Rheinland-Pfalz

Schön, dass wir es nach knapp 2 Jahren mal wieder in die Friesenheimer Radrennbahn geschafft haben. Nach den Gastro-Highlights in den beiden Hansestädten (Bremen und Hamburg), verschlug es uns nach einem Einkaufsbummel in der Ludwigshafener Rheingalerie in die kulinarischen „Niederungen“ der besseren Hausmannskost.

Chefkoch Patrick Pierau hat deutschfranzösische Wurzeln, weshalb es nicht verwundert, dass sein gastronomisches Konzept auf einer elsässisch geprägten Regionalküche basiert. Er hat – unterstützt von seiner Frau und seinem Bruder – im Juli 2013 das Restaurant „Zur Radrennbahn“ im Ludwigshafener Ortsteil Friesenheim eröffnet. Davor betrieb er das Restaurant „Zum Jagdhorn“ im Frankenthaler Hofgut Petersau, das mittlerweile nicht mehr existiert. Schön, dass seine deftige Elsässer Küche in Ludwigshafen gut ankommt. Da wundert es auch nicht, dass die Namen der Gerichte zuerst auf Französisch in der Speisenkarte stehen. Auch darin unterscheidet sich Pieraus Radrennbahn von der üblichen gutbürgerlichen Masse und hebt es in gastronomischer Hinsicht hervor.

Von außen wirkt die Gaststätte eher unscheinbar. Die typische Vereinslokaloptik lässt einen fast daran vorbei fahren. Neben der Wirtschaft erleichtert ein ausreichend angelegter Parkplatz die Unterbringung des Gefährts. Aufstelltafeln mit ein paar Tagesangeboten zieren den kurzen Treppenaufgang ins Innere. Dort angekommen, ist man positiv überrascht von der rustikalen Gemütlichkeit und Wärme, die das Innere ausstrahlt. Freiliegende Holzbalken an der Decke, gemauerte Backsteinbögen, die an einen Gewölbekeller erinnern, bequem gepolsterte, urige Holzstühle und –tische sowie eine dezente Beleuchtung sorgen für ein angenehmes Wohlfühlambiente, wie man es auch in so mancher Pfälzer Weinstube vorfindet. Mit den 60 Sitzplätzen im behaglichen Gastraum sowie dem nochmals 25 Sitzplätze fassenden Nebenzimmer ist man hier auch für größere Gesellschaften gerüstet. Der liebevoll gestaltete Flyer auf unserem Tisch verriet uns außerdem noch die Existenz eines Biergartens, auf dem bis zu 80 Personen Platz finden.

Unser Durst verlangte nach einem naturtrüben Zischke-Kellerbier aus der Bügelflasche (2,90 €), sozusagen unser Aperitif aus dem Hause Karlsberg. Die eigentliche Aperitif-Karte lockt mit  Französischem. Pernod, Picon-Bier, Poire fermier und Crémant d‘Alsace machen einem die Wahl nicht leicht. Egal für was man sich entscheidet, die recht umfangreiche Auswahl macht Laune und ist gleichzeitig ein guter Auftakt für die Genüsse, die darauf folgen. Die Vorspeisenauswahl bietet  französische Klassiker, wie beispielsweise Froschschenkel oder Schnecken. Auch eine Handvoll Salatvariationen stehen auf der übersichtlich gestalteten Speisekarte. Wer es mediterraner mag, bestellt entweder gegrillte Peperoni (6,40 Euro), gebackenen Schafskäse (7,40 Euro) oder in Knoblauch gebratene Riesengarnelen (13,90). Feinschmecker dürfen sich hingegen an gebratenen Jakobsmuscheln auf Selleriepüree (16,90 Euro) laben.

Wir entschieden uns für die Waldpilzcrèmesuppe mit Sahnehäubchen (4,90 Euro), den Schafskäse aus dem Steinbackofen (7,40 Euro) und die Schnecken in hausgemachter Kräuterbutter (6 Stück für 7,20 Euro). Jede Vorspeise verdiente das Prädikat „besonders lecker“. Die Suppe schmeckte dezent nach Waldboden und war eine ordentliche Portion. Der Schafskäse hatte genau die richtige Würze und wurde mit einer geschmacklich gelungenen Tomaten- Oliven-Peperoni-Knoblauch-Ausstattung geliefert. Die Schnecken „à la bourguignonne“ dufteten herrlich nach Kräuterbutter.

Beim Hauptspeisenangebot kommt der Fleischesser voll auf seine Kosten. Von ausgefalleneren „Schnitzeleien“ wie zum Beispiel dem „Escalope de veau trocadéro“, einem mit Käse und Schinken überbackenen Kalbsschnitzel in Rieslingsahnesauce (17,40 Euro), bis hin zu Elsässer Traditionsgerichten, wie etwa „Baeckeoffe“ (für 2 Personen und nur auf Vorbestellung), wird hier allerlei Herzhaftes aufgetischt. Und das inklusive einem frischen Vorspeisensalat, dessen Essig-Öl-Dressing hervorragend schmeckt. Wahlweise werden als Beilagen Pommes Frites, Bratkartoffeln, Reis oder Tagliatelle gereicht.

Unsere Entscheidung fiel auf das Cordon Bleu vom Kalb (17,90 Euro), das man im Original mit Münsterkäse-Füllung erhält. Im Gastraum war das Plattieren des Fleisches aus der Küche hörbar. Ein Wohlklang im Ohr eines jeden Schnitzel-Liebhabers. Dazu bestellte ich eine auf kräftiger Jus-Basis hergestellte Jägersauce, die noch nicht einmal auf der Rechnung auftauchte. Sachen gibt’s! Da wird in anderen Lokalen für ein vergleichbares Convenience-Sößchen gern mal abkassiert.

Das bereits erwähnte Trocadéro-Schnitzel schmeckte vortrefflich, wenn sich auch die Riesling-Note bei der Sauce (aufgrund des massiven Weineinsatzes) leider etwas in den Vordergrund drängelte. Der „Coq au vin“ (11,90 Euro) wurde als lang gegarter, halber Hahn mit dunkler Pinot noir-Sauce und Tagliatelle serviert. Sein Fleisch war schön zart und die Sauce hatte genug Dampf unterm Kessel. Wer denkt da schon an Riquewihr, wenn man für knapp 12 Euro so eine elsässische Spezialität im pfälzischen Friesenheim genießen kann? Wir jedenfalls nicht!

Schön auch, die gute Auswahl an offenen Weiß- und Rotweinen, die zu zivilen Preisen ausgeschenkt werden (im Schnitt um die 4 € für das Viertel). Neben einigen Kreszenzen von Schloss Friedelsheim und dem rheinhessischen Weingut Bechtel aus Worms-Heppenheim, befanden sich auch ein Pinot Gris und ein Edelzwicker aus dem Nachbarland auf der Weinkarte. Letzterer korrespondierte den Hauptgang vortrefflich. Schlussendlich machte das mit Nuss-Eis angerichtete Quark-Waldbeeren-Gratin (7,50 Euro) die leider ausgegangene Crème brulée schnell vergessen.

Bei der gutbürgerlichen Küche von Chefkoch Pierau liegt die Betonung eindeutig auf „gut“. Schnörkellos und ohne Firlefanz werden hier elsässische Klassiker aufgetischt. Und das in rustikal gemütlichem Ambiente und zu Portionen, die auch größerem Hunger gewachsen sind. Dass alles frisch zubereitet an den Tisch kommt, schmeckt man in der Tat. Ein wirklich empfehlenswerter Ort für gutes Essen. Und für Freunde der deftigen Elsass-Küche ein echter Zugewinn.

Im Vorfeld haben wir schon einiges gehört von dem Restaurant. 

Also sind wir mit 2 Familien ins Lucky Luciano. 
Wir wurden höflich am Eingang Empfangen und wir wurden zu unserem Tisch gebracht. Auch hier wurde schnell gehandelt. Für das Kleinkind das wir mitgebracht haben wurde schnell der Tisch umgebaut und wir bekamen auch gleich Stifte und Malbücher angeboten. 
Nun konnten wir uns erstmal umschauen und das Restaurant begutachten. Es ist ein Traum. Sehr liebevoll mit vielen kleinen Details eingerichtet. 
Die Musik ist sehr angenehm und das Ambiente lädt zum entspannen ein. 
Bevor wir das Essen bestellt haben habe ich erst einmal eine schöne Flasche Rotwein bestellt. Diese war vom Preis und Leistungsverhältnis *****. 
Die Speisekarte ist übersichtlich .
Von der netten Dame wurden wir auch gleich über den Burger des Monats informiert, aber ich entschied mich für den Pablo Escobar. Meine Frau für den Chicken Burger, dessen Name mir momentan entfallen ist. 
Dazu habe ich mir als Beilage die Sweet Potatos und meine Frau die Chips bestellt.
Das Essen wurde trotz gut gefüllten Tischen recht zügig serviert.
Der Burger war sehr lecker. Ich musste ihn noch ein bisschen nachwürzen, aber das ist Geschmacksache. 
Die Beilage Sweet Potatos habe ich so noch nicht gegessen, aber sie war sehr schmackhaft. 
Zur Auswahl standen einige Soßen zur Beilage. Ich habe mich für die BBQ und die Sour Cream entschieden. Ich denke das alle Soßen hausgemacht waren. 
Den Nachtisch haben wir ausfallen lassen, da wir mit dem Hauptgang satt waren. 
Zum Abschluss gab es für mich noch einen
Cragganmore und für meine Frau eine Pina Colada.
Alles im allen kann ich das LUCKY auf ganzer Linie für jedermann empfehlen. 
Wir hatten einen einen schönen stressfreien, unterhaltsamen und entspannenden Abend im Lucky Luciano.

Es war nicht unsere erster Besuch im Poseidon.
Ich möchte hier kurz erläutern wie ich die Entwicklung des Restaurants erlebt habe.
In den späten 90ern war ich öfter zu Besuch in der alten Localität.
Diese war alt und herunter gekommen, aber gemütlich.
Da hier aber etwas passieren musste, kam dann vor ein paar Jahren der Neubau unweit des alten Gebäudes. Die Macht von außen einen mächtigen Eindruck, rundumlaufend ein Terasse, die aber abgewand der Abendsonne liegt.
Die Parkplätze sind eher dürftig.
Empfangen wurden wir wie immer nett. Man merkt schnell das die ein Familienbetrieb ist. Das Ambiente ist groß und offen, aber definitiv viel zu laut.
Ich mag es nicht sonderlich wenn ich das Gespräch vom Tischnachbar unfreiwillig mithöre.
Die Einrichtung ist sehr typisch für griechisch.
Der Service ist mal so und mal so....man merkt schnell unter welchem Stress diese stehen wenn ausgebucht ist. Wenn die der Fall ist kann es zu längere Wartezeiten kommen.
Große Auswahl an Gerichten.
Die Speisekarte ist sehr umfangreich, wobei ich festgestellt habe, das sich teilweise Speisen überschneiden, so habe ich gelesen das 2x Suzuki in der Karte steht.
Gegessen habe ich auch das Suzuki in MetaxaRahmsoße. Also Vorspeise gab es eine Tagessuppe.
Beim letzten Besuch war uns das Essen allerdings zu fettig.
Ich hatte nach dem Essen gleich Bedürfnisse.

Auf Wunsch hier eine ausführliche Bewertung.
Ich möchte noch klar stellen das ich schon viele Restaurants Deutschlandweit besucht habe, aber hier meine erste Bewertung schreibe.
Vorher tat ich das gelegentlich auf einer anderen Plattform.

Am Rande des Waldes liegt das LuckyLuciano sehr idyllisch und ruhig.
Parken kann man direkt vor der Tür. Das Gebäude erscheint mächtig.
Ein paar Treppenstufen hoch kommt man in das Foyer des Gebäudes, dort fühlt es sich ein klein wenig an wie auf einem Marktplatz.
Durch eine weiter Eingangstür kommt man ins Restaurant LuckyLuciano.
Dort wird man am Empfangspult freundlich empfangen und dem wird dem reservieren Tisch zugewiesen.
Eindrucksvoll gestaltet sich der Gastraum, der mit viel Liebe zum Detail im frühen 1900er Look gestaltet ist. In der Location schimmert warmes Licht und ruft somit ein ganz warmes Ambiente hervor. Im Hintergrund läuft ganz chillige Jazz Musik die absolut nicht störend wirkt.
Bemerkenswert ist es auch das jede Tischgruppe andere Stühle besitzt.
Die gibt dem ganzen einen besonderen Flair.
Aufgefallen ist auch das die Tische alle sehr ordentlich eingedeckt waren.
Am Tisch Platz genommen und vom ersten staunen, wurden wir vom sehr kompetenten Servicepersonal bedient.
Erstmal gab es Krustenbrot mit einem außergewöhnlichen Olivenöl und einem groben Salz.
Die Auswahl der Speisekarte ist nicht außerordentlich groß, aber für jeden Geschmack etwas dabei. Ich entschied mich für einen Beilagensalat und einen"Pablo Escobar" (BBQ mit Bacon) Burger und für die Kartoffelchips. Meine Begleitung nahm den LuckyLuciano Spezial mit Geflügelleberpastete und den Wegdes. Zum Essen wurde uns dann noch eine Wein empfohlen den wir uns aber für später aufhoben.
Es war ein Genuss für Gaumen und Herz in einen solch leckeren Burger zu beißen.
Schnell merkt man hier das dies keine 0815 Burger aus TK waren sind.
Nach dem Hauptgang haben wir uns noch einen Nachtisch gegönnt.
Zum einen ein Joghurt mit Nüssen und Obst und zum andern einen Speziale einen CheesCupCake NewYorker Art. Ein Genuss....
Nach dem Essen forderte ich dann die Weinkarte nochmals an.
Ich entschied mich für einen Chardonnay und meine Begleitung für einen Rosé
Beim gemütlichen Wein ließen wir den Abend noch genüsslich auf uns einwirken und unterhielten uns kurz mit dem netten Service Personal.
Die junge Dame klärte uns dann über die Herkunft und Zutaten der Speisen auf.
Wir waren sehr erstaunt darüber das wirklich alles frisch zubereitet wird.
Von daher finden wir das der etwas höher angesetzte Preis vollkommen akzeptabel ist.
Alles in allem waren wir an diesem Abend inkl. Trinkgeld 50€ los.
Beim verlassen des Lokales wurden wir noch darauf hingewiesen das in zwei Monaten der Aussenbereich öffnet.

Gerne kommen wir wieder.
Es ist alles in allem sehr sehr angenehm da zu essen.
Wir sind begeistert. Selten haben wir so gemütlich gesessen und gegessen.

Viel Erfolg weiterhin

Teller voller Fleischberge, Gyros, Platten und Spieße mit griechisch klingenden Namen, danach stand mir für diesen Samstagabend der Sinn. Außerdem wartet der seit fast einem Jahr eröffnete Grieche in unserem Zweitwohnsitz auf eine erste Bewertung. Puff.... „ Ne, nicht zum Griechen, lieber wieder eine Weinstube, such was raus“ meldete sich meine Frau zu Wort und ließ die Traumblase platzen.
 
Weinstuben haben wir an der Südlichen Weinstraße ja zur Genüge, da kann man dann getrost auch mal den Radius, welchem man dem Fahrer ( mir! ) zumutet, kleiner halten. Der Marienhof in Venningen war hier zwar gelistet, weder Bewertung noch Bilder gaben weiteren Aufschluss. Ganz anders dagegen die Homepage http://www.marienhofvenningen.de, dementsprechend wurde ein Tisch für drei Personen für 20h unkompliziert telefonisch reserviert.

Der Marienhof liegt am westlichen Ortseingang von Venningen ein wenig außerhalb. Parkplätze ( eigene und an der Straße ) sind ausreichend vorhanden. Das einstöckige Gebäude ist neueren Datums und hat sicher nichts mit einer alten Weinstube eines Weingutes in einem alten Dorfkern gemein. Die weiss gestrichenen Außenwände und die großen, zur Terrasse hin bodentiefen Fenster lassen alles sehr luftig und freundlich erscheinen. Auf der mit zum Teil auch mediterranen Planzen dekorierten Terrasse kann man bei gutem Wetter gerne die Mittags- und Abendsonne genießen, dazu Pfälzer Küchenklassiker oder einfach nur einen Kaffee oder einen Schoppen, hier könnte ich es bei gutem Wetter aushalten. Anfang April um 20h ging es für uns dann aber doch in den ebenerdig zu erreichenden Gastraum. Der Boden im hellen, mediterranem Stil gefliest, ebenso mediterraner, leichter Rotton an den Wänden, das Ganze nett abgesetzt mit strahlendem Weiss an den Fenstern und den Bögen zwischen den einzelnen Räumen. Tische und Stühle aus dunklem und mittelbraunem Holz, die Stühle sowohl in Massivholz- als auch Rattanstyle, Bilder an den Wänden, viele Pflanzen ohne das man gleich einen Dschungel erschaffen hätte, ein alter Holzofen und ältere, restaurierte Anrichten sorgen für ein angenehmes Ambiente. Unser Tisch war eingedeckt mit einer kleinen, weißen Stofftischdecke, einer Stumpenkerze auf Sand im Glas und einer blühenden Topfplanze der unvergänglichen Art Floris Polyuretanis ( mein empfinden ). Vom Ambiente auf jedenfall nett, schön, angenehm, stilsicher aber das urige einer Weinstube hat mir hier doch einwenig gefehlt. Vielleicht kommt bei der eigenen Beschreibung Restaurant & Weinstube eher das Restaurant zum Vorschein, für Restaurant 4****, für Weinstube 3***, macht im Mittel 3,5***.
 
Wir wurden beim Eintreten umgehend bemerkt und freundlich begrüßt, unsere Reservierung bestätigt und an unseren Tisch geleitet. Die Karten, einsehbar auf der Homepage, wurden gereicht, die Kerze entzündet und gefragt ob wie schon etwas zu trinken bestellen wollen oder noch schauen möchten. Nachdem wir gewählt hatten wurden die Bestellungen rasch aufgenommen und die Getränke ohne lange Wartezeiten serviert. Die gewählten Gerichte wurden ebenso im normalem Zeitrahem serviert und nachgefragt ob alles in Ordnung sei. Auch der Wunsch nach der Rechnung verlief ohne Wartezeit. Das der Gargrad der Steaks nicht abgefragt wurde lasse ich mal außen vor, wie haben uns auch nicht geäußert, deshalb für den Service 4****.
 
Geordert wurden von uns eine Traubenschorle weiss ( 0,5l / € 4,50 ), eine Johannisbeerschorle ( 0,5l / € 4,50 ), eine Gewürztraminer Spätlese ( 0,25l / € 4,90 ) und ein Merlot ( 0,25l / € 5,20 ), für eine Weinstube schon recht sportlich im Preis.
Aus diversen Suppen und Vorspeisen, Pfälzer Spezialitäten, Flammkuchen, Pasta und Gerichten von Schwein, Pute oder Rind wählten wir schließlich: „Hubertus Teller“ Schweinenackensteak mit frischen Kräuterchampignons, Bratkartoffeln statt Spätzle, zweierlei Saucen und Salat ( € 14,90 ), das Pfeffersteak an Cognac-Pfeffersoße, Kartoffelrösti und Gemüse der Saison ( € 19,90 ) und das Rumpsteak „Kombi“ mit frischen Champignons, Speck, Zwiebeln und Kräuterbutter, dazu Kartoffelrösti und Gemüse der Saison ( € 20,90 ). Die Änderung war kein Problem und wurden auch nicht extra berechnet.
Der Hubertusteller, eine (zu) üppige Portion sah ansprechend aus, die Champignons frisch, das Fleisch zart und auch die Bratensoßen in hell und dunkel konnten gefallen, unsere Lieblingsnachbarin war zufrieden, das komplette Essen hat sie nicht geschafft. Die Bratkartoffeln wären mir zum Teil ein wenig zu blass gewesen aber ihr hat es geschmeckt. Meine Frau war mit ihrem Pfeffersteak nicht ganz zufrieden, das Steak eindeutig unter Medium, wenn die Bedienung nicht fragt und der Gast keine Wünsche äußert sollte das Fleisch nicht ganz so blutig sein. Zart war das Steak aber, da auch die Soße in Ordnung war und kein Pülverchen- sondern leichtes Cognacaroma verbreitete und mit frischen Pfefferkörnern zubereitet war 3***. 3*** auch wegen der Kartoffelröstis, dieses gleichmässiges Aussehen auf zwei Tellern lässt nur den Schluß zu, dass der Weg vom Acker in die Pfanne den Umweg über die TK-Truhe genommen hat.
Über mein Rumpsteak „Kombi“ kann ich jetzt nichts negatives sagen, der Gargrad hier medium, das Fleisch zart, die Kombi aus frischen Champignons, Speck und Zwiebeln schön in der Pfanne angeschwenkt, die Kräuterbutter on Top in Ordnung, auch wenn hier wieder die Frage aufkommt ob gekauft oder selbstgemacht, beides wäre möglich. Für die Kartoffelrösti stellte sich die Frage leider nicht, deshalb auch für dieses Gericht 3***. Falls der geneigte Leser das Gemüse der Saison vermisst, dieses bestand aus Erbsen, Karotten und Blumenkohl, wurde auf einer Platte angerichtet und kam aus der gleichen Aufzuchtstation wie die Röstis. Alles in allem gibt es für das Essen 3***.
 
Zur Sauberkeit im Gastraum und auf den Toiletten gibt es nicht negatives zu berichten was uns aufgefallen wäre, die geschätzte Kritikerin Manowar war allerdings nicht vor Ort: 4****.
 
Bezahlt haben wir an diesem Abend mit 3 Personen € 77,80, nicht wirklich teuer, aber über 3*** komme ich aus oben genannten Gründen nicht hinaus.
 
Das Fazit zum Gesamteindruck lautet deshalb:
3 – wenn es sich ergibt wieder, dann gerne im Sommer in der Abendsonne auf der Terrasse bei einem Glas Wein und Pfälzer Spezialitäten
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").

Wir waren bereits mehrere Male hier essen, und eines lässt sich sicher sagen, es war jedesmal "brechend" voll.

Es lohnt sich also einen TIsch zu reservieren.
Nun zum eigentlichen Geschehen: Wir hatten reseviert und bekamen den letzten Tisch im Lokal. Wie schon bei den vorigen Malen wurden wir sehr nett begrüßt, wobei der "Chef" ( zumindest nehme ich an das es der Chef ist) das deutlich routinierter erledigt hat, als seine etwas gestresste Angestellte. Auch hier gilt aber die Waldformel, oft hilft es einfach erstmal freundlich zu sein, als wir die Dame angelächelt haben, hat sie sich deutlich entspannt.

Zum WIchtigsten, dem Essen, wir wollten uns diesmal nicht auf Tapas beschränken sondern auch die anderen Hauptgerichte mal würdigen.
Als Vorspeise gab es deshalb nur Hackbällchen, Piementos Padron und Datteln im Speckmantel.
Alle drei waren frisch zubereitet, und machten nicht wie bei anderen "Spaniern" in der Gegend, sei es das Tamarillo in Kaiserslautern oder aber das "Las Tapas" in Germersheim, den Eindruck aus der Fertigpackung zu stammen, sondern als sei hier wirklich gekocht worden.
Die Hauptspeisen, einmal Wolsfbarschfilet und Knoblauchhühnchen liessen etwas auf sich warten, sahen dann aber auch sehr überzeugend aus. Speziell das Hühnchen war nicht in Knoblauch ertränkt sondern hatte eher einen feinen Beigeschmack.

Als Nachspeise gab es dann Churros. Die Churros selber waren sehr gut, nur die Schokolade, die taugte leider nichts,
statt flüssiger, dicker Schokolade, gab es eher so eine Art leicht angedickten Kakao, dafür gibt es in jedem Fall leichten Punktabzug. Alles andere jedoch hat uns durchaus begeistert, und wir werden sicher wiederkommen.
Ich bin aber sehr gespannt, ob die Küche noch nachkommt, wenn jetzt im Frühling auch im Freien noch TIsche besetzt werden.

Anlässlich einer Familienfeier hatte ich bereits vor geraumer Zeit(ca. 1 Monat) hier einen Tisch reserviert. Das Lokal ist zumindest an Wochenenden oft ausgebucht so daß das auch nötig ist.

Die Anzahl Sitzplätze, zumindest innen ist auch recht klein, im Sommer kann man hier auch "auf der Gasse" draußen sitzen.

Das Essen ist eine recht gute Mixtur von Fisch und Fleisch aber auch vegetarischen Gerichten. Alles wird frisch zubereitet, im Prinzip gibt es eine Tages bzw. Wochenkarte, die den Gästen in Form einer Tafel "gereicht" wird.
Dazu gibt es eine ständige Steak und Barbecue- Karte die hochwertiges Fleisch ( dry Aged, Wasserbüffel, Black Angus, etc) vom Holzkohlegrill bereithält.

Wir kamen und nahmen unseren reservierten Platz ein, wählten dann von der Tafel  zweimal die Atlantik-Fischsuppe,
dreimal den klassischen Ziegenkäse auf Mango Chutney und einmal die Lamm-Merguez mit Aprikosenchutney.

Die Fischsuppe war für die beiden Damen sehr reichlich, dazu gab es Röstbrot und einen sehr leckeren Gewürzbrotaufstrich, der mit seinem feinen Aroma den Fisch unterstützt hat. Der Ziegenkäse war sehr gut, wie üblich mit Salat und sehr gutem Dressing verziert, bei den Lamm Merguez fiel das Aprikosenchutney durch klasse Geschmack auf, auch das Salatdressing war auf den Aprikosengeschmack abgestimmt.

Zu den Hauptspeisen: Dreimal Perigord-Entenbrust in Orangensauce mit hausgemachten gefüllten Gnocchi, einmal handgemachte Pasta mit Trüffel und Steinpilzfüllung, einmal Kabeljaurücken und einmal Tagliata vom Chianina-Rind.
Zur Entenbrust habe ich gehört das diese perfekt gebraten war, und vor allem die Orangensauce super geschmacklich abgestimmt war ( und ebenso zufällig perfekt mit dem ausgewählten Spätburgunder aus Dürkheim harmonierte.)

Zu der Pasta kann ich nichts sagen da ich sie nicht probiert habe, aber Geräusche aus der entsprechenden Richtung schienen auf Wohlgefallen zu deuten. Der Kabeljaurücken war sehr schön gebraten und fein glasig, dazu passend unaufdringlich die Sauce.
Die Tagliata waren mein Gericht, sie lagen auf einem Rucola-Bett, dazu gab es Taglioni mit Bärlauchpesto.
Das Fleisch war super medium-rare gebraten, und sanft gesalzen. Die besten Tagliata die ich außerhalb der Toscana bisher gegessne habe. Vielleicht sogar besser als viele die ich dort hatte.

Nachtisch gab es nur zweimal, wegen akuter Sättigung, einmal hausgemachtes Sorbet, für mich genau das Richtige, und einmal den Schokokuchen aus der Guanaja Grand Cru Schoklade, mit flüssigem Kern und Beeren-Espuma.

Beides handwerklich und geschmacklich bestens.
Wir haben usn den ganzen Abend rundum wohlgefühlt, wurden unaufdringlich bedient, wenn überhaupt könnte ich mich beschweren das die Gäste hinter uns reichlich laut waren, aber dafür kann das Lokal sicher nichts.

Zur preislichen Einordnung: Das ist sicher nichts für jeden Tag, am Schluss standen 258 Euro für 6 Personen auf dem Konto.

Trotzdem komme ich sicher wieder, denn es war jeden Cent wert.

Im ehemaligen „Rundcafé“ im Wohngebiet „Auf der Hohl“ eröffnete zur Jahreswende die „Pizzeria auf der Hohl“. Eine Kollegin wohnt in fußläufiger Entfernung und war schon ganz angetan.

5 Minuten mit dem Auto und wir sind dort. Wenige Parkplätze direkt vor dem Haus, in den anliegenden Straßen findet sich auch immer noch ein Parkplatz. Hinein geht es über wenige Stufen, innen ist alles ebenerdig.

Unser erster Besuch folgte meinem genussreichen Traum mit guter türkischer Küche. Der Inhaber der Pizzeria ist Türke. So steuerten wir unseren ersten Besuch ohne Reservierung an In der Hoffnung, dass auch türkische Küche angeboten wird.

Zusammengefasst kann ich nun schon 2 abendliche Besuche (13.03. und 28.03.) zur Pizza verbuchen. Beide Besuche waren für uns sehr angenehm. Beide Male ohne Reservierung, zumindest am Wochenende würde ich das nächste Mal vorsichtshalber reservieren. Qualität spricht sich herum. An Ostern hatten sich schon 2 größere Familienrunden eingefunden. Die Pizzeria scheint im Wohngebiet gut angenommen zu werden.

Service:
Bei beiden Besuchen war eine junge Dame im Service. Freundlich, aufmerksam, locker. Und gut beraten kann sie auch noch. Das passt hier. Auskunft konnte sie gut geben.

Der türkische Inhaber ließ sich beim zweiten Besuch auch an den Tischen sehen. Sehr, sehr herzlich. Eben türkische Gastfreundschaft mit italienischer Küche. Ich sprach Herrn Aygün darauf an, dass ich türkische Speisen auf der Karte vermisse. Er meint, dies würde in Idar-Oberstein nicht angenommen und er ging Pleite. Das kann ich nicht so ganz glauben.

Die Wartezeit auf die frisch zubereiteten Speisen war absolut ok.

Speisen:
Auf der Faltkarte finden sich leider nur 2 türkisch-orientalisch angehauchte Gerichte. Beide mit Falafel die ich sehr gerne mag. Ansonsten Salate, Pizza, Pasta und obligatorische Schnitzel. Reichliche Auswahl, aber nicht überladen.

Bei unseren beiden Besuchen erfreuten wir uns an:

Als Vorspeisen:
Falafel-Rolle mit Salat und Soße - € 5,00 (ausgewählt unter der Rubrik „Snacks)
Die Falafelrolle bestand aus einem lauwarmen und luftigen Teigfladen. Darin eingewickelt 4 Kichererbsenbällchen, frischer Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, etwas Coctailsoße. Die nette Bedienung hatte mich vorgewarnt. Die Portion ist als Vorspeise zu groß… aber sehr fein!

Kleiner gemischter Salat (Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Mais, Paprika und Weichkäse)   € 4,50

Salat Capricciosa, klein (Blattsalate mit Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Thunfisch, Artischocken, Oliven und Ei € 4,50

Die Salate bestehen aus top frischen Zutaten. Hier ist noch kein welkes oder braunes Eckchen am Salat. Ein leichtes Joghurtdressing ist Standard, man kann aber noch zwischen 3 anderen Dressings wählen. Zum Salat werden warme luftige Pizzabrötchen und hausgemachte Kräuterbutter gereicht. Das gibt es selbst beim "besseren" Italiener nicht so oft.

Unsere Pizzen:
Pizza Vegetaria (Brokkoli, Paprika, Champignons, Oliven, Zwiebeln), groß, € 9,50
Pizza Roma (Schinken, Peperoniwurst, Mozzarella), normal, € 6,50
Pizza  Frutti di Mare (Meeresfrüchte, Knoblauch, normal, € 6,50
Pizza Capricciosa (Schinken, Salami, Champignons, Artischocken, Zwiebeln, Oliven), normal, € 6,50
Vorsicht! Die große Pizza ist WIRKLICH groß und für uns wirklich nicht zu schaffen. So blieben wir beim 2. Besuch beide bei der Größe „normal“, selbst hier hatten wir nach dem Vorspeisensalat zu kämpfen.

Die Pizzen wurden dampfend heiß und optimal gebacken serviert. Die frischen Zutaten überzeugten absolut. Sehr guter Geschmack, gut gewürzt, knuspriger Teig.

Ambiente:
Beim Vorbesitzer war es das „Rundcafé“ aufgrund des halbrunden Baus. Durch die große Fensterfront hat man einen weitläufigen Blick auf die Stadtseite mit der bekannten Felsenkirche. Die Einrichtung ist gepflegt und sauber.
Als Tischdecke fungiert eine gute Papierserviette. Auf jedem Tisch ist eine frische Tulpe.
Die noch teilweise vorhandene Weihnachtsdeko bei unserem 1. Besuch am 13.03. wurde pünktlich zu Ostern entfernt.
Die Toiletten sind sehr eng und hätten während des Pächterwechsels eine Renovierung vertragen.

Fazit: Hier werden wir sicherlich öfter einkehren. Eine gute Pizza geht immer. Frische Zutaten und Freundlichkeit überzeugen.
 
 
 
 

In der Fernsereihe "Mein Lokal Dein Lokal" treten diese Woche Restaurants aus der Rhein-Neckar-Region gegeneinander an. Heute Ist Georgs Grill an der Reihe. Georg betreibt ein Lokal in einem Ludwigshafener Gärtnerheim und bietet deutsche Küche, gerne vom Lavastein, an.

Meiner Meinung nach einer der besten Donuts-Läden die ich kenne! Eine Große Auswahl an leckeren Donuts mit oder ohne Füllung. Für jeden Geschmack etwas dabei. Genügen Sitzmöglichkeiten sind ebenfalls vorhanden.

Odysseus
 
Und dann war es wieder soweit. Dank einer Einladung meines Vaters trafen wir uns zu viert seit langer Zeit mal wieder im Odysseus Bad Kreuznach. Es gibt noch ein paar andere Griechen in der Stadt, aber dieser ist unserer Meinung nach der mit dem besten Essen. Ich habe vor gut anderthalb Jahren schon einmal eine Kritik hier hochgeladen, war diese aber noch eine Übernahme von einem anderen Bewertungsportal. Also Zeit für ein Update, Teile der ersten Bewertung habe ich (ohne sie zu zitieren) hier einfach mitreingenommen, ich muss das Rad ja nicht neu erfinden… ;-)
Das Odysseus befindet sich  in einer großen Gaststätte, die parallel immer noch den Namen „Zur Pfeffermiehl“ trägt. Das war zuvor ein Lokal mit gut bürgerlicher Küche. Dem Griechen wurde der Platz im ehemaligen Restaurant  zu klein, auch war man in der ehemaligen Lage schwer zu erreichen. Man kann also sagen, der Chef des Hauses hat einen guten Fang gemacht mit diesem Objekt. Parken kann man in 150 Metern Nähe auf einem öffentlichen Parkplatz, der in der Regel schon voll ist, nur an diesem Abend, 18:00 Uhr gerade mal zu einem Viertel. Auch muss man nach 18 Uhr nicht mehr dafür zahlen.
Wir liefen also die paar Meter, und am Eingang, erreichbar über eine schon große Treppe (ca. 16 Stufen) standen schon erwartungsvoll zwei weibliche Servicekräfte und dahinter der Juniorchef. Wir hatten uns etwas verspätet, da das Möbelkaufen für unser neu erworbenes Eigenheim etwas länger dauerte. Wir wussten aber wo unsere Gastgeber saßen, da sie uns schon zuwinkten als man uns durch das Fenster nach draußen sah. Also ohne große Worte vorbei am Service um herzlich von meinem Vater und seiner Frau in Empfang genommen zu werden. Beide hatten schon etwas zu trinken….  Wir setzen uns dann dazu und bekamen alsbald die Speisekarte gereicht. Unser Tisch hatte keine Tischdecke, nur ein dunkler Läufer zierte die blanke Tischplatte. Eine Kerze war schon entzündet worden. Bestecke und Papierservietten mit Griechisch Kurs lagen ebenfalls schon bereit. Ebenso eine kleine Menage mit Salz und irgendeinem grauen Pulver und daneben Zahnstocher. Natürlich sehr wichtig in griechischen Fleischtempeln…
 
Das Innere des Lokals ist mit hellem Holz versehen, die Tische und Stühle etwas dunkler. Die Decke ebenso mit Holz verkleidet. An den Wänden hängen Bilder mit griechischen Motiven die entweder Landschaften oder Sagen zeigen. Hier und da ein paar Skulpturen der hellenischen Mythologie. Fensterbänke sind staubfrei, die Fenster selbst hätten aber mal eine Reinigung nötig. Ebenso finden sich noch Spuren von Spider-Man in den Ecken der Decken. Wie leider auch beim letzten Mahl…
Während wir uns noch durch die riesige Speisekarten kämpften (obwohl die meisten schon wussten was sie bestellen werden), kam unsere hübsche Bedienung und fragte uns nach Getränken. Fünf Minuten später standen dann auch für den ersten Durst mein kleines Pils und Fräuleins leichte Cola vor uns. Später zum Essen wünschte ich eine trockenen, kräftigen Rotwein, worauf hin mir ein Naoussa  empfohlen wurde. Ich sag mal so. Der woar net schlecht…
Die Karte so, wie man sie erwartet. Zig kalte und warme Vorspeisen, zwei Seiten mit Grillplatten, Ofen- und Pfannengerichte vom Huhn/Pute, Schwein, Rind und Lamm. Dazu ein paar Fischgerichte und Süßkram. An Weinen gibt es nur griechische, „wofür das Land ja berühmt ist“ (steht so auf der Serviette…) Vorweg gibt es hier immer einen Ouzo, diesmal nicht so kalt wie gerne gewünscht. Während sich das Lokal etwas füllte gaben wir unsere Bestellung bei unserer Kellnerin auf. Die Vorspeisen ließen dann etwas auf sich warten, dann ging es aber recht flott… Fräulein wählte zum hundertsten Mal…
 
 
Champignons überbacken
 
Gefüllt mit Zwiebeln, Peperoni und Tomaten wurden die vier großen Pilze in einer Auflaufform mit reichlich(Mozarella?)-Käse überbacken und recht heiß serviert. Ich finde das Gericht ganz okay, meine bessere Hälfte liebt es. Die Pilze ordentlich, der Käse würzig, die Füllung gut abgeschmeckt. Womöglich wurde noch etwas Weißwein angegossen. Die Brühe hatte eine gewisse Säure. Es hat geschmeckt. (3,5*) (ist der exakte Wortlaut meiner vorherigen Bewertung, aber sie trifft auch 18 Monate später genauso zu!)
 
 
Gegrillte Peperoni
 
Wählte ich mir aus. Mal wieder. Ich finde gerade bei den riesigen Portionen der Griechen und Balkanesen ist das eine Vorspeise die nicht allzu weh tut und nicht pappsatt macht. Es waren etwa 15 unterschiedlich große grüne Peperonies mit einer gesunden Schärfe. Grillspuren waren zu erkennen, ein paar rohe Zwiebeln und geriebener Knoblauch brachten noch mehr Pepp in das Gericht. Das Öl, indem alles schwamm hätte man sich eigentlich sparen können, mit dem gereichten angerösteten Brot war es aber doch ganz lecker…  Außerdem milderte es die hinten raus immer stärker werdende Schärfe der kleinen Schoten. 3,5*
 
Unsere Begleiter wählten eine Portion Zaziki. Es wurde mal wieder über den grünen Klee gelobt. Ich kann es diesmal nicht beurteilen.
Nach einer kurzen Wartezeit wurden die leeren Teller abgeräumt, um direkt darauf die Beilagensalate zu servieren. Die bestanden wie hier gewohnt aus Eisbergsalat, Krautsalat, eine Peperoni, etwas Tomate und Gurke. Das Dressing wie bei fast jedem Griechen, belanglos aber auch nicht ungenießbar.
Es dauerte auch nicht lange dann kamen die Hauptgänge. Und was orderte mein geliebtes Fräulein???
 
 
Frittierte Kalamares
 
Irgendwie hat sie einen Narren daran gefressen. Ist ja auch nicht schlimm. Ist ja auch was Feines, vorausgesetzt, es ist anständig zubereitet… Hier diese Ringe waren okay. Den Einen den ich probierte war geschmacklich völlig in Ordnung, hatte aber etwas zu viel Biss. Also entweder zu kurz oder einen Moment zu lange im heißen Fett gebadet…  Der  Reis dazu wurde wohl in einer Gemüsebrühe gegart, versehen mit Karottenstücken und diversen Kräutern. Auch hier gab es nix zu meckern. Aber bei der zu den Ringen servierten „Remoulade“. Sorry. Aber die war nix. Erst mal nicht selbst gemacht, sondern ein zugekauftes Fertigprodukt. Dazu ein säuerliches und stumpf wirkendes. Pahh. So nur 3* für das Gesamtpacket…
 
 
Geschmortes Lammfleisch mit dicken Bohnen
 
Endlich habe ich mir mal geschmortes Lamm beim Griechen bestellt. Dass es eine geschmorte Stelze sein wird konnte ich nicht ahnen, war auch so nicht vermerkt. Machte aber nix. Ich war zufrieden mit dem mir Gebotenem. In einer sehr heißen Auflaufform lag links die Lammstelze, die anderen zwei Drittel machten die dicken Bohnen in Tomatensoße aus.
Das Lamm war mürbe aber nicht trocken. Geschmacklich gut, wenn mir auch ein wenig die Röstaromen fehlten. Ich vermute, dass das Beinchen nur mit etwas Würze in die Form kam um im Ofen zu garen. Die Bohnen waren reichlich und typisch im Geschmack. Etwas mehlig aber dennoch mit festem Biss. Die Tomatensoße hatte eine kräftige Würze und harmonierte wunderbar zum Rest. Auch der Rotwein ging nicht unter. Gute 3,5*
 
Weiterhin gab es an unserem Tisch Pfännchen mit Gyros in Metaxarahm und „Bratkartoffeln“ (Chips), und ein Rumpsteak mit Zwiebeln. Sah alles gut aus, leer gegessen wurde auch, ebenso gelobt.
 
Für ein Dessert war freilich kein Platz mehr, zwei bestellten noch einen Espresso. Mit der Rechnung gibt es dann noch mal einen hausgemachten Fruchtlikör ohne Alkohol. Leider stimmte der ordentliche Beleg nicht ganz, verirrten sich doch drei Getränke darauf, die nicht an unserer Tisch fanden. Das Missverständnis konnte aber schnell geklärt werden und der zu viel gezahlte Betrag wurde zurück erstattet. (Ich hatte den Fehler erst nach der Bezahlung bemerkt, nachdem ich meinem zahlenden Vater den Beleg mopste…)
Die Verabschiedung erfolgte wie immer äußerst freundlich – man kennt sich mittlerweile…
 
 
Fazit:
 
Hier geht man nicht hin um genüsslich im romantischen Ambiente zu Speisen. Hier geht man aus einem einzigen Zweck hin, um reichlich zu essen. Man wird gut satt, in der Regel schmeckt es auch ordentlich, mehr als 3,5* mag ich für das Essen aber nicht vergeben. Hier wird keine hohe Kochkunst geboten.
Das Ambiente möchte ich als rustikal bezeichnen, an griechische Tavernen oder Urlaub erinnert hier wenig. Der sommerlich geöffnete Hof könnte auch liebevoller gestaltet sein. 3*
 Abgesehen von den „stumpfen“ Fenstern und den paar Spinnweben ist es ordentlich. Der Boden der Toiletten klebt etwas, ist aber nicht dreckig, schlecht riechen tut es auch nicht. Ist aber schon etwas in die Jahre gekommen. Sauberkeit 3,5*
Der Service… freundlich sind sie. Keine Frage. Überaus nett und zuvorkommend und eigentlich auch fix, doch hin und wieder etwas durcheinander. (siehe die falsch gebuchten Getränke)Der Junior-Chef meint es oft zu gut. Im jugendlichen Leichtsinn albert er hier und da mit den Gästen rum, und ist scheinbar mit jedem per Du. Das muss man tolerieren können. Auch nicht jedermanns Sache, beim Servieren werden einem schon mal das Essen oder die Getränke über den Tisch in die Hand gedrückt. Mehr als 3* sind nicht drin.
Bleibt noch PLV. Angesicht der Portionen und den aufgerufenen Preisen sind 4* gerechtfertigt. Bei etwa mehr Qualität der Speisen und Produkte wären auch 5* drin.
Wir werden trotzdem wieder kommen, da es genügend Lokale dieser Art gibt, in denen das Essen nur halb so gut ist.

Hinweis in der Homepage des Lokals:
Während des Umbaus finden Sie uns gegenüber in der Glockengasse 7 (ehemalige KRIM)
Ein Ende des Umbaus scheint noch nicht absehbar zu sein. 
Siehe:  http://lokalo.de/artikel/47428

Ich hatte die Gaststätte "Große Blies" anders in Erinnerung. Gut, die Schnitzelkarte hatte sich damals schon bei mir ins Hirn gebrannt, auch die sehr luftig und lecker gewürzte, knusprige Schnitzel-Panade. Das war Grund genug, für vorletzten Sonntag für mich eine Reservierung für ein Familienessen zu tätigen.  Die familiär geführte Gaststätte, an der großen Blies in Ludwigshafen gelegen, bietet eigentlich ehrliche deutsche Hausmannskost zu vernünftigen Preisen, hat man(n) Lust auf Schnitzel, dann ist man bei Bernhard Kiefer`s Gaststätte daheim.


Angekommen in der Christian Weiß Straße staunen wir nicht schlecht, der Parkplatz vor der Gaststätte, als auch die Straße davor zugeparkt. Wir also ums Eck herum und Richtung Technologiezentrum Ludwigshafen geparkt und 3-400 Meter gelaufen. Drinnen angekommen eine Riesen-Hektik. Viele Gäste heute hier, im hinteren Teil eine größere Gesellschaft, ich zähle an die 50 Gäste. Es ist ziemlich laut, wir stehen vor der Theke und werden nicht beachtet, irgendwie gefühlt wie ein begossener Pudel. Wir sehen in einer etwas dunkleren Ecke ein Tisch mit "reserviert" aber kein Name drauf. Wir schauen uns im Gastraum um, dieser besteht aus hellem Mobiliar, die Tische mit ordentlich Platzabstand, die Wände in hell grünen Farben. Hier macht man wohl aus dem Machbaren das Maximum. Es gibt hellere Fensterplätze, ebenfalls mit "reserviert" Schilder, wir werden bemerkt und gefragt ob wir reserviert hätten, wir bekamen den Tisch im dunkleren Eck. Wortlos ging eine etwas jung und schüchtern wirkende Bedienung mit vier Speisekarten an uns vorbei, dann wieder zur Theke, dann wieder zurück, dann wieder zur Theke. Nach 10 Minuten kam die Chefin mit den Karten und fragte direkt nach den Getränken, wir antworteten, dass wir erst mal in die Karte schauen möchten.   


Neben der Speisekarte gibt es eine separate Schnitzelkarte, auf der tummeln sich 18 verschiedene Schnitzel. Hier ist der Name Programm, liest man sich die Namen durch, weiß der Schnitzelkenner gleich was Sache ist. Dennoch steht bei jedem Schnitzel hinten eine kleine Erklärung. zb Schnitzel Schafskäse (mit Schafskäse, Quark, Paprika & Peperoni) , Schnitzel Hawaii (mit Schinken, Ananas & Käse überbacken), Schnitzel „Räuber Art“ (Champignons, Speck & Zwiebeln) oder das Elsässer Schnitzel (mit Quark, Speck & Ziebeln überbacken). Selbst für Feinschmecker, gibt es das Schlemmerschnitzel (mit Camembert & Preiselbeeren überbacken). Die Schnitzel werden frisch geklopft,paniert und in Butterschmalz in der Pfanne ausgebacken. Auf Wunsch wird jedes Schnitzel auch in der Geflügelvariante angeboten (je nach Einkauf Pute oder Hähnchen). Selbstverständlich gibt es auch die Kalbsfleisch Variante (Aufpreis 4 Euro). Die Preise sind für die angebotene Frischeküche sehr moderat. 8,90 Euro mit Beilage -cganz hungrige können sich auch "XL" bestellen, da besteht das Fleisch aus einem Mindest-Rohgewicht von 350 Gramm+Panade+Füllung bzw Soße, hier ist der Aufpreis 5,50.

Wir bestellen bei der sehr hübschen jungen Bedienung die Getränke, ich machte noch ein Witz und zeigte auf horizontale und vertikale Handfläche beim Weinschorle (pfälzer Mischung), ich bestellte einen Weißherbst süß-sauer, für Nicht Pfälzer: das ist ein Weißherbst Schorle mit viel Wein, dazu ein Schuß saures Sprudel (Mineralwasser) und ein Schuß "sießes" (Zitronenlimonade). Bei mir sollte es dazu das Calzone Schnitzel für 8,90 sein mit Kroketten. Meine Schwiegerltern in spe bestellten jeweils große Softgetränke, meine Frau eine große Apfelsaft-Schorle. Alle großen Getränke werden in 0,5er Schoppengläser ausgeschenkt. Zu Essen sollte es das Schnitzel Milanese (mit Parmesan & Tomatensoße), Schnitzel „Räuber Art“ (Champignons, Speck & Zwiebeln) und das Schnitzel Ratatouille (mit Ratatouille Gemüse) sein. Bei dem Milanese Schnitzel orderten wir Pasta mit Tomatensauce. Zu den Schnitzel bestellten wir jeweils einen Beilagensalat, als Vorspeise orderten wir die gegrillten Peperoni mit Tsatsiki für 4,20, alle Schnitzel kosteten wie schon erwähnt 8,90.


Dann ging das Fiasko los, wir hatten Durst und warteten auf die Getränke. Nach einer halben Stunde ging ich vor und sah eine hilflos wirkende Inhaberin und hilflos wirkende Servicekraft mit vielleicht 30 Zettel, es sah irgendwie aus, wie wenn sie Memory spielen würden. ich fragte nach, ob sie denn unsere Getränke vielleicht vergessen hätten und unsere Vorspeise. Tatsächlich wurden Getränke als auch die Vorspeise vergessen, nach 45 Minuten kamen dann die Getränke. Allerdings war mein Weißherbstschorle viel zu wässrig bzw man schmeckte nur Limo, das kann natürlich nicht sein. Danach wurden die Beilagensalate serviert (die wollten wir zu den Schnitzel haben) danach dann kamen die Peperoni. die hatten schön Dampf und waren superb angegrillt, vielleicht schon einen Tick zu viel. Der Salat schmeckte auch ganz gut, allerdings warteten wir auf die Hauptspeise mehr als 90 Minuten. Für ein Schnitzelgericht ist das viel zu viel. Alle Schnitzel waren am Ende wunderbar ausgebacken, die Panade wie gewohnt luftig und leicht, schon gewürzt, das Schweinefleisch super saftig. Das Calzone Schnitzel sah wirklich wie eine kleine Mini Pizza-Calzone aus, das Fleisch weich und saftig, gefüllt mit Salami, Käse und Schinken. In einem separaten Gefäß kam meine dazu gehörige Teufelssoße, die war, wie der Name schon sagt, sehr scharf, passte aber perfekt zur Calzone. Leider war die "Soße" keine Soße sondern ein eingekochter Tomatenbrei. Auch alle anderen am Tisch konnten mit Ihren "Soßen" nicht wirklich viel anfangen. Das waren keine Soßen, sorry, beim Parmesan Schnitzel hatte man den Eindruck, dass es sich um Tomatenpaste pur handelt, von Parmesan und fruchtiger Tomatensauce war dieses Imitat so weit weg wie der Saturn vom Mars. Auch die Aussage von der Inhaberin  "manche Gäste mögen es so dickflüssig" war so hilfreich wie ein Gehstock beim 100 Meter Finale, dickflüssig mag es eigentlich doch nur Gina Wild (und da ist es meistens Buttermilch) !!


Auf ein Dessert verzichteten wir dann, da wir zum Kaffee und Kuchen eingeladen waren (es war schon kurz nach 15 Uhr) und wir nicht nochmal knappe 2 Stunden warten wollten.


Fazit:
Ich kann es mir durchaus vorstellen im Sommer mit dem Rad vorbeizuschauen um im Außenbereich ein paar bierchen zu trinken. Vielleicht auch ein Schnitzel essen, dann aber nur wenn sehr wenig los ist und dann auch nur das "Wiener Art" ohne "hausgemachte" Soße. 

 

Nach einem gelungenem Samstagabend in der Weinstube „Spelzenhof“ in Altdorf sollte es als absolutes Kontrastprogramm am Sonntagabend das Chinarestaurant Chang in Landau sein. Die Schwiegereltern haben grade die asiatische oder genauer gesagt die chinesische Küche kennengelernt und so wurde der ganze Tross aus vier Erwachsenen und zwei Kindern spontan am Sonntagabend ins Chang verfrachtet. Außer von den „Hier gibt’s viel für wenig Geld“ Enthusiasten habe ich noch nicht viel Gutes gehört aber man ist ja kein Spielverderber.
 
Das Chang liegt an der Horstbrücke in Landau nördlich des Hauptbahnhofes, Parkplätze sind ausreichend vorhanden, sowohl eigene als auch in der näheren Umgebung. Zur Eingangstür  des Restaurants geht man über eine Außentreppe hinauf, zumindest Rollstuhlfahrer haben hier Probleme.
Betritt man das Restaurant steuert man im vorderen, rechtwinkeligem Gastraum geradewegs auf das an der linken Wand aufgebaute Buffet zu, die Tische befinden sich an der gegenüberliegenden Wandseite, teilweise mit Blick aus dem Fenster. Dunkelbraune Fliesen aus den 80er Jahren, eine abgehängte Decke mit hellen Deckenplatten und eine „Holz-“ Verkleidung im Chinastyle an den Wänden fallen einem sofort ins Auge. Erfreulicherweise wird der eintretende Gast nicht auch noch mit den so gerne verwendeten Chinadekoartikeln erschlagen. Holztische mit zum Teil eingelassenen chinesischen Intarsien und kunstledergepolsterte Bänke in einem orange/ockerton für vier Personen und größere Tische mit Stühlen im gleichen Kunstlederlook bilden das Mobiliar. Nach einem Umbau wurde die ehemalige Terrasse zu einem weiteren Gastraum erweitert welchem man mit dem Begriff Wintergarten aber nicht gerecht wird. Hell und luftig präsentiert sich dieser Bereich, Tische für vier bis zehn Personen im gleichen Style wie im vorderen Gastraum, grauer Steinfliesenboden, helle Cremefarben an den Wänden und an der Decke, eine umlaufende Fensterfront und Fenster an der Decke lassen diesen Bereich für ein Chinarestaurant vielleicht etwas kühl erscheinen, mir gefällt die nicht überladene Deko aber gut, 3*** für das Ambiente.
 
Wir wurden zurückhaltend aber freundlich von einer weiblichen Bedienung begrüßt und an unseren Platz geleitet, die Speisekarten wurden gereicht und uns Zeit zur Auswahl gegeben. Da an diesem Abend komplett das Buffet gewählt wurde, verdammter Herdentrieb, beschränkte sich der Service auf das Aufnehmen und Servieren der Getränkewünsche und das Bezahlen, beides hat funktioniert, sollte aber auch keine große Herausforderung an den Service stellen: 3***.
 
Das Buffet bestand aus einer Salatbar mit den üblichen Zutaten aus Eisbergsalat, grünen und Kidneybohnen, Mais, Tomaten- und Gurkenscheiben, Zwiebelringen und den nicht näher zu definierenden Salatsoßen. Wenig ansprechend und so nichtssagend, dass es der Einfachheithalber ignoriert wurde. Gleiches gilt für die Obstsorten aus der Dose als Dessert.
Zur Vorspeise standen Minifrühlingsrollen ( Convenience ), frittierte Garnelen in Panade (Convenience ), frittierte Tintenfischringe (Convenience ) und frittierte Teigtaschen (Convenience ) und eine Pekingsuppe zur Auswahl. Die vier Vertreter aus der Fritteuse eher günstiges Convenienceniveau aber essbar was man von der Suppe nicht behaupten kann. Geschmacklich hatte ich bei der Pekingsuppe nur einen Gedanken, Bamboo Garden Sweet-Chili. Die Suppe schmeckte als hätte man drei Teile der Fertigsoße aus der Flasche mit zwei Teilen Wasser aufgekocht und die restlichen Zutaten darin gegart, die mit Abstand schlechteste Peking-Gulasch-Suppe die mir jemals vorgesetzt wurde, dass hatte mit kochen nichts mehr zu tun.
Auch der weitere Exkurs an die Alutöpfe mit den Köstlichkeiten aus dem Reich der Mitte konnte nicht wirklich überzeugen. Die Krabben in pikanter Soße waren für das Gebotene gut und trotz Warmhaltung noch nicht zäh, das Hähnchenfleisch mit Gemüse zart und das Gemüse nicht verkocht, leider aber ziemlich geschmacksneutral. Die Bami Goreng Variante war in Ordnung, nicht mehr und nicht weniger, das Kängaroofleisch begleitete eine würzige Soße war aber leider zäh und die Kinder konnten sich auch mit dem Hähnchenfleischspieß anfreunden, auch wenn ich diesen zu Hause so geschmacksneutral nicht servieren würde. Wem das Ganze zu trocken war oder noch etwas Soße zum Reis wollte hatte die Auswahl zwischen einer roten ( was-auch-immer ) und einer Erdnusssoße. Letztere schreckte aber schon optisch durch die dicke und dunkle Haut an der Oberseite ab, durch die man sich ersteinmal mit der Schöpfkelle hätte kämpfen müssen. Mehr als 2** sind meiner Meinung nach für das Essen nicht drin.
 
Buffetchinesen betrachte ich erst einmal skeptisch, aber es gibt eindeutig Bessere als das Chang in Landau, wer günstig viel essen will kann hier sicher glücklich werden, meins ist es qualitativ aber nicht, deshalb beim PLV auch nur 2**.
       
Da wir eingeladen wurden kann ich zum Preis für das AYCE – Buffet leider keine genaueren Angaben machen, der Preis für einen Erwachsenen hat sich aber zwischen 12 und 14 Euro bewegt.
 
Das Fazit zum Gesamteindruck kann deshalb nur lauten:
2 – kaum wieder, das Buffet war uns zu einfallslos und auch die geschmackliche und optische Qualität der Speisen hat uns nicht wirklich überzeugt, da kenne ich bessere Asiatische Restaurants, wenn auch nicht unbedingt mit Chinesischer Küche.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").

 

Die Weinstube „Spelzenhof“ in Altdorf sollte an diesem Samstagabend spontan unser Ziel sein, angelockt durch die Suche hier im Portal nach „etwas in der Nähe“. Eine Bewertung bei gastroguide.de gab es noch nicht, die unterschiedlichen Bewertungen zwischen 1-5 Punkten bei zwei anderen Portalen machte irgendwie neugierig. Die telefonische Reservierung für 20h funtionierte reibungslos und freundlich, dann mal los.
 
Altdorf in der Südpfalz erreicht man, wenn man von etwas weiter herkommt, über die A65 / Ausfahrt Edenkoben (Ausfahrt 14) Richtung Venningen. In Venningen im Kreisel abgebogen Richtung Altdorf weiter der K6 folgend gelangt man nach kurzer Zeit in die 800 Einwohnergemeinde Altdorf. Die Hauptstraße emtlang liegt der Spelzenhof fast am Dorfende auf der linken Straßenseite. Parkplätze findet man sowohl auf der Straße oder auch hinter dem Haus.
Den Spelzenhof betritt man von der Straßenseite her durch den schön dekorierten, überdachten Innenhof, welcher als Hofladen und bei schönem Wetter auch als Hofcafe dient. Hier werden nett drapiert Kartoffeln, Destilate, Spelzenhof-Weine, Gelees, Marmeladen, Gänseschmalz, diverse Saumagenvariationen, Pfälzer Hausmacher Dosenwurst und andere Leckereien angeboten. Schön auch, dass hier zu Gunsten der Atmosphäre auf eine Optimierung der Raumausnutzung für Sitzplätzen verzichtet wurde. Rechte Hand befindet sich die Weinstube mit laut Homepage 35 Sitzplätzen, welche heute Abend aber geschlossen war.
Unser Ziel war an diesem Abend also die ehemalige Scheune. Diesem Gastraum kann man die eigentlich angedachte Bestimmung heute noch ansehen und grade das macht es gemütlich. Die Wände aus einem Mix aus hellem Putz, Sandstein und Fachwerk, rötlicher Steinfliesenfussboden, an der Decke und an den Wänden ehemalige landwirtschaftliche Gerätschaften als Dekoration, im Hintergrund sorgt ein alter holzbefeuerter Ofen für behagliche Wärme im ganzen Raum. Die Holztische eingedeckt mit einem länglichem weißen Läufer, frischen Blumen und Deko aus Holz und Stein inklusive Flyern zum Spelzenhof, die Holzstühle einfach aber gemütlich mit Sitzkissen. Platz bietet die Scheune für ungefähr 40 – 50 Personen, an diesem Abend fand eine (Geburtstags-)Feier statt, so dass neben unserem Sechsertisch noch drei weitere Vierertische zur Verfügung standen. Das das Besteck eingewickelt in weißen Papierservietten gereicht wurde führt gerade hier nicht zur Abwertung, deshalb für das Ambiente 4****.
 
Wir mussten nach unserem Eintreten in die Scheune kurz warten, wurden dann aber freundlich von der weibliche Bedienung begrüßt und an unseren Tisch geleitet, verbunden mit der Frage ob dieser für uns in Ordnung sei, zwei weitere Tische hätten schließlich noch zur Auswahl gestanden. Die Speisekarten wurden uns umgehend gereicht, nach angenehmer Zeit gefragt ob wir schon gewählt hätten oder erst einmal nur die Getränke bestellen wollen und ob wir bei den Weinen Beratung wünschten. Die Vor- und Hauptspeisen wurden ohne lange Wartezeit gleichzeitig serviert, leeres Geschirr blieb nicht unbemerkt, es wurde wiederholt gefragt ob alles in Ordnung ist und wir noch einen Wunsch hätten. Zum „Absacker“ meiner Frau, einem Bratapfellikör gab es für mich noch einen Schlehenlikör damit es nicht einseitig ist, beide Liköre standen nacher nich einmal auf der Rechnung. Wir haben uns rundherum wohlgefühlt, auch hier 4****.
 
Als Getränke bestellten wir einen Morio Muskat ( 0,25l / € 3,30 ) und einen Spätburgunder ( 0,25l / € 4,30 ). Der Morio Muskat fruchtig leicht, der Spätburgunder vom Altdorfer Gottesacker gehaltvoll ohne „schwer“ zu sein, beide Weine für uns die passende Begleiter zum Essen.
Als Einstimmung gab es als Gruß aus der Küche Gänsegriebenschmalz im Weckglas mit Baguettscheiben. Die Grieben kross, das Gänseschmalz einfach nur autentisch lecker und die Baguettescheiben frisch. Für mich hätten es gerne noch 2-3 Baguettescheiben mehr sein können aber schließlich war es ja nur der Einstieg und die nachfolgenden Gerichte wollten ja auch noch gegessen werden.
Als Vorspeise wählten wir Karotten-Ingwer Suppe ( € 5,80 ) und eine Tomatensuppe ( € 4,80 ). Die Tomatensuppe, in einem tiefen Teller serviert, schmeckte hausgemacht, fruchtig und mit Biss der zeigte das hier wirklich Tomaten verarbeitet wurden, gut abgeschmeckt aber das Tomatenaroma betonent. Die Karottensuppe war schön sämig mit feinem Karottengeschmack, leider ging uns hier der Ingwergeschmack etwas ab, vielleicht fehlte der Küche der Mut zum Ingwer, vielleicht war es auch dem Geschmack der Gäste geschuldet, hier kann ich der Küche nur sagen: „Traut euch“. Was uns zu den Suppen definitv gefehlt hat war etwas Brot, mit diesem hätten wir die Teller sauber poliert in die Küche zurückgeschickt. Für die beiden Suppen und den Gruß aus der Küche in einer Weinstube trotzdem 4****.
 
Zum Hauptgericht entschied sich meine Frau für hausgemachte Gnoccis mit selbstgemachtem Rucola-Walnuss-Pesto ( € 12,80 ), für mich sollte es der Spelzenhof-Teller ( € 13,30 ), ein Saumagen, eine Bratwurst und ein Leberknödel mit Sauerkraut und Bauernbrot sein obwohl mich auf der Speisekarte auch das Rumpsteak angelacht hat. Die Gnoccis optisch definitiv hausgemacht ( ich kam nicht zum probieren L ) und nicht ver- oder vorgekocht, begleitet von frischem Rucola und einem Rucola-Wallnuss-Pesto welches laut Aussage meiner Frau das Ganze betonte ohne das Gericht geschmacklich zu erschlagen, hier stimmte einfach die geschmackliche Gesamtkomponente.
Mein traditionelles Pfälzer Weinstubengericht konnte mich ebenfalls überzeugen. Der Saumagen kam schön würzig und mit erkennbaren Stücken von Fleisch und Kartoffeln daher, der Leberknödel ebenfalls gut gewürzt und fluffig ( nicht zu vergleichen mit den knochenharten Dosenknödeln die einem manchmal auf Skihütten serviert werden ) und auch die Bratwurst zeigte sich wie die anderen Produkte von einer Machart, welche die Herkunft vom Metzger und nicht vom Discounter verrät. Dazu wurde ein gut abgeschmecktes Sauerkraut serviert welches definitiv nicht nur die Zutaten Dose – Dosenöffner – Topf gesehen hatte. Da den Bewohnern der deutschen Toskana eine gewisse Affinität zu Soßen nachgesagt wird durfte eine gute Portion dunkler Bratensoße natürlich nicht fehlen, ob diese nun selbstgemacht war möchte ich nicht beurteilen, geschmeckt hat sie allemal. Die dazu dazu gereichten drei Scheiben Bauernbrot waren frisch. Für uns deshalb für die beiden Hauptgerichte ebenfalls 4****.
 
Bezahlt haben wir an diesem Abend für zwei Vorspeisen und zwei Hauptgerichte inklusive Getränke 44,30 Euro, für das Gebotene, sowohl beim Essen als auch beim Ambiente und dem Service kann ich beim Preis-Leistungsverhältniss ohne große Überlegung 4**** geben.
 
Das Fazit zum Gesamteindruck kann deshalb nur lauten:
4 – gerne wieder, das war sicher nicht unser letzter Besuch im Spelzenhof, besonders da unsere Eindrücke innerhalb von zwei Wochen zweimal von Freunden und Familie bestätigt wurden, beim nächsten Mal dann aber gerne bei wärmeren Temperaturen im Außenbereich.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").
 
PS: Für die schlechten Bilder möchte ich mich entschuldigen und gelobe Besserung!!

Vor einigen Wochen kündigte die Diskothek Palacio Granada in der Presse die Eröffnung eines angegliederten Restaurants an. Die Küchenrichtung blieb noch offen.
Am Osterwochenende, 26.03., war es nun soweit: Die Eröffnung des LuckyLuciano.

"In" sind zur Zeit amerikanische Restaurants. Hier springen die Palacio-Betreiber, die Herren Horbach und Edinger, auf.  Sicherlich kein Fehler, bei wohl überwiegend jungen Gästen.

Mit "Fine Dining" will man sich will man sich von Imbiss- und Massenware distanzieren. Laut Homepage wird ausschließlich Fleisch von Rindern aus dem Hunsrück verarbeitet. Woher das Hühnchen stammt, wird leider nicht deklariert. Auf der Onlinekarte ist auch ein vegetarischer Burger mit Halloumikäse zu finden. Verschiedene Beilagen (Kartoffeliges, Gemüsiges und Salat), auch was Süßes, runden das Paket ab.

Auch die Sesambuns werden vom heimischen Bäcker speziell für das LuckyLuciano gebacken, die Saucen selbst hergestellt. Dies hört sich doch schon mal alles ganz gut an...

Diskothek und Restaurant liegen abseits am Waldrand mit guter Zufahrt Parken kann man hier problemlos direkt vor dem Gebäude.

Viel Erfolg!

Wieder mal haben wir ein paar freie Tage, und Madame wollte – völlig ungewöhnlich - die Gelegenheit nutzen, nach Mainz zum Shoppen zu fahren. Nach knapp zwei Stunden war dieser Trieb (erstmal) befriedigt, und wir suchten nach einer Lokalität zum Mittagessen. Da wir sowieso gerade in der Nähe des Doms waren und ich mich erinnerte, dass bei der Sendung „Mein Lokal, dein Lokal“ auf Kabeleins das „Hintz und Kuntz“ vor ca. einem Jahr die anderen Mitbewerber auf die Plätze verwiesen hatte, wollten wir dort unseren Hunger stillen.

Beim Betreten des gut besuchten Restaurants fällt auf, das die Lokalität in zwei Bereiche gegliedert ist, zur rechten ein eher loungeähnlicher Bereich mit Retro-Mobilar aus den 50ern, zur Linken ein recht kühl und puristisch wirkender Gastrobereich, den wir ansteuerten. Eine junge, weibliche Servicekraft ließ uns freie Platzwahl, und wir ließen uns am nächstbesten Tisch nieder. Dank der Kantinenatmosphäre ist es eigentlich relativ egal , wo man sitzt, die Nachbartische sind alle gleich nah entfernt. Gibt für´s Ambiente 2 *, Gemütlichkeit geht anders.


Die Speisekarten im Din A 5 Format liegen oder stehen auf jedem Tisch bereit und sind schon leicht abgegriffen, eine Erneuerung täte gut. Das Angebot umfasst neben diversen Frühstücksvarianten auch einige vegetarische / vegane Speisen, daneben ein recht saisonal ausgeprägtes Speisenangebot, zur Zeit dominiert der Tafelspitz in unterschiedlichster Darreichungsform. Doch meinem Schatz und mir war es eher nach etwas „leichtem“, und so wählte sie einen großen Salatteller mit gegrillten Hähnchenstreifen (10,90), während ich den Salat mit gegrilltem Zander (11,40) vorzog. Unsere Wahl des Dressings fiel auf Balsamico-Honig-Olivenöl. An Getränken nahm sie einen Tee von frischer Pfefferminze (3,10) und ich eine große Coke (3,90).


Die Getränke wurden nach kurzer Wartezeit serviert und die Speisenwünsche per Handheld erfasst. Der Service (auch an den Nebentischen) war freundlich, aber auch gleichzeitig minimalistisch, da fehlt es den jungen Kräften im Alter von +-20 an Erfahrung oder der beruflichen Einstellung. Oder an beidem. Der Service hat mit 3* aber noch genügend Luft nach oben.


Das Essen wurde recht zeitnah serviert, die Optik war ansprechend. Auf einer ordentlichen Menge verschiedener Blattsalate mit Topping von frisch geraspelten Möhren waren Hühnchen bzw. Fischstücke drappiert. Der Salat war gut von Dressing umspielt, es hätte aber gerne ein Tick weniger sein dürfen, am Schluss war doch eine kleine Pfütze auf dem Tellerboden. Das Huhn hat vom Garpunkt und der Würzung überzeugt, aber manche Stücke hatten Röstaromen, andere gar keine, das kann man besser hinbekommen. Der Fisch war auf der Haut gebraten und auf den Punkt gegart, geschmacklich hervorragend. Macht in der Gesamtwertung 4* für das Essen.


An der Sauberkeit gab es nichts zu mäkeln, auch die Toiletten im ersten Stock waren in Ordnung – 4*.


Das PLV ist angesichts der Lage ok, 3,5* sind angemessen.


Fazit: Angesichts des Umstands, dass mich nur die Salatgerichte auf der Speisenkarte angesprochen haben, ist das Gesamtergebnis vertretbar. Es ist meiner Meinung nach aber nicht zeitgemäß, dass am Eingang eines Restaurants keine Speisenkarte zu sehen ist, und auf der homepage auch nur dezente Hinweise auf die angebotenen Speisen gemacht werden. Hätte ich vorher gewusst, was die Küche zur Zeit anbietet, hätte ich eine andere Wahl zum Einkehren getroffen. Nach „Küchenreise“ ergibt das eine 3 – wenn es sich ergibt, wieder (hängt bei mir aber stark von der saisonalen Speisenkarte und den verwendeten Zutaten ab!)

Bei Insidern ist die Malerklause im gerade mal 400 Seelen großen Örtchen Bescheid lange schon keine kulinarische Unbekannte mehr. Obwohl Küchenchef Hans Georg Lorscheider in unmittelbarer Nachbarschaft mit dem hochdekorierten Sternekoch Harald Rüssel einen ernstzunehmenden Konkurrenten hat (die beiden sehen sich vermutlich aber nicht als solche), behauptet sich das ambitionierte Gasthaus im Hunsrück seit Jahren. Mit einer verblüffend konstanten Küchenleistung, die dem Gault Millau regelmäßig 15 von 20 Punkten wert ist und die der "Feinschmecker" Jahr für Jahr zu den besten Restaurants zwischen Saarbrücken und Trier in seinem Guide veröffentlicht, muss sich das auf den ersten Blick als Dorfschenke anmutende Restaurant nicht verstecken und geht daher für mich als absoluter Geheimtipp durch.
An diesem Samstagabend vor dem Beginn der Karwoche will ich es deshalb mal wieder wissen. In meinem Schlepptau befinden sich sechs weitere Feinschmecker, zwei von ihnen seit unserem letzten Besuch vor mehr als einem Jahr gerne als Wiederholungstäter engagiert und eine Neugierige und nicht minder versierte "Testperson", auf deren Urteil ich sehr gespannt bin.
Den Tisch haben wir - was sich als kluge Entscheidung erweist - schon Wochen im voraus reserviert. Die Malerklause bietet in ihrem recht eigenwilligen Ambiente - rot gepolsterte schwere Sessel an mit reichlich Silbergeschirr eingedeckten Tischen - für ca. 35 Personen Platz. Der ist an diesem Abend nach einer Stunde fast aufgebraucht und so hat Küchenchef Lorscheider, der in seinem Refugium bis auf seine Frau im Service und Sohn Mario (ein profunder Weinkenner) und einer routiniert agierenden weiteren Dame im Service ohne jegliche Unterstützung auskommt, viel zu tun.
Nachdem uns der Tisch zugewiesen und erste Getränkewünsche entgegengenommen werden, sortieren wir die Speisekarte. Die Malerklause bietet mehrgängige Menüs an, die der Gast nach eigenem Gusto selbst zusammenstellen kann. Selbstverständlich können aber auch einzelne Gänge geordert werden. Wir entscheiden uns fast ausnahmslos für 4 Gänge zu 59,- Euro. Während wir zur Einstimmung unseren Aperitif einnehmen (darunter ein vorzüglicher Rieslingsekt aus der exponierten Mosellage Laurentiuslay) werden verschiedene Brotsorten mit Butter serviert.
Als Gruß aus der Küche erreichen uns einmal eine Sülze nebst Kartoffelsalat, ein kleiner sehr schmackhafter Schinkenspieß und ein mit etwas Salat und einer Remoulade verfeinertes Lachstatar. Hier blitzt erstmals die Handschrift des Küchenchefs auf. 
Nach einer angenehmen Verweilzeit wird dann der erste Gang serviert. Hier wird zwischen dem schottischen Lachsfilet mit einer Safranreduktion und Fenchel verfeinert und der schon legendären Variationen der Gänsestopfleber (mit Pumpernickel oder Apfelgelee) und Brioche gewählt. Der Lachs schmilzt auf der Zunge, die sehr kontrastreiche Reduktion aus Safran und einem feinen Fenchelaroma ist wunderbar abgeschmeckt.
Als zweiten Gang erhalten wir zweimal den Moselzander auf Risotto und für die übrigen "Mitesser" die Wachtel mit Linsen, Kalbskopf und Trüffel. Auch dieser Gang überzeugt auf ganzer Linie. Die Garpunkte des Fisches und des Geflügels sind ebenso perfekt wie die an Tiefe und Ausdrucksstärke kaum zu überbietendenen Saucen - wahre Extrakte. Hier zeigt sich meiner Einschätzung nach die ganz besondere Stärke des Küchenchefs und das Ergebnis seiner jahrelangen Erfahrung.
Unterbrochen wird das kulinarische Feuerwerk durch ein grandioses Apfelsorbet, welches sozusagen als Vorbote des Hauptganges eine vorläufige Beruhigung der Geschmacksnerven erreichen soll. Mit geschlossenen Augen genossen schmeckt man das Aroma eines säuerlich süßen Apfels verbunden mit der Cremigkeit eines Eises heraus! Wunderbar

Höhepunkt des Menüs bildet dann fast ausnahmslos die Entenbrust hier in einer Variation mit Shitakepilzen, Wirsing  und Kartoffel Selleriepüree. Dazu werden sautierte Champignons gereicht und ein Klecks einer fast marmeladenartigen süßen Reduktion. Das Wechselspiel der einzelnen Komponenten verzückt auch bei diesem Gang ausnahmslos alle. Dies gilt auch für das in einem Fall georderte Weidelamm, dessen rosafarbener Garpunkt alleine schon eine Augenweide darstellt.

Sozusagen als süße Zugabe wird eine Dessert Variation bestehend aus einem Mirabelleis, einer Kaffee-creme, einem Schoko-Biskuit Kuchen und einer Crème-brûléé gereicht. Hier überzeugt insbesondere das Eis.

Aus der sehr umfangreichen Weinkarte ordern wir halbtrockene und trockene Rieslinge unter anderem aus dem Hause Rosch aus Leiwen an der Mosel und zur Ente und dem Lamm einen spanischen Rioja, Jahrgang 2013.

Fazit: Die Küche von Hans Georg Lorscheider besticht durch ihre ehrliche Zubereitung, die erahnen lässt, mit wieviel Sorgfalt aber auch mit wieviel handwerklichem Können, der Küchenchef agiert. Die Beständigkeit, mit der in der Malerklause seit Jahren auf "Sterneniveau" gekocht wird, nötigt nicht nur kenntnisreichen Besuchern großen Respekt ab. Die Unaufgeregtheit, mit der alle Räder in dem Familienunternehmen ineinandergreifen und so zum Wohle ihrer Gäste Tag für Tag ein kulinarisches Erlebnis schaffen, verdient Beifall! Ein derartiges Preis Genussverhältnis sucht seines Gleichen!
Unbedingt weiter so!

Der Asia Palast hat dem Hörensagen relativ neu aufgemacht und sich bei den umliegenden Bürgern schnell beliebt gemacht. Liegt zwar ziemlich außerhalb in einer Art Industriegebiet, also ohne Auto ist es schwer dahinzukommen. Vorteil ist dabei, es ist ein riesiger Parkplatz vorhanden. 

Auf der Rückseite des Gebäudes befindet sich der Eingang zur Bowlingbahn. Diese sind auch neu (oder neu gemacht). Die Bowlingbahn gehört zum Restaurant, man kann auch hier Essen bestellen.Durch einen langen Gang gelangt man dann zum Lokal. Auf diesem Gang sind dann auch die Toiletten zu finden für alle Kunden. 

Im Lokal angekommen erwartet einen ein heller, großer Raum. Viel Platz. Die Tische sind groß und nicht eng gestellt, man kann gut laufen trotz der Schlacht um das Buffet. Man sitzt auf gut gepolsterten weißen Stühlen.

Freitag bis Sonntag, 15-17 Uhr ist Happy Hour Buffet ausgerufen. Wir waren sonntags hier. Das Buffet ist echt reichlich und abwechslungsreich. Es bietet auch exotisches wie z.B. Känguru. Alles ist gut ausgeschildert, teils mit "scharf" oder "sehr scharf". Zwei Sorten von Suppen stehen bereit, etliches paniertes und rohes Fleisch. Wie auch anderswo kann man sich Fleisch, Gemüse mit Soße nach Wahl am Grill zubereiten lassen und es wird an den Platz gebracht. Obst, die bekannten Desserts wie gebackene Bananen und Äpfel sind zu finden. Blickfang sind 2 Schokoladenbrunnen, immer umlagert von jung und alt.

Insgesamt wirklich zu empfehlen. Die Mitarbeiter sind auch präsent und füllen immer wieder die Speisen auf.

Leckere Pizza, Pasta und Salate. Toni und Francesco sind sehr freundlich und auf das Wohl der Gäste bedacht.

http://www.main-spitze.de/freizeit/essen-trinken/gastro-tipps/biebelsheim-nickls-speisekammer_14365413.htm

http://www.main-spitze.de/freizeit/essen-trinken/gastro-tipps/gensingen-sutters-landhaus_13090325.htm

Mit dieser Überschrift ist in wenigen Worten unser Zwei-Tages Aufenthalt in Deidesheim knapp erklärt. Meine Frau hatte Geburtstag und ich wollte sie überraschen, vielen Dank an die Community für die zahlreichen Tipps und Empfehlungen, am Ende musste ich aber der Erreichbarkeit/Anfahrt Tribut zollen und suchte was im Umkreis von einer halben Stunde Autofahrt und bin beim "Kaisergarten" mit dem integrierten ambitionierten Restaurant "Riva" hängen geblieben. Ich hatte ein Arrangement über die eigene Homepage gebucht, eine Nacht inkl. 4 Gang Gourmet Menü im Riva, Standardzimmer inklusive Langschläfer-Sektfrühstück für 138 Euro pro Person, exklusive Anwendungen und Getränke beim Abendessen. 



Soviel zur Theorie. Angekommen staunten wir nicht schlecht, das ganze Hotel, die Parkgararge, die Außendarstellung, das ist schon vom Feinsten. Die internen hochgeladenen Bilder vom Hotel sind nicht "geschönt", vom Ambiente ist das ganz fantastisch. Der Empfang am Mittag professionell freundlich. Für meineFrau hatte ich gleich eine Anwendung gebucht, ich schaute mir in Echtzeit Badelandschaft (mit drei diversen Saunen), das Hotel im allgemeinen, das Restaurant an. Das ist alles sehr edel hier (meine Gedanken), die Erwartung war dementsprechend groß.


Vor dem Abendessen zogen wir es vor noch einen Spaziergang durch Deidesheim zu machen. Die Mandelbäume an der Deutschen Weinstraße sind inzwischen voll erblüt, auch in Deidesheim. Die rosa Frühlingsboten geben den Startschuss für zahlreiche Veranstaltungen in der Region rund die Mandel und die Mandelblüte. Am drauf folgenden Tag haben wir noch einen ausgedehnten Spaziergang über die Haardt nach Königsbach gemacht, auch hier schmückten zahlreiche Mandelblüten die Straßen. Die milden Temperaturen lassen auch Wanderungen auf dem Pfälzer Mandelpfad zu, der von Bad Dürkheim bis Schweigen-Rechtenbach im Zeichen der Mandelblüte durch die Weinberge verläuft - während der Pfälzer Mandelwochen bietet auch die Urlaubsregion Deidesheim eine Veranstaltung rund um die Mandel an. Zurück aber in Echtzeit, wir suchen das "Nilpferd Hippo" vom ehemaligen (leider verstorbenen) Chef des Hauses. Der sehr aufgesetzt freundliche  Kellner erklärte, die Frau wollte mit dem Tod ihres Mannes einen Cut machen, daher musste das Nilpferd weichen, auch daher der neue Name "Riva" für das Restaurant. 


Liest man eifrig die Bewertungen bei Tripadvisor oder in den zahlreichen Restaurant-App`s  streiten sich die „hippigen“ Geister. Manch unerschrockene Genießer der feinen krativen Küche zucken zusammen, wenn sie Pizza Funghi oder Pizza Salami auf der Karte entdecken. Doch es wäre schade, das stylisch modern eingerichtete Restaurant mit Tischen aus Olivenholz nur mit einer Pizza Speciale, aus der gläsernen Küche mit Holzofen zu verlassen.


Das Auge ist geübt und erfreut sich dem klassischen Design, dem integrierten Stein-Sprudler, Frontcooking ist angesagt, leider nur für die Anti Pasti, Salate und Pizzagerichte. Alles andere wird hinter verschlossener Türe zubereitet. Unser Kellner fragt nach einem Aperitif, wir verneinen, wir haben uns schon die Weinkarte auf dem Zimmer zeigen lassen. Knippser, Bürklin Wolf, Bassermann Jordan sind nur einige in der Weinkarte stehende Winzer, viele Weine werden glasweise ausgeschenkt und das zu vernünftigen Preisen – die Vorfreude war enorm.


Ich hatte schon meine Weinreise im Hinterkopf, als ich über das angebotene 4 Gang Menü am Tisch im Restaurant zum Abendessen stolpere. Zuerst Rind, dann Suppe, dann Fisch, dann Dessert. Das lässt mein Plan durcheinander wirbeln. Ich nehme zuerst einen Rose, dann einen Riesling (Christmann), dann einen Chardonnay, dann einen ausgezeichneten Rotwein Cuvee (zum spülen ein Hefebierchen) und dann eine Spätlese. Der Chardonnay war schwach, meine Frau hatte sich für einen excellenten Weiburgunder entschieden (das Viertel für 6,80). Als Gruß aus der Küche kam ein sensationnels „3erlei Brot“. Focaccia, auch Schiacciata genannt, ist ein ligurisches Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen mit Olivenöl, Salz und eventuell Kräutern und weiteren Zutaten belegt wird. Das war sensationell (das gab es auch am Morgen), so ein gutes Focaccia hatte ich noch nie gegessen. Geschmack nach feinem Olivenöl, Kräutern und Meersalz, Champions League !! Die anderen beiden Brotsorten nettes Beiwerk.


Der erste Gang „Carpaccio“ vom Rinderfilet mit mediterranem Brotsalat. Der Brotsalat wurde vor unseren Augen in der Pfanne angeschnwenkt und leicht gebraten. Unter anderem wurden noch Rukola und getrocknete Tomaten mt rein gegeben. Das Rinder-Carpaccio war ein Imitat, viel zu dünn aufgeschnitten, als dass man einen Rindergeschmack irgendwie erahnen/erschmecken konnte. Ich schmeckte leider nur Tomate und Brot, schade. Der Rose harmonierte da aber ganz gut dazu.


Als nächsten Gang gab es „Kohlrabischaumsuppe“. Jeder Koch der schon mal Kohlrabisuppe gemacht hat, kennt das Problem. Püriert man das Gemüse wird die Konsistenz flockig und unangenehm. Entweder parieren oder eine andere Technik anwenden. Diese Suppe hatte dagegen ein ausgezeichnetes Mundgefühl, feine Kohlrabi-Aromen, schöne angenehme Säure. Im Schaum war noch karamelisierter Kohlrabi Crunch (ich hoffe man kann es auf dem Bild erkennen). Die Suppe sollte an dem Abend dann das Aushängeschild sein. Leider fielen die anschließenden Gänge etwas ab.


Seeteufel Medaillons auf Zitronen-Kapern-Stampf, mit gebratenem Fenchel. Zuerst der Fenchel, der war so hart, den konnte ich niemals beißen (Angst um die Dritten),auch an einigen Nachbartischen fiel der Fenchel nach anfänglichen Kaufversuchen der Stoffserviette zum Opfer. Dem Stampf fehlte es mir an Raffinesse. Gestört haben mich die Petersilienfäden im Stampf, auch hätte ich mir kleine Kartoffel Brocken gewünscht. Geschmacklich gab es an dem ersten Seeteufel-Medaillon nichts auszusetzen, allerdings fand ich dass da noch Luft nach oben war. Gestört hat mich am zweiten Seeteufel Medaillons ein Blutgerinnsel, das wurde wohl beim Säubern des edlen Fisches übersehen, ich hatte genug und ließ über die Hälfte zurückgehen.


Gestört hat uns vor allem eins, die leeren bzw halbvollen Teller vor uns. Der Service war im ersten Moment sehr sehr freundlich und versuchte einen professionellen Eindruck zu vermitteln, aber jeweils 15 Minuten den Teller vor sich stehen zu sehen, das ist ein absolutes No Go. Die beiden Damen einen Tisch weiter hatten gute 35 Minuten ihre Teller vor sich. Da ist noch deutlich Luft nach oben. Auch erwarte ich in einem Restaurant in dieser Preiskategorie (man sieht sich irgendwo zwischen kreative Küche und Gourmet-Schuppen), dass man beim Vorbeilaufen Wasser und Wein nachschenkt und frägt, ob alles in Ordnung ist bzw war. Aber das alles gab es nicht bei unserem Abendessen. Als die Reste „Seeteufel“ bemerkt wurden wurde nachgfragt. Ich hatte auf das „Blutgerinnsel aufmerksam gemacht.Oh, das dürfe nicht passieren. Ich antwortete, dass 25 Minuten Wartezeit auf das Abräumen der Teller „auch keine Empfehlung für das Haus sei“. Ein Entschuldigen gab es nicht.

Danach wurde die (leider zu süße) Trockenbeerauslese serviert, bestellt hatte ich 0,1, serviert wurde eine 0,25 Karaffe. Die war aber auch nötig, denn das Nougat Creme Brüllee war viel zu viel und viel zu mächtig. Geschmacklich wirklich gut, es fehlte aber die „Leichtigkeit“. Das dazu servierte selbst gemachte Yoghurteis war perfekt, der Paccojet konnte sich mal wieder beweisen. (es wird der neue eingesetzt, habe nachgefragt)

Machen wir einen Zeitsprung, nach 15 Minuten Gegenstrom schwimmen im Salzwasserpool und anschließender Regendusche im Zimmer zogen wir es vor zu Frühstücken. Und was soll ich sagen? Für mich und meine Frau das wirklich beste Frühstück was wir jemals genießen konnten. Es gab exzellenten Lachs mit Riesling Sekt (Bassermann Jordan) ich habe unverkrampft vier (oder fünf?) 0,1er Gläser bestellt (beim Auschecken kauften wir uns noch eine weitere für 13 Euro Einzelpreis), der hatte eine goldene ganz tolle Farbe und schmeckte ekelerregend gut, dass ich nicht genug davon bekommen konnte. Die gläseren Küche wurde zur Eierstation umgebaut. Rührei, Omelett egal was . Mit frischen Champignons, Käse, italienischem Kräuterspeck etc. alles war vorhanden. Gebratener Mini-Saumagen, Weißwürste mit süßem Senf und kleinen Mini-Hefe-Bierchen ... Müsli, diverse Kuchen, Brote (wieder das sensationelle Focaccia) und Kaffee zum Niederknien, so dass wir mit einem lachenden und weinenden Auge gegen halb zwölf das Hotel verlassen konnten.


Fazit:
Wegen des Frühstückes ist das Hotel für uns eine absolute Empfehlung, das nächste Mal buchen wir 100%ig nur mit Frühstück, vielleicht eine Nacht länger, selbst die Standardzimmer hatten einen Komfort, welches sich vom normalen „Hotel mit 4 Sternen“ eindeutig absetzt. Auf der anderen Seite ist übrigens das Leopold, wo man(n) auch vernünftig Abendessen kann :-)

 
Plan B wurde von meiner Kollegin und mir aufgerufen. Nachdem es im eigentlich ausgewählten Restaurant  für uns nicht passte.

Also standen wir am Parkplatz. Wohin? Im Weingut Barth waren wir beide schon länger nicht mehr, aber die Telefonnummer wusste ich sogar noch auswendig. Ich kenne das Gut seit über 20 Jahren. Ein kurzer Anruf , 2 Personen, kein Problem.

3 Minuten später parkten wir auf dem hauseigenen Parkplatz rechts neben dem Grundstück. Der Familienbetrieb beinhaltet das Weingut (Vater und Sohn sind die Winzer, ich glaube in 2. und nun 3. Generation), Hotel und Restaurant.
Beliebt seit vielen Jahren bei Einheimischen, Urlaubern und Geschäftsreisenden. Es ist das einzige Meisenheimer Weingut und auch in der näheren Umgebung.

Wir betraten das Restaurant (hier roch nichts nach Zigarettenqualm und Aschenbecher), die Chefin begrüßte uns herzlich wies uns unseren 2er Tisch.

Service:
Der Service war krankheitsbedingt „geschwächt“. Schwächelte aber nicht bei uns. Frau Barth kümmerte sich bis zum Eintreffen einer jungen Servicemitarbeiterin nett um uns.

Die Karten gereicht, Aperitif angeboten. Freundlich und recht aufmerksam. Die Abstände zwischen Vor- und Nachspeise sehr passend. Die Hauptspeisen auf vorgewärmten Tellern serviert.

Getrenntes Zahlen mit getrennt ordentlichem Beleg war auch kein Problem.

Speisen und Getränke:
Dem feinen Winzersekt des Weingutes konnten  und wollten wir nicht wiederstehen.
Also 2 Gläser gut gekühlten Rieslingsekt trocken zu je € 3,10. Ein feines Stöffchen, eine Kiste landete irgendwie später in meinem Auto.

Da wir beide ja mit dem Auto unterwegs waren, blieben wir den restlichen Abend (leider) beim Wasser. 0,2 l zu € 1,70. Das fällt schon schwer, denn die Weine können sich hier schmecken lassen.

Die Speisekarte ist vielseitig und sicherlich für jeden Geschmack etwas dabei , ohne überladen zu sein.
Sehr hungrig waren wir nicht. Daher bestellten wir beide als Vorspeise nur einen  kleinen gemischten Salat, auf der Karte mit Sahnedressing zu € 3,00. Meine Kollegin wählte laut Karte. Ich fragte, ob auch Essig-Öl-Dressing möglich sei. Kein Problem.

Die Salate wurden serviert. Dazu kam vom Haus frisches Körneraguette und eine Rotweinbutter. Diese, leicht süßlich abgeschmeckt, überzeugte mich absolut. Sehr fein und passend im Weingut.

Die Salate mit frischen grünen Blattsalaten , frischen Sprossen, Kürbis- und Sonnenblumenkernen. Mein „Extradressing“ überzeugte durch sehr gute Aromen von Balsamico und Öl (Erdnussöl ?).

Die Hauptspeisen:
Für meine Kollegin sollte es Hirschgulasch mit Preiselbeeren, Marktgemüse und Bandnudeln zu € 17,50 sein.
Sie war sehr zufrieden mit Ihrer Wahl. Eine großzügige Portion. Das zarte Gulasch in glänzender Soße, die breiten Bandnudeln mit Biss. Dazu im separaten Schälchen knackiges, saisonales und frisches Gemüse (Brokkoli, Karotte, Blumenkohl, Wirsing). Geschafft hat sie leider nicht alles.

Ich blieb mal wieder beim Fisch hängen: Rotbarschfilet mit Blattspinat und mediterranem Graupenrisotto zu €  17,80. Das Fischfilet leicht mehliert goldgelb gebraten. Schön angerichtet auf dem Graupenrisotto. Mediterranes Aroma brachten Kräuter, getrocknete Tomaten und Olivenscheiben  ins Risotto, die Graupen auf den Punkt gegart. Der Blattspinat passte sehr gut dazu. Auch ich war sehr zufrieden mit meiner Wahl.

Ambiente:
Hier ist wohl immer noch Handschrift und Stil von Frau Barth zu erkennen. Helle Landhausatmosphäre mit stimmiger und nicht überladener Deko mit Blumen und Windlichtern. Die Tische sauber cremefarben eingedeckt. Ob der überwiegende freundliche Champagner-Farbton auch extra für´s  Weingut gewählt wurde?

Der offene Kamin brannte bei unserem Besuch leider nicht. Der macht einfach immer eine sehr gemütliche Stimmung. Frieren mussten wir aber natürlich nicht.

Trotz später gut gefülltem Raum (unter anderem 1 Tisch mit der sehr beliebten Weinprobe unter Leitung des Jungwinzers Gregor Barth) war es immer noch gemütlich und nicht zu laut.

Restaurant und Toiletten top gepflegt.

Im Sommer sind die Plätze auf der Terrasse und im wunderschönen geschützten Innenhof nicht zu toppen.
Gruppen und Gesellschaften finden Platz in einem schönen Nebenraum in der  Scheune. Das Restaurant ist aufgrund weniger Stufen nicht rollstuhlgeeignet. Die Scheune eventuell schon, hier war ich allerdings zu lange nicht mehr.
 
Fazit: Immer wieder gerne! Warum war dies eigentlich nicht unser Plan A für den Abend?
 
 
 

Wir waren mit und auf Empfehlung meiner Kritikerfreundin „PetraIO“ und Gatten zu Besuch  im Café  AllerHand. Ihre vielversprechende positive Schilderung über die Küche des „Allerhand“  hatte mich neugierig gemacht. Eine gute Gelegenheit für einen Besuch des Restaurants fand sich mit dem unter dem Themenabend „Madeira“ stehenden 04.03.2016, auf Vorbestellung wurde zum Preis von 39,90€ ein 5-Gänge-Menü offeriert.
Inwieweit die servierten Speisen „madeirensische Küche“  repräsentieren, kann ich auch im Nachhinein nicht ganz nachvollziehen. Auf jeden Fall  wusste die Küche zu überzeugen und die Wartezeiten auf die einzelnen Gänge wurden von kleineren Vorträgen über die Insel Madeira kurzweilig und unterhaltsam verkürzt.


Näheres zur Geschichte des Hauses, den Betreibern und dem Ambiente der  wirklich sehr schön gestalteten Räumlichkeiten des Café  Allerhand kann man auf der Homepage http://www.cafe-allerhand.de oder  in der Rezension von „PetraIO“ nachlesen.

Service
Für einen  perfekten Service sorgten zwei weibliche Servicekräfte, freundlich,  flott und unaufdringlich aufmerksam. Der Service am Tisch ließ den ganzen Abend über nichts zu wünschen übrig. Getränke und Speisen kamen nach angenehmer Wartezeit und die Menüfolge war zeitlich gut  abgestimmt.

Küche
Doch nun zum Wesentlichen, dem Essen, denn  „wenn die Küche nicht glänzt, bleibt die Zahl der Sterne begrenzt“. Wie zu erwarten konnte die Küche des „Allerhand“ überzeugen. Hier gab es absolut nichts auszusetzen, wenn überhaupt hat es uns ein wenig verwundert, dass dem 2. Gang nicht das Sorbet folgte, sondern direkt der Fisch. Im Menüpreis enthalten war ein  Aperitif, in der Tat ein traditioneller  Madeira-Cocktail, Poncha  aus Zitronen- und Orangensaft, Honig und Zuckerrohrschnaps zubereitet, recht süß und alkohollastig, nicht so prickelnd  und als Aperitif für mich weniger geeignet, meine Frau fand ihn toll. Mir wäre ein Gläschen Sekt lieber gewesen.

Menüfolge

1.       Quiche von roten Linsen und Lachs an Salat mit Holunderessig
2.       Carpaccio vom Rinderfilet mit Feldsalat, Ingwer-Limonen Marinade und gerösteten Pinienkernen
3.       Gebratenes Doraden Filet mit Wildkräutersalat in Estragonöl und Pommes Duchesse
4.       Lychees und Grapefruit in Rosen Sud mit Guavensorbet
5.       Schnitte von Apfel und Fenchel mit Rose und weißer Schokolade

Bewertung

Café Allerhand ist ein Familienbetrieb und Küchenchef ist der Sohn des Hauses. Gelernt hat  David Hennes in Neunkirchen/Saar in der Hotellerie Bacher-Wörgerbauer, einer für erstklassige Küche überregional  bekannten  Adresse. Im eigenen Restaurant setzt er nun ambitioniert das Erlernte gekonnt um, pflegt eine feine, leichte, moderne Küche mit französischem und mediterranem Einschlag. Dabei beweist er nicht nur handwerkliche Perfektion, sondern setzt auch eigene Vorstellungen kreativ und innovativ um.  Bei der Auswahl der Zutaten beweist David Hennes ein „gutes und geschultes Händchen“, Qualität und Frische der Zutaten sind einwandfrei, allerlei frische Kräuter und auch essbare Blumen werden verwendet, handwerklich perfekt zubereitet  offeriert David kulinarische Kreationen auf sehr hohem Niveau und seine Gerichte, optisch sehr ansprechend angerichtet, schmeicheln dem Gaumen des Gastes.

Schon der 1. Gang war toll, die noch warm servierte Quiche mit lockerem dünn mit Lachsspitzen belegtem knusprig und vor allem nicht durchgeweichtem Boden und richtig "fluffig", saftigem Teig, dazu eine Scheibe Räucherlachs mit einem Klecks mildem Sahne-Meerrettich, bekrönt mit Basilikumzweig und einer angerösteten Champignonscheibe, dazu passend Blattsalat und Lollo bianco, hauchdünn mit Holunderblütenessig überzogen – es muss nicht immer Balsamico sein.
Der 2. Gang war dem 1. ebenbürtig, ein phantastisches Carpaccio, hauchdünn geschnittene Scheiben, wohl nicht vom Filet, sondern dem typischen Fettauge und dem intensiv aromatischen Geschmack nach eher aus einem Zwischenrippenstück stammend, war unübertroffen gut, butterzart  und herzhaft, in Kombination mit der herrlichen Ingwer-Limonen Marinade und den gerösteten Pinienkernen ein Gedicht.
Der 3. Gang, die Dorade, war als Hauptgang das Highlight, das Filet, auf der Haut perfekt auf den Punkt gebraten, mit unübertroffen aromatischem Fleisch und angerichtet über einem Streifen würziger Pesto-Öl-Tinktur, dazu passten die goldbraun gebratenen  Herzoginkartoffeln und der dominant in Estragonöl  gewendete Wildkräutersalat.
Der 4. Gang hätte meiner Meinung nach besser nach dem 2. Gang gepasst. So bildeten zwei klassische Süßspeisen den Abschluss des 5 Gänge –Menüs.  Lychees und Grapefruit in Rosen Sud mit Guavensorbet, ein gelungene erfrischende Eiskreation zum Neutralisieren.
Den Abschluss und 5. Gang bildete eine süße Verführung der besonderen Art. Schnitte von Apfel und Fenchel mit Rose und weißer Schokolade, dünn gebackene Blätterteigküchlein mit Mus aus grob gewürfelten Äpfeln, sahnigen Tupfern von weißer Schokolade und Krönchen aus Schokoladenblättern. Da hätten wir gerne noch einen Nachschlag bekommen, nicht weil wir noch hungrig gewesen wären, sondern weil es sooooo lecker war.  Auch hier volle Punktzahl für den gelungenen Gaumenschmaus.

Getränke: mehrere Flaschen Schwollener Mineralwasser, 0,7 l zu € 4,90 und Wein von Hans Heiser, Bockenheim/Pfalz,  Portugieser Rosé, Weißburgunder feinherb  und Riesling trocken 0,2l zu je 3,50€ sowie Espressi zum Abschluss.

Fazit: ambitionierte, kreative Küche in stilvollem Ambiente, Geschmackserlebnis mit einem Hauch von „Sterneküche“ zum fairen Preis. 100%  Weiterempfehlung