Rheinland-Pfalz

Allgemein
 
Die beiden Restaurants “Steinheuers Restaurant“ (2 Michelin Sterne) und der „Landgasthof Poststuben“ liegen mitten im beschaulichen kleinen Ortsteil Heppingen östlich von Bad Neuenahr.
Wir hatten einen Tisch reserviert in den „Poststuben“, der bodenständigen Variante mit einem Angebot von überwiegend regionalen Gerichten. Hausmannskost auf hohem Niveau.
Wer nach einem Genießermahl Bettschwere verspürt kann im Hause oder im gegenüberliegenden Landhaus bequem übernachten.
 
Ambiente
 
Alle Räumlichkeiten sind ebenerdig erreichbar. Die Einrichtung ist zeitlos elegant und top gepflegt.. Die Bestuhlung lädt zum gemütlichen Verweilen ein. Die großzügig bemessenen Tische sind klassisch mit weißer Stofftischwäsche und edlem Tafelsilber eingedeckt.
 
Service
 
Mehrere Servicekräfte bedienten uns während unseres Aufenthaltes ungezwungen freundlich und höflich, berieten uns kompetent, waren immer präsent. Wir fühlten uns rundum wohl.
 
Die derzeitige Corona Schutzverordnung für die Gastronomie wurde in diesem Hause selbstverständlich komplett eingehalten – vom Service und von den anwesenden Gästen.
 
Speisenkarte
 
Der Gast kann aus zwei Menüs bzw. alternativ à la Carte oder auch aus Bestandteilen der Menüs wählen (siehe Fotos).
 
Essen
 
Als Auftakt reichte man uns zum Rieslingsekt einen Korb mit zwei Sorten frisches Brot und zwei kleine Rollen leicht gesalzene, streichzarte Butter aus der Charente, hygienisch in Alufolie verpackt. Das Brot war außen kross und innen saftig weich. Nichts Außergewöhnliches aber gute schmackhafte Produkte.
 
Von der Karte wählten wir:
 
Hummerbisque mit Krustentier-Roulade – 12 €
Die üppig bemessene Portion wurde in einem tiefen Teller serviert. Intensiver Duft nach Krustentieren strömte in meine Nase. Etwas aufgeschäumt, leicht sämig und cremig in der Konsistenz. Im Mund hielt die Bisque, was mir Nase und Augen versprochen hatten: Voller, intensiver Geschmack, der wunderbar mit der saftigen Tranche der Krustentier-Roulade harmonierte. Ein wahrer Gaumenschmaus!
 
Edelfische mit Spinat und Vermouthsauce, hausgemachte Nudeln – 33 €
Auf nur ganz kurz gegartem frischem Blattspinat lagen dekorativ drei Stücke Fischfilet, ergänzt von einer großen, noch glasig bissfesten Garnele. Der Genießer meint, sich an Lachs, Zander und Kabeljau zu erinnern (grins). Jedenfalls waren alle Teile noch glasig und saftig, erinnert er sich begeistert. Die dazu gereichte große Portion Bandnudeln blieb in der kleinen Kokotte bis zum Verzehr wunderbar warm und saugte dann die reichliche helle Vermuthsauce auf. Diese köstliche Portion machte satt und glücklich!
 
Geschmorte Kaninchenkeule mit Steinpilzen, Papardelle und Spitzkohl – 27 € (kleine Portion)
Da ich während des Servierens kurz in die gekachelten Räume musste, wurde diese Speise sofort mit einer silbernen Cloche warmgehalten. Beim Lüften derselben präsentierte sich mir eine großzügige Portion eines Ragouts von butterzarten Kaninchenstücken ohne jegliche Knochenreste, gewürfelten frischen Steinpilzen und Streifen von noch leicht bissfestem Spitzkohl. Eine dunkle, intensiv aromatische Sauce rundete diese wunderbare Kreation harmonisch ab.
 
 
Ein Dessert passte beim besten Willen selbst bei meiner Begleitung nicht mehr rein. So kenne ich ihn gar nicht!
 
Getränke
 
Apollinaris Selection – 0,75 l zu € 7,50
Rieslingsekt brut vom Weingut Jean Stodden – 0,1 l zu € 9,50
2018 Spätburgunder Rosé QbA trocken vom Weingut Meyer-Näkel, Dernau/Ahr – 0,2 l zu € 10,50
Espresso - € 2,50
 
Die Weinkaraffen wurden in Glaskühlern mit Eiswürfeln optimal temperiert. Der Service deponierte sie auf einem separaten Beistelltisch und schenkte ohne Aufforderung nach, so bald sich die Gläser leerten.
 
Fazit

5 – unbedingt wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Endlich sollte auch mit unserem GastroGuideFreund Nolux mal wieder ein Treffen klappen.
Nolux berichtete bereits: http://www.gastroguide.de/restaurant/261965/ristorante-rosino/bad-sobernheim/bewertung/39269/.

Manchmal ist eine spontane Verabredung und so verabredeten wir uns recht kurzfristig für den Freitagabend.

Nolux schlug das Ristorante Rosino vor. Er hatte es selbst noch nicht besucht, es wurde ihm aber empfohlen. Mit dem Hinweis auf meist längere Wartezeiten.

Nolux übernahm die Reservierung und Zeit brachten wir mit. Wir hatten immerhin sehr viel zu erzählen, unser letztes Treffen lag schon zu viele Monate zurück.

Beste Lage am Marktplatz von Bad Sobernheim. Zur verabredeten Zeit trafen wir ein, Nolux hatte bereits unseren Tisch im Außenbereich ausfindig gemacht.
Außenbestuhlung
Wenig später waren wohl alle Tische belegt. Und ich war mal wieder froh, über die coronabedingten größeren Abstände zwischen den Tischen. Denn gerade Italiener sind ja Profis der Maximalbestuhlung.

An unserem sehr schlichten Tisch nahmen wir Platz. Eine junge Mitarbeiterin reichte die Speise- / Getränkekarten. Natürlich hatten wir viel zu erzählen aber auch wirklich Durst bei den heißen Temperaturen.

Dass die Geduld schon bei den Getränken sehr auf die Probe gestellt würde, hatten wir eher nicht erwartet.
Zwei junge Servicemitarbeiterinnen waren für den Service zuständig. Einen geschulten Eindruck machten sie nicht, dafür waren sie vorbildlich unkoordiniert. Aber auch recht freundlich.

Im Restauranteingang gab es noch eine Tafel mit aktuellen Tagesgerichten. Die jungen Damen wussten aber nicht, was drauf steht. Also ging ich rein, fotografierte ab und berichtete meinen männlichen Begleitern.
Tagesempfehlung
Die Restauranträume sind sehr gepflegt, modern aber nicht ungemütlich.
Ambiente
Irgendwann gab es dann kühle Getränke, darunter ein falsches. Mein Mann musste also nochmals auf sein alkoholfreies Pils, € 2,20 / 0,33 l, warten. Auch spätere Getränkewünsche waren schwierig an die Frau zu bekommen.

Wenigstens war das bestellte Mineralwasser, natürlich ungefragt San Pellegrino - € 4,50 / 0,75 l, am Tisch. Ohne zweites Glas. Günstigeres Mineralwasser aus der Umgebung ist auch im Angebot.

Sehr gut gefiel mir, dass im Weinangebot auch eine gute Auswahl der bekannten örtlichen Winzer war.

Derweil unterhielt Padrone Rosine die Stammkundschaft und demonstrierte, wie vielfältig so ein Mund-Nase-Schutz einsetzbar oder nicht einsetzbar ist.

Wir gaben unsere weiteren Getränke- und Speisenwünsche auf. Wenig später kam die Mitarbeiterin zurück. Leider war das von Nolux und mir favorisierte Carpaccio vom Octopus aus. Es galt schnell eine Alternative zu finden.

Irgendwann kamen dann unsere Vorspeisen und einfachstes Baguette (5 Scheiben für 3 Personen).

Für die Herren Carpaccio die manzo, mariniert, mit frischen Champignons und Parmesan, € 13,00.
Rindercarpaccio
Fein marmoriertes Rinderfilet, etwas dicker als üblich geschnitten. Reichlich Parmesan, frobe Champignonstücke, Zitrone. Rucola war auf der Karte nicht erwähnt, dieser fand sich aber auch noch in geschnittener Form auf dem Teller.

Tintenfisch war ja leider aus. Serviert bekam ich die gewünschte Alternative:
Carpaccio die Salmone, roh marinierter Lachs, geschnitten, € 12,50.
Dazu für mich ein Spätburgunder Blanc de Noir, € 5,50 / 0,2 l vom örtlichen Weingut K.H. Schneider.

Hier auch auf etwas Rucola gebettet der wenige Lachs auf lachsfarbenem Teller. Fast mehr Zitrone als Lachs.
Lachscarpaccio
Der Lachs leider weder schön geschnitten noch angerichtet. Das sah sehr lieblos aus. Schmeckte aber zum Glück besser als es aussah.

Das gute Olivenöl punktete beim Rinder- und beim Lachscarpaccio. Und der Chef schwang noch persönlich die überdimensionale Pfeffermühle über unsere Teller.

Als Hauptgang entschieden wir uns alle drei für Pizza, diese wird hier besonders gelobt. Nach gut einer Stunde wurde serviert. Das sah alles recht gut aus.

Für meinen Mann der Klassiker: Pizza Vierjahreszeiten (Schinken, Artischocken, Salami, frische Champignons) - € 10,00.
Pizza Vierjahreszeiten
Mein Mann war zufrieden mit seiner Wahl. Bei Pizza gibt es hier nur eine Größe und die ist groß! Der luftige und gut gebackene Teig punktete sehr. Der Belag war gut portioniert und die Würze passte auch.

Zur Pizza suchte Nolux für uns beide einen Rotwein aus. Die Sobernheimer Trilogie, wieder vom Weingut Schneider, € 5,50 / 0,2l. Das Cuvée hätte durchaus überzeugen können, leider war dem Wein leider anzuschmecken, dass er schon länger geöffnet war.

Unter „Hausgemachte Spezialitäten“ fand ich die  Pizza Tartufo (Mozzarella, Schinken, Trüffel, Sahne, Parmesan) - € 15,00. Den eigentlich vorgesehenen gekochten Schinken konnte ich in Parmaschinken tauschen.

Da eines der Schiefertafelgerichte Pasta mit frischem Trüffel war, erwartete ich hier als „Spezialität“ auch frischen Trüffel auf der Pizza.

Das waren definitiv falsche Erwartungen. Es wurde mit einer Trüffelpaste gearbeitet. Die Pizza sehr gut gebacken, Trüffelaroma vorhanden und mit gutem Schinken und Parmesan belegt. Mal eine etwas andere Pizza, der Teig mit krossem Rand gefiel mir besonders.

Im Nachgang gefiel mir Nolux‘ Pizza Clemente, zumindest optisch, am Besten.
Pizza Clemente
Herr Rosino kam nochmals an unseren Tisch, voller Erwartung auf Lob. Mein Kritikpunkt zur Trüffelerwartung kam nicht so gut an und er verabschiedete sich murmelnd.

Er erinnerte mich doch sehr stark an die typischen italienischen Restaurants, bei denen Neukunde sicherlich erst 10 x in kurzen Abständen einkehren muss um überhaupt als Gast ernst genommen zu werden. Wenn dies gelungen ist, bekommt man auch schon mal „einen schönen“ Tisch. Georg Weber beschreibt dies sehr unterhaltsam in seinem Buch „Kochen ist Krieg!“.

Ein abschließendes Glas Wein nahmen wir noch in der neuen Vinothek in Bad Sobernheim ein. Ein schöner und sehr gelungener Abschluss unseres Treffens. Das nächste Treffen wird es wohl bald in Idar-Oberstein geben!
 

Lange, viel zu lange war es her, dass wir das letzte Mal beim Landauer „Messe-Inder“ eingekehrt waren. Weder meine Frau noch ich hätten dafür einen triftigen Grund gehabt und so konnten wir unsere, vom sympathischen Inhaber Dhaliwal Sarabjit Singh sehr wohl wahrgenommene Abstinenz auch nicht so recht erklären. Mussten wir auch gar nicht, denn der stets gut gelaunte Prinzipal freute sich sichtlich, uns mal wieder im Red Chillies begrüßen zu dürfen.

Auch die junge weibliche Servicekraft, die ihren Chef an diesem Abend tatkräftig unterstützte und uns später auch bediente, machte einen sehr freundlichen Eindruck. Nach herzlicher Begrüßung besetzten wir einen der wenigen noch freien Tische auf der Außenterrasse. Herr Dhaliwals (Vor-)Namensgedächtnis beeindruckte mich, hieß mich dieser doch namentlich willkommen. Und dies nach so langer Zeit. Respekt.

Es war eine sogenannte „Spontaneinkehr“, die uns an diesem warmen Donnerstagabend im Landauer Messe-Viertel aufschlagen ließ. Der Einkauf im nahegelegenen „Futterhaus“ – der stets hungrige, graue Pelz-Pascha wartete missmutig daheim vor seinem leeren Napf – ließ sich mit unserer Lust auf indische Küche gut vereinbaren.

Besonders für Gäste, die sich mit dem Auto auf den Weg zu den „roten Schoten“ machen, ist die entspannte Parkplatzsituation vor dem Haus durchaus ein Grund, hier mal Station zu machen. Ein Aspekt übrigens, den ich schon bei meiner letzten Rezension vor fünf Jahren – mein Gott, wie die Zeit vergeht! – angemerkt habe und der uns das im Parterre eines größeren Dienstleistungskomplexes (eine Apotheke, mehrere Arztpraxen und diverse Firmen sind hier ebenfalls ansässig) beherbergte Restaurant stressfrei ansteuern ließ.

Im Red Chillies erwarten den Gast schwerpunktmäßig Köstlichkeiten aus dem nordindischen Bundesstaat Punjab. Und das obwohl der Inhaber und Serviceleiter aus Mumbai stammt. Kenner der Indian Cuisine wissen wahrscheinlich, dass die wesentlich milderen Gerichte aus dem Norden der 1,3-Milliarden-Republik eher für den europäischen Gaumen bestimmt sind wie die Scharfspeisen aus dem Süden des Landes.

Beim Durchblättern des von Huhn, Lamm, Fisch, Kichererbsen, Kartoffeln und Linsen dominierten Speiseprogramms fielen mir keine größeren Veränderungen zum letzten Besuch auf. Schon bei der reichhaltigen Auswahl an Vorspeisen kam ich jedoch in Entscheidungsnot. Auch die in verschiedenen Ausstattungen und Schärfegraden angebotenen Huhn-, Lamm-, Meeres- und Tandoorispezialitäten erleichterten mir die Wahl des Hauptgerichts nicht wirklich.

Ob das nun wirklich alles nach „ayurvedischen Rezepten“ zubereitet wurde - wie es in der Karte geschrieben stand – vermag ich nicht zu beurteilen. Aber ganz abgesehen von ihrer heilenden Wirkung, würden sie sicher für eine angenehme Sättigung sorgen. Soviel wusste ich noch von früheren Besuchen.

Ach, wie herrlich ist doch das Speisen unter freiem Himmel im Allgemeinen und war es hier im Besonderen. Das nicht besonders gemütlich eingerichtete Innere des Lokals – wenn man so will sein einzig wirklicher Schwachpunkt – blieb an diesem Abend außen oder besser gesagt: innen vor. Stattdessen saßen wir von brusthohen Bambusbüschen umfriedet auf der Terrasse und ließen uns eine Flasche Teinacher Mineralwasser (0,75l für 3,90 Euro) durch die trockenen Kehlen perlen.
Die Außenterrasse
Nach dem Motto „Guat – bessa – Baulaner“ gesellte sich noch ein frisch gezapftes Paulaner Pils (0,4l für 3,30 Euro) hinzu. Unserem Durst war somit erst einmal Einhalt geboten.

Paneer bzw. Panir nennt sich der indische Frischkäse, den man auch sehr leicht selbst herstellen kann und der sich besonders gut in aromatischen Curry-Gerichten macht. An diesem Abend war er gleich zweimal auf unserem Tisch vertreten. Zunächst wurden uns drei in Rapsöl ausgebackene „Paneer-Pakora-Nuggets“ (4,10 Euro) zusammen mit nach Bockshornklee duftendem Roti (Fladenbrot, 2,70 Euro) serviert.
Mit (fast) allem und Sooß
Die dünnen, blättrig-fluffigen Fladenbrotscheiben waren mit ein wenig Butter bestrichen und zusammengeklappt.
Mehti di Roti
Für sich genommen waren die warmen, aus Vollkornmehl gebackenen Teiglinge schon eine delikate Einstimmung. In Kombination mit den kross gebackenen Pakoras, dem fruchtig-pikanten Tamarinden-Dip und der süßen Mango-Curry-Sauce ergab das eine unkomplizierte, aber sehr schmackhafte Form indischen Fingerfoods.
Paneer Pakora
Und da war ja auch noch der mit kleinen Kichererbsenbällchen verfeinerte Joghurt-Dip namens „Boondi Raita“ (3 Euro), der unser Vorspeisenprogramm an diesem Abend komplettierte.
Boondi Raita
Die großartige Synthese aus Fruchtsüße, Pakora-Würze, Bockshornklee-Aroma und joghurtlicher Jugendmilde schmeckte nach mehr als nur der Quersumme ihrer Bestandteile. Hochzufrieden lehnten wir uns zurück und warteten auf die gefüllten Kupferschalen, die man uns bald auf das bereits gereichte Stövchen stellen würde.

Dann wurde es richtig „vindy“, denn das „Chicken“, das ich bestellt hatte, war mit pikanter – der Ausdruck „scharf“ wäre wohl etwas übertrieben – Vindaloo-Sauce ausgestattet (12 Euro). Ein Duft von Kreuzkümmel, Kardamom und Koriander strömte mir entgegen. Die in Joghurt eingelegten, butterzarten Hühnerfetzen erinnerten latent an Putengulasch, nur eben viel weicher in der Textur.
Chicken Vindaloo
Ein paar Kartoffeln tummelten sich ebenfalls in der würzigen Tunke, die das aus dem portugiesischen Teil Indiens (16. Jhd.) stammende Nationalgericht primär ausmachte. Zusammen mit dem Duftreis
Duftreisbeilage
und der restlichen Joghurtsauce (Raita) war das ein bis in die hintersten Ecken mit Geschmack ausgestopftes Saucengericht, dessen deftige Vehemenz zwar den Gaumen in Beschlag nahm, gleichzeitig aber auch im Nachgang subtilere Aromen zu Tage förderte.
Vindy and friends
Das kühle Paulaner passte übrigens zu diesem herzhaften Schmorklassiker ganz hervorragend.

Ähnlich konstituiert zeigte sich auch das „Palak Paneer“ (10,50 Euro), das sich meine Frau schmecken ließ. Bei dieser nordindischen Spezialität wurde der Frischkäse mit gehacktem Blattspinat, Zwiebeln, Tomaten und diversen Gewürzen gebraten. Auch ihr vegetarisches Gericht besaß genügend aromatische Durchschlagskraft und Frische. Da regierte keine tofu-isierte Langeweile in der Kupferkachel, sondern ein mit wacher Würzhand kreierter Veggie-Klassiker aus dem indischen „Suppkontinent“.
Palak Paneer
Zeitsprung!

Anfang September war ich zur Mittagszeit in Landau unterwegs. Eine Einkehr im Red Chillies erschien mir als die Beste aller möglichen Lunchgelegenheiten zu sein.
Innenansicht
Schon der Wohlgeruch der mit einer Scheibe Zitrone aufgefrischten Linsensuppe (3,50 Euro) rechtfertigte meinen Spontanbesuch.
Die Dal-Suppe
Das mit homöopathischer Hackfleischfüllung auskommende Fladenbrot namens „Keema Nan“ (4 Euro), das meine Vorspeisensuppe begleitete, schraubte meinen Sättigungsgrad jedoch vorschnell in die Höhe.
Keema Nan
Mit dem „CTM“ (= Chicken Tikka Masala, 12,50 Euro) hatte ich dann schon zu kämpfen. Koriander bzw. Ingwer sei Dank, gewann ich diesen, auch wenn ich einen Teil der würzigen Masala-Sauce in der Kupferschüssel zurücklassen musste.
CTM "Red Chilli Style"
Fazit:

Wenn indisch in Landau, dann eigentlich nur im Red Chillies. Einen Besuch bei Landaus neuestem Inder, dem „Seven Spices“ in der City, möchten wir dennoch nicht kategorisch ausschließen. Unsere kulinarische Neugier wird uns da schon irgendwann einmal aufschlagen lassen. Bis dahin reicht uns der „Messe-Inder“ in vielerlei Hinsicht. Ein herzlicher Service, eine entspannte Parkplatzsituation und eine schnörkellos zubereitete Aromenküche lassen uns über kleinere Einrichtungsmacken hinwegsehen. Gerne wieder – gerne öfter

Dritte Etappe auf dem Rhein Burgen Weg, am 15. September 2020 wanderten meine Frau und ich die ca. 14 Kilometer von Bacharach nach Oberwesel. Auf dieser Etappe hatte sich GG Kollege Nolux uns angeschlossen. Morgens trafen wir uns am Steeger Tor in Bacharach und dann ging es zu dritt in Richtung Oberwesel. Unterwegs sorgte der liebe Kollege noch für eine schöne Pause, hatte er doch neben einem Trumm von Kamera auch noch eine gut gekühlte Flasche Schlossböckelheimer Riesling Vulkangestein von Bad Sobernheimer Weingut Schneider dabei nebst drei Gläsern. Solche Wanderkumpanen wünscht man sich, es wurde eine wunderschöne Mittagsrast über dem Rhein am Blücherblick.

Abends, so hatten wir beschlossen, wollten wir noch zusammen essen gehen. Der Dienstag war der einzige Wandertag, an dem wir keine Einkehr vorher reserviert hatten. Nachdem wir an der der Schönburg angekommen waren, waren wir so gut im Zeitplan, das Zeit für eine Einkehr blieb, Durst löschen und die müden Wanderbeine ein wenig unter den Tisch ausstrecken. Dort sprachen wir ab, nach dem Abstieg von der Burg nach Oberwesel hinein würden wir uns trennen. Meine Frau und ich gingen uns bei unserer Pension, dem Weingut Persch, einchecken (die Strauße dort ist wirklich auch sehr schön, aber erst ab Mittwoch geöffnet), Nolux wandte sich entgegen gesetzt dem Ort zu und würde eine geeignete Einkehr suchen und uns benachrichtigen, wo wir ihn finden.

Nach einer Dusche und frischen Klamotten für uns kam dann auch schon eine Nachricht aufs Mobiltelefon. Er saß in der Strauße des Weingutes Lanius Knab, und würde dort auf uns warten. Bon, Weingut und Strauße sind immer eine gute Wahl! Und Lanius Knab war ein bekannter Name, den hatte ich im Zusammenhang mit dem VDP schon gehört. Faktencheck per Internet, korrekt, Mitgliedsbetrieb im VDP Mittelrhein! Es lohnt sich immer Wein-Aficionados suchen zu lassen. Wir machten uns auf den halbstündigen Weg von der Rieslingstraße zur Mainzer Straße und standen alsbald vor diesem Gebäude.

Von der Strauße erst mal nix zu sehen, wir waren aber richtig, weil Fahnen der Weingutes auf der anderen Straßenseite wehten. Neben der Tür das bekannte Zeichen für hochwertigen Wein.

Ums Eck ging es in einen einfachen, aber sehr schön dekorierten Innenhof, der mit Tischen vollgestellt war.

Und dort im Innenhof fanden wir ihn dann, den Weinliebhaber von der Nahe, der schon dabei war sich durch die Rieslinge und weiteren Weine des Weingutes Lanius Knab zu probieren. Direkt am Tor der Betriebshalle saß er, in dem das Ehepaar Lanius Knab die Theke stehen hatte und durch das es auch zur Küche ging. Er behauptete zwar, dass sei der einzig freie Platz gewesen, ich glaube aber eher, er hat den Tisch gewählt, weil er so den Chef besser in Fachgespräche verwickeln konnte. Nichtsdestotrotz, ein erster Wein wurde empfohlen von ihm.

VDP erste Lage, 2019 Enghöller Bernstein "S" Riesling trocken. Von dem war er sehr angetan! Da musste der Nahewein-Trinker doch tatsächlich zugeben, dass es Weine am Mittelrhein gibt, die ihm sehr zusagen. Was die weiteren Weine des Abends betrifft, spiele ich hiermit wieder Nolux den Ball zu, ich widme mich dem Essen. Den Weinsprech beherrscht er viel besser als ich. Im Hallentor eine Tafel mit dem Tagesangebot.

Daneben gibt es eine sehr kurze feste Karte mit typischen Straußengerichten. 

Durst war mit Wasser und Wein(en) für Erste gelöscht, wir hatten Hunger nach einem langen Tag auf dem Rhein Burgen Weg. Uns allen Drei gefiel der Flammkuchen aus dem Tagesangebot, also orderten wir den bei Herrn Lanius Knab. Die Küche verantwortet seine Frau, die nach der Bestellung Besteck an den Tisch brachte. Nach etwas längerer Wartezeit, es war kein Tisch mehr frei an unserem Besuchsabend, kam dann der georderte Flammkuchen an unseren Tisch.

Flammkuchen mit geräucherter Wispertalforelle, Frühlingszwiebel und Apfel war ein Angebot, dem wir nicht widerstehen konnten. Und was uns serviert wurde, konnte wirklich gefallen, mit der Forelle war nicht gespart worden. Der Räucherfisch ergänzte sich aufs feinste mit Creme Fraiche, Frühlingszwiebeln und Apfel. In der Wartezeit hatten wir unsere (Wein)Kritikerpflichten ernst genommen und fleißig weiter mit probiert. Die Familie Lannius Knab produziert ein paar sehr feine Tropfen. 

Es war klar, bei dem ganzen Weingenuss würde ein einzelner Flammkuchen gerade nach einer Wanderung keine ausreichende Grundlage bilden können, um den Abend einigermaßen unbeschädigt in Sinne von "hang over" am nächsten Morgen verbringen zu können. Ergänzung zur Füllung des weiterhin knurrenden Magens musste her. Für meine Frau eine Gulaschsuppe mit Brot.

Von der gegenüberliegenden Tischseite kamen keine Klagen zu der Suppe. Kollege Nolux neben meiner Frau auch mir gegenüber schien noch mehr Hunger zu haben, für ihn gleich Drei auf einen Streich

und weil das niemals reichen würde, Spundekäs, Leberwurst und Kräuterquark, hatte er sich noch Pellkartoffeln dazu bestellt. Ich bin gespannt auf seine Bewertung! Ich lag irgendwo dazwischen mit dem von mir georderten Spundekäs.

mit Laugenbrezel und Brot. Nicht zuletzt die Laugenbrezel hatten mich zur Auswahl veranlasst. Aber Spundekäs mit Brot und Brezeln ist nun mal der beste Weinbegleiter überhaupt. Lecker und sättigend und er wappnete mich gut gegen ein besonderes Angebot des WG Lanius Knab, bzw. dessen Folgen am nächsten Morgen. Brettchen mit  einer Verkostungsauswahl von 4 oder 6 Weinen, laut Angebot 4 oder 6 Mal 0,05 Liter, aber als die Gläser kamen waren das in allen 0,1 Liter, minimum.

Unter den Gläsern immer ein kleiner Deckel mit dem Namen des Weins und weiteren Informationen. So macht Weinprobe sehr viel Spaß. Dieser Abend im Innenhof des Weingutes der Familie Lanius Knab war ein wunderbar Schöner! Nolux, dank deiner Spürnase haben wir noch ein Weingut kennen gelernt, dessen Weine außerordentlich gut sind! Herr und Frau Lanius Knab hatten uns mit zwei weiteren Servicekräften einen schönen Abend beschert. 

Bis ins Dunkle hinein saßen wir unterhalb der Schönburg und können eine Einkehr in dieses Weingut sehr empfehlen! Ich habe immer noch ein schlechtes Gewissen, weil ich keine Weine für zu Hause bestellt habe, aber mein Mittelrhein-Weinbudget hatte ich schon beim JOST in Bacharach ausgeschöpft. Ich habe dem Chef aber fest versprochen, wir kommen wieder und dann laden wir den Kofferraum auch mit seinen Weinen voll! 

Herbstwanderung 2020 auf dem Rhein Burgen Weg von Bingen nach Bad Salzig. Für Montag, den 14.09.2020 hatten meine Frau und ich uns das sehr überschaubare Stück Wanderweg von Oberheimbach nach Bacharach vorgenommen. Den vergangenen Abend und die vergangene Nacht hatten wir in Oberheimbach im Weinbergschlösschen verbracht, und den kompletten Aufenthalt sehr genossen, siehe dazu mein Bericht. 

Die folgenden 10 Kilometer sollten uns nach Bacharach führen, eigentlich keine adäquate Tagesetappe, aber in Bacharach wollten wir etwas früher sein, um die VDP Weingüter Toni Jost und Bastian zu besuchen, beide mitten in Bacharach gelegen. Das dritte VDP Weingut von Bacharach, Ratzenberger, liegt im Ortsteil Steeg im Seitental 3 Kilometer vom Rhein weg und war zu Fuß nicht zu erreichen. Herr Ratzenberger würde uns aber am Abend noch sehr viel Freude bereiten, soviel sei vorweg genommen.

Einquartiert hatten wir uns in einer Pension, dem Winzerhaus Bacharach, dass als Unterkunft vom Wanderverband zertifiziert ist und schon im Seitental liegend nicht mehr von der Bahnlinie und ihrem Lärm tangiert wird. Somit waren wir frei, uns am Abend eine Einkehr suchen zu können in Bacharach. Ist natürlich an einem Montagabend ein manchmal schwieriges Unterfangen, dennoch fand sich was. Wieder stützten wir uns auf einen Vorbesuch der Kollegin PetraIO und wählten das Restaurant Stübers im Rhein Hotel Bacharach als Ziel für das Abendessen. 

Gegen 18 Uhr standen wir vor dem eindrucksvollen Hotelgebäude direkt am Stadttor zum Rhein und der Stadtmauer. Bacharach war sehr gut gefüllt mit Touristen, die alle für den Montagabend eine Einkehr suchten, gut das wir reserviert hatten. Etliche potentielle Gäste, die nach uns kamen, wurden abgewiesen, weil alle Tische innen und außen besetzt waren. Wir hatten um einen Tisch draußen gebeten bei passenden Wetter. Das war so, und wir wurden auf die Terrasse gebeten, halb wie ein Wintergarten geschlossen.

Halb offen auf der Stadtmauerkrone, in Höhe der Bahnlinie 5 Meter neben uns.

Über uns ein großer Kiwi Busch, voll mit reifen Früchten, wir naschten unentdeckt.

Das war schon mal ein wunderschönes Ambiente! Nur eben leider mit in 10 Minütigem Rhythmus durchfahrenden Zügen 5 Meter gefühlt direkt neben uns. Train Spotter würde man gar nicht mehr weg kriegen, wir waren froh, dass unsere Pension im Tal nach Steeg raus lag. Eine Dame aus dem Service führte uns an unseren Platz, und überreichte uns die Karten. Eine Flasche Wasser wurde bestellt, kein Aperitif, wir wollten uns Wein bestellen. Die Karten lassen sich auf der HP des Hotels einsehen. 

Familie Stüber führt ein anspruchsvoll gestaltetes Hotel und auch in der Küche herrschen hohe Ansprüche an die Qualität der Speisen. Wie schon gestern im Weinbergschlösschen machte schon alleine das Blättern in der Karte viel Freude und eine Auswahl fiel schwer. Zuerst aber wurde ein Wein bestellt, vom WG Ratzenberger, ich hatte es ja schon angekündigt.

ein Riesling trocken, was sonst, aus der VDP klassifizierten großen Lage Steeger Jost, Jahrgang 2011.

49 EUR rief die Karte für ein großes Gewächs aus dem Jahr 2011 auf! Ach, ich würde manchen Sommelier hier bei uns im Münsterland gerne mal die Weinkarten der Restaurants in Weinanbaugebieten zeigen und Tränen des Unglücks weinen! Aber sie lassen sich ja eh nicht erweichen! Uns wurde ein großartiger Riesling präsentiert, der uns den den ganzen Abend über große Freude bereitete! Mit dem Wein kam Brot an den Tisch.

Dann mal zum Essen kommen nach dem ganzen Vorweg-Geplänkel. Wie gesagt, die Karten lassen sich auf der HP einsehen, und was man erblickt, macht große Freude. Kreative, regionale und saisonale Küche, die aber offen genug bleibt für allerlei Zutaten aus dem Rest der Welt. Das würde sehr schwer werden, aber nach einiger Zeit hatten wir uns geeinigt auf folgende Speisen. Vorweg für meine Frau "Vorspeisenplatte Leckeres vom Mittelrhein „William Turner“ 

Darauf laut Karte Steeger Hinkelsdreck mit Riesling-Traubengelee (großartige Pastete!), Sushi und Mousse von der geräucherten Wisper-Lachsforelle mit Rote-Bete-Meerrettich, Salami von der Mittelrheinziege und Mediterrheines Vitello Tonnato „Wisperwind“. Verlockender Anblick und meine Frau lobte insbesondere den Fisch. Einen kleinen Teil meiner Vorspeise hatte meine Frau auch auf ihrer Vorspeise. Ich hatte mir „Wisperwind“ Mediterrheines Vitello Tonnato bestellt.

Frischlingsrücken, sieben Stunden bei Niedertemperatur gegart, mit Crème von der geräucherten Wisperforelle, Kaviar vom Bachsaibling, Wildkräuter mit Mittelrheinkirsch-Balsamico und Olivenöl informierte mich die Karte über die Zutaten auf meiner Schieferplatte. Äußerst zartes Fleisch vom Wildschwein durfte ich kosten, mit einer Creme aus Räucherforelle und tatsächlich gutem Kaviar. Dazu ein sehr frischer Kräutersalat mit passend abgeschmeckter Vinaigrette. Die Küche von Andreas Stüber hatte uns einen tollen Einstand in das Abendessen beschert. So durfte sich das gerne fortsetzen. Für meine Frau ging es weiter mit Bacharacher Rieslingbraten à la Clemens Brentano 

In Riesling eingelegte und 15 Stunden bei 80°C geschmorte Schulter vom Hunsrücker Rind mit Rieslingrahmsoße, dazu handgeschabte und gebackene Brennnesselsamen-Spätzle hatte die Karte meine Frau informiert. Spätzle, sehr exotisch aromatisiert, da kann die Schwäbin nicht widerstehen und bestellt sich das, auch wenn sie schon 15 Jahre im Norden lebt. Butterzartes Fleisch mit einer guten Sauce machten sie außerdem glücklich, auch der Hauptgang meiner Frau ein wirklich Guter! Bei mir ging es weiter mit Coq au Riesling

gebratene Brust von der Freilandpoularde mit frischen gebratenen, Kräuterseitlingen und Austernpilzen in Rieslingsauce gab es für mich. Die Brust im Supreme Schnitt mit Knochen lag in einem Pfännchen auf der Sauce mit den Pilzen und Zwiebeln. Zu dieser sehr guten Sauce und dem zarten Geflügel a part noch

gebackene Kartoffel-Laugenbrezelklöße, die sich natürlich sehr gut mir der Sauce vertrugen. Auch ich war sehr glücklich mit meiner Hauptspeisenwahl. Und weil wir im Gegensatz zum vergangenen Abend in Oberheimbach nur zwei Gänge bisher verspeist hatten, ging noch was aus der Abteilung Dessert. Meine Frau orderte Dessertvariation III 

Sorbet von Riesling und schwarzem Johannisbeermark, Parfait von Trester, Honig, Limetten und grünem Pfeffer und dunkle Mousse aus Schokolade mit 85% Kakao verriet uns die Karte, mehr müsste man eigentlich gar nicht sagen, außer dem Hinweis, das eine Mousse ohne Zuckerzugabe (unsere Vermutung) ein Knaller ist! Ich war eine Position weiter oben fündig geworden, demzufolge Dessertvariation II Feuer und Eis für mich.

Crème brûlée mit Madagascar-Vanille und Sorbet von Himbeeren, Spitzpaprika und Chili auf Baumkuchen waren auf meiner Schieferplatte angerichtet. Perfekte CB, ohne was drauf! Ganz wichtig! Kühle Creme, heiße, knackende Kruste, so einfach ist das, und doch so schwer für sehr viele Küchen! Auch ich war glücklich mit meinem Dessert. Wir hatten alles in allem drei äußerst gute Gänge vom Küchenteam serviert bekommen.

Ähnlich gut agierte auch der Service, wir waren immer im Blick, alle Wünsche konnten sofort geäußert werden und alles wurde wie gewünscht umgesetzt. Dabei war immer ein Lächeln auf den Lippen, auch wenn es stressig wurde. Gute Leistung!

Kann ich also zum Fazit kommen. Andreas Stüber, seine Familie und sein Hotel und Restaurant Team kochen eine kreative saisonale und regionale Küche, die sich ohne Scheuklappen in der restlichen Welt nach Zutaten umschaut, die diese Küche noch besser machen. Das Ganze ist dann handwerklich, bei uns zumindest, beeindruckend gut umgesetzt worden. Chapeau! Sind wir mal wieder in Bacharach, wir wissen wo wir essen werden! Dann stören auch die Züge nur noch ganz wenig! 

Immer dieser Druck. Kaum lässt man sich mal wieder hier blicken, schreibt ein paar Zeilen, fallen sie über einen her, wie die Geier, die nicht genug kriegen können. Na gut. Bitteschön. Ich wurde ja schließlich gut erzogen.
Carsten1972 hatte ja eigentlich schon alles erzählt, hat sich auch ausführlich über meine Speisen ausgelassen, aber zu seiner Schande kaum ein Wort über die Weine. Und das von ihm. Das in einer Rezi zu einer VINOTHEK. So kenne ich den jungen Mann gar nicht. Oder hat er das bewusst mir überlassen? Nun, da muss ich mich anstrengen.
Doch von vorne. Ist es wirklich schon vier Jahre her, dass wir uns (Carsten, seine Frau und meine Wenigkeit) zuletzt gesehen haben. Da freute ich mich natürlich über seine Anfrage und sagte sofort zu. Und auch einer Wandertour mit den beiden war ich nicht abgeneigt. Doch dazu vielleicht später.
 
Wie gesagt, vier Jahre sind seit dem letzten Treffen vergangen, wohl auch ein Grund, dass mich die beiden, am Wasser sitzend und Federweißen trinkend, nicht sofort erkannten. War wohl auch nicht der erste Fedi? Ich weiß es nicht ;-) . Doch dann war die Begrüßung umso herzlicher, wenn auch Corona konform. Egal. Ich habe mich sofort wieder wohlgefühlt. Ich durfte dann am kleinen Tisch Platz nehmen, die leeren Gläser der beiden wurden auch schon bald abgeräumt. Natürlich wurde sofort viel geredet. Doch reden macht durstig, und ich war schon leicht angeschlagen angereist. Sprich, hatte am Morgen sechs Tonnen Beton schippen müssen (was mir eine Sehnenscheidenentzündung einbrachte - ich werde alt, merke es immer wieder). Immerhin gab es dort anschließend ein paar Bier und Essen vom Grill. Gut, dass ein Zug nach Bingen fährt. Wenn auch über Umwege.
 
Also eigentlich war ich satt. Aber durstig. Da half nur die Karte. Und wer, wenn nicht ich sollte da Empfehlungen aussprechen? (Sagen andere...) Was mir aber gerade hier in der WeinZeit / Vinothek Bingen am Rhein schon immer etwas schwergefallen ist. Denn um die Binger Winzer aus dieser Karte, die auch nach wie vor hinter der Vinothek stehen, mache ich gerade am alljährlichen Binger Winzerfest (mit Ausnahmen) einen Bogen. Da ist es meist Glückssache, einen richtig guten Wein zu finden. Von daher entschied ich mich als erstes für einen Riesling "vom Quarzit" trocken vom Weingut Bretz / Bingen - Kempten (0,1 / 2,80€) Der war erstaunlich knackig, lecker und gut trinkbar. Hatte ich so nicht erwartet. Ein weiteres Glas sollte an diesem Abend folgen, in der 0,2er Version zu 5,40€.
 
Aber die beiden Münsterländer hatten ja auch Hunger und (wenn auch mehr aus Anstand als aus Hunger - was das Urteil aber nicht beeinflussen sollte) ich schloss mich natürlich an. Etwas Leichtes sollte es dann sein. Und abgesehen von diversen Weinbegleitern (Tapas ähnlich) gab es nur eine begrenzte Auswahl. Auch lachte mich erst der gebratene Pulpo an, aber ich wollte es noch einmal mit dem Rindercarpaccio probieren, nachdem ich vor kurzem nicht ganz so glücklich damit wurde und ein besseres hier erhoffte. Pustekuchen. Doch erst sollte ein Wein dazu geordert werden. Zu Carstens Verwunderung entschied ich mich für einen Riesling Kabinett / Weingut Dr. Kauer vom Mittelrhein (0,2 / 6,00€). Er steht ja eigentlich mehr auf trockene Rieslinge, oder Weine im Allgemeinen. Wenn auch gerne die gereiften. Seine Frau fuhr an diesem Abend einen eigenen Weg was Weine betrifft und entschied sich mehr für Burgunder.
 
Also ein Riesling Kabinett, traditionell feinherb, bzw. mit Restsüße ausgebaut. Ich fand den Wein gut, war süffig, trotzdem frisch mit schöner Riesling Note, guter Säure und feiner Mineralität. Das Carpaccio konnte also kommen? Oder kam es vor dem Wein? Ich weiß es nicht mehr. Ich war mir auf einmal nicht mal mehr sicher was ich bestellt hatte. Rucola-Parmesan-Salat mit Rindfleischstreifen? Moment mal. In der Karte steht:
 
Carpaccio vom Rind - Rucolasalat mit Honig- Senf Vinaigrette und gehobeltem Parmesan (12,50€)
 
Carpaccio vom Rind
 
Irgendwo unten war auch Rindercarpaccio, leider ertränkt von der Vinaigrette. Obwohl die gut war. Vom Rind also nicht wirklich viel zu schmecken. Und der Rucola war dann stellenweise auch schlecht geputzt. Wenn der überhaupt in dieser Küche Wasser gesehen hatte. Dazu, nicht wie angekündigt gehobelter, sondern geraspelter Parmesan. Was dem Gericht natürlich eine ganz andere Richtung gibt. Die paar hübschen Sprossen obendrauf - geschenkt. Dazu verirrten sich auch immer wieder mal andere grüne Salatblätter unter den Rucola. Also ehrlich, und es tut mir ein wenig leid es so zu schreiben, dieses Carpaccio war eine schlechte Interpretation des italienischen Klassikers. Das mag für den ein oder anderen recht hübsch und appetitlich ausschauen, geschmacklich war es Welten davon entfernt. Der Rucola, den ich eigentlich liebe, gab mir den Rest. 2* Wegen der schönen Aussicht. Und des guten Weins. Und der netten Begleitung.
 
Meine Tischnachbarn hatten es da offensichtlich besser erwischt. Und zum Hauptgang sollte sich dann auch das Blatt bei mir wieder wenden. Dem Wein blieben wir erst einmal treu.
 
Gebratener Zander auf Kartoffel-Gurkensalat mit Remouladensauce (18,50€)
 
Gebratener Zander auf Kartoffel-Gurkensalat
 
Auf der Haut gebratener Zander, wenn auch nicht mehr durchgängig knusprig, dafür aber noch saftig und wohlschmeckend, wenn auch recht puristisch. Dazu eine recht große Portion Kartoffelsalat mit ein paar Gurken und einer Art Mayonnaise. Evtl. war auch ein wenig Brühe mit im Spiel. Jedenfalls konnte sich das sehen und auch essen lassen. Bis dato gab es hier nichts auszusetzen. An der Remouladensauce mögen sich die Geister streiten. Immerhin hieß es ja "Sauce" und da will ich mal nicht so kleinlich sein, wie es auch Carsten schon schrieb, so passte die Remoulade deutlich besser zu dem Gericht. 3,5*
 
Und nachdem ich schon satt war bevor ich hier an dem Abend ankam, war ich dann noch einmal satt. Aber so richtig. Nur, was war wieder mal alle? Der Wein - richtig! Und da hilft bekanntlich nur eins. Nachschub. Und da ich guten Gewissens (und auch Wissens) keinen weiteren (Weißen) so wirklich empfehlen konnte, der Gastwinzer aus Ingelheim mir zudem überteuert erschien und ich dessen Entwicklung über die letzten fünf, sechs Jahre nicht mag, kehrten wir, wie eingangs erwähnt, zum Riesling "vom Quarzit" zurück. Mit Wein lebt es sich eben doch noch um einiges geselliger ;-) (Was zwei Tage später erneut bewiesen wurde - stay tuned). Manchmal so gesellig, dass zum Abschluss noch ein Roter her muss. Hier sprang ich dann doch noch über meinen Schatten und wagte den Frühburgunder "R" vom Weingut Bernhard Grünewald aus Bingen-Büdesheim (0,2 / 6,30€). In der Vergangenheit hatte ich den schon mal als gut empfunden. Zur Wahl stand auch noch ein Rheingauer Spätburgunder vom Assmannshäuser Höllenberg, der mit Jahrgang 2018 aber zwei Jahre jünger war als der von uns bestellte. Im Endeffekt hatten wir uns aber wohl richtig entschieden. Immerhin ein kraftvoller Rotwein mit schöner Frucht, rundem Aroma und gutem Trinkfluss.
 
Doch jeder schöne Abend neigt sich mal dem Ende zu, es frischte auch deutlich auf und mein Zug nach Hause kam auch immer näher. Mit dem Bezahlen klappte nicht mehr so ganz wie ich es gerne gehabt hätte. So musste ich mein letztes Bares den beiden aus dem Rheinland am Tisch überlassen um mich dann zum Bahnhof aufzumachen. Hab’s grad so geschafft. Was die noch offene Differenz der Rechnung angeht, werde ich mich noch revanchieren. Wanderwein hin oder her. Wir werden uns ja hoffentlich wiedersehen.
 
Noch ein kurzes Fazit: Die Lage ist natürlich gerade zu der Jahreszeit unschlagbar. Und auch drinnen hat sich nach dem Pächterwechsel etwas getan. Leider sind die Toiletten nach wie vor auch für die Allgemeinheit zugänglich und mit einem benachbarten Kinderspielplatz dementsprechend gut frequentiert. Den Rest kann man sich denken. Service - wirkte etwas überfordert, aber stets nett und freundlich. Das Essen ist bestimmt auch besser als es jetzt nur am Carpaccio festmachen zu wollen. PLV ist der Lage wohl entsprechend, dennoch sind wir immer noch in Bingen am Rhein. Dennoch sind weitere Besuche nicht ausgeschlossen.
 
 
P.S. das zu meiner Frage: Was soll ich da noch hinzufügen?

Schon irgendwie seltsam. Da wohnt man eigentlich nur eine gute halbe Stunde voneinander entfernt, und dann dauerte es doch fast zwei Jahre, bis man sich mal wieder trifft. Das darf zukünftig nicht mehr so lange dauern. Was dieser Abend auch wieder einmal bewiesen hat. Irgendwie ging es dann auch ganz schnell, Kollegin PetraIO sollte samt Mann mal wieder in meiner Wahlheimat zum Essen kommen. Ich kümmerte mich dann natürlich um die Lokalität und das Reservieren. Ich wählte diesmal bewusst etwas Unkomplizierteres, damit wir uns mehr auf uns und die bestimmt vielen Gesprächsthemen konzentrieren konnten.
 
Die Wahl fiel dann auf das im Ortskern am Marktplatz ansässige italienische Ristorante Rosino. Keine schlechte Lage will ich mal sagen. Das Wetter meinte es letzten Endes auch gut mit uns, auch wenn es kurz einmal anfing zu tröpfeln. Ich war kurz vor den beiden im Lokal, meldete mich an, musste aber keine Zettel zur Datenaufnahme ausfüllen. Evtl. reichte aber auch schon meine Email, in der ich reservierte. Man wollte mich gerade zu meinem Tisch begleiten, da trafen auch die beiden Schleckermäuler aus der Edelsteinstadt ein. Und siehe da - wir haben uns auf Anhieb wiedererkannt, trotz meiner Maske im Gesicht.
 
Also gleich hingesetzt und losgequatscht. Der Tisch war eher spärlich, beziehungsweise so gut wie gar nicht dekoriert oder gar eingedeckt. Rattan Möbel mit einer Glasplatte bedeckt, die Weinkarte lag neben dem Reserviert-Schild und ein Aschenbecher war vorhanden. Das war glaube ich alles. (Ich merke gerade, ich sollte - falls das hier wieder zur Regel wird - mir merken Bilder von der Location und dem Ambiente zu machen. Kann mir auch nicht mehr alles behalten.) Immerhin waren die Stühle recht bequem. Innen im Lokal war nix los, draußen saßen gut 30 Personen an verschiedenen Tischen. Zwei junge Damen versuchten sich am Service um den Patron des Hauses zu unterstützen. Bzw. dessen "Befehlen" folge zu leisten. Denn dieser zog es meist vor mit (Stamm-?) Gästen zu plaudern, aber kam auch immerhin um ein paar leere Teller abzuräumen und natürlich mit der großen Pfeffermühle zu winken.
 
Bis es so weit war, dauerte es allerdings. Bestimmt 15 Minuten bis wir überhaupt die Speisekarten vorgelegt bekamen. Bis dahin keine Getränkeabfrage oder sonstiges. Als die Karte dann kam, war ich im ersten Moment etwas verwundert, die Seiten, laminiert, klebten aneinander und waren noch feucht. Dann fiel es mir ein - Corona. Hier werden die Speisekarten wohl tatsächlich regelmäßig desinfiziert. Anschließendes Trocknen wäre aber auch noch eine gute Idee.
Wie dem auch sei. Nach ein paar weiteren Minuten durften wir endlich Getränke bestellen, doch auch danach dauerte es wieder bis wir endlich anstoßen konnten. Zudem wurde Petra's Mann zunächst ein falsches Getränk serviert. Das sollte uns an dem Abend aber nicht wirklich aus der Ruhe bringen. Zu sehr waren wir mit uns beschäftigt.
 
Aber dann. Gegen den ersten Durst gab es ein kleines Pils (0,3 / 2,20€ - Warsteiner :-/ ), mein Gegenüber wählte erst noch die alkoholfreie Variante, Petra begnügte sich zunächst mit einer Flasche Wasser. Den oder die im Laufe des Abends folgenden Weine sollte, bzw. durfte ich natürlich auswählen. Wenn ich mich recht entsinne (wie gesagt, das Alter...) empfahl ich Petra zu Ihrer Vorspeise einen trockenen Spätburgunder Blanc de Noir (0,2 / 5,50€) vom ortsansässigen Weingut K.H. Schneider, ich selbst verließ mich auf einen halbtrockenen Riesling (0,2 / 4,90€) gleicher Herkunft. Gut, wenn man die Weine zu Hause hat und von daher auch gut kennt. Petra war aber wohl angetan von dem blassrosa Tröpfchen. Die Weine waren frisch und angenehm temperiert. Doch nun mal langsam zum Essen.
 
Das von mir (und auch Petra) ausgesuchte und auch schon bestellte Carpaccio vom Octopus war aus, so die Mitteilung zwei Minuten nach der Bestellung. Also schwenkte ich um auf das klassische Carpaccio, Petra wählte die Version mit Lachs.
 
Carpaccio di Manzo

Das Carpaccio di Manzo (13,00€) kam erst mal recht ansehnlich an den Tisch. Der Chef des Hauses kam dann noch schnell mit der Pfefferkeule vorbei um nachzuwürzen. Nimmt man dann gerne mit. Schnell wurde aber klar, da passen die Proportionen nicht. Selbst wenn das Rinderfilet sauber geschnitten war, passabel schmeckte, nicht zu kalt war und mit gutem Olivenöl nappiert, waren die (rohen) Champignonscheiben dagegen zu dick geschnitten, der Rucola zu klein und der Parmesan einfach zu viel und mächtig. Und trockenes Brot gab es ja auch noch dazu. Immerhin sorgten die Zitronenschnitzen für die nötige Frische. Die Vorspeise war in meinen Augen jetzt kein totaler Reinfall (wie ich mittlerweile weiß), auch hätte ich nicht alles an Parmesan aufessen müssen. Ich sollte es fast bereuen. Ich gebe mal 3*
 
Ja, und seit der Zeit des Eintreffens bis zum Servieren des ersten Ganges verging mehr als eine Stunde. Gut, dass wir nichts mehr vorhatten. Mein Wein war natürlich schon alle, Petra hatte das irgendwie besser im Griff. Hilft aber alles nix, zur folgenden Pizza brauchte ich Nachschub und die geschätzte Kollegin schloss sich auch diesmal meinem Urteil an. Sobernheimer Trilogie (0,2 / 5,50€ -laut Karte) eine heimische Rotwein Cuvée aus Cabernet Dorsa, Portugieser und Dornfelder sollte zum italienischen Klassiker begleiten. Auch dieser Wein ist mir gut in Erinnerung. Doch schon der erste Duft in meiner Nase ließ meine vorherigen Bedenken leider Wahrheit werden. Die Flasche war schon ein paar Tage zu langen offen, wirkte deutlich oxidiert und alt, was sich aber im Mund zum Glück nicht ganz so stark ausprägte. Somit konnte man den Wein zur Pizza dennoch gut trinken. Der Wein wird wohl nicht so oft hier getrunken.
Natürlich gibt es neben Pasta und Pizza noch andere Speisen auf deren Karte, recht viel Fisch und Rind, aber sollte an diesem Abend zumindest bei mir nicht zur Debatte stehen. Zumal ich das erste Mal dort essen war. Erst mal einen Eindruck von der Pizza machen.
 
Pizza Clemente
 
Meine Wahl fiel auf die Pizza Clemente (12,50€) - belegt mit Bresaola, Tomaten, Rucola und Parmesan. Im Nachhinein vielleicht nicht die glücklichste Wahl, aber die anderen sagten mir so garnicht zu. Und bei luftgetrocknetem Rinderschinken in Verbindung mit Parmesan und Rucola kann ich einfach nicht widerstehen. Watt willste machen... Immerhin war die Pizza deutlich besser als erwartet und richtig gut im Geschmack. Der Teig noch recht luftig und auch größtenteils kross und durchgebacken. War halt so gut wie es aus einem Elektro-Steinofen nicht viel besser geht. Der Schinken reichlich und von schöner Konsistenz und Würze, der Rucola dieses Mal im Ganzen und der Parmesan nicht so übertrieben viel. Dennoch musste ich am Ende ganz schön stopfen. Wie meine Begleitung auch. Gute 3,5*
 
Somit fiel ein Dessert dem vollen Bauch zum Opfer. Das holten wir anschließend in flüssiger Form an anderer Stelle nach. Nach dem Essen inspizierte ich noch die sanitären Einrichtungen. Und da gab es eigentlich nichts zu beanstanden. Drinnen habe ich mich nicht wirklich umgesehen, wirkte recht dunkel, aber gemütlich. Und nachdem es Petra's Gatte mir gleich getan hatte war auch schon Aufbruch angesagt. Aber hatte ich etwas verpasst? Muss man in Zeiten von Corona nicht mehr in Restaurants bezahlen? Verdutzt und leicht beschämt dankte ich den beiden "Spendern" und ich konnte mich dann im Anschluss in Sobernheim's neuer Vinothek (Veale O Thek - wine and cheese) bei einem abschließenden Glas Wein wenigstens ein bisschen revanchieren. So ging ein schöner Abend in gemütlicher Lounge Atmosphäre noch schöner zu Ende. Das sollten wir bald wiederholen.
 
 
 
P.S. Am 03.10. kann ich leider nicht
P.P.S. Nein, mein Auto riecht nicht mehr nach Pizza
P.P.P.S. Auf das Bild vom Pizzaofen warte ich immer noch ;-)
 

Nach der ersten Etappe unserer Herbstwanderung 2020 hatte ich meine Frau und mich in das Hotel Weinbergschlösschen in Oberheimbach einquartiert. Nach ca. 24 Kilometern von Bingen kommend erreichten wir über den Rhein Burgen Weg das kleine Örtchen in einem Seitental des Rheins. Unsere Kollegin PetraIO hatte sich hier auch schon einquartiert und war nicht durchgehend glücklich mit ihrem Aufenthalt gewesen, siehe ihr Bericht hierzu. Unterkünfte am Rhein sind aber zurzeit rar gesät, also war ich froh, dass wir hier ein Zimmer bekommen konnten.

Nach einem sehr heißen Spätsommertag trafen wir gegen 17 Uhr ein und waren froh, uns der Wanderklamotten zu entledigen und nach einer Dusche wieder präsentabel zu sein für ein Essen in einem Restaurant. Die Zimmer ebenso wie das restliche Hotelgebäude sind auf einem modernen Standard und erlauben einen angenehmen Aufenthalt.

Auf das Essen freute ich mich schon, mit dem war ja auch schon Petra sehr zufrieden bei ihrem Besuch. So gegen 18 Uhr bewegten wir uns nach unten, wir hatten schon vorher sichergestellt, dass unser Tisch draußen auf der Terrasse sein würde.

Der Service nahm uns im Empfangsbereich in Empfang, ließ uns Zeit, die Hände zu desinfizieren und führte uns zu unserem Tisch. Durch einen sehr sehenswerten Gastraum ging es dann auf die Terrasse, direkt neben der die steilen Weinlagen des Heimbach Tales empor steigen. Schon genau das richtige Ambiente, wenn man schon in einem Weinbaugebiet ist.

Eine junge Dame brachte uns die Karten, und erfragte erste Getränkewünsche. Für meine Frau ein Winzersekt Riesling brut vom örtlichen Weingut Stassen. Ich hatte Durst, es war ein immer noch heißer Abend und bestellte mir fürs erste ein Pils. Eine große Flasche Wasser wurde auch gleich geordert.

Dann konnten wir uns der Speisenwahl widmen. Die Karten für Speisen und Getränke sind auf der HP einsehbar. Die uns angebotenen Speisen ließen auf eine regional und saisonal ausgerichtete Küche mit Anspruch schließen. Das las sich schon mal verlockend und die Auswahl fiel schwer. Insbesondere die Weinkarte war mit viel Liebe zusammen gestellt. Während wir also grübelten über unserer Bestellung servierte uns der Service Brot und eine Kräuter Creme auf Basis von Frischkäse.

Zuerst wurde ein Wein geordert, meine Frau hatte was Spannendes in der Karte gefunden und Augenblicklich meine Zustimmung dazu gefunden. Das VDP Weingut Toni Jost ist einen Ort weiter den Rhein runter in Bacharach beheimatet. Einen Besuch dort hatten wir eh für den kommenden Tag eingeplant. In der Karte des Weinbergschlösschens fanden sich sehr viele, auch gereiftere Weine von Jost, und einer davon reizte uns besonders.

Man lese selber die Info auf dem rückseitigen Etikett. Ein Riesling aus dem ersten sehr warmen Sommer 2018, mit entsprechend viel Öchsle versprach er eine Qualität, die sehr gut mit dem Ausbau in einem Barrique harmonieren würde. Wer nicht wagt, der nicht gewinnt, also wurde uns dieser sehr exotische Riesling auf den Tisch gestellt.

Der Service hatte neben der Flasche noch die Standard Weißwein Gläser in der Hand, als er uns die Flasche präsentierte. Ich äußerte den Wunsch nach Burgundergläsern, nur in denen hat ein Barrique Wein (auch ein Weißer) die Chance, sich angemessen zu entfalten. Die junge Dame stutzte erst, meinte, man würde den Wein gar nicht mehr in anderen Gläsern servieren, aber entgegnete dann auf meinen Einwand, dass es noch entsprechende Gläser geben würde und ging in den Keller, um diese zu holen, zu spülen und dann wieder an den Tisch zurück zu kehren. So muss Service sein, fein. Dann endlich konnten wir diesen äußerst guten Riesling verkosten. So gut, dass es eine zweite Flasche wurde an diesem wunderschönen Spätsommerabend, an dem wir bis 22 Uhr draußen saßen.

In der Zwischenzeit hatten wir auch die Speisen gewählt. Die Auswahl war sehr verlockend, und es fiel schwer, es auf eine Speisenfolge einzudampfen. Weil es so schwer wurde, fragten wir den Service, ob ein Zwischengericht zwischen Vor- und Hauptspeise von der Küche akzeptiert werden würde. Der Service klärte das sofort auf. Ich sagte ja schon, mir gefiel immer mehr, wie auf den Gast und seine Wünsche eingegangen wurde.
Der Prozess der Auswahl endete also mit einer Vorspeise, einer Suppe und einem Hauptgericht. Dessert ließen wir offen bis nach dem Hauptgericht. Bei den ersten beiden Gängen waren wir uns einig. Vorweg ein Carpaccio.

Carpaccio vom Bömlö Lachs mit Salatspitzen, Limette und Parmesan hatte die Karte zu diesem Gericht verkündet. Was nun Bömlö bedeutete habe ich vergessen zu fragen, sorry. Aber der in sehr dünne Scheiben eiskalt auf dem Teller gelegte Fisch war Klasse. Darüber eine Vinaigrette, mit Crunch durch Nüsse und Biss durch Gemüse. Ein Klecks Linsensalat war verschwiegen worden, aber lecker war er. Und gute Idee, der Salat war in einem kleinen Gebäckkörbchen angerichtet und nicht direkt auf das Carpaccio gegeben. Sehr schmackhafter Beginn für uns Beide. Weiter ging es mit einer Suppe, perfekt auf die Jahreszeit passend.

Essenz von Steinpilzen mit Steinpilzroulade und feinem Gemüse hatte die Karte das Gericht genannt, auf das wir nicht verzichten wollten. Der Suppenteller wurde heiß auf den Tisch gestellt, darin ein gerollter Pfannkuchen, gefüllt mit einer Steinpilzfarce und klein gewürfelten Gemüsen. Aus einer Kanne wurde eine dampfend heiße und verlockend riechende Bouillon angegossen.

Vollendeter Anblick und Geruch! Gut, dass wir diesen Gang nicht weg gelassen hatten. Dieses Jahr wird es schwer mit Steinpilzen bei uns im heimischen Münsterland, es ist einfach zu trocken. Also essen wir immer, wenn wir welche kriegen können, Steinpilze. Beim Hauptgericht teilten wir auf, für meine Frau noch mal was mit Pilzen.

Kartoffelstrudel mit Waldpilzen auf geschmorten Wurzelgemüse. Dieses Gericht stammte aus dem vegetarischen Teil der Karte. Und meine Frau war sehr glücklich über ein weiteres Pilzgericht. Sie hob den Daumen. Ich hatte mich für ein Gericht entschieden, dass es sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht gibt.

Hausgemachte Kalbsmaultaschen auf sautiertem Spinat und gebratenen Pfifferlingen. Obendrauf als Crunch frittierter Rucola. Böse Zungen behaupten, die einzige Art, in der man dieses Kraut servieren kann. Hier aber war es der Crunch, den der Teller benötigte. Gut zubereitet der Spinat, so wie ich ihn mag, ohne Sahne, einfach in der Pfanne zusammenfallen lassen, und Knoblauch und Muskat dran, fertig und lecker. Die Pfifferlinge dann auf dem Spinat zusammen mit den Maultaschen. Dazu eine leichte Kräuter-Sahne-Sauce, sehr guter Teller. Frau als gebürtige Schwäbin durfte natürlich die MT probieren und befand sie als gut. Inzwischen war die zweite Flasche Barrique Riesling im Kühler.

Nach dem Hauptgericht gingen wir in uns, ob noch ein Dessert angebracht sein würde. Aber die Portionsgröße der drei voran gegangenen Gerichte erlaubte das nicht mehr. Der Rest des Weins würde aber auch ein vorzüglicher Abschluss dieses guten Mahls im Weinbergschlösschen sein. Inzwischen war es dunkel geworden, und auf der Terrasse am Weinberg verlebten alle Gäste einen sehr stimmungsvollen Abend.

Irgendwann war der Wein dann leer, dass Wetter immer noch sehr schön und warm, wir mochten noch nicht auf das Zimmer gehen. Wenn schon kein Dessert, dann vielleicht ein Digestif? Ja, meine Frau nickte und wir wählten aus den Bränden des ebenfalls in Oberheimbach beheimateten Weingutes Persch einen von der Brombeere und einen von der Himbeere. 

Dann schlossen wir einen wunderbaren Abend im Restaurant des Weinbergschlösschens. Den Service hatte ich ja schon mal gelobt, und wiederhole es hier noch mal ausdrücklich, vom Chef Florian Lambrich, der das gesamte Hotel leitet bis hin zu allen weiteren Damen und Herren im Service wurden wir aufs Beste umsorgt, das hat sehr gefallen. Und auch die sehr anspruchsvolle Weinkarte geht auf ihn zurück.

Florians Bruder Marc Lambrich leitet das Küchenteam, das uns heute Abend kulinarisch so verwöhnt hatte. Auch hier kann ich nur ein großes Lob geben und mich für die guten Gerichte bedanken.

Kann ich zum Fazit kommen. Ein äußerst schöner Abend und Nacht und Frühstück im Weinbergschlösschen wurde uns geboten. Das Gesamtpaket war eins der Besten auf der diesjährigen Herbstwanderung. Wenn wir im Rheintal eine Unterkunft suchen, werden wir ganz sicher hier wieder einkehren.

Im Vorbericht von Kollege Nolux steht es schon beschrieben, die Lage der Vinothek am Bingener Rheinufer auf dem alten Landes-Gartenschau Gelände ist natürlich unschlagbar.

Ergattert man einen der Tische direkt am Rhein, schaut man rüber auf Rüdesheim, seine Weinberge, das Niederwalddenkmal und den Taunus....schöner geht es kaum.

Frau und Herr Carsten1972 waren mal wieder wandern. Und für den Herbst 2020 hatten wir schon im zeitigen Frühjahr (vor Corona) eine einwöchige Wanderung auf dem Rhein-Burgen-Weg von Bingen nach Bad Salzig organisiert. Dieses Tour konnte uns das Virus dann nicht auch nicht mehr nehmen, im Gegensatz zu der Wanderung im Frühjahr, die dem Lockdown zum Opfer fiel. So waren wir also mit dem PKW nach Bad Salzig gefahren und hatten uns dann von der Köln Düsseldorfer per Dampfer von Bad Salzig nach Bingen schippern lassen. Für den Abend hatte ich uns schon Vorfeld einen Tisch für 3 Personen in der Vinothek (wissend um den Standortvorteil) reserviert.

Also fanden wir Beide uns am Abend gegen 19 Uhr am Rheinufer ein, wurden an unseren Tisch geleitet und erwarteten den dritten Teilnehmer unseres Abendessens. Nicht weit von Bingen wohnt Kollege Nolux und nachdem ich ihn gefragt hatte, ob er Zeit und Lust auf ein Weidersehen hätte, wurde diese Einladung von ihm angenommen und wir freuten uns auf ein Wiedersehen.

Die Vinothek, so berichtete unser ortskundige Tischgenosse, hat seit kurzem neue Betreiber. Sie befindet sich aber weiterhin im Besitz von ein paar lokalen Winzern, die dort ihre Weine anbieten. Weiterhin finden sich noch viele andere Weine aus der Region. Viel gab es natürlich zu bereden und so dauerte es etwas, bis der Service die Speisenfolge ins Tablet tippen konnte.

Das Angebot an Speisen und Weinen lässt sich auf der HP einsehen. Kollege Nolux wählte einen Klassiker aus der italienischen Küche. 

Carpaccio vom Rind mit Rucola-Salat mit Honig Senf Vinaigrette und gehobeltem Parmesan war seine Wahl zur Vorspeise. Doch, dieses Bild zeigt ein Carpaccio, aber erst, wenn man sich den Wust an Rucola weg denkt. Nicht gerade klassische Anrichte war das. Warum begräbt man ein eigentlich gutes Carpaccio (so unser Kollege) unter einem solchen Haufen Grünzeug und Vinaigrette. Das gehört apart serviert. Kein so schöner Beginn für meinen rechten Tischnachbar. Mir gegenüber saß meine Frau und hatte sich eine Tapas-Portion aus der Karte bestellt. 

geräucherter Butterfisch umwickelt mit Südtiroler Schinken war ihre Wahl zur Vorspeise. Tapas-like war die Portion schon mal. Aber meine Frau war zufrieden mit ihrer Wahl. Ob der Butterfisch (keine eigene biologische Art, sondern ein Sammelbegriff für mehrere verschiedene sehr fettreiche Fische) nun eine Makrele war, wurde nicht erläutert. Ich orderte das, was ich immer ordere, wenn es denn auf der Karte ist, nämlich Pulpo.

Gebratener Pulpo mit Mango-Chutney und Büffelmozzarella, dem konnte ich nicht widerstehen. Kross angebratene Stücke vom Arm und der Tube waren auf dem Teller, zart und gut gewürzt. Dazu unten im Teller ein leicht scharfes, etwas saures Chutney. Das passte gut zum Meeresgetier. Schmelz kam durch den Mozzarella und für die Optik noch ein paar Kräuter und Tomaten. Ich hatte keine Klage dazu.

Im Hauptgang war ich mit Nolux einig, wir bestellten uns Fisch. Gebratener Zander auf Kartoffel-Gurken-Salat und Remouladensauce sollte es sein.

An den Tisch kamen zwei Portionen eines sehr ordentlich gebratenen Zanderfilets, mit Haut. Zurückhaltend gewürzt konnte das für sich betrachtet sehr gefallen. Auch der Kartoffelsalat fand bei uns beiden Zustimmung. Interessant war die Remoulade, denn das war meiner Meinung nach keine, sondern eher eine Art Vinaigrette, leicht sauer abgeschmeckt. Wollen wir hoffen, dass es so geplant war und nicht das Resultat einer misslungenen Emulsion. Mir schmeckte das nämlich so besser als mit einer schweren Remoulade. Meine Frau hatte sich Geflügel bestellt.

Maishähnchen auf gebutterten Flagoletbohnen und getrüffelten Kartoffelpüree. Ein schönes Stück Hähnchen lag obenauf, saftig auf den Punkt gegart. "Flagolet verts" (so der Name in der französischen Heimat) waren mir in Deutschland bisher nicht untergekommen, dass war mal kreativ. Und die Bohnen passen natürlich super zu Geflügel und einem Püree, verfeinert vermutlich mit einem Trüffel-Öl. Ist aber okay bei einem Preis von 18 EUR für die Portion und wenn man die Dosierung im Griff hat. Die servierten Speisen waren im Großen und Ganzen ordentlich zubereitet. 

Schön ist die Weinkarte, weil eigentlich alle Weine auch in 0,1 und 0,2 Liter Portionen angeboten werden, so kann man sich durch die Region trinken und probieren. So soll es ja auch sein in einer Vinothek. 

Der Service hat mit dem umfangreichen Außenbereich direkt am Rhein gut zu tun und manchmal dauert es etwas, bis man mit seinem Begehr erhört wird, aber wenn der dann ausgesprochen wurde, klappte alles Reibungslos und mit einer freundlichen Note. 

Also zu meinem Fazit zur Vinothek in Bingen. Das großartige Ambiente am Rheinufer und die Weine stimmen gnädig und lassen über ein paar Defizite bei den Speisen hinweg sehen. Der Abend war schön und gut, bis auf die Speisen, die waren okay. Trotzdem empfehle ich den Ort für eine Einkehr, man muss ja nicht unbedingt dort essen. 

Schön, wenn die beste Freundin samt Tochter einfach mal spontan beschließen, die Petra von der Arbeit abzuholen und den Sommer zu genießen.

Gemeinsam fuhren wir in den sehenswerten historischen Ortskern. Schnell waren wir uns einig, dass wir in den Bierengel gehen. Etwas versteckt liegt ein öffentlicher und kostenfreier Parkplatz. Von diesem gelangt man durch eine Öffnung in der historischen Stadtmauer „durch die Hintertüre“ in den schönen Biergarten.

Der Bierengel ist bei Ausflüglern und auch zum Feierabendbier sehr beliebt. Ordentliche Weine gibt es auch.
Schon öfter war ich hier bei schönem Wetter zu Gast. Die Innenräume habe ich tatsächlich noch nie von innen gesehen.

Wir wurden freundlich begrüßt und fanden einen freien Platz.
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Die Karten wurden gereicht und wir durften erst einmal stöbern. Der weitere Service wird über ein Fähnchen auf einem Holzpflock am Tisch gesteuert. Fahne unten = keine Wünsche. Fahne oben = Bedienung gewünscht. Das klappt hier in der Regel auch richtig gut.

Meine Freundin und ich bestellten 2 alkoholfreie Weizenbier, € 3,10 / 0,5 l.
Die junge Dame 1 helle Traubensaftschorle, € 3,50 / 0,4 l.

Die Speisekarte mit gutbürgerlicher und regionaler Küche ist abwechslungsreich und nicht überladen.

Ich war hungrig, unsere Kantine läuft noch eingeschränkt im „Coronamodus“ und wählte:
Bauernsalat – Bunter Salatteller mit Schafskäse, Oliven und Peperoni, Essig-Öl-Dressing  - € 7,50. Dazu eine Ofenkartoffel (dazu gibt es eigentlich Kräuterquark, diesen habe ich abbestellt). Statt der ausgewiesenen € 5,80 wurden nur € 2,50 als „kleine Beilage“ berechnet – sehr fair.

Mit meinem Salat, wohl vom griechischen Bauern, war ich sehr zufrieden.
Bauernsalat
Nett angerichtet, frische Zutaten, gutes Dressing. Und in so einen tiefen Pastateller geht auch ordentlich was rein.

Dazu die Kartoffel mit gutem Geschmack.
Beilagenkartoffel
Einziger Kritikpunkt: Die vollkommen überflüssige Alufolie. Einfach weglassen, Müll und Geld gespart.

Meine Begleiterinnen wurden mittags bereits gut versorgt und waren nicht sehr hungrig.
Meine Freundin bestellte 1 Portion Bratkartoffeln mit Kräuterquark - € 4,00. Goldgelb mit leichter Röstung gebraten, gut gewürzt. Bratkartoffeln und der Kräuterquark wurden gelobt.
Bratkartoffeln mit Kräuterquark

Ihre Tochter, eigentlich schon zu  groß für „Kinderportionen“, war mit„Pumuckel“: Spätzle mit Soße - € 3,70 zufrieden. Davon gibt es kein Foto, denn die junge Dame wird nur ungern beim Essen gestört und das ist natürlich vollkommen ok. Danach gab es in der Eisdiele nebenan noch ein Eis.

Dieser schöne Biergarten (Wertung "Ambiente" bezieht sich auf den Außenbereich) im geschützten Hof liegt direkt im Zentrum, wird aber sicherlich von Ortsunkundigen leicht übersehen. Sicherlich nicht schlimm für den freundlichen Inhaber und sein Team. An Stammkunden mangelt es nicht und bei jedem Besuch denke ich: So einen Engel hätte ich gerne zu Hause um die Ecke!

Hier in GG stand diese Weinstube noch unter Weinstube am grünen Baum, oder so ähnlich, deswegen habe ich die Zugehörigkeit dieser Weinstube zum Bacharacher VDP Weingut Bastian erst registriert, als ich die Weinkarte durchsah. Auf Nachfrage wurde dass dann von den jungen Damen im Service bestätigt.

Warum waren meine Frau und ich bei Bastian in der Weinstube, und in Bacharach? Weil wir es uns angewöhnt haben, alle Rückreisen aus südlichen (vom Münsterland aus gesehen also alle) Weinbaugebieten nicht über die Autobahn abzuwickeln, sondern über die Landstraße. Um bei gemächlichen Tempo die Landschaft zu genießen. So kam es, dass wir auf der Rückfahrt von der Südpfalz die Weinstraße komplett nach Norden durchfuhren, Rheinhessen bis Bingen auf kleinen Straßen durchfuhren und schließlich auf der B9 linksrheinisch Richtung Koblenz fuhren.

Irgendwann nach Bingen bekamen wir Hunger und diskutierten sinnvolle Zwischenstopps zwecks Nahrungsaufnahme. Bacharach schien uns ein guter Ort, einmal zu schauen, wo wir ein bisschen was essen könnten. Bisher waren wir immer rechtsrheinisch die B42 nach Norden gefahren, deswegen waren uns die linksrheinischen Orte unbekannt. Es fand sich ein Parkplatz am Ortsrand von Bacharach, und wir gingen zu Fuß in den Ort.

Warum die Oberstraße, trotz 150 Meter parallel verlaufender B9 für den Durchgangsverkehr geöffnet bleibt, ist nicht verständlich, wenn man sieht, wie sich Sonntagsnachmittags Fußgänger, Fahrradfahrer und Kraftfahrzeuge aller Art diese schmale Straße teilen müssen. Durch diesen Verkehr ging es die Oberstraße einmal hin und zurück und danach hatten wir die Weinstube als Ziel auserkoren, auch weil wir einen Platz im ruhigen (abseits der Straße) Innenhof bekommen konnten.

Nach dem Platz nehmen bemerkte ich dann obig registrierte Zugehörigkeit zum Weingut Bastian und mein Vorsatz nach einem weinseligen Samstag kein Wein am Sonntag war dahin. Wenn schon beim Bastian, dann auch einen der bekannten Rieslinge probieren. Bekannt ist Bastian durch die Alleinlage Bacharacher Werth, eine Insel bei Bacharach im Rhein und die kleinste zertifizierte Appellation in Europa (VDP erste Lage). Für mich aber zum probieren ein Steillagen Riesling trocken ORION 2018.

Meine Frau bestellte sich eine große Flasche Wasser. Im Nachbarhaus direkt daneben auch die Vinothek, wer denn die Weine des Weingutes besser kennen lernen möchte. Der Service reichte uns die Karten und wir schauten uns das typische Weinstubenangebot an. Flammkuchen, Vesperplatten, einfache Gerichte, alles drin, was man zu einem Schoppen Wein essen möchte. Letztendlich nahm der Service folgende Bestellungen entgegen, für meine Frau Bratenbrot vom Eifeler Landschwein mit hausgemachten Kartoffelsalat.

Frau hatte vorher sicher gestellt, dass keine Mayonnaise im Kartoffelsalat sein würde! Da ist sie gemütsmäßig immer noch in der schwäbischen Heimat, sie lehnt Mayonnaise im Kartoffelsalat kategorisch ab. Serviert wurde ihr ein beeindruckendes Ensemble aus Brot ganz unten, Bratenscheiben oben auf, dann noch Ei, was Grünes und eben besagter Kartoffelsalat. Rohe Zwiebelringe wurden entsorgt auf meinem Teller, mag sie nicht. Der Rest, insbesondere der saftige Braten, wurde sehr gelobt. Besagter Kartoffelsalat war auch Beilage bei meinem Gericht. Wir Beide fanden die Variante der Weinstube Bastian gut. Warm, mit schmackhaften Kartoffeln, leicht sauer, nicht zu viel Speck, gut gelungen. Dieser Salat war Beilage in meinem Gericht Soonwald-Wildsülze mit Zwiebelsauce.

Zusätzlich war auch noch Sahne Meerrettich mit auf dem Teller plus allerlei Grünes. Der Kartoffelsalat, sagte ich ja schon, schmackhaft. Die Sülze war gut gelungen, ich vermute Wildschwein, wenn vielleicht nicht alleiniger, so doch als bestimmender Bestandteil der Sülze. Schmackhafte, einfache Weinstubengerichte, genau das was wir gesucht hatten. Wir waren beide zufrieden.

Den Service hatten drei oder vier junge Frauen in den Händen. Sie machten das mit Übersicht und entspannter Ruhe, und immer einem freundlichen Lächeln zum Gast. Auch unter diesem Aspekt haben wir uns wohlgefühlt. 

Fazit, jetzt kennen wir Bacharach ein bisschen, lernen es nächste Woche auf der Rhein-Burgen-Weg Wanderung noch besser kennen. Dann haben wir uns am Abend der Übernachtung im Restaurant Stüber einen Tisch reserviert. Trotzdem kann ich die Weinstube des Weingutes Bastian ohne Einschränkung für eine Einkehr empfehlen.

Erstes September-Wochenende, das bedeutet in Leinsweiler feiert die Familie Siegrist ihr Hoffest, und in diesem besonderen Jahr 2020 mit PetraIO, ihrem Mann, meiner Frau und meiner Wenigkeit. Da Familie Siegrist angekündigt hatte, dass das Hoffest Coronabedingt in kleinerem Rahmen würde stattfinden müssen, hatten wir uns im Vorfeld geeinigt, nach dem Hoffest noch zusammen essen zu gehen. Dafür hatten wir zusammen das Restaurant Castell erwählt.

Meine Frau und ich waren schon am Vortag angereist und hatten den Samstag bis zum Beginn des Hoffestes mit einem Besuch in Flemlingen beim Weingut der Familie Minges verbracht. Wieder zurück in Leinsweiler war noch etwas Zeit, die ich mit einer Überraschung für meine Frau füllte. Beim Reservieren im Restaurant Castell für den Samstagabend war mit ein Angebot für ein Picknick Arrangement aufgefallen. Das war unkompliziert mit gebucht, und wurde auf der Rückfahrt von Flemlingen per Stopover abgeholt im Castell. Auto schnell abgestellt bei unserer Vermieterin und dann suchten wir uns in den Weinbergen über dem Weingut Siegrist einen schönen Platz für ein kleines Mittagspicknick.

Mit diesem guten Einstand der Küche des Castells für uns ging es dann über den Nachmittag zur Verkostung aller Weine des WG Siegrist. Für mich persönlich eines der besten Weingüter der Pfalz. Besonders gefielen mir dieses Jahr die Reserven von Chardonnay 2015 und Sauvignon blanc 2016, faszinierend eine Jahrgangsverkostung durch alle Jahrgänge Sonnenberg Riesling GG von 2011 bis 2019. Ein Besuch der Familie Siegrist lege ich jedem ans Herz, der in der Südpfalz ist. Unbedingt IMMER den Weinguthund Carlo knuddeln, das ist gehört dazu!

Jedenfalls hatten wir Vier einen wunderschönen Nachmittag und trafen gegen 19 Uhr dann auch endlich am Restaurant Castell ein, um nach etlichen Gläschen Wein auch noch zu speisen. Wie Kollege MarcO bereits schrieb, ist das Castell ein 90er Jahre Bau etwas raus an der Straße nach Landau. 

Etwas geht ihm der Charme ab, aber so baute man vor 30 Jahren. Einen Eindruck zur Küchenphilosophie gibt aber der Küchengarten auf der anderen Seite der Straße, in dem sich die Küche mit Obst und Gemüse versorgt. Ein solcher Garten macht neidisch, aber ich habe nicht so viel Zeit und Platz wie Familie Lauth, einen solchen Garten anzulegen. Bleibt ein Traum für die Zeit, wo ich nicht mehr arbeiten muss! 

Wir traten ein, desinfizierten unsere Hände, schnappten uns bereit liegende Anmeldeformulare, jedes mit desinfizierten Kugelschreiber versehen, und wurden äußerst freundlich von Frau Lauth in Empfang genommen und an unseren Tisch im linken der beiden Gasträume geführt. Auch hier bestimmt der Geschmack der 90er Jahre das Ambiente. Trotzdem, alle Tische waren tadellos eingedeckt und zurückhaltend dekoriert.

Wir nahmen Platz und die Karten in Form einer DIN A4 Seite für den Einmal-Gebrauch wurden uns übergeben. Der Service fragte nach einem Aperitif, bestellt wurden trockene Winzersekte für die drei Tischgenossen sowie eine Riesling Beerenauslese Forster Ungeheuer 1994 vom Deidesheimer Weingut Reichsrat von Buhl (6 EUR!).

Da konnte ich natürlich nicht widerstehen, Farbe war schon Port, Geschmack aber nicht, der war faszinierend. Ungewöhnlicher Aperitif, aber so gut, dass er noch mal während des Essens geordert wurde. Dazu wurde Wasser bestellt und zwei Flaschen Weißburgunder von zwei Weingütern aus benachbarten Orten, einmal jung und spritzig für das Hunsrücker Paar, einmal aus dem Holz und gereift für die Münsterländer. Die Küche begrüßte uns mit einem kleinem Amuse gueule.

Ein Kartoffelmousse begleitet von einem Linsensalat (glaube ich, Petra mag mich korrigieren) und einer Tomatenreduktion. Insbesondere die knackig mit Muskat abgeschmeckte Mousse gefiel mir. Nach dem Küchengruß durfte es dann losgehen. Wir hatten Hunger! Ich will mich in dieser Kritik auf die Gerichte meiner Frau und mir konzentrieren, Kollegin Petra wird ganz sicher auch noch einen Bericht verfassen.

Meine Frau und ich waren uns bei der Vorspeise (die Auswahl der Speisen aus dem Angebot war sehr schwer gefallen) einig, es sollte Ziegenkäse Panna Cotta, glacierte Tomaten ( aus dem eigene Garten ) und Pfifferlingen sein.

Color Blocking auf kulinarisch, geometrisch sauber arrangiert! Trotzdem war doch mit Bedacht arrangiert, die Panna Cotta war recht zurückhaltend aromatisiert, meiner Frau war fast zu wenig Ziege schmeckbar, da aber sowohl Tomaten und insbesondere die Pfifferlinge kräftig gewürzt waren, war das ein gutes Gegengewicht. Der Teller war ausgeglichen, Süße und Säure durch die Tomaten, herzhaft durch die Pilze, eingefangen durch die cremige Panna Cotta, mir gefiel es. Es durfte so weiter gehen. 

Für meine Frau ging es mit Fisch weiter in den Hauptgang. Medaillon vom Seeteufel, Scampischaum, Ratatouille und Würfelkartoffeln hatte die Karte zu diesem Gericht verkündet.

Tja, und so wurde es serviert, Fisch, Schaum, Gemüse und Kartoffeln, dass war's, Pfälzer Zurückhaltung beim Anrichten, wie gestern im Kirchhölzel. Das war jetzt ein bisschen viel Weinstube für ein Restaurant mit dem Anspruch des Castells, zumal wenn für ein Gericht 29 Euro aufgerufen werden. Die einzelnen Zutaten laut meiner Frau und kleiner Happen meinerseits waren gut zubereitet, aber insgesamt hatte dieser Teller keine kulinarische "Klammer", irgendeine Idee, warum er so zusammen gestellt war. Das passte alles nicht recht zusammen. Meine Frau und auch Petra mit dem gleichen Hauptgericht waren nicht uneingeschränkt zufrieden. 

Bei der Auswahl des Hauptgangs war ich mit Petra's Mann einig, vegetarisch wurde bestellt, nicht aus Überzeugung, sondern weil Steinpilze diesen Gericht bestimmten. Frische Steinpilze, Schnittlauchrahm, Semmelknödel und Blattsalat.

Die Steinpilze konnten nicht aus dem heimischen Pfälzer Wald stammen, es gibt bisher schlicht keine, genauso wenig wie im Hunsrück bei Petra und im Münsterland bei uns. Diese waren aus dem Bayerischen Wald. Und auch wenn der Teller wieder sehr hausbacken angerichtet wurde, waren zwei Herren an unserem Tisch äußerst glücklich mit diesem Teller. Sehr gute Knödel waren drauf, perfekt ergänzt durch eine durch die Pilze aromatisierte Sahnesauce, und in der Sauce die leckersten aller Pilze (Trüffel lass ich hier jetzt mal außen vor) in kleinen Scheiben. Besser geht es nicht, dieses einfache Gericht! Jam! Salat gab es auch dazu.

Zwei Herren waren mit ihrem Teller wesentlich glücklicher als die beiden Damen am Tisch. 

Und weil wir noch nicht genug geschlemmt hatten, gab es noch Dessert. Frau und Herr Carsten1972 wählten den angeboten Käseteller mit Produkten der Ziegenkäserei die Meckerei aus Landau. 

Dazu wieder ein Glas der Beerenauslese vom Beginn, das passte so gut, dass Petra alle guten Vorsätze des Verzichtens auf ein Dessert über Bord warf und den Käseteller nachorderte. Die Käse waren wieder durch die Bank recht sanft und mild für Ziegenkäse. Für mich als Liebhaber französischer Käse darf es ruhig auch mal mehr Bumms haben, aber ich verstehe, dass man damit bei den allermeisten Kunden nicht gut ankommt. Die Desserts besänftigten dann auch die Damen wieder und bescherten ihnen einen schönen Menüabschluss.

Der Service war sehr professionell, den Damen und Herren unterliefen eigentlich, bis auf eine Wasserkaraffe am falschen Platz, keine Schnitzer. Die durchweg junge Truppe, die Frau Lauth untersteht, ist gut ausgebildet, könnte aber manchmal etwas herzlicher in ihrem Kundenkontakt sein, wie die Chefin selber. Trotzdem war das eine gute Leistung.

Kann ich also zum Fazit kommen. Sucht man in Leinsweiler eine Küche abseits der Pfälzer Weinstubenromantik, dann ist man im Castell gut aufgehoben. Die Preise sind ambitioniert und waren bei den 3 Gerichten der Herren angemessen, bei den beiden Damen im Hauptgericht etwas eingeschränkt angemessen. Insgesamt aber war die Leistung fast durchgehend gut in meinen Augen. Ich komme gerne wieder. 

Im Dunklen ist es dann auch deutlich stimmungsvoller!

Meine Frau und ich waren in der Pfalz, am ersten September Wochenende feiert Familie Siegrist in Leinsweiler auf ihrem Weingut das jährliche Hoffest. Und wir hatten uns zum ersten Mal dafür angemeldet, schon beim letzten Besuch im Februar. Dann kam Corona, alles wurde unsicher, auch das Hoffest. Letztendlich aber konnten wir uns doch auf den Weg machen von Rheine nach Leinsweiler. 

Wir hatten uns entschieden, um einen entspannten Samstag in Leinsweiler genießen zu können, am Freitagabend anzureisen, nach der Arbeit. Was passiert, wenn man Freitags mit dem Auto irgendwohin möchte in Deutschland? Man steht im Stau. So auch wir! Erst gegen halb acht konnten wir bei unserer Vermieterin einchecken. Sie fragte ob wir Abends denn noch was essen wollten und wo, denn ohne Reservierung würde es schwer werden, einen Tisch zu bekommen an einem Freitagabend. Die Pfalz ist voller Touristen, noch mehr als sonst, und ohne Reservierung sollte man keinen Abend zum Restaurantbesuch aufbrechen. Für den Samstagabend hatten wir was reserviert (Bericht folgt), aber nicht für den Freitagabend. 

Wir entschieden uns, einfach mal los zu laufen und zu schauen. Der Zehntkeller ganz nah an unserem Quartier war picke packe voll, keine Chance auf einen Tisch. Also hinein in die Trifelsstraße, am geschlossen Restaurant des Weingutes Schunk vorbei, dann sieht man ein Schild und hört Gäste in einem Winzerhof.

Rechts in der Mauer Informationen zum Angebot des Kirchhölzel, der Weinstube oder Strauße des Leinsweiler Weingutes Stübinger 

Das las sich gar nicht so schlecht, Pfälzer Weinstubenküche, das hatten wir für den ersten Abend auch im Sinn. Also nach rechts in den Hof und gefragt, ob was geht in Sachen Tisch.

Es ging, super! Drinnen nicht mehr, aber draußen auf dem Innenhof war noch ein Tisch zu haben. Der war dann unser! Mit den Karten das Meldeformular der DEHOGA, und wir konnten sicher sein, dass wir nicht hungrig ins Bett würden gehen müssen. Zur festen Karte gibt es noch eine Saisonkarte.

Alles in allem die typische Pfälzer Küche, bis hin zum Saumagen war alles vertreten. Erst mal schauten wir in das Weinangebot aus dem Hause Stübinger. Wir beide wurden fündig, ein Weißburgunder trocken für meine Frau, ein Silvaner Holzfass trocken für mich.

Vorweg teilten wir uns zwei Forellenfilets über Wacholder geräuchert laut Karte. Die kamen mit Convienience Baguette Scheiben, Butter und einem Sahnemeerrettich an den Tisch. Das Brot war jetzt nicht der reine Genuss, aber okay, das muss man ja nicht essen. Klasse der Meerrettich, der auf einem großen Klecks Sahne gerieben war. Do it yourself, und sehr gut passend zum Filet. 

Die Filets waren gut, wirklich gut. Sanfte Rauchnoten schmeckte man, lecker. Guter Auftakt! Danach für meine Frau geschmälzte Spätzle, würde sie als Schwäbin sagen. Leider kein Foto, die Lichtverhältnisse wurden prekär, auch für ein I Phone X. Sind Spätzle auch pfälzische Küche, ich weiß  es nicht. Sie sind aber sicher ganz nach dem Geschmack der unzähligen Schwaben (inklusive meiner Frau) die gerade die Pfalz überschwemmen. Frau war glücklich mit ihrem Spätzle-Pfännle! Für mich was von der Saisonkarte

Riesling Schinken mit Sauerkraut und Bratkartoffeln. Wenn schon Pfälzische Herzensküche, dann richtig, mit Sauerkraut und Bratkartoffeln. Die Küche macht keinen großen Bohei um ihre Gerichte, der Teller kam so, wie er angekündigt war: Fleisch, Kraut, Kartoffeln, drunter ein bisschen Bratenfond, ein bisschen Petersilie ist hier dann schon ausufernde Kreativität der Küche. Fleisch war sehr gut, ein gepökelter Schinken, der in Weißwein mariniert war, gut und saftig gegart. Ordentliche Bratkartoffeln und Sauerkraut natur begleiteten das Fleisch. Ich war satt danach.

Die Damen im Service waren fix und freundlich, da gab es keinen Grund zu irgendeiner Klage. 

Der Abend war schön, ein Dessert ging nicht mehr, aber ein guter (so lange man nicht den 2013 Kalmit Pinot Noir GG von Siegrist probiert hat) Barrique Spätburgunder vom Mutter-Weingut schloss einen ausnehmend angenehmen Abend auf dem Hof des Kirchhölzel in Leinsweiler. Hier kann man gut einkehren.

Die letzte Bewertung hier bei Gastroguide liegt ein paar Jährchen zurück. Da wird es Zeit, dass der Daueresser aus Monnem frischen Wind rein bläst. In Mannheim gibt’s gut zwei handvoll gute griechische Restaurants, bei einem gibt es exzellente Cevapcici und Hack, der andere macht exzellente Steaks, bei Dioni könnte ich mich in die Saucen reinlegen (aber relativ teuer) und in Neckarau gibt es an einem Weiher gleich drei Gute. Wir sind also verwöhnt in Mannheim von der griechischen Küche. Das alles noch zu toppen könnte schwierig werden.



Zurück in Echtzeit. Vor zwei Wochen waren wir erneut im toom in Frankenthal, unsere Pumpe im Whirlpool (der steht bei uns im Collini Center auf der Dachterrasse) musste erneuert werden. Es war sehr warm und die Jahnstube hat einen sehr großen Biergarten, wir dachten, da bekommen wir bestimmt einen netten Platz. Dort angekommen erst mal geschluckt. Biergarten komplett voll, umso mehr dachte ich, können wir uns vielleicht an dem imposanten Holzkohlegrill im Innern hinsetzen? So kam es auch, ein reservierter Tisch, für 8 Personen eingedeckt, wurde von Herkules im Serviceteam rasch auseinander gezogen. Wir bekamen einen netten Eckplatz mit Sicht auf Holzkohlegrill, die Familie die hinter uns gekommen ist, bekamen den Anderen. 























Nachdem mein Nachbar ein paar Bissen Gyros und Böhnchen genossen hat, meinte sie „das könnte unser neuer Lieblingsgrieche werden, das schmeckt echt fantastisch..Ich in kein Fantast, aber ich musste ihr Recht geben.










Unser neuer Lieblingsgrieche. Hier stimmt alles. Qualität, Portionen, Preise, Service und Sauberkeit!!

"Sport ist Mord!" Ging es drei Wochen zuvor mit den Sportkameraden noch gemütlich per Rad zum Bowlen mit zwischenzeitlichem Schnitzelessen, führte uns dieses Mal der Weg zum Landgasthof Dorfkrug in Oberstreit durchaus anspruchsvoller per Rad zum Ziel. Satte 40 km und gefühlt 500 Höhenmeter quer durch Prärie mit kurzzeitiger Dusche von Petrus sollten uns in etwas mehr als zwei Stunden zum wohlverdienten Abendessen führen. Da ich meistens max. einen Kilometer am Stück fahre, kommt die Frage bei mir anschließend nicht von ungefähr, wieso ich mir das immer wieder antue. Dass wir vornweg auch noch zwei Schummler mit elektrischer Unterstützung als Tempomacher fahren hatten, machte es nicht besser. Doch auch hier wieder einmal mehr bewiesen, wie schön ich doch lebe, hier mitten im Nahetal. Zwischen Wäldern und Reben und einer wunderbaren Naturlandschaft.

Bestellt war der Tisch für sechs Personen um 20 Uhr. Die "Mofafahrer" waren vorausgeilt um schon mal alles sicherzustellen, der Rest folgte mit gut 15 minütiger Verspätung. Alles war noch im Rahmen, doch ich musste erst einmal das Hemd wechseln. Der Bub ist halt einfach nix mehr gewohnt... Natürlich erst nach ordnungsgemäßer Desinfektion am Restauranteingang.

Dann ab zum Tisch, alles noch mit Mund-Nasen-Schutz wohlgemerkt, und sich dort dann in die Liste eingetragen. Soweit alles coronakonform, der Service nahm es mit dem Mund-Nasen-Schutz nicht ganz so genau, aus der Nase wird hier wohl nicht geatmet. Mich persönlich stört das ganze Getue momentan wenig. Hab keine Probleme Masken zu tragen (wie auch mein Profilbild hier beweist), wenn andere es nicht so eng sehen soll's mir auch recht sein. Egal, aber die paar anderen Gäste im Lokal mögen vielleicht anders gedacht haben, sahen aber doch eher wie Stammgäste aus, die ihren regelmäßigen Stammtisch abhielten.

Gegen den enormen Durst musste erst einmal ein alkoholfreies Kirner Weizen her. Das schmeckt nach solchen Strapazen fast wie ein richtiges Weizen. Leider hab ich den Rechnungsbeleg verlegt. Aber alles an diesem Abend war fair und auch preiswert. Jedenfalls folgte im Laufe des Abends noch ein zweites Gebräu aus Weizen, Gerste und Wasser. Hungrig waren wir natürlich auch, und so bestellten wir recht zügig nach dem Eintreffen und dem gelöschten, ersten Durst. Recht unterschiedlich bestellten wir. Diverse Schnitzelvarianten und auch ein Hacksteak fand an unseren Tisch. Sehr rustikal und gutbürgerlich gestaltet sich die kleine Karte. Ich selbst gönnte mir ein paniertes Schweinekotelett mit Bratkartoffeln und Salat. (ca. um die 15€) Den Salat gab es dann wie gewöhnlich vorweg.

Beilagensalat

Und was soll ich sagen. Das war einer der besten Beilagensalate die ich je auswärts essen durfte. Alles frisch! Angefangen bei den verschiedenen Blattsalaten wie Lollo Rosso, Bionda sowie Kopfsalat, frisch gehobelten Möhren, Radieschen und Bohnen, (okay, die waren eingemacht gewesen), und sogar gehobelte Zucchini waren zu finden. Dann gab es noch zwei Sorten (hausgemachte) Croutons und ein feines Dressing auf Essig-Öl-Senf-Basis. Geht eigentlich nicht besser. Und dazu noch reichlich in der Portionsgröße.
Es dauerte auch nicht wirklich sehr lange, dann wurden die Hauptspeisen serviert.

Bratkartoffeln

Die Bratkartoffeln kamen in einer separaten Schüssel und mussten sich von zwei Personen teilen lassen. Ich hab schon deutlich bessere gegessen, aber auch deutlich schlechtere. Mein Problem daran war, dass sie nach Kühlschrank geschmeckt haben. Soll heißen, die wurden am Tag zuvor gekocht (was ja kein Fehler ist) aber nicht richtig ausgekühlt und dann in Folie oder Plastik im Kühlschrank geparkt. Das erzeugt dann diese komische geschmackliche Note die ich absolut nicht abhaben kann. Vielen mag es vielleicht nicht auffallen. Meiner Meinung nach sind Bratkartoffeln aus rohen eh noch die besseren, allerdings auch zeitaufwendiger. Ansonsten waren diese hier aber gut gewürzt und beinahe rundherum kross angebraten.

Schweinekotelett

Das Kotelett dagegen konnte uneingeschränkt punkten. Saftig gebraten, der Geschmack war pures, glückliches Schwein. Schon lange nicht mehr so ein gutes, schmackhaftes Stück Schweinefleisch gegessen. Wenn ich etwas zu meckern hätte, dann dass ich es länger abtropfen lassen hätte. Es kam doch etwas zu fettig auf den Teller. Man sieht es glaube ich auch ganz gut auf dem Bild. Ein extra Messer wurde dazu serviert, dekomäßig waren zwei Scheiben Zitrone mit Petersilie an Bord, dazu ein paar Tropfen Kräuteröl und ein Brotchip. Es gab eigentlich nichts zu beanstanden. Ein beinahe perfektes Essen. Bis auf die erwähnten Kleinigkeiten.

Ja, am Ende musste ich sogar ein bißchen drücken, war doch reichlich die Portion. Und mit dem letzten Berg nach Hause vor Augen, hatte ich es schon fast wieder bereut. Es wurde sogar noch Nachtisch bestellt, was bei mir beim besten Willen nicht mehr reingehen wollte. Ein paar Kollegen gönnten sich dann noch einen Brand vom gegenüberliegenden, regional sehr bekannten Obstbrenner Dotzauer. Ich verzichtete sportlicherweise ;-)

Abgerechnet wurde dann individuell per Notizblock, ich habe um die 25€ an dem Abend bezahlt. Weiß es nicht mehr. Werde alt. Auf jeden Fall war es netter Abend in schöner Gesellschaft mit gut bürgerlichem Essen auf hohem Niveau. Frische und ausgewählte Zutaten die mich überzeugten. Der hell sowie rustikale Gastraum war aufgeräumt und sauber, draußen lädt ein großer Biergarten zum Verweilen ein. Auch sonst gab es wenig zu beanstanden. Der Servive aufmerksam, freundlich und auch recht redselig. Ich kann den Landgasthof Dorfkrug Messer sehr empfehlen.

Der 07.07. ist unser Hochzeitstag, dieses Jahr fiel er auf einen Dienstag. Montag „feierten wir rein“, ein schöner Abend in Neupotz lag hinter uns.

Die Südpfalz ist natürlich viel zu schade, um sofort die Heimreise anzutreten.

Zur Mittagszeit kamen wir in Annweiler an. Dort wollten wir auch eine Kleinigkeit essen.

In einer Gaststube war nur noch Platz in der prallen Sonne, eine andere öffnete erst  am Abend.

Warum nicht nochmals zum Italiener im „Wasserrad“? Dort waren wir 2014 sehr zufrieden und ich erinnerte mich an den sehr schönen Garten.
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Der Außenbereich war schon sehr gut besucht, aber es gab noch freie Tische.
Ein Mitarbeiter begrüßte uns und wir durften uns ein schattiges Plätzchen aussuchen.

Mediterrane Kräuter und Zitruspflanzen passten gut in die ansprechende und gepflegte Außengestaltung.

Eine kleine Baustelle war am Eingang zu sehen. Der Zugang zum Restaurant wird gehbehindertengerecht gestaltet und war auch schon fast fertig.
Barrierefreier Zugang
Während unseres Besuches ruhte die fast fertig gestellte Baumaßnahme.

Seit 1997 wird das Ristorante von Francesco Mirabile in der ehemaligen Loh- und Walkmühle (um 1900 erbaut) betrieben.

Die Speisekarten mit Verlockungen der italienischen Küche wurden umgehend gereicht.

Ein wenig später war er wieder bei uns um unsere Wünsche zu notieren:
Für meinen Mann 1 alkoholfreies Pils, 0,3 l - € 3,50.
Für mich 1 große trockene Weißweinschorle, 0,5 l - € 4,90.
Die Getränke wurden zügig und gut gekühlt serviert.

Als kleine Vorspeise bestellten wir  2 x Beilagensalat mit Essig-Öl-Dressing - € 3,50.
Der zweite Herr im Service war wohl Herr Mirabile. Er servierte uns wenig später die Beilagensalate. Diese waren tadellos frisch, vielfältig zusammengestellt und mit gutem Dressing versehen.
Beilagensalat
Dazu gab es noch schlichtes Weißbrot.

Weiter ging es für uns beide mit:
Breite Spaghetti im Parmesanrad (30 Monate gereifter Käse) mit Trüffelöl und gehobeltem schwarzen Trüffel -  € 18,90.
Vom Chef serviert und noch mit frischem Pfeffer aus der Mühle gewürzt, freuten wir uns auf die tolle hausgemachte Pasta. Es fehlte an nichts.
Spaghetti, Parmesan, Trüffelöl und gehobelter Trüffel
Die hausgemachte Pasta mit perfektem Biss und Geschmack. Reichlich Parmesan und sichtlich aus dem Laib geschabt. Trüffel lieben wir und hier wurden wir nicht enttäuscht!

Zwischendurch wurde gefragt, ob alles so recht ist.

Wir bestellten die Rechnung, zahlten per EC und wurden nett verabschiedet.Gerne kommen wir wieder!
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Danke an meinen Papa! Es war seine Einladung, leider ist er nicht mehr mobil genug für gemeinsame Ausflüge. Aber er dachte an uns und sagte „nimm Dir mal Fuffzisch Mark für Euren Hochzeitstag“!

Ein Feiertag ist für uns der 7.7., wenn irgendwie möglich, fahren wir an diesem Tag weg.
Dieses Jahr ein Dienstag. Da nahm ich doch einfach Montag UND Dienstag frei. Immer schön flexibel bleiben.
Wobei es ja mit der Flexibilität in der Gastronomie montags und dienstags eine Gratwanderung ist.

Der Südpfalz sind wir sehr zugetan und GastroGuide Kollege MarcO74 versorgte uns mit einer aktuellen und mal wieder sehr verlockenden Rezi zum Gehrlein’s. Die wechselnde saisonale Speisekarte ist online nicht einsehbar. Wir vetrauten voll auf MarcoO74. Fisch ist im Gehrleins wohl immer im Angebot, da konnte nichts schief gehen.
Wir hatten Gück: Ruhetage sind im Gehrlein’s Mittwoch und Donnerstag!

Unkompliziert reservierte ich telefonisch unseren Tisch zum Abendessen und die Übernachtung im Gästehaus bei Frau Gehrlein.

Bei wunderschönem Wetter trafen wir am Nachmittag im ruhig gelegenen Wohngebiet ein. Chef Martin Gehrlein begrüßte uns herzlich und führte uns zum reservierten Gästezimmer. Hier fühlten wir uns sofort wohl.

Etwas durstig waren wir nach unserer vorangegangenen Wandung im Dahner Felsenland.
Martin Gehrlein versicherte: Wir können auch außerhalb der Öffnungszeit etwas trinken.

Gesagt, getan. Gepäck verstaut und wenig später fanden wir uns im schönen Gartenbereich des Restaurants ein.
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Frau Gehrlein übernahm, begrüßte uns herzlich und versorgte uns nach kurzer Beratung mit
2 x Winzersekt rosé - € 6,90 und 2 x Grauburgunder trocken - € 5,50 / 0,25 l.

Wir stöberten schon mal in der Speisekarte.
9 Vorspeisen, 10 Hauptgerichte, 5 Desserts.
Schnell stellen wir fest, dass uns die Entscheidung sehr schwer fallen wird.

Die Innenräume sind auch sehr ansprechend und gemütlich, sehr gepflegter Landhausstil.
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Vor dem Abendessen war dann noch Zeit die Füße ein wenig hochzulegen.

Pünktlich trafen wir zum Abendessen ein. Das Wetter war noch schön, so konnten wir im windgeschützten Garten Platz nehmen.
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Zum Aperitif durfte es dann nochmal Sekt sein.
Für meinen Mann nochmals der Winzersekt rosé - € 6,90. Ich entschied mich für den Blanc de Blanc - € 4,10.
Teichnacher-Mineralwasser durfte natürlich nicht fehlen, € 4,80 / 0,5 l.
Auftakt!
Frau Gehrlein darf man sicherlich als „Volldampf-Gastronomin“ bezeichnen. Voller Elan versprühte sie gute Laune und umsorgte die Gäste immer aufs Herzlichste. Unterstützt wurde sie von einer jungen Mitarbeiterin. Diese deutlich zurückhaltender, aber ebenso nett und aufmerksam.

Zum Essen sollte uns der Weißburgunder 6° Celsius, Weingut Kleinmann / Birkweiler begleiten.  € 25,00 / 0,75 l. Gut gekühlt, sicherlich auf perfekte 6°, wurde er serviert.

Frau Gehrlein teilte uns mit, dass die Küche als weitere Vorspeise Pulpo zubereitet hat. Es war eigentlich noch Fleisch dabei, ich glaube Kalb.

Sehr gerne entschied ich mich für Pulpo - € 13,80 zur Vorspeise und die Küche war so nett, meine Bestellung ohne Fleisch zu servieren.

Eine tolle, kalte Vorspeise! Butterzarter Tintenfisch mit asiatischer Würze. Dünn gehobelter roher Fenchel, fein mariniert. Dazu Kräutercremetupfen und die säuerlichen, frischen Johannisbeeren harmonierten perfekt.
Feiner Pulpo mit Fenchel
Dazu wurde noch frisches Baguette und Sauerteigbrot gereicht.
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Mein Mann entschied sich als Vorspeise für:
Gelackter Heilbutt / BBQ / Mango / Brioche / Fenchel - € 12,80
Für eine Vorspeise ein üppiges Stück lauwarm servierter Heilbutt.
Gelackter Heilbutt / BBQ / Mango / Brioche / Fenchel
Die BBQ-Würze fand sich im Lack des Fisches.
Kräftige Würze, aber nicht überwürzt. Das süßliche Brioche und die fein marinierte Mango angenehm mild dazu. Auch hier passte der hauchdünne Fenchel sehr gut dazu.

Die Wartezeit auf unsere Hauptspeisen war sehr angenehm.

Die freundliche Mitarbeiterin servierte für mich:
Steinköhler / Brickteig / Karotten-Ingwerpüree / Olive - € 21,80.
Als Fischfan erinnere ich mich nicht daran, schon einmal Steinköhler gegessen zu haben.
Steinköhler / Brickteig / Karotten-Ingwerpüree / Olive
Der Fisch aus der Familie der Dorsche wurde sehr schön angerichtet serviert. In Brickteig verpackt, zwischen Teig und Steinköhler war Olivenpüree gestrichen und ein paar Streifen rote Paprika eingearbeitet.

Ich liebe es, wenn das Fischfilet schön dick ist, genau dies wurde mir serviert. Der knusprig ausgebackene Brickteig hielt den Steinköhler wunderbar saftig und er war sogar noch leicht glasig. Geschmacklich war das mild-nussige Aroma des Fisches auch sehr fein. Die Olivenpaste war für meinen Geschmack allerdings ein Fehlgriff. Diese war so intensiv, dass eigentlich alle anderen Aromen der feinen Zutaten überdeckt wurden.

Frau Gehrlein fragte zwischendurch nach unserer Zufriedenheit, meinen Einwand zur Olivenpaste konnte sie gut nachempfinden und wollte es an die Küche weitergeben.

Die Gemüsebeilage schmeckte auch ausgezeichnet. Das Karotten-Ingwerpüree mit tollem Karottenaroma, dazu wurden noch bissfeste helle und dunkle Urmöhren, Brokkoli und Salzkartoffeln serviert.
Beilagen-Salzkartoffeln

Das Gericht für meinen Mann:
Paniert gebackenes Zanderfilet / Kartoffelsalat / Remo - € 18,80.
Schlichter, aber keinesfalls schlechter. Seelenfutter nach dem Geschmack meines Mannes.
Paniert gebackenes Zanderfilet / Kartoffelsalat / Remo
Auch hier wieder eine reichliche Fischportion. 3 Stücke knusprig ausgebacken, innen sehr saftig. Die Panade lobte mein Mann sehr. Auch zum Kartoffelsalat und zur hausgemachten Remoulade gab es nur Lob und keine Klagen.

Ein sehr schöner und entspannter Abend neigte sich dem Ende. Aber da war doch noch was?

Richtig! Das (oder eines der vielen) Lieblingsdessert(s) meines Mannes:
Crème brûlée mit Rumsauerkirschen und Vanilleeis - € 7,00. Das durfte er sich nicht entgehen lassen!
Crème brûlée mit Rumsauerkirschen und Vanilleeis
Es war dann auch der krönende süße Abschluss des Abends! Eine tolle Crème brûlée, Sauerkirschen auch wieder sehr stimmig zur süßen Crème und dem tollen Vanilleeis.

Ich war mal wieder viel zu satt für ein Dessert. Aber ich entdeckte auf der Karte:
Aprikosen-Küchlein / Sauerrahmeis / Mandel. Das Sauerrahmeis war meine große Verlockung (und am Nachmittag hatte ich mir ja Laktasetabletten besorgt).

Für Frau Gehrlein war es überhaupt kein Problem, mir nur eine Nocke Sauerrahmeis zu servieren.
Sauerrahmeis
So zart und cremig: Klar, in dieser tollen Küche steht ein Pacojet und sorgt für den eiskalten und cremigsten Genuss (und die Tabletten wirkten, erster Test gelungen!).

Am nächsten Morgen gab es dann noch ein feines Frühstück mit entspanntem Plausch dieser netten Gastgeber!
Sehr gerne empfehlen wir dieses Haus mit ambitionierter, gehobener Landhausküche!

Am 25.8.2020 haben wir diese hübsche Wirtschaft in Annweiler besucht.  Welch ein schöner Außenbereich...! Welch ein feines Essen...! Welch ein unfreundlicher Service...! Der Chef, ein Italiener, bewässerte die Pflanzen,  warf uns widerwillig die Speisekarten auf den Tisch als wir um 17.30 Uhr dort in der noch fast leeren Wirtschaft ankamen.  Weitere Gäste fertigte er   barsch mit den Worten "Hier ist reserviert. Setzten Sie sich woanders hin!" ab. Aber hallo - wo ist denn die sonst bei Italienern bekannte Freundlich hin?  Auch der nachfolgende Kellner, der uns Essen und Wein servierte, war nicht der Freundlichsten einer. Wie schade.... - das Essen (Pizza) war ganz hervorragend und das Ambiente wunderschön. Bitte mehr berücksichtigen, dass es auch andere Restaurants mit gutem Essen und in schöner Umgebung gibt. Wir werden diese Wirtschaft bei allen kommenden Besuchen in Annweiler meiden.

An diesem Tag änderten wir auf Empfehlung unserer Pensionswirtin das ursprünglich geplante Programm und machten eine linksrheinische Tour. Oberwesel, Bacharach und Boppard waren deutlich interessanter als das einigermaßen gesichtslose St. Goar. Schließlich fuhren wir in Koblenz-Süd wieder auf die rechte Rheinseite und begannen, nach einer Einkehrmöglichkeit für das Abendessen zu suchen.

Doch das erwies sich als schwieriger als gedacht. Mangels konkreter Adressen fuhren wir ohne GPS-Unterstützung und waren so schon durch Lahnstein durch, bevor wir es wirklich merkten. In Braubach hatte das Restaurant auf der Marksburg nur bis 18:00 Uhr geöffnet (es war 17:45 als wir oben auf dem Berg ankamen), und weder in Osterspay noch in Filsen konnten wir eine akzeptable Gastronomie entdecken.

So kamen wir dann nach Kamp-Bornhofen und fuhren durch den langgezogenen Ort am Rheinufer entlang, bis wir das Hotel & Restaurant „Rheinkönig“ entdeckten. Parkplätze standen in unmittelbarer Nähe ausreichend zur Verfügung, und wir konnten uns auf der großen Terrasse direkt am Rheinufer einen Tisch aussuchen.



Wir wählten einen Tisch direkt an der Ufermauer und nahmen Platz. Nach kurzer Zeit kam ein Kellner, begrüßte uns und reichte uns die Speisekarten sowie den Erfassungsbogen. Das Formular war schnell ausgefüllt und wir vertieften uns in die Speisekarte. Gutbürgerliche deutsche Küche, ergänzt mit einem Flammkuchenprogramm und mit einigen internationalen Einsprengseln. Nichts Überkandideltes, kein hoher Anspruch, und damit auch die Preise auf einem touristenfreundlichen Niveau. Die Speisekarte ist komplett auf der Homepage des Hauses einzusehen: https://www.hotel-rheinkoenig.de/saison/assets/php/CMS_DATA/1336/assets/5c7e714f64272.pdf

 
 
Madame interessierte sich für das angebotene Gulasch, und als der Kellner an den Tisch kam, um die Bestellung aufzunehmen, fragte sie ihn, ob die Spätzle zu Gulasch hausgemacht seien. Der junge Mann wand sich etwas, musste dann aber zugeben, dass die Spätzle Convenience-Ware seien, „allerdings eine gute Frischware“. Und ob die Spätzle dann vor dem Anrichten noch in der Pfanne geschwenkt würden, das wurde vom Kellner bestätigt.

Daraufhin bestellte Madame dann „Hausgemachter Rindergulasch mit Spätzle und Salat“ (12,90 €) und dazu ein Glas Rhabarbersaft (0,4l für 3,80 €). Ich entschied mich für „Schweinerückensteak vom Lavasteingrill mit Pfeffersoße dazu Bratkartoffel und Salat“ (13,50 €), dazu ein alkoholfreies Hefeweißbier (0,5l für 4,50 €). Nach der Erfahrung des Vortags bat ich darum, die Pfeffersauce separat zu servieren.

Der Kellner bestätigte diesen Wunsch, bedankte sich und verschwand in Richtung Küche. Inzwischen hatte sich die Terrasse schon deutlich gefüllt und ein zweiter junger Kellner griff im Service mit ein. Der kam dann auch nach kurzer Zeit mit unseren Getränken an den Tisch, bemerkte dann aber kurz vor dem Servieren, dass die Kollegen an der Bar wohl einen Fehler gemacht hatten: Statt Rhabarbersaft enthielt das Glas Rhabarberschorle. So servierte er nur mein Glas und versprach, in Kürze mit dem richtigen Getränk wiederzukommen.Das tat er dann auch innerhalb kurzer Zeit, und so konnte Madame auch das richtige Getränk genießen.



Nur wenig später wurden dann die Beilagensalate serviert. Je ein paar Blättchen Lollo Rosso, Kidneybohnen und Mais aus der Konserve, Rotkohl, rote Zwiebeln und ein Klecks fein geriebener Möhren, dazu zwei Tomatenviertel und ein Joghurtdressing. Ein Standardprodukt, das die Hotelküche in großen Stückzahlen täglich zubereitet, aber nicht schlecht.



Etwas später brachte der andere Kollege dann die Hauptgerichte. Auf dem einen Teller befand sich eine Portion Gulasch und daneben eine etwas größere Portion Spätzle, die wie zugesagt auch vorher durch die Pfanne gezogen worden waren. Madame probierte sowohl Spätzle als auch Gulasch und äußerte sich zufrieden.



Auf meinem Teller befand sich ein Schweinerückensteak mit schönen Grillstreifen auf der Oberfläche. Daneben lag ein Haufen Bratkartoffeln, interessanterweise aus ungeschälten Kartoffeln, mit regelmäßigen schönen Röststellen. Dazwischen lagen etliche, zum Teil recht große Speckstücke, ebenfalls sauber gebraten.



Geschmacklich waren die Bratkartoffeln wirklich sehr gut, das Fleisch war von guter Qualität, zart und saftig und auch gut gewürzt. Wir haben beide unser Essen genossen, ich habe zum Schluss auch noch das Essen von Madame probiert, das Gulasch war  perfekt mürbe gegart und auch die Spätzle empfand ich als sehr gut.

Ein einziger kleiner Wermutstropfen zeigte sich dann zum Schluss beim Bezahlen: Es wird hier kein Plastikgeld akzeptiert, das sei eine Vorgabe der Geschäftsführung.

Auf eine ganz deutliche Empfehlung des Kollegen Carsten1972 reservierte ich für den Montag einen Tisch auf der Terrasse des Hotels Becker. Kurz vor 19:00 Uhr parkten wir auf dem hoteleigenen Parkplatz und gingen die wenigen Schritte zum Hotel. Vor dem Eingang stand ein Aufsteller mit Tagesangeboten, die sich schon recht verlockend lasen.
Wir betraten das Hotel und warteten in Eingang des Restaurants, bis sich eine Bedienung an uns wandte und nach unserem Begehr fragte. Nach der Erwähnung der Reservierung brachte sie uns sofort auf die Terrasse und an den reservierten Tisch.



Kurz darauf kam ein junger Kellner und reichte uns die Speisekarte, die ein recht übersichtliches Angebot zeigte. Nach kurzer Diskussion bestellte Madame dann die „Klosterpfanne, zwei Medaillons auf hausgemachten Spätzle, frischem Marktgemüse, Sauce hollandaise und Käse überbacken“ (16,80 €), dazu eine Rhabarbersaftschorle (0,4l für 3,80 €).

Ich erinnerte mich an die Tagesangebote, die ich vor dem Eingang gesehen hatte und erkundigte mich, ob die noch verfügbar seien. Als der Kellner das bestätigte, bestellte ich „Kotelett vom Duroc-Schwein mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat“ (19,80 €), dazu ein alkoholfreies Hefeweißbier (0,5l für 4,50 €).



Nach kurzer Wartezeit brachte der Kellner die Getränke, die richtig gut kühl waren. Madame bekam ein großes Old-fashioned Glas, in dem sich nur im unteren Drittel eine Rosafärbung vom Rhabarbersaft zeigte, der Rest darüber bestand aus Eiswürfeln und Wasser und schmeckte dementsprechend nach nichts.



Als sich der Kellner wieder auf der Terrasse zeigte, bat Madame ihn um einen Löffel, um den Rhabarbersaft zu verteilen. Der Löffel wurde schnell gereicht, der Inhalt des Glases umgerührt und erneut probiert, doch auch jetzt schmeckte die Mischung sehr wässerig. Dies wurde dem Kellner auf seine Nachfrage, ob jetzt alles in Ordnung sei, mitgeteilt, seine einzige Reaktion war: „Dann mache ich die Mischung beim nächsten Glas etwas kräftiger.“

Dann brachte er ein Körbchen mit selbstgebackenem Brot und ein Schälchen mit leicht gesalzenem Frischkäse und eine längliche Schale mit vier Oliven, die Madame gern mir überließ. Ansonsten waren Brot und Käse frisch und lecker, ein schöner Auftakt.

 

Danach gab es dann den gemischten Salat zu meinem Essen, verschiedene Blattsalate mit Tomatenvierteln, Scheiben von Champignons und Radieschen, dazu eine Portion Kichererbsen. Das Ganze war mit einem Hausdressing angemacht, das in etwa vom Typ „French“ war. Frisch und knackig bis auf die Kichererbsen, die natürlich wie üblich etwas mehlig schmeckten.



Etwas später servierte er dann unsere Essen, eine Eisenpfanne für Madame („Vorsicht heiß!“) und einen Teller mit einem hoch getürmten Aufbau aus Kartoffeln mit dem Kotelett obenauf und gekrönt von einer halben Grilltomate für mich. Merkwürdigerweise fand ich, nachdem ich das Kotelett von den Bratkartoffeln heruntergezogen hatte, auf den Kartoffeln stellenweise eine dunkle Sauce, von der nichts im Angebot gestanden hatte.



Das hatte natürlich zur Folge, dass die davon bedeckten Kartoffeln durchgeweicht und keineswegs knusprig waren. Insgesamt waren die Röststellen an den Kartoffeln auch eher spärlich zu finden. Das Fleisch war hingegen einwandfrei, zart und schmackhaft, bis ich an die letzten Stücke direkt am Knochen kam. Die waren nämlich praktisch roh und ungenießbar.

Madame hatte unter der Schicht aus Käse und Sauce hollandaise die Medaillons gefunden, die gut gewürzt, zart und lecker waren. Das Marktgemüse, bestehend aus Möhren, Brokkoli, Blumenkohl und Zuckerschoten, war einwandfrei frisch und hatte guten Biss. Weniger angetan war sie jedoch von den Zwiebelstücken, die den gleichen Biss hatten, sie waren also nicht vorgegart und dementsprechend hart. Last but not least die Spätzle waren eine Katastrophe, geschmacklos und fast ohne Salz, waren sie teilweise sehr dick (Ich habe ein Stück von ca. 3 x 8 cm gesehen) und sie waren keineswegs vorher in der Pfanne angebräunt worden, wie es eigentlich üblich ist.



Während des Essens ließ sich der Kellner nicht auf der Terrasse blicken, so dass wir unsere Beschwerden erst beim Abräumen vorbringen konnten. Er versprach, in der Küche Bescheid zu sagen, es gab jedoch von dort keinerlei Reaktion.

Als ich ihn dann zwecks Bezahlung mit Plastikgeld und in Ermangelung eines drahtlosen Lesegerätes zum Kassentresen begleitete, fragte ich, ob an diesem Tag vielleicht ein Vertreter in der Küche stünde, was eventuell eine Erklärung für die erlebten Fehlleistungen sein könnte. Der Kellner bestätigte jedoch, dass Herr Becker selber in der Küche sei. Auf der Grundlage der heutigen Erlebnisse kann ich jedenfalls keine Empfehlung für dieses Restaurant aussprechen.

"Es lebe der Sport!" In Zeiten von Corona ist ja so einiges anders, doch in den Sommerferien gibt es immer die ein oder andere Radtour mit dem "Alt-Herren-Volleyball-Verein". Dieses Mal auch nicht so weit, nur knappe 45 Minuten von Bad Sobernheim nach Hochstetten ins Bowling Center. Donnerstags ist dort nämlich "Schnitzelbowling" angesagt. Zwei Stunden Bowling inkl. Schnitzelgericht für 17,50€ pro Nase. Klingt doch fair, oder nicht?

Um viertel vor sieben treffen wir vier Radler an der gebuchten Location ein, vier weitere "Bowler" sind per KFZ angekommen. Draußen im Biergarten wird ein erstes Getränk zu sich genommen, Aufnahme der persönlichen Daten inklusive. An diesem Abend sind im Service der Chef des Hauses und eine weibliche, junge Kraft tätig. Beide fast vorbildlich mit Maske im Gesicht.

Wir waren schon im letzten Jahr zum Schnitzel Bowling anwesend, allerdings mit deutlich mehr Personal. Corona lässt grüßen...
Drinnen gibt es sechs hochmoderne Bowlingbahnen, in Nebenräumen weitere Spielautomaten, zudem können Sportsendungen via Sky geguckt werden. Aber wir wollten uns ja selbst sportlich betätigen. Und bei zwei Gruppen a drei, bzw. vier Personen (einer trat vorzeitig den Heimweg an), wird es auch schnell zum Sport.

Am Eingang wird vorab bezahlt (bis auf die Getränke) und man leiht sich separat Bowling Schuhe aus (zu 2,50 / Paar). Natürlich alles noch schön mit Mund-Nasen-Schutz, solange bis man auf der Bowling Bahn ist. Zwei Bahnen hatten wir gemietet, eine ließen wir zwischen uns zwecks Abstand frei. Im Laufe des Abends kamen noch drei Gäste, die sich eine weitere Bahn in gebührendem Abstand mieteten.

Bowling Arena (Bild aus dem letzten Jahr)

Wie so oft ist man sich in Gruppen uneinig. Es galt festzulegen ob man während des Bowlings isst, oder erst danach (ab 21:00 Uhr) Irgendwann legten wir dann fest, dass wir so zwischen 20 und 20:30 Uhr essen wollten. Auch in der Hoffnung die Zeit angerechnet zu bekommen. Wurde es später aber nicht. Aber was solls. Als Bowler hat man aber das Privileg auf , bzw. hinter der Bowling Arena zu speisen (hab leider kein Bild). Das ist dann in etwa eine Art Berghütte im Raum, also rustikal aufgemacht und mit alpinem Charakter. Wie eigentlich der Großteil der Location. Fotos sind auf deren Homepage zu sehen.

Also spielten wir erst einmal ein paar Runden, dazu liefen ein paar alkoholfreie Kirner Weizen in die durstigen Kehlen (0,5 / 3,50€) Das Essen wurde dann per vorbereitete Zettel ausgewählt. Vier oder fünf verschiedene Schnitzel (Wiener Art, Jäger, Zigeuner (sic!) und Ellis Schnitzel) mit drei zu wählenden Beilagen (Pommes, Kroketten, Wedges). Ich entschied mich für Ellis Schnitzel, eines mit frischen Champignons und geschmorten Zwiebeln satt. Dazu bestellte ich Wedges und einen Beilagensalat gibt es inklusive. (Sorry für das schlechte Bild)

Ellis Schnitzel mit Wedges

Der Salat kam vorweg, war nix besonderes, aber größtenteils aus frischen Zutaten bestehend.  Hauptsächlich Eisbergsalat, geraspelte Möhren aus dem Glas, ein paar Böhnchen hatten sich glaube ich auch verirrt, ebenso wie Krautsalat. Dazu zur Deko dekradierte Gurken- und Tomatenscheiben. Das Dressing natürlich aus der Flasche. Also der Salat konnte schon mal nicht wirklich punkten. Das Schnitzel dagegen schon. Genau wie beim letzten Ma(h)l.
Ein großes, saftiges, ordentlich paniertes und gut gebackenes Schnitzel, leider etwas fettig. Aber anständig im Geschmack. Das Topping aus geschmorten Zwiebeln und frischen Pilzen war reich- wie nachhaltig. Dazu ordentlich (in der Schale) frittierte Kartoffelecken. Am Schnitzel gab es also nicht viel zu meckern. Gut gemeinte 4*.

Nach dem Essen blieben uns dann noch etwa 15 Minuten um noch ein paar Kugeln zu werfen. Verhandlungen um die jeweiligen Runden zu Ende zu spielen wurden gegen uns entschieden. Leider. Also hieß es dann nur noch die Getränkezu zahlen, die Schuhe zurückzugeben und via Drahtesel den Heimweg anzutreten. Immerhin ohne nennenswerte Höhenmeter.

Sicherlich ist das Bowling Center in Hochstetten kein Gourmettempel. Aber für den Spaß und um unkompliziert und preiswert zu essen mit der Familie oder Freunden, ist dieser Ort sicherlich zu empfehlen. Die Räumlichkeiten sind sauber, ebenso die sanitären Einrichtungen. Der Service lässt sich blicken, wenn nicht, gibt es kleine elektronische Helfer mit denen man danach rufen kann. Wie gesagt, zum Zeitvertreib und für eine spaßigen, sportlichen Abend mit Freunden oder Familie sicherlich eine gute Alternative. Und mit den Volleyballern werden wir spätestens im nächsten Jahr wieder dort aufschlagen. Vielleicht auch mal Dienstags zum Pizza Bowling. Für 13,50€ je Nase.

perfekt, originale Gericht auch vegetarisch oder vegan.
Besonders schön auf der Terrasse mit Blick auf s Schwimmbad. Netter Service

Nachdem wir im Steakhouse Felsengraf am zu „freundlichen“ Mitarbeiter gescheitert waren, wollten wir ohne Mittagessen zu unserer kleinen Wanderung starten.

Kaum auf dem Wanderweg sahen wir eine Hinweistafel zum Restaurant Campingplatz Büttelwoog. Kann man sich ja mal anschauen!
Guter Wegweiser
Gleich rechts am Eingang des ruhig gelegenen Campingplatzes befindet die Gaststätte, hier melden sich auch die Camper an.
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Auf der Terrasse waren noch alle Plätze frei. Wir schauten kurz in die Gaststätte und ein Mitarbeiter signalisierte, gleich bei uns zu sein.
Biergarten mit Blick auf den Campingplatz
Dies war er dann auch. Und auch noch gut gelaunt. Reichte die Speisekarten im ordentlichen Ringhefter, Allergene ordentlich deklariert. Vorspeisen, Pizza, Pasta, Schnitzel, samstags frische Rinderleber.
Salate wahlweise mit Essig-Öl oder Italia Dressing (u. a. mit Milch).

Wenig später durften wir unsere Bestellung aufgeben:
Alkoholfreies Pils, 0,33 l - € 3,00, für meinen Mann.
Alkoholfreies Weizenbier, 0,5 l - € 4,00, für mich.

Während der Wartezeit konnten wir uns ein wenig umsehen. Der Biergarten schon in die Jahre gekommen. Aber es ist wunderbar ruhig, keine Straße in der Nähe. Nur die Zufahrt zum Campingplatz und auch da war es sehr ruhig.
Auch wenn wir keine Camper sind: Der Platz mit viel altem Baumbestand machte einen wirklich guten Eindruck.

Vorab für mich ein Beilagensalat (mit Essig & Öl Dressing)  -  € 3,50.
Beilagensalat
Frische Blattsalate, Salatgurke, Tomate, frische Paprika, Karottenstreifen. Alles frisch und ordentlich geputzt. Die Trockenkräuter obenauf hätte ich nicht gebraucht. Es gibt aber ja auch Leute die drauf stehen.

Mein Mann entschied sich für die gegrillten Peperoni (mild) mit Knoblauch - € 6,00.
Gegrillte Knoblauchpeperoni
Beim Anblick der gut gebratenen Peperoni hatte ich Mitleid mit allen Menschen, die uns an diesem Tag noch näher kommen sollten. Sicherlich trug diese Vorspeise zum gewünschten Abstand zu fremden Personen bei. Gut geschmeckt haben die Peperoni auf jeden Fall!

Dazu gab es noch warmes Knoblauchbaguette.
Knoblauchbaguette
Danach für uns beide Pizza. Die erste Pizza wurde serviert als wir gerade unsere Vorspeisen aßen. Schnell wurde klar: Ein Irrläufer!
Irrläufer: Pizza Lucana
Denn mit Sardellen und Kapern hatten wir keine Pizza bestellt.

Passend nach unseren Vorspeisen gab es für meinen Mann die knusprige
Pizza Speziale
Tomaten, Käse, Salami, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni (scharf)  - € 9,50.
Pizza Speziale
Und für mich
Pizza Frutti di Mare
Tomaten, Käse, Meeresfrüchte, Knoblauch - € 9,50.
Pizza Frutti di Mare
Schöner dünner und knuspriger Teig, der Belag gut darauf abgestimmt. Die Meeresfrüchte meiner Pizza sehen auf dem Foto weniger aus als sie tatsächlich waren. Kleine Garnelen und Tintenfisch waren als Meeresfrüchte vertreten, das reichte mir.

Die beiden Herren im Service waren sehr freundlich und aufmerksam, fragten nach ob alles schmeckt.

Zwischendurch suchten wir Gastraum und Toiletten auf. Der Gastraum doch deutlich größer als erwartet, alles ordentlich gepflegt.
Gastraum
Zwei Gäste saßen tatsächlich innen. Und Anfang Juli brannte ein Holzfeuer im Kamin!
Gemütliches Feuer im Juli :-)
Beim Bezahlen bekamen wir noch ein paar Tipps zum Wanderweg.
Das war hier ein einfacher und sehr freundlicher Zufallstreffer. Etwas versteckt und zum Glück gefunden.
 

Mein Mann und ich gehen nicht oft essen, aber wenn wir das tun, muss es sich lohnen. Und der Aufstieg zur Kropsburg lohnt sich! Wir parken in Sankt Martin und gehen hoch zur Kropsburg. Man kann es gut laufen, zumal es sich auch absolut lohnt, immer mal stehen zu bleiben und die herrliche Aussicht über die Pfalz zu genießen. Oben angekommen empfängt einen ein freundlicher, sehr gepflegter Hofgarten mit herrlichen Blumen und Büschen, weisse Sonnenschirme spenden Schatten, Das Personal ist sofort zur Stelle und berät bei der Auswahl auf der Speisekarte. Man hat eine große Auswahl und damit die Qual der Wahl. Lieber die Leberknödel vom Wildschwein, oder das Wienerschnitzel, das so toll auf dem Nachbartisch aussieht? Ich entscheide mich für ein Rumpsteak mit frischen Pfifferlingen, mein Mann nimmt ein Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln - einfach ein Gedicht! Wir sind begeistert und erfahren, dass hier die Chefin selbst kocht. Wir entscheiden, unseren 47. Hochzeitszeit in Kürze wieder hier zu verbringen. Und wir werden das Haus weiterempfehlen, denn das außergewöhnliche Ambiente, das super nette Personal, der kleine Schnaps vom Chef und vor allem die betsen Rumpsteaks weit und breit sind jederzeit den Weg zur Kropsburg wer!

Am 06.07. waren mein Mann und ich im Dahner Felsenland unterwegs.

Vor einer kleinen Wanderung wollten wir eine Kleinigkeit essen. Im Felsengraf waren wir in der Vergangenheit bereits zwei Mal zur kurzen Rast.

Wir betraten zur Mittagszeit den großen Biergarten, es war nicht viel los.

Ein Mitarbeiter stand am Eingang und brummelte nur, wir könnten uns einen Platz aussuchen.

Machten wir und warteten. Er stand an seinem Platz und wartete, auf was auch immer. Irgendwann kam er an unseren Tisch, legte die Speisekarte und das Anmeldeformular hin und war wieder weg.

Kurz darauf wollte er unser Wünsche aufnehmen. Er strahlte soviel Freundlichkeit aus, dass ich schon jegliches Trinkgeld für ihn schwinden sah.

Wir bestellten die Getränke. Mein Mann entschied sich für Pasta mitt Lachs und Sahnesauce, ich für Pasta mit Gemüse. Und fragte sicherheitshalber, ob in der Sauce keine Sahne oder Milch enthalten sei.
Antwort "Glaube nicht". Ich sagte dem Herrn, dass ich dies wissen müsste, da ich es nicht vertrage. Und ob er vielleicht in der Küche nachfragen könne (die gleiche Frage wäre übrigens auch beim Dressing des Beilagensalates zu klären gewesen). Seine Antwort "Suchen sie sich was anderes aus!".

Über so viel Unfreundlichkeit war ich wirklich sprachlos. Mein Mann war schneller, stand auf und sagte nur: "Vergessen Sie unsere Bestellung. So viel Unfreundlichkeit brauchen wir nicht!".

Den FelsenGraf verließen wir schnell und werden ihn wohl auch so schnell nicht mehr aufsuchen.

Vorsichtshalber versorgte ich mich für zukünftige Restaurantbesuche am Nachmittag in einer Apotheke mit Laktasetabletten.