Heidelberg

nach vielen und langen Umbaumaßnahmen  der Thoraxklinik ,ist das Bistro in hellem  Ambiente wiedereröffnet worden.
Es befindet sich in Eingangsbereich der Thoraxklinik und ist somit nicht nur Patienten zugänglich ,obwohl dies sicher zusamen mit Besuchern und Personal die Mehrzahl der Gäste ausmacht.
Die Möbel sind weiß,modern und die Lehen sind Baumästen nachempfunden,die Tische aus hellem  Holz,auch ansonsten ist alles freundlich und hell gestaltet im skandivaischem Stil. Die  großen bodentiefen  Fenstern kann man komplett öffnen -was etwas  Wintergartenatmosphäre zaubert . Im Außenbereich gibt es eine große Terasse die bei schönem Wetter ebenfalls  zum verweilen  und plauschen einlädt.
Offeriert wird: Kaffee,Kuchen, Softdrinks,Mittagstisch,Eis,Tee , Suppen ,Currywurst,Frikadellen...
Wir genossen:warmen Apfelstrudel mit Vanileeis-lecker
                       Heiße Wurst mit Pommes-O. K
                       Frankfurter Kranz -sehr großes Stück und sehr lecker.
dazu Cafe au lait-alles prima
Überhaupt ist die Preisgestaltung mit Torten zu 2,90 Euro ,Würste mit Pommes zu ca. 4.00 Euro recht günstig,dafür bestellt man am Tresen ,bezahlt dort und bekommt wenn das Essen fertig ist dieses am Tisch serviert.

Nach der sehr wohlwollenden Berichterstattung in der heimischen Presse war ich neugierig auf die Qualität des neuen Asia-Buffet-Restaurants in Rohrbach Süd.
Insbesondere die Aussage dass dort kein Glutamat sondern Hühnerbrühe zur Würzung verwendet wird, fand ich verlockend.

Letztlich ist das Essen tatsächlich geschmacklich solide, die Auswahl groß (wie das in solchen Betrieben nun einmal üblich ist), und man bekommt tatsächlich keinen 'Glutamat-Kater' im Anschluss.

ABER:
Mein Besuch dort entpuppte sich als eine sehr hässliche Erfahrung auf der menschlichen bzw. Service-Ebene!

Dort schien an dem Tag kurz nach Weihnachten nämlich ein Oberkellner zu arbeiten, der entweder keine alleinreisenden Gäste - oder schlicht mein Gesicht, oder beides? - nicht mag, und dann aber anscheinend auch nichts Besseres zu tun hat, als den Gast das dann auch spüren zu lassen...

Bereits am Empfangstresen schlug er einen barsch-unfreundlichenTonfall an, und erklärt mich förmlich für dumm, dass ich auf dem ausliegenden Flyer nach dem Buffetpreis schauen wollte (nirgendwo sonst fand ich den sonst an dem Tag ausgeschrieben, und die Rabattaktion hatte am 23. Dezember geendet).
Lieblos wies er mir dann doch noch einen Platz zu, und gewährte mir gnädig, meinem Getränkewunsch zu äußern (welch Privileg..)

Während ich dann im großen Buffetbereich meinen Teller füllte (und dabei unmöglich alles probieren konnte, sogar 'Pizza' gab es), wurde die Apfelschorle ohne jeden Untersetzer einfach direkt auf den Glastisch gestellt.
Ästhetisch und praktisch betrachtet ist so etwas bekanntermaßen ja nicht zu empfehlen, aber scheint dort nicht zu stören, und so behielt ich es für mich.
(Feuchter Glasboden, nasses Geschmiere, Glas auf Glas.. Eigentlich klar, oder?)

Beim nächsten Vorbeirauschen kam der Kellner dann überhaupt erst richtig "in Fahrt", und fragte mich mehrmals und beharrlich ob ich eigentlich jemals schon in einem Restaurant gegessen hätte. Er meine ja, mit Sicherheit nicht. Und nur Kunden die er als Kunden betrachtet würden von ihm als König behandelt werden, denn dies sei ein Restaurant und kein Imbiss.
- Aha?
Also welchen Anlass ich IHM gegeben haben sollte, für ihn nicht in die Kategorie Gast und Kunde zu fallen, blieb sein Geheimnis. Eine Frechheit sondersgleichen war es jedenfalls, mich so anzureden als wäre ich irgendein zufällig reingewehter "Bahnhofspenner" - und das erst recht durch den Umstand, dass er mich dabei auch noch ANTATSCHTE, als wenn er mich extra auch noch KÖRPERLICH provozieren wollte!!?

Und dabei saß ich ganz normal an meinem Tisch, wie man das tut, aß still, trank still, las in meinem Buch - und bekomme dann solche Frechheiten entgegengeknallt??

Ja, und als ich ihn sachlich darauf hinwies das alles könne ich leider nur als eine Unverschämtheit seinerseits betrachten, störte ihn das nicht im Geringsten...
Eher im Gegenteil schien es wohl so seiner Grundabsicht zu entsprechen - mich zu vergraulen!?

Den weiteren Verlauf straffe ich jetzt um der Lesbarkeit Willen.

Jedenfalls war er dann bei der Bezahlung entgültig in Krawallstimmung.
Denn die Apfelschorle steht in diesem "Restaurant" tatsächlich nicht auf der Karte (...) - und er wolltedoch  tatsächlich dafür einen anderen Preis berechnen als bei den ganzen anderen Saftschorlen - die wiederum auf der Karte standen...
Der naheliegende Endbetrag war somit schon von mir ausgrerechnet worden und lag parat. Er hätte mir nur die 10 Euro Wechselgeld geben müssen.

(Das ganze System mit diesen kleinen Mobilgeräten für die Bestellungen scheint mir nicht ganz ausgereift zu sein, und eine Speisekarte in Deutschland, wo es das beliebteste Mischgetränk offiziell gar nicht gibt, sollte eh schleunigst nachgebessert werden...)

Stattdessen begann er mit mir aber über irgendwelche 10 cent Differenz diskutieren zu wollen!?
Als ich ihn sachlich bat, mir doch bitte die Apfelschorle in der Speisekarte zu zeigen, wollte er mich natürlich dann triumphierend endgültig als Schwachsinnigen dastehen lassen, nur dass sie da ja tatsächlich nicht drinsteht...

Er ließ sich aber auch davon nicht wirklich beeindrucken, knallte mir nur meinen 10-Euro-Schein ohne jede Entschuldigung auf den Tisch, und sagte fortan nichts anderes mehr als "Ja. Ja. Ja..." (Man weiß ja was das heißt)


Eine Rechnung bekam ich natürlich nicht, genauso wenig wie jegliche Form seriöser Verabschiedung.
..

Wohlgemerkt, alle anderen Mitarbeiter fielen durch ihre dezente Art nicht weiter auf (insofern positiv zu werten).
Diese Person aber, die dort ja anscheinend wirklich den Oberkellner darstellen soll, und sich höchstpersönlich um das Verärgern meiner Person 'gekümmert hat', konterkariert jeden sonst positiven Eindruck um Längen..
Leider!


Die Atmosphäre habe ich ansonsten als zwar asiatisch inspiriert wahrgenommen, aber doch auch etwas steril, und nicht gerade ausgefeilt in Sachen Feng Shui (viele rechte Winkel, glatte Flächen, wenig oder gar keine Pflanzen, etc.)

Zur Großmengenversrgung von Busgruppen wird das wohl ausreichen (- obwohl ich gar nicht weiß ob die chinesischen Touristen sich überhaupt darüber freuen, dass dort das Glutamat "fehlt"?..)

Aber ich fühle mich dort als Gast jedenfalls nicht willkommen, werde nie wieder hingehen, und möchte das hiermit gerne auch den geneigten Heidelbergern zur Kenntnis geben.
Alternativen existieren ja durchaus.

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Eine Abwertung im Bereich Service, Ambiente ("Wohlfühlfaktor"?) und Gesamteindruck lässt sich somit leider nicht vermeiden.
Das Essen und die Auswahl im übrigenwaren üppig, aber nichts war geschmacklich außergewöhnlich.
Die Sauberkeit war allgemein einem neuen Haus entsprechend, allerdings NICHT was die Getränkehandhabung/Tischhygiene - ohne Untersetzer - betrifft!
Und Preis / Leistung ist letztlich (aber nur auf das Essen bezogen) exakt auf dem marktüblichen Niveau.

Wir waren nun schon oft da, zum mittags Buffet und auch schon abends ohne den rischfleisch grill, immer sehr nettes Personal, leckeres essen, vor allem das Sushi ist das beste das ich als Sushi Liebhaberin je gegessen hab! nur zu empfehlen! beim rohfleischgrill kann man ausgefallenes wie strauß, känguru oder krokodil usw. testen, aber es gibt auch bekanntes, thailändisches, vegetarisch mit tofu... der nachtisch ist auch mehr als genug, viele kuchen die man in mini stücken probieren kann, pudding, sesam und kürbisbällchen,ein schokobrunnen. am eingang schwimmen kois und schildkröten in nem kleinen becken, die toiletten sind auch immer sehr sauber und hübsch. einfach ein super gesamtpaket, weshalb wir immergern vorbei kommen, ohne Reservierung geht aber zu den Hauptzeiten garnichts, da muss man unbedingt vorher reservieren, da das Restaurant beliebt ist! online kann man auch mit sms und email bestätigung reservieren, wasmir zugutekam, da meine tochter viel lärm im hintergrund beim spielen gemacht hat und ich daskurz mit dem handy nebenbei schnell erledigen konnte. Bedienung ist auch immer sehr höflich und schaut regelmäßig ob alles vorhanden ist. was will man da mehr? <3

11.11. – für die einen Faschingsbeginn, für Andere Geburtstag und für wieder andere Namenstag – also in jedem Fall ein Tag zu feiern. Wir sind morgens früh aufgestanden, um jemand früh fast noch vor dem Aufstehen gratulieren zu können – und wenn mir jemand zu der Zeit gesagt hätte – Martinstag – da gibt es doch Martinsgans – hätte ich noch gesagt, ja, früher vielleicht.
 
Aber nun, wir haben gratuliert und so im Reden sagt mein Sohn, wie ist das eigentlich, macht ihr heute Martinsgans – (welch déjà vu  der morgendlichen Idee) – meine Frau springt darauf an – man könnte ja Essen gehen, eventuell gibt es ja – nicht im xx in yy (falls sich jemand an meine Rezension über den dunklen Gänsebraten vom Nebentisch vor ein paar Jahren erinnert) – und eh wir uns versehen ist in der Internetsuche nach Lokalen zwar zum einen durchaus auch von Gänsegerichten die Rede, aber zumeist erst am Abend geöffnet – nicht jetzt gegen Mittag.
 
Bis meinem Sohn das Essighaus einfällt, eines, nach eigenen Aussagen der Betreiber Karsten Springer u. Stefan Eberle (siehe Internetseite) der ältesten Gastwirtschaften Heidelbergs – ab 1844 steht dort zu lesen. Und schon ruft mein  Sohn dort an, erkundigt sich, ob es Gänsebraten gäbe. Ja, es gäbe heute als Tagesgericht  Gänsekeule mit Klößen und Rotkraut und einer Tagessuppe als Vorspeise zu 15,50€ - wir nicken und er reserviert, obwohl noch alles frei sei, zwei Plätze für uns (quasi unser Frühstück) bereits kurz nach 12:00 Uhr.
 
Man kann in der Nähe der Essighauses sehr gut parken – entweder im Parkhaus am Theater oder aber unter der Unibibliothek – gut 100m in die „Plöck“ und schon steht man rechter Hand vor dem Essighaus. (Wen’s interessiert: schräg gegenüber ist der international bekannte Heidelberger Zuckerladen.) Bereits auf den Fensterläden steht was zu Angebot und nach einer Stufe des Kalkstein  Eingangsbereichs wird man auf das Tagesangebot, das immer aus Suppe und Hauptspeise besteht,  aufmerksam gemacht. Ebenso steht eine Tafel da, dass Kartenzahlung nicht möglich ist. Rechterhand geht es in die Wirtsstube, linker Hand mit Kennzeichen Krug käme man in den Saal im Erdgeschoss.
 
Es ist eine Wirtschaft, so wie man sie aus den Fünfziger Jahren kennt – hohe helle Kastendecke mit Kasetten aus dunkel abgestuftem Holz, schlichte weiße schmucklose Wände, dunkle Tische mit Stühlen, die wie die Banknischen vor den Fenstern mit einem grünen Kunstlederpolster auf der Sitzfläche angenehmes Sitzen erlauben. Wir sind die ersten Gäste und werden gleich gefragt, ob wir eben telefonisch reserviert hätten. Ja – und wir können uns einen der Vierertische auf der Fensterseite aussuchen – klar, dass min Frau gleich den Sitz auf der Bank über der Heizung aussucht. Der Tresen ist drei Schritt entfernt, der freundliche Kellner gibt uns die Speisekarten – innen eine Seite als Begrüßung durch die Inhaber wie im Internet- dann ein bodenständiges Angebot – davor eine Seite mit vier Tagesgerichten – heute alle je 15,50€, von der Gänsekeule bis zur Roulade gutbürgerliche Küche. Unsere Entscheidung für die Gänsekeule war bereits gefallen, so bestellen wir uns auf die rag nach den Getränken und dem Vorschlag des Kellners an meine Frau, ob eventuell Tee – auf seinen Vorschlag zum Trinken eine heiße Zitrone  3,20€  und ein Wasser 0,3l zu 2,50€. Im Wasser findet sich eine frische Zitronenscheibe, ein gastronomischer Brauch, den ich sonst nicht mehr oft finde. Die Bestellung kommt natürlich blitzartig, da der Servicemann hinter der Theke uns als einzige Gäste natürlich auch Blick hat. Man ist allerdings mit einer Thekenkraft und zwei Bedienungen auch für größeren Mittagsansturm in der Wirtschaft gerüstet.
 
Es dauert nicht allzu lange, dann wird uns unsere Tagessuppe mit der Annonce „Heute gibt es eine Rosenkohlsuppe“ an den Tisch gebracht. Es ist eine einfache, schmackhaft hausgemachte leicht cremige Suppe, genau rechte Temperatur zum Essen und zubereitet wie solche Suppen früher auch von meiner Mutter daheim appetitanregend gekocht wurden.
 
Kaum zehn Minuten nach der Suppe kommen aus der Küche zwei Teller auf den Tresen mit je einer nicht gerade kleinen Gänsekeule auf einem braunen Soßenspiegel, zwei appetitlichen Kartoffelklößen und einer kleinen Salatblattdeko. Der Rotkohl wird mit jeder Portion extra in einer kleinen Schüssel serviert.
 
Die fleischigen Gänsekeulen sind gut zubereitet – so gut, wie es mit separat zubereiteten Gänsekeulen überhaut geht. Die Haut ist gut gebräunt, sehr mild gesalzen und gewürzt und das Fleisch ist durch, trotz der relativen Größe ist nichts zäh, und auch nichts verkocht. Die Klöße sind mit Brotwürfeln gefüllt, sehr schmackhaft. Die braune Soße wirkt hausgemacht – aber, was eine der Folgen gesondert zubereiteter Keulen ist gegenüber Keulen, die mit der ganzen Gans zubereitet wurden: es gibt keine eigene Soße. Auch fehlt das Gänsefett der Gans, die Solo-Keulen haben immer sehr mageres Fleisch, dem der typische Gänsegeschmack  etwas abgeht. Der Rotkohl ist hausgemacht, das merkt man am Schnitt wie auch an der Zubereitung mit Lorbeerblatt. Da ist ein ungewöhnlicher, angenehmer, leicht rauchiger, leicht   angenehm speckiger Geschmack am Kohl – und meine Erkundigung, wie der Rotkohl gewürzt ist, kommt auf Nachfrage der Bedienung in der Küche die Erklärung – dass der Rotkohl mit Speck gekocht wurde. Es ist eine gute Portion und bei dem Preis-Leistungs-Verhältnis wird für mich das Essighaus zu einer weiteren Empfehlung in Heidelberg.
 
Wir haben fertig, die zweite Servicekraft, die aus dem Saal zurück zum Tresen geht, räumt das Geschirr ab, und wird mein Lob, dass sie gut gekocht habe an die Küche weitergeben. (aus der hört man die Ansagen des Küchenchefs mit den Bestellungen der Gesellschaft im Saal). Wir wollen zahlen, unser Kellner druckt einen kleinen Bon aus – 36,70€.

Heidelberg lag für uns auf dem Rückweg von Wernau. Ca. 3 Wochen vor unserem Besuch des „Fischmarktes“ in Wernau überlegten wir, auf der Heimreise Heidelberg zu besuchen. Leider fand ich keine passende Übernachtungsmöglichkeit. Heidelberg ist wirklich beliebt.

Eine sehr gute Freundin ist übernachtet zur Zeit in Heidelberg und wäre viel lieber zu Hause. Uni Heidelberg – in ihrem Fall sicherlich erste Wahl. Trotzdem freute sie sich riesig über die Ankündigung, sie spontan zu besuchen. Und wider Erwarten: Sie bekam gut 2 Stunden Freigang. Nix wie weg!

Also die Freundin vor der Uni eingefangen und in die Stadt. Drei Ahnungslose in Heidelberg. Mein letzter Besuch liegt gut 20 Jahre zurück.

Parkhausplatz gefunden, ab in die Fußgängerzone. Wir wollten hauptsächlich reden und da sollte es nicht zu turbulent zugehen.

Ein Aufsteller in der Fußgängerzone wies auf das italienische Restaurant in ruhigen Innenhof. Das passte.

Gerne wollten wir im Freien sitzen. Auf die Terrasse gelangten wir durch das Restaurant. Dies war, mit durchgehender Küche, sehr gut besucht gegen 15.00 Uhr.

Auf der Terrasse war es ruhig und nicht überlaufen. Einfache und gepflegte Bestuhlung. Die Tische waren nicht eingedeckt. Das ist ok, denn es sah nach Regenschauern aus. Von der Terrasse hat man einen schönen Blick in den parkähnlichen Garten.

Eine Mitarbeiterin brachte die Karten. Ich taufte sie kurze Zeit später „Speedy Gonzales“. Nicht negativ gemeint. Sie war freundlich, jung und quirlig, selbstverständlich schnell, mit Hang zum Hyperaktiven. Irgendwie lassen wir uns beruflich immer mehr „verhetzen“.

Mein Mann und meine Freundin waren schon auf „süß“ (ich natürlich mal wieder nicht) und mein Mann fragte nach dem  auf der Tafel angekündigten Kuchenangebot. Dies wurde mündlich, und natürlich sehr schnell, angesagt. Dabei alle 3 Speisekarten wieder eingesammelt. Ich konnte für mich noch eine abfangen.

Unsere Bestellung:
Sachertorte mit Milchkaffee für meine Freundin
Nusstorte mit Kaffee für meinen Mann
Gemischter Salat - € 6,50 und ein Mineralwasser für mich.
Zu den fehlenden Preisen komme ich noch.

Wenig später wurde serviert.

Mit der Sachertorte war meine Freundinn sehr zufrieden. Sie sah auch sehr saftig aus und Kalorien und guter Geschmack können ihr zur Zeit nur nutzen.

Gegenteilig erwies sich die Nusstorte meines Mannes. Trotz guter Optik: Sie krümelte,trotz guter Optik, trocken fleißig vor sich hin und gewann absolut kein Frischesiegel.
trockene Nusstorte

Zu viel Zucker ist nicht gut. Somit mein Salat genau wie erhofft: Frisch, abwechselungsreich (Blattsalate, Tomate, Gurke, Karottenraspel, Oliven, Peperoni, Sprossen).
Insalata mista
Schmackhaftes Balsamicodressing und eine gute Portion frisches Ciabatta.

Gefühlt gewonnen!

Unpassend fanden wir:
-       Der hintere Teil der Terrasse war für die Gäste gesperrt. Soweit ok, spart Servicezeit. Die Sperrung mit zwei quer gestellten Stühlen. Dies kapierten spätere Gäste natürlich nicht und ordneten die Stühle an die Tische. Um dann ungnädig durch die Sevicekräfte zur Ordnung gerufen zu werden „ab hier ist gesperrt“! Thema verfehlt.

-       Nach dem elektronischen Zahlen bat ich um einen Beleg. Diesen bekam ich nachgeliefert und steckte ihn in den Geldbeutel. Wieder „Thema verfehlt“. Sowohl Service und ich, wie ich zu Hause feststellte. Laut Beleg: Wasser, Weizen, Pizza. Daher die fehlenden Preise.

Sauberkeit: Die Gasträume machten einen guten Eindruck. Die Toiletten müssten (leider, da viele Frauen-Delitantinnen wohl nicht immer die Abfallbehälter treffen) öfter kontrolliert werden.
 

Nach einer verhauenen Klausur hatte ich das väterliche Gefühl, den Herrn Studenten mental stärken zu müssen. Außerdem galt es, Vorkehrungen für den zu erwartenden großelterlichen Besuch zu treffen. Also Kurztrip für eine Nacht ins feine Neckarstädtchen. Nachdem die körperliche Ertüchtigung mit Aufstieg zum und Gang über den Philosophenweg erledigt war, sollten die Grundlagen für eine lange Nacht in den studentischen Lokalitäten der Unteren Straße gelegt werden (Fachgespräche!).
Die Alte Brücke lag noch im Sonnenschein, aber den Neckar zog drohend eine Regenfront herauf. Also schnellstens mit der Bergbahn zum Schloss, denn die Schlossweinstube von Holger Scharff führt seit längerem die örtliche Restaurant-Rangliste an.

Leider hatten wir einen schlechten Tag erwischt.
Service und Küche mühten sich nach Kräften, aber "stets bemüht" ist ja bekanntlich nicht die allerbeste Bewertung.

Dabei litt insbesondere die Crew in schwarz am krankheitsbedingten Ausfall des Sommeliers, so dass im ausreservierten Restaurant Mandy Habighorst allein mit zwei zum Teil noch sehr unbeleckten Azubis den Service stemmen musste. Ansagen kamen spärlich, Nachfragen nur gelegentlich. Später half in einem Feuerwehreinsatz Timo Wentzel mit, der nach gerade beendeten Weiterbildung an der renommierten Hotelfachschule demnächst die Restaurantleitung übernehmen soll. Da hatten wir aber auch schon mal eine Dreiviertelstunde auf einen Gang gewartet. Immerhin wurde jetzt die Stimmung entspannter und dem Gast zugewandter. Zuvor merkte man den Stress doch deutlich, ohne dass es zu wirklichen Ausfällen oder Fehlern gekommen wäre.
Die recht direkte Ansprache ("Die Weinkarte bin ich!") ist im Übrigen verständlich, kommt das Paar doch aus Bremerhaven, da weht schon mal ein rauer Wind...

Nicht in der Bewertung, aber doch sehr positiv zu erwähnen, ist das von vier Studierenden der Hotelfachschule initiierte Projekt "Hand in Hand". Spitzen- und Sterneköche lassen sich von den Heimatküchen geflüchteter Menschen inspirieren und kochen mit diesen zusammen in ihren Restaurants. Herr Wentzel schenkte uns am Ende des Tages ein Exemplar des daraus entstandenen, aufwändig gestalteten Kochbuchs, in dem freundlicherweise das gesamte Team der Schlossweinstube spontan unterschrieben hatte

Ein sehr netter, versöhnlicher Ausklang des Abends. Vielen Dank dafür!

Für die weiße Brigade zeichnete wohl Sous-Chef Stephan Haupt verantwortlich, der sich zu späterer Stunde für ein offenes Gespräch an unseren Tisch setzte. Zusammen mit dem Bemühen, nach schwierigem Start noch die Kurve im Sinne des Gastes zu bekommen, führt dies noch zu (wohlwollenden) 3,5 Sternen beim Service.

Bei der Tischwahl zeigte sich Frau Habighorst flexibel, wenn auch nicht begeistert. Der ursprünglich vorgesehene Platz befand sich im zweiten, etwas höher gelegenen Raum mit schönem Kachelofen. Hier waren mehrere Tische für eine Familiengesellschaft zusammen geschoben worden. Dadurch entstand ein ungemütliches "Loch" im Raum. Statt durch kleine Tische zu "füllen" wurde unser Tisch in die Ecke hinter die Gesellschaft gedrängt.
Der angekündigte Blick auf Stadt und Fluss scheiterte zudem am dichten Laub vor dem eh nur kleinen Fenster. Nach etwas Insistieren konnten wir dann trotz Ausreservierung in den Hauptraum umziehen. Wie sagt der Volksmund: Frühes Erscheinen sichert die besten Plätze!

Bei zwei Gläsern Pommery Rosé, einmal mit selbst angesetztem Sirup aus Oxalis-Klee zum interessant bittrigen Cocktail gepimpt (angenehme 10,5/13€), wählten wir aus dem nicht-vegetarischen Menü jeweils die Variante mit 7 Gängen zu 135€, dazu die Weinbegleitung für preiswerte 59€. Das "ordinäre" San Pellegrino schlug mit 8€, Kaffee und Espresso mit 4€ bzw. 3,5€ kräftig zu Buche.

Die zum Auftakt gereichten, ungewöhnlich unauffälligen Brotsorten

(immer ein schlechtes Zeichen) wurden von Fleur de sel, Chilisalz, Olivenöl und einer interessanten Basilikum-Limonen-Butter begleitet.

Die drei Aperós waren von unterschiedlicher Güte: Ein frischer Quark wurde mit intensivem Lammschinken serviert

litt aber darunter, dass das Knäckebrot als Träger jedenfalls bei meinem Happen schon etwas schlapp machte. Eine halbe Ofenkartoffel war mit Fichtennadelschaum (Lebt denn der alte...?) und rohem Champignon gefüllt

und hatte ein gewöhnungsbedürftig saures Geschmacksbild. Allein das ironisch à la Imbiss in Alufolie servierte Backhendl

war als panierter ausgebackener Quader einer Farce kreativ und geschmacklich überzeugend.

Als Amuse ein Stück recht saftige Hähnchenbrust mit einer eher diffusen Sauce an Alb-Linsencreme und roter Bete

Bieder.

Gänseleber Schweinebauch Pflaume - Schwarzwaldmiso

Die cremige Terrine war tadellos und funktionierte gut mit den roten Süßweinen. Alles andere war schwach, sehr schwach. Der glasierte Schweinebauch entpuppte sich als eine aufgerollte Aufschnittscheibe; saftig, aber nur ganz leicht süßlich, da habe ich dieses Jahr - ganz unabhängig von unserer Diskussion über die Wertigkeit dieses Stückes - viel klügere und besser ausgeführte Variationen erlebt. Ein Haselnuss-Chip war nicht crispy, sondern zäh, für mich in dieser Liga ein absolutes No-go. Tiefpunkt waren die Pflaumenscheiben, kaum Geschmack, schon gar nicht nicht nach der angekündigten (Schwarzwald?)-Miso und auch unnatürlich hart. Der Vergleich mit unreifer Supermarktware, wie man sie manchmal auf Hotelbuffets findet, drängte sich rein faktisch auf.
Ins Glas gab es als süße Begleitung wahlweise einen argentinischen Torrents oder Sweet Purple von Oliver Zeter. Beides gefiel.

Bayerische Garnele Pfirsich - Wasabikraut

Ein Lichtblick! Das Krustentier kam als (derzeit ja ungemein hoch im Kurs stehende) Ceviche. Wie immer beim kalt Gegarten von interessanter, eben ungewohnter Textur. Der Geschmack war nicht durch zu viel Säure beeinträchtigt und die süß-fruchtigen Aromen des marinierten Pfirsichs wie die kräuterig-scharfen Akzente (Chili, Senfsaat) gaben ein harmonisches Gesamtbild. Auch das Auge ruhte wohlgefällig auf dem Arrangement. Sehr schöner Teller.
Und wunderbar passend der Sauvignon Blanc von Oliver Zeter aus der Pfalz.

Gebratener Seidentofu mit zweierlei Tomate und Maiskuchen

Den vegetarischen Gang tauschte ich aus dem zweiten, insgesamt fleischlosen Menü ein. Während mein Sohn die vorgesehenen La-Ratte-Kartoffeln mit würzigem Bergkäse sichtlich genoss, erlebte ich den Reinfall (mindestens) des Abends. Die Tofuscheibe war teilweise bis zur ungenießbaren Bitterkeit verbrannt, keine Ahnung warum so ein Teller zum Gast geht. Einen Ersatz musste ich zudem ablehnen, hatte das Sojaprodukt keineswegs die glatte, an panna cotta erinnernde Konsistenz von Seidentofu, sondern die weiche Bröckeligkeit eines festen Tofus.
Der in Backpapier servierte Maiskuchen

war dagegen von sehr feiner Konsistenz und hatte eine schöne, an Karamell erinnernde Farbe. Nur leider war er so staubtrocken, wie Polenta überhaupt denkbar ist. Absolut kein Genuss. Beim späteren Fleischgang waren identische Beilagen vorgesehen, ich verzichtete dankend auf einen weiteren Versuch.
Irgendetwas muss in den 45 Minuten Wartezeit auf diesen Gang in der Küche furchtbar schief gelaufen sein.
Dementsprechend hab ich mir zum Pfälzer (?) Grauburgunder nichts weiter gemerkt. Er hat aber ganz und gar nicht wehgetan, wie überhaupt die Weinbegleitung sehr passend, qualitativ hochwertig und daran gemessen günstig war.

Die drei folgenden Gänge zeigten dagegen die Küche dann deutlich verbessert.

Taube Artischocke Speck - Estragon

Das Fleisch hervorragend weich (seit dem Elements weiß ich das zu schätzen), hier kam die Glasierung anders als beim Schweinebauch auch geschmacklich voll zum Tragen. Die Artischocken teils mit Kartoffeln kombiniert waren ein ungewöhnlicher, aber sehr interessanter Begleiter, mir gefiel z.B. die mit Creme gefüllte und mit Chips verschlossene Rolle sehr gut. Aber auch die Stücke, die à la barigoule geschmort wurden, was uns einen fantastisch "molligen" Fonds bescherte. Der Speck hier elegant als Schaum eingesetzt. Estragon setzte Geschmacksspitzen auf dieses sehr süd-französische Gericht.
Nicht nur regional passend der Rosé vom Château Miraval, der meinen Geschmack wirklich voll traf.

Fluss Zander Ebereschen - Weizengras

Ein guter Teller, ohne Höhen und Tiefen. Der Fisch war sanft gegart und saftig, nur leichte Röstaromen. Weizengras als Grießnocke, Saat (? Ich hab's für Buchweizen gehalten.) und Puder gaben mir nicht viel. Die Hippe mit Tatar schon mehr. Eberesche und gebratener Lauch steuerten nicht zu viel Säure und eine leichte Bitterkeit bei und etwas Schärfe war auch im Spiel. Aber wo war der Fluss?
Bei diesem angenehmen Gericht konnte der Moselriesling von Molitor also die Hauptrolle übernehmen.

Nebraska Flank Steak Tomate (Mais: Not again, my friend!) - Schafgarbe

Das Fleisch kam trotz der Gegenteiliges andeutenden, bemühten Schreibweise in nur einem, schmalen Stück und hat meine Vorurteile gegen den eher langfaserigen Schnitt völlig zerschmettert. Große Klasse, Struktur und Zartheit im idealen Verhältnis

Zudem mit leichtem Rauch versehen. Man erinnert sich an den Duft am Lagerfeuer mit Old Shatterhand, back in the old times... Maiskuchen würden wir alten Karl-May-Leser natürlich eher in den Pueblos von Texas und New Mexico vermuten, aber zum Thema Neue Welt hätten sie in der Tat gepasst! Wie auch die Beilagen im Übrigen. Wobei ich die zweierlei Tomaten nicht wirklich mit dem Rindfleisch zusammen bringen konnte. Die Schafgarbe mit dem Raucharoma schon eher.
Beim Wein hat sich Herr Wentzel dann wahrlich nicht lumpen lassen und mit einem Mersault 2008 einen weißen Kraftprotz ausgepackt. Der entschädigte schon für einiges, speziell nach der zweiten Runde...

Käse

Zum Abschluss Käse von Affineur Waltmann mit einem Jahrgangsport-Port 2003 von Ferreira. Natürlich beste Produkte auf dem Teller, aber auch nicht gerade ein kreativer Geniestreich der Küche. Fairerweise sei aber berichtet, dass die selbst gemachten Chutneys und die schwarzen Nüsse schon überzeugten. Das Früchtebrot ragte dagegen nicht aus dem Mittelmaß heraus - und so schloss sich der Bogen zum Beginn unseres fast vierstündigen Mahls, das neben vielen sonnigen Abschnitten doch überraschend viele trübe Momente hatte.

Für die Küchenleistung daher im Mittel 3 Sterne. Beim PLV dürfen die Schwächen nicht erneut bewertet werden, daher angesichts der Produkte etwas besser, aber auch keineswegs günstig.

Zur Nachbesprechung zogen wir dann zu Fuß den Berg hinunter in die Altstadt. Irgendwann in dieser Nacht hatten sich die Wolken endgültig verzogen, denn ich sah in früher Stunde ein helles Licht...

Im Heidelberger Stadtteil Pfaffengrund ,etwas abseits der Hauptverkehrsstrasse ,aber auf alle Fälle einen Besuch wert findet man das Arizona 50´s Diner.
Innen ganz im 50er Jahre Stil eingerichtet ,rote Barhocker, türkisfarbene  weiche Sofabänke, rote Sitzbänke,schwarz,- weise Theke .....auch die Deko ist mit amerikanischen Bildern,altem Motorrad ,Spielautomaten ,Werbeschildern ganz dem American way of Life angepasst.
Freunde der klassischen amerikanischen Küche finden hier :  abwechslungsreiche Burgervarianten ( z. B. Whiskyburger  = mit Käse ,Bacon,karamelisierten Zwiebeln und hausgemachter Whiskysauce ,), versch. Steaks,Ribs,Chicken Wings,Sandwiches,Hot  Dogs , diverse fleischfreie Angebote ,,,Tortillas,Salate,Kuchen,Vorspeisen,Waffeln,Cocktails,Pancakes,Milchshakes.......
Wir gönnten uns :
Tripplecheeseburger mit Gorgonzola,Schafskäse und Blaukäse - mega !
 dazu Süßkartoffelpommes .
Caesar Hähnchen -Salat mit Huhn-leider war Huhn etwas trocken -zum Abschluß noch einen Bananenpancake -wenn da nur nicht die Kalorien wären - die vergessen wir heute einfach einmal .
Der leckere fruchtige Cocktail Lipstick ( antialkeholisch ) versüsste uns den Abschluß des Tages zusätzlich.

(Wer es eilig hat, sollte gleich fünf Absätze später ab „Mittwoch“ weiterlesen)
Manchmal haben Jazzkonzerte direkte Folgen – so waren wir nach dem Besuch des Heidelberger Schlosskonzerts kurz nach 23 Uhr aus der Schlossberg-Tiefgarage auf dem Heimweg, als mich, dem Fahrer, noch der Durst quälte und ich Cheffe fragte, ob wir noch wohin gehen, was trinken.
 
Um die Zeit gibt es leider kein so breites Angebot mehr – einige Restaurants sind bereits zu, andere auf unserem Heimweg sind eher Kneipen, was wir heute auch nicht wollen, daheim gibt es nichts und auch bei uns im Ort wird fast alles hochgeklappt sein.
 
Da fällt mir kurz vor dem Kreisverkehr in der Rohrbacher Straße noch das Ole Ole in der Römerstraße ein, also gleich an der übernächsten Ecke. Wir beschließen spontan, dort kurz vorbei zu schauen – mehr als zu kann nicht sein. Tatsächlich – es ist offen (bis 24:00 Uhr) – wir fragen, ob wir noch was zu trinken bekommen –claro. Ein Wein für meine Frau- und als ich die Servicekraft nach etwas Alkoholfreiem frage, antwortet diese mit deutlich spanischem Akzent:  „Ganz schlecht – Sie sind in einem spanischem Lokal!“ und lacht.
 
Perfekt – natürlich bekomme ich etwas zu trinken – „mas grande“ möchte ich – ein Orangensaftschorle – und dann gibt  mir die junge Dame ein vielleicht 0,4er  Glas  - „pequeño“ klein sage ich  (einer meiner wenigen Brocken aus Urzeiten nach dem Abi mit fast fünf  Wochen España)  und es gibt sich ein lockerer Dialog (auf deutsch) mit, wie wir nachfragen „Lina“ – der Chefkellnerin auch darüber, dass wir schon im Februar, als sie Urlaub hatte mal da waren und Rocio, die Restaurant-Managerin allein Tresen und Service schmiss (und ausgerechnet in der Woche die Bude gerammelt voll war) – die macht gerade Feierabend – und Lina berichtet, dass es ein paar Wochen drauf genau umgekehrt gewesen sei. „Un otro mas“ – der Durst fordert noch ein Orangensaftschorle.
 
Wir unterhalten uns über typisch spanisches Essen und erfahren, dass Kaninchen ein typisch Andalusisches Gericht sei. Damit kann man mich jagen – es folgt ein lockeres Gespräch - ob sie denn nun  Hühnchenleber in Jerez anbieten würden – nein, das nicht, aber sie machen ab und zu „Neues“ – und was nicht noch alles. Folge des Ganzen:  wir reservieren für den 9.8. 17:30 gleich zur Restaurantöffnungszeit, Mittwoch und Paella-Tag genau diesen Tisch – mit Paella für meine Frau und ich ordere „omakase“ – Lina soll mich mit Tapas  überraschen – was auf den Tisch kommt, wird gegessen.
 
Mittwoch der 9.8. 17:30 – perfekt! Direkt vor dem Restaurant wird ein Parkplatz frei – ausgestiegen, die zwei Stufen ins Lokal und schon begrüßt uns Lina freundlichst mit Hallo ¡Hola – und wie versprochen  stehen der Tisch und ( da es am 2.8. sehr heiß war) auch wie angekündigt ein Ventilator – den wir heute gar nicht brauchen, bereitet. Unsere Vor-Bestellung von Paella und Tapas „omakase“ bleibt wie gesagt, als Wein wählen wir auf Linas Empfehlung einen 2016er Verdejo  aus dem kühlenden Weinschrank – ORO de Castilla aus der Region Rueda mit Korkverschluss. Ein Wein, der für mich (als Vorkoster) halbtrocken schmeckt, etwas süßer als unsere Standardweine ist – dennoch leicht wirkt  – die Flasche zu vernünftigen 23€  (nachgeschlagen -13% Alk,  2,3g Restzucker, 5,2g Säure im Internethandel VK zwischen 7,35€-8,95€ mit Schraubverschluss), eine Flasche Mineralwasser (Teinacher) 0,75l 4,75€, die Paella Mixta zu 18,00 Euro und für mich werden die Tapas nach Wahl des Hauses und nach weiterem Abruf kommen. Wir freuen uns auf einen schönen, angenehmen Abend, auch wenn heute am frühen Abend bereits deutlich mehr Betrieb als letzte Woche nachts herrscht – Lina hat also mit ihrer Truppe alle Hände voll zu tun, im Restaurant und auf den Außenplätzen vor dem Restaurant zu servieren. Trotzdem findet sie immer wieder Zeit für uns.
 
Nach den Getränken bringt uns Lina als Amuse Gueule einen Korb mit selbstgebackenem, würzigem Brot – eine große Menge kleiner, dick-handgeschnittener halber Scheiben  -Birote mit schöner knackig frischer Kruste -  zusammen mit einer Schale Aioli-Creme, die lecker knoblauchig schmeckt, ohne das etwas unangenehm scharfe Knobi und ohne ein alles übertrumpfendes Knoffel-Geschmacksgefühl im Gaumen zu hinterlassen (@Andi-ha, ich weiß, nix für Dich)
 
Auch wenn das Restaurant gerade erst geöffnet hat, es dauert nur eine sehr angenehme Wartezeit bis meine Frau die gut gefüllte Ein-Portionen-Pfanne mit der Paella Mixta (Reis mit Fleisch und Meeresfrüchten) mit der Frage serviert bekommt, ob vorgelegt werden soll. Das wird freudig bejaht, denn die Pfanne ist sehr heiß. Drei Gambas und ein paar offene Miesmuscheln auf dem gelben Reis mit roten Paprika/Tomaten und grünen Sprenkeln sehen sehr gut aus. Leider habe ich davon kein Foto gemacht da gleich vorgelegt wurde –(siehe aber letzte Rezi von mir hier)  und ich über das Zuschauen auch alles Andere (samt Inhalt meines Kritikerkoffers) vergaß.
 
Kurz drauf bringt Lina für mich zwei Tapas. Croquettas mit Kabeljau sagt sie – und Chorizo in Apfelwein-Honigsoße in einem Keramiktöpfchen.
 
Die Drei Croquettas Bacalao würden in anderen Restaurants sicher als „Brandade“ bezeichnet werden, sind komplett hausgemacht, wie Lina auf Nachfrage versichert und sehr angenehm cremig mild, mit leichtem Fischgeschmack und Kabeljaustückchen, die man sieht, zungig fühlt und alles knusprig fritiert mit zarter, knackig leichter Panko? Hülle. Auf den Kroketten sind kleine Tupfer der Aioli-Creme, darunter angemachter kleingeschnittener Eisbergsalat. Der Einstieg in die Tapas-Überraschungen ist geschmacklich sehr gut (und auch die 3,75€ für die 3 Kroketten günstig) aber sagen wir mal „schlicht“ angerichtet.
Croquettas
 
Die in kleine Stücke geschnitten Chorizo ist deutlich weniger scharf als von mir erwartet. Leider werden die darunter liegenden, an sich knusprig gebratenen dünnen Kartoffelscheiben in der Apfelwein-Honigsoße vom Fett der Wurst etwas ertränkt. da kann nur der Honig noch leicht aromatisierend durchscheinen – an sich eine gute Kombi – möglicher Weise leicht zu hoch erhitzt?  Für dieses Tapa kommen 5€ auf die Rechnung. 
Chorizo m Apfelwein/Honigsosse
 
Als nächstes kommen kleine mehlierte, frittierte Calamares Tubenringe und -Ärmchen auf den Tisch. Bezogen auf die kleinen Teile ist die Frittierzeit einfach zu lang gewesen, schade. Die Tapasportion ist zwar groß, etwas Aioli und minimale Salatdeko auf der schmalen langen Schale, aber der Gang ging in der Zubereitung leider etwas daneben, dafür 6,25€ auf die Rechnung. (und von mir so schlecht fotografiert, dass ich es hier nicht einstelle)

Lina fragt nach, ob ich weiter machen möchte – claro – bin kein Feigling. Was ich von Lamm hielte? Sehr gut! Sie könne mir heute entweder Lammgulasch oder Lammspieß als Tapa anbieten. Ich entscheide mich für den Spieß. Der wird nach etwas Wartezeit stilvoll auf einer dünnen Schieferplatte zusammen mit dünnen Chips-ähnlichen (Brat-)Kartoffelscheiben, serviert. Vier Stücke Lamm  –würde  sagen vom Filet geschnitten, dazu Zwiebel, Paprika, Aubergine als Trenner, sind kräftig angebraten (und für meinen Geschmack minimal zu lange, weil innen ein zartrot bereits einem flachen altrosa weicht). Aber geschmacklich gut mariniertes Lammfleisch. Der Brocheta de cordera schlägt mit 5,50€ zu Buch, ein sehr fairer Preis, empfehlenswert.
Brocheta
 
Genaugenommen wäre jetzt für meinen Zustand „satt“ der richtige Begriff – doch als GG geht man über seine Grenzen. Ich frage meine Frau nach ihren Wünschen zum Nachtisch (die diese sehr kurz mit einer Lucky vor dem Restaurant beantwortet) so bleibe ich mit meiner Entscheidung allein. Was kann einen nach einem guten Essen nur noch fehlen? Klar – Muerte por Chaocolate – Tod durch Schokolade – das wird der Nachtisch zu 5,75€, den ich mir aussuche.
 
Bevor diese Nachspeise kommt, bringt Lina eine Keramikschale als Zwischengang „aufs Haus“, von dem sie schon im Vorgepräch ausgiebig geschwärmt hatte. Eine kalte Suppe aus ihrer Heimatstadt –Cordoba ( folgere ich jetzt - hab daheim bei Tante Goo nachgelesen), die so ähnlich wie Gazpacho sei und  die ich bisher nicht kannte: Salmorejo. Es ist eine cremartige kalte Spezilität. Wie uns auf Nachfrage Lina erklärt aus Tomaten, Paprika, kaum Gurke, Knoblauch, Brot, Olivenöl, Essig und Salz – ich hätte sogar noch saure Sahne vermutet. Der Geschmack ist interessant – lieber noch hätte ich die Salmorejo als Vorspeise probiert, um die feinen Tomatencremearomen der Creme noch mehr genießen zu können.
Salmorejo

 
Es dauert etwas nach diesem Gang, dann wird mir der Tod gebracht – auf einer länglichen Platte ist ein langer breiter Streifen von dunkler, fast schwarzer Schokolade aufgestrichen, eine helle aber nicht weiße Schokolade/Kuvertüre quert diese in dünnen Linien, und mitten drin thront ein von cremig weicher halbflüssiger Schokolade umhüllter großer Schokoladenkuchenblock mit nougatfarbiger beigebrauner Cremefüllung – ein wahrhaft tödliches Süßteil – gekrönt von einer halben Walnuß und hellen Kuvertürestreifen.
Muerte por chocolate
 Die Kuchenplatten sind fester, dunkler  Schokoladenteig, die Füllung wie eine dickcremige aufgeschlagene Mischung aus Mousse au chocolate und Nutella. Selbst meine Frau probiert nun davon –(die Paella-Portion machte ihr deutlich Mühe) – unser Fazit – sollte man unbedingt mal probiert haben, aber dann braucht man es nicht mehr – für 5,75€ Obacht! geben - ein sehr preisgünstig süßer Tod.
 
Status: pappvollsatt – zufrieden. Fragt uns Lina, ob wir noch etwas wünschen (na klar, denke ich mir insgeheim, jetzt wär mal was zu essen recht  lol). Wir bestellen zwei Espressi à 1,80, sehr günstig und mitsehr guter Crema – die wirklich lange den aufgestreuten Zucker hält. Dazu gibt es einen kleinen verpackten Keks. Der beste Espresso seit langem.
 
Ich ordere die Rechnung für diesen schönen Abend – „Es bediente Chefkellner“ steht unten auf dem Bon unter dem Gesamtbetrag von 75,60€.
 
Fazit – ein schöner Moment Spanien in Heidelberg, nicht ganz perfekt, aber sehr gastfreundlich – das gesamte Personal alles junge Spanier – und Lina, die junge Servicechefin hat das Restaurant und die Gäste mit ihren beiden jungen hübschen Kolleginnen am Zapfhahn und zum Servieren sehr gut im Griff – unterhält sich mit den Gästen, lacht und verbreitet spanische Lebensfreude – es ist kurz vor 21:00 als wir gehen – über drei Stunden Spanienurlaub und raus aus den Alltagsorgen. 
Precaución, Lina, volveremos! ¡Por supuesto! (Vorsicht Lina, wir kommen natürlich gern wieder) 

Die Heidelberger Schlossfestspiele 2017 laden zu „Klassik meets Jazz“ ein (die lange erwartete Umsetzung eines Geburtstagsgeschenk an mich) – die Heidelberger Philharmoniker unter Cosette Justo Valdes (nicht zu verwechseln mit den Heidelberger Sinfonikern von Thomas Fey, die mit historischer Aufführungspraxis so etwas wie Weltruhm erlangt haben) und rumänische Jazz-Künstler um die Sängerin Elena Mindru (die in Finnland lebt) geben die Overtüre von Bernsteins Westside-Story und  Gershwins Catfish Row Suite No1 aus Pory and Bess als „Klassik“ – Teile und Jazz- Kompositionen von finnischen wie rumänischen Komponisten. Die Freilichtaufführung im Schlosshof bei fantastischem Wetter lässt uns zeitig nach Heidelberg aufbrechen – wir wollen mit der Bergbahn vom Parkhaus Kornmarkt hinauf zum Schloss.
 
Wie es da das Schicksal so will, verspürt mein besseres Drittel ob der noch reichlich fast zwei Stunden bis zum Beginn (20:30) Appetit, der von einigen etwas provisorischen Speisekartenauszügen direkt vor dem Liftausgang befeuert wird. Da lockt der Schlossberg-Keller mit einem Schlossberg-Salatteller zu 13,70 – ein Angebot, dem man (also meine Frau) nicht widerstehen kann.
 
Wir kommen in das stilvoll schlicht modern eingerichtete Restaurant – nicht ahnend, dass dieses gerade erst vor wenigen Wochen eröffnet wurde. Sanfter Piano-Jazz im perfekten Sound durchflutet das klare, schnörkellose Restaurant Ambiente, das dennoch nicht kalt wirkt. Wir werden von einem Herrn in Alltagskleidung mit offenen Armen freundlich begrüßt und dem Hinweis „ Wo sie wollen“  - platzieren wir uns an einen großzügig dimensionierten Zweiertisch direkt am Fenster.

 Auf den wertigen Holzlaminattischen sind feingewebte elegant wirkende anthrazit-umbra-farbene Kunststoffsets, auf denen linker Hand, mit roter Papierserviette unterlegt, das Besteck liegt, dazu Salz- & Pfefferstreuer, eine Kerze im Glas und eine Vase mit roter wie gelber Rose – wie fühlen uns sofort wohl. Ein weiterer Herr in entspannten schwarzen T-Shirt/Jeans-Dress bringt uns die voluminösen Speisekarten.
 
Zwei dicke Pappumschläge mit etlichen Seiten Platz für eingeschobene Speisekarten, zeigen ein breites Angebot deutscher Haus- bis Edelküche, an einer Tafel hoch an der Wandseite werden zwei Gerichte annonciert – u.a.  Lammcarré mit Prinzessböhnchen zu 19,90 – doch unsere Auswahl ist schnell getroffen: Wir bestellen zur Befeuchtung zwei Gläser trockenen Winzersekt (0,1 zu 4,60), meine Frau hat sich in den Schlossberg-Salat 13,70 verguckt und mich reizen entweder ein Spinatschaumsüppchen mit geräuchertem Forellenfilet oder aber (da ich kein Schaumfreund bin) die Geflügelleberpastete zu 8,90 -  die ich letztendlich wähle.

Schlossberg-Salatteller  

Umgehend werden uns die beiden gut eiskalt eingeschenkten Sektgläser nicht ganz stilecht am Stil in der Hand an den Tisch gebracht – ein sehr schönes prickelndes Tröpfchen, mit dem wir auf einen schönen Abend anstoßen.
 
Wenige Minuten danach kommen die gewählten Speisen an den Tisch, zwei große Teller, ein Körbchen mit einer frisch aufgebackenen leicht warmen, in Scheiben geschnittenen Art  Roggen-Flute. Für den Schlossberg-Salat wird – so der Service – die obligate Pfeffermühle an den Tisch gebracht – ein gleiches macht dann noch der Kollege, der aber sofort lachend bemerkt, dass er zu spät kommt. Salat wie Leberpastete sind nett aber unspektakulär angerichtet.
 
Meine Geflügelleberpastete ist wohl ein Produkt, das in der kleinen ovalen Dose durchaus mal Qualität hatte - in Tranchen aufgefächert präsentiert, dazu ein Chutney – wohl aus Tomaten-Apfel gekocht als begrenzender Kreis verteilt, ein paar einzelne bunte Paprika-Schnipsel, tlw. angeröstete Saaten / Sonnenblumenkerne sowie eine aufgeschnittene Mini-Roma-Tomate mit einem Stängel glatter Petersilie bilden die Deko. Bereits optisch passt das Preis-Leistungs-Verhältnis des Angebots.  Wie erwartet ist die Geflügelleberpastete okay – aber wirklich nicht der „Bringer“ (da hat die Marke im Laufe der Jahre sehr abgebaut) doch das Chutney – ich nenn das Tomaten-Apfel-Marmelade - ist dafür der Hammer, der die fehlende Note bei der Leberpastete wirklich rausholt. Auch gemahlener Pfeffer (der richtig frisch aromatisch duftet) perfektioniert das Gericht. Insgesamt bin ich sehr zufrieden mit meiner Wahl und dem Gericht – gebe aber später den Hinweis, dass unsere westlichen Nachbarn da sicher günstiger eine bessere Qualität der Pastete anbieten, als die augenblicklich Gewählte. Da ich zunächst von Gänseleberpastete spreche, werde ich gleich zu recht auf die verwendete „Geflügelleberpastete“ hingewiesen, da Gänseleberpastete ansonsten das Dreifache kosten würde.  Die Jungs sind vom Fach – und machen ihren Job gut.
 
Der Schlossberg-Salat lässt meine Frau still jubeln und schwärmen. Zwar ist ein Großteil knackiger Eisbergsalat, dazu aber auch rötlicher Lollo, Aprikose, Pfirsich, Gurke, Tomate, Lachs-Scheiben und einige knackig gebratene Gambas – dazu noch als I-Tüpfelchen frische Johannisbeeren mit einem frischen Sahnedressing sind tatsächlich zu einer sehr interessanten „umami“ Salatkreation vereint. Dazu der frisch gemahlene Pfeffer und das gute Brot – sehr gute Leistung, die uns auf „mehr“ bei späteren Besuch(en) neugierig macht – wäre es nicht Abend und würde uns nicht das Konzert erwarten, würde mich das Lammcarré so was von reizen…...  

Am hinteren Ende der Heidelberger Fußgängerzone gelegen - schräg gegenüber der Heilig-Geist-Kirche.
Schönes kleines Cafe ,das Wiener Kaffeehausatmosphäre verbreitet.
Mit verzierten Decken,großen Bogenfenster,dunkles Holzmobiliar.....
Den Kuchen sucht man sich an der Theke selbst aus ( sahen alle sehr gut aus ),außer Kaffee und Kuchen gibt es auch eine Restaurantkarte und einen wechselnden Mittagstisch.
Im hinteren Bereich des Cafes war ein Frühstücksbufett aufgebaut ,wo die vielen Besucher sich schon fleißig bedienten als ich das Kaffee betrat.
Hier findet sich :  Studenten,Heidelberger Hausfrauen,Touristen,Professoren,Rentner  .......eben ein buntes Völkchen,das den Service und das Essen hier zu schätzen weiss.
Ich verzehrte :
Birnenrahmkuchen,der den Namen Rahm auch verdient-leichter Biskuitteig auf knusprigen Mürbteig mit Birnen und viel cremigem Rahm- ein Gaumenschmaus,dazu Roibuschtee im Stoffbeutelchen zum selbstaufbrühen-sehr aufmerksam denn so kann man die gewünschte Stärke selbst besser  steuern.
Freundliche,aufmerksame Bedienung , Preise O. K.so wünscht man sich einen Cafehausbesuch.

Im Heidelberger Stadtteil Bergheim gelegen und dank der langen Öffnungszeiten zu Frühstück ,Mittag ,Abend oder Nachts nach dem Kino eine gute Adresse.
Das Moe´s ist ein Amercan Dinner im Besten Sinne -selbst bei der Einrichtung wurde Wert auf Authenzität gelegt.
Alles was Fast Food im Guten Sinne beinhaltet gibt es hier: Burger,Steaks,Chicken,Salate,Wraps,Spare Ribs dazu leckere Saucen und Chutneys.Deftiges Frühstück ,Brownies,Kuchen und diverse Eisbecher hausgemachte Limonaden ( Sehr lecker  ! ) komplettieren das ganze. Ebenso gibt es öfters Speziallitäten und Angebote.
Heute vergessen wir mal das " Kalorienzählen " und schnallen den Gürtel vorsorglich 1 Loch weiter damit das schlechte Gewissen erst gar  keine Chance  bekommt.
Ich hatte :Jack Daniels Honey Burger / Agnus Rind mit geschmorten Zwiebeln und Tomaten mit Honig )dazu                              Süßkartoffel chips - da läuft einem schon beim Anblick das Wasser im Mund zusammen.
Gut leichte Kost ist das nicht, aber manchmal muss da einfach sein und es schmeckte einfach tierich lecker.
Danach ein leckerer Cafe au lait - so schön kann der Tag ausklingen.

Im Wirrwar des Neuenheimer Feldes nicht leicht zu finden,besonders wenn wie Z. Zt. mal wieder gebaut wird.
In der medizinischen Klinik Terasse Ebene 01 zu finden.
Leider ist es auf Grund des Offenen Grundrisses  hier sehr laut,dies wird verstärkt durch den regen Publikumverkehr und die Steinböden.
Die Einrichtung folgt eher den zweckmäßigen Gegebenheiten  und strahlt wenig Gemütkichkeit aus,jedoch ist  alles sauber.
Die Cafeteria wird von vielen genutzt: Patienten,Studenten,Besucher ,Personal,Gäste..... hier tummelt sich alles.
angeboten wird hier eine große Anzahl an Speisen : Suppen,Frühstück,Mittagstisch,Eis,süßigkeiten,Kaffee und Kuchen ,diverse Würstchen kalt und warm,belegte Brötchen,frikadellen,Schnitzel.....
Man stellt sich brav in die Schlange um wieder erwarten schnell sein bestellte zu bekommen.
Ich entschied mich für  -Wustsalat mit Brezel für 4,50 absolut O. K auch geschmacklich war es O. K.
Gleich nebenan ist der Botanische Garten und lädt zu einem Spaziergang ein.

Hoch über Heidelberg  auf dem Hausberg Königstuhl gelegen, umweit der Falknerei und des Kinderparadieses .
Auch die Zahnradbahn ist in erreichbarer Nähe.
Im Klinikgebäude der Rehaklinik gelegen bietet das Cafe -Kaffee,Tee,Kuchen,süße Stücke ,Torten ,belegte Brötchen, Getränke,Süßigkeiten , Würtschen ,Snacks ...
Leider lässt die Einrichtung an Gemütlichkeit einiges zu wünschen übrig, eher zweckmäßig denn schön eingerichtet.
Die Kuchenauswahl war jedoch gut .
Wir bestellten uns : Heidelbeersahne mit einen Pott Kaffee - Torte cremig,sahnig -gut- der Kaffee  -große Tasse lecker
                                Karotten,-Hasselnusskuchen,  mit einem Pott Kaffee - der Kuchen war saftig und nussig -lecker .
Die herrliche Natur ringsherum lädt mit vielen beschilderten Wanderwegen zum spaziergehen ein .Im Winter kann man man hier oben auch Schlitten fahren, oder auch nur den Blick auf das schöne Heidelberg geniesen.

Lang lang ist es her, dass  wir hier im Sakura Heidelberg waren. Bei unserem letzten Versuch hatte man uns trotz Reservierung damals in die Dependance im alten Schwimmbad 60m  weiter in der Bergheimerstraße geschickt, wo der erste Eröffnungstag leider kein Freudentag für uns als Gäste (und vermutlich auch für das Personal) war. Ja und seit damals hatten wir in Heidelberg quasi Sushi-fasten gehalten.
 
Als mein Sohn uns telefonisch für Montag zu einem Mittagessen in Heidelbergs Gastronomie einlud, kam mir sofort Sushi in den Sinn: leicht, aber dennoch sättigend und wenn es richtig gut wäre auch ein kleines kulinarisches Hi-light. Nur gibt es natürlich mehrere Restaurants, die sich an Sushi versuchen – wo war also noch ungeklärt. Doch als am Sonntagabend der Sohn Bismarckplatz als Treffpunkt whatsappte, keimte bereits die Hoffnung auf das Sakura.
 
Wir sind sehr pünktlich um 12:00 wie verabredet dort, das Sakura öffnet um 11:00 und wir sind wohl die ersten Gäste, werden mit freundlichem Nicken begrüßt und suchen uns nach entsprechend einladender Geste einen der kleinen Vierertische mit Überblick über das Restaurant und Platz für einen Kinderwagen. (Was in HD nicht gerade einfach ist).
 
Auf dem Tisch sind bereits zwei Plätze voreingedeckt mit einem Platztablett, Schale für Sojasoße und Wasabi, Stäbchen und roter Papierserviette – sehr schlicht. Weiter befinden sich auf dem Tisch vier Speisekarten, eine Tafel mit Mittagsmenus, Kugelschreiber und kleiner Brauereiblock zur Auswahl der gewünschten Sushis. Hier hat sich also seit Jahren nichts geändert. Die Karte ist deutlich umfangreicher als die frühere Karte, die noch auf der Webseite auffindbar ist. Nach der Webseite zu schließen, haben die Betreiber als weiteres Restaurant noch das Richtung Bismarckplatz gelegene „Mr. Zhao Nudel Show“. Die Dependance im alten Schwimmbad (ein Bild mit dem Aquarium ist noch auf der Webseite) wird aber nicht mehr aufgezeigt.
 
Wir notieren unsere Sushi-Wünsche auf dem kleinen Notizblock, wobei für mich die Mittagskarte mit dem Menu M8 das allerbeste Angebot ist: eine Tagessuppe, ein Tee,  Salat, 5 Nigiri und 4 Maki sowie zwei gebratene Dumplings  (für aus der Erinnerung 12,80€)  erspart mir jede Entscheidungsschwere zwischen dem breiten Angebot an Makis . Nigiris, Temaki – ein Angebot schon nach der Karte speicheltreibender als das andere – und hoffentlich auch realiter so angenehm.
 
Der Zettel wird abgeholt und kurz darauf kommen die Getränke, Spezi, Fanta, Wasser angenehm gekühlt an den Tisch. Apropos gekühlt – leider ist die Raumtemperatur im Restaurant um diese Zeit doch recht kalt – ein Problem das wir vor Jahren hier umgekehrt – es war zu warm – hatten. Die schmale, lange schlauchartige  Grundfläche mit der elektrischen Schiebetür als Eingang dürfte für eine Klimatisierung extrem schwierig sein – nicht umsonst steht am an sich sehr schönen Vierertisch im Eingangsbereich ein Gasheizgerät.
 
Der Service agiert schnell, sehr still aber mit freundlichem Lächeln, nicht unbedingt professionell, der eingelegt Ingwer kommt z.B. fast nachträglich auf den Tisch.
 
Die Suppe zu meinem Mittagsmenu kommt als Erstes. Die Tagessuppe hat etwas Lauch, Frühlingszwiebeln zwei drei kleine Tofuwürfelchen und schmeckt mir erstmals wirklich gut. Es ist wohl keine Miso-Suppe, zumindest schmecke ich keinen Fisch, sondern eher Richtung Huhn – aber ohne Fleisch. Auch kommt die Suppe nicht brühend heiß sondern sehr angenehm zum Essen temperiert an den Tisch.
 
Die Suppe ist noch nicht ganz gegessen, da kommt das Menu in einer Bento-artigen quadratischen China-Lack-Kiste – in der Mitte ein sehr kleiner Klacks Wasabi, in einer kleinen Vertiefung eine süße Chilisoße ohne große Schärfe – ich nehme an für die zwei gebratenen Dumplings. Die sehen sehr lecker aus, sind nicht besonders groß – passend  für Stäbchen – und die Präsentation spricht mich derart appetitanregend an, dass ich erst nach Verzehr des ersten Dumplings daran denke, ein Foto davon zu machen.
 
Der Salat ist feingeschnittener Frisee und feine Gurkenscheiben,  mit einem sehr schönen aromatischen Dressing – da das Dressing nicht salzig ist, sondern leicht süßlich mit minimaler Schärfe, meine ich, dass hier evtl. Hoisin- oder Worcester Soße dabei ist – in jedem Fall sehr schmackhaft (und die Sauce ist auch auf dem Chefsalat, den sich meine Frau bestellt hat, Beim Chefsalat sind zusätzlich noch feingeschnittene Tranchen von Lachs dabei.  Alles ideal für das Essen mit Stäbchen angerichtet. Die vier Maki – Inside-out sind hervorragend frisch, der Sushireis hat die angenehme leichte Essignote die ich bei anderen Sushi-Anbietern entweder vermisste oder die  einfach zu stark war- hier ist es wunderbar im Mund. Auch die Größe der Maki passt – keine „Klopper“, die mit Stäbchen kaum handhabbar sind und den Mund komplett verstopfen. Auch die Nigiri – dabei sind Shake (Lachs), Ebi- (Garnele) und Unagi (Gebratener Aal)-Nigiri – sind top in Präsentation, Handhabbarkeit und Geschmack.  Dass der Klacks Wasabi bei meinem Menu etwas klein ausfiel kann ich bei meinem Sohn, bei dem der Klacks zu groß ausfiel ausgleichen.
 
Während ich bereits am Dumpling kaue, kommen auch die anderen bestellten California Rolls, die sehr großen Garnelen- Temaki –Tüten und panierten Garnelen an den Tisch – und nachträglich die Ingwerblättchen sowie die zum Mittagsmenu gehörige wohlschmeckende Tasse Tee. Da wir eingeladen sind, kann ich zu den Kosten nichts weiter sagen – die Karte die derzeit im Internet aufrufbar ist, ist in jedem Fall nicht mehr der aktuelle, weit umfangreichere Stand.
 
Aus meiner Sicht stellt das Sakura mit kleinen Schwächen beim Service aber immer noch eine gewisse Referenzklasse im inzwischen regional sehr breit vertretenden  Sushi-Angebot dar- sozusagen „So muss Sushi“ – um einen bekannten Werbeslogan zu nutzen.  

Am Montag, 5. Dezember 2016 eröffnete ein neues Asia-Restaurant in Heidelberg, Rohrbach Süd, an der Ecke Haberstraße / Im Breitspiel. Meine Frau war bereits einmal auf Einladung meines Sohns dort gewesen und schwärmte mir seitdem davon vor – komisch, da sie sonst überhaupt nicht so von Asia-China-Restaurants begeistert ist. Für mich war die Gourmet-City durch die interessante Webseite mit 360° Panoramaeinblick ein mögliches „To do“  für GG – wobei mir allerdings die Angabe 190 Plätze nicht so sehr behagte. Faschings-Sonntag und fas 200 Leute auf einem Haufen – hoffentlich ist es nicht so voll, war darum mein Gedanke, als Cheffe am Vortag konstatierte: Morgen gehen wir zum Gourmet-City-Buffet.
 
Die Parkplatzsituation um und unter dem Haus ist am Wochenende sehr gut. Eine Treppe hoch kommt man im Erdgeschoß zu recht kleinen Eingang. Die eigentliche schiere Größe der Restaurantfläche wird geschickt durch Raumhohe spiegelnde Stahlelemente, die wie Spiegel wirken aufgelöst, ein schmaler Gang, in dem wir freundlich von einem zuvor recht aufgeregt ins Funkmikro sprechenden Restaurantmanager empfangen und nach unserer Frage nach zwei Plätzen quer durchs Lokal, an den großen Buffetinseln mit Sushi, Nachtisch/Obstbar, den teilweise auf crashed Ice ausgelegten frischen Zutaten aller Art für den mongolischen Grill, mehreren Buffetinseln mit fertigen Gerichten vorbei in den etwas stilleren und noch leeren Randbereich direkt zu einem netten Zweiertisch an einer dieser Stahlelemente geführt.
 
Die im Innenbereich der Trennelemente befindlichen Platzgruppen in einem schrillen silberchromfarbigen Kunstlederbezug mit Alligatorprägung sind alle besetzt, es ist viel Betrieb durch die zum Buffet gehenden Gäste, dennoch wirkt das Ganze nicht unruhig. Die spiegelnden Stahlelemente, die z.B. direkt an unserem Platz wie die Bäume eines Palmenhains ausgeschnitten sind, an anderer Stelle sehr offen die Flügelränder von großen Schmetterlingen oder Blüten stilisieren, wirken sehr raffiniert- Erst bei genauem Hinschauen auf die Fläche neben mir wird klar, dass das gerade mal 3 oder 4 mm Stahl ist, was da zur Rückenlehne des angrenzenden Tischbereichs trennt – Die transparente andererseits spiegelnde Oberfläche hatte zunächst den Eindruck einer dickeren Trennwand erweckt, zumindest ließ die auf unserer Seite sichtbaren 5cm des Rahmens auch auf der anderen Seite erwarten.
 
 Unser Tisch hat einen Aufsteller mit der Karte, es sind zwei einfach aufgestellte Papierservietten und ein Designbesteck aufgedeckt.  Wir nehmen auf den bequemen, mit hellbraunem Kunstleer gut gepolsterten Stühlen Platz und umgehend nimmt eine nette Chinesin, ausgestattet mit ebenso einem Funkapparat wie der Manager unsere Bestellung in ihr Handgerät auf: Zwei mal Buffet für (am Sonntag 15,90 für das komplette Angebot) und den großen Spezi 0,4 und ein großes Wasser 0,4.
 
Die Getränke kommen sehr schnell durch eine weitere ganz in schwarz, Jeans, Trikotpulli gekleidete Mitarbeiterin. Das Personal scheint sehr gut organisiert: die mit einem Funkgerät sind für Bestellung und Abrechnung zuständig und haben bestimmte Bereiche des Restaurants zu betreuen, werden dabei von Zeit zu Zeit offensichtlich von Managern, die in mehreren dieser Bereiche unterwegs sind beobachtet. Und zu jedem der Bereiche gehört eine Truppe der schwarz gekleideten Mädels, die einen für den Getränkeservice, die anderen das Abtragen der leeren Teller, Gläser und Aufräumen zuständig sind. Dazu gibt es in den Bereichen jeweils Schubwägen mit Plastikboxen oben auf, an denen das gebrauchte Geschirr gesammelt wird, Speisereste in die diversen Boxen geleert werden, an denen je nach Betrieb entsprechend ebensolcher herrscht. Eine dieser Stationen ist zwar nur knapp drei vier Meter hinter uns – stört aber nicht. Und je nach Betrieb laufen die schwarzen Mädels (z.T. sehr dekorativ) durch den Bereich und sorgen dafür dass benutztes Geschirr nicht lange auf dem Tisch stehen bleibt.
 
Wir machen und auf zum Buffetbereich. Meinen ersten Teller, so hatte ich mir im Vorbeigehen bereits zusammengestellt, sollte sich auf die fertigen Angebote beschränken.  Es gibt, wenn ich mich recht erinnere, vier Buffetinseln mit fertigen Angeboten, die von gebratenem Obst-/ Gemüse über diverse Fischangebote zu Rind, Schweine, Hühner Fleisch und mehr reichen. Allerdings finde ich nur eine Schale, die als „Acht Schätze“ bezeichnet, eines der bei uns typischen Zutaten-Mix- China-Gerichte anbieten. Sonst sind zumeist klare Grundzutaten mit wenig anderen Bestandteilen in den Schalen.  Die Schalen werden kontinuierlich von den zuständigen schwarz gekleideten Damen inspiziert, aufgefüllt, ausgetauscht oder heißes Wasser in der Bain Marie aufgefüllt. Es findet sich sonst eher schlicht zubereitet feingeschnittenes Rindfleisch, Schweinebauch, Schweinefleisch, Hähnchenfleisch, Spiesse und auch Hähnchenleber, Calamares.
 
Auf meinem ersten Teller finden sich dann Hähnchenfleisch suß-sauer, Hähnchenleber mit zwiebeln, Tintenfischrige paniert, King Prawns mehliert und – Reis –seltsamer Weise finde ich nur diesen einen gelbgefärbten (vermutlich Kurkuma nicht Safran) – und keinen sonst an sich üblichen weißen Klebreis. Eines fällt mir auf – sowohl bei den King Prawns als auch bei der Hühnerleber deutlich erkennbar: die Qualität der Rohware ist top. Gerade bei Hähnchenleber bekommt man in den Abpackungen derart oft noch alles andere was da so in Lebernähe ist mit eingepackt – diese Hähnchenleber ist von der Rohware her ungewöhnlich perfekt sauber vorbereitet. Ebenso auch die King Prawns, keine mikrigen oder nicht entdarmten Teile, zumeist sauber aus dem Panzer geschält und dann gewürzt und mehliert finden sich nur wenige Schalenteile.
 
Soweit perfekt. Nur – und evtl. dem heißen Buffet geschuldet – leider ist die Leber mehr als totgebraten, derart trocken, dass es keinen Spaß macht, auch wenn die Ware dennoch gut schmeckt (hat man leider auch nicht immer). Beim Hühnerfleisch suß-sauer weiß ich nicht genau, was da vom Huhn verarbeitet wurde- irgendwie Haut ohne Haut, irgendwie Fleisch ohne Fleisch und darüber eine Art Panade oder Mehlierung, aufdringlich süß die sehr milde Soße  habe ich das Gefühl, als wären das gut zubereitete Hühnerfüße – die e zwar beim Chinesen gibt, die ich hier aber nicht vermute. Das ist das einzig exotische an diesem ersten Teller. Die dünnen Tintenfischringe, die sich offensichtlich guter Nachfrage erfreuen, sind jedoch so dünn, dass die keine überzeugende Vorstellung auf die Zunge zaubern können. Der Reis selbst hinterlässt das gleiche Gefühl – sehr breites wie in Menge großes Angebot (also nicht nur bezogen auf den Teller) – Gourmand, weniger Gourmet.
 
Beim Teller zwei möchte ich das Rindfleisch und den dunklen Schweinebauch probieren. Die Rindfleischzubereitung, die gerade frisch ans Buffet kommt (wie auch der Schweinebauch) hat ebenfalls vom Fleisch her gute Qualität. Und so frisch aus der Küche ist es auch noch richtig saftig und gut. Was hier aber auffällt (und auch schon bei Teller eins in den Sinn kam) – kein Wunder, dass hier Besteck aufgedeckt ist, keine Stäbchen: es sind große Scheiben, die man zum Verzehr erst kleinschneiden muss –so geht nicht nur von der Würzung her der asiatische Charakter der Speise verloren, was sonst zusammen mit Stäbchen einen wesentlichen Beitrag zur Haptik auch im Mund ausmacht. Die, die nie mit Stäbchen gegessen haben, dürfte das wenig stören – mich aber schon.
 
Als dritten Teller hole ich mir zwei Löffel der Miesmuscheln. Die sind leider leicht fettig (nach dem Rezept, das ich schon mal nicht mag) wohl in Weinsoße zubereitet – schade, auch die Rohware ist hier leider nicht besonders, da ist ein Mix, der völlig unsortiert in der Größe wirkt mit Minimiesmuscheln von kaum 2 cm Länge, die Ware selbst schwankt im Farbton von fahlweiß bis orange – da war kein guter Lieferant am Zug. Gut dass es gerade ein Dutzend sind, die ich da auf dem Teller habe – keine Offenbarung.
 
Mein vierter Teller soll etwas vom mongolischen Grill umfassen. Aus dem breiten Angebot an Fisch auf den crashed Ice Boxen von Lachs, Seezungenfilet (m.E. dürfte die Zwerggröße dieser Seezungen nicht in den Handel, wenn man nachhaltige Fangergebnisse haben möchte) Hai, Heilbutt, Seeteufel,  reflektiere ich auf die Baby-Oktopus, Tintenfischstreifen, und die Grünschalen-Muscheln  - von denen ich mir drei schöne Exemplare aussuche. Die Grünschalenmuschen kommen ja aus Neuseeland – werden da schon gekocht und geöffnet und kommen dann als TK Ware nach Europa, haben einen sehr vollen Geschmack – wären unnötig, würden die hiesigen Muschelanbieter auf saubere Ware achten. Doch hier geht es mir um die Kunst der Herren am Grillstand. Ich gebe meinen Teller ab, der junge Mann, der ihn entgegennimmt kann merklich kein deutsch – so wie ich aber im Restaurant beim Vorbeigehen und am Platz höre, ist hier sehr viel russisch, türkisch und andere Fremdsprachen zu hören.
 
Die Teller für den Grill muss man mit einer Klammer mit der Tischnummer versehen, die werden dann später an den Tisch gebracht. Vermutlich sind die Zahlen schlecht zu lesen, werden mir doch zwei Teller angeboten, die nicht meine sind, während mein Teller erst nach Nachfrage gebracht wird. Fazit des Grilltellers: Schade. Die Baby-Oktopusse sind leider umsonst nur nicht gratis gestorben – und das gleich zweimal – das erste Mal nach dem Fang, das zweite Mal auf dem Grill – ob der Koch früher als Vulkanisierer bei Goodyear gearbeitet hat? Eigentlich sind Baby-Oktopusse in Genuss – wenn richtig zubereitet – hier ist geschmackloser Gummi auf dem Teller. Die wenigen Tintenfischstreifen die ich mit auf dem Teller liegen hatte sind nun mini-groß, trocken und damit unnötig. Die Grünschalenmuscheln hat man auch niedergegrillt – somit ist keine Begeisterung für den Grill meinerseits.
 
Was ist ein Essen beim Chinesen ohne Nachtisch? Es gibt Eis mit diversen Soßenflaschen zur Selbstbedienung, Obst und Schokobrunnen, kleine Kuchenstücke, die üblichen Götterspeisen und Puddings – und seltsamerweise auch Tiramisu. Am Schokobrunnen erfreuen sich insbesondere die Kinder – auch meine Frau ist davon begeistert, ich probiere eine hellgelbe Götterspeise (weder Zitrone noch Ingwer)  und ein Stückchen Tiramisu. Qualitativ sicher gut, aber kein High-Light.
 
Anmerkung: ich habe – obwohl ich sie liebe – keine Sushis probiert – die hier im Restaurant an einem gesonderten Stand mit Laufband sehr hygienisch verpackt zubereitet werden. Der Grund: ich sah vor Allem Nigiris mit sehr großem Reispack, einige, die ich üblicher Weise als inside-out bezeichnen würde, aber ich sehe überhaupt keine Maki. Und wie gesagt sind alle Sushi außergewöhnlich groß. Das hat mich abgehalten. Auch wenn hier an der Sushi-Bar Stäbchen angeboten werden. Nächstes Mal vielleicht.
 
Anmerkung zwei – die Cola-Gläser, in denen unsere Getränke serviert werden, haben 0,4l inhalt. Doch der Eichstrich ist derart kurz unter der Oberkante, dass z.B. das Glas bis zu Rand gefüllt wird – spätestens beim Servieren am Tisch schwappt dann soviel raus, dass der Eichstrich immer noch eingehalten ist- aber Tisch und Glas nass und klebrig ist – Eine sehr ungünstige Glas-Auswahl!
 
Wir zeigen der für unseren Bereich Zuständigen, die auch die Bestellung aufgenommen hat, dass wir zahlen möchten. Sie kommt, liest vom Handgerät vor, was wir hatten und zeigt uns dann den Rechnungsbetrag von 44,-Euro, fragt nach, ob wir einen Bon wünschen – was wir verneinen – und nach der Zahlung samt Tipp kommt ein freundliches Danke. Alles geht sehr sehr zügig und schnell.
 
Fazit: Was hier an Breite des Angebots und an Qualität der Rohware – an Sonn- und Feiertag incl. Mongolen-Grill für 15,90 und am normalen Werktag ohne Mongolen  für 8,90 im Angebot  ist, ist wirklich erschlagend umfassend. Nur, was nutzt die beste Qualität der Rohware, wenn einerseits das Buffetkonzept mit entsprechenden Nachgarzeiten entweder eine gute Zubereitung vernichtet oder andererseits auch keine besonders gute Zubereitung erfolgt. Ich finde es schade – dass Gourmet-City wohl eher zur Gourmand-City wird. Wer an die frisch aufgefüllten Angebote kommt, erhält gute Qualität zu sehr gutem Preis. Dass das Restaurant 190 Plätze bietet, fällt zumindest außerhalb des Zentralbereichs gar nicht auf. Die Frage wird sein, ob die Kundenfrequenz gehalten werden kann, die auf Dauer notwendig ist, ein Restaurant dieser Größenordnung mit ansprechender Qualität und den Preisen wirtschaftlich halten zu können.
 
Wir werden wiederkommen – wenn wir mal richtig viel Hunger haben – und weil ich ja noch die noch nicht probierten Angebote wie auch das Sushi für Euch hier noch testen muss – aber ich opfere mich,  mach es ja, wie ihr alle, dann doch gerne für Euch!

Wir haben einen guten Anlass zu feiern und mein besseres Viertel liebt Paella. Auf meiner ToDo Liste steht seit längerem die Taperia „Ole Ole“ in Heidelberg. Im Internet bietet das spanische Restaurant Sonderaktionstage. So ist der Mittwoch „Paella-Tag“ – also – logische Folge: auf nach Spanien – äh Heidelberg in die Römer-Straße! Parkplätze sind in dem Wohnviertel, der Weststadt, offensichtliche Glückssache, doch wir finden unseren in unmittelbarer Restaurantnähe, da wo die mehrspurige Römerstraße in der Abbiegung zur Lessingstraße (Hauptbahnhof) dann als kleine schmale Spielstraße in die Weststadt führt.
 
Die Weststadt ist zwischen 1890 und 1900 entstanden – heute begehrtes Wohnviertel in unmittelbarer Innenstadtnähe aber auch mit eigener Infrastruktur. Wie eben dies Restaurant im Eckhaus. Durch eine doch überraschend kleine Türe kommt man in einen kleinen Glas-Windfang, der den Einblick ins Restaurant ermöglicht. Klassizistisch klar die Theke – die Tische wie Bestuhlung in großzügigem Abstand der Tischgruppen zueinander gestellt sind schlicht und modern. Die Decke ist himmelhoch – imposant – das dürften gute 4,50m oder gar mehr sein. Die Taperia öffnet um 17:30 – wir sind kurz vor 18:00 die ersten Gäste und werden von der (wie ich nachträglich im Internet nachschaue) von der jungen freundlichen Restaurantmanagerin und Kellnerin Rocia mit der Frage nach Reservierung begrüßt. Nein, haben wir nicht. Sie führt uns zu einem netten Zweiertisch direkt an der Heizung, ein schöner Platz, dreht die Heizung auf und bringt uns die Karten. Sie bestätigt uns, dass heute Paella-Tag ist und lässt uns Zeit, die doch umfangreiche Karte durchzuschauen, die auch im Internet zu finden ist  http://www.oleole-hd.de/Carta.pdf, deren Preise allerdings nicht die der aktuellen Karte im Restaurant sind.
 
Das Team des Ole Ole sind fünf junge Leute – aus Spanien, nicht nur mit Migrationshintergrund der Eltern, allerdings ist diese Woche die zweite Kellnerin Lina in Urlaub, wie uns Rocia in gutem Deutsch berichtet, als wir uns bei ihr über das schlechte, nasskalte Wetter hier im Spanien Heidelbergs beschweren. Die jungen Leute haben das Restaurant im Herbst 2015 übernommen – nachdem hier zuvor etliche Vorgänger scheiterten - doch Rocia und ihr Team  scheinen da hoffentlich etwas mehr Glück und Kalkulationskenntnisse zu haben.
 
Wir bestellen für meine Frau einen offenen Rioja von Faustino (0,25 5,50€  und 0,12 ca 2,75€), das ist auch als Flascheneinkauf im Netz wirklich kein Billigwein. Ein anderer trockener, offen angebotener Rotwein, den ich gerne probiert hätte, ist leider aus). Ich nehme ein großes Johannisbeerschorle 0,4l 4,50€ und bestelle später noch ein Wasser - Teinacher  Flasche 0,75 5,30€. Man achtet beim Angebotenen offensichtlich auf Qualität. Und gemäß der Vorgabe meiner Cheffe komme ich gar nicht dazu, mir aus dem breiten, appetitanregenden Angebot etwas anderes auszuwählen als natürlich die Paella mixta für zwei Personen. Ich stutze beim Blick in die Karte – die kostet normal 14,50€ pro Person – am Paellatag aber für eine Person 18,- €,  und 13,75 pro Portion/Person für zwei. Was zunächst schief wirkt, erscheint logisch: am Paella-Tag kann man die Einzelportion Paella bestellen – an den anderen Tagen muss Paella  zumindest ab zwei Portionen geordert werden. Da scheint die ursprünglich angebotene Preisstellung am Paellatag zu Problemen geführt zu haben.
 
Die Getränke werden umgehend gebracht, noch im Weggehen sagt Rocia, ob uns bewusst ist, dass Paella ca 25 Minuten dauert. Ja, ist uns bekannt – aber meine Frau verspürt Hunger (gsd) und so ordern wir doch noch vorab zwei Tapas. Was sie, Rocia uns empfehlen würde von den kalten Tapas – und sie bemüht sich redlich diese spanischen Köstlichkeiten mit deutschen Begriffen aufzuzählen und ob wir die Karte möchten– doch wir wissen dann schon – Jamon ( 3,25€)  für meine Frau und ich entscheide mich für Pipirrana de Pulpo (4,25€) (den Kassenbon habe ich inzwischen wiedergefunden!)
 
Es dauert ein paar Minuten, dann bringt Rocia ein Körbchen mit leckeren warmen Weißbrot / Brötchen-Scheiben und die Tapas: ein kleiner rechteckiger Teller – einer mit dem fein aufgeschnittenen, aber nicht dekorierten Schinken –und meinen Paprika Pulpo-Salat. Die mehrfarbigen Paprika, Rote und weiße Zwiebel, und minimal Tomate sind dabei  recht klein gewürfelt – sieht fast so aus wie in der bekannten Nicer Dicer TV-Werbung. Auch die Pulpo-Anteile sind klein geschnibbelt darunter, aber eine hervorragend frische zitronige Vinaigrette begeistert mich und lässt im Gesamteindruck den Oktopus nicht vermissen. Die Schinkenscheiben wirken leicht trocken – in der Karte steht nur Jamon ohne weitere Herkunftsangabe. Aber die dazu gereichten warmen Weißbrotscheiben runden beide Tapas ab – lassen mich die gesamte Zitronen-Vinaigrette aufsaugen. Wir sind froh, dass wir die Tapas vorab bestellt haben, denn die Paellazubereitung dauert tatsächlich eine knappe halbe Stunde.
 
Dann bringt die Restaurantmanagerin eine dampfend heiße Paella-Pfanne mit untergelegter Strohplatte auf dem Arm und fragt, ob sie uns auflegen darf. Die Paella hat eine durchgehend gelbrote Farbe, obenauf sind sechs Gambas mit eingebacken. Zunächst wirkt die Pfanne nicht sehr groß – aber die Portion ist wirklich gut sättigend. Der Reis der Paella mixta ist sehr schön würzig, angenehm im Mund und beim Kauen – weich, dennoch etwas bissfest, saftig. Eine sanfte, sehr angenehme Schärfe als Nachhall im Gaumen durchzieht die gesamte Paella – Richtung Ras el Hanout, nur nicht so kreuzkümmelig. Dazwischen sind ein paar Kleinteile einer Meeresfrüchte-TK-Mischung, etwas Paprika, die Gambas sind wohl der Optik halber im Ganzen gelassen – (so halb in den Reis eingebacken macht das die Entfernung deren Chininhemdchen nicht gerade angenehm), weiter finden sich noch recht harte, kleine Fleischstücke – ich vermute Hähnchenbrust –die aber wirklich sehr hart und trocken sind. Das ist für mich der einzige Schwachpunkt in der sonst sehr angenehmen, wohl sehr authentisch spanischen Paella – die ich gerne weiterempfehle. (2 Portionen a 13,75/Person). 

Beim Abdecken frage ich Rocia nach dem Nachtisch-Angebot -  und bestelle dann aus benannten (u.a leche fritta )und auch nicht benannten einfach für uns je eine Portion Crema Catalana (à 5,00€)  - Rocia fragt noch, ob wir Kaffee möchten, was wir verneinen. Der Nachtisch kommt in recht großen Schalen, die knapp über die Hälfte gefüllt sind, auf der eine hart angeflammte Schicht karamellisierter Zucker liegt. Diese Schicht ist recht dick -  da hat es jemand mit dem Zucker ( der auch teilweise noch nicht geschmolzen drunter liegt) allzu gut gemeint - daher hat der teilweise unzerstörbar auch den unangenehmen Geschmack des Brennmittels mitbekommen, alles viel zu süß - was dann zu Lasten der Creme geht. Damit ist der Nachtisch nicht die erhoffte Abrundung des Abends, schade,


Bleibt mir, dem Team von OleOle viel Glück zu wünschen  - der Vorteil des Ole ole in HD gegenüber den auf den anderen Rheinseite angebotenen Tapas ist, dass dieses „Klein-Spanien“ für uns nur einen Katzensprung weit weg ist – wir werden also gerne wiederkommen!

Wir waren in Januar hier Essen - NIE WIEDER. Eine echte Katastrophe. Wir haben nicht vom Buffet gegessen sondern a la Karte. Die Vorspeise, Fruehlingsrolle, waren nicht größer als der kleiner Finger - 3 Stück für €5,60 - und Lauwarm.
Die Hauptspeisse - 1x Hühnerfleisch und 1x Ente - waren beide LAUWARM. Ich habe mein Essen zurück gegeben damit es wieder erhitzt wird. Die Sösse war nicht mehr als ein kleiner Eslöffel über das Hühnerfleisch sowie über das Entengericht. Und hierfür haben wir €35,-- bezahlt (ohne alkoholische Getränke).
Das Lokal hat große Werbung für Silvesterbuffet in der Zeitung annonciert - wir waren heil froh, dass wir nicht mit Bekannten dort reserviert haben - das wäre ein echte Katastrophe gewesen!
Das war unser erster und letzter Besuch im diesem asiatisches Restaurant!! Wie lange das riesige Lokal überleben  wird, wird sich herausstellen. Wenn es "Minus" Sterne auf der Skala geben würde, wäre die Bewertung ganz unten!
Die Atmosphere ist wie in eine große Kantine - Ambiete = Null.

Oh Angie ist keine politische Aussage – zumal ein „wir lieben Deine Küche“ folgt und dient auch nicht der Altersabsicherung unserer aktuellen BuKa, sondern es ist ein Service- und Take-away-Restaurant vor der Kassenzone des als bester Lebensmittelmarkt ausgezeichneten REWE-Centers in Heidelberg Rohrbach – keine 100m hinter Hakims Kult-Spare-Rib-inferno-Stand.
 
Oh Angie bietet mediterrane Leckereien – mit Liebe gekocht, wie es auf der Homepage heißt, die drei Standorte dieses Restaurants nennt: Berlin Mitte, Heidelberg, Heppenheim. Alle Gerichte gibt es auch zum Mitnehmen. Das Restaurant ist mit kleinen Tischen ausreichend, etwas bistroartig ausgestattet, auch kleine Kinder finden extra Platz – die junge Familie dürfte nur eine der Zielgruppen vor und nach dem Einkauf sein. Die Speisekarte ist ein Klemmbrett mit mehreren losen Seiten in Glanzlack-Druck – etwas unpraktisch aber ganz im jungen Lebensgefühl, das dieser Betrieb wohl ausstrahlen möchte. Das Publikum im gut gefüllten Mittagsgeschäft ist gemischt- junge Familie mit Kindern, Pärchen – wir zwei heben den Altersschnitt deutlich an.
 
Doch schon flitzt eine der netten, sehr freundlichen Servicedamen heran, bringt noch ein zweites Klemmbrett mit Karten und beantwortet freundlich eine Frage nach dem heute mit 5,90 besonders günstigen Tagesgericht  von der Wochenkarte – Polpetti in würziger Tomatensoße auf Garganelli – es sind einfache italienische Hackbällchen mit Nudeln.   Die- auch im Internet zu findende - Karte bietet eine breite Palette vom Frühstück bis zum Abend mediterran frankophil – viele Gericht und noch mehr Getränke – passend für jung und alt  inklusiv ganz jungem  Publikum. Zusätzlich preisen noch große Tafeln einzelne Gerichte, die auch in der Karte zu finden sind. So locken mich das Paprika-Huhn mit Basmati-Reis 8,90 und meine Frau entscheidet sich für Tagliatelle Bolognese zu günstigen 6,50.  Leider ist Spezi aus, aber Cola (0,33 2,90) gibt es, ich bestelle ein Rhabarberschorle  (0,3 2,50). Die Getränke werden sehr schnell gebracht, kurz darauf kommen von einer anderen jungen Bedienung gebracht auch die bestellten Essen.
 
Eine flache Essschale für die Nudeln, mein Reis in einer kleinen Schüssel neben einer größeren aus der gleichen Porzellanserie, in der kleingeschnittene Stücke der Hühnerbrust mit ebenso klein zugeschnittenen Paprika und anderen Gemüsestückchen in einer mit Paprika mild-pikant abgeschmeckten sahnigen Soße auf den Verzehr warten. Es schmeckt wie daheim, nichts Besonderes, etwas zum günstig satt werden. Meine Portion ist ausreihend groß, die Nudelportion der Tagliatelle ist zwar anständig gekocht, die Bolognesesoße würde mir selbst so nicht so gefallen, meiner Frau schmeckt es. Doch selbst für sie fällt die Portion etwas klein aus. In anderen Lokalen landen bei Pasta oft Riesenportionen auf dem Teller, hier werden von der Portionsgröße her wohl die figurbewusste ständig diätende Hausfrau oder Kinder angepeilt und die Portion ist daher noch gerade so akzeptabel. (Es gibt die Tagliatelle übrigens noch für 4 Euro als Kindergröße).
 
Da das Rhabarberschorle recht süß daherkommt, finde ich auf der Karte noch die großen Durstlöscher: 0,5l Holunder-Minze zu 3,90 – eine große Weinkaraffe mit Eis, Strohhalm und eine Menge Minze am Stängel  - dass erfrischt wirklich und ist auch mengenmäßig mal was Trinkbares.
 
Flott kommt die Bedienung um abzuräumen, fragt, ob alles recht war, ja, gut gekocht – wir wollen zahlen  und gleich drauf kommt der ausgedruckte Bon an den Tisch – alles zügig, aber ohne Drängen. Wir haben uns als Gast wohl gefühlt.
 

Nach Wochen des Wartens war es am 5. Dezember 2016, 11.30 Uhr, endlich soweit. Die Pforten des neuen Rohrbacher Asiaten öffneten sich im Breitspiel und so eröffnete sich für uns eine neue Möglichkeit der kulinarischen Mittagspausengestaltung.
 
Gleich zu Beginn wurden wir von einem symphatischen jungen Mann in Empfang genommen. Zu unserer Freude hatten wir freie Platzwahl. Der Boden glänzte vom Wischwasser, das noch am trocknen war. Es roch nach frischem Chlor, was uns ein Gefühl der absoluten Sterilität verschaffte.
 
Der Platz am Fenster stellte sich als hell und zugleich gemütlich heraus. Für mein Empfinden war es dort etwas frisch, aber vielleicht müssen sich die neuen Räumlichkeiten erst etwas erwärmen.
 
Der bestellte liebliche Weißwein kam prompt, die Empfehlungen unseres Kellners waren profund. Daher war der Blick in die Karte obsolet. Voller Vorfreude stürmten wir das reich gedeckte Buffet. Wir spürten die Besonderheit des Augenblicks, die ersten Gäste zu sein, die sich an dieser Vielfalt bedienen labten. Alles war sauber, frisch und rein.

Sowohl Speis als auch Trank waren vortrefflich. So intensiv man auch suchte, es gab nix zu mäkeln.
 
Zwei Stunden und drei Teller später waren wir angenehm gesättigt, glücklich und zufrieden. Gerne wären wir zum Abendessen geblieben, wenn die Pflicht nicht gerufen hätte

In Heidelbergs bekannter,belebter Fußgängerzone gelegen. Schon von außen lädt einem ein Aufsteller ins Lokal ein und informiert über die Extras des Tages.
Durch einen alten,steineren   Bogen gelangt man in den schönen Innenhof,der vom Kurpfläzischen Museum und dem Heidelberger Kunstverein begrenzt wird.
Der Biergarten hier lädt zum relaxen ein , zudem tut  der plätschernde Brunnen sein übriges .
Die Speisekarte bietet vornehmlich italienische Speisen:Antipasti  Pizza,Pasta ,Fisch,Dolci an,aber auch einige bürgerliche Gerichte findet man auf der Karte ebenso wie wechselnde Empfehlungen je nach Saison.
Auf der Karte finden sich außer Weinen,Biere auch viele außergewöhnliche Säfte.
Ich bestellte mir : Calamari Griglia -sehr gut gegrillter  und gewürzter Tintenfisch ,dazu Gemüse-so schmeckt der Süden.
Dazu Rhababerschorle und  lecker,cremiger Cafe au Lait - Preise die für Heidelberger Verhältnisse schon fast als günstig zu bezeichnen sind - ein netter flotter Service ,eine freundliche Verabschiedung - was will man mehr.
War sicher nicht das letzte mal hier.