Region Hamburg

Nach einem Termin im Hamburger Norden hatte ich noch Zeit für ein Mittagessen. Diesmal war ich in der Nähe des Norderstedter Rathauses unterwegs und fand einen kostenlosen Parkplatz hinter dem Rathaus. Schon bei der Anfahrt hatte ich die Leuchtreklame dieses Lokals gesehen, und nachdem ein anderes Restaurant, das ich eigentlich aufsuchen wollte, nicht geöffnet hatte, ging ich also zu Alberto.
 
Bedienung
 
Ich betrat das Lokal und fand es wohlgefüllt, eine Bedienung in der Nähe des Tresens begrüßte mich und wies mich auf einen der letzten freien Tische hin. Ich nahm dort Platz, und sofort reichte sie mir die Speisekarte.  
 
Das Auftreten dieser Bedienung war bemüht freundlich, sie wie auch der Kellner, der mich zwischenzeitlich versorgte, schienen keine gastronomische Ausbildung gehabt zu haben.
 
Essen
 
Die Speisekarte kann von der Homepage des Restaurants herunter geladen werden: http://www.beialberto.de/speisekarte/
 
Das Angebot unterscheidet sich kaum von dem anderer italienischer Restaurants in Deutschland, jedoch werden einige Speisen zur Mittagszeit günstiger angeboten, dazu gehören z.B. alle Pizzen.
 
Nach kurzer Überlegung bestellte ich „Pizza mit Schinken und Champignons“ (6,90 €, regulärer Preis 8,60 €) und dazu eine Cola light. Die wurde nach kurzer Zeit in der Flasche gebracht und erwies sich als Cola Zero (0,33l für 2,40 €).
 
Nach etwa 15 Minuten wurde dann die Pizza serviert, die bereits in sechs Stücke geschnitten war. Ein recht dicker, sehr fester und trockener Rand ging in einen dünnen Boden über, der in der Mitte zu dünn war, um den Belag noch tragen zu können. Auf dem Teig verteilt war eine Portion Tomatensauce, darauf  lagen Schinken- und Champignonstücke. Von einer Käseschicht oder Käsestücken auf dem Belag war jedoch nichts zu sehen. Erst nach einiger Zeit stellte ich fest, dass es durchaus Käse auf der Pizza gab – jedoch unter dem Belag! Ansonsten gab es keine Kräuter auf der Pizza, und auch anderes Gewürz war nicht feststellbar.
 
Kaum nötig zu erwähnen, dass ich zunächst mit dem festen Rand und später mit dem zu dünnen Boden zu kämpfen hatte Geschmacklich war die Pizza bestenfalls „In Ordnung“, doch dass kann die Benotung auch nicht wirklich retten.
 
 Ambiente
 
Insgesamt etwas chaotisch, da Alberto gleichzeitig noch italienische Wohnaccessoires verkauft und das Lokal zum Teil als Ausstellungsraum dafür verwendet. Der Boden ist mit Laminat in Landhausdielenoptik belegt, die Stühle sind zum Teil aus dunklem, zum Teil aus hellem rötlichem Holz. Die Tische haben Platten mit Kunststoffbeschichtung, darauf gab es jeweils nur ein Teelicht und einen Zuckerbehälter. Besteck und Serviette wurden dann von der Bedienung auf einem Teller gebracht, zusammen mit Salzstreuer und Pfeffermühle und zwei Flaschen mit Chili- und Knoblauchöl
 
Die Wände waren changierend zwischen Orange und Ocker gestrichen, daran hingen zahlreiche Wandlampen sowie Bilderrahmen mit Angebotstafeln darin. Insgesamt ist das Lokal aber recht klein, es sind ungefähr zehn Tische aufgestellt, ein konzeptloses Sammelsurium aus Deko-Artikeln und privaten Bildern war im Raum verstreut.  
 
 Sauberkeit
 
Der Gastraum wirkte trotz des beschriebenen Chaos akzeptabel, Geschirr, Gläser und Besteck waren einwandfrei sauber, aber auf dem Nachbarstuhl lagen etliche Krümel.
 
Die Toilette wurde nicht besucht, dazu ist keine Aussage möglich.

Nach etwa 1/2 Jahr Ruhe wurde am 01. Mai 2015 die Schmiede wiedereröffnet. Das ländlich-gutbürgerliche Lokal mit Gaststube, großem Veranstaltungsraum, Weinstube, Bar und Wintergarten bietet sauber runderneuert weiterhin solide gutbürgerliche Küche, Oldie-Konzerte und einen ruhig-grünen Biergarten. Der montenegrinische Betreiber bringt zusätzlich Balkanküche (etwa 8 Spezialitäten) mit und kam über Gelsenkirchen (Schalke-Fan!) und einige Hamburger Stationen in das beschauliche Örtchen Borstel-Hohenraden. Gastro-Erfahrung ist also da und die zeigt sich auch in der sehr freundlich-verbindlichen Art der bedienenden Chefin.

Die sehr umfangreiche deutsche Karte und zusätzliche Saisonangebote wie Spargel zwangen die Küche an ihre Grenzen und daher bot man im Eröffnungstrubel bei sehr gut besuchtem Haus einen Auszug an, um Wartezeiten erträglich zu halten. Die ländlich geprägte Dorfbevölkerung und einige als etwas "speziell" zu beschreibende Pärchen und Jungfamilien vom Hypothekenhügel machten brav und kritisch ihre Aufwartung, um klar zu zeigen, was man (vom Vorgänger verwöhnt) erwartet und wer man is(s)t. Skuril und unterhaltsam!

Sauberkeit/Ambiente:
Klare, etwas verschachtelte Räumlichkeiten hell und freundlich renoviert und sachlich-gemütlich in Szene gesetzt; kein übertriebener Deko-Wahnsinn. Der Küchenabzug dank z.T. offener Küche auch mal überfordert und die "Röstaromen" dann auch zum Mitnehmen. Toiletten 1A; Restaurant sauber und ordentlich.

Bedienung:
Das Betreiberehepaar und 2 Aushilfen variabel am Gast und mit zunehmender Fülle auch schon mal etwas unkoordiniert und dank vieler Sonderwünsche (siehe Klientel oben) auch anteilig überfordert wirkend. Z.T. noch etwas chaotisch aber immer freundlich.

Essen:
Vorab wird ein knackig-kräftiger Krautsalat mit hausgemachtem Letscho-Topping sowie Brot, Knobicreme und eine passierte Tomaten-Paprikasauce geschmacklich wie eine milde Zigeunersauce gereicht. Soweit ordentlich und schmackhaft.
Wir wählten das Gourmetsteak mit Pommes und Djuwetschreis (13,50€), einem mit Hirtenkäse gefüllten Pljeskavica (Gr. Hacksteak v. Grill).
Eine ordentlich mildwürzige Portion saftig mit leichten Röstaromen, guten Pommes und einer sehr gut abgestimmten, leichten und gar nicht pampigen Reiszubereitung. Wahrlich nicht Spitzenküche aber solide-schmackhafte Hausmannskost. Dazu gut passend die bereits eingedeckten Saucen.

Getränke:
Wasser 0,25l 2,40€, vernünftiger Pinot Grigio als Hauswein 0,2l 4,20€, Schalke-Veltins (gabs hier schon vorher) 0,3l 2,60€ und auf Nachfrage auch den Balkanbitter Pelinkovac 2cl 2,20€. Der gute Espresso wird mit 1,90€ berechnet.

Preis-Leistung:
Mittelpreisig und nicht übertrieben führt bei der normal bis vernünftig-guten, ehrlichen Küche zu einem ordentlichen Preis-Leistungs-Verhältnis.

Fazit:
Wenn sich die Wogen etwas geglättet haben nehmen wir uns Zeit, das Angebot und den Service erneut aus der interessant-abwechslungsreichen Karte hervorgehend zu prüfen. Bislang ein positiver Eindruck und die Hoffnung, dass Service und Lüftung sich noch etwas einstellen werden.

Allgemein

Wir hatten noch Hunger und sahen auf der Einfallstraße nach Hamburg diese etwas versteckt liegende Restauration. Parkplätze gab es reichlich vor der Tür, der äußere Eindruck im Dunkeln war "gemischt".

Bedienung
Sehr freundlicher Service, nette Begrüßung, jedoch nicht aufdringlich.

Das Essen
Nach einem Gruß aus der Küche, Pizzabrötchen, gebacken mit Olivenöl, sowie Oliven kamen nach angemessener Zeit unsere Fischsuppen. Wir hatten nur wenig Hunger und bestellten daher lediglich diese Fischsuppe. Ein großer Teller mit reichlich Fisch, für uns beide sättigend genug.
Fischsuppe war gut zubereitet, schmeckte lecker und reichlich Einlage in Form von verschiedenen Fischstücken.

Das Ambiente
Eine Industriehalle oder ähnliches, von außen nicht ganz einfach als Restauration zu erkennen. Das Schild mit Restaurant Al Lido geht ein wenig unter. Rechts vom Eingang ist die offen einsehbare Küche, sauber und ordentlich, auch die dort befindlichen Mitarbeiter sauber gekleidet.
Draußen war es dunkel und innen gab es überwiegend Kerzenlicht, welches der Restauration ein angenehmes Ambiente verlieh.

Sauberkeit
Es machte alles einen sauberen Eindruck.

Allgemein

Wir besuchten diese in Bergedorf gelegene Filiale von Schweinske, welche innen gemütlich eingerichtet ist, Sitzplätze außen am Haus und auf dem Wasser bietet.

Bedienung
Freundliche Bedienung, sehr schnell. Restauration war durchaus gut besucht, dennoch hatte die Bedienung alles im Griff, der Service funktionierte sehr schnell.

Das Essen
Putensteak nebst Beilage hatte ein sättigende Größe, war passend gewürzt und gut durch.

Das Ambiente
Rustikales und gemütliches Ambiente mit der Option, auch außen am Haus bzw. auf dem Wasser nahe der Restauration sitzen zu können.

Sauberkeit
Es machte alles einen sauberen und ordentlichen Eindruck.

Allgemein

Wir folgten der Empfehlung von Freunden und waren begeistert. Parkplatz vor der Tür, gut sortierte Fischkarte, maritimie Einrichtung und auch der Service war maritim gekleidet. urig und gemütlich, preislich moderat.

Bedienung
Freundlich und aufmerksam, jedoch nicht aufdringlich. So darf ein Service sein.

Das Essen
Seelachs mit Kartoffelsalat und Beilagensalat, gut gewürzt, gut durch, sehr sättiggend.

Das Ambiente
Angenehmes maritimes Ambiente mit passend dazu gekleidetem Service.

Sauberkeit
Tische, Servietten und Besteck waren sauber, Fußboden ebenfalls in Ordnung.

Ein kleiner Burger King in einer Verbrauchermarktpassage. Dafür persönlich und alles "à la minute", wie es sein soll. Ohne nervigem Drive-In oder überzogenem Restaurantraum in pseudo-50's.

Eigentlich müßig, über so einen Systemgastronomiebetrieb zu schreiben, aber probiert's aus: Alles frisch, heiß und knackig mit guten Portionen Dressings etc. Die wohl ursprünglichsten Burger in der gewünschten Qualität für BK-Fans. Mein kalorienreicher Favorit "Whopper mit Käse" für knappe 4 Euronen. Manchmal etwas chaotisch-unorganisiert aber es schmeckt!

Muttertag heißt eigentlich Stress für Gastronomie und Gäste - in unserem Fall gelang der reservierte Mittagsbesuch zu einem entspannenden Ereignis bei sehr guter Küche in schönem Ambiente. Die "Villa Romana" hat sich seit einigen Monaten zu den 4 im Stadtzentrum von Ahrensburg vorhandenen Italienern dazugesellt und präsentiert sich in einer wunderschön aufgearbeiteten historisch-urigen Räucherkate, der man innen behutsam-passend mediterranes Ambiente und klare, saubere Formen eingehaucht hat. Trotz Unkenntnis der Vorbetriebe "Rauchhaus" und "Selale", einem türkischen Restaurant, welches es Dank der hier sehr konservativen und etwas neureich-überheblichen Stadtbevölkerung nicht einmal ein Jahr geschafft hat, muss man feststellen, alles passt und fügt sich stimmig-harmonisch ineinander! Lediglich der beschriebene Typus Mensch und etwas laute, nervig-agressive italienisch gewollte Lala verhindert die komplette Glückseligkeit und führt beim Ambiente zu einem halben Punkt Abzug.

Der noch etwas provisorisch anmutende Parkplatz kann als "übersichtlich" beschrieben werden; wir hatten Glück und belegten den letzten freien Platz in der sonst dank sinnloser großer betonierter und abgesperrter Freiflächen eher autofeindlichen näheren Umgebung.

Wir bekamen einen schön eingedeckten Ecktisch im Ergeschoss und die Chefin begrüßte uns familiär und freundlich. Sogleich wurden 3 Tafeln um uns drappiert: Ein Menü mit wahlweise Fisch oder Fleisch, eine mit Aktionsgerichten und natürlich auch schön handgeschrieben eine umfangreiche mit allerlei Tagesempfehlungen. Die kleine typische aber interessante Stammkarte aus dem Speisekartenkasten an der Hauswand, die später auch am Nachbartisch Einsatz fand, blieb uns verborgen...

Ambiente/Sauberkeit:
Wie schon angedeutet - traumhafte und stimmungsvolle Räumlichkeiten, schön dekoriert und pieksauber. Das Lokal war ausgebucht, wurde aber mit wenig Hektik und klarer Organisation (und Hierarchie beim Personal) bespielt. Tolles Geschirr und hochwertige Accessoires. Eine großzügige Holzterrasse mit ruhigen Außenplätzen zur straßenabgewandten Seite ist für die Sommertage vorbereitet.

Bedienung:
Professionell-herzlich und etwas familiär bei gebotenem Abstand. Dezent-verbindlich und nur bei dem etwas (sprach?)unkundigen Hilfspersonal etwas ungelenk.

Gruß vom Haus:
Abgezählte 4 Scheiben (wir waren 4 Personen) gutes italienisches Weißbrot in Baguettegröße wurde mit einer Schale knallgrünen, ausgesucht schönen und runden Oliven (sehr schmackhaft-edel) und einem Schälchen weißen und sehr flüssigen neutralen Quarks(?) und 2 Kuchengabeln eingedeckt; Brotteller und Buttermesser oder Löffel hätten diesen ersten Verzehr bestimmt kleckerfreier gestaltet...
Später folgte ein Teller mit etwas Salatgarnitur und gegrilltem Zucchinischeibchen getoppt mit fein abgestimmtem Tomatenpestomousse aus getrockneten Tomaten und sehr guten hauchdünnen Parmesanspänen (die auch später noch geeignet eingesetzt wurden). Sehr fein!

Getränke:
Fl. Wasser SP 0,75l 4,20€; Radeberger 0,3l 2,60€, 0,4l 3,40€; Apfelschorle für die Mütter 0,3l 2,50€; 0,25l Trebbiano (weiß) mittelklassig-neutral und im ersten Durchgang nicht ganz kalt 4,-€. Dafür extrem guter Cappuccino mit Milchschaum und Cantuccini für 2,50€ und einen Digestif mit der Rechnung aufs Haus.

Essen:
3-Gänge-Muttertagsmenü (26,50€) - Vorab Spargel mit Parmaschinken (und kl. Salatbeilage - toll mariniert); das schlanke Stangengemüse in 3 Exemplaren superzart und doch mit dem erforderlichen Hauch Biss mit fein aufgeschlagener Buttersauce drappiert rund und wohlschmeckend-appetitanregend gewürzt auf dem Punkt. 2 magerwürzige Scheiben Schinken vom Besten. Pennette mit Rinderfiletspitzen (einzeln 13,50€) mit perfekt gegarten Nudeln und ausreichend umschmeichelndem, leichtwürzigen Bratenfond ansprechend akzentuiert sowie röstig-zarten und sehr gut abgestimmten Filetspitzen; Rund-exzellent und wohlig-fein!
Tiramisu mit kräftigem Kakaopuder, hausgemacht nicht zu süß (und zu viel) auf einem leichten Fruchsaucenspiegel ein gelungener Abschluss des Dreiklangs.
Die Dorade vom Grill mit einem üppigen gut sortierten Salatteller (17,50€) perfekt gegrillt hoch serviert fleischig, null fischig und vollmundig-fein ebenfalls gekonnt gewürzt und trotz nötigem Grillaroma keinesfalls trocken.
Seeteufelmedaillons mit Spargel (19,-€) - ebenfalls mit Salatteller begleitet bestand dieses Fischgericht aus 4 kleinen Medaillons (perfekt gegart und gewürzt wie vor) auf 2 robusten großen Spargelstangen, die jedoch nicht wie bei der Vorspeise weich und zart sondern schon recht quietschig-al dente+ im Biss waren. Für einen kalten Salat hätt's vielleicht gepasst. Mangels Sättigungsbeilage/Gemüse war es so kaum möglich (siehe auch Brot oben) den hervorragend-mediterranen und harmonisch-würzig passenden Tomatenfondspiegel mit aufzunehmen.

Fazit:
Im Großen und Ganzen schöne Kompositionen und stimmige Küchenleistung deutlich über dem Durchschnitt bei exzellentem Gefühl für Würze und Harmonie. Angesichts der Qualität der Zutaten ein ziemlich gutes Preis-Leistungsverhältnis. Empfehlenswert für ruhigere Genießerabende bei hochwertiger Italienischer Küche und Flair, welche sich nicht vor DEM "Dante" im benachbarten Großhansdorf verstecken müssen, zumal dort sogar jetzt Sushi angeboten wird (geht's noch? Meine Stammitaliener würden dies Vaterlandsverrat nennen...).
Ein schöner Familienbetrieb, der die Chance hat unsere Herzen zu gewinnen und Wiederbesuch verdient.

Unter dem großen Glaskuppeldach am zentralen Platz im EKZ "Stadtzentrum Schenefeld" nahe Hamburg-Lurup befindet sich im Erdgeschoss das "La Vita"; einem von mehreren Gastronomiebetrieben mit Innen- und "Außen"sitzplätzen, die zum Verweilen zwischen den Einkäufen einladen. Zufahrt erfolgt über das gebührenpflichtige Parkhaus, so dass etwa 1,- bis 2,-€ Kleingeld zusätzlich draufgehen.

Der lebhafte abgeteilte Terrassenbereich ist etwas freundlicher und heller als die innenliegenden Tische - kann aber auch gerade bei lauten Kindern in der Nähe etwas hellhörig sein. Neben Wochen-, Aktions- und einer durchaus ansprechenden typischen italienischen Standardkarte wird auch Mittagstisch und Kuchen angeboten. Wir nahmen an einem sauberen praktisch eingedeckten und bereits mit Karten/Unterlage versehenen Ecktisch Platz.

Ambiente/Sauberkeit:
Gepflegte Bänke, Korbsessel und Tische; Raumteiler und Pflanzkübel schaffen eine etwas individuelle Terrassenfläche. Das Lokal wirkte gepflegt und aufgeräumt. Es waren ca. 1/3 der Tische besetzt und aufgrund der hohen Anzahl leicht geeignete Plätze zu ergattern. Toilettenanlage mit Zugang aus dem Innenbereich noch o.k.

Bedienung:
2 Damen rotierten regelmäßig ausreichend im Bereich und waren aufgeschlossen und freundlich.

Essen:
Zur späten Mittagszeit wählten wir aus der Mittagskarte die "Pizza der Woche" (ca. 5,90€ statt regulär 7,90€) mit Thunfisch, Edamer und Schafskäse und aus der Aktionskarte "Feta überbacken" (7,20€).
Wasser 0,2l schlug mit 1,80€ zu Buche; Weine (mittelklassig-ordentlicher Chianti und Pinot Grigio) mit 4,30€/0,25l.

Der zartcremige Schafskäse leicht röstig bei guter Portion wurde in einer heißen Eisenpfanne auf leckerem mediterranen Gemüse mit Oliven, Tomaten und Zwiebeln in würig-gelem Olivenöl serviert. Die Würzung war ansprechend und schmackhaft-typisch. Das Gericht wirkte leicht und die gekräuterten Zutaten ließen sich hervorragend mit dem beigestellten knusprigen, nicht trockenem, hellen Weißbrot genießen.

Pizza: Dünner und leichtknuspriger etwas pfannkuchenartig-fluffiger Teig weder trocken noch durchgeweicht anständig mit Thunfisch und Käse sowie dem Schafskäse und etwas Gemüse/Kräutern belegt. Saftig und würzig-ordentlich bei einer vernünftig-nachhaltigen Portion.

Beide Gerichte harmonisch und gut abgestimmt herzhaft-schmackhaft. Das haben wir in derartigen ("Schnell"- bzw. Center-)Restaurants schon wesentlich schlechter erlebt. Somit kann man hier von einem guten Preis-Leistungsverhältnis abei anständiger Betreuung sprechen.

Fazit:
Unkompliziert, schmackhaft und flott - fast mit persönlicher Note und individuell anmutendem Essen. Sehr ordentlich! Wie schon bei früheren Besuchen, wo wir z.B. Antipasti probierten... Für einen erholsam-entspannenden (Kurz)Aufenthalt immer geeignet.

Die Lage ist super. Was man aber von essen und Service nicht behaupten kann.
Die zwei Pizzen mit Spinat und feta für 13.00 Euro waren kalt. Die Wiener Schnitzel aus Kalb für satte 19.90 waren frittiert, trocken und ungenießbar. Drei weine auf der Karte waren aus. Das Service Personal ist unfreundlich, unmotiviert und schlecht eingearbeitet. Als entsc hädigung dafür, dass wir uns über das essen beschwert haben , gab es für einen von uns vieren einen Espresso.... nichtmal für jeden. Auf unsere Kritik wurde sonst nicht reagiert. Schlechtes essen für Viel Geld. Wir waren echt wütend und enttäuscht

An diesem Tag war ich spät losgekommen, so dass ich zur Mittagszeit erst in der Nordheide war. Geplant war ein Mittagessen in einem Gasthof in Thieshope, bei dem ich jedoch ein Schild im Fenster vorfand, dass diese Lokalität zu verpachten sei. So suchte ich mit Hilfe der RK-App die Umgebung ab und fand eine Alternative im benachbarten Tangendorf. Der Gasthof hat eigene Parkplätze auf der gegenüber liegenden Straßenseite, wo ich nur ein anderes Fahrzeug vorfand. Hinter der Außentür kam ich zunächst in eine Diele, wo ich über Schilder den Weg in die Gaststube gewiesen bekam.
 
Bedienung
 
Als ich die Gaststube betrat, war zunächst niemand zu sehen, doch kurz darauf erschien die Bedienung aus dem Hintergrund und begrüßte mich. Eine Tischzuweisung in dem ansonsten völlig leeren Restaurant erschien wohl überflüssig, so wählte ich selber einen Tisch und nahm Platz. Kurze Zeit später kam die Bedienung an meinem Tisch und reichte mir die Speisekarte. Auf ihre Frage, ob es schon etwas zu trinken sein dürfe, bestellte ich einen Spezi (0,3l für 2,80 €). Das Getränk wurde am Tresen gemischt und zügig serviert, direkt anschließend brachte sie ein Platzdeckchen aus Stoff, Besteck und eine Serviette.
 
Die Bedienung war durchaus freundlich, sie bot mir für die Wartezeit eine Tageszeitung an, doch die eigentlich übliche Frage kurz nach dem Servieren, ob alles in Ordnung sei (oder so ähnlich) kam nicht.
 
Essen
 
Die Karte bietet ein recht breites Programm aus deutscher Küche mit einem Schwerpunkt auf Wildgerichten und dazu Steaks. Sie ist vollständig auf der Homepage des Restaurants einsehbar: http://www.vossbur.de/files/speisekarte-lueneburger-heide-07.11.2013.pdf 
 
Da ich zu Mittag nicht zu viel essen wollte, bestellte  ich die Spezialität des Hauses seit 1978 „Tangendorfer Misthaufen - Hacksteak mit Zwiebeln und Spiegelei, Pferdewürstchen, Erbsen und Möhrchen, dazu Kartoffelpüree, Pommes
frites oder Bratkartoffeln“ (9,00 E), wobei ich als Beilage die Bratkartoffeln wählte.
 
Das Essen wurde nach moderater Wartezeit serviert. Auf dem Teller befand sich die Frikadelle, versteckt unter einem Spiegelei, daneben ein Häufchen Bratkartoffeln und eine etwa gleich große Menge Erbsen und Möhren. Außerdem die  Pferdewurst, dazu ein Klecks Senf in einem gebackenen Schälchen. Die Bratkartoffeln waren mit klein geschnittener krauser Petersilie garniert. Das Essen war heiß, die Bratkartoffeln ordentlich mit Speck und Zwiebeln bestückt, so wie sich das gehört. Die Möhrenscheiben verrieten durch ihren Wellenschnitt die Herkunft des Gemüses aus dem TK-Beutel, dabei waren die Erbsen sehr mehlig, so dass ich den größten Teil auf dem Teller gelassen habe. Die Frikadelle war ganz ordentlich gewürzt, aber sehr locker, so dass ihre Herkunft eher beim Bäcker als beim Fleischer zu vermuten war. Die Wurst schmeckte gut, das Spiegelei war auch in Ordnung, da gab es keinen Grund zu Beschwerden. Insgesamt war die Portion gut sättigend.
 
Ambiente
 
Ich hatte ein wenig den Eindruck, als wäre in diesem Gastraum die Zeit seit den siebziger Jahren des vergangenen Jahrhunderts stehengeblieben. Die vorherrschende Holzart ist Eiche, kombiniert bei Stühlen und Bänken mit grünen Sitz- und grün-beige gestreiften Rückenpolstern. Die blanken Tischplatten aus Resopal waren nur mit kleinen Mitteldecken bedeckt, darauf jeweils ein Modell eines landwirtschaftlichen Anhängers mit Trockenblumen darin sowie Salz und Pfeffer, mal als Mühlen, mal als Streuer, mal gemischt.

Dunkle Holzbalken an der Decke, beigefarbenes Profilholz an den Wänden bis ca. 1.3 m Höhe mit grünen Randleisten und ebenfalls grünen Türrändern, auf dem Parkettboden mitten im Raum eine runde Etagere und an der Seite eine leere Kühlgondel, beides wohl für das Frühstücksbuffet – hier konnte kein wirkliches Wohlbefinden aufkommen. Auch die Toiletten, obwohl grundsätzlich sauber, wirkten mit den veralteten Farben und Fliesendekoren reichlich verstaubt.
 
Sauberkeit

Der Gastraum war, soweit ich das überblicken konnte, sauber und gepflegt. Ebenso waren Geschirr und Besteck einwandfrei sauber, und auch die Toiletten waren gut gepflegt.

Heute passte das Wetter, und so machten wir uns auf den Weg nach Jesteburg. Strahlender Sonnenschein begleitete uns, und wir machten uns auf dem Gelände zielstrebig auf den Weg zum Café im Hof, bei Regen hätten wir sicher das Café Jägerstuben mit den Kamin aufgesucht. Vor dem Eingang zum Wohnhaus standen die angebotenen Speisen und Getränke, auch eine Speise und Getränkekarte gibt es dort.
 
Alkoholfreie Softdrinks auch Bionade, Kaffee und Tee, Bier, Rot- und Weißwein und auch Sekt wird dort angeboten.
 
Brot mit Frischkäse oder vegetarisches Schmalz, Kartoffelsalat mit Würstchen, Tomatensuppe oder Würstchen mit Brot. Verschiedene Blechkuchen wie Mohnkuchen, Butterkuchen, Streuselkuchen und Apfelkuchen.
 
Eine sehr freundliche Bedienung brachte uns dann den grünen Tee, den Becher Rösterei-Kaffee.
Der Tee kostet 1,80 €, der Kaffee 2,20 €.
 
An Speisen kam dann eine Tomatensuppe, ein Würstchen mit Brot und ein Stück Mohnkuchen  auf den Tisch. Alles sehr lecker, leider bekam ich keine Verzehrquittung, aber wir mussten insgesamt 15,50 € bezahlen.
 
Gestärkt machten wir uns dann auf den Weg, das Kunstwerk Bossard zu bestaunen, den Edda Saal, den Kunsttempel und die 3 ha große Gartenanlage laden zu einem Spaziergang ein. So viele Details sind dort bestaunen, von 1911 bis 1950 erstellt, seit 1997 der Öffentlichkeit zugängig gemacht.
 
Die Kunststätte Bossard gilt als eines der imposantesten Gesamtkunstwerke Europas und zeigt eindrucksvoll, wie Architektur, Bildhauerei, Malerei, Kunstgewerbe und Gartenkunst zu einer Einheit verschmelzen können.

Das Opitz hatten wir auserkoren für den abendlichen Restaurantbesuch mit unseren Besuchern aus dem Schwabenland, die hatten sich ein deutsches Lokal gewünscht, mit regionaler Küche.


Das passte im Opitz. Für mich war´s hier auch der Erstbesuch, und es hat mir gefallen. Das überschaubare Lokal mit den beiden Gasträumen ist herrlich altmodisch eingerichtet, schnuckelig und gemütlich, ein wenig wir Tante Lisbeths Wohnstube. Wohlfühlambiente.

Mit den Speisen, die man unter ´deutsche Hausmannslost´ einordnen kann, waren alle zufrieden. Die Karte bietet eine gute Auswahl an Fisch- und Fleischgerichten, zumeist mit Bratkartoffeln als Beilage. Die bekommt man übrigens nachgeliefert, soviel man möchte. Kulinarische Höhenflüge sind hier nicht zu erwarten, aber schmackhafte norddeutsche Küche zu zivilen Preisen.

Die beiden Damen im Service waren gut drauf, bestens gelaunt und haben uns nett und richtig gut betüdelt.

Man sollte hier besser Plätze reservieren, wie es offenbar auch die meisten Gäste des Abends im ausgebuchten Lokal getan haben.

Insgesamt zufriedene vier Sterne.

Hier das 2017er-Update:
Freundlich-verbindlicher Empfang durch Rocco; er und seine Kollegin reizend und gastfreundlich mit hoher Präsenz. Wir nehmen vorab 2 Bellini (6,50€) - typisch italienischer Pfirsich-Secco-Cocktail - superlecker und nicht zu süß. Sonst der Chardonnay offen 0,2l 6,90€ unverändert gut. 0,2l SP 2,10€; Espresso Doppio 2,80€. Auf dem Tisch frisch eingedeckt Oliven, himmlischer Knobidip und Brot (4*).
Trotz gut besuchtem Haus rasch serviert:
Vitello Tonnato (8,50€) eine Riesenportion mit reichlich schmackiger Sauce und Kapern pfiffig-feinsäuerlich rund(4*). Das Thunfischtatar von der Tafel (11,50€) ein sehr großer Timbal frisch mit Salaten durchzogen fein mariniert und viel superfrisch-zitronigem rohen Fisch ein Genuss aber etwas viel (3,5*).

Hauptgerichte:
Die gemischte Fischplatte (19,50€ 1 Person; Barsch, Thunfisch, Lachs, Scampi, Calamari) mit Salat UND Gemüsebeilage sowie Knobi und Zitrone hervorragend, angenehm gewürzt und röstig gebraten/gegrillt stimmig, gelungen und herzhaft-lecker 4* aber empfehlungsweise nur ohne vorherige Vorspeise zu schaffen...

Pizza Tonno e Cipolla + Salame (Sonderwunsch; 8,10€) = Wagenrad saftig-frischfruchtig tomatig mit softdünnem Boden ordentlich belegt. Schön und typisch italienisch (4*)!

Bewährt und wie in den Vorjahren zu empfehlen.

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2016:
Mehr als ein Jahr nach krankheitsbedingtem Betreiberwechsel, der familiär und sanft unter Beibehaltung des bewährten Service- und Küchenteams vonstatten ging ein erneuter Besuch; in "unserem" lokalen Italiener gibt es weiterhin ein Rundumangebot mit Mittagstisch, Pizza, Pasta, Fisch und Fleisch von der unveränderten Karte und 5-Gänge-Menü von der Tafel (24,50€) sowie eine saisonale frische Aktionskarte. Trotz neuer Konkurrenz aus dem ehemaligen Team in Form eines Restaurants mit anderem Konzept in der Altstadt bleibt das Angebot hier stimmig und familientauglicher.
Neue Gesichter auch in Person der gestanden-freundlichen Bedienungen bei Begrüßung und verbindlicher Betreuung über den Abend. Ich habe die 2015er Bewertung um die aktuellen Erfahrungen ergänzt.

Ohne Voranmeldung wurde uns im eng-quirligen und ordentlich besuchten, verwinkelten Lokal sofort ein einzelnd stehender 2er-Tisch freigemacht und mit Oliven, Knoblauchcreme (phantastisch) und knusprig-frischem Brot eingedeckt. Einfach und gut - ein Gedicht!

Ambiente/Sauberkeit:
Die kleinen, klassisch betuchten und eng zusammenstehenden Tische machen den leichten Kontakt zu (neuen) Nachbarn und Charme dieses Konzepts aus; man ist mittendrin und erlebt italienisch-familiären Flair originalgetreu und manchmal hektisch aber immer augenzwinkernd-regionaltypisch mit. Das Restaurant und die Toiletten sind ordentlich gepflegt.

Service:
Meist gut organisiert ist das nach Revieren und Tätigkeit aufgeteilte Personal fast immer präsent und jeder ansprechbar. Revierübergreifend erfolgen Unterstützung, Bedienung und Nachfragen im Vorbeigehen und persönlich unsystematisch aber funktionierend-perfekt. Italienisch halt...

Wir erhielten eine Weinempfehlung für einen trockenen sizilianischen Rotwein ("ich habe das was für Euch - Aktion!..."); die dort etwas untypische Rebsorte erinnere ich nicht mehr, aber das Ergebnis Fl. 14,-€ (sehr fair) ließ sich wirklich sehen! Aktuell Chardonnay del Friuli zu 21,50€ überragend!
Pellegrino 0,75l 4,50€ dazu und die späteren Digestifs und Verteiler zu 3,-€ vollkommen in Ordnung. Doppelter Espresso knackig-kräftig-heiß 2,80€.

Essen:
Vorspeise (Aktionskarte) "Spargelsalat mit Scampi" 10,90€
Ein Riesenteller mit wohlschmeckend marinierten frischen Salaten, wobei die 4 Scampi und der in der Mitte drappierte grüne Spargel sowohl geschmacklich als auch von der Präsenz deutlich untergingen. Da hatten wir saisonal etwas Anderes erwartet.
2016 die Antipasti Casa Rossa (9,90€) mit allem was das Herz begehrt vom Gemüse etwas flau - dafür Carpaccio und Vitello Tonnato sowie einige andere Kleinigkeiten um so besser...

Hauptgerichte:
Filetto Italiano (Aktionskarte) - Rinderfilet vom Grill in Knoblauchöl mit Knoblauch und Gemüse (21,80€)
Das flach portionierte Filet war zart und ohne Makel beträufelt mit Öl und geröstetem Knoblauch mittig montiert auf einer Gemüseunterlage und die Scheiben noch ausreichend aber etwas vorsichtig gewürzt. Nachhaltig bei guter Qualität und ordentlichem Standard.
2016 Kalbsleber mit Butter und Salbei + auch etwas nüchterner Gemüsebeilage (18,50€) von Fleisch und Würze butterzart, hauchdünn, reichlich und echt lecker!

Pizza Tonno-Cipolle-Salame (Sonderwunsch, 8,10€ nach der Standardkarte)
Riesig, würzig-harmonisch und ordentlich belegt auf festem, dünn-krossen Teig ohne diesen neumodischen freien Blährand. Eine sehr gute Leistung; schmackig und nicht zu saftig-übertrieben aber keinesfalls trocken. Optional dazu erhältlich die Karaffe mit rachenbetäubendem Chiliöl - in Maßen benutzt der absolute Kracher!
2016 gabs die Quattro Stagioni (7,90€) riesig-rund mit krossem Rand harmonisch und wohlschmeckend-üppig belegt bei diesem Preis fast Referenzklasse!

Preis-Leistung/Fazit:
Hier kann man eigentlich nichts falsch machen. Wieder ein aufmunternder Besuch in bekanntem Terrain; freundlich, fair und bei gutem Standard. Ein Candlelight-Dinner oder Arbeitsessen würde ich bei vollem Haus hier jedoch nicht unbedingt empfehlen...

Glückwunsch an die Betreiber - weiter so! Traditionell und typisch; hier und da küchentechnisch leicht optimierbar aber stimmig.

Am 01.Mai diesen Jahres (2015) besuchte ich einmal wieder in Hamburg die Landungsbrücken. Das Wetter lud hier an diesem Tag zum Flanieren und Bummeln ein. Es war schon Nachmittags und ich hatte Lust auf ein Stück Kuchen und etwas zu trinken. Eher zufällig kam ich dann am "Watergate" vorbei, die kleine Location, die sich über zwei Etagen erstreckt. Außerdem kann man hier auch vor dem Restaurant draußen sitzen und das bunte Treiben auf dem Wasser und an Land beobachten. Oben im ersten Stock (hier heißt es Oberdeck) gibt es zusätzlich auch eine große Außenterrasse.

Ich betrat das Restaurant und suchte mir oben auf dem Oberdeck einen Platz, da ich von einem Schild angelockt wurde, auf dem mit "verschiedene Tortenstücke für je 3,00 Euro" stand. Hier gibt es auch einen kleinen Bartresen. Direkt daneben war noch ein Tisch frei und ich nahm hier platz.
Es dauerte schon eine ganze Weile bis ich überhaupt wahr genommen wurde. Die eine Kollegin meinte wohl alles im Griff zu haben und kommandierte ihre anderen Kollegen nicht gerade leise herum. Wenn man durch den ganzen Raum brüllt "der Tisch da hinten bekommt noch nicht, mach das mal schnell!" oder "warum ist der Cappuccino für Tisch 17 noch nicht fertig, das hab ich dir schon vor 10 Minuten gesagt." Das kann man doch auch ruhig am Tresen klären, oder? Statt dessen brüllt sie das durch den ganzen Raum. Das geht ja schon mal gar nicht!
Ich war drauf und dran wieder zu gehen, da kam dann endlich mal ein junger Kollege zu mir an den Tisch und fragte mich ob ich die Speisekarte haben wolle. Ich fragte ihn was es denn hier heute an Kuchenauswahl gibt. An diesem Tag gab es unter anderem Käsekuchen, Apfelkuchen vom Blech, Apfeltorte und Schokotorte.
Ich bestellte mir dann ein Stück Apfeltorte und einen Latte Macchiatto dazu.
Der Kuchen wurde mir dann ziemlich schnell gebracht, nur der Latte Macchiatto ließ auf sich warten. Auch das geht überhaupt nicht! Ich will doch nicht das Stück Torte trocken genießen! Zum Latte Macchiatto wurde dann noch ein kleiner Keks serviert.
Ich fühlte mich hier mit der Zeit immer unwohler und beeilte mich das ich hier schnell wieder raus kam.
Die Torte war ganz lecker und die großen Apfelstücke in der Torte waren sehr saftig. Auch der Latte Macchiatto war sehr aromatisch.
Als ich dann Bezahlen wollte, kam der nächste Knaller. Ich sollte für mein Stück Torte und meinen Latte Macchiatto 7,40 Euro bezahlen, das heißt 3,00 die Torte und 4,40 der Latte Macchiatto? Im Internet stand der Latte Macchiatto aber für 3,80 Euro drin. Also mal eben 0,60 Cent Gewinn? Als ich dann fragte ob ich doch bitte einen Kassenbon bekommen könnte, wurde mir gesagt, das er den Bon nachträglich nicht mehr machen könnte. Obwohl die Gäste am Nebentisch auch einen Kassenbon bekamen. Für mich ein klarer Fall von Betrug. Für diesen unfreundlichen und hektischen Service gab es dann auch kein Trinkgeld von mir.
Schade, wenn der Betreiber und Inhaber dieser Location meint nur mit der Toplage an den Landungsbrücken bei den Touristen punkten zu können. Am Service muß hier definitiv noch gearbeitet werden. Ich werde diese Location garantiert nicht mehr betreten

Es war die kulinarische Nachricht des Jahres 2015:

Der Dreisternekoch Kevin Fehling verlässt Travemünde. Im La Belle Epoque hatte er sich Schritt für Schritt zum jüngsten Spitzenkoch in Deutschland hochgearbeitet.

Zuletzt hatte er mit seinem eigenen Kochbuch von sich Reden gemacht.

Nun folgt der Schritt in die Selbständigkeit. In Hamburg wird er mit einem ganz neuen Konzept für Deutschland sein erstes eigenes Lokal eröffnen.

Aber dabei kann er sich auf die Unterstützung vieler alter Mitarbeiter stützen. An der Spitze der Restaurantleiter David Eitel.

Er selber sagt: "Ich werde im Sommer ein einzigartiges Chefs Table Restaurant in der Hamburger Hafencity eröffnen, das es so in Deutschland noch nicht gibt. Wir werden dabei unserer weltoffenen Küchenstilistik, die durch Kreativität und dem Streben nach Perfektion geprägt ist, weiterhin treu bleiben. "

"The Table - Kevin Fehling". Die Eröffnung ist am 01.08.2015 und reservieren kann man ab 15.06.2015 auf der neuen Homepage www.the-table-Hamburg.de

Wir saßen mittags bei bestem Sonnenschein vor dem Haus. Mehrere Tische und einige Bänke an den Hausfronten laden zum lockeren Sitzen ein.
Über den Köpfen rauscht die Bahn. Alles im Industrie-Charme.
Auf der Brücke ist gerade ein  Fotoshooting mit langbeinigen Models.
In der Vorkritik von kirschkernspucker wurde zur Lage und Einrichtung innen schon alles gesagt.
Hier nun der Bericht von außen.
 
Service
Coole Jungs. Bei den vielen Gästen dauert es schon mal. („´tschuldigung. Heut´ ist viel los. Hat´s geschmeckt?“) Hatten auch drinnen und draußen wirklich viele Tische. Aber alles stressfrei.
 
Die Speisekarte wird von Klassikern beherrscht. Kantinenessen mit Pfiff und einiges mehr. Laut Karte aus der Region, was man gern glaubt.
Wir hatten Frikadelle vom Schwein und Rind mit Kartoffelsalat -8,5 EUR- und Oberhafen Knusperfladen mit Lachs, Zwiebeln, Gurke -9,5 EUR-.
Die Frikadelle wirklich vom Feinsten. Der Kartoffelsalat schön schlotzig. Der hausgerührte Senf aromatisch, eher süßlich. Die ewig bewährte Garnitur mit Gurkenscheibe und Tomatenachtel. Kresse und Sprossen oben drauf. Total klasse. Genau so soll es sein.
Der urige Knusperfladen in einer Kreuzung zwischen Flammkuchen und Pizza kam frisch und machte seinem Namen alle Ehre. Die Senf (!)-Sauerrahm-Mischung darauf herrlich würzig. Die Lachs-Auflagen reichlich. Auch sehr gut.
 
Fazit:  Nichts zu tadeln. Wohlfühlen bei Bier und gutem Essen.

Im Umfeld des Michels, der Landungsbrücken und der Hafencity ein beschaulicher Zwischenstopp.
 
Ambiente
Im bemerkenswerten Haus des Aztekenkontors ist das Amber-Café, welches mit seinem ausgestelltem Bernsteinschmuck in Vitrinen angenehm auffällt. Der Cafebereich ist praktisch funktionell in Sitzgruppen unterteilt. An kleinen Tischen oder auf bistroartigen Bänken an der Wand sitzt man angenehm und kann durch die raumhohen Fenster nach außen schauen.
 
Angebot
Das Angebot reicht von Rundstücken und Wecken über Kuchen bis zu belegten Brötchen. Am Sonntag war auch ein kleines Frühstücksbuffet in einer Kühlvitrine (Aufschnitt, Käse, Ei) für 9,90 EUR aufgebaut.
Wir hatten Croissant, Franzbrötchen mit Apfel und ein Laugen-Mohn-Teilchen, einen Capuccino und einen Milchkaffee (9,50 EUR).
Bei den Backwaren kommt sicher einiges als Fertigware/-michung aus dem Großhandel. Patisserie-Künste sind hier nicht zu erwarten. Take-Away ein übliches Angebot
 
Service
Alles Selbstbedienung. Man bezahlt an der Theke, nimmt sich seine Sachen mit auf den Platz. Gelegentlich wird auch mal was an den Tisch gebracht.
Einen Abräumservice gab es. Aber an unseren Nachbartischen wurden während unseres Besuches weder Geschirr abgeräumt noch Krümel weggefegt.
 
Fazit:
Gemütliches Sitzen. Kaffee und Süßes beim Verschnaufen.

Döner und Co welcher in der  Lüneburger Hansestadt nach seines gleichen sucht! Qualität und Leistung gehen hier Hand in Hand. Die Auswahl an Speisen für den kleinen oder auch großen Hunger ist umfangreich und dennoch überschaubar.
Das gastreundliche Personal lässt den Kunden hier endlich einmal wieder kral (König) sein.
Wohlfühlen, bestellen, vor Ort essen oder mitnehmen - Zufriedenheit ist Garantiert!

Lasst's euch schmecken und bis zum nächsten mal, euer Nou Errista

Das Chinarestaurant Logenhaus, ist eine rennomierte Adresse in Lüneburg.
Im Erdgeschoß des Freimaurer Logenhauses Selene zu den drey Thürmen gelegen, befindet sich das seit langem bestehende, traditionell eingerichtete Restaurant mit dem besonderem Charme.
Eine große Pallete an Speisen versprechen mehr Gaumenfreuden als die 8 Köstlichkeiten vermuten lassen.
Das äusserst freundliche, dabei aber nicht aufdringlich auftretende Personal macht aus jedem Besuch dieser Location eine gelungene
Abwechslung zu Lüneburgs "Stadtkerngastronomie"
Gutes Essen zu moderaten Preisen und filigrane Tellerdekorationen fürs hungrige Auge sind immerwieder einen Besuch wert.

Guten Appetit und bis zum nächsten mal,

Nou Errista

Eingeschworene Stammtischgesellschaft, welche einen beim Betreten von oben bis unten missfällig mustert, begleitet von beifälligen Kommentaren, die Besuchern/ Kunden sofort zeigen, dass man hier gerne gesehen ist.
Überteuerte Preise (die spontan mal Varieren können) mit Unterschieden von bis zu 2.00 €,  scheinen hier zum guten Ton zu gehören.
Hierzu ein Beispiel: 2 Flaschen Bier to Go (0.5l) beim ersten mal zu 3.00€ gekauft, sollten heute zu 5.00€ "WEIL DAS IST JA PFAND DRAUF" den Besitzer wechseln. Noch dazu waren die Flaschen des zweiten Einkaufs von der selben Marke jedoch 0.33l.
Zudem scheinen dort sogar Gäste, die des öfteren dort Ihre Zeit verbringen, von der eingeschworenen Stammtischclique gemobbt und unterschwellig beleidigt zu werden.

Fazit:

Wer mal einen unvergesslichen Abend unter Leuten von besonderer Gastunfreundlichkeit verleben möchte, ist hier herzlich Willkommen.


Bis zum Nächstenmal, Grüße

Nou Errista

Leider haben wir keine guten Erfahrungen hinsichtlich des Service gemacht. Während wir auf unseren Tisch warteten, erhielten wir ein Glas Sekt. Nette Geste. Danach wurden wir von den Servicekräften allerdings ständig hin- und hergeschubst. Offensichtlich standen wir überall im Weg. Uns wurde aber auch keine Alternative angeboten, wo wir hätten warten können. Die Speisekarte ist bunt gemischt, von Sushi bis zu hausgemachten Rouladen. Meine Bitte nach einem Kir als Aperitif (kein Kir Royal) wurde von der Bedienung mit einem schnippischen "Kenn ich nicht" quittiert. Ähnlich freundlich war die Reaktion, als wir darum baten, mit dem Einschenken des Weines zu warten, bis wir den Aperitif ausgetrunken haben. Für ein gutes Restaurant eigentlich selbstverständlich. Bei der telefonischen Reservierung hatte ich darum gebeten, eine Kerze oder eine Blume auf den Tisch zu stellen, da wir den Geburtstag meines Mannes feiern. Dies wurde komplett ignoriert.Die Qualität der Speisen war gut, das Preis- Leitunsverhältnis ok. Aber die alles in allem hektische und unpersönliche Atmosphäre, gepaart mit unfreundlchen und wenig kompetenten Servicekräften, macht einfach keinen Spaß.

Das Quartier N der Speicherstadt ist seit etlichen Jahren zu einer Markthalle umfunktioniert. Eher ist es eine Futterhalle, wenn auch keine schlechte.
Zusammen mit anderen gastronomischen World-Food-Angeboten (indisch, euroa-asiatisch, französisch, türkisch, Burger) findet der hungrige und eilige Esser bestimmt ein passendes Angebot.
Eines davon bietet „Lee“ mit seiner Frau in der Sushi Bar.
 
Ambiente
Um einen zentralen Platz mit Sitzgruppen gruppieren sich die Stände. Man schlendert so herum und hat die Auswahl. Die dicken Lüftungsrohre an der Decke verbreiten  Industriecharme und sorgen hoffentlich für durchgehend gute Luft. Großformatige Fotografien der alten Speicherstadt als Eyecatcher
Bänke und Tische sind einfach, aber charmant sitzbar gehalten. Bei Lee stehen Hochhocker.
An den Ständen selbst gibt es noch einige typische Einrichtungen.
Bei Lee sind es koreanische Reiseführer, die das ältere Inhaberpaar zur Werbung drapiert.
 
Essen
Die Speisekarte ist reichlich mit einfachen und aufwendigen Sushi, Suppen und Vospeisen. Im Internet ist alles schön beschrieben. Ein Lieferservice wird auch angeboten.
 
Man bestellt an der Kasse, sein Getränk nimmt man aus dem Kühlschrank. Nach dem Bezahlen sucht man sich einen Platz und wartet, dass auch das Richtige gebracht wird, oder man bleibt man besten in der Nähe stehen.
Wir waren nach der Mittagspausenzeit dort, es herrscht dann weitgehend Ruhe.
Wir nahmen eine  Lunch Box 2 - Maki Sushi, Reis, gegrillter Fisch - 8,5 EUR – und eine Oyako Udon mit Hühnerfleisch - 7 EUR.
Kaum Platz genommen, kam eine kleine Schale Misosuppe mit zwei Mikro-Tofu-Stückchen. War heiß und schnell geschlürft.
Die Lunchbox mit vier großen Fächern in schwarz-rot war schön angerichet. Die Makirollen darin solide, nicht zu fest gerollt. Der gebratene locker zerfallende Fisch lag auf gedünstetem Kohl. An den Eisbergblättern war eine Art Cocktailsauce aus der Flasche. Der Reis leicht klebrig. Hmöopathische Beilagen von Ingwer und Wasabi. Alles in solider Mittagsküchenmanier.
Die Udon-Nudelsuppe hatte reichlich Brühe, Nudeln, etwas Hühnerfleich, aber ansonsten kaum weitere Zutaten. War doch etwas zu einfach. Hatte mit Oyako (Huhn und Ei) nichts zu tun.
Beide Gerichte geschmacklich im Durchschnitt.
 
Sauberkeit
Bei der hohen Gästefrequenz leidet schon mal der Allgemeinzustand. Lee war aber in seinem direktem Umfeld immer dran, hat abgeräumt und für Sauberkeit gesorgt.

P.S.
Die Apostrophitis ist einfach nicht klein zu kriegen.

2016 (bestätigt 2018): Das Grando Sukredo an den gepflegten Sportanlagen des Sportvereins Moorrege ist ein Restaurant ohne Vereinsheimatmosphäre. Klassisch-hölzern und freundlich eingerichtet erwarten den Gast auch eine Terrasse, Minigolfanlage, Säle und Kegelbahnen. Parkplätze reichlich vorhanden. Das aus der Systemgastronomie ausgegliederte Haus bietet bei sonst gleichgebliebener klassischer Steakhauskarte jetzt auch Cocktails, Aktions-, Mittags- und Balkangerichte; der jetzige Betreiber hat sich heimatverbunden zu diesen Erweiterungen entschieden und macht das mit seinem freundlichen Team ganz ordentlich - selbst die "Moorreger Currywurst" wird angeboten. 

2 Jahre nach Besitzerwechsel wieder ein angenehmer 3. Besuch; wir fassen die Erfahrungen hier zusammen.
Der Gesamtauftritt unauffällig erneuert aber mit besserem Angebot und verbindlicherem Service.

Ambiente/Sauberkeit:
Etwas saalartig größere Räumlichkeit; klar-hölzern und gut gepflegt mit dunkleren Nischen und freundlicheren Tischen in der Mitte und zum Terrassenausgang. Nicht wirklich gemütlich aber funktional-ordentlich.

Bedienung:
Neben höflich-zurückhaltenden Chef und Chefin auch eine frische jüngere Kraft; allesamt aufmerksam und freundlich. Die Bedienung von etwa 10 besetzten Tischen gelang zur Routine.

Angebot:
Klar strukturiert und mit guter Auswahl an bekannten Steak- und Allerweltsgerichten ergänzt durch 8 Balkanklassiker und ca. 8 weiteren Angeboten. Preise normales Steakhausniveau.

Essen:
Vorab wird ein kleiner frischer Salat mit Dressing gereicht; ganz ordentlich aber nichts Besonderes. Eine Gulaschsuppe  mit reichlich guter (Steak-)Fleischeinlage war unsere erste Wahl - wohlschmeckend aber eher eine etwas flüssigere Fleischsuppe von Textur und Konsistenz, wenn wir die deutsche Machart zugrundelegen würden.

Filetsteak (medium) mit Steakhausbrot, Backkartoffel/Sourcream und Kräuterbutter (19,90€): Sehr ordentliches, schmackhaft-frisches, zartes Stück Fleisch gut gewürzt mit Röstaromen sehr ordentlich gemacht und von guter Qualität; reichlich. Guter Standard; die Beilagen dagegen in Allerweltsqualität nicht besonders aufregend - zwar nicht nüchtern aber auch nicht Highlight.

Pljeskavica "Bauern Art" - Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, dabei Djuwetschreis und Slim-Pommes Frites sowie eine feurige Sauciere mit scharfwürziger Balkansauce und eine mit Ajvar (12,90€): Pommes Frites gut gemacht und der Reis mit angenehmer Schärfe schlotzig-lecker. Das Fleisch mit Füllung und der recht ordentlichen Saucenbeigabe eine gute Portion nicht trocken und rauchig-ausdrucksstark mit Knoblauch. Dieser wohlig-saftige und aromareiche Hackfleischfladen wurde in "Hacksteak Montenegro" umgetauft und war besser als bei den letzten Malen. Auch einen Country-Burger mit Wedges (7,90€) -neu auf der Karte- probierten wir: Solide-schmackig reichlich und eine gute Ergänzung
Vorheriger Besuch im April:
Mit Bruschetta al Pomodoro (4,50€) und Sukredo-Salat (3,40€) vorab - beides ordentlich - gönnten wir uns einen Balkan-Grillteller (12,90€) und nochmal ein Filetsteak 200g (19,90€): Nach wie vor solide und schmackhaft-reichlich. Bedienung/Betreuung freundlich und das Lokal insgesamt zufriedenstellend. Guter Standard...

Getränke:
Pinot Grigio ordentlich und kühl 0,2l 4,30€; Wasser 0,2l 2,10€; Veltins Pils 0,3l 2,60€ und Schnäpse um die 2,-€.

Fazit/Preis-Leistung:
Mittelmäßig bis gute Leistung bei normalem Preis-Leistungs-Verhältnis. Solide allerweltstaugliche Küchenleistung. Wir werden sicherlich wieder einkehren und den Balkanteller oder wieder ein Steak probieren - dann wohl auf der schönen, aufgeräumten Terrasse. Beim letzten Besuch ein Buchungsfehler auf der Rechnung, den wir erst zuhause bemerkten; es hatte sich ein Wein zuviel eingeschlichen...

Nach langer Zeit, vielleicht wegen der damit verbundenen schlechten Erfahrung im damaligen Restaurant, haben wir zu unserem HH-Stammtisch mal wieder einen Italiener aufgesucht.


Nun kam ich im Lokal als der erste aus unserer Runde an, war überhaupt bis dahin der einzige Gast, hatte also einige Minuten Zeit, mir das Lokal ausgiebig anzuschauen. Gefällt, sehr schöne Einrichtung, super eingedeckt, freundliche Begrüßung. So, wie´s sein soll.

Die Karte (leider nicht auf der Homepage) bietet eine ziemlich große Auswahl. Die Auswahl an Fisch-, Pasta- und Fleischgerichten ist so, dass jeder etwas finden sollte. Daneben gibt es die beliebte Schiefertafel mit den Tagesempfehungen, vorgelesen und von der eigenen Küche offensichtlich begeistert, entsprechend vom Kellner präsentiert.

Zunächst mussten wir den Kellner enttäuschen, statt schöner italienischer Weine entschieden wir uns alle, ganz norddeutsch, für schnöden Gerstensaft.
Als Gruß aus der Küche wurden richtig leckere Oliven und Brot gereicht. Beides wurde im Laufe des Abends auch unaufgefordert nachgereicht.

Meine beiden Mitstreiter waren von ihren Vorspeisen, Bruschetta und Ziegenkäse, bereits optisch ein Hochgenuss, ziemlich begeistert. Meine Minestrone haute mich nicht unbedingt vom Hocker, die habe ich schon besser genossen.

Auch die Hauptgerichte überzeugten. Sowohl die Muscheln als auch die Dorade der beiden Stammtischfreunde waren perfekt zubereitet, und wenn beide so etwas äußern, hat das schon was zu sagen.

Ich wagte es tatsächlich, "nur" eine Pizza Salami zu bestellen, fast kam es mir schon wie Stilbruch vor. Aber auch dieser Teigfladen war ein Treffer. Dünn, knusprig am Rand, mittig noch saftig. Gut belegt, und der Käse hatte die richtige blasenwerfende Bräune.

Während des ganzen Abends war der Service, stets einen Blick für eventuelle Nachschubwünsche, aufmerksam und äußerst nett für uns da. Man nahm sich auch Zeit für kleine Plaudereien, insgesamt bietet das Lokal eine wirklich nette Atmosphäre.

Die Preise nicht ganz unten angesiedelt, etwas höher als beim Italiener um die Ecke, aber durchaus im Rahmen.

Das hat im Italiano Spaß gemacht, gemundet hat es - bis auf die Minestrone - vorzüglich. Empfehlung von mir.

Für einige ist Sushi ein gesundes Essen, für andere nur überteuertes Vogelfutter mit viel Plastik herum. Entgegen der weitläufigen Meinung ist Sushi aber kein japanisches Gericht, sondern hat seinen Ursprung in einer Konservierungsmethode für Süßwasserfisch, die von den Bewohnern entlang des südostasiatischen Flusses Mekong entwickelt wurde.

Die heutige Form des Sushi entstand in Tokio, wo sich etwa ab dem 18. Jahrhundert immer mehr Menschen auch den teureren frischen Meeresfisch leisten konnten, welcher zudem am Hafen mit Reis angeboten wurde. Angeboten wird Sushi auch im Nido`s in Hamburg, auf welches wir dank unserer Vartaguide App gestoßen sind.

Im aktuellen 2015 Vartaguide wird das Nidos mit einem Diamant ausgezeichnet, der Guide beschriebt den Küchenstil mit Asiatisch/Euro-Asiatisch/Japanisch/ Österreichisch/ Sushi. Wen wundert es da noch dass als Highlight in der Karte das hauseigene 3 Gang Sushi vs Schnitzel Menü angeboten wird. Ganz klar, das war auch das was meiner besseren Hälfte gleich aufgefallen ist. Natürlich nahmen wir beide das Menü welches mit 38,50 mehr als fair kalkuliert wird.

Ein paar zeilen zum Restaurant und zur Inneneinrichtung: Angefangen hat die Geschichte des NIDOs vor 10 Jahren in einem kleinen aber hübschen Restaurant in der Alsterdorfer Straße. Schnell wurde die Location zu klein und man machte sich auf die Suche nach einer geeigneten Alternative. Schnell war der Speicher Cremon 35-36 gefunden Der einzigartige Charme dieses Speichers, kombiniert mit dem Flair des NIDOs ergeben ein Restaurant, mit Wohlfühl-Charakter  - wohl war, zu gern erinnern wir uns an die knallrote Inneneinrichtung, alles wirkt perfekt aufeinander abgestimmt. Schwarze Säulen, eine offene Theke/Küche und eine Weinauswahl, die keine großen Wünsche offen lässt.

Als Grüß aus der Küche bekommen wir ein kleines Glas mit einer geschäumten Pastinakensuppe. die hatte einen intensiven Geschmack und war sehr fluffig, in einer Asiatischen Holzbox kamen verschiedene Arten von Brotscheiben - Frau-Körner- und Weißbrot.

Auf der einen Seite der Karte das mystisch Asiatische mit verführerischen Gewürzen - leicht und doch raffiniert auf den anderen Seite der Speisekarte klassische Österreichische Gerichte, da ist wirklich für jeden was dabei. In der Zwischenzeit werden unsere Vorspeisen serviert. Auf einem weißen länglichen Teller 5 Arten von Sushi. Maki, Nigiri, dazu die klassische Rolle sowie eine Art Knusperrolle mit Fischfüllung, ich bin kein Sushi Fan, aber ich fand es ausgesprochen lecker und war ein sehr guter Einstieg.

Nach einem angenehmen Zeitabstand kam das Highlight. NIDO''s Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren, Gurkensalat und Bratkartoffeln. Das gewaltige Schnitzel war weich wie Butter, unsere Bedienung erklärt man lässt das Weidekalb max. 20 Sekunden im heißen Butterschmalz, danach wird es auf den Grill gelegt, wo es nachziehen kann. Es schmeckt köstlich, auch die Panade schmeckte sensationell. Der Gurkensalat hatte die nötige Frisch und hatte genug Power, es war sehr gut angemacht. Die Bratkartoffeln waren super knusprig, herrlich abgeschmeckt.

Leider mussten wir nach dem Hauptgang ein bißchen warten bis das Dessert kam, aber das hatte es dann in sich. Kaiserschmarrn aus dem Wok mit Zwetschgen-Röster und asiatischer Vanillesauce, den Kaiserschmarrn haben wir vorher so gut noch nie gegessen, er war fluffig weich aber halt auch ein Sattmacher ohne Ende. Wir schafften es kaum, die asiatische Vanillesauce entpuppte sich als Vanillesauce mit leichtem Ingwer Geschmack.

Fazit:
Alle 4 bis 6 Wochen lässt sich die Küchencrew  außergewöhnliche Gaumenfreuden einfallen mit denen die Gäste verwöhnt werden. Allerdings ändert sich eines nie: Nido`s Wiener Schnitzel - unser neues Referenz Schnitzel !!