Wuppertal

Mein letzter Besuch im Croatien in Wuppertal (gegenüber der Stadthalle) ist bereits ca. 4 bis 5 Jahre her. Ich hatte es noch nach einigen Besuchen in guter Erinnerung gehabt und freute mich auf einen weiteren Besuch in dem Lokal, als ich erfuhr, dass mein Bekannter einen Tisch für 4 Personen für den abend dort reserviert hatte. Mit dem Parken ist es dort nicht einfach, besonders wenn in der Stadthalle noch eine Veranstaltung läuft, dann sind die dortigen Bezahlparkplätze auch belegt.

Unser Kumpel, auf den der Tisch bestellt war, war bei unserer Ankunft / Parkplatzsuche bereits im Lokal (wir konnten ihn durch das Fenster sehen). Wir drei wurden von der jungen Kellnerin nett begrüßt und gingen direkt vorne links in den Raum zu unseren Freund. Die Einrichtung typisch wie bei vielen Balkan Restaurants, mit Ziegelsteinen usw.
Die Tische sind mit Stoff Tischdecken, einen einfachen Kantinen Salz / Pfefferstreuer, einer Eis Karte und mit einer Kerze eingedeckt. Was mir aber direkt auffiel, der kleine Vorspeisen Teller zwischen dem Besteck fehlte diesmal und es gibt jetzt nur noch Papier Servietten. Wie ich zwischenzeitlich in Erfahrung bringen konnte, erfolgte zwischen meinem letzten und dem diesigen Besuch wohl ein Pächterwechsel.

Es wurden uns dann schnell die Speisekarten gereicht, wo die typischen Kroatischen, Balkan - Gerichte, Steaks, Vorspeisen, Salate, Fisch Gerichte und einige internationale Speisen aufgeführt waren. Ein Einlegeblatt vorne zeigte für Dienstag, Mittwoch und Donnerstag jeweils ein Tagesangebot an. Für Mittwoch war es der Grillteller für 10,90€ anstatt 13,90€.

Wir bestellten dann direkt unsere Getränke, u.a. große Coca Cola, große Apfelschorle und für mich ein großes Alster, welches als 0.5l Glas später mit 3,90€ berechnet wurde. Die Getränke wurden schnell und gut gekühlt serviert, nur das damalige Schnäpschen zur ersten Getränkebestellung gab es nicht mehr.
Dann wurden die Speisen bestellt. Für die Dame am Tisch und die beiden anderen Herren sollte es dann mal der Grill Teller sein und für mich bitte einmal die Cevapcici, welche wie der Grill Teller am Angebotstag mit 10,90€ in der Speisekarte standen.
Bei diesen Balkan Gerichten wird aus der Küche automatisch ein reiner Krautsalat mit einer großen Peperoni oben auf serviert, welcher aber ganz frisch und lecker war. Den netten Gruß aus der Küche, ein Körbchen mit den frischen Baguette Scheibchen und den Griebenschmalz gibt es auch nicht mehr. Der Wegfall ist wohl damit begründet, dass mehr Vorspeisen von den Gästen geordert werden sollen / Ansichtssache.
Nach angenehmer Wartezeit wurden uns dann die bestellten Hauptgerichte serviert. 3x den Grillteller   
und einmal meine Cevapcici   
Die Pommes Frites waren gut und lecker, der Djuwetschreis war nicht verkocht, war heiß und schmeckte auch lecker. Die Zwiebeln waren auch gut, das Ajvar konnte nicht wirklich überzeugen - es war die Sorte aus dem großen Glas, wobei wir beim Anblick der Teller direkt noch Ajvar nachbestellt hatten, welches uns die Dame in Windeseile in einer Karaffe servierte und welches später auch nicht berechnet wurde. Mit dem Fleisch waren meine 3 Begleiter eigentlich bis auf das bei ihnen einzelne Cevapcici zufrieden. Nun ja, die Cevapcici die jetzt auch hier 1:1 geklont aussehen, zusätzlich auch noch sehr wenig Knobi und Gewürz lastig waren. Sorry, aber auf TK Cevapcici hatte ich irgendwie keine Lust und habe diese bisher hier auch noch nie so serviert bekommen. Unsere weibliche Begleitung, welche bis ende letzten Jahres auch jahrelang in der Gastronomie tätig war, sagte auch sofort nach dem ersten Bissen, dass es TK Ware sei, ohne das ich zuvor etwas dazu gesagt hatte. Sorry, dafür muss ich nicht ein Restaurant aufsuchen :-(  .
Die Cevapcici ziehen bei der Bewertung die Sterneanzahl von ansonsten 3,5 auf gutmütige 2,5 Sterne leider herunter. Lustig fand ich noch, als einer der beiden Herren mich fragte, wäre zum normalen Preis für 13;90€ noch etwas mehr auf dem Grill Teller gewesen, was ich ihm jetzt nicht beantworten konnte. Irgendwie hatten wir aber noch alle Hunger - da kommt bei mir in einem kroatischen Restaurant mehr als selten vor, meistens schaffe ich die selbstgemachten Cevapcici gar nicht alle, zumal die dann sättiger und noch etwas größer als die TK Ware sind. Die Cevapcici waren auch der Grund für die nur 2,5 Sterne bei dem PLV, welches ansonsten doch recht OK ist.
Somit ein Griff zur Eis Karte - es wird hier Mövenpick Eis verkauft.
Es wurden ein gemischtes Eis / 3 Kugeln für 3.-€, ein Nussbecher für 5,50€, für die Dame ein Vanille Eis mit heißen Kirschen für 5,50€ aber bitte ohne Sahne und für mich ein gemischtes Eis / 3 Kugeln mit Sahne für 3,60€ bestellt.
Das Eis wurde nach einiger Zeit serviert - als die Bedienung wieder auf dem Rückweg zur Theke war, konnten wir unser Lachen fast nicht mehr unterbinden. Meine bestellte Sahne (aus dem Spender) entpuppte sich als einen Teelöffel Sahne, dito die Sahne, welche zu dem Nussbecher dazu gehörte. Weiterhin war das Eis recht flüssiger Natur, so das man wirklich aufpassen musste, das nichts auf das Hemd oder auf der Tischdecke von den langen Löffeln landete. Für das Eis max. 2 Sterne - wären wir dafür lieber anschließend in einer Eisdiele eingekehrt …. .
Wo wir uns aber alle vier einig waren, die Bedienung (lt. Kassenbon hieß sie Delfa) war trotz guter Auslastung des Lokals recht flink und aufmerksam (oder auch geschäftstüchtig). Es wurde zwischendurch mehrfach nach weiteren Getränken gefragt, sogar beim Abräumen der leeren Salat Teller wurde gefragt, ob alles in Ordnung war usw. Für die Dame / den Service gibt es diesmal verdiente 4 Sterne. An der Sauberkeit im Lokal gab es auch nichts auszusetzen / die Toiletten haben wir allerdings nicht aufgesucht.
Bei der Bezahlung wurden wir gefragt, ob zusammen oder getrennt. Die Dame notierte sich auf einen kleinen Kellner Block die Speisen und Getränke des Pärchen, dann meine bestellten Posten und der dritte Herr der Runde übernahm dann großzügiger weise den Rest ;-)
Nach zwei Minuten kam die Dame mit 3 ordnungsgemäßen ausgedruckten Rechnung Bons zurück zu unseren Tisch und kassierte dann jeweils die Summe (bei mir 18,40€). Den auch sonst hier bisher bei der Bezahlung obligatorischen Julischka gibt es jetzt leider auch nicht mehr / auch nicht an den Nebentischen. Eine gute 0,7l Flasche z.B. von Badel kostet knapp 8.-€ im Einkauf, woraus sich 35 Gläser erzielen lassen. Die knapp 0,23€ pro Absacker beim Bezahlen sind ganz schnell mit einer Preiserhöhung der Hauptgerichte von 0,50€ egalisiert.
Fazit: Die Qualität der Speisen waren bis auf die der Cevapcici ganz OK, doch für diese Cevapcici muss ich hier nicht mehr einkehren, da gibt es auch in Wuppertal andere Alternativen mit immer noch selbstgemachten Cevapcici.
Tja, manchmal sollte man einige Dinge vielleicht einfach mal so wie in den letzten 20 Jahren belassen, wenn man ein gut laufendes Lokal übernimmt. Durch Sparen an der falschen Stelle kann man schnell Kunden verlieren.

Seien wir ehrlich: Während in vielen Großstädten eine muntere, eklektische Gastroszene besteht, junge Gastronomen interessante neue Wege gehen und wagen, – und eine lebendige, oft studentische Szene es ihnen in der Regel auch dankt, wenn man etwas zu bieten hat – ist es in den Niederungen des Bergischen Landes nicht einfach, sich mittags einigermaßen abwechslungsreich zu versorgen.

Aufgrund des Neubaus des Gebäudes, in dem unsere Abteilung normalerweise am Stammsitz untergebracht ist, arbeite ich momentan noch in Wuppertal Ronsdorf. Ein Stadtteil mit einer eigenen, gewissermaßen dörflichen, kleinstädtischen Struktur mit einem kleinen Zentrum; es gibt noch Fachgeschäfte, „richtige“ Metzger und Bäcker statt unsäglicher Billigketten und natürlich auch das ein oder andere gastronomische Angebot.

Bei letzteren schließlich heißt es jedoch „Bonjour tristesse“, leider allerdings nur im Wortsinne, die Côte d’Azur aus dem Sagan’schen Bestseller hatte kulinarisch zweifelsohne  zu jeder Zeit mehr zu bieten als der Wuppertaler Randbezirk.

Denn leider regiert auch hier der bewährt ausbalancierte, triste Mix aus Dönerbuden, Pizzerien, vergleichsweise rar gesäten Take-Away Asiaten und altbackenen Kneipen mit entsprechendem Mittagstisch – wobei sich unter letztgenannten mitunter echte Perlen finden, hier vor Ort habe ich aber noch keine entdeckt.

Dank meiner liebenswürdigen neuen Kollegen, die mir das Umfeld meiner neuen Bürostätte in einigen mittäglichen Erkundungsmärschen nähergebracht haben, hatte ich recht schnell einen guten Überblick über die fußläufig zu erreichenden Optionen bekommen.

Das „Dimitra 2“ wurde beim Vorbeischlendern mit einem wohlwollenden „hier gehen mittags auch viele hin, der hat ne nette Mittagskarte mit kleinen Portionen!“ bedacht, das Gebäude verströmte „genretypische“, enorm vielversprechende Grillgerüche in 2000 Metern Umkreis und den Schreiber dieser Zeilen packte spontan basale Entzückung: „Go to hell, hipster bento-places, I´m a simple man, let's talk bifteki!“

Das Außenbild des Lokals könnte klischeebeladener nicht sein, stellvertretend für tausende andere griechische Grilltempel logiert man in einem maximal unattraktiven, unscheinbaren 60er-Jahre Mehrfamilienhaus und die Außenwerbung würde selbst an einer Imbissbude in Bahnhofsnähe nicht unbedingt „prunkvoll“ anmuten.

Außenansicht

Bei meinem ersten Besuch musste ich zunächst intuitiv den Eingang des Restaurants aufspüren, denn dieser befindet sich auf der rückwärtigen Seite des Gebäudes - ich finde, ein kleines Hinweisschild an der Straßenfront könnte hier nicht schaden.

der rückwärtige Eingang


Nach dem Eintreten war ich zunächst sehr amüsiert, denn ein gut gelaunter Cowboy kam mir in vollem Ornat entgegen und mein erster Gedanke war „OK, der örtliche Squaredance Verein nimmt seine Sache aber sehr ernst…“. Erst als einen Augenblick später noch ein Neandertaler und ein US Cop auftauchten wurde mir langsam bewusst, dass dies nicht eine schrille Wuppertaler Selbsthilfegruppe war, sondern der Karneval das Rheinland mittlerweile fest im Griff hatte: Ein Vierertisch gesetzteren Alters hat sich vor einer bevorstehenden Karnevalsveranstaltung hier gestärkt und war gerade im Aufbruch, als ich das Lokal betrat.

Das Interieur des Restaurants konterkariert auf überaus erfreuliche Art und Weise das klischeebeladene Außenbild. Zunächst möchte ich betonen, wie gut die Luft im Gastraum ist, Essensgerüche sind kaum wahrzunehmen und ich denke, wir alle wissen, wie die Garderobe nach dem Besuch eines echten „Old-School-Griechen“ riechen kann, selbst wenn man nur 20 Nanosekunden vor Ort war.

Innenansicht

Dazu kommt eine für ein solches Restaurant gelungene, geschmackvolle Inneneinrichtung mit netten Details wie den momentan unvermeidlichen Retro-Edison-Glühbirnen und einem angenehmen Farbkonzept mit Holz- und Leder-Elementen.

Im Hintergrund tönt leise Easy-Listening-Jazz aus guten Boxen, die Tische sind mit netten Windlichtern und sauberen, recht hochwertigen Salz- und Pfeffermühlen bestückt, ich kenne nicht nur im Segment „Eckgrieche“ so einige Lokale, die sich hier die ein oder andere Scheibe Moussaka abschneiden könnten und sollten.

Ich war leicht perplex und erwartete, dass man mir sagte, ich sei im Lounge-Bereich, den man nur separat für Events anmieten könne und das man mich in einen im schönsten Gelsenkirchener Kneipen-Barock ausgeführten, stickigen Gastraum führt, in dem aus billigen Plastikboxen der Sirtaki aus Alexis Sorbas Kultfilm in Dauerschleife dudelt.

Dazu Pappmaschee Statuen aus der griechischen Mythologie, an den Wänden mit grobem Pinsel fabrizierte, stereotypische mediterrane Hafenszenen, dazu gerne Fischernetze und die ein oder andere Amphore. Nach dem Eintreten wird man dort vom Chef im weißen Hemd und zurückgegelten Haaren so freudig begrüßt wie ein in vor Jahren unter tragischen Umständen verloren geglaubtes, geliebtes Familienmitglied, auf dem Weg zum Tisch wird man von einem Fleischberge-balancierenden Kellner fast umgerannt und beinahe unter 30 Kilo Gyros verschüttet….

„Hallo guten Tag, sie sind alleine? Bitte suchen sie sich gerne einen Platz, wo sie möchten…“ unterbrach eine freundliche Stimme meine Grillduft-geschwängerten Gastro-Tagträume, ein junger Mann in gepflegtem Kellner-Schwarz-Weiß hatte mich entdeckt und ich war mir recht sicher, dass es sich um keine Verkleidung handelte.

Ich nahm auf einem der bequemen, lederbespannten Hochlehnern Platz und mein Blick schweifte argwöhnisch durch den Raum, immer noch auf der - erfolglosen - Suche nach Fischernetzen, Poseidon-Statuen und Co.

Die gepflegte Karte wurde gereicht, die Frage nach einem ersten Getränk mit dem üblichen, mittäglichen Wunsch nach einem Mineralwasser beantwortet, prompt wurde ein gut gekühltes Gerolsteiner in der 0,25l Gastroflasche zum Tisch befördert und ich konnte meine Bestellung aufgeben.

Die Karte wiederum offenbart sich als deutlich klischeebeladener als der Gastraum, alles was dieses Restaurant-Genre hierzulande so beliebt gemacht hat ist vorhanden, Saisonales oder gar Tagesangebote sucht man hier naturgemäß meist vergebens.

Neben den üblichen gemischten Fleisch-Pommes-Reis-Zaziki Teutonenplatten das ein oder andere aus dem Backofen und natürlich auch eine mit dem unvermeidlichen „Aus dem Meer“ übertitelte Fisch-Abteilung.

Die dortige, für 16 Euro (…) angebotene „Seezunge“ blieb im Gedächtnis und sorgte für eine amüsante GG-Vision: Ich stellte mir unseren vor Empörung geifernden, lieben Doc Beermann vor, der aufgrund einer verlorenen Wette hier zum Dinner erscheinen musste. Nicht nur, dass der von ihm erwünschte Champagner zum Aperitif nicht verfügbar war und er und seine Gattin mit einer leidlich gut gekühlten Flasche Mumm auskommen mussten: Nein, auch die ihm vorgesetzte „Seezunge“ entpuppte sich als dreister Deklarations-Schwindel was vom ihm bei hochrotem Kopf mit einer 10-minütigen Brandrede quittiert wurde, in der u.a. die Vorzeige-Seezungen seiner Sylter Lieblingslokale en détail gewürdigt wurden.

Wie von meinen Kollegen bereits angesprochen, gibt es auch eine Mittagskarte, auf der sich zu Preisen zwischen sieben und neun Euro kleine Varianten von Gerichten der Abendkarte finden.

Von dieser wählte ich den „Trikolore Teller“ zu 8,20 Euro: Gyros, Suflaki und Bifteki mit Tomatenreis und Pommes Frites, dazu erbat ich einen Schlag Zaziki, was mit „sehr gerne mein Herr“ zur Kenntnis genommen wurde und sich schließlich mit 1,50 Euro Aufpreis auf der Rechnung niederschlug.

Nach einigen Minuten wurde der Beilagensalat serviert und dieser unterschied sich positiv vom landläufigen Haufen Krautsalat, den man in vielen dieser Häuser nur zu gerne auf den Tisch bringt.

Beilagensalat

Unten ein in mundgerechte Stücke zerpflückter grüner Salat von bemerkenswerter Frische, ein paar feine, halbierte Ringe von roter Zwiebel, oben fein geraspelte Möhre, dazu ein in ausreichender Menge vorhandenes, gelungenes Essig-Öl-Dressing mit Kräutern.Damit war ich sehr zufrieden, die Portion war ideal bemessen und das angenehm säuerliche Dressing sollte später die fettige Hauptspeise gut zu begleiten wissen.

Obwohl das Restaurant nur spärlich besucht war, ließ meine hellenische Dreifaltigkeit eine gute Viertelstunde auf sich warten, wusste dafür aber schon rein optisch gut zu gefallen.

Trikolore Teller - 8,20€

Die Grillstreifen hatten schon fast Cartoon-Charakter, so ausgeprägt und akkurat waren diese ausgefallen, ein ACME-Logo auf der Unterseite des Grillgutes suchte ich aber dennoch vergebens.

Darüber hinaus hatte auch die Nase Grund zum Schwärmen, das ganze duftete geradezu lächerlich gut, das Fleisch leicht rauchig-kräuterig, die Pommes rochen appetitlich nach frischem Fett, unter diesen mundwässernden Aussichten befreite ich ungeduldig das Suflaki von seinem Spieß und – es passiert mir JEDES Mal – verbrannte mir zuverlässig die Finger am heißen Edelstahl.

Und dann sollte es auch noch so gut schmecken, wie es roch und aussah: Das Suflaki zart und saftig, auch das beherzt mit Paprika, Knoblauch und Cumin gewürzte Bifteki war weit davon entfernt, staubig zu sein und war zusammen mit dem cremigen, ebenfalls gut ausbalancierten Zaziki ein kleiner Hochgenuss.

Besonders zu erwähnen ist allerdings das Gyros, das war derart herausragend gut, dass ich hier noch ein Foto von meinem zweiten Besuch zeigen möchte, auf dem man es etwas besser sehen kann.


Gyros Beauty Shot :-)

Bei diesem Gyros hat einfach alles gestimmt. Die Fleischqualität war perfekt, keine Fettorgie, keine Sehnen, die Textur war herausragend. Auch deshalb, weil wirklich jedes Stück eine wunderbare dunkelbraune Röstschicht hatte und es derart sorgfältig dünn abgeschnitten war, das letztlich jedes Stück das perfekte Verhältnis von Fleisch und Röstschicht besaß.

Auch wenn ich in Sachen Grieche quantitativ nicht mit der wackeren GG Kollegin Manowar mithalten kann, gehe ich dennoch gerade mittags gerne in diese Lokale, für mich positiv besetztes Soulfood mit vielen Kindheitserinnerungen. Und trotzdem muss ich lange überlegen, wann ich das letzte Mal ein derart gutes Gyros verschlingen durfte. Chapeau!

Die Pommes Frites wurden geschmacklich ihrem guten Geruch gerecht, heiß und knusprig, guter Eigengeschmack, gerne gegessen. Das gilt auch für den Tomatenreis, positiv hier insbesondere der natürliche geschmackliche Eindruck, man schmeckte Tomaten, das Gemüse, einen Hauch Oregano. Aber eben keine penetranten Noten von gekörnter Brühe oder – noch schlimmer – Vegeta, dem Fondor des Balkans, das man gerne in jugoslawischen Lokalen in alles reinkippt das nicht nach Dessert aussieht.

Die Größe der Portion war perfekt, genau die richtige Menge um nicht nach dem Essen ins Koma zu fallen oder mit  knurrendem Magen den Nachmittag überstehen zu müssen.

Der freundliche Kellner fragte während und nach dem Essen nach meiner Zufriedenheit, bot einen Kaffee an und erkundigte sich darüber hinaus danach, ob ich die Portion im Rahmen des Mittagsangebotes für ausreichend hielt, was ich gerne bejahte.

Die Bezahlung geschah diesmal in bar, ich erhielt einen ordentlichen Beleg (den ich natürlich verbummelt habe, soviel zur Verifizierung diesmal…) und wurde freundlichst verabschiedet: Hier war ich nicht zum letzten Mal, soviel stand fest.

Fazit

Wer bei akuten Gelüsten in diese Richtung einen guten Vertreter seiner Art sucht, wird hier nicht enttäuscht werden. Sorgfältig und mit frischen, guten Zutaten zubereitete Gerichte werden Freunde dieser Küche mit Sicherheit zufriedenstellen. Ich weiß nicht, was ich hier angesichts von Anspruch und Preisgefüge des von mir verzehrten bemängeln könnte und gebe gerne fünf Sterne.

Das Ambiente: Außen pfui, innen hui, hinter dem Haus gibt es übrigens sogar einen kleinen Biergarten. Ich empfinde den Gastraum als wirklich angenehm, das Isolierglas schirmt den Lärm der Straße sehr gut ab, dazu die entspannende Musik, es mag pathetisch klingen aber es fühlt sich an wie eine kleine Oase im Grau des Umfeldes. Hierfür vier Sterne, das hässliche Haus trübt ja nicht die Stimmung während des Essens. Die Sauberkeit tadellos, hierfür fünf Sterne.

Der Service dem Setting entsprechend aufmerksam, präsent und höflich und hat damit 4 Sterne verdient Vielleicht hätte man den Aufpreis für das Zaziki noch benennen sollen bei der Bestellung, den habe ich zwar erwartet aber ich finde es trotzdem transparenter für den Gast. Wobei Starbucks das Verschweigen von Aufpreisen, die sich durch den Kunden untergejubelte Sonderwünsche ergeben, ja als integralen Teil seines Geschäftsmodells betrachtet und dafür absonderlicher Weise auch noch geliebt wird – da wollen mal hier nicht kleinlich sein.

Das PLV empfinde ich als gut und damit bei 4 Sternen, mit dem Getränk und dem Zaziki blieb ich bei knapp unter 12 Euro, weder ein Geschenk noch happig sondern eine faire Punktlandung für das Gebotene.

Eine sehr willkommene Mittagspausen-Option, die ich in den nächsten Monaten sicher noch des Öfteren wahrnehmen werde!
 

* Samstags im Januar zum shoppen in der City, bei 5 Grad, Dauerregen, wunderbar ! Gegen 18:30 Uhr setzt Hunger und Durst ein. Jetzt noch bis zum Stamm-Italiener durch die Stadt latschen ? Nee, bestimmt nicht. Ich schaue Hasimausi an und frage, wie es denn mit einer Pizza wäre. Die Begeisterung hält sich in Grenzen. Ihre herzerfrischende Antwort: "Meinetwegen". Wir stehen gerade vor L'Osteria. Vor einem Jahr hier eröffnet, Bestandteil einer Gastro-Systemkette. In ganz Deutschland und angrenzendem Ausland vertreten. Quasi Vapiano mit Bedienung. Wir sind eigentlich keine Anhänger der Systemgastronomie, aber man kann es ja mal probieren.


* Vor der Türe etwa 10 Personen. Andrang ? Nöö, Raucher die trotz Dauerregen inhalieren. Man gönnt sich ja sonst nichts. Wir treten ein. Erster Eindruck: Voll, ganz voll. Zweiter Eindruck: Laut, ganz laut. Dritter Eindruck: Ein sehr freundlicher Mister Service begrüsst uns. Ebenso freundlich frage ich nach einem Tisch für 2 Personen, nein reserviert haben wir nicht. Er meinte "kein Problem, dauert etwa 10 Minuten, warten Sie bis dahin doch bitte an der Bar". Also auf zur Bar. Da stehe ich nun. Nasse Jacke, triefender Schirm, eine Garderobe, ein Schirmständer, beides nicht in Sicht. Wohlfühlen ist das nicht. Wir werden vom freundlichen Barmixer nach unseren Getränkewünschen gefragt. Hasimausi möchte - oh Wunder - ein Bier. Ich schließe mich an. Ruck, zuck stehen nach weniger als 2 Minuten zwei Gläser Eifelsahne aus Bitburg auf der Bar. Das früher so oft zitierte "7 Minuten Pils" ist wohl nur noch eine Legende. Gerade will ich die Eifelsahne meinem Durst entgegenstellen, da erscheint schon der freundliche Mister Service und bringt uns zu einem Tisch. Prima, das ging wirklich schnell. Wobei der Tisch für 2 Personen eigentlich ein Tischchen ist, wie man solche Tischlein so oder ähnlich in Kaffeehäusern findet. Aber direkt daneben ein Garderoben-Ständer, allerdings ohne Schirmständer. Den Schirm lege ich dann notgedrungen etwas stillos auf den Boden. Nun denn, wir sitzen. Der Abstand zum linken Nebentisch beträgt etwa gut 50 cm, gleiches gilt für den Abstand zum rechten Nebentisch. Mit anderen Worten: Voll, laut und dazu noch eng. Ein Blick in die Karte, Pizza, Pasta, Salate, Antipasta etc. Wir einigen uns schnell und eine freundliche weibliche Bedienung steht schon am Tisch. Wir werden geduzt, was uns ausdrücklich nicht stört. Getränke hatten wir ja bereits von der Bar mitgebracht, daher lautet unsere sehr simple Bestellung: "Zweimal Antipasti - Zweimal Pizza Gamberetti". Antwort der Service-Dame: "Antipasti ist aus". Zunächst glaubte ich an einen Hörfehler. Am Samstag gegen 19:00 Uhr ist Antipasti aus, also zu Primetime mitten in der Rushour ? Nun entspricht es nicht meinem Naturell, so etwas mit der Servicekraft zu diskutieren. Was soll das auch bringen ? Antipasti ist eben aus - ist halt so. Da wir in der Karte dafür keine Alternative fanden, reduzierten wir uns eben auf 2 Pizzen. Die Service-Dame verließ den Tisch. Hasimausi schüttelte den Kopf. Ich dachte gerade darüber nach wenn ich am Samstag um 08:00 Uhr am Morgen beim Bäcker die üblichen Körner-Brötchen kaufen möchte und der Bäcker meines Vertrauens würde mir antworten: "Körner-Brötchen sind aus". Wobei Hasimausi meinen Witz: "Keinen Schirmständer, Keine Antipasti" etwas sehr flach fand.


* Wie schon gesagt, die Nachbartische waren nachbarschaftlich sehr nahe. Ich hatte mich inzwischen daran gewöhnt. Von den Gesprächen an den beiden Nachbartischen bekam man nichts mit, dafür war es ja zu laut. Etwas anderes erzeugte allerdings meine Aufmerksamkeit. An beiden Tischen wurde Pizza verzehrt. Keine Pasta, keine Salate, aber Pizza. Ich hatte also Ausblick auf 8 Pizzen, alle im Format XXL. Also Pizzen die mich an meine 18 Zoll Felgen an meinem Auto erinnerten, obwohl ich in der Karte nichts von Pizzen in Sondergrößen gelesen hatte. Offensichtlich hatten hier alle Pizzen dieses Format. Ich sah auf und aus etwa 5 Meter Entfernung zeigt mir unsere freundliche Servicekraft einen hoch gestreckten Daumen. Sie hat aus dieser Entfernung mein leeres Glas erspäht und wollte wohl wissen, ob weitere Eifelsahne genehm wäre. Ich nickte zustimmend. Kurz danach erschien sie mit dem Getränk und zwei runden Papier-Folien-Tischauflegern, die stark an Backpapier erinnerten. Unser Kaffeehaustisch wurde damit abgedeckt.


* Kurz danach wurden die beiden 18 Zoll Pizzen serviert. Belegt mit ordentlich ausreichenden Shrimps. Wobei jetzt deutlich wurde, warum man zuvor das Papier auf dem Tisch ausgebreitet hatte. Die 18 Zoll Pizzen ragten sehr weit über den Tellerrand hinaus. Die Ränder kamen auf dem Tisch und dem Pseudo-Deko-Hygiene-Backpapier zum liegen. -  Egal ob hier oder wo anders, im Gegensatz zu Hasimausi gehöre ich der bekennenden Aktionsgemeischaft der Gegner der Pizza-Ränder an. Mit anderen Worten, den unbelegten Rand einer Pizza - egal ob dick oder dünn - schneide ich immer ab und verzehre ihn nicht. Da der (breite) Rand hier aber nicht nicht mehr auf dem Teller lag, sondern weit über den Teller hinaus hing, kam das abschneiden des Rand einem operativen Eingriff nahe. Dem Himmel und vor allem L'Osteria sei Dank, war das Messer scharf. Ich schaffte daher die Trennung des Rand vom belegten Teil der Pizza, ohne ernsthafte Verletzungen zu erleiden und nichts von der Pizza landete auf dem Boden. Wobei das ja nicht so ganz schlimm gewesen wäre, dort auf dem Boden lag ja mein Schirm. Hasimausi hatte mir mit Kopfschütteln zugesehen. Nach Abtrennung des Randes (etwa 25% von der gesamten Pizza) hatte sich die Pizza (also der belegte Teil) auf eine völlig normale Größe reduziert. Aus der 18 Zoll Pizza, war eine ganz normale deutsch-italienische Pizza geworden. Und die Qualität der Pizza ? Hier muss man der Systemgastronomie ein Lob aussprechen. Die Pizza war sehr dünn, der Teig sehr schmackhaft, mit Shrimps von einer ordentlichen Qualität wurde nicht gespart. Obwohl ich weder ein ausgesprochener Pizza Fan, noch ein Pizza Experte bin - es war wirklich lecker. Die knappen 12,- Euro für jede Pizza waren völlig in Ordnung. Hasimausi hatte anders als ich den Rand gänzlich konsumierte, so wie fast alle Gäste im direkten Umfeld. Platz für einen Dessert hatten wir beide nicht mehr, wobei italienische Dolci so oder so nicht mein Fall sind. Da bevorzuge ich immer eher eine kleine Käseauswahl. Die aber bietet die Karte in der L'Osteria nicht an. Insofern beschränkten wir uns auf Espressi und Grappa.

Fazit: Unser Eindruck war, das hier das Gäste-Klientel aus der Kategorie "Hauptsache Teller voll" gerne hingeht. Diese Riesenpizzen suggerieren das man hier für sein Geld ganz viel erhält. Ausdrücklich muss man sagen, dass wir mit der Qualität zufrieden waren. Dazu aufmerksam, flott und sehr freundliche der Service. Wobei man bei der Systemgastronomie immer den Eindruck hat, dass die Tische am Abend möglichst 10 mal und mehr belegt sein müssen. Alles geht sehr schnell und die Atmosphäre (voll, eng und laut) lädt nicht unbedingt noch zu einem längeren verweilen ein. Unter anderen Umständen hätten wir sicherlich noch das ein oder andere getrunken und noch etwas geplaudert, aber dazu fehlte das Ambiente.

Ein Blick noch in den sanitären Toiletten Bereich. Schönes, schickes Design. Aus den beiden Kränen am Waschbecken kommt warmes Wasser, was leider selbst in sehr guten Restaurants immer noch kein Standard ist. Das Handwaschbecken hat ähnlich wie die Pizzen auch ein XXL Format. Geschätzte Breite etwa knappe 2 Meter. Darin könnte man durchaus Baby-Schwimmen veranstalten. Dazu kommt noch ein wirklich akustischer Hit. Sonst dudeln in Pizzerien häufig ältere Canzoni z.B. von Giana Nannini ("Bello e impossibili"). Nicht hier in der L'Osteria. Während man nach dem Konsum von 3 oder 4 Bitburger Eifelsahne die Blase umfangreich entleeren muss (Entschuldigung), hört man aus dem Deckenlautsprecher einen Sprachkurs in Italienisch. Der Sprecher spricht sehr akzentuiert ein italienische Wort aus und dann danach die deutsche Übersetzung. Klasse Idee. Man macht also nicht nur den örtlichen Pizzerien Konkurrenz, sondern auch den Italienisch Kursen in der Volkshochschule.

Grazie mille, Grazie tante

Ich möchte an dieser Stelle keinen langen Beitrag schreiben, da ich dies bereits einmal getätigt habe.

Nach den Weihnachtsfeiertagen und Silvester haben wir uns am 01.01.2019 zu einem kleinen Stadtspaziergang an der kühlen frischen Luft entschlossen. Zum Ende unseres Spazierganges verspürten wir Hunger und da wir in der Nähe des Restaurants "Primavera a Merano" waren fragten wir kurzerhand nach einem freien Tisch für zwei Personen. Da wir nicht reserviert hatten bot man uns einen Tisch für ca. 1 Stunde und 45 Minuten an, bis die nächsten Gäste für diesen Tisch kamen. Das Restaurant war offensichtlich ausgebucht.

Das Ambiente war weihnachtlich geschmückt und wir fühlten uns sofort wohl. Kurzerhand kam als Entree ein Schälchen mit Oliven und ein Schälchen mit Brotaufstrich für die in einem Korb bereit liegenden kleinen Brötchen. Wir wählten unsere Speisen von der an der Wand hängenden Tafel aus. Die Speisenbestellung war schnell getätigt und sah wie folgt aus:

2x Rote Bete Carpaccio mit Apfelscheibe und überbackenem Ziegenkäse
1x Rinderfiletspitzen mit Röstitaler und verschiedenen Gemüsen
1x Rehmedaillons mit Schupfnudeln und Apfelrotkohl
1x Primitivo Otre
2x Apfelschorle.

An diesem Abend schaute auch der Chef aus der Küche in den Gastraum und blieb an jedem besetzten Tisch kurz stehen und unterhielt sich mit seinen Gästen.
Vor- und Hauptspeise  waren ein Gedicht, so dass wir nach Nutzung fast der gesamten uns zur Verfügung stehenden Zeit zufrieden nach Hause fuhren.

Die Preise:

2x Rote Bete Carpaccio mit Apfelscheibe und überbackenem Ziegenkäse á € 12,50
1x Rinderfiletspitzen mit Röstitaler und verschiedenen Gemüsen € 21,50
1x Rehmedaillons mit Schupfnudeln und Apfelrotkohl € 24,50
1x Primitivo Otre € 7,90
2x Apfelschorle á € 2,50

Summe: € 83,90

Fazit: Es bleibt dabei! Das Restaurant “Primavera a Merano” gehört zu unseren bevorzugten Restaurants und wir kommen gerne wieder.

Tagesausflug mit drei Freundinnen nach Wuppertal zum Von der Heydt-Museum, um die Paula Modersohn-Becker Ausstellung (toll!) zu besuchen mit ein bisschen Stadt ansehen, bummeln, Schwebebahn fahren (für alle das erste Mal) und ein bisschen genießen. Und da wir erst am Mittag in Wuppertal ankamen, war es Zeit, beim ersten Bummeln nach etwas Essbarem Ausschau zu halten.

Mitten in der Fußgängerzone fiel uns eine Kirche auf mit diesem großen Banner an der Wand:

Wir sind nicht nur Café-Fans sondern auch Kirchenfans und lassen selten eine Kirche ohne Besichtigung links liegen. Also auf zur näheren Erkundung. Schon an dieser Stelle ließ sich erkennen, dass es hinter der Kirche Außenplätze gibt, die wir dann ansteuerten.

Während die drei anderen Frauen schon mal einen Tisch besetzten, spazierte ich in den Caféraum, um mich zu informieren und Fotos zu machen.

Die CityKirche Elberfeld ist eine (welt)offene und gastfreundliche Kirche. Das Café ist nur durch eine Glaswand mit Tür vom Kirchenraum getrennt, so dass man vor allem für Veranstaltungen beide Räume zusammen benutzen kann.

Der dunkle Fliesenboden, die Holzbänke an der Wand, dunkle Holztische und -stühle bilden einen schönen Kontrast zu den hohen, hellen Wänden mit farbenfrohen großen Bildern.

Die Service-Mitarbeiter sind junge Menschen, die den Beruf sicherlich nicht erlernt haben, aber mit großer Freude und Spaß arbeiten und durch Offenheit, Freundlichkeit und Zugewandtheit sofort Sympathien gewinnen. Einer brachte uns auch zwei Speisekarten, da wir alle drei noch nicht bereit waren für ein Stück Kuchen, der auch angeboten wird.

Und diese Speisekarte, eher ein kleines RingBUCH, ist einfach der Hammer! Die Karte ist alles, nur nicht langweilig! Bis wir bestellen konnten, verging einige Zeit, aber nicht, weil der Service uns hängen ließ, sondern weil wir so lange gelesen haben.

Zwischendurch kam unser Service-Mann zweimal an den Tisch, um nachzufragen, wie weit wir mit unserer Bestellung waren, aber wir fragten ihn zunächst zur Speisekarte aus. Hier wird besonderer Wert auf saisonale Küche mit regionalen, biologischen und fair gehandelten Zutaten gelegt.

Die asiatischen, äthiopischen oder kurdischen Gerichte werden von Mitarbeitern gekocht, die aus dem entsprechenden Heimatland stammen. Es gibt eine Wochenkarte für den Mittagstisch von 11.00 Uhr bis 16.00 Uhr, mit deren Hilfe man auch feststellen will, welche Gerichte besonders gut ankommen. Jeder Tag steht dabei mit je zwei Gerichten unter einem Motto wie montags z.B. „Pasta ed Opera“ (Pasta zu Opernmusik) oder dienstags bis donnerstags „Jüngstes Gericht“ aus aller Welt, nachzulesen auch hier: https://de-de.facebook.com/weltcafeindercitykirche/

Fantasievolle Namen, kleine Geschichten, Bilder und Sprüche, viele interessante Kombinationen von Zutaten, oft auch außergewöhnliche, prägen diese Karte mit den vielen mehr oder eher weniger großen Gerichten wie Suppen, Flammkuchen, belegte Brote („Knifte“) und anderen Snacks.
 
Und dann bestellten wir endlich unsere Speisen:
Flammkuchen mit Ziegenkäse, Rosmarin und Honig (6,90 €) für mich,
einen Zwiebelkuchen mit Salatbeilage (6,20 €),
zwei Flammkuchen mit Schinken, roten Zwiebeln und Walnüssen (7,20 €),

Und dann kamen in zwei Etappen die bestellten Gerichte in richtig  großen Portionen, sodass wir dachten, das schaffen wir nie.

Mein Ziegenkäse-Rosmarin-Honig-Flammkuchen mit hauchdünnem Teig, knusprig gebacken und bis zum letzten Stück mit der Hand zu essen, milder Ziegenkäse, wunderbar an/geschmolzen und mit genau der richtigen Menge Honig „gewürzt“ schmeckte richtig gut!

Das gleiche galt auch für die beiden Flammkuchen mit mageren Schinkenwürfeln, die nicht zu kross gebacken waren, statt weißer Zwiebeln die roten, die etwas dicker geschnitten waren und deshalb noch ein guten Biss hatten. Die Kombination mit den Walnüssen gab den letzten Pfiff.

Auch beim Zwiebelkuchen gab es nur großes Lob, saftig, herzhaft, stimmig, der gemischte Salat mit einem fruchtigen Dressing, alles passte.

Fazit:
Ein Café IN einer weltoffenen, aktiven Kirche mit sehr sympathischem Team, einer außergewöhnlichen Speisekarte und ungemein ansprechenden Gerichten! Hier gehen wir ganz sicher wieder hin, wenn wir in Wuppertal sind

Nach einem Einkaufsbummel zu dritt in Wuppertal verspürten wir gegen 19:00 Uhr Hunger und entschieden uns für das "Primavera a Merano" in der Friedrich-Ebert-Str. Obwohl wir nicht reserviert hatten wurde uns ein Tisch im Wintergarten des Restaurants angeboten. Das Restaurant war gut besucht und es kam nach kurzer Zeit noch eine größere Gesellschaft im 1. Stock dazu.

Die Mitarbeiter sind sehr freundlich und gut ausgebildet. Ohne auf die Tageskarte zu schauen wurden die zusätzlichen Speisen mündlich präsentiert. Dies setzte sich beim Servieren der Speisen fort, da sie wussten, wer welche Speise bestellt hatte, und nicht nachzufragen brauchten. Und auch für einen kleinen verbalen Spaß sind sie bereit. Das einzige Manko war die Steintreppe zu den Toiletten, die schon recht verschlissen war und dunkle Flecken zeigte.

Die Tische waren weiss eingedeckt und es lag Vor- und Hauptspeisenbesteck sowie ein kleiner Teller mit einem kleinen Messer für das Entree bereit. Beim Studium der Speisekarte wurden ein Korb mit kleinen Ciabattabrötchen und eine kleine Schale mit frischer Kräutercreme und eine kleine Schale mit grünen und schwarzen Oliven gereicht. Mit den dazu servierten Löffeln konnte man nun die Creme und die Oliven auf den bereit stehenden Teller schaufeln, das Ciabattabrötchen aufschneiden und mit der Creme bestreichen. Die Oliven hatten einen typischen Geschmack, waren aber nicht zu bitter, sondern sehr mild. Die Creme war mit verschiedenen Kräutern und winzigen Gemüsestückchen verfeinert. Dieses kleine Entree machte schon mal Lust auf mehr. Nach der Getränkebestellung, bei der wir eine Apfelschorle, zwei Karaffen 2015er Nero D ́Avola Terre Sicilane Trebaseleghe und eine Flasche Wasser, ging es an die Hauptspeise: Original Wiener Kalbsschnitzel in Butter gebraten mit frischem Gemüse und Röstkartoffeln, Gebratene frische Kalbsnierchen in Apfel-Calvadossauce mit frischem Blattspinat und Risottoreis und Hausgemachte Lasagne “Classico“ mit Tomaten, Schinken und Mozzarella überbacken.

Die Speisen wurden nach einer kurzen Wartezeit serviert und sahen schon sehr appetitlich aus. Und die Optik sollte nicht täuschen. Alle Speisen waren frisch und wir begeistert vom Geschmack. Die Menge war völlig ausreichend. Das Wiener Schnitzel hatte schon fast Filet-Charakter und war geschmacklich so, wie man sich ein Wiener Schnitzel vorstellt: gute Bräune der Panade, nicht zu dünn und zwei gut proportionierte Stücke. Die Kalbsnierchen sahen ebenso appetitlich aus und meine Frau war begeistert vom Geschmack. Die Apfel-Calvadossauce rundete den Geschmack ab. Die hausgemachte Lasagne hat mich überzeugt und ich bestellte mir noch extra Brötchen, um die leckere Sauce noch aufnehmen zu können.

Zur Abrundung des Abends bestellten wir noch zum Dessert In Portwein marinierte Zwetschgen mit Marsala – Zabaione und hausgemachtem Zimteis und Crème Brûlée mit frischen Beerenfrüchten und Mangosorbet. In der Küche konnte man hören wie die Zabaione frisch geschlagen wurde. Nach einer Weile wurde das Dessert appetitlich auf großen Tellern serviert. Die Zabaione und das Zimteis mit den in Portwein marinierten Zwetschgen passten geschmacklich sehr gut zusammen und man genoss jeden Löffel. Die Crème Brûlée war ein Gedicht. Nicht zu fest und auch nicht flüssig, sondern genauso wie man eine Crème Brûlée erwartet. Das Mangosorbet war eine Wucht und man schmeckte die Mangos regelrecht heraus. Davon hätte ich noch mehr essen können. Für den Nachhauseweg erhielten wir vom Haus einen kleinen Grappa, der angenehm sanft schmeckte.

Die Preise:

1x Original Wiener Kalbsschnitzel in Butter gebraten mit frischem Gemüse und Röstkartoffeln € 19,80
1x Gebratene frische Kalbsnierchen in Apfel-Calvadossauce mit frischem Blattspinat und Risottoreis € 19,50
1x Hausgemachte Lasagne “Classico“ mit Tomaten, Schinken und Mozzarella überbacken € 13,00
1x In Portwein marinierte Zwetschgen mit Marsalla – Zabaione und hausgemachtem Zimteis € 8,00
1x Crème Brûlée mit frischen Beerenfrüchten und Mangosorbet € 8,50
2x 2015er Nero D ́Avola Terre Sicilane Trebaseleghe € 6,80
2x Apfelschorle € ?
1x flasche Wasser € ?

Summe ca. € 98,00

Fazit: Das "Primavera a Merano" ist eine Empfehlung wert. Das Restaurant ist sehr gepflegt und lädt zum Verweilen ein, jedoch mit dem kleinen Manko der Treppe zu den Toiletten. Die Speisen sind sehr schmackhaft, ausreichend portioniert und angemessen im Preis. Die Getränke tun ihr Übriges dazu. Die gut ausgebildeten Mitarbeiter sind freundlich, aber nicht aufdringlich und gut gelaunt. Wir kommen gerne wieder.

Wir waren das erste Mal im 79 Grad. Von der Ausstattung her ist es ganz gemütlich. Unsere Essensauswahl: Zweimal das 79 Grad Menü. Davon einmal mit Ochsenbacke und einmal mit Fisch. Zu den einzelnen Gängen:
Vorspeise Panzanella (Spätsommerliches Gemüse, Champignons, alter Parmesan): Ganz gut gemacht. Nur der Parmesan leider etwas gering dosiert und in kleinsten Stückchen.

Zwischengang Argentinische Wildgarnele (mit jungen Erbsen, Krustentierschaum, Jalapenos): Die Erbsen waren in Ordnung. Die Garnelen (wie allgemein bei Garnelen) recht geschmachsneutral, da halfen auch die wenigen Röstaromen nicht wirklich weiter.

Hauptgang Ochsenbacke, Pastinakencreme, Topinamburchips, Nussbutterschaum: Zusätzlich waren noch gegarte Pastinaken mit angerichtet. Die Ochsenbacke perfekt zubereitet. Leider war die Pastinakencreme von hoher Adhäsionskraft. Sie verklebte einem regelrecht den Mund.

Hauptgang Fisch, Pastinakencreme, Topinamburchips, Nussbutterschaum: Zusätzlich waren noch gegarte Pastinaken mit angerichtet. Die Pastinakencreme war von hoher Adhäsionskraft. Sie verklebte einem regelrecht den Mund. Das Fischfilet war gegart aber es fehlten eindeutig Gewürze. Ausserdem waren noch Gräten enthalten. Diese wären mit etwas mehr Sorgfalt in der Küche vermeidbar gewesen.

Dessert Pflaumencrumble mit Vanilleschaum, Malzeiscreme:
Ganz nett aber nichts besonderes.

Espresso: Schlimm: Sauer und ohne Crema.

Ambiente: Eng und laut. Es geht nicht die Tische so eng zu platzieren, dass ein Gast aufstehen und beiseite gehen muss, damit ein Gast vom Nebentisch auf die Toilette gehen kann. Nicht nur die Gäste waren laut. Auch das Personal hat öfters Teller oder das Tablett fallen gelassen.

Fazit: für zwei Personen haben wir über 100 EUR ausgegeben. Der Abend war zwar halbwegs nett aber keine Wiederholung wert. Die Speisen in der Qualität nicht über dem Niveau eines "normalen Landgasthofes". Da reisst auch die Deko mit Topinamburchips nichts raus.

Wir wollten einfach 'mal eben kurz' eine leckere Pizza essen gehen. Also ab ins Oliva nach Ronsdorf. Wir waren vor einem Jahr dort und hatten ein sehr leckeres Essen und u.a. auch eine tolle Pizza.
Aber was ist passiert... für 11€ und 14,50€ haben wir hungrig unsere Pizzen bestellt. Gekommen ist eine Art Flammkuchen; extrem hauchdünner Teig, kaum Tomate oder Gewürze, sehr heller Käse, Lauchzwiebeln und ein wenig Belag. Wir waren sehr enttäuscht. Das war wirklich nicht akzeptabel.

Zusätzlich hat es mit den Getränken nicht gut geklappt.

Schade, wir gehen gerne in unserer Nähe weg, aber das Konzept wird wohl nicht von Erfolg gekrönt werden...

Nettes Lokal mit gut bürgerlicher Karte. Sehr nettes und aufmerksames Personal. Keine riesige Karte, aber immer einen Besuch wert. Die Steaks sind super.

 Der Freund bester italienischer Küche kommt hier voll auf seine Kosten. Nicht wie bei den unzähligen
Kopien im Tal : Hier kochen Italiener mit "Amore" und großem Können.
Bestes Ambiente, moderate Preise und erstklassiger Service.
Mittagsmenue für € 8,50 mit Vorspeise und Hauptgang!!
Excellentes Fischangebot : Dorade vom Grill / Kurz gegrillter Thunfisch in Sesamkruste/ ten Beilagen.Seezunge,
usw. Alles erste Qualität mit schmackhaften Beilagen. Für Pizzafreunde ein MUSS.
Bestens: Kalbskotelett / Pollo Diavolo / Steaks butterzart.
Getränkeauswahl italienischer Weine hervorragend / Bier vom Fass Pils. Kölsch.
Alles in allem : Gastronomie wie man sie in Wuppertal nur vereinzelt noch findet!

Quelle Wuppertaler Rundschau What’s new, what’s zu?:
Das Roberts Essen und Trinken ist Geschichte!
In der Gutenbergstraße 14 kündigt Dirk Breidenbruch, der auf 34 Jahre Koch- und Gastronomieerfahrung zurückblicken kann, den Start seiner Brokat Bar an. Der Slogan lautet: "Breidenbruchs offene Küche und auserwählte Tropfen".

Eröffnung lt. Facebook voraussichtlich im Herbst.

Da sind wir mal gespannt!

* Seit langer Zeit mal wieder zu Scarpati. Immer noch für ein bestimmtes Klientel die kulinarische Top-Adresse in Wuppertal und dem nahen Umland. Immer wieder hoch gelobt, in der Vergangenheit sogar sehr hoch gelobt. Wir wollten es wissen. Nein nicht im Restaurant von Scarpati und auch nicht in der Trattoria. Der Dauer-Frühling-Sommer 2018 vereinte auch an diesem Abend 99% aller Gäste auf der relativ neu gestalteten Terrasse. Gegen 19:00 Uhr schien die Sonne immer noch auf die Markise, die die Terrasse zu knapp 100% gänzlich abdeckt. 

* Wir hatten reserviert und wurde auch sofort nach einer knappen Begrüßung auf die Terrasse geführt. Ein Zweier-Tisch fast mittendrin. Hasimausi nahm Platz und schaute mich an. Dieser Blick beinhaltete die unausgesprochene Frage, "sollen wir wieder gehen". Ich wollte gerade die gleiche Frage stellen. Nein es war nicht die fast 100% Auslastung der Terrasse, aber eine Bestuhlung wie sie kaum auf Kreuzfahrtschiffen zur Anwendung kommt. Die 3 Nachbartische waren jeweils weniger als 1. Meter von uns entfernt. Dazu auf den Tischen nicht den Ansatz einer kleinen Deko. Genauso kahl die gesamte Terrasse. Kein Flair, kein Wohlfühl-Ambiente, einfach nur gefühlt 50 oder 60 Menschen in der Seniorenklasse 65/70 Plus. Nein, in keinem Fall störte uns der Altersdurchschnitt, zumal ich da schon gerade hineinpasse, aber hier fehlte wirklich alles. Diese Sommerterrasse bietet sich geradezu an, etwas (z.B.) toskanisches Flair zu verschaffen. Ein paar Keramik Kübel mit kleinen Palmen oder ein paar Laternen, Fackeln oder was auch immer. Nichts davon. Hasimausi brachte es dann - zugegeben wenig charmant - auf den Punkt. "Ich komme mir vor wie auf der Terrasse in einem Altersheim". Ich klärte Sie auf, dass man heute von Senioren-Residenzen spricht. Fazit. Wir fühlten uns unwohl, wobei ich Hunger verspürte und deswegen nicht wieder gehen wollte.

* Die Karten wurden gereicht. Die 4 Kellner, der Restaurant-Chef und der Junior Patrone waren fast alle in Pollunder gekleidet. Sie kennen das ja bestimmt, diese Pullover ohne Ärmel die in den 80er Jahren mal der modische Hit waren. Wir wurden nach unseren Getränkewünschen gefragt, die auch fix serviert wurden. Die Karte war inhaltlich weniger in Richtung einer modernen Küche ausgerichtet, sondern eher klassisch und konservativ. Bei Interesse einfach mal auf der Homepage anklicken. Auffällig war auf der ersten Innenseite das Menü Jerome vollständig und seitenfüllend aufgezeigt, 4 Gänge für 35,- Euro. Hasimausi meinte das wäre für sie genau das richtige. Ich gab zu bedenken, dass man bei diesen Ansprüchen die Scarpati selber an sich stellt, für 35,- Euro bei 4 Gängen nicht zuviel erwarten sollte. Hasimaus bestand aber auf das Menü und bevor ich mich a la carte anders entscheiden wollte, sah ich den in roten Buchstaben verfassten Hinweis unter dem Menü. War doch dort fett zu lesen, dass das Menü nur tischweise serviert wird und innerhalb des Menüs keine Änderungen möglich sind. Damit bestätigte sich doch die Meinung meiner lieben Frau - Seniorenresidenz, Änderungen sind nicht gestattet. Als dann, Hasimausi wollte das Menü, ich folgte ihr. Und dann ? Dann passierte nichts. Wir warteten etwa 15 bis 20 Minuten, bis man nach unserer Bestellung fragte, obwohl in diesem Zeitfenster etwa alle 30 Sekunden einer der Kellner hautnah unseren Tisch passierte. Nun gut, wir bestellten 2 x das Menü Jerome und ich wagte trotzdem einen Änderungswunsch auszusprechen. Dieser wurde allerdings - entgegen der Aussage in der Karte - mit "kein Problem" beantwortet. 

* Kurz nach der Order wurde Brot und Butter serviert. Zwei kleine Scheiben leckeres Weißbrot, zwei kleine Scheibchen sehr leckeres Nussbrot. Dazu in einem offenen Schälchen Butter. Keine Lachs-oder Nussbutter, nur simpel und einfach Butter. Nicht nett präsentiert, nicht abgedeckt und dazu streichzart, allerdings wohl erst 20 Minuten später. Kurz danach der Gruß aus der Küche. Ein Amuse Bouche bestehend aus einem geeisten Kürbis-Kiwi Süppchen. Optik - unauffällig, Geschmack, unauffällig. Ein langweiler Gruß.

* Hasimausi meinte nur ironisch, dass es ja besser werden könnte. Und da kam sie, die erste Vorspeise. Carpaccio vom Gelbflossen Thunfisch. Leicht mit einer Zitronenmarinade überdeckt, ein Rucola-Sträußchen war noch auf dem Teller abgelegt. Ein Gaumenschmeichler, kulinarisch wertvoll ? Nee, fast neutral im Geschmack. 

* Nach einem angenehmen Abstand wurde das Zwischengericht serviert. Hausgemachte Cannelloni mit einer Kalbfleischfüllung. Auch diese Vorspeise war wieder mit einem Rucola-Sträußchen abgedeckt. Und der Spaß im Mund ? Sagen wir es mal so, wenn Hasimausi zu Hause Cannelloni oder Lasagne aus Barilla Platten in der Küche zaubert und dazu aus Rinderhack die Füllung erstellt, schmeckt das genau so. Mit anderen Worten, dass was serviert wurde war soweit in Ordnung, aber weit weg von einer kulinarischen Besonderheit. Es war okay, eben wie zu Hause. Nur wenn ich in ein gutes italienischen Restaurant gehe, erwarte ich (viel) mehr.

* Die Hauptgerichte. Das Menü bietet zwei Alternativen an. Einmal ein Gebratenes Doradenfilet oder ein Argentinisches Entrecote. Wir hatten uns beide für das Entrecote entschieden. Und das wurde uns serviert: Wie auch bereits bei den beiden Vorspeisen, alles unaufgeregt auf den Tellern abgelegt. Nett und visuell ansprechend angerichtet oder gefällig präsentiert ? Nein beides nicht. Wobei die jeweils beiden Tranchen (geschätzt 120 Gramm) vom Entreocte auf den Tellern einen hervorragenden Eindruck machten. Auf den Punkt zubereitet und eine unstrittig gute Fleischqualität. Dafür ein dickes Lob. Aber das war es auch dann. Das dabei servierte Sommergemüse war langweilig, die als Rosmarin-Kartoffeln angekündigten Erdäpfel waren okay, aber das Rosmarin hatte die 3 Kartöffelchen nie erreicht.  Tja und dann war da noch etwas Jus an dem Entrecote. Jus aus der Abteilung "Neutralität im Geschmack".

* Das Dessert. Für Hasimausi Dessertvariationen. Zweimal etwas - wie sie sagte - sehr süßes Mousse, eine Windbeutelchen, etwas Obst. Hasimausi verzehrt es und murmelte etwas von "na gut." Ganz anders bei mir. Wirklich 4 gute Käsevarianten, dazu Feigensenf und sehr leckeres Brot. Wobei auch diese Butter erst auf dem Wege zur streichfähigkeit war.

Wir verzichteten auf einen Digestif und beschränken uns auf Kaffee und Espresso. Nett die auf einer Etagere servierten Pralines. Das war's - wir verließen Scarpati, das uns kulinarisch nicht überzeugt hat.

Zusammenfassendes Fazit: Wie bereits geschildert, vermittelt die Terrasse kein Ambiente und auch keine Wohlfühlatmosphäre. Das man für 35,- Europ kaum ein sehr gutes 4 Gang Menü servieren kann, hatte ich vorher unterstellt und das hat sich leider auch bestätigt. Und warum dieses Menü um alles in der Welt vorne in der Karte auffällig auf der ersten Innenseite präsentiert wird, anstatt ganz hinten, wir wissen es nicht. Das a la carte Geschäft dürfte doch deutlich lukrativer sein, wo ein Rinderfilet oder ein Lammcarre alleine bereits jeweils 34,- Euro Erlös in die Kasse spült. Oder man rüstet ein solches Menu kulinarisch auf und bietet es für 49,- Euro an. Das hier verkehrende Klientel wird damit kaum Probleme haben. 

Es zieht sich leider wie ein roter Faden durch das Restaurant. Es fehlt die Liebe zum gestalterischen Detail. Auf den Tellern, auf den Tischen, genau so wie auf der Terrasse und auch ebenso auch im Innenteil des Restaurants. Gleiches gilt für die Toiletten. Keine Frage, tadellos sauber, aber eben auch im Design der 80/90er Jahre. Dazu gesellt sich dann noch auf dem Gang zu den Toiletten die Galerie der Stars und Sternchen aus Politik und Entertainment, die hier schon mal in der Vergangenheit gespeist haben. Von Johannes Rau, über Hans-Dietrich Genscher, bis zu irgendwelchen Schlager-Fuzzies, teilweise noch als Schwarz-Weiß Fotos. Fehlt eigentlich nur noch Catarina Valente oder Vico Torriani. Ebenso passen die in zahlreichen Rahmen aufgehängten Urkunden von Gault Millau und dem Feinschmecker nicht mehr in unsere Zeit. 

Noch ein Satz zum Service. Der agierte perfekt und tadellos. Wobei man das allerdings hier auch erwartet. Obwohl perfekt und ohne Tadel, eine "Beziehung" zum Gast wurde nicht aufgebaut. Mit Ausnahme zu den Stammgästen.

Jungs und Mädels von Scarpati und sehr geschätzer Padrone, überzeugt eure Gäste mit einer raffinierten Küche und nicht mit z.T. alten Urkunden. Überzeugt mit einem netten Ambiente a la Toskana und kleinen Details, anstatt mit Bildern von Rau und Genscher. Überzeugt mit Gerichten, wo bereits das Auge verwöhnt wird. Und warum muss ein Menü mit 4 Gängen den Titel "Menü Jerome" tragen, also exakt so wie der Vorname des Junior Padrone, der ja im Service arbeitet und nicht in der Küche,

Das Scarpati verfügt bestimmt noch über genügend Potential und Chancen. Die muss man allerdings auch nutzen.

Namens- und Konzeptänderung.....aus dem Hüftgold 900° wurde nun wieder das Island Café, Bar & Essen mit solider Bistroküche (Pizza, Pasta, Rumpsteak, Salate und Snacks). Die Küche im ehemaligen Hüftgold mit hochwertigem Prime Beef hat sich anscheinend in Wuppertal am Islandufer nicht durchsetzen können.

Wir waren schon mal vor Ort. Die Pizza ist ganz okay, mehr aber auch nicht. Selten nur haben wir einen so unaufmerksamen Service erlebt. Wir hatten reserviert aber eine der jungen Servicedamen wusste nicht wo wir platziert werden sollten, um die Speisekarte mussten wir bitten und der Aperitif kam erst nachdem wir das erste Stück Pizza verdrückt hatten. Leider haben wir die Tafel mit Tagesempfehlungen im Innenbereich zu spät entdeckt, hier wäre ein Hinweis vom Service nett gewesen.

Schade! Wäre schön, wenn der Service auch eine Änderung erfahren würde! Da muss noch kräftig geübt werden.

Für uns kein Ort zum Verweilen. Zum Glück liegt das Luisenviertel um die Ecke!

Gestern Abend, irgendwo in Wuppertal. Wir waren hungrig und ich hatte die Idee, im Delminium zu essen. Laut einer Bekannten soll es sehr gut sein. Mit einem Anruf wurde ein Tisch reserviert und wir fuhren los. Das Delminium liegt an einer Hauptstrasse, Parken kann man schräg gegenüber auf dem Parkplatz des Kinderschutzbundes. Das haben wir gemacht.
Kommt man herein, befindet sich links der Empfangsbereich, nach rechts hin stehen die Tische. Wir hatten freie Wahl, welchen Tisch wir nehmen möchten, wir waren die ersten Gäste, und setzten uns. Auf dem Tisch war schon vorgedeckt, Brotteller nebst Messer, hochwertige Servietten (aus Stoff), Besteck und Wasser- sowie Weinglas. Die  festen Bänke und Stühle sind mit blauem Blumensamt bezogen, der Teppich ist dunkelblau und wirkt alt, aber sauber (unterm Tisch war es *nun ja*, das stellte Filius fest, als er später etwas aufhob und eine fremde benutzte Gabel mit hochbrachte)...
Der Kellner (wohl auch Chef) brachte uns die Karten, frug, ob wir schon etwas trinken möchten, und wir bestellten alkoholfreies Weizen (3,80) und der Filius ein Wasser in medium. (2,00 für 0,25l)
Der Kellner räumte die überzähligen Gläser ab und brachte unsere Getränke. Das Weizen war okay, die Krone eher ein Krönchen, aber es war kühl und erfrischend. Vielleicht bin ich die Einzige, aber irgendwie hat es mich gestört, dass der Kellner die Wasserflasche schon geöffnet hatte. Er goss Filius etwas ein, dieser bedankte sich und erntete ein freundliches Lächeln.
Auf die Frage, ob es wohl noch Spargel gäbe, kam zur Antwort, der sei nichts mehr, das wolle man nicht servieren. Das finde ich gut.
Wir schauten in die Karte und bestellten.
Als Vorspeise eine Tomatencremesuppe mit Croutons und Sahne ("Bitte ohne Sahne" 4,50), gebackenen Hirtenkäse (5,90) und Zwiebelsuppe (5,90) und als Hauptspeise Schweinefiletmedaillons mit Kroketten ("bekomme ich bitte Pommes mit Majo?") und Gemüse mit Sauce Hollondaise (13,90) und für Herrn Gernesser und mich die Schlemmerplatte mit Gemüse und Bratkartoffeln. (34,90)
Zuerst kam ein Gruß aus der Küche. Frisches Brot, dazu schwarze Oliven, Kräuterbutter und eine Frischkäse-Beerencreme. Das war recht lecker, und ich fand es nett.
Die Vorspeisen kamen. Die Zwiebelsuppe war gut überbacken und schmeckte meinem Mann recht gut, die Croutons in der leckeren Suppe (ja, ohne Sahne) waren lecker und knusprig, aber "etwas wenig, es sind fünf", fand Filius und der Hirtenkäse war auch okay. Das Salatbett war etwas ölig geraten, aber noch im grünen Bereich.
Als wir fertig waren, wurde fix abgeräumt, Filius bestellte noch eine Cola (2,20 für 0,2l) und es wurde eine Wärmeplatte gebracht, auf der unsere vorgewärmten Teller standen.
Mittlerweile waren noch mehrere Gäste eingetroffen, eine junge Frau wickelte ihr Kind im Gastraum auf der Bank (!!!) was ich sehr unpassend fand... Hier mag jeder seine Meinung haben, ich fand es total daneben, (nein gegen Stillen hätte ich nichts einzuwenden gehabt, Restaurants sind zur Nahrungsaufnahme da). Auch einige ältere Leute schauten etwas irritiert, sagten aber nichts. Der Kellner ignorierte es einfach. (Hm.) Hätte es angefangen zu miefen, hätte ich umgehend Einspruch erhoben und wahrscheinlich die Rechnung verlangt für das Verzehrte, aber zum Glück...
Zurück zum Thema.
Das Essen kam. Filiua war etwas enttäuscht, so wenig Sauce auf dem Gemüse??? Das Fleisch fand er klasse, die Pommes waren okay, das Gemüse (sehr viele Stangenbohnen und etwas Broccoli, Blumenkohl, Möhren und Erbsen) für ihn viel zu bohnenlastig. er hat später bei uns Blumenkohl und Broccoli "getauscht". Papa hat geholfen und noch einmal Sauce extra (2,00) bestellt. (Ich bin fest überzeugt, es war ein Fertigprodukt...)
Die Platte für uns kam auch sofort und ... eine recht überschaubare Beilagenmenge mit etwas Sauce Hollondaise auf dem -bohnenlastigen- Gemüse. Die Bratkartoffeln fand ich etwas fettig, aber trotzdem knusprig und der Speck darin schön geschnitten. Sie waren okay. Es waren pro Nase ein kleines Steak (schön medium), ein Pariser Schnitzel (gut gemacht, schön saftig), ein Filet vom Schwein (sehr gut) und ein Stück Geflügel (lecker, stand aber nicht in der Karte), das war weit genug. Ajvar und Majo wurden extra gereicht, ebenso die Kräuterbutter, Ajvar und Majo nicht berechnet, die Butter gehörte dazu. Der Beilagensalat war frisch, aber nichts Herausragendes, das Dressing okay.
Nach dem Essen wurde fix abgeräumt, ich bat um die Rechnung und sagte, dass ich mit Karte zahlen würde und bekam zur Antwort, ich müsse dazu nach vorn. Okay. Wir gingen nach vorn, ich zahlte und wir waren weg.
Es war insgesamt okay, aber ich bin jetzt nicht sooo begeistert, irgendwie war das mit der Sauce (seit wann wird die schon in der Küche aufs Essen gegeben? Ich kenne das doch noch in einer extra Sauciere?) doof und das bohnenlastige Gemüse auch nicht so prima. Und die Sache mit der Gabel war auch eigen, wenn dem Gast was runterfällt, sollte man es doch aufheben, wenn er gegangen ist, spätestens in der Pause. Er wird ja um eine neue Gabel bitten, also weiss man Bescheid. Aber Filius war sofort Händewaschen, und er fand die WCs okay von der Sauberkeit. Ich war nicht dort, vertraue aber auf sein Urteil.
Nee, wenn ich nicht eingeladen werde, falls dort jemand feiert, werden wir dort nicht so unbedingt wieder hingehen. Es gibt Besseres. Bestimmt auch Schlechteres, aber dann wüsste ich nicht, wie ich das schreiben sollte.

Zu  Ostern beschloss der Familienrat, das man Pfingstmontag chinesisch essen gehen wollte. In der Zwischenzeit aber ging es bei unserem Stammasiaten in Haan ein wenig zu heiß in der Küche her und das Lokal fällt nach dem Brand bis zur Neueröffnung aus. Nun war guter Rat teuer und man informierte sich und hatte die Wahl zwischen einem Lokal im äußersten Osten und dem Tai Lake. Ausschlag gab dann eine befreundete Familie , die schon oft und sehr zufrieden im Tai Lake aß. Außerdem recht zentral gelegen.
Fährt man die Friedrich Ebert Straße( B 7)  vom Robert DaumPlatz aus gen Zoo- Stadion, so kommt linker Hand eine Ansammlung verschiedener Geschäfte in einer Art modernem Hof, der bis zur Wupper reicht. Dort ganz am Ende, ein wenig versteckt,  fast an der Wupper befindet sich rechts das Tai Lake. Mit dem benachbarten Supermarkt teilt sich das Lokal Parkplätze und es könnte Freitags und Samstags Mittags was eng werden. Die Parkzeit ist auf 2 Stunden begrenzt ( Parkscheibe) und wird kontrolliert. Für uns aber kein Problem.
Klein, aber fein empfing uns das Lokal. Eine freundliche, gut deutsch sprechende Bedienung brachte uns zu unserem Platz. Die Einrichtung mit chinesischer Dekoration nicht so steril wie so manch großes Lokal, aber auch nicht plüschig wie man es von früher her kennt. Zwar einige Elemente in Rot und Gold, aber nicht überladen. Etwa 25 Tische stehen im Gastraum, aber durch geschickte Raumaufteilung keine Enge zum Nachbarn. Licht von einer gläsernen Kuppeldecke, ehe eine Art Shetdach, gibt dem Raum luftige Helle.  Außerdem steht noch ein größerer Raum für Gesellschaften zur Verfügung. Wem es zu warm ist, der kann nach draußen auf die Terrasse gehen. Sie ist großzügig und auch mit Sonnenschirmen versehen und direkt an der Wupper. Zuschauer auf die Teller alle drei Minuten von oben aus der Schwebebahn.
Aber nur weiter. Die Tische mit sehr sauberen Tischsets aus Stoff in beige  und passenden Servietten eingedeckt. Die Getränke kamen recht zügig und wir probierten das Buffet. Alles ein  wenig kleiner und übersichtlicher , als wir es bisher gewohnt waren. Die Gefäße zwar klein , wurden aber umgehend aufgefüllt. Geschmacklich bestens und von 1 A Qualität .Auch die Sauberkeit mehr als gut. Keine lauwarmen oder abgestandenen Sachen. Das mongolische Buffet bestach durch herrausragende Sauberkeit und Frische. Das Eis auf dem die Schalen angeboten wurde , war mit Folie abgedeckt und wurde regelmäßig ausgetauscht.  Auffallend wenig wurde mit Glutamat hantiert. Sushi war geschmacklich bestens und sehr frisch. Das Nachtischangebot auch mehr als ausreichend. Immer wieder wurden frische Sachen nachgelegt. Eismaschine und die Eistruhe schon fast klinisch sauber . Da kenne ich aus der benachbarten Klingenstadt beim dortigen Asiaten andere Sachen.   
Das Personal sehr freundlich und geschult. Umgehend wurde das benutzte Geschirr abgeräumt. Obwohl das Tai Lake sehr gut besucht war, konnte man sehr gut eine Tischunterhaltung führen. Das Lokal ist barrierefrei und auch für Personen mit Handycap geeignet. Wir haben nun ein uns zusagendes asiatisches Lokal im Tal gefunden, was wir gerne noch öfter besuchen werden.

Wir waren mit unseren Freunden das erstemal im EssEck und waren total angenehm überrascht. Das Haus ist von außen ehr unscheinbar, aber von innen sehr gemütlich und liebevoll eingerichtet. Die Qualität und Quantität der Speisen waren hervorragend. Wir können den Burger und das Schnitzel nach Art des Hauses, mit frischen knackigen Salat empfehlen. Das Personal ist sehr nett und zuvorkommend. Ein frisches Bier und ein leckerer Obstler rundeten den schönen Abend ab. Hunde dürfen nicht mit rein. Das kann man auf Grund der kleinen Lokalität verstehen. Es ist eine Platzreservierung zwingend erforderlich. Wir kommen wieder!

Prolog:
Samstagabend 19:30Uhr. Die Sonne scheint nicht mehr, die Frisur hält dank 3-Wetter Taft, aber der Magen knurrt. Nach genauer Untersuchung des Knurrgrundes stellt sich raus, daß eine anständige Pizza Abhilfe schaffen könnte.
„Schon lange nicht mehr bei Mamma Rita/Remscheid gewesen“.
Also erster Check: GG aufgemacht und Kontaktdaten geladen: Telefon – geht keiner ran?!? Homepage gecheckt – Webadresse unbekannt. „Komisch, bei GG ist doch scheinbar alles aktuell?“
Im Internetz (Google) ist der Laden aber schon als dauerhaft geschlossen vermerkt.
GG ist scheinbar doch nicht auf dem letzten Stand. Die letzte Rezi ist schon 3 Jahre alt – Na ja, die interessierten GG-User kennen das Problem…(Anmerkung der Redaktion: Vor Ort gecheckt- Laut Schild am Eingang ist der Laden ist (dauerhaft) geschlossen – Grund nicht angegeben)
„Nun denn, Alternativen sind gefragt…Warum nicht mal nach der Oliva in Wuppertal?“
(Ich hab schließlich die Lokalität vor fast einem Jahr selbst angelegt…)

Im Oliva (formerly known as Capriccio /Pizza Bela/ Montichiolo…Ja, das Haus könnte viele Geschichten erzählen) hat mittlerweile eine neue 3köpfige Damen-Crew die Führung übernommen.
Nach kurzer telefonischer Abstimmung ist auch ein Zweier-Tisch um 20:15 vakant.
Die Lokalität befindet sich in einem Mehrzweckgebäude in dem diversen Büros untergebracht sind. Von außen betrachtet, mit der komplett verglasten Front, vermutet man eher ein Lounge Cafe anstelle eines Restaurants. Ist aber durchaus gemütlich. Im Hauptraum mit dem Tresen, befinden sich ca. 7 Tische in jeweils 4er Bestuhlung. Versetzt angebaut ist noch ein Wintergarten mit geschätzt weiteren 12..14 Plätzen.   
Außenansicht

 Durch die Glasfront erkennt man, dass 3 von 10 Tischen besetzt sind. „Samstagabend und reichlich Plätze vorhanden? Hmm – mittelgutes Zeichen“.
An der Eingangstür klebt ein handgekritzeltes Zettelchen das nur Barzahlung möglich ist, da der EC-Kartenleser nicht funktioniert.
Innerlich muss ich schmunzeln: „Den Zettel kenne ich doch schon vom Vorgänger namens Montichiolo und seinen fragwürdigen Geschäftsmethodiken“. Zum Glück bin ich heute nicht als Steuerprüfer unterwegs und habe auch ausreichend Bargeld dabei…

Wir nehmen also an einem der freien Tische Platz und werden sogleich von einer freundlichen Dame mit den Speiskarten versorgt. Nach kurzem Studium der Getränkeauswahl bestellen wir uns einen 1/2l Pinot Grigio (8€) und ein kleines Pils (2,4€) Die Tische sind ganz nett in rot/schwarz eingedeckt. Macht einen akkuraten Eindruck. Die Speisenauswahl ist überschaubar: Einige (italienische) Vorspeisen, 3 Salatvarianten, eine Doppelseite Pizzen und im Anschluss noch eine Handvoll Pastagerichte teilweise in Kombination mit Fleisch oder Fisch.
Unsere Wahl fällt auf Vitello Tonnato als gemeinsame Vorspeise, gegrillte Calamari für die Cheffin (mit der Bitte um Extra Knoblauch) und, wie geplant, die Pizza Calzone für den designierten Barzahler.
Nach kurzer Wartezeit erreichen uns die bestellten Getränke und der Gruß aus der Küche, bestehend aus einem kleinen Körbchen mit 4 Pizzabrötchen und einem Napf mit weißem „Irgendwas“
Gruß aus der Küche
Jetzt aber erstmal den Wein probieren…Nun, für 8€ erwarte ich keinen Spitzenwein, aber der Kandidat bedarf weder vom Bouquet noch vom Geschmack weiterer Erwähnung – flacher, nicht fruchtiger Grundkörper mit anhaltendem säuerlich-bitterem Abgang.
„Zum Glück hab ich noch ein Bier bestellt!“
Wenden wir uns also dem Amuse Gueule zu.
Die Pizza Brötlinge sind ofenwarm und frisch gebacken – Lecker. Die weiße Paste stellt sich als einfacher Frischkäse aus der Supermarkt Kühltheke heraus. Weder abgeschmeckt noch in irgendeiner Form verfeinert. Nicht wirklich kreativ und kommt genauso wie der Grauburgunder auf die geschmackliche„Resterampe“.

Warten wir mal auf unser Vitello Tonnato. Die Vorspeise ist für 10,50€ schon ambitioniert bepreist und könnte zur Abwechslung mal unseren Gaumen erfreuen.
Vitello Tonnato
Unter der fingerdicken, cremigen Tarnkappe befinden sich auch zweieinhalb, handtellergroße Scheiben Kalbfleisch auf Rucolabett. Das Fleisch war zart und geschmacklich in Ordnung, Leider ist die Tunke(sorry, anders kann ich es nicht bezeichnen) von der Menge absolut im Überhang und geschmacklich eher eine schlecht aromatisierte Mayonnaise, die höchstens Spurenelemente von Thunfisch enthielt – weder Zitronenabrieb noch Weißwein, geschweige denn der Einsatz von Sardellen war geschmacklich wahr zu nehmen. Die Rampe wird immer voller…

Kann es die Hauptspeise rausreißen?
gegrillte Calamari
Zeitgleich kamen der gegrillte Pulpo und die Calzone an unseren Tisch. Ich durfte zuerst die augenscheinlich sehr gut gegrillte Tube des Oktopoden probieren. Die Konsistenz war optimal und butterweich, aber das war es auch schon. Keine Würze, nicht mal der extra georderte Knoblauch wurde bei der Zubereitung verwendet– er schmeckte einfach nach nichts.
Dabei hätte doch schon eine Prise guten Salzes und ein Tröpfchen Olivenöl dem armen Kopffüssler einen würdigem Abgang verpassen können. Es fehlte einfach alles!
So musste ich eine Zitronenhälte bei der Bedienung ordern und mit der ausgeliehenen Menage vom Nachbartisch dem kleinen Kerl zumindest ein wenig geschmackliche Abrundung zukommen zu lassen.

Bei meiner Calzone lasse ich mal nur das Bild für sich sprechen.
Calzone
Nein, es ist nicht ein Diorama vom Ausbruch des Vesuvs 79n Chr. und auch keine zwangsentleerte Damenhandtasche. Das geschulte Auge verrät dem Betrachter eine Minderbefüllung an inerten Zutaten.
Die folgende Sezierung des Objektes bestätigte den optischen Eindruck. Eine äußerst überschaubare Menge an Salami und Pilzen mit Spurenelementen von gekochtem Schinken. Diese versuchten kläglich der größeren Menge an Teig geschmacklich Paroli zu bieten. Leider erfolglos.

Und so reiht sich auch das letzte Exponat nahtlos in die Reihe seiner Vorgänger ein:
Ganz ordentlich zubereitet, aber geschmacklich meilenweit von einer kreativen, mediterranen Küche entfernt.
Ich glaube nicht, dass dieses Küchenkonzept die nächsten Jahre, wenn nicht gar Monate, die potentiellen Kunden zu diesem Ambiente ziehen wird. Der Füllungsgrad der Restauration am heutigen Samstagabend könnte schon ein eindeutiges Indiz hierfür sein…

Kommen wir nun zur Bezahlung. Anscheinend ist nicht nur der EC-Kartenleser defekt. Die Registrierkasse wurde wohl auch das Opfer der EMP Bombe!?!.
Dem zu Folge wurde die Rechnung handschriftlich auf einem Metro-Blöckchen zusammengekritzelt. Ich hatte zuvor schon den Betrag überschlagen und kam mit meiner groben Schätzung annähernd auf die gleiche Summe, die mir genannt wurde.
Die Erwähnung meiner Geschmackseindrücke habe ich bewusst unter den Tisch fallen lassen, da ich keine Lust mehr auf jedwede Diskussionen hatte. Ich entrichtete den genannten Obulus mit dem angemessenen Trinkgeldüberhang (Die Bedienung war ja OK) und wir machten uns auf den Heimweg.

 Erst beim Schreiben dieser Zeilen ist mir aufgefallen, dass das Vitello Tonnato auf dem „Bon“ vergessen wurde – Na ja, wenn schon doppelte Buchführung, dann sollte man auch wissen was der Gast konsumiert hat.
Legen wir diese Erfahrung als beiderseitig „dumm gelaufen“ ab..

Ambiente:
Wem der olive (Nomes est Omen) Lounge-Bar Style zusagt, fühlt sich hier wohl.
Innenansicht
Die angemessene Tisch-Dekoration und die vereinzelten Schwarz-Weiß Bilder an den Wänden sind ganz nett
3 Punkte

Der Service:
Die bedienende Dame war zügig und aufmerksam. Da die Speisenanpassung (Extrawunsch Knoblauch) nicht weitergegeben oder von der Küche vergessen wurde gibt es Abzüge. Handgekritzelte „Rechnung“ auf dem Metro-Notizzettel > No Go
1Punkt

Das Essen:
Nun ja, die Zutaten waren von durchaus angemessener Qualität. Die Zubereitung in großen Teilen auch OK – aber die gänzlich ideen- und geschmackbefreite Kreativität der Küche ergeben leider nicht mehr als   
2 Punkte
 
Sauberkeit: Inneneinrichtung und Geschirr in gutem Zustand. Abgeplatzter Glasplitter am Weinglasfuß kann passieren- sollte aber beim Abtrocknen entdeckt werden, gibt in Summe
2 Punkte

PLV: 39,90€ (2 Personen) wobei die 10,50€ für das VT fehlen,
1/2l Pinot Grigio 8€, kleines Pils 2,40€, Calamari 14,50€, Calzone 9€, 2 Espressi 6€
2 Punkte
Gesamtfazit: 2 Punkte.
Meine Bewertung ist in immer in Relation zur Restaurantkategorie und meiner individuellen Beurteilung der Speisenqualität zu sehen.
Gesamteindruck: 2 – kaum wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Es war unser 2. Besuch dieses Jahr. Wir waren schon mal hier und sehr zufrieden. Letzte Woche Freitag gab es Zeugnisse, ein guter Grund zum Feiern.
Filius Gernesser wollte gern ins Haus Hohenstein, denn beim 1. Besuch waren wir schon sehr zufrieden.
Der Anruf dort ergab, daß so kurzfristig nichts zu machen war. Also wurde der Tisch für gestern reserviert.
Um kurz vor 18.00 Uhr trafen wir ein, wurden sehr nett empfangen und an den Tisch geleitet. Dieser war mit einer sauberen Tischdecke, blitzblankem Besteck und hochwertigen Papierservietten eingedeckt.
Die Lampen über den Tischen beleuchten alles gut, ohne zu blenden. Die Laternen im Restaurant sind mit flackernden Elektrokerzen bestückt, auf den Tischen stehen echt brennende Lämpchen und kleine Topfpflanzen. Ich finde es gemütlich. Alles hier ist sehr sauber, da gibt es keine Mängel.
Das Restaurant ist mit vielen Wein- und Spirituosenflaschen in sehr ungewöhnlichen Grössen dekoriert. Das sieht interessant aus und regte Filius zu Überlegungen an, wieviele Leute davon trinken können... Über unserem Tisch hängt ein Regal, auf dem Likörflaschen, welche an Parfumflakons erinnern, liegen, so konnte ich sie gut betrachten. Das gefällt mir. Der einzige Mangel ist die Säule neben dem Tisch, wer etwas "mehr" ist, hat es etwas eng.
Die Bedienung kam mit den Speisekarten, fragte, ob wir für ein Getränk erst in die Karte schauen wollen oder schon einen Wunsch haben. Wir bestellten alkoholfreies Weizen (3,70 €) und der Filius eine kleine Cola (2,10€).
Die Getränke kamen schnell, gut gekühlt und unsere Weizen mit Krone.
Dann schauten wir in die Karte. Filius entschied sich für ein Schnitzel Wiener Art (12,50 €), Herr Gernesser wählte den Räuberspiess (16,50€) und ich den Balkanteller (14,80€).
Die Bedienung erschien wieder, nahm unsere Bestellung auf, ( ich bat um ein paar Pommes und dafür etwas weniger Reis), schaute Filius an und sagte "Du magst doch Deinen Salat aus Gurken und Tomaten mit wenig Dressing, oder?" Filius war platt. Sie hatte es sich seit kurz nach Weihnachten gemerkt. Das ist  toll. Die Beilagensalate hier sind sehr frisch, mit Rucola, Paprika und knusprigen leckeren hausgemachten Croutons und ertrinken nicht im selbstgemachten Dressing.
Unser Essen wurde serviert. Hmmm, dieser Duft. Ich war begeistert. Liebevoll angerichtete, große Portionen. Der Spieß hatte die Größe eines Säbels, verschiedene Fleischsorten und Gemüse steckten darauf. Filius freute sich über die knusprigen Pommes und sein leckeres Schnitzel und ich war etwas überfordert. Wo sollte ich anfangen? Beim "kleinen" überbackenenen Biftki mit Füllung? Oder dem Knoblauchwürstchen? Dem Cevapcici? Oder doch dem knusprigen Speck? Ich wählte das Minischnitzel. Wow, ich teile Filius' Begeisterung, es schmeckte prima. Alle Fleischsorten waren sehr sehr lecker, der Djuvecreis schön gewürzt, nicht totgekocht, sondern noch mit etwas Biss und feingeschnibbeltem Gemüse. Das begeistert mich. Die Pommes waren auch gut. Herr Gernesser bekam noch Fleisch von mir, kämpfte aber selbst etwas... Die bestellte, extra gereichte Majo fand sich später nicht auf der Rechnung.
Nach dem Essen waren wir alle sehr zufrieden.
Die erbetene Rechnung kam, wir zahlten mit ec-Karte und wurden sehr nett verabschiedet. Wir kommen auf jeden Fall wieder.
Vor dem Restaurant gibt es 4 Parkplätze, das ist etwas wenig. Vielleicht kann man die Schulparkplätze benutzen?
Edit(h) hat am 16.09. noch einen Rechtschreibfehler gefunden. ...

....gerade in der Wuppertaler Rundschau gelesen

"Wieder mal ist viel passiert: Lino ist wieder da! Bei Essen und Trinken am Brill an der Ecke Bayreuther und Funckstraße im unteren Briller Viertel hat eine Wuppertaler Gastro-Legende seit ein paar Wochen Küche und Service in die Hand genommen: Lino Monticciolo, der zuletzt in Remscheid aktiv war, und sein Team bieten Pizza, Pasta, Fisch und Fleisch auf klassisch italienische Art".

Pizza gibt es nicht, dafür aber modern interpretierte Klassiker sowie ständig wechselnde und für uns immer wieder neue Tagesempfehlungen. Ein Wiener Schnitzel findet man ebenfalls auf der übersichtlichen Standard-Karte….italienische Küche mit internationalen Einflüssen also. Im Dezember gab es sogar ein Gänse-Menü. Ich weiß gar nicht mehr wie oft wir seit der Neueröffnung Anfang September letzten Jahres hier waren, zufrieden waren wir jedenfalls bei jedem unserer Besuche, einzig die Bobbies hatten einmal mit den Garnelen in Knoblauch als Vorspeise etwas Pech, die sollen doch etwas belanglos und ohne Würze dahergekommen sein. 

Nun ein paar kleine Impressionen:

Vorweg wird frisches Brot mit verschiedenen Dips und Olivenöl serviert....das Foto ist verschollen.

Sous vide gegartes Kalbfleisch/Thunfischsauce/karamellisierte Kapern (11,50)
Hervorragendes Vitello….beim nächsten Mal für mich bitte ein wenig mehr Tonnato, so präsentiert gefällt und schmeckt es mir allemal besser als bei so manchem Standard-Italiener.

Antipasti ( für 1 Person 8,50)
Auf Wunsch ohne Fisch und Meeresgetier. Sonderwünsche, wenn machbar, sind kein Problem. Die Antipasti können auch für 2 Personen zu 15,50? bestellt werden.

Wildfanggarnele mit Milchaioli und Krustentierschaum (ca. 20,-) von der Tageskarte

Lasagne a la nonna Angela (11,50)

Tagliatelle mit Rindfleisch in bunter Pfefferrahmsauce und Mascarpone (14,50)
 
Lachsfilet/Orangen-Gin-Sauce von der Tageskarte

Schweinefilet/Gorgonzolasauce/Apfel/Walnuss (16,90)

Crème brûlée mit Mangoeis und Früchten (7,-)
Beim Dessert musste ich bislang immer streiken, ich durfte aber mal probieren….so muss Crème brûlée, beim nächsten Mal steht unbedingt „Tiramisu wie er mir gefällt“ auf dem Plan.
 
Weitere Einblicke findet man unter „Fotos“.

Die verwendeten Zutaten sind superfrisch und von sehr guter Qualität. „Aus der Tüte“ kommt hier sicher nicht „in die Tüte“….und Saucen kann man.

Das Lokal liegt etwas zurückgesetzt in der Besenbruchstraße, die hier ansässigen Firmen weisen auf ein striktes Parkverbot hin. Ein Parkplatz findet sich aber in der Regel mehr oder weniger in der Nähe auf der Friedrich-Engels-Allee.

Giovanni D´Aquila (rechts) war zuvor Küchenchef im „Grigio“ am Katernberg und hat vor ein paar Jahren im Team Poletto in der TV-Kochshow "The Taste" gekocht. Sein Geschäftspartner David Liensdorf ist für den Servicebereich zuständig. Im Restaurant haben wir die zwei immer sauber und ordentlich gekleidet angetroffen ;-). Wenn es unter der Woche oder am Sonntag etwas ruhiger zugeht, serviert Signore D’aquila schon mal selbst. Reservieren ist ratsam aber nicht zwingend erforderlich. Wir haben auch schon an den Wochenenden kurzfristig Glück gehabt…..eine sehr gute Alternative wenn man wieder einmal im Luisenviertel scheitert.

Die verwinkelten Räumlichkeiten im Gewölbekeller einer alten Weberei gefallen uns sehr gut. Das Mobiliar scheint noch, zumindest teilweise, vom Vorbesitzer „Il Camino“ zu sein, einige Stühle haben doch eine relativ kleine Sitzfläche. Wir reservieren jedoch fast immer im hinteren Restaurantbereich an einem der großen runden Tische für 4 oder mehr Personen (siehe Website). Hier sitzt man auf bequemen Stühlen mit Armlehne, hat genügend Abstand zu den Nachbartischen und der Geräuschpegel war selbst in größerer Runde immer im akzeptablen Bereich.

Das PLV bewerte ich mit 5 Sternen, die Preise für Speis und Trank sind sehr fair kalkuliert. Die Auswahl an offenen Weinen dürfte für mich etwas umfangreicher sein, Regaleali oder einen Lugana bekommt man nur als Flaschenwein. Zumindest aber gibt es einen ordentlichen Sauvignon Blanc von Gilda Moll aus dem schönen pfälzischen St. Martin ( 0,2 l zu 5,50).

Die anfänglichen Kinderkrankheiten im Service haben sich nun überwiegend auch gelegt, jedenfalls macht die männliche Fraktion hier einen sehr guten Job. Sehe gerade….lt. Kassenbeleg wurden wir von Ruven bedient oder eher gesagt umsorgt.

Zu zweit haben wir beim letzten Mal 74,50 € für zwei Vorspeisen, zweimal Pasta und Getränke inkl. Espresso gezahlt.

Klare Empfehlung!

Nachtrag: Gerade auf der Website entdeckt...nächste Woche gibt es ein verlockendes Valentins-Menü. Hmmh, eigentlich gehen wir an solchen Tagen eher nicht essen.