Carsten1972

aus Rheine
Platz #17 • 346,795 Punkte
Ich bin ohne jeden gastronomischen Hintergrund, koche für mein Leben gerne und liebe es mich von jeglicher Küche kulinarisch verwöhnen zu lassen. Als Projektingenieur in der Erdöl- und Gasindustrie muss ich viel reisen und komme häufig in die erfreuliche (manchmal nicht so erfreuliche) Situation, außer Haus essen zu müssen und... mehr lesen

Bewertungs-Statistik

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Carsten1972 hat Vinothek · Hotel Budersand in 25997 Hörnum bewertet
"Montags am Mittag am Hörnumer Hafen...."

Geschrieben am 25.08.2021 | Aktualisiert am 25.08.2021
Besucht am 16.08.2021 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 130 EUR
Befinden sich Frau und Herr Carsten1972 auf der Insel, dann kann man ziemlich sicher sein, dass man die Beiden dann im Budersand-Hotel findet. Seit zwei Jahren ist der Montagmittag nämlich fest gebucht für eine Aktion aus dem kulinarischen Kalender der Gastronomie des Hotels. Dann gibt es dort nämlich die BUDERSAND BOUILLABAISSE, nähere Info dazu gibt es auf der HP. Wenn es mit der Tide passt, dann wandern wir vormittags von unserem Urlaubsdomizil in Ramtum auf der Wattseite durch das Watt nach Hörnum.... mehr lesen
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simba47533 und 26 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Restaurant Atable im Boutiquehotel Amtshaus in 67251 Freinsheim bewertet
"Ein sehr schöner Abend in Freinsheim"

Geschrieben am 13.08.2021 | Aktualisiert am 14.10.2021
Besucht am 10.08.2021 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 330 EUR
So, da waren wir also durch mit dem Shopping Trip in der Pfalz, der Kofferraum war gefüllt mit Bouteillen, die Geldbörse entsprechend erleichtert. 2 rund zweistündige Weinproben bei der Familie Siegrist in Leinsweiler und bei der Familie Minges in Flemlingen lagen hinter uns. Der Nachmittag war wie erhofft gut verlaufen und der PKW musste einige Kilogramm mehr im Kofferraum durch die Pfalz schleppen auf dem Weg in das Hotel, dass wir uns für die Übernachtung ausgesucht hatten. Gezeigt ist der Ladestand... mehr lesen
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Carsten1972 hat Leinsweiler Hof in 76829 Leinsweiler bewertet
"Mittagsrast vor der Weinprobe"

Geschrieben am 12.08.2021 | Aktualisiert am 12.08.2021
Besucht am 10.08.2021 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 70 EUR
Zwei Rheinenser Weinkeller litten unter akutem Mangel an Pfälzer Weinen! Das war der Anlass warum zwei Rheinenser Jungs ziemlich spontan beschlossen, zwei freie Tage zu nutzen um den Mangel zu beheben. Mit Vorliebe tun die Beiden das in zwei Pfälzer Weingütern, dem der Familie Minges in Flemlingen und dem der Familie Siegrist in Leinsweiler. Also waren die beiden an einem Dienstagmorgen im Münsterland gestartet mit leeren Kofferraum und vollen Brieftaschen, um mit umgekehrten Vorzeichen am nächsten Tag wieder gen Norden... mehr lesen
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Carsten1972 hat einen Beitrag zum Gasthaus Großer Kiepenkerl in 48143 Münster geschrieben
"Großartiges Vorbild!"

Geschrieben am 12.08.2021 | Aktualisiert am 12.08.2021
Jetzt muss ich da doch wohl mal hin........siehe Facebook Eintrag vom 11.08.20213 Liebe Gäste, ab September starten wir im Gasthaus ein spannendes neues Experiment in Sachen Tierwohl. Denn ab dann werden wir einmal im Monat einen ganzen Jungbullen aus der #muttergebundenenKälberaufzucht bekommen, den wir in der Gasthausküche „from Nose to Tail“ verarbeiten wollen. Rund 300 kg Fleisch auf einmal: Das ist für Küche und Logistik eine ganz neue Herausforderung, der wir mit Respekt begegnen ???? – auf die wir aber auch... mehr lesen
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kgsbus und 16 andere finden diesen Beitrag hilfreich.

NoTeaForMe und 4 andere finden diesen Beitrag gut geschrieben.
Carsten1972 hat Landhotel Alte Post · Hebelstube in 79379 Müllheim bewertet
"Ein schöner Sommerabend...."

Geschrieben am 02.08.2021 | Aktualisiert am 03.08.2021
Auf der Rückreise von einem geschäftlichen Termin bei Bergamo stand wieder eine Übernachtung im Markgräfler Land an. Wieder einmal hatte ich mich in der alten Post in Müllheim einquartiert. Und es nicht bereut! Eine kleine Reise durch das Sommermenü, verzehrt in einem wunderschönen Biergarten unter alten Platanen. Wer denn will, kann einige Unschärfen im Vergleich zwischen Menüankündigung und Servierten entdecken! Ich aber genoss einfach wieder einen schönen Abend und mit Hinblick auf die gerade beendete unselige Lockdown-Zeit hatte ich keine Lust,... mehr lesen
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Jens und 24 andere finden diese Bewertung hilfreich.

simba47533 und 23 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat IKO Restaurant in 49086 Osnabrück bewertet
"Ganz weit oben....."

Geschrieben am 02.08.2021 | Aktualisiert am 02.08.2021
Besucht am 31.07.2021 Besuchszeit: Abendessen 4 Personen Rechnungsbetrag: 670 EUR
Am 16. Juli hatte ich mich sehr spontan mit unserem Kritiker-Granden aus Bremen zu einem Besuch im Restaurant Kesselhaus verabredet. Es wurde, wie nicht anders zu erwarten, ein sehr schöner Abend mit einem äußerst überzeugenden Menü von Randy de Jong, begleitet durch den immer präsenten Service von Thayarni Garthoff. Trotz erheblich angehobenen Blutalkoholgehalt gelang es uns Beiden nach dem Besuch, unfallfrei den Hauptbahnhof von Osnabrück zu erreichen und wohlbehalten nach Hause zurück zu kehren (Bremen, bzw. Rheine). Auch wenn ich... mehr lesen
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Carsten1972 hat Restaurant Irodion in 44532 Lünen bewertet
"Mittags in Lünen"

Geschrieben am 26.07.2021 | Aktualisiert am 26.07.2021
Besucht am 24.07.2021 Besuchszeit: Mittagessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 38 EUR
Unsere jährliche Radtour zum Ratshotel in Haltern am See stand an, abends wollten wir uns in den Ratsstuben verwöhnen lassen (dieses Jahr kein Bericht, es war ein ebenso genussvoller Abend wie 2020, Bilder vom Menü hochgeladen am 26.07.21 um 08:30 als Information für Neugierige). Die Anfahrt variieren wir immer etwas. Dieses Mal stiegen wir in Rheine in den Zug und fuhren mit den Rädern nach Hamm. Vom Hauptbahnhof ging es auf den Lippe-Radweg und über diesen wollten wir auf ca.... mehr lesen
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Siebecko und 24 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Marija‘s Restaurant in 48455 Bad Bentheim bewertet
"Bericht über ein Essen mit viel Wehmut....."

Geschrieben am 23.07.2021 | Aktualisiert am 28.07.2021
Besucht am 21.07.2021 Besuchszeit: Abendessen 2 Personen Rechnungsbetrag: 90 EUR
2019 haben Gina Duesmann und Lars Keiling ihr Restaurant, mit zum Schluss 2 Michelin Sternen bewertet, in Bad Bentheim geschlossen. Und für mich endete ein zehnjähriges Kapitel in meinem Leben, in dem ich voller Überzeugung sagen konnte, wenn ich gefragt wurde, in Bad Bentheim steht mein liebstes Restaurant für hochklassigen Genuss. Ich kann mich noch genau an meine erste spontane Einkehr erinnern, als wir an einem Samstagabend von der (damals noch sternelosen und gerade eröffneten) Küche von Lars Keiling überrascht... mehr lesen
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kgsbus und 23 andere finden diese Bewertung hilfreich.

DerBorgfelder und 24 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Die Weinwirtschaft im Weingut Müller in 97762 Hammelburg bewertet
"Perfekte Mittagspause"

Geschrieben am 16.07.2021 | Aktualisiert am 18.07.2021
Besucht am 15.07.2021 Besuchszeit: Mittagessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 20 EUR
Die Geschäftsreiserei geht ja jetzt wieder los! Auch Carsten musste jetzt sich wirklich mal wieder bei einem seiner wichtigsten Kunden in Österreich sehen lassen. Der betreibt nordöstlich von Salzburg ein paar Gasspeicher in die wir Ausrüstung liefern. Und wie immer hatte ich mich im Hotel Iglhauser in Mattsee einquartiert, wo dann geschäftlicher Aufenthalt außerhalb der Arbeitszeit zu Urlaub wird.....leider kann man für Österreich keine Rezension schreiben. Aber Donnerstagmorgen ging es dann doch auf den Heimweg, wenigstens kurz sollte meine Frau mich... mehr lesen
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Ehemalige User und 25 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.
Carsten1972 hat Hotel & Restaurant Alte Schule Fürstenhagen in 17258 Feldberger Seenlandschaft bewertet
"Konstanz beschreibt es nicht......"

Geschrieben am 11.07.2021 | Aktualisiert am 11.07.2021
Eigentlich hat Borgi im letzten Jahr (2020) einen so guten Bericht über die Küche von Daniel Schmidthaler verfasst, dass es ganz sicher nicht eines neuen Berichts von mir braucht, um einen Eindruck zu vermitteln. Demzufolge war ich nicht darauf eingerichtet, hier einen neuen Bericht zu verfassen. Aber hinter den Kulissen wird zwischen einem Kreis lieber Kollegen manches faszinierende Detail weiter gegeben. Und nun haben mich so viel Wünsche nach einer Bewertung des Menüs vom 10. Juli 2021 erreicht, dass ich... mehr lesen
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kgsbus und 23 andere finden diese Bewertung hilfreich.

DerBorgfelder und 25 andere finden diese Bewertung gut geschrieben.