Region Köln / Bonn

Unser erster Besuch in diesem Restaurant hat uns nicht enttäuscht. Wir haben viel gehört, es ausprobiert und es wurde nicht zuviel versprochen.
Tolles Restaurant mit gutem Essen und tollem Service.
Grosse Auswahl an frischem Sushi, fertig zubereitete Speisen und einen mongolischen Grill mit einer großen Auswahl mit verschieden Fleisch und Fischsorten, frisches Gemüse und zehn verschiedene Soßen.
Es wird ohne Glutamat und irgendwelchen Zusatzstoffen gekocht.
Das Nachspeisenbuffet mit frischem Obst, verschiedenen Eissorten und Desserts, Waffeln, zudem zwei Schokoladenbrunnen mit weißer und dunkler Schokolade ist noch besonders erwähnenswert.
Es ist nicht günstig, aber den Preis wert.
Es ist immer gut besucht, auch zur Mittagszeit.
Alles in allem perfekt…

Heizung kaputt! 13 Grad in der Bude! Der dritte Tag im Kalten, meine Angetraute und ich wollen es Dr. Kimble gleichtun. Wir fliehen, nicht wegen einer zu Unrecht erhobenen Mordanklage, sondern ob der Kälte in der Bude. Auf der Flucht – wir stranden in der Hennefer Zuckerbäckerei.

Es ist schön warm in der ausgefallen eingerichteten Schlemmerstube. Das Mobiliar ist wild zusammengewürfelt, das Geschirr gleichermaßen. Bilder aus den Wirtschaftswunderjahren blitzen in meiner Erinnerung auf.

So kräftig durcheinander gewürfelt präsentiert sich das Ambiente, dass es selbst dem grimmigsten Gast ein leises Lächeln über das Gesicht fahren lässt. Wir lächeln auch, und nicht nur weil es  in der bizarren Zuckerstube warm ist.
Tisch im Gastraum
Blick um die Ecke
Törtchen, Windbeutel, Kuchen, Muffins, Brownies, Macarons und manch anderes Süßes wird angeboten. An einer Kuchenvitrine wählen wir aus, während  eine freundliche Dame mittleren Alters unsere Fragen zu den Backwerken beantwortet.

Meine Frau entscheidet sich für Muffin (2,90 €) und Brownie (3,50 €), ich nehme einen Windbeutel mit Stachelbeeren (3,90 €). Zwei heiße große Kaffees (je 2,80 €) dürfen nicht fehlen.
Brownie und Muffin
Windbeutel mit Stachelbeeren
Kaffee in wilder Geschirrkomposition I
Kaffee in wilder Geschirrkomposition II
Sehr lecker, die Sachen vom Zuckerbäcker.  Der Brownie ist schön schokoladig, leider nicht so saftig, wie er sein sollte, aber trotzdem lecker. Dafür ist der Muffin mit Kirschen umso fluffiger mit angenehm reduzierter Süße. Der Windbeutel schmeckt mir sehr gut, das Gebäck, die Früchte und die Sahne sind mäßig gezuckert, was mir gefällt. Und  der geschmackvolle Kaffee in der komisch wilden Geschirrkompositon gibt uns innere Wärme für das bevorstehende kalte Zuhause.

Die Dame, die uns freundlich  bedient hat, kassiert am Ende unseres Wärmeintermezzos, nicht analog wie in den Fünfzigern, sondern auf unseren Wunsch hin digital per Kartenzahlung. Moderne Zeiten in der Zuckerbäckerei und eine Empfehlung von uns!

Allgemein

Die Postschänke macht auch mittags auf; das Gourmetrestaurant öffnet nur sonntags zum Lunch.
Daher ist die Schänke für uns eine Adresse in der Woche; wenn es deftig sein soll, geht auch das Brauhaus Herzogenhof für einen Schmaus. Alle drei Lokale gehören zum Wilbrand-Imperium.

Dieses Mal war jedoch eine Feier der Anlass für den Besuch.
Das Haus war voll; denn mehrere Gruppen waren zu Gast. Lag das am Datum?
Es war ein Freitag und zwei Tage nach Nikolaus.
Hochzeiten finden oft am Wochenende statt (Standesamt) und Weihnachtsfeiern gibt es vielleicht auch schon.
Egal, wir waren da. Und haben uns verwöhnen lassen.

Ambiente

Alle Räume (auch in der oberen Etage) waren festlich geschmückt. Und es war auch gemütlich. Alle Gäste hatten Räume für ihre Feier alleine.

Service

Alle Kräfte waren voll eingespannt.

Die Karte(n)

Die Karte entsprach dem Angebot das im Internet zu sehen war. Also trotz der vielen Gäste konnte jeder bei Hauptgang wählen: Hirsch, Seeteufel, Duroc-Schwein oder Risotto.
In unserer Gruppe bestellten alls das Wildgericht – da haben wir das auch genommen.

Die verkosteten Speisen



Waldpilzrahmsuppe


Odentahler Hirschbraten mit Spitzkohl, Schupfnudeln, Sellerie, Preiselbeeren


Quittenkaltschale mit Pralinenparfait, Hagebuttensorbet, Sesamkrokant


Getränke

Wasser, Weiß- und Rotwein wurden ausgeschenkt – der Gastgeber hatte genug ausgewählt und auf den Tisch stellen lassen.

Fazit

4 – gerne wieder – die Crew hat alles perfekt gemacht. Das Essen schmeckt einfach. Wenn wir zu zweit dort einkehren, wählen wir natürlich noch mehr nach unserem Geschmack die Getränke und Speisen aus. Wenn wir eingeladen sind, nutzen wir das nicht aus, um besondere Dinge zu bestellen.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 08.12.2023 - Familienfeier

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Allgemein

Vor Jahren hatte mir ein Bergisch Gladbacher, der mein Hobby gut essen zu gehen teilt, das Restaurant wärmstens empfohlen.
Allerdings wohnten wir zu dieser Zeit noch nicht hier.
Aber an den Tipp habe ich mich sofort nach dem Umzug erinnert.
Schnell waren wir hier des Öfteren zu Gast.
Vor Corona wurde aber auch mittags fast täglich geöffnet.
Das änderte sich dann aber.
Wir haben jedoch fast regelmäßig Speisen zum Abholen bestellt oder auch liefern lassen.
Die Osteria ist uns also ans Herz gewachsen.
Nach einer längeren Pause war also ein Besuch „nötig“.
Und am Wochenende wird auch wieder mittags geöffnet.
Spontan haben wir sonntags angerufen und auch Plätze bekommen.

Service

Die Mitglieder der Mannschaft sind alle freundlich und zugänglich. Die Juniorchefin ist allerdings die beste. Sie vereinigt Fachwissen und Umgang perfekt.

Die Karte(n)

Die Karte ändert sich kaum – die Klassiker stehen immer zur Auswahl. Für jahreszeitliche Angebote wird die Schiefertafel an den Tisch gestellt.

Ein Menü im engeren Sinne wird nicht angeboten.
Allerdings hat man sich an deutsche Gewohnheiten angepasst: Die Portionen sind alle ähnlich groß, egal ob Vorspeise (Antipasti), Pasta (Primo) oder Hauptgang (Secondo).
Aber das wissen wir ja und können so gut eine Speisefolge komponieren (und der Service ist ja auch sehr hilfsbereit).

Die verkosteten Speisen 

Gemischte Vorspeise – 26,50

Das Gemüse, die Meeresfrüchte, der Käse und die Wurst schmecken uns einfach immer. Somit starten wir fast ohne Ausnahme mit dieser Komposition
 

Tagliolini – 19,50

Meine Frau steht hier auf die Pasta des Hauses. Heute eben Bandnudeln. Heute gab es dazu Schwertfisch.
Sofort fallen mir die Hinweise von ANTHONY BOURDAIN ein. Bei seinen acht Tipps geht es zweimal um Fisch und speziell auch noch auf Schwertfisch:
Niemals am Montag Fisch bestellen - er liegt meist seit vier Tagen im Kühlschrank.
Schwertfisch? Schmeckt eigentlich gut. Aber mein Fischlieferant bestellt nie welchen. Weil er schon 3-Fuß-lange Parasitenwürmer durch deren Fleisch hat krabbeln sehen.
Wir vertrauen dem Haus – und er schmeckte prima; es gab auch keine späteren „Folgen“.

Lammkoteletts – 32,00

Dieses Fleisch wird hier stets vorzüglich gegart und gewürzt. Da konnte ich nicht widerstehen und musste es den anderen Speisen einfach vorziehen. Aber die Fisch- und Fleischgerichte sind durch die Bank von hoher Qualität und ansprechender Verarbeitung.
Dann gibt es – nach deutscher Sitte – noch als Beilage Gemüse, Salat und Kartoffeln.

Pizza Spinaci Lachs – 18,50

Die Pizze werden in einem Spezialofen zubereitet.

Meine Tochter hatte Gefallen an einer Pizza gefunden. Besonders deshalb, weil Lachs und Spinat im Spiel waren.

Crema Bruciata – 8,00

Diese Nachspeise scheint eine Schwester der Crème brûlée zu sein; aber bei der Zubereitung gibt es kleine Unterschiede: Die Crema catalana wird ähnlich wie ein Pudding auf dem Herd angerührt und erst im Kühlschrank fest. Eine Crème brûlée bereitet man dagegen im Ofen zu. Sie kommt in ein Wasserbad und wird bei geringer Temperatur sanft zum Stocken gebracht.
Am Ende werden aber beide karamellisiert.
Mir hat es geschmeckt.

Meine beiden Damen waren zu satt, aber ein Eis geht natürlich noch. Es macht den Mund frisch und ist ein guter Abschluss.

Eis zwei Kugeln 5,00

Sorbet eine Kugel 2,50

Das Eis wird von einem Bruder der Familie selber hergestellt und auch hier angeboten.

Getränke

San Pellegrino 0,75 l – 7,00


Tonic Water Schwepes 0,2 l – 3,20 und Gin Bombay 0,25 l – 7,85

Prosecco Orange 0,1 l – 7,60

Campari Soda – 7,60

Die Getränkeauswahl (Aperitifs, alkoholfreie Angebote, Heißgetränke, Schnäpse und Weine) ist breit aufgestellt und von guter Qualität.

Nero Buono 0,1 l – 4,60

Die rote Rebsorte stammt aus Italien; der Name bedeutet „Die gute Schwarze von Cori“. Synonyme sind Nero Buono und Nero di Cori. Die Abstammung ist unbekannt. Die mittel bis spät reifende Rebe wird fast ausschließlich in der Provinz Latina in der Region Latium angebaut. Sie ist in den DOC-Weinen Cori und Castelli Romani zugelassen.
Die Juniorchefin hatte uns wieder eine gute Empfehlung gegeben. Ihre Tipps sind stets angenehm, geprägt von Kompetenz und Kenntnis unserer Vorstellungen

Scaia 0,25 l – 13,10

Der Scaia Bianco ist ein Cuveé aus Garganega und Chardonnay Trauben.
Auch der Weiße passte zu den Speisen.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Da die Qualität recht hoch ausfällt, sind die Preise noch angemessen.

Fazit

4 – einfach immer wieder gerne. Wir fühlen uns hier wohl und gut aufgehoben.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 26.11.2023 – mittags – 3 Personen

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Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V
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Allgemein

Zum Jahresende (Weihnachten,  Silvester) treffen wir uns meist mehrfach zum gemeinsamen Essen. Aber immer selber kochen, ist da oft auch ein Zeitproblem (Einkaufen, zubereiten, Tisch herrichten etc.).

Außerdem macht es auch Spaß im Restaurant zu speisen und dann zu Hause nur noch Kaffee trinken.
Daher haben wir uns für einen Lunch bei Rademacher entschieden.

Wir haben für 8 Personen (5 Erwachsene und 3 Kinder) reserviert.

Service

Die Mannschaft ist einfach gut drauf. Für Kinder gibt es zwar keine Gerichte auf der Karte. Aber der Kellner ging in die Küche und wir haben uns auf Pasta einigen können (Pommes und Chicken gibt es eben nicht).

Die verkosteten Speisen 

Wir haben das Menü des Tages gewählt, etwas für die Kinder und noch Käse genommen.

Lunch Menu – 64,00


Gang 1: WALDORFSALAT "LA CUISINE"


Gang 2: GARNELENKROKETTE - Mango | Cashew | Petersilie


Gang 3: KABELJAU AUS ISLAND - Sellerie | Bouchot-Muschel | Granny Smith


Gang 4: ROASTBEEF - Pastinake | Rosenkohl | Dukkah


Gang 5: MILCH & HONIG


Gang 6: FRANZÖSISCHER ROHMILCHKÄSE - Auswahl vom Affineur Waltmann – 25,00
 

Kinderteller Pasta Bolognese (und Eis) 15,00


Getränke

Wasser La Cuisine 0,75 l 8,50


Apfelsaft 4,90
Orangensaft 4,90


Crémant de Bourgogne Brut Rosé - Domaine Louis Chavy 0,1 l – 14,00

Campari Orange 9,50

Gin Tonic 15,00


Domaine de la Graveirette Julien Mus Côtes du Rhône Rouge 2021 - 0,75 l 42,00
Côtes du Rhône Grenache 2021 Rhône - Domaine de la Graveirette - 0,15 l -12,00


Le Village Chardonnay Domaine de la Metairie d'Alon 2018 (bio) - 0,75 l – 54,00


Mâcon-Davayé Chardonnay 2021 Burgund - Domaine de la Croix Senaillet 0,15 l - 12,00


Es hat uns Spaß gemacht, wir hatten prima Stimmung. Die Speisen waren köstlich, die Getränke erfrischend.
Was will man mehr. Selbst die Kinder haben es gut gemacht bzw. wurden nicht quengelig; hatten Freude an den Speisen und Getränken. Der Lunch wird auch zügig serviert, so ist die Verweildauer nicht so hoch.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Preise halten wir für ganz in Ordnung (abends ist es schon teurer).

Fazit

5 – unbedingt wieder (aber die Preise sind durch die Mehrwegsteueranpassung schon spürbar gestiegen: Lunch 2023 – 64 Euro Dezember / Lunch 2024- 77 Euro Januar).


(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 29.12.2023 – mittags – 8 Personen (5 Erwachsene; 3 Kinder)

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Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 
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Allgemein

Kuchen hatte ich bereits probiert. Er hatte geschmeckt. Also, warum nicht das Frühstück ausprobieren.
Wir haben sicherheitshalber drei Plätze reserviert – war ja ein Sonntag.

Service

Das Personal war freundlich und hilfsbereit. Aber von der Bestellung (überraschend ein Frühstück – am Morgen) bis zur Fertigstellung dauerte es etwas lange.
Warum? - Keine Ahnung: Das Lokal war nicht ganz voll, aber gut besucht; die Zutaten waren nicht ausgefallen, sondern recht „normal“.
Als dann einige Sachen kamen, fehlte noch der rohe Schinken.
Der wurde dann erst einige Zeit später serviert – aber es war sogar die beste Zutat vom ganzen Frühstück.

Die Karte(n)

Das Angebot erscheint riesig. Neben Kaffee und Kuchen, Frühstück und Mittag (S M O O T H I E S& B O W L S zum Beispiel) gibt es allerlei Getränke von Bier(Flasche) bis hin zu Cocktails.

Die verkosteten Speisen 

Wir wählten das größte Frühstück aus der Karte. Getränke gehörten auch dazu: Sekt und Kaffee.

Die Brötchen waren wohl normale Stücke von einer Bäckerei. Ordentlich, aber nichts Besonderes.
Die Speisen waren einfach auf Tellern verteilt.

Augenscheinlich eher Supermarktware: einfacher Schnittkäse, einfacher Weichkäse. Es gab auch etwas Gemüse (Gurkenscheiben, Tomaten). Gekochte Eier und etwas Rührei waren auch vorhanden.
Insgesamt alles in Ordnung, aber wir hatten etwas mehr Pfiff erwartet bzw. mehr Originalität.

Vielleicht hätten wir aus der Karte mehr auf die „Stullen“ gesetzt. Sie haben eine eigene Rubrik in der Karte – und wurden auch in der Presse gelobt. Doch wir wollten ja ein schönes Frühstück (am Morgen).

Getränke

Wir haben die Kalt- und Heißgetränke, die zum Frühstück gehörten getrunken – alles in Ordnung.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die geforderten Preise (13,50 für die einfache Version bis 32,00 Euro für das große Frühstück für zwei Personen) erscheinen nicht zu teuer – aber es waren auch relativ normale gekaufte Zutaten überwiegend.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Auf jeden Fall wären es dann aber die gelobten Stullen.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 07.01.2023 – Frühstück – 3 Personen

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Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V

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Allgemein

Das Lokal liegt in der Nähe der Fußgängerzone. Wenn wir (meine Frau und ich) einkaufen gehen, sehen wir die Wirtschaft immer.
Aber sie sieht recht verlassen aus.
Doch es gibt ein kleines Außengelände, Lichterketten und Plakate.
Also bin ich einmal näher heran gegangen und habe die Informationen gelesen. Geöffnet wird erst mittwochs. Sonntags ist geschlossen. Der Start ist stets ab 17 Uhr. Und warmes Essen gibt es wohl auch nicht.
Das sind daher nicht unsere Zeiten.
Aber heute war ich ja mit meinem Kumpel unterwegs. Wir hatten mittags gegessen und nachmittags Kaffee getrunken.
Somit konnten wir also die Öffnungszeiten leicht einhalten.

Ambiente

Also warum nicht eine Kneipe besuchen, die wir überhaupt nicht kannten?! - Draußen war kaum ein Mensch – nur ein paar Raucher, die ja bei jedem Wetter raus müssen.

Drinnen waren recht viele Plätze belegt. Es gab Thekenplätze, Hochsitze und ein paar normale Tische.
Wir durften einen Platz besetzen.
Das Lokal hatte wenig Beleuchtung und war daher nicht besonders hell, wirkte aber dadurch sehr authentisch.
Überall war Nippes zu sehen. An der Theke hing zum Beispiel ein ganzes Fahrrad an der Wand.

Also wenn hier mittags geöffnet würde und es Mettbrötchen und Halver Hahn gäbe, wäre es tatsächlich die alte Eckkneipe.
Früher hatte fast jedes Dorf eine Kirche, einen Lebensmittelladen, eine Grundschule, eine Sparkassenfiliale und eben die Wirtschaft. - Da saßen aber auch schon früh Rentner zum Frühschoppen oder Schüler. Es wurde Skat gespielt, geflippert, der Groschenautomat gefüttert, Musik aus der Box gehört und der Kasten für Kleingeld (Sparclub) neben der Theke.
Das ist aber vorbei – und warum: Zu wenige Menschen nutzen diese Angebote, es lohnt sich nicht (mehr).

Sauberkeit 

Alles war gut gepflegt

Sanitär

Natürlich nicht ebenerdig, es müssen Stufen genommen werden. Aber dort war es auch ordentlich.

Service

Der Wirt war sehr freundlich und kommunikativ. Die Damen waren etwas leiser, aber sie brachten stets frisches Bier.

Musik

Und dann wurden plötzlich (für uns) auf einer kleinen Bühne Musikinstrumente aufgebaut. Damit hatten wir gar nicht gerechnet. Es kostete keinen Eintritt.
Die Gruppe Take Two  aus Kamp-Linfort war zu Gast. Zuerst gab es noch den Sound-Check und dann ging es wirklich los!

Die Rock-Pop Coverband spielte unvergessliche Hits: Westernhagen – Sexy,
BAP – Verdamp lang her, Deep Purple – Smoke o­n the water um nur einige zu nennen. Wir waren begeistert, die Stimmung großartig – da musstewn wir unbedingt bis zum Ende bleiben – Opfer müssen gebracht werden (der letzte Bus war weg, doch es gibt ja noch Taxen).

Getränke

Gaffel Kölsch

Fazit

4 – gerne wieder. Doch diese Kneipe macht nur an ein paar Tagen auf – und dann erst nach 17 Uhr. Aber die Live-Musik ist schon sehr reizvoll.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 24.11.2023 – abends – 2 Personen

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Gesamt – Service – Sauberkeit – Getränke – Ambiente  - Musik - P-L-V 
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Allgemein

Auf der Laurentiusstraße in Bergisch Gladbach war jahrelang das Café TILDA im Liederkranz zu Hause. Die beiden Betreiberinnen haben dann aber Schluss gemacht (Februar 2023). Sie wollen eine Pause machen.
Das Frühstück war eines der besten in der Innenstadt und der Kuchen war auch nicht übel.
Nach ein paar Wochen stand in der Zeitung, dass neue Leute hier wieder ein Café errichten wollen: Im September will Iva Knezevic, Restaurantfachfrau aus Leverkusen, das „Café Almondie“ eröffnen. Der Name leitet sich aus dem Wort „almond“ ab, englisch für Mandel. Aber Renovierungen bzw. Termine ziehen sich immer hin und der wirkliche Start war dann am 1. November 2023.
Daher wollten wir (mein Kumpel und ich) am Nachmittag dort schon einmal den Kuchen probieren. Kurzer Bummel über den Weihnachtsmarkt an der Kirche und dann die Straße zum Café hoch. Schon standen wir vor dem leicht erleuchteten Lokal.


Ambiente

Auf den ersten Blick hat sich eigentlich kaum etwas verändert. Vielleicht am Eingangsbereich und an der Theke? - Aber weiter durch finden sich die Plätze ähnlich hergerichtet. 

Einige Wandregale sind verschwunden. Doch es gibt noch etwas Spielzeug für Kinder in einer Kiste.

Sauberkeit 

Alles wirkte gut gepflegt.

Sanitär

Die ebenerdige Anlage erscheint mir ebenfalls unverändert. Sie liegt im hinteren Bereich und war ebenfalls sauber und ordentlich (wie früher auch).

Service

Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind freichlich neu. Schließlich haben die Vorgängerinnen den Laden zu zweit versorgt und kaum Zusatzkräfte beschäftigt.
Die jungen Leuten waren alle freundlich und hilfsbereit. Sie arbeiteten gründlich bzw. noch etwas langsam oder uneingespielt.
Aber die Atmosphäre war durchaus positiv.
Auch kurz vor der Schließung waren viele Tische besetzt. Doch wir konnten leicht einen freien Platz einnehmen.

Die Karte(n)

Auf der Karte standen die Frühstücksangebote, die Butterbrote (Stullen), die diverse Getränke aller Art und Hinweise zu Kuchen, Gebäck und kleinen Mittagssnacks.

Die verkosteten Speisen 

Wir gingen also zu Theke und suchten Kuchen aus. Das Angebot war recht überschaubar – aber es ging ja auch auf den Feierabend zu (Schließung 17.00 Uhr).

Wir bestellten einen Apfelkuchen – und weil es einmal ohne Nüsse sein sollte zwei halbe Stücke Käsekuchen: einmal mit Baiser obenauf und einmal mit einer dunklen Früchtemarmelade.

Optisch machten nicht alle Kuchen viel her, aber der Geschmack war in Ordnung bzw. auch gut.
Alles wirkte selbstgemacht und frisch zubereitet. Es waren eben die letzten Stücke, die unter dem zerschneiden etwas gelitten hatten.

Getränke

Cappuccino und Latte Macchiato

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Alles schmeckte solide und war auch angemessen in den Preisen.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 24.11.2023 – nachmittags – 2 Personen

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Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 
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Allgemein

Es war wieder einmal an der Zeit, dass sich unser Gourmet-Club trifft. Wie schon erwähnt hat unser Verein nur zwei Mitglieder. Wir sprechen uns jeweils ab, wo es an dem Tag hingehen soll.
Wir starten immer mit einem Lunch und gehen später in ein Café und dann etwas trinken (einen Genieße-T eben in drei Abschnitten).
Es muss nicht immer etwas Neues sein; aber „lecker“ schon und das heißt: frische Zutaten und gutes Handwerk und angenehme Umgebung.
Der erste Gedanke war aktuell: Le Moissonnier in Köln. Nach der Schließung des Sterne-Tempels im Sommer wurde das Lokal im Herbst wieder als „einfaches“ Gasthaus weiter geführt. Und es wird nur mittags geöffnet! - Carsten Henn vom Kölner Stadtanzeiger hatte eine grandiose Kritik verfasst: Da war die allgemeine Neugier wohl recht groß und wir konnten keinen einen Platz bekommen.
Aber verschoben ist nicht aufgehoben.

Mittags finde ich in „unserem“ Bereich (Köln, Rheinisch-Bergischer Kreis) Rademacher, Köln-Dellbrück großartig, die Henne, Köln ist auch gut und das LM 1921, Bergisch Gladbach-Paffrath möchte ich auch noch nennen.
Die Post, Odenthal macht in der Woche nur abends auf – und das Vendome, Bensberg ist weiterhin die „größte“ Adresse in NRW; aber mein Bausparvertrag ist noch nicht „spruchreif“; und es ist auch nur abends geöffnet.

Besondere Neueröffnungen haben wir nicht gefunden. Dann eben eine "sichere" Nummer!

Wir haben uns die Wochenkarten der oben genannten Restaurants am Mittag angesehen und dann das Rademacher ausgewählt und reserviert.

Service

Die Damen und Herren im Service waren freundlich – und ein Kellner hat uns davon überwiegend betreut. Er war aufmerksam und gab gerne und fachliche Auskünfte. Also passend zu den guten Speisen.

Die verkosteten Speisen


Wir haben nur drei Gänge ausgewählt, aber verschiedene Gerichte bestellt (wir wollten ja später noch „Kaffee und Kuchen“ verzehren).

Starter: STEINPILZ-RAVIOLI - Marone | Spinat | Parmesan


Starter: LANGOUSTINO ROYALE - Gamba-Krokette | Flugmango | Ghoa Kresse


Beide Gerichte hatten feine Zutaten. Der Raviolo hat mir etwas besser zugesagt; aber das ist Geschmackssache. Vielleicht war der Teller einfach nur farbenfroher und duftete angenehmer.

 
Main: DORADE ROYAL - Puy Linsen | Rosenkohl


Main: PERLHUHN - Kohlrabi | Auberginencreme | Zitronengras

Beide Teller waren extrem schmackhaft. Fisch Und Huhn waren perfekt gegart bzw. gebraten. Die Schaum-Saucen waren luftig und fein abgeschmeckt. Die Beilagen mundeten ebenfalls.


Dessert: TEXTUREN VON DER VALRHONA SCHOKOLADE

Wir mögen beide dunkle Schokoladen – und da war der Genuss schon sichergestellt.


Weil in einer Komponente Nüsse verarbeitet waren, gab es wegen meiner Unverträglichkeit dafür zwei Kugeln Eis.


Zum Kaffee gab es noch die feinen nachgemachten Erdnüsse und einen Grappa aufs Haus.

Getränke

Mineralwasser
Macon Village
Espresso
Grappa (aufs Haus)

Preis-Leistungs-Verhältnis

An den Lunch-Preisen kann ich kaum etwas aussetzen.

Fazit

5 – unbedingt wieder - Hoffentlich bleiben die Lunch-Termine erhalten und die Preise steigen nach der Mehrwertsteuer nicht zu doll, dann kann ich mir viele Besuche weiterhin vorstellen.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 24.11.2023 – mittags – 2 Personen

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Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V
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Angenehmes Lokal für kleine und große Gruppen

Allgemein

Das Gasthaus „Alter Lindenhof“ liegt für uns verkehrsgünstig. Es hat allerlei Räume und Säle, einen großen Außenbereich mit Biergarten und – eine Kegelbahn mit kleinem Saal.

Den haben wir gebucht, um mit der Familie inklusive Enkelkinder nicht nur zu essen, sondern auch etwas „Aktion“ zu haben.

Das ist dann auch geglückt.

Alle waren zur Lunchzeit da und es konnte losgehen.

Ambiente

Die Kegelbahn war leicht zu bedienen. Wenn Essen kam, konnten wir mit einer Schiebetür den Gastraum abtrennen.

Weitere Gäste waren nicht in unserem Raum – die waren in der Schänke und dem Restaurant (von uns ungestört).
Die Kellnerinnen kamen von Zeit zu Zeit und brachten Getränke und Essen und fragen nach weiteren Wünschen.


Unser Tisch war schön eingedeckt. - So konnte der Nachmittag gelingen.

Sauberkeit

Alles war gut gepflegt.

Sanitär

Zur Kegelbahn gehört auch ein eigener Sanitärbereich und so brauchten wir auch nicht den Raum dafür verlassen.

Service

Die Damen waren ausgesprochen freundlich. Wenn wir Durst hatten, konnten wir auch eine Klingel benutzen.
Das klappte alos recht reibungslos.

Die Karte(n)

Die Karte ist relativ klein gehalten, bietet aber genug Auswahl. Saisonal kam jetzt die Gänsekarte dazu. Für Kinder gibt es auch genug Angebote.
Wir bestellten kleine Teller von den Vorspeisen und sonst wählte jeder etwas aus der Karte; kleine Änderungswünsche wurden berücksichtigt und angemessen umgesetzt.

Die verkosteten Speisen 

Bruschetta-Portion – 6,50 €
BRUSCHETTA & KNOBLAUCHBROT & hausgemachte Aioli


Garnelen-Portion – 14,00 €
5 GROSSE GEBRATENE GARNELEN & hausgemachte Aioli


Gebratene Pilze – 5,00 €
(Sonderwunsch)


Brot und Aioli – Beilage – 0,00 €


Ein Vorspeisenteller mit einigen Zutaten - zusammengestellt aus den Schüsseln.


Cordon Bleu – 19,00 €
SCHLEMMER CORDON BLEU vom Eifeler Glücksschwein mit Zwiebelsauce, Kartoffel-Möhren-Stampf & 

knackigem Beilagensalat


Wiener Kalbsschnitzel – 22,00 €
ORIGINAL WIENER KALBSSCHNITZEL - aus dem Kalbsrücken - mit geschwenkten Bratkartoffeln, Speck & Zwiebeln & eingelegten Preiselbeeren



Gänsebrust – 35,00 €
Als Beilagen Rotkohl, Speck-Rosenkohl, Kartoffelklöße, Maronen & Sauce.

Wegen Unverträglichkeiten wurden die Zutaten angepasst (Nüsse, Sahne).
Ich habe wieder bemerkt, dass ich lieber Ente als Gans essen - es scheint mir stets zarter.

RÄUBERTELLER - Teller und Besteck zum Mitnaschen 0,00 €


Kinder Pommes – 5,50 €
PORTION POMMES FRITES


Kinder-Schnitzel – 9,50 €
KLEINES SCHWEINESCHNITZEL mit Pommes frites & Rohkost (Tomate, Gurke, Möhre)


Tiramisu – 7,50 €

SELBSTGEMACHTES TIRAMISU


Creme Brulee und Sorbet – 8,50 €
CREME BRULEE von ORANGE & ZIMT mit Himbeersorbet


Kinder-Eis und Schoko-Streusel – 3,50 €
Kinder-Eis und bunte Streusel – 3,50 €

KLEINER EISBECHER FÜR KIDS 1 Bällchen Vanilleeis mit Streuseln


Kegelbahn – 12,00 €/Stunde

Getränke

Gaffel Kölsch 0,2 l – 2,10 €
Gaffel Kölsch 0,3 l – 2,90 €
Cola zero 0,2 l - 2,70 €
Cola zero 0,4 l – 4,40 €
Fanta 0,2 l – 2,70 €
Vio Apfelschorle 0,3 l – 3,50 €

Alle Speisen wirkten frisch gemacht. Sie waren alle schmackhaft. Die Portionen hatten eine ordentliche Größe. Es gab also keine Beanstandungen.

Nach der Einteilung von Philipp Mausshardt gehört das Haus zur Gruppe 2:

„Restaurants teile ich in drei Kategorien ein: 1 (kann ich besser), 2 (kann ich auch), 3 (kann ich nicht).
Kategorie 1 ist die am weitesten verbreitete. Es ist ein Elend, wenn man selbst gerne und einigermaßen gut kocht. Dann ist man versaut und als Gast von den allermeisten Küchen bitter enttäuscht. Kochen können, macht unglücklich und arm.“

Wir waren also zufrieden.

Fazit

3-4: wenn es sich ergibt bzw. es kommt auf den Anlass an. Für eine Gruppe recht angenehm, für ein kleines Mittagessen auch gut geeignet. Es gibt ordentliche bürgerliche Küche und je nach Jahreszeit saisonale Zusatzangebote.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 12.11.2023 – mittags – 5 Erwachsene, 3 Kinder

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V
---3,5-----------4-------------4----------3,5--------3,5-----------4---

wir waren mit 3 Frauen zu unseren kleinen Weihnachtsfeier verabredet. Der Tisch wurde Wochen vorher telefonisch bestellt. Als wir ankamen wusste davon niemand etwas. Dennoch bekamen wir einen Tisch ( unter der Woche ).
Ich bestellte ein Wiener Schnitzel vom Kalb, trank eine Cola, eine Apfelsaft und 1 Expresso = 48.- Euro. Bye the Way, das Essen war sehr gut.  Meine Freundinnen hatten ebensolche Rechnungen. d. h. wir verzehrten ca. 150 .- Euro.
Nach 2 Stunden wurden wir gebeten den Tisch in 30 Minuten zu verlassen, er wäre neu vergeben.
Ich denke wenn man 150.- Euro verzehrt ist das doch wohl genug sitzen bleiben zu können. Wir hätten durchaus Verständnis gehabt, wenn wir nur z. B einen Halven Hahn und 1 Cola getrunken hätten.
Wir werden bei solch einer Abzocke ( das Essen und die Getränke sind für ein Brauhaus definitiv zu teuer ) den Herzogenhof nicht mehr betreten.

Wir waren im Sommer dort, tolles Biergartenwetter. Das Restaurant kennen wir aus Siegburg und wir dachten, hier wäre es genauso. Dem war nicht so. Gut das wir reserviert hatten, sonst wären wir unverrichteter Dinge wieder gegangen.

ABER: das Sevicepersonal war total überfordert, der Chef hatte einfach zu wenig Personal eingeteilt, er selber dirigierte sein Personal mit aufwändiger Gestik statt selber mitzuhelfen. Tische die schon verlassen waren quollen über mich Schmutzgeschirr und Essensresten. Eine Speisekarte bekamen wir ungelogen nach  30 Minuten, unser Kellner tat uns leid, er ging nicht, er rannte. Da wir uns trotzdem immer noch auf das Essen freuten, schließlich ist es in Siegburg hervorragend, blieben wir.

 Die Getränke kamen dann auch, aber erst als wir auch schon das Essen hatte und dieses war unterirdisch, laufwarm, ungewürzt, eine Schande. Wir sagten dsa dem Kellner, aber er meinte nur, wenn wir jetzt reklamieren wird es nochmal bei zu einer Stunde dauern bis wir neues bekommen und ob das dann besser ist, weiss er nicht.

So haben wir für schlechtes Essen gutes Geld bezahlt, der Kellner entschuldigte sich bei uns und brachte als kleinen Ausgleich noch einen Kaffee und einen Raki für jeden von uns.

Wir sind spontan zum Mittagsmenü hingegangen und ja...der Preis 9,90 € online auf der Website stimmte nicht mehr! 2019 hat ein neuer Besitzer übernommen, der aber nicht den Zugangscode bekommen hat, um die Website zu ändern!!!!! Dafür sind im Außenbereich die Preise groß angebracht! Aktuell Nov. 2023 also Mittagsbuffet 13,20 Euro! 
Wir bekamen sofort eine heiße, hausgemachte leckere Suppe mit viel Rindfleisch und konnten dann ans Salatbuffet. (Tomate, Mais, Eisbergsalat, Gurke, Mohrrübenstifte, sowie 3 Dressings zur Auswahl)
Dann kam der Grillteller mit kleiner Schüssel extra Zwiebeln und Aivar. Es schmeckte fantastisch! Das Fleisch war saftig und für uns war es der beste Grillteller seit Jahren!! Den Nachtisch konnten wir nicht schaffen und haben gefragt, ob wir stattdessen eine Julischka bekommen könnten! Der Wirt war super freundlich. Und die bekamen wir! Und das alles für 13,20 Euro pro Person! 
Und kuschelig warm war es auch noch und liebevoll, weihnachtlich dekoriert!! Wir kommen wieder!!

Allgemein

Drei Cafes in der Innenstadt von Bergisch Gladbach fallen für Frühstück für uns aus (einmal Schließung, zweimal hat sich das Angebot verändert und spricht uns nun weniger an).

Ziemlich sicher, aber auch ohne besondere Angebote ist das „Extrablatt“. Natürlich bieten auch Bäckereien etwas an (Merzenich oder Kamps, Lob und Schneider).

Wir wollten aber mal was anderes (aus-)probieren.
Also ins Bosporus, hier gibt es jeden Tag auch ein Frühstück auf der Karte.

Service

Das Personal ist stets sehr freundlich und aufmerksam.

Die verkosteten Speisen 

Kahvalti (Frühstück) mit Menemen (Eierspeise) sowie Marmelade, Honig, Oliven, Rindersalami, Käse, Butter, Tomaten, Gurken, Rührei, Obst, Nutella und dazu Tee oder Kaffee

Zusatz: Sucuklu Yumurta (türkische Knoblauchwurst mit Ei) – 16,90 € (ohne den Zusatz 15,90 €)

Wir waren also mit vier Personen morgens vor Ort. Wir bekamen einen eingedeckten Tisch und bestellten.
Auch ein Tisch für vier reichte kaum, um all die Brote auf Brettern und die Speisen auf Tabletts und in Schalen unterzubringen.

Brot und Aufstriche gibt es ähnlich zu jedem Essen. Wenn es warm und frisch ist, schmeckt uns das eigentlich immer recht gut. 

Wenn man Reste einpacken lässt und mitnimmt lässt der Geschmack aber schnell nach und es wird etwas zäh.
Die Eierspeise mit der Knoblauchwurst war für mich recht neu. Es hat mir geschmeckt.
Obst und Gemüse waren frisch. Käse, Quark und eine süße Sesamspeise (vielleicht Halva) haben mich auch angesprochen.
Die verpackten zugekauften Produkte (Honig, Marmelade, Nutella) brauche ich persönlich gar nicht.

Wir haben noch etwas Mineralwasser getrunken und sonst den türkischen Tee und Kaffee genossen (eine Abwechslung zu sonst meist Espresso).

Es war für mich teilweise eine neue Erfahrung. Jede Woche brauche ich es nicht unbedingt. Aber es ist eine Bereicherung.

Fazit

4 – gerne wieder - gelegentlich
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 06.11.2023 – Frühstück – 4 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 

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Allgemein

Gut, dass wir uns den Freitag ausgesucht haben; denn da fuhr die S11 wieder (vorher war LOK-Führer-Warnstreik). Der Zug war sogar pünktlich. Ein gutes Zeichen?!
Das Restaurant war recht gut besucht, fast alle Tische waren schon besetzt – gut dass wir reserviert hatten.

Ambiente

Wir gingen also die paar Schritte vom Bahnhof bis zum Restaurant in aller Ruhe und wurden direkt am Eingang herzlich begrüßt und konnten unsere Plätze einnehmen (ein Vierertisch für zwei Personen).
Die Einrichtung ist schlicht und praktisch gehalten.
Blanke Tische – ein Blumensträußchen – einfaches Besteck.
Aber Stoffserviette, ordentliche Gläser – und alle Speisen auf warmen Tellern angerichtet, Getränke in der Kühlbox.

Die Abstände zu Nachbartischen sind nicht groß, aber es guckt auch keiner auf die Teller oder probiert von meinem Teller.
Also viele Punkte zum Wohlfühlen

Service

Mehrere Kräfte helfen sich gegenseitig bei der Arbeit. Ein Kellner ist jedoch die meiste Zeit zuständig für einen Tisch. Alle Mitarbeiter*innen sind sehr offen und freundlich. Kleine Gespräche sind möglich. Angenehm.

Die verkosteten Speisen 

Lunch Menü – 5 Gänge – 64,00 €

Vorweg: Das Brot wird selbst gebacken; es gab zwei Sorten: einmal Weißbrot, einmal Sauerteig – dazu Nussbutter und Olivenöl. Auch etwas „Knusperbrot“ mit Kümmel stand auf dem Tisch.
Das war alles herzhaft und geschmack-voll.

Starter 1: BOUILLABAISSE "LA CUISINE"

Die Suppe hatte einen ansprechenden Farbton. Der leichte Schaum verzierte das Gemüse. Die Fischstückchen im Sud waren gut geschnitten und machten die Sache rund. Das Brot war geröstet worden und mit einer kräftigen Rouille bestrichen worden. Das schmeckte sogar meiner lieben Frau, die sonst kaum Suppen mag.

Starter 2: RINDERCARPACCIO - Trüffel | Steinpilze | Rucola

Der Teller sah optisch wunderbar aus. Und erhielt, was er versprach. Das Fleisch war hauchdünn und fein mariniert. Der Rucola-Salat war mit einer leichten Vinaigrette versehen worden und dann mit Steinpilzhobeln gemischt worden. Obenauf lagen noch Trüffelstückchen, sie hatten einen typischen Duft und waren mild im Mund. Die Komposition fanden wir sehr gelungen.

Hauptgang 1: WILDFANG KABELJAU AUS ISLAND - Kartoffel | Lauch | Champagner Beurre Blanc

Der Fisch war gedünstet worden bzw. sanft in Öl gegart. Die Lamellen lösten sich leicht. Der Geschmack war sanft; das Fleisch war saftig. Das Püree war sehr fein zerkleinert worden, aber kein Brei. Das Lauchgemüse und kleine Salatspitzen umhüllten den Fisch. Obenauf war die schaumige Sauce verteilt worden.
Das hat uns auch gemundet.

Hauptgang 2: ROASTBEEF - Couscous | Aubergine | Arganöl

Das Fleisch war butterzart und saftig. Außen leicht gebraten und innen rosig. Die kräftige Sauce befand sich darunter und erhöhte den Genuss noch. Der Couscous war richtig gegart und mit winzigen Gemüsestücken angereichert. Die Aubergine war zu einer kleinen Roulade gerollt worden. Sie war weich aber nicht übergart.
Noch ein guter bzw. sehr guter Gang.

Dessert: TARTE TATIN - Tahiti Vanille | Granny Smith Sorbet | Salzkaramell

Das Eis war angenehm kühl und nicht zu fest. Das Salzkaramell war recht sparsam als ein Kügelchen vorhanden. Der Apfelkuchen überraschte uns. Er sah „dekonstruiert“ aus. Der Boden lag wie eine Scheibe Toast längs aufgerichtet aus. Den Geschmack, den ich sonst kenne, hatte er nicht. Die Apfelscheiben sahen dünn gehobelt und geschichtet aus und lagen als Quader auf der dicksten Fläche. Auch hier war der Geschmack eher zart. Eine interessante Kombination – uns schmeckt die klassische Form besser.
Die kleinen Knusperstangen über dem Sorbet waren aber angenehm: Knackig, knusprig und würzig.

Eine Rückschau ergibt für uns drei wunderbare Gänge (Starter und Fleisch), einen guten Teller (Fisch) und ein Experiment (Nachtisch).

Getränke

La Cuisine Wasser still | medium 0,7 l (Karaffe) – 8,50 €

Hausmarke M - Riesling Jahrgangssekt Marlon Rademacher 0,1 l – 14,00



Mâcon-Davayé Chardonnay 2021 Burgund Domaine de la Croix Senaillet – 45,00 €

Côtes du Rhône Grenache 2021 Rhône Domaine de la Graveirett– 0,15 l – 12,00 €

M - Beerenauslese Mosel Marlon Rademacher – 16,00 €

Espresso und etwas zum Knabbern

Der Sekt war angenehm – der Cocktail recht aufwendig; sogar mit Goldstaub. Er zeigte milde Säure, wenig Bitterkeit, aber ausgewogene Süße.

Meine liebe Gattin mag nur Weißweine, daher wählten wir den Mâcon – das Gebiet macht durchgängig ansprechende Weine und das war auch hier so.

Zum Fleisch habe ich einen kräftigen Côtes du Rhône gewählt, weil rot schon in meinen Augen besser zum Rind passt. Bei Rhône habe ich fast noch nie einen Ausfall erlebt und dieser passte köstlich zum Fleisch.

Damit der Nachtisch eine Chance hat, brauchen wir einen süßen Tropfen; jedenfalls hätte der Chardonnay und die Grenache nach meiner Einschätzung überhaupt nicht gepasst.
Die Beerenauslese war dann auch quietschsüß und passte daher zu den leicht herberen Noten des Desserts.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Getränkepreis wirken für mich teilweise etwas hoch; aber der Lunch ist absolut angemessen im Preis nach meinem Eindruck.

Fazit

5 – unbedingt wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 17.11.2023 – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 
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Allgemein

Family-Card, Gutscheine und noch ein paar offene Weihnachtskleinigkeiten brachten uns auf die Idee wieder einmal – nach längerer Zeit – zu Ikea am Butzweilerhof zu fahren.
Das geht eigentlich ganz gut mit Bus, S-Bahn und U-Bahn. Aber es kam natürlich etwas anders: Die S-Bahn fiel aus; also ein Bus bis Dellbrück und dann weiter bis Neuehrenfeld. Das dauerte dann nicht nicht ca. 64 Minuten, sondern 94 Minuten. Doch sonst klappte alles.
Der Laden war gar nicht so voll wie befürchtet. Wir haben fast alle Teile gefunden und noch einige Rabatte erhalten. Selbst mit der „Computer-Kasse“ kamen wir klar (es steht aber auch immer eine Mitarbeiterin bereit, um zu helfen).
Es war auch schon Mittag und wir haben die Einkäufe im Schließfach untergebracht und das „Restaurant“ aufgesucht.

Ambiente

Platz gibt es genug. Der mehrteilige Raum bieten genug Sitzmöglichkeiten. Wir haben uns einen Tisch mit Stühlen und Bank ausgesucht.
Dann sind wir in den „Bestellbereich“ gegangen.
Das Angebot ist riesig – auf der HP haben wir die Karte schon angesehen. Doch vor Ort gibt es noch viel mehr.

Vorspeisen, Salate, Kuchen und Desserts sind in Glasvitrinen links und rechts außen aufgebaut und können entnommen werden.
Die Hauptgerichte werden wie in einer Kantine von Mitarbeiter*innen auf Teller gefüllt.
Vorher nimmt man ein Tablett und ggf. einen Wagen für mehrere Ablagen und beginnt den „Rundgang“. Wir haben zuerst aber die Hauptspeisen angeguckt. Die Tafeln mit Zutaten und Bildern befinden sich wie in einem Imbiss oben an den Wänden.

Dann geht es zur Kasse und auf zum Tisch.
Die Stühle sind recht hart (ohne Kissen) und die Platte vom Tisch ist glatt und leicht zu säubern.

Sauberkeit 

Alles wirkte ordentlich gepflegt. Die Gäste räumen aber auch ausnahmslos ihre Tabeletts ab und stellen sie auf ein Fließband.

Sanitär

Die Toiletten sind gut gepflegt und großzügig in der Raumgröße ausgelegt.

Service

Durch die Bank sind alle Mitarbeiter*innen von Ikea freundlich und kommunikativ. Das war auch so an der „Theke“ und an der „Kasse“.
Man kann gerne Zutaten austauschen: Für Kohlgemüse Möhrenstifte, für Bratkartoffeln Pommes etc.
Aber auch über Inhaltsstoffe geben sie Auskunft oder verweisen auf einen Bildschirm, wo alle Gerichte mit Zutaten aufgelistet werden – so habe ich dann später auf Erdbeerkuchen verzichtet, weil im Teig Haselnüsse als Mehl enthalten sind.

Die Karte(n)
Über den Auslagen stehen die möglichen Zusammenstellungen angeschrieben. Eine „richtige“ Speisekarte habe ich nicht gefunden. Allerdings stehen einige Gerichte auf der HP verzeichnet.

Die verkosteten Speisen 

LAXFILÉ - Lachsfilet mit Getreidemix, Süßkartoffel-Gnocchi und Zitronen-Dill-Soße – 9,95 €

Das Stückchen Lachsfilet lag in einer Schale einer Buttersauce. Die Kraft an der Theke nahm einen Löffel und beförderte es auf den Teller. Vorher hatte sie die Gnochi auf dem Boden verteilt. Dann folge die Sauce und eine Scheibe Zitrone. Dann fragte sie, wo die Kürbiskerne hin sollten. Schon war das Gericht fertig angerichtet.

ANKLÅR - Entenkeule mit Kartoffelklößen und Rotkohl – 11,95 € (für Family-Card-Inhaber 9,95 €)

Auch die Entenkeulen lagen in einer Schale und waren von einer Sauce umgeben. Gerne wurde für den Kohl Möhre eingesetzt. Dann folgten die Klöße. Dann gab es noch eine Löffel braune Sauce mit Butter- bzw. Fondanteil.

Hühnchen-Schnitzel mit Bratkartoffeln – 7,95 €

Hier wurden kommentarlos zwei kleine Geflügelschnitzel mit Panierung auf den Teller befördert. Dann folgte die Frage Bratkartoffel oder Pommes. Nach einem kurzen Blick auf die beiden Schüsseln, war die Antwort Fritten.

kleiner Salat – (Dressings hinter der Kasse) – 1,95 €

Der Salat wurde von uns aus der Auslage genommen. Die Schale war mit Klarsichtfolie abgedeckt. Hinter der Kasse konnte dann ebenfalls das Dressing selbst aufgetragen werden; es standen mehrere Varianten zur Verfügung.

VÅFFLA - Zuckerwaffel mit Kirschen und Vanillesoße – 3,50 €

Bei einem zweiten Rundgang kamen dann die Nachspeisen an die Reihe. Die Waffeln lagen auf einer Schale und konnten mit einer Zange selbst ins Porzellan befördert werden. 

Daneben standen Töpfe mit Kirschenmarmelade und Vanillesoße bereit. Auch hier stand Selbstbedienung an. Ich wählte drei Schalen, um die Zutaten getrennt verkosten zu können.


Eierspeise – eine Art würziger süßer Schmarrnstücke - 2,90 €

Auch der Topf mit Eierspeise in Würfelform stand zur Selbstversorgung bereit. Auch hier füllte ich eine Schüssel.

Die Hauptspeisen waren nicht kalt auf dem Teller; aber etwas mehr Wärme hätte nicht geschadet. Die Schüssel an der Theke hatten wohl keine Wärmequellen – einerseits garten dadurch die Teile nicht übermäßig nach, aber die Temperatur fiel dadurch recht schnell bis zum Tisch und vorher an der Kasse vorbei in der Schlange.

Der Fisch war etwas übergart und hatte Farbe verloren, der Geschmack war aber noch in Ordnung und das Fleisch auch etwas saftig.
Die Gnocchi waren etwas zäh und pampig; ich würde sie daher gegen Pommes eintauschen wollen, wenn das geht.
Die Kürbiskerne waren leicht gebraten und schmackhaft; aber ich habe nicht den Sinn gefunden, was sie im Gericht bewirken sollten.

Die Entenkeule hatte auch wenig Wärme. Die Haut war aufgeweicht, aber schmackhaft. Das Fleisch war gar und weich – insgesamt also in Ordnung. Wenn die Haut kross bleiben soll und gleichzeitig warm, müsste es einen Ofen mit zum Beispiel 80 Grad nach Art der Niedergarmethode geben.
Die Klöße waren gar, aber wohl fertig gekauft – also auch hier lieber Pommes. Die Möhren waren gut gewürzt und ordentlich gegart.
Die Sauce war auch in Ordnung – aber die Wärme fehlte halt.

Am besten waren die Hähnchenschnitzel Wiener Art gelungen. Auch die Pommes hatten eine angemessene Dicke, waren außen kross und Innen leicht weich.

Der Salat war frisch, das selbstgewählte Dressing passte ebenfalls.

Also die beste Kombination war das Geflügel mit Fritten und einem kleinen Salat. Für weitere Besuche würde das also oben stehen und dann vielleicht nochmals „Köttbullar“, die traditionelle schwedische Fleischbällchen und Klassiker bei IKEA.

Die Waffel schmeckte ordentlich, war wohl auch ein Fertigprodukt – auf jeden Fall nicht aus einem Waffeleisen frisch gemacht. Die Kirschen passten gut dazu, die Vanillesauce war etwas einseitig süß in meinen Augen.

Auch die Schmarrnwürfel waren recht süß – aber was soll es: Es ist doch eine Süßspeise und nirgendwo stand ein Schild, dass das Kaiserschmarrn sein sollte. Die Sauce und er Kompott zur Waffel half aber auch hier, den Geschmack zu steigern.

Getränke

Heißgetränke gibt es bei IKEA für Family-Card-Inhaber kostenlos. – An der Kasse erhält man eine leere Tasse und kann an den Automaten hinter der Kasse Kakao, Kaffee, Cappuccino etc. selber „zapfen“ und auch nachholen.
Wir haben Kakao, Cappuccino, Filterkaffee, und Kaffee Crema probiert; der Cappuccino war für uns die beste Lösung.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Preise wären besonders in Ordnung, wenn die Gerichte aus der "warmen" Küche heiß wären. Die Vielfalt ist zu loben. Und man kann auch vegetarische Speisen günstig erhalten.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt – wir erwarten hier kleine „große Küche“ aber Imbiss-Niveau und das wurde teilweise auch erreicht – es war kein „Reinfall“.
Bei dem großen Angebot sollte man vorher wählen und vielleicht die „kalte“ Küche auch beachten – zum Beispiel Gravad Lachs mit Salat und Senf-Dill-Soße oder Ziegenkäse auf Blattsalat mit Orangenfilets und Walnüssen.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 10.11.2023 – mittags – 3 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm


Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 
---3-----------4-------------3,5----------3--------3--------------4---     36,20 €

Allgemein

Eine kleine Zusammenkunft mit der Familie stand an. Ein gutes Essen gehört dazu. Früher haben wir so etwas auch zu Hause gemacht. Aber den Stress tun wir uns nicht mehr an. Für Gespräche und Entspannung ist es einfacher ein Restaurant aufzusuchen. Es sollte ein Samstag sein und auch mittags stattfinden.
Da fiel unsere Wahl auf das LM 1921. Allerdings haben wir mit dem Koch die Gerichte vorher besprochen und zusammen ausgewählt. Die Getränke haben wir ebenfalls grob angedacht, aber die Auswahl der Gastgeberin gerne überlassen.

Ambiente

Für uns war eine lange Tafel hergerichtet worden und daneben auch noch ein Tisch für die Kinder zum Malen oder Spielen. Das war ansprechend gelöst – und praktisch.

Service

Die Kellnerin war gut aufgelegt. Sie versorgte uns umsichtig mit Getränken und erklärte auch jeweils noch bei den Gängen die weiteren Zutaten, die nicht auf der Karte alle verzeichnet waren. Allerdings habe ich mir keine Notizen gemacht, sondern mich auf das Verkosten beschränkt.

Die Karte(n)

Grundsätzlich gibt es drei Menüangebote: Modern, Österreich, vegetarisch und Einzelgerichte – sowie den Lunch.

Die verkosteten Speisen 

Wir hatten uns ein Menü gewünscht, das aus mehreren Gängen bestehen sollte und eine Weinbegleitung enthalten sollte.

Vorweg: Brot, Aufstrich und eine cremige Pilzsuppe.

Das Brot im Hause mag ich gerne. Die kleine Suppe war eine schöne Überraschung und sehr fein abgeschmeckt und richtig cremig.

Tataki vom Thunfischfilet | zweierlei Staudensellerie | Granny Smith | Amalfi Zitrone

Die Komposition hat mir zugesagt. Alle Zutaten schmeckten einzeln und in Kombination sehr ansprechend und ergaben feine unterschiedliche Geschmackserlebnisse.

Kärntner Semmelknödel | Bergkäse | Kürbiskerne | Spinat
 
Der Knödel, der hier angeboten wird, hat mir sofort zugesagt. Das Grundprodukt Knödel wird mit Käse gefüllt und die Begleitungsstücke sind immer wieder anregend und abwechslungsreich. Heute erfreuten mich besonders die Pfifferlinge.

Meine liebe Frau mag allerdings keine Knödel und erhielt dafür ein Gericht mit Salat und Käse.

Aufgeschäumte Gurkenkaltschale

Dieser Gang überraschte mit der kräftigen grünen Farbe zuerst das Auge. Aber auch der Mund war dann mit den Bissen zufreiden.

Glen Douglas Lachsfilet | Zitronengras-Schaum | Safran-Risotto

Lachs mag ist eigentlich fast immer; aber er muss noch leicht rosa gebraten sein. Das war hier natürlich auch der Fall. Der Risotto war ebenfalls gelungen. Ich mag es, wenn der Reis noch leichten Biss hat und das gericht trotzdem cremig ausfällt (Meine Frau bekam selbstverständlich eine andere Beilage).

Eifeler Hirschrücken im Tramezzini-Mantel „Stroganoff“ | Bete | Allerlei Gurke | Mini Bio Kräuterseitlinge

Wildgerichte finde ich ebenfalls ansprechend; Reh und Hirsch habe ich besonders gerne. Beim Wildschwein gibt es manchmal geschmackliche unerfreuliche Ergebnisse. Hier war das Fleisch aber optimal gebraten. Die Sauce war stark in der Aromatik und auch die anderen Beilagen mundeten.

Zartbitter trifft Exotik | Passionsfrucht | Mango | Zartbitterschokolade | Kafir-Karamell-Sud

Der Nachtisch konnte ebenfalls überzeugen. Süße und herbe Noten ergänzen sich gut (meine Frau mag keine dunkle Schokolade und bekam eine andere Zusammenstellung).


Französische Käseauswahl

Über die Reihenfolge bei Käse und Dessert kann man lange streiten. Käse schließt den Magen aber trotzdem gehört er laut Lehrbuchregel vor das Dessert. Wir wünschten uns jedenfalls den Käse zum Schluss.

Die Kinder hatten ein sich ein kleines Schnitzel mit Pommes gewünscht - und Eis. Und sie probierten selbstverständlich auch unsere Gerichte (teilweise – das eine oder andere schmeckte ihnen auch).

Getränke

Wasser medium, still
Apfelschorle; Mirinda; Fruchtsecco


2020 9294 Blanc de Blanc Brut trocken/Andres/Pfalz


2022 BIO Sommerwein „Lina Amélie“ Cuvée Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon Blanc/trocken/Pflüger


2021 Chardonnay Roschbach Barrique trocken/Meier/Pfalz


2022 UBY No.3 Côtes de Gascogne aus den Rebsorten Colombard und Sauvignon Blanc


2021 BIO Riesling „Aus den Lagen“ *VDP* trocken/A.Christmann


2004 Château Les Ormes Sorbet Médoc Cru Bourgeois aus den Rebsorten 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 5% Petit Verdot


2018 Riesling Juffer Spätlese *VDP* Edelsüß/Weingut Fritz Haag


2019 Rothschild Mouton Cadet Rouge Bordeaux AOC trocken/Baron Philippe de Rothschild/Bordeaux - Cuvée Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot


Die Weine haben uns jeweils zugesagt und passten fein zu den Speisen. Besonders gefallen haben uns Lina Amélie und Château Les Ormes Sorbet. Die Philippe de Rothschild Weine sind grundsätzlich nicht mein Fall, das war heute nicht anders.
Trotzdem fand ich die Begleitung insgesamt fein abgestimmt und gut gewählt.

Espresso

Fazit

5 – unbedingt wieder – wir schätzen den Lunch, aber auch die großen Menüs

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 30.09.2023 – mittags – 10 Personen (3 Kinder, 7 Große)

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Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V
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Allgemein

Das Restaurant hat fast den ganzen Tag geöffnet. Man kann schon frühstücken oder auch durchgängig warme Gerichte erhalten.
An der Theke kann man auch Essen zum Mitnehmen bestellen oder abholen (wenn man vorher telefoniert hat).

Es ist also eine Mischung aus Imbiss und Restaurant; denn in der oberen Etage sind die Tische ansprechend aufgestellt und es gibt eine Terrasse, die wie ein Wintergarten umschlossen ist.

Dort haben wir uns zum Mittagessen mit der Familie getroffen. Beinahe ohne uns, weil der Bus ausfiel und wir 45 Minuten später kamen.

Ambiente
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Die obere Etage gefällt uns recht gut, weil hier eine Bar-Theke existiert, die Toiletten auf der Ebene untergebracht sind. Hier geht es „ruhig“ zu. Im Erdgeschoss befindet sich die offene Küche und einige Sitzplätze. Da ist der Geräuschpegel etwas lauter.

Für die Enkelkinder gab es auch genug Platz, um zu „spielen“.


Sauberkeit 

Alles ist gut gepflegt.

Sanitär

Auch hier ist alles sauber und ordentlich.

Service


Das Personal (junge Männer und Frauen) ist sehr freundlich und kümmert sich unaufdringlich aber aufmerksam um uns und die anderen Gäste.

Die Karte(n)

Die Karte ist recht umfangreich. Wir halten uns überwiegend an Lamm- und Geflügelgerichte.
Brot und Aufstrich werden stets vorweg gereicht.


Die verkosteten Speisen 

Tavuklu Saç Kavurma – Hähnchenpfanne - 15,90 €

Die Fleischstücke sind klein geschnitten, aber trotzdem sehr saftig. Der Reis ist ebenfalls locker und körnig, dazu aromatisch gewürzt.

Pirzola – Lammkoteletts – 18,50 €

Die Koteletts sind am Knochen sauber abgeschält und mit Alu umwickelt, damit man sie gut anpacken kann. Das Fleisch war saftig und zart - ich mag es auch leicht medium, hier war es eher durchgebraten.

Kisilik Izgara – gemischte Grillplatte (2 Personen) – 39,50 €


Salat und Beilagen waren reichlich. Das Fleisch - auch für zwei Personen - fast nicht zu schaffen.

Kinderteller: Pommes – 4,00 €

Ein Kind wollte lieber von allen Tellern etwas probieren und bekam dazu Pommes.

Kinderteller: Çocuk Menü Tavuk – 8,90 €

Auch ein Erwachsener würde davon wohl satt.

Kinderteller: Çocuk Menü Nuggets – 8,90 €

Nuggets sind sehr beliebt und werden sogar meistens alle verzehrt. Aber das Personal packt auch "Reste" zum Mitnehmen ohne Probleme ein.

Getränke

Wasser 0,75 l – 6,80 €
Fanta 0,2 l – 2,70 €
Apfelsaft 0,33 l – 3,30 €
Weizen alkoholfrei 0,5 l – 5,00 €
Efes Pilsener 0,33 l – 3,50 €


Tee (aufs Haus)

Fazit

4 – gerne wieder. Die Speisen sind zuverlässig von ordentlicher Qualität. Das Lokal hat eigentlich „immer“ geöffnet. Es liegt direkt am S-Bahnhof und in der Nähe der Einkaufsstraße (Fußgängerzone). Das Personal ist freundlich und hilfsbereit.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 08.10.2023 – mittags – 4 Erwachsene 3 Kinder

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm




 

Allgemein

Vorweg etwas zum "Imperium" von Maximilian Lorenz:
(Ab Ambiente kommen die Infos zum Lindenhof).

Maximilian Lorenz stammt aus Bergisch Gladbach. Die Familie betreibt dort die Firma Lorenz Garten- und Landschaftsbau.
Seine Ausbildung zum Koch machte er im Restaurant „Zur Post“* in Odenthal, wo er es bis zum Souschef brachte.

2012 machte er sich selbständig und übernahm das „L’escalier“ in Köln (und bekam nach einiger Zeit seinen Stern). Jens Dannenfeld* musste das Lokal damals wohl wegen Streitfällen mit dem Vermieter aufgeben (ich habe seine Küche mehrfach probiert und geschätzt). Wir waren dann auch in der Zeit – noch ohne Stern - Gast bei Maximilian Lorenz und haben seine Ambitionen bemerkt.
In die Vereinigung JRE-Jeunes Restaurateurs wurde er auch aufgenommen.

2018 verließ er das Lokal und eröffnete im ehemaligen „Wein am Rhein“ in Köln (ich hätte mich gefreut, wenn der Pachtvertrag nicht ausgelaufen wäre; denn es gab einen prächtigen Lunch dort) direkt zwei Lokale (Restaurant „maximilian lorenz“* und das Weinlokal „heinzhermann“). Auf der gleichen Straße liegt auch sein „Weinladen“.

Im „ML“ war für uns das Essen recht gut, aber der Service konnte uns nicht überzeugen. In der Corona-Zeit haben wir das Abholmenü vom Weinlokal im Weinladen abgeholt und es war köstlich und einfach zu Hause fertigzustellen.

Auch beim Lokal „pig bull BBQ“ stieg er ein (sein Mitstreiter war damals Sebastian Franke, der leider jetzt in Koblenz kocht). Zuerst war der Imbiss auf der Aachener Straße. Dort habe ich damals das vielleicht beste Pulled Pork verkostet. Dann verlegte er das Geschäft auch in die Johannisstraße am Breslauer Platz/Hbf Köln. Inzwischen änderte er das Konzept und nennt es „Straßenküche“.
Der Take-away-Imbiss „Smax“ war ein weiteres Projekt; ist aber dauerhaft geschlossen worden.
2017 übernahm er noch das Gasthaus „Alter Lindenhof“ in Bergisch Gladbach.

Da diese Gaststätte für uns mit dem Bus schnell zu erreichen ist, wollten wir dort einmal einkehren. An Sonn- und Feiertagen wird auch mittags geöffnet.

Ambiente


Das Haus hat einen großen Biergarten, einen Saal, ein Restaurant, die Schänke und weitere Räume so wie eine Kegelbahn.

Wir bekamen einen Tisch am Fenster und waren damit zufrieden.
Das Restaurant hat Zweier-, Vierer- und Sechser-Tische. Die Einrichtung entspricht einem Bistrostil. Die Möbel sind stabil und bequem. Am Platz sind kleine Tischläufer bzw. Platzdecken. Die Servietten sind aus Papier. Das Besteck ist einfach gehalten. Eine Kerze und eine Vase mit Blumen dienen als Dekoration.

Sauberkeit 

Alles wirkte gut gepflegt.

Service

Die Kellnerinnen waren freundlich und gaben gerne Auskünfte. Sie schauten auch zwischendurch vorbei und erkundigten sich nach Wünschen. Mit Getränken wurden wir aufmerksam versorgt.

Die Karte(n)

Die Ausrichtung geht nach meiner Einschätzung in die Richtung „bürgerlich“: Es gibt saisonale Angebote (zur Zeit Pfifferlinge und Kürbis), TAPAS, KLEINIGKEITEN ZUM KÖLSCH, SALATE, HAUPTSPEISEN, VEGETARISCHES, DESSERTS, FÜR UNSEREN KLEINEN GÄSTE (bis 12 Jahre).

Die verkosteten Speisen 


Fünf GROSSE GEBRATENE GARNELEN & hausgemachte Aioli - 13,50 €


BRUSCHETTA & KNOBLAUCHBROT & hausgemachte Aioli - 6,50 €

Als Vorspeise wählten wir Garnelen und Bruschetta. Wir wollten diese beiden Klassiker probieren und haben sie uns untereinander aufgeteilt. Die Garnelen waren gut zubereitet und schmackhaft gewürzt.
Die Brotscheiben für uns zu dick gehalten. Sie waren schon recht knusprig und auch gut ´mit Knoblauch eingerieben. Die Tomatenstücke fielen beim Berühren mit der Hand oder Gabel herunter. Das war etwas kompliziert. Wir kennen die Scheiben eigentlich auch viel dünnen.
Die Aioli-Paste war in Ordnung – für uns dürfte sie aber etwas pikanter ausfallen.


Das Brot vorweg war einfaches labbriges Weißbrot und daher kein Gewinn.

SCHNITZEL "WIENER ART" vom Eifler Glücksschwein aus dem Schweinerücken mit Pommes frites und knackigem Beilagensalat - 16,00 €


Das Schweineschnitzel war gut zubereitet. Die Panierung war wellig und knusprig. Das Fleisch hatte Geschmack und Saft.
Die Fritten waren ebenfalls gut zubereitet.


Auch der Beilagensalat war abwechslungsreich und frisch. Die Brotcroûtons waren auch noch knusprig.


GEBRATENE ENTENBRUST? mit Kürbispüree, sautiertem Wirsing & Spätzle - 26,50 €

Die Entenbrust war eigentlich richtig gebraten. Die Haut war noch leicht kross. Auch innen war noch ein rosa Kern. Aber das Fleisch war etwas zäh und musste länger gekaur werden. Das machte weniger Spaß.

Doch die Beilagen waren ansprechend: Das Püree war gut abgeschmeckt und fluffig. Das Kohlgemüse hatte noch leichten Biss und schmeckte angenehm.

Die Spätzle hingegen fand ich etwas langweilig im Geschmack; aber sie befanden sich in einer Extraschüssel und das war gut so.

Die Portionen waren alle recht üppig ausgefallen und wir konnten daher die Desserts nicht ausprobieren, weil wir zu satt waren.

Getränke

Gaffel Kölsch 0,2 l – 2,10 €


Bei den Getränken haben wir uns auf Kölsch beschränkt. Wir mögen Gaffel und es kam frisch und gut gekühlt auf den Tisch.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Einige Gerichte erschienen uns günstig, andere nicht ganz so.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. - Das Lokal macht sonntags (und an Feiertagen) auch mittags auf und ist daher immer eine Option, weil auch der Bus in der Nähe hält.

Das Lokal ist ansprechend ausgestattet. Es gibt einen Biergarten und eine Kegelbahn. Die Karte umfasst bürgerliche Küche und hat auch Brauhaus-Gerichte.

Ich war im Großen und Ganzen mit dem Lokal zufrieden, denn ich habe es so ungefähr erwartet.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 03.10.2023 – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm



 

Allgemein

Nur einen Ruhetag gönnt sich dieses Haus – und es ist der Sonntag; aber sonst von 12.00 bis 0.00 Uhr durchgehend geöffnet. Montags bis freitags gibt es von 12.00 bis 15.00 Uhr den Lunch.
Natürlich ist die Mittagskarte nicht so umfangreich wie am Abend.
Aber das „schreckt“ mich nicht; ganz im Gegenteil: Ich mag den Lunch.

Ambiente

Die Plätze befinden sich auf mehreren Ebenen: einen Gastraum am Eingang (mit Theke) und etwas erhöht einen weiteren Bereich (in der Nähe der teilweise offenen Küche). Im Obergeschoss gibt es noch weitere Räumlichkeiten.

Die Einrichtung erscheint mir im „Bistrostil“: Kleine Tische für zwei Personen, die aber leicht zu einer größeren Gruppe zusammen gestellt werden können.

Die Tische sind „blank“. Besteck liegt in einem Holzkasten. Wein- und Wasserglas stehen bereit. 

Die Stoffserviette und der Brotteller sind auch schon eingedeckt. Das Weinglas ein leichtes „Gabriel Glas“; ich finde die Form und das Gewicht sehr ansprechend.

Sauberkeit

Alles wirkt gut gepflegt.

Sanitär

Da muss man sich auf weite Wege einrichten (wenn man im vorderen Bereich sitzt); denn die Anlagen befinden sich im Keller – und bis dahin muss man durch das ganze Lokal, an der Küche vorbei, einen langen Gang entlang und dann kommt die Treppe mit vielen Stufen.

Service

Mittags sind viele junge Kräfte im Einsatz. Sie haben wohl kleine „Reviere“, aber helfen sich auch untereinander. So bekommt man es mit mehreren Kellner*innen zu tun. Aber alle sind freundlich und geben gerne Auskünfte und sind aufmerksam.

Die Karte(n)

Ausgewählte Gänge als Vorspeisen, Zwischengänge, Fischgerichte, Fleischgerichte, Nachtisch und Tageswein – aber man kann auch aus der „großen“ Karte wählen.

mittagsmenü. 4 gänge. bouillabaisse. fang. schnitzel. Dessert. - 41
3 gänge. bouillabaisse. schnitzel. Dessert. - 32
2 gänge. bouillabaisse. Schnitzel. - 28
und einzelgerichte (die Texte sind alle in Kleinbuchstaben geschrieben).

Die verkosteten Speisen 

bouillabaisse. fischeinlage. sauce rouille. röstbrot. Comté.

Ich bin ein Fan von Fischsuppen. Diese war in einer kleinen Schüssel untergebracht. Sie duftete nach „strarken“ Gewürzen. Sie war dann auch pikant abgeschmeckt und enthielt ordentlich kleine „Fischteile“. Auch die Rouille war aromatisch und das Brot fein kross.
Für mich war das ein feiner Einstieg.

In einem Korb wurden auch ein paar Scheiben Brot gereicht. Es war außen knusprig und innen angenehm weich. Dazu gab es noch ein Töpfchen Butter. Ich mag rustikales Brot und konnte es mit Aufstrich und pur gut essen.

fang des tages. bottarga-graupen. kirschtomaten. junger knoblauch. estragon. petersilie. Champagnerschaum.

Nach kurzer Zeit wurde der Tagesfisch serviert. Es handelte sich um ein Stück „Adlerfisch“. Die Haut war kross und das Fleisch saftig und weich; so wie ich es gerne mag. Auf dem Teller waren die weiteren Zutaten unten ausgebreitet und der Fisch darauf gelegt. Zuoberst waren krosse kleine Stifte geschichtet.
Der Teller sah nicht nur gut aus, sondern war ebenfalls abwechslungsreich in der Aromatik und angenehm gewürzt.
Ich war recht angetan.

kalbsschnitzel. kartoffel-gurken-salat. Preiselbeeren.

Dann folgte der Wiener Klassiker: Zwei köstliche Schnitzel – hauch dünn gehalten, aber saftig und zart. Umhüllt von welliger, leicht gebräunter Panierung. Auch die Zitrone fehlte nicht. Unter und neben dem Fleisch befand sich der Salat. Fein abgeschmeckt durch die Marinade aus Brühe und aromatischem Essig. Die Beeren lagen in einer seperaten kleinen Schale.

kokosflammeri. safran-zitrus-sorbet. kaffir-limette. Schokocrumble.

Der Pudding und das Eis waren die Hauptdarsteller. Das Flammeri war cremig und weich und schmiegte sich an den Gaumen. Das Sorbet war erfrischend und leicht zu löffeln.
Auch der Nachtisch hat mir zugesagt. Er war nicht zu mächtig und aromenreich. Ein passender Abschluss.

Getränke

grüner veltliner. 2022 löss. jurtschitsch. Kamptal 0,1l - 6
gerolsteiner medium 0,2 l - 2,5

Der Wein hat mir zugesagt, er war leicht und frisch. Da ich noch einen Anschlusstermin hatte, habe ich schweren Herzens auf andere bzw. weitere Weine oder alkoholische Getränke verzichtet.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Den Lunch halte ich insgesamt für recht günstig im Preis.

Fazit

5 – unbedingt wieder – besonders gerne mittags; abends bieten sich auch weitere Weine sehr an: #classic: Von leicht bis komplex, erkennbare Charakteristik.
#freakshow: Außergewöhnliche Weine von außergewöhnlichen Typen, die das ein oder andere anders machen.
#icon: Weine, die man schon immer einmal getrunken haben wollte… (Fabrice Thumm).
Wenn es „nur“ um Wein geht – ohne Essen – halte ich die „Bar Rix“ für die richtige Adresse in Köln.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 23.10.2023 – mittags – 1 Person

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Wir hatten uns wieder mal mit unserem privaten Arbeitskreis der Automobilindustrie am 30.09.23 in der Ford Stadt Köln getroffen.

Da wir unser Hotel in der Aachenerstr. hatten, hat sich unser  Ausrichter das Marienbild unweit unseres Hotels ausgesucht um dann nicht so einen weiten Nachhauseweg zu haben. Aber beim festlegen des Termines hatte keiner mit dem Fußballspiel 1. FC Köln gegen VFB Stuttgart gerechnet sowie am Sonntag den 01.10.23, dass hier der Köln Marathon stattfindet. Das war schon chaotisch mit der Straßenbahn in die Innenstadt zu fahren um hier einen Rundgang in der Altstadt zu unternehmen. Ja, in Köln sind auch noch einige andere Baustellen, die Straßenbahn ist nur bis oder ab Rudolfplatz gefahren um wieder zurück zu unserem gemeinsamen Treffpunkt im Brauhaus Gaffel im Marienbad zu fahren.
 
 
Allgemein:
Das Lokal war durch die Fußballfans Proppenvoll, aber zum Glück war ja ein Tisch für 7 Personen Reserviert.
 
Das Essen
Wir hatten 2 x Kalbscurrywurst mit Pommes 14,90 €, 1x Bunter Salat mit gebackenem Ziegenkäse 16,80 €,
1 x Schweinshaxe 20,90 €, 1 x Krüstchen Gulasch 9,90 €.  1 x Brauhaus - Kotelett vom baskischen Ibaiama Freiland Schweim mit Speckbohnen, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln 22,90 €, sowie 1 x Himmel und Äad zu 13,90 €.

Über die Qualität bzw. Geschmack hat sich keiner beschwert. Die große Kalbscurrywurst hat mir mit der gut gewürzten Soße und den Pommes gut geschmeckt. Von allen anderen hatte ich über ihr Essen nur positive Meldungen bekommen. Die Haxe und das Kotelette wären sehr gut gewesen.
 
Bedienung
Wir hatten lt. Rechnung einen gestressten  Köbes – Chris.  Er hatte auch keine Lust die Rechnung für uns einzeln Abzurechnen, hat die Rechnung auf den Tisch gelegt  und ging weg. So wie, jetzt seht mal zu wie ihr das aufdröselt. Das Abräumen war auch nicht so sein Ding, zum Schluss war noch nicht alles abgeräumt.
 

Das Ambiente
Brauhaus – bürgerlich - lebhaft und durch die vielen Fußballanhänger sehr laut in dem Lokal.
 
Sauberkeit
Ok – mit dem abräumen der Gedecke hätte es besser klappen können. Eine junge Servicedame hatte an Nachbartischen den besseren Überblick und hat viel zügiger abgeräumt.

Lange nicht so schmackhaftes und gutes Essen beim Italiener gegessen. Servise ist unglaublich aufmerksam und sehr kinderfreundlich..
Hier steht Lieferdienst, aber es gibt kein Lieferdienst.

Allgemein

Wir waren mit unserer Tochter in der Innenstadt von Bergisch Gladbach einkaufen. Das dauerte einige Zeit. Aber am Nachmittag wollten wir schon gerne zu Hause noch eine Tasse Kaffee oder Tee trinken.
Zum selber Backen fehlte uns die Zeit und wir hatten auch keine Vorräte.
Also machten wir einen Schlenker zum Theater Cafe. Da kann man Kuchen auch mitnehmen.

Ambiente

Neben dem Gastraum in der Erdetage liegt links daneben die Verkaufstheke für Kuchen und Gebäck.
Die Auslage sah gut aus, alles wirkte frisch zubereitet.

Service

Zwei Kellner bedienten Kunden, die etwas außer Haus mitnehmen wollten. Unser Verkäufer war freundlich und erklärte fachgerecht die Zutaten. Denn Mandeln und Haselnüsse vertrage ich nicht. Meine Frau hat nicht gerne zu viel Sahne im Gebäck.

Aber am Ende konnten wir drei schöne Stücke einpacken lassen.
Dies wurde sehr sorgfältig gemacht.

Die verkosteten Kuchen 

Wir wählten Käsekuchen, gedeckten Apfel und Stachelbeertorte.

Der Käsekuchen war gut gemacht; traditionell (also nicht Cheesecake also eher Quarkkuchen) im Aussehen. Doch obenauf waren eben viele Mandelstücke. Der Boden war recht dünn, aber Mürbeteig.
Der Tochter hat es geschmeckt.

Der Apfelkuchen sah im Geschäft ganz gut aus. Der Transport verursachte jedoch Schäden; denn es waren durchgängig keine Apfelstücke verarbeitet, sondern ausschließlich Apfelkompott. Auch hier waren oben einige Mandelplättchen verwendet worden.
Der Boden war gut gebacken.
Meine Frau fand den Geschmack in Ordnung; aber sie mag lieber einige Stücke vom Apfel innen und nicht nur weiche Füllung.

Die Stachelbeere war früher nicht mein Lieblingsobst. Drinnen sind relativ viele Kerne, außen ist eine dicke Haut. Meine Oma machte aber zur Erntezeit einen leckeren Knürschelekuchen auf dem flachen Backblech. Ähnlich lief es auch mit der Prummetaat mit viel Sahne.
Aber in dieser Torte waren eben keine Nüsse und Mandeln enthalten.
Oberauf war eine Baisermasse. Darunter Sahne, dann Boden. Schließlich die Stachelbeerfüllung. Sie war weich ohne Kerne und Haut und daher recht angenehm. Unten war wieder eine Mürbeteigschicht.
Mir hat die Kombination zugesagt und angenehm geschmeckt.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Zwei Stücke koteten je 3,20 € und der Käsekuchen 3,30 €. Das fanden wir durchaus nicht zu teuer, sondern angemessen.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs/Kaufs: 29.09.2023

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Allgemein

Beim ersten Besuch hatten wir den Eindruck, dass hier auch Kinder gut zurecht kommen können. Die Gäste scheinen nicht Stress anfällig zu sein und das Personal war recht freundlich.
Ganz stilecht italienisch geht es aber wohl auch nicht zu. Erstens glaube ich nicht, dass die Crew italienische Wurzeln hat und zweitens scheint die Karte schon auf deutsche bzw. hiesige Gäste eingestellt zu sein.
Woran mache ich das fest? - Die Mitarbeiter untereinander sprachen eine Sprache, die mich nicht an Italien erinnert. Auf der Karte gibt es unter anderem Pizza Hawaii, einige Gerichte haben nach meiner Einschätzung untypische Namen wie Tortellini Buon Gustavio (klingt etwas kroatisch) und Kinder können Pommes und Nuggets bekommen.

Auch die Schreibweise einiger Gerichte war auffällig: Parpadelle vs. Pappardelle; Picata vs. Piccata.
Aber das stört uns keineswegs bzw. nicht besonders; denn das macht manches leichter für Kinder (Nuggets, Pommes) und wir bestellen halt Gerichte, die unserer mediterranen Einstellung entsprechen bzw. nahe kommen; die Kellner geben auch gerne über die Zutaten Auskunft, die aber manchmal auch in die Irre führen (was Saucen betrifft).
Das Personal ist sehr freundlich und hilfsbereit.
Und dann noch: Hier wird täglich geöffnet und auch mittags.

Die verkosteten Speisen 

Antipasto-Platte - Gemischte Vorspeise aus gegrilltem Gemüse und Tomaten Mozzarella, Parmaschinken Melone

Die Zutaten sind gut gemacht, schmeckte auch den Kindern. Die Platte bietet genug Abwechslung.
Damit kann man gut starten und teilt die Portion unter zwei Personen auf, damit noch Platz für die Hauptspeise bleibt.

Warme Pizzabrötchen, einfache schwarze und grüne Oliven und einen cremigen Brotaufstrich gibt es auch noch dazu.


Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino - Knoblauch, Oliven-Öl und Peperoni

Die Nudeln haben die einfache klassische Sauce als Begleitung. Wenn man der Karte nicht ganz traut, können bei den weiteren Pasta-Gerichten die Saucen vielleicht überraschen (was eine Rosa Sauce ist konnten wir zum Beispiel nicht herausbekommen; jedenfalls konnte sie nicht separat in einem Kännchen serviert werden).
Die Spaghetti waren al dente, die Sauce in Ordnung. Etwas frischen Parmesan hätte ich gut gefunden – am besten lose in einer Schale oder zum Reiben am Stück.

Kalbsleber Provinciale italiano – frische Kalbsleber, Bratkartoffeln, Gemüse

Die Leber war gut gegart. Sie war saftig und zart. Ob die Sauce so üppig auf dem Teller sein muss, ist eine Geschmacksfrage; die Küche jedenfalls liebt Sauce, viel Sauce.
Das Gemüse besteht überwiegend aus Paprika, Zucchini und Aubergine. Die Kartoffeln sind ordentlich gegart und nehmen Sauce auf – Bratkartoffeln im engeren Sinn sind sie für mich jedoch nicht.

Pizza Rucola - mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan

Der Teig war gut gebacken. Mit Auflage war nicht gespart worden; auch über die Größe konnte man sich kaum beschweren.

Pizza Chef - mit Spinat, Lachs, Zwiebeln

Auch hier war der Boden gut gebacken und kross. Spinat, Zwiebeln und Lachs waren gut verteilt und reich verwendet worden.

Filetto di Maiale al Gorgonzola e Noci - Schweinefiletmedaillons mit Gorgonzola in grüner Pfeffer-Sahnesauce

Auf dem Teller waren drei Scheiben Filet. Das Fleisch war noch saftig und auch gut zu beißen. Auch hier wurde die Sauce im Übermaß verwendet.

Das Gemüse war noch mit leichtem Biss gegart und gut gewürzt worden. Die Kartoffeln waren leicht gebraten und innen weich. Sie passten gut zur Sauce

Pappardelle, Pesce – Lachs, Garnelen, Sauce

Die Pasta war noch leicht bissfest. Garnelen und Lachsstücke waren gut gegart und ordentlich in der Menge vorhanden. Zum Sauceneinsatz brauche ich nichts mehr zu schreiben – es war genug auf dem Teller.

Kinder: Chicken Nuggets mit Pommes Frites

Kinder: Pastateller mit Bolognesesauce

Kinder: Schnitzel Pommes Frites

Jedes Kind konnte seine Wünsche äußern und die Küche hat es passend umgesetzt. Fleisch bzw. Sauce wurden gelobt. Die Pommes bzw. Penne waren für sie in Ordnung. Majonäse und Ketchup kamen aus Fertigtütchen. Das fanden sie besser, als auf dem Fleisch oder den Pommes.

Eine kleine Portion Eis (Vanille ohne alles) rundete für sie das Essen ab.
Es gab auch noch einen Kaffee, Limoncello oder Grappa und Lollis.

Getränke

Mineralwasser, Limonade, Schorle, Weißwein, Kölsch

Fazit

4 – gerne wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 24.09.2023 – mittags – 5 Erwachsene und 3 Kinder
Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 

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Der Kölner Stadtanzieger berichtet heute (27.9.2023), dass es ist Sülz seit einigen Tagen ein neues Bistro gibt:
"Die Nachricht kam im Frühsommer überraschend: Das Lokal Bagatelle schloss überraschend für das Veedel. Mehr als zwei Monate stand das Ecklokal mit Terrasse an der Zülpicher Straße 312 dann leer – seit einer Woche herrscht wieder Betrieb.

Im „Bistro Matilda“ gibt es Frühstück, Mittagstisch, Kuchen und Abendessen – geöffnet ist die neue Gastronomie in Sülz täglich von neun bis 23 Uhr, bei gutem Wetter am Wochenende soll es auch mal bis Mitternacht gehen. „Das Haus und der Laden waren einfach zu schön, um ihn nur abends zu bespielen“, erklärt Christian Becker. Er betreibt das „Bistro Matilda“ gemeinsam mit seinem Bruder Simon Becker und Nurdin Argat."

Es gibt keine Homepage (bisher). Keine Telefonnummer: Man kann aber auch nicht reservieren. Die Leute sollen kommen und sehen.
Ob das so gut geht?