Berlin

Bummernde Hintergrundmusik; effektvolle aber stimmige Beleuchtung; pulsierende Stimmung und geschäftiges Personal an der Bar und den Stationen. Man wird eins mit der Mixtur aus hipper Eventlocation inmitten der alten Maschinen und Aggregate des alten Wasserwerks und kann sich irgendwann der wohligen Lautstärke aus Menschen und Lautsprechern nicht mehr entziehen.
Die flotten Bedienungen internationaler Herkunft geben Gas und bedienen die dislozierten Truppen an Tischen, Bänken und Bars - aufmerksam, cool und wohlorganisiert:

Getränke
Bier (Warsteiner) vom Fass
-   Diesel, Alster & Radler
Alkoholfreies Bier

Prosecco

Weißwein
Grauer Burgunder Bischoffingen
Rotwein
Tempranillo-Merlot

Alkoholfreie Getränke
-Selters Mineralwasser
 Selters Naturell
Apfelsaft, Orangensaft, Kirschnektar, Bananensaft,Apfelsaftschorle,Cranberrysaft
-    Pepsi, Pepsi Light, Mirinda, Seven Up
-    Ginger Ale, Tonic Water,Bitter Lemon
Heißgetränke
- Espresso
— Kaffee
- Milchkaffee
- Cappuccino
- Tee

Ab 20:30 Uhr an der Bar
Longdrinks mit den Spirituosen:
Gin / Vodka / Rum / Whisky

Cocktails
alkoholisch
— Caipirinha
—  Watermelon   Man
— Mojito
-    Sex on the Beach

alkoholfrei
-    Fruit Punch
- Ipanema
alkoholfreie Caipirinha

Spirituosen
Ramazotti / Averna  / Grappa
Obstbrand

Inmitten verschiedener Bestuhlungen und Themenbereiche zwischen den alten Pumpen und Kompressoren wurden verschiedene Buffetstationen stimmig integriert. Nach Freigabe fortlaufend frisch aus der Küche bestückt und betrieben eine Riesenauswahl an Speisen, die unkompliziert an den vielen Steh- und Sitztischen und -Gruppen verzehrt werden können (bevor es an der Bar voll wird). Einige Snacks und Darbietungen erfolgen per WalkIn direkt vom Tablett der flotten Bedienungen an die Plätze der interessierten Gäste. Sehr schönes Konzept auch für größere Gruppen geeignet:

Buffet und Walk-In-Catering:
Suppe
Zitronengras-Kokosmilchsuppe mit Hühnchen

Vorspeisen
Antipasti - gegrillte Paprika, Zucchini, Auberginen, Champignons, Chicoree, Oliven, Balsamico-Zwiebeln und  getrocknete Tomaten
Piemonteser Pastasalat - Maccheroni mit Kräuterseitlingen, aromatischen Kräutern und Pecorino
Jamon Serrano - luftgetrockneteSerranoschinken an Melonen
Salad Oriental - Couscous mit gerösteten Nüssen und  getrockneten  Früchten
Caesar Salad - Römersalat mit leichtem Knoblauch-Parmesan-Dressing und gehobeltem Parmesan
California Sushivariation - Maki, Inside Out Rolls und  Nigiri  mit Ponzu-Sauce
Glasnudelsalat mit Thai Chicken,  Chili, Koriander und Erdnüssen
Frittierte Wan  Tan  und asiatische Fleischbällchen an Mango-Chutney

Aktionsstationen
U.S. Turkey am Buffet tranchiert an Cranberryjus
Originale Paella aus Valencia frischzubereitet
Trüffelpasta im Parmesanlaib geschwenkt

Hauptgerichtebuffets
Red Devil Thai Curry - gegrillteRindfleischstreifen und  asiatisches  Gemüse  in rotem Kokosmilchcurry
Gegrillte Medaillons vom Butterfisch mit asiatischen  Gewürzen  und Ingwersauce
Gemüse aus dem Wok mit Austernsauce und Sesam
Ratatouille - verschiedene,  tomatisierte Gemüse
Kleine Ofenkartoffeln mit  Meersalz,  Rosmarin  und Aioli
Duftender Jasminreis
Römische Gnocchi

Desserts
Panna Cotta  mit Himbeeren und Pfirsichen
Obstsalat   mit Nüssen und  Rosinen
Creme brülée karamellisierte Vanillecréme
Kleine Berliner Mini-Pfannkuchen
Rote Beerengrütze  mit Vanillesauce

Ciabatta und Baguette

Walk In
Ab  22:30 Uhr echte Berliner Currywurst

Ich erspare mir, jedes Gericht einzeln zu werten - es war professionell-internationaler Standard von Profis gemacht und in jedem Fall stimmig-schmackhaft und nachhaltig gewürzt.

Fazit: Lecker, aufregend, einfach nur geil, mondän-urbane Stimmung in toller Location und typisch Berlin!!!

Während einer Kongressveranstaltung war das schicke Hotel einige Tage unsere Heimat. Das "Saint Germain" nebst Nebenräumen ist das größte aus der zentralen Einheitsküche bewirtschaftete Restaurant und in der Lage z.B. mit Buffetaufbau auch größere Gruppen zu verköstigen. Die verschiedenen Inseln sind dazu gut bestückt, laufend kontrolliert und bei den Warmanteilen personell besetzt. Die Organisation mustergültig - auch was Abräumen und Nachschub angeht!
Vorspeisen: Antipastispieße, Fein- und Sauergemüsevariationen sowie Fischhäppchen und aufwändige, attraktive Salatkompositionen wie z.B auch Bulgur pfiffig gewürzt meist vorportioniert.
Hauptgänge: Rinderfiletspitzen/Cognacrahm, Kartoffelplätzchen, gebratener Spargel und Gemüseauswahl - sauber abgeschmeckt, nachhaltig und gut komponiert - aber für Filetspitzen das Fleisch etwas fest und grob. Die Fischgänge dafür stimmiger!
Dessert: Neben frischem Obst, Käseauswahl ein cremiges Baumstammeis mit zweierlei Mousse verführerisch-gut.

So kann man (gut) leben!

Das Restaurant Wawel ist umgezogen und befindet sich jetzt hier:

Restaurant Wawel,
Baumschulenstraße 1A,
12437 Berlin,
Tel. 030-58740718,
https://www.facebook.com/Restaurant-Wawel-358775074616475/

Uns hat es diesmal in Berlin in ein Hotel am Ostbahnhof ohne eine wirkliche Restauration verschlagen. Da wir relativ spät eintrafen hatten wir keine große Lust mehr, wo anders hinzufahren und suchten etwas Fußläufiges. Auch hier hilft Frau Google in Form der Maps. Wir waren gespannt, denn in dieser Bahnhofsgegend erwarteten wir nichts besonderes.

Ups, derLaden war gerappelt voll, überwiegend Berliner und auch italienische Berliner, ein gutes Zeichen. Wir bekamen einen Zweier-Tisch mitten im Restaurant. Trotz der vielen Gäste wurden wir herzlich begrüßt und gefragt, ob wir mit dem Tisch zufrieden sind. Die Speisekarten kamen zügig. 

Vorab bestellten wir uns ein Gläschen Prosecco (EUR 4,50) und studierten in Ruhe die Karte. Wie üblich bei einem Italiener Pizzen, Nudelgerichte, einige Fleischgerichte und auch was Fisches. Dazu noch die Tageskarte an der Wandtafel.



Zwischenzeitlich kam der Prosecco zusammen mit Weißbrot und Oliven.



Die Vorspeise teilten wir uns Crudo e bresaola - ein Vorspeisenteller mit Parmaschinken, Honigmelone, Bresaola und Büffelmozarella zu EUR 14,50. Gute Portion mit sehr magerem Schinken, der Bresaola sowieso. Es war ausreichend für uns beide.



Das Tagesgericht lachte meine Frau an. Hausgemachte Gnocchi mit Zucchini, Flusskrebsen und geräuchertem Lachs (EUR 16,50). Rundum gelungen und sehr schmackhaft.



Ich wählte Nudeln - Linguine con pollo e pinoli - das sind dünne Bandnudeln mit Hähnchenbrustfilet und Pinienkerne in einer feinabgestimmten Minze-Zitronensauce (EUR 13,50). Ebenfalls eine ausreichende Portion.



Zum Essen tranken wir einen 2010er trockenen Rotwein namens Puteus die Flasche zu EUR 28,-- aus Apulien. Der schmeckte uns so gut, dass ich mal nach Bezugsmöglichkeiten recherchierte und fand Preise knapp unter EUR 10,--. Ein fairer Preis in einem Restaurant in Deutschland meine ich.


 
Der Nachtisch bei meiner Frau Tiramisu (EUR 5,50), sehr lecker, aber viel zu viel. Sie schaffte es nicht mehr.



Mein "flüssiger Nachtisch" in Form eines weichen Grappa di Prosecco (EUR 9,--, er war es wert!) und der üblich Espresso zu EUR 2,20.

Immer wieder wurde ein Auge auf unseren Tisch geworfen, ein unaufdringlicher, aufmerksamer und freundlicher Service, der alles abrundete.

Nach dem Bezahlen wurde uns ein Grappa und ein Limoncello auf Kosten des Hauses angeboten. Ich war positiv überrascht, dass ich nicht den Haus-Grappa, sondern den gerade verköstigten Grappa-Prosecco bekam. Hatte ich gehofft, aber nicht erwartet! Genial.


Da es uns hier wirklich sehr gut gefallen hatte reservierten wir spontan einen Tisch für den kommenden Freitag. Der erste Besuch war keine Eintagsfliege, auch der zweite Abend war in der gleichen Form. Kein Wunder, dass dieses Restaurant so eine hohe Resonanz hat.

Wir hatten ein Hotel am Ostbahnhof in der Nähe der East-Side-Gallery, viele Touristen, Foto - klick und kein Ort zum relaxen. Gegenüber auf der anderen Spreeseite sahen wir eine Art Beach-Location mit Liegestühlen, also zu Fuß über die Brück und in Augenschein genommen.

Der erste Eindruck "Wo sind wir denn hier gelandet?" Der Haupteingang zum Restaurant war wegen einer geschlossenen Gesellschaft zu und um ein altes Lagergebäude, welches nicht gerade einladend aussieht ging es in den Aussenbereich. Viele Stühle, Sitzgruppen und auch Liegestühle. Einen schönen trockenen Wein bestellt und wir saßen dann relaxt in der Sonne. Ein Blick auf die Spree hinüber zum ehemaligen Todesstreifen, der mittlerweile zugebautes/wird. 

Zum Ausspannen gut, Essen sicherlich besser im Restaurant.

Ein netter, aber versteckter Ort.

Wir wollten schon so oft in die Markthalle 9 in Kreuzberg. Diesmal hatten wir ein Hotel relativ nah in Friedrichshain und so konnten wir mal das Hallenleben genießen.

Ich sag mal, für jeden und jeden Geschmack etwas. Eines braucht man aber, etwas Geduld. Überall wird das essen frisch zubereitet und so gibt es Schlangen, also Menschenschlangen vor den Ständen. Da ich ungeduldig war entschieden wir uns für Mani in Pasta, denn dort waren relativ wenig Personen in Wartestellung, dachte ich. 





Man bestellt an der Kasse und bekommt eine  Bon mit einer Nummer, die dann, sobald das Gericht fertig ist aufgerufen wird. Ich hatte die Nummer 16 und war dann doch überrascht, dass gerade erst die Nummer 5 aufgerufen wurde. So kann man(n) sich täuschen.

Bierzeltgarnituren laden zum Sitzen ein. Das Essen wird auf Porzellantellern angerichtet und der Wein wird in Weingläser eingeschränkt, also kein take-away-touch. 

Den Wein, einen trockenen Weißwein (EUR 4,50) bekommen wir sofort beim Bestellen, die Wartezeit für das Essen ca. 15 Minuten. 3 Köche sind mit der Zubereitung beschäftigt.

Zum Essen bestellte ich Pasta Tartufo (Sommertrüffel) zu EUR 14,50. Eine große Hauptspeisenportion mit ausreichend Trüffel. 

Meine Frau orderte Pasta mit gebratenen Pfifferlingen, Frühlingszwiebeln und Parmesan zu EUR 8,50.

Die Nudeln sind hausgemacht und waren perfekt zubereitet. Keine Spur von Schnellimbiss!

Sorry, keine Fotos von den Speisen, da ich nicht damit gerechnet hatte, dass Mani im GG ist.
Geht hin und macht Euch ein eigenes Bild, es lohnt sich!!!

Mal wieder nach Berlin, diesmal mit dem Flieger und mich lachte das neue Bordmagazin an. Nicht abgegriffen, gerade mal ein oder zwei Tage alt, also mal durchblättern, denn die Titelstory betrifft "Geheimtipps" in Berlin...in einem Bordmagazin also geheime Adressen. 

Und es wurde dieses Lokal für den Start in den Tag empfohlen, also folgten wir mal dem Tipp, mitten in der Woche war keine Reservierung erforderlich, aber am Samstag geht hier nichts ohne Reservierung. Also fiel unser Zweitbesuch ins Wasser....

Die U-Bahn hält quasi vor der Tür bzw. darunter und ich wäre fast vorbeigelaufen, denn von außen unscheinbar. Durch einen kleinen Innenhof geht es nach drinnen. 

Eingang/Innenhof

Eine große Halle mit Säulen, vielen Sitzgelegenheiten und einer Theke kommen zum Vorschein. Religiöse - alte - Sprüche an der Wand. Interessant alles.

Innenbereich

Theke

Die Bedienung rennt, ist freundlich und auch für ein oder zwei Fragen da. "Was ist das oder war das hier?" und die Antwort verblüffte uns etwas "Das war mal eine Leichenhalle!" OK....heute ja nicht mehr!

Rückansicht

Klasse Cappuccino zum Wachwerden und der frischgepresste Orangensaft (EUR 3,50) brachte Vitamine in meinen Körper. Mein kleines Frühstück bestand wie so oft nur aus einem Croissant mit hausgemachter Marmelade und aufgeschlagener Butter. Faire EUR 2,90! 

Croissant

Meine Frau nahm Labneh, das ist Joghurt mit zwei pochierten Eiern, Mandeln, Kürbissaat, geschmolzene Butter mit süßem Paprika, Zitrone und Sauerteigbrot. Alles in einer Schüssel zu EUR 8,--. Mal was ganz anderes und verdammt lecker so meine bessere Hälfte, schmeckt nach mehr!

Lepnah

Hier herrscht keine Hektik, so kann der Tag beginnen!

Wir waren am Schlesischen Tor / Kreuzberg zu Fuß unterwegs und hatten Durst bekommen. Ein Bierchen....und vor der Oberbaumbrücke fanden wir diese urige Kneipe/Bar/Museum.

Draußen auf dem Bürgersteig Platz genommen und das Bierchen genossen, nett mit dem Inhaber geplaudert, das quirlige Hin und Her beobachtet und dann nach der Trinkpause weiter gelaufen.

Nett hier!

Schon recht professionell - sowohl beim Personal als auch in den Restaurants. Internationale etwas anonyme Hotellerie mit französischem Anstrich, guter Küche und tollen Zimmern bei perfekter Lage.
Sehr guter Standard ordentlich organisiert aber auch nicht billig bei Speisen und den (guten) Getränken - das hauseigene Parkhaus langt bei den Übernachtungsgästen nochmals mit 27,-€ hin...

Dennoch konnte sich über eine Konferenz im Mai 2019 das Haus mehrtägig beweisen: Frühstück ansprechend und reichhaltig, die Buffets für Mittagsverpflegung pfiffig-abwechslungsreich bei sehr guter Qualtät aller angebotenen Gänge (Antipasti, Suppe, Salate, 3 Hauptgerichte Fisch-Fleisch-Vegetarisch, unzählige Beilagen und eine riesen Süßspeisenauwahl zum Nachtisch). Sehr urban-international, wenig individuell-regional. Im Le Faubourg dagegen klassische Französische Küche vom gleichen Team.

"Wir haben die Entscheidung getroffen, unsere beiden Restaurants in Berlin und Köln bis Ende September 2019 zu schließen. Die genauen Daten sind Berlin: Samstag, 28. September 2019.", so steht es auf der Homepage.
Gründe werden nicht genannt.
Die Firma war Vorreiter für japanische Küche in Deutschland und seit 1978 auf dem Markt.
Vielleicht haben die vielen kleinen Schnellrestaurants für Sushi die Kunden abgeworben.

Allgemein:

Für den obligatorischen Griechenbesuch im Mai mit meiner langjährigen Berliner Kollegin und Freundin hatte ich das Ano Kato festgemacht, dass überwiegend als sehr authentisch beschrieben wird. Es liegt in einem wenig einladenden Teil von Charlottenburg Ecke Kantstraße/Leibnizstraße. Insoferne war das Hipsterrisiko gering. Da wir aus Termingründen einen Montag für unser Essen wählen mussten, hatten wir das Restaurant von 18:30 bis 21:50 Uhr für uns alleine! Ich finde eine solche Situation leicht beklemmend und wir stellten uns als zahlenaffine Wirtschaftsjuristen schon die Frage, was die Montagsöffnung für einen Sinn macht, wenn die Abendeinnahme mit Trinkgeld 80 € beträgt.

Vermutlich war es das Wirtspaar, dass zu zweit diese Form der Selbstausbeutung betrieb.

Die überschwänglichen Kritiken kann ich nicht in vollem Umfang teilen. Das Ambiente ist schlicht, aber ansprechend tavernenmäßig. Die Karte bietet viele Meze, die empfehlenswert sind. Wie die Erfolgsgeschichte des Ousies in der Grunewaldstraße zeigt, reicht dies kulinarisch für viele Gäste aus. Wem also griechisch ohne tellerfüllende Grillladen reicht, der ist im Ano Kato gut aufgehoben.

Die Speisekarte ist als PDF auf der Homepage https://www.anokatotaverna.de/ verfügbar.

Für die Beurteilung des Preis-Leistungsverhältnisses schwanke ich ein wenig. Der gemischte Vorspeisenteller war mit 20 € schon stramm bepreist, ein Viertel Retsina mit 3,80 € hingegen moderat angeboten. Da mache ich mal 3,5 Sterne draus.

Service:

Betreut wurden wir von einer mittelalten Griechin, die sich ansonsten am „Familientisch“ vor der Theke hinter einem Mauervorsprung dahinlangweilte. Nun ist es eine kleine Gratwanderung, wenn sich eine Kraft um einen Tisch zu kümmern hat. Ein zu häufiges Erscheinen kann leicht zur Belästigung werden; ein zu viel „in Ruhe lassen“ als Mangel an Aufmerksamkeit wahrgenommen werden. Ich hätte mir den einen oder anderen Blick mehr auf unseren Tisch gewünscht, um leere Gläser zum Anlass für die Abfrage weiterer Getränkewünsche zu nehmen.

Positiv das Annoncieren aller auf dem gemischten Vorspeisenteller versammelten Meze und die nur dezenten Nachfragen nach einer Hauptspeisenorder. Weitere Kommunikation fand nicht statt und ist vom Naturell her wohl auch nicht die Stärke unserer Bedienerin.

Für den Service 3 Sterne.

Wie angemerkt, sind die offenen Standardweine in der Spanne von 3,20 bis 4,20 € für 0,2 l preislich am unteren Ende angesiedelt. Die drei klassifizierten Gewächse kommen auf 6,50 bzw. 6,90 € für das Glas 0,2 l. Die Flasche Wasser 0,75 l stand mit 5,50 € auf dem Bon und ein Köpi 0,3 l kostet 2,90 €.

Spendiert wird im Ano Kato zur Rechnung ein eiskalter Ouzo. Der Retsina wurde hingegen - wie fast allerorten - nur mäßig kalt serviert.

Essen:

Also einige auch rare Meze wie Taramas, Kopanisti oder Skordalia, dazu Kalamari und Oktopus in verschiedenen Zubereitungen, Einiges vom Lamm oder gar Milchzicklein finden sich neben einer überschaubaren Anzahl von Grillgerichten auf der Karte.

Für uns war klar, dass wir die gemischten kalten und warmen Vorspeisen – Pikilia – für 20 € als ersten Gang wählen.
Dazu wurde ein Korb mit sehr gutem Stangenweißbrot gereicht und nachgereicht. Das Brot frisch, leicht warm und außen herum knusprig.

Der Vorspeisenteller wohl geordnet, aber sehr überschaubar bestückt: Zwei gefüllte Weinblätter, Kügelchen oder Klackse von Taramas, Kopanisti, Skordalia, Tsatsiki, zwei Minibifteki, zwei dünne Scheiben Halloumi, Scheiben von Roter Beete, zwei Zucchinischeiben, ein Bratling mit Spinat, Tomate und Gurke als Lückenfüller.
Geschmacklich missfiel mir das Skordalia, dass warm serviert wurde mit merklichen Kartoffelstücken; ich bevorzuge es erfrischend kalt. Bemerkenswert gut das Taramas aus nicht gefärbtem Fischrogen, das Kopanisti (Schafskäsecreme, leicht scharf) und die gut geknobte, erfrischende Rote Beete. Insgesamt also sehr ordentlich. Angesichts des Preises hätte ich mir auch ein paar Proteine vorstellen können wie Sardinen oder Oktopusstücke.

Auch wenn ich etwas mehr von der Platte auf mein Tellerchen heben durfte, stand mir nach der ersten Runde Retsina der Sinn nach einer Grillplatte. Ich wählte Lesbos mit Bifteki, Soutzoukakia, Kartoffeln, Tsatsiki und Salat für 12,50 €. Von unten nach oben in der Bewertung: Der Salat war mir deutlich zu sauer angemacht, auch das Tsatsiki eher fettarm, säuerlich und stumpf am Gaumen. Das Hacksteak sehr locker, also mit viel Stangenbrotrest, aber gut gewürzt mit klarem Knoblauchabgang. Auch die drei Stücken Fleisch auf dem Spieß gefielen von der Würzung her durchaus, waren aber trockengegrillt. Spitze die leckeren, leicht angegrillten und öligen Kartoffeln. Die Fleischausbeute von Lesbos war frugal und würde unseren Stammgriechen den sofortigen Garaus bereiten.

Meine Begleiterin ist davon unbeeindruckt und beschied sich mit dem Sardellenpfännchen, in dem ich gut gegrillte Fischchen ausmachen konnte; davon wollte ich nichts wegprobieren, so dass ich hier nur wiedergeben kann, dass sie geschmeckt haben.

Überzeugt hat mich die Würzhandschrift der Küche und bei einer nochmaligen Einkehr würde ich eher Lamm oder Krake wählen und wohl noch einen Zwischengang einschieben, um nicht entkräftet den Weg ins Hotel zurück antreten zu müssen.

Geschmacklich war das Essen knappe vier Sterne wert.

Die am Ende vom Haus gereichte Mousse au chocolat will ich nicht verschweigen.

Ambiente:

Nur einen schmalen Eingangsbereich mit zwei Tischen davor auf dem offenen Trottoir zeigt das Ano Kato. Dann kommt ein langer Schlauch, unterteilt in den Hauptbereich, nach einem Mauerdurchbruch vielleicht noch drei weitere Tische vor der Theke und dahinter wohl die Küche.

Insgesamt mögen es 12 bis 15 Tische mit rot-weiß-karierten Tischdecken sein, an denen man ausreichend Platz findet. Der Raum ist offen, aber durch das wenige Tageslicht etwas schummrig. Für die Illumination sorgen Wandleuchten an den warmgelben, gewischten Wänden. Der Fußboden in dunkler Holzoptik.

Also kein Blau-weiß-Grieche und Statuen, Säulen oder Pseudoreliefs sucht man vergebens. Eine große Anrichte mit Flaschenregal, Plakate und kleinteilig Gerahmtes an den Wänden bildet die Deko. Wenn das Ano Kato voll besetzt ist, dürfte es laut werden. Wir vernahmen nur sentimentale Folklore.

Insgesamt nett gemacht und meiner Vorstellung von „Taverne“ in Deutschland entsprechend.

Sauberkeit:

Nichts auszusetzen. Die sehr niedrige Toilette altbacken, aber sauber.
 

Allgemein:

Meine kulinarische Biographie und die DDR-Küche weisen einige Berührungspunkte auf, die bis in die frühe Jugend zurückreichen. Positiv erinnere ich Geflügelbratwurst am Stand und Broiler in der HO-Gaststätte. Später dann eine luftgetrocknete Mettwurst mit Kümmel in einer alten Fleischerei im Nachwende-Cottbus. In Thüringen konnte man immer gut essen, was aber der schmackhaften Regionalküche geschuldet ist. In schlechter Erinnerung hartgeräucherte Flunder in Rostock und alle Schnitzelversuche.

Bei meiner Recherche traditioneller Berliner Küche für den Maibesuch stieß ich auf die „Speisegaststätte PILA“, die seit 2006 die DDR wieder hat auferstehen lassen. PILA steht für „Pionierlager“ und die Gaststätte ist ein DDR-Museum. Sie liegt in der Weinstraße, nah zum Volkspark Friedrichshain und das Umfeld passt architektonisch zum Motto. Es sind Plattenbauten und der Gentrifizierungsgrad scheint noch bei Null zu liegen.

Am besuchten Dienstag um kurz nach 17:00 Uhr waren einige Tische auf der Terrasse besetzt und drinnen war alles ausgebucht! Das ganz überwiegend im Ruhestand lebende Publikum setzt sich zusammen aus Touristen (auch innerstädtische), aber auch etlichen Stammgästen. Mir gegenüber tagte der Stammtisch mit drei ergrauten Herren oder passender Altgenossen, was Gesprächsfetzen nahelegten.

Wer eintauchen möchte in ein Ambiente, das durch eine beachtliche Ansammlung von Original-DDR-Utensilien bestimmt wird, also schon fast Museumscharakter hat, der ist im PILA richtig aufgehoben. Das Essen konnte mich nicht überzeugen. Das Preisniveau ist für Werktätige und Rentner erschwinglich und das Preis-Leistungsverhältnis sehe ich bei knappen vier Sternen.

Viel Sehens- und Wissenswerte gibt es auf der Homepage http://www.restaurant-pila.de/.

Service:

Im Service eine Stammkraft im PILA-Hemd in FDJ-blau, unterstützt am Zapfhahn von einer in der Anlernphase befindlichen Jungpionierin, die aber schon ein FDJ-Hemd trug. Beide Oberteile mit Spuren harter Kellnerarbeit, aber vielleicht gibt es nur einen Waschtag in der Woche. Eine mittelgroße Hündin folgte der Stammkraft auf Schritt und Tritt, ihrem Frauchen. Da der Hund keinen Mucks machte und auch nicht an den Tischen bettelte, genießt er eine Duldung durch den Wirt, wie ich mehrmals vernehmen konnte. Als der Betrieb im doch recht engen Lokal zunahm, wurde der Hund unter den Stammtisch verbannt.

Die Stammkraft duzte jeden Gast, was wohl pionierlagermäßig wirken soll. Angesichts der Betagtheit der meisten Gäste wirkte es aber befremdlich (der Name „Volkssolidarität“ wäre altersadäquater).
Aber sie ist praktisch veranlagt. Statt mich schnöde auf die langweilige Terrasse zu verbannen, weil ja drinnen alles ausreserviert war, befreite sie flugs einen kleinen Tisch von seinen Aufstellern und stellte ihn mit einem Stuhl vor den Tresen und verschaffte mir eine gute Beobachtungsposition.

Die Bestellung nahm sie schnell auf, aber die Anzulernende kam hinter dem Tresen nicht so recht nach, obwohl sich der Andrang noch in Grenzen hielt. Eine freundliche Erinnerung verschaffte mir dann doch das erste Pils. Es stand mit Hausmarke auf dem Bon. Leider wurde bei der Pilsbestellung nicht abgefragt, welches Pils man vorzieht. Die Hausmarke, die laut Stammkellnerin auch von Radeberger stammen soll, kommt auf günstige 3,20 € für den halben Liter. Im Originalglas sind dann 3,70 € für das Radeberger Pils fällig. Mein eiskalter doppelter Nordhäuser ist mit 2,90 € auch volkstümlich angesetzt.  

Zur Vorsuppe wurde mir unaufgefordert eine Pfeffermühle gebracht und zum Hauptgericht dann eine Flasche Worcestersauce, natürlich die aus Dresden. Die Speisen selbst kamen recht flott, was mich aber nicht störte, denn nach vielen Stunden unterwegs war ich ausgehungert.

Die Stammkellnerin ist patent und kommunikativ, leider berlinerte sie nicht. Das gibt einen halben Stern Abzug und im Ergebnis 3,5 für den Service.

Essen:

Die Karte kann man von der Homepage herunterladen. Sie bietet klassische Hausmannskost. Senfeier, Kohlroulade, Königsberger Klopse oder Hackbraten sind aber nicht der DDR-Küche zuzuschreiben, sondern sozusagen gesamtdeutsches Kulturgut. Ich wählte aber mit der Soljanka (4,20 €) und dem Steak au four mit Würzfleisch (12,90 €) zwei typische DDR-Küchenklassiker.

Die Soljanka wurde in einem großen Suppenteller serviert, leider nicht heiß. Sie hatte die typische säuerliche Note. Die Einlage ordentlich mit Wurstscheiben, Speck, Weißkohl, saure Gurke, Paprika. Sie erinnerte mich stark an die Dosensoljanka aus Halberstadt (bekannter für die gleichnamigen Bockwürste). Also kein besonderer Pfiff war der Soljanka im PILA mit auf den Weg gegeben worden. Ein Zitronenviertel und eine Scheibe Toastbrot wurden separat gereicht.

Auf einem Teller mit Serviette übrigens das Besteck für meine beiden Gänge. Und das war federleichtes Alubesteck mit starken Gebrauchsspuren. In der DDR war Alu ja beliebt (Besteck, Münzen). Wie ein Blick in Ebay zeigt, gibt es noch reichlich DDR-Besteck für kleine Münze auf dem Markt. Auch wenn es zum Motto passt, kostete das Anlöffeln eine kleine Überwindung. Erstaunlich gut schlug sich das Messer beim Schneiden des Schweinesteaks, das von der Form her ein ausgelöstes Stielkotelett war und kräftig durchgebraten und trocken war. Auf ihm eine gute Lage des Würzfleisches mit einem Hauch Käse (laut Karte mit Käse überbacken).

Das Würzfleisch ist, für alle Wessis ohne Osterfahrung, ein Ragout mit kleinen Fleischwürfeln in einer hellen Soße. Von der Zubereitung ähnlich einem Ragout fin, aber mit Geflügel- oder Schweinefleisch. Auf meinem Schnitzel also eine Lage davon. Die Fleischwürfel sehr weich gekocht für Zahnlose und die Soße von der Würzung her blass. Ein Spritzer Zitrone, die auf dem Teller mit serviert wurde und ein Schuss Worcestersauce von Exzellent aus Dresden halfen ein wenig nach. Nicht bekannt im PILA, obwohl doch von Tisch zu Tisch gereicht, ist die korrekte Aussprache von „Worcestersauce“ wʊstə-]; es war immer die der Schreibweise folgende englische Aussprache, die die Chefbetreuerin selbstbewusst hören ließ.

War es bis hierher zwar schlapp, aber essbar, so fielen die „Bratkartoffeln“ in die Kategorie missraten. Sie bestanden aus recht dicken Kartoffelscheiben, die kaum angebraten waren und im Kern noch zu viel Biss hatten. Ich vermute, dass der Koch mit rohen Kartoffeln gearbeitet hat. Mitgebraten waren Zwiebeln und das leicht Rötliche auf dem Foto wurde von einem Hauch Paprika verursacht.

Die Portionsgröße des Hauptgerichts war angesichts des Preises noch akzeptabel, aber für schwer malochende Aktivisten knapp bemessen.

Eine Küche mit Hausmannskost gerät geschmacklich zur Kantinenkost, wenn der Koch keinen Anspruch hat, auch Klassikern eine eigene Handschrift zu geben. Da diese Handschrift meinen beiden Gerichten fehlte, mag ich für das Essen nur 2,5 Sterne geben.

Ambiente und Sauberkeit:

Das PILA ist an einen DDR-Mehrgeschosser angebaut. Über eine halbe Treppe betritt man die großzügige Terrasse. Das Restaurant selbst ist überschaubar. Die meist eckigen Tische bieten ausreichend Platz und lassen sich leicht zu größeren Tafeln zusammenstellen, wie am besuchten Tag auch. Zwischen den Tischen kann es dann eng werden. Gelaufen wird auf einem Parkettboden mit kneipenmäßigen Gebrauchsspuren.

An den Wänden die volle Ladung DDR-Nostalgie mit Fahnen, Wimpeln, gerahmten Portraits der DDR-Granden, Plattenhüllen der Amiga-Stars, die auch zu hören sind. Dort, wo was stehen kann, alte Rundfunktechnik, Figuren, Schnapsflaschen, Gläser usw. Soweit ich es beurteilen kann, alles Originalkrams.
Es ist liebevoll hergerichtet und verdient vier Sterne. Unansehnlich fand ich das Klo mit einigen notdürftig kaschierten Fliesenschäden und einem gesperrten Pissoir, jedoch nicht unsauber.

Bei schönem Wetter der Biersalon um die Ecke und Hard Rock Cafe nebenan gut besucht; die mondänen Italiener der Meinekestraße  einigermaßen ausgelastet. Der Imbiss - jetzt "Curry Meineke 27" eher wenig frequentiert. Noch vor einigen Jahren standen die Leute hier vom Abend bis in die Nacht in 2 Reihen an... Nix mehr los im Westen bzw. auf dem Ku'damm, was die freundlich-familiäre Bedienung zumindest für die Zeit außer dem Hochsommer bestätigt. Neben vielen Stamm- und Tagesgerichten gibt es das, was man erwartet: Curry at it's best - als Wurst mit und ohne Darm sowie auf einer ordentlichen Bulette. Ich gönnte mir beides (Wurst "mit") etwas scharf nebst tollen Pommes und Mayo und war mit einem Bier für leicht über 10,-€ dabei. Mundgerecht kleingeschnitten Wurst und Klops reichlich mit dem roten Gut übergossen, ausgesprochen schmackhaft-tyisch, sättigend und auch die Pommes echt lecker. Günstige Sattmacher gut portioniert in einer etwas fahl-praktisch aber pieksauber eingerichteten einfachen Gaststätte. Was will man mehr?
 Gute Alternative zu den benachbarten, eher höherpreisigen Restaurants und Hotelgastronomien - und bekloppte Touristen aus aller Welt gibt's für Augen gratis dazu!

Den kleinen Italiener " Galleria Italiana " findet man in Berlin-Mitte fußläufig nicht weit zur Mauer.
Das Lokal ist mit dunklen Holzmöbeln  eher einfach eingerichtet und verfügt zusätzlich über eine begrünte Terrasse.
Die Begrüßung und der Service waren  sehr freundlich und das obwohl wir das erstemal hier waren .
 Die Auswahl der Speisekarte  beinhaltet die üblichen italienischen Spezialitäten , ergänzt durch hausgemachte Pasta und verschiedene Tagesangebote.
Die Atmosphäre ist familär und locker , es schien uns ideal für ein entspanntes Essen.
Wir entschieden uns für :
hausgemachte Tagliatelle -sehr gut 
Gnocchis  nach Art des Hauses- gut 
die Portionen waren ausreichend groß .
danach ein Tartufo und einen Espresso doppio und beschwingt setzten wir unseren Arbeitstag fort.

direkt am Alexanderplatz gelegen , ist man von hier schnell überallegal in welche Richtung es geht.
Von außen ist das Hotel Park Inn  fast vollverglast und eher unspektakulär innen jedoch freundlicher Empfang an der Rezeption, Erkärung was es alles gibt :verschiedene  Restaurants, Spa Bereich, Bar ,Dachterasse, Frückstücksservice etc.
Die Zimmer waren modern  und schnörkelos eingerichtet und sauber, eine Flasche Mineralwasser begrüßte mich  - die Dachterasse bietet einen tollen Blick über die Stadt und in den Liegestühlen und einem Drink  lässt sich prima entspannen .
Nach dem stressigen Tag noch ins Schwimmbad und die Sauna da stellt sich guter Schlaf fast von alleine ein.
Da die Fassade voll verglast ist , kommt viel Licht in die Räume und in den Restaurant im Erdgeschoss ist es angenehm hell.
Mein Highlight beim  üppigen Frühstücksbuffet  war der Pancakeautomat , der auf Knopfdruck herrlich duftente frische amerkanische Pancakes lieferete, dazu Ahornsirup für mich ein perfekter Start in den Tag, den ich mir jeden der Tage die ich hier weilte gönnte.
ziehe das Hotel sicher wieder in Betracht wenn ich mal wieder in Berlin bin, da auch das Preis,- Leistungsverhältniss  O. K. war

In Berlins Mitte unweit des märkischen Museums und der Jannowitzbrücke zu finden .
Von Außen wirkt diese Sushibar eher unscheinbar, am Eingang hängen Fotos fast aller angebotenen Speisen-innen ist es im typ. reduzierten japanischen Stil eingerichtet.
Angeboten werden :Suppen, Vorspeisen ,Salate,Sushi, Sashimi in allerelei Variationen, aber auch vegetarische Gerichte und Desserts.
Um die Mittagszeit gibt es zusätzlich  einen preiswerten Mittagstisch.ein Lieferservice und Take away ergänzen das Angebot.
Wir entschieden uns für :
Menue 8 = bestehend aus 18 Stück  mit je 6 Stück Sake Tempura ( Lachs und Philadelphia ); 6 Stück Ebi Tempura ( Garnelen und Philadelphia ) und 6 Stück Avocado Tempura - gut
Menue 9 = 11 Stück bestehend aus 4 großen Tiger Spezial Rollen ( gebackene Garnelen , Gurke, Fischroggen,Lachs, Philadelphia  und Unagi spezial sauce ) - köstlich und 7 verschieden Nigiri ( Lachs, Butterfisch,Fischroggen,Ei, Garnele,Flussaal,Tintenfisch) -  gut
dazu brachte uns die freundliche Bedienung  leckeren japanischen Grüntee.

Beim Nu Sweets handelt es sich um ein Cafe, welches sich in den Terminals A und C des Tegeler Flughafen in Berlin
befindet .
Mit Blick auf das Rollfeld kann man die Zeit bis zum Abflug entspannt genießen und sich die Zeit vertreiben.
Das Cafe ist offen, modern und in hellen freundlichen Farben gestaltet mit Holzstühlen und Tischen .
Das Repertoire reicht von hausgemachten Müsliriegeln ,Kaffee und Kuchen, frischen säften, Sandwiches,allerhand Backwaren , Salate, hausgemachte Waffeln mit diversen Saucen und Toppings die man je nach Gusto dazu wählen kann bis zu kleinen Gerichten.
Die Öffnungszeiten sind großzügig gestaltet und reichen von 5.00 Uhr früh  morgens bis abends um 23.00 Uhr sodas auch der frühe oder späte Gast nicht hungern muß.
Für mich wählte ich die Lütticher Waffel - eine große etwas dickere belgische Waffel mit karamelligem Geschmack, dazu ließ ich mir Erdbeersauce reichen -sehr lecker ; und mit 3.90 Euro für die Waffel und 0,70 extra für die Sauce auch O.K.

Nettes Italienisches Lokal in Berlin Mitte schräg gegenüber des Invsalidenparks zu finden.Die Inneneinrichtung ist sehr holzlastig und recht eng bestuhlt die Gartenanlage mit Tischen jedoch sehr nett  mit viel grün gestaltet.
Angeboten wird ein Streifzug durch die verschiedenen Regionen Italiens ( Fisch und Fleischgerichte , Pastas etc.) natürlich auch Pizzen und Antipasti aus der Theke, verschiedene Desserts und diverse Tagesangebote .
Auch die große Weinkarte gleicht einer Reise durch Italien ,für jeden Geschmack ist was dabei.
Das Servicepersonal war sehr freundlich und flink .
Wir entschieden uns für :
Pizza vegetale = Pizza mit verschieden Gemüse und Gorgonzola  belegt - gut
Pizza Calzone = gefüllte Pizza mit schinken, Salami,Pilze und Ei -o.K.
Pizza Ruccola mit geriebenem Schafskäse -sehr lecker und knusprig
Tagliatelle Lorenzo=Nudeln mit gedünstetem Gemüse und Parmesan -sehr schmackhaft
Insalata Mista = gemischter Salat , dabei war das Dressing sehr lecker !
zum Abschluss genehmigten wur uns noch Tartuffo  mit Cappuccino und Espressi.
Ja wer hart arbeitet muß sich auch gut stärken , so kann der Arbeitstag nun weitergehen.

In Berlin Mitte gegenüber der Charite zu finden.
Der Einrichtungsstil eher spartanisch karg, nette Atmosphäre sucht man hier vergeblich, das Bistro ist eher für den schnellen Gast gedacht oder den Hunger zwischendurch.
Angeboten wird ein "Crossover " der asiatischen Küche chinesische Gerichte, Thailändische küche , japanisches Essen samt Sushi ..........außerdem gibt es verschiedene Asiatische Boxen zum mitnehmen und Menues zur Auswahl 
und einen vergünstigten Mittagstisch .
Trotzdem ist das Papaya eher unspektakulär und  man kann es eher mit einem Schnellrestaurant vergleichen .Asiatisches Fast Food , vielfach ist das Fleisch nur frittiert, als ich dies bei meinen Kollegen sah habe ich schnell noch umbestellt aus Sushi- hatte mich für Umebachi Menue  ( gem. Sushiplatte )entschieden -dieses kann schon mal nicht fritiert ankommen.
Doch ich hatte mich zu früh gefreut , auch hier leicht unterdurchschnittliche Qualität- dafür die Portionen recht üppig- das Personal war freundlich , die Preise O. K.

Der 61-jährige will kürzer treten. Auch das Alte Zollhaus bekommt ein neues Konzept. In der Rotisserie Weingrün bleibt alles beim Alten.
Quelle: Restaurant-Ranglisten