GastroGuide Saarland -

PetraIO hat Alte Mühle Noswendel auf GastroGuide eingetragen

vor 3 Wochen (03.02.2025 07:21)

Alte Mühle Noswendel

Deltstraße 37, 66687 Wadern

Biergarten Ausflugsziel Gaststätte

PetraIO hat neue Fotos zu Restaurant im Hotel Zum Schwan in 66693 Mettlach hochgeladen.

vor 3 Wochen (02.02.2025 16:35)

Foto zu Restaurant im Hotel Zum Schwan: .

manowar02 hat Dilan Kebap & PizzaHaus auf GastroGuide eingetragen

vor 3 Wochen (01.02.2025 14:44)

Dilan Kebap & PizzaHaus

Schulstraße 8, 66564 Ottweiler

Imbiss

simba47533 einen Beitrag zum Tante Maja - Restaurant und Bar in 66111 Saarbrücken geschrieben.

vor 3 Wochen (31.01.2025 14:58)

"Frischzellenkur für Saarbrücker Kult-Lokal "Tante Maja", benannt nach der Betreiberin des ehemaliges Bordells."

Geschrieben am 31.01.2025

Ende Februar soll das Lokal am St.Johanner Markt in neuem Glanz erstrahlen. Aktuell ist es geschlossen. Muss man sich Sorgen machen ? Muss man nicht, beruhigt Chefin Catalina Kremers-Da Palma. Ganz im Gegenteil, man dürfe sich freuen. Denn in der "Maja" wird gerade kräftig geschuftet. "Wir gönnen ihr eine kleine Verschönerungspause, sie bekommt ein frisches Gesicht", sagt Ktremers-Da Palma, räumt dann aber ein: Eigentlich ist es eine ziemlich große Renovierung, "fast eine Kernsanierung." Im Erdgeschoss wird der Fußboden komplett erneuert, im... mehr lesen

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simba47533 hat Café Steigleiter in 66133 Saarbrücken bewertet.

vor 3 Wochen (31.01.2025 14:38)

"Heute wars im ´Scheidter "Cafe Steigleiter im Gegensatz zu meinem letzten Besuch schön ruhig ..."

Geschrieben am 31.01.2025 | Aktualisiert am 01.02.2025

Besucht am 31.01.2025 1 Personen Rechnungsbetrag: 10 EUR

Nach einem größeren Einkauf im Scheidter Rewe war ich ganz schön groggy; bin eben auch nicht mehr der Allerjüngste. Um mich etwas zu erholen kehrte ich auf dem Weg nachhause in SB-Schafbrücke kurzentschlossen im von mir gerne und häufiger besuchten "Café Steigleiter" in SB-Scheidt ein. Im Service war diesmal nur Frau Rosi zusammen mit einem jungen Mann aus dem Morgenland, der bei meinen letzten Besuchen sozusagen erste Gehversuche hinter der Verkaufstheke gemacht hatte. Damals noch sehr unbeholfen, hat er mittlerweile kräftig... mehr lesen

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keine Wertung

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simba47533 einen Beitrag zum Ressmann's Residence in 66459 Kirkel geschrieben.

vor 3 Wochen (30.01.2025 13:38)

"Jubiläums-Menü bei Familie Ressmann in Kirkel ......"

Geschrieben am 30.01.2025

Seit 40 Jahren führt Günther Ressmann seinen beliebten Gastronomiebetrieb in Kirkel. Er stammt aus Tirol und kam über Bayern ins Saarland. "Ich bin in Lermoos aufgewachsen und in Nauders und Pfunds in die Lehre gegangen", erzählt er. Seine Großeltern führten in Stanz eine Landwirtschaft mit den bekannten "Stanzer Zwetschken". "Meine Großmutter war eine großartige Köchin", erinnert er sich. "Sie hat nicht nur gekocht, sondern aufgetischt: Tafelspitz, Semmelknödel, Milzschöberl, Käsespätzle und den besten Schweinsbraten, den ich je gegessen habe." Bei ihr habe er kochen gelernt - der Schritt zur Kocxhlehre und später zur Küchenmeister-Ausbildung war naheliegend. Über München kam er ins Saarland, arbeitete in Bexbach und Niederwürzbach. "1985 habe ich in Kirkel das damalige Restaurant "Alt-Kirkel" gekauft und mich selbständig gemacht", erzählt er. Nach und nach baute er das Restaurant zu "Ressmann´s Residence" aus.

Seit 2003 ist seine Ehefrau Katharina dabei und leitet den Service. "Ich habe Marketing und Verwaltung studiert, meine Diplomarbeit hatte das Thema: Wie führe ich einen kleinen Familienbetrieb." Das führte zu neuen Ideen. Ressmann´s Residence bot und bietet Aktionen wie Sylter oder österreichische Wochen an. Zum 40.Jubiläum gibt es den ganzen Februar über ein 3-Gänge-Menü für 40 Euro; ein wahres Schnäppchen: Nach einem Gruß aus der Küche wird eine Crêpe-Schnitte vom hausgeräucherten Lachs mit Tomaten-Chutney serviert. Es folgt ein sanft geschmorter Kalbsbraten mit Spinatspätzle, gegrillten Austernpilzen und Wacholder-Rahmsoße. Den Abschluss bildet Weißes-Kaffee-Panna-Cotta mit Ananas-Ragout.

Seit einem Jahr ist Markus Schmittke Küchenchef. 1985 in Heimstätten bei München geboren, kam er über Stationen in Berlin und in der Schweiz nach Kirkel. er beherrscht die klassische bayerische, französische, italienische und nordische Küche und absolvierte auch eine Ausbildung zum Patissier. Demnächst wird er Geschäftspartner der Familie Ressmann.

(auszugsweise SZ vom 30.01.25)

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Maja88 hat The Farmers Sky auf dem Regionalflugplatz auf GastroGuide eingetragen

vor 3 Wochen (29.01.2025 13:54)

The Farmers Sky auf dem Regionalflugplatz

Pottschütthöhe, 66509 Rieschweiler-Mühlbach

Restaurant

Maja88 hat The Farmers in 66894 Langwieden bewertet.

vor 3 Wochen (29.01.2025 13:47)

"irisch-deutsche-rumänische Küche"

Verifiziert

Geschrieben am 29.01.2025

Besucht am 10.06.2024 Besuchszeit: Abendessen 1 Personen Rechnungsbetrag: 27 EUR

Im idyllischen kleinen Örtchen Langwieden , direkt gegenüber der Kirche liegt dieses Lokal das schon von außen auffällt.
Mit einem spannenden Küchenkulturenmix aus irischen Speisen ( z.B. Balsamic Lamb, Guiness Burger , Irish Tomahawk Steak ........ ) deutschen Gerichten ( u. a. Schnitzel in diversen Variationen, Rumpsteak, Saumagen .............) und Speisen aus der Heimat des rumänischen Besitzers ( z. B. Papanash, Bulz..........) .
Aber auch einige allseits beliebte Klassiker wie Cordon bleu, Pasta ,Hähnchen stehen auf der Karte.
Ergänzt wird das ganze mit Zusatz Speisekarten zu diversen Anlässen : Muttertag, St. Patricks Day , Valentinstag ...... wie etwa auch Wagyu Steak etc.
Außer dem großen Innenbereich des Restaurants stehen bei gutem Wetter auch einige naturnah gestaltete Sitzplätze an der frischen Luft zur Verfügung.
Betritt man den Hauptraum wird man fast erschlagen von der Üppigkeit der Dekoration , Fahnen von Amerika, Deutschland und Irland, zahlreiche Hirschgeweihe an der Wand , ausgestopfte Tiere, Gemälde, Holzschnitzereien, Hüte, Emailleschilder .und und und ........ dazu befindet sich noch ein gemütlicher Holzofen mit Leiterwagen und Holzvorrat in der Stube.
Außerdem gibt es eine Theke mit Barhockern an denen man ganz in irischer Manier sein Bierchen oder einen der zahlreichen Whiskeys genießen kann.
Ein Nebenraum ist als Rittersaal hergerichtet mit Ritterrüstung, präparierten Greifvögeln , Spinnräder , Bronzefiguren etc.
Erfreulicherweise stehen direkt bei dem Lokal ausreichend Parkplätze zur Verfügung.
Meine Wahl fiel auf :
- The Farmers Cordon Bleu - wird hier mit Rahmsauce, Roasted Potatoes und gemischtem, buntem Salat mit Balsamicoessig serviert - famos 24 Euro
Essen kam recht schnell und war auch noch schön heiß , nur beim bestellen und bezahlen musste ich längere Zeit warten , aber das Lokal war gut besucht und 1 Person allein im Service, diese aber sehr bemüht.
Später unterhielt ich mich mit dem Besitzer , er klagte das es sehr schwer sei vernünftiges Personal zu finden und zu halten , außerdem müsste die Bezahlung für das Personal auch erstmal erwirtschaftet werden.
Harte Zeiten seien dies für die Gastronomie konnte ich ihm entlocken.

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DETAILBEWERTUNG

Service

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Essen

Ambiente

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Maja88 hat The Farmers auf GastroGuide eingetragen

vor 3 Wochen (29.01.2025 12:43)

The Farmers

Hauptstr. 5, 66894 Langwieden

Restaurant

Lavandula hat Ikigai Restaurant auf GastroGuide eingetragen

vor 1 Monat (21.01.2025 21:02)

Ikigai Restaurant

Gutenbergstraße 1, 66482 Zweibrücken

Restaurant Lieferdienst

simba47533 einen Beitrag zum Victor’s Fine Dining by Christian Bau in 66706 Perl geschrieben.

vor 1 Monat (21.01.2025 11:49)

"Saarland mit Spitzenadressen im "Gault & Millau" dabei ......."

Geschrieben am 21.01.2025

Das "Victor´s Fine Dining by Christian Bau" in Perl im Kreis Merzig-Wadern zählt nach Einschätzung des Restaurantführers "Gault & Millau" weiter zu den besten Restaurants Deutschlands. Die Topbewertung "Fünf rote Kochhauben" erhielten neben seinem Restaurant insgesamt nur vier weitere Restaurants, wie aus der aktuellen Ausgabe für 2025 hervorgeht. Vier rote Hauben gingen im Saarland an das Saarbrücker "Gästehaus Klaus Erfort". Meist sind die Hauben schwarz - rot steht für "herausragend in seiner Kategorie". Mit vier schwarzen Hauben wurde das "Esplanade" in... mehr lesen

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PetraIO hat neue Fotos zu Zum Remigiusland in 66885 Altenglan hochgeladen.

vor 1 Monat (17.01.2025 21:34)

Foto zu Zum Remigiusland: Schnitzel Jägerart mit Pommes

Jenome hat Bistro Kroko auf GastroGuide eingetragen

vor 1 Monat (17.01.2025 14:37)

Bistro Kroko

Aloys-Nesseler-Platz 10, 66450 Bexbach

Bistro

simba47533 hat Café Steigleiter in 66133 Saarbrücken bewertet.

vor 1 Monat (17.01.2025 12:51)

"Frühstück heute mal im Schweinsgalopp ........"

Geschrieben am 17.01.2025 | Aktualisiert am 17.01.2025

Es existiert eine neue Bewertung von diesem User zu Café Steigleiter

Besucht am 17.01.2025 1 Personen Rechnungsbetrag: 10 EUR

Eigentlich war ich auf ausserhäusiges Frühstücken nicht eingerichtet gewesen, hatte auch kein Handy dabei (Fotos gibt es also keine), aber der Besuch bei meinem Zahnarzt war mir doch ziemlich auf den Magen geschlagen; der wollte besänftigt werden, nicht der Zahnarzt sondern mein Magen. Vorausgegangen war vorgestern eine ausgiebige Untersuchung mit dem Resultat, dass bei mir im Oberkieferbereich so ziemlich alles erneuert werden muss, auch die dort vor etlichen Jahren schon installierte Prothetik. Heute nun ging es um den Antrag für die Krankenkasse und das Unterschreiben desselben. Als ich auf dem Antrag die Summe meiner Eigenbeteiligung an den Kosten las, wurde mir doch ziemlich flau: Gottseidank wird meine Zusatzversicherung davon noch etwas übernehmen, aber auch an mir bleibt noch eine größere Summe hängen. Jedenfalls war mir sehr nach Frühstück und einem doppelten Schnaps dazu. Das mit dem Frühstück klappte zwar, das mit dem Schnaps leider nicht; Das Café Steigleiter hat Schnaps leider nicht auf der Karte und Frau Rosi hatte auch kein Privatfläschlein irgendwo verborgen, um mich laben zu können. Schade.

Bestellt habe ich "Zwei Landeier gerührt mit Schinken" (EUR 5,50), eine Tasse Kaffee (EUR 2,95) und ein Mohnbrötchen (EUR 1,55); insgesamt kleine Preisaufschläge im Vergleich zum Vorjahr.

Da das Café sehr gut besucht war bekam ich nur noch einen kleinen Zweiertisch in unmittelbarer Umgebung eines größeren Tisches, an dem sieben Personen (vier Frauen und drei Männer) saßen; dem Lärm nach, den sie verursachten, hätten es auch gut zwanzig Personen sein können. Meine Speyerer Oma hätte konstatiert: "Die hawwe gekrische wie die Jochgeier!" Verbales Einschreiten meinerseits, der ich nach dem Zahnarztbesuch ohnehin nicht mehr in Bestform sondern eher etwas geplättet war, hätte angesichts dieser Situation wohl nicht viel gebracht. Was also habe ich getan ? Ich habe mein Frühstück so schnell ich konnte verzehrt, mich von Frau Rosi kurz verabschiedet und dann den Abflug gemacht. An meinem Urteil über das "Café Steigleiter" ändert das natürlich nichts; es fällt wie immer positiv aus.

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Service
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simba47533 einen Beitrag zum Gästehaus Klaus Erfort | Gourmet-Restaurant in 66121 Saarbrücken geschrieben.

vor 1 Monat (13.01.2025 15:03)

"Varta-Führer 2025 zeichnet 24 Saar-Restaurants aus"

Geschrieben am 13.01.2025 | Aktualisiert am 14.01.2025

Er zählt zu den wichtigsten und renommiertesten Hotel- und Restaurant-Führern Deutschlands - der Varta-Führer. Nun ist die neueste Ausgabe für das Jahr 2025 erschienen und bringt auch 24 Restaurant-Tipps für das Saarland mit.. Mit der Höchstbewertung - fünf Varta-Diamanten - seien deutschlandweit insgesamt 24 Hotels und 12 Restaurants ausgezeichnet worden, davon zwei im Saarland, nämlich das Saarbrücker "Gästehaus Klaus Erfort" und das "Victor´s Fine Dining by Christian Bau" in Perl-Nenning. Die 12 höchstdekorierten Restaurants würden lt. Varta-Führer durch luxuriöses Flair, erstklassigen Service und außergewöhnliche Küchenleistungen überzeugen.

Mit vier Varta-Diamanten wurden das "Esplanade" (Saarbrücken) und das "Louis-Restaurant" in Saarlouis bedacht.

Drei Varta-Diamanten gab es für die folgenden saarländischen Restaurants: "Buchnas Dorfküche" (Mettlach), "Hämmerles Barrique" (Blieskastel), "Kunz" (St.Wendel), "Le petit Cinq (Saarbrücken), "Midi Restaurant & Markt" (St.Ingbert) und "Die Alte Brauerei" (St.Ingbert).

Zwei Varta-Diamanten bekamen: "Gräfinthaler Hof" (Mandelbachtal), "La Bécasse" (Dillingen), "Landgasthof Paulus" (Nonnweiler), "La Petite Maison" (Homburg), "Le Comptoir" (Saarbrücken), "Niedmühle" (Rehlingen-Siersburg), "Pastis Bistro" (Saarlouis), "Schlachthof Brasserie by Klaus Erfort" (Saarbrücken), "Schlossgarten" (Saarbrücken; inzwischen geschlossen) ) und "Zum Blauen Fuchs" (Oberthal; inzwischen geschlossen).

Mit je einem Varta-Diamanten bedacht wurden im Saarland: "La Trattoria del Postillione" (St.Ingbert), "Restaurant Lumi" (Nohfelden) und "Zum Domprobst" (Wadern).

(auszugsweise SZ vom 13.01.25)

P.S. Ich persönlich kann das "Esplanade" und das "Hämmerles" nur wärmstens empfehlen, sehr gefallen hat es mir auch in "Die Alte Brauerei" , in der "Brasserie Schlachthof by Klaus Erfort", im "La Petite Maison" und im jetzt leider geschlossenen "Zum Blauen Fuchs". Nicht richtig überzeugen konnten mich die "Niedmühle" und der "Gräfinthaler Hof". Die weiteren dekorierten saarländischen Gastros sind mir nicht bekannt bzw. von mir noch nicht besucht worden..

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Casi hat neue Fotos zu ZiyafET Grill-Restaurant in 66117 Saarbrücken hochgeladen.

vor 1 Monat (08.01.2025 23:00)

Casi hat ZiyafET Grill-Restaurant in 66117 Saarbrücken bewertet.

vor 1 Monat (08.01.2025 22:53)

"Gutes Grillrestaurant"

Verifiziert

Geschrieben am 08.01.2025 | Aktualisiert am 09.01.2025

Besucht am 24.02.2024 Besuchszeit: Abendessen 3 Personen Rechnungsbetrag: 66 EUR

An diesem Abend fand im Zifayet eine Geburtstagsfeier statt. Trotzdem haben wir noch Plätze bekommen ohne Reservierung, wenn auch weniger gute direkt an der Eingangstür. Es herrschte einiges an Kundenverkehr durch Abholer von Bestellungen. Die Bilder des Restaurants, die wir vorher im Internet angeschaut haben, täuschen etwas. Vor Ort hat es doch mehr den Flair eines Schnellimbisses. Was vielleicht auch an dem Geräuschpegel liegen mag. Die Frau isst gern Lamm und bestellte eine Lammkopfsuppe. Bei mir stellte sich sofort das... mehr lesen

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Maja88 und 10 andere finden diese Bewertung hilfreich.

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PetraIO hat Ishan's | Gourmet Chicken Wings auf GastroGuide eingetragen

vor 2 Monaten (05.01.2025 12:32)

Ishan's | Gourmet Chicken Wings

Landstuhler Straße 26a, 66877 Ramstein-Miesenbach

Bistro Imbiss Take Away

PetraIO hat neue Fotos zu MAXI in 66877 Ramstein-Miesenbach hochgeladen.

vor 2 Monaten (05.01.2025 12:21)

PetraIO hat neue Fotos zu Anchos Pub in 66877 Ramstein-Miesenbach hochgeladen.

vor 2 Monaten (05.01.2025 12:05)

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