Uetersen

Die Lieferkette Mundfein gibt es zig Jahre und sie wächst weiter. Unseren Betrieb im Ort hatten wir vor langer Zeit schon genutzt und die Kreativität Pizza etwas einzudeutschen, reichhaltig zu belegen und sauber abzuwickeln kennengelernt. Die Organisation ist einwandfrei, flott, höflich-kundig und der Teig fluffig-kross, ohne Matsch und Verbrennungen. Alles in Allem sehr rund und stimmig-schmackhaft - dafür bewegt sich das übersichtliche aber vollständige Angebot plus Baukastensystem im oberen Preissegment. Aber schon für die Pizza-Standardgröße 26cm ist zufriedene Sättigung garantiert!
Ein etwa alle 2 Monate aktualisiertes Thema ergänzt das Programm. So kamen trotz Sonnabend-Rushhour am Abend die "Französische" ENORA mit Flammkuchenbelag (9,95€) und eine Standard-Thunfisch (9,45€) nach der angekündigten ca. 30min-Lieferung heiß und freundlich auf den Tisch.

Auch augenscheinlich bewährten sich die stabilen Lieferkartons mit den appetitlich belegten Teigfladen ohne Durchfettung und mit der knusprig-fluffigen hellen Farbe und frischem Outfit des Produkts. Quasi trotz Pappe wie vom Teller zu essen.

Nun denkt man, einen Lieferdienst zu bewerten scheitert an der Spanne der Möglichkeiten und Ausprägungen - ich tue es dank der Qualität dennoch:
Die Enora saftig-würzig mit typischem Speck-Sauerrahm-Anteil und frischem Lauch sehr ordentlich und gut zu essen. Die Thunfisch prall belegt mit herzhaft-knusprigem Käse, hohem (und hochwertigem) Fischanteil und ausdrucksstarken Zwiebeln etwas kompakter, sehr stimmig und tatsächlich fein-edel ergänzt mit einer guten Tomatenpulpe.

Wieder ein erfreulicher Genuss ohne Kompromisse. Das Qualitätsmanagementsystem dieser Betriebe hebt sich deutlich von den unzähligen Schnellschuss-Mitbewerbern ab... Wer knickert kann mit 25% Rabatt selbst abholen, muss aber die heimische Couch verlassen.

Verifiziert 2022: Pizza Mexicana (mittel 29cm, 12,80€ mit Hackfleisch, Zwiebeln, Paprika, Peperoni und Chili) sehr reichhaltig und schmackhaft sowie das Cordon Bleu - Schweinemedaillons mit Käse und Petersilie gefüllt in würziger Rahmsauce mit Brot, Beilagensalat und Pommes (11,50€) üppig-schlotzig und gut abgestimmt bei verträglicher Lieferzeit.

07.06.2021: Mal wieder Heißhunger und was bestellen - das große Angebot über Pizza/Pasta/Türkisch/Griechisch, Croque und Imbissspezialitäten lockt.
Der alteingesessene Service bot sowohl in der Abwicklung, Freundlichkeit und Lieferzeit keinen Grund zur Klage; das Essen kam rasch und heiß.
Tex-Mex-Teller mit Asiasauce: 3 Wings, 3 Nuggets und 3 Mozzarellasticks mit Salat (10,90€). Schmackhaft-brauchbar, wenn auch statt der Sticks 3 weitere Wings sowie nicht auf der Karte verzeichnete Pommes die gute Portion bereicherten. Zugekaufte Ware - Fehlerfrei - bis auf die Sticks (waren wohl alle)!

Croque Toulouse mit gekochtem Ei, Thunfisch, Krautsalat, Tomaten, Käse und einer leckeren Knoblauchsauce (7,50€) - sehr fluffig, das große Baguette etwas knusprig und ausgewogen schmackhaft - gern wieder!

Geschmacksüberraschung: Gyros mit Zigeunersauce, Pommes und Salat (9,90€). Eine sehr gut gemachte Schale -ich vermute Pfannengyros- reichlich Fleisch in ausdrucksstarker Zigeunersauce. Sehr ordentlich und echt lecker pfiffig wie Geschnetzeltes in heimischer Küche abgeschmeckt. Leicht säuerlich-pikant-schlotzig-nachhaltig. Die sehr große Portion fand deshalb vollständig Verwendung...

2 frische passable Fladenbrote (Pitas) für die Hauptgerichte (ohne Croque) gab's auch noch dazu

Deutlich stabiler und besser als beim letzten Mal, was schon etwas her ist. Hier kann man bedenkenlos essen bzw. bestellen.

Nach einigen Wechseln in der Vergangenheit scheint nach 2 Jahren Ruhe in den Betrieb gekommen zu sein. Der schlichte kleine Gastraum nach wie vor hübsch asiatisch verziert mit etwa 5 Tischchen, Esstresen und und jetzt sichtbarer offener Küche hinter dem Bestelltresen. Hier konnte man schon immer recht günstig etwas verzehren, abholen oder seit geraumer Zeit auch liefern lassen. Die Qualität war dabei eher durchschnittlich - wenn nicht sogar banal...

Daran haben die vermutlich vietnamesischen Betreiber gearbeitet und ihre übersichtliche klar strukturierte Karte nicht überladen, online Lieferando mit ins Haus geholt und neben dem Telefonservice und eigener Homepage eine ehrliche, leicht angehobene Preisgestaltung etabliert, die deutliches Sparpotential bei Nutzung der eigenen Infrastruktur oder Abholung ermöglicht. So liegen die meisten Einzelposten bei reichlichen Portionen etwa bei 8,-€. Mit der Anpassung hat sich die Qualität und der Geschmack merklich verbessert!

Pandemiebedingt nutzten wir den Lieferservice; das Essen war heiß und gut verpackt nach ca. 30min im Hause, wobei ich hier die jeweils um ca. 0,50 - 1,-€ höheren Kosten bei Lieferung angebe:

Wan Tan gebacken - 8 Stück 3,50€ - fettarm-knusprig, schmackhaft mit reichlich Hühnchen gefüllt ein leckerer Snack vorab.

Peking-Gemüsesuppe sauer-scharf 3,-€ nicht dunkel-zäh wie woanders üblich aber dafür gut bestückt, rotlich-klarer und mit Ei legiert ordentlich aromatisch-scharf ausnahmslos gut!

Ente gebacken Cantonesische Art mit Reis, einer dunklen Sauce mit 3 Pilzsorten und Bambus (11,-€): Eine große knusprige in Scheiben geschnittene Entenbrust mit etwas aromatischer Panade sehr ordentlich - die extra Sossenbeilage als scharf beschrieben würde ich eher als harmonisch-würzig, eher leichtpikant beschreiben - passte sich aber wunderbar in das Gesamtwerk ein.

Das currylastige Bami Goreng mit Huhn und Rind, gelbem Curry und Gemüse (9,-€) sehr reichlich mit schmalen Bandnudeln vielleicht etwas trocken aber dadurch hochwertig-gesünder und toll abgeschmeckt.

Fazit: Weiter so! Geschmacklich ausgewogen, sehr üppige Portionen und erfreulich verbessert bei rasant-freundlicher Lieferung (wenn gewünscht)! Das ist auch gut so und notwendig, nachdem der letzte "echte" Chinese sein Restaurant im Ort altersbedingt schloss. Eine echte Alternative - und wem's zu laff ist, der kann ja vor der Bestellung um mehr Schärfe bitten...
Hier auch immer empfehlenswert - einfach einen original chinesischen Pflaumenwein mitordern, der als 0,5l hübsch verpackt in typisch prunkvoll-kitschiger Flasche für schlappe 5,-€ kalt echt lecker die Finger verklebt...

Update vom 28.04. (und 24.5.)21 - besser geworden! (s.u.)...


07.04.2021: Vorab - viel Glück, lieber King; an Deinem neuen Standort haben sich schon viele versucht - und kaum einer hat länger als 1 Jahr durchgehalten. Der Letzte war überhaupt nicht königlich sondern eher Fraß!
Unsere Erstbestellung per Telefon lief problemlos, flott, heiß und freundlich - die Leistung nach Adelstitel würde ich als Freiherr bezeichnen. Nicht König, gar Kaiser, Graf, Baron, Fürst oder irgend etwas anderes Hochtrabendes. In Eurer Homepage würde ich auch das Impressum ausfüllen (Anm.: Mittlerweile erfolgt!) - der wohlklingende orientalische Name des Inhabers ziert ja auch Euren Kassenbon. Somit ist klar - mit Italien hat Eure gigantische Pizzaauswahl und deren Machart nichts zu tun - ist ja auch nicht schlecht - aber viel kreativer und üppiger Belag wie auch bei einiger Konkurrenz würde den Römern Achselzucken und schlaflose Nächte bereiten...

Wenn das klar ist, weiss man worauf man sich einlässt: Ein Deutsch geprägtes Angebot und nicht knusprig-dünn. Etwas mehr (Unter)hitze könnte Euer Ofen daher vertragen - sehr saftig, wenig fluffig aber schmackhaft!
 Wir probierten die Margherita in "Classic"=25cm Durchmesser (Tomatensauce, Mozzarella gerieben EXTRA/doppelt 6,99€) und aus der BBQ-Sektion die BBQ Hack "Mittel"=28cm ("Bassis BBQ- ist das der Name Eures freundlichen deutschwirkendenen Kochs?, Käse, Hackfleisch, Mais, Zwiebel zu 11,99€)
Die Margherita klassisch-üppig, etwas fett-saftig aber sauber abgeschmeckt und lecker. Vorgeschnitten aber wie der Nachfolger wenig knusprig und daher kaum aus der Hand zu essen.
Die BBQ vielseitig-saftig und ebenfalls schmackhaft mit ordentlich auch knackigem Belag und eindringlich-lieblicher BBQ-Sauce statt Tomatenpulpe. Etwas mehr Schärfe oder Pfiff hätte mir gut gefallen- insgesamt war ich mit dem final etwas matschigen Produkt aber glücklich und zufrieden. Vielleicht bringt das die gleichartige "Texas", die ich 50 Cent günstiger kalkuliert beim nächsten Mal essen werde.

Also Jungs - ordentlicher Start aber hütet Euch vor der Konkurrenz; Euer Angebot ist zwar besser und ohne diesen Halal-, Döner- bzw. Gyros-Quatsch, aber in der Stimmigkeit und Machart sind einige (wenige) auch besser ebenso verfügbar. Und von den 10 Mitbewerbern hat nur ein weiterer diese urige Discounter-Preisgestaltung mit -,99 o.ä. am Ende - welcher halbwegs normale Kunde oder Gast verlangt 1 oder 5 Cent zurück??? (Wer hat das verbockt?)

Etwas Feinschliff und Understatement "The King" - dann wird es professionell; in einem Jahr sprechen wir uns hoffentlich wieder...  

Am 28.4.21 haben wir das 2. Mal bestellt - der Service freundlich und verbindlich; auch recht flott... Die "Texas" mit Hack, Mais,BBQ und Peperoni (mittel) zu 11,49€ war rund, gut, knackig-geschmackvoll, etwas fester und wirklich besser. 12 Chicken Nuggets mit Asia-Dressing (6,99€) und Knobi extra (1,20€) knusprig-gute Imbissqualität und vollkommen in Ordnung. Geht doch!

Zu Pfingsten erneute Bestellung von Croques (Paris mit Salami und Hawaii je 7,49€): Recht fettes und flatschiges, würziges Riesenbrot wenig ausdrucksstark komponiert/belegt, Lieferzeit über 1h, Fehler in der Lieferung (Saucen vergessen, nicht bestellter Artikel dabei). Nicht unser Geschmack - da ziehen wir ein kleineres, knuspriges Baguette vor oder bleiben bei der Pizza...

Die öffentliche Clubgastronomie heißt jetzt ELA, bietet neben den üblichen Sportvereinsklassikern auch Pizza, griechisch-mediterrane Küche und liefert - na wenn das mal nicht ein Zeichen für eine größere Beständigkeit der Einrichtung ist, in der schon mehrere Pächter verschlissen wurden... Dieser bot den lokalen Zeitunglesern per Einleger/Flyer professionell das Programm und Einladung vorab - gelungene Werbung!

Unser Antrittsbesuch - gepflegte Räumlichkeiten, sehr angenehme Bedienung und einige Mitglieder am Stammtisch. Pieksauber - gemütlich-stimmig. Auch der Wirt begrüßt später persönlich. Die Karte ist vielseitig mit griechischem Schwerpunkt und günstig. Wir probieren Gyrosteller mit Tzatziki, Zwiebeln und Pommes (8,90€) sowie Bifteki überbacken in Metaxasauce mit Pommes und Tzatziki (10,90€).
Vorab gibt es einen frischen Salat und fluffiges hausgebackenes Brot; die Getränke schlagen mit 1,90€ (Selter), 3,40€  (Jever 0,4l) und 4,20€ (Chardonnay 0,2l) zu Buche. Ordentlich - und ein Schnaps oder Mokka wird später mit nur 1,50 bzw. 2,-€ berechnet.

Der Gyrosteller reichlich, knusprig-saftig und gut - einwandfrei! Das Bifteki eine ordentliche Portion körnig-würzig in leichter Sauce wohlschmeckend. Tzatziki sehr frisch und die Pommes-Beilage gut.

Einfach aber ansprechend-gemütlich. Günstig und gut! Viel Glück im neuen Betrieb. Anständige Leistung; zur Nachahmung und Besuch empfohlen!

Nach mehreren Besitzerwechsel, endlich wieder ein qualitativ hochwertiges italienisches Restaurant im Casa Rossa. Sehr freundlicher Service, eine vielseitige Speisenauswahl, eine sehr gute Qualität und normale Preise zeichnen dieses Lokal aus.

1. Besuch 03.01.20., 2 Personen. Location war uns durch vorheriges Restaurant bekannt, sehr groß aber klasse, dass etwas mehr Abstand zum Nebentisch vorhanden ist und man nicht so eng aneinander sitzt!
Wir waren die ersten um 17:00, nach und nach wurde es dann immer voller.
Personal/Chef sehr freundlich und aufmerksam! Essen war sehr gut, Vorspeisen ( Leber u. Tarama) sowie Hauptspeisen (Babycalamares u. Gyros mit Calamares) gute Portionen und lecker