Region Köln / Bonn

Allgemein

Das Theatercafé liegt am Rande des Marktplatzes in Bergisch Gladbach. Es ist also gut zu erreichen.
Mehrfach haben wir hier schon ein Frühstück eingenommen. Kaffee und Kuchen stehen noch aus. Und ein Mittagsessen haben wir auch noch nicht probiert.
Kurzfristig konnte ich noch einen Arzttermin vor Weihnachten ergattern; mein Orthopäde sollte mir noch helfen. Und tatsächlich gab es einen Termin frei durch eine Absage eines Patienten.
Da änderten wir schnell unsere Küchenpläne; denn eigentlich kaufe ich mittwochs immer frischen Fisch auf dem Markt.
Doch dafür blieb keine Zeit – also nicht einkaufen, sondern schnell einen Lunch einnehmen.
Da bot sich doch das Theatercafé an.

Service

Die Männer und Frauen in der Bedienung sind stets vorbildlich freundlich und empathisch.
Wir bekamen einen Tisch im Erdgeschoss – oben war für eine Firmenfeier reserviert.

Die Karte(n)

Die Kellnerin reichte die Mittagskarte und kündigte zusätzliche Gerichte mündlich an. Wir wählten spontan aus den Vorschlägen.

Die verkosteten Speisen 

Käsespätzle (vegetarisch) – 9,90 €

Kalbsleber – 14,20 €

Die Spätzle waren gut zubereitet. Vielleicht hätten sie noch etwas mehr Biss haben dürfen. Aber sie waren gut gewürzt und der Käse war deutlich schmeckbar.

Der Beilagensalat war recht frisch und hatten ein ordentliches Dressing.

Das Lebergericht hatte eine Ausrichtung nach Berliner Art mit Möhrengemüse und Kartoffelpüree, ausgarniert mit geschmorten Äpfeln und Zwiebeln.
Die Leber war mir zu weit gegart, aber der Geschmack war in Ordnung. Die Möhren waren gut zubereitet; denn sie waren leicht weich, ohne matschig zu sein. Die Apfelstücke waren ebenfalls leicht gegart und hatten noch etwas Biss. Die Zwiebeln waren kross frittiert und schmackhaft.

Beim Püree war nach meiner Ansicht mit der Butter vorsichtig umgegangen worden. Für mich muss es aber viel gute Butter sein.
So war das Püree etwas cremig aber ohne Wumms.
Die Portion war durchaus groß. Aber bei Leber und Püree sah ich leichte Fehler. Insgesamt war das Gericht aber keineswegs missraten.

Getränke

Wegen des Arzttermins blieb es bei Wasser:

Gerolsteiner medium 0,75 l - 6,00 €

Preis-Leistungs-Verhältnis

Für die beiden Gerichte war der Preis noch angemessen.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Vielleicht belassen wir es aber auch bei Frühstück und Kaffee und Kuchen – aber auch kleine Gerichte zum Mittag kommen weiterhin  in Frage – vielleicht aber keine Leber mehr.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 22.12.2021 – Lunch – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Allgemein

Im August 2020 eröffnete das Cafe in der Fußgängerzone von Bergisch Gladbach bereits. Ständig gehe ich bei Einkäufen am Geschäft vorbei.
Im Sommer saßen viele Leute draußen im Freien und genossen Kaffee und Kuchen oder frühstückten.
Das war mir einfach zu voll und zu eng. Und ein paarmal war das Geschäft auch geschlossen (Sonntag, Feiertag etc.).

Heute hatten wir noch fast eine Stunde Zeit nach den Einkäufen bis der Bus kommt.
Und da beschlossen wir spontan, heute gehen wir einfach mal hinein.

Ambiente

Drinnen gibt es einige Plätze an Hochtischen und normale Tische für zwei bis vier Personen. Wir zeigten unsere Impfdokumente und durften uns setzen.

Die Theke steht auf der linken Seite und macht fast den halben Laden aus. Die Wände und Decken sind fantasievoll dekoriert.
Es gibt natürlich auch Kaffee zum Einkaufen (Regale ringsum) und eine Vitrine mit den Kuchen.

Sauberkeit 

Alles wirkte gut gepflegt.

Service

Zwei junge Frauen waren hinter der Theke und im Lokal im Einsatz. Die eine war relativ still und konzentrierte sich auf den Verkauf.
Die andere war recht redselig und freundlich. Wir fragten sie, was sie an Getränken zur Zeit empfehlen könnte.
Sie lobte dabei die heiße Schokolade mit Amaretto und Sahne.
Also bestellte ich dieses Getränk; meine Frau wollte lieber einen doppelten Espresso.

Die Karte(n)

Auf Wandtafel standen die Angebote und in einer Karte wurden die Standartprodukte gelistet.
Aber wir bestellten bei der Bedienung ohne einen Blick auf die Angebote. Kuchen passte noch nicht, da wir vorher einen Lunch eingenommen hatten.

Getränke

Uns wurden die bestellten Getränke gebracht. Die Schokolade war relativ hell und die Sahne war aus einer Sprühflasche aufgespritzt worden.
Die Kellnerin bestätigte das auch, war aber der Meinung, dass die Sahne ein besonderes Aroma hätte und daher gut zum Getränk passe.
Mir schmeckte die Sahne jedoch nicht besonders. Die Schokolade schmeckte wie ein einfacher Kakao, der mit Milch aufgemixt wird. Das Amaretto-Aroma konnte für mich auch nichts mehr retten.
Die Kellnerin frage nach einiger Zeit, wie es schmeckt. Ich gab eine ehrliche Antwort. Darüber war die Frau recht betroffen. Sie räumte ein, dass die Schokolade eigentlich eher ein Kakao sei (Auf der Rechnung stand auch später „Kakao“).

Aber sie wollte mir unbedingt ein neues Getränk zubereiten. Ich stimmte zu und bat auf Sahne und Alkohol zu verzichten und mehr Pulver in die Milch zu geben. Das setzte sie um, und ich muss sagen, dass mir die zweite Version wesentlich besser schmeckte als die aufwendige erste. Das Getränk ging dann aufs Haus.

Doch für mich muss eine wirklich leckere heiße Schokolade Sahne, Milch und echte dunkle Schokolade enthalten.
Trotzdem fand ich die Geste sehr erfreulich.
Und für einen Kakao war es auch in Ordnung.

Der Espresso wurde in einer recht großen Tasse serviert. Aber der Geschmack war gut, der Kaffee war kräftig und angenehm geröstet.

Amaretto Kakao (4,50 €)
Sahne (0,50 €)
Espresso doppio (3,10 €)

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die Preise sind wohl im Normalbereich für ein Cafe.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Jedenfalls schmeckte der Kaffee und den Kuchen und die Teesorten wollen wir auch noch probieren. Der Laden wirkt gemütlich und der Service überzeuge auch.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 22.12.2021 – später Mittag – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Allgemein

Wir waren noch nie im wohl besten Restaurant in Köln Mülheim. Jedenfalls sagten unsere Freunde, dass es im Willomitzer deftig aber lecker zu geht: „Besonders hervorzuheben ist, dass hier auch einmal kölsche und recht viele regional-deutsche Gerichte in wirklich ausgezeichneter Form dargeboten werden.“, erzählten sie uns.
Nena (Service) und Matthias Willomitzer (Küche) führten zuvor das „Fachwerkhaus“ in Bergisch-Gladbach. Ende 2015 wechselten sie dann nach Mülheim.

Unsere Tochter wollte uns eine Freude machen, reservierte einfach für drei Personen und lud uns zu einem gemeinsamen Dinner ein.

Ambiente

Das Lokal befindet sich in einem Altbau. Das Haus liegt direkt am Mülheimer Rheinufer und ist nur wenige Minuten von der Kölner Messe, dem Wiener Platz und dem Mülheimer Bahnhof entfernt. Die Einrichtung wirkt klassisch – mich erinnert alles an ein Bistro.

Die Karte(n)

Es werden zwei Menüs angeboten, eine kleine Karte mit Vorspeisen und Hauptgängen, Nachspeisenkarte, Getränkekarte.

Die verkosteten Speisen 

Vorweg gab es Brot und Butter und als Gruß aus der Küche einen winzigen Halver Hahn.


Kölsches Menü
Diese Variante umfasst drei Gänge, ein Nachtisch ist nicht enthalten (das habe ich mir bestellt).

Rindertatar - Pilzsud und schwarzer Knoblauch

Blutwurstravioli - Apfelchutney, Sauerkrautsud 

geschmorte Hirschkeule - Rosenkohl und Kartoffel

Tochter und Ehefrau suchten sich „nur“ zwei Gänge aus der großen Karte aus.

Himmel & Äad - Apfel, Blutwurst & Kartoffel

Brust vom Schwarzfederhuhn in Trüffelbutter gegart - Pilze und Selleriepüree

Wildessenz - Herbsttrüffel

Kabeljau - Pilzrisotto

Ein Nachtisch geht immer – und so wählten wir zweimal Törtchen und einmal Eis.

Birnen-Mascarponetörtchen

Kürbiseis - Pistazienbisquit

Die Gerichte sahen nicht alle großartig angerichtet aus, aber sie haben uns – alle - wunderbar zugesagt. Mir blutet das Herz, wenn ich an die Gerichte denke – und nun weiß, dass sie dort nicht mehr serviert werden werden.

Getränke

Mineralwasser
2019 Grauburgunder/ Franz Keller
Da die Damen nur Weißwein trinken, bestellten wir gemeinsam eine Flasche.

Fazit

4 – gerne wieder. Doch daraus wird leider nichts – das Lokal wird noch im Dezember aufgegeben. Schade bzw. wir hätten früher hingehen müssen.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 17.12.2021 – abends – 3 Personen

Allgemein

Das letzte Adventswochenende stand an; es gab noch etwas in Leverkusen zu erledigen. Zwischendurch wollten wir uns mit einem Mittagessen stärken. Vielleicht auch noch ein Weihnachtsmarkt besuchen.
Damit alles glatt ablaufen sollte, hatte ich einen ungefähren Plan gemacht. Wir wollten mit der S-Bahn von Gladbach aus starten und in Köln Mülheim umsteigen. Dann ist man schnell im Zentrum von Leverkusen.
Das Wetter war recht trübe und der Himmel ließ feinen Nieselregen fallen; ein Schirm hilft da nicht viel. Also Wetterjacke und Kapuze an.
So der Plan.
Doch dann am Bahnsteig die Durchsage der Zug kommt nicht wegen kurzfristigem Personalausfall. Auf der Anzeigetafel stand dann auch noch, dass die Züge die nächsten Tage wegen Baumaßnahmen öfter ausfallen werden. Aber es kämen dann Ersatzbusse.
Das war schon recht vage. Also nahmen wir lieber einen Linienbus bis Dellbrück und stiegen dann in die U 18 bis Mülheim um – und dort kam dann sogar die S 6 nach Essen relativ pünktlich.
Die Fahrzeiten erhöhten sich dadurch recht ordentlich; es war schon lästig und zusätzlich ungemütlich (in vollen Bussen).
Die Rückfahrt war noch etwas komplizierter, die S 6 kam wieder pünktlich – doch nun hatte die KVB Probleme und die Bahnen fuhren unregelmäßig und unsere dann noch seltsam ohne Ansage der Haltestellen durch die Dunkelheit. Dies alles nur am Rande.

Wir haben in Leverkusen unseren Minimalplan an Besorgungen trotzdem erfolgreich erledigt und gegessen haben wir auch!
Die Wahl fiel nochmals auf ein kroatisches Haus. Es lag am Wege zu einem Ziel unser „Reise“.

Ambiente

Von außen sieht das Gebäude durchaus einladend aus. Im Sommer gibt es auch einen großen Außenbereich. Innen befanden sich mehrere Räume und Abteilungen.
Theke
Doch insgesamt erschien uns die Ausstattung teilweise etwas nüchtern und ohne Ausstrahlung. Aber die Tische waren in Ordnung und Stühle auch bequem.
Tischgruppe
Sauberkeit 

Alles war gut gepflegt.
Besteck
Sanitär

Die Toiletten sind ebenerdig zu erreichen. Auch hier war alles funktional und sauber.

Service

Zwei Kellner standen für Gäste bereit. Beide waren äußerst freundlich und erklärten gerne ihre Gerichte und Getränke. Sie gingen auch auf kleine Extra-Wünsche problemlos ein.
Unser Platz

Die Karte(n)

Es gab eine Gänse-Karte als Zusatzangebot. Und sonst das volle Programm von Balkanküche über Steaks und Schnitzelpfannen, von Vorspeisen bis Nachtisch; auch etwas für Kinder und ebenso vegetarische Portionen.

Gruß aus der Küche

Wir bekamen eine Tasse mit heißer Suppe. Es war wohl eine Rinderbrühe; denn außer Nudeln und Gemüse waren auch kleine Fleischstückchen zu erkennen.
Die Suppe war heiß, das Gemüse nicht zu weich, aber die Nudeln waren schon etwas durch.
Tages-Suppe
Insgesamt ein ordentlicher Einstieg – wir hatten nicht damit gerechnet. In der Woche gibt es täglich ein Lunchmenü. Aber am Samstag und Sonntag geht jede Bestellung über die Karte.

Die verkosteten Speisen 

Putensteak „Malasya“ (17,90 €)
mit Ananas, Sauce Hollandaise, Kroketten und Salat
Putensteak
Die Hollandaise – eine riesige Sauciere aus Metall – wurde separat serviert. Das war unser Wunsch oder es ist hier üblich. Auf jeden Fall wurde nichts davon über den Teller geschüttet – und das war gut so; denn der Geschmack war nicht gerauschend.
Doch das Fleisch war gut gebraten und gewürzt. Es war auch recht saftig und angenehm im Mund.
bunter Salat
Der Salat bestand aus vielerlei Blattstücken, Gurke, Tomate und wenig Mais. Meine Frau war recht angetan davon und hat ihn auch alle verputzt.
Die Kroketten waren außen knusprig und innen weich – also in Ordnung; jedoch wohl „Fertigware“.
Insgesamt war also der Teller also völlig in Ordnung.

Grillteller 15,90 €
verschiedene gegrillte Fleischsorten, mit Djuvecreis, Pommes frites und Krautsalat
Grillplatte
Als Sonderwunsch habe ich mir Leber dazu bestellt. Und das war eine gute Wahl, denn sie war durchaus nicht totgebraten, sondern saftig und weich im Inneren und außen leicht kross gebraten. Die Hackfleisch-Anteile waren ebenfalls nicht zu weich, gut gewürzt und leicht knusprig.
Das große Stück durchwachsenen Speck hätte ich mir etwas mehr gebraten gewünscht (und ohne Knorpelstückchen). Das kleine Steak (vermutlich Schwein) war etwas zäh und trocken. Der Spieß war gut gewürzt, doch auch mit Hang zur Trockenheit. Doch eine kleine Schale mit Ajvar und die Hollandaise konnten für „Feuchtigkeit“ sorgen – oder wie weiland mein Vater sagte: „Mit etwas Senf kann man fast alles essen“.
Der Reis war gut zubereitet und die Menge an Fritten war riesig. Sie waren dünn und knusprig. Den Berg an rohen Zwiebeln habe ich einfach ignoriert.
Krautsalat
Der Krautsalat war geschmacklich in Ordnung. Die grüne Peperoni bzw. Schote war mild. Das Stück Tomate hätte man etwas kleiner schneiden können. Die Menge war reichlich.

Insgesamt wurden unsere Erwartungen erfüllt. Bei weiteren Besuchen würden wir bei der Bestellung würden wir die „Schwachstellen“ durch andere Zutaten ersetzen lassen. Auf jeden Fall käme die Berliner Leber und das Putensteak wieder in Frage.

Getränke

Apollinaris medium 0,75 l – 5,50 €

Vrbnicka weiß 0,2 l – 5,90 €

Plavac rot 0,2 l – 5,90 €
Wein und Wasser
Die Getränke waren gut temperiert, der Geschmack der Weine in Ordnung.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die aufgerufenen Preise entsprechen wohl den Durchschnittswerten von Balkan-Restaurants in der Region Köln und Umgebung. Mal ist etwas ein Euro teurer mal billiger.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt: Freundliche Bedienung, ordentliche Gerichte, große Portionen.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 18.12.2021- mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Im Kölner Stadtanzeiger stand im Lokalteil vor ein paar Tagen (16.12.2021), dass Familie Flogaus das Restaurant aufgibt.

Damit verliert das „Agnesviertel“ ein beliebtes Restaurant: Voraussichtlich zum Ende des Jahres 2021 ist Ende.
Zehn Jahre lang hatten Marc und Nadine Flogaus an der Kasparstraße ihr Lokal. Zunächst unter dem Namen „Flogaus“ wurden anspruchsvolle Gerichte angeboten.

Ab 2015 wurde das Restaurant umbenannt in „Metzger & Marie“. Marc stammt aus einer Schlachterfamilie und hat auch den Beruf erlernt. Seine Frau war aktiv im Kölner Karneval unterwegs. Unter ihren Spitznamen sollten die Gäste handfeste Kost aus guten Zutaten erhalten. Die Geschäfte liefen auch gut.

Doch dann kam Corona und damit auch Schließungen.
Personal wanderte ab. Abhol- oder Lieferdienste machten ihnen aber keine Freude als Ersatz.
So reifte der Endschluss das Restaurant aufzugeben.

Doch das Gastrogewerbe werden sie nicht verlassen. Schließlich hatten sie schon immer auch andere Projekte verfolgt.
Sie betreiben einen Catering-Service (sie kochen zum Beispiel für die Fußballbundesligamannschaft vom 1. FC Köln und liefern das Essen für die Serie „First Dates - Ein Tisch für zwei“ bei Vox) und den Online-Getränkehandel „marcundphilipp“, bei dem es Premium-Longdrinks aus der Flasche gibt.

Ein Nachmieter für das Lokal ist wohl gefunden. Das war auch ein Grund für die Entscheidung, erklärt der Gastronom . Noch sind die Verträge aner nicht unterschrieben, doch den Namen „Metzger & Marie“ und das Konzept haben Marc und Nicole Flogaus nicht mit verkauft.

An gleicher Stelle soll ein neues Restaurant reinkommen, dies sei vom Vermieter bereits kommuniziert worden. Klar komme Wehmut auf, aber Flogaus sagt: „Wir fühlen uns gut dabei.“