Region Ruhrgebiet

Fazit vorab für den schnellen Leser:

Mehrmals schon habe ich dieses Restaurant besucht, letztmalig im letzten Jahr. Nunmehr ist ein Update fällig.
Fun Dine oder Fine Dining? Beides geht und trifft hier zusammen! Ein Restaurant mit exzellenter Küchenleistung, filigrane und perfekte Arbeit und Präsentation. Avantgarde-Küche  mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Immer haben mich die Küchenleistungen überzeugt, sie sind von gleichbleibender Qualität mit einer immer währenden Steigerung,  auch in der Kreativität, so auch diesmal wieder.

Lage:
Gegenüber des Hauptfriedhofs in Dortmund am Gottesacker 70 gelegenes Hotel „Ambiente“ mit angeschlossenem Restaurant, ausreichend Parkplätze vor und neben dem Haus. Gut zu erreichen über die B 1.
 
Ambiente:
Wie schon in meiner Kritik vom 14.03.2014 und 21.08.2014 erwähnt: Trendig moderne Einrichtung, ein gewisser Stil von Industrieloft mit teils sichtbaren Industrieröhren und Lüftern, verdeckt durch abgehängte Architektenplatten, dazwischen heute ein rotes Lichtband, goldfarbene Heizkörper, dunkler Holzboden in Feinstabparkett, große Design-Lampen an der Decke, große Fenster, üppige schwere Goldvorhänge in Doppelstofflagen, mehrere Tische in 4er-, 6er- und 2-er Gruppen, teils rote bequeme Sessel, teils weitere trendige Bestuhlung mit Lehnen, 3 fahrbare 2-er Separarèegondeln, große Bilder, eingedeckte Tische mit Weingläsern und Wassergläsern, Edelstahlbesteck, weiße gefaltete und gestärkte Stoffservietten, sandfarbene Stofftischdecken, weiße frische Blüten und mittig eine rote Rose. Auffallend die Tischdeko: Massive blankpolierte Stahlmuttern mit innenliegenden Teelichtern und eine äußerst große, schwere Stahlmutter mit aufgesetztem Teelicht. Allein diese mehrmals täglich auf- und abzuräumen bei der Tischdeko ersetzt die „Muckibude“.
Insgesamt ein einladender Eindruck.
 
Service:
Sehr freundlich begrüßt wurden wir von einem uns bekannten Gesicht: Mauro Fari, schon seit Anbeginn der Eröffnung in diesem Restaurant begrüßt uns sehr freundlich und leitet uns zu unserem reservierten Tisch, wechselt sogar auf Wunsch meiner Begleitung den für sie gedachten Stuhl und erinnert sich an unsere Vorlieben für unsere Getränke. Sehr aufmerksam! Im Laufe des Abends wurden er von  zwei jungen freundlichen Damen unterstützt, alle annoncieren perfekt die servierten Speisen. Wie bereits schon mal festgestellt, wurde das Besteck jedesmal mit angezogenen weißen Handschuhen ausgetauscht, so muss es sein, damit keine Fingerabdrücke und dgl. am Besteck haften bleiben. Dies betrachte ich als gute und aufmerksame Servierqualität.
Wir fühlten uns rundherum gut aufgehoben und gut versorgt. Danke an das Team!
 
Die gewählten Speisen:
Vorab gab es drei verschiedene Sorten frisch aufgeschnittes Brot: mit Sesam, mit Oliven, dazu auf einer kleinen weißen Porzellanschale zu einem Ei geformte aufgeschlagene frische französische Butter, gekrönt von einem ganz kleinen Zweig Kresse sowie einer kleinen Flasche toskanisches Olivenöl und einem kleinen weißen viereckigen Schälchen mit grobkörnigem englischen Malton-Salz. Das Brot wurde in einem Jeans-Stoffbeutel serviert.
Man konnte zwischen 2 Menüs wählen oder aus der Speisenkarte sogenannte „Erlebnisse“ zusammenstellen. Meine Begleitung und ich wählten die 4 „Erlebnisse“, pro Person 56,00 €.
 
Dann kam das Apero: !
Serviert wurde auf einem kleinen mit schwarzen Steinchen bedeckten runden Glasteller ein Röllchen gefüllt mit einem Rindertartar und Frischkäse, sowie einem Reiscracker mit Avocado und Tunfisch. Dazu gab es in einem kleinen weißen Porzellanschälchen eine Misosuppe und 2 mit Apfelgaspaccio gefüllten Reagenzgläsern, verschlossen mit einem Korken auf einer mit kleinen Kaffeebohnen gefülltem Glas als Ständer. Nicht nur eine Augenweide, sondern eine Geschmacks- und Aromenexplosion im Gaumen! Welch ein Auftakt.

Das 1. Erlebnis: die Vorspeisen:
Wir wählten beide die ungestopfte Gänseleber mit Pistazien, Sanddorn, Brombeere und Kürbis. Serviert auf einem weißen großen Teller. Die ungestopfte Gänseleber ruhte auf einem Crumble, darauf ein Pistazieneis, umrandet von Sanddornschwämmen, die auf einem Brombeerjus lagerten und Kürbisteilchen sowie Kleckse von Kürbis- und Sanddornjus. Das Pistazieneis erfrischte. Zur Gänseleber wurde noch Briochebrot gereicht.
Auch hier optisch und geschmacklich ein absolut vollendeter Gaumenschmaus!
 
Das 2. Erlebnis:
Beide wählten wir die Jakobsmuscheln. Sie wurden ebenfalls auf einem großen weißen Teller serviert. Die Jakobsmuscheln noch leicht glasig, aromatisch angebraten mit einem Hauch Röstaromen, eine Jakobsmuscheln überkront von einem Krustentierschaum, das Ganze lagerte in einer Süßkartoffelmousseline mit Süßkartoffelscheibchen und Melonenscheibchen. Dazu wurde ein kleines Schälchen mit Miso-Hollandaise gereicht.  Auch hier eine Genußsteigerung.
 
Das 3. Erlebnis:
 
Hier trennten sich die Wünsche meiner Begleitung und mir. Ich wählte die Etouffee-Taube, Boudin Noir, Broccoli und Birne. Zwei perfekt rosa und saftig gegarte Taubenbrustscheiben lagerten auf einem Ring von Boudin-Noir (Blutwurst), marinierten Senfkörnern, Avocadocremes, und Birnencremes (vermutlich in der Molekularküche produziert – ein Faible des Kochs), mit kleinen Reiscrackern und marinierten Senfkörnern serviert. Köstlich und dazu noch perfekt präsentiert.

Meine Begleitung wählte: das Milchkalb mit Broccoli, Petersilie, Perigord-Trüffel. Auch hier das Gericht auf einem großen weißen Teller serviert: Auf einem sehr leckeren Bratenjus mittig gelagert das sous-vide-gegarte Milchkalb, dazu Kalbsbries, marinierte Senfkörner, Petersilienschwämme und Perigord-Trüffel auf kleinen Schäumchen. Das Milchkalb absolut zart, hervorragende Aromen im Gaumen. Allein die Petersilienschwämme eine Augenweide und stark aromatisiert durch das Verfahren. Meine Begleitung war begeistert.
 
Das 4. Erlebnis:
Kann man den Gaumengenuss noch steigern? Ja, man kann!
Wir wählten die Desserts: Gewürzbanane, Ananas, Granny Smith, Petersilie, Curry. dann wurde der Desserteller annonciert: Die gegarte Gewürzbanane in mitten von zwei Bananen-Panna-Cotta-Stückchen, teilte sich den mittleren Streifen des Tellers mit der Ananas und einem Parfait von Cranny Smith, gekrönt von Petersilienschwämmen (wie kriegt der Kikillus so etwas bloß hin?) Hinzu gesellte sich ein Glas mit Granny-Smith-Saft. Genüsslich gab sich meine Begleitung diesem phantastischen Dessert hin.

Ich wählte den Apfel mit Joghurt, Mandel und Honig. Auf einem Kreis von Crumble lagerte ein Apfelcrumblejus, obenauf ein griechischer aufgeschlagener Honigjoghurt, gekrönt von einem Segel aus Apfel. Viele kleinere Texturen (ich habe sie nicht mehr alle in Erinnerung) umgaben den Apfeljus. Auch hier eine enorme Steigerung des Gaumengenusses.
Zum Abschluß wählte ich noch einen Espresso, der mit zweierlei Zuckersorten in Porzellanschalen serviert wurde und als Krönung reichte man uns noch ein langes Holzbrett mit fünf kleinen Porzellanschälchen, auf denen jeweils 2 Petit fours lagen (Schoko mit Minze, mit Nougat, Marschmallow, gewürzten Gelees).
 
Getränke:
Wir wählten eine Flasche Appolinaris o,75 l  (7,40 €), Riesling unplugged von Tesch 0,1 l (4,20 €), Menger Krug Rose (6,50 €), Grauburgunder von Heger 0,1 l  (4,00 €), Spätburgunder 0,1 l  vom Weingut Knab 0,1 l (4,90 €). Die Weine wurde glasweise ausgeschenkt, das Wasser korrekt in einem Weinkühler am Tisch deponiert und serviert.
 
Sauberkeit:
Tadellos in jeglicher Hinsicht, inkl. der designerisch gestalteten Toiletten, keine Beanstandungen.
 
Fazit:
Ich bevorzuge Restaurants, die mit Kontinuität in ihrer Küchenleistung aufwarten können. Dies ist hier nicht nur gegeben, sondern sie weist ein hohes Maß an Qualität, Kreativität, Präsentation  und Professionalität auf. Die Küche des David Kikillus würde ich als avantgardistisch beschreiben. Ohne das Maß zu verlieren, würde ich behaupten, er kann mit anderen Michelin-Sterne-Lokalen durchaus mithalten. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist für diese hohe Leistung voll gerechtfertigt.
Jederzeit komme ich gerne wieder.
 
Meine Bewertung: 5 – unbedingt wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 

Moin, gestern war ich spontan zum Erstbesuch in der Neueröffneten KostBar... eines vorab... es war einfach Klasse...Super Team... tolle Atmosphäre...lecker Bier und Essen...

Beim Essen ist besonders herausragend, dass alles frisch zubereitet wird... wo gibt`s denn sowas noch ?? Also kein Fast Food... Da warte ich gern mal 5 Minuten länger auf mein Essen.... :-) zumal das Umfeld passt... weiter so... und bis bald.... ich habe ein neues Lieblingslokal in Herne...

Nachdem ich mittlerweile schon ein paar Mal im Little Italy zu Besuch war, dachte ich, ich sollte auch mal was darüber schreiben. Das Little Italy ist ein typisches kleines italienisches Restaurant, wie es in allein in Rüttenscheid scheinbar unendlich viele gibt. Zu finden ist es fußläufig vom Rüttenscheider Stern, gegenüber des Landgerichts.

Der Eingang ist etwas links vom Restaurant, welches dann durch eine weitere Glasschiebetür betreten wird. Innen befinden sich Tische für etwa 30-40 Gäste. Die Einrichtung ist angenehm hell und gemütlich. Die rechts befindliche Wand ist als Ganzes eine Tafel die als Speisekarte dient (die Speisekarte, die man ausgehändigt bekommt, enthält de Facto nur einen sehr kleinen Auszug der verfügbaren Speisen und Getränke).

Da es bei meinem Besuch recht warm war und keine einsturzgefährdeten Bäume in der Nähe standen (was nach dem verheerenden Pfingst-Unwetter in Essen leider nicht überall der Fall war), setzte ich mich an einen der Tische draußen an der Straße. Nach kurzer Zeit kam der Chef vorbei, begrüßte mich freundlich aber nicht überschwänglich und händigte mir die Speisekarte aus.
Da die Karte, wie oben beschrieben lediglich ein "Minimalprogramm" enthält, musste ich also aufstehen, nach drinnen gehen und mir die Tafelwand betrachten.
Ich bestellte schließlich einen kleinen gemischten Salat (4,50 €) sowie eine Pizza (10,50 €), deren Belag ich selbst zusammen stellte, da es weder auf der ausgehändigten Karte noch auf der großen Wandtafel vordefinierte Pizzen gab, sondern nur den Hinweis auf "Steinofenpizza". Als Belag wählte ich dann Schinken, Thunfisch, Champignons und Spinat (das ist zwar eher untypisch, ich find's aber lecker).
Ich finde es zwar schön, sich seine persönliche Pizza zusammen zu stellen, allerdings lasse ich mich auch gerne mal inspirieren. So bestelle ich halt bekanntes und weiß vorher leider nicht mal, was dass dann kosten wird.
Zum Trinken gab‘s ein alkoholfreies Weizen (4,90 € !!! Ja, das hatte ich auch schon mal günstiger => Anmerkung aus 2015: Der Preis für das alkoholfreie Weizen wurde mittlerweile leicht reduziert).

Mein Bier wurde mir recht schnell gebracht und nach meiner rasch umgesetzten der Bitte, kurz nochmal den Tisch ab zu wischen, kam auch schon Brot, Oliven und eine Art Frischkäsecreme auf den Tisch (gibt es hier standardmäßig immer vorweg).
Die vorab gereichten Oliven sind nichts außergewöhnliches, aber ganz gut, ebenso wie das Weißbrot. Die Frischkäsecreme mit etwas Schnittlauch schmeckte mir jedoch ausgezeichnet.

Der Beilagen-Salat war eher Standard (verschiedenen, klein geschnittene grüne und bunte Blattsalate, Tomate, Karotte, Gurke, Essig, Öl) aber von passender Größe.

Die Pizza, die nach gut bemessener Wartezeit zum Salat an den Tisch gebracht wurde, war optisch sehr ansprechend. Schön gebräunter Boden, Käse unter dem restlichen Belag, nicht als dicke Schicht darüber und die restlichen Zutaten gleichmäßig verteilt. Der Boden war zumindest auf den äußeren 2 dritteln recht knusprig, innen leider durch zu gut gemeinte Belagsdicke etwas durchgeweicht (ich weiß, ich hab mir selbst so viel drauf bestellt, aber das war ja nur die Kombination, nicht die Gesamtmenge des Belages). Geschmacklich hätte ich mir etwas mehr Salz gewünscht, was aber durch Nachsalzen mit der am Tisch verfügbaren Salzmühle gemildert werden konnte.
Ansonsten gut gebacken, die Zutaten frisch und qualitativ OK. Alles in allem eine ganz passable Pizza von recht ordentlicher Größe (war selbst mir fast zu viel und ich bin ein "guter Esser").
 
Meine Empfehlung: Netter Italiener, den man ruhig mal ausprobieren sollte. Ich werde wohl noch öfters hin gehen.
Preis Leistung: 3 Sterne (Punktabzug wegen teurer Getränke)

Sauberkeit
Ein Punkt Abzug für Bierpfütze vom Vorgänger auf dem Tisch
Ansonsten alles sehr sauber

Es ist zwar Mittwoch und eigentlich gehen wir dann meist auf den Rüttenscheider Markt lecker Erbsen-Eintopf essen, heute war es uns aber nicht so sehr nach Hausmannskost, zumindest nicht nach deutscher.
Wir, 2 Kollegen und ich haben uns daher aufgemacht dem Habana Club gegenüber dem Essener Landgericht einen Besuch abzustatten.
Wir sind hier schön öfters mittags eingekehrt, und zwar nicht nur weil es recht nahe ist, sondern weil die Wochenkarte für den Mittagstisch eigentlich immer etwas Nettes zum verträglichen Preis enthält. Heute gab es eine kleine Änderung, der Service hat gewechselt, was leider nicht unbedingt von Vorteil war.

Service:
Die Begrüßung beim Betreten des Lokals durch eine vorbeikommende Bedienung fiel etwas verhalten aus. Wir gingen in den rechten, bunteren aber etwas helleren Teil des Restaurants und nahmen an einem 4-er Tisch in der Ecke Platz. Im Service waren heute eine Dame und ein Herr, beide einheitlich gekleidet anwesend. Die sehr freundliche Dame, die sonst mittags hier Dienst tut war heute leider nicht anwesend. Die Dame brachte uns nach kurzer Zeit die Speisekarte und fragte gleichzeitig nach unseren Getränkewünschen. Da wir ohnehin nur ein kurzes Mittagessen wollten war das ok. Wir bestellten 2 x Cola light (0,3l 2,50 €) und 1 Mineralwasser (0,2l 2,50 €).

Die Karte ist aus dickem Karton DinA4 und ganz nett gestaltet. Als Einleger gab es die aktuelle Wochenkarte, die täglich 4-5 Gerichte zwischen 4,50 € und 6,90 € enthält (Manchmal gibt es Rumpsteak, das liegt dann bei etwas 12€)
Nach relativ kurzer Zeit kamen die Getränke. Leider war die Cola (ist hier ein altes Problem) nicht gekühlt sondern nur mit Eiswürfeln versetzt. Das Wasser (kleine Flasche) war leicht gekühlt. Mit den Getränken wurden die Essenbestellungen abgefragt.

Wir bestellten 2x Habana Arroz (je 6,50 €) und einmal den hausgemachten Hamburger mit Kartoffelchips (5,90 €).
Die Wartezeit für das Essen war dann für einen Mittagstisch etwas lang. Wir kennen das zwar schon, das hier immer etwas länger dauert, heute dauerte es aber gefühlt noch ein wenig länger als sonst.
Nachdem das Essen dann schließlich serviert wurde (inklusive Nachfrage, wer was hatte) wurde noch ein guter Appetit gewünscht.
Beim Abräumen die Frage, ob noch jemand etwas Kaffeeiges wolle. Ja ein Kollege bestellte einen Espresso Macchiato (2,90 €), der auch kurz darauf kam und gerne getrunken wurde.
Leider gibt es nicht mehr das Dessert aufs Haus, ein Stückchen Cremekuchen mit flüssiger Schokoglasur (es wurde dort Kubanisches Tiramisu genannt), welches bis vor kurzem noch nach dem Mittagstisch serviert wurde.
Der Bezahlvorgang (getrennt) war problemlos.

Alles in Allem ist der Service trotz doppelter Besetzung im Vergleich zur vorherigen Bedienung etwas schlechter geworden. Es fehlte ein wenig an Freundlichkeit. Ich hatte das Gefühl man tut hier seine Pflicht aber nicht besonders gerne. Meine Hoffnung wäre, dass die bisherige Servicekraft nur Urlaub hat und demnächst wieder da ist. Schade ist, dass das bisher servierte Gratis-Dessert weggefallen ist.

Nachträgliche Anmerkung aus 2015: Bei späteren Besuchen war der Service wieder wie gewohnt und es gab auch wieder das Dessert aufs Haus. Daher 4 Sterne.
 
Das Essen
Habana Arroz ("Kubanisches Reisgericht mit Hähnchenfleisch")
Habana Arroz ist das Standardgericht auf der Mittagskarte im Habana Club. Kaum ein Tag an dem es nicht auf der Karte zu finden ist. Bestehend (hier) aus Reis, Hähnchenfleisch, Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Kichererbsen und roten Bohnen. Der Reis körnig, gewürzt und gefärbt mit Curcuma (echter Safran würde den Preis hier vermutlich sprengen) und versetzt mit Kichererbsen und roten Bohnen bildet die Basis dieses Gerichts. Darüber ist eine Mischung aus gebratenen Hähnchenfleischstücken und dem erwähnten Gemüse verteilt. Schön würzig abgeschmeckt, leider jedoch ohne Schärfe. Bis auf die Zucchini, die etwas sehr weich geworden sind, ist das Gemüse leicht bissfest. Das Fleisch ist schön saftig.
Auf dem Teller befindet sich noch ein kleiner Salat-Berg bestehend aus sehr großen Blättern von Batavia gekrönt von einer einzelnen Kirschtomate und angemacht mit einem Balsamico-Dressing. Dazu gibt es noch je einen großen Klecks Salsa (sehr mild) und Sour Creme.
Das Ganze ist sehr stimmig in sich. Einzig für mich persönlich fehlt etwas an Schärfe und die Salatblätter hätten gerne etwas klein gerupft werden dürfen.

Hausgemachter Hamburger mit Rucola und Kartoffelchips:
Der Hamburger ist im Habana Club neu auf der Mittagskarte. Mein Kollege war so freundlich, sich für uns als Versuchskaninchen zur Verfügung zu stellen. Optisch war der Teller als er an den Platz kam ein echter Hingucker. Die Kartoffelchips offensichtlich hausgemacht, der Burger von ansprechendem Äußeren und dabei eine gute Portion.
Das Bun war offensichtlich selbst gebacken, das Paddy (grob geschätzt knapp 200g) optisch schön gebraten und mit einer Scheibe geschmolzenem Käse überzogen. Weitere Burger-Bestandteile waren Salat, Tomate, etwas Rucola, eine Burgersoße, die optisch an Coctailsoße erinnerte und karamellisierte rote Zwiebeln, die mein Kollege explizit als sehr lecker erwähnte. Die Chips waren wie erwähnt selbst gemacht, geschmacklich gut, allerdings eher weich denn knusprig.
Mein Kollege war sehr angetan und lobte den Burger sehr. Die Chips drücken das Ergebnis eher ein wenig runter.

Zusammengefasst sind das 4 Sterne für das Habana Arroz und 3 Sterne (wegen Chips) für den Burger. Macht zusammen 3,5 Sterne
.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis kann ich hier nur auf Basis des Mittagstisches bewerten.
Abends sind die Preise deutlich höher. Das sollte ein Gast durchaus beachten.
Für den Mittagstisch => 4 Sterne

Das Ambiente
Wer meine bisherigen Kritiken gelesen hat, weiß dass ich nicht wirklich auf Schnick Schnack und Deko stehe.
Was das angeht, ist das Habana Club meine persönliche Hölle. Hier wimmelt es von allem möglichen Sachen, die irgend jemand auch nur im entferntesten mit Kuba in Verbindung bringen könnte.
Es ist bunt und schrill und düster. Es gibt überall künstliche Pflanzen (für echte ist es vermutlich zu dunkel), an der Decke hängt eine Wäscheleine mit Damenunterwäsche, an der Wand ein riesiges Che Portrait, die Wände teilweise mit Bauschaum (!) übermodelliert und angestrichen, um einen Höhleneffekt zu erzielen. Das mag super sein, wenn man abends mit Freunden Cuba Libre schlürft. Wie an anderer Stelle schon erwähnt, ich mag‘s nicht. Daher an dieser Stelle von mir sehr subjektive 1,5 Sterne.

Sauberkeit
Es liegt in der Natur der Sache, dass die viele Deko sehr Staubanfällig ist. Der Rest ist vollkommen in Ordnung. 4 Sterne

Ich bin zwar schon öfters daran vorbei gegangen, aber irgendwie hatte ich bislang noch nie so richtig das Bedürfnis im CoCoLa etwas zu essen. Nachdem mir nun aber ein Kollege sagte, dass das Essen ganz gut sei, wenn auch knapp portioniert, dachte ich, OK probier‘s mal aus.
Es war kurz nach 18:00 Uhr und eigentlich für meine Verhältnisse noch recht früh für ein Abendessen, aber letztendlich war der Zeitpunkt ganz gut gewählt, da das Lokal um diese Zeit noch recht leer war.

Service:
Beim Betreten des Restaurants wurde ich von einem jungen Mann, der gerade dabei war einen Tisch einzudecken freundlich begrüßt. Er fragte mich, ob ich alleine wäre und bot mir, nach meiner Antwort einen kleinen Tisch in der Ecke an. Ich hätte zwar gerne am Fenster gesessen, und fragte nach, ob auf der anderen Seite vielleicht noch ein solcher Platz frei wäre, er blockte aber sofort ab und meinte, alles andere sei reserviert.
Nun gut, richtig schlecht war der Platz nicht, aber besonders schön eben auch nicht. Nachdem ich mich gesetzt hatte, wurde mir auch recht zügig die Speisekarte gebracht. Mir fiel auf, dass in der Karte auch die Weizenbiere (Flasche) mit 0,33l angegeben waren. Auf meine Nachfrage, meinte er, ja, das stimmt so schon, als Gastro-Flaschen gäbe es auch die kleinen. Ich meinte noch, dass das dann mit 3,20 € ja durchaus ein stolzer Preis sein, worauf er aber nicht mehr reagierte.

Mit meinem dennoch bestellten und sehr schön eingeschenkten alkoholfreien Weizen (0,33l 2,90 € - auf der Rechnung war das Bier dann etwas billiger als auf der Karte) kam noch ein Körbchen mit Krabbenchips.

Kurz darauf kam dann auch schon die bestellte Suppe zusammen mit dem Wunsch eines guten Appetits. Beim Abräumen gab es die Rückfrage, ob es geschmeckt hätte, die ich mit einem "war OK" beantwortete. Man konnte sehen, dass er es durchaus verstanden hat, dass ich nicht wirklich zufrieden war mit der Suppe, es gab aber keine weiter Reaktion oder Rückfrage dazu.
Nach wiederum sehr kurzer Zeit wurde dann das Hauptgericht serviert. Beim Abräumen fragte die Bedienung dann, ob mir dieses Gericht besser geschmeckt hätte, was ich auch gerne bejahte.
Mir wurde noch ein Nachtisch angeboten, den ich aber dankend ablehnte und lieber die Rechnung verlangte.
Alles in Allem war der Service ganz ordentlich und ich bin geneigt trotz kleinerer Schwächen 3,5 Sterne zu vergeben.

Das Essen
Die Speisekarte wirbt mit einer leichten, authetischen, vietnamesischen Küche. Es finden sich durchaus viele Gerichte, die sich zumindest vom der Beschreibung deutlich von dem üblichen Angebot Asiatischer Restaurants unterscheiden. So gibt es beispielsweise eine große Auswahl an Cocola Rollen, die im Gegensatz zu den bekannten vietnamesischen Frühlingsrollen nicht frittiert sind. Diese gibt es sowohl als vorgefertigte Rollen, als auch als "Bausatz" zum selber rollen.
Weiterhin gibt es ein Curry in unterschiedlichen Schärfevarianten zu dem man sich das Fleisch in unterschiedlicher Bepreisung aussuchen kann. Außerdem ein paar Vorspeisen, Suppen und Desserts.

Als Vorspeise wählte ich Kokossuppe mit Garnele und Coctailtomate (4,40 €) und als Hauptgericht das Curry in Schärfegrad 3 mit Hahnchenfilet (12,40 €).
Die Krabbenchips, die zu Beginn serviert wurden, trafen nicht wirklich meinen Geschmack. Es handelte sich um einen Mix verschiedener varianten. Abgesehen davon, dass ich ohnehin kein Freund dieser Knabberei bin, hatten die hier angebotenen Chips einen leicht muffigen Geschmack und waren teilweise auch eher pappig ans knusprig.

Die Suppe kam, was sehr schön war, sehr heiß an den Tisch. Optisch sehr unscheinbar, sah das Ganze aus wie eine Schale heißer Milch, in der ein Zweig Koriandergrün liegt. Leider kam geschmacklich auch nicht viel mehr rüber. Es war halt eine sehr dünnflüssige, Kokos-Koriander-Suppe, die ansonsten praktisch aromafrei daher kam. Außer dem Zweig Koriandergrün fand sich noch eine halbierte, aber ansonsten nicht weiter bearbeitete Kirschtomate in der Suppe sowie eine kleine, halbierte, am Schwanz noch zusammenhängende Garnele. Die Tomate war, nun ja eine Tomate. Durch die Suppe leicht erwärmt, aber ansonsten eher unpassend.
Die Garnele war OK, noch nicht übergart, aber auch kein echter Geschmacksträger. Wenn ich die Suppe so kurz wie möglich beschreiben sollte wäre "belanglos" wohl das richtige Wort.

Das Curry in einer separaten Schale serviert, der Reis befand sich bereits als kleiner Kegel auf dem dazu gebrachten Teller.
Das Curry bestand aus verschiedenen Gemüsen, hauptsächlich Zucchini, aber auch Paprika, Zwiebeln und Auberginen sowie den angebratenen Stücken von der Hähnchenbrust. Das Ganze in einer cremig-sahnigen Currysoße.
Die Gemüse, außer den Auberginenstückchen, die etwas zu weich waren, waren knackig, aber nicht zu roh angebraten. Das Fleisch war perfekt auf den Punkt gegart, außen leicht geröstet, innen wunderbar saftig. Die Soße hatte eine gute Schärfe, schien zunächst aber kaum andere Aromen zu haben. Auch schien Salz nur sehr sparsam verwendet worden zu sein. Möglicherweise hatte das damit zu tun, dass ich mir zunächst nur etwas von der obersten Schicht des Currys genommen hatte. Zumindest schien es mir so, als würde das Ganze nach unten hin deutlich würziger zu werden.
Der Reis, eine überschaubare Portion war leider nicht mehr ganz heiß und auch geschmacklich hatte ich da schon bessere Varianten. Aber als Soßenträger war er durchaus geeignet. Nur leider eben ein wenig knapp bemessen. Das war vor allem ärgerlich, da eine extra Portion Reis mit 2 € berechnet wird.
Geschmacklich war das Curry letztendlich durchaus gut und insbesondere das leckere Hähnchenfleisch haben einen guten Eindruck gemacht.

Zusammen mit der Suppe und den pappigen Krabbenchips komme ich dann insgesamt auf 3 Sterne.

Das Ambiente
Das Lokal ist ein einem Eckhaus untergebracht und hat durch die somit vorhandenen großen Fensterflächen eine schöne Helligkeit. In der Mitte dominiert der Tresen. Die Tische sind in dunklen Holz gehalten, an der Wand eine Bank, alles ganz nett und ohne viel Schnickschnack. Mir gefällt es, ob gleich der mir zugewiesenen Platz nicht optimal war
=> 3,5 Sterne

PLV:
Hier muss ich etwas ausholen.
Die Suppe ist zwar relativ günstig gehalten, ob der tatsächlichen Inhalte jedoch nicht mehr wirklich günstig. Und die Dreistigkeit mit dem 0,33l Weizenbier würde schon reichen, hier abzuwerten. Der Aufpreis von 2 € für etwas mehr Reis setzt dem ganzen aber die Krone auf. Alleine das Curry, das ich als einigermaßen Preiswert erachte, lässt mich auf 2,5 Sterne kommen.

 
Über das Ambiente wurde in anderen Kritiken und mit aussagefähigen Fotos genug geschrieben: Elegantes Interieur in überwiegend dunklen Farben mit vielen silberfarbenen Akzenten und strahlenden Lüstern an den Decken. Modernes, klassisches Design in Vollendung.
Auch heute sind die Tische eingedeckt mit anthrazitfarbenen Stofftischdecken und schwarzen Stoffservietten sowie edlem WMF-Hotel-Besteck. Mir gefällt es.
 
Seit einigen Monaten hat das Rossini einen neuen Chefkoch, Philipp Mertens. Er ist ein erfahrener Koch, der in etlichen renommierten Häusern gekocht hat. Der Inhaber des Rossini hat mit ihm einen sehr guten Griff getan.
 
Dieser Koch kann mehr als die üblichen Italoklassiker nostalgisch zubereiten. So schmackhaft diese auch sein mögen, innovative Köche in italienischen Restaurants schauen weit über den Tellerrand hinaus und kochen heute zeitgemäß mit all den technischen Möglichkeiten einer perfekt ausgestatteten Küche und Produkten, die nicht nur in Italien wachsen. Beispielhaft hierfür sind u. a. zwei Köche  – ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen im Guide Michelin Italia - Massimo Bottura von der Osteria Francescana in Modena und Heinz Beck, ein Deutscher vom La Pergola in Rom. Sie zeigen schon seit vielen Jahren, was sie aus frischen Produkten kreativ schaffen.
Es wäre vermessen, Herrn Mertens mit Herrn Beck oder Signor Bottura auf eine Stufe zu stellen, aber deren Kreativität und Perfektion ist richtungweisend für viele kreative Köche auch außerhalb Italiens.
 
Samstagabend. Eine kleine Runde Genießer trifft sich um zu schlemmen. Das einige Tage vorher mit dem Chefkoch abgestimmte Menü wird gereicht:
 
Thailändischer Rindfleisch Salat, Sushi Maki

Variation von Jakobsmuschel, Thunfisch und Heilbuttbrandade

Duett vom Mangalitza Schwein und Kalb auf Portweinjus serviert mit Dauphin Kartoffeln und Bohnengemüse

Dreierlei von Marzipanmousse, grünem Apfelsorbet und Schokoladensoufflé
 
 Wir starten mit einem Glas erfrischendem Prosecco und beruhigen die knurrenden Mägen mit frischen Pizzabrötchen und Brot mit aufgeschlagener Trüffelbutter und Oliven.
 
Und schon reicht der Service das Amuse auf einer schwarzen Schieferplatte in Form von kaltem thailändischem Rindfleischsalat und einem Sushi Maki.
 
Kleine zarte Würfel von Rindfleisch mit einer knackig gegarten Zuckerschote leicht asiatisch süß-scharf mariniert.
Das Sushi in ein Noriblatt gerollt mit klebrigem Sushireis und frischem rohem Lachs
Ein delikater kleiner Start!
 
 
Die Vorspeisen
 
Jakobsmuschel im Tempura Mantel mit Sellerie auf Blattspinat
 
Eine Jakobsmuschel ummantelt mit Selleriestreifen im Tempurateig und kurz frittiert. Die Jakobsmuschel in der Konsistenz glasig weich, der Sellerie crunchig bissig. Als Bett darunter ein Klecks zarter Blattspinat. Klasse!
 
Heilbutt-Brandade im Backteig auf Kokos Aioli aus dem Espuma
 
Pürierter Heilbutt mit Kartoffelpüree vermengt, zur Kugel geformt, paniert und frittiert. Ich beiße in die krosse Kugel und das zarte, weiche Püree löst sich schmelzend im Mund auf.
 
Thunfisch
 
Roher frischer Thunfisch von ausgezeichneter Qualität zu einem Würfel geschnitten und kurz kross angebraten. Mein Stück hätte nach meinem persönlichen Geschmack innen noch roher sein können, die Anderen waren jedoch sehr zufrieden mit dem saftigen Fisch.
 
Die dazu gereichte kalte Kokos-Meerrettich-Aioli in einem hohen Glas ist in ihrer Funktion als begleitende Sauce ein erfrischendes Pendant zu den drei warmen Speisen.
 
Bei allen drei fischigen Elementen wiederholt sich ein interessanter Kontrast zwischen weich und kross, warm und kalt, was dem Gaumen eine spannende Abwechslung bietet.
 
 
Der kulinarische Reigen geht weiter mit den Hauptspeisen
 
Mangalitza Schwein tritt hier als sanft geschmortes Bäckchen auf. Butterzart und leicht faserig zerfallend. Die Portweinjus glänzend, von optimaler Konsistenz, dunkel bis zur leichten Dickflüssigkeit reduziert und intensiv aromatisch.
 
Links daneben ein stolzer Brocken vom Sous Vide gegarten Kalbstafelspitz. Saftig, herzhaft, durchgängig innen rosa und außen kurz kross angebraten. Eine Wonne für jeden Fleischesser.
 
Fast ein wenig bescheiden neben den beiden Fleischstücken wirken zwei pralle, hausgemachte Dauphin-Kartoffel-Nocken – auch Kartoffelkrapfen genannt.
Diese bestehen aus Kartoffelpüree, das zu einem Brandteig unter Zugabe von Ei verarbeitet wird und danach in heißem Fett außen knusprig ausgebacken wird.
 
Zwischen Fleisch und Krapfen füllen bissfest gegarte grünen Bohnen, Zuckerschoten und aus der Schale ausgelösten Kerne von dicken Bohnen die Zwischenräume. Winzige Stückchen von frischen Tomaten aromatisieren das Gemüse.
 
 
Das Finish – die Desserts
 
Wieder eine Trilogie der Genüsse auf einem rechteckigen weißen Teller.
 
Links eine Nocke Mousse aus Marzipan, weißer Schokolade und Mohn – cremig voll und im Mund zerschmelzend. Reine Diätküche!
 
Rechts ein fruchtig erfrischendes hellgrünes Apfelsorbet – getoppt von einer hauchdünnen getrockneten crunchy Apfelscheibe.
 
Mittig ein dunkelbraunes, intensiv nach Kakao schmeckendes Schokoladensoufflé. Hier vermisse ich leider die  Konsistenz einer mit Eischnee luftig untergehobenen Masse, die im Backofen locker, fluffig, schaumig  aufgegangen ist.
 
 
Getränke
 
Prosecco trocken 0,75 l zu 24,90 €
2014 Lugana Ottella weiß trocken 0,75 l zu 24,90 €
Sizilianischer weißer Süßwein 0,75 l zu 22,00 €
San Pellegrino 0,75 l zu 5,00 €
Alle Weine sind im Weinkühler mit Eiswürfeln gut gekühlt vor dem Servieren.
 
Menü 39,90 € p. P.
 
 
Service
 
Der Chef Giorgio und zwei weitere Servicekräfte geben an diesem Abend ihr Bestes. Kompetent, souverän und herzlich agieren alle – von der Annoncierung der Speisen bis zum stetigen Nachschenken von Wein und Wasser. Wir werden rundum versorgt und umsorgt.
 
 
Fazit
 
Ein feines Menü mit vielen unterschiedlichen Genussvarianten, das alle Teilnehmer nicht nur sättigt, sondern kulinarisch glücklich macht an diesem Abend.
Eine ausgezeichnete Leistung der Küche an diesem Samstagabend trotz vollem Restaurant.
 
 
Bewertung
 
5 – unbedingt wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 

„BERMUDA3ECK“ nennt sich ein Bereich in der Bochumer Innenstadt.  Hier ist die Dichte von gastronomischen Betrieben extrem hoch. Es befindet sich zwischen Südring und Konrad-Adenauer-Platz. Kurze Entfernungen zum Schauspielhaus, Union-Kino und Hauptbahnhof machen den Bereich zusätzlich attraktiv. Es sind mittlerweile über 80 Lokale hier angesiedelt. Die Ausdehnung des Gebiets beträgt etwa 2 km². Von den etwa 8000 Plätzen in Restaurants und anderen Gaststätten zählen über die Hälfte zur Außengastronomie. Hier gibt es auch selbstverständlich die berühmte Currywurst von Dönninghaus, besungen von Herbert Grönemeyer.
 
Also wir waren auch im Kino und wollten danach noch etwas trinken und vielleicht noch eine Kleinigkeit essen.
Natürlich ist hier an einem Samstagabend eine Menge los. Viele Läden waren schon ziemlich voll.
 
Bei Lennox schauten wir rein und es wurde gerade ein Tisch frei. Man soll die Zeichen  beachten: der Tisch befand sich direkt an der Türe. Vielleicht hätte es auf einem Hocker an der Theke besser geklappt.
 
Ambiente ***/*
 
Das Lokal ist eine Bar mit vielen Bereichen und Ecken. Es gibt Sessel, Hocker, Stühle. Das Licht ist gedämpft und es gibt interessante Lampeninstallationen in den Räumen. Draußen waren viele Plätze. Aber es war auch frisch. Die Wärmepilze erledigten ihre Aufgabe. Aber wir wollten lieber drinnen sein.
 
Sauberkeit ***
 
In einem Laden mit viel Betrieb wird es nicht so aussehen wie in einem Sternetempel. Aber es gibt auch nichts auszusetzen.
 
Sanitär ***
 
Grundsätzlich in Ordnung und sauber. Der stylische Handtrockner war auch ein schönes Ausstattungsstück – leider aber defekt – und das wohl auch schon eine längere Zeit: Es lagen viele Papiertücher herum und das macht dann keinen guten Eindruck.
 
Service */*
 
An der Theke machte der Barkeeper eine kleine „Show“, wenn er die Cocktails mischte. Das war ein hübscher Anblick.
Leider war der übrige Service nachlässig – was uns anbelangte. Zuerst kam eine Dame und fragte nach den Wünschen. Aber eine Karte lag bei uns nicht auf dem Tisch. Der Kollege wird gleich eine bringen. Doch dafür reichte die Zeit nicht. Erst nach einer gefühlten Ewigkeit kam die Karte. Wir bestellten zwei Drinks aus dem Angebot. Nun geschah wieder nicht viel. Andere Gäste bekamen ihre Getränke gebracht. Wir sahen uns die Cocktails auf den vorbei eilenden Tabletts an und fanden sie ganz gut im Aussehen. Dann bekamen wir auch unsere Bestellung. Leider waren sie beide nicht wie beschrieben in der Ausführung. Dies zeigten wir dem Kellner. Er meinte nur, dass er nicht genau weiß, wo der Fehler liegt; zog aber wieder mit den Gläsern ab. Eine andere Servicekraft brachte dann unsere Cocktails. Und siehe da – sie waren nun richtig dekoriert und ausgestattet.
 
Getränke ***/*
 
Der Litschi-Schorle (2,95 €) war erfrischend und schmeckte durchaus nach der Frucht. Zuerst hatte die jedoch die wichtige Dekoration mit den aufgespießten Litschis ganz gefehlt.
 
Beim alkoholischen Cocktail (Touchdown – 8,90 €) waren nur zwei einsame Kirschen am Rand und der dekorative Leuchtstrohhalm, den wir bei den anderen Gästen stets im Glas gesehen hatten, fehlte ganz.
 
Nach diesen Erfahrungen haben wir schnell gezahlt und haben auf weitere Getränke lieber verzichtet und für den kleinen Hunger haben wir woanders eine Dönninghaus im Vorbeigehen verspeist.
 
Dabei war die Karte mit Snacks, Burgern, Pasta oder Flammkuchen gar nicht schlecht zu lesen gewesen.
 
Preis-Leistungs-Verhältnis ***
 
Die Preise sind entsprechend der Lage in Ordnung. Es gibt sogar Tagesangebote mit "Sonderpreisen".
 
Fazit
 
2 – kaum wieder – aber das macht nichts; denn - wie schon oben geschrieben – gibt es hier endlos viele Lokale.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 7.3.15 abends nach Kino ca. 21.30

Tja, was gibts da groß zu sagen... :-)

Ein guter Freund gab den Rat, dort eine Pizza zu essen.. gesagt getan. Bingo!
Ich bin wirklich kein unbeschriebens Blatt, was gute Qualität angeht, habe viele Vergleichmöglichkeiten durch Ländertypisches Essen in den entsprechnden Ländern und kann mit gutem Gewissen sagen: Enzo ist ein Stück echtes Sizilien in Herne!

Lage:
- ansprechend in Innenstadtlage
- schlechtes Parken (Knöllchen könnte den Preis der Pizza erhöhen)
- gut zu Fuß zu erreichen
- mit Shopping sehr gut zu verbinden, da Innenstadtlage


Ambiente:
- einfache, schnörkelfreie Pizzeria
- Hochtische mit Barhockern (hier sein gesagt, dass Tische wie in einem Ristorante dort absolut nicht angebracht sind, da sich die Familie vor Arbeit kaum retten kann..da noch zu vergrößern wäre ein echtes Zeitproblem, diese wird nämlich glücklicherweise lieber in das gute Essen investiert)
- sauber
- warm


Personal:
- Familienbetrieb seit 23 Jahren an Ort und Stelle
- Sehr freundlich
- Wünsche werden in aller Art entgegengenommen
- es wird trotzdem enorm viel zu tun ist an den Hochtisch serviert
- man fühlt sich bereits ab dem ersten Besuch so, als wäre man schon Jahre ein und ausgegangen
- Lieferservice
Das ist Gastronomie.


Speisen:
... da ziehts meinem Pasta- und Pizzaherz die Schuhe aus!
- ALLES! ist frisch.
- Echte, originale Sizilianische Spezialitäten
- Kreationen, die niemand so in dieser Preisklasse bietet ( Trüffelpasta mit frischen Steinpilzen) 7,90€
- Portionen absolut gut
- Antipastitheke zum selbstaussuchen
- Auf Wunsch wird alles so zusammengestellt, wie man es gerne essen möchte
- angenheme Wartezeit
- Speisen zum Mitnehmen
- Selbstgebackene Pizzabrötchen (weich, heiß, köstlich)
- Selbstgemachte Butter! (was man heute oft vergeblich sucht)
 
Preis-Leistung:
- top! Pizzeriapreise für Ristorante Qualität.


Ich esse seit langem nirgendwo anders meine Pasta oder Pizza!

Zur Lage:
-etwas versteckt, sehr gute Parkmöglichkeiten

Zum Ambiente:
- typisch amerikanisch, stylisch
- gemütlich
- gut beheizt
- Außenterasse mit Heizstrahlern
- tadellose Sauberkeit


Servicepersonal:
- unheimlich freundlich und zuvorkommend
- scheuen keine Frage
- Kids welcome!

Speisen:
Vorneweg ist zu sagen, dass die verzehrten Burger absolut lecker sind!
Wir bestellten 3 Burger, 1 x Twister Pommes Frites, 1 x Hotdog, 1x Donut, Getränke (aus der Flasche)

Die Wartezeit auf die Burger betrug insgesamt ca. 30 min. Die geschmacklichen Kreationen sind sehr lecker und die Auswahl ist lobenswert. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Vom beefburger bis zum Hähnchenfiletburger oder Porkburger (Schweinefleisch)

Einzig beim Fleisch waren wir uns nicht sicher, was die Herstellung betrifft. Wir sind absolute Burgerliebhaber und wissen wie frisches Fleisch schmeckt. Die Konsistenz (leicht nüchterner und wässriger Geschmack) ließ vermuten das die Burgerscheiben tiefgefroren waren. Auch in der Form glichein Burger  in Dicke und Größe exact dem anderen. Frisch gegrilltes oder gebratenes Rinderhack schmeckt anders. 

Die Donuts werden nicht selbst hergestellt, die Brownies ja.
Trotzdem kann ich die Burger empfehlen, wenn man zwischendurch mal etwas anders essen mag.

 
Zur Lage und zum Ambiente verweise ich auf vorherige Kritiken.
 
Spontan hatten wir uns zum Besuch dieses Restaurants entschlossen. Das Dimberger bietet täglich durchgehend von mittags bis abends alle Gerichte der Karte an.
An diesem Samstag tobte im rechten Barbereich der Bär, da dort das Ruhrderby BVB gegen Schalke live übertragen wurde.
Wir zogen einen ruhigen Platz im linken großen Hauptraum vor, der ca. 60 Personen Platz bietet. Hinter diesem Raum versteckt sich noch ein separater Raum für bis zu 40 Personen. Die modern-eleganten Räumlichkeiten eignen sich perfekt für größere Gesellschaften, ob privat oder geschäftlich
 
Unser Raum war wie immer sehr gepflegt mit weißen Stofftischdecken und hochwertigeren, lilafarbenen Papierservietten eingedeckt. Eine langstielige, frische Tulpe schmückte jeden Tisch. Ein eleganter Silberleuchter mit weißer Kerze vermittelte Wärme und gepflegte Gemütlichkeit. Das alte Hoteltafelsilber von WMF hat wohl schon Jahrzehnte überstanden. Scharf sind die Messer trotzdem, da man denen wohl behutsam einen neuen Wellenschliff verpasst hat.
 
Speisenkarte
 
Die sehr abwechslungsreiche Karte bietet ca. 40 Speisen von den Vorspeisen bis zum Dessert an, wobei sich die Hauptgerichte bis maximal 28 € belaufen, also für ein gutes Restaurant mit frischer Küche im durchaus akzeptablen Rahmen. Eine Saisonkarte ergänzt das interessante, zeitgemäße Speisenangebot.
 
Die Mittagskarte von Montag bis Freitag bietet täglich wechselnd drei sehr unterschiedliche Gerichte zwischen 7 und 12 Euro an. Vorab gibt es immer eine Tagessuppe, die im Preis enthalten ist.
 
 
Wir besuchten das Restaurant am 28.02.2015 und am 03.03.2015. Beide Besuche habe ich bezüglich Service und Speisen in dieser Kritik zusammengefasst.
 
 
Besuch am 28.02.2015
 
Service
 
Die Chefin, Frau Heller, und eine männliche Servicekraft umsorgten uns professionell, höflich und sehr freundlich, wie ich es in einer sehr guten Gastronomie erwarte.
 
Unsere Speisen
 
Vom Haus gab es vier Scheiben frisches Baguette, innen saftig weich, nicht grobporig und außen kross. So mag ich Baguette. Und damit der Gaumen nicht austrocknet und das Brot gut flutscht eine aromatische helle Creme, die mit etwas Remoulade vermischt war.
 
Wiener Schnitzel mit Röstkartoffeln und gemischtem Salat – 24,50
 
Zwei hauchdünn plattierte, große Kalbsschnitzel signalisierten meinem Mann: heute wirst du satt! In der Pfanne mit Butter ausgebacken, wellte sich die krosse, goldgelbe Panade. Der Anschnitt bewies, dass es Kalbfleisch war, da dieses bei guter Qualität etwas dunkler als Schweinefleisch ist.
In einer separaten Schale dufteten die frisch gebratenen Röstkartoffeln mit den intensiven Aromen angebratener Zwiebelstücke um die Wette.
Ebenfalls in einer separaten Schale erfreute ein knackiger Salat aus frischen grünen und roten Produkten der Saison – wie das Foto beweist – den Gaumen.
Ein klassisches Gericht – schlicht aber köstlich zubereitet. Mein Mann vergab hierfür 5 Sterne.
 
Züricher Geschnetzeltes vom Kalb mit hausgemachten Spätzle – 19,50
 
Den runden weißen Teller füllte eine Menge Spätzle. Mittig darauf hatte der Koch das Kalbfleisch platziert.
Ich stutzte. Geschnetzelt und frisch angebraten war das Fleisch nicht. Es war ein geschmortes Ragout mit  Champignons, die zwar mal frisch waren, jedoch das Alter wegen der schwarzen Farbe nicht leugnen konnten. Insgesamt eine dunkelbraune Masse, die ein kräftiger Schuss Sahne optisch und geschmacklich aufgemotzt hätte. Das habe ich schon oft wesentlich besser gegessen. Meine Wertung: freundlliche 3 Sterne.
 
Getränke

0,2 l Riesling trocken zu 6,90
0,2 l Weißburgunder trocken zu 5,30
0,2 l Chardonnay trocken zu 5,50
0,75 l Apollinaris Medium zu 5,20
 
 
Besuch am 03.03.2015
 
Service
 
Der Inhaber, Oliver Schwanke, bediente uns mit der Perfektion eines routinierten Gastronomen. Souverän, höflich, charmant. Ein sehr sympathischer Mensch.
 
Wir wählten an diesem Tag von der Mittagskarte, die anbot:
 
Überbackenes Schnitzel (Käse, Ananas) mit Pommes   10,50
Gemüse-Reis-Pfanne   8,00
Lachssteak mit Salat und Baguette   12,00
 
Meinem Mann und mir war nach Fleisch mit Kartoffelstäbchen. Wann habe ich Pommes zuletzt gegessen? Ich glaube, irgendwann in Verbindung mit einer Currywurst. Ich verzichtete allerdings auf die Scheibe Ananas.
 
Zügig kam die Tagessuppe. Uiii, giftgrün und heiß dampfend! Eine Spinatsuppe - dem Fotokochbuch entsprungen! Pürierter Spinat, minimal cremig gebunden, kräftig nach Spinat schmeckend und insgesamt perfekt abgeschmeckt. Jederzeit wieder! Die dazu gereichte Scheibe Baguette war an diesem Tag etwas poröser, aber trotzdem schmackhaft. Satte 4 Sterne für die gesunde Suppe.
 
Zügig kamen auch unsere Hauptgerichte. Am Mittag wird nicht getrödelt. Nach dem Mittagsvergnügen kommt die Arbeit.
Ein Teller voll Mittagssättigung. Ein großer Haufen knusprig frittierte Pommes. Links daneben ein stattliches Schweineschnitzel, nicht ganz so dünn wie das österreichische Kultexemplar, jedoch außen mit knuspriger Panade und innen saftig. Die eckige Scheibe Käse drüber hätte ich nicht gebraucht, hat mir geschmacklich nichts gebracht. Mein Mann dagegen schwelgte in Ananassüße und gedachte andächtig des seligen Clemens Wilmenrod, der sich mit dieser Käse-Hawaii-Kreation in die Herzen der deutschen Schlemmer der 50er Jahre gekocht hatte.
 
Salat war auch noch auf dem Teller. Kein halbherziges vertrocknetes Salatblatt mit Gurke und Tomate, das man gerne wieder an die Küche zurückgibt.
Ein kleines Arrangement von knackig frischem Lollo bianco, Rucola, Tomate und Radiccio. Herzhaft dazu das frisch hausgemachte Senfdressing des Chefkochs Alexander Erdmann. Nur... ich mag keinen Senf. Klar, dass mein Gegenüber sich sofort den Frischekick an Land zog.
Das nächste Mal frage ich, ob es auch einen Salat gibt, falls der nicht auf der Karte steht, und dann bitte ich um ein klassisches Dressing mit Essig oder Limone und Olivenöl.
Drei Sterne für das Schnitzelgericht.
 
Getränk

0,75 l Apollinaris Medium zu 5,20.
 
 
Fazit
 
Insgesamt gerne wieder.
 

Vor etwa 4 1/2 Jahren war ich das erste Mal dort, und bis jetzt mind. 20 x dort gewesen. Dies ist ein Restaurant mit einer Mischung aus japanischer, chinesischer und thailändischer Küche. Fast nur frische Lebensmittel. Viel Genuss und wenig Fett ist das Motto vom Laden. Es ist alles da: von Suppe, Vorspeisen, Kroepoek, Salat, sogar auch Nigiri und Maki Sushis, Hauptspeisen von Fisch bis Fleisch, auch Gemüse und Nachspeisen. Es gibt auch rohes Essen zum Zusammenstellen für Wok-Grilltheke. Es wird dann frisch zubereitet und zu Tisch gebracht.
Eine gute Gelegenheit, wenn man Freunde zum Essen einlädt. Bisher waren alle begeistert vom Essen.
Die Räumlichkeiten passen, dass man nicht wie bei anderen großen Restaurant lange in der Schlange stehen muss ( wie Oriental Garden Restaurant mit ähnlichem Aufbau hier, der ist so überlaufen, bei Schlange Wartezeit, das Essen katastrophal, hatte da das Gefühl, es wird nicht mit Herzen gemacht wie hier). Im Sommer könnte es mehr werden, denn man kann auch draussen sitzen.
Meist haben wir abends gegessen. Da ist es oft ausgebucht. Reservierung empfohlen.
Mittags in der Woche ist es am günstigsten zu essen - 8,90 Euro pro Erwachsener -, dafür fehlen wenige im Büffet, was Preise gerechtfertigt. Abends, Feiertage und Sonntag 15,80 Euro. Samstagmittags 10,90 Euro. Für Kinder günstiger. Wenn man hingeht, kann man natürlich auch Essen aus der Karte nehmen. 
Atmosphäre ist angenehm. Abends, wenn es voll ist, kann es mal laut werden. In der Woche mittags und Samstagmittag ist es recht ruhig.
WC gepflegt.
Bedienung meistens sehr freundlich.
Nach dem Essen kann man dann im Anschluss am Kemnader See, ist gegenüber, schön spazierengehen.

Allgemein
Samstags frühstücken wir gerne in der Innenstadt in abwechselnden Lokalitäten; Linus gehört seit ca. 2 Jahren zu unseren Favoriten und wir sind dort ca. alle 2 - 3 Monate immer wieder gerne zu Gast. Es liegt auf einer „Insel“: im ruhigen und wenig frequentierten Propsteihof. Im Sommer kann man auch auf der Terrasse die Sonne genießen.

 
Außer dem Frühstück gibt es auch eine interessante Karte mit vielseitigen, kleineren Gerichten für mittags und abends - teils mit recht kreativen Bezeichnungen. Es ist wohl für jeden etwas dabei: Salate, Burger-Kreationen, Flammkuchen, Ofenkartoffeln, Fisch, Fleisch, Desserts - einschließlich vieler vegetarischer Positionen.
 
Das Publikum ist zwischen jung und alt gut gemischt.


Bedienung
Ich empfinde den Service als sehr freundlich und aufmerksam, aber nie aufdringlich. Kaffeegetränke werden innerhalb weniger Minuten serviert.
Wir mögen am liebsten das reichhaltige Frühstücksbuffet, so dass ich an der Stelle nicht viel zum Service sagen kann. Ich habe aber nie mitbekommen, dass jemand an seine Bestellung erinnern musste; auch die Frühstücksteller aus der Küche werden flott geliefert. Linus wird auch gerne von größeren Gruppen besucht (beliebt für Geburtstagsfrühstück etc.) - es tritt dabei aber keine „Ladehemmung“ auf, weil diese meist das Buffet wählen.
Der „Laden“ wird gut geführt.


Das Essen und die Getränke (Frühstück)
Das Frühstücksbuffet (€ 8,90 p.P.) ist sehr reichhaltig, beinhaltet aber keine Getränke, weder Saft, noch Kaffee / Tee.
Alle Speisen stehen auf langen, schmalen Tischen vor der Theke in den typischen Acrylglas-Behältern mit Schwenkdeckel, sind also i.d.R. abgedeckt.
Brot-/Brötchenauswahl: 2 oder 3 handgeschnittene Brotsorten, Croissants und 4 oder 5 verschiedene Brötchen; Brot und Brötchen auch mit Körnern.
Verschiedene Marmeladen
Geschnittenes Obst: meist Ananas, Trauben, Kiwi, Orangen, Melone.
Quark und Joghurt
Müslis und Haferflocken
Tomaten, Mozzarella und Basilikumpesto
Aufgeschnittene Wurst und Schinken
Mett (Mettwurst) und Zwiebeln
Käse (4 oder 5 Sorten)
Rührei, knuspriger Frühstücksspeck und kleine Nürnberger Rostbratwürstchen werden in einem Stahlbehältnis warm gehalten. Das Rührei ist (leider) vollständig durchgegart; ich mag es lieber etwas weniger gegart, verstehe aber auch, das der Gastronom kein (Salmonellen-) Risiko eingehen will - außerdem ist das ja auch Geschmackssache.
 
Der Speisenbestand wird immer wieder kontrolliert, rechtzeitig nachgelegt und neu geordnet. Es sieht alles sehr frisch und appetitlich aus.
 
Cappuccino („Doppio“ für € 4,00) und Espresso („Doppio“ für € 3,20) sind Klasse!


Das Ambiente
Modern, offen, hell, freundlich mit großen, raumhohen Fenstern. Das Mobiliar (auch im großen Außenbereich) sieht ansprechend und gepflegt aus.
Es gibt zwei größere Bereiche (rechts und links vom Eingang) mit geschätzt je 10 -14 Kleintischen, die je nach Bedarf zusammengeschoben werden. Im linken Bereich steht das Buffet und ist deshalb recht schnell belegt. Obwohl manchmal sehr gut besucht, kam es mir nie speziell laut vor.


Sauberkeit
Vorbildlich, auch die Toiletten.
Allerdings war ich bisher immer nur früh morgens (ca. 9 -10h) zum Frühstück dort.
 

Preis/Leistung
gut

Allgemein
Seit einer „Ewigkeit“ gehen wir zu Perfetto einkaufen wenn wir in der Innenstadt sind. Wenn man von der Tiefgarage in die Verkaufsräume geht, kommt man am PerfettoTreff vorbei. Hin und wieder habe ich auch mal auf die Karte geschaut; diesmal ist es aber nicht dabei geblieben. Wir wollten eigentlich nur eine Kleinigkeit essen und sind deshalb an der Theke hängengeblieben. Es war schon etwas spät für die Mittagszeit, aber der PerfettoTreff bietet das volle Programm den ganzen Tag über. Wegen der späten Mittagszeit standen genügend Plätze (an Tischen und an der Esstheke) zur Auswahl.
Es handelt sich hier um eine Gastronomie im Bistro-Stil, aufgrund des Angebots im „gehobenen Bistro-Stil“. Schwerpunkte sind Steaks und Fisch - oder auch nur ein Glas Wein.


Bedienung
Wenn man an der Esstheke sitzt hat man einen guten Überblick über die offene Küche (1 Koch) und dem Serviceteam (2 Personen für Theke und Tische) - Momentaufnahme zwischen ca. 14 und 15h.
Der Service ist sehr freundlich, aufmerksam und reagiert sofort. Es ist immer Zeit für eine kurze Unterhaltung zwischendurch und für die Beantwortung von Rückfragen.


Das Essen und die Getränke (für 2 Personen)
Die Speisen und Getränke werden (wie soll es auch anders sein?) von dem Lebensmittelmarkt nebenan (wozu der PerfettoTreff gehört) immer frisch geliefert. Das Brot kommt vom Bäcker aus dem gleichen Hause.
Aperitif:
2x Geldermann Sekt Rosé Brut (à € 4,50)
Gruß aus der Küche:
Scheiben von der Schwarzbrotstange (sehr knusprig) und von der Baguette (etwas knusprig) mit zweierlei Dips (Aioli und ?).
Wasser:
Pellegrino 0,75l (€ 5,50)
Speisen:
1. Räucherlachs mit großer, gemischter Salatbeilage, auf Wunsch nur mit Öl und Essig (€ 14,90). Der Salat war frisch, knackig und reichhaltig. Der Räucherlachs war zwar maschinell vorgeschnitten (normalerweise bevorzugen wir von Hand frisch geschnittene Scheiben von der Lachsseite), aber doch wirklich saftig und aromatisch. Die Portion war für ein Mittagessen gut bemessen.
2. Gegrillter Fischteller (mit Dijon Senfsauce und Hummersauce) mit Spinat und 2 kleinen Röstis (€ 18,90). Auch die Fischportion war großzügig bemessen: eine große Gamba (etwas über den Punkt gegrillt, aber noch gut), ein Filet vom Wolfsbarsch (etwas zu trocken) und ein Doradenfilet(?), sehr saftig und lecker. Die Saucen sind offensichtlich hausgemacht und passten gut zum Fisch. Der Spinat war etwas zu lange gekocht und etwas fade, konnte aber nachgewürzt werden. Die Röstinchen kamen leider (wie so oft in der Gastronomie) aus der Fabrik.
Wein:
Sancerre 0,2l (€ 7,90)
Anschließend gab es noch einen doppelten Espresso, der wie zwei einzelne Espressi berechnet wird:-( (2x € 2,10 = 4,20). Er war zu dünn, fade im Geschmack und zu teuer.


Das Ambiente
Obwohl sich der PerfettoTreff direkt an der „Rennstrecke“ zwischen Parkhaus und Lebensmittelhandel liegt, spürt man im offenen Bistro keine Hektik.
Es ist gut (solide) und zweckmäßig eingerichtet mit (geschätzt) 10 Plätzen an der Esstheke und 6 oder 8 Tischen für 2 und 4 Personen.
Die übersichtliche Speisekarte ist laminiert und dient gleichzeitig als Platzdeckchen.


Sauberkeit
Der Eindruck ist gut; mir ist nichts Negatives aufgefallen.
Die Toiletten befinden sich außerhalb des Bistros im öffentlichen Bereich des Kaufhauses.
 
Preis/Leistung
angemessen

Wir waren zum zweiten Mal dort, weil die Atmosphäre und das Essen stimmte. Die Bedienung war alle sehr freundlich. Trotz ohne Reservierung hatten wir einen Platz bekommen können. Sie gaben sich Mühe, uns doch diese Möglichkeit zu geben.
Dieses Mal haben wir reserviert. Die Küche ist halb offen. Kann man sehen, was die Köche machen. Es gibt Bänke ohne hintere Lehne, trotzdem kann man irgendwie angenehm sitzen.
Bestellt hatten wir Nudeln Frutti die Mare. Vorher bekamen wir leckere Brotscheiben, die wir in Olivenöl tunken können. Das Essen wurde dann heiss serviert. War doch etwas von dem Essen bisschen enttäuscht. Ich vergass, dass ich Muscheln nicht so gerne essen. Das letzte Mal hatte ich Pappardelle Spinaci mit Gorgonzola Sauce. Das war echt der Knaller. Besseres hatte ich noch nie gegessen.
Preise stimmen, nicht teuer. Für einmal Wasser, einmal Montepulciano und zweimal Nudeln Frutti die Mare zahlten wir 28 Euro.
Die Räumlichkeiten sind angenehm.
Die Toiletten gepflegt.
Wir würden wieder kommen.

Fazit Empfehlenswert. Wir kennen die Mausefalle noch unter vorherigem Besitz und müssen sagen, das sich sowohl kulinarisch als auch im Service richtig was getan hat. Sehr positiv sind uns der super freundliche Service aufgefallen und die ansprechendere Küche. Ein schöner Abend und wir kommen definitiv wieder.


Top Service. Haben wir schon lange nicht mehr so freundlich und natürlich erlebt. Wir wurden an den Tisch begleitet, uns wurden direkt die Karten ausgehändigt, Getränke aufgenommen und über den Abend verteilt wurden wir immer sehr aufmerksam und unaufdringlich bedient. Was uns sehr erstaunte war, das mein Partner als linkshänder erkannt wurde und demzufolge auch eingedeckt wurde. Wirklich Toll und bitte weiter so.

Die Speisekarte war übersichtlich und vielleicht etwas zu klein. 1-2 weitere Hauptgerichte wären schön. Alles in allem aber wirklich in Ordnung und macht direkt einen gehobeneren Eindruck als bei den Vorbesitzern. Bestellte haben wir eine Spargelcremesuppe zu 5,50 Euro und gebackenen Ziegenkäse zu 7,50 Euro. Die Spargelsuppe war sehr gut und auch der Ziegenkäse mit Beilagen war ansprechend. Leider wurde anscheined vergessen eine Seite des zweiten Ziegenkäse Stücks zu backen und daher kam er etwas zu kühl daher. Geschmacklich aber super und gut abgestimmt. Hauptgerichte bestanden aus Rinderroulade mit Klößen und Rotkohl zu 16,00 Euro und einem Zitronrisotto zu 14,00 Euro. Leider kam auch hier der Rotkohl etwas untertemperiert (aber noch warm) und die Sauce zur Roulade könnte einen Tacken weniger Salz vertragen. Aber....alles im Rahmen und nicht Reklamationswürdig. Auch die Weinauswahl ist in Ordnung. Kleine aber erlesene Auswahl.

Das Ambiente gefällt uns wirklich sehr gut. Dadurch das das Restaurant auf mehreren Ebenen ist, kommen einem die Räume klein und gemütlich vor. Die Tische waren in schlichtem und schönem weiß eingedeckt mit vielen kleinen Details die ein schönes Ambiente hervorrufen. Wir würden uns hier noch anstatt der schon etwas besseren Papierservietten eine Stoffserviette wünschen

Ich möchte hier weder eine Empfehlung aussprechen noch von einem Besuch abraten. Wir werden wohl nicht noch einmal wieder kommen. Wir haben kein Problem damit für einen schönen Abend mit gutem Service und hervorragendem Essen auch entsprechend zu bezahlen. Wir waren uns aber allesamt einig, das die Erwartungshaltungen nicht erfüllt worden sind und es in der Region Restaurants gibt die diese Art der Gastronomie besser beherrschen.


Hier gibt es nicht viel zu bewerten. Der Service war aus meiner Sicht hervorragend. Wir wurden den ganzen Abend unaufdringlich und aufmerksam bedient. Es wurden durchgehend die Wassergläser aufgefüllt, wir bekamen jedes Gericht ausgiebig erklärt und fühlten uns sehr gut beraten. Wir hätten uns lediglich zu den Weinen etwas mehr Beratung gewünscht - hier wirkten die Empfehlungen und Erläuterungen eher auswendig gelernt als mit Sachverstand dar geboten. Da wir hier die gehobenere Gastronomie bewerten gebe ich für den Sommelier einen Punktabzug

Ich entschied mich für folgendes Menü. Als Vorspeise kam eine Perigord Gänseleber mit Rharbarber, Ziegenkäse und Hefeeis. Als Zwischengang Scholle Müllerin-art mit geschmortem Romanasalat, Petersilienpüree und Zitronensud. Als Hauptgericht entschied ich mich für das Lamm und als Nachspeise für den Schokoladengruß aus Ghana. Alle Gerichte waren natürlich spektakulär und optisch hervorragend angerichtet und so wie man das erwarten darf. Ich möchte jetzt gar nicht jeden Gang im einzelnen bewerten - Alles in allem hat es mich geschmacklich nicht überzeugt. Ich wurde leider nicht mit der erwarteten Geschmacksexplosion begeistert sondern "lediglich" durch optisch schön angerichtete, geschmacklich gute und qualitativ hochwertige Speisen begrüßt. Die Weinbegleitung zu den einzelnen Gängen schien mir sehr passend und gut abgestimmt. Die verschiendenen kleinen Zwischengänge und das ständig nachgereichte Brot mit diversen Dips und Butter haben ihr übriges getan. Für die Erwartungshaltung und den Preis leider nur Mittelmaß.

Tja das Ambiente in der Schote muss man wohl mögen. Der Raum erscheint mir persönlich viel zu klein und auch viel zu kühl. Hat mir leider nicht gefallen.

Wir sind mehr oder weniger durch einen Zufall am Stella di Mare (heute Gente die Mare) vorbeigekommen und durch eine positive Erinnerung von Oberhausen Kulinarisch an der Marina, entschlossen wir uns hier zu Abend zu speisen. Alles in Allem ein gelungener Abend mit einigen kulinarischen Überrschungsmomenten. Aufmerksamer Service durch den ganzen Abend und wirklich tolle Gespräche mit dem Chef. Klare Weiterempfehlung und wir kommen definitiv wieder

Wir wurden sehr freundlich empfangen und uns wurde ein schöner Tisch in der Nähe der Theke angeboten. Man gab uns die Speisekarten, erste Getränke wurden aufgenommen und eine Aperitif Empfehlung ausgesprochen welche wir auch annahmen. Sehr positiv ist uns aufgefallen, dass wir sehr herzlich bewirtet wurden. Den ganzen Abend über hatten wir das Gefühl, dass man sich hier auf den Gast freut. Sowohl die Weinempfehlungen als auch ein ausgesprochenes Sonderangebot für eine Menüauswahl des Inhabers kamen sehr positiv an. Ich muss hier lediglich einen Stern Abzug geben, da ich mir gewünscht hätte, dass das auffüllen der leeren Weingläser etwas mehr Aufmerksamkeit verdient hätte.

Für das Essen kann ich nur volle Punktzahl geben. Wir bekamen einen Gruß aus der Küche in Form von warmem Brot mit einer Auswahl von Tomaten, einem Knoblauch-Dip und schwarzen Oliven. Sehr lecker und ein guter Einstieg und passender Begleiter zu unserem Aperitif welcher aus einem wirklich leckeren Veneziano bestand. Als Vorspeise bestellten wir ein Rinder Carpaccio mit Ruccola, Parmesan und schwarzem Trüffel. Diese Kombination hatte ich bisher noch nicht gegessen und war begeistert. Das Fleisch war so wie man es von einem guten Carpaccio erwartet und die Verbindung von Fleisch, Parmesan und dem Trüffel passte wirklich hervorragend. Als Hauptspeise entschieden wir uns für Argentinisches Rumpsteak in Pilz-Nuss-Kruste mit einer Balsamicosauce und als Beilage gab es Tagliatelle geschwenkt im Parmesanleib mit schwarzem Trüffel. Das Fleisch war in dünne Scheiben geschnitten und kam wie bestellt Rare an den Tisch, dazu diese äußerst schmackhafte Sauce und den Trüffel Tagliatelle. Wirklich absolut Empfehlenswert.


Das Ambiente gefiel uns wirklich gut. Holztische, dezente Dekoration eine Vase mit frischen Schnittblumen und an der Decke alte Weinkisten als Regal. Der Geräuschpegel im Restaurant war so das man eine gute Unterhaltung führen konnte und trotz einer aufgestellten Großleinwand (für Fussball) war das Lokal gut besucht. Lediglich ein undefinierbares Klingeln aus dem Hintergrund (vielleicht ein Signalzeichen der Küche für fertige Gänge !?) störte das sonst schöne Ambiente.

Mittlerweile eine unserer Lieblingslocation in Mühleim für schöne Sommerabende. Allerdings besuchen wir hier fast ausschließlich den Außenbereich mit Blick auf die Ruhr - einfach unschlagbar schön. Insgesamt sind wir immer sehr zufrieden. Netter Service und gutes Essen. Ein Besuch wird absolut empfohlen


Das Servicepersonal in der Tomate haben wir jetzt bei mehreren Besuchen immer als sehr freundlich und bemüht empfunden. Zu Stoßzeiten wird es natürlich mit den Wartezeiten etwas länger. Da wir bisher immer nur auf der Terasse gesessen haben, kann ich nur für den Außenbereich sprechen

Bisher aßen wir hier immer den  Gyrosteller vom Schweinefilet und das Brot mit Tomaten-Knoblauchbutter. Das vorgenannte Brot gibt es immer vorab als kleine Vorspeise. Die Tomaten-Knoblauchbutter ist wirklich der Hit und in jedem Fall selbst gemacht (Haben wir zuhause schon zum Grillen nachgemacht). Das Gyrosfleisch ist immer sehr Mager und hat eine tolle Würze. Dazu ein wirklich schmackhaftes Tsatziki, etwas Salat und eine Portion Pommes Frites. Wirklich lecker und für einen Preis von 9,90 Euro fürs Hauptgericht und 3,80 für die Vorspeise auch preiswert. Beim nächsten Mal werden wir auch jeden Fall auch einmal die Flammkuchen probieren. Diese sehen wir ständig an unserem Tisch vorbei schwirren und machen richtig Appetit.

Die Außenterasse ist ein wirklich schöner Biergarten. Der Riesenvorteil ist die Lage an der Ruhr. Man kann sich an kleine Zweiertische setzen oder auf lange Bänke und hat somit auch gleich noch die Gelenheit mit anderen ins Gespräch zu kommen. Manchmal sogar etwas Live-Musik.

Endlich mal wieder ein erfrischender und innovativer Restaurantbesuch. Alles in Allem hat es uns sehr gut gefallen. Leider mussten wir etwas suchen, da man von aussen das Restaurant nicht direkt als solches erkennt. Insgesamt empfehlenswert....näheres in den Einzelbewertungen. Unbedingt mal ausprobieren....!!


Unsere Bedienung an dem Abend war wirklich freundlich und nett. Es kam nur immer wieder das Gefühl auf, das der junge Mann entweder noch nicht so lange in dem Job arbeitet oder etwas überlastet war. Ich vergebe hier nur 3 Sterne für die Bedienung, da ich mir von einem Restaurant in der Preiskategorie mehr erwarte. Unsere Bedienung war für 2 Räume eingeteilt welche er nicht immer komplett einsehen konnte. Daher ergaben sich aus meiner Sicht zu lange Wartezeiten für Getränkebestellungen. An dem Konzept sollte dringend gearbeitet werden. Ebenfalls hatten wir einen Tisch für den sogenannten Blackroom bestellt und wurden Anfangs in den a la Carte Raum gesetzt welchen wir dann auf Nachfrage wieder wechselten.

Wir hatten den Blackroom besucht. In diesem Restaurantbereich bekommt man ein Überraschungsmenü kredenzt wo der Gast lediglich die Anzahl der Gänge vorgibt und Nahrungsmittel nennen kann, die er gar nicht essen mag. Die Idee fanden wir gut und haben es nicht bereut. Wir bestellten als erstes einen Aperitif welcher uns empfohlen wurde. Eine Gin-Tonic-Holunderblüten Mischung. Kam richtig gut an und absolut weiter zu empfehlen für Gäste die gerne Gin trinken. Als Gruss aus der Küche bekamen wir einen Parmesanlutscher und Brot mit Dips und Oliven. Der Lutscher war eine witzige und schmackhafte Idee und das Brot war auch hervorragend. Als Vorspeise wurde uns der Wildlachs live geräuchert serviert. Dieser bestand aus einem Stück Wildlachs (unter einer Glasglocke in die Rauch eingelassen wurde) mit einem kleinen Wildkräutersalat und einem Wassabi-Soja Dressing. Der Lachs schmeckte wirklich toll und war genau auf den Punkt zubereitet. Besonders ist mir das Wassabi-Soja Dressing in Erinnerung geblieben - wirklich schmackhaft. Als nächsten Gang bekamen wir ein Stück Schweinbauch....ok, das muss man wirklich mögen. Dieser wurde laut Bedienung ein paar Tage auf Niedrigtemperatur gegart. Leider muss ich sagen das dies in keinster Weise unserem Geschmack entsprach. Als Hauptspeise bekamen wir das Rinderfilet mit Waldpilzen und Drillingen. Filet genau nach unserem Wunsch gebraten und die Beilagen passten sehr gut zum Hauptgericht. Auch hier fiel uns wieder eine hervoragende Sauce auf. Als Nachspeise gab es das "elektrische Sorbet". Dieses bestand aus einem Zitronensorbet und Knisterbrause. Vorher sollte man eine Blüte im Mund zerlassen und dann das Sorbet mit der Knisterbrause essen. Leider kann ich nicht mehr sagen um welche Blüte es sich handelte und ich muss auch sagen, das sich kein Effekt vorgenannter bei mir einstellte. Ebenfalls empfand ich das Sorbet als "normal" und die Knisterbrause hat es für mich auch nicht rausgehauen. Da es sich aber hier um eine persönliche Geschmacksempfindung handelt und ich die Gerichte als allesamt sehr gut dargestellt erlebte, vor allem in den Geschmackskombinationen, vergebe ich 4 Punkte für die Küche. Empfehlenswert ist aus meiner Sicht noch die Getränkebegleitung. Wir bestellten einmal die Weinbegleitung und eine alkoholfreie Getränkebegleitung für je 25 Euro. Die Weine waren alle wirklich Top und passten zu den einzelnen Gängen. Die Alkoholfreie Begleitung bestand vorwiegend aus Getränken die man wahrscheinlich Regional noch nie so bekommen hat. Total Innovativ. Hat uns sehr gut gefallen. Preislich hat es sich m.E. auch gelohnt. 4 Gang Menü für 45,00 Euro

Sowohl der "a la Carte" Speiseraum als auch der Blackroom wirken sehr durchgestylt, loungig und gemütlich. Was ich mir noch wünschen würde, sind komplett eingedeckte Tische und bitte bitte keine Einwegservietten mehr. Das, finde ich, geht bei dem Ambiente und der Preisklasse mal gar nicht.

Wir besuchten das Restaurant Frintrop auf der ständigen Suche nach uns unbekannten Restaurants im Ruhrgebiet. Etwas versteckt und von aussen sehr unscheinbar fanden wir dieses wirklich empfehlenswerte Lokal. Insgesamt war das Essen gut bis sehr gut und der Service hervorragend. Klare Empfehlung zum Besuch und wir kommen sehr gerne wieder.


Der Service war wirklich sehr herausragend. Von der Begrüßung über die Platzzuweisung, der Weinempfehlung, eines netten unaufdringlichen Gesprächses bis hin zur Biergarten Präsentation stimmte hier eigentlich alles und war genau so wie man es in der Kategorie erwarten darf. Bitte weiter so !!

Hier habe ich die einzigen Punktabzüge zu vermelden. Zur Vorspeise bestellte ich das angebotene Rindercarpaccio. Da ich ein absoluter Liebhaber von ebensolchem bin war ich im erstemn Moment erfreut eine neue Variante angeboten zu bekommen. Rindercarpaccio mit Basilikum und einer Vinaigrette. Als ich meine Vorspeise dann vor mir hatte und den ersten bissen tat war meine anfängliche Vorfreude leider hinüber. Geschmacklich kann ich die Fleischqualität nicht bewerten, da hier alles komplett nach Vinaigrette schmeckte. Wirklich sehr Schade um das Rind !!!

Die Hauptspeise hat es dann wieder raus geholt. Gott sei Dank !!! Ich aß eine Entenbrust mit einer Himbeeressig Sauce. Das Fleisch war auf den Punkt, die Ente in schönen Filetstreifen auf dem Teller drapiert so das man den Gargrad auch gut sehen konnte - dazu die hervorragend abgestimmte Sauce. Das war wirklich ein Traum.

Ich frage mich wie man bei der Vorspeise so versagen kann und dann so ein Hauptgericht auf den Tisch bekommt.
Die Weinempfehlungen der Inhaberin/Restaurantleitung passten hervorragend zu unserem Geschmack. Auch hier volle Punktzahl. Abzug lediglich wegen der versemmelten Vorspeise.

Vorspeisen um 11,00 Euro / Hauptgerichte um 20,00 Euro / Weisswein 6,00 Euro

Das Ambiente im Fintrop....Von Außen wirklich keine Schönheit. Es erinnerte mich sehr stark an eine Eckkneipe. Hier würde ich dringend empfehlen etwas zu tun das einladender wirkt. Der vordere Bereich mit den alten Fliesen und der Theke erinnert ebenfalls stark an eine Kneipe, aber in Verbindung mit der jetzt dort herrschenden Bestuhlung und den schön eingedeckten Tischen baut das Frintrop hier seinen eigenen Charme. Wir saßen in einem separat angeschlossenen Raum in dem sich der selbe Charme wieder fand. Bis auf die Fliesen :-) In meinen Augen aussergewöhnlich, mutig aber auch gemütlich und interessant.

Lage
Dortmund-Hombruch, in einer Nebenstraße zur Fußgängerzone Harkortstraße. Man muss fünf Stufen zum Restaurant hinaufgehen.
 
Ambiente
 
Beige Bodenfliesen, viel rötliches Holz aus den 80er Jahren (Bänke, Bestuhlung und Trennwände) mit blau-rosa gemusterter Polsterung, beige Raffgardinen.
Die uralten Deckenleuchten wurden vor einiger Zeit durch schlichte kegelförmige Milchglasleuchten ersetzt. Wahrlich ein kleiner Lichtblick im in die Jahre gekommenen Ambiente.
Diverser Italo-Kitsch und Flaschen schmückten die lachsfarben gestrichenen Wände und Fensterbänke und beglückten damit Nostalgiefreunde. Wobei ich die rosafarbenen Tischdecken zu den lachsfarbenen Wänden farblich misslungen finde.
 
Auf den Tischen lagen oben genannte rosa Stofftischdecken und als krasser Kontrast dazu hauchdünne, weiße Papierservietten mit einem "Italienisch-Grundkurs" als Aufdruck, die schon nach einmaligem Säubern des Mundes zerfledderten.
Ein Glassalzstreuer stand bereit. Eine Holzpfeffermühle wurde später nachgereicht. Je Tisch eine kleine weiße Kunststoff-Orchidee und ein schlichtes Glaswindlicht sollten wohl Gemütlichkeit vermitteln.
Geschätzte 70 Gäste finden in den drei hintereinander liegenden Räumen Platz.
 
Service
 
Der langjährige Kellner namens Jens war sympathisch, höflich, kompetent, flink, arbeitete effizient, hatte den Überblick. Der weiß im positiven Sinn, was die Gäste hier wollen: ehrliche warme Herzlichkeit, Wohlfühlen, Essen das einfach lecker schmeckt und sättigt, bei Bedarf ein lockerer Spruch oder ein nettes Pläuschchen ohne aufdringlich zu sein. Eine wahre Perle für jeden Gastronom.
Deswegen bekommt der Jens von mir bei der Sterne-Bewertung 4 Sterne, obwohl ich nicht genau weiß, wie kompetent er bei der Weinberatung wäre, wenn man ins Detail gehen würde. Aber detaillierte, kompetente Weinberatung wird hier nicht gefordert. Den Gästen, die hier essen, schmecken die einfachen offenen Weine, sonst würden sie diese nicht regelmäßig ordern.
 
Speisenkarte
 
Diese besteht aus einer alten Plastikhülle mit eingeschobenen Papierblättern. Ich fand die Karte viel zu umfangreich mit ihren gefühlten 150 Positionen mit den altbekannten Klassikern wie bei fast jedem einfachen Italiener in Deutschland. Lekka wollen es die Gäste hier, aber doch nicht so einen Schnickschnack wie Kreativität!
 
Auftakt
 
Als Auftakt wurden vom Haus fünf frisch gebackene, noch dampfende Pizzabrötchen gereicht. Es gibt immer fünf Brötchen, egal ob man alleine oder zu zweit ist. Vielleicht eine kleine Schikane vom Jens, damit man sich, wenn man zu zweit ist, um das fünfte Brötchen streitet!
Dazu in einem Porzellantöpfchen Streichfett mit Kräutern und Knoblauch – kann man essen, wenn man Hunger hat, geht aber geschmacklich besser.
 
Speisen
 
Pizza Diavolo klein (€ 4,50)
 
Jede Pizza gab es in kleiner und großer Ausführung. Heute die kleine Pizza mit Kochschinken, frischen Champignons, roten und gelben Paprika, eingelegten grünen Pepperoni, passierten Dosentomaten und Reibkäse. Der Pizzateig war dünn und außen optimal knusprig und reichlich belegt. Mein Mann war äußerst zufrieden. So einfach kann man ein männliches Wesen glücklich machen.....
 
Cannelloni Fiorentina (€ 8,00)
 
Zwei lange hausgemachte Creperollen, prall gefüllt mit Blattspinat (TK) und Ricotta in Tomaten-Bechamel-Sauce und mit Reibkäse überbacken, ein sehr aromatisches vegetarisches Gericht. Dieses wurde in einer ovalen Auflaufform gereicht. Eine mächtige Portion  – ich gönn mir ja sonst nichts!
 
Wein
 
Die offenen Weine (0,25 L ca. € 4,00) schmecken mir dort wie ebenso bei den meisten einfachen italienischen Restaurants nicht. Mir sind die zu sprittig und bitter im Geschmack. Das Sortiment an Flaschenweinen, speziell weiß, ist gering.
Mineralwasser San Pellegrino 0,75 l kostet € 4,50.
 
Fazit
 
Pizza und Nudelgerichte kann man hier durchaus essen. Sie sind solide zubereitet und schmackhaft.
Seit über 30 Jahren betreibt das Inhaberpaar dieses einfache italienische Restaurant mit Wohlfühl-Service, das den vielen Stammgästen hoffentlich noch lange erhalten bleibt.
 

Am 14.02.15 haben wir uns spontan dazu entschlossen das Jade in Castrop-Rauxel aufzusuchen... wir dachten noch so... na ja gerade heute am Valentinstag... ohne Reservierung... aber um 17.45 Uhr... ist sicher noch was frei ...  tja, leider falsch gedacht alle Tische besetzt... aber die Chefin, eine nette sympathische Person, hat sich toll um uns gekümmert und doch einen 2er Tisch für uns frei gemacht ( kein Katzentisch )... Sofort wurde ein Willkommens Getränk serviert ( ohne Alkohol - super ) und unser Getränkewunsch abgefragt...der dann  auch schnell serviert wurde... 2x H3 ( Hühnchen gebacken mit scharfer Soße ) bestellt... Die Wartezeit war angenehm kurz  trotz vollem Haus und regem außer Haus Verkauf.. 
Das Hühnchen war knusprig ( ohne Panade drum herum ) , mager und einfach lecker.... dazu gab es Sojasprossen, chinesische Kartoffeln ;-) und eine schön scharfe, nicht zu scharfe, Sojasoße.. 
Ein schönes Ambiente rundete das positive Erscheinungsbild ab... das Lokal ist nicht ganz so groß... hat dadurch wohl auch diese angenehme Atmosphäre.
Fazit sehr empfehlenswert..

Allgemein
Seit wenigen Jahren gibt es die SuppenFabrik in Dortmund. Ursprünglich nur in der Kaiserstraße, inzwischen auch in der Saarlandstraße, sowie in Bochum, Witten und Münster. Kennengelernt habe ich sie aufgrund der Empfehlung einer Freundin, die dort gerne gelegentlich einen Teil ihrer Mittagspause verbringt. Sie gehört damit wohl auch eindeutig zu einer der Zielgruppen der SuppenFabrik: ohne großen Zeitaufwand eine leckere, sicher auch (meist) gesunde Suppe / Eintopf zu günstigem Preis zu sich zu nehmen - „schnell & gut“.
Es handelt sich hier also um ein Bistro / Imbiss. Die Sternebewertung erfolgt deshalb auch auf dem "Bistro-Niveau".


Bedienung
Hier ist Selbstbedienung angesagt.
Die Bedienung beschränkt sich auf die Minimaltätigkeiten: Essenausgabe, Kassieren, Geschirrständer leeren, Tische säubern und Brotkorb / Beilagen ergänzen. Das ist sehr kostenfreundlich und funktioniert tadellos. Wie viele Sterne erhält ein Serviceprinzip, das auf Selbstbedienung setzt? Ich habe mich für 3* entschieden.


Das Essen und die Getränke
Täglich (MO-SA) werden 6 frisch zubereitete Suppen / Eintöpfe angeboten, die wöchentlich wechseln. Die kleine Schale für € 3,90, die große Schale (mit einer zusätzlichen Kelle) kostet € 4,60. Mitnahme in gut verschlossenen Plastikbechern wird gegen Aufpreis (€ 0,40) angeboten.
 
Meist stehen 3 Eintöpfe zur Wahl mit Fleisch-(Rind, Schwein oder Hähnchen) oder Fischeinlage (z.B. Lachsstücke). Die anderen 3 Eintöpfe sind vegetarisch bzw. vegan. Es werden „alle“ Richtungen bedient: traditionell deutsch, mediterran, asiatisch, karibisch … - Alle Speisen sind ohne Konservierungsmittel, Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker.
 
Ich wählte eine große Schale (gute Portion) „Channa Dal“, eine indische, vegane Erbsensuppe aus geschälten und halbierten gelben Erbsen mit typisch indischen Gewürzen (z.B. Kardamom, Kreuzkümmel …) und Kokosraspeln. Sie war gut & rund abgeschmeckt, aber dabei recht milde im Geschmack. Man kann sich aber nach Belieben an den Beilagen bedienen: Curry, Peperoniflocken, Schnittlauch, Petersilie und Schmand. Außerdem kann man noch in den Brotkorb langen (rustikales Roggenmischbrot).
 
Alkoholfreie Getränke in Flaschen (~€ 1,50-2,00) und Nachspeisen (~€ 2,00) in geschlossenen Gläsern werden in separaten Kühlschränken angeboten.

Das Ambiente
Das Bistro befindet sich in einem ehemaligen Ladenlokal an der stark frequentierten Saarlandstraße. Innen herrscht reine Zweckmäßigkeit. Die große Suppentheke ist das Zentrum. Für die Gäste stehen einige (6?) Tische mit gepolsterten Bänken zu Verfügung. Sicher benötigt man für ein schnelles Mittagessen mit Kollegen oder Freunden nicht viel mehr - aber zumindest einige themenbezogene Poster an den Wänden wären nicht schädlich und würden zur Atmosphäre beitragen.

Sauberkeit
Auf Sauberkeit wird offensichtlich geachtet; trotz recht vieler Gäste ist mir nichts Negatives aufgefallen. Die Toiletten habe ich nicht aufgesucht.

Preis/Leistung
Solide Leistung - günstige Preise!

Der Storckshof ist kein öffentliches Restaurant. Er kann nur für geschlossene Veranstaltungen bis ca. 200 Personen gemietet werden.

Für Liebhaber von Jazzmusik ist dienstags immer DI-Jazz-Veranstaltung, bei der unterschiedliche Bands live spielen. Es entstehen Kosten für Eintritt und Verzehrpauschale.

Vor einer Woche habe ich dort Käsetorte und Schokotorte gekauft, die beide fade und irgendwie nach Pappe schmeckten und als wenn jegliche Butter durch ein anderes Fett ersetzt wurde. Lediglich der Blaubeerkuchen mit Sahne schmeckte passabel.

Das ist nicht die Konditorei meines Gaumens!