Region Köln / Bonn

Allgemein

Unsere Tochter hat uns zu einem Ausflug eingeladen. Es ging zum Krewelshof in Lohmar. Die Werbeaussage auf der Homepage: „Unsere Höfe sind facettenreich: Schaukäserei, Bäckerei und Konditorei, Hofladen, Gastronomie und Eventlocation. Hier gibt es viel zu entdecken!“
Wir wollten dort Frühstücken und dann die anderen Angebote nutzen bzw. ansehen.

Ambiente

Es handelt sich um eine geräumige Anlage. Wir hatten sicherheitshalber Plätze reserviert – und das war gut so; denn der Laden füllte sich. Zuerst kamen Gäste zum Frühstück und später auch schon zum Mittagessen oder Kaffee und Kuchen.

Damit keiner sich ans Buffet „unbefugt schleicht“, muss man am Eingang sofort bezahlen und bekommt ein Bändchen an das Handgelenk. Dann hat man aber „freie Fahrt“.

Es gab ein kleines Problem beim Zahlen: An diesem Tag waren wohl die Computer der Banken gestört und es klappte keine einzige Bezahlkarte (Kreditkarte; Girokarte). Da haben wir mal alle drei unsere Geldbörsen durchforstet. Und es hat geklappt! So ganz ist Bargeld noch nicht aus dem Verkehr (wegzudenken)!

Unser Tisch lag günstig zum Buffet. Wir legten also gleich los. Im Angebot waren nicht nur Speisen, sondern auch einige Getränke inbegriffen (Wasser, Säfte, Kaffee – aber Alkohol natürlich extra).

Sauberkeit 

Alles war gut gepflegt.

Die verkosteten Speisen 

Wir haben von allem etwas probiert. Wurst und Brot waren recht ansprechend. Die Auswahl war ziemlich groß.

Eierspeisen und Würstchen waren ebenfalls in Ordnung.
Einige Käsesorten waren recht lecker – aber das meiste war normale Ware.

Das Haus ist aber besonders stolz (Homepage) auf die Produkte, die vor Ort selbst gemacht werden – insbesondere süße Sachen.

Marmeladen sind nicht jedoch unsere Lieblingsspeisen. Aber wir haben natürlich auch davon probiert.

Das vorbereitete Obst in Stücken aufgeschnitten war frisch und schmackhaft.





Getränke

Das Spargelbier musste ich probieren. Es war gar nicht so unangenehm, wie ich befürchtet hatte. Aber nach einigen Schlucken kam dann der relativ kräftige Spargelgeschmack durch. Und ich brauche das wohl nicht (öfter). Das untergärige Grundbier war jedoch recht angenehm.

Auch eine Ginger-Beer-Kreation haben wir uns gekauft. Da muss ich sagen, das war wirklich gut gemacht. Zum pur Trinken recht angenehm. Nicht zu süß und Inwer gut zu spüren.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Wegen des Frühstücks müssen wir uns nicht unbedingt auf den Weg machen. Wurst und Brot waren sicher geschmacklich besser, als bei anderen Mitbewerbern (Extrablatt zum Beispiel); aber auch nicht überragend. - Doch die ganze Anlage und die Einkaufmöglichkeiten zum Mitnehmen sind recht ansprechend. Also für einen entspannten Ausflug durchaus (gelegentlich) interessant.
Es hat uns also einige Freude gemacht – Mit der Familie macht es eben Spaß.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 12.09.2024 – Frühstück – 3 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V
----3,5-----------3-------------4----------3,5--------4--------------3,5 ----

Allgemein

Heute war eine junge (für uns neue) Frau im Service. Sie war höflich und freundlich. 
Aber sie hatte Probleme mit uns bzw. wir mit ihr: Sie vergaß den Brotkorb zu bringen (brachte ihn natürlich sofort nach Nachfrage); sie kannte die Getränkekarte nicht so recht und bat uns unsere Wünsche auf der Karte zu zeigen; sie hatte Probleme den richtigen Teller einer Person zuzuordnen; sie lief etwas planlos durch das Lokal (leere Gläser räumte sie z. B. in mehreren Durchgängen ab); den Wein öffnete sie nicht am Tisch und schenkte keinen Probeschluck ein, sondern stellte die Flasche in einen Kühler – wir versorgten uns danach selbst – was kein Problem war).

Die Chefin half heute in der Küche und machte daher keinen Service – sie kennt aber unsere Vorlieben ganz genau und macht uns daher den Aufenthalt angenehmer. Hoffentlich klappt der Service beim nächsten Mal besser.
Frei nach Oscar Wilde: Es kein Trost für mich, wenn der Mensch, der mich nachlässig oder unfähig bedient, sonst ein tadelloses Leben führt und einen guten Charakter hat.

Die verkosteten Speisen 

Mittwoch - Sonntag: 12:00 - 14:30 Uhr 18.09.24 – 22.09.24 – Mittagsmenü – 3 Gänge

Gang1: Pastinaken-Süppchen - Schrimps
Oder
BBQ-Rinderbug - Brioche | Mixed Pickels


Die cremige Suppe war mit feiner Gewürzpaste verziert worden. Die kleinen Meerestiere schwammen in der Mitte.


Das Fleisch war weich und zart. Es war lange geschmort worden. Es lag auf einer Bricoche-Schnitte. Dazu gab es eine Mischung aus Gemüse und Püree. Die feine Sauce war angeschüttet (eigentlich wird das für meine Frau immer separat gereicht).


Gang2: Zanderfilet - Pfifferlinge | Blattspinat | Polenta
Oder
Keule von der Kikok-Poularde - Kürbis-Lasagne | Bergkäse | Shiitake


Die Polenta war in Zylinderform gebracht worden. Sie war relativ fest, was mich sehr erfreute. Ich mag sie genau so gerne. Sie war von einer hellen Sauce dezent umgeben.

Das Fischfilet war perfekt gebraten – die Haut war knusprig, das Fleisch zart. Kleine Pilzstückchen und gedünsteter Spinat bildeten die weitere Beilage.


Das Hühnerbein hatte eine knusprige Haut. Das Fleisch war würzig und schmackhaft. Allerdings war die Sauce wiederum schon aufgetragen. Die Pilze waren weich und cremig gegart. Die Lasagne war leider recht weich und die Einlage sehr cremig. Die Käsestücke waren ebenfalls eingearbeitet.


Gang3: Fruchtige Zabaglione – Himbeersorbet


Der Nachtisch wurde in einem großen Weinglas gereicht. Die Creme war traumhaft gut aufgeschlagen. Das fruchtige Eis bildete den Untergrund.
Der Gang war heute sicher für uns das beste Gericht gewesen.


Getränke

Mineralwasser medium

Gin Mule – Maracuja, Ginger, Gin
Mules sind Cocktails aus Ginger Beer (mit Ginger Ale heißen sie Bucks), Zitronensaft und Spirituosen aller Art. Sie sind leicht zuzubereiten und leicht zu trinken und zählen heute zu den beliebtesten Cocktails.

Wir machen sie selber oft zu Hause. Dabei gibt es große Unterschiede im Geschmack des Beer. Es gibt Sorten, die recht sanft ausfallen (Schweppes) bis hin zu recht pikant (Fever Tree zum Beispiel). - Heute war wohl ein sanfter Vertreter im Glas. Wir haben es gerne etwas stärker bzw. herber. Aber der Cocktail war erfrischend und auch schmackhaft.

Lugana I Frati 2022

Wir mögen diesen italienischen Weißwein meistens, auch diese Flasche hat uns erfreut. Ich gehe davon aus, dass die Chefin alle Weine vor dem Einkauf probiert; denn wir bekommen eigentlich immer recht schmackhafte Sachen. Früher wurde auch Wein außer Haus verkauft und wir haben einige Weine nach dem Besuch auch erworben.

Fazit

4 – gerne wieder – wir hoffen, dass die „Kleinigkeiten“, die uns etwas verstörten, nicht wieder auftreten. Denn den nächsten Termin haben wir eigentlich schon im Auge.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 22.09.2024 – mittags – 3 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Carsten Henn berichtete im Kölner Stadtanzeiger (Sa, 12.10.24) über das aktuelle „Wackes. Vor einem Jahr haben nämlich die Betreiber gewechselt.

1983 gründete Romain Wack, ein echter Elsässer, sein Lokal in Köln. Er nannte es Elsässische Winstub. Es war wohl das erste Restaurant in Köln, das sich dieser Spezialküche widmete.

Das „Wackes“ wurde bekannt durch seine Gerichte:
Schnecken
Froschschenkel
Flammkuchen
und viel Fleisch und Wurst

2023 übergab nun der Patron das Lokal an Markus Aler als Koch.

Henn meint, dass sich an der Karte nicht viel geändert hat: Es bleibt klassisch und rustikal.

Mit einer gemischten Gourmet-Gruppe (etwa 30 Teilnehmer*innen) war ich 2018 dort zu Gast.

Die Damen waren vom Überraschungsmenü nicht alle angetan. Einige boten mir Frosch und Schnecke an, weil sie damit „Probleme“ hatten.

Mir hat es insgesamt gefallen – aber mit meiner lieben Frau könnte ich hier auch nicht unbedingt einkehren. Mit einer Ausnahme: Die Flammkuchen würden ihr schon zusagen.

Ein Besuch wäre also unter diesen Voraussetzungen auch für „uns“ möglich.

Seit der Eröffnung in Pulheim sind wir kann man sagen regelmäßig bei Xiao. Mindestens 1-2 im Monat. Auch bei diversen Anlassen wird bei Xiao gefeiert, ob Geburtstag, Muttertag, Weihnachten oder Einschulung der Kinder. Immer haben wir Xiao als Restaurant ausgesucht. Doch leider hat es mit dem Essen sehr nachgelassen. Wir waren gestern (06.10.) wieder zum Essen dort und waren überhaupt nicht zu Frieden. Das man lange auf sein Essen vom live cooking warten muss ist verständlich jenachdem was was ist. Aber das man in den fast 2std. wo wir dort waren keinen frischen Fleisch an der Theke nachgefüllt wurde finde ich nicht toll. Zumal nicht zu dem Preis was man mittlerweile dort bezahlen muss. Am warmen Buffet wurde teilweise leider auch nicht aufgefüllt. Lange waren mehrere warmen Gerichte nicht mehr vorhanden. Sehr schade, wir sind immer gerne dort mit der Familie hingegangen.