Sachsen

Nun tobt er wieder in Sachsen, der Wettstreit um das beste Menü.
Die Kochsternstunden 2015 sind ausgerufen, 29 Restaurants kämpfen um die Gunst der ( Laien-) Kritiker. Wer schlau ist, nutzt die Zeit, da die Köche ihr Bestes geben und die Menüs zu fairen Preisen ihresgleichen suchen.
Mit dabei auch das Canaletto, Sieger 2013, da liegt die Messlatte natürlich hoch.
Immerhin handelt es sich um das Gourmetrestaurant des Hotels Westin Bellevue Dresden. Das Bellevue, ein Haus mit Dresdner Tradition, lag in der Innenstadt und ging im Feuersturm des 13. Februar 1945 unter. Der Standort wechselte sogar die Elbseite und 1985 konnte das neue Bellevue internationale Gäste empfangen. Nun gehört es zu Westin und setzt damit Standards in Dresden.
Das Restaurant selbst, benannt nach Bernardo Bellotto, genannt Canaletto, glänzt mit barockem, aber nicht allzu angestaubtem, eher leicht modern erscheinendem Flair. Ein eher langgestreckter Saal, die Tische ausgerichtet auf die breiten Fensterfronten, mit herrlichem Blick auf die unverwechselbare, weltberühmte Altstadtsilhouette, den "Balkon Europas". Ähnlich dem Panorama Canalettos überschaut man die Frauenkirche, die Hofkirche, die Semperoper..... Das Herz geht dem Gast auf, noch unterstützt durch die sehr gut passende klassische Musik, die dezent eingespielt wird.
Aber zurück zum Wesentlichen. Ein netter Empfang, wir werden zu unserem Tisch geführt, fein eingedeckt, bequeme Polsterstühle, die Kerze wird entzündet und die Karte dargeboten. Aber wir sind ja festgelegt, das KSS Menü soll es sein ( Kochsternstunden, der offizielle Titel ).
Leider müssen wir auf die Weinbegleitung verzichten, da die Motorkutschen auf die Heimreise warten.
Ein nettes Team begleitet uns durch den Abend, fragt vielfach nach unserem Begehr, ob denn auch alles Recht ist.... Mann nimmt den Gast ernst und möchte ihn verwöhnen. Doch, das kommt auch so an.
So starten wir schon mit lauwarmem Brot, dazu hellgrün glänzendes Olivenöl, Meersalz und Kirschbutter.
Und vor dem Beginn eine verspielt raffinierte Grüßerei aus der Küche, mit Rauch versetzte Petrischalen, darin eine Komposition aus Gänseleber, Frischkäse und Pumpernickel. Daneben eine Essenz aus Gemüse ( tut mir leid, vergessen, ich hätte aber Rote Bete und Rotkraut herausgeschmeckt? Der Koch mag mir verzeihen ) Ich war zu sehr vom tollen Rauchgeschmack abgelenkt.
Dann kam aber schon die Vorspeise: marinierte Jakobsmuschel mit Pancetta-Hummer-Spaghetti, Kaviar. Fein angerichtet, nicht zu verspielt, wurde aus den Zutaten der Geschmack herausgekitzelt. Es versteht sich von selbst, dass die Spaghetti ebenso perfekt waren, ein Genuss rundum.
Der Zwischengang klang nicht spektakulär. Hühnersuppe, Dim Sum, Ingwer, Pilze. Art der Interpretation, optischer Eindruck und Zubereitung adelten dann aber das Gericht. Eine perfekte, geschmacklich herausragende Suppe, darin eingelegt asiatische (?) Pilze, knackig zart, die Dim Sum traditionell im Bastkörbchen gegart, entpuppten sich als Genuß. Hier kam eine herrlich scharfe Ingwernote zum Tragen. Für mich war der Zwischengang in der Rückschau das Highlight, eben weil so überraschend-unerwartet lecker.
Optisch und von den Zutaten glänzte natürlich der Hauptgang, Crepinette vom Linumer Kalb, Flusskrebs Ravioli, Erbsenmousseline, Morchel, Schwarzwurzel, Karotte. Natürlich auch hier perfekte, raffinierte Zubereitung, praktisch wurden die Zutaten unverfälscht als Gaumenschmaus dargeboten. Wobei ich Kalb gerade in so einem Wettbewerb für gewagt halte, da es ja eher mit wenig Eigengeschmack daherkommt. Aber in der Zusammenstellung war es ein echter Höhepunkt.
Förmlich leicht einschwebend kann man nun das Dessert betrachten. Über geeister Mousse von Schokolade mit Bergpfeffer, Birne und Frischkäse schwebte ein Hauch von Zuckerwatte, schon daran erinnernd, dass dies nun der Punkt aufs "i", der letzte Gang ist. Und so genossen wir auch dieses und ließen mit den letzten Bissen Frieden in unsere Geschmacksnerven einkehren, wohl wissend, dass wir großer Küchenkunst fröhnen durften.
Und? Habe ich etwas vergessen? Oh ja, das erfrischende Zitronensorbet vor dem Hauptgang und, genau, den Preis. All diese schönen Dinge erkauft man sich mit 43,00€.

So ein Stadtbummel macht schon müde. Und hungrig. Und nach vielen Schritten darf es mal etwas Gesundes sein. Und das erwartet man ja von asiatischer Küche. So auch hier.
Vorerst wird der Besucher erst einmal namentlich in die Irre geführt. Kommt man aus dem QF, dem Quartier an der Frauenkirche, erscheint hier noch das Annam Imperial, kommt man aus Richtung Verkehrsmuseum, prangt dann der neue Name "Tamakuchi" über dem Eingang. Dieser findet sich auch auf der Kleidung des Personals und dem Geschirr. Egal, so teuer wie der Name des Louvre, für immerhin 400 Mio. € von Frankreich für wohl 30 Jahre an Abu Dhabi verliehen, war die Umbenennung sicher nicht.
Schade, dann hätte das Geld noch ein wenig für die Inneneinrichtung gereicht, die noch vom Vorbesitzer stammt und schon ein wenig gelitten hat.
Zum Glück ist man aber dem Konzept treu geblieben. Asiatisch, zum Großteil thailändisch, am Abend auch Sushi. So hatten wir uns schnell entschieden. Ente kross, wahlweise mit grünem und rotem Thaicurry, als scharf gepriesen.
Während wir auf das Essen warteten, könnten wir den Fischen im Aquarium zusehen, die genau so lethargisch ihre Bahnen zogen wie die Besucher, die sich gut durch die großen Scheiben beobachten lassen.
Dann kamen unsere Essen. Nett angerichtet in Metallschälchen auf Stövchen, dazu eine große Schale duftenden weißen Reis. Unter den gebratenen Entenscheiben fand sich frisch knackiges Gemüse, die Sauce war mit einer eher milden Schärfe versehen, eine bedeutende Unterscheidung der verschiedenen Zubereitungsarten ließ sich nicht herausschmecken. Aber es war frisch, insgesamt schmackhaft und doch reichlich portioniert, was man für 14,90€ auch erwarten darf.
Doch, in der Nähe des Altmarktes mit reichlich Touristenfallen eine gute Wahl.

Anders als von RK gewohnt, soll und kann und darf man hier auch kleinere Lokale, Bars, Bistros etc. bewerten.
Nun denn, übe ich mich darin.
Das Café Kreutzkamm blickt auf eine lange Tradition zurück. 1825 in Dresden gegründet, königlich-sächsischer Hoflieferant, endete die Dresdner Tradition wie bei so vielen Dingen in den 1940 er Jahren. Der damalige Inhaber, 1945 aus der Kriegsgefangenschaft nach Bayern entlassen, gründete den Betrieb in Süddeutschland neu. Hier wurde das einstmals Begonnene erfolgreich fortgeführt und sogar der weltweite Handel zu neuen Höhen getrieben.
Mit der Erweiterung der Altmarktgalerie erhielt Dresden eine Kaffeehausperle zurück. Historisierend gestaltet, findet der Gast auf Bistrostühlen und Ledersitzbänken an kleinen Tischen Platz. Nachempfundene Stuckdecken, Deckenlüster, entsprechende Wandlampen runden die Gestaltung ab. An den Wänden sind viele historische Fotos und Bilder präsentiert, die von der langen Tradition des Hauses Zeugnis ablegen.

Durch breite Glasfronten zur Shoppingmall und einen ansprechenden Glastresen mit wunderbar präsentierten Kuchen erhält der vorbeieilende Gast schon einen Augenschmaus geboten. Kein Wunder, dass sich so manche Naschkatze von guten Vorsätzen absieht und eine der leckeren Torten probieren möchte.
Hier wird handwerkliche Tradition groß geschrieben, die Torten überzeugen durch Auswahl, Qualität und Klasse. Wir probierten die Rhabarber-Erdbeertorte, sahnig, cremig, ein wenig zu süß und die Johannisbeertorte, optisch geprägt durch die dunklen Beeren. Ein Genuss.
Leider kann die Qualität der Kaffeespezialitäten da nicht mithalten. Man beschränkt sich zum Glück auf die eher klassischen Zubereitungen ohne Schnickschnack, aber Schaum und Zubereitung überzeugten nicht. Außerdem hätte ich mir eine ansprechende Auswahl an Spirituosen, Aperitifs oder einen Süßwein gewünscht. Das geht besser.

Allgemein
Aus beruflichen Gründen hatte es mich nach Auerbach verschlagen. Die Fahrt dorthin führte vorbei an düsteren ostdeutschen Städten und verfallenen Bahnhöfen. Auerbach erschien dagegen schon deutlich schöner. In der Innenstadt gibt es einige Restaurants zur Auswahl, der "Kerkermeister" liegt direkt neben der Kirche und beinhaltet auch eine Pension. Obwohl ich schon sehr früh da war, war es kein Problem, die Karte und etwas zu Essen zu bekommen.

Bedienung
Die Bedienung war um mich bemüht, kam auch schnell, obwohl ich sehr früh da war und die Chefin sie erst holen musste.

Das Essen
Das Essen war so, wie man es in einem gutbürgerlichen Restaurant im Vogtland erwarten kann: Nicht spektakulär, aber völlig in Ordnung und sehr bodenständig. Die Roulade schmeckte eben wie eine Roulade schmecken muss.

Das Ambiente
Beim Ambiente hat man ein wenig Wert darauf gelegt, dem Namen alle Ehre zu machen. Der Gastraum ist sowohl vorne als auch hinten untergebracht, so dass man sich ein wenig abgrenzen kann.

Sauberkeit
Hier habe ich nichts grundsätzlich Negatives zu bemerken.

Allgemein
Bei meinem Arbeitsaufenthalt in Leipzig habe ich das Alte Rathaus besucht. Mit der eben genannten Einrichtung hat es auf den ersten Blick wenig zu tun, es wirkt innen vergleichsweise ungemütlich, bietet aber durch die großen Fenster einen Blick auf den vor dem Restaurant liegenden Platz. Die Küche ist typisch sächsisch.

Bedienung
Die Bedienung bemühte sich daraum, mich nicht zu vergessen, was ihr auch gelang, obwohl ich etwas abseits von den übrigen Gästen saß.

Das Essen
Das Essen war in Ordnung, aber nicht herausragend. Etwas skeptisch stimmen mich die Preise, dafür sollte man doch ein klein wenig aus dem Erwartbaren herausragen.

Das Ambiente
Es wirkte alles etwas steril. Der eingangsbereich ist noch ganz nett gemacht, im hinteren Bereich kann man sicher noch etwas mehr Freundlichkeit erzeugen.

Sauberkeit
Hier habe ich nichts Negatives zu bemerken.

Im Zuge einer Familenfeier war ich mit mehreren anderen Familienmitgliedern für drei Tage im Hotel "Leonardo" untergebracht, wo bereits  der Don Kosakenchor, Kai Ebel, Joachim Gauck, Justus Frantz, Gregor Gysi, Carmen Nebel, Hansi Hinterseer, Johannes Heesters, Die Schürzenjäger, Die Höhner und andere genächtigt haben. Ob diese auch wie ich im hoteleigenen  Restaurant "Mona Lisa" gegessen oder in dem kleinen Innenhof etwas getrunken haben kann ich nicht sagen; am ganz ordentlichen Frühstücksbüffett (nur das Käseangebot war etwas mager und ich hätte mir noch Spiegeleier, gebratenen Speck und Bratwürstchen gewünscht) werden sie  sich aber bestimmt  bedient haben.

Service: Zitat aus der Werbemappe des Hotels: Das Restaurant "Mona Lisa" überzeugt durch seinen Service und die einzigartige Auswahl auf der Speise- und Getränkekarte. Die fantasievollen Kreationen werden liebevoll zubereitet und durch das Servicepersonal freundlich und kompetent präsentiert (Zitatende). Und nun von der Theorie zurück in die rauhe Wirklichkeit.

An diesen Tagen war es in Leipzig sehr heiss,ich hatte deshalb am Abend vor dem eigentlichen Familienfest im Restaurantgarten (bzw. Innenhof mit viel Grün, auch echten grossen Bäumen, einem Miniteich und als Deko bunten Lichtschläuchen à l "Notte Italiana")  Platz genommen um etwas zu essen; ich war zunächst der einzige Gast und blieb auch über längere Zeit vom "freundlichen und kompetenten Personal" unbemerkt. Nach etwa zwanzigminütiger Wartezeit marschierte ich ins Restaurantinnere auf der Suche nach einer Speisekarte; kein Personal weit und breit., lediglich aus der Küche waren Stimmen zu vernehmen.Und dort hatten sich dann auch die beiden Kellner "verschanzt" und mussten erst noch längere Zeit mit der Küchencrew reden bevor sie sich mir widmen konnten oder wollten. Bis dahin studierte ich schon einmal die Speisekarte: dem Namen des Restaurants Rechnung tragend fast ausschliesslich leichte bis "mittelschwere" italienische Kost bzw. einige andere Gerichte mit mediterranem Einschlag. Ich war bereits drauf und dran die Segel zu streichen, aufzustehen und mich nach einem anderen Restaurant umzusehen als plötzlich und unerwartet eine leibhaftige Servicekraft vor mir stand und nach meinen Wünschen fragte. Sie musste gemerkt haben, dass hier etwas grundsätzlich nicht in Ordnung war. Wenn wir an den Folgeabenden vor dem Zubettgehen  im Innenhof einen oder zwei Absacker nahmen genoss ich absolute Vorzugsbehandlung. Ich hatte allerdings den Eindruck, dass hier im Service weitgehend mit Aushilfen gearbeitet wird; hier mal ein kleines Beispiel: Wenn ein einzelner Suppenteller mit beiden Händen gehalten zum Gast getragen wird, wobei die Daumen wahrscheinlich nur weil die Suppe so heiss ist nicht darin baden und wenn dann noch kippelig serviert wird, erinnert mich das eher an Skihütte als an ein **** Hotel-Restaurant. Professionell ist das alles nicht, aber wenigstens kam niemand zu Schaden.

Essen: Bei aller Liebe, "einzigartig" wie in der Hotelmappe angepriesen ist hier weder die Auswahl der Speisen noch die der Getränke. Auch habe ich beim besten Willen keine  "fantasievollen Kreationen" erkennen oder finden können. In der Küche hätte ich allenfalls etwas von der "liebevollen Zubereitung" entdeckt, ich wollte aber dort nicht stören.

Gegessen habe ich als Vorspeise Stracciatella, eine meiner italienischen Lieblingssuppen Sie war eindeutig nicht aus der Dose oder Tüte sondern selbstgemacht, gut gewürzt und sehr lecker. Ebenso lecker war mein Hauptgericht: Tagliatelle mit Entenbrustscheiben und Steinpilzen. Schade nur dass die Entenbrust nicht mehr rosa sondern fast schon "durch" war; geschmeckt hat sie trotzdem und die Tagliatelle wie auch die Steinpilze hatten genau den richtigen Biss. Über mein Getränk, Ur-Krostitzer muss ich nicht viele Worte verlieren; dieses sehr feine Bier hat nach dem Mauerfall auch im Westen viele Freunde gewonnen. Der hier ausgeschenkte Chardonnay war in Ordnung.

Ambiente: Dass das Hotel an einer stark befahrenen Strasse liegt, davon bemerkt man im Innenhof sehr wenig; man sitzt in einer Auswahl von hochgewachsenen heimischen Nadel- und Laubhölzern plus einiger exotischer Stechpalmen unter grossen gelben Schöfferhofer (das Bier was so schön hat geprickelt in meine Bauchnabel)-Reklameschirmen an einem kleinen Teich mit Springbrunnen. Die Restauranträume im Inneren sind in mittleren bis dunkleren  Brauntönen gehalten und wirken im Gegensatz zum leicht kitschigen Innenhof eher gediegen.Kleine Farbtupfer bilden hier die hell eingedeckten Tische; die Mona Lisa-Kopie an der einen Wand ist ausgesprochen scheusslich und sollte entfernt werden. Sauber ist hier alles!

Allgemein:
Der Mönchshof zu Bautzen liegt in der malerischen Altstadt von Bautzen, unweit vom Burgtheater und dem Reichenturm. Parkplätze sind direkt gegenüber und nur für Gäste des Restaurants. Dies ist besonders erwähnenswert, da die Parkplatzsuche in der Bautzner Altstadt sehr schwierig ist. Das Restaurant selber ist mittelalterlich eingericht, und als Gewölbekeller ausgebaut. Es gibt mehrere Räume(und Sitzecken) sodass man ungestört von den anderen Gästen speisen kann. Das Personal ist ebenfalls altertümlich gekleidet. Alles in allem ein sehr schönes Ambiente. Die Speisekarte ist sehr reichhaltig und es gibt von kalten Speisen, über Braten bis zu Fisch für jeden Gaumen etwas. Sehr schön fand ich, dass es fast alle Gerichte auch als Seniorenportion gibt. Wir hatten noch das Glück das an diesem Abend ein Solokünstler alias Disphonicus für Unterhaltung sorgte. Mit alten Volksliedern oder auch mit lustigen Geschichten zog er von Tisch zu Tisch und sorgte somit für allgemeine Erheiterung. Leider waren wir mit der Bedienung nicht ganz so zufrieden, da man uns scheinbar vergessen hatte, und wir unsere Getränke letztendlich selbst an der Theke bestellen mussten.
Sicher kommen wir aber noch einmal her, denn eine zweite Chance haben sie verdient.
Bedienung:
Sehr junge Bedienung. Am Anfang auch sehr bemüht, freundlich und häufig am Tisch. Nachdem allerdings das Essen serviert war, warteten wir vergebens auf einen Kellner, und mussten letztendlich  sogar an die Theke gehen um noch Getränke zu ordern. Selbst am Ende zum bezahlen mussten wir an die Theke gehen, da niemand sich mehr für uns interessierte. Das geht erheblich besser.
Das Essen:
Wir hatten 1 Tag vorher schon ein Schlemmerbüffet für 6 Personen bestellt. Es gab eine leckere Suppe als Vorspeise bevor Schmalz, Schlemmerplatte, Folienkartoffeln mit Quark und Salat gereicht wurden. Der Salat war süß angerichtet(überhaupt nicht mein Geschmack), die Platte rustikal mit verschiedenen Schinken, Mett, Haxe, kleinen Streifen Schweinesteak, Kasslersteak, Rindersteak, Leber, Hähnchenbeinen und einer großen Haxe. Dabei muß man sagen das die Haxe erheblich überwog, und die kleinen Streifen der Steaks nicht unbeding reichlich war. Wir waren mit zwei Kindern, und haben am Ende die Platte geschafft. Wir waren satt, allerdings bin ich mir nicht sicher ob das für 6 Männer gereicht hätte. Im Nachhinein fiel uns auch auf, das der laut Karte versprochene Käsesalat fehlte. Insgesamt zahlten wir 16,90€ pro Person für die Platte. Für dieses Restaurant ok, allerdings leicht enttäuscht von der Platte. Die Preise für die anderen Gerichte liegen ebenfalls zwischen 9,00€ bis 16,00€.
Das Ambiente:
Das Restaurant ist mittelalterlich eingericht, und als Gewölbekeller ausgebaut. Es gibt mehrere Räume und Sitzecken, sodass man ungestört von den anderen Gästen speisen kann. Etwas schummriges Licht, aber mit den Kerzen auf den Tischen auch romantisch. Die Bestuhlung ebenfalls sehr rustikal gehalten, aber bequem.
Sauberkeit:
Gastraum, Tische und Toiletten tadellos.

Allgemein:
Ein besonderer Tag verlangt nach einem besonderen Essen. Da dieser Freitag so ein Tag war, hatten wir im Restaurant Budapest einen Tisch vorbestellt um einen schönen Abend zu verbringen. Etwas versteckt aber gut ausgeschildert in einer Seitengasse, liegt das Restaurant malerisch gelegen in einem Innenhof. Parkplätze sind rar, aber auf dem Hauptmarkt ausreichend vorhanden und nur 2 Minuten entfernt.
Das Restaurant selber ist geschmackvoll und rustikal eingerichtet, wir nahmen jedoch bei diesem herrlichen Wetter im Blätterüberdachten Biergarten Platz. Die Begrüßung vom Chef persönlich war freundlich und uns wurde sofort ein Platz gewiesen. Die Frage nach den Getränken folgte alsbald, wobei uns einige Empfehlungen gegeben wurden. Die Speisekarte folgte ebenfalls gleich dannach, und diese war umfangreich mit ungarischen Speisen bestückt. Auch andre Geschmacksrichtungen(irisch?) wurden angeboten. Die Preise sind für Bautzen etwas stolz und liegen im Schnitt bei 15,-€ wobei die 20,-€ Marke leicht geknackt werden kann.
Wir bestellten Lachsfilet gegrillt, Dorade gerillt, Budapester Grillteller mit verschiedenen Steaks sowie ein Zigeunersteak. Als Vorspeise gab es bei uns Ungarische Fischsuppe und Ungarische Gulaschsuppe. Die Suppen waren reichhaltig, die Gulaschsuppe seeeehr stark gewürzt. Für meine kleine Tochter(11) etwas zu heftig. Die Hauptspeise wurde gleichzeitig begonnen herzurichten, denn der Wirt grillte unmittelbar neben uns die Fische auf einem großen Holzkohlegrill und erzählte viel über ungarische Rezepte und seine Frischetheorie. Die Steaks wurden in der Küche hergerichtet. Eine Überraschung war das Zigeunerstek. Dieses war nicht mit der obligatorischen Zigeunersoße sonder mit sehr viel Knoblauchstücken angerichtet. Laut Aussage vom Wirt wäre das wohl so das originale Zigeunersteak. Jedenfalls "stank" meine große Tochter die dieses Steak verzehrte, wie eine ganze Kompanie von Z......  Ihr hat es aber sehr lecker geschmeckt, und wir haben ja Fensterheber im Auto ;-)  Die Fische waren optimal gar gebraten, der Grillteller vom feinsten. Die Portionen waren mehr als ausreichend und in diesem wunderschönen Biergarten verbrachten wir einen angenehmen Abend.
Auf alle Fälle ist das Budapest einen Besuch wert!
Bedienung:
Freundlich, zuvorkommend, sehr gut beraten und immer um das Wohl seiner Gäste bemüht. Sehr gut!
Das Essen:
Wir bestellten Lachsfilet gegrillt, Dorade gerillt, Budapester Grillteller mit verschiedenen Steaks sowie ein Zigeunersteak. Als Vorspeise gab es bei uns Ungarische Fischsuppe und Ungarische Gulaschsuppe. Die Suppen waren reichhaltig, die Gulaschsuppe seeeehr stark gewürzt.  Die Hauptspeise wurde gleichzeitig begonnen herzurichten, denn der Wirt grillte unmittelbar neben uns die Fische auf einem großen Holzkohlegrill und erzählte viel über ungarische Rezepte und seine Frischetheorie. Die Steaks wurden in der Küche hergerichtet. Eine Überraschung war das Zigeunerstek. Dieses war nicht mit der obligatorischen Zigeunersoße sonder mit sehr viel Knoblauchstücken angerichtet. Laut Aussage vom Wirt wäre das wohl so das originale Zigeunersteak. Jedenfalls "stank" meine große Tochter die dieses Steak verzehrte, wie eine ganze Kompanie von Z......  Die Fische waren optimal gar gebraten, der Grillteller vom feinsten. Die Portionen waren mehr als ausreichend. Alles richtig lecker!
Das Ambiente:
Das Restaurant rustikal und hübsch eingerichtet, der Biergarten mit seinem Blätterdach herrlich romantisch. Man fühlt sich in den Urlaub versetzt.
Sauberkeit:
Alles tiptop!

Allgemein:
Pünktlich zu den Bautzner Senfwochen hier nun wie versprochen mein Senf dazu.
Das Karasek liegt in einer gemütlichen, kleinen Seitengasse unweit des Bautzener Hauptmarktes. Vor dem Lokal ist ein gemütlich eingerichteter Biergarten mit riesengroßen Sonnenschirmen, der im Sommer zum verweilen einlädt.
Das Restaurant selber ist von mittlerer Größe und ordentlich, rustikal eingerichtet. Es gibt Tische für 2 bis 6 Personen, erstaunt war ich, als gegen 20:30 Uhr eine unangemeldete Reisegruppe von ca. 20 Personen kam und kurzerhand einige Tische zusammengestellt wurden damit wenigstens 15 Personen gemeinsam Platz nehmen konnten. Ein paar Säbel an den Wänden sollen wohl an Räuberhauptmann Karasek erinnern. Eine große, hölzerne Theke steht im Raum, diese war allerdings etwas überladen, da dort die Bestellkarten und weitere Bücher lagen. 
Bedienung:
Eine junge, freundliche Dame hat uns bedient. Diese war immer um das Wohl ihrer Gäste bemüht, war bei Bedarf schnell am Platz und hatte immer ein freundliches Lächeln auf den Lippen. Mit dem Chef, welcher am Zapfhahn stand, wurde auch hinter der Theke gescherzt und gelacht. Auch eine andere weibliche Bedienung war sehr freundlich. Am schönsten fand ich das Oberlausitzer "rollen" vom Gastwirt und vor allem die fragenden Gesichter der "westlichen" Reisegruppe. Diese kamen wohl mit dem Oberlausitzer Dialekt nicht so richtig klar.  ;-)
Das Essen:
Es gibt eine kleine und angenehme Speisekarte wo für jeden Geschmack etwas dabei ist. Regionale Küche mit Fisch, Fleisch und vegetarisch. Die Preise liegen zwischen 8 bis 15 Euro. Sind also sehr moderat. Momentan wurde noch eine Pfifferlingskarte angeboten.
Wir bestellten Senfsuppe, Pfifferlingssuppe und Würzfleisch als Vorspeise. Diese kamen nur 5 Minuten nach Bestellung und wurden daher sicher in der "Ping" erwärmt. Geschmeckt haben sie trotzdem. Vor allem die Senfsuppe war um einiges schmackhafter als dieselbe in einem nach dem Bautzner Senf benannten Restaurant kürzlich. Die Suppen waren sehr reichhaltig, in der Pfifferlingssuppe waren sehr viele Pilze vorhanden. Als Hauptspeise bestellten wir Makkaroni mit Pfifferlingen, Kartoffeltaschen mit Salat und Pilzragout, eine Spreewälder Steakstulle(Steak auf Brot mit Meeretich und Gewürzgurke) sowie einen Räuberhauptmann Karasek(Schnitzel mit Bratkartoffeln und Salat, gespickt mit einem Spieß aus Putenfleisch).
Die Speisen wurden unmittelbar nach den Suppen geliefert, also nicht mal 20 Minuten nach dem bestellen. Hier liegt die Vermutung nahe, dass frisch was anderes ist. Das Schnitzel und das Steak schienen mir sehr nach Fertigware, die Kartoffeltaschen waren es auf alle Fälle. Schade da hatte ich mir mehr erwartet. 
Das Ambiente:
Gemütliches Restaurant inmitten von Bautzen. Schön ansehende Speisekarten, die Eiskarten waren allerdings so alt, dass diese schon auseinandergerissen waren und somit nicht mehr sehr ansehnlich waren. Da sollten unbedingt mal neue her. Ansonsten wenig Klimbim an den Wänden. Vollkommen ausreichend.
Sauberkeit:
Soweit in Ordnung, man sollte aber auch mal hinter die immer offenen Türen schauen und dort die Spinnweben entfernen....

Allgemein:
Das Jaipur befindet sich inmitten der Dresdner Neustadt. Dementsprechend schlecht ist die Parkplatzsituation.
Das Restaurant selber erstreckt sich über drei Etagen. Wir saßen in der mittleren Etage in einer Art Pavillion. Urgemütlich, nur etwas kalt fanden wir es. Dies ist aber vielleicht Berechnung, denn bei den schärferen Speisen wurde uns doch ganz schön warm.
Die Bedienung ist gemischt indisch/deutsch und sehr freundlich und sehr schnell am Tisch. Auf Fragen zu den Speisen werden diese sehr ausführlich beantwortet. Sehr gut.
Das Jaipur ist unbedingt empfehlenswert.
Bedienung:
Freundlich, schnell, zuvorkommend. Einfach Spitze!
Das Essen:
Als Vorspeise wählten wir Daal Soup(gehaltvolle rote Linsensuppe, nach nordindischer Art für 3,90€) und Lasan Soup(Knoblauchsuppe für 3,90€).
Als Hauptspeisen gab es Mutton Tikka(eingelegtes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch für 12,90€), Fisch Tikka(eingelegter Fisch mit Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Ingwer u. Knoblauch für 14,20€), Mutton Do Piaza (scharf-Lammfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Ingwer und Knoblauch in Currysoße mit feiner Chilinote für 10,90€), Mutton Vindaloo (sauer-scharf-Lammfleisch mit Kartoffeln und Pflaumen in roter Currysoße für 9,10 €), Murgh Krahi(Hähnchenfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Curry-Kräutersoße für 9,10 €) sowie Murgh Do Piaza (scharf-Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Ingwer und Knoblauch in Currysoße mit feiner Chilinote für 10,90 €).
Die Portionen waren riesengroß und richtig lecker. Die Teller nett angerichtet.
Das Ambiente:
Gemütlich eingerichtetes indisches Lokal mit kleinen Pavillions und Sitzecken.
Sauberkeit:
Soweit ok. (Wer schon mal in Indien war, weiß das diese es nicht soooo genau nehmen)

Allgemein:
Unser bereits zweiter Besuch im Espitas an der Bodenbacher Straße war wieder sehr angenehm und es gibt wenig auszusetzen. Die Parkplatzsituation rings um das Espitats ist etwas schwierig, ist aber von allen Seiten der Stadt recht gut zu erreichen. Das Restaurant ist großzügig und gemütlich eingeräumt. Es gibt verschiedene Tischgrößen für vier bis über zehn Mann. Die Bedienung ist freundlich und stellt sich persönlich am Tisch vor.
Bedienung:
Die Bedienung war freundlich und stellte sich am Tisch persönlich vor, gleichzeitig bekamen wir die Speisekarte. Wir hatten eine Azubine zugewiesen bekommen. Nach kurzer Wartezeit wurden wir um die Getränkebestellung gebeten, da die Getränkekarten im Espitas bereits auf dem Tisch liegen. Die Getränke wurden flott geliefert und auch die Speisenbestellung und Lieferung ging zügig, mit angenehmen Wartezeiten voran. Im späteren Verlauf des Abends hätten wir uns aber etwas mehr Aufmerksamkeit gewünscht, denn eine Nachbestellung dauerte dann doch etwas. Leider wurde auch eine Beilage zum Hauptgericht vergessen, ob von der Küche oder dem Service kann ich nicht sagen.
Das Essen:
Das Espitas bietet eine sehr reichhaltige Auswahl an mexikanischen Speisen, und man sitzt doch schon eine Weile vor der Karte um diese zu studieren.
Als Vorspeise wählten wir Nachos Entradas(3,90 €) mit Spinat-Frischkäse Dip und Käse überbacken, Fried Onion Rings mit Honig Senf Dip(4,80 €) sowie Pimentos gegrillt(5,90 €). Die Vorspeisen waren reichlich und lecker.
Als Hauptgang wählten wir Chimichangas Club Style-Weizenteigfladen mit Käse, Bacon, Ei, Tomaten, Zwiebeln und Jalapeno-Käse(8,90 €), Papas Espinacas Queso-mexikanischer Kartoffelauflauf mit Spinat und Hähnchenbruststreifen(8,90 €), Enciladas de pato pecho-mexikanische Teigtascehn mit Ente, Chilisoße und Karotten(9,90 €) sowie zwei mal BBQ Ribs klein-800gr (12,0 €) mit Twister Pommes(je 1,90 €) sowie mexikanischen Pfannengemüse(je 2,50 €).
Die Speisen waren sehr groß und mehr als ausreichend, von den Rippchen hätten auch drei Leute satt werden können. Insgesamt gibt´s am Essen nichts zu meckern, außer das ebend einmal das mexikanische Pfannengemüse beim servieren fehlte und nachgeliefert wurde.
Das Ambiente:
Typisch mexikanisch eingerichtet. Große, rustikale Tische. Wunderbare Aussicht durch die große Glasfront. Leider kamen mir die Korbsessel etwas ausgesessen vor....
Sauberkeit:
Alles in Ordnung.

Allgemein:
Wir haben ein chinesisches Restaurant gesucht, welches das normale chinesische Buffett anbietet als auch Sushi. Beim China Garden sind wir fündig geworden und hatten vorab einen Tisch bestellt.  Das war auch ganz gut so, denn auch in der Woche abends waren fast alle Tische besetzt. Was will man auch falsch machen bei einem Büffetpreis von 8,70 €/Person.
Die Bedienung war flott und freundlich, und so hatten wir gleich zur Begrüßung einen chinesischen Pflaumenschnaps dastehen. Auch die anderen Getränke ließen nicht lange auf sich warten. Als Getränke gab es sowohl deutsches als auch chinesisches Bier(Tsingtao). Zusätzlich noch Wein und Apperetifs als auch sommerliche Mixgetränke.
Das Büffett war ausreichend und es gab von der obligatorischen Pekingsuppe über verschiedene Enten-, Hühnchen- und Schweinefleischvarianten so ziehmlich vieles was die chinesische Küche hergiebt. Die Büffettschalen waren klein dimensioniert und wurden ständig nachgefüllt, sodass man kein Essen hatte was schon ewig dastand. Die Shushiplatte war recht klein, aber da war auch genügend da. Zusätzlich gab es noch ein Salatbüffett, aber dieses war so typisch deutsch. Die Zutaten sahen auch frisch aus. Die Speisen waren lecker, das Sushi hab ich schon besser gehabt. Aber wie gesagt, für 8,70 € gibts woanders Schnitzel mit Pommes.
Wir kommen bestimmt wieder.
Bedienung:
Freundlich, schnell, aufmerksam und zuvorkommend. Die leeren Teller wurden zügig vom Tisch geräumt. Die Tochter des Hauses(?) hatte auch immer einen neckischen Spruch parat. Schön so!
Das Essen:
Das Büffett war ausreichend und es gab von der obligatorischen Pekingsuppe über verschiedene Enten-, Hühnchen- und Schweinefleischvarianten so ziehmlich vieles was die chinesische Küche hergiebt. Die Büffettschalen waren klein dimensioniert und wurden ständig nachgefüllt, sodass man kein Essen hatte was schon ewig dastand. Die Shushiplatte war recht klein, aber da war auch genügend da. Zusätzlich gab es noch ein Salatbüffett, aber dieses war so typisch deutsch. Die Zutaten sahen auch frisch aus. Die Speisen waren lecker, das Sushi hab ich schon besser gehabt.
Als Getränke gab es sowohl deutsches als auch chinesisches Bier(Tsingtao). Zusätzlich noch Wein und Apperetifs als auch sommerliche Mixgetränke.
Das Ambiente:
Typisch Chinesisch. Was will man mehr?
Sauberkeit:
Das Restaurant sauber und gepflegt. Die Toiletten waren ok.

Allgemein:
Vor einem Theaterbesuch im Travestietheater Carte Blanche, bietet es sich an, im Buba Mara essen zu gehen.
Das Restaurant liegt unweit der B6/Bautzener Stzraße unmittelbar hinter der berühmten "Pfunds Molkerei". Das Restaurant ist in einem Ensemble mit dem Carte Blanche, sodass man nur über den Hof gehen muß und im Travestietheater ist. Die Inneneinrichting ist modern und hell, aber auch viele rustikale Elemente sind verbaut. Ganz angenehm fand ich die pastellfarbenen Wandanstriche, und dazwischen immer wieder mal große Teile, wo der blanke Ziegelstein rausguckt. Es gibt vom 4 Personen Tisch bis zur 12-er Sitzgruppe genügend Sitzmöglichkeiten.
Wir hatten im voraus telefonisch einen Platz bestellt, und um kurz nach 17:30 Uhr waren schon ca. 30 personen im Lokal. Wir wurden von einem recht jungen Kellnerteam sehr freundlich begrüßt und zum Platz geführt. Unverzüglich kam die Speisekarte, und man ließ uns ca. 5 Minuten Zeit nach den Getränken zu schauen. Diese wurden bestellt, und wir konnten die kleine, aber feine Speisekarte durchforsten. Die Bestellung der Speisen wurde kurz nach der Lieferung der Getränke aufgenommen, und wir mussten eine knappe halbe Stunde auf das Essen warten. Dies sind angenehme Wartezeiten. Zwischendurch gab es noch selbstgebackenes Weißbrot mit zwei verschiedenen Dips als Gruß der Küche gereicht, und auch die Bedienung schaute immer wieder vorbei, ob noch Wünsche bestehen. Die Speisekarte war klein und übersichtlich, aber von der Vorsuppe über Salat und Carppachio zum typisch kroatischen Teller mit Chevapcici und Steaks, sowie zwei Fischgerichten und zwei vegetarischen Hauptgerichten war für jeden Geschmack etwas dabei. Die Preise liegen zwischen 10 bis 20 Euro. Das dürfte für die Dresdner Lage ok sein.
Wir bestellten das Lachsfilet mit schwarzen Bandnudeln, Pljeskavica(Hacksteak mit Schafskäsefüllung und Pommes); Sataras(Geschnetzeltes mit gebratenen Paprika und Tomaten, dazu Kartoffeln) sowie Zoras Empfehlung(eine Grillplatte mit Chevapcici, Steak, Bauchspeck, Steackletts am Spieß und Pommes). Die größte Überraschung erlebten wir als das Essen gereicht wurde, denn die Teller waren ordentlich vorgewärmt. Dies habe ich so schon lange nicht mehr in den von mir besuchten Restaurants erlebt. Die Portionen waren ausreichend, die Steaks und der Fisch ordentlich durch. Uns allen hat es sehr gut geschmeckt, nur die Pommes waren mir persönlich etwas zu salzig. Die anderen hätten gern noch mehr Salz dran vertragen. Geschmackssache halt.
Abschließend muß ich sagen, dass das Buba Mara ein Restaurant ist welches auch ohne einen Besuch beim Carte Blanche auf alle Fälle einen Besuch wert ist!
Bedienung:
Freundliches, junges Team. Jederzeit um das Wohl seiner Gäste bemüht. Sehr gut!
Das Essen:
Zwischendurch gab es selbstgebackenes Weißbrot mit zwei verschiedenen Dips als Gruß der Küche gereicht, und auch die Bedienung schaute immer wieder vorbei, ob noch Wünsche bestehen. Die Speisekarte war klein und übersichtlich, aber von der Vorsuppe über Salat und Carppachio zum typisch kroatischen Teller mit Chevapcici und Steaks, sowie zwei Fischgerichten und zwei vegetarischen Hauptgerichten war für jeden Geschmack etwas dabei. Die Preise liegen zwischen 10 bis 20 Euro. Das dürfte für die Dresdner Lage ok sein.
Wir bestellten das Lachsfilet mit schwarzen Bandnudeln, Pljeskavica(Hacksteak mit Schafskäsefüllung und Pommes); Sataras(Geschnetzeltes mit gebratenen Paprika und Tomaten, dazu Kartoffeln) sowie Zoras Empfehlung(eine Grillplatte mit Chevapcici, Steak, Bauchspeck, Steackletts am Spieß und Pommes). Die größte Überraschung erlebten wir als das Essen gereicht wurde, denn die Teller waren ordentlich vorgewärmt. Dies habe ich so schon lange nicht mehr in den von mir besuchten Restaurants erlebt. Die Portionen waren ausreichend, die Steaks und der Fisch ordentlich durch. Uns allen hat es sehr gut geschmeckt, nur die Pommes waren mir persönlich etwas zu salzig. Die anderen hätten gern noch mehr Salz dran vertragen.
Das Ambiente:
Die Inneneinrichting ist modern und hell, aber auch viele rustikale Elemente sind verbaut. Ganz angenehm fand ich die pastellfarbenen Wandanstriche, und dazwischen immer wieder mal große Teile, wo der blanke Ziegelstein rausguckt. Es gibt vom 4 Personen Tisch bis zur 12-er Sitzgruppe genügend Sitzmöglichkeiten.
Sauberkeit:
Alles sauber, ohne jegliche Beanstandung.
Etwas daneben fand ich allerdings, das es bei den Toiletten am Waschbecken nicht nur Deospay für die ganz verschwitzen steht, sondern in einer kleinen Schale auch Bonbons. Diese haben nun wahrlich nichts auf einer Toilette zu suchen! Das gibt einen Stern Abzug.

Allgemein:
Nach einem Theaterbesuch in Dresden wollten wir noch Abendessen gehen. Daher hab ich vorher einen Tisch bestellt, was auch notwendig war, denn Freitagabend 22 Uhr war das Haus noch sehr gut besucht.
Wir wurden umgehend auf den reservierten Plätzen platziert, allerdings dauerte es dann über 10 Minuten bis wir nach Getränken gefragt wurden. In der Zwischenzeit haben wir daher auch schon die Speisen ausgesucht und gleichzeitig mit den Getränken bestellt. Die Getränke waren zügig am Tisch und auch die Vorspeisen dauerten nicht lange. 
Das Haus ist typisch eines Brauhauses sehr rustikal mit dunklen Holzvertäfelungen und massiven Tischen eingerichtet. Auf den Eckbänken sitzt es sich nicht sehr gemütlich, da dort nur ein kleines Sitzkissen liegt. In der Mitte des Gastraumes stehen zwei riesige Sudkessel aus Kupfer. Schaut sehr nett aus.
Verkehrstechnisch ist das Haus gut mit der Straßenbahn zu erreichen. Mit dem Auto gibt es enorme Schwierigkeiten einen Parkplatz zu finden. Vom Haus aus, bzw der Terasse hat man auch trotz der neuen Waldschlößchenbrücke einen hervorragenden Blick auf die Dresdner Altstadt.
Was mich persönlich störte war, dass das Besteck in einem Glas auf dem Tisch stand, und man nicht wirklich weiß wieviele Gäste vor einem da schon dran "rumgetatscht" haben.
Alles in allem aber ok und zu empfehlen.
Bedienung:
Am Anfang wurden wir von einem gestressten Herren empfangen, der auch etwas langsam war, aber dann wurden wir von einer jungen, flotten Dame bedient. Was uns erstaunte, dass diese sich alle unsere Bestellungen merkte und keine Notizen machte. Auch bei der getrennten Abrechnung (2 Pärchen) wusste sie Bescheid wer was bestellt hatte. Sehr gut.
Das Essen:
Wir bestellten Kartoffelsuppe (4,90€) und einen Brotteller mit Schmalz als Vorspeise. Leider war beim Brotteller mit Schmalz(2,80 €) das Brot schon etwas sehr trocken. Wahrscheinlich stand dieses den ganzen Abend schon draußen. Die Kartoffelsuppe war sehr lecker.
Zum Hauptgang hatten wir Brauerschnitzel gefüllt mit Senf und Zwiebeln, Bratkartoffeln und Möhren für 12,90€. Bis auf die zu fettige Sauce war das Essen ok.
Weiterhin hatten wir überbackenes Schweinesteak(Würzfleisch) mit Pommes und Gemüse für 12,90 € sowie Thüringer Rostbrätel mit Zwiebeln und Bratkartoffeln für 11,80€.
Die Portionen waren groß, aber leider alles etwas zu fettig gebraten. Die Preise sind für Dresden ok, die Speisekarte übersichtlich und typisch Brauhaus. Man sollte keine Spezialitäten erwarten, sonder ebend deftiges Essen.
Das Ambiente:
Das Haus ist typisch eines Brauhauses sehr rustikal mit dunklen Holzvertäfelungen und massiven Tischen eingerichtet. Auf den Eckbänken sitzt es sich nicht sehr gemütlich, da dort nur ein kleines Sitzkissen liegt. In der Mitte des Gastraumes stehen zwei riesige Sudkessel aus Kupfer. Schaut sehr nett aus.
Sauberkeit:
Gaststube und Toiletten waren sauber.

Hier muss man hinwandern. Oder man ist Baudengast, dann könnte man hinfahren.

Aus verschiedenen Richtungen kann man entweder stufenaufsteigend oder über einen breiten Wirtschaftsweg weiniger schweißtreibend die seit über 200 Jahren beliebte Brandaussicht erreichen.
Man steht an einer Riffkante, genießt den phänomenalen weiten Blick über die Tafelberge der Sächsischen Schweiz bin hin zum Erzgebirgskamm und genießt dies Glück mit einem kühlen Blonden.
Die Brandbaude Eine Kombination von Gaststätte und Herberge mit angeschlossenem Nationalparkhaus.

Die Gaststätte hat einen recht großen Außenbereich mit Biertischgarnituren und normalen Tischen und Stühlen. Die Sonnenschirme sind auf der Südseite gefragt. Für das Sitzgefühl nimmt man sich bunte Filzkissen von einer großen Wurzel. Vor allem die Plätze direkt an der Aussichtskante sind fast immer besetzt.
Die Gaststätte wurde vor einiger Zeit geschmackvoll erneuert und bietet innen mit hellem Holz, Kachelofen und reichlich Fensterfront einen sehr schönen Eindruck.

Auf den Tischen liegen die aktuellen Speisekarten. Einige Tafeln mit handgeschriebenen Extras stehen herum und über der Theke sind auch noch einige Gerichte angeschrieben. Es gibt wandertypisches Essen von Bockwurst über Sülze mit Bratkartoffeln, Linsensuppe und ähnliches. Das aufwendigste Gericht war ein Rehbraten mit Klößen. Dann süße Nachspeisen, Kuchen, Eis für den Kaffeegast. Eine starke Ausrichtung auf regionale Erzeuger ist deutlich.
Das Essen bestellt man an der Theke zusammen mit den Getränken und bezahlt diese auch gleich. Einfache Sachen bekommt man sofort mit. Für zubereitetes Essen bekommt man eine Nummer, die ausgerufen wird. Das Essen wird dann an den Tisch gebracht.
Etliche Biersorten werden angeboten. Auch hier regionale Orientierung. Das große Bier ist 0,4 l groß.
Geschirr und Gläser werden vom Service  abgeräumt.
Die Wartezeit auf Sülze mit Bratkartoffeln betrug 15 Minuten. Der Blick auf die Teller enttäuschte nicht. Das frische Weißkraut und die Remouladensauce kamen sicher aus dem Großhandel, was aber vollkommen okay ist. Die Sülze war gut. Die Bratkartoffeln leicht gebräunt mit Majoran, gut schmeckend. Insgesamt solide.

Service: An der Theke mit der Bestellung auch bei Gewusel flott freundlich arbeitend. Das Bringen der Teller nach draußen klappt auch. Einzig das Abräumen des Geschirrs, wenn die Gäste gegangen sind, könnte schneller gehen.


Fazit: In der Kombination Superaussicht, Essen, Durstlöschen und Unkompliziertheit sehr gut. Immer wieder gern besucht. Ein klassischer Ausflugsort.

Allgemein:

Aufgrund der nicht so guten Bedienung, eines vergessenen Essens und des nicht wirklich gelungenen Essens(verpfeffert) werden wir wohl kaum dieses Restaurant noch einmal besuchen.
Schade, von außen verspricht es sehr viel.....
Bedienung:
Bedienung war ein freundlicher, ausländischer Herr, der relativ viel die Damen bezirtzst hat. Bestellung ging zügig, aber immer wieder Nachfragen was wir denn bestellt hätten....
Am Ende kam das Essen einzeln zu uns, und jeder musste einzeln anfangen zu essen obwohl gar nicht viele Tische besetzt waren. Ein Essen wurde letztendlich ganz vergessen und wurde nachgeliefert als die anderen schon fertig waren zu essen.
Der Chef hat sich dafür entschuldigt, aber eine Kulanz oder ähnliches gab es gar nicht.
Am Ende wollten wir noch einen Gutschein einlösen, und da wurde dann noch angefangen zu diskutieren, dass seine Gutscheine nur 1 Monat gültig sind. Nach langen Diskussionen "würde er für uns eine Ausnahme machen". Geht gar nicht......
Das Essen:
Wir aßen Pasta, Lasagne und Pizza.
Die Preise lagen zwischen 8 und 11 Euro. Damit ok.
Die Pasta war ok, aber bei allen Gerichten unwahrscheinlich viel gestoßener Pfeffer in der Soße, das diese für die empfindlicheren Geschmacksnerven nicht genießbar war. Wir wurden vorher nicht gefragt ob wir den Pfeffer haben möchten.
Die Pizzas riesengroß, sehr dünner Teig und sehr spärlich belegt.
Die Lasagne, naja war ok.
Das Ambiente:
Der Ratskeller ist eigentlich, wie der Name schon sagt, eine alte, gutbürgerliche Gaststätte im Rathaus von Großröhrsdorf. Alte hölzerne Wandvertäfelungen und sehr schicke Bleiglasfenster. Ein traumhaftes Ambiente.
Sauberkeit:
Die Gaststätte war sauber und gepflegt.

Allgemein:

Das mexikanische Restauirant El Dorado liegt so ziehmlich mittig zwischen Bischofswerda und Bautzen, leicht abseits der B6. Es ist in einem 4-Seithof wo auch noch ein kleines Möbelhaus untergebracht ist. Von der B6 aus ist das Restaurant gut ausgeschildert. Von außen erkennt man dem Gebäude jedenfalls erst mal nicht an, das sich im inneren ein gemütliches Restaurant befindet. Als Parkplätze stehen die des Möbelhauses zur Verfügung(also ausreichend) und man muß ebend mal 50 Meter laufen. Wie schon erwähnt, von außen kaum erkennbar, umso mehr waren wir dann überrascht im inneren eine rustikale, mexikanisch (mmmh war noch nicht in Mexiko) eingerichtete Gaststube zu finden. Wir hatten vorher telefonisch reserviert, was sich als gut an diesem Samstagabend erwies, denn alle vorhandenen Tische waren entweder schon belegt, oder aber reserviert und füllten sich im Laufe des Abends.
Ein netter Kellner empfahl uns diverse Getränke als auch ein Tagesessen. Wir wählten jedoch aus der Karte, welche hier aus großen und schweren Büchern aus Holz bestanden. Als Vorspeise gab es wieder die obligatorische Suppe, wobei wir diesesmal auf Knoblauchsuppe, Fischsuppe und Tomatensuppe zurückgriffen. Die Terrinen waren sehr reichlich, die Knoblauchsuppe machte ihrem Namen alle Ehre und auch die Tomatensuppe sowie die Fischsuppe war sehr pikant und lecker. Als zusätzliches Leckerli bestellten wir uns noch Jalapenos mit Brot, welche so nebenbei vernascht werden sollten. Der Kellner warnte uns das diese sehr scharf seien, aber wir bewiesen Mut und zeigten keine Ausfallerscheinungen beim vernaschen, außer das uns doch recht warm wurde. Aber da half beim löschen ja ein mexikianisches Bier. Als Hauptspeise ließen wir uns dann Hüftsteak mit Käse überbacken, ein Chili con Carne und Rinderfiletspitzen bringen. Die Teller(oder besser Pfannen und Platten) waren sehr üppig ausgestattet. Die Speisen alle frisch zubereitet und sehr gut garniert. Das war ein Augenschmaus. Die Steaks waren je nach unserem Wunsch medium oder durch gebraten und alles insgesamt sehr lecker. So gut haben wir lange nicht mehr gespeist.
Die Bedienung war höflich, flott und hatte immer ein Auge auf die Tische, um zu sehen ob es den Gästen an etwas fehlt. Weiter so! Wir kommen gern wieder!
Bedienung:
Die Bedienung war höflich, flott und hatte immer ein Auge auf die Tische, um zu sehen ob es den Gästen an etwas fehlt. Weiter so!
Das Essen:
Als Vorspeise gab es  Suppe, wobei wir diesesmal auf Knoblauchsuppe, Fischsuppe und Tomatensuppe zurückgriffen. Die Terrinen waren sehr reichlich, die Knoblauchsuppe machte ihrem Namen alle Ehre und auch die Tomatensuppe sowie die Fischsuppe war sehr pikant und lecker. Als zusätzliches Leckerli bestellten wir uns noch Jalapenos mit Brot, welche so nebenbei vernascht werden sollten. Der Kellner warnte uns das diese sehr scharf seien, aber wir bewiesen Mut und zeigten keine Ausfallerscheinungen beim vernaschen, außer das uns doch recht warm wurde. Als Hauptspeise ließen wir uns dann Hüftsteak mit Käse überbacken, ein Chili con Carne und Rinderfiletspitzen bringen. Die Teller(oder besser Pfannen und Platten) waren sehr üppig ausgestattet. Die Speisen alle frisch zubereitet und sehr gut garniert. Das war ein Augenschmaus. Die Steaks waren je nach unserem Wunsch medium oder durch gebraten und alles insgesamt sehr lecker. So gut haben wir lange nicht mehr gespeist.
Das Ambiente:
Von außen kaum erkennbar, aber innen eine gemütliche, rustikal eingerichtete Gaststube. Ich denke mal das dies so dem mexikanischen Flair entspricht. Einzig der Popo tat auf den rustikalen Stühlen nach 2 Stunden etwas weh.
Sauberkeit:
Alles tip top.

Allgemein:

Eigentlich sollte es zur Openair-Party gehen, aber das Wetter vermieste uns diesen Samstag. Also fuhren wir gegen 21 Uhr kurz entschlossen nach Lauta zum Palladion, und wir bekamen trotz recht vollen Haus einen Tisch vom freundlichen Personal zugewiesen. Die Getränkebestellung konnte alsbald aufgegeben werden, und auch deren Lieferung dauerte nicht allzu lang. Dazu gab es natürlich gratis aufs Haus den achso beliebten Anisschnaps(brrr mich schüttelt´s jedes mal). Die Speisekarte brauchte man eigentlich gar nicht studieren, denn diese war wie bei wahrscheinlich 95% der Griechen in unserer Republik gleich. Es gab also die verschiedenen Lammgerichte, Aufläufe und x-Platten(Poseidon, Rhodos, Athen und wie die alle heißen). Eigentlich viel zu umfangreich, da man immer wieder rätselt was man denn Essen sollte. Als Vorspeise wie immer ne obligatorische peperoniplatte mit Schafskäse und Brot und als Hauptspeise wählte am Ende jeder eine der verschiedenen Platten. Die Vorspeise als auch die Platten waren mehr als üppig, eigentlich viel zu viel. Viele der Nebentische ließen sich die Reste des Essens einpacken oder ließen es auf den Tellern zurück. Die Steaks und Bifetki und wie das ganze Zeugs so heißt waren frisch zubereitet und durch, die Pommes knackig und es gab zu jedem Teller einen einfachen Salatteller dazu. Da wir viel Zeit hatten und nebenbei auf einem großen Bildschirm noch die Fußball-WM lief, hatten wir genügend Zeit die Speisen zu vertilgen. Wir waren letztendlich die letzten verbliebenen Gäste im lokal, und wurden bis zum Schluß freundlich bedient, auch wenn wir für eine andere Mannschaft jubelten als das griechische(?) Personal. ;-)
Das Palladion liegt in Lauta direkt an der B 96 in Richtung Senftenberg kurz vorm Ortsausgang. Es gibt vor und neben dem Haus ausreichend Parkplätze, und falls die mal nicht reichen, stehen gegenüber beim Discounter auch noch ausreichend Plätze zur Verfügung.
Am Haus ist ein liebevoll gestalteter Biergarten, allerdings liegt dieser direkt neben der Straße. Die gaststube selbst ist gestaltet wie jeder x-beliebige Grieche. Also nichts besonderes. Es gibt ausreichend Plätze vom 2-er bis zum 8-er Tisch.
Im ganzen alles ok, aber ebend wie jeder x-beliebige Grieche in der Republik....
Bedienung:
Freundlicher Empfang, schnelle Tischzuweisung. Schnelle und freundliche Bedienung und auch bei vollem Haus auf einen Fingerzeig sofort am Tisch. So ist das schön!
Das Essen:
Die Speisekarte brauchte man eigentlich gar nicht studieren, denn diese war wie bei wahrscheinlich 95% der Griechen in unserer Republik gleich. Es gab also die verschiedenen Lammgerichte, Aufläufe und x-Platten. Eigentlich viel zu umfangreich, da man immer wieder rätselt was man denn Essen sollte. Als Vorspeise wie immer ne obligatorische Peperoniplatte mit Schafskäse und Brot und als Hauptspeise wählte am Ende jeder eine der verschiedenen Platten. Die Vorspeise als auch die Platten waren mehr als üppig, eigentlich viel zu viel. Die Steaks und Bifetki und wie das ganze Zeugs so heißt waren frisch zubereitet und durch, die Pommes knackig und es gab zu jedem Teller einen einfachen Salatteller dazu.
Das Ambiente:
Es hätte auch ein griechisches Restaurant an der Ostsee oder im Ruhrpott sein können....
Sauberkeit:
Soweit alles sauber. Den Toiletten sieht man aber ihr Alter an....

Allgemein:

Die Auswahl an Gaststätten und guten Restaurants in der Görlitzer Altstadt ist riesig. Wir entschieden uns für den Nachtschmied, da uns seine Internetseite spannend erschien. Im Vorraus reservierten wir vier Plätze, was sich als richtig erwies, denn als wir das Lokal betraten waren alle Tische besetzt.
Das Restaurant selber ist ein länglicher Schlauch mit Tischen für ca. 40 Personen, einer hübschen, hölzernen Theke in der Mitte und einem alten, offenen Kamin im Gastraum, welcher früher wahrscheinlich mal das Schmiedefeuer war. Der Gastraum ist ausgeschmückt mit allerhand Utensilien einer Schmiede sowie zur Görlitzer Geschichte. Teilweise ist das alles etwas erdrückend, weniger ist manchmal mehr. Parkplätze befinden sich direkt vor dem Restaurant auf dem Obermarkt.
Die Bedienung wr freundlich und hat uns sofort unseren reservierten Platz zugewiesen. Alsbald kam dann auch gleich die Karte und die Frage was wir trinken wollen. Darf ich erst mal die Getränkeliste lesen? Naj, schnell durchgeblättert und uns für Landskron Pilsner, Kellerbier und einen Bordeaux entschieden. Die Getränke wurden auch alsbald geliefert, und man ließ uns nun Zeit in der reichhaltigen Karte zu lesen. Jede Seite hatte auch noch lustige Sprüche zum Essen parat. Wie schon erwähnt, ist die Speisekarte reichhaltig und enthält sowohl regionale schlesische Küche als auch die "normale" deutsche Küche. Die Preise sind ok und liegen zwischen 8 bis 15 Euro.
Wir kommen gern wieder, und der Nachtschmied könnte glatt zum Lieblingsrestaurant avanchieren.
Bedienung:
Freundliche und nette Bedienung, welche die Wünsche der Gäste schnell umsetzte und auch sofort am Tisch war, wenn man dies anzeigte. Gerne hätten wir aber gerade bei der Getränkebestellung die Karte ausführlicher gelesen. Unangenehm war auch die Tatsache das die Hauptspeise mit dem wegräumen der Vorspeise unmittelbar dannach kam. Etwas mehr "Luft" wäre angenehmer gewesen. Dafür leider nen Punkt Abzug für eine ansonsten sehr gute Leistung.
Das Essen:
Wir wählten als Vorspeise die Senfsuppe und die Schlesische Brotsuppe. Beide Suppen waren sehr reichhaltig und wunderbar temperiert. Die Senfsuppe war nicht ganz so der Geschmack unserer weiblichen Bekleidung, mir selbst schmeckte sie. Die Brotsuppe war ein Traum.
Als Hauptgerichte wählten wir die Jägerpfanne(Schweinegeschnetzeltes mit Pilzen und Bratkartoffeln) für 9,80€, das Zanderfilet mit Gemüse und Salzkartoffeln für 10,90€ sowie zwei mal die Turmwächterpfanne(Lammgeschnetzeltes mit Bohnen und Bratkartoffeln) für 13,20€. Die Pfannen wurden in gusseisernen Tiegeln serviert, und das Geschnetzelte war traumhaft zart, die Bohnen knackig und die Bratkartoffeln knusprig gebraten. Einzig beim Zanderfilet waren die Salzkartoffeln so hart, das sie fast vom Teller gehüpft wären. Dafür gibtes nen halben Punkt Abzug, da das aber nicht geht, leider nen ganzen Punkt. Ansonsten war das Essen top!
Als Apperetiv musste natürlich der Böckelbart gereicht werden. Eine Empfehlung für alle Görlitzer Gäste!
Das Ambiente:
Das Restaurant selber ist ein länglicher Schlauch mit Tischen für ca. 40 Personen, einer hübschen, hölzernen Theke in der Mitte und einem alten, offenen Kamin im Gastraum, welcher früher wahrscheinlich mal das Schmiedefeuer war. Der Gastraum ist ausgeschmückt mit allerhand Utensilien einer Schmiede sowie zur Görlitzer Geschichte. Teilweise ist das alles etwas erdrückend, weniger ist manchmal mehr. Parkplätze befinden sich direkt vor dem Restaurant auf dem Obermarkt.
Sauberkeit:
Restaurant und Toilette waren in tadellosen Zustand.

Allgemein:

Nach vielen Jahren waren wir mal wieder in der Freihufe zum essen. Der Wirt begrüßt persönlich seine Gäste, bedient schnell und ist freundlich. Das Ambiente in der Freihufe ist gemütlich und errinnert an eine kleine Jagdgaststätte. Leider ist die Freihufe für nicht Einheimische relativ schwer in einer kleinen Seitengasse zu finden. Die Strecke an sich ist aber sehr gut ausgeschildert. Am Haus befindet sich ein ausreichend großer Parkplatz.
Die Karte ist ausgiebig und preisgünstig, und es gibt für jeden Geschmack etwas. Der Wirt empfiehlt zusätzlich eine kleine Tageskarte mit regionalen Gerichten. Als Apparetiv gibt es Spirituosen der einheimischen Brennerei "Jonas".
Bis hier her sehr schön.
Als Vorspeise verlangen wir verschiedene Suppen welche schon nach 10 Minuten serviert werden. Teilweise sind diese lauwarm, kalt oder sehr heiß. Eindeutiger Fall von Mikrowelle. Noch nicht einmal fertig mit den Suppen wurde uns das Hauptgericht, ca 15 Minuten nach Bestellung gereicht. Auch hier bezweifele ich das die Mahlzeiten frisch gekocht wurden, sondern, auch aufgrund dessen das die Zutaten ebenfalls unterschiedlich warm waren, dass auch hier die Mikrowelle im Einsatz war.
Schade, aber haben eine zweite Chance verdient.
Bedienung:
Freundlich, schnell. Der Chef bedient selbst.
Das Essen:
Wir wählten als Vorspeisen Soljanka und Pilzcremesuppe. Schmackhaft, aber sehr wahrscheinlich in der Mikrowelle erwärmt, da unterschiedlich warm.
Als Hauptspeißen gab es
-SCHWEINESTEAK "FREIHUFE"(herzhaft belegt m. Spreewälder Sauerkraut und Knackerscheiben, mit Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln und Salat) > ganz lecker
-SCHWEINESCHNITZEL (paniert, mit Creme-Champignons,dazu Kroketten und Salatbeilage) > leider zu viel Creme...das wurde mit der Zeit eklig
-BANDNUDELN (mit Blattspinat und Gorgonzola überbacken) > was ist Salz ??
-RINDERZUNGE (mit Buttergemüse und Kartoffeln) > lecker und ohne Beanstandung
-SCHWEINEMEDAILLONS (mit Gorgonzola überbacken, Zwiebeln, dazu Kartoffelecken und Salatbeilage) > lecker und ohne Beanstandung
Leider haben die Nudeln beim Kochen keinerlei Salz gesehen, und waren somit erst nach ausreichenden Nachsalzen genießbar. Die anderen Essen schmeckten gut, waren allerdings, wie schon erwähnt ,unterschiedlich warm. Die Mahlzeiten waren von der Menge her viel und vollkommen ausreichend.
Die Preise der Speisen sind regional ok und liegen bei den Hauptgerichten zwischen 8 bis 12 Euro.
Als Apparetiv werden "Verdauerli" der einheimischen Schnapsbrennerei "Jonas" gereicht.
Als Nachtisch gibt es verschiedene Eise.
Das Ambiente:
Sehr gemütlich.
Sauberkeit:
Restaurant als auch Toiletten waren in einem ordentlichen und sauberen, sehr gepflegten Zustand.

Allgemein:
Das Casa Mia liegt etwas versteckt zwischen Kirche und Mühlteich auf der Fleischergasse. Am besten das Auto auf dem Markt stehen lassen und zu Fuß dorthin gehen.
Es gibt eine kleine Gaststube und eine wunderschöne, im mediteranen Stil eingerichtete Terasse mit sehr ansprechenden Wandmalereien. Man fühlt sich gleich in den Italienurlaub versetzt. Eine Speisekarte sucht man im Eingangsbereich allerdings vergeblich
Das Casa Mia wird von der Wirtin allein geführt, bei viel Betrieb hat sie aber eine Unterstützung.
Die Speisekarte ist sehr klein und übersichtlich und laut Wirtin jede Woche wechselnd. Die Preise liegen zwischen 5 und 10 Euro. Es gibt nur italienische/mediteranne Speisen. Von Oliven/Peperoni gegrillt mit itaienischen Brot bist Pasta und Carpacchio ist aber ausreichend dabei. Als Getränke gibt es leckeres Landskronpils(leider nur aus der Flasche) und italienische Weine. Die Speisen werden frisch zubereitet und schmecken fantastisch. Allerdings muß man etwas mehr Zeit einplanen und es nicht unbedingt eilig haben.
Wir kommen gern wieder!
Bedienung:
Freundlich und sehr nett. Erklärt alle Speisen und ist mit jedem Fingerwink sofort am Tisch. Auch zwischendurch wird immer wieder mal vorbei geschaut ob alles in Ordnung ist.
Das Essen:
Das Essen dauert in der Zubereitung zwar recht lange, aber dadurch das dieses von der Wirtin allein frisch zubereitet wird ist es ok. Zeit sollte man mitbringen.
Die Speisen sind optimal für warme Sommerabende, da sie sehr leicht bekömmlich sind. Einfach lecker, und auch als Mann wird man satt!
Das Ambiente:
Traumhaft schön der Außenbereich. Die Gaststätte selbst haben wir nicht so recht zur Kentniss genommen.
Sauberkeit:
Sehr sauber und gepflegt.

Allgemein:
Der Althistorische Gasthof zu Lausa liegt mitten im alten Dorfzentrum von Weixdorf, unmittelbar an der Straße zwischen Königsbrück und Dresden und direkt neben dem Bahnhof Weixdorf. Somit ist er verkehrstechnisch prima zu erreichen. Ein Parkplatz befindet sich hinter dem Haus. Dort ist im Sommer auch der Biergarten untergebracht.
Das Gebäude ist laut Wirt mehr als 400 Jahre alt, und teilweise sieht man ihm dieses auch an. Die Gaststube ist altertümlich und sehr gemütlich eingerichtet. Sie erinnert so richtig schön an eine alte Dorfkneipe. Die Decke ist noch original Holzvertäfelt, ein Kachelofen steht im Gastraum und die Tische und Stühle sind rustikal gehalten.
Der Wirt begrüßte uns freundlich, und auch für unseren texanischen Begleiter konnte er in Englisch seine Speisen anbieten. Am heutigen Tag war der Wirt scheinbar auch zeitgleich der Koch, denn er verschwand immer wieder in der Küche. Allerdings war er stets um das Wohl seiner Gäste bedient und wir konnten uns in keinerlei Hinsicht beschweren.
Die Speisekarte war ausreichend und mit Preisen um die 10,-€ auch preiswert. Da die Spargelzeit begonnen hat, gab es als Tagesempfehlung natürlich auch frischen Spargel oder Spargelsuppe.
Das gewählte Essen war sehr reichlich und lecker.
Unser nächstes Geschäftsessen werden wir wohl wieder dort abhalten.
Einfach toll.
Bedienung:
Der Wirt war freundlich, zuvorkommend und um das Wohl seiner Gäste bemüht. Er konnte seine Speisekarte sehr gut anbieten und hat auch sehr gut beraten. Die Wartezeiten auf getränke, Suppen und auch die Hauptspeise waren sehr angenehm.
Das Essen:
Wir bestellten als Vorspeise eine Spargelsuppe. Diese wurde frisch angerichtet und mit frischen Spargelstückchen war diese richtig lecker. Als Hauptspeise wählten wir Steak mit scharfen Paprikagemüse und Pommes, sowie eine Schänkgutpfännle mit drei Sorten Steaks, Champions und Bratkartoffeln. Das Essen war frisch zubereitet(man konnte das brutzeln und klopfen aus der Küche hören), sehr reichhaltig und lecker. Das Paprikagemüse war wirklich scharf, aber angenehm. Einzig ein bisschen zu fettig/ölig vom braten/anrichten. Die Steaks waren gut durch gebraten, die Bratkartoffeln knackig.
Das Ambiente:
Das Gebäude ist laut Wirt mehr als 400 Jahre alt, und teilweise sieht man ihm dieses auch an. Die Gaststube ist altertühmlich und sehr gemütlich eingerichtet. Sie erinnert so richtig schön an eine alte Dorfkneipe. Die Decke ist noch original Holzvertäfelt, ein Kachelofen steht im Gastraum und die Tische und Stühle sind rustikal gehalten.
Sauberkeit:
Es gab nichts zu bemängeln.

Allgemein:
Da es in Dresden-Weixdorf unter der Woche zur Mittagszeit nicht allzuviele Lokale gibt, welche offen haben und Mittagessen anbieten, hat es uns mit unseren Geschäftspartnern hierher verschlagen. Das Restaurant liegt an der B97 Dresden Richtung Hoyerswerda zwischen dem Industriepark Klotzsche und Weixdorf. Eine Straßenbahn verkehrt genau vor dem Haus, dadurch sind die Parkplätze etwas eingeschränkt. Das Haus wurde im letzten Jahr bezogen, allerdings scheint man beim Umzug aus Dresden nur die Dekoration angebracht zu haben, denn an den Wänden fehlte oftmals Farbe und die bloßen (alten)Putzschichten waren zu sehen. Das Parkett im Restaurant hat seine besten Zeiten auch schon lange hinter sich. Im Restaurant selber stehen dann mehrere Terrarien, eine Voiliere und auch Aquarien mit den verschiedensten Tierarten drin. Das ist ganz nett anzuschauen.
Die Bedienung ist flott, das Küchenpersonal nicht das schnellste. Die Speisekarte mit über 150 Gerichten eindeutig zu viel. Für ausländische Gäste gibt es die Karte auf Wunsch auch in Englisch.
Bedienung:
Zur Mittagszeit recht wenig Leute im Restaurant, daher auch nur eine Bedienung. Sie war freundlich und recht flott. Deutsch sehr gebrochen, englisch gar nicht möglich obwohl sie es versuchte. Da kam aber dann nur asiatischer Kauderwelsch raus.
Das Essen:
Das typische asiatische Essen mit Hähnchen, Rind, Lamm, Schwein oder Ente in den verschiedensten Variationen mit Reis, Gemüse und Nudeln. Wir aßen als Vorspeise Gebackene Wan Tan mit Süß-Chili Soße welche ganz lecker waren. Zum Hauptgang gab es Gebackenes Hühnerfleisch in süß-saurer Soße mit Gemüse,  Rindfleisch mit Morcheln, Paprika und Ingwer in Bohnensoße, Gebackene Ente mit Gemüse in süß-saurer Soße und Knusprige Ente mit Bambus, Paprika, Champignons, Bohnen, Morcheln und Karotten in Hosin-Soße. Zu allen gerichten wurde Reis serviert. Die Gerichte waren mehr als ausreichend und wir hinterher so richtig satt. Das einzige was uns mißviel war das die Lieferung der Speisen um einige Minuten zeitversetzt war. dafür kamen die Speisen auf einem Teelicht zum warmhalten und die Teller waren vorgewärmt.
Das Ambiente:
Eine grundlegende Renovierung vor dem Umzug hätte dem Lokal sicher gut getan.
Sauberkeit:
Naja, das geht besser. Toiletten tiptop.

Allgemein:
Gemeinsam mit einem amerikanischen Geschäftspartner besuchten wir die Köhlerhütte zum Mittagessen. Wir hatten vorher reserviert und wurden freundlich empfangen. Das Restaurant war sehr gut besucht, und nur wenige Tische frei. Das Restaurant liegt etwas abseits am Waldrand, ganz in der Nähe des Waldbades Weixdorf. Ein kleiner Parkplatz befindet sich ca. 20 Meter hinter dem Haus. Die Gaststube ist rustikal eingerichtet, aber teilweise etwas durcheinander. So hängen Hexen als auch Plastegemüse an der Decke. Die Sitzgruppen sind durch wegklappbare Zwischenwände aus Holz getrennt, sodass auch mühelos schnell größere Sitzgruppen aufgebaut werden können. Die Bedienung war sehr freundlich und schnell. Die Speisekarte war klein und übersichtlich und in Deutsch als auch in Englisch verfasst, was natürlich unserem Geschäftspartner gefiel. Mit jeweils Braten, Vegetarisch und Fisch, als auch einer kalten Brotzeit war für jeden Geschmack etwas dabei. Die Preise liegen zwischen 8,-€ bis 15,-€ für die Hauptgerichte. Diese sind teils regional als auch bayrisch, was selten in den hieseigen Landstrichen ist. Das Essen kam zügig. Die Portionen waren sehr groß und damit auch ausreichend. Das Fleisch war gut durchgebraten. Alles in allem ist dieses Restaurant empfehlenswert.
Bedienung:
Bedienung war flott und freundlich. Da die Speisekarte auch auf Englisch war, versuchte unser Gast auch mit ihr englisch zu sprechen, was jedoch mißlang. Aber ansonsten ok.
Das Essen:
Wir haben eine ganze Haxe mit Knödeln(komische Zusammenstellung-kenne ich so nicht) für 12,90€ sowie zwei mal die Köhlerhüttenpfanne(verschiedene Steaks mit Bratkartoffeln) für 14,90€ bestellt. Das Essen war gut, die Haxe sehr knusprig gebraten, die Steaks waren gut durchgebraten. Die Bratkartoffeln mussten etwas nachgewürzt werden und waren etwas zu fettig.
Das Ambiente:
Die Gaststube ist rustikal eingerichtet, aber teilweise etwas durcheinander. So hängen Hexen als auch Plastegemüse an der Decke. Die Sitzgruppen sind durch wegklappbare Zwischenwände aus Holz getrennt, sodass auch mühelos schnell größere Sitzgruppen aufgebaut werden können. Im ganzen ist die Gaststube wie eine kleine Almhütte aufgebaut.
Sauberkeit:
Ohne Beanstandung.

Allgemein:

Im Juli zum Bautzener Somertheater besuchten wir bereits die Bautzener Senfstube und waren von der Bedienung herb enttäuscht. Der Chef lud uns über RK ein, die Senfstube außerhalb des Sommertheaters zu besuchen. Diese Gelegenheit nahmen wir nun im Januar "undercover" endlich war.
Am Montag Abend, es waren 5 Tische besetzt, waren wir mit 5 Erwachsenen und zwei Kindern essen. Die Bedienung war flott zur Stelle, und brachte als erstes den kleinen Malzeug an den Tisch, damit diese nicht quingelig werden. Zur Getränkebestellung ließ man uns etwas Zeit in der Karte zu stöbern, und auch für die Essensbestellung hatten wir ausreichend Zeit die Karte zu studieren.
Die Getränke kamen alsbald, und auch die Speisen wurden nach einer halben Stunde gemeinsam serviert. Sehr überrascht waren wir, als wir bemerkten das selbst die Teller vorgewärmt waren. Top!
Auch während des Essens wurden wir immer wieder gefragt ob noch etwas gewünscht wird. Super Service! Lieber Chef, bitte das Personal in Küche und auch im Service im Sommer aufstocken, denn so wie diesesmal macht ausgehen Spaß, und da kommen wir sehr gern wieder.
Einen Wermutstropfen gibt es allerdings. Für mich immer wieder unverständlich, dass für eine Beilagenänderung 1,50 € verlangt werden.
Bedienung:
Die Bedienung war freundlich und flott zur Stelle, und brachte als erstes den kleinen Malzeug an den Tisch, damit diese nicht quingelig werden. Zur Getränkebestellung ließ man uns etwas Zeit in der Karte zu stöbern, und auch für die Essensbestellung hatten wir ausreichend Zeit die Karte zu studieren.Die Getränke kamen alsbald, und auch die Speisen wurden nach einer halben Stunde gemeinsam serviert.
Das Essen:
Die Speisekarte selbst ist umfangreich und man kann Gerichte mit und ohne den berühmten Bautzner Senf auswählen. Die Preise sind dabei moderat zwischen knapp 8 Euro und 14 Euro.
Wir wählten Nuggets a´4,50 € für die Kinder, Schnitzel mit Würzfleisch(10,50€) und Beilagenänderung Bratkartoffeln(1,50€), Schnitzel im Käsemantel(10,50€) und Beilagenänderung Bratkartoffeln(1,50€); Putengheschnetzeltes(9,30€), Geflügelleber(9,80€) und Zander(14,40€).
Die Speisen waren ausreichend, lecker angerichtet und sehr schmackhaft. Nur die Beilagenänderung von Pommes auf Bratkartoffeln mit 1,50 € finde ich nicht angebracht. Dafür gibts bei Preis/Leistung einen Punkt Abzug.
Das Ambiente:
Das Restaurant ist altertümlich eingerichtet und man kann auch viele verschiedene Sorten Senf verkosten.  Sehr schick gemacht.
Sauberkeit:
Nichts zu bemängeln, alles tip top!