Deutschland

Essn:
De ham zwar ois megliche, aber i hab ma heid de Kasspatzn mit am Beilongsalod gönnt. Dazua hods des beste Weißbier auf da ganzn Welt gem: Des Neiädinger Müllerbräu. De deftigen Spatzn do han sauguad und da Salod a, da Raner is jetzt ned grod jedermanns Sach, oba fia mi war des ganze Essn a Freid.

Ambiente: Des Drumherum ko si a seng lassn. A richtig urige oide Traditionswirtschaft wo ned steh bliem is, sondern scho a schaut dass si a jeder wohl fuid.

Kurzübersetzung für Münchner:
Suuperlecker.

Die Zeit ist offenbar reif für Wiederbesuche und für die Erkenntnis, wie sehr sich doch der Eindruck von einem Lokal ändern kann. Freudenstadt, das mit dem angeblich größten Marktplatz Deutschlands punkten kann, wirkt nett und einladend bei sommerlichem Wetter, jedoch ziemlich abtörnend bei beharrlichem Regen und fadem Licht.

Durchnässt und klamm flüchte ich ins Café Müller, das mir noch aus früheren Zeiten bekannt ist. Doch zwei Eingänge links und rechts verwirren, zudem ist erst mal kein Personal zu sehen. So habe ich Zeit, die verschiedenen innenarchitektonischen Abstufungen der Anbauten, Renovierungen, Modernisierungen zu studieren. Als der Service erscheint, wird erst einmal geklärt, wo ich Platz nehmen könnte. Nicht im langgestreckten Verbindungstrakt mit durchgehenden Polsterbänken (vermutlich kommt gleich noch eine Busladung), aber mir reicht sowieso ein kleines Bistrotischchen. Der große Kaffee (für stolze 5,80 Euro) entpuppt sich als so säurebetont, dass ich erst noch mal extra Milch dazu bestelle und dann das letzte Drittel stehen lassen muss (was mir selten passiert). Hunger besteht erst mal nicht, aber ein Blick in die Karte macht immer Spass: vielfältige Frühstücksvariationen und Kaffeespezialitäten, aber auch seltene Trouvaillen wie Maultaschentarte oder Spätzletarte (???). Mich schaudert. Auch beim Abstieg zu den Toiletten im Untergeschoss – sicherlich zwischendurch einmal renoviert, aber doch nicht mehr ganz zeitgemäss. Dennoch sollte mein getrübtes Feeling nicht die Leistungen des Hauses schmälern: die ausliegenden Torten und Kuchen wirken überaus appetitlich, auch die vielen Schokospezialitäten und Schnäpse und lukullischen Mitbringsel für die Daheimgebliebenen kommen sicherlich gut an.

War ein sehr schöner Abend. kleine aber feine speisekarte.Die Speisen waren gut, schön angerichtet und somit ein wahrer Genuss!

Feste soll man feiern wie sie fallen, bestandene Prüfungen gehören bei uns auch dazu. Unsere große Tochter hatte nun heute im Rahmen ihres Lehramtsstudiums die Lateinprüfung mit Bravour bestanden, obwohl sie davor richtig Bammel hatte. Im Familienchat lud sie uns also zum Abendessen ein. Da unsere Kleine im medizinischen Bereich arbeitet, und nach ihrer Schicht keine Lust mehr hatte sonst wie weit zu reisen, sollte es also im nahen Umfeld der Heimat sein. 

Hotel und Restaurant Waldblick

Unsre Große besann sich auf das Restaurant Waldblick im Pulsnitzer Ortsteil Friedersdorf. Dort waren wir nun schon eine ganze Weile, ob des gehobenen Ambientes als auch der gehobenen Preise nicht mehr. Wir freuten uns also darauf. Online wurde für den Abend ein Tisch gebucht, was auch problemlos klappte.

Hotel und Restaurant Waldblick

Auf dem großen Parkplatz vorm Haus trafen nun alle Familienteile aufeinander, und pünktlich ging es ins Restaurant. Hier wurden wir sehr freundlich von einer jungen Dame, die unsere kleine Tochter noch aus Schulzeiten kennt, begrüßt. Unser Tisch war relativ nah am Eingang hinter dem großen Ethanol Kamin. 

Ethanol-Kamin

Dieser strahlte eine behagliche Wärme aus, und sorgte mit seinem Geflacker für ein gemütliches Flair. Im großen, modern gestalteten Gastraum hat sich seit unserem letzten Besuch vor zwei Jahren nichts geändert. Noch immer modern und gemütlich.

Speisekarte

Kurz nachdem wir nun also saßen, brachte die junge Dame flugs 6 Speisekarten an den Tisch, und ging noch einmal, um uns Zeit zu geben um in der Getränkekarte zu stöbern. Diese ist sehr umfangreich, vor allem die Weinkarte hat es in sich. So gibt es aus allen Landesteilen eine riesige Auswahl an Weinen. Wir wussten recht schnell was wir wünschten, und so nahm die junge Dame als erstes unsere Getränkebestellung auf. Es sollten werden:

Getränke:

·         1x 0,4ér Cola für 3,90 e
·         1x 0,4ér Spezi für 3,90 €
·         1x 0,25ér trockener Grauburgunder der Weingut Roth aus Happenbach/Würtemberg
·         2x 0,4ér Köstritzer Kellerbier für je 5,50 €


Gastraum Gastraum

Während nun also unsere Getränke am Tresen zubereitet wurden, konnten wir in der reichhaltigen Speisekarte stöbern. Im Gegensatz zu vielen anderen Restaurants in unserer Gegend, wechselt hier die Karte saisonal bedingt regelmäßig, und wird entsprechend komplett neu aufgesetzt. Wir hatten nun Ende September noch die Sommerkarte, die Herbstkarte mit den deftigeren Speisen sollte wenige Tage später in Betrieb gehen. Nach einigen Überlegungen stand dann fest was wir wollten, und so orderten wir:

Vorspeisen:

·         1x Pfifferlingssuppe mit Knoblauch-Crouton und schwarzem Sesam für 8,00 €
·         1x Waldfladen – Pfifferlinge, rote Zwiebel, Lauchzwiebel, wilder Brokkoli, vegane Sour Cream für 7,00 €

Hauptspeisen:

·         1x Gnocchi mit Pfifferlingen, Kirschtomaten, Lauchzwiebel, veganen Parmesan von Bedda, Kresse und Pininenkernen für 18, 00 €
·         1x Rindersauerbraten mit Pulsnitzer Pfefferkuchenjus, Apfelrotkohl, Kloß und Semmelbutter für 23,00 €
·         2x Schnitzel mit Pfifferlingen und Salzkartoffeln für je 24,00 €
·         1x Schnitzel Burger mit 160 gr. Schweineschnitzel, Salat, Tomate, Käse, rote Zwiebel, saure Gurke, Burger Soße und BBQ-Sauce für 19,00 €

Nun konnten wir also bei unseren Getränken den Prüfungstag auswerten, und man merkte deutlich das unserer Großen ein riesiger Brocken von den Schultern gefallen ist. Chapeau und Glückwunsch.

Getränkeauswahl

Nach zirka 25 Minuten kamen dann unsere Vorspeisen. Und holla, das sah ja schon einmal verdammt gut aus.

Meine Frau hatte sich die Pfifferlingssuppe auserkoren, und die machte schon auf den ersten Blick ihrem Namen alle Ehre. Ein großer Teller mit einer wunderbar, leicht cremigen Suppe stand da vor ihr. Und an Pfifferlingen fehlte es auch keinesfalls, denn da waren in dieser wohlschmeckenden Suppe reichlich vorhanden. 

Pfifferlingssuppe mit Knoblauch-Crouton und schwarzem Sesam

Durch diese Reichhaltigkeit an den frischen Pfifferlingen schmeckte auch das wohl temperierte, selbst angefertigte Süppchen herrlich kräftig nach Pfifferlingen. Die Croutons waren ebenfalls kräftig, allerdings mit Knoblauch durchzogen. Holla die Waldfee. Neu für uns war der schwarze Sesam. Natürlich „schaffte“ meine Frau nicht allen den reichhaltigen Teller, sie bekam großzügige Unterstützung unsrer Großen. Leider war dies auch die letzte Pfifferlingssuppe in der Küche.

Pfifferlingssuppe

Ich war gespannt auf den Waldfladen, und war mir recht unsicher was mich denn da ereilt. Aber als dann vor mir diese Platte mit dem etwas dickeren Flammkuchen stand, war ich zufrieden. 

Waldfladen

Richtige Wahl, denn neben frischen Pfifferlingen waren hier auch zwei große Stangen wilder Brokkoli darauf, welcher sehr gut und vor allem noch fest im Biss war. Der frische Lauch und die frischen, roten Zwiebeln brachten die angenehme Schärfe dazu. Auch ich bekam Unterstützung, sah ich doch die neidischen Blicke der kleinen Tochter.

ein gut belegter Flammkuchen

Zirka 20 Minuten nach unseren Vorspeisen kamen dann die Hauptspeisen an den Tisch. Und ja, auch die waren nicht schlecht. Unsre Große und wie sollte es anders sein, unser Möchtegernschwiegersohn, hatten sich dem Schnitzel verschrieben. Heute mit frischen Pfifferlingen als Beilage. 

Schnitzel mit Pfifferlingen und Salzkartoffeln Schnitzel mit Pfifferlingen und Salzkartoffeln

Auf jedem Teller lagen zwei butterweiche, angenehm kross gebratenen Schnitzel. Die Pfifferlinge ebenfalls gut gebraten und mit frischer Lauchzwiebel versetzt. Während Schwiegersöhnchen bei den Salzkartoffeln als Beilage blieb, schwenkte Töchterchen auf Pommes Frites um, welche mit 1,50 € als Beilagen Wechsel zusätzlich berechnet wurden. Ob das so sein muss bezweifele ich immer wieder, da weder Kosten noch Aufwand hier viel höher sind.

Schnitzel mit Pfifferlingen und Salzkartoffeln

Die kleine Tochter hatte sich den Schnitzel Burger gewünscht. Irgendwie scheint hier nun schon der Einfluss vom Möchtegernschwiegerson abzufärben. Egal. Sie hatte sich viel vorgenommen, denn was da auf dem Teller lag war ein riesiger Berg von einem Burger. 

Schnitzel Burger

Zwischen zwei großen, weichen Sesambrötchen „versteckten“ sich zwei Schnitzel. Diese waren aber noch mit frischem, knackigem Salat, frischer Tomate, scharfen, roten Zwiebeln und würzigen Gewürzgurken umgeben. Obenauf dann noch eine dicke Scheibe Käse, und das alles mit einer leicht scharfen und würzigen BBQ-Sauße gewürzt. Wenn man ordentlich Hunger hat, war dies eine gute Portion.

zwei 160 gr. schwere Schnitzel-reichlich für einen Burger

Meine Frau wollte heute bei den Pfifferlingen bleiben, und entschied sich für die Gnocchi mit Pfifferlingen. Reichlich Gnocchi waren da in ihrer Schüssel. Und groß waren sie auch. Angenehm im Biss, nicht zu pappig, nicht zu fest, und sehr lecker im Geschmack. 

Gnocchi mit Pfifferlingen

Unter den Gnocchi lagen die gebratenen Pfifferlinge, welche wir ja nun auch schon vom Schnitzel kennen. Zusätzlich war das Ganze mit frischen Kirschtomaten und Lauchzwiebel angerichtet. Obenauf dann der vegane Parmesan von Bedda, etwas frische Kresse und reichlich Pininenkerne. Das Ganze noch mit Balsamicoessig optisch verfeinert, war dies ein richtig leckeres Essen, und heute hier die vegane Variante des Restaurants.

Gnocchi mit Pfifferlingen

Vegan war mir nichts. Bei mir sollte es Fleisch sein, heute in Form von Rindfleisch als Rindersauerbraten. Da meine Frau dieses Gericht überhaupt nicht mag, und somit aus unserer heimischen Küche verbannt ist, war schon beim ersten Blick in die Karte meine Wahl ganz klar. 

Rindersauerbraten mit Pulsnitzer Pfefferkuchenjus

Zwei große und dicke Scheiben Sauerbraten lag hier auf dem Teller. Herrlich weich und zart und angenehm eingelegt. Der säuerliche Geschmack kam voll zur Geltung, ja so muss ein sächsischer Sauerbraten sein. Etwas Bammel hatte ich vor dem Pulsnitzer Pfefferkuchenjus, da ich ja nix süßes mag. Aber hier war der Pfefferkuchen, welcher auf Nachfrage vom Pulsnitzer Pfefferküchler Nitsche kommt, sehr gut im Sud des Sauerbratens verarbeitet und war damit eher würzig, kräftig statt süß. Der Apfelrotkohl war auch sehr gut, ob er aus eigener Küche kommt kann ich nicht beurteilen. Dasselbe gilt für die beiden Klöße welche mit etwas frisch zerlassener Semmelbutter überzogen wurden. Es war ein Gaumenfest für mich. Endlich wieder Sauerbraten, und dann och so lecker.

richtig guter Sauerbraten

Nachdem wir fertig waren, lunschten die Mädels natürlich wieder nach was Süßem. Und ein Blick in die nochmals vorbei gebrachte Karte offenbarte was sie wollten. Also bestellten wir als Nachtisch:

·         1x gegrillte Nektarine mit veganem Vanilleeis, Limetten-Minz-Soja-Dip und Pistazie für 8,00 €
·         3x Mousse au Chocolat mit Erdbeere, Schokoerde, Maraschino Likör und Minze für je 10 €
·         1x warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis für 9,00 €
·         3x 4cl Meißner Kirschbrand zu je 11,40 €

Keine 10 Minuten später war der Nachtisch am Tisch. Auch dieser war optisch wieder ansprechend angerichtet.

Während es zum Apfelstrudel nicht viel zu sagen gibt, der ganz sicher Convenienceware wie in vielen Gastros, waren sowohl die gegrillte Nektarine als auch das Mousse au Chocolat was feines.

warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis

Die Mousse au Chocolat herrlich cremig und mit kräftiger Kakaonote. Geschmacklich neu für meine Mädels die Schokoerde, welche noch einmal Kakao lastiger war. 

Mousse au Chocolat

Der Maraschino Likör welcher darüber geträufelt wurde gab dem Ganzen eine besondere Note. Statt Erdbeeren gab es wahrscheinlich Saisonbedingt (war ja noch die Sommerkarte) frische Johannisbeeren und Blaubeeren.

Mousse au Chocolat

Auch die gebratene Nektarine war gut, und mal was ganz anderes für den Gaumen. Hier schmeckte allerdings die Limetten-Minz-Soja-Sauce den Damen nicht, und wurde nach den ersten Geschmackstests verbannt. Auch das vegane Vanilleeis war nicht so unbedingt ganz toll. Aber hier will man sich wohl dem Mainstream nicht verschließen.

gegrillte Nektarine mit veganem Vanilleeis, Limetten-Minz-Soja-Dip und Pistazie

Und für die Großen gab es als Verdauerli einen doppelten Meißner Kirschbrand aus der Spezialitätenbrennerei Prinz zur Lippe.

was für Erwachsene ;-)

Ein gelungener Abend, die bestandene Prüfung wurde gebührend gefeiert. Danke an unsre Große für die Einladung.

Unser Fazit: wir ließen zu fünft 252,90 € im Waldblick Friedersdorf. Gehobene Ausstattung, sehr freundliche und kompetente Bedienung, leckeres Essen mit ständig wechselnder Karte. Für besondere Anlässe das richtige Haus.

nicht ganz Behindertengerecht-die Treppe zur Toilette

frühere Zeiten

Es ist schon erstaunlich, wie lange sich manche Traditionslokale halten (und andere Neugründungen ganz schnell wieder verschwinden). Die Funzel habe ich Ende der 1970er Jahre durch Sindelfinger Freunde kennengelernt, danach häufig besucht – und irgendwann komplett aus den Augen verloren.

Ein kurzes Update zum erneuten Besuch: das Interieur scheint sich wundersamerweise nicht verändert zu haben (grob gezimmertes Holz, rustikale Dielen, Rauputz an der Decke), der Andrang ist ungebrochen groß und das Speisenangebot gut bürgerlich bis deftig: krosse Haxn, angeblich hausgemachte Spätzle und schlonziger Kartoffelsalat. Bei meinem Besuch mit einem befreundeten Paar an einem Sonntagnachmittag um halb drei hatten wir unsere liebe Mühe, noch einen freien Tisch zu ergattern. Hier ist schon mal Durchsetzungskraft angesagt. Wie das Servicemädel bei vollem Haus (und gern besuchter Terrasse, wo bei lauen Temperaturen noch mal ein Cappuccino genossen wird) noch den Überblick und die Nerven behält, ist ein Wunder. Jetzt erst entdeckt: die Funzel bietet unter der Woche auch täglich wechselnden Mittagstisch mit jeweils 4 verschiedenen Gerichten an. Das werde ich mal ausprobieren.

Frau und Herr Carsten1972 waren wieder wandern, die Herbsttour des Jahres 2024 hatten wir auf die Woche mit dem 3. Oktober gelegt, ein Urlaubstag gespart. Es ging nach langer Zeit mal wieder in den ganz tiefen Südwesten. Wir wollten den Breisgauer Weinweg abwandern. Nachdem wir das Wiweegli im Markgräfler Land und den Ortenauer Weinweg schon absolviert hatten, vollendeten wir den Dreiklang an Weinwanderwegen am Schwarzwaldrand mit dem Lückenschluss von Freiburg nach Diersburg bei Offenburg. Den Wagen hatten wir in Diersburg abgestellt und waren mit öffentlichen Verkehrsmitteln nach Freiburg gefahren. Dort ging es am nächsten Morgen in die erste Etappe ins Glottertal. Etappe Nummer 2 führte uns nach Mundingen bei Emmendingen in das Gasthaus Zum Eichbaum.

Eigentlich ist das Restaurant am Dienstagabend geschlossen, aber da es sonst keine Alternativen im Dorf gab, bot uns der Chef, Herr Busam, an uns etwas zu zu Essen zu bereiten. Das Angebot wurde gerne angenommen. Und so wurde uns am Dienstagabend frisch geklopftes Schnitzel serviert, mit Kartoffelsalat. Wir hatten mit einer Vesper gerechnet, aber die Schnitzelgroßbestellung des örtlichen Sportvereins bescherte uns ein unerwartet schönes Abendessen. Fotos vom Ambiente und dem Essen in der Galerie. 

So sollte Gastronomie sein, dem Kunden zugewandt und herzlich. Es darf ruhig einfach sein, aber wenn die Qualität stimmt, dann ist das okay. Auch weitere Gäste fanden nur lobende Worte für den Wirt! Sehr schön! Wir kommen gerne wieder, wenn wir da sind. 
Besucht am 1.10.24

In der Dollstraße – wir sagen Freßmeile von Ingolstadt befindet sich dieses Lokal. Vor zig Jahren waren wir mal dort , seitdem nicht mehr , weil si immer nur abends aufhaben. Die Straße geht etwas versetzt gegenüber vom Rathausplatz rein. Parken ist hier nicht möglich , da muss man einige Schritte gehen und Glück haben einen zu bekommen. Abends sind sie zum Teil auch für Anwohner. Etwas entfernt befindet sich der Theaterparkplatz mit Tiefgarage. Die langen aber ganz schön hin für´s parken. Vorm Haus gibt es einen Außenbereich an der „Straße“ wo aber bei den Öffnungszeiten keine Autos mehr fahren dürfen. Ins innere kommt man durch eine Stufe und zu den Toiletten geht es dann eine Stufe wieder nach unten.
 
Service
Als wir ankamen war ein Herr mit schwarzen Bistroschurz vor Ort, begrüßte und freundlich , bot uns einen Tisch an und reichte uns die Karten. Dann waren wir etwas überrascht in einem türkischen Lokal – ein Herr in einem Hulla Hula Look Hemd kam zu uns und meinte – Servus grias eich , zum dringa scho wos gfuna-. Wir bestellten und er teilte uns im tiefsten bayrisch mit dass er um die Ecke einen Platten laden hat wo er auch Manowar Platten verkauft. Es gab einen netten Plausch über Manowar. Die Getränke kamen rasch und er meinte – so des wichtigste is do, habt´s wos zum essn gfuna-. Es gab ein aber gerne und er stellte das Besteck mit einem bitte schön an den Tisch. Die essen kamen auch rasch mit einem bitte schön und er wünschte uns an guadn. Unterm essen fragte er nach ob ois basd und ob´s schmeckt. Die leeren Teller bemerkte er auch gleich und fragte nach ob es uns geschmeckt , alles passte und es noch was sein darf. Wir teilten mit dass wir zahlen würden. Er kam rasch mit einem Bon zurück , erkundigte sich nochmal ob alles gepasst hätte und bedankte sich. Beim verlasen gab es noch ein Servus. Ungewöhnlich hier, aber warum nicht. Er war nett und freundlich , an der Kleidung könnte man wegen uns etwas arbeiten, sah jetzt nicht so nach Service Kraft aus, aber gerne 4,5 Sterne.
 
Essen
Es gibt hier eine rötlich-braune Speisekarte die mit Klarsichthüllen bestückt ist. Es gibt hier eine große Auswahl an türkischen Gerichten, sagen wir mal , sind in dieser Küche nicht so zu Hause. Manches wurden wir sagen ist vielleicht auch eingedeutscht. Eine Karte im Netzt findet man nicht und die im Schaukasten ist auch nur ein Teil von der Karte. Dienstag – Donnerstag werden auch Türkische Burger angeboten.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,80 € , Kalamar – gebackene Calamari in leichter Mehlpanade, angerichtet mit Röstkartoffeln und Salat für 19,90 € und Adana Kebap Ekmek Küplerl – Hackfleischspieße pikant gewürzt auf gerösteten Fladenbrotwürfeln serviert mit Knoblauch-Joghurt, Tomatensoße und Zwiebeln für 15,90 €
 
Der Salat bestand aus gemischten Blattsalaten , einem Tomatenachtel und Petersilie gehackt und im Sträußchen oben drauf. Er war mit einem einfachen Essig-Öl Dressing abgeschmeckt dass schön ausgewogen mit dem Säureverhältnis war und ansonsten auch gut abgeschmeckt. Drüber gab es noch etwas Joghurt. Es war alles frisch und die Tomate hatte auch Geschmack.
 
Bei den Kalamar gab es als Deko ein paar Blättchen Lollo Rosso ohne Dressing, eine halbierte Cocktailtomate und einen Schnitz Zitrone. Frische Petersilie wurde klein geschnitten darüber gestreut und das Gewürz auf dem Teller konnten wir nicht richtig definieren , sagen mal irgendwie Paprikapulver-Pfeffer-Salz. Dazu gab es zwei Dipp. Einmal war es die Knoblauch Joghurt Soße und einmal irgendwie eine Paprikacreme. Es schmeckten beide dazu. Die Röstkartoffeln waren schön angebraten, hatten auch würze abbekommen und waren nicht fettig. Es gab auch noch etwas Zwiebeln mit dazu. Die Calamari knusprig frittiert, nicht fettig und auch schön gewürzt worden. Sie waren auch noch zart beim essen und nicht Gummiartig.
 
Auf dem anderem Teller gab es auch das Pulver und den Lollo Rosso. Hier war die Tomate in einer halben Scheibe vertreten , zusätzlich gab es noch zwei Gurkenscheiben, eine Peperoni und eine Olive. Die Peperoni war jetzt die einfache aus dem Glas ohne schmackes, die Olive mit Kern und nicht die eingeschwärzten, hatte Geschmack. Oben drauf gab es zusätzlich noch eine Peperoni die etwas angebraten wurde und diese hatte eine schöne schärfe in sich. Die Zwiebeln waren in roher Form in Streifen geschnitten vertreten. Hier gab es mehr von der Knoblauch-Joghurt Soße. Knoblauch war schön vertreten, sie schmeckte nicht schlecht. Es war Natur Joghurt der aber nicht so fettig war wie man es vom Zaziki kennt. Darüber gab es vermutlich etwas Paprika-Chili-Öl. Es passte geschmacklich gut dazu zum Joghurt. Es gab zwei etwas flachgedrückte Hackfleischspieße ohne Spies auf dem Teller. Sie hatten ein schönes Grillmuster drauf. Wir denken mal dass es nur Rindfleisch war und kein Lamm mit dabei. Sie waren sehr gut würzig abgeschmeckt und noch schön saftig . Das Fladenbrot war in kleinere Würfel geschnitten und auch kross angeröstet. Am Anfang war es auch noch schön knusprig, aber durch die Tomatensoße weichte es dann doch sehr auf. Gut hatten wir gewusst und das nächste mal würden wir es gerne extra dazu haben den es schmeckte auch. Die Tomatensoße leicht dicklich , passte dazu . Ein schöner Tomatengeschmack war vorhanden und sie war sehr ausgewogen abgeschmeckt worden und hatte auch etwas schärfe in sich.
 
Eine Küche die wir nicht so oft essen, wir denken mal das auch etwas eingedeutscht ist. Uns hat es geschmeckt und wenn sie mittags auch auf hätten würden wir öfter kommen. Für diese Gerichte geben wir 4,5 Sterne
 
Ambiente
Beim Außenbereich gibt es hier die braunen Klappholztische und Stühle mit den nicht so bekannten Lehnen dazu. Es liegen überall Sitzkissen aus, das finden wir schön. Beschattet wird hier mit roten Schirmen.

Das Besteck wurde uns auf einem Teller mit orangen Servietten gereicht.
 
Es wird hier ein wenig abgeschirmt zur Fußgängerbereich durch größere Tröge mit frischen Blumen.
 
Auf den Tischen wurden dann Aschenbecher verteilt .

Die Tische die reserviert waren bekamen dann schon den Teller mit Besteck. Sonst war nichts los auf den Tischen.
Ein kleines Deckchen und ein Blümchen auf dem Tisch wäre noch etwas schöner für das wohlfühlen. Die Tische sind auch schon ein wenig abgenützt. Für uns könnte man etwas mehr draus machen, 3,5 Sterne
 
 
 
Sauberkeit

Im Außenbereich war alles sauber. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren, aber minimal. 4,5 Sterne

Allgemein

Wir mögen das Lokal. Also habe ich für ein Familientreffen mit dem Koch (Dominik) und seiner Frau (Vera) vorab ein Menü zusammengestellt bzw. abgesprochen und Weine ausgesucht. Am Telefon melden sich beide immer mit dem Vornamen.
Dabei haben wir natürlich die „Besonderheiten“ besprochen: Meine Frau keine Saucen, keine dunkle Schokolade und keine weichen Sachen (Püree etc.), bei mir keine Haselnüsse und Mandeln, bei einer Tochter keine Paprika und kein Zimt und ein Enkel mag es vegetarisch (Gemüse roh und zugeschnitten).
Das war alles kein Problem und es gab Lösungen.

Service

Vera half wieder in der Küche. Und es war eine neue Kellnerin da. Jasmin kümmerte sich gut um uns. Sie war zu kleinen Gesprächen bereit und zeigte, dass sie einige Kenntnisse hat.
So war dieser Punkt heute im grünen Bereich.
Jetzt kam es noch auf die Küche an.
Und sie konnte uns auch mit ihrer Art überzeugen.

Die verkosteten Speisen 

Vorweg: Focaccia und Brioche mit Kräuter-Aufstrich


Gruß: Ochsenbäckchen mit Gemüse und Püree

Das Fleisch kann köstlich sein; aber ich habe auch schon Stücke bekommen, die gar nicht mein Fall waren. - Heute die kleinen Stücke waren aber köstlich – besonders wegen der feinen Begleitsauce.
Das Bäckchen war also wunderbar zart und saftig, die Sauce kräftig und aromatisch. Das Gemüse war eine Rolle. Vermutlich bestand sie aus sehr dünn gehobelter Gurke, die noch leicht mariniert worden war. Dazu gab es noch einen Klecks Sellerie-Püree.

Meine Frau bekam ein anderes Gericht, weil sie weiche Dinge nicht mag. Es war etwas Obst.

Gang 1: Jakobsmuschel | Beurre de Blanc | Wurzelgemüse | Steinpilze | Meerrettich

Die Muscheln waren schmackhaft, es gab drei Exemplare; sie waren sehr klein. Daher waren es vielleicht auch japanische Kammmuscheln, die enge Verwandte der Jakobsmuscheln sind; ähnlich in optischer als auch geschmacklicher Hinsicht.  Der Steinpilz war sanft gebraten.

Gang 2: Onglet | Fichtenholz-BBQ-Jus | Pflaume | Buchenpilze | Mais-Ricotta-Röllchen

Etwa 2013 habe ich bei Jean-Claude Bado im La Poêle d'Or *, Köln damals wohl zum ersten Male „Kalbsonglet mit Sauce « Evian » und Maltaise“ gegessen - dieses besondere Fleisch (Onglet - Inneres Zwerchfellstück) wird sehr aufwendig zubereitet. Das machte mich neugierig. Das Gericht war sehr weich und auch recht schmackhaft - die Konsistenz jedoch war nicht meine „Richtung“ bei Fleisch. Ich spüre gerne etwas zwischen den Zähnen; ich möchte kauen. Daher sind mir einige „Schmorgerichte“ und „Innereien“ nicht mein Fall (Ochsenschwanz, Zunge, Hirn etc. – aber Bries mag ich gerne, ebenso Leber fast jeder Art). - Daher war ich gespannt.

Das Fleisch war tatsächlich geschmort worden – im Sous-Vide-Verfahren gegart und leicht gebraten. Es war gut gewürzt und gar nicht besonders weich, sondern hatte noch leichten Biss. Die Sauce überzeugte mich wiederum. Das Röllchen habe ich nicht ganz „verstanden“: Die Mitte bildete ein Stück Maiskolben, der rundum einige Körner, die relativ hart waren, aufwies. Obenauf befand sich eine Haube aus Käse, die nochmals mit einer eigenen dunklen Sauce bedeckt war. Diesen Teil habe ich als gelungen gefunden und gerne verspeist; den Kolben konnte ich nicht entkernen – vielleicht hätte man ihn abnagen können, aber dafür war das Stück in meinen Augen auch zu winzig. Die kleinen Pilze wiederum haben mich völlig überzeugt. Die Pflaumenstücke hätte ich nicht gebraucht, aber sie störten auch nicht. Das Püree war gut abgeschmeckt.

Gruß: Himbeer-Sorbet mit Himbeergeist

Das Eis war erfrischend und der Himbeerschnaps rundete die Aromen ab; die Kinder bekamen natürlich nur Sorbet.

Gang 3: Kalbsfilet unter der Brioche-Kruste | Rosa-Pfeffer-Jus | Baby Pak Choi | Trauben | Pancetta | Maronen-Strudel

Das Fleisch war saftig und zart. Ein Mantel aus gemahlenem und gerösteten Brot umschloss den Braten. Obenauf lagen leicht gebratene Bauchspeckstücke, die kräftige Aromen erzeugen. Der Maronenkuchen war mit einer Art Blätterteig umhüllt. Der Pak Choi Kohlgemüse leicht gegart und hatte noch etwas Biss; er war gut verarbeitet, aber ich bin wohl kein Freund dieser Kohl-Variante. Die Sauce war fein abgeschmeckt, die kleinen Körner erzeugten eine leichte Schärfe. Die Trauben waren leicht gegart und zwischen dem Gemüse angerichtet. 

Auch etwas wilder Broccoli befand sich neben dem Kohl.
Insgesamt eine recht vielfältige Speise, die mich durchaus insgesamt überzeugte.

Gang 4: Domi´s saftiges Schokoladenküchlein | Mascarpone | Zitronen-Creme | Kaffee
bzw. Wiener Apfelstrudel | Vanillesauce | Apfel-Sorbet

Der Schokoladenkuchen war aromatisch und zart gebacken (kein flüssiger Kern – das war aber auch nicht angekündigt). Mascarpone und Zitrone waren als Tupfer die Begleiter. 

Ein Stück Pfirsich lag ebenfalls auf dem Teller. Der Boden war mit Schokolade bestrichen worden. 

Auch die Kinder haben davon probiert und zwei Enkel wünschten sich dann einen eigenen Kuchen; die Dritte mag (wie meine Frau) keine dunkle Schokolade und wünschte sich einfach ein paar Kugel Eis. Meine Frau bekam den Wiener Apfelstrudel mit Eis und war damit auch zufrieden.

Die Kinder bekamen ein kleines Schnitzel mit Pasta 

(dazu eine Creme und Preiselbeeren), 

nur Wiener 

und Pasta 

mit geschnittenem Gemüse.


Getränke

Wasser medium 0,75 l (7,50 €)
Apfelsaft 0,33 l (2,90)
Schwip Schwap Orange 0,5 l (3,50 €)
Espresso doppio (3,50 €)

Weingut Andres - 9294 Blanc de Blanc 2021 (44,50 €)
Raddeck Sauvignon Blanc 2023 (34,50 €)
Familie Bauer Grüner Veltliner Hinterberg 2020 (26,90 €)
Familie Bauer Blauer Zweigelt "Bassgeige" trocken Bio 2020 (32,50 €)
Louis Eschenauer Sauternes AOP 2020 (35,50 €)

Die Kinder lieben Apfelsaft bzw. Orangenlimonade (Fanta gab es nicht, aber Schwip Schwap). Die Weine passten alle gut zu den Speisen und schmeckten auch pur. Vielleicht fiel der Sauternes etwas ab, weil er gar nicht so süß war, wie erwartet.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Da das Menü für uns zusammengestellt war und eine Mischung aus den Gerichten des Hauses darstellte, war es insgesamt etwas kostspieliger als das Lunchpaket – etwa so wie das Abendmenü (78,00 €).

Fazit

4 – wir kommen wieder. - Alle haben mir signalisiert, dass es ihnen gut bis sehr gut geschmeckt hat. - Nach dem Essen haben wir noch die Minigolfanlage in Paffrath besucht. So hatten wir noch etwas Spaß und sogar Bewegung.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 03.10.2024 – mittags – 8 Personen (fünf Erwachsene und drei Kinder)

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Sehr nettes Personal, übersichtliche Karte mit toller Auswahl aus regionalen Produkten 
Am besten gefällt es uns in der Bel Etage, aber auch unten und draußen gemütlich, immer wieder gerne bei einem Besuch in Münster. 

HOHENKAMMER. Das Sternerestaurant Camers im Schloss Hohenkammer wird Ende des Jahres schließen. Grund dafür ist eine strategische Neuausrichtung im gastronomischen Konzept des Veranstaltungshotels, in dem das Restaurant mit Küchenchef Florian Vogel beheimatet ist. Künftig wolle man sich stärker auf das Kerngeschäft konzentrieren, heißt es in einer Mitteilung. Die veränderten wirtschaftlichen Rahmenbedingungen hätten das Umfeld und das Nachfrageverhalten insbesondere im ländlichen Raum und in der Gourmetgastronomie deutlich beeinflusst. (Quelle: Restaurantranglisten.de)

Sehr freundliches Personal und auch sehr schönes Ambiente. Und einen sehr gutes Essen. Zum weiter empfehlen und gehe gerne wieder hin

Es ist ab 18.10.- 22.12.24 wieder zu den gewohnten Zeiten geöffnet.
Öffnungszeiten:
Freitag und Samstag ab 17 Uhr
Sonntag ab 16 Uhr.

Der Biergarten ist schön gelegen im Stadtteil Perlach. Es wird vorrangig bayerische Küche angeboten und zweimal im Jahr gibt es Steyrische Wochen. So weit so gut.
Wir waren schon viele Jahre nicht mehr im Lokal, die Preise für diese Lage waren doch sehr gesalzen. Wäre auch noch kein Ding, wenn wir mit dem Essen zufrieden gewesen wären.
Zuerst aufgefallen ist uns, dass die Größe der Portionen nicht zum Preis passt. Das Mittagsgericht Kotelett mit Pommes zu € 11.90 sah aus wie im Schnellimbiss. Zu wenig Pommes, je ein Plastikbeutel mit Ketchup und Majo auf dem Teller. Die Koteletts waren klein und bestanden übermäßig aus reinem Fett. Ein diesbezügliche Hinweis bei der Wirtin wurde ignoriert und mit einer blöden Bemerkung abgetan. Kritik ist hier unerwünscht.

Die Portion Rahmschwammerl war klein, viel zu dickflüssig und abgestanden mit Haut, die Knödel waren unappetitlich, alles andere als frisch.

Die Preise für Bier, Russn oder Radler sowie Saftschorle, jeweils 1/2 Liter, sind mit € 5.30 wirklich im oberen Preissegment angesiedelt, vergleichbar mit einer Spitzengastronomie in bester Innenstadtlage. Doch dieses Niveau besitzt die Durchschnittsküche hier leider nicht. Diese Wucherpreise sind nicht gerechtfertigt. Das Preisleistungsverhältnis stimmte hier leider überhaupt nicht, weshalb wir künftig in andere eher bessere Lokalitäten, die es im Umkreis durchaus gibt, ausweichen werden.

Nach 7 alkoholisch wie kulinarisch üppigen Tagen auf Sizilien sollte es in Koblenz nichts Schweres sein. Obwohl Schnitzel und Bratkartoffeln im Königsbacher Treff mit Blick auf den Bahnhof wirklich lecker aussahen.

Um die Ecke, also mit Blick auf den Bahndamm wartet dieses kleine, relativ "clean" gestaltete Bistro wohl hauptsächlich auf Abholer. Ich war jedenfalls der einzige "Hier essen?"-Gast während meines einstündigen Aufenthaltes. 
Das Ambiente überraschte durch einen Laminatboden in Parkett-Optik und sehr schönen Sitzgelegenheiten.



Betrieben wird das Asaki von einem älteren asiatischen Paar.
Zum Aufwecken der Geschmacksknospen zunächst mal Kimchi, mäßig scharf, nicht zu salzig; das finde ich wichtig. Sprachlich war es eine Herausforderung, dazu Reis zu bekommen. Die Bestellung sollte ausschließlich per Nummer erfolgen. Am Ende kam für stramme 2 Euro aber doch noch ein überschaubares Häuflein auf einem extra Teller.
Dafür ging die reichhaltige vorab gereichte Misosuppe mit Alge und Seidentofu-Würfel aufs Haus.


Dann zweimal gefüllte Nudeln:
Die chinesischen Schumai schön heiß, ihre Krabbenfüllung recht fein geschnitten, aber mit wenig Geschmack. Mittelmäßig. 
Vietnamesische Ha Cao besser, da kräftiger im Geschmack, obwohl auch mit einer anderen, gröberen Garnelenfüllung.



Dann noch ein paar Sushi, um die kleine Asienreise weiter zu führen:
Kampyo-Maki erwartbar. 
Temaki mit Lachs, Avocado, Shinko Rettich und Gurke in schon etwas weich gewordenem Algenblatt. Aber es ging noch. Geschmacklich war alles gut, frisch, knackig.


Angesichts meiner Erwartung eines besseren Imbiss‘ in Bahnhofsnähe sehr ordentlich. Selbstgemachte Spezialitäten erhoffe ich da eher nicht, aber schmecken sollte es. Das war bei allen Speisen der Fall.

Als "Rechnung" diente ein einfacher Registrierkassen-Ausdruck. Aber man gibt sich Mühe und notiert handschriftlich die Nummern daneben. 

Ja , schon oft vorbei gelaufen und immer die Frage sollen wir oder nicht. Bis zu diesem Mal war es immer noch - das oder nicht. Nun trauten wir uns, hatten einen 2 für 1 Gutschein von der Schlemmerblock mobilen App wo es einen zum kaufen gibt. Im Schlemmerblock gab es einen Code für Guthaben und somit mussten wir die 4,99 E nicht zahlen .
Es befindet sich mitten in der Innenstadt, somit ist parken in der Nähe nicht möglich. Man muss schon einige Schritte laufen. Der Außenbereich befindet sich in der Fußgängerzone und es können schon mal einige Leute rum laufen. Der Eingang befindet sich ebenerdig, die Toiletten allerdings im Keller. Im Innenbereich kann man teils ebenerdig Platz nehmen , teils gibt es erhöhte Bereiche.
 
Service
Es war niemand anwesend so suchten wir uns einen Platz im Außenbereich aus. Ein Herr in Alltagskleidung begrüßte uns nach einiger Zeit freundlich und fragte ob wir schon einen Blick in Karte geworfen hätten und ob wir schon mal hier waren. Wir zeigten ihm als erstes den mobilen Gutschein und auf unsere Antwort dass wir noch nicht hier waren meinte er dass er uns die Karte erklären würde. Das so ,das hier ,das geht – er würde das Menü empfehlen. Wir gaben nochmal den Hinweis auf den Gutschein und er teilte mit , da müsse er den Kollegen holen. Der kam nach einiger Zeit und fragte was es gäbe. Also erneut den mobilen Gutschein angesprochen und ihm gezeigt. Nun bekamen wir den Hinweis das dieser nicht für das Menü zählt sondern nur für Einzelbestellungen. Wir wollten dann schon mal Getränke bestellen aber es gab ein – da kommt dann der Kollege. Man sollte sich schon auskennen wenn man bei so Sachen teil nimmt , das hätte uns eine halbe Stunde unserer Zeit erspart. Kollege kam nach einiger Zeit , wir gaben die Getränke Bestellung auf. Nun meinte dieser dass er die gesamte Bestellung braucht zecks dem buchen wegen des Gutschein. Das ist ja bei den Getränken egal, die fallen nicht hier rein und wir hatten Durst. Also schnell einfach die kurze Auswahl bestellt . dann gab es die verschiedenen Abfragen – Brötchen-Soße-extras-was dazu …. Er nahm die Bestellung auf und auf die Frage nach Medium gab es ein klar. Ich meinte dann dass wir auch was trinken möchten. Es gab ein – ach ja-.  Zum Glück war ich wachsam bei der Getränkebestellung , wollte er uns doch tatsächlich zwei Cola-Weizen andrehen. Das geht ja gar nicht. Die Getränke kamen rasch mit einem schnippischen Ton – so, zwei dunkle Weizen-. Bis jetzt waren wir nicht sehr begeistert von diesem Service. Es wurde auch nicht viel besser. Die Karte nahm er mir aus der Hand mit den Worten – die nehme ich mit-. An jedem Tisch liegen sie aus ? warum er das machte. Wir wollten noch etwas rein schauen und holten uns halt vom Nebentisch eine. Die Burger kamen dann rasch mit der Ansage was welcher ist. Es gab von uns den Hinweis das Besteck nicht schlecht wäre und er meinte –bringe ich dann gleich-. Kurz darauf kam es mit einem – so-. Unterm essen gab es ein –passt alles- unterm vorbei gehen. Vor leeren Tellern saßen wir dann etwas als er wieder zu uns kam und fragte ob alles gepasst hat und wir noch etwas möchten – Kaffee, Espresso, Nachspeise-. Wir teilten mit das wir dann zahlen würden und er kam rasch mit einem Bon zurück. Er nannte uns den Betrag , bedankte sich , wünschte uns noch einen schönen Tag . Es gab auch noch eine freundliche Verabschiedung. Die erste hälfte fanden wir nicht gut , dann wurde es viel besser. Somit die hälfte der Sterne 2,5
 
Essen
Es gibt hier eine festere grüne Karte aus Karton mit bedruckten Seiten . Es ist alles ein wenig verwirrend , für uns zumindest. Es ist ausgerichtet auf Burger, es gibt auch vegetarische Gerichte, Salate , Bowls, verschiedene Beilagen und Nachspeisen.

Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,90 € , Pfeffersack – Pfefferkruste, Champignons, Kräutersalat & 3-Pfeffer-Mayo mit Sauerteigbrötchen für 12,90 € und Käse & Speck – Burgerkäse und Speck mit Mehrkornbrötchen ( hätte ohne Gutschein 11,90 € gekostet )

Die Burger werden alle mit frischen Pflücksalat, roten Zwiebeln, sonnengereiften Tomaten und der original HANS IM GLÜCK Burger Soße serviert.
Diese Sachen waren auch vertreten mal mehr mal in weniger Form. Die Tomate mussten wir erst mal suchen, dachten sie wurde vergessen. Eine ganz kleine Scheibe befand sich im unterem Teil des Burgers. Zum Geschmack können wir nichts sagen, zu klein und in der Soße liegend. Die Soße war nicht schlecht, hatte einen schönen Geschmack . Würden sagen leicht Senf und Ketschup lastig. Allerdings das medium war überhaupt nicht vorhanden. Das Fleisch war noch etwas saftig aber durch durch gegart. Es war auch nicht gerade groß und dick.
 
Beim Mehrkornbrötchen hätten wir uns etwas anderes Gedacht. Es war irgendwie ein normales Brötchen das mit Haferflocken, Leinsamen und Körnern vorm backen bestreut wurde. Wir dachten hier wäre auch in dem Brötchen was anderes mit dabei. Es war schön knusprig, innen weich und gut angeröstet. Es weichte auch nicht so schnell durch. Geschmacklich war es okay.
 
Das Sauerteigbrötchen sagte uns mehr zu. Es hatte einen richtig guten Geschmack. Das würden wir sofort wieder nehmen. Ansonsten genau so wie das andere bei der Zubereitung.
 
Käse & Speck – der Burgerkäse war nicht gerade schön zerlaufen wie wir es gerne haben und geschmacklich gab er für uns nicht viel her, war halt Käse. Der Speck war sehr schön knusprig, hatte auch einen klasse leicht rauchigen würzigen Geschmack.
 
Pfeffersack – Hier gab es ja zusätzlich noch die 3-Pfeffer-Mayo dazu. Mayo war vorhanden , die 3 Pfeffer konnten wir nicht finden beziehungsweise schmecken, war halt etwas kräftiger abgeschmeckte Mayo. In der Mayo und der Burgersoße befanden sich ein paar frische Champignons die angebraten waren. Sie waren aber sehr spärlich vertreten. Die Wildkräuter waren nicht schlecht drinnen, hätte man wegen uns aber besser auf dem Burger verteilen dürfen, war halt so ein kleiner Haufen in der Soße. Richtig verteilen wollten wir nicht um einer Sauerei zu entgehen. Die Pfefferkruste bestand eigentlich nur aus frisch gemahlenen Pfeffer in verschiedenen Sorten wie man sie aus einer solch fertigen Pfefferkörnermischung kennt. Gut Geschmack gab er zusätzlich noch ab.
 
Irgendwie überzeugten uns die Burger nicht so richtig , da gehen wir lieber ein paar Schritte weiter in ein anderes Lokal. Wird wohl bei sollen wir oder nicht beim oder nicht bleiben. 2,5 Sterne
 
Ambiente
Wir würden mal sagen dass die verschiedenen Hans im Glück die gleiche Ausstattung haben. Von außen wenn wir wo vorbei gehen sehen sie zumindest alle gleich aus. Es gibt Tische und Bänke mit Holzplatte und Eisengestell.

 Zum länger sitzen nicht so geeignet für unser alter. Sitzkissen und Lehnen gibt es nicht. Beschattet wird durch helle grüne Schirme.
 
Auf dem Tisch gibt es eine Holzbox mit Würzmittel, einem Flyer und einem frischen Blumenstöckchen. Ein Untersetzer mit umgedrehten Blumentopf dient als Aschenbecher und die Karten liegen auch bereits darauf.
 
Als Würzflaschen gibt es Frittensoße, Orangensenf, Ketschup und würzige Grillsoße in einer Hans im Glück Quetschflasche. Probiert haben wir sie nicht.
 
Das Besteck wird einem in einem Steinkrug mit Servietten gereicht.
 
Nichts besonderes, zum schnell Burger essen geht es schon, für mehr finden wir nicht beim Außenbereich. 2,5 Sterne
 
Sauberkeit

Am Boden lagen einige Sachen rum die schon älter aussahen . Sonst war im Außenbereich alles sauber. Auf den Herrentoiletten gab es viele Staubspuren, sonst sauber. 3,5 Sterne

Allgemein

Für kleine Dinge, Geschirr, Handtücher, Bilderrahmen, Pflanzen etc. fahren wir gelegentlich zu Ikea am Butzweilerhof. Auch Regale nehmen wir hier. Unsere Tochter bastelt gerne und schafft daher immer den Aufbau.

Mit S-Bahn und Linie 5 kommen wir ziemlich einfach dort hin.
Donnerstags ist – warum auch immer – um die Mittagszeit meist nicht viel los im Laden, meinte unsere Tochter.
Also fuhren wir genau deshalb dann dort hin! Ich fahre aber nicht immer mit, heute wollten wir aber einige Teller kaufen.
Wir stöberten etwas herum.
Bezahlen und bringen die Sachen in ein Schließfach.
Dann trinken wir in der Restaurantabteilung im Obergeschoss noch Kaffee (der ist für Family-Mitglieder kostenlos).

Heute war es schon so spät, dass wir etwas Hunger hatten und nicht mehr zu Hause kochen wollten. Unsere „Vorerfahrungen“ waren recht durchwachsen. Aber einmal war das Essen sogar etwas besser gewesen – vielleicht haben wir beim Tagesangebot etwas Glück.
Also haben wir am Büfett wieder einmal Essen ausgesucht.

Service

Man nimmt ein Tablett und geht die Stationen ab. Zuerst kommen Gerichte, die schon fertig sind und in der Auslage bereit stehen. Dann kommt man zu einer langen Theke. Dort stehen Mitarbeiterinnen und nehmen Bestellungen entgegen. Fisch, Fleisch, Gemüse und andere Beilagen sind wie in einer Kantine angeordnet und werden nach den Wünschen auf die Teller gebracht. Am Ende kommen wieder Fertiggerichte, die als Nachspeisen zu bezeichnen sind. Getränke stehen auch bereit.
Dann geht man zur Kasse und bezahlt. Als Familymitglied bekommt man dort eine leere Tasse und kann Heißgetränke an einem Automaten selber zapfen.

Die Karte(n)

Das Angebot ist recht groß. Zusätzlich gibt es Tagesgerichte. Sie werden an der Wand hinter der Theke handschriftlich sichtbar gemacht.

Die verkosteten Speisen 

Hühnchenschitzel, Pommes, Sauce (7,95 €)

Das Fleisch war leider recht abgekühlt. Das konnte auch die Sauce, die leicht temperiert war, nicht ausgleichen. Außerdem mag ich keine Sauce über paniertes Fleisch. Und drittens war die Sauce nicht gut abgeschmeckt.
Auch die Pommes waren schon recht kühl, außerdem waren sie wenig knusprig.

Salat Hühnchen/Cäsar (7,95 €)
Sauce Hollandaise (1,00 €)

Salatblätter, Tomatenscheiben, Champignons, Toastbrotwürfel waren verwendet. Knoblauch und Parmesan haben wir nicht viel entdeckt. Hühnchenfleischwürfel waren relativ viele vorhanden. Die typische Sauce war nicht auf dem Gericht vorhanden. Dazu musste man sich eine Schale aus dem Angebot wählen. Da fiel die Wahl auf die helle Sauce.

KÖTTBULLAR, Püree, Erbsen (6,95 €)

Auf dem Teller lagen acht kleine Frikadellen (kalt). Die Erbsen waren gegart und weich. Das Püree war fast kalt . Zwischen allen Zutaten befand sich in der Mitte noch eine hellbraune Sauce. Neben dem Püree war noch ein Klecks Preiselbeeren. Und nicht zu vergessen: auf dem Püree steckte noch eine schwedische Fahne.
Die Flagge habe ich heute noch zu Hause!

Getränke

Heißgetränke (kostenlos für Family-Card-Mitglieder)

Preis-Leistungs-Verhältnis

Das Essen ist hier billig; aber ist billig auch preiswert? - Ich habe eigentlich zu wenig Geld, um billig zu essen. Oder: Am schwarzen Brett irgendeines Nachlassgerichtes hing die Notiz: „Wer am Essen spart, hungert für seine Erben!“ - Leider habe ich das an diesem Tag vergessen!

Fazit

2 - 3: Sicher fahren wir nicht wegen der Speisen dort hin; vielleicht trinken wir beim nächsten Mal auch nur etwas Kaffee – aus heutiger Sicht aber eher kein Essen mehr. 
Doch manchmal reitet mich auch die Neugier bzw. der Teufel! - Vielleicht soll man einem Lokal eine zweite Chance geben - aber keine dritte; denn: Die Definition von Wahnsinn ist schließlich: Immer wieder das Gleiche zu tun und andere Ergebnisse zu erwarten - (wird Einstein, aber auch anderen Personen zugeschrieben).

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 11.04.2024 – mittags – 3 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm




 

Siehe Bericht unter Link der Zeitung.
https://www.fr.de/frankfurt/heddernheim-ort904323/wirt-des-traditionslokals-momberger-hoert-auf-93361170.html

Mehr oder weniger unbemerkt wurde Anfang September aus dem "Öz Saray" das 'HAN Pizza & Kebab House' - gefunden in den lokalen Suchseiten der einschlägigen Lieferportale. Das vor 7 Jahren in einer alten Schlachterei entstandene Döner-Imbissrestaurant mit Verkaufstresen hat das Angebot deutlich vergrößert und steht jetzt von der Auswahl ebenbürtig mit den vielen, auch neuen Mitbewerbern da. Die Halal-Ausrichtung ist weiterhin beworben und man bietet sich jetzt auch Catering/Partyservice an und bewirbt die Nutzung von "bis zu 50 Sitzplätzen" für div. Anlässe. Wer's vom Ambiente mag...

Wir orderten für den heimischen Genuss per App mit dem Hinweis "bitte Karte mitbringen" und hakten Barzahlung an. Automatisch wurde eine Lieferzeit von 60min bestätigt. Liefergebühr 1€.
Erfreulicherweise fuhr das Essen bereits nach einer 1/4 Stunde vor - daher die gute Servicebewertung.

Der wortkarge aber nicht unfreundliche Fahrer mit deutlichen Verständigungsproblemen hatte das heiße Essen und ein Kartengerät dabei, Barzahlung war aber nach etwas Überzeugung möglich. Eine unten in der Lieferbox befindliche etwas "angeschlagene" Karte konnte ich ihm aber noch abringen; ob die tatsächlich für mich vorgesehen war, bleibt offen - aber Ziel erreicht!

8 Chicken Nuggets (Nr. 100) mit extra Knobisauce (6,90+1,50€) waren gute Imbissqualität, einwandfrei und viel falsch machen lässt sich hier ja nicht...
Der Cheeseburger (Rind) XL (Nr. 94 - 9,-€) mit 2 Patties war gewaltig, etwas fettig und gut gemeint belegt. Trotz Gemüse, viel Käse, etwas neutraler Burgersauce wirkte nicht nur das noch leicht saftige Fleisch etwas ungewürzt und flach, lediglich leichte Röst-Bitteraromen traten hervor. Gesamt fehlte etwas Harmonie, Individualität und "eigener" Geschmack, obwohl die saftig-schlotzigen Einzelzutaten durchaus ihren (Natur-)Eigengeschmack hatten. Nach Herausnahme aus der Kunststoffverpackung und zunehmendem Essvorgang trennten sich die Bestandteile physikalisch trotz gekonnt beidhändiger Erfassung in die Handflächen bzw. vermatschten auch Unterlage nachhaltig. Ohne Servietten und Messer/Gabel ist dieser selbstdelaborierende Burger nicht zu bändigen! Das bekommen Andere auch geschmacklich besser hin.

Wir wollen nicht böse sein - daher noch knapp 3 Sterne. Mal sehen, was die sonst noch so draufhaben - Pizzaangebot und die Auswahl an Kebabs klingen gut, sind günstig und wollen später probiert werden...

Nach einem Brand ist das Restaurant bis auf weiters geschlossen

Auf Empfehlung vom Vermieter unserer Ferienwohnung haben wir dieses Lokal aufgesucht.Wir haben es nicht bereut. Das beste Steak was ich seit langem gegessen habe.
Das Lokal ist modern eingerichtet , Im Eingangsbereich ist eine große Eistheke , Es gibt auch einen Wintergarten davor dort wurde überwiegend Eisbecher verzehrt. Beim eintreten in den Innenbereich wurden wir freundlich begrüßt und wir konnten uns einen Tisch aussuchen.Im Anschluss wurden uns die Karten überreicht  und gefragt ob wir schon Getränke bestellen möchten oder erst in die Karte schauen wollen. Wir bestellten uns drei große Spezi Preis kan ich nicht mehr sagen habe die Rechnung verloren.
Als Vorspeise hatten wir eine große Antipastiplatte für 20,50 € diese war sehr reichhaltig belegt und schmkackhaft.Einen Großen Salat für 14,50 € verschiedene frische Salate mit viel Schinken, Käse und Champignon.Das Dressing war sehr lecker und wurde seperat seviert.
Als Hauptgericht hatten wir Pizza Hawaii für 13,50 € Pizza Diavola für 13,00 €  beide sehr groß knuspriger dünner Teig den Damen hatt es geschmeckt. Ich hatte ein Rumpsteak 250 g für 26,50 € mit leckerer Pfeffersoße ,viel frischem  gebratenem Gemüse und Salat. Das Steak war butterzart und ideal medium gebraten und sicher mehr wie 250 Gram .
Wenn wir wieder mal in der Gegend sind ist hierher der erste Weg.Ich kann das Lokal jedem empfehlen.

Ab Oktober ist nur Samstag - und Sonntag von 11:30 bis 19:00 lt. Homeoage  geöffnet

Küche bis 18 Uhr.

Keine Kartenzahlung. 

Vom Rathaus aus die Moritzstr. hoch Richtung Am Stein geht es links in die Theresienstr. rein. Dort befindet sich ziemlich am Anfang das Lokal. Hier gibt es auch viele andere Einkehrmöglichkeiten und man muss schon mal schauen welcher Außenbereich zu wem gehört. Wir hatten es 22 erst mal neu entdeckt und immer beobachtet. So richtig wurden wir von den Aufstellern immer nicht schlau. Wir konnten mal einen Flyer finden und so wollten wir es mal probieren. Der Außenbereich befindet sich ebenerdig vorm Haus und ins innere kommt man durch zwei Stufen. Zu den Toiletten , besser gesagt einer Toilette m/w/d kommt man nochmal durch zwei Stufen. Parken ist hier im näheren Umfeld nicht möglich.

Service
Wir suchten uns einen freien Tisch , die Flyer liegen am Tisch . Es kam dann eine Dame in sehr knapper Alltagskleidung zu uns an den Tisch ,  die wir als Servicekraft eingestuft haben durch den Bedienungsgürtel. Sie meinte dann –so bitte-. Wir fragten nach ob sie auch Bier im Angebot hätten und sie  meinte, ja Radeberger Pils. Gut dann zweimal bitte. Es gab dann von ihr ein – alles- und wir teilten mit das wir noch schauen würden. Kurz darauf kamen die Getränke und sie meinte – so bitte , was-. Eine andere Dame brachte dann die essen , es gab ein – so hier- und vom Nebentisch stellte sie das Besteck zu uns rüber. Um eine scharfe Soße zu ordern brauchte es ein paar versuche. Sie kam aber dann rasch mit einem bitte schön. Eine Nachfrage unterm Essen gab es nicht ob alles passen würde. Vor leeren Tellern saßen wir eine ganze Zeitlang bis eine der Damen fragte ob sie diese mitnehmen darf. Na klar, was sollen wir mit den leeren Tellern. Wir saßen dann auch eine ganze Zeit vor den leeren Tellern bis unsere Mitteilung beachtet wurde dass wir zahlen möchten. Es gab ein ja und bis sie mit dem Bon kam dauerte es wieder eine Zeit. Es gab dann ein Danke und dass war es dann auch schon. Also mit Service hat das mit uns nichts zu tun 0,5 Sterne
 
Zwischen Service und Essen , wissen nicht wo wir es parken sollen. Nebentisch – 4 Personen- 3 bestellen Hauptgang – 1 will ein Kindergericht- geht nicht , ist nur für Kinder-. Er wollte nur eine Kleinigkeit und hat dann gar nichts bestellt. Ist uns schon klar dass man als Einzelperson durch die Kalkulation kein Kindergericht her gibt, aber drei Personen hatten ein Hauptgericht bestellt. Hat hier niemand verstanden.
 
Essen
Die Karte besteht hier aus einem dünnen Papierflyer. Es gibt Vorspeisen, Kindergerichte, Vegetarisch und Vegan, Nudel-Reisgerichte mit verschiedenen Fleischsorten , Bowls und Suschi ( so steht es als Überschrift im Flyer) Viel geworben wird mit Bubble –tee.
 
Wir hatten zwei (sagen mal Bier ) für je 4.- € , Tempura Garnelen für 7.- € , Reisgericht – Grillpfanne mit Rind für 11 .- €
 
Radeberger Pils – hatten wir eine andere Vorstellung.Vor allem kennen wir Pils in anderen Gläsern. Es waren zwei hoibe Glasl mit Bier drinnen. Ob Radeberger können wir nicht sagen, geschmeckt hat es uns nicht. Unter Pils haben wir irgendwie einen anderen Geschmack in Erinnerung.
 
Grillpfanne – ja , hier hat man irgendwie auch etwas anderes im Kopf, wir zumindest. Es war halt ein Gericht wie man es bei den meisten Asiaten bekommt. Gemüse wie Zucchini, Brokkoli, Gelberüben, Champignons, Zwiebeln,Paprika, Bohnen, Bambussprossen und Sojasprossen. Es war alles frisch und knackig gegart worden. Die etwas spärlich vertretene Soße war jetzt auch nicht der reiser im Geschmack. Asiatisch angehaucht aber ja , hm, irgendwie – es fehlte einfach einiges. Was uns neu war sind die Schnittlauchröllchen die darüber gestreut wurden und die Tomatenachtel mit dabei. Als Deko gab es ein Blättchen roten Eichblattsalat und auf dem Reis etwas schwarzen Sesam. Der Reis war halt Reis der ohne was gegart wurde und leicht klebrig war. Der hätte auch einiges an Soße vertragen können.
 
Das Fleisch war allerdings sehr faserig und weit vom zart und saftig entfernt.
 
Die dazu georderte scharfe Soße war jetzt kein so Sambal Olek wie man es bekommt , sondern in einer Flasche etwas rötliches-flüssiges was von scharf weit entfernt war, sehr neutral im Geschmack.
 
Beim anderen Gericht vermuten wir in dem Schälchen die gleiche Soße. Zum würzen und Geschmack geben finden wir es nicht so passabel. Es gab fünf Garnelen mit dem Schwanz darn zum in die Hand nehmen und runter beißen. Wir denken dass es sich um das bekannte Fertigprodukt handelt dass man oft bekommt. Diese waren aber sehr lange frittiert worden , überknusprig und innen mächtig durch. Das PLV gegenüber dem anderen Gericht finden wir schon erhöht.

Wir haben es probiert , abgehackt und werden uns für andere Möglichkeiten in der Stadt entscheiden. 2 Sterne
 
Ambiente
Vorm Haus gibt es kleinere runde Tische und dazu weiße Kunststoffstühle. Ein Sitzkissen wäre hier auch nicht schlecht. Beschattet wird zum Teil mit Schirmen.
 
Die Tische haben eine bunt gemusterte Tischplatte. Darauf liegen die Flyer und ein Ständer mit Servietten in sich
 
Das Besteck mit Stäbchen und Servietten wird in einem Holzgefäß an den Tisch gestellt.

Der Innenbereich sieht etwas einladender aus nach dem kurzen Blick zur Türe rein und dem Besuch zur Toilette.

Zum Bubble Tee trinken und schnell was zu sich nehmen ja, aber für mehr für uns eher nicht mehr, 2 Sterne.
 
Sauberkeit

Beim Außenbereich lagen einige Kippen am Boden und so Kleinigkeiten wie Stäbchenhüllenreste. Tische abwischen konnten wir nicht mitbekommen. Toiletten sind etwas finster, einige Lampen gingen nicht. Man könnte sie auch sauberer halten. Wir sagen mal 3 Sterne. 

„In den Wintermonaten ist das gastronomische Geschäft am See wirklich schwer“, sagt Gastronom Peter Morgenbrodt. Er schließt „Pier 20“ deswegen für mehrere Monate.
Darüber nachgedacht hatte er schon länger, jetzt zieht Peter Morgenbrodt es auch durch: „In den Wintermonaten ist das gastronomische Geschäft am See wirklich schwer“, beschreibt er den Rahmen, der ihn schon in den vergangenen Jahren immer mal wieder mit der Idee spielen ließ, das „Pier 20“ über den Jahreswechsel zu schließen, auch der Belegschaft mal eine Pause zu gönnen, und dann wieder zu öffnen, wenn auch wieder mehr Gäste den Weg trotz meistens ja eher ungemütlichem Wetter an den See finden. Es gab dabei aber immer einen großen Haken: das Personal.
Wie in vielen anderen Branchen ist es eben auch in der Gastronomie schwierig bis unmöglich, Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu finden. Wer sie hat, möchte sie behalten und möglichst nicht riskieren, dass sie sich während einer mehr oder längeren vorübergehenden Schließung nach anderen Arbeitsmöglichkeiten umsehen. „Das war in den vergangenen Jahren für mich auch immer ein wichtiger Grund, mich gegen eine längere Winterpause zu entscheiden“, erklärt Peter Morgenbrodt.
Anders in diesem Jahr: Zwar gebe es natürlich auch in den insgesamt eher schlechteren kalten Monaten immer mal wieder Zeiten, in denen mehr Gäste kämen – aber insgesamt reiche das einfach nicht aus, um einen großen Betrieb wie das „Pier 20“ in so einem langen Zeitraum wirtschaftlich führen zu können. „Also habe ich mich dazu entschlossen, vom 31. Oktober bis zum 31. März eine durchgehende Winterpause einzulegen und so lange zu schließen“, erklärt er.
Für die elf fest angestellten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie alle Aushilfskräfte bedeutet das: Sie haben die Kündigung erhalten. Ob sie im kommenden Frühjahr erneut im „Pier 20“ anfangen werden, ist natürlich ungewiss. „Das kann ich sicher nicht einfach voraussetzen“, räumt Peter Morgenbrodt ein. Er sei aber nach den bisherigen Erfahrungen optimistisch, dass sich bis Ende März ein Team aus qualifizierten und motivierten Kräften zusammenfinden werde, um dann das „Pier 20“ wieder aus seinem Winterschlaf zu wecken.

Gefunden bei Soester Anzeiger

Schauen wir mal wie es im Frühjahr weiter geht......

Allgemein

Das Gasthaus liegt recht zentral am Marktplatz von Bergisch Gladbach. Busse halten in der Nähe (Auto parken ist jedoch nicht so leicht ein freies Plätzchen zu finden – wir fahren aber Bus und dann können wir auch ohne schlechtes Gewissen Kölsch trinken).

Außer montags macht das Brauhaus durchgehend ab Mittag auf. Und es gibt jeden Tag ein Tagesgericht.

Die verkosteten Speisen 

Mittagsangebot des Tages: Lachswürfel | Minz-Limetten-Sauce | Spinatrisotto (9,90 €)

Die Fischwürfel waren durchaus noch saftig und zart. Bisher habe ich Lachs immer am Stück gegessen. Die Haut ist bei Lachs nicht unbedingt besnders schmackhaft. Daher waren die Würfel neu für mich und in Ordnung. Die Sauce war recht cremig. Meine Frau hätte sie jedoch nicht gegessen. Sie hat eine „Ecke“ probiert und genau wie den Risotto niemals aufgegessen. Ich mag es aber auch gerne schlotzig und somit war der Teller für
mich insgesamt schmackhaft und sättigend.

Und in einem ordentlichen "katholischen Raum" gehört freitags Fisch auf den Tisch. So singen schon die Bläck Fööss in ihrem herrlichen "Wochenplan": 
"... am Friedach jitt et Fesch."

Currywurst: Pommes frites I Rut-Wiess I 3 Schärfegrade zur Wahl - normal I scharf I extra scharf (12,00 €)

Meine Frau mag gerne Currywurst – allerdings muss es eine gute Bratwurst sein. Dies war hier der Fall. Die Pommes waren auch in Ordnung. Sie hat den Schärfegrad „scharf“ gewählt und war damit recht zufrieden, mehr wäre ihr nicht recht gewesen.

Somit hatten wir insgesamt wieder einen guten Lunch. Da man im Internet die Tagesgerichte der Woche ansehen kann, gehen wir nur dort mittags hin, wenn es etwas ohne viel Sauce und Creme gibt. Aber auch die „Tafelangebote“ haben immer Alternativen. Die Flammkuchen sind auf jeden Fall immer eine weitere gute Möglichkeit.

Getränke

Gaffel 0,2 l (2,10 €)

Unser Lieblingskölsch wird hier frisch und gut gekühlt serviert.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Das Mittagsangebot erscheint mir günstig; die anderen Gerichte bewegen sich leicht nach oben (wie fast in allen Brauhäusern). Kölsch ist auch gerade noch in Ordnung aus meiner Sicht (in Köln meist 2,30 € oder mehr, in den Außenbezirken aber auch mal unter 2 €)

Fazit

4 – gerne wieder.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 16.08.2024 – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Der Urlaub war definitiv zu kurz,sonst wären wir dort auch ein zweites Mal,eingekehrt.
Dabei war der erste Eindruck,gar nicht so gut. Es ist eine Gaststätte,die in den sechzigern stehen geblieben ist. Was wir ja grundsätzlich mögen. Jetzt stand hinter der Theke ein etwas grummelig wirkender Wirt,der kaum den Mund aufbekam,um guten Abend zu sagen. Wir waren die einzigen Gästeund er sagte wir können uns hinsetzen wo wir wollen. Spontan wollten wir in den oberen Bereich,weil er heller ist. Kam sofort,nein bleiben sie hier unten,dann kann sich der Hund unter die Bank legen. Er hatte ja recht.Sahen wir dann auch ein. Auf einmal kam er an den Tisch,um die Bestellung für Getränke aufzunehmen und die Speisekarte zu bringen. Da wurde er aufeinmal redselig. Er merkte an,dass wir ja gar nicht auf die Handys starren. Die Leute würden sonst alle nur noch aufs Handyglotzen. Da hatten wir wohl einen Stein im Brett und er war richtig nett.
Wir bestellten Darguner dunkel,zu 2,90 Euro ,0,3 L.
Das günstigste Bier,was wir im Urlaub getrunken haben.
Zur Vorspeise wählte Männe wieder Soljanka,zu 4,00 Euro.
Die beste Soljanka,die er im Urlaub bekam und auch die günstigste.
Ich wählte die Fischsuppe,zu 5,00 Euro.
Auch die günstigste Fischsuppe im Urlaub und auch die Beste. So richtig schön sämig
Zur Hauptspeise hätte Männe gerne Eisbein gehabt,weil es im Internet als Auszug aus der Speisekarte,stand.
In der Karte im Restaurant,stand es nicht,also fragte Männe nach.
Eisbein gibt es noch nicht,aber er hat noch eine Portion Grütze und Lungenwurst da,wenn er möchte.
Männe erstmal gefragt,was Lungenwurst ist. Hat es für gut befunden und bestellt.
Es war eine große Portion Grütze mit Lungenwurst, Bratkartoffeln und Sauerkraut, zu 15,50 Euro.
War wohl super lecker.Na und der Preis,unschlagbar.
Ich entschied mich für Heilbuttsteak. Man konnte 1 oder 2 Steaks,nehmen. Ich nahm 2 Steaks zu 24,90 Euro und eine Folienkartoffel mit Kräuterquark zu 5 Euro.
Der Wirt erklärte mir genau,wo die Gräten sind und ich aufpassen muss.
Der Heilbutt war sehr gut und auch die Kartoffel. Dazu gab es noch Meerrettich.
Fazit : ehrliche Küche,total günstig und dazu lecker und wenn man nicht ständig aufs Handy guckt,einen netten Wirt. Sollten wir wieder in der Ecke sein,kehren wir gerne wieder dort ein.