Niedersachsen

…. kein neuer Wettbewerb, für die Chinesischen Spezialitäten im Raum Bad Nenndorf.
 
Für uns war dieser Besuch einfach nur enttäuschend. Schade eigentlich, da wir uns durch die Werbung über die „perfekte Location mit Asia-Feinschmeckerbüffet“ mehr versprochen hatten.
 
Wir werden dieses Lokal aus den nachfolgenden Gründen, vorläufig nicht mehr besuchen und können somit auch keine Weiterempfehlung geben.
 
Das Chinesische Restaurant „Lotusblume“ hat in den Räumlichkeiten des ehemaligen Restaurants „China City“ neu eröffnet. Wir waren an einem Dienstag zum Mittag dort und haben zwei verschiedene Speisen aus der Mittagskarte gewählt. Zu unserer Verwunderung, waren wir die einzigen Gäste. Parallel zur Mittagskarte wird auch täglich, ein Mittagsbuffet für 7,90 € angeboten. Hier stellt sich die Frage, ob dieser Aufwand sein muss, wenn wie bei unserem Besuch, keine Gäste da sind.
 
Nachfolgend im Einzelnen was uns störte und nicht gefallen hat:
-      Das Essen hat uns einfach nicht geschmeckt (im Vergleich zu den Mitbewerbern), es war aus unserer Sicht, zu lasch gewürzt. Eine Soße war sehr dünn und die andere eingedickt wie Pudding).


-      Der Service war einfach nicht kompetent. Sie brachte uns die Speisekarte erst nach Aufforderung und stellte uns noch während wir die Suppe aßen, bereits den Reis auf den Tisch. Unsere Getränke wurden zwar aufgenommen aber nicht geliefert, aber auf der Rechnung aufgeführt. Waren vergessen worden.


-      Die sehr großen Restaurantbereiche sind durch den Inhaberwechsel unverändert geblieben. Alles ist in die Jahre gekommen und hat einfach kein Wohlfühl-Ambiente. So waren z. B. die Sitzkissen auf den Stühlen, durchgesessen und voller Flecke. (Nicht nur bei einen Sitzkissen).


Last but not least,
Essen, Service Wohlfühl-Ambiente sehr Verbesserungsfähig. Wenn sich hier nichts ändert, kann aus unserer Sicht die „ Lotusblume“ nicht überleben.

Es gibt einen Spruch, der da heißt, „Zufriedene Kunden kommen wieder, aber dazu werden wir –zumindest vorläufig- nicht gehören.

..ist vieler Gänse Tod! Mit dem 11. November müssen viele Gänse ihr Leben lassen. Wenn sie aber viel Glück haben, dann nimmt sich Ihrer danach Lars Keiling an. Und was er mit Ihnen anstellt, durften wir gestern Abend aufs erfreulichste erfahren!

Das Restaurant Keiling lädt traditionell am Abend des 11. November zum Martinstag zu einem Gänsemenü ein. Und wir hatten uns für dieses Jahr dazu angemeldet. Kurz vor 19 Uhr betraten wir das Restaurant von der Wilhelmstraße aus. Das Restaurant, besser gesagt der linker Hand vom Eingang gelegene Bistrobereich füllte sich mit unserem eintreffen und danach bis auf den letzten Tisch.

Wie immer wurden wir aufs herzlichste Begrüßt von Gina Duesmann und ihrer Servicekollegin Katy Rümmler-Stolle. Es trägt nicht unerheblich zum Wohlfühlfaktor des Gastes in einem Restaurant bei, wenn der Gast über Jahre hinweg von immer den gleichen gut ausgebildeten Servicekräften in Empfang genommen und umsorgt wird.

Lars Keiling hatte folgendes Viergangmenü für den Abend vorgesehen:

Gänseleberpaté

Quitte/ hausgebackener Brioche
Kürbiscremesuppe
Kürbiskernen/ Praline von Gänseklein
Brust & Keule von der Gans
Apfelrotkohl/ Kartoffelklöße/ Gänsejus
Kaiserschmarrn
Vanillesauce/ Karamelleis

Das Ganze dann für 3 Gang ohne Vorspeise oder Suppe 39,- oder 4 Gang 47,-.

Vorweg ein trockener Riesling Winzersekt von der Mosel und ein Aperitif auf Birnensaftbasis ohne Alkohol für meine Frau. Über das Menü begaben wir uns in Frau Duesmanns Hände für die Auswahl begleitender Weine.

Zum Aperitif wurde ein Korb in Scheiben geschnittenes Baguette mit einem Kräuterfrischkäse serviert.

Das Menü begann mit der Gänseleberpaté, serviert mit einer Scheibe leicht geröstetem Brioche und einem Quittenmus. Die Paté präsentierte sehr wohlschmeckend, mit einer cremigen Konsistenz, fein im Leberaroma. Zusammen mit der nussig gerösteten Brioche und der Säure des Quittenmus ein wohlschmeckender Start ins Menü. Dazu bot uns Frau Duesmann einen restsüßen Moselriesling an, vom Weingut Molitor in Piesport (ein Bruder vom VDP Weingut Molitor). Angebaut in der Lage Bernkasteler Kurfürstlay war er mit einer noch ausgeprägten Säure und der präsenten Süße ein hervorragender Begleiter zu der Gänseleberpaté.

Es folgte die Kürbiscremesuppe. Auf Nachfrage mit der Information, dass Butternut und Hokkaidokürbis verwandt worden waren für die Zubereitung. Herr Keiling verzichtete auf jede Aromenbeigabe in Form von Curry oder Ingwer oder sonst was, sondern servierte eine extrem gut abgeschmeckte klassische Kürbissuppe, die ihren Geschmack nur aus dem Kürbis bezog. Lecker! Die durchaus gute, frittierte, Gänsekleinpraline hätte ich nicht vermisst. Ein Weissburgunder aus Rheinhessen war die Wahl Frau Duesmanns zu diesem Gang. Das Weingut Pfannebecker hat mit dem Jahrgang 2014 einen frischen, wenig Säurebetonten, aber doch mit mineralischen Tönen versehenen Wein erzeugt, der durch sein mildes auftreten gut zur Suppe passte.

Danach war dann der Hauptgang des Abends an der Reihe, Brust & Keule von der Gans mit seinen Beilagen. Serviert wurde eine tadellos gegarte Gans, zartes Fleisch, knusprige Haut, aus dem die Knochen ausgelöst waren, wobei ich wie immer ich den Eindruck hatte, dass die Keule der Brust immer ein bisschen Überlegen ist im Geschmack!  Eine gute Jus und angenehm klein portionierte Knödel ergänzten die Gans sehr gut. Absoluter Höhepunkt des Gerichts, aber für mich auch des Menüs, war der Apfelrotkohl. Ich kann mich nicht erinnern, einmal einen besser zubereiteten Rotkohl gegessen zu haben. Das war ein Genuss und ich hätte sehr gerne einen Teller mehr gegessen, nur mit Rotkohl. Frau Duesmann hatte zu diesem Gericht einen italienischen Rotwein ausgewählt. Aus dem Anbaugebiet Barolo, allerdings kein reiner Nebbiolowein, sondern eine Cuvee aus Barbera und Cabernet Sauvignon aus dem Jahre 2011. In der Nase fein und fruchtig, war er im Mund schon sehr kräftig und ließ seinen Alkoholgehalt auch spüren. Aber er passte durchaus gut zum Gänsegericht.

Abgeschlossen wurde das Menü durch einen Kaiserschmarren. Ich war etwas skeptisch, Mehlspeisen sind nicht gerade meine bevorzugten Desserts, aber Lars Keiling reduzierte die Portion auf eine 4 Gang Menü verträgliche Größe. Der Kaiserschmarren kam einer Haube aus Mandelsplittern, das gab ihm etwas Crunch, und ein paar Rosinen. Mit einer gut dosierten kleinen Portion Vanillesauce und einem sehr guten, mit einem Salzhauch versehenen Karamelleis war dies ein gutes Dessert als Abschluss. Begleitet von einem Rest des italienischen Rotweins.

Wir schlossen unseren Abend mit einem Espresso und bekamen die Rechnung in Höhe von 149 EUR überreicht. Liest man das Menü, denkt man, gute, deutsche Hausmannsküche, aber wenn man dann schmeckt, was ein sehr gute Koch wie Lars Keiling aus diesen Zutaten zaubert, ist dies ein absolut angemessenes PLV. Wie immer und weiterhin können wir das Keilings empfehlen, egal links (Bistro) oder rechts (Gourmet). Und an Weihnachten versuche ich dann wieder, meine Gans und vor allen Dingen den Rotkohl wieder an die Güte der Gerichte von Lars Keiling anzunähern und werde wieder kläglich daran scheitern!

Diese Empfehlung spricht übrigens auch der Guide Michelin aus, denn einen Tag vorher bekam Frau Keiling die Nachricht, dass das Bistro (ein gutes Jahr nach der Öffnung) den BIB Gourmant (der dieses Jahr auch als eigenständiger Gastroführer heraus gegeben wird) bekommt! Somit ein Stern für das Gourmetrestaurant Keiling, und der BIB für das Weinbistro Keiling. Was die Entscheidung rechts oder links noch schwerer macht! 

Frühstücksbuffet für zwei Personen mit 3 Getränken zu 28,30 € + TG

Allgemein
Beim Durchschauen meiner Erinnerungskiste fiel mir ein Gutschein für das Kartoffelhaus über 16,80 € von meinem Geburtstag vor drei Jahren in die Hand (warum der dort gelandet ist, ist mir immer noch rätselhaft!). Mein letztes Abendessen im Kartoffelhaus war eher enttäuschend, warum also nicht mal schön mit Schatz am Samstag frühstücken gehen und den Gutschein verbraten? Mein Liebster reservierte also einen Tisch für 9.30 Uhr für zwei Personen. Wir erhaschten den letzten freien Tisch. Eine neue Chance fürs Kartoffelhaus!

Lage & Ambiente
Das Kartoffelhaus liegt zwischen Bahnhof und dem "Nabel" in der Innenstadt und ist meist gut frequentiert. Man ist hier direkt an der Leine, die fröhlich dahinplätschert. Es gibt einen abgetrennten Außenbereich hinter dem Restaurant und ein paar Stühle vor dem Restaurant. Bei dieser Witterung standen hier aber nur Raucher.
Durch reichlich Glasfenster ist der längliche Gastraum unten sehr hell. Die Möbel sind aus dunklem Holz und die Stühle recht gemütlich. Rechts hinten befindet sich eine große Theke. Hier war auch heute das große Buffet aufgebaut.Folgt man dem länglichen Raum nach links, kommt man zu einer Holztreppe und einer Art Zwischenebende auf der sich ebenfalls noch ein paar Tische befinden. Im darüberliegenden Raum gibt es ebenfalls noch Sitzmöglichkeiten. Heute waren die zwei angeschlossenen Räume, die sonst verschlossen sind, geöffnet. Die oberen Räume haben von oben eine gute Sicht auf die Goetheallee. Die doppelten Fenster sind in dunklem Grün und Rot lackiert und passen hervorragend zu den eierschalefarbenen Wänden und dunkelblauen Vorhängen mit gediegenem Muster. Durch die weitgestellten Tische fühlt man sich oben nicht beengt. Auf dem Weg nach unten wird die Luft immer schlechter und der Lärmpegel steigt ,gerade, wenn das Haus voll ist. Wir hatten einen schönen Tisch im letzten Raum.
Auf den Tischen liegen die großen, länglichen Karten, die in bordeauxfarbenem Leder eingebunden sind. Alles in allem fand ich es ziemlich gemütlich, aber dennoch hell genug. Ich habe mich sehr wohl gefühlt.
In unserem Raum war genügend Platz für zwei Zweiertische, einen Vierertisch für 5 Personen, unseren Vierertisch und eine Tafel für eine weitere Familie. 

Service & PLV
Wir trafen etwas später ein, hatten aber vorher Bescheid gegeben. Dies war kein Problem. Wir wurden von einer jungen Dame und einem Herrn bedient, die wohl im gesamten oberen Bereich eingeteilt waren. Sie waren stets zur Stelle, freundlich und haben uns einen schönen Aufenthalt beschert. Niemals mussten wir lange vor unseren leeren Tellern sitzen oder Durst leiden. Der Gutschein wurde auf die Rechnung angerechnet und stellte kein Problem dar. Wir haben uns durch ein höheres Trinkgeld erkenntlich gezeigt.

Im Preis für das Frühstücksbuffet zu 9,90 € für eine Person ist ein Glas Sekt oder O-Saft enthalten. Weiterhin wählten wir ein Glas Krombacher vom Faß 0,3 L zu 2,80 €, ein Ginger Ale 0,2 L zu 2,40 € sowie einen Latte Macchiato zu 3,30 €. Für das reichhaltige, solide Frühstück mit einem großen Anteil warmer Speisen und sogar Pancakes sowie einem Sekt zur Begrüßung sind knapp 10 € ein angemessener Preis. So erklärt sich auch, warum es hier so brechend voll war.

Essen
Das Frühstück bietet für jeden Geschmack etwas. Rechts vorne eine Auswahl von Marmelade, Honig und Nutella für die Süßmäuler, daneben vier Sorten Müslivariationen. Anschließend Rechauds mit Rührei, Bacon, Würstchen, gratinierten Tomaten, Pilzen; in einem großen Warmhaltetopf frischer Griespudding mit Zimt und Zucker; auf einem Tisch zwei süße Brote; in einem Wagen eine Auswahl an Käse und Wurst, hier auch Butterstücken in Eis und Margarine). Für Belagliebhaber wie mich war es solide aber nicht wirklich überwältigend. Wer hier auf eine große Auswahl Wert legt, sollte vielleicht lieber woanders ein richtig deutsches Frühstück bestellen. Weiterhin noch ein Wagen mit Antipasti und verschiedenen Joghurtzubereitungen und einem Obstsalat, daneben gekochte Eier und Pancakes mit Ahornsirup. Zu guter letzt noch zwei Vollkornbrote der besseren Sorte sowie viele kleinere Brötchen mit Sesam, Mohn etc.
Das Einzige, was man bemängeln könnte, waren die nicht vorhandenen Eierbecher (ja ich bin altmodisch) und kein frisches Obst. Die Brötchen waren lecker, der Aufschnitt frisch, die Eier perfekt fast hart (so mag ich es besonders gern), der Griespudding genau richtig und die Pancakes so fluffig und nicht zu dünn, wie ich sie liebe. Vom Rührei habe ich Abstand genommen, ich mag es nicht schlotzig, Schatz hat es geschmeckt. Die gratinierten Tomaten und Antipasti waren frisch und nicht zu ölig. 
Alles wird immer sofort nachgelegt und frisch und appetitlich präsentiert. So macht frühstücken Spaß!

Sauberkeit
Die Toiletten waren sehr sauber, es steht sogar ein kleiner Korb mit eventuell notwendigen Hygieneartikeln bereit. Es gab nichts zu bemängeln.

Fazit
Das Frühstück hat uns durch die Auswahl und Frische überzeugt, der Service war freundlich und das PLV ist super! Wir kommen auf jeden Fall nochmal wieder!

Ein Top Ausflugslokal, aber um ein gepflegtes Essen dort zu genießen, sollte man nicht unbedingt an einem Sonntag und schönem Wetter, dort hingehen. Denn dann ist die „Deister Alm“ mit Gästen total überlaufen und man muss viel Glück haben, um noch einen freien Tisch zu bekommen.
 
Schade eigentlich, da vom Ambiente hier alles stimmt, was man sich von einem urigen Wirtshaus mit bayrischem Flair vorstellt. Ergänzt wird dies alles, durch einen sehr großen Biergarten und einer am Haus umlaufenden Holz-Veranda, wo man bei schönem Wetter sehr gut sitzen kann.   
 
Wir waren nach einer Sonntags-Wanderung hier eingekehrt und wollten uns zur Belohnung ein Mittagsessen gönnen. Bereits draußen waren fast alle Tische besetzt und im Restaurant bekamen wir nur durch Zufall noch zwei Sitzplätze gegenüber der Theke, mit Blick auf die leckere Kuchenbar (siehe Foto).
 
Da uns gesagt wurde, dass mit längeren Wartezeiten aus der Küche zu rechnen ist, bestellten wir uns, aus der Tagesempfehlung eine „Große Terrine Kürbiscremesuppe mit geräucherter Entenbrust“ für 6,90 €. Als Getränk haben wir uns, das (für uns) sehr leckere Dunkle Augustiner Bier, aus der ältesten Brauerei Münchens bestellt, welches wir hier im Norden sonst nicht so einfach bekommen.

Um uns herum war an diesem Tag (zur Mittagszeit) Hektik pur. Mit insgesamt sechs Bedienungen versuchte man einigermaßen, die Wünsche der Gäste zu erfüllen. Mit Wohlfühlatmosphäre, die wir schon brauchen, hat dies alles nichts mehr zu tun.
 
Dafür war aber unsere „Kürbiscremesuppe“ (siehe Foto) ausgezeichnet, sehr gut abgeschmeckt oder einfach köstlich und kann somit von uns, zu 100% weiterempfohlen werden.
 
 Wir werden wiederkommen, aber zum Essen bestimmt nicht wieder an einem Sonntag.
 

Dies ist das Ergebnis von 13 Personen anlässlich einer Familienfeier im Hotel Restaurant L`Eckerchen. Wir hatten alle, seit langen nicht mehr so gut gegessen.

Hier passte alles perfekt zusammen. Das alles hat bereits mit den kreativen Menü-Empfehlungen vom Küchenchef begonnen und setzte sich mit dem Service und den gut aufbereiteten Speisen, während des Essens fort.

Alles war frisch zubereitet und wurde bis zum Abwinken, immer wieder auf angewärmten Platten nachgereicht.


Als Vorspeise hatten wir eine sehr leckere Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen und Gemüsewürfel.


Die Hauptspeisen waren zum einen, eine Geschmorte Rehkeule mit Preiselbeersauce und zum anderen, ein rosa gebratenes Schweinefilet mit Champignonsauce. Dazu gab es eine Gemüseplatte, Wirsing in Rahm, Rosmarinkartoffeln und Kartoffelkuchen.


Der Nachtisch, bestand aus einer großen Portion Mousse au chocolat,
mit Zwetschenkompott und Walnusseis (siehe Bilder).


Das Essen selbst, war für uns alle eine wahre Gaumenfreude. Da gab es nichts zu meckern.
Wer gutes Essen und auch mal etwas Ausgefallenes liebt, ist hier bestens aufgehoben.
Dafür lohnt sich auch mal eine etwas weitere Anfahrt.


Deshalb, auch unsere 100%ige Weiterempfehlung und wir werden wiederkommen.

Sebastian Wilkens verlässt den Fürstenhof Celle nach vielen erfolgreichen Jahren.
Der bisherige Restaurantleiter und Sommelier im Gourmetrestaurant verlässt das Althoff Hotel Fürstenhof. Wie er mitteilt, verlässt er nach 13 Jahren das Haus und macht er sich ab Anfang Januar in Hannover selbständig.
Zusammen mit dem langjährigen Sous Chef im Gourmetrestaurant Endtenfang, Dennis Thies will dort das Restaurant & Weinbar WeinBasis eröffnen.
Das Restaurant heißt WeinBasis - Restaurant & Weinbar. Die Küchenrichtung ist eine kreative, innovative und saisonale Küche mit regionalen Einflüssen. Die unkomplizierte Wohlfühlatmosphäre soll zum kulinarischen Spaß einladen.
Ein stetig wechselndes Weinangebot mit einer gesunden Mischung aus jungen Newcomern, traditionellen, aber doch unbekannten Rebsorten und ein paar raren Klassikern runden das Gesamterlebniss ab - eine Art Casual fine Dining.

Sebastian Wilkens war Finalist beim ersten Wines of South Africa Sommelier World Cup 2010.

http://www.nikos-weinwelten.de/beitrag/hotel_fuerstenhof_celle_wilkens_verlaesst_restaurant_endtenfang/

Allgemein
Vor den Championsleague-Spielen wollten wir noch etwas essen und haben uns vor Ort für das "Gaucho" entschieden.

Service
Wir wurden freundlich empfangen und an einen freien Tisch im ruhigeren Bereich des Restaurants geleitet. Im Service haben wir bekannte "Gesichter" wiedergesehen, die uns schon früher in anderen Restaurants bedient hatten. Die Getränke wurden zügig aufgenommen und serviert.Bis zur Bestellung der Gercihte und deren Servierung verging einige Zeit. Insgesamt war die Zeitspanne noch angemessen. Es wurde nicht nachgefragt ob das Essen in Ordnung ist. Das Servicepersonal wirkte etwas unorganisiert.

Essen
Die Karte bietet eine gute Auswahl an Getränken und Speisen, so wie ich es in einem Steakhaus auch erwarte. Wir haben uns an diesem Abend für folgende Hauptgerichte entschieden:
Putenbrustfilet "Hawaii" (gegrilltes Putenbrustfilet mit Ananas und Käse überbacken und einer Folienkartoffel mit Sour Creme) sowie ein Pfeffersteak (Hüftsteak mit Pefferrahmsauce und Pommes Frites). Zu den Gerichten gab es jeweils Salat vom Salatbuffet.
Das Putenbrustfilet war durchgebraten und trocken. Die Folienkartoffel war von minderer Qualität. Der Rest des Gerichtes war in Ordnung. Der Salat war knackig frisch. Die Auswahl war ausreichend. Das Salatbuffet hätte von Zeit zu Zeit gereinigt werden sollen, weil die Gäste ihre Spuren hinterlassen hatten. Dies Gericht erreicht  knappe drei Sterne. Das Pfeffersteak wurde wie bestellt serviert, war von guter Qualität und saftig gebraten. Die Pfefferrahmsauce schmeckte gut und war in ausreichender Menge vorhanden. Die Pommes Frites waren goldgelb und kross, so wie sie sein sollten. Hier sind vier Sterne angemessen.

Ambiente
Die Einrichtung passt nicht so recht zu einem Steakhaus. Der Gast kann noch die 70-er/80-er-Jahre Disco erkennen, die an diesem Standort viele Jahre erfolgreich betrieben wurde. Die Einrichtung wirkt wie eine 80-Jahre Bistroausstattung. Gebrauchsspuren sind erkennbar.Es wurde offensichtlich nur teilweise renoviert.Die Abstände der Tische ist in Ordnung. So bleibt die Diskretion gewahrt.Die Tischeindeckung ist einfach und zweckmäßig. Salz- und Pfeffersteuer sowie Zahnstocher waren auf jedem Tisch vorhanden.Negativ bewerten wir die Plastik-Blumen auf den Tischen. Der etwas tieferliegende Wintergarten ist neuwertiger ausgestattet. Hier sind auch die Tische etwas freundlicher eingedeckt.

Sauberkeit
Die Tische und die Bodenbeläge sind leicht zu reinigen. Soweit erkennbar war alles in einem ordentlichen sauberen Zustand. Die Toiletten haben wir nicht aufgesucht.

Abendessen mit Gutscheinbuch, 3 Personen, 3 Vorspeisen und Hauptgerichte sowie jeweils 1 Getränk, 35,30 € + TG


Allgemein
Das Gutscheinbuch für Göttingen und Umgebung ist nur noch bis zum 01.12.2015 gültig und wir wollten gerne noch die letzten Gutschein verbraten. Warum nicht wieder mal chinesisch? So reservierte ich für meine zwei Freundinnen und mich einen Tisch für 19.30 Uhr im "Shang Hai".


Lage & Anfahrt
Von der Kasseler Landstraße abgehend liegt das "Shang Hai" in einer Seitenstraße. Parkplätze befinden sich vor dem Restaurant und auch in der Umgebung. Man kann aber auch bequem an der Bushaltestelle  " Zollstock" aussteigen.

Service
Beim Betreten wurden wir freundlich von der Inhaberin begrüßt, die auch bedient. Wir durften zwischen drei Tischen wählen. Schnell bekamen wir die Karten gereicht und wählten unsere Getränke: ein kleines Mineralwasser (Gerolsteiner) 0,25 L zu 1,50 €, eine kleine Sprite 0,2 L zu 1,50 € und eine große Cola Zero 0,4 L zu 2,80 €.
Alles Getränke wurden kalt serviert. Bei der Auswahl der Speisen bot die Dame Ihre Hilfe an. Auf Nachfrage wurden auch Stäbchen und chinesische Schale gereicht. Beim Aufstellen der zwei Rechauds und der passenden Teller kam es allerdings mit den drei Vorspeisentellern zu einem etwas chaotischen Hin- und Hergeräume, wobei ich noch die Cola vor dem Umkippen retten konnte. Die Teelichter waren außerdem nicht wirklich aufgefüllt worden, so dass sie , wie im Nachhinein festgestellt, nicht wirklich ihren Zweck erfüllen konnten. 
Die Dame war den ganzen Abend sehr freundlich und bemüht.


Ambiente & Sauberkeit
Das "Shang Hai" ist wie jedes x-beliebige chinesische Restaurant eingerichtet. Die Stofftischdecken sind grün und glänzen leicht, an jedem Platz sind rosafarbene Papierservietten (zum Fächer gefaltet) eingedeckt. Zum Essen wird eine Menagerie mit Salz, Pfeffer, wirklich scharfem Sambal und sehr salziger Sojasauce gereicht. Das Besteck kommt mit den blau-weißen Tellern. 
Es gibt das obligatorische kleine Aquarium mit einem einsamen Wels, links steht eine Holztheke. Der Gastraum ist länglich und rechteckig, einen weiteren Raum habe ich nicht bemerkt. Etwas ungemütlich fand ich das grelle Licht links hinten im Gang zu den Toiletten. An den Wänden gibt es noch ein paar goldene, chinesische Dekoelemente. Sonst ist mir nichts besonderes aufgefallen, mittelmäßig gemütlich. Bei unserem Eintreffen waren etwa 6 bis 9 weitere Gäste schon beim Hauptgang. Beim Zahlen waren wir die letzten Gäste. 

Die Toiletten waren sehr sauber, sonst  gab es nichts zu bemängeln.

Essen & PLV
Alle Gerichte bis auf die Vorspeisen werden mit Geschmacksverstärkern zubereitet!
Als Vorspeise wählten wir jeweils einmal eine Frühlingsrolle zu 2 €, Wan-Tan gebacken zu 3 € und Krabbenchips zu 2 €. Alle Gerichte wurden von uns geteilt.
Die Krabbenchips wurden in einer großen Schale serviert und waren lecker krabbig und nicht zu fettig.
Die gebackenen Wan-Tan wurden mit süß-sauerer Sauce in einer kleinen Sauciere serviert. Leider bestanden sie nur aus frittiertem Teig und standen vor Fett. So schlecht habe ich sie noch nie gegessen. Die Salatbläter zur Deko sahen auch eher welk aus.
Die Frühlingsrolle wurde ebenfalls wieder im liebsten Küchengerät frittiert und schmeckte nach wenig bis nichts, fettig und die fade Füllung erinnerte an ein Fertigprodukt.
Die Vorspeisen waren leider nichts! Nur der wirklich sehr günstige Preis besänftigt hier.

Als Hauptspeise hatten wir alle Entengerichte gewählt.

Knusprige Ente nach Canton Art zu 11,50 € (mit Champignons und Sojasprossen)
Knusprige Ente mit Curry  zu zu 11 € (mit Gemüse und scharfer Currysauce)
Knusprige Ente mit Pilzen und Bambus (mit chinesischen Pilzen) - haben wir nicht bezahlt wegen des Gutscheinbuches


Auf den Rechauds wurden die drei sehr großen Portionen auf ovalen Tellern serviert. Oben auf lag ein großes Stück Fleisch darunter fand sich eine Portion der passenden Zutaten. Der Reis wurde extra in einer großen Schale serviert.

Alle Fleischstücke waren sehr knusprig - die Fritteuse hatte ganze Arbeit geleistet. Gerade bei meinem Gericht schmeckte man an der Konsistenz der Sauce mit Pilzen und Bambus die Geschmacksverstärker gut heraus. Erstaunlicherweise hatte ich anschließend keine Bauchschmerzen. Das Curry war sehr scharf, das Gemüse ließ meine Frendin folglich liegen, das dritte Gericht mit Champignons war wohl fast kalt. Leider hat das meine Freundin erst am Ende kund getan. Waren die Fleischstücke schon vorher frittiert worden?

Wir waren alle nicht wirklich begeistert und haben auf einen Nachtisch verzichtet.

Das PLV ist nicht ganz durchsichtig: Vorspeisen und Getränke sind sehr billig, die großen Hauptgerichte sind im normalen Rahmen. Ich habe mich aber gefreut, dass wir alle nur 12 € bezahlt haben, da ein Gericht durch den Gutschein erlassen wurde.

Fazit
Das " Shang Hai" konnte leider nicht durch das Essen überzeugen, da ausnahmslos alles in die Fritteuse geworfen wird oder mit Geschmacksverstärkern gekocht wird. Richtig lecker fanden wir es nicht. Da hilft auch freundlicher Service und saubere Toiletten nicht. Wir kommen nicht wieder. Sorry!

Das war ein feines Wochenende! Der Herbst wollte sich bei strahlendem Sonnenschein Anfang November noch nicht geschlagen geben und lockte meine Frau und mich, wie ganz viel andere Münsterländer auch, noch mal raus in den Sonnenschein und auf das Fahrrad. Wir fuhren ohne große Planung los und nahmen uns vor, über Mittag eine Kleinigkeit zu essen. Im Kühlschrank wartete für den Abend noch ein Seeteufelfilet aufs verarbeiten.

Über Mittag waren wir in Bad Bentheim, und natürlich kam die Idee auf, das Mittagessen im Keiling zu bestellen. Es ging also die Wilhelmstraße hinab zum Keiling. Das Empfing uns mit offener Tür, leider nicht mit geöffneter Küche. Frau Duesmann hatte das Restaurant auf Grund einer größeren Gesellschaft am vorhergehenden Abend am Sonntag geschlossen und empfing uns "in Zivil" beim aufräumen. Das war natürlich schade, und wir schauten uns nach einer Alternative um. Es ging die Wilhelmstraße wieder hoch und wir erblickten die sonnige Terrasse des Restaurants Alter Bismarck.

Das Restaurant war uns bekannt als Anbieter gutbürgerlicher Küche, und wir hatten bisher nie den Drang verspürt, dort einzukehren. Im Sommer ist es auf Grund der zentralen Lage vor allen Dingen bei unseren niederländischen Nachbarn sehr beliebt und man bekommt auf Terrasse von Morgens bis Abends keinen Platz. Und im Gegensatz zu uns finden die niederländischen Besucher von Bad Bentheim ausgeprägte gutbürgerliche Küche "heel erg leuk", sie stehen in der Mehrzahl auf Schnitzelküche, um es auf deutsch zu sagen.

Aber wir wollten ja "nur" eine Kleinigkeit, und die Sonne schien verlockend auf die freien Plätze der Terrasse. Meine Frau erblickte auf der Tageskarte hausgemachte Kürbissuppe und genehmigte mit einem Nicken die Wahl des Bismarck für unser Mittagessen.

Die Terrasse liegt zwischen der höher gelegenen Schlossstraße und der niedriger gelegenen Wilhelmstraße und ist auch im späten Herbst am Südhang von Bentheim voll von der Sonne beschienen. Trotz des späten Datums saß man angenehm draußen, ohne zu frieren. Das Ambiente der Terrasse stimmte schon mal, und auch ein Blick ins Innere des Restaurants ließ keine Klage aufkommen. Dort erblickte man ein gediegenes Bistroambiente.

Die Karte wurde vom Service überreicht, und wir erblickten die erwartete gutbürgerliche Küche. Sehr viel Fleischgerichte, unerwartet zahlreiche Fischgerichte, Salate, kleine "Zwischendurchgerichte" und ein paar Vorspeisen und Desserts lassen sich auf der Karte der Homepage einsehen, natürlich zweisprachig D-NL, wie überall in Bad Bentheim. Der Vegetarier oder gar Veganer wird hier nicht so schnell fündig, wer aber Fleisch in allen Variationen mag, der kann glücklich werden.

Wir wollten nur eine Kleinigkeit, meine Frau hatte sich schon auf die Kürbissuppe festgelegt, ich konnte mich nicht wirklich entscheiden, nichts sprang mir ins Auge und weckte kulinarisch mein Verlangen. Letztendlich blieb mein Auge bei den "Spezialitäten des Hauses" hängen. Dort gab es "Stipp in de Pann", ein wirklich sehr lokales Gericht der Grafschaft Bentheim. In meiner Kindheit war es ein Essen der Schlachtsaison, wenn auf den Höfen noch der Schlachter angefahren kam, und die Schweine an den Dielenbalken hingen. Immer dann gab es "Stipp in de Pann", eine würzige Mehlschwitze mit ausgelassenem Speck und Fleischresten der Schlachtung. Gegessen aus der großen Pfanne mit Brot war das immer ein geselliger Genuss. Das hatte ich lange nicht mehr. Also bestellte ich es trotz des sehr sportlichen Preises von fast 20 EUR.

Was mir dann serviert wurde, war dann doch eine mittlere Enttäuschung. Vielleicht möchte die Küche sozusagen die Edelvariante ans Volk bringen, aber das Resultat hat wenig mit dem Original gemeinsam. Viel zu viel angebratene Lendenfleischstücke, keinerlei ausgelassener Speck. Die Schwitze war gut abgeschmeckt, mit eingelegten Gurken waren eine gute Idee, das war eine gute Ergänzung. Auch wenn wahrscheinlich ungezählte Varianten des Rezeptes existieren, diese "Stipp in den Pann" gefiel mir nicht so gut. Und eine! Scheibe geröstetes Mischbrot war eine kleine Frechheit der Küche. "Stippen" ging gar nicht mit so wenig Brot. Der Beilagensalat war okay, frisch, knackig und mit einer guten Vinaigrette. Für fast 20 EUR aber stimmte definitiv das PLV nicht.

Meine Frau bewertete ihre Suppe mit einem "Okay", gut mit Curry abgeschmeckt, allerdings fehlte die Fruchtigkeit in der Suppe.

Zum Essen ein tadellos gezapftes Pils.

Der Service war ordentlich und freundlich.

Fazit: Etwas sehr gutbürgerliche Küche, ohne große Ambitionen. Wer nicht mehr erwartet, wird hier nicht enttäuscht. Mir persönlich allerdings ist die Küche etwas zu anspruchslos. Wir müssen nicht unbedingt wieder einkehren.

Auf dem Heimweg aus dem Saarland machten wir noch einmal in Göttingen Station (die Verwandtschaft am Weg kann ganz schön aufhalten…). Hotel Rennschuh mit dem Gasthaus Rennschuh, das ich noch als „Eisenpfanne“ kannte, liegen in Wurfweite von der Autobahn und sind daher ideal für einen Zwischenstopp.
 
Nachdem wir unser Zimmer bezogen und die wichtigsten Utensilien ausgepackt hatten, gingen wir wieder nach unten. An der Rezeption erfuhren wir dann, dass uns trotz des regnerischen Wetters der Weg über den Hof nicht erspart bleiben würde. Doch wir konnten abkürzen und betraten das Gebäude des Gasthauses von hinten.
 
Bedienung
 
Beim Passieren des Kücheneingangs wurden wir von einem Kellner freundlich begrüßt, in das zu drei Vierteln besetzte Restaurant geleitet und diskret an einen freien Tisch begleitet. Es wird sich um den gleichen Mitarbeiter gehandelt haben, denn schon die Kollegin Kiwikatze in ihrer Bewertung erwähnte, die humorvollen Bemerkungen kamen auch hier.
 
Wir hatten kaum Platz genommen, als er uns auch schon die Speisekarten reichte und nach unseren Getränkewünschen fragte. Die bestellten Getränke wurden dann in sehr kurzer Zeit serviert.
 
Auch später im Verlauf unseres Aufenthalts war er stets aufmerksam und freundlich und erklärte auf unsere Frage hin augenzwinkernd den Wandel von der Eisenpfanne zum Gasthaus Rennschuh („Den Umbau habe ich in vier Wochen ganz allein bewerkstelligt…“)
 
Eine jüngere Kollegin, die fast ausschließlich die Essen an die Tische brachte, war ebenso freundlich, aber etwas weniger kommunikativ. Wir fühlten uns jedenfalls hier sehr gut betreut.
 
Essen
 
Das Restaurant serviert deutsche Küche zu recht günstigen Preisen, die Speisekarte ist auf der Homepage des Restaurants zu finden:
 
http://www.rennschuh.de/gastronomie/speisekarte/index.html
 
Nach kurzer Überlegung bestellte Madame „Cordon Bleu, dazu Pommes Frites und Salat“ (11,90 €). Ich wählte das „Holsteiner Schnitzel mit Spiegelei, Speck, grünen Bohnen und Bratkartoffeln“ (11,90 €). Als Getränk wählten wir einhellig einen Bardolino Rose (0,2l für 3,60 €). Der Wein wurde kurz darauf serviert und erwies sich als gut temperiert und wohlschmeckend.  
 
Der Salat für Madame wurde vorab serviert und bestand aus Weißkraut, Gurkenscheiben, Tomate, Maiskörnern, Möhrenschnitzeln und Blattsalat, dazu ein leichtes Joghurtdressing.
 
Etwas später wurden die Teller mit den Hauptgerichten gebracht. Das Cordon Bleu mit Pommes frites sah auf dem Teller etwas verloren aus, da nur mit einigen Zitronenscheiben und einem Sträußchen Petersilie dekoriert. Die Pommes frites waren heiß und knusprig, das Fleisch zart und qualitativ einwandfrei (wie üblich musste ich mich um den Rest ihrer Portion kümmern).


Das Holsteiner Schnitzel war, auch wenn die Vorschreiberin vom Teller ihres Partners den Eindruck hatte, durchaus nicht zu fettig, sondern für mein Empfinden genau richtig (Fett ist schließlich ein Geschmacksträger). Das Fleisch war ebenfalls sehr gut, zart und saftig. Die Panierung hatte selbstverständlich ein Quantum Fett aufgesaugt, aber sie triefte nicht vor Fett, ebenso wenig wie die Bratkartoffeln. Die Speckscheibe als geschmacklicher Gegenpart zu den Bohnen war ebenfalls in Ordnung, für mich gab es an diesem Essen nichts zu mäkeln, es war deftig, rustikal und einfach lecker.
 
Ambiente
 
Das Restaurant befindet sich in einem neu errichteten Gebäude etwas näher zur Straße als das Hotel. Bezüglich des Interieurs verweise ich zum Teil auf die ausführliche vorige Bewertung. Die rötlich-braunen, quadratischen Bodenfliesen waren diagonal verlegt, darauf stand Mobiliar mit dunklen Holzgestellen. Die Stühle waren mit dunkelbraunem (Kunst-?) leder bezogen, auf den Resopalplatten der Tische lagen Sets aus braunem Krokodillederimitat, die Plätze waren teilweise mit Servietten, Besteck und Vorspeisentellern eingedeckt. Außerdem gab es auf jedem Tisch noch eine Blume in metallener Vase, ein Teelicht im Glasleuchter sowie eine Pfeffermühle mit integriertem Salzstreuer.
 
Sauberkeit
 
Der Speiseraum wirkte gut gepflegt und sauber, auch bei Gläsern, Tellern und Besteck gab es keinen Grund zu Beanstandungen. Die Toiletten haben wir nicht besucht.

Abendessen, 2 Personen, 2 Getränke pro Person, 30,60 € insgesamt


Allgemein
Für 18 Uhr hatte ich mich mit mener ehemaligen Kollegin und Freundin im Z.A.K. verabredet. Da es schon recht voll war, reservierte ich einen Vierertisch in einer Nische für uns.

Service
Über den Abend wurden wir von einer netten, jungen Dame und einem ebenso freundlichen Herrn bedient. Unsere Getränke und das Essen erreichte uns schnell und es wurde sogar darauf eingegangen, dass meine hochschwangere Freundin lieber keine Sour Cream essen wollte und eine Alternative angeboten. Auch auf meine Nachfrage, wo der Unschied zwischen Irish Coffee und Pharisäer sei, wurde schnell geantwortet. Schön!


Ambiente
Das urige Studentenlokal gibt es seit Ewigkeiten. Wir hatten diesmal einen Tisch im hinteren Bereich. Die Stühle finde ich persönlich immer noch ziemlich unbequem, aber das leicht schummrige Ambiente, was durch Kerzen unterstützt wird, macht es wett. Trotzdem nichts für Menschen "mit Rücken". An diesem Abend waren viele Tische schon für spätere Uhrzeiten reserviert. Unser Tisch wurde ebenfalls um 20 Uhr neu besetzt, das sollte uns heute aber auch genügen. An einem Freitagabend also besser reservieren.

Sauberkeit
Die Toiletten sind sauber und sonst gab es auch nichts auszusetzen.

Essen & Trinken& PLV

Die Auswahl an Saftschorlen ist erfreulich groß. Ich wählte eine 0,4 L Schorle mit schwarzem Johannisbeersaft zu 3 €, für meine Freundin eine große Flasche Wasser Ariellenheller 0,75 L zu 4 € (meine Freundin hatte einen Riesendurst). Nach dem Essen sollte es dann nochmal eine große Grapefruitschorle sein und für mich einen Pharisäer zu 4 €. Dieser wurde in einem dieser netten Gläser mit Henkel und ordentlich Sahne serviert. Sehr lecker!

Ich hatte eine wenig Zeit mich bis zum Eintreffen meiner schon recht kugeligen Freundin (7. Monat) mit dem Essen auseinander zu setzen. Es gibt seit meinem letzten Besuch eine Neuerung in der Karte. Im vorderen Bereich ist die kleinere Karte für bestimmte Uhrzeiten und Tage angegeben. Anscheinend ist die Küche sonst überbelastet. Dahinter findet sich die vollständige Hauptkarte. Ich wählte ein Fleischgericht: Männersache (Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce und Salat sowie Pommes/ Chips oder Kartoffelspalten) zu 10,60 €. Für meine Freundin gab es ein Ofenbaguette zu 5,80 €, leider habe ich den Namen vergessen. Es war mit Schinken und Ananas belegt und hat ihr wohl gut geschmeckt.

Zum Essen wird Besteck, Servietten und Ketchup gebracht.

Mein Essen war appetitlich angerichtet und von einem guten Berg krosser Kartoffelchips dominiert. Die teilweise etwas harten Stücke Schweinefilet waren lecker, aber nicht optimal gebraten. Der Salat war frisch und hat mir geschmeckt. Die Sauce war leider etwas zu dünn, aber ganz okay. Irgendwie hat mich das wieder nicht ganz überzeugt. Früher fand ich das Essen irgendwie besser.

Der Hauptbestandteil meines Essens waren leider Chips und Salat, ich hätte etwas mehr Fleisch erwartet. Die sonstigen Preise sind alle angemessen.

Fazit
Uriges Ambiente, freundliche Bedienung und eine große Getränkeauswahl sind ein großes Plus, leider überzeugt mich das Essen nicht mehr so sehr wie früher.

Waren noch nie hier gewesen aber der erste Eindruck von draußen war sehr positiv und wir wurden nicht enttäuscht.  Schön dekoriert und eingerichtet, kein Schnickschnack. Interessante Speisekarte wo jeder etwas finden sollte. Weinauswahl auch mehr als ausreichend.  Hatten Fisch und der war top. Kommen bestimmt mal wieder rein, wenn wir in der Nähe sind.

In einem einsam-ländlichen Vorort von Rotenburg/Wümme liegt eingebettet in die Natur ein Ensemble modern renovierter historischer Gebäude zum Tagen, Entspannen und Genießen.

Empfang und Betreuung durch das vorwiegend junge Team akkurat und höflich-zurückhaltend. Sehr aufmerksame und unaufdringliche nette Menschen!

Das Restaurant wurde während eines Tagungsaufenthaltes 2x für ein Menü, 1x für Frühstück und für ein Buffet frequentiert. Das Angebot ist regional-fein zu umschreiben und gelangt durch einen gestandenen, sorgfältigen Koch zu manch positivem und kreativen Aha-Erlebnis.

Ambiente/Sauberkeit:
Sehr gepflegte und urig in Szene gesetzte Räumlichkeiten edel-rustikal und warm-stimmig zum Wohlfühlen. Stoffservietten, Blumen und schönes Geschirr mit liebevoller Dekoration.

Bedienung:
Durchgehend einwandfrei und - wo passend - auch humorvoll-herzlich.

Frühstück (einzeln 9,50€): Gute Auswahl und frisch mit hochwertigen Backwaren, Käse und Aufschnitt sowie a la minute zubereiteten Eierspeisen. Alles da und wohlschmeckend inkl. Obst, Müsli und allerlei Konfitüren. Für diesen Preis sehr gut.

Speisen:
Hauptgerichte werden für ca. 14,50 und Menüs ab 18,-€ angeboten. Knuspriges, hochwertiges Baguette stand bereit. Kaffeespezialitäten werden italienisch Stilecht mit einem Glas Wasser serviert. Beim Buffet steht eine frische Salatauswahl mit schönen, hausgemachten Dressings bereit.
Wir hatten
-Rucolaschaumsüppchen mit röstigem Lachs - tolle Konsistenz, würzige Einlage und gut abgeschmeckt edel.
-Broccolicreme mit gerösteten Mandeln - Klassiker gut gemacht ohne Makel.
-Seelachs in Ei auf Rahm-Blattspinat mit Rosmarinkartoffeln - herzhaft-fein perfekt gebraten; rund und gut.
-Puten-Involtini - Filet mit Speck und frittierten Kräutern umwickelt mit Salzkartoffeln: Gebettet auf einem tollen mediterranen Pfannengemüse mit traumhaften Rotweinzwiebeln.
-Gedünstetes Rotbarschfilet auf Ananas-Lauchgemüse mit leckeren Bratkartoffeln - unerwartet pfiffig und wohlschmeckend!
-Lachsfilet mit Sauce Bernaise, Grünkohl(!) und Beilagenauswahl -hätte nie gedacht, dass diese Kombination so gut passt; war ausgezeichnet!
-Tranchen von der Entenbrust mit Semmelknödeln, Gemüse und einem winterlich-fruchtig-schlotzigem Rotkohl - genial!
-Halbgefrorenes vom Bounty mit frischem Obstsalat - Stimmig-lecker und besser als der Schokoriegel!
-Mousse au Chocolat mit warmen Zimtpflaumen - bestens!
-Griespudding mit Roter Grütze aus frischen Beeren - sündhaft und echt knackig frisch...

Fazit: Der sympathische Koch verdient meine Hochachtung für Kochkunst, Geschmack, Frische und Kreativität. Keine Komponente unter 4*.

Meine Empfehlung - das Restaurant ist nur nach Reservierung/Vorbestellung geöffnet - aber es lohnt sich!

Hier hat man die Möglichkeit an einem gut sortierten Frühstücksbuffet seine Speisen zu wählen....gutes Preis Leistungsverhältnis......

Abendessen, 9 Personen, mit TG 25 € für 1 Person


Allgemein
Nach einem anstrengenden Tag und abendlicher Besprechung machten sich 9 hungrige Kollegen auf den Weg ins Nudelhaus. Es war für 20.30 Uhr reserviert.

Ambiente & Service
Mein Chef meinte, dass sich hier seit 25 Jahren nichts verändert hätte und genau so scheint es auch zu sein. Die Einrichtung ist studentisch-rustikal. Einfaches, dunkles Holz dominiert. Durch Geländer werden die Tische in kleinere Gruppen auf Emporen eingeteilt. Man fühlt sich hier sehr heimelig. Normalerweise ist es hier immer ziemlich voll, an diesem Dienstagabend war es nur mässig voll. Wir hatten eine längere Tafel am Ende des länglichen Raumes zugeteilt bekommen.
Für uns war eine junge Dame zuständig, die sicherlich auch noch studiert. Sie war sehr freundlich und brachte sogar unserem mitreisenden Vierbeiner ein Schälchen Wasser. Für die Gerichte mussten wir allerdings die Nummern dazu sagen. Das Besteck wird auf dem Teller mit Servietten auf den Tisch gestellt. Sonst war es relativ unspektakulär. So ganz überzeugt hat es mich aber nicht.

Sauberkeit
Ich habe die Toiletten nicht besucht, kann aber nichts bemängeln.

Essen & Trinken & PLV
Im Nudelhaus gibt es eine ungeheure Auswahl an frisch hergestellten Nudeln mit allem, was man so mit den leckeren Dingern mischen kann. Als Angebot stachen besonders die Nudeln mit Sahnesoße und frischen Steinpilzen heraus. Da ich aber immer diese Kombi esse, habe ich mich gezwungen mal etwas anderes zu bestellen. Nach einiger - eher gesagt ewiger - Auswahlzeit wählte ich Nudeln nach Art des Hauses (Bandnudeln mit Krabben, Schinken, Erbsen und Tomatensahnesoße). Beim Preis bin ich mir nicht mehr so sicher, ich glaube es waren 8 bis 10 €. Mein Weißwein aus Rheinhessen waren es glaube ich 4,50 €, dazu bitte noch ein großes Wasser. Mein Wein kann als guter Durchschnitt durchgehen. Die Nudeln waren hingegen wirklich so lecker, dass ich mich hätte reinlegen können. Perfekt abgestimmt, nicht zu hart oder weich, frische kleine Krabben, schinkiger Schinken und meine geliebten Erbsen. Mir hat es hervorragend geschmeckt. Auch meine Kollegen waren von den oft gewählten Steinpilznudeln begeistert. Eine Kollegin wählte sogar die extravaganten Mohnnudeln mit Feigen und futterte glücklich.

Die Damen wollten natürlich noch Nachtisch. Welch Glück, dass mein Auge ein selbstgemachtes Schokoladensouffle erblickte. Bestellt! Vielleicht gab es diesen anbetungswürdigen flüssigen Kern?
Ein kleines Souffle mit einer Kugel Vanilleeis, Apfelspalten, ein wenig Himbeeren, Granatapfelkernen und gehälftelten Trauben alles drapiert mit Schokosoße wurde serviert. Sah gut aus! Das Eis war leider von durchschnittlicher Qualität, das Obst aber frisch und nett angerichtet. Mein erhoffter Schokokern in flüssiger Form leider nicht vorhanden. Schade, das hätte den Ausschlag zum 5. Stern gegeben. Trotzdem ein gelungener Abschluss.

Für einen Kollegen bezahlte ich meine Wettschulden in Form eines Weizens mit.

Das PLV ist im Nudelhaus vollkommen in Ordnung. Die Portionen sind normal bis groß.

Fazit
Das Nudelhaus ist eine langjährige Institution in Göttingen und verändert sich wenig. Die Nudeln sind selbstgemacht und finden sich in sehr vielen Variationen auf der Karte wieder. Gerade Nudelliebhaber kommen hier auf Ihre Kosten. Das PLV und die Sauberkeit sind in Ordnung, der Service ist freundlich, aber eher durchschnittlich. 
Diesmal hat es mich wieder überzeugt und ich komme gerne wieder.

Allgemein
Ein freier Sonntagabend lässt sich gut dazu nutzen mit seinem Liebsten Essen zu gehen. Hierzu wollten wir mein Gutscheinbuch für Göttingen verwenden. Leider stellte sich heraus, dass unsere erste Wahl die "Blaue Orange" mittlerweile dauerhaft geschlossen ist. Deshalb wählten wir ein nahegelegenes Restaurant, welches ebenfalls im Gutscheinbuch aufgeführt ist. Gegen 18.30 Uhr reservierten wir einen Tisch für zwei Personen für 19 Uhr (eine Bedingung für den Gutschein).

Ambiente
Durch eine Glastür betritt man das längliche Restaurant. An beiden Raumseiten sind große Vierertisch aus massivem Holz aufgestellt. Helle Tischdecken und passende Mitteldecken sind - wie auch das Besteck- überall eingedeckt. Alles wird nur sehr spärlich durch landestypische Lampen beleuchtet. Die Öllämpchen wurden leider nicht angezündet. Insgesamt war es uns etwas zu dunkel.
Auf der linken Seite dominiert die riesige Theke mit durchaus beeindruckendem Lehmofen. Beim Zubereiten der Gerichte im Lehmofen kann man dem Koch mit standestypischer Kochmütze zuschauen. Schön!
Das Restaurant wurde durch einige größere Fotografien an den Wänden geschmückt. Mir fiel dabei besonders das Foto der verschleierten Orienschönheit ins Auge.
Obwohl es sehr schummrig ist, sind die Tische im Durchmesser so breit, dass ein Candlelightdinner mit kuschligem Händchenhalten wohl unmöglich scheint. Platz für ein gleichzeitig serviertes Viergängemenü bleibt also ;-)

Service
Wir wurden über den Abend vom etwas älteren Inhaber und wahrscheinlich seinem noch sehr jungen Sohn bedient. Ein Platz durfte frei gewählt werden. Über den Abend fehlte es uns an nichts und wir fühlten uns gut aufgehoben. Sowohl der Chef als auch sein Sohn waren immer zur rechten Zeit am rechten Ort. Den Gutschein habe ich direkt vor dem Bestellen gezeigt und dann auf dem Tisch liegen lassen, so wurde es gewünscht. Ein wertgleiches oder günstigeres Hauptgericht war umsonst für uns.
Gerade der Service hat uns begeistert, sehr viel besser als bei meinem ersten Besuch! Freundlich, aufmerksam und flink!

Essen & Trinken
Aus der reichhaltigen Karte wählte mein Liebster zweimal ein 0,3 l Pils, hier gibt es frisches Krombacher vom Fass zu jeweils 2,80 €. Ich wählte 0,5 l Muskat Yakamos zu 9,90 €, dieser wurde in einer kleinen Karaffe serviert und eingeschenkt. Der Weißwein war gut temperiert, hat mir aber nicht ganz so gut geschmeckt. Wein kann auch noch in den Größen 0,25 l und 0,75 l bestellt werden. Dazu ein kleines stilles Wasser 0,25 l Gerolsteiner.
Für eine geteilte Vorspeise konnten wir uns beide nicht begeistern.
Die Essenskarte bietet gerade für Lammfleischliebhaber eine große Auswahl. Auch wir ließen uns für Lamm begeistern und wählten zwei Gerichte aus dem Lehmofen:

Grüne Bohnen mit Lamm (Zarte grüne Bohnen, Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Möhren und Lammfleisch geschmort und mit Schafskäse überbacken) zu 13,80 € sowie
Anatolische Lammfleischpfanne (Lamm mit Zwiebeln und verschiedenem Gemüse auf einem gusseisernen Stövchen gebraten und serviert, dazu Salat) zu 15,30 €. Dazu wählten wir beide Bulgur, Fladebrot wird immer dazu gereicht.

Nach angenehmer Wartezeit wurde uns ein kleiner schmackhafter Salat mit gutem Dressing serviert, hier wurde sich auch beim ersten Kücheneindruck Mühe gegeben. Schön! Die Hauptgerichte wollten wir teilen.

Die Lammfleischpfanne wurde auf einem Stövchen serviert, der Bulgur in einem kleinen weißen Tonschälchen. Sonst schmeckt meinem Freund Bulgur nicht so richtig, diesmal waren wir beide begeistert und kein Körnchen blieb übrig.

Ich hatte mein Gericht hauptsächlich wegen der frischen grünen Bohnen gewählt, die ich sehr gerne esse. Ich wurde nicht enttäuscht, mir präsentierte sich eine kleine Auflaufform mit zarten Lammfleischstückchen, leckeren Kartoffelstücken, vielen frischen Bohnen und drei Fetastückchen. Gut abgeschmeckt und perfekt harmonierend mit dem Bulgur. Sehr lecker!

Die Lammfleischpfanne macht was her: Ein großes gusseisernes Stövchen mit reichlich Sauce und Lammfleisch, Zwiebeln und verschiedenen Gemüsestückchen. Alles lässt sich gut mit dem Fladenbrot und Bulgur dippen. Mir hat das Gericht sogar noch besser geschmeckt, weil es wirklich etwas anderes ist als mein Gericht. Das Fleisch ebenfalls wieder sehr zart und alles auf Punkt gekocht. Weder zu weich noch zu hart. Uns hat es beiden gut gemundet.

Nicht so gut hat uns das Fladenbrot geschmeckt.,wir fanden es etwas hart und geschmacklos.

Als Nachtisch wollten wir uns den Pfannkuchen nach Orientalischer Art (mit Vanilleeis, Rosinen und Zimt) zu 6,40 € teilen. Dieser war leider an meiner Seite ein wenig arg schwarz, hat aber trotzdem noch geschmeckt. An dem Gericht kann man wohl nichts falsch machen. Wir mögen es beide, auch, wenn ich immer die ganzen Rosinen essen muss, da meine bessere Hälfte "die ekligen Dinger" verschmäht.

Insgesamt waren wir beide ziemlich begeistert von den neuen Geschmacksrichtungen, dem zarten Fleisch und den Beilagen sowie Nachtisch!

PLV & Sauberkeit
Ich kann nichts Negatives über die Sauberkeit berichten, es war aber auch sehr schummrig.
Auch, wenn Lammfleisch sicherlich seinen Preis besitzt sind 15,30 € für einen Lammeintopf schon eher höher bepreist. Durch unseren Gutschein kamen wir auf 39,30 €, weil das billigere Gericht nicht berechnet wurde, unser Trinkgeld war auch großzügig. Trotzdem wäre mir auch sonst ein schnöder Pfannkuchen mit Zimt, Rosinen und Eis für 6,40 € zu teuer. Auch der Wein erschien mir ein wenig zu teuer. Mit dem Gutschein war es für uns aber eine runde Sache.

Fazit
Leckere Lehmofengerichte, orientalisches Schummerambiente, aufmerksamer und freundlicher Service, aber etwas zu ambitionierte Preise. Durchaus einen Besuch wert!

Der mehrfach mit dem Michelin-Stern ausgezeichnete André Stolle wird ab November 2015 das Restaurant Seabreeze in Buxtehude leiten.
 
Damit begibt sich das Navigare NSBhotel Buxtehude mit einem Sternkoch als neuem Leiter des kulinarischen Angebots und des Restaurants Seabreeze auf zu neuen Ufern. Vom vorherigen Küchenchef Michael Herold verabschiedet man sich Ende Oktober in großer Dankbarkeit.


Mit seinem Restaurant "Gourfleets", das er im Steigenberger Hotel Hamburg betrieb, wurde André Stolle 2012 für seine besondere Kreativität und Innovationen mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Auch für sein Restaurant "Marco Polo" wurde ihm diese Ehre bereits zuteil.


Sein einzigartiger Kochstil, den er "Neue nordische Küche Legère" nennt, äußert sich vor allem darin, dass Stolle stets versucht, mit liebevoller Kreativität Klassiker der regionalen Küche neu zu erfinden und somit seine Gäste von Besuch zu Besuch zu überraschen.
Zudem konnte er bereits als Küchenchef des Hotels "Altes Gymnasium" in Husum und in der "Residenz am See" in Meersburg überzeugen.

Mit André Stolle als Leiter des Restaurants Seabreeze zeigt das Navigare NSBhotel Buxtehude, dass es bereit ist, gegen den Trend zu schwimmen und sich im Fine Dining Sektor stark zu positionieren - in Zeiten, in den immer mehr Fine-Dining Locations ihre Türen schließen.

Selbstverständlich bleibt das bisherige Ambiente des Seabreeze Restaurants bestehen. Auch ab November dürfen sich Gäste des Hotels und Besucher in dem komplett restaurierten Untergeschoss des Hotels verwöhnen lassen.
Besonderes Highlight des Seabreeze Restaurants ist das urig-gemütliche Backsteingewölbe, das mit warmen Rot- und Brauntönen zum Verweilen einlädt.

gefunden auf: http://www.nikos-weinwelten.de/beitrag/navigare_nsbhotel_stolle_neu_im_restaurant_seabreeze/
 

Beim Einparken entdeckte ich auf der gegenüberliegenden Seiten dieses imposante Bauwerk und die Großbuchstaben C A F E weckten sogleich mein Interesse und den Kaffeedurst.

Just in diesem Moment ging mein Telefon: Präsentation erfolgreich beendet, kannst mich abholen.

Super – zu zweit macht Kaffeetrinken mit Fernblick auch mehr Spaß.



10 Minuten Später standen wir am Fuße der gewaltigen Sanddüne, auf der ein historisches Bauwerk aus
dem Jahr 1910, in Form eines Wasserturms thront. Für uns kam es jetzt nicht infrage, die 120 Stufen der Wendeltreppe zu erklimmen, wir entschieden uns für den verglasten Lift. Das Café befindet sich in
ca. 85m Höhe über NN. und rund 35m über den Dächern der Stadt Gifhorn.
Es bietet für 50 Personen Platz und bei guter Sicht kann man im Süden den Harz und im Osten den Elm erblicken.


Das Café ist ganzjährig geöffnet (Montags ist Ruhetag) und bietet neben Frühstück auch eine Mittagskarte und natürlich Kaffee an, mit hausgebackenen Torten. 2 Kännchen Kaffee á 3,70€ und ein Stück Mohnsahnetorte für 3,-€. Der Betreiber bietet die Location auch für Privat- Vereins- und Betriebsfeiern außerhalb der Öffnungszeiten an. Nettes Personal - guter Service!


Durch den Lift ist es auch Rollstuhlfahrern und Gehbehinderten möglich das Café zu besuchen, allerdings sind die Toiletten nur über eine Treppe zu erreichen!




Quellenangaben: Touristinformation Südheide Gifhorn

Sowas hatten wir früher flächendeckend mit deutschen Eckkneipen auch, aber die sind ja fast ausgestorben.

Das Lokal ist in einem hallenden Kellergewölbe nahe der mir verhassten U-Bahnstation "Kröpcke" untergebracht.
Wieder mal habe ich mich verlaufen und nur mittels telefonischer/persönlicher Unterstützung den Ariadne-Faden aufgenommen. Ich frage mich, wie früher in London oder HH klar gekommen bin.

Aber zurück zu Jack's:
Die Atmosphäre ist urgemütlich, wie ich es auch von den Kneipen der nordeuropäischen Inseln kenne. In meinem Profil steht, dass ich merke, älter zu werden. Denn die Geräuschkulisse ist so hoch, fast so wie zu meiner Jugend in der Disco. Nein, das ist nicht richtig, aber man muss sich schon anschreien, um ein Gespräch über den Tisch hinweg zu führen. Es sei denn, man geht vor dem Beginn des Karaoke in den Raucherraum, der ebenso gemütlich ist wie der Hauptraum.

Es gibt eine große Auswahl an gezapften Bieren, Cocktails und shots.
Mir war nur nach einem anständigen Guinness (ja, es gibt auch deutsche Frauen, die das mögen), und das (eher drei) war auch korrekt mit Stickstoff gezapft.

Aber vorher für den Tisch auch eine anständige Grundlage. Jemand hatte mir den Tipp gegeben, vor allem das Augenmerk auf den linken Teil der Speisekarte (Traditional Meals) zu werfen, middle class pub grub !

Am Tisch wählten wir um 18.00
- English breakfast (all day) zu 8,50
- Steak & Onion Pie (8,50)
- Sausage & Mash (Würste mit Kartoffelbrei) zu 7,50
Alles homemade. Selbst die Würste und die gravy zu sausage&mash war lecker und nicht wässrig, wie ich es aus meiner Zeit in UK kannte. Da man uns versicherte, dass die Würste aus UK stammen, kann ich nur annehmen, dass die Engländer was dazugelernt haben. Die Würzung war klar Richtung Nürnberger, nur dass die Würste größer sind.

Die Breakfasts waren comme il faût:
Spiegelei mit schön flüssigem Eigelb, baked beans, Toast, bacon, ein Würstchen, gebratene Tomate und Pilz. Es wurden zudem HP, vinegar und Ketchup gereicht, klassisch englisch.

Die immer freundlichen Servicekräfte sind ohne Fehl und Tadel und verlieren selbst im Trubel nicht den Überblick.
Die Toilette schien mir gut gereinigt und ohne Problem.

"Behindertengerecht:
NEIN":Ernsthafter war für mich die lange Treppe ins Lokal: Eine steile, gewundene Treppe, bei der man die ersten Schritte ohne Geländerstütze leisten muß. Für mich eine ziemliche Hürde, die ich ohne Hilfe kaum gewuppt hätte.

P.S. an unsere Runde: Guinness mit Champagner heißt "Black Velvet"

80er Jahre Revivel-Party im Bürgerschützensaal!
Bereits zum dritten Mal findet die beliebte Bierdorf-Revival-Party im BSK Saal Gifhorn statt.
Eine Zeitreise in die 80er Jahre!


Kartenvorverkauf: Für 6 Euro


Tickethotline: 05375-980092 (Mo - Fr: 08.00 bis 12.00 Uhr)
oder per Mail unter: [email protected].
Abendkasse: 7 Euro

Nach einigen Feierabend-Pizzen im Sommer auf der Limmer waren wir sehr angetan, zu sehen, dass sich nun auch in unserer direkten Nachbarschaft eine Quelle für die süchtigmachende Pizza von Francesca & Fratelli entstanden ist. 

Die Pizza-Manufaktur auf der Limmer hat vorgemacht, wie Pizza geht. Holzbefeuerter Ofen, toller Teig, aromatische Sauce. Wer bei super Pizza etwas netter und bequemer sitzen möchte und keine Lust auf Ketten wie VaPiano oder L'Osteria hat (ich war bei beiden zuletzt eher enttäuscht und genervt von Service und Lautstärke - gerade nachdem ich in der L'Osteria einen völlig trockenen, fast ungenießbaren Fladen vorgesetzt bekommen habe), den darf die Eröffnung freuen. Die Expansion ist der logische Schritt nachdem man im kleinen den Erfolg auf der Limmerstraße erprobt hat. Mit zur Familie gehören u.a. auch das Mio Mio in der Deisterstraße


Wir betraten spontan entschlossen zu viert den Laden und waren erstaunt, dass nur zwei Tische besetzt waren. Kurzes Stocken wurde durch Lächeln erlöst als der freundliche Wirt uns mit den Worten "EEENDLICH! Willkommen bei VaPiano!" begrüßte (:   Alles schön locker hier. Mir gefällt das - man hatte sich wohl selbst gewundert, dass noch so wenig los war. Aber es war auch erst halb 6.

Das Innenleben ist sehr stimmig und urban-modern, es gibt geschätzt 40 Sitzplätze im Innen- und 20 im Außenbereich (versus 7+25 auf der Limmer). Schnell war die freundliche Servicekraft bei uns und wir orderten Schorlen, San Pellegrino Limonata Aranciata und Limone und 4 Pizzen (Salami und Margeritha). Die Karte bietet neben Pizza auch noch ein paar Salate, aber eigentlich führt an der Pizza wirklich kein Weg vorbei. Es gibt sogar eine Pizza mit vegetarischem Aufschnitt. Wer nichts riskieren will fährt mit der grandiosen Margeritha am besten.

Da wenig los war mussten wir nur gute 5 Minuten warten und eine großartige Scheibe stand vor jedem. Toller, fluffiger Rand, ansonsten dünner Teig, leichte Schmauchspuren, leckere Salami und Mozzarella. 32 cm perfekte Scheibe - in Hannover gibt es für mich keine bessere! Besonders die fruchtige Tomatensauce macht viel aus. Ab 6,50 ist man dabei. Insgesamt legt man etwas mehr auf den Tisch als in Linden, aber dafür sitzt man eben auch nicht auf Holzbänken und es gibt Service. 

Dieser war unaufgeregt, freundlich und hatte noch ein kleines bisschen mit den Kinderkrankheiten der System-Software zu kämpfen. Aber alles in allem nett und gut.

Ich probierte noch das Tiramisu im Weckglas (4,50 Euro), das sehr lecker und handwerklich perfekt geraten  war, wenn auch für mich tatsächlich etwas zu klein portioniert. Aber vielleicht ist das auch besser so.

Ich fürchte, ich werde in Eigenleistung jetzt nur noch Flammkuchen machen, denn wenn es so gute Pizza um die Ecke gibt, werden wir wohl wöchentlich Gast sein müssen.

Ich habe mich am Wochenende mit meiner Freundin im Wildpark getroffen. Nach userem schönen Tag habe wir uns noch ein Stück Kuchen und einen Kaffee im Restaurant gegönnt. Wir sehr zufrieden.

...auf dem Weg nach Sylt! Aber der Matjes ist definitiv auf der Schleswig-Holsteiner Seite besser! Dort steht gleich hinter dem Deich (wenn man von Wischhafen kommt) links ein Verkaufswagen mit Matjes von Plotz.....der einzige deutsche Produzent, der mit den niederländischen Kollegen mithalten kann (bestätigt durch niederländische Freunde). Also besser nach der Überfahrt den kleinen Hunger stillen....

Unsere Currywurst Pommes waren super schnell fertig und super lecker. Weiter so !

Eine Einladung in die Landidylle. Ein verlängertes Wochenende mit zwei Übernachtungen mit allem drum und dran, Wellness, Wandern, Frühstück und am Abend jeweils ein Menü mit drei Gängen. Wer es bezahlen muss, hat pro Person 139,00 E zu entrichten.

Das ist ein verlockendes Angebot, denn für die vorgezogene Übernachtung, die wir aus pragmatischen Gründen hinzubuchen zahlen wir für eine Nacht für das Doppelzimmer 109,00 €.

Und wo findet man das alles? Man findet das alles im „Gasthof zum Freden“ in Bad Iburg, also inmitten des Teutoburger Waldes.

Das Haus macht auf uns einen einladenden Eindruck. Der Gast wird freundlich begrüßt, gut informiert und mit Kartenmaterial versorgt. Das Personal ist präsent, zugewandt und hilfsbereit. es umgibt uns eine gepflegte ungekünstelte Atmosphäre, in der wir uns vom ersten Augenblick an wohlfühlen.
Das ist erstaunlich, weil sich bereits beginnend bei der Rezeption mehrere Gasträume aneinanderreihen und schließlich auch noch ein großer Saal das Ganze abschließt. Dennoch zerfleddert alles atmosphärisch nicht in verschlossene einzelne Parzellen. Abgesehen von Dekoelementen, die bewusst angeordnet sind, gelingt das durch die Präsenz des Service, denn man findet immer einen Ansprechpartner, der einem auch weiterhelfen kann.

Der Beginn unseres Aufenthaltes, 10. - 14. Oktober, wird allerdings erst einmal durch einen Wermutstropfen getrübt. Mit unserer vorgezogenen Buchung geraten wir in das Ende einer „Bayrischen Woche“! Diesen blau-weißen Spektakeldunst kann ich kaum noch ertragen. Zum Glück bemüht sich hier vom Service niemand darum, z.B. ein durchgerolltes Seehofer-R nachzuahmen oder gar mit dessen kurz angeschlagenen Gutturalen zu protzen, in Hochtonfrequenz artikuliertes Testosteron als Ersatz für intellektuelle Leistung. Und zum Glück bietet die Speisekarte mehr als Knödel, Haxen und Geselchtes. Aber Bayern, diese versalzene mousse au chokolat, sorgt jedoch an diesem Ort Niedersachsens für eine üppige Augenweide, denn aus den Dirndln der Damen quellen die Busenwölbungen wie üppige Oktoberpilze hervor und kitzeln die Phantasie.
Am Abend unserer vorgezogenen Buchung begnügen wir uns mit einem Hauptgang. Wir wählen das gebratene Saiblingsfilet mit Fenchelgemüse und Kartoffeln. Die Portion ist reichlich bemessen, der Saibling leider arg trocken, aber da sind ja noch die wogenden Busen-Dirndl-Wellen, die alles optisch würzen und den Gaumen zu einem milden Drei-Punkte-Urteil bewegen. Man möchte eben ganzheitlich genießen. Im Stillen meldet sich aber die Sehnsucht, dass dieser Auftakt kein Ohmen für die kulinarische Zukunft der folgenden Tage sein möge und die Hoffnung, dass sich mit dem Ende der bayrischen Woche auch das Ablenkungspotential für die Köche deutlich vermindert.

Das Menü des ersten „Wochenendtages“:

Zur Begrüßung spendiert das Haus ein Glas Prosecco. Das Menü mit drei Gängen bietet dem Gast mehrere Wahlmöglichkeiten. Bei der Vorspeise muss man sich zwischen dem „Tötchen vom Räucherfisch“ und dem „Broccolirahmsüppchen“ entscheiden. Beim Hauptgericht eröffnen sich gleich drei Möglichkeiten. Entweder man wählt „Piccata von der Landhahnbrust auf einem Tomaten-Sugo mit frischen Salaten und Butterreis“ oder die „Kross gebratene Schweinshaxe auf bayrisch Kraut mit Kartoffelstampf und Zwiebeln“ oder man entscheidet sich für „Gebratene Edelfischfilets an einer Garnelensauce mit Blattspinat und Butterkartoffel“. Das Dessert bleibt getarnt als „Süßes Finale“ zunächst ein Geheimnis.
Da wir zwei weitere Gäste für diesen Abend eingeladen haben, kommt die gesamte Variationsbreite des Menüs zum Einsatz:
Das Törtchen v0m Räucherfisch wird von Zerberuz gelobt. Der den Fisch umgebende Salat ist nicht nur optisch, sondern vor allem geschmacklich ansprechend, das Dressing ausgewogen. Diese Vorspeise bekommt 4 Punkte.
Das „Broccolirahmsüppchen“  wird insgesamt dreimal gewählt. Es ist gut zubereitet, gefällt ohne m. E. zu glänzen. Ich neige zu 3,8 Punkten.
Die Hauptgerichte sind alle von der Portion her gut bemessen. Die „Piccate von der Landhahnbrust“ ist angenehm zart und in Verbindung mit dem Tomaten-Sugo ansprechend gewürzt. Ich bin sehr zufrieden und gewissermaßen auch getröstet. Die Küche kann also was. Die Schweinshaxe verwandelt Zerberuz zum Gaumenbayern ohne jedoch den norddeutschen Zungenschlag zu beeinflussen. Auch wird kein Wunsch nach einem Dirndl laut. Die Haxe präsentiert das Schwein in seiner zartesten Form. Fast genügt ein scharfer Blick, um das Fleisch vom Knochen zu lösen, ja - und der Rest auf dem Teller stimmt auch. Hahn und Schwein erhalten 4 Punkte. Auch die „Gebratenen Edelfischfilets“ kommen insgesamt gut an. Sie sind angenehm gewürzt, aber doch etwas trocken. Das läuft auf 3,5 Punkte hinaus. Das „Süße Finale“, eine Creme brulee, gibt keinen Anlass zur Kritik. Sie ist fachgerecht zubereitet, gehört aber nicht zu meinen Favoriten.

Das Menü des zweiten „Wochenendtages“:
Die Wahlmöglichkeiten am zweiten Tag sind deutlich reduziert.Beim Hauptgang können wir zwischen Lachs und Rinderbraten entscheiden.
Als Vorspeise wird ein Teller mit Antipasti serviert, eine reichhaltige Mischung an schmackhaft zubereiteten mediterranen Gemüsen. 
Der Rinderbraten als Hauptgang birgt wechselhafte Schicksale. Einige Bratenscheiben sind hervorragend gelungen, die eine oder andere jedoch bewegt sich trotzig zwischen den Zähnen. Und leider ist die Preiselbeersauce deutlich zu süß. Die Beilagen, Broccoli mit Mandeln und Kartoffeln sind fachgerecht zubereitet.
Beim Dessert schwelgen wir in Erdbeertörtchen, Mousse au chocolat und Birnensorbet. Sündigen kann köstlich sein.

Fazit:  Den Gasthof zum Freden besuchen wir auf jeden Fall wieder. Die Küche schwankt zwar hier und da in ihren Leistungen, aber alles in allem macht  sie doch einen soliden Eindruck. Gefühlt komme ich auf eine Bewertung von 3,8 Punkten. Service und Preis-Leistung verdienen m. E. 5 Punkte, wie auch die Sauberkeit. 
Nachzutragen wäre noch, dass wir abgesehen vom Wasser einen Nero d’Avola bevorzugt haben.