Ratingen

Jedenfalls ist es schon wieder vorbei mit dem angeblichen Eintrittsgeld: https://www.nikos-weinwelten.de/beitrag/restaurant_cedrics_keine_drei_euro_eintrittsgeld/

Ich war mit einer Freundin und unseren beiden Kindern zum ersten Mal dort. Die Spielecke ist eine Zumutung, sehr verdreckt (viele klebrige Flecken auf dem kleinen Tisch, viel Staub), kaputte Stifte und Bücher, überhaupt nicht ansprechend für Kinder. Aber das Personal hat an diesem Tag alles getoppt! Wir hatten um Strohhalme für den Kakao gebeten, der Kellner hat uns welche aus Metall gebracht mit dem Hinweis, das Glas könnte umkippen, weil die Strohhalme so schwer seien. Wir haben diese daraufhin auch nicht benutzt. Dann hat aber eines unserer Kinder tatsächlich einen Kakao umgestoßen, meine Freundin hat ebendiesem Kellner Bescheid gesagt. Die Antwort hat uns sprachlos gemacht: "Ich habe Sie ja gewarnt. Jetzt habe ich keine Zeit!" Wir haben versucht, mit allen unseren Taschentüchern halbwegs den Kakao wegzuwischen. Nach ca. 15 Minuten kam der Kellner dann mit einem Lappen, hat nur den Boden gewischt und war dabei immer noch am Stänkern ("Ich hab's ja gesagt.."). Daraufhin habe ich ihn gefragt, ob er überfordert sei. Er meinte, der Laden wäre ja so voll. Woraufhin ich gesagt habe, dass es woanders voller ist. Es waren nicht alle Tische besetzt und wir waren die einzigen mit Kindern, alles andere ältere (nicht Kakao umkippende) Menschen. Das hat den Kellner anscheinend sehr "verärgert". Er ist gegangen und danach wurden wir nicht mehr beachtet. (Der Kellner hat sich bei allen anderen Mitarbeitenden über uns beschwert und immer wieder demonstrativ mit dem Kopf geschüttelt.) Als wir dann offensichtlich gehen wollten, kam die Chefin an unseren Tisch und fragte, ob es geschmeckt hat. Das habe ich bejaht (das war das einzig gute an diesem Laden), meinte aber, dass die Bedienung nicht gut war. Und dann kam es noch besser. Ich kriege jetzt den Wortlaut nicht mehr zusammen, aber in der Art, dass wir ja so unfreundlich wären und wie könnten wir denn sagen, dass es woanders voller sei. Im Perfetto wäre ja auch Selbstbedienung. Und der Mitarbeiter hätte uns ja mit den Strohhalmen gewarnt. Wir haben nochmal verdeutlicht, dass wir sie gar nicht genutzt haben. Aber egal, was wir gesagt haben, am Ende waren wir die blöden. Wie seien die ersten, die unzufrieden sind. Ach ja, und das wichtigste zum Schluss: "Andere Mütter bringen auch ihre Lappen mit". Sprachlos haben wir bezahlt und sind gegangen. Vielleicht war die Bemerkung, ob der Kellner überfordert sei, etwas zu viel, aber er war von Anfang an genervt und unfreundlich. Und von der Chefin, die angeblich so viel Gastronomieerfahrung hat, hätte ich auch professionelleres Verhalten erwartet. Wir waren so erstaunt und sprachlos, das kann man gar nicht in Worte fassen. Mit Kinderfreundlichkeit hat dieses Cafe jedenfalls nichts zu tun!

Meiner Meinung nach, gibt es hier wirklich unglaublich leckere Gerichte. Das Essen war sehr lecker und frisch zubereitet. Hier werden die Geschmacksknospen auf eine tolle Reise geschickt.
Wenn man reinkommt, riecht es schon super lecker und in der Vitrine sind selbst kreierte Kuchen und Torten. Eine schöner als die andere. Den guten kaffee und die abwechlungsreiche küche auf sehr angenehmem gut schmeckendem niveau.
Hier sieht man mal wieder, wie sehr sich Passion und ein gesundes Maß am Empathie auf die Qualität von Produkten und Dienstleistungen auswirken können. Kurz: Hingehen und genießen.

Nachmittags ins Kino, eher selten, aber nur an diesem Tag lief die Dokumentation über Christo's Projekt vom Lago di Seo "Walking on Water" und das dauerte überraschenderweise 110 Minuten. Um 19 Uhr beschlossen wir dann bei schönstem Wetter eine Kleinigkeit zu essen. Der Marktplatz hat eine gute Auswahl an Lokalitäten mit Außengastronomie. Wir hatten bisher noch keines "getestet" und so fiel die Wahl auf die drei Könige des Bieres wegen: Schlüssel, eines der guten echt Düsseldorfer Altbiere.

Um es vorweg zu nehmen, wir waren sehr positiv überrascht, guter , netter Service (trotz der weiten Wege), ein sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis und gut bürgerliche Küche.

Fangen wir mal mit dem Bier an. EUR 1,80 für 0,2 l ist fair!

Dann zu den Speisen: Ein Schnitzle nach Wiener Art mit Pommes 



und Salat zu EUR 9,90 wirklich preisgünstig. 



Fleisch war zart und eine gute Portion. Die Pommes eben Pommes und der kleine Salat frisch, für mich etwas zu "zwiebelig".


Wo gibt es das noch? Himmel un Äd? Also auf Hochdeutsch frei übersetzt Äpfel mit Kartoffeln und dazu gebratene Blutwurst (EUR 10,50) - perfekt, lecker, rustikal.



Also eines ist klar, wir kommen wieder....

Nach mehr als einem Jahr Leerstand (ehemals Arcadia) endlich wieder eine Gastronomie eröffnet. 



Das schöne hier ist, dass es im Innenhof einen großen, sehr locker bestuhlten Außenbereich gibt. Toll heute bei bestem Sonnenwetter!

Fünf Erwachsene, zwei Kinder mit Apfelschorle, Latte Macciato, Cappuccino und Milchkaffee, insgesamt acht Getränke zu EUR 21,50 zusammen. Preislich OK.

Die Tassen sind etwas altmodisch, aber schön:



Die Bedienung ist schnell, freundlich und aufmerksam - passt auch.

Das nächste Mal werden wir das Frühstück ausprobieren.

Die Inneneinrichtung ist sehr hell gehalten und nicht sehr eng bestuhlt.

In Düsseldorf feiert die tour de menu vom 20. März bis 14. April 2019 ihr Jubiläum!
20 Jahre Geschmacks-Erlebnis-Reisen!
 
Das Restaurant feiert mit und liefert folgendes Menu:
http://tour-de-menu.de/liebevoll-in-der-auermuehle-tour-de-menu-2019/

In Düsseldorf feiert die tour de menu vom 20. März bis 14. April 2019 ihr Jubiläum!
20 Jahre Geschmacks-Erlebnis-Reisen!
 
Das Restaurant feiert mit und liefert folgendes Menu:


http://tour-de-menu.de/buergershof-tour-de-menu-2019/

Quelle Rheinische Post vom 21.8.2018:

https://rp-online.de/nrw/staedte/ratingen/ratingen-hintergruende-zu-haus-einsturz-von-star-koch-noch-unklar_aid-29480563

Wir sind regelmäßig jeden Samstag Vormittag in Ratingen und trinken einen "zweiten Kaffee" oder Cappuccino in der Stadt. Neu entdeckt haben wir heute diese Lokalität. 

Am Rande der Fußgängerzone gelegen, mit zwei Außenbereichen, einmal zu einer befahrenen Straße und zum anderen ein kleiner Innenhof mit offenem Zugang zur Fußgängerzone. Windgeschützt und bei hohen Temperaturen am Vormittag im Schatten gelegen. Es gibt einen Zugang/Türe von diesem Innenbereich ins Lokal, die aber heute wegen "Durchzug" nicht für Gäste offen war, von der Bedienung aber genutzt wurde. Ärgerlich wenn der Gang zur Toilette komplett außen herum erfolgen muss.

Wir bestellten unseren 2. Kaffee in Form von Cappuccino (EUR 2,60), Milchkaffee (EUR 2,80), Latte Macchiato (EUR 3,00) und unser Nachwuchs eine Fanta zu EUR 2,30. Es wird mit Kaffee Meinl geworben, die Qualität durchaus gut.
Ich persönlich finde den Preis für den Latte Macchiato ein wenig zu hoch.

Also es passte der Innenhof, die Kaffeequalität, aber der Service... Warum muss ich als Kunde in das Lokal gehen und einen weiteren Cappuccino bestellen? Warum muss ich die Rechnung genauso anfordern? Warum wird der Gast bei leeren Tassen nicht mal gefragt, ob er noch einen Wunsch hat? 

Übrigens, die Toilette perfekt gepflegt und kleine Stoffhandtücher liegen für die Hände bereit.

Irgendwie habe ich Pech. Noch ein Betrieb, den ich regelmäßig aufgesucht habe, schließt. Ab 31.12.2017 ist es vorbei und Massimiliano geht nach Italien (Tavullia) und eröffnet dort ein Hotel garni. Schade....

Für zwei Monate wird die Lokalität geschlossen sein, umgebaut und nach heutigen Plänen im März komplett neu eröffnet. Mal sehen, was dann kommt.

Um die Fotos im ganzen Format zu sehen - bitte anklicken!!!


Vor ungefähr zwei Wochen haben wir die "Gabel" mehr oder weniger zufällig für einen Cappuccino aufgesucht und da uns die Art und Weise, die Freundlichkeit so gut gefiel, wurde für letzten Samstag ein Tisch für ein Frühstück reserviert. Gut so, denn es war komplett voll, keine gute Möglichkeit am Samstag-Morgen mal auf gut Glück hier zum Frühstücken zu erscheinen, um so besser, wenn Reservierungen angenommen werden.

Wir waren mit 6 Erwachsenen und zwei Kindern dort. Platz genug an dem Tisch. Erfreulich, dass kurzfristig jemand nach den Getränken fragte, wie gesagt, es waren brechend voll. Cappuccino, Milchkaffee oder Latte Macchiato alles in einer sehr guten Kaffeequalität. Das fing schon mal gut an.

Das Frühstück Solist zu EUR 4,50 gibt es als Süßes mit hausgemachten Marmeladen oder mit Wurst und Käse. Ich bestellte das Süße, siehe Foto:

kleines süßes Frühstück

Dann ist das Frühstück Duett (für zwei zu EUR 11,50), ebenfalls mit verschiedenen homemade Marmeladen, Schinken, Wurst, Käse, Müsli und etwas Obst, siehe weiteres Foto:

Frühstück für 2

Eine weitere Alternative sind Stullen. Eingepackt in einer Stullentüte kam ein Brot belegt mit einem Bergkäse darauf ein Apfel/Pflaume-Chutney.

Die Stulle

Zu empfehlen sind auch die hausgemachten Smoothies zu 0,4 l für EUR 4,50. die Sorten Wechsel tagesaktuell.

Alles passte, die Art der Zubereitung ist auch etwas für das Auge. Geschmeckt hat alles prima.

Zwei Dinge sind aber noch erwähnenswert. Einmal braucht man etwas Zeit, das alles frisch zubereitet wird und zweitens wäre es toll, wenn eine Kartenzahlung machbar wäre, denn bei einer Rechnungssumme von über EUR 60 finde ich dies sinnvoll. Vielleicht kommt es ja noch, denn die Gabel ist ja noch relativ neu hier ;-)
 

 
Es ist nicht unbedingt schön, um die Weihnachtszeit Geburtstag zu feiern. Ca. 10 Monate im Voraus wurde für die Feier mit 30 Personen reserviert, dies war auch gut so. Denn am letzten Samstag vor Heilig Abend war das Haus komplett ausgebucht.

Ich dufte leicht beratend an diesem Fest mitwirken, und natürlich auch kräftig mitfeiern!

Das Cedrics liegt verkehrsgünstig. Flughafen Düsseldorf, A44, A3, A52 – alles vor der Türe. Wie auch reichlich Parkplätze, lediglich durch die Straße getrennt. Gehbehindertengerecht ist das Cedrics nicht. Wenige Stufen sind am Eingang zu überwinden.

Das Personal hatte den separaten Raum der Feier schön hergerichtet. Die Tische sauber eingedeckt, die Bestuhlung nicht zu eng. Stehtische für den lockeren Sektempfang und auch an den Geschenketisch hatte man gedacht.

Überhaupt: Das Cedrics zur Weihnachtszeit ist eine Augenweide. Meine zwei vorherigen Besuche waren im Sommer (schöne, ruhige Außenterrasse) und im Februar. Beide Besuche übrigens sehr überzeugend, sowohl Küchen- als auch Serviceleistung. Zur Weihnachtszeit macht das Cedrics aber noch mehr Eindruck. Die Weihnachtsdekoration und –beleuchtung ist absolut stilvolll!
Weihnachtsstimmung

Das Haus ist top gepflegt und selbst den Toiletten war zur späten Stunde keine Defizite anzumerken.

Wir wurden freundlich empfangen, der Gastgeber, sprich das Geburtstagskind noch nach seinen Wünschen zur Zeitplanung befragt. Nach und nach trudelten die gut gelaunten Gäste ein. Die Begrüßung nahm etwas Zeit in Anspruch.

Nachdem jeder seinen Platz gefunden hatte, wurden die Antipastiplatten als Tischbuffett serviert:
Tomate mit Mozzarella und frischem Basilikum.
 Hausgemachte Antipasti
Räucherlachs mit Reibekuchen und Dill-Senf-Sauce.
Feldsalat mit gebratenen Champignons und Speckstreifen an Honig-Vinaigrette
Champignonköpfe überbacken mit Blattspinat und Käse.
Ofenfrische Baguettes, Aioli und Butter.

Das war alles ganz nett, aber ein klassisches Buffet im freien Nebenraum wäre im Handling einfacher gewesen. So wurden die schön angerichteten Platten herum gereicht und es entstand doch ziemlich Unruhe am Tisch. Außerdem mussten die Platten schön waagerecht gehalten werden, damit die Saucen /Vinaigrette u. s. w. sich nicht einen anderen Weg sucht. Überzeugt haben die vielfältigen Leckereien durchaus.
selbst gewählte Antipasti

Fünf Hauptspeisen standen zur Wahl und wurden vorab bei den Gästen abgefragt.
Menü zur Wahl

Mein Mann und ich entschieden uns für das Lachsfilet. Nach angenehmer Wartezeit servierte die freundliche Servicemannschaft  routiniert die gewünschten Fleisch- oder Fischgerichte. Dies ging sehr fließend und ohne Hektik, gleichzeitig  die Beilagen auf den Tischen bereit gestellt. Das sah alles gut aus und schmeckte auch so. Unser Lachs hätte minimal früher aus dem Ofen gekonnt, aber dies ist bei voll besetztem Haus absolut zu entschuldigen.
Unsere Wahl: Lachs mit Hummersauce

Der Zwiebelrostbraten stand an unserem Tisch hoch im Kurs und erntete viel Lob. Jeder Gast schien zufrieden zu sein und war es hoffentlich auch.

Das Dessert wurde dann doch als Buffet im Nebenraum angerichtet. Warum dies nun im Nebenraum erfolgte, erschloss sich mir nicht so ganz.
Nebenraum
Auf jeden Fall haben mein Mann und ich das Dessert verpasst. Der Kaiserschmarrn war schnell ausverkauft also war er wohl richtig gut. Es wurde sofort angeboten aufzufüllen, war aber wirklich nicht nötig. Wir waren gut gesättigt und die Weihnachtsvöllerei stand ja direkt vor der Tür! 

Das komplette Menü wurde mit € 34,00 pro Person abgerechnet.

Geschätzt wurden hier an diesem Abend gut über 100 Gäste bewirtet. Das gut temperierte Schlüssel-Alt schmeckte wunderbar.
Lecker :-) Alt
Auch die ausgewählten Weine fanden reichlich Abnehmer.

Am gut geschulten Personal wurde nicht gespart im Cedrics. Bis zum letzen Gast (Geburtstagskind und wir:-) ) war immer jemand freundlich und aufmerksam zur Stelle.

Stress gab es sicherlich nicht zu knapp für Küche und Service – gemerkt hat man dies als Gast nicht! Geschätzt waren an diesem Abend im Cedrics sicherlich gut über 100 Gäste zu bewirten.

Nach der Feier zum Cedrics raus, über den Hof und ab ins Bett im Haus Kronenthal! Feiern und schlafen in einem Gebäudekomplex, einfach nur angenehm und praktisch und mit gemeinsamen Familienfrühstück.
 
 

Besuch in meiner Geburtsstadt Ratingen. Diese präsentiert sich uns in bester Laune.

Trockenkalt ist es, ein paar Sonnenstrahlen kommen am Vormittag durch. Wir schlendern durch das kleine Städtchen und es fehlt uns an nichts. Ein gemütlicher Weihnachtsmarkt, ein schöner Wochenmarkt, von dem ich in Idar-Oberstein nur träumen kann (ich werde zur Shoppingqueen an haltbarem Gemüse: Kartoffeln, Ringelbeete, Karotten, Topinambur, Knoblauch und Petersilienwurzel landen im Kofferraum). Schöne Geschäfte, überall nette Leute. Wer braucht die Kö?

Zur späteren Mittagszeit, alles ist erkundet, möchten wir gerne in Ruhe und im Warmen eine Kleinigkeit essen. Nach gutem Frühstück waren wir nicht zu hungrig, aber bis zum Abendessen dürfte es zu lange werden.

Das „alte Steinhaus“ sieht einladend aus. Die vorangegangene Bewertung von Escoffier² hatte ich nicht mehr im Sinn.

Wir betreten das älteste Steinhaus der Stadt und werden freundlich von einem jungen Herrn empfangen und eine Treppe höher geführt. Wir merken an, nur eine Kleinigkeit essen zu wollen. Dies sei absolut in Ordnung.

Neben einer lustigen kleinen Gesellschaft dürfen wir nehmen. Es ist gemütlich, rustikal und gepflegt. Viel Stein, viel Holz und Gebälk, Stühle mit Korbgeflecht und Bänke an den dicken Bruchsteinwänden. Es ist dezent weihnachtlich dekoriert.


Die Speisekarte (in deutsch, englisch und spanisch) wird gereicht und erfreut entdecken wir Frankenheim Alt auf der Karte. Dies wird bestellt, 0,3l zu € 2,10. Es wird prompt und perfekt gekühlt serviert.

Der junge Mann lässt uns die Karte studieren und kümmert sich um die kleine Gesellschaft.

Wir entscheiden uns für:
Brot mit Tomaten, Olivenöl und Knoblauch zu € 3,90
Mein Mann zum Aufwärmen für die schlichte Tomatensuppe zu €  4,50 und ich für den Oktopussalat zu € 6,50.

Zwischendurch suche ich die sauber und gepflegten Toiletten im Untergeschoss auf und stelle fest, dass der junge Servicemitarbeiter im Fitness-Studio arbeitet! Der Speiseaufzug gegenüber unseres Tisches ist wohl außer Betrieb und so trägt er sportlich und flott alle Speisen und das „Leergut“ über 2 Stockwerke!

Unsere Speisen kommen nach angemessener Wartezeit.
4 Scheiben geröstetes Brot, nett angerichtet. Aromatisch, knusprig. Beim Italiener wären es Bruschetta gewesen.
Pan con Tomate

Die Tomatensuppe im Steingut, dampfend heiß und wirklich gut. Bis zum letzten Löffel bleibt sie schön heiß im Töpfchen.
Sopa de Tomate

Mein Oktopussalat ebenfalls im Steingut auf  Salatblättern angerichtet. Der erste Bissen, nun ja… Er kam wohl auch frisch aus dem Kühlschrank. Nach und nach schmeckte ich aber die harmonische Abstimmung mit Olivenöl und wohl Zitrone. Allerdings war der Pulpo nichts für Kauunlustige oder schlechte Zahnprothesen. Hier kann ich mit einwandfreiem Kauwerkzeug punkten. Bei Hunden und Katzen werden so Zahnbeläge entfernt, nun die Zahnbürste habe ich trotzdem im Gepäck. Etwas zarter wäre aber nicht von Nachteil gewesen, geschmacklich gut. Der junge Servicemitarbeiter versichert, der Pulposalat sei hausgemacht.
Ensalada de Pulpo

Die Portionen unserer kleinen Tapas so, wie es für unseren kleinen Imbiss angedacht war. 

Zwischendurch ließ sich unser netter Serviceherr immer wieder sehen. Treppen kein Hindernis. Getränke aufgefüllt und nach dem Rechten gefragt – schön.

Wir zahlen, werden nett verabschiedet.

Kleine Enttäuschung für mich, als wir die untere Gaststube mit Theke in Ruhe anschauen. Eine Tafel hängt dort aus – mit 3 Muschelgerichten! Ich liebe Muscheln, mein Mann mag sie nicht. Daher esse ich sie meist, wenn sie im Restaurant angeboten werden. Und in spanischer Zubereitung noch lieber. Schade, dass die Tafel im 1. OG nicht aufgestellt war und kein Hinweis erfolgte.
 

Aufgrund einer Familienfeier hatten wir hier für 2 Übernachtungen frühzeitig gebucht. Da das Hotel direkt am Restaurant Cedrics (Ort der Feier) liegt, war es einfach verlockend direkt nach der Feier im Gebäude nebenan ins Bett zu fallen.

Das Haus Kronenthal ist kein Wellnesstempel, für unseren Zweck war es optimal. Insgesamt  4 Zimmer belegten wir im Kreis der Feiernden. Alle für diesen Anlass zufrieden.

Gebucht habe ich frühzeitig. Das Hotel, in günstiger Lage zum Flughafen Düsseldorf, A44, A3, A52 ist beliebt bei Messebesuchern und Städtereisenden. Zu Messezeiten ist es wohl schnell ausgebucht. Kostenfreie Parkplätze sind ausreichend vorhanden.

Die Chefin, Frau Zimmermann, führt das Hotel mit absoluter Freundlichkeit und bietet Service fast rund um die Uhr. Der Empfang sehr herzlich mit allen Informationen, die man braucht. Die Zimmer sind sauber und gepflegt.

Der Frühstücksraum ist gemütlich, zu unserem Besuch weihnachtlich dekoriert. Wir hatten einen Platz mit schönen Blick in den weitläufigen Garten.

Am Buffet steht alles bereit: Backwaren, abwechslungsreiche Käse- und Wurstplatten. Müsli, Quark, Rohkost, Obst, selbstgemachte Marmeladen, regionaler Honig, Nutella, gute Säfte, Wasser…  Kaffee  / Tee (auch Sonderwünsche) wird serviert. Ebenso Rühr- oder Spiegelei nach Wunsch. Alles frisch und in vernünftigen Portionen auf dem Buffet. Was leer ist, wird zügig aufgefüllt.

Preis/Leistung stimmen.

Vorwort

Was für eine komfortable Situation, endlich kann ich für die Rahmenbedingungen unseres kleinen Treffens mal wieder auf eine hervorragende Bewertung einer Mistreiterin verweisen, PetraIO hat ganze Arbeit geleistet - und selbstredend auch bei der Beschreibung der gastronomischen Erfahrungen an diesem Abend.

Meine Anfahrt an diesem Tag sollte unter keinem guten Stern stehen, die Routenoptionen ließen mir die Wahl zwischen Pest, Cholera und – haha, Wortspiel – Ruhr; ich entschied mich todesmutig für letztere, will heißen die A40.

„Bochum ich komm aus dir“ sang einst ein hiesiger Barde, „Bochum ich will vorbei an dir“ flehte ich schon sehr bald bei Stop and Go und 30 Stundenkilometern in der Stauhölle, wer auch immer sich die Bezeichnung „Ruhrschnellweg“ für diesen Streckenabschnitt ausgedacht hat, entweder hatte dieser Mensch viel Humor oder einen ausgeprägten Hang zum Sadismus.

Am Restaurant angekommen hatte ich aber die frustende Fahrt ausgleichendes Glück, ich ergatterte einen der letzten Parkplätze vor den dem Lokal gegenüberliegenden Geschäften, die laut Beschilderung ab 18 Uhr auch den Gästen des Gut Porz zur Verfügung stehen.

Durchatmen und draußen auf First warten sollte sich lohnen, denn danach sollten sich amüsante Szenen aus der Rubrik „Firmenwagen-Tetris“ abspielen, denn im Dorf an der Düssel fand die K statt, ihres Zeichens der Welt größte Kunststoff Messe, was die Zimmersuche - wie von Petra erwähnt - für die Angereisten doch sichtlich erschwerte.

Dynamisch vorfahrende - und schreitende - Herren im Q5 oder 5er Touring, alle schienen den gleichen
Herrenausstatter zu bevorzugen oder zumindest ein Faible für die Modelinie „Sparkassen Lehre, 2. Lehrjahr“ zu haben, vielleicht gehört dies auch zu den ungeschriebenen Gesetzen einer mir völlig unbekannten Branche.

Der unbändige Leistungswille dieser sehr speziellen Spezies aus der Gattung „Mittleres Management mit Ambition“ in Kombination mit dem einzigen noch freien Stellplatz, der dank der beiden benachbarten, etwas unglücklich geparkten Fahrzeuge so eng war, daß man zwar durchaus hineinfahren konnte, das Aussteigen danach aber unmöglich war, wenn man nicht gerade mit einer Isetta oder Heinkel Kabine vorfuhr, war sehr beeindruckend.

Es sollten wahrhaft denkwürdige Einblicke in die Seele des deutschen Autofahrers möglich werden: zu akzeptieren, daß die verdammte Lücke einfach zu eng für den Vertriebler-Traum aus Ingolstadt und Co. ist, schien auch dann noch schwer, wenn man merkte, daß die Fahrertüre sich nur 5 cm weit öffnen ließ.

Innerhalb meiner viertelstündigen Wartezeit habe ich vier hernach völlig erboste Erfolgsmenschen an dieser Lücke scheitern sehen, mein persönliches Highlight war ein Q5 mit Bergheimer Kennzeichen, der sich von seinem ebenfalls sehr dynamisch agierenden Kollegen anfänglich noch per Handzeichen in die Lücke hinein-dirigieren lassen wollte, da von den Parksensoren nur noch panisches Piepen zu vernehmen war.

Jener nahm seinen Job sehr, sehr ernst, in leicht gebückter Haltung mit ausgebreiteten Armen stand er hell erleuchtet durch die Scheinwerfer vor dem Wagen, hektisch den Kopf zwischen der linken und rechten Fahrzeugseite hin und her bewegend, hatte was vom Flughafen, ein Bild für die Götter mit entsprechender, lautstarker Vertonung „HIER PASST Karsten, langsam, HIER GEHT NOCH, WIRD ENG, stop, stop, (panisch) STOP, ne fahr mal doch besser um die Ecke glaub ich!“

Selten eine Zigarette so genossen und nur wenige Minuten später sollten First und Lavandula eintreffen, wir waren komplett und konnten den Abend in Angriff nehmen.

Kritik

Das betagte Fachwerkhaus macht von außen in jeder Hinsicht einen gepflegten, properen Eindruck.



Stimmungsvolle Beleuchtung setzt das Haus in Szene, ein Kürbis zur Linken der Eingangstüre sorgt für einen saisonalen Akzent, ein erster flüchtiger Blick auf die Karte im Aushang lässt Vorfreude aufkommen.

Geschäftiges Treiben im Inneren, nach dem Eintreten sahen wir die Chefin mit einem Headset telefonierend an einem Pult zur Linken, der Pass und die Küche liegen direkt dahinter, ich ging ein paar Schritte weiter durch um Platz für den Service zu machen.

Ein Koch in klassischer Berufsbekleidung mit schwarz-weiß karierter Kochhose,  vermutlich der Küchenchef, fragte mich freundlich, ob sich um uns schon gekümmert wird und wies uns den Weg, nachdem klar war, daß wir im oberen Stockwerk reserviert hatte.

Man muss sie mögen, diese historischen Fachwerkhäuser, Freunde postmoderner Glas-Beton-Bunker werden angesichts der räumlichen Gegebenheiten und der hiesigen, sichtbaren Liebe zur Dekoration mitunter nicht begeistert mit dem Taittinger gurgeln, abgesehen davon, daß es den hier meines Wissens nicht gibt.



Ich mag es, wenn es authentisch anmutet und nicht so wirkt, als habe man an ein oder zwei Wochenenden lieblos die Flohmärkte der Region geplündert , was hier nicht der Fall war, ich fühlte mich sehr wohl, trotz des Hochbetriebes an diesem Abend.

Unser Tisch im oberen Stockwerk lag in einem Bereich, der im Gut Porz als „Alte Küche“ firmiert und unsere siebenköpfige Runde hatte eigentlich Glück, denn er war für nette Gespräche wie geschaffen.



Leider war aber lautstärke-bedingt eine Unterhaltung nur mit dem Nebenmann möglich, Jens saß am Kopfende und mit ihm war an ein normales Gespräch kaum zu denken - und dafür waren wie gesagt mitnichten mangelnde intellektuelle Ressourcen seinerseits verantwortlich. :-))

Der Service wurde von einer routiniert agierenden Dame um die Fünfzig erledigt, mir gefiel ihre natürliche, freundliche und zuvorkommende Art sehr, so etwas ist in gepflegter Gastronomie manchmal gar nicht so einfach zu finden, in und um Düsseldorf.

Ich fragte, da es mittlerweile schon halb acht war und ich zwischen neun und halb zehn den Heimweg antreten wollte, ob angesichts des Hochbetriebes mit längeren Wartezeiten zu rechnen sei oder zwei Gänge bis neun Uhr möglich seien, was man seelenruhig bejahte – und man sollte Recht behalten, und wie.

Ein kleines Pils sollte mein bescheidener Aperitif werden, ein Jever, die 0,2 Liter zu 2,60 €, erst einmal ein fröhliches Prosit in unsere nette Runde, aha, Jens sieht in Natura jünger und netter aus als auf seinem Avatar-Portrait, dem dank Sonnenbrille und euphorischem Grinsen leichte Anklänge an einen Koks-Dealer oder Investment-Banker der späten Achtziger innewohnen. :-)))

Die etwas chaotisch geordnete Karte sollte eine Herausforderung darstellen, ich hätte mindestens 80% rauf und runter bestellen können, derart ansprechend fand ich die Offerten.

Zusätzlich gab es eine Empfehlungskarte mit einem grünen Edding auf einen Teller geschrieben, nicht neu aber nett umgesetzt, der dort zu findende Düsseldorfer Senfrostbraten fand Gefallen bei Jens.



Nachdem Kollege Escoffier² das Vitello derart hymnisch resümiert hatte, wollte ich eigentlich in seine Fußstapfen treten, erspähte jedoch in letzter Sekunde ein Carpaccio, die Änderung der Bestellung war ohne Probleme möglich, trotz modernem elektronischem Bestellsystem mit Echtzeitanbindung der Küche.

Wir bestellten und nur Sekunden danach kam frisch im Gastraum aufgeschnittenes Brot mit einer leichten Aioli auf den Tisch. Das Brot war herrlich, leicht warm und mit einer göttlichen Kruste gesegnet, die leichte Knoblauch-Mayonnaise schmeckte hervorragend dazu, so lasse ich mir den stets gefürchteten Klassiker „Brot mit was zum dippen“ gerne gefallen.

Danach war ich baff, denn nur ca. 10 Minuten nach unserer Bestellung kamen die Vorspeisen auf den Tisch und nicht nur mein Carpaccio erntete nach dem Servieren andächtige „Ahs“ und „Ohs“ aus unserer Runde.

| Vorspeise |

Carpaccio vom US Prime Beef – 12,90 €

Carpaccio vom US Prime Beef

Optisch war es ein Leckerbissen, ich hoffe mein Foto wird diesem Umstand gerecht. Das Fleisch hauchdünn und makellos, aber dennoch nicht so absurd dünn, wie gerade so genannte „Edel-Italiener“ gerne ihre oft belanglosen „20 Gramm Fleisch für 23 Euro“-Carpaccios herrichten.

Mittig ein kleines Salat-Arrangement, rundherum Flußkrebsschwänze, eine Senfsauce, geröstete Pinienkerne, grober Pfeffer und etwas fein gearbeiteter Schnittlauch.

Ich bin eigentlich kein Freund von Surf and Turf, die Kombination bringt für meine Begriffe kulinarisch per se keinen Mehrwert durch symbiotische Aromen und wer die Geschichte hinter dem klassichen Surf and Turf kennt weiß, daß es bei der Kreation damals ja lediglich um die Kombination der beiden teuersten Gerichte auf der Karte ging.

Aber wie die milde Senfsauce das Fleisch und die süßlichen Flußkrebse verband war einfach nur köstlich, die leicht salzigen Pinienkerne machten viel Spaß dazu und brachten etwas Biss in das Gericht.

Ich genoss meine Vorspeise mit zwei weiteren Scheiben aus dem zwischenzeitlich frisch aufgefüllten Brotkorb und war höchst zufrieden mit jeder einzelnen Komponente auf dem Teller und erst recht mit dem geschmacklichen Gesamtbild.
Von diesem Carpaccio sollten sich so einige Italiener mal die eine oder andere Scheibe abschneiden, es war abgesehen von einigen Varianten mit Trüffel eines der besten, das ich seit Langem genießen durfte.

Auch aus der Runde zufriedenes Feedback, First lobte seine Burrata, scheint sich aber mittlerweile an saure Tomaten zu erinnern, Lavandula schien sehr angetan von ihrer Suppe.

Und wiederum lediglich 20 Minuten nach dem Abräumen erschienen die Hauptgerichte am Tisch, alles zeitgleich, alles ohne Tadel, die Koordination mit dem hervorragenden Service und die Leistung der Küche an einem solchen Abend ringt mir höchsten Respekt ab!

|Hauptgericht |

Filet vom Yellow Fin – 23,50 €
Lugana Bulgarini DOC – 0,15l zu 5,80 €

Filet vom Yellow Fin Tuna

Ich möchte zu diesem Foto zunächst sagen, daß ich die Sättigung in keiner Weise „getuned“ habe, der Fisch war so leuchtend rot, wie es auf dem Foto dokumentiert ist, allerfeinste, allerbeste Sushi-Qualität.

Der Geruch war betörend, aromatischer Trüffel ohne die von Trüffelöl oft künstlich hergestellte Penetranz schon in der Nase.

Neben dem appetlich drappierten, nicht zu knapp bemessen Fisch fanden sich Linguine in einem leichten Trüffelrahm sowie ein kleines Assortiment nett tournierter Gemüse-Streifen, ein Broccoli Röschen und eine u.a. mit Anis und Fenchel aromatisierte, angeschmelzte Kirschtomate, die mir hervorragend schmeckte.
 
Ich war sehr, sehr glücklich mit dem Gericht, auch mit Pfeffer und Salz kann man hier umgehen, der Fisch war eine Offenbarung, makellos und aromatisch, es war eine Freude ihn genüsslich Bissen für Bissen zu genießen, solo mit einem Scheibchen Trüffel zusammen mit etwas Gemüse, einem Kleckser Trüffelrahm , ach, ich hätte Stunden essen können.

Der von mir gewählte Lugana war auch alles andere als ein Reinfall, „weich, trocken und lange anhaltend“ versprach die Karte und ja, das kann ich unterschreiben, auch zu den Trüffel-Aromen ein perfekter Begleiter.

Ich hätte nach dem Erlebten noch sehr, sehr gerne einen Nachtisch verschlungen, aber die Zeit drängte und ich wollte gegen zehn Uhr zu Hause ankommen.

Schweren Herzens bat ich um die Rechnung, EC Zahlung ohne Probleme am Tisch, ein Trinkgeld gab ich in letzter Zeit selten so gerne wie an diesem Abend und die Verabschiedung durch unsere Kellnerin geschah freundlich und verbindlich.
 
Fazit

Die Küche des Gut Porz hat mich sehr überzeugt. Ich konnte kaum glauben bei Petra zu lesen, daß das Haus kürzlich an einer RTL Gastro-Produktion mit Rach teilgenommen hat. Hätte ich das gewusst, hätten sich Vorurteile unter Umständen verselbständigt.

Egal ob Ware oder Umsetzung und Handwerk, meine beiden Gerichte waren zu dem aufgerufenen Preis ein absolutes Gedicht, das Preis-Leistungs-Verhältnis möchte ich gerade wegen der Nähe zu Düsseldorf als herausragend gut bezeichnen.

Der Service stand dem in Nichts nach, ich habe selten eine so gute Koordination zwischen Service und Küche erlebt. Sonderwünsche waren kein Problem und man hatte stets das Gefühl liebevoll umsorgt zu werden.

Das Ambiente gefiel mir gut, leider bei voller Auslastung einen Hauch stickig oben, der große Deckenventilator sorgte hier aber für Abhilfe. Tipp für Freunde des Fachwerkes!

Die Sauberkeit möchte ich als makellos bezeichnen, alles war staubfrei und bestens in Schuss, und das ist angesichts der vielfältigen Deko sicher nicht leicht.

Hier war ich sicher nicht zum letzten Mal, ich war mehr als positiv überrascht!

P.S.

An alle Anwesenden danke für den amüsanten Austausch, wie schon privat geschrieben wäre ich sehr gerne noch länger geblieben, aber ein Montagabend ist ein denkbar doofer Zeitpunkt für ein solches Treffen, ich hoffe sehr, wir können das bald mal wiederholen!!!!

Leider nur eine Übernachtung in Düsseldorf. Für’s Frühstück gab mein Bruder uns den Tipp im Bauerngarten Benninghoven zu frühstücken.

Dies haben wir dann auch gemacht. Gepäck im Auto verstaut, das Ziel lag verkehrsgünstig Richtung Autobahn für die Weiterreise. 10 Minuten Fahrzeit, schon waren wir auf dem platten Land umgeben von Feldern und Weiden.

Parkplätze findet man direkt vor der Türe, das Café im Innern der Markthalle ist nicht gleich zu erkennen. Hier wird ein Gesamtpaket geliefert: Bauernbäckerei, Gemüseanbau (die eigene Kürbisernte in vollem Gange), Markthalle mit ausschließlich eigenen und regional zugelieferten Produkten, Cafè.
Vor der Türe die eigene Kürbisernte

Durch die Markthalle geht es rechts ins Café. Dies wirkt noch recht neu und sehr gepflegt. Viel helles Holz, breite Fensterfronten zur schönen Außenterrasse. Zur anderen Seite eine breite Fensterfront durch die man das Treiben in der Markthalle beobachten kann.
Blick in die Markthalle

Angeboten wird Frühstück, Mittagstisch mit saisonalen Gerichten,
aktuelle Gerichte
Kaffee und Kuchen.
Um 18.00 Uhr ist Feierabend. Für Abwechslung ist gesorgt, die Homepage bietet einen guten Überblick.

Die Servicemitarbeiterin begrüßte uns herzlich. Wir wählten einen Platz am Fenster. Die Fenster sind mit frischen Sonnenblumen dekoriert.
Das Café

Die Karten lagen am Tisch bereit. 2 x das kleine Bauernfrühstück zu € 5,50 für uns. Dies enthält:
Auszug aus der Frühstückskarte
Wir bestellten das Frühstück nur mit Käse, kein Problem. Ich tauschte den Filterkaffee in einen Milchkaffee für € 1,00 Aufpreis.

Kurz darauf wurde appetitlich geliefert. So klein ist das Frühstück gar nicht! Frische und feine Backwaren aus der eigenen Bäckerei. Eine schöne Käseauswahl, Obstsalat, der Apfelsaft in guter Qualität ohne Zusätze.
Kleines Bauernfrühstück
Obstsalat

Zwischendurch die aufmerksame Frage, ob alles so recht ist. Wirklich nett hier!

Wir ließen es uns gemütlich schmecken. Danach konnte ich es mir nicht verkneifen, in der schönen Markthalle noch ein bisschen zu stöbern und zu kaufen.
Die Markthalle
Die Toiletten einwandfrei sauber und gepflegt. Markthalle, Café und Toiletten liegen ebenerdig ohne Stufen.

Der Mittagstisch findet wohl regen Zuspruch. Beim Verlassen des Cafés kurz vor Mittag kamen ganze Truppen angeradelt!

Seit September verfolgte ich eine kleine offene Diskussion im GastroGuideForum: GastroGuide wird auf der  Messe „GastroTageWest“  in Essen vom 23. – 25.10.16 vertreten sein.

Wieder einmal wurde ein Treffen rund um Essen angeregt. GastroGuide Chef Jens samt Bruder sagten eine Teilnahme zum Abendessen zu.

Ab dem 20.10. spitzte sich die Diskussion richtig zu uns es sah aus, als ob es wieder einmal scheitern würde. Das Treffen war nur Montag, 25.10.16, möglich. Montag = der Gastro-Ruhetag! Mehrere Messen erschwerten die Reservierung. Zimmersuche für Lavandula  glich am Samstag vorher einem Krimi. Mein Mann und ich konnten privat nächtigen, ein Vorteil meiner Heimatstadt Düsseldorf.

„First“ hat uns hier federführend (bzw. whatsapp-gruppenführend) alle „unter einen Hut“ gebracht. Hier nochmal ein herzliches Dankeschön für die ortskundige Organisation!

So trafen wir alle, Jens samt Bruder, First, Lavandula, Shaneymac, mein Mann und ich, pünktlich um 19.00 Uhr im Gut Porz ein. Mein Mann und ich gönnten uns für An- und Abfahrt ein Taxi.
Blind date der etwas anderen Art - Jens war so aufmerksam, sich durch eine "GastroGuide-Tragetasche" kenntlich zu machen.

Bei unserem Eintreffen war ich sofort begeistert von dem historischen (ca. 1470) Fachwerkhaus.
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Es strahlt gepflegte Gemütlichkeit aus, diese setzte sich im Innern fort. Das Restaurant ist auf 2 Ebenen mehrfach unterteilt. Sehr schön auch der etwas abseits gelegene Wintergarten.
Der Wintergarten

Im Gut Porz war ich noch nie. Bekannt ist es mir durch die sehr positiven vorangegangenen Beiträge von Escoffier² und Huck. Hinzu kam noch Christian Rachs TV-Sendung Anfang dieses Jahres: Die Wahl „Deutschlands Lieblingsrestaurant in der Kategorie Deutsche Küche“. Gut Porz, unter Führung der Eheleute Neumann, gewann mit seinem Team.

Da Gut Porz mein Vorschlag für unser Treffen war, hoffte ich auf eine gelungene Wahl. Ich kann vorweg nehmen: Mein Mann und ich sind noch immer begeitert und ich hoffe, es hat den anderen 5 Mitstreitern ebenso gefallen.

Nach herzlicher Begrüßung wurden wir von einer Servicemitarbeiterin treffauf zu unserem reservierten gemütlichen Tisch begleitet. In einer kleinen Niesche, ich glaube die Servicedame nannte den Platz „alte Küche“, hatten wir es gut getroffen.
Unser Tisch in der "alten Küche"
Wanddeko "alte Küche"

Die antike Dekoration um uns herum entsprechend einer alten Küche. Viel dunkles Holz, offen gelegte Fachwerkbalken, angenehme Beleuchtung.

Die Karten lagen bereits an unserem schön herbstlich dekoriertem Holztisch aus. Eine sehr schlichte Ausführung. Cremefarbenes  DIN-A-4-Papier. 4-fach bedruckt und mittig auf A5 gefaltet. Deckblatt, Vorspeisen innen links, Hauptgerichte rechts, Rückseite mit Desserts.
Hauptgerichte 24.10.16
Die Gliederung der Vor- und Hauptspeisen etwas unübersichtlich.
Die Karte wechselt wöchentlich, immer samstags. Geschmacklich sollte hier jeder fündig werden.

Die Getränkewünsche wurden abgefragt und wir brauchten mal nicht über Wein nachzudenken! Es gab wunderbares Schlüssel Alt (Düsseldorfer Hausbrauerei seit 1850)!!! Beide sind wir keine Biertrinker, aber auf das Alt haben wir uns sehr gefreut. 0,2 l im Glas, immer frisch und perfekt gekühlt, zu € 1,70.
Schlüssel-Alt

Der gut geschulte Service hatte die Gläser stets im Blick, so folgten noch einige Gläschen an diesem Abend!
Ein kleiner Gruß aus der Küche wurde serviert. Ein Korb mit frischem, lauwarmen, Weißbrot. Eine schöne Kruste außen, innen saftig. Das Brot wurde später nochmals aufgefüllt. Dazu wurde ein würziger Crèmefraîche-Dip gereicht.
Vorweg warmes Knusperbrot...
... und feinwürziger Aufstrich

Die Wartezeiten auf unsere Speisen war etwas länger. Dies wurde aber gleich bei der Tischreservierung mitgeteilt. Das Restaurant war nahezu ausgebucht. Uns war die längere Wartezeit gerade recht. So hatten wir mehr Zeit zum kennenlernen und erzählen. Wir unterhielten uns blendend in unserer Runde!

Unsere Vorspeisen:
Rucola Salat mit Wildkräutern & Flusskrebsschwänzen in einem leichten Feigen-Senfdressing zu € 12,50 für mich.
Rucolasalat und Flußkrebse
Eine großzügige Portion frischer Blattsalat, Kräuter und Sprossen, reichlich Flußkrebsschwänze von sehr guter Qualität. Das Dressing sehr cremig und fein abgestimmt.

Hausgemachte kleine Reibekuchen mit zartem Räucherlachs & Kräutercrèmefraîche zu € 14,50.
Mein Mann war hellauf von seinen 3 superknusprigen, goldgelben und definitiv hausgemachten Reibeküchlein begeistert! So sollen sie sein. Dazu die passende Menge milder und zarter Räucherlachs, Crèmefraîche und Zitronenscheiben. Klasse.
Reibekuchen und Räucherlachs

Unsere Hauptspeisen:
Für mich das Filet vom Yellow Fin Tuna „Sashimi“ (kurz gebraten) auf feinen Linguini  mit einem leichten Trüffelrahm, fein gehobeltem Herbsttrüffel & kleinem Gemüse zu € 23,50.
Gelbflossenthunfisch "Sashimi", Pasta, Herbstrüffel
Serviert im gut vorgewärmten Pastateller schlug mir sofort der frische Trüffelduft entgegen! Meine Mundwinkel zum breiten Grinsen verzogen: So hatte ich mir dieses Gericht erhofft! Reichlich Gelbflossenthunfisch in Sushiqualität. Nur außen kurz angebraten, innen roh und butterzart. Beim Schneiden störte kein sehniges Häutchen – das war allerbeste Qualität. Die feinen Linguini schön mit Biss, ebenso das seitlich platzierte gemischte Gemüse. Der Trüffel obenauf hauchfein und nicht kleinlich gehobelt. Dieser Herbsttrüffel mit wunderbarem Aroma! Und nicht die Pseudo-Trüffelsorte,  die einem sonst untergejubelt wird und Trüffelöl über mangelndes Eigenaroma hinwegtäuschen soll.

Ich war hellauf begeistert von diesem Gericht und seiner Reichhaltigkeit.

Gebratene Riesengarnelen (S. W. Black Tiger Gambas) mit frischen Kräutern, Knoblauchsauce und kleinem Salat zu € 18,50 für meinen Mann.
Riesengarnelen mit Salalt
Er war ebenso wie ich von seinem Hauptgang angetan. 6 große Garnelen auf den Punkt, innen noch glasig, gebraten. Der Salat gar nicht so klein, wie es die Beschreibung der Karte vermuten ließ.

Unsere 7 Vorspeisen und 7 Hauptgerichte wurden jeweils immer vom Service gemeinsam für uns serviert. Auch die Nachfrage, kurz nach dem Servieren der Speisen, ob alles recht ist fehlte nicht. Der Service im gesamten Haus wirkte für uns kompetent, gut geschult, aufmerksam und nach einem insgesamt fröhlichem Team. Dies bei rappelvollem Haus zeugt von sehr viel Professionalität.

Auch die Frage nach einem Dessert blieb nicht aus. Da unsere gut gelaunte Runde gut gesättigt war, beschränkte sich das Dessert auf Espresso zu € 2,20. Für mich dann lieber doch noch ein Alt!

Obwohl die meisten am nächsten Tag arbeiten müssen, halten wir es recht lange aus bis eine herzliche Verabschiedung folgte. Auch das Serviceteam begleitete uns nach unten und verabschiedete sich freundlich.

Am 16.12.16 bin ich wieder in Düsseldorf, leider war kein Tisch mehr für einen zweiten Besuch zu ergattern. Im November und Dezember sind alle Wochenenden einschließlich Freitag ausgebucht. Reservieren ist hier unbedingt erforderlich. Qualität spricht sich rum – aber hier waren wir definitiv nicht zum letzten Ma(h)l!

Danke an alle, die zu diesem schönen Abend beigetragen haben! Unsere Tischrunde und das Team Gut Porz! Man sieht sich sicherlich wieder!
 
 
 

Wie vor drei Wochen versprochen haben wir das Frühstück ausprobiert und waren sehr begeistert!

Erst einmal fängt alles ruhig an, ein nettes Buon Giorno, die Frage nach den Getränken und man kann in Ruhe sein Frühstück aussuchen. Keine Riesenauswahl, aber für jeden etwas. Ein gefülltes Brioche, wenn es sein muss auch ein Nutella-Brot, besser gute Omelettes oder ein toller Schinkenteller.

Wir testeten von dem Vorgenannten alles, bis auf das Nutella-Brot. Ein Kaffeegetränke und ein Brioche zusammen kotet EUR 2,90, mehr als fair! Für die gesamte Gruppe von 6 Erwachsenen und einem Kind bestellt ich "vorab" einen Schinkenteller, dazu wurde frisch geröstetes Brot serviert. 

Als Gruß von der Küche, nennen wir es mal so, kam dann ein kleiner Teller Käse zum "Probieren" - Ziegenkäse mit etwas Parmesangeschmack. 

Neben den super leckeren süßen Brioches kamen dann Omelettes, einmal Schinken Käse und zum anderen Käse Mozzarella. Eine gute Portion (siehe Foto) zum Frühstück. Der Inhaber entschuldigte sich, dass nicht alle vier Omelettes gleichzeitig kamen mit dem Hinweis, dass alles frisch und ohne Warmhalten gemacht wird. Später erzählte er auch, dass er nur Zutaten aus der Umgebung und nur "Bio" verwende. Darauf würde er sehr viel Wert legen!

Alles schmeckte wirklich sehr gut, zusammen mit dem netten, freundlichen und aufmerksamen Service ein toller Start in den Tag. 

Samstags in Ratingen und es gibt eigentlich viel zu wenig Cafés bzw. die vorhandenen sind alle zu gut besucht. Daher sind wir heute ein paar Schritte mehr/weiter gelaufen und fanden am Ende der Fußgängerzone diesen kleinen "Italiener". Ich dachte zu erst es sei nicht möglich, nur einen Kaffee zu trinken, aber kein Problem. Es wird auch eine kleine Frühstückskarte angeboten.

Wir wollten nur mal eben Kaffee.. .Cappuccino, Latte Macchiato, Milchkaffee. Allerdings reizte mich das angebotene frische Croissants, es war eine Art Brosche, gefüllt mit einer süßen Füllung, warm serviert. Einen mit diesem süßen Teil, EUR 2,90, tolle Überraschung. 

Später sah ich beim Bezahlen in dem Lokal (wir saßen draußen), dass auch ein leckerer roher Schinken geschnitten wurde. 

Also, das war nur der "erste Versuch", nächste Woche werden wir dort komplett frühstücken und berichten...

Übrigens, sehr netter, persönlicher Service!!

Beim frühmorgentlichen Wochenmarktbesuch am Samstag (28.05.2016), inclusive kurzem Kontrollgang: „Hat wieder einer zugemacht, oder sollte sogar das seid geraumer Zeit brachliegende alte Steinhaus ein neues Betreiber-Opfer gefunden haben?“, konnte ich feststellen dass beides zutraf. Offensichtlich wurde der Referenzchinese (Peking Garden) ordnungsamtbedingt geschlossen. Der Leerstand ist mir bereits vor einigen Wochen aufgefallen, habe mal abgewartet ob sich was tut. Scheint nun aber endgültig zu.
Im Gegensatz dazu waren die Schirme vor dem Restaurant ‘Altes Steinhaus -Tapas & Steaks-‘ aufgespannt und die Bestuhlung zumindest vorhanden. Von der kurz zuvor stattgefundenen Eröffnung (Soft-Opening?) zeugte ein Aushang im Schaukasten:


 
Nachmittags hatte Madame Lust auf einen Spaziergang und wie es der Zufall wollte (hüstel) kamen wir überraschender Weise gegen 17:00 Uhr am Restaurant ‘Altes Steinhaus‘ vorbei.

Da wir bereits bei den Vorpächtern einige Male dort zu Gast waren hier ein paar Infos. Das 'Alte Steinhaus' liegt im Herzen Ratingens, unweit des Marktplatzes am Ende einer Sackgasse (Rondell). 



Erst 1980 restauriert und größtenteils im ursprünglichen Zustand von 1485 belassen. Durch die dicken Wände (bis ca. 1 Meter) und die kompakte Bauweise verteilen sich Gastraum und Toiletten (...im Keller gelegen, auch von der Terrasse aus zugänglich) auf mehrere Etagen. In der Saison verfügt das 'Alte Steinhaus' über eine große Terrasse mit frisch gepflanzten Bäumchen. Die großen Kastanien mussten leider der letzten Renovierung nach Pächterwechsel (2010/2011) weichen.



Angesichts der dargestellten Kernkompetenz ‘Tapas‘ brauchte es kaum noch Überzeugungskünste meinerseits und schon saßen wir an einem Tisch des Außenbereichs. Dessen Möblierung wurde weitestgehend übernommen, das bedeutet, die Klapptische weisen immer noch diese störenden Eisenstreben im Kniebereich auf. Bei der Bestuhlung hat man sich gegen die kleineren und schwereren aber zum Tischdesign passenden Klappstühle entschieden. Dafür gibt es jetzt leichtere und etwas bequemere Hochlehner aus Kunststoffgeflecht in Rattanoptik. Für einen größeren Ansturm wird allerdings noch die alte Bestuhlung vorgehalten. Üppig dimensionierte Großschirme mit Werbeaufdruck eines etablierten Altherstellers aus der Verbotenen Stadt schützen effektiv vor der eher spärlich scheinenden Sonne. Auf den Holzstreben-Tischen finden sich Wastelstreuer, eine Sukkulente und ein Teelicht, jeweils im kiesgefüllten Glas und ein gläserner Aschenbecher. Auf Wunsch kriegt man auch eine Pfeffermühle. Im Innenraum haben wir uns nicht umgesehen, gehen aber davon aus, dass sich wegen der Vorgaben des Denkmalschutzes dort nichts geändert haben dürfte. Wenn der erste Eindruck positiv ausfällt und der Pächter solange durchhält schauen wir ‘s uns im Winter nochmals an.


 
Außer unserem waren etwa noch vier weitere Tische besetzt, trotzdem dauerte es geraume Zeit, bis wir von der (einzigen?) Servicedame (jung, 4,3) bemerkt wurden. Zumindest brachte sie sogleich die Speisekarte (beigefarbene Blätter in Plastikhülle und hölzernem Halter eingespannt, nicht wirklich gut handhabbar). Irgendwie ist unser erstes Getränk in diesem Laden immer ein Weizen, so auch heute. Zwei dunkle, süffige Hefeweizen à 3,70 Euronen bildeten den Auftakt. Nach dem Studium der Karte (kalte und warme Tapas einige Steaks und Salate), ein Angebot, dass von den Spaniern in der Verbotenen Stadt (Schneider-Wibbel-Gasse) hinlänglich bekannt scheint, beschränkten wir uns angesichts des vorab zum Bier gereichten, leicht pappigen Brotes und der (mutmaßlichen) Convenience-Aioli, zunächst auf eine Auswahl von vier warmen Tapas:


 
 
Habanas con Panceta                                 4,90 Euronen
Die dicken Bohnen mit Speck wirkten wie kleine TK-Ware, etwas lange gegart, Speck- und Bohnengeschmack dadurch, die Beigabe von Tomatenpüree und fehlender Würze weitestgehend reduziert. Das ganze gerade noch lauwarm, kein wirkliches Vergnügen.
 
Patatas ala Brava                                         4,90 Euronen
Eigentlich schön in der Schale gegarte Drillinge, lieblos mit etwas leicht scharfem Tomatenpüree bedeckt und so lange erwärmt bis es eine einigermaßen trockene Angelegenheit wurde. Auch hier ließ die Temperatur (fast kalt) einiges zu wünschen übrig.
 
Pincho de Pollo                                           4,50 Euronen
Die Hähnchenbrustschnipsel auf zwei kleinen Cocktailspießen hatten etwas Röstaroma abbekommen, waren aber ebenfalls recht trocken, lauwarm und die Salatgarnitur Rohkost. Gut, dass wir jeder einen halben Liter zum nachspülen hatten…
 
Croquetas                                                    5,20 Euronen
Am besten gefielen noch die spanischen Schinken-Croquetten, auch wenn deren Gleichförmigkeit den Einsatz eines (recht ordentlichen) Convenienceproduktes vermuten lässt. Angenehmer Schinkengeschmack in crèmiger Béchamel mit krosser Hülle und sogar noch warm.
 
 
Die Präsenz der offensichtlich einzigen Servicekraft ließ ziemlich zu wünschen übrig, höchstwahrscheinlich geht ein hoher Anteil des Temperaturverlustes der Speisen auf ihr Konto. Insgesamt wirkte sie ziemlich überfordert/unerfahren, war aber nett und hilfsbereit. Immerhin fiel Ihr mein leeres Glas auf und nachdem ich ein Hefeweizen ablehnte bot Sie noch Café an. Da uns die Qualität der Tapas nicht überzeugen konnte, eine Weinkarte nicht existiert und Zahlung per Karte nicht möglich ist, beließen wir ‘s dabei und orderten die Rechnung.
 
Insgesamt in unseren Augen eine eher schwache Leistung. Für einen Samstagabend scheint die Personaldecke erheblich zu dünn. Da es weder eine Homepage, noch einen offiziellen fb-Account zu geben scheint, lässt sich auch nicht ermitteln wer dahinter steht. Schauen wir mal ob und wie es sich entwickelt. Da das alte Steinhaus kein leichter Standort zu sein scheint (Wegen des stark begrenzten Innenraums muss das Gros des Umsatzes in den Sommermonaten im Außenbereich erwirtschaftet werden.) und den nächsten drei Wochen der Straßenbelag des Wendehammers und der Zufahrt provisorisch asphaltiert wird, hoffe ich dass die Betreiber noch die Kurve kriegen. Ein wirklich guter Spanier mit modernisiertem Angebot und tollen Weinen wäre endlich mal ein Grund in der Ratinger Innenstadt essen zu gehen.