Rheinland-Pfalz

Die Stadt Landau in der Pfalz ist nun wirklich nicht gerade arm an guten italienischen Restaurants. Nostalgiker zieht es seit Jahren ins „Pfeffer & Salz“, jüngeres Publikum und Geschäftsleute fühlen sich im „Piccola Italia“ richtig wohl, die Trendsetter haben am schicken „Amici“ ihre Freude, massentaugliche Pizzaverschlinger zieht es regelmäßig ins „Milano“, mein Kollege trauert noch ein wenig um den mittlerweile im Ruhestand sich befindenden „Da Domenico“ und ich halte mich noch wie vor am liebsten in meiner gut gelaunten Trattoria „Da Rocco“ auf.

Seit nunmehr gut 5 Jahren hat sich im Zentrum Landaus – versteckt in der Trappengasse – ein sehr authentisches italienisches Ristorante etabliert. Mit den Aromen Italiens im Namen und hochwertigen italienischen Wurst- und Käsespezialitäten hinter der Glastheke wollte man am Anfang vor allem Feinkost unter die Landauer Gourmets bringen. Mein Kollege besuchte damals das kleine Lokal am zweiten Tag nach seiner Eröffnung. Lediglich zwei Stehtische und ebenso viele Pastagerichte standen zur Verfügung. Ein anfänglich sehr überschaubares Angebot. Aber an die leckere Bolognese-Sauce, die er samt den Nudeln aus dem Plastikteller futterte, erinnert er sich heute noch gerne.

Qualität setzt sich meist durch. Und so wundert es nicht, dass im „Sapori D’Italia“ mittlerweile einige Tische dazugekommen sind. Es hat sich herumgesprochen, dass hier die Pasta besonders frisch und lecker schmeckt. Auch Pizza-Fans kehren hier gerne ein, denn was da aus dem Holzofen geschaufelt wird, hat wirklich Klasse. Zur Mittagszeit ist es schwer, hier einen der begehrten Plätze zu ergattern. Aufgrund des großen Andrangs hat man nun die Öffnungszeiten etwas in den Abend ausgedehnt. Bis 20 Uhr lässt sich nun unter der Woche die italienische Küche genießen. Und natürlich kann man sich auch mit frisch hergestellter Pasta, Salami in den unterschiedlichsten Varianten, köstlichem San Daniele Schinken oder aufgeschnittenem Spanferkel versorgen. Die Feinkost-Abteilung ist hier nach wie vor richtig gut sortiert.

Wir betraten letzten Donnerstagabend so gegen 18.30 Uhr die kleine Trattoria in der Trappengasse. Es war gut was los in der Bude und wir hatten Glück, dass wir ohne Reservierung noch zwei Plätze am Tischende einer langen Tafel, an der schon zwei andere Pärchen ihr italienisches Abendessen einnahmen, zugewiesen bekamen. Aus dem Ofen drang würzig-mediterraner Pizzaduft. Die Stimmung war ausgelassen und gelöst. Die drei Servicekräfte, allesamt junge Italiener, hatten alle Hände voll zu tun, sich dem überwiegend jüngeren Publikum ädaquat zu widmen. Trotz der etwas höheren Lautstärke, fühlten wir uns nicht unwohl. Ganz im Gegenteil. Irgendwie passte diese Atmosphäre genau in diesen Laden. Der in vielerlei Hinsicht schon etwas ausgelutschte Begriff vom südländischen Lebensgefühl war wie das omnipräsente Aroma von Pizzagewürzen (Oregano, Rosmarin und Co.) in jedem Winkel des Lokals spür- bzw. riechbar. Wir konnten gar nicht anders, als uns diesem zu ergeben.

Mist, die Karte mit den Tagesempfehlungen auf der Schiefertafel, die neben der Eingangstür hing, hatte ich erst beim Verlassen des Lokals bemerkt. Da wäre mir die Entscheidung zwischen den Spaghetti al Ragù di Pesce (mit Fischragout) und den Strozzapreti (wörtlich übersetzt: „Priesterwürger“, Anm.) Salsiccia (beide 12,50 Euro) nicht leicht gefallen. Doch auch die Standardkarte (halb Flyer, halb Faltkarton) bot eine tolle Auswahl. Ein großes Spektrum an Pizzen und Pastagerichten wird abgedeckt. Preislich respektiert man die 10-Euro-Grenze, denn man hält sich meist zwischen 7 und 8 Euro auf. Ungewöhnliche und ausgefallene Pastakreationen, wie z.B. Orechiette alla Porchetta (mit Spanferkel und Rucola, 9 Euro), und die in Süditalien sehr bekannten Pucce (ital. Fladenbrote, die je nach Lust und Laune mit diversen Leckereien gefüllt werden, 4,50 Euro) sind in der Karte vertreten. Daneben einige Salate, eine gute Handvoll Fleisch- und Fischgerichte sowie zwei Suppen. Und ja, auch hier trifft es zu: an der Tomatensuppe erkennt man die Qualität einer Trattoria. Die wirklich leckere Zuppa di Pomodoro (5 Euro) hatte ich bei meinem letzten Besuch im Dezember vorneweg und war begeistert. Eine richtig große Schüssel, die schön fruchtig und leicht mit Gin abgeschmeckt vor mir stand und mich meine damaligen Spaghetti Vongole (mit Venusmuscheln) im Hauptgang kaum schaffen ließ aufgrund ihrer Menge.

Meine Begleitung entschied sich wie beim letzten Mal für den gemischten Beilagensalat (3,50 Euro). Der schmeckt hier unheimlich lecker, ist schön sauer angemacht und hat eine wunderbare Balsamico-Note im Abgang. Er ist von der Größe her absolut ausreichend. Ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis habe ich bei Salat in italienischen Restaurants selten erlebt.
 
Ich hatte beim Anblick der im Raum hängenden Salamis und Schinken richtig Appetit auf einen gemischten Vorspeisenteller mit ordentlich San Daniele, Spanferkelaufschnitt und Fenchelsalami drauf. Die im Anschluss an meine Bestellung servierte Portion (zu geradezu obszön fairen 9,50 Euro) stellte einen guten Querschnitt durch die italienische Salami-Landschaft dar und war qualitativ vom Allerfeinsten. Man packte auch ein paar Scheiben Knoblauch- und Bauernsalami sowie von der feurigen Spianata Piccante auf den Teller. Eine Vorspeise wie sie mir besser nicht gefallen könnte. Einfach von allem ein bisschen und das geschmacklich sehr verschieden. Mit ein wenig Weißbrot bastelte ich mir meine eigenen kleinen „Pinchos“ je nach Gusto.

Der Sättigungsgrad war schon im mittleren Bereich beheimatet, da kamen die duftenden Backrundlinge aus dem Ofen. Meine Pizza Lollobrigida (6,50 Euro) hatte neben Tunfisch und Bauernsalami noch ein paar deftige Peperoni-Schnipsel und zwei Spiegeleier als Belag zu bieten. Der Teig war schön dünn und knusprig durchgebacken. Vereinzelte dunklere Stellen brachten leichte Röstaromen ins Spiel. Vom Geschmack her noch einen Tick besser wie bei meinem (noch?) Lieblingsitaliener „Da Rocco“ aus der Kramstraße. Die Pizza Cellini (7 Euro) meiner Begleitung ließ auch keine Wünsche offen. Mit Schafskäse, Kirschtomaten und frischem Basilikum belegt, duftete sie herrlich nach mediterranen Kräutern. Wäre die italienische Nationalflagge rund, sie müsste so wie diese Pizza aussehen.

Zum Essen genossen wir einen süffigen Lambrusco und italienisches Bier (Birra Morretti aus Udine, 0,33l für 2,70 Euro) aus der Flasche. So lässt es sich leben. Mein Blick schweifte über die Feinkosttheke durch den etwas zu hell beleuchteten Gastraum hinüber zum Mann am Pizzaofen. Der portionierte schon wieder Teiglinge für den nächsten Tag, denn es war schon bald 20 Uhr und die noch verbliebenen Gäste gerieten in Aufbruchstimmung. Auch wir machten uns so langsam auf den Weg, nicht jedoch ohne die „sapori d’italia“ noch einmal so richtig zu inhalieren.

Nolux war sehr schnell und hat unseren schönen gemeinsamen Abend bereits am vergangenen Sonntag beschrieben.

Dies ist sehr treffend geschehen, ich kann mich entspannt zurücklehnen und muss die Leser nicht mit Wiederholungen langweilen.

Zunächst waren wir froh uns zu Viert mal wieder zu sehen. Dieses Mal trafen die „Noch-Mainzer“ die gute Wahl: Das Gusto im Mainzer Zentrum.

Umweltfreundlich trafen wir vom Nolux-Noch-Wohnort per Straßenbahn im Zentrum ein. Wenige Gehminuten später trafen wir am „Gutsto“ ein.

Service:
Weitestgehend war ein Servicemitarbeiter für unseren 4erTisch zuständig. Freundliche Begrüßung, Reservierung gecheckt, Jacken abgenommen und Tisch zugewiesen. Aufmerksam, geschult und zack-zack.

Womit wir beim Thema sind: Eine Gratwanderung von aufmerksam und zu viel. Mir war es geringfügig zu viel… Hektik. Sicherlich aber italienisch autentisch.

Die Karten gereicht, Frage nach dem Aperitif. Als unsere Antwort nicht innerhalb von 5 Sekunden kam, wurden einige Vorschläge gemacht und wir entschieden uns. Danach mein ruhiger Blick in die Karte: Ich hätte mir meinen Aperitif lieber in Ruhe aus der Karte ausgesucht.

Dennoch: Service top, aufmerksam und nicht aufdringlich. Auch an der Anzahl der Mitarbeiter im Service wird hier nicht gegeizt. Unser Platz am Pass war für mich sehr interessant. Service kann auch in der Küche beginnen. Hier konnte man geübte und flinke Finger beim Anrichten der Speisen bestaunen.

Die Zeitabstände zwischen den Gängen für uns sehr angenehm. Immer wieder aufmerksame Blicke und die Frage ob alles recht ist. Bezahlen zügig mit gemeinsamer Rechnung – angekommen in Italien.

Und zum Schluss noch die Garderobe gereicht und zum Ausgang begleitet. Toll, und dabei sind wir (noch) keine Stammgäste.

Speisen und Getränke:
Grüne Oliven standen bereits am Tisch bereit. Zum Glück wohl nicht vom Vortag, der Olivenglanz war frisch. 
Für mich vorweg einen Aperol Sprizz zu ordentlichen 5,80 Mainzer€, für meinen Mann ein Prosecco zu 4,50€.
Die Flasche Wasser, 0,75 l zu € 6,00.


Frisches Weißbrot wurde zum Einstieg gereicht.
 
Unsere Vorspeisen:
Für mich:
Insalata di Rucola: Rucolasalat, Birnen,Tomaten,Zwiebeln zu € 7,00
Allsamt frische Zutaten, schön angerichtet. Dieser leichte Vorspeisensalat überzeugte durch die gute Qualität der Zutaten, bis hin zu Öl und Balsamico. Die Zutaten sehr harmonisch.
 
Für meinen Mann:
Thunfischtartar,gegarte Tropeazwiebeln,Pistazienpesto zu € 15,00
Ebenfalls ein schön angerichteter Teller. Das Tatar abgedeckt mit frisch gerösteten Brotscheiben.
Das Tatar fein geschnitten. Schwierig sind beim Thunfisch die weißen sehnigen Fasern, diese waren hier leider noch vertreten. Das Tatar fein abgeschmeckt, das Pesto nicht sehr intensiv. Dafür die roten Zwiebeln schön aromatisch. Insgesamt eine gelungene Komposition.
 
Zum Hauptgang für mich einen sehr guten trockenen Riesling, Deissigacker (Rheinhessen) 0,25 l zu € 7,00.
Mein Mann blieb beim südtiroler Pinot Gigio, 0,25 l zu € 6,00.

Unsere Hauptspeisen:
Man wählt von handbeschriebenen Schiefertafeln am Eingang, der Tagesempfehlung oder der gut sortierten und nicht überladenen Speisekarte (ohne Pizza!).
 
Ich entdeckte auf der Tageskarte: Spaghetti, Meeresigel, Miesmuscheln, Garnelen zu € 18.00.
Erinnerungen an Schulzeiten in Düsseldorf wurden wach. Wenn frau sich nach 30 Jahren an ein Gericht erinnert, dann ist es die Erinnerung wert! Mit der Schülerzeitung waren wir auf der Pressekonferenz der „Boot“ (internationale Bootsausstellung) eingeladen. Partnerland war Spanien, der  damalige König Juan Carlos I. saß mit Sohn am Nebentisch. Unglaublich schlechte Sicherheitsvorkehrungen wenn man es aus heutiger Zeit betrachtet...  Zum Lunch wurde damals auch Seeigel serviert – mit toller bleibender Erinnerung.

Nun zur Gegenwart: Seeigel also in Mainz in meiner  Hauptspeise!
Die bissfest gegarten Spaghetti wurden mit ausgelösten Miesmuscheln und saftigen Garnelen serviert. Den Seeigel im Gericht habe ich mir anders vorgestellt, war aber wohl zu sehr in der Vergangenheit unterwegs. Der Seeigel kam gegart, von der Konsistenz hackähnlich, an die Spaghetti. Gab aber ein sehr aromatisches Meeresaroma ab. Dazu im ordentlich gewürzten Sud schön Knoblauch und Kräuter.
 
Für meinen Mann:
Schwertfischsteak mit frischem Gemüse zu €  23,50.
Dieser Fisch, wie Thunfisch, kann zu lange gegart zum Desaster werden. Einem Italiener traut man den perfekten Garpunkt zu, hier wurde man auch nicht enttäuscht. Saftig gebraten, fein abgeschmeckt, frischer Rosmarin und Zitrone dazu. Das Gemüse ein Volltreffer: Mein Mann mag Brokkoli und Wirsing nicht so gerne. Genau diese Komposition wurde frisch, bissfest und fein abgeschmeckt serviert. Und wenn nachher alles weg ist: Nicht so schlecht, oder? Geht doch!!!
 
Die Frage nach dem Dessert zunächst von uns verneint. Espresso gerne. Nun kam aber unser toller Platz am Pass ins Spiel! Die Desserts wurden herausgegeben und sahen sooo toll aus.
So entschied mein Mann schnell:  Dolce Misto / Gemischter Desserteller zu € 9,-  sollte es sein. Da wir alle schon gut gesättigt waren, konnte jeder mitlöffeln.


Jeder fand seinen Favoriten beim süßen 3erlei: Tiramisu, Pistazien Panna Cotta, Schoko-Nuss-Mousse-Törtchen. Tiramisu hat wohl gewonnen, bei mir die Pistazien Panna Cotta mit Birnenspiegel. Schön, wenn die Geschmäcker auseinander gehen. So hatte ich mehr Panna Cotta.

Warum auch immer, kamen Nolux und ich noch in den Genuss einer gratis Weinprobe. Der nette Herr  im Service schenkte uns noch einen Sauvignon aus dem Friaul ein. Ein toller Abschluss eines schönen italienischen Abends. Fast wie im Urlaub.

Zum Ambiente:
Gradlinig, modern, sehr gepflegt und sauber. Die Toiletten im Untergeschoss sind wohl auch über einen Aufzug (und somit gehbindertengerecht) erreichbar. Die Tische sind gepflegt eingedeckt.
Eine gute Idee: Ein Flaschenregal, den Gästen zugeordnet, neben dem Tisch an der Wand. Zu bleibt mehr Platz an den typisch italienischen Quadrat-Zweiertischen.
 
 
 

Das Restaurant im Weinkastell „Zum Weißen Ross“ ist seit 2014 geschlossen.
Das Hotel des Hauses wird als Dépendence des „Weinhaus Henninger“ weiterhin betrieben.

Das Weinhaus Henninger (WHH Hotel- und Gaststättengesellschaft mbH) liegt schräg gegenüber an der Weinstraße 93 hier in Kallstadt und hat dort im Haupthaus neben Gasthaus und Weinbar ebenfalls Hotelzimmer.

Schade, denn das optisch schöne Fachwerkhaus hätte besseres verdient!

Mit meiner Kollegin stand endlich mal wieder ein FEIERabend an. Das kommt nicht so oft vor, deshalb meinen wir das mit dem Feiern ernst und freuen uns drauf. Gut essen und trinken, ruhige Atmosphäre, nicht weit fahren und mal in Ruhe erzählen – nur nicht über die Arbeit.

Unsere Wahl fiel auf das Untertor. Hier war ich länger nicht mehr, aber bei vorherigen Besuchem immer sehr zufrieden. Das Untertor ist bekannt für gute, frische und abwechselungsreiche Hausmannskost. Außerdem heißt es, der Chef und Koch ginge zur Jagd. Daher sind auch die Wildgerichte beliebt.

Die Onlinekarte gecheckt und positiv überrascht. Vorspeise: Kohlrabi-Birnencremesuppe mit Ziegenkäseravioli zu € 4,90. Hauptspeise: Gebratenes Kabeljaufilet auf Trauben- Staudensellerie Rahmgemüse und Kräuternudeln oder Rosa gebratener Wildschweinrücken mit Orangen-Maronensoße, Butterrosenkohl und hausgemachten Spätzle – hier konnte ich mich noch nicht entscheiden (beide Gerichte unter € 20,00).

Ich reservierte telefonisch. Inhaber und Koch Herr Scherer war super freundlich am Telefon. Da freut man sich noch mehr auf den Abend.

Gleich nach unserem Feierabend betraten wir um 18.00 Uhr durch den Windfang das Restaurant. Und? Zigarettengeruch vom Feinsten! Da hört es leider mit meiner Toleranz sofort auf. Die Bedienung wies uns den reservierten Tisch. Ich fragte, ob im Restaurant geraucht wird. Große Augen, Unsicherheit… gestottert die Anwort: Während der Öffnungszeiten nicht. Aber wohl bis 17.59 Uhr.

Wir nahmen Platz und bestellten vorab eine Flasche Wasser, 0,75 l zu € 3,70.

Dann studierten wir die gereichte Speisekarte und schauten uns fragend an. Was ist denn hier passiert? Die Karte komplett anders und: langweilig! Keine Hauptspeise mit Wild, nichts ansatzweise Verlockendes. Irgendwie waren wir Anfang der 80er angekommen. Dazu klebte uns immer noch der Zigarettenqualm in der Nase.

Die junge Frau kam an den Tisch um die Speisen aufzunehmen. Ich fragte nach, was es mit der Onlinekarte auf sich hat. „Ach, die ist nicht aktuell, die muss mal überarbeitet werden.“ *

Das passiert ja öfter mal und ist nicht schlimm. Denn meist stimmt die Linie des Restaurants und man kommt auch mit der aktuellen Karte zurecht. Dies war hier leider gar nicht der Fall und wir waren uns schnell einig. Ortswechsel. Wir haben uns auf den Abend gefreut und wollten den Abend genießen.

Also teilten wir der Bedienung mit, daß wir leider mit den aktuellen Speisen nicht klar kommen und uns der Zigarettengeruch stört.

€ 3,70 ohne Beleg gezahlt für 2 Gläschen Wasser. Vielleicht wird mit dem restlichen halben Liter der volle Aschenbecher auf der Theke gespült! Prost!

Der Zigarettenqualm haftete an, den Mief hatte ich noch im Auto auf der kurzen Fahrt zum neuen Ziel!

*Habe mir heute, 14.04.16, nochmals die Speisekarte auf der Homepage angesehen. Von Überarbeitung keine Spur!
 

Gusto Ristorante
 
Es war mal wieder soweit. PetraIO und Nolux trafen sich samt Anhang um speisend die Zeit zusammen zu verbringen. Diesmal war Mainz der kulinarische Tatort. Ich suchte aus, entschied mich für das Gusto im Foyer des Mainzer „Frankfurter Hof“. Das kleine Ristorante stand schon lange auf meiner Liste, leider ist gerade der Sonntag der Ruhetag. Die Reservierung lief problemlos per Email ab.
Um Punkt 19:30 Uhr standen wir vier in der Mainzer Augustinerstr. im Herzen der Meenzer Altstadt. Zum Parken verweise ich auf die hiesigen Parkhäuser.
Der Frankfurter Hof ist eine kulturelle Einrichtung mit dem Schwerpunkt Kabarett, Kleinkunst und Konzerte. Im Erdgeschoss des Gebäudes befindet sich eben jene Gusto Winebar, welche ursprünglich auch nur eine solche war. Erst in den letzten Jahren wurde das kulinarische Angebot auf das heutige Ausmaß erweitert.
Bevor man das Ristorante durch die Glastür betritt, hängen links an der Wand drei Tafeln mit der Speisekarte. In erster Linie in italienischer Sprache mit der deutschen Übersetzung jeweils darunter. Hier merkt man schon gleich, spätestens aber beim Eintreten in das Lokal, hier werkeln reinrassige Italiener mit Herzblut!
Ich ging also voran, der erstbeste der vier Kellner sah mich an und ich schilderte ihm unser Begehr. Nach kurzem Blick ins Reservierungsbuch wies er uns einen Vierertisch direkt gegenüber der Essensausgabe. Nun denn. Wir nehmen Platz, nachdem uns der freundliche Herr all unsere Jacken abnahm und zur Garderobe brachte. Er bestand sogar darauf! Der jüngste der vier Kellner reichte uns jedem eine aufgeklappte Karte, kurz darauf erfragte der Erste, ob er schon mal eine Flasche Wasser bringen dürfe. Ja. Es dauert auch nicht lange, da wurde das Wasser (0,75/6€ und kein San Pellegrino!!) in die bereits auf dem Tisch stehenden Gläser gegossen.
Auf dem Tisch waren zwei Schälchen mit grünen Oliven. Die waren in Ordnung aber auch nicht wirklich erwähnenswert. Kurze Zeit später brachte man uns noch knuspriges Weißbrot dazu, welches um einiges besser war als die Oliven. Das war es dann auch. Eingedeckt war der Tisch mit einer weißen Tischdecke, gut gestärkten weißen Servietten und je Platz einen Satz Messer und Gabel.
Unser Kellner stand dann schon alsbald wieder am Tisch und frage ob es denn ein Aperitif sein darf. Er zählte ein paar Angebote auf, letztendlich blieb es bei den üblichen Verdächtigen. Für die Damen je einen Aperol Sprizz (5,80€) die Herren genehmigten sich einen Prosecco (4,50€) Der war recht ordentlich.
Nun widmeten wir uns aber ernsthaft der Speisekarte, welche klein und fein ist. Wir hatten Mühe eine Auswahl zu treffen, da vieles verlockend klang und verspeist werden wollte…
Die erste Seite bietet „Empfehlungen des Tages“ (siehe Foto), die mir eigentlich schon zur Auswahl gereicht hätten. Dann folgen je eine Seite (DIN A5) Vorspeisen, Pasta und Fleisch- und Fischgerichte. Pizza sucht man (zum Glück) vergebens! (die Karte kann auch online eingesehen werden, nur variieren die Preise hier und da). Der Getränkeauswahl wird, gemäß einer Wein Bar, mehr Platz eingeräumt. Neben den obligatorischen italienischen Gewächsen wird auch einiger namhaften rheinhessischen Winzern Platz eingeräumt (Dreissigacker und Wittmann z.B.). Ein besonderes Angebot ist, die Flaschen acht Euro unter Restaurantpreis für die Mitnahme zu erstehen. Wobei ich aber nicht glaube, dass es dann dem Weingutspreis entspricht. Aber dennoch ein lobenswertes Angebot.
Unser Kellner hatte es wohl etwas eilig, oder ihm war langweilig, denn er kam öfter vorbei um zu sehen ob wir uns schon entschieden hätten. Zwischendurch hatten wir ja immer die Möglichkeit auf den Pass zu schauen um zu sehen, was da leckeres aus der Küche kommt. Hier noch ein Spritzer Olivenöl, da noch mal frischen Pfeffer drüber und ab zum Gast. Sah alles schon mal lecker aus.

Der Innenraum an sich nicht ganz. In der Mitte eine lange Theke mit Barhockern, einer Wein Bar gerecht, hauptsächlich Vierertische mit Platz für insgesamt etwas mehr als 40 Gästen. Ein Regal an der Stirnwand präsentiert einige italienische Weinflaschen. Opulent! Obwohl die Wände weiß gestrichen sind ist es eher dunkel im Raum, Lampen hängen nur an den Wänden. Unter der Decke ein industriell wirkendes Abluftsystem. Genützt hat es nicht viel. Im Laufe des Abends musste einmal das Fenster an unserem Tisch geöffnet werden, da die Rauchentwicklung in der Küche seinen Weg in den Gastraum fand.
Ich blätterte nach der Bestellung noch ein bisschen in der Weinkarte, zum einen aus Interesse, aber auch, da ich für das Essen noch den passenden Wein suchte. Unser Kellner machte sich dabei einen Spaß und schlich sich ein- zweimal hinter mich, um mich  wohl zu einer Entscheidung zu drängen, aber immer mit einem schelmischen Grinsen im Gesicht. Geschafft hat er es aber nicht! Generell kann man sagen, dass der Service sehr lebhaft agierte, ich will nicht sagen, dass es eine unangenehme Unruhe war, es war mehr ein authentisches italienisches Treiben wie ich es von den einschlägigen Trattorien am Gardasee her kenne. Ich konnte gut damit leben! (Die Damen attestierten unserem Kellner etwas schleimiges, was ich aber nicht teilen möchte! Das soll PetraIO selber erklären ;-) )  
Die Toiletten zu besuchen erfordern einen kleinen Fußmarsch in den Keller über ein paar Stufen und um ein paar Ecken. Nach zwei Flaschen Wein verläuft man sich auch schon mal…. Dort angekommen findet man aber gepflegte Örtlichkeiten vor.

Am Tisch oben konnten wir ja beobachten welche Essen raus gehen, und so bekamen wir dann auch mit als unsere Gerichte servierfähig gemacht wurden. Die Oliven, wir hatten sie noch nicht alle verputzt, wurden dann abgeräumt.
PetraIO’s Mann entschied sich für Thunfischtatar mit Zwiebeln und Pesto, welches ich mir zuerst auch nehmen wollte. 100% zufrieden schien er zumindest nicht zu sein. PetraIO mit ihrem Rucolasalat und Birnenspalten schon eher. Fräulein wählte
 
 
Bruschetta (5€)
 
Drei große, schön geröstete Scheiben Baguette mit reichlich Tomatenwürfeln belegt. Diese waren schön aromatisiert mit Knoblauch, feinstem Olivenöl und Kräutern. Auch der Salz- und Pfeffergehalt passte. Fein zubereitet, lecker, passte. Gerne weiter so. 4*
 
 
Avocado e Bietola rossa (13€)
 
Entpuppte sich als eine Art Carpaccio von Roter Beete und Avocado, nappiert mit sehr, sehr gutem Olivenöl und reichlich Flusskrebsfleisch.  Das Öl war wirklich lecker. Die gegarte Beete und die Avocado fein/dünn geschnitten (wahrscheinlich mit der Aufschnittmaschine) und sehr aromatisch. Die Flusskrebse waren zwar nur Standartware aus der Packung, waren okay und viel. Das gereichte Brot half mir zudem das Öl bis zum letzten Tropfen aufzutupfen. Feine Vorspeise! 4,5*
 
Zwischendurch wurde immer wieder Wasser nachgefüllt, eine weitere Flasche im Laufe des Abends gebracht und dann in einem Holzrahmen an der Wand geparkt. Beim Abräumen die obligatorische Frage und wir hatten schon Angst, ob des lebhaften Treibens des Service, dass die Hauptspeisen schon bald kommen sollten. Doch die Sorge war unbegründet.
Zur Vorspeise bestellte ich mir außerdem ein Glas Riesling trocken vom Weingut Dreissigacker aus Bechtheim/Rheinhessen. Dieser war fruchtig lecker, sehr lebendig und typisch für diese Region Rheinhessens. Für 7€ je 0,2l aber schon ordentlich im Preis… Einen zweiten genehmigte ich mir dennoch ;-) Fräulein entschied sich für ihren Hauptgang für einen Bardolino vom Gardasee (5,30€/0,2), der in einem schönen Glas serviert wurde. Mir persönlich schmeckte er ein wenig „alt“, sprich, die Flasche war wohl schon länger auf und der Wein oxidiert. Es hielt sich aber im Rahmen. Die primären Fruchtaromen waren noch vorhanden.  Dann kamen die Hauptspeisen.
 
 
Calamari e Seppia alla Griglia (24,50€)
 
Gegrillter Tintenfisch dazu Rosmarinkartoffeln als Beilage. Diese war frei wählbar neben Salat oder Gemüse. Das Gemüse an diesem Abend war (typisch italienisch) Wirsing und Brokkoli, wie wir bei PetraIO’s Mann sehen durften, und dieser war sichtlich begeistert ;-) Die Kartoffeln jedenfalls waren schön geröstet, hatten ein feines Rosmarinaroma aber etwas wenig Salz gesehen. Leider waren sie (typisch italienisch) noch recht fettig. Der gegrillte Tintenfisch war vorzüglich. Butterzart, fein im Geschmack und gut gewürzt. Fräulein war sehr zufrieden und auch ich kam mal in den Genuss. Gute 4*
 
 
Linguine alle Vongole (14€)
 
Dünne Bandnudeln mit Venusmuscheln. Roch schon mal fein, nach Meer und etwas Wein. Die Nudeln waren zwar nur industrielle Standartware aber perfekt gegart mit feinem Biss. Die Muscheln waren vielleicht etwas wenig aber die waren sehr gut. Allein der Sud war mir eine Spur zu salzig. Die reichlich eingesetzte Petersilie brachte zusätzlich Farbe auf den Teller. Ein typisches Gericht der italienischen Küche solide umgesetzt, was aber nicht viel abverlangt. Es war lecker aber auch nicht mehr als 4* wert.
 
Ich war eigentlich satt, unser Kellner fragte nach Süßem, sollte er doch zuerst drei Espressi bringen (je 2,30€) Dann entschieden sich unsere Freunde doch noch dazu einen gemischten Dessertteller zu bestellen, und wir durften dann netterweise „mitlöffeln“ (Hierfür noch  mal DANKE!)
Das Tiramisu war eines der besseren, welches ich je essen durfte, zubereitet mit richtigen Biskuit, feiner Mascarponecreme (laut Karte ohne Ei) und nur wenig Kaffeegeschmack, was mir besonders gefiel. Als zweites gab es eine Pistazien Panna Cotta, welche mir auch wunderbar schmeckte, besonders da der Pistaziengeschmack fein rausgearbeitet wurde. Gekrönt wurde das mit einer Birnensoße. Das dritte war eine Mousse von Nuss oder Schokolade (oder beidem) auf einem Schoko-Nuss-Törtchen. Wusste auch zu gefallen. Die Bewertung überlasse ich aber gerne PetraIO.
 
Zur Überraschung kam unser Freund an den Tisch, nachdem abgeräumt wurde, und klaute PetraIO und mir die leeren Weingläser. Machte aber gleich auf dem Absatz kehrt um uns zwei neue Gläser zu bringen und mit einem italienischen Sauvignon Blanc zu füllen. Die Flasche hatten unsere Tischnachbarn stehen lassen, und so kamen wir in den Genuss. Nochmal vielen Dank für diese feine Geste! Die Rechnung hatte ich dann verlangt, gefragt ob wir getrennt zahlen wollten wurde nicht. So kam der Beleg als Ganzes an den Tisch und wir machten dann Halbe Halbe. Die Verabschiedung war herzlich, die richtigen Jacken wurden gekonnt von der Garderobe geholt und jedem gereicht, meinem Fräulein wurde sogar hineingeholfen.
 
 
Fazit:
 
Eventuell wäre ich gerne noch geblieben um das ein oder andere Glas Wein zu trinken. Mir gefiel es ausgesprochen gut im Gusto, ich fühlte mich wie in Italien! Obwohl das Ambiente etwas hektisch rustikal wirkt und auch der Lärmpegel etwas hoch, fand ich es dennoch passend und authentisch. Alleine die Aktion mit dem Küchendunst war etwas doof. Aber gerne 4* für’s Ambiente.
Der Service hat mir in seiner Art auch äußerst gut gefallen. Man könnte es einerseits etwas aufdringlich nennen, ich empfand es aber einfach nur echt italienisch. Ich nenne es lebhaft aufmerksam ohne aufdringlich zu sein! Wasser wurde immer nachgeschenkt, freundlich waren sie alle gar und immer einen Schalk im Nacken (ich sage nur Zuckerstreuer…) 4,5*
Das Essen war, ich spreche hier für meine und Fräuleins Gerichte, gut bis sehr gut. Keine großen Hexenwerke, aber einfach (und) gut. So wie ich es mir in Italien auch vorstelle. 4*
An der Sauberkeit hatte ich nichts auszusetzen, unsere Tischdecke war erst hinterher eingesaut ;-)
Auch die Toiletten waren anstandslos 4,5*
Die Preise sind naturgemäß der exklusiven Mainzer Lage etwas angehoben. In Anbetracht des Gebotenen hier und da 1 – 2 € zu teuer aber immer noch verkraftbar. 4* für das PLV
 
Gerne würden wir dort wieder hin gehen. Wann das sein wird steht in den Sternen, da wir uns nur noch acht Wochen Meenzer nennen dürfen…
 
4,5 – wenn es sich ergibt, unbedingt wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Kuechenreise")

Chefin Angelica mit Ehemann und Koch Volker Kühnemund betreiben hier im historischen Von-Busch-Hof seit April 2006 ein Bistro der besonderen Art – Art nicht nur weil Volkler Kühnemund auch Künstler ist.
Bistro Olive
Die Räumlichkeiten im Innenbereich sind nicht klein sondern winzig und müssen sich auch noch den Platz mit ihrem Feinkostgeschäft teilen. Beworben werden hier Aceti Balsamico Tradizionale aus Modena, Bio - Kaffee und Demeter Tee aus Südamerika und dem Himalajahochland, Fleur de Sel aus der Camargue und der Guerande, edelste Spirituosen und Eigenimport Olivenöl vom Gardasee und vieles mehr.
Bistro Olive - Feinkostgeschäft
Bei unserm Besuch Ende letzten Jahres wollten wir Guerande Fleur de Sel kaufen, war jedoch leider nicht verfügbar – schade.
 
Im Bistro haben wir bei Besuchen in 2014 und 2015 auch sehr gut gegessen.
Daher unsere Empfehlung hier als Kurzbericht:
Brot, Fleur de Sel, Olivenöl
Austern und Eismeersaibling sind, falls vorhanden, die bevorzugten Empfehlungen der Chefin.
Austern “Special de Claires” von Gillardeau 
Die Austern “Special de Claires” (26 €) von Familie Gillardeau werden frisch oder überbacken angeboten – die frischen haben mir ausgezeichnet geschmeckt - viel Muschelfleisch in der Schale.
Gazpacho 
Die Gazpacho (9 €) sehr Tomaten lastig, würzig mit exzellentem Olivenöl, einem Kleks Sahne und Basilikumzweig – im Ganzen recht gut, jedoch weniger spanisch.
Ziegenkäse im Speckmantel 
Ziegenkäse im Speckmantel (18 €) mit gutem Aceto mild gesäuerten Beluga Linsen und ebenfalls natives Olivenöl darüber – feine Kombination mit tollem elsässischem Ziegenfrischkäse.        
Eismeersaibling
Der Eismeersaibling (29 €) aus isländischen Gewässern, bei wenig Hitze schonend gebraten mit Olivenöl und Fleur de Sel angerichtet – frischer feiner lachsähnlicher Geschmack mit angenehm wenig Fett - köstlich.
 
Zu den genannten Gerichten gab es als Sättigungsbeilage lediglich Weißbrot, dieses jedoch gut und frisch. Daher war jedoch noch etwas Platz für eine Süßspeise:
Qualle auf Sand 
Qualle auf Sand (9 €) Nusskuchen zerkrümelt, reichlich Kirschkompott darauf im Vanille-Sahne-Ring – sehr süß aber gut.
Bistro Olive
Der Service ist sehr familiär und unkompliziert – Norddeutscher Charme durch die aus Sylt stammenden Wirtsleute. Das Ambiente im winzigen Gastraum wird durch die fotoimpressionistischen und fotosurrealistischen Arbeiten des Künstlerkochs Volker Kühnemund alias „Aggesen“ beherrscht. Auf der Terrasse unter der großen Linde sitzt man auf teilweise etwas improvisiertem Mobiliar mit leichter Strandgut Anmutung, zwar nicht bequem jedoch auf jeden Fall originell. Für die Gerichte werden hochwertige Rohprodukte eingesetzt und kommen auch bei der einfachen Zubereitung vielleicht erst richtig zur Geltung.
Wer kochtechnische Finessen und gepflegt elegantes Ambiente schätzt, sollte ums Bistro Olive einen Bogen machen. Wer’s auch mal rustikal ungezwungen mag und die relativ hohen Preise nicht ganz so kritisch beäugt – mal was anderes und einen Besuch wert.

Auf dem Heimweg unseres 2 Tage Wellness Trip`s im Deidesheimer Kaisergarten machten wir Halt in Königsbach. Für alle nicht Pfalz/Weinstraßen-Kenner: Königsbach an der Weinstraße ist ein pfälzisches Winzerdorf. Es wurde am 7. Juni 1969 als Ortsteil in die 5 km südlich gelegene kreisfreie Stadt Neustadt an der Weinstraße in Rheinland-Pfalz eingemeindet. Es ist mit Gimmeldingen arg verwurzelt, zumindest der obere Rang, über diesen sind wir gestern zu den Mandelblüten gelaufen. Das war herrlich, obwohl noch kein offizielles Mandelblütenfest war, haben viele Winzer Zelte aufgeschlagen um den knapp 1000 Touristen, die extrem viele Bilder gestern gemacht haben, lecker Weine und bestrichene Brote anzubieten. Wir fanden das klasse. 

Wir wollten dann noch eine Kleinigkeit essen, hatten dann aber keine Lust komplett von Königsbach nach Neustadt zu laufen, also sind wir mit dem Auto runter, über Mußbach hinauf zur Haardt (NW-Haardt) gefahren und haben unseren Wagen etwas näher Richtung City geparkt. Gelaufen sind wir dann wieder unseren Lieblingsweg, hinab den schönen Villen Richtung Neustadt Altstadt, Insider wissen, die Straße heißt " Villenstraße". In der Altstadt ein riesen Gedränge, was uns immer wieder wundert: immer mehr Geschäfte machen dicht, obwohl die Straßen, besonders der Marktplatz fast schon überlaufen waren, machen viele Geschäfte zu. Schade ...

Ich hatte dann irgendwann Durst und habe mich an meine ehemalige Lieblingspizzeria erinnert. Hier scheint aber ein neuer Inhaber zu sein, dennoch gilt das alt bekannte Konzept. Heißt: knapp 400 verschiedene Pizzen in klein, mittel, normal oder groß. Dazu Spezial Pizzen (mild und arg geräuchert), sowie eine hohe Anzahl an diversen Nudelgerichten. Hier sind die selbst gemachten dickeren Torglioni zu empfehlen. Addiert man alle Gerichte zusammen, kommt man auf knapp 750-800 Gerichte, verhungern muss hier niemand.

Bestellen tut man vorne an der Theke, es wird auch gleich abkassiert. Die Getränke werden sofort ausgeschenkt, die können dann mitgenommen werden, das Essen wird vom Servicepersonal (??) an den Tisch gebracht. So viel zur Theorie. ich kann mich noch an Zeiten erinnern, wo man Samstag Abends kein Tisch bekam, bei unserem Besuch waren 2 Stehtische (sind beliebt) besetzt, dazu 3 kleine Tische im Nichtraucherraum. Das Ambiente ist sehr nüchtern, Holztische und Stühle, das wars. Die Luft war etwas von Rauch getränkt vom Raucherzimmer, schön, dass man als Nichtraucher schön durch den Raucherraum muss um auf die Toiletten zu kommen. Das kenne ich eigentlich nur aus Österreich.

Wir entschieden uns dann (wohl wissend das die mittleren Pizzen eine ordentliche Größe haben) für Pizza Nummer 348, Pizza Dolomiti. Meine Frau wählte eine große Cola Light, ich entschied mich für ein König Luitpold Hefe. Das Hefe kostete 2,50, die große Cola Light 2,30, aber ich bekam zwar ein König Ludwig Glas hingestellt, aber geöffnet wurde ein Franziskaner, egal, ich hatte Durst. Beide Getränke waren sehr gut gekühlt (nicht zu kalt). Nach 5-6 Minuten kam meine Pizza. Diese war ordentlich durch gebacken, was mir so gut gefällt. Der Boden. Der wird ganz dünn ausgerollt, geht aber auf wie ein Hefezopf. Schön knuffig, weich, es tropft aber nichts durch. Der Belag ausgezeichnet. Schinken, Salami, 1. Wahl Dosen Champignons, 1. Wahl Glas Paprika und ein Spiegelei. Ich liebe den Paprika aus dem Glas/Dose, der gleiche wird bei der Gerber Pizza auf dem Landauer Maimarkt verwendet. Der ist so schön weich, saftig und Geschmacksintensiv, das kann man mit frischer Paprika gar nicht vergleichen. Ähnlich ist das ja bei den Tomaten, da kommt keine frische Tomate an den Dosen-Tomaten Geschmack heran (hat irgendwas mit dem Erhitzen zu tun, ein Sternekoch hat das mal im TV erklärt). Preislich ist alles im Rahmen, die "große" Mittlere hat 5,50 gekostet, zusammen mit den beiden Getränken knappe 11 Euro.

Fazit:
Hier verfolgen die Macher eine klare Linie. Wenn wir mal wieder nach Neustadt kommen sollten, ist das Falcone für uns mehr als eine Alternative, auch weil es eine durchgehende warme Küche von 11 bis 11 anbietet.

 
Das 1A kenne ich seit ca. 20 Jahren, leider konnte ich nicht in Erfahrung bringen, wann das Restaurant mit Eiscafé gegründet wurde.

Es liegt im Stadtkern am Rande der Fußgängerzone. Somit fällt das Parken vor der Türe des Restaurants aus. Namensgeber ist übrigens die Hausnummer „1A“ und nicht Eigenlob.

In größeren Abständen bin ich wohl inzwischen 5 – 6 Mal hier gewesen, die Speisen sind immer frisch und von sehr guter Qualität. Ich glaube, ich bin jedes Mal bei einer der tollen Tagesempfehlungen hängen geblieben.

Praktisch ist, dass das Restaurant durchgehend geöffnet ist und dies sogar montags. So kehrte ich mit meiner Freundin montags zum Mittagessen um kurz nach 12.00 Uhr hier ein. Wenige Tische waren noch frei. Kurz darauf waren alle Tische besetzt. Anders als gut gefüllt habe ich das Restaurant noch nicht erlebt.

Relativ sicher bin ich mir, dass das Inhaberpaar im Service ist. Sie sind einfach immer und vollkommen routiniert im Einsatz. Wenn auch die vermeintliche Chefin mit strengem Blick den Eindruck erweckt, Widerspruch würde nicht geduldet.

Wir nahmen also Platz und „Padrone“ reichte uns die Speisekarten. Flott und freundlich wurden wir betreut.

Das 1A ist sicherlich bekannt für seine Pastagerichte. Pizzen gibt es nicht. Überwiegend italienische Speisen werden angeboten, aber auch mal „Ausreißer“ wie Matjes mit Bratkartoffeln.

2 kleine Mineralwasser, 0,25 l zu € 2,00, bestellten wir gleich. Diese wurden prompt und gut gekühlt serviert.

Unsere Hauptspeise hatten wir schon am Aushang der Tagesempfehlung entdeckt:
Handgemachte Ravioli (mit Feige, Pecorino und Senf gefüllt) auf Pinot-Grigio Schalottenschaum angerichtet zu € 10,90.


Als Vorspeise empfahl der Chef einen Endiviensalat mit lauwarmen Kartoffeldressing zu € 3,00.
Das Kartoffeldressing liebe ich. Zum Glück fragte ich nach, ob am Salat Speck sei. Dies wurde bejaht, sei aber auch kein Problem, den Salat ohne Speck zuzubereiten. Somit war meine Vorspeise klar. Meine Freundin entschied sich für einen klassischen gemischten Salat mit Sahnedressing zu € 2,90.


Unsere Vorspeisen wurden nach kurzer Wartezeit serviert. Beide Salate schön angerichtet, knackig frische Zutaten. Mein Endiviensalat mit dem feinen Kartoffeldressing, Croutons. Fein gewürzt mit schöner Knoblauchnote. Perfekt. Dazu gab es noch ein Körbchen mit frischem Baguette.

Unsere Pasta wurde im vorgewärmten tiefen Teller serviert. Der Schalottenschaum auf den ersten Blick so reichlich, die Ravioli gingen etwas unter. Ich bin kein Fan zu üppiger Saucen. Hier war letztlich aber die Menge genau richtig bemessen. Die Portion Ravioli mit feiner Füllung, die Feigen deutlich zu schmecken, war reichlicher als es zunächst aussah. Der Pastateig mit schönem Biss, das dezent fein gewürzte Schäumchen passte sehr gut dazu. Etwas frische Petersilie obenauf brachte einen Farbtupfer auf den Teller.
Baguette wurde sogar noch nachgereicht, so konnten wir die Teller sauber auswischen.

Zum Ambiente: Die Tische sind auch mittags mit gestärkten Tischtüchern, Windlicht und guten Papierservietten piccobello eingedeckt.

Die Einrichtung stammt wohl aus den frühen 90er Jahren und ist auch immer noch sehr gepflegt. Das Restaurant ist nicht sehr groß, der Raum wird mit eng gestellten Tischen bestmöglich ausgenutzt. Eine Lichtkuppel erhellt den vorderen Teil der Sitzplätze, nach hinten wird es recht dunkel. Oder romantisch… je nach Sichtweise.

Wir saßen mit Blick Richtung Küche. Unter Volldampf geht es hier rund. Und auch eine riesige Stichflamme war kurz zu sehen. Entweder wurde etwas flambiert oder die Küche „gerockt“.

Im Sommer gibt es auch einige Plätze vor dem Restaurant. Diese sind dann aber meist mit Gästen, die sich einen Eisbecher gönnen, belegt. Denn zum Restaurant gehört auch noch das Eiscafé mit einer schönen Auswahl hausgemachtem Eis in der Theke.

Seit dem 08. Februar 2016 (nicht von der Fehlinformation auf der Homepage beirren lassen, denn da ist man noch im Jahre 2015 stecken geblieben) ist die Truppe von Chefkoch Nicola Chinni und Patrone Antonio Carbone ins Mundus Culinarius in der Ostbahnstraße eingezogen, um dort ihre italienische Frischeküche im Herzen von Landau aufzutischen. Ich freue mich, dass die beiden nun endlich wieder gastronomisch in der Pfalz wirken (ihr Schnellrestaurant im Gillet-Baumarkt zähle ich da mal nicht mit...) und werde sicherlich in der nächsten Zeit einen Antrittsbesuch im neuen Domizil wagen.

Die Idee, dem eigenen Weingut eine Weinstube anzugliedern, greift in der Pfalz immer mehr um sich. Eine gute Idee, wie ich finde, da man nun auf dem kulinarischen Weg neue Weingüter samt ihren durchweg guten Qualitäten besser kennenlernt. Denn guter Wein und leckere Gerichte – gerne auch mal deftig kreativ – passen eben perfekt zusammen.


Und in Ilbesheim gibt es ja seit April 2014 mit dem vom FEINSCHMECKER ausgezeichneten Hubertushof eine richtig gute Adresse für Gourmets, die in ungezwungener Atmosphäre genießen wollen. Mit der Weinstube Brennofen sind es nun schon zwei Lokale, die man dem Pfalzbesucher uneingeschränkt empfehlen kann. Der Weinort Ilbesheim bei Landau mit seinen mittlerweile überregional bekannten Jungwinzern Sven Leiner, Boris Kranz (sogar VdP-Winzer!) und Frank Ackermann hat sich in den letzten Jahren auch kulinarisch gut in Position gebracht. Und dazu trägt auch die Weinstube Brennofen bei.    

Die ehemalige Ilbesheimer Ziegelei wurde von der Winzerfamilie Schmitt aufwendig renoviert und erweitert. Seit dem Sommer 2012 können hier Freunde Pfälzer Gastlichkeit entweder in der verglasten Wein-Lounge, dem urigen Gewölbekeller (ehemaliger Ziegelstein-Brennofen, der für größere Gesellschaften zur Verfügung steht und der Weinstube den Namen gibt), der lauschigen Weinlaube im Hof, dem mediterranen Wein-Garten oder der traditionellen Weinstube mit ihren freiliegenden Fachwerkbalken und der herzhaften Holzeinrichtung bei regional-bodenständiger Kreativküche ein paar schöne Stunden verbringen. Der kalten Jahreszeit geschuldet standen an unserem Besuchsabend natürlich nur die geschlossenen Räumlichkeiten zur Verfügung.

Parkplätze vor dem Haus sind in ausreichender Zahl vorhanden. Lediglich die derzeitige Baustelle an der Ortseinfahrt von Ilbesheim erschwerte die Anreise ein wenig. Durch eine Glasscheibe ließ sich ein erster Blick in den Gewölbekeller erhaschen. Dieser war an jenem Donnerstagabend mit einer größeren Gesellschaft älterer Semester gut gefüllt. Durch den Hof erreichten wir die stilvoll ausgeleuchtete Wein-Lounge, dem Herz-Stück der Weinstube. Dort wurde uns ein Platz direkt an der Glasfront zugewiesen.

Es herrschte eine angenehme, unaufgeregte Atmosphäre. Ein paar Tische in der Lounge sowie in der Weinstube waren belegt. Kein allzu großer Andrang an diesem Abend, was uns nicht störte und uns in aller Ruhe die übersichtlich angelegte Speisenkarte studieren ließ. Wäre Montag gewesen, hätte ich mich garantiert für das dreigängige „Blind Date mit den Köchen“, dem Überraschungsmenü für 23,90 Euro, entschieden. Bei wem sie sich da wohl die Idee geholt haben? Egal, man muss ja nicht jedes gastronomische Rad neu erfinden und die Betreiber des naheliegenden Hubertushofes sehen das sicherlich ganz gelassen.

Die von Küchenchef Riccardo Schatz und seiner Crew angebotene Speisenauswahl gliedert sich in 3 Vorspeisen (2 Salate und ein Süppchen), einen großen Salatteller, der sich je nach Gusto mit Hähnbrustfilet, Ziegenfrischkäse oder Rumpsteak upgraden lässt, ein paar Fleischgerichte (Winzer- und Rumpsteak in den gängigen Ausführungen), ein vegetarisches Gericht, etwas aus Fluss und Meer sowie Feines aus dem Forst. Zusätzlich werden ein paar Pfälzer Klassiker (Flääschknepp, Saumaache, Läwwerknedel unn Broodwaschd sowie jeden Freitag Ilbesheimer Kunschdhäwwelflääsch mit Quellgrumbeere) und fünf verschiedene Flammkuchen dargeboten.

Alle drei entschieden wir uns vorweg für den Feldsalat mit getrüffeltem Kartoffeldressing, pochiertem Ei und Knusperstroh (8,90 Euro). Der war recht überschaubar angelegt, was vielleicht auch am dem dickflüssigeren Kartoffeldressing lag. Das Trüffelöl hätte man aus meiner Sicht jedoch weglassen können. Das pochierte Ei in der Mitte schmeckte dagegen sehr lecker. Insgesamt ein zufriedenstellender Beginn, wenn ich mir insgeheim auch ein wenig mehr Finesse beim Anrichten gewünscht hätte.

Diese kam bei unseren Hauptspeisen viel deutlicher zum Tragen. Die Medaillons vom Hirschrücken (22,90 Euro) kamen aufgetürmt mit einer dunkel-schwarzen Schokoladen-Kirsch-Jus auf den Teller. Der Wirsing und die knusprigen Bratkartoffeln (eigentlich standen Walnuss-Gnocchi als Beilage in der Karte, aber mein Kollege bestand auf die traditionelle Pfälzer Kartoffelalternative) rundeten diese herzhafte Hauptspeise wunderbar ab. Kollege Nummer zwei entschied sich standesgemäß für das Rumpsteak (um die 20 Euro). Es hatte 220 g und war mit Riesling-Schmorzwiebeln bedeckt. Auf unsere Nachfrage hin war die Herkunft des Roastbeefs schnell geklärt: das Blockhouse, in dem die Rinder-WG wohnte, lag in Uruguay. Dem ausgewiesenen Fleischkenner schmeckte das perfekt medium gebratene Exemplar vorzüglich. Nur leider fehlten ihm ca. 100 Gramm zum „Wirklich-Sattwerden“. Mir fehlte bei meinem Hauptgang, der rosa gebratenen Entenbrust mit geschmortem Chicorée und Kartoffel-Lauch-Mousseline (21,90 Euro), rein gar nichts. Die zarte Entenbrust lag in Tranchen geschnitten und mit etwas Jus benetzt neben dem geschmorten Chicorée, der von einer Chili-Honig-Hollandaise  flankiert wurde. Der Kartoffel-Lauch-Schaum stand in einem separaten Glas auf dem Teller, bereit zum Rauslöffeln. Geschmacklich war das alles absolut top und zudem noch einfallsreich arrangiert. Ein verdammt leckerer Hauptgang, wie ich ihn nach dem eher schwächeren Start gar nicht erwartet hätte.

Die Portionsgrößen lassen im Brennofen durchaus noch die Wahl eines Desserts zu. Also probierten wir von „allem Ebbes“. Den Espresso mit einer Kugel Walnuss-Eis und Sahnehaube (4 Euro), die Schokoladen-Erdnuss-Mousse mit Sesam-Hippe (6,90 Euro) und den pfannenfrischen Kaiserschmarrn mit Bratapfel-Kompott (6,60 Euro). Alles geschmacklich einwandfrei und ohne Schnörkel auf den Teller gebracht. Die Rum-Rosinen schmeckten bei meinem Schmarrn deutlich hervor, was jedoch kein wirklicher Makel war.

Die Zusammensetzung der Weinkarte erzählt ihre ganz eigene Geschichte. Auf ihr sind eben nicht nur Weine des hauseigenen Weinguts Schmitt vertreten, sondern auch – und das ist auf den ersten Blick eher ungewöhnlich – Weine von anderen Winzern. Dies hat seinen Grund. Im Sommer 2015 fiel das gesamte Flaschenlager (etwa 70 000 Flaschen) einem Brand im Außenbetrieb (glücklicherweise nicht direkt im Weingut!) zum Opfer. Lediglich die Weine, die in den Fässern des Weinguts reiften, konnten abgefüllt werden, weshalb derzeit nur Weine aus den Jahrgängen 2013 und 2014 verfügbar sind. Töchterchen Jana hatte sich nun schon zum zweiten Mal für den Winzerwettbewerb „Die junge Südpfalz – da wächst was nach“ qualifiziert. Da lag es nahe, auch ein paar Weine von den Jungwinzern mit ins Programm aufzunehmen, um so eine breitere Palette anbieten zu können. Der mild-fruchtige Portugieser Rosé von Ben Rothmeier aus Landau-Mörlheim (0,1 l für 2,10 Euro) schmeckte mir jedenfalls ausgezeichnet. Aber auch die Spezialität des Weingutes Schmitt, der „Raben-Dusel“ (ein im Holzfass ausgebauter Portugieser Rotwein für 2,50 Euro das 0,1l-Glas), überzeugte zur Ente.

Und so saßen wir in der Wein-Lounge, umsorgt von einer jungen Service-Truppe, die merklich auf Zack war, und merkten gar nicht wie die Zeit verging. Gute Kollegen, gutes Essen und guter Wein sind eben doch eine unschlagbare Kombination wenn es darum geht, einen kulinarisch wertvollen Abend bei netter Gesellschaft zu verbringen. Und bei meinem nächsten Besuch werde ich mich Montagabends zum „Blind-Date mit den Köchen“ verabreden. Das aber nur in weiblicher Begleitung.

Humberto Mainz
 
Das Humberto liegt am Rande der Altstadt nahe dem Kino. Von außen wirkt es eher wie eine Eckkneipe und auf den ersten Blick auch nicht gerade sehr einladend. Da ich schon öfter dort vorbei gelaufen bin, riskierte ich hin und wieder mal einen Blick durch die Fenster und die im Aushang befindliche Speisekarte. Die Karte ließ mich schon lange mit dem Gedanken spielen dort aufzuschlagen, musste nur mein Fräulein erst überzeugen, da es dort hauptsächlich um Fleisch geht, und das meist äußerst pur und, ich sag mal, „männlich“ ;-)
Optisch konnte ich mich nicht für die Innenraumgestaltung begeistern. Sofern ich das von außen eben beurteilen konnte. Wirkt es doch sehr wild und durcheinander.
Dieser Eindruck bestätigte sich dann auch an diesem Samstag. Gemeinsam mit Schwesterchen und meinem Schwager hatten wir einen Tisch reserviert. Die beiden kamen mit dem Auto vom Land in die Stadt und parkten gegenüber im Parkhaus. Auch saßen sie schon am Tisch als wir über die zwei oder drei Stufen in die „Restobar“ traten. Und hier bestätigte sich mein erster Eindruck vom Inneren.
Wirkt erstmal so, als verfolge man kein Konzept aber die Einrichtung ist wohl bewusst so gestaltet…
Die Wände in knalligem Türkis gestrichen, die letzten 50 cm zur Decke hin dann wie die Decke auch in Gold bemalt. Das muss man erst mal verdauen. Rundherum viel Nippes, wie etwa die Kunstrasenteppiche auf den Fensterbänken, oder die wirren Lichtgirlanden an Fenster und Wänden. Dazu eine spartanische Beleuchtung an der Decke, bestehend aus diesen sauteuren Lichtschienensystemen von Erco. Immerhin gibt es eine Hängelampe hinten rechts, die aber auch äußerst unwirklich daher kommt. Vereinzelt gibt es in den Ecken noch Tischlampen… Insgesamt ein düsteres Ambiente,  was es meinem Smartphone auch erschwerte anständige Bilder zu produzieren…
 
Vom ersten Schock mal erholt wurde dann schnell unsere nette Abendbegleitung begrüßt. Die zwei Damen im Service grüßten kurz, machten aber keine Anstalten und die Jacken abzunehmen. Platz genommen haben wir dann an eigentlich bequemen Stühlen mit Lederbezug. Lustiger Weise sind die Tische ebenfalls mit Leder bespannt. Sachen gibt’s… Auf dem Tisch gab es neben einer brennenden Kerze im Glas eine kleine Salzmühle und ein Schälchen mit gesalzenem Popcorn, wovon ich aber Abstand hielt. In einem weißen Blecheimerchen steckten Besteck und (billigste) Papierservietten, die schon bei der ersten Benutzung zerbröselten…
 
Man brachte uns dann schnell die Karten (die ich natürlich schon zuvor ausgiebig im www studiert hatte). Diese sind mal echt witzig und originell. Uralte LP-Hüllen dienen als Einband für die paar Seiten. Mir wurde eine Nitzer Ebb Platte gereicht (wer kennt sie noch, waren das Zeiten :-) ) Sehr befremdlich fand ich das rosa Stück mit dem fein rausgeputzten Soulsänger. Die Getränkekarte ist dann separat und konventionell gestaltet. Die paar wenigen Weine sind alle gut ausgewählt und neben den rheinhessischen vor Allem Weine aus Argentinien. Die Weine werden kurz aber vernünftig in der Karte beschrieben, so dass man eine gute Vorstellung bekommt was einen erwartet. Das gefällt mir sehr gut.
Wie schon erwähnt wählte ich mein Essen schon am PC. Im Humberto wird ganz und gar der Fleischeslust gefrönt. Daher ein kurzer Auszug von der HP des Humberto:
 
„Finest Grass-fed Beef

Fleisch ist das edelste Grundprodukt überhaupt! Deshalb ist der Respekt vor der Natur und dem Tier ein wesentlicher Grundpfeiler unserer Philosophie.
Unser Premiumbeef kommt per Direktimport aus Uruguay. Bei unseren Besuchen sind wir immer wieder überwältigt, wie glücklich die Kühe hier sind. Jedes der Rinder genießt einen Freiraum von einem Hektar Weideland und die Gauchos kümmern sich nach alter Tradition liebevoll um das Vieh. Man möchte sofort tauschen....!
Das Fleisch von weidegängigen Tieren schmeckt intensiver und aromatischer. Und es ist auch noch gesünder!( ……) Außerdem sind keine Futterzusatzstoffe, Hormone oder Antibiotika wie bei Getreidefütterung nötig.
Fest steht: Die Tiere haben ein gutes Leben geführt, hatten Platz und Auslauf und durften frisches Gras und wilde Kräuter in freier Natur fressen. Das schmeckt man und es ist gesünder –  Viva la vaca!“

Wenn man da keinen Appetit bekommt… Weiter zitiere ich:

„Unser kulinarisches Prinzip kann man zu einer knappen Aussage zusammenfassen. Wir lieben die Einfachheit und konzentrieren uns am Liebsten auf den einen, ultimativen Gang: Fleisch. Für den perfekten Burger oder das perfekte Steak ist die Fleischqualität eine wichtige Voraussetzung. Die wirkliche Grillkunst besteht aber darin, mit wenigen Zutaten die göttlichen Fleisch- und Röstaromen herauszuarbeiten. Dazu muss man ein Auge für Marmorierung und Reifegrad haben und viel Sensibilität für das gute Stück mitbringen."

Des Weiteren sei erwähnt, dass Marcel Speidel, der Besitzer des Humberto, neben einem Steakhaus in Klein Winternheim (das Assador) auch noch eine Fleischboutique in der Mainzer Altstadt betreibt. Ja, das Ding nennt sich wirklich Fleischboutique! Das „Edelbeef“ -  ein Eldorado für Karnivoren. (http://www.edel-beef.de/) Hier gibt es edelstes Fleisch aus der ganzen Welt. Hauptsächlich aus Uruguay, aber auch von ausgewählten Bioerzeugern aus Meck-Pom oder auch ganz regional aus Mainz (die Meenzer Muh) Auch wird von Fleischpäpsten wie Otto, Der Ludwig oder Lucki Maurer Fleisch bezogen und in Events dort „Beeftastings“ und Zerlegeaktionen angeboten. (Ein Beeftasting durfte ich schon mitmachen und es war seine 25€ mehr als wert). Das Highlight im Edelbeef ist der Reifeschrank oder besser gesagt die Reifekammer die mitten im Laden steht und dank der großen Fensterscheibe einen Blick auf mehrere Rinderrücken preisgibt. Diese hängen dann meist vier bis sechs Wochen ab. Natürlich könnte ich noch mehr über diesen Laden schreiben (auch gibt es dort geile Weine…), eigentlich wollte ich das nur erwähnen, da das Humberto von hier sein Fleisch bezieht, und eben auch das Dry Aged, welches an diesem Abend für mich sein sollte…

Die Karte. Wie gesagt. FLEISCH! In Form von Burgern (14 Varianten, das Fleisch wird hier frisch gewolft und nie eingefroren), Grass-Fed Beef (daher wohl auch die Rasenteppiche auf den Fensterbänken) und seit kurzem auch die dry aged Variante. Steaks gibt es als Roastbeef, Ribeye und Filet. Dazu ein paar Vorspeisen und Salate. Die Beilagen werden zu den Gerichten extra bestellt.
Wir bestellten dann bei dem freundlichen Mädel und ließen uns schnell noch erklären, was es mit den Pintxos auf sich hat. Das sind Häppchenspieße nach Art des Chefs. Das Stück zu 2€. Davon bestellten wir insgesamt sieben Stück  in drei verschiedenen Varianten. Nach der Bestellung gab es kurz darauf die gewünschten Getränke. Meinem Durst geschuldet gab es vorweg ein Rothaus Pils (0,3 / 2,80€) welches ich irgendwie besser und nicht so dünn in Erinnerung hatte (mögen es mir die Schwaben hier verzeihen). Fräulein wählte auf meinen Ratschlag hin einen superben rheinhessichen Spätburgunder „alte Reben“ vom VDP-Weingut J. Neus aus Ingelheim (0,2/7,50€) Ein Spitzengewächs, vollmundig, weich und kraftvoll. Und ab Hof gerade mal für 13,90€ zu haben. Von dem Weingut ist in naher Zukunft noch einiges zu erwarten, nachdem es seit zwei Jahren unter neuer Leitung agiert. (Deren Ziel – in die Top Ten der deutschen Spätburgundererzeuger aufzusteigen). Dazu eine Flasche Rhodius Medium Mineralwasser (0,75/5,50€) mit einem Glas. Doch nun endlich zum Essen.


Pintxos (sprich pinschos) (je 2€)

Ich genehmigte mir drei Stück. Von jeder Art eine. Fräulein lehnte dankend ab. Laut Karte sollen es ja „Häppchen-Spieße“ sein. Gut. Auslegungssache. Es wurde serviert je eine Scheibe geröstetes Baguette unterschiedlich belegt. Und das Ganze mit einem Zahnstocher aufgespießt. Aber lecker war’s.  Einmal belegt mit gebratener Chorizo, welche, dank des Fettes, vorzüglich schmeckte. Die Variante mit den kalten Shrimps (darf ich das so schreiben?) auf dem dünnen Kräuterquark hätte es nicht gebraucht, waren die Schalentiere kein besonders erlesenes Produkt. Dafür war die dritte Variante wieder der Brüller. Ein Mini-Rumpsteak auf pikanter soße mit einem Wachtelspiegelei on Top. Das war erste Sahne. Und das Fleisch innen sogar noch Rosa und saftig. Großes Kino! Allein die getrockneten Kräuter als Deko hätte es nicht gebraucht. 4*


Das Bier war alle, jetzt genehmigte ich mir auch einen Spätburgunder und orderte gleich noch ein Glas für das Wasser dazu. Dann ging es erst mal auf die Toilette. Diese haben schon einige Jahre auf dem Buckel, lediglich die Wandfliesen wurden erneuert. Die auf dem Boden sind von anno Tubak. Und geklebt hat der Boden auch. Ich tippe aber eher auf den übermäßigen Einsatz von Reinigungsmittel. Es war sauber, wirkte auf Grund des Alters aber nicht einladend, sofern eine Toilette einladend sein kann.
Zurück am Tisch konnte ich mir die Gäste mal betrachten, die bunter gemischt nicht sein könnten. Alle Altersklassen waren vertreten, da ein Männertisch, hier die junge Familie. An der Theke Barhocker mit drei Kerlen, denen die rosa Plattenhülle gefallen hätte. Insgesamt bestimmt 40 Gäste. Dann kamen die Hauptgänge. Zuvor wurde den Steakessern noch ein original  Laguiole Messer an den Tisch gebracht, serviert in einer edlen Holzbox.


Mädelsburger (8€)

150 Gramm Burger mit Salat, Cocktailtomate und Gurke. Fräulein wollte hier die Diabolo-Variante, zusätzlich mit Peperoni und Chimichurrie. Gab es ohne Aufpreis. Und der Burger hatte es in sich. Das Pattie war eigentlich eine Frikadelle, gut drei Zentimeter dick und saftig. Wenn auch nicht rosa. Aber äußerst schmackhaft. Und die Peperonis und die Soße hatten ordentlich Bums und brennten ordentlich. Leckerer Burger zu einem fairen Preis. Die weiteren Zutaten waren ohne Zweifel und frisch. 4,5*. Dazu wählte mein Fräulein handgeschnitzte Pommes die ich erst unten eingehen werde.



Dry Aged Ribeye 300 gr (36,60€)

Welch ein geiles Stück Kuh! Bestellt hatte ich es medium-rare. So kam es auch an den Tisch. Und es roch schon so speicheltreibend. Hier wird das Fleisch über offener Flamme gegrillt, was man auch schon mal sieht, wenn man in die Küche blickt und dort die Flammen gen Himmel schlagen. Dann riechst du das brennende Fett. Und so roch es auch am Tisch. Die Gerüche, die sich in meine Nase brannten, waren allerliebst. Das Fleisch war butterzart, saftig und so würzig im Geschmack, ich kam aus dem sabbern nicht mehr raus (apropos – wer sabbert hier gerade mit?? ;-)) Die dazu gereichte Chimichurrie hätte es nicht wirklich gebraucht, war aber auch nicht schlecht dazu. Brachte eine fruchtige Komponente ins Spiel. Aber das Fleisch! War mein erstes „ganzes DA Steak“. Sicher sind 36,60€ viel Geld,  aber mir in dem Moment wirklich wert. Kein besseres Stück Rind je gegessen. Perfekt! Die Röstaromen, das Fettauge, einfach alles. 5*

Leider konnten die Fritten (3,60€) da nicht mithalten. Werden diese zwar nach belgischem Vorbild von Hand geschnitten und doppelt frittiert, konnten sie mich aber nicht wirklich begeistern. Zu fettig, und wohl auch etwas zu lange im Öl gebadet, daher etwas zu dunkel. Und schnell lapprig, was mir aber so auch immer passiert. Immerhin es war ordentliches Fett, waren gut gesalzen und bitter war auch nix. Das nächste Mal bitte besser! 3* Dazu wurden drei verschieden Soßen serviert, von denen ich aber nur die Ketchup-Variante versuchte.

Ich war satt, den drei anderen war noch nach Süßem. Für mich durfte es dann noch ein kleines Glas Rotwein sein. Fräulein bestellte sich ein Ben & Jerry’s Eiskübel Fairly Nuts (3,50€), Karamell-Eiscreme durchzogen von einem Karamellstrudel und Crispies mit Mandeln. Ob man sowas im Restaurant servieren muss? Immerhin in einer passenden Porzellanschale und richtigem Löffel. Lecker war es auch, aber wie ich bei meiner Schwester sehen konnte, können die hier auch Dessert selbst und gut machen. Daher sehe ich von einer Bewertung ab.

Die Bezahlung ging problemlos über die Bühne, mittels Tab wurden die einzelnen Gerichte den Parteien zugeordnet und wir bekamen jeder einen eigenen Bon. Wir wurden noch freundlich verabschiedet und von draußen sah ich dass unser Platz auch schon gleich wieder besetzt wurde. Ohne Reservieren hat man hier (zumindest am Wochenende) kaum ne Chance auf einen Tisch.


Fazit:

Hier muss ich wieder hin. Auch wenn ich dann wohl zu 10€ günstigeren Gras-fed-Variante greifen werde. Die wäre nämlich auch sehr ordentlich laut meinem Schwager. Immerhin haben wir für je zwei Personen über 90€ hingelegt. Das machst du nicht alle Tage!
Das Essen (besonders das Fleisch) ist qualitativ super und ordentlich zubereitet. Allein die Fritten haben mich enttäuscht. Dennoch 4,5* für das Essen.
Der Service hat hier allerhand zu tun, macht aber nicht mehr als nötig und eine Beziehung zum Gast baut sich auch nie auf. Nicht schlecht aber auch nicht überragend. Daher 3,5*
Das Ambiente habe ich oben ja ausführlich beschrieben. Mir gefällt es jetzt nicht wirklich, muss man mögen. 3*
Für die Sauberkeit auch nicht mehr als 3*, die Toiletten gehörten mal von Grund auf saniert. Im Innenraum akzeptabel, hier und da ein paar Spinnweben, aber auch nicht wirklich aufregendes.
PLV ist hier so ne Sache. Der Burger war sicher sein Geld wert, 36,60 für ein Stück Fleisch tut erst mal weh. Aber einmal so ein Stück im Mund…. 4*
Ich komme wieder!

4,5 – wenn es sich ergibt, unbedingt wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Kuechenreise")

Obwohl es sich um eine Raststätte handelt findet sich hier mehr als das sonst  übliche Fastfood.
Schon von außen sehr einladend-neben der Autobahn uund trotzdem umgeben von sanften Hügeln und Weinbergen.Hell mit viel großen Fenstern - innen hell und mit modernen Farben und hellem Holz eingerichtet.
Extra Kinderecke und schöne Terasse vorhanden.
Ein großes Salatbuffett,frisch gepresster Saft, und vor den eigen Augen frisch zubereitete  Gerichte,leckerer ausschauende Sandwiches und Kuchen etc. das macht Lust auf mehr.
Wir bedienten uns am großen Salatbuffett und dazu Rinderhacksteak ( sehr saftig )- alles lecker.
Wieso können nicht alle Raststätten so sein,dann  würde man öfters auch in Raststätten  einkehren was ich sonst versuche zu vermeiden.

Allgemein/Ambiente

Wir besuchten das „Bella Vista“ zu fünft  um die Mittagszeit. Vorsorglich hatten wir in dem stets gut besuchten Restaurant einen Tisch reserviert.
Das „Bella Vista“  gehört zweifelsfrei zu den besten  Adressen italienischer  Gastronomie in Bad Kreuznach. In schöner Lage in unmittelbarer Nachbarschaft zu Kur- und Oranienpark in der Kaiser-Wilhelm-Straße  gelegen empfängt das Ristorante seine Gäste mit einzigartigem  italienischem Flair. Im Innern finden ca. 80 Personen Platz, der Gastraum ist sehr geschmackvoll, hochwertig und edel eingerichtet, die Wände sind in hellen Pastellfarben gestrichen. Wir wurden in den  durch raumhohe Fenster  lichtdurchfluteten  Wintergarten des Restaurants geführt, der an die Terrasse grenzt, und nahmen auf gemütlichen mit rotem Leder bezogenen Stühlen  an fein mit doppelten Damastdecken eingedeckten Tischen Platz. Von hier bietet sich ein einzigartiger Blick auf die Nahe und die gegenüberliegenden Hänge. Bei angenehmen Temperaturen kann man auf der ausladenden Außenterrasse mit bis zu 100 Plätzen den schönen Ausblick genießen. Man fühlt sich direkt wohl.
Service
Passend zum edlen schicken Ambiente umsorgt  das Serviceteam in klassisch korrektem Kellnerdress  professionell seine Gäste. Es waren zwei Kellner im Service am Tisch, einer für die Getränke, einer für die Speisen zuständig, sehr aufmerksam, flott und  freundlich unterwegs. Der routinierte Service im Bella Vista überzeugt.
Essen
Die gut sortierte Speisekarte bietet eine ansprechende Auswahl an italienischen Gerichten von Minestre, Antipasti,  Pasta, Pizza bis zu abwechslungsreichen  Fleisch- und  Fischgerichten. Da ist für jeden was dabei, vom Liebhaber von Pizza und Pasta bis zum Feinschmecker, der sich für die gemischte Fischplatte mit  verschiedenen Fischsorten vom Grill entscheidet.
Wochentags gibt es  zum Preis von 8,90 € ein täglich wechselndes 2 Gang Mittagsmenü  mit zwei Vorspeisen und drei Hauptgerichten. Da ich beim Italiener meist Pizza esse,  wählte ich als 1. Gang Asiatische Paprika-Creme-Suppe statt der zur Auswahl stehenden Bruschetta, als 2. Gang „freie Wahl einer Pizza“ nahm ich die „ Vitello“.
Bewertung
Asiatische Suppe beim Italiener ist ja schon etwas gewöhnungsbedürftig, aber sie hat wirklich sehr gut geschmeckt, eine schön cremige Brühe, pikant gewürzt mit Chili, Pfeffer, Curry, Ingwer, Koriander (?), Salz und frischen Kräutern und  ich vermute  mit einem Schuss Kokosmilch verfeinert, war  sie ein guter Starter. Dazu wurde ofenwarmes Baguette gereicht.
Auch mit der Umsetzung meines Pizza-Wunsches war ich sehr zufrieden. Serviert wurde eine ca. 30cm große im Steinofen gebackene schon optisch ansprechende Pizza, perfekt locker knusprig geraten, nicht zu dünn und nicht zu dick mit zurückhaltend portionierter Tomatengrundsoße,  gut belegt mit frischen Zutaten wie Cocktailtomaten, Austernpilze, roten Zwiebeln, mit einer zarten Käseschicht überzogen und dünn geschnittenen Kalbfleischscheiben obenauf, das ganze scharf abgestimmt durch Zugabe von roten Chilistreifen. Eine klasse Pizza als Mittagsmenü kombiniert mit einer Suppe zum kleinen Preis.
Auch meine Begleiter waren sehr zufrieden. Neben einer weiteren Pizza und einem Nudelgericht wurde auch ein Steakgericht bestellt. Das Steak war wie man mir auf Nachfrage versicherte, perfekt a point medium, butterzart und saftig, auch die Beilagen ohne Beanstandung.
Das „Bella Vista“ hat auch eine gut sortierte Weinkarte mit Flaschenweinen von 18 € für einen 2010er Primitivo Salento IGT – Mocavero  bis zu 83 € für einen Barolo DOCG “San Giovanni” / Gianfranco Alessandria. Wir entschieden uns für  einen offenen Riesling aus der Region vom Weingut Pleitz, Rotenfelser Hof, Traisen0,2l  zu 3,70€, trocken, fruchtig, kräftig, frisch, ein passender Begleiter zum Essen.
Dazu noch etliche Wasser zum Löschen und Espressi  zum Abschluss.
Fazit: gute italienische Küche in schönem Ambiente und herrlichem Blick auf die Nahe und das gegenüberliegende Ufer. Meine Weiterempfehlung

In der gestrigen "Nacht der Sterne" wurden die Sieger im Hornstein-Ranking bekanntgegeben. Platz 1 teilen sich Christian Jürgens (Newcomer, Althoff Seehotel Überfahrt, Rottach-Egern ), Harald Wohlfahrt (Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn) und Helmut Thieltges  (Waldhotel Sonnora in Dreis).

Kommen wir von Bodensee- oder Schwarzwaldurlauben auf der Rückreise ins Saarland nicht durch das Elsass bzw. Lothringen sondern durch die Pfalz zurück, ist eine letzte Rast im "Frauenstein" Pflicht. Eine ganz normale "Pälzer Wertschafft" mit ganz landesüblicher Speisekarte und normaler Preisgestaltung. Pflicht ist dann auch der Verzehr von Pfälzer Bratwurst und/oder Hinterweidenthaler Saumagen "von Karl-Heinz, unserem Hausmetzger", beides mit Bratkartoffeln und Sauerkraut bzw. hilfsweise mit Bauernbrot. Diesmal kam ich nicht aus dem Urlaub zurück sondern von einer Wochenendtagung; kurz vor Hinterweidenthal drückte mich empfindlich die Blase und ich hielt am "Frauenstein" an, auch weil mir nach stundenlanger Fahrt bei Dauerregen die Augen ein bisschen brannten. So richtig Hunger hatte ich eigentlich nicht, hatte ich doch Stunden zuvor noch in Augsburg einen sehr feinen Kalbsbraten mit Semmelknödeln und Rotkraut gegessen; als Dessert hatte es Bayrisch Cerème gegeben. Aber egal; irgendetwas sollte es schon sein. Mit dem Hinterweidenthaler Saumagen habe ich geliebäugelt, mit "Lewewerknepp" ebenfalls,mich aber dann doch für "Zwei Pfälzer Bratwürste mit Bratkartoffeln und Sauerkraut" (EUR 9,50) sowie ein Bitburger Pils (EUR 3,20) entschieden. Hausmetzger Karl-Heinz hatte bei den Bratwürsten wie immer sehr gute Arbeit geleistet, die Küche tat dies bei den Bratkartoffeln ebenso. Im Sauerkraut waren mir ein paar Pfefferkörner und ein paar Lorbeerblätter zu viel. Beim Bezahlen habe ich mir aus dem Lädchen noch eine Dose Karl-Heinz-Bratwurst und aus der Küche eine Scheibe Saumagen (meine Frau mag keinen) to go geben lassen.

Ambiente: Pfälzer Wirtschaft auf dem Lande mit jagdlichen Trophäen an der Wand und dem üblichen Standard-Mobiliar; so kenne ich es seit meiner Kindheit. Es weckt viele Erinnerungen; schon alleine deshalb vier Sterne.

Sauberkeit: alles ordentlich, dreieinhalb Sterne.

Service: nicht sonderlich freundlich (keine Pälzerin), aber flott und unaufdringlich; gerade eben noch drei Sterne.  Das war hier schon einmal besser.

Essen: Pfälzische Wurst und pfälzisches Fleisch von der Sau oder vom Rind bzw. Kalb und direkt vom Erzeuger sprich dem Hausmetzger Karl-Heinz. Etwas anderes, also Lachs, anderen Fisch oder Geflügel habe ich hier noch niemals gegessen, höchstens noch Wild aber das hatte man schon von der Karte genommen; "Restbestände" aus der Tiefkühltruhe, andernorts durchaus nicht unüblich, werden im "Frauenstein" nicht angeboten, hier gibt es zur Jagdzeit nur Frischerlegtes. Der Leser und die Leserin werden es schon ahnen; auch das Wildbret stammt von Hausmetzger Karl-Heinz! Kaum Schickimickigerichte auf der Karte, dafür ehrliche Pfälzer Hausmannskost. Da muss ich ganz einfach vier Sterne geben, selbst für ein oder zwei Bratwürste.

Nachtrag: Am 19.06.16 haben wir auf der Rückreise vom Bodensee natürlich auch wieder Station "Am Frauenstein" gemacht; war allerdings diesmal nicht einfach, denn ab Annweiler gab es eine nur äusserst schlecht beschilderte Umleitung Richtung Pimasens. Wir haben uns fast den Wolf gesucht und sind mehrfach im Kreis herumgefahren ehe wir schliesslich ein passendes Schlupfloch gefunden hatten. Meine Frau wollte den Rest bis Saarbrücken fahren, deshalb durfte ich mir auch ein großes Bitburger (EUR 3,60) bestellen; sie wählte Orangensaftschorle für EUR 4,00 (0,5l). Zu Essen bestellte sie als Spargelfan ein Schnitzel mit Pfälzer Kartoffeln und Pfälzer Spargel (EUR 18,90) und ich kam um den Saumagen von Hausmetzger Harl-Heinz einmal mehr nicht herum, aufgepeppt allerdings durch eine Pfälzer Bratwurst (Saumagen mit Sauerkraut und Bratkartoffeln EUR 9,50, Zusatzbratwurst EUR 3,00). Meine Frau war mit ihrem Schnitzelgericht sehr zufrieden, hier stimmte alles. Für mich war der Saumagen gewohnt gut, ebenso das Sauerkraut und die Bratkartoffeln. Leicht enttäuscht war ich von der Bratwurst und froh nicht direkt zwei davon zum Saumagen bestellt zu haben. Es war nicht die gewohnte grobe Bauernbratwurst wie ich sie liebe sondern die etwas feinere Variante; schade. Missgriff vom Hausmetzger oder grundsätzliche Änderung? Ich weiß es nicht; beim nächsten Besuch frage ich vorher nach.

Preis-/Leistung: Die Preise sind ortsüblich und angemessen; wäre dies nicht und lieferten nicht Metzger und Küche gleichbleibend gute Qualität, dann stünden nicht tagtäglich etliche LKW und Sattelzüge auf dem großen Parkplatz am "Frauenstein". Die Fahrer  wissen schon wo es gut ist; hier rasten auch viele Biker, der ein und andere Bus, Menschen wie du und ich, aber auch die brillibehängte Madame im Pelzmantel und mit Chauffeur aus Pirmasens, Zweibrücken oder Saarbrücken kann durchaus schmausend am Nebentisch sitzen.  Dreieinhalb Sterne.

Fazit: Am "Frauenstein" fahre ich einfach  vorbei; hier sind Halten uns Einkehren für mich Pflicht

Wo ist Nohen? Hier komme ich schon wieder mit so einem Ort, der nicht unbedingt eine Metropole ist. Nohen gehört zum Landkreis Birkenfeld und liegt direkt an der Nahe mit ca. 375 Einwohnern.

Wanderer sind hier herzlich willkommen. Die Traumschleife "Nohener-Nahe-Schleife" wurde im September 2012 vom Deutschen Wanderinstitut mit traumhaften 85 Erlebnispunkten zertifiziert und am 03. Oktober 2012 eröffnet.

Zwischen Weihnachten und Neujahr entdeckte ich das Café Allerhand. Was mich noch mehr interessierte: Die tierischen Mitbewohner, z. Zt. 3 Alpakas Oriente, Perseus und Viento und 2 Ziegen. Sie beäugten uns durch den Zaun, wir beäugten zurück. Alpakawanderungen kann man buchen, das werden wir noch machen. Das Café war an diesem Tag geschlossen.

Am Samstag, 13.02.16 fuhren wir mittags nach Nohen. Dieses Mal wollten wir auch das Café besuchen. Geparkt haben wir auf dem ausgewiesenen Parkplatz vor dem Grundstück.

Wie sich herausstellte, hat das Café  AllerHand zu bieten:
Frühstück, Mittagessen, Kaffee und hausgemachter Kuchen und Torten, Abendessen, Themenabende wie z. B. Valentinsmenü, Paella- oder Madeiraabend.
Weiter geht’s im Familienbetrieb: Die Alpakawanderungen, Töpferkurse. Wolliges, Getöpfertes und Leckereien kann man im angegliederten Lädchen kaufen.

Wir betraten das alte und schön restaurierte Bauernhaus durch den kleinen Laden, vermutlich war hier früher eine Stallung. Dahinter befindet sich im neuen Anbau das Café mit großen Glasfronten. Wir waren überrascht, wie gut der Neubau hier harmoniert. Gepflegt modern mit frischen Farben eingerichtet. Antike Holzmöbel sind ein toller Blickfang.
Im Sommer kann man auch außen sitzen.

Freundlich begrüßt von einem jungen Mann, wie sich herausstellte Sohn und Koch des Hauses. Wir nahmen Platz und schauten uns die laminierten Karten an. Eine ausführliche Frühstückskarte und eine Bistrokarte die außerhalb der Themenabende gilt. Wochenempfehlungen findet man an die großen Fenster geschrieben.

Zum Mittagessen bestellten wir:
Mineralwasser, 0,2 l, € 1,30 und trockene Rieslingschorle, 0,2 l, € 2,30.

Von der Bistrokarte gab es für meinen Mann: Kräuteromlette gefüllt mit Pilzen und Käse, dazu ein kleine gemischter Salat zu € 6,90.
Für mich den Salatteller AllerHand: Gemischter Salat mit 3erlei gebackenem Käse mit Joghurtdressing verfeinert zu € 12,90.


Der junge Koch war an diesem Tag Service und Koch zugleich. Das hat gepasst. Es geht hier locker, mit Ruhe und familiär zu.

Wir hatten viel zu schauen in dem schönen Gastraum, die angemessene Wartezeit viel gar nicht schwer. Der Durchgang zur leicht erhöhten Küche war offen und wir konnten sehen, wie alles frisch zubereitet wurde.

Omlette und Salatteller wurden gleichzeitig gebracht. Ein Körbchen frisches Brot dazu.
Mein Mann war von dem luftigen Omlette mit frischen Champignons sehr angetan. Goldgelb gebraten mit schöner Salatbeilage.

Mein Salat mit großen, knusprig gebratenen Käsestücken (Camembert, Bergkäse und Limburger) gefiel absolut. Etwas Angst hatte ich vor dem Limburger, ausgerechnet das größte Stück! Dieser schmeckte mir letztendlich am Besten, gefolgt von Bergkäse und Camembert geschmeckt. Frische Zutaten, hausgemachtes Joghurtdressing.

Ein Mittagessen nach unserem Geschmack.

Während der Wartezeit auf das Essen wurde auch unserer Valentinstagsdiskussion ein Ende gesetzt. Hier kamen wir keinen Schritt weiter. Gehen wir lieber Samstagabend, Sonntag ist doch blöd, wohin überhaupt, ist doch alles überfüllt, oder doch lieber schön zu Hause kochen??? Ein einziges hin und her. Am Nebentisch entdeckten wir den Aufsteller mit einem interessanten Valentinsmenü.

Nachdem das Mittagessen überzeugte, fragten wir, ob Sonntagabend noch Platz für uns ist. Es war!

Klappe die 2te – es ist Valentinstag – wir sind schon wieder in Nohen.


Die Tische in Frühlingsfarben schön eingedeckt, auch etwas herzige Deko wurde hier über Nacht angebracht.
Da der größte Andrang wohl mittags war, bekamen wir einen großen Tisch an der Fensterfront. Die Aussicht konnten wir leider, weil dunkel, nicht mehr genießen.

Jetzt war der junge Koch Herr Hennes in der Küche zu Gange, seine überaus freundliche Mutter übernahm den Service. Die plauderte später noch mit uns über die Alpakas, sehr interessant.

Bei der Reservierung am Vortag hatten wir schon ausgehandelt, dass mein Mann zum Hauptgang gebratenen Zander statt Fleisch bekommt.

In stimmigen Abständen nahm der Abend seinen Lauf.

Vorweg ein Gläschen trockener Sekt der überzeugenden Hausmarke, 0,1 l zu € 2,20.
Eine Flasche Schwollener Mineralwasser, 0,7 l zu € 4,90.

Zum Essen Wein vom „Hauswinzer“ Hans Heiser, Bockenheim/Pfalz. Je 1 Glas trockener Rosé und Riesling. Pfälzer Wein weiß ich durchaus zu schätzen, dennoch: Die Nahe fließt mitten durch Nohen. Auch wenn hier kein Weinanbaugebiet ist, könnte man die Karte vielleicht noch durch guten Nahewein ergänzen.

Die Vorspeise wurde serviert: Lauwarmer Lachs in Kräutervinaigrette an kleinem Salat.
Meine Vermutung: Der dünn geschnittene rohe Lachs wurde samt Teller erwärmt. Denn sonst wäre der Lachs sicherlich nicht so schön angerichtet gewesen und gleichmäßig saftig gegart. Das werde ich selbst mal ausprobieren. Darüber die Vinaigrette, geschmacklich einem feinen Pesto ähnlich. Geröstete Pinienkerne und ein Salatstrauß in der Mitte. Köstlich. So köstlich, dass wir netterweise mit gereichtem Brot die Teller rein wischten.
 
Es folgte: Rehrücken im Crepesmantel mit Pfeffersauce, Kartoffelerbsenpüree und Gemüsekörbchen. Der Rehrücken wurde für meinen Mann durch 2 große Zanderfilets ersetzt. 

Auf vorgewärmten Tellern wurde unser Hauptgang serviert. Sehr schön angerichtet.

Das Filet vom Rehrücken, durchgängig rosa gegart und butterzart. Eingehüllt in hauchdünne Crepesschichten. Ein Kohlrabikörbchen brachte Zuckerschoten, Romanesco, Brokkoli und Karotten vom Markt, durch den Dampfgarer, auf unseren Teller. Das luftige Püree aus dem Spitzbeutel angerichtet und ein Sößchen: Klasse!

Das “extra-ohne-Wurst“ für meinen Mann: Die Zanderfilets knusprig auf der Haut gebraten. Das Filet saftig. Leider passte hier der feine Crepesmantel nicht dazu. Sogar ein extra Weissweinsößchen wurde hierzu gemacht und, die Liebe zum Detail: Der Fisch mit einem Zweig Dill dekoriert.

Die Portionen gut und passend bemessen. So war noch angenehm Platz für´s Dessert: Erdbeer Cremè Caramell mit Apfel-Quittenkompott und Vanilleeis.

Der Menüabschluss wurde als kleiner Turm serviert. Die Cremè Caramell mit feiner Erdbeernote, darauf saß ein Bällchen Vanilleeis auf dem ein rosa Zuckerherz blancierte. Das muß man erst Mal unfallfrei anrichten und servieren. Drumherum das feine Kompott, würde mich nicht wundern, wenn es heimische Früchte waren. Die Schokosauce war zum Glück dünn darüber geträufelt, da bin ich nicht so der Fan von.

Dieses tolle 3-Gang Menü erfreute uns zu € 34,00. Zum Schluß noch ein guter Espresso zu € 1,80. Unsere Last-Minute-Buchung hat gespasst. Zum Abschluss bekamen wir noch ein kleines Geschenk: Jeder ein Zellophanpäcken mit 2 hausgemachten Pralinenherzen. Herr Hennes macht die Torten und Pralinen für´s Café auch  selbst.

Das Restaurant ist top gepflegt und ebenerdig. Hier hat man sich viele Gedanken zur Raumaufteilung gemacht, Rollstuhlfahrer kommen hier zurecht. Die modernen Toiletten sind piccobello, mit Wickeltisch für die Kleinen und einer Behindertentoilette ausgestattet.

Fazit: Der Koch David Hennes ist wirklich noch sehr jung. Und ich war ein wenig neidisch, wie man so jung schon so gut kochen kann. Da ist noch richtig Potential. Er ist aber auch so nett, auf Nachfrage ein paar Tipps zu geben. Auch ich will mich in der Küche weiterentwickeln.
Seine Ausbildung hat er in Neunkirchen/Saar in der Hostellerie Bacher-Wörgerbauer erfolgreich beendet und ist nun schon mit dem Familienbetrieb selbstständig. Wir wissen schon, wann wir wieder kommen.  

Wir gehen öfter mal gerne zum Grichen Essen.  Unser Favorit im Umkreis Neustadt / Hassloch

Ich wollte mit meiner Frau gemütlich Essen,  kannte das Restaurant von früher.  Tolles Ambiente, gutes Essen, leckere Weine, nette Bedienung - rundum Zufrieden - gerne wieder...

Eigentlich wollte ich meine Genießerfreunde von GastroGuide nicht schon wieder mit einem Besuch im Parkhotel langweilen. Aber es steht ja jedem frei, ob er lesen möchte.

Worauf ich aber hoffe: Dass die heimische Bevölkerung dies vielleicht liest und das Parkhotel mal wieder besucht. Es gibt Spießbraten, aber auch viel Feines mehr!


Am 23.01.16 erschien in der Nahezeitung ein großer Bericht über den Sternekoch Renato Manzi, er schwingt seit vergangenem Jahr den Kochlöffel im Parkhotel. Die Eigentümer sind mit der Entwicklung sehr zufrieden, Herr Manzi wohl auch.
 
Und schon kreisen schon wieder Gerüchte, Herr Manzi würde das Parkhotel verlassen. Nun ja, lange gehalten hat sich kein Koch, da kann man leicht diese Behauptung in den Raum werfen. Dem wurde nun in diesem ausführlichen Bericht deutlich widersprochen. Um dem Nachdruck zu verleihen, trägt das Restaurant nun einen neuen Namen: MANZI’S.
Soweit die Vorgeschichte.

Zum gepflegt-eleganten Interieur gehe ich heute nicht weiter ein. In den vorherigen Beiträgen ist dies gut beschrieben.

Unseren Tisch für ein Abendessen zu zweit hatte ich kurz vorher telefonisch reserviert. Wir wurden von einem jungen Herrn, laut Beleg Herr Kuttler, sehr freundlich begrüßt und an unseren fein eingedeckten Tisch begleitet. Die Garderobe wurde abgenommen und sofort war er wieder zur Stelle, Karte gereicht und Getränkewünsche abgefragt. Dieser junge Mann umsorgte uns sehr aufmerksam, konnte gut Auskunft geben. Seine Freundlichkeit mit etwas Witz, das hat uns gut gefallen.

Für einen Montag Abend war das Restaurant gut besucht. Ich habe hier 2014 an einem Samstag und Feiertag (vor Manzi) schon gähnende Leere erlebt.

Zum Aperitif gab es 2 Gläser Sekt der Hausmarke zu € 3,50. Nächstes Mal (= heute) werde ich mal eine Alternative testen. Der Sekt ist ok, aber als Hausmarke mit Anspruch würde ich eine andere Wahl treffen.

Noch eine Flasche San Pellegrino, € 6,00 / 1 l zum Durst löschen.

Wir studierten die Karten, ich konnte nur leider die hausgemachten Pappardelle mit Trüffelsauce nicht entdecken. Die hatte ich auf der Homepage entdeckt und mich schon drauf gefreut.

Unsere Vorspeisen waren schnell gefunden:
Für meinen Mann:
Carpaccio vom Kalb, Parmean, Pesto und Rucola zu € 16,00

Für mich:
 Salat mit Riesengarnelen in Kräuterbutter, Hummerschaum zu € 16,00
 
 
Unsere Hauptspeisen:
Mein Mann wählte Kabeljau mit Rote-Beete-Gemüse, Champagnersauce und Bandnudeln zu € 25,00.
Mir war ausnahmsweise mal nicht nach Fisch. Ich fragte nach der Trüffelpasta, Herr Kuttler fragte in der Küche nach und kam zurück mit der Antwort „kein Problem“ und ergänzend ob vielleicht noch ein paar Pilze dabei sein dürfen. Gerne! Also gab es für mich: Hausgemachte Papadelle, Trüffelsauce und frische Champigons zu € 16,00.
 
Bevor die Speisen serviert wurden, gab es einen Gruß aus der Küche.


Der junge Mann, ich bleibe mal bei Herr Kuttler (hoffe, der Rechnungsbelegt stimmt), hatte im beim Bestellen mitgekommen, dass ich kein Fleischfan bin. So war ich doch sehr angetan, als ich ein sehr schön angerichtetes Tellerchen „Tomate-Mozzarella“ bekam. Der Alibigruß für Vegetarier war in dieser Variation gar nicht langweilig. Rote und gelbe Coctailtomaten, Büffelmozzarella und Salat mit Wildkräutern (u. a. Sauerampfer), Pesto. Der Salat wunderbar leicht aromatisiert, hier schmeckte man die guten Zutaten der Vinaigrette.

Mein Mann freute sich über Vitello tonnato serviert, eine Augenweide. Das hatte er bisher noch nie gegessen und war begeistert. Das Kalbfleisch leicht aufgerollt, mittig ein Kapernapfel arrangiert und ebenfalls auf einigen Salatblättern angerichtet. Die Thunfischcreme habe ich auch gekostet – sehr fein!

Zu den Speisen entschieden wir uns beide für einen trockenen Riesling, 0,2 l zu € 4,20.

Unsere Vorspeisen wurden serviert, konnten sich sehen und schmecken lassen.

Das Carpaccio hauchdünn wie es sein soll. Ergänzt mit einem Bukett Rucola, reichlich Parmesan, gerösteten Pinienkernen, Cotailtomaten und dem feinen Pesto, das ich ja schon kennenlernen durfte.

Mein reichlicher Salatteller überzeugte in jeder Hinsicht. Feine Blattsalate, Karottenraspel, Radieschen, 6 größere saftige Garnelen und als Überraschung (nicht auf der Karte) kleine, kurz gebratene Calamarettistreifen. Der Salat in der wunderbar leichten Vinaigrette, drum herum die Garnelen und Kopffüßler mit dem Hummerschaum bedeckt. Ich geriet ins Schwärmen.

Zu den Vorspeisen wurde das frische Brot nochmals nachgefüllt.

Herr Kuttler fragte ob alles Recht ist. Dies konnten wir beide bejahen und ich sagte, er könne der Küche ruhig ausrichten, dass ich mich sehr über die Zugabe der Calamaretti freue. Er machte auf dem Absatz kehrt, 2 Minuten später war er wieder zu Stelle mit noch einem Küchengruß „Die Küche grüßt zurück und sagte: Endlich merkt´s mal einer!“ Da habe ich mich drüber gefreut. Aber man sieht leider auch: Die Leute schaufeln oft einfach rein, ohne Wertschätzung den Lebensmitteln und auch der Küche entgegen zu bringen.

Nach angenehmer Wartezeit kamen die Hauptgerichte.

Ein großes und dickes Stück Kabeljau, angerichtet auf der roten Beete,  zierte den Teller meines Mannes. Durch die Dicke wunderbar saftig, es zerfiel in seine typischen Streifen. Der feine Fischgeschmack wurde durch dezente Würze unterstrichen. Auch er wurde mit den Calamarettistreifen bedacht, außerdem fand sich noch etwas knackiges Gemüse (Zuckerschoten, Brokkoli, Blumenkohl) auf dem Teller ein. War zwar nicht mein Essen, aber ich liebe bunte Teller! Die hausgemachten Papadelle und zusätzliche Beete wurden in separaten Schälchen dazu gereicht.

Im tiefen Teller wurden meine Papadelle serviert. Frische Kresse obenauf brachte auch Farbe und zusätzliche Würze auf den Teller. Die braunen Champignons in einer Qualität die man im Einzelhandel wohl kaum findet. Diese waren in sehr intensiven Pilzfond zubereitet. So aromatisch, dass ich keinen Trüffel schmecken konnte. Ob er eventuell vergessen wurde, kann ich nicht sagen. Das Gericht war aber so aromatisch, dass ich ihn auch nicht wirklich vermisst habe.

Für ein Dessert waren wir beide mal wieder zu satt. Dafür gab es noch einen Espresso mit einem wunderbar saftigen Petit four für € 1,90. Da soll mal keiner meckern!

Wir wurden sehr nett von Herrn Kuttler verabschiedet, die Jacken gereicht.  Herrn Manzi hätten wir auch gerne mal gesehen, vielleicht ergibt es sich heute Abend mal. Wir durften noch erfahren, dass im Bistro des Parkhotels nicht mehr geraucht wird. Wunderbar, so habe ich für heute Abend dort reserviert. Hier können wir mit Papa im Rollstuhl hin (das Restaurant ist allerdings auch rollstuhlgerecht).

Also auf, Idarer, Obersteiner und drumrum, ins Parkhotel! Das Niveau hat sich sehr stark verbessert, in jeder Hinsicht.
 
 

Hurra wir wachsen! 
Zum 21. Februar schließen wir unser kleines Restaurant in Hainfeld. Ab dem 19. März eröffnen wir mit unserem bewährten Konzept in St. Martin unsere Tore. Das Restaurant wird in Zukunft vom Hotel »Haus am Weinberg« beherbergt mit einem atemberaubenden Blick über die Rheinebene. Wir freuen uns sehr, Sie über den Dächern St. Martins kulinarisch zu verwöhnen. 
Herzlichst Ihre Familie Arens mit dem gesamten Team.

Allgemein/Ambiente

Ein Besuch im Gasthaus Gerlach stand schon lange aus.  Ich reservierte kurzentschlossen für 19:30h einen Tisch. Eine Entscheidung, die ich nicht bereuen sollte.
Das Gebäude von 1788 liegt mitten im Ort an der Hauptstrasse und beheimatete schon damals neben einem Bauernhof eine Gaststube. Geführt wird die Traditionsgaststätte seit ca. zwei Jahren von Judith und Martin Raddatz, die auch mit der früheren Besitzerfamilie Gerlach verwandt sind. Verschiedene mit Sachverstand und viel Liebe zum Detail renovierte Räumlichkeiten des Gasthauses stehen für Gemütlichkeit und Gastlichkeit. Auf  Nachfrage gab der Besitzer Martin Raddatz bei einer kleinen Führung durch Haus Gerlach stolz Auskunft über die Geschichte des Hauses sowie dessen Renovierung. Gekonnt wurde  Altes und Neues gemischt, schöne Ölbilder von einem Kuseler Maler an den Wänden, zwei wunderschöne Jugendstilanrichten, ein imposanter Kachelofen, der vordere Teil der Gaststube  mediterran angehaucht mit roten lederbezogenen Stühlen und Bänken.
Wir nahmen im „Blauen Salon“ platz, einem schönen Raum mit Originalbestuhlung aus den 60iger Jahren, die Tische waren mit doppelten Stofftischdecken und edlen Tischläufern sauber und ordentlich eingedeckt. Wir fühlten uns in dem „Nostalgiezimmer“ auf Anhieb wohl.
Dann gibt es noch den im englischen Pub-Stil hergerichteten „Pferdsstall“ für den Smalltalk bei Whisky und Bier sowie einen Festsaal für Gesellschaften bis 100 Personen.
Parkplätze stehen ausreichend im Innenhof des Anwesens zur Verfügung.

Service

Wie sich herausstellte war die Dame, die schon am Telefon sehr freundlich unsere Reservierung entgegennahm, die Chefin des Hauses. Judith Raddatz hat sich wie ihr Mann Martin mit dem Kauf des Gasthauses einen Traum erfüllt. Man merkt sofort, dass sie mit dem Wechsel in die Gastronomie  – sie war im Marketingbereich, er im IT-Vertrieb in der Industrie tätig – ihre Berufung gefunden haben. Der Service im Haus Gerlach, an diesem Abend von dem Betreiberpaar versehen, war flott,  unkompliziert aufmerksam und sehr routiniert. Man ist ganz offensichtlich mit Spaß dabei, gut gelaunt und kundenorientiert. Essen und Getränke kamen nach angenehmer Wartezeit. So muss es sein.

Essen

Die Speisekarte im Haus Gerlach ist gut sortiert, da ist für jeden Geschmack was dabei. Die Vorspeisen reichen von der Tagessuppe über gegrillten Schafskäse bis zur geräucherten Entenbrust, es gibt eine ansprechende Salatauswahl, verschiedene Gerichte von Schwein und Rind, aber auch Fisch – und Wildgerichte sowie Vegetarisches.

Wir wählten

·         Tagessuppe zu 3,80€
·         Rumpsteak mit Peffersoße, Pommes und kleinem Salat zu 19,80€ und
·         Rumpsteak mit Kräuterkruste überbacken, Kroketten und kleinem Salat zu 19,80€

Bewertung

Die Küche im Haus Gerlach ist raffiniert und traditionell einfach zugleich. Der Koch versteht sein Handwerk. Alle Zutaten sind von einwandfreier Qualität. Im Haus Gerlach setzt man auf Nachhaltigkeit, die Grundprodukte stammen weitgehend aus der Region, alles ist frisch und wird frisch zubereitet, Dosenware oder Fertigprodukte – nein danke.

Die Tagessuppe, eine Karotten-Ingwer Kreation war schön sämig geraten, herzhaft lecker und sehr aromatisch, durch den Hauptgeschmacksgeber Ingwer würzig scharf, aber nicht zu dominant, mit frischen Gartenkräutern gepeppt und frischen Croutons obenauf, ein perfektes Entree.

Der kleine Salatteller, vor den Steaks serviert, war trotz Bezeichnung „klein“ recht üppig. In einem Suppenteller war ein Mix aus knackigen mit feinem Hausdressing überzogenen Blattsalaten, selbstgemachte Rohkostsalate von Rettich, Karotte und Weißkraut mit einer feinen Kümmelnote sowie Gurkensalat angerichtet.

Das Fleisch im Gasthaus Gerlach stammt von der Metzgerei Braun aus der Region, ein Garant für gute Qualität. So waren die auf vorgewärmten Tellern servierten ca. 270gr - Steaks von 1a Qualität, feingemasert, aromatisch, butterzart und saftig, vom Koch a point medium gebraten, Kräutermantel und Pfeffersoße harmonierten perfekt. Auch die Beilagen, Pommes und Kroketten, waren - nicht in Fett ertränkt – goldbraun knusprig und sehr schmackhaft.
Wir waren rundum zufrieden.

Getränke: das Gasthaus Gerlach verfügt über eine kleine, aber gut abgestimmte Weinkarte. Wir orderten einen spritzigen Rieslingsekt (3,00€), einen Saignée Rosé vom Weingut Bühler (0,25l 4,90€), ein elegant leichter Wein, einen fruchtigen 2013er Riesling trocken vom Weingut Merkel (nicht verwandt mit Angie M.) Venningen (0,25l 3,90€), zur Verdauung einen Kräuterbrand für schlappe 2,00€, einen Espresso(1,80€) sowie zum Löschen eine Flasche GMQ 0,75l zu 4,20€

Fazit: lobenswert gute Küche gepaart mit Gemütlichkeit und herausragender Gastlichkeit. 100% Weiterempfehlung

Ein Krankenbesuch führte uns kurzfristig wieder in die Eifel nach Adenau ins Hospital. Da wollten wir natürlich nicht viel Zeit verlieren und vor Ort schnell etwas essen.
 
Die Gemeinde Adenau hat eine lange Geschichte (schon 992 wurde Adenau erstmals in einer Urkunde erwähnt) aber auch bessere Zeiten erlebt (zum Beispiel die vielen Touristen zum Nürburgring – aber seit der Pleite des Freizeitparks (2009 eröffnet) und dem Verlust der Grand-Prix-Rennen, sieht das nicht mehr so rosig aus).
 
Entlang der Hauptstraße gibt es aber noch viele Gaststätten.
 
Mittags geöffnet hat in der Nähe des Krankenhauses unter anderem das Lokal „Bonsai“ – ein Sushi und Asia Restaurant.



An diesem Ort ist das Gasthaus erst seit August 2015 angesiedelt (vorher war es auch schon in der Stadt a n anderer Stelle ansässig) und daher wohl neu eingerichtet.
 
Die Fotos vom Gastraum sahen ansprechend aus. Der Aufbau der übrigen Homepage war für mich etwas unübersichtlich. Speziell die Darstellung der Speisekarte überzeugte mich weniger, weil es viele Unterpunkte gab, die man einzeln aufrufen musste. Aus der Lektüre entnehme ich jedoch, dass es hauptsächlich donnerstags Sushi gibt und Geflügelgerichte (Spezialitäten) wohl ein Schwerpunkt sind. Ebenso wird wohl nur Barzahlung akzeptiert. Das Mittagsangebot konnte ich nicht klar identifizieren (Preis, Umfang).
 
Aber das sollte uns nicht von einem Besuch abhalten, denn die Preise für die Speisen waren normal oder sogar günstig.
 
Ambiente
 
Von außen sah das Lokal ordentlich aus. Auch innen war der Eindruck ganz gut. Zuerst sieht man die Theke und den vorderen Gästebereich. Es gab Tischgruppen für zwei und mehr Personen. Weiter durch führte eine Treppe abwärts zu den Toiletten und aufwärts zu weiteren Plätzen. Dahinter war wieder eine Treppe abwärts zum dritten Bereich.
An den Fenstern waren kleine Bäume (Bonsai) als Dekoration. Alles war dezent gestaltet und nicht überfrachtet: Heller Steinboden, Brauntöne an den Wänden, Holzelemente als Raumteiler, Blumenkübel, ein Aquarium in der Hinterwand. Die braunen Tische hatten keine Decke (Bistrostil) und waren mit Messer und Gabel und einer grünen Papierserviette eingedeckt. Auf der Platte war ein Gestell mit Gewürzen und ein Glas mit Teelicht (das nicht angezündet wurde – es war ja auch taghell und Sonnenschein). Die Sessel waren bequem und hatten eine hohe Rückenlehne (angenehm). An der Decke befanden sich viele Lichtquellen und Spots.

Bonsai (groß)

Es scheint keine Tische für ein Büffet zu geben – das finden wir gut; denn dann sind die Speisen nicht Warmhaltebehältern und werden hoffentlich frisch in der Küche zubereitet.
Der Raum wird leise mit asiatischer Musik beschallt (recht angenehm). Aber es gibt auch einen Großbildschirm, der ein aktuelles Fernsehprogramm zeigt (Nachrichtensender).
 
Sauberkeit 
 
In Ordnung – alles gepflegt.
 
Sanitär
 
Die Anlage lag ein paar Stufen abwärts. Die Räume waren klein aber ordentlich eingerichtet. Bei den Herren war der Putz nicht überall in Ordnung (Dübellöcher) – bei den Damen gab es das nicht. Es gab kaltes Wasser aus dem Hahn am Becken und Papierhandtücher zum Trocknen. Es fehlte ein Spiegel über dem Waschtisch (es war keiner vorgesehen – wir haben das vermisst).
 
Service
 
Als wir das Lokal betraten, waren wir die ersten Gäste. Die junge Kellnerin saß an einem Hochtisch vor der Theke, trank einen Kaffee und hatte das Handy am Ohr. Sie sah kurz auf und legte das Telefon auf die Platte. Sie zeigte auf die Tische und sagte, dass wir uns einen Platz aussuchen dürfen. Wir schauten uns um und nahmen dann einen Vierertisch im vorderen Bereich mit Blick auf die Straße.

Theke

Die Kellnerin legte wieder das Telefon ab und fragte, ob der Tisch in Ordnung sei. Wir wollten uns etwas frisch machen und suchten die Sanitärräume auf. Aber die Lampen leuchteten nicht. Wir gingen wieder zu unserer Servicekraft und baten, das Licht einzuschalten. Das machte sie auch umgehend und las wir wieder am Tisch waren, lagen auch die Tageskarte und das Buch für jeden bereit. Das Telefonat wurde nach einer Zeit wieder unterbrochen und unsere Wünsche erfragt und aufgenommen.
Die Getränke wurden gleich gebracht und die Speisen kamen nach einer angenehmen Zeit. Zuerst die beiden Frühlingsrollen und später die Hauptgerichte zeitgleich serviert.
Das Besteck von der Vorspeise sollte auch zum Hauptgericht gebraucht werden, denn die Kellnerin bat uns Messer und Gabel zu behalten.
Die Dame war stets höflich aber etwas kühl und klar in den Ansagen. Sie fragte auch, ob es geschmeckt hat. Sonst ließ sie uns aber in Ruhe.
 
Im Laufe der Zeit trudelten noch einige Gäste ein, die etwas aufmerksamer bedient wurden – das Telefonat war wohl auch beendet oder wurde abgebrochen.
Grundsätzlich war die Kellnerin aber in Ordnung; denn sie hat uns alle Wünsche erfüllt.
 
Die Karte(n) 
 
Mittagskarte
 
Gesamtkarte (Suppe, Vorspeise, Salate, frische hausgemachte Ente, Hühnerfleisch, knuspriges Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Fisch und Meeresfrüchte,
Reisgerichte, Nudelgerichte, vegetarische Gerichte, Kinderteller, Spezialitäten des Hauses, Nachtisch)
 
Das ist also ein riesiges Angebot.
 
Die verkosteten Speisen 
 
M9 Tageskarte: gebratene Ente mit Bambus und Gemüse (leicht scharf) – 7,20
 
Bei diesem Menü gibt es vorweg eine Pekingsuppe oder eine Frühlingsrolle.
 
Die Frühlingsrolle war knusprig gebacken und reichlich mit Gemüse gefüllt. Sie hätte etwas heißer sein können.
 
Das Entenfleisch war ohne Haut und weich gegart; es war saftig. Die begleitende chinesische Barbecuesauce war uns zu sanft; aber das passt natürlich eben noch zu „leicht scharf“ – wir könnten hier also auch „scharf“ wählen (das weiß man vorher nicht immer). Das Gemüse war gut gegart.
 
M7 Tageskarte: knusprige Ente mit Ananas und Gemüse (süß-sauer) – 7,20
 
Bei diesem Menü gibt es vorweg ebenfalls eine Vorspeise (siehe oben).
 
Der Sonderwunsch keine Paprika zu verwenden, wurde gerne erfüllt. Das spricht für die Küche; denn dann wird wohl frisch gekocht und es werden keine vorgefertigten  Mischungen eingebaut. Die Ente war  wirklich knusprig. Das Gemüse war knackig. Die Sauce passte gut zum Gericht. Es hätte etwas mehr Ananasstücke geben können; hier war nicht die Kelle sondern ein kleiner Löffel im Einsatz gewesen.
 
111 Gesamtkarte (Spezialitäten): knusprige Ente Kanton – 13,50
 
Kanton Ente

Das Gericht wird auf einer heißen Gusseisen-Platte serviert und der Reis wird separat in einem Topf mit Deckel gereicht.
Ein warmer leerer Teller wird auf den Tisch gestellt und man kann sich selbstständig von der Platte bedienen. Ich war von der Menge recht angetan. Die Ente war knusprig und ich habe auch noch saftige Hühnerfleischstücke gefunden. Vom Fleisch war ich recht angetan. Die Gemüse waren auch noch knackig und nicht zu weich gegart. Ich erinnere mich an Möhre, Brokkoli, Pilze, Bambus, Kohl. Das war auch ganz schmackhaft. Eine pikant scharfe Chilisauce war in dezenter Menge unter dem Gemüse. Das fand ich auch gut gelöst, denn ich mag es nicht, wenn alles in Soße schwimmt und Fleisch und Gemüse matschig macht. Auch der Reis hatte eine ordentliche Konsistenz. Einziger Nachteil – nach einer gewissen Zeit (nach dem Besuch im Lokal) hatte ich ein starkes Durstgefühl; ich denke, dass Salz oder Geschmacksverstärker zu viel verwendet wurden. Aber beim Verspeisen fand ich die Aromatik in Ordnung.   
 
Getränke 
 
Pils (0,3l Bitburger) – 2,50
Wasser (0,7l Gerolsteiner) – 3,90
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
 
Für die Gerichte sind die Preise angemessen und günstig.
 
Fazit
 
Wir waren mit dem Essen zufrieden bzw. angenehm überrascht. Der Service kann wohl noch verbessert werden.
Sicher fahren wir nicht extra nach Adenau, um asiatisch zu speisen.

Daher zwei Tendenzen.

3: wenn es sich ergibt (grundsätzlich).

4: gerne wieder (wenn wir mittags in der Stadt sind).

Interessant könnte auch ein Donnerstag sein, wenn es Sushi gibt.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 16.02.2016 – drei Personen - mittags

Am 01.11.2015 wurde das Turmrestaurant mit neuem Konzept unter der Führung von Anatol Elert >http://www.anatol-elert.de/< neu eröffnet. 
Der Vertrag mit dem früheren Pächterehepaar endete zum 30.09.2015.
http://www.morgenweb.de/region/mannheimer-morgen/ludwigshafen/pachter-verlassen-turmrestaurant-1.2319040

Das Restaurant macht vom 18.10.2015 - 30.04.2016 Winterpause

Wenn man von Kandel nach Bad Bergzabern fährt, führt der Weg zwangsläufig durch die Ortschaft Winden. In Ortsmitte befindet sich direkt an der Hauptstraße gelegen linkerhand die Hofschänke. Früher, als mein Nachbar noch lebte (er ist leider letztes Jahr mit 89 Jahren verstorben), lud er einmal unsere komplette Hausgemeinschaft anlässlich seines Geburtstages in die Hofschänke ein. Das war vor einigen Jahren und seither war ich nicht mehr dort, obwohl ich auf meinem Weg ins Bergzaberner Schwimmbad regelmäßig an der Weinstube vorbeifahre.


Letzten Donnerstagabend holte ich meine Freundin vom Windener Bahnhof ab. Vorher hatte ich kurz in der Hofschänke angerufen, ob denn die Küche um halb neun noch aktiv ist. Ein klares „Ja“ und die Chancen auf ein leckeres argentinisches Rumpsteak stiegen beträchtlich.

Wir parkten etwas abseits in einer Seitenstraße (das würde ich Besuchern sowieso empfehlen, da die wenigen Parkplätze an der Hauptstraße gegenüber vom Lokal eigentlich immer belegt sind) und liefen die paar Meter zur Weinstube. Hat man das rustikale Eingangstor passiert, steht man in einem großen Innenhof, der sich im Sommer hervorragend zum Draußensitzen eignet, was natürlich zur jetzigen Jahreszeit nicht möglich ist.

Durch eine Glastür geht es in die schick renovierte Scheune aus dem 19. Jahrhundert. Freiliegende Balken, unverputzte Backsteine, aufwendig restauriertes dunkles Fachwerk, sandsteinfarbene Steinfliesen und eine romantisch heruntergedimmte Beleuchtung verströmen sogleich eine heimelige Willkommensatmosphäre. Wir ließen uns direkt neben der Theke auf bequem gepolsterten, mit Lederimitat überzogenen Stühlen nieder und studierten pro forma die Karte. Denn die Rumpsteakentscheidung war eigentlich bei Eintritt in die Gaststube schon gefallen.

Die Küche der Hofschänke bietet neben den typischen Pfälzer Gerichten (Saumagen, Bratwurst und Co.) auch eine breite Palette an Salaten (6 verschiedene Varianten mit wechselnden Extras) sowie eine eher fleischlastige Auswahl deutscher Gutbürgerküche. Steaks vom Schwein (Winzersteak, Schweinerücken, Schnitzel), Lendenspieß bzw. –töpfchen sowie 3 Rumpsteakversionen. Diese bringen alle ca. 300 Gramm auf den Teller und sind mit Zwiebeln (Pfälzer Art), mit Kräuterbutter oder Pfefferrahmsauce zu haben. Im Preis vom 19,90 Euro inbegriffen sind die Beilagen (Pommes, Kroketten, Nudeln oder Bratkartoffeln je nach Gusto) und ein gemischter Vorspeisensalat.

Nach dem Getränkeauftrag (ein Mineralwasser „Bellaris classic“ für 2,20 Euro den Viertelliter und einem fruchtig-trockenen Viertel Merlot vom Weingut Hock aus dem benachbarten Minfeld für 4,20 Euro) wurde die Rumpsteakwahl bekannt gegeben. Einmal mit Kräuterbutter und einmal mit Pfefferrahm. Dazu Kroketten. Die sind zwar in den allermeisten Lokalen TK, aber da weiß man, was man hat. Und schließlich begleiten uns diese frittierten Kartoffelformlinge schon seit den ersten Besuchen gutbürgerlicher Gasthäuser zu Zeiten unserer Kindheit. Komisch, bei jedem Biss in diese zylinderförmige, industriell gefertigte Kartoffelbeilage muss ich irgendwie an früher denken.

Der Salat kam zeitnah und war mit einem leckeren Sahnedressing mit feiner Essignote angemacht. Hervorzuheben: der Krautsalat schien selbstgemacht. Eine Vorspeise ganz nach unserem Geschmack also. Dann kamen wenig später unsere medium gebratenen Rumpsteaks. Leider wurde die Kräuterbutter mit Pfefferrahmsauce verwechselt, weshalb wir zweimal das identische Gericht serviert bekamen. Dafür wurden dann auch einmal die Kroketten mit den Pommes vertauscht. Aber man kann ja „schwätze mit de Leit“. Nun hatten wir zwei verschiedene Beilagen, aber die gleiche Garnitur zum Rumpsteak, was uns nicht im Geringsten störte. Eine zusätzliche Fuhre Kroketten wurde nachgeliefert ohne auf der Rechnung zu erscheinen (so gehört sich das in der Pfalz!). Die Soße hatte meinem Gaumen nach etwas zu viele Pfefferkörner abbekommen, schmeckte mir aber dennoch. Klar, an die Referenzpfeffersauce aus dem Bajazzo zu Wörth-Maximiliansau kam sie nicht ran. Das Fleisch war guter argentinischer Standard – Gottlob keine Blockhouse-„Qualität“, hat diese doch in den letzten Jahren brutal abgebaut (dank dem anscheinend wenig kompetenten Schwiegersohn, der dort nun die betriebswirtschaftlichen Geschicke führt, Anm.). Die knapp 300 Gramm hätten auch dem daueressenden Hobbygourmetkoch aus Monnem zur Ehre gereicht.

Rundum satt und zufrieden verließen wir die Hofschänke und freuten uns schon auf den Sommer, wenn wir hier auf dem Heimweg einer Radtour mal Station machen werden. Dann sitzen aber garantiert im Innenhof.