PetraIO

 
Im Januar wurde ein lieber Kollege 60! Seit 22 Jahren sitzen wir in der Firma am gemeinsamen Frühstückstisch. Da kennt man sich und was schenkt man da?

Gemeinsame Zeit – gemeinsamer Genuss. Zu Viert.

Ein Genussabend in der Birkenhoff Brennerei in Nistertal war unser Geschenk. Nicht die gewünschte Gastronomie bei GastroGuide, aber eine 100%ige Empfehlung von mir: https://www.birkenhof-brennerei.de/de/erlebnis-brennerei/genussabend. Es ist nicht einfach, sich einen Platz zu sichern! Wir waren zum zweiten Mal dort.

Ich bot mich als nüchterner Fahrer an, falls die Tour ohne Übernachtung stattfinden sollte. Mein Kollege und Frau fanden aber eine Übernachtung und etwas Westerwald-Sightseeing schöner. Ich auch :-)

Wir starteten in Idar-Oberstein am Vormittag und waren pünktlich zum Mittagessen im schönen Hachenburg.

Am Standrand von Hachenburg liegt ein günstiges Parkhaus. Von dort starteten wir zu Fuß zur Stadtbesichtigung.

Meine Westerwälder Familie gab uns viele Tipps, unter anderem das Weiße Ross. Am alten Markt von Hachenburg findet sich die gebündelte Gastronomie. Aussuchen durfte das „Geburtstagskind“ und er entschied für’s Weiße Ross.

Was mich wunderte. Pragerte doch an der Hausfront eine überdimensionale Fahne der „Eintracht Frankfurt“ und nicht „Bayern München“.  Mein Kollege ist absoluter Bayernfan!
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Die Speisekarte außen schon sehr verlockend.

Die Terrasse war voll besetzt, kein Wunder bei diesem herrlichen Wetter. Aber ein freundliches Paar signalisierte uns, dass ihr Tisch gleich frei würde.

Glückskinder unter sich – so hatten wir den besten Platz mit Blick über den Marktplatz! Holztische, bequeme Bestuhlung, große Sonnenschirme. Alles sehr gepflegt.

Ein junger Herr reichte die Speisekarte auf einem Falzbrett. Und die war ganz anders als außen angeschlagen. Die Erklärung: Mittags wird selten reserviert (wie wir) und die Gästezahl ist nicht kalkulierbar. Um Qualitätsschwankungen aus dem Wege zu gehen, gibt es eine kleine Mittagskarte und eine Tageskarte mit durchdachten und abwechslungsreichen Gerichten. Nicht unclever.

Wir wurden fündig.
Unsere Getränke:
Mineralwasser, 0,75 l - € 5,50
Krombacher Pils 0,3 l - € 2,50
Riesling halbtrocken, Weißer Burgunder trocken, Riesling Vollratz trocken – je 0,25 l - € 5,50.
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Unsere Getränke wurden flott und gut gekühlt serviert.

Zum Essen wählte mein Kollege die hausgemachten Käsespätzle mit gemischtem Salat  - € 14,50.

Seine Frau und wir das Tagesmenü: Paniertes Barschfilet mit Remouladensauce und Tagliatelle - € 9,90 inkl. Suppe vorweg oder Dessert. Eigentlich wäre die Beilage warmer Kartoffelsalat mit Speck gewesen. Es war aber kein Problem, für uns 3 die Beilage in Tagliatelle zu tauschen.

Nach einer Wartezeit, die auf Frischeküche schließen lässt, servierte der Chef persönlich unser Essen.

Zum Fisch gab es auf Grund der Beilagenänderung noch ein leichtes Weißweinsößchen „damit die Nudeln nicht so trocken sind“ erklärte Herr Wisser und wünschte einen guten Appetit. Sogar einen kleinen Beilagensalat gab es noch dazu! Das ist mal eine gastorientierte Beilagenänderung.

Den hatten wir und waren wirklich zufrieden mit unserer Wahl!

Mein Kollege war sehr angetan von der reichlichen und gut zubereiteten Portion Käsespätzle. Auch der frische Salat mit leichtem Dressing überzeugte.
Hausgemachte Käsespätzle
Beilagensalat zu den Käsespätzle
Und auch die „Freitagsfischer“ waren zufrieden. Allerdings dachte ich beim Bestellen nicht daran, dass Tilapia (eigentlich ein Fisch den ich meide) ein Buntbarsch ist. Aber es war trotzdem eine gute Wahl. Die Teller nett angerichtet.
Paniertes Barschfilet mit Remouladensauce und Tagliatelle
Der Fisch in knuspriger Panade, gut gewürzt, innen saftig. Remoulade und das Weißweinsößchen (im separaten Schälchen) rundeten das Gericht ab.
Remouladensauce
kleiner Beilagensalt zum Tagesgericht

Zum Dessert gab es dann 3 mal Eis mit Sahne für die Fischesser. Ich gab sehr gerne mein Eis an meinen Kollegen weiter. Weiß ich doch um seine süßen Vorlieben (von denen körperlich rein gar nichts zu sehen ist!)

Das kleine Restaurant ist auch innen sehr gepflegt und freundlich eingerichtet.
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Treppauf geht es zu den Toiletten.

Wir wurden sehr freundlich verabschiedet, ein kleiner Plausch mit Herrn Wisser und seinem Mitarbeiter war auch noch drin.

Gerne wieder! Und gerne zum Abendessen!
 

Unser Urlaub neigte sich schon zu Ende. Den letzten Urlaubstag wollten wir in Travemünde verbringen. In Priwall fanden wir einen kostenfreien Parkplatz und konnten entspannt und ohne Auto mit der Fähre übersetzen.

Als erstes imposantes Hansehaus entdeckten wir die Alte Vogtei mit dem Restaurant Fisch & Meer. Aber gleich das erste Haus stürmen? Wir flanierten erst einmal ausgiebig die Travepromenade entlang. Irgendwann wurde es doch Zeit sich zum Mittagessen zu entschließen. Am Besten gefiel uns? Klar, das erste Haus!

Das alte Backsteingiebelhaus aus dem Jahr 1551 begeisterte uns außen wie innen mit ihrem wunderschönen historischen Ambiente. Es war früher Sitz des Lübecker Vogtes und gehört zu den ältesten Bauten Travemündes.
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Rechts vom Haus befindet sich der zum Restaurant gehörende geräumige Biergarten.
Eingang zum Biergarten
Hier war es uns an diesem Tag etwas zu frisch.
 
Der großzügige Eingangsbereich empfing mit viel warmen Rot, alten schwarz-weißen Bodenfliesen und polierten antiken Holzmöbeln. Dazu jede Menge hanseatische Deko, alles sehr gepflegt und stimmig für dieses Haus. Und es roch schon sehr angenehm nach Essen…
 Eingangsbereich
Das große Restaurant ist in mehrere Räume unterteilt. Jeder Raum hat seinen eigenen Reiz und wir schauten uns alles in Ruhe an.
Kaminzimmer
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Unseren Zweiertisch fanden wir schließlich im kleinen und gemütlichen St.-Lorenz-Zimmer.
 St.-Lorenz-Zimmer
Eine junge Mitarbeiterin reichte die Speisekarten und fragte erste Getränkewünsche ab.
 
Eine Flasche Mineralwasser, 0,75 l - € 6,20 gehört dazu. Zum Essen bestellten wir später noch einen guten Grauburgunder, trocken, 0,2 l - € 4,90.
 
Nach einem frühen Frühstück und einem inzwischen späten Mittagessen überlegten wir nicht lange. Die Fischplatte lachte uns an, dazu ein sehr fairer Preis. Hunger hatten wir. Wir hofften nicht enttäuscht zu werden.
 
Wir bestellten also:
Fisch & Meer Platte für 2 Personen € 39,90.
Verschiedene Fischfilets
(Lachsfilet, Seelachsfilet, Dorschfilet, Schollenfilet, Rotbarschfilet, Zanderfilet, Heringe)
gebraten mit Knoblaucholivenöl, Garnelen, Bratkartoffeln, Remouladensauce und  buntem Salat.
Alle Arten von Fisch werden in einer Knusperpanade gebraten.
 
Nach der Bestellung der Fischplatte machte die Mitarbeiterin den Vorschlag besser an den Vierertisch am Fenster umzuziehen. Damit wir genug Platz hätten. Oh, oh!
 
Während der Wartezeit wurde mittig von uns eine große Warmhalteplatte platziert. Zu Zweit wurden wenig später die Beilagensalate, Schälchen mit knusprigen Bratkartoffeln und die Fischplatte serviert. Appetitlich mit frischer Peterslilie, Zitronen und Orangen dekoriert.
Fischplatte für 2 Personen
Beilagen zur Fischplatte
Ein „ach Du lieber Himmel“ entrutschte mir! Das sah gut aus, und sehr reichlich. Die Mitarbeiter wünschten uns einen guten Appetit und wir gaben unser Bestes bei der Bewältigung.
 
Zwischendurch, wir waren inzwischen die einzigen Gäste im Raum, ließ sich auch immer wieder jemand vom Service sehen. Sicherlich nicht ganz einfach für die Mitarbeiter in den verwinkelten Räumen den Überblick zu behalten.
 
Alle Fische auf den Punkt gebraten, reichlich saftige Garnelen dazu. Dorsch, Scholle und Rotbarsch waren unsere Favoriten. Den Hering mögen wir lieber als Matjes, gebraten werden wir keine rechten Freunde. Dennoch war auch der Hering gut und nur leicht mehliert gebraten. Die Bratkartoffeln mit Zwiebeln klasse dazu. Beilagensalat, Remoulade… hier wird der Tourist sehr gut versorgt!
 
Ganz haben wir die riesige Platte nicht geschafft, aber beim Abräumen waren auch die Servicemitarbeiter mit unserer Leistung zufrieden. 
 
Die gepflegten Toiletten befinden sich im 1. Obergeschoss. Ebenso die Empore mit einem gemütlichen Tisch für eine kleine Runde. Von hier hat man einen tollen Blick in die Eingangshalle.
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Empore
Das war rundum gut, wir rundum satt. Klare Empfehlung für dieses Haus.

Die Bilder sind teilweise hochkant fotografiert - zur Gesamtansicht bitte draufklicken!

 
Ein sonniger Tag mit einem langen Strand- und Steilklippenspaziergang.
Zurück in der schönen Ferienwohnung musste ich mich davon überzeugen: Die Ostsee ist immer noch nicht wärmer als 12 Grad!

Am Abend wollten wir nicht mehr fahren. In unserem Urlaub vor 2 Jahren entdeckten wir schon die Hinweisschilder zum „Landhaus“. Dieses gehört zur Ferienanlage „Regenbogencamp Boltenhagen“, ein wenig skeptisch waren wir. Daher schauten wir uns vorab das Restaurant in der sehr gepflegten Campinganlage an.
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Alles einladend und so reservierten wir persönlich für eine Stunde später unseren Tisch.

Die Außenterrasse war auch noch besucht, aber es lichtete sich schnell als die Sonne Feierabend machte.
Terrasse
Aufgefrischt und aufgehübscht – 4 Minuten Fussweg und schon wurden wir wieder freundlich begrüßt. Am Fenster zum Biergarten wählten wir unseren Tisch.
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Ein modernisierter heller Raum. Flechtstühle, Holztische und helle Holzwände.

Überraschend neu und passend für ein Ostsee-Urlauber-Restaurant gestaltet. Der vordere Hauptraum etwas „schattiger“, aber auch sehr ansprechend.
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Beim freundlichen Servicemitarbeiter bestellten wir
1 Flasche Mineralwasser, 0,75 l - € 4,60
und als Aperitif
2 Aperol Spritz - € 5,50.

Diese flott serviert, wir stöberten in der gereichten und vorab gecheckten, nicht überladenen Speisekarte.

Deutsche Weine sind hier (leider) Fehlanzeige, Ich glaube, es waren nur italienische Weine auf der Karte. Auch der Betreiber des Restaurants stammt wohl aus Italien.

Also gut - es wurde der Manzoni Bianco Cesconi (Züchtung aus Riesling und Weißburgunder laut Karte und wieder sehr deutsch beschrieben). 0,75 l - € 22,10 sein. Bei der Bestellung wurde uns eine „gute Wahl“ bestätigt. Ja, passte gut.

Auf die bestellten Vorspeisen mussten wir nicht lange warten.

Frisch gebackenes Knoblauchbrot mit Aioli - € 4,50 für meinen Mann.
Frisch gebacken war das Brot nicht, aber das Baguette mit Knoblauchbutter knusprig aufgebacken und Kräuterschnipsels dekoriert.
Frisch gebackenes Knoblauchbrot mit Aioli
Bunter Salatteller mit Balsamicodressing - € 4,90 für mich. Üppig war das tiefe Tellerchen nicht.
Bunter Salatteller mit Balsamicodressing
Die Zutaten aber wirklich bunt und abwechslungsreich, das Dressing gut. Preis-Leistung passt.

Hauptgerichte:
Für meinen Mann: Dorschfilet im Bierteig gebacken, Kartoffeln, hausgemachte Remoulardensauce und Salatbeilage - € 13,90.

Für mich: Fischteller: Dorsch- und Lachsfilet auf Rahmwirsing mit Kräuterkartoffeln - € 17,50.
Der Wirsing passte mir im Mai überhaupt nicht. Auf der Saisonkarte gab es einige Spargelgerichte. Ich fragte nach, ob ein Tausch von Wirsing gegen Spargel gegen Aufpreis (selbstverständlich) möglich sei. Prompt die Antwort: Nein, Beilagentausch geht gar nicht! Ist eine Ansage, verstehen kann man es als Gast nicht. Also dann nicht-saisonaler Wirsing im Mai. War der Spargel vielleicht aus?

Die Hauptspeisen wurden wieder schön präsentiert!

Perfekt ausgebackenes Dorschfilet, gut gewürzt, Salzkartoffeln und pikante und nett dekorierte frische Salatdeko. Das passte alles sehr gut.
Dorschfilet im Bierteig gebacken

Mein Fischteller: Dorsch- und Lachsfilet gut (minimal zu lang) gebraten.
Dorsch- und Lachsfilet auf Rahmwirsing
Kartoffelbeilage
Dem Nicht-Saisonalen-Rahmwirsing wohnten Kümmel und Speck bei. Ich wusste, warum ich in Spargel tauschen wollte! Die aromatischen Salzkartoffeln im separaten Schälchen stimmten mich milde. Aber im Mai brauche ich keinen Wirsing. Und Speck und Kümmel nie (hätte ich eher in Süddeuschland erwartet). Dem Wirsing verabreiche ich ein Tiefkühl-Fertigericht-Siegel.  Überlebt dank guter Sezierarbeit.

Es war ein entspannter Abend mit nettem Service. Eine gute, gepflegte, günstige und freundliche Ausflugsgastronomie.
 
 

1904 wurde die Gallerieholländermühle erbaut.1970 legte der letzte Müller seine Arbeit hin und die Mühle war dem Verfall preisgegeben. 1981 (vor der Wende!) rettete eine Volksinitiative die Mühle, renovierte und 1985 eröffnete das erste Restaurant.
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Zwischendurch mal ein Leerstand und Besitzerwechsel. Aktuell wurde noch das Obergeschoss renoviert.
Wichtig ist: Die Mühle steht und strahlt über die schöne Landschaft!

Bereits vor unserem Urlaub entdeckte ich dieses Ziel, ganz in der Nähe unseres Urlaubsortes. Da wollte ich unbedingt hin.

Auf dem Rückweg von Schwerin passte das sehr gut, der Heimweg führte an Klütz vorbei. Ich reservierte sicherheitshalber auf der Rückfahrt telefonisch einen Tisch bei einem freundlichen Mitarbeiter.

Die Mühle begrüßte uns bei allerschönstem Wetter.
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In Erwartung einer guten bürgerlichen und regionalen Küche, steuerten wir unser Ziel an. Kostenfreie Parkplätze gibt es hier rund um die Mühle ausreichend.

Wir wurden sehr freundlich begrüßt und konnten uns sogar noch einen Tisch aussuchen. Einen schönen, sauber eingedeckten, Zweiertisch fanden wir am sonnenbeschienenen Fenster mit Blick auf Felder und unverbaute Natur.
Weitblick
Die Bestuhlung sah ungemütlicher aus als sie war. Die Tische stehen nicht zu eng, viel Holz.
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Das passt zur Mühle und zur Ausflugsgastronomie.

Der Herr im Service reichte die Speisekarten und nahm unsere erste durstige Bestellung entgegen:
Mineralwasser Güstrower Gourmet, 0,75 l - € 5,00

Die Speisekarte ist überschaubar, nicht überladen, gut durchdacht. Letztlich brachten aber die Tagesempfehlungen die Entscheidung.

Außer Mineralwasser (mit Kühler serviert, sehr schön) bestellten wir den
Grauburgunder trocken, Weingut Heger – Baden, 0,75 l - € 20,50.
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Gute Wahl mit angenehm fruchtigen Noten zum fairen Preis.

Mein Mann, nicht sehr hungrig (der üppigen Marzipanschnitte am Nachmittag im Schweriner Schloss geschuldet) begnügte sich als Vorspeise mit:
Kleiner Salat mit Hausdressing - € 4,50.

Ich entschied mich für die
Räucherlachsroulade mit Frischkäsefüllung, auf Rote Beete-Smoothie, Sanddorn-Honig-Senfdillsauce und Reibekuchen - € 8,50.

Was serviert wurde überzeugte sehr positiv!

Ein frischer und abwechslungsreicher Salat mit einem leichten Joghurtdressing. Dazu frisch gebackene und luftiges Kartoffelbrot, reichlich bemessen.
Kleiner Salat mit Kartoffelbrot

Die Räucherlachsroulade mit milder Rauchnote machte schon optisch Appetit. Enttäuscht wurde ich nicht. Der knusprig ausgebackene Reibekuchen passte perfekt dazu. Rote-Beete-Smoothie, eisgekühlt – fast ein Sorbet!
Räucherlachsroulade mit Frischkäsefüllung, auf Rote Beete-Smoothie, Sanddorn-Honig-Senfdillsauce und Reibekuchen
Sehr lecker und solche Raffinessen waren hier eine echte Überraschung.

Unsere Hauptspeisen von der Tagesempfehlung:

Mein Mann wählte: 
Gebratenes Lachsfilet, Spargel und Bratkartoffeln -  € 15,90

Und ich, es musste mal wieder Spargel sein, die
Hausgemachte Spargellasagne - € 12,00.

Das Restaurant war recht gut besucht. An den Nebentischen wurden die Speisen serviert, das sah alles sehr gut aus.
Die Wartezeit auf unsere Hauptspeisen war nicht zu lang und nicht zu kurz.

Appetitlich sah das Hauptgericht meines Mannes aus, war es auch. Lachs und Bratkartoffeln goldgelb gebraten. Der Spargel mit schönem Biss. Alles gut abgeschmeckt.
Gebratenes Lachsfilet, Spargel und Bratkartoffeln
Meine Lasagne in der Auflaufform wie beim Standarditaliener. Optisch durch etwas Kresse (warum nicht Rosmarin, Basilikum, Salbei, Thymian…. eben ein mediterranes Kraut?) als Farbtupfer aufgehübscht.
Hausgemachte Spargellasagne
Naja, dachte ich. Und kurz darauf: Oje…
Unter dem gratinierten Tütenkäse fand sich eine absolut fettige, verkochte gelb-beige-Masse. Da war schon Verzweifelung in meinen Blick an meinen Mann! Mutig probierte ich einen Bissen dieser Masse. Die Bestandteile Lasagneplatten und Spargel kaum erkennbar und von der Tetrapack- Béchamelsauce zu trennen. Keine Würze nur Fett und vollkommen verkochte Zutaten.
Hausgemachte Oje-Verkochte Spargellasagne
Nach einem Bissen war mir wirklich der Appetit vergangen und ich legte das Besteck beiseite.

Unserem jungen Serviceherrn entging nicht, dass hier was nicht stimmte. Vorsichtig fragte er nach. Ich zeigte ihm die Misere mit der Zusammenfassung der Küchenleistung: Vorgegarter Spargel, wenige Lasagneplatten, Fertig-Fettig-Tetrasauce drüber, kaschiert mit Tütenreibekäse. Das Ganze bereits vorgegart und für mich nochmals in den Ofen geschoben.

Ich wurde von diesem Essen erlöst, der Mitarbeiter wollte mit der Küche klären. Kam zurück und stimmte meiner Beschreibung in allen Punkten zu. Bot sofort an, ich könne mir etwas Anderes aussuchen. Das war nett, mir aber wirklich der Appetit vergangen. Außerdem essen mein Mann und ich gerne gemeinsam. Das war nun aber nicht mehr möglich.

Ich lehnte eine neue Speise dankend ab und ohne unnötige Worte wurde mein Gericht von der Rechnung storniert. Der Mitarbeiter entschuldigte sich noch mehrmals. Ich hoffe, die Küche würdigt seinen Einsatz.

Fazit:
-       Eine sehr gepflegte Gastronomie. Auf dem Weg zu den einwandfreien Toiletten auch der Blick in die Küche.
Blick in die Küche
     Das sieht alles gut aus.
-       Die Mühle ist absolut einen Ausflug wert. Punkte Ambiente beziehen sich auf den Innenraum.
-       Mein Gericht war sicherlich ein Ausrutscher und die Folgen eines so einfallslosen Tagesgerichtes nicht bedacht. Die Speisen der anderen Gäste sahen alle sehr gut aus.
-       Ich habe mich kurz geärgert (und auch geekelt). Dass solch ein Gericht überhaupt zubereitet und serviert wird -  schlimm. Es wurdeaber anstandslos storniert.
0,-- € und für mich auch 0 Punkte für dieses Gericht. Fair finde ich aber auch, das Gericht aus der Bewertung herauszunehmen. Ein Ersatzgericht habe ich ja abgelehnt. Also meine Bewertung „Essen“ nur für die Vorspeisen und das Hauptgericht meines Mannes.
 - Nach unserem Urlaub habe ich eine richtig gute Spargellasagne gemacht.

... und wurden an der Infotafel informiert:

Nach Betreiberwechsel wird zur Zeit noch renoviert und "bald" wiedereröffnet!
Zur Zeit (August 2018) noch geschlossen.
Leider gibt es hierzu keinen Hinweis auf der Homepage des Burghofs, hier hatten wir uns vorab informiert.

Schade, wir freuten uns auf eine Mittagsrast im schönen schattigen Biergarten.

Das Schweriner Schloss – imposant und einladend empfing es uns.
Schweriner Schloss
Das Inselschloss aus dem 19. Jahrhundert und sein abwechslungsreicher Park sind absolut eine Empfehlung wert! Wasserumschlossen, schön.

Beim Spaziergang durch den Schlossgarten entdeckten wir die Orangerie mit Blick auf den Schweriner Innensee.
Orangerie
Blick auf die Orangerie
Wir nahmen gerne im Schatten Platz. Die Außenbestuhlung, im Sand-Splitt-Gemisch, ist schon etwas in die Jahre gekommen, das geht an so einem touristischem Ort besser und gepflegter.
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Mehrere Servicekräfte, ohne feste Tischzuordnung, sind unterwegs. Viel los ist nicht.

Ein Mitarbeiter reicht die Karte, bei einer Mitarbeiterin geben wir unsere Bestellung auf.

Für meinen Mann: 1 Tasse Kaffee (laut Beleg „Café Créme – klingt besser!) - € 2,40 und 1 Marzipanschnitte - € 4,70. Die Marzipanschnitte hatte er sich zuvor aus der Kuchentheke ausgesucht.
Gut gefüllte Kuchen- / Tortentheke
Die Orangerie ist innen etwas lieblos gestaltet. Die runden Tische zwar mit gestärkten weißenTischtüchern und die Stühle mit grünen Hussen versehen.
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Es erinnert mehr an einen nüchternen Gemeindesaal als an eine Schlosslokalität.

Mir war, wie fast immer, nicht nach „süß“. Also bestellte ich mir eine trockene Weinschorle mit dem Hinweis diese mit reichlich Mineralwasser zu versehen. Einen Preis für Schorle hatte ich nicht entdeckt.

Während wir warteten, fragten 2 weitere Mitarbeiter nach unseren Wünschen. Unkoordinierte Serviceüberflutung.

Geliefert wurde dann… irgendwann. Kaffee gut, ein großzügiges Tortenstück und mein Mann war sehr begeistert von der Frische und Saftigkeit.
Marzipanschnitte
Weniger süß als befürchtet, genau richtig.. Sah auch sehr gut aus.

Meine Weinschorle war ok, wie gewünscht mit reichlich Mineralwasser versehen.

Eine entspannte Pause. Bis die Rechnung (ca. 15 Minuten drauf gewartet, es gab wohl im Thekenbereich der Brasserie eine wichtige Besprechung) kam:
1 WEINSCHORLE TR (GROSS geschrieben!) - € 6, 90!!!!
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Sauber gewinnmaximiert. Welch ein Keulenschlag für die Marzipanschnitte für auch nicht günstige € 4,70?

Das ist kein Preis-Leistungs-Verhältins. Das ist Verars….. Nepp! Und über Preise meckere ich wirklich selten.

Fazit zum Supersommer 2018 und der Wasserknappheit:
„Safe water, drink wine!“

Die Wettervorhersage für diesen Tag war nicht so richtig gut. Aber gut genug, für einen Tag in Schwerin – nicht zu heiß!

Unsere Entscheidung war genau richtig! Kein Regen, Sonne und Wolken wechselten sich ab.

Schon vor der Mittagszeit entdeckten wir das Friedrich’s!
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Sehr einladend, also fanden wir uns zur Mittagszeit hier ein. Ein paar Stufen rauf auf die Terrasse und einen noch freien Tisch mit bequemer Bestuhlung, Sonnenschirm und Blick auf den Pfaffenteich
Blick auf den Pfaffenteich
ergattert.

Warum die ZDF-Fahne am Haus wehte konnten wir nicht entschlüsseln. Sicherlich nicht wegen uns!

Wir wurden freundlich von einer Mitarbeiterin begrüßt, die abwechslungsreiche und gut sortierte Speisekarte wurde geöffnet gereicht. Wenig später war die Dame wieder da um unsere Bestellung aufzunehmen:

Radeberger Pils, 0,3 l - € 2,80 für meinen Mann.
Weissburgunder trocken, 0,2 l - € 5,80 und Mineralwasser, 0,2 l - € 2,40 für mich.

Das Gericht für meinen Mann stand beim Betreten der Terrasse auf der Schiefertafel:
Fjordlachs auf Möhren-Fenchelgemüse, Zitronenbuttersauce und Kurkumareis - € 16,90.
Tagesempfehlung
Alles Zutaten, die er sehr gerne mag, bis hin zum Kurkuma (ich bin auf unsere erste eigene Kurkumaernte gespannt, wächst in diesem heißen Sommer problemlos in unserem Garten!).


Mir fiel die Entscheidung nicht ganz so leicht. Fündig wurde ich mit:
Gegrilltes Fjordlachsfilet, Mecklenburger Spargel, Petersilienkartoffeln, Semmelbutter - € 21,40.

Viele Gäste wollten versorgt werden. Die Servicedamen schlängelten sich aufmerksam durch die Tische der gut besuchten Außenterrasse. Mit unseren Getränken dauerte es etwas, war aber ok. Gut gekühlt wurden diese serviert. Besteck und Serviette wurden in der Papier-Bestecktasche "eingedeckt".
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Die Wartezeit auf unser Essen war für uns absolut ok. Frisch zubereitet – da warten wir gerne. Bei einer beruflichen Mittagspause wird es hier zeitlich eventuell eng.

Unsere Speisen wurden auf gut vorgewärmten Tellern serviert. Optisch schon mal appetitlich. Wir wurden nicht enttäuscht!

Der gegillte (gebratene) Lachs, minimal über den besten Garpunkt, aber noch nicht zu trocken. Die Beilagen zu beiden Gerichten punkteten durch optimalen Gargrad, das Gemüse noch mit leichtem Biss. Beide Gerichte ansprechend angerichtet und sehr gut abgeschmeckt, die Portionen gut bemessen.

Gegrilltes Fjordlachsfilet, Mecklenburger Spargel, Petersilienkartoffeln, Semmelbutter
Kurz nach dem Servieren der Speisen fehlte auch die Frage nicht, ob es schmeckt. Die Damen im Service waren sehr freundlich und aufmerksam.

Innen ist die Einrichtung in dem alten neoklassizistischen Haus stilvoll angepasst.
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Alles sehr gepflegt, selbstverständlich auch die Toiletten. 

Wir wurden freundlich verabschiedet und können dieses Restaurant gerne weiter empfehlen!

An sich mögen wir indisch.

Sicherlich, weil Fleisch eine untergeordnete Rolle spielt. Aber besonders auf Grund der aromatischen Gewürze.

Leider haben wir im Radius von 100 km unserer Heimatstadt noch keinen Inder gefunden, der uns zur Einkehr bewegte. Insbesondere schreckt schon oft das äußere Erscheinungsbild ab. Will nichts heißen, aber Appetit kommt dann nicht bei uns auf.

Im Vorfeld unseres Urlaubes recherchiert: Das Goa steht im Internet mit Gästemeinungen wirklich gut da! Und für uns ist es mit einem abendlichen Spaziergang in unserem Urlaubsort gut zu erreichen.
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Gepflegt von außen, gepflegt von innen. Der einzige Abend mit leichtem Regen, also nehmen wir nicht außen Platz.
Innen begrüßt uns eine junge Mitarbeiterin, vielleicht die Tochter, sehr freundlich. Wir bekommen einen 2er-Tisch am Eingang (Tisch 1), mit Frischluftzufuhr durch die offene Eingangstür und Blick in die große Küche.
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Das macht alles einen richtig guten Eindruck. Auch die ebenerdigenToiletten sind sehr gepflegt.

Unsere freundliche Serviceperle reicht die Karten und wir stöbern in der indischen Aromaküche.

1 Flasche Mineralwasser, 0,75 l - € 4,20 wird sofort bestellt und gut gekühlt serviert.
Es folgt der grüne Veltiner, 0,2 l - € 4,80 und der indische trockene Weißwein, 0,2 l – ebenfalls € 4,80. Der indische Weißwein hat mich einfach interessiert, er war einfach und gut trinkbar. Der Veltiner passte aber etwas besser zum deutschen Geschmacksnerv.

Die Qual der Wahl… wir möchten möglichst viel probieren. Und die nette Mitarbeiterin hält mich netterweise davon ab, zusätzlich das Linsenbrot zu bestellen!

Unsere Vorspeise: Mix Pakora Thali:
Eine Auswahl verschiedener Pakoras für 2 Personen - € 7,90.
verschiedene Pakoras
Dazu reizte uns noch Lahsan Naan (Knoblauchbrot) - € 2.00.  
Lahsan Naan (Knoblauchbrot)
Unsere in Kichererbsenmehl gebackenen Vorspeisen, serviert mit Tamarindensoße, Mangochutney, Minzsoße und Beilagensalat wurde wenig später und ansprechend serviert.

Wir probierten uns durch die vielfältigen Aromen. Aber alles war wohl nicht frisch zubereitet. Wohl auch indisch-convenience, akzeptabel zum Preis-Leistungs-Verhältnis. Der Beilagensalat mit frischen Zutaten und Mais, und…. Fertigdressing. Irgendwie erwartet.

Knoblauch-Naan jedoch frisch und mit üppig Knoblauch versehen!

Erster Hunger gestillt. Weiter ging es für uns mit:
Maschi Curry: Seelachsfilet mit Mangosoße – pikant, € 13,90.
Maschi Curry: Seelachsfilet mit Mangosoße – pikant
und vegetarisch
Sabzi Chana Biryani: frisches Gemüse, Kicherebsen, Basmatireis, Mandeln, Cashewnüsse, getrocknete Aprikosen – pikant, Raita (Joghurtsoße) als Beilage - € 10,90.
Sabzi Chana Biryani
Frisch und heiß wird aus der Küche serviert. Die beiden Hauptspeisen teilen wir uns.

Das Fischgericht fällt geschmacklich deutlich ab.
Sicherlich Tiefkühlfisch, erwärmt in der aromatischen Soße. Kann man essen, ist aber für uns kein Grund Stammgast zu werden.

Das vegetarische Reisgericht überzeugt mehr, trotz „ohne Soße“.
Beide Gerichte zusammen passen für uns für einen unkomplizierten Abend.

Zahlen per EC-Karte problemlos. Wir wurden sehr freundlich verabschiedet.

Fazit: Während unseres Besuches wurden auf heißen Platten Tandoori-Fleisch-Spezialitäten serviert. Dieser Duft übertraf alles. Klare Empfehlung doch für diese Fleischgerichte. Fisch konnte uns nicht überzeugen, es war aber ein netter Abend als willkommener Gast.

Den „perfekten Inder“ suchen wir weiter. Bisher fehlte mir immer die Frische.
 

Urlaub – Sonnenschein – Meer! Herrlich für einen Ausflug.

Schloss Bothmer mit seinem wunderschönen Schlosspark stand auf dem Programm. Die Frösche im Schlossparkteich begrüßten uns mit einem stimmgewaltigen Rockkonzert (leider kann man hier kein Video mit Sound einstellen).

Danach ging es zum Mittagessen zum zweiten Mal in die Brasserie des Schlossgutes Gross Schwansee.
Brasserie des Schlossgutes
Das Restaurant des Schlossgutes hatte leider mittags geschlossen.

Die Terrasse der Brasserie war mit reichlichen Sonnenschirmen bestückt. Holztische mit Kräutertopfpflanze (bei uns Thymian) und bequeme Bestuhlung luden zum Verweilen ein.
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Ein paar Gäste waren da, aber überschaubar und ruhig.

Ein Mitarbeiter reichte uns die Speisekarten. Kurz darauf war er wieder zur Stelle um unsere Wünsche zu notieren.

Wir bestellten:
2 Lübzer alkoholfrei, 0,33 l - € 3,30.
Für mich: Blattsalate, Walnüsse, Weintrauben, Honig, gebratener Ziegenkäse - € 14,50.
Für meinen Mann: Junger Matjes, Hausfrauensoße, Bratkartoffeln - € 13,50.

Ein wenig dauerte es, dann wurden unsere Gerichte serviert. Das sah schon mal alles sehr appetitlich aus! War es auch!

Wir waren beide zufrieden, aber der Matjes konnte allerdings mit dem am Anreisetag nicht mithalten. Hier waren die Gräten noch sehr deutlich spürbar, das trübte das Mundgefühl doch erheblich. Geschmacklich war der Matjes gut. Die Bratkartoffeln dazu ganz wunderbar, schön gebräunt mit Zwiebeln gebraten und gut gewürzt. Die „Hausfrauensauce“ üppig – wohl auf Majonaisebasis. Kleine und feine Salatbeigabe.
Junger Matjes, Hausfrauensoße, Bratkartoffeln
Mein Salatteller war schlicht klasse. Frische Blattsalate, Tomaten, Gurke, Paprika, verschiedene Kressearten. Alles mundgerecht zerkleinert. Trauben konnte ich keine finden, die waren wohl aus. Dafür aber mehr als erwartet auf dem Teller. Ziegenkäse mit optimalem Bräunungsgrad, dazu Honig und Walnüsse. Eine für mich ganz wunderbare Kombination.
Blattsalate, Walnüsse, Honig, gebratener Ziegenkäse
Und da war ja noch der frische Thymian vor meiner Nase… ein paar Blättchen abgezupft und schon ist der Käse nochmal besser!

Im Restaurant ist es geräumig und gepflegt.
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Natürlich saßen die Gäste mittags draußen, für abends war aber schon fein eingedeckt. Jeder Tisch mit Blümchen, als Serviette ein Geschirrtuch. Wenn das Geld nicht reicht, Küchendienst? Würde ich hier auch mal ausprobieren!

Die sehr gepflegten Toiletten findet man in der ersten Etage. Einen Aufzug habe ich nicht gesehen.

Fazit: Touri-Zufriedenheit lohnt sich. Denn auch die kommen wieder und empfehlen! Es ist ein schönes Fleckchen an der Ostsee. Perfekte kostenfreie Parkplätze und nur wenige Meter zum meist fast menschenleeren Strand!
Fußweg von der Brasserie zum Strand
Ein schönes Fleckchen Deutschland.

Unser zweiter Urlaub in Boltenhagen. Wir reservierten morgens einen Tisch im Kamerun, dies ist hier unbedingt erforderlich.

Das Restaurant mit seiner großen Außenterrasse haben wir immer nur sehr gut besucht erlebt.

Das Auto hatte Pause, ein schöner Spaziergang zum Restaurant regt den Appetit an, und zurück ist es ein guter Verdauungsspaziergang.
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Zumal wir ungefähr ein Viertel des Rückweges fast gerannt sind, um schneller als die Vampirmücken im sumpfigen Gebiet des Weges (Fußweg natürlich „sumpffrei“) zu sein.

Seit unserem letzten Besuch vor 2 Jahren hat sich hier kaum etwas geändert. Gut so.
Der kleine Hafen am Restaurant
Die Lage des Fischereihofes mit angrenzendem Yachthafen ist einfach wunderschön. Zum Restaurant gehört der Hofladen des Fischereibetriebes. Hier gefällt mir besonders gut das Dach in Bootsform.
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Wir wurden freundlich begrüßt und zu unserem Zweiertisch in der Restaurantmitte begleitet. Zum Sitzen auf der Terrasse war es leider etwas zu kühl.

Die Speisekarten wurden uns gereicht und für’s erste Durstlöschen bestellten wir eine Flasche Mineralwasser, 0,75 l - € 5,20.

Wir stöberten in der Speisekarte. Dem pfälzer Bio-Winzer Stefan Kunz ist das Kamerun auch noch treu geblieben, auch wir waren mit den Weinen zufrieden. Also bestellten wir eine Flasche Sauvignon Blanc, trocken, 0,75 l - € 21,50.

Unsere Speisen:
Zur Vorspeise für uns: „Kleines Salatarragement“ - € 5,50. Die Salatbestandteile waren frisch, obenauf frische Sprossen.
Kleines Salatarragement
Dazu ein leichtes Joghurtdressing und eine Scheibe frisches Brot.

Mein Mann wählte zum Hauptgang das gebratene Dorschfilet mit Petersilienkartoffeln, statt Rahmwirsing tauschte er in Wurzelgemüse mit Dijonsenfsauce - € 18,00 + € 0,50 für die Beilagenänderung.

Ich kam nicht um die „Krustentierplatte Poseidon“ - € 27,00 umher! Ein halber kanadischer Hummer, Riesengarnelen, Shrimps, eine Auster, Grünschalmuscheln und Miesmuscheln. Dazu Kräuterbaguette, Knoblauchöl und Salat.

Nett angerichtet, die Teller vorgewärmt, wurden unsere Speisen serviert.

Mein Mann war sehr zufrieden.
gebratenes Dorschfilet
Ein saftiges und grätenfreies Dorschfilet, das Wurzelgemüse noch mit Biss, feines Sößchen und Kartoffeln mit gutem Geschmack.

Bei der Sichtung meiner Platte wurden meine Erwartungen absolut übertroffen.
Krustentierplatte Poseidon
Beilagensalat zur Krustentierplatte
Sofort hoffte ich, dass mein Mann mir bei der Bewältigung noch helfen kann!

Reichlich! Besonders mit den Garnelen und Shrimps wurde nicht gegeizt. Unter der Hummerhälfte lagen bestimmt mindestens 20 saftige Shrimps. Interessant war auch mal der direkte Vergleich zwischen Grünschal- und Miesmuscheln. Die Grünschalmuscheln fand ich ein gutes Stück besser. Mit etwas Verspätung wurde noch ein kleiner Beilagensalat, 2 große Kräuterbaguettehälften und das Knoblauchöl gebracht.

Ich war wirklich begeistert, aber auch mit männlicher Unterstützung haben wir nicht alles geschafft. Eine Baguettehälfte blieb übrig. Man muß Prioritäten setzen! Einziges Manko: Ohne Warmhalteplatte kühlten die Krustentiere sehr schnell ab.

Ein süßer Abschluss durfte an diesem Abend bei meinem Mann nicht fehlen. Die Wahl fiel auf „Panna Cotta Surprise“ - € 7,00.

Die riesige Überraschung war das Dessert dann nicht.
Panna Cotta "Surprise"
Zwei Scheiben Panna Cotta mit Schokograffiti (mich hätte der Schokogeschmack zur Panna Cotta gestört), Sahne, Physalis, Orangenscheiben und grüne Trauben die bereits schon teilweise vom Stiel abgezupft waren. Das sieht nicht so toll aus. Die Panna Cotta war gut, aber mein Mann gab ihr kein „hausgemacht“.

Dennoch ein sehr gelungener, schöner Abend.

Alle Mitarbeiter waren sehr aufmerksam und freundlich, das Restaurant und WC-Bereich (alles ebenerdig) sauber und gepflegt.
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Zum Urlaubsabschluss waren wir ein zweites Mal im Kamerun. Da waren wir nach üppigem Mittagessen nicht sehr hungrig.
Mein Mann wählte die gebratene Kutterscholle mit Garnelen und Salzkartoffeln - € 17,50.  Und ich die im Weißweinsud gegarten Miesmuscheln mit Knoblauchbaguette - € 18,00. Beide Gerichte wieder sehr gut, besonders die außen krosse und innen saftige Scholle.
gebratene Kutterscholle mit Garnelen
Miesmuscheln im Weißweinsud mit Wurzelgemüse
An diesem Abend bediente uns laut Beleg Frau Diyachenko. Sie versicherte, sich an unseren Besuch vor 2 Jahren zu erinnern. Sie konnte uns noch sagen, an welchem Tisch wir saßen! Unglaublich, bei den vielen Touristen in der Saison und ich erinnere mich nicht, dass wir uns „daneben benahmen“. Sie empfahl uns an diesem Abend  den Carbernet Blanc - € 19,00 / 0,75 l. Ein guter Begleiter zu Scholle und Muscheln!

Wir wissen nicht wann, aber wir kommen sehr gerne wieder