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Ein Restaurant im Saarland verlor dieses Jahr seinen Stern. Es handelt sich um das "Landwerk" in Wallerfangen, das im Januar überraschend geschlossen wurde. Ansonsten blieb im Saarland alles beim Alten - alle Sterne-Restaurants behalten ihre bisherigen Sterne. So stehen auch weiter die drei Zwei-Sterne-Restaurants "Esplanade" und "Gästehaus Klaus Erfort" in Saarbrücken sowie das "Louis Restaurant" in Saarlouis in der Liste. Und die beiden Ein-Stern-Häuser "Hämmerles Restaurant Barrique" in Blieskastel-Webenheim und "Kunz Gourmet" in St.Wendel.
(auszugsweise SZ vom 05.04.23)