Niedersachsen

Da unser Besuch schon über 2 Jahre zurückliegt keine ausführliche Bewertung sondern einen allgemeinen Beitrag.
Wir haben dort schon Pizzas gegessen oder abgeholt.Auch Fleisch und Fischgerichte hatten wir schon.Wir waren bisher immer zufrieden.

Wir kommen gelegentlich hier vorbei um einen Eisbecher zu Essen,oder auch mal ein Eis auf die Hand.
Der Service war bisher immer freundlich,die Eisbecher sind auch gut.Kann man empfehlen,

Hallo,

wir sind eine Gruppe von 8 Leuten (4 Ehepaare) und fahren gerne mit dem Fahrrad in Ostfriesland umher. Heute hat es uns nach Ditzum verschlagen wo wir in Lüttje Cafe eingekehrt sind. Ich muss dabei sagen das wir letztes Jahr schon mehrmal dort waren und seit Januar 2015 hat das Cafe einen neuen Betreiber... was man auch sofort positiv am Cafe erkennen kann.

Wir waren alle überrascht wie schön und gemütlich das geworden ist. Alles offen und hell und von allen Plätzen hat man einen schönen Blick.
Nun zum Service: Obwohl das Cafe sehr gut besucht war und wir Glück hatten noch 8 Sitzplätze zu bekommen kam unsere Bestellung schnell und wir mußten nicht lange warten. Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam.
Es gab eine große Auswahl an Kuchen und wir haben natürlich auch die Ostfriesentorte probiert. Wir hatten insgesamt verschiedene Torten bestellt, darunter Herrentorte, Erdbeer-Sahne und noch Marzipantorte und alles war frisch und lecker. Und auch die heiße Waffel mit Kirschen hat einer unserer Damen bestellt und auch die sah nicht nur gut aus, sondfern schmeckte auch noch gut. Wir haben noch ein Foto vom Kuchenbuffet gemacht.

Wir haben uns dort sehr wohl gefühlt und das wird nicht unser letzter Besuch sein dort. Auf jeden Fall können wir das Lüttje Cafe in Ditzum nur weiterempfehlen.

Das Café und Restaurant Lopshof ist im ehemaligen Schullandheim von Dötlingen unterbracht. Das Haus ist denkmalsgeschützt, hat eine moderne Einrichtung in verschiedenen Räumen sowie einen Biergarten mit nahe gelegenem Spielplatz. Das Haus wird vom Verein Lopshof e.V. betrieben, der mit integrativen Arbeitsplätzen Menschen mit Behinderungen Arbeitsplätze bietet. Ein kleiner Hinweis auf den Tischen bittet um Nachsicht, wenn mal etwas nicht klappt. Brauchten wir aber bis jetzt noch nicht üben, das klappte mit dem Personal immer einwandfrei.
 
Schon mehrfach waren wir dort, und haben mit Freunden Mittag gegessen, Kaffee und tollen Kuchen verzehrt. Auch ein Frühstücksbuffet durften wir schon genießen.
 
Im Angebot gibt es auf der Speisekarte:
 
Suppen und Kleinigkeiten wie Bruschetta
Salate
Zwei Fisch- und drei vegetarische Gerichte
Fleisch und Geflügelgerichte
Desserts
 
Und für die kleinen Gäste:
 
Pommes Frites
Hausgemachter Pfannkuchen
Tagliatelle
Hähnchennuggets
 
 
Heute mal wieder dort gewesen, mit Freunden haben wir vorher einen schönen Rundweg, den Huntepadd gelaufen, dann schmeckt das Mittagessen auch noch besser, ca. 1 Stunde geht man die 4,2 km über die Hunte, vorbei an einem Hünengrab durch Wiesen, Heideflächen und Wald bis man wieder am Parkplatz vom Lopshof ankommt.
 
Es ist gerade Spargelzeit, und so bestellten wir heute drei Portion Spargel, zweimal klassisch, einmal mit Wiener Schnitzel, eine Person allerdings nahm die vegetarische hausgemachten Gnocci, mediterran gefüllt in einer Tomatenbasilikumsoße. Der freundliche junge Kellner nahm die Bestellung auf, später brachten freundliche Damen die Speisen und Getränke zeitgleich an den Tisch.
 
1 Pfund Spargel pur kostet mit Salzkartoffeln, Butter und Soße Hollandaise 14,90 €, mit Wiener Kalbsschnitzel 21,50 €, Gnocchi 8,90 €.
 
Getränke sind Rivaner, stilles Wasser, alkoholfreies Bier und alkoholfreies Weizenbier gereicht worden.
 
0,2 l Wein kosteten 4,20 €, stilles Wasser 2,00 €, das große Weizenbier 3,50 €.
 
Zum Nachtisch wurde hausgemachter Kuchen und Eis sowie Espresso bestellt, der kommt zusammen mit einem kleinen Glas Wasser und Amaretti.  
 
Rundherum alles einwandfrei, alles sauber einschließlich der Toiletten.

Über den Fahrstuhl im hinteren Bereich auch für Rollstuhlfahrer geeignet.
 
 

Zeche: 93,90 € (zwei Personen)
 
Allgemein:

Wieder mal Norderney und die gastronomischen Abende beginnen in dem Restaurant und Teestube Zur Mühle „Selden Rüst“ (seltene Ruhe). Die Mühle ist ein Galerieholländer, der die Kulisse für einen großzügigen Freibereich und die Hülle für ein gemütliches Ambiente für Einkehrende bildet.

Wie wir dem Gespräch am Nebentisch entnehmen konnten, haben die einheimischen Wirtsleute viel in die Mühle investiert. Das Ergebnis kann sich sehen lassen.

Die Mühle ist aber nicht nur zur Inaugenscheinnahme einen Besuch wert, sondern auch Speisen und Getränke verdienen eine Empfehlung.

Das Publikum erwartet aus älteren Jahrgängen. Am Samstagabend war die Mühle, die wir wegen des Pokalendspiels gegen 19:30 Uhr verließen, sehr gut besucht.

Zum Preis-Leistungs-Verhältnis: Man muss auf Norderney einen Inselaufschlag akzeptieren, denn jedes Fass Bier braucht die Fährpassage, um zum Tresen zu gelangen. Der Touriaufschlag fällt erfahrungsgemäß unterschiedlich aus. In der Mühle ist er spürbar. Entgegen einem Besuch vor Jahren, bekamen wir dieses Mal für unser gutes Geld aber Schmackhaftes serviert und auch die Portionsgrößen stimmten. So kommt eine gelinde Viersternebewertung zustande.

Die Mühle pflegt eine Homepage (http://www.norderney-muehle.de/).

Bedienung:

Als wir gegen 18:00 Uhr einkehrten, erlebten wir einen Kellner am Tisch, der auch für den Tresen zuständig war. Die Wartezeiten waren kommod. Er reduzierte die Gästeansprache auf die notwendige Informationsgewinnung und verzog keine Miene. Später erschien die Tochter des Hauses und brachte frischen, freundlichen Wind in die Bude. Das erwarten wir in einem solchen Ambiente. Für sie also gerne vier, für den männlichen Bediener nur knappe drei Sterne.

Bei den Getränken schlagen die o. a. Aufschläge gut zu Buche: 0,3 l Krombacher wollen mit 3,30 € entgolten sein, 0,5 l Wasser mit 4,90 € und die klassifizierten Weine rot und weiß beginnen für 0,2 l bei 5,80 €. Ein simpler Mackenstedter Weizenkorn (muss man als Bremer kennen) kommt auf 3,00 €; in Bremen kann man ihn noch für einen Euro schlucken.
Mein Merlot (Herzenstiel, Pfalz) war selten flach. Schon besser der Rosé aus Spätburgunder desselben Winzers und gut sein Riesling mit erfrischender Säure. Positiv zu vermerken ist, dass Rosé und Riesling mal richtig kalt serviert wurden.
Empfehlenswert der hauseigene Mühlenaquavit, der laut Karte aus drei Konsorten gebrannt wird und gut aromatisiert ist, jedenfalls nicht nur die typische Kümmelnote aufweist (3,80 e/2 cl). Vom Haus gab es als Digestif etwas wie einen milden Teelikör, serviert in Miniaturtassen.

Bemerkenswert die sehr gut sortierte Getränkekarte mit vielen Spirituosen, Aperitifs und Spritzigem.

Essen:

Die Speisekarte ist auf der Homepage einsehbar.

Sie ist überschaubar und hat ihren Schwerpunkt bei Fischgerichten, aber wartet auch mit Überraschungen auf.
Der als Vorspeise ins Auge gefasste gratinierte Ziegenkäse war nicht zu bekommen. Schade und nicht ganz verständlich, handelt es sich doch um kein leicht verderbliches Produkt und an diesen Tagen ist die Insel gut besucht.

Die von mir ausgewählte Kalbsleber nach portugiesischer Art (11,80 €) war zu bekommen und stand nach angemessener Zeit dampfend in einer kleinen Kasserolle vor mir. Das Gericht war sehr gelungen: Viele zarte Leberstücke in einer sämigen Soße mit geschmortem Gemüse, darunter ordentlich Schnittlauch/Zwieblauch. Wenn etwas zu verbessern wäre, dann der Garzustand der Leber, die ich leicht rosig bevorzuge, hier war sie durchgebraten. Das Stangenweißbrot dazu frisch, aber von sehr einfacher Qualität.

Unsere Hauptspeisen konnten auch überzeugen. Ich wählte die Scholle Finkenwerder Art (18,50 €) und meine ständige Begleiterin Lammrücken mit Zwiebel-Möhrengemüse, gebratenen jungen Kartoffeln und Estragonsenfsauce (22,90 €, auf der Internetkarte steht „Heidschnucke“).

Eine durchaus mutige Wahl, denn Senfsoßen gleiten gerne mal zu arg ins Saure ab. Diese nicht. Verwendet wurde ein Rotisseursenf mit merklicher Estragonnote. Das Gemüse aus geschmorten roten Zwiebeln und Möhrenstücken, dessen Süße einen guten Kontrast zur (leicht) säuerlichen Senfsauce bildete. Drei noch zartrosa gebratene Tranchen vom Lammrücken bestachen durch eine sehr gute Fleischqualität.

Meine Scholle war schön dick und handwerklich fein pfannengebraten. Dazu ordentlich gebratene Speckwürfel und Zwiebel. Die aus drei Kartoffelgerichten von mir gewählten Bratkartoffeln kamen in einer Extraschüssel auf den Tisch und waren rustikal und hausgemacht; alternativ werden Salzkartoffeln und junge, in der Schale gebratene Kartoffeln angeboten.

Alle drei Gerichte gelungen und in angemessenen Portionsgrößen serviert. Dafür deswegen gerne vier Sterne.

Ambiente:

Die Räumlichkeiten, die das Sockelgeschoss der Mühle bietet, sind überschaubar. In einem etwas schmuckloseren Raum befinden sich die Theke und wenige Tische. Der Hingucker ist die in blau-weiß gehaltene Stube mit viel Fliesen nach Delfter-Art als Wanddeko. Der Fußboden besteht aus soliden schwarzen Holzdielen. An den weiß eingedeckten Tischen findet man ausreichend Platz und auch die Abstände zwischen den Tischen lassen keine klaustrophobe Enge aufkommen.
In der Stube ist es schlicht gemütlich, bestimmt auch, wenn es draußen ungemütlich ist und drinnen der Tee oder Grog dampft.

Die Klos für die Manns- und Frauenslüüd bestehen  jeweils aus einem Spülklosett.

Sauberkeit:

Alles macht einen gepflegten Eindruck.
 
 

Der Osnabrücker Marktplatz hat wirklich einen besonderen Charme, da ist das Wetter natürlich wichtig um den Blick auf die Kirche und den historischen Marktplatz zu genießen. Hier tummeln sich allein 8 Restaurants und Cafés neben einander. Allerdings ist es natürlich schwer Nachmittags um 16 Uhr wenn der kleine Hunger sich bemerkbar macht etwas warmes zu essen zu finden und so landete ich in der Creperie. Parkplätze gibts in den umliegenden Parkhäusern. 

Der Innenraum wird beherrscht von der großen Theke hinter der auch die Crepé und die Galette zubereitet werden. An der Wandseite stehen fünf Tische mit Holzstühlen, die nicht gerade zum Verweilen einladen, der Betrieb ist wohl eher für den Aussenbereich vorgesehen. hier gibt es Sonnenbeschirmte bequeme Stühle auf denen sogar Kissen liegen. Der Innenraum wirkt ein bisschen caotisch, die Sitzkissen liegen auf der Heizung gestapelt, auf der Theke ca 50 Zuckerstreuer.


Ich entschließe mich aber trotz des Schauers einen Aussenplatz unter den trockenen Sonnenschirmen einzunehmen, weil am Nebentisch ein quengelndes Kind mit seiner Mutter einen Disput führt. Die eingeschweißte DIN A4 Speisekarte beinhaltet Crepe und Galette in mehr als 50 Varianten und eine Kartoffel- und eine Gulaschsuppe. Ich bestelle Galette mit Käse und Salami für 7,20 und dann kommt Buchweizenpfannekuchen, der aussieht wie ein Streuselkuchen mit einem einsamen Eisbergsalatblatt daher, ein paar Körnchen Dosenmais und eine Knobitunke. Die es überings auch vorab mit ein paar Scheiben Weissbrot gab. Diesen hauchdünnen Pfannekuchen konnte man nur mit der Knobi-Soße vertilgen weil der so trocken und so gesund schmeckte. Fazit ein 7,20 Experiment was den Preis nicht rechtfertigte. 

Die Bedienung war freundlich, fühlte sich aber nicht zuständig die leereTasse vom Vorkunden abzuräumen und war auch nicht für den Wassersee zuständig den der Tisch am anderen Ende schmückte. Einen Kassenbon gabs nur handgeschrieben, weil der Computer streikte. Alles in Allem nicht mein Tag am Donnerstag in Osnabrück.

Der kleine Laden liegt unweit der Fußgängerzone und ist wirklich winzig. Das Parkhaus ist gleich nebenan. Vor dem Laden gibt es zwei kleine Bistrotische mit Stühlen zum Verweilen. Innen steht man direkt vor der Vitrine in der eine große Auswahl von Sushiröllchen präsentiert wird. In einem Bambusregal werden die unterschiedlichsten Koch-Zutaten angeboten, Sojasoßen, Nudeln und Gewürze. Es gibt nur ein paar Plätze an schmalen Hochtischen mit Barhockern, das Ganze ist als eine Art Imbis ausgelegt, die meisten Kunden scheinen aber die Sushiröllchen mit zu nehmen. 

Die Bedienung begrüßt mich mit einer asiatischen Zurückhaltung, fragt aber später durch aus nach ob es geschmeckt hat. Die Karte beinhaltet etliche Sushivarianten, die in den unterschiedlichsten Angebots-Varianten scheinbar variabel kombinierbar sind. Sie sehen in der Theke sehr frisch und appetitlich aus. 

Ich persönlich stehe heute nicht so auf Sushi, zumal es draußen regnet und so ordere ich eine Misosuppe für unschlagbare 3 Euro. Im Hintergrund höre ich durch den Stoffvorhang aus der Küche das Ping der Mikrowelle. Die Suppe kommt in einer roten Schale auf einem roten Tablett mit einem Porzellanlöffel.  Minimalistisch würde ich sagen. In der Suppe schwimmen ein paar geschmacksneutrale Tofuwürfel und ein bisschen Seetang. Abschließend war die Suppe sicher kein Offenbarung, aber sie war durchaus schmackhaft und schmeckte nach Meer. Im Laufe meines kurzen Besuchs kamen einige Laufkunden und orderten für über 20 Euro Sushi. 

„Mad Max- road fury“, in 3D – mein Sohn hatte einen gemeinsamen Kinoabend angedacht und die Karten  bestellt und bezahlt. Da ich alt genug bin, um den allerersten MM-Film seinerzeit im Kino gesehen zu haben (man der war schon arg brutal, für damalige Verhältnisse), steht der neue 4. Teil für absolut sinnfreies, aber unterhaltsames Action-Kino.  Vorher  ein gemeinsamen Essen extern war da von meiner Seite aus angedacht – dafür, und dass rechne ich Sohnemann hoch an, hat er das gemeinsame Kochen mit seiner Freundin „geopfert“. Wohin nun? Ich weiß, dass er gutes Essen schätzt. Also: ins Bistro Schweizerhof im Crowne Plaza Hannover. Mittags kurz tel. für 2 Personen um 18:00 reserviert – das hat freundlich und professionell geklappt.

17:55 waren wir vor Ort, die Begrüßung durch den Restaurantleiter Matthias Kutschke  war sehr freundlich.Da es sehr früh war, bot man uns eine Auswahl unter  drei Tischen an der Fensterseite an. Unsere Jacken nahm uns ein junger Servicemitarbeiter ab, mit dem Hinweis wo die Garderobe zu finden sei. Kurz nachdem wir Platz genommen hatten, wurden uns die Karten gereicht und gefragt, ob wir schon einen Getränkewunsch hätten. Ja, einen Gr. Flasche Mineralwasser, medium – im Angebot ist hier: San Pellegrino (5.90€), die uns innerhalb sehr kurzer Zeit an den Tisch gebracht wurde. Gut gekühlt – aber nicht eiskalt. Perfekte Trinktemperatur.
Das Ambiente ist modern-sachlich, die Tische schön eingedeckt, farblich ist alles aufeinander abgestimmt. Das Besteck hochwertig. Salz- und Pfeffermühle sowie eine kleine Flasche mit Olivenöl, diese mit einem sehr zweckmäßigen, sinnvollen Gießer versehen. Formschöne Wasser- und Weingläser von Spiegelau.

Wir hatten vorher schon auf der Website in die Karte geschaut, aber mir fiel die Wahl trotzdem nicht leicht. Es las sich alles wirklich gut. Aber final waren die getroffenen Entscheidungen  die richtigen.

Herr Kutsche servierte uns, während das Kartenstudiums schon mal  etwas Butter  - sehr wohlschmeckend, verfeinert mit Ministückchen von Dörrobst, getr. Tomaten, Kräutern – und Brot (vom „echten“ Gaues - ja der backt wieder selbst): ein frisches Ciabatta, fein gesalzen, locker-luftiger Teich, die Kruste kross und knusprig im Biss. Zudem legt  er uns nahe, das Olivenöl zu probieren: dieses war sehr gut schmeckendes Olivenöl (fruchtig, mild).

Als Gruß aus der Küche kam ein sehr leckerer Salat von roter Beete und Rindfleisch, mit einer Vanille-Creme und feinsten gerösteten Kartoffelstreifen  an unseren Tisch. Danach wurde  von leckeren Ciabatta nachgelegt.

Vorspeisen – serviert nach angenehmer Wartezeit (ca- 15-20 min) – die Zubereitung  in der offen einsehbaren Küchenzeile verfolgbar:
Mein Sohn wählte Saltimbocca von der Jacobsmuschel an Mojo Rojo, Spinat und Lardo (ital. Speck)13.00 € . Die Muscheln  leicht angebraten, mit sehr feinen, hauchdünnen Lardostreifen umlegt, einen tolle würzige Kombi mit dem milden Muschelfleisch. Die Mojo Rojo (eine würzige paprikabasierte Sauce, ursprünglich von den Kanaren) bildete zusammen mit dem Spinat ein tollen zusätzlichen Geschmacksaspekt.

Das Schnitzel von der Wachtel, mit Wachtel-Spiegelei, an Kichererbsenpüree, mit Estragon-Majonaise (12.00€) durfte es für mich sein. Den Auf der Karte zu lesenden Trüffel konnte ich geschmacklich nicht ausmachen, was aber der Gesamtkomposition wirklich keinen Abbruch tat. Das Fleisch in haudünner, würziger Panade umhüllt, das Kichererbsenpüree mit „Wumms“  (Zitat Thomas Bertholt ehem. Landhaus Bode, Travemünde), d.h.  gut und passend  abgeschmeckt, ohne „Kartoffelbeigabe“. Die Estragon-Majo als kleine frische high-light-Punkte auf den Teller.

Zur Vorspeise  trank ich, auf Empfehlung von Herrn Kutschke, ein Glas fruchtig-milden Riesling – trocken, weich im Abgang,  eher milde Anklänge an gelbe Früchte – perfekt passend (leider habe ich mir die Winzer der servierten Weine nun doch nicht gemerkt, was soll’s bin Mitte 50, damit kann ich einiges – aber nicht alles entschuldigen).  Mein Sohn entschied sich für einen etwas markanteren, ganz leicht mineralischen Weißburgunder, mit eher stachelbeer-zitrusartigen Noten.  Zum Hauptgericht  wählte ich die zweite Riesling-Empfehlung. Dieser Riesling  war trockener, mit deutlicher mineralischer Note, gehaltvoller und auch eher in die stachelbeerige Richtung  gehend. Zur  von mir gewählten Hauptspeise der ideale Begleiter. 0,1 f.  4.00/5.00 € - absolut angemessen für die getrunkene Qualität.

Die Hautspeisen – an den Tisch gebracht gut 20-25 Minuten nach Beenden der Vorspeisen – ein gutes Timing:
Frische Ziegenkäse-Ravioli, an Spinatsauce, mir Oliven und Macadamia-Nüssen, getoppt mit Spinatsalat, 13.00 € als HG. Eine Geschmacksreise für den Gaumen, die Ravioli mit Biss, die Füllung mild und frisch – ohne „ziegige Note“, der Spinat mit Biss, die Oliven mit der salzig-würzigen Note, die Nüsse als „süße“ Abrundung. Toll. Mein Sohn war  sehr zufrieden.

Als bekennender Island-Fan fiel meine Wahl auf den isländischen Rotbarsch, mit fein abgestimmter Senfsauce,  warmen Karottensalat – mit leichter Ingwernote (so dass auch ich das mag), ebenfalls einen Wachtel-Spiegelei, Petersilienkartoffeln (festkochend, geschmacklich gibt es da bessere – aber das ist Jammern auf sehr hohen Niveau – die Senfsauce hat es  „rausgerissen“) 25.00 €.  Der Rotbarsch auf den Punkt gegart, geschmacklich absolut überzeugend, auf der Haut gebraten – die Haut  aber mit  kräftigen Röstaromen und schön gesalzen.  Lecker – aber  für das Fischfilet eine Spur zu dominant. Die m.E.  passende Lösung: die Haut – wie bei einem Grillhähnchen – abgezogen,  gerollt und knusprig-kross separat verzehrt (andere lassen die dann gern auf de Teller als Nascherei für den Koch). Diese Haut war wirklich top dafür geeignet – ich habe schon andere Fischgerichte  gegessen, wo ich das definitiv nicht so gemacht hätte, sondern diese als Nascherei…. Ein sehr gut zubereitetes Fischgericht, jeden Euro wert.

Lars Wolfram, der junge Küchenchef, mit beachtlichen Referenzen, hat hier in der offenen Showküche mit seinem Team eine sehr gute Leistung  gezeigt. Das Erbe seiner  Vorgänger, wie z.B. Norbert Schu, Christian Lohse und Dietmar Grubert ist in guten Händen.
Zum Abschluss einen Espresso von IO, 2.80 € Lecker und kräftig.

Fazit: ein Abend mit Speisen auf sehr hohen Niveau, ein sehr gutes PLV für die gebotene Qualität an Speisen und Weinen. Hochprofessioneller, sehr aufmerksamer und gastbezogener, freundlicher Service /Herr Kutschke ist  einer der wünschenswerten Gastgeber, die ein Gespür für Ihren Gast haben. Auch sein Team  agiert auf dem hohen, aufmerksamen Niveau. Sauberkeit  im Gastraum und den Örtlichkeiten: makellos.
Ein sehr schöner Abend , mit dem Wissen, dass das Bistro Schweizerhof ab jetzt fest auf meiner Liste persönlicher Restaurant-Favoriten in Hannover verankert ist.

Generell ist dieses Lokal zu empfehlen, dass Essen einfach super und für ein arabisches Restaurant sehr günstig. 


Wenn ich nur an die leckeren Vorspeisen denke, dann läuft mir noch jetzt das Wasser im Mund zusammen. Mit etwas Reis dazu bekommt man für wenig Geld eine wahre Geschmacksexplosion.

Seit ein paar Wochen scheint sich aber etwas am Service grundlegend geändert zu haben. Bei unseren vorherigen Besuchen hatte eine sehr kompetente und aufmerksame Kellnerin den Laden gut im Griff, man musste nie lange warten und konnte das Restaurant sehr empfehlen. Seit einigen Wochen gibt es dort nur noch junge männliche Servicekräfte, deren Priorität nicht die Gäste sind. Meine Frau und ich saßen beim letzten Besuch erstmal 10 min alleine im Lokal bis dann doch jemand vorbei kam und wir bestellen konnten. Einer Kollegin, der ich das Lokal empfohlen hatte ging es ähnlich, diese musste die Angestellten erst noch suchen und hat das Lokal letztendlich mit ihrer Familie verlassen, weil es einfach nicht weiter ging. So einem Service kann die gute Küche leider nicht ausgleichen, so dass ich dem Betreiber dringend raten möchte hier was zu ändern. Empfehlen werde ich das Lokal leider nicht mehr.

Die Lage: die Frau abends mit Kollegen unterwegs zum Oiler Berg zum Spargelessen, ich keinen Bock, selbst was zu kochen, in der HAZ den Artikel über das im Dezember 2014  neu eröffnete „Beef and Reef“ gelesen…die Lösung:  also los – Achtung „Südstadt-Vorteil“ per pedes weniger als 10 Minuten  auf den Weg dahin gemacht.

In den Räumen der ehem. „Kärtner Stuben“  hat sich viel getan. Der „pseudo-montane Hütten-Stil “ und die im Verhalten teils  „grenzwertige Wirtin“: up, up and away.

Ambiente: schlicht, modern, bequeme Stühle, Schöne Holztische. Die Tische einfach aber stilvoll eingedeckt, Das Besteck  wirkt hochwertig,  schöne Wassergläser stehen bereit.  Dazu Salz- u. Pfeffermühle (schwarzer & roter Pfeffer), ein kleine Windlicht und eine Blumendeko. Dazu Tischauflagen, die ansprechend aussehen. Servietten aus Zellstoff, Qualität gut.

Ich hatte nicht reserviert, was laut HAZ an Wochenenden wohl ratsam  sei. Die Begrüßung durch die beiden Service-Kräfte (die auch Mitinhaber sind, zusammen mit dem Küchenteam) war aufmerksam und freundlich. Da das Restaurant an diesem Mittwochabend nicht voll ausgelastet war, konnte ich mir meinen Platz  aussuchen und wählte eine ruhige Ecke und nahm an einem 4er Tisch Platz.
Die Karte – ein Klemmbrett mit  einzelnen Seiten (mal was anderes – originell) wurde mit umgehend  gereicht und ich konnte in Ruhe einen Blick darauf werden. Nach ein paar Minuten fragte mich die junge Dame vom Service, ob ich schon einen Getränkewunsch hätte.  Ich orderte H2O, dass es von Loona (aus HH) in still und feinperlig (=medium) gibt. 0,75/5,50€. Zum bestellte Hautgericht  dann noch ein Hasseröder schwarz, 0,5/4,00€.

Kurz nachdem das Wasser auf dem Tisch stand, die Flasche in einem Kühler, servierte man mir selbstgemachtes und gebackenes Brot (der Teig dicht und feinporig), warm und geschmackvoll, weil man mal nicht am Salz gespart hat. Dazu ein kleines Schälchen mit einem Tomaten(getrocknet)-Thymian-Frischkäse – sehr  lecker, frisch vom Geschmack, mit schöner Tomaten-Note und dezentem Thymian. Kleine Tellerchen wären hier angesagt, gerade wenn man  mit mehreren Personen diesen kleinen Genuss verzehrt. Für mit als einzelner Gast war’s ok, so konnte ich den Löffel abschlecken  J.

Nach kleinen Entscheidungszwängen bei der Wahl der Vorspeise traf ich dann eine Entscheidung: Rindertartar – mit frittierter Petersilie, ein paar ringen von roter Zwiebel, Kräutercreme, Pumpernickel (14,50€). Serviert wurde mir die Vorspeise nach knapp 15 Minuten. Ansehnlich angereichtet (gut mache von Euch könnten  hier auf GG wieder kommentieren, dass  das Fleisch auf dem Teller etwas „verloren“ ausschaut…sei’s drum). Schön für mich als Kapern-Verächter: keine Kapern. Meine Frau hätte es moniert. Die Fleischmasse ohne Eigelb. Das ist gesund und ok. Nur ganz leicht gewürzt. Ich habe eine Hälfte der Portion ohne zusätzliche Würzung gegessen, toller Fleischgeschmack, die andere Hälfte mit etwas Salz und dem Pfeffer. Die frittierte Petersilie war lecker. Die Pumpernickelscheiben ganz leicht angeröstet. Der Kräuterfrischkäse dezent (und hätte etwas mehr sein dürfen). Schön wäre es, hier dem Gast noch eine kleine Menge Kapern separat auf den Teller zu legen und ggfs. zwei zusätzliche „Würzstufen“  anzubieten z.B. mit Chili – wie im Reethus.  Alles in Allem aber  für die Vorspeise 5 von 5.

Passen und kurz vorm Servieren des Hauptgerichtes traf das Bier am Tisch ein. Aufmerksam vom Service – das klappt nicht immer.

Dann brachte der junge männliche Kollege  das Hauptgericht an meinen Tisch: Rinderfilet (200gr), mit Salatbukett, Kräuterbutter und Beilage nach Wahl – hier: Ofenkartoffel mit sour creme. (23,50€). Das Fleisch stammt von der Rasse „Blonde d’aquitaine, von einem Erzeuger aus Neustadt/Metel. Bestellt rare – serviert: rare – mit der Ansage: Kerntemperatur 40°. Um es kurz zu machen: ein Gedicht, schön im Geschmack, Textur zart, schön marmoriert. Das war perfekt.  Würzung mit der großen Pfeffermühle wurde mir angeboten, ich verzichtete. Genuss pur war angesagt, das letzte Drittel habe ich dann mit etwas Kräuterbutter und Pfeffer (aus der Mühle von Tisch) verspeist. Doch leider war neben dem Reisen-Licht des Hauptgerichtes hier  auch Schatten zu finden: die Kartoffel war leider nicht komplett warm, ein Teil war eher lau. Toll dagegen: die sour creme. Keine zu feste Masse, schön gewürzt, mit einer ganz leichte Spür von Süß. Lecker. Im Salatbukett fand sich  ein bräunliche gewordenes Blatt, zudem war die Konsistenz bzw. der Biss der Blattsalate „lappig/wässrig“ – die hätten so nicht mehr auf den Teller gedurft –sondern schon am Vortrage entsorgt. Das Dressing war einen leicht gesüßte Vinagrette und absolut ok. Auch der Teller hätte  mehr als knapp lauwarm sein müssen. All das habe ich als „Manöverkritik“  dem Service kundgetan, der es positiv aufnahm und gelobte, es der Küche weiterzugeben. Für das Hauptgericht daher nur 3,5 von 5.

Mein Fazit:
PLV: geht hier für die untern Strich gebotene Qualität und die moderaten Getränkepreise absolut i.O.
Ambiente: s.o.
Service: wird durch die Mitinhaber selbst betriebe, sehr aufmerksam, gastorientiert, sehr freundlich.
Sauberkeit: im Gastraum  tadellos, die Örtlichkeit habe ich nicht aufgesucht
Das Essen: zusammen genommen 4 von 5, mit Luft nach oben, ich hätte hier 5 gegeben, wenn das HG nicht die beschriebenen Punkte aufgewiesen hätte. Daher final  hier  "leider" nur  4,5 von 5.
Das Beef and Reef ist aber  auf jeden Fall eine wirkliche (und bessere) Alternative zum Block House und zum 4 Jahreszeiten und eine echte Bereicherung  der Gastronomie-Szene in Hannovers „SouthTown-District“. Wenn das Team vom BaR die  Punkte umsetzt, sollte  hier eine Top-Lokalität  draus werden.
Hier war ich sicher nicht  zum ersten und letzten Mal, sondern  gern wieder.

In der ehemaligen Blooming Bar hat Christian Brütt seinen Traum verwirklicht: Er röstet frisch vor Ort Kaffeebohnen aus sieben verschiedenen Anbaugebieten von der ganzen Welt. Beim Rösten darf man natürlich gerne zuschauen und Fragen stellen. Weiterhin betreibt Brütt einen mobilen Kaffeeshop, der auch gebucht werden kann.
Im Angebot finden sich außerdem für den netten Cafébesuch am Nachmittag Kaffeespezialitäten, Vollkornwaffeln und Kaffeekirschentee. Abends kann man aus den 25 Craftbieren wählen, es finden sich Marken wie Crew Republic, Hopfenstopfer, Hanscraft, Meisel & Friends, Fullers, Stones ... .

Musikalisches Sonntags-Menü

Jeden ersten Sonntag im Monat ab 18 Uhr werden Sie im Restaurant "Altdeutsche Stuben" verwöhnt. Genießen kann man ein ganz besonderes 4-Gänge-Menü mit 2 korrespondierenden Weinen (2x 0,1l) - für 39 € pro Person. Dieser Abend wird stimmungsvoll am Klavier oder an der Harfe begleitet.
Termine:

• 07. Juni 2015


• Juli und August: Sommerpause


• 06. September 2015


• 04. Oktober 2015


• 01. November 2015


• 06. Dezember 2015

Der Schulanfang ist ein ganz besonderer Tag im Leben eines jungen Menschen. Für mich gehört eine entsprechende Feier oder ein entsprechendes Essen natürlich dazu. Meine Frau und ich entschieden uns für ein Mittagessen in kleinem Kreis. Nur wo sollten wir essen gehen? Viele Möglichkeiten gibt es in der kleinen Harzstadt Seesen ja nicht. Und unser Lieblingslokal, der Goldene Löwe mit dem Restaurant „Anna“ hat am Samstag Mittag (in Niedersachsen ist Schulanfang immer am Samstag)  leider geschlossen. Auf Wunsch unseres kleinen Schulanfängers versuche ich trotzdem eine Reservierung und habe Glück – zum Schulanfang ist das Restaurant mittags geöffnet. Und ein Tisch ist auch noch frei – perfekt!

Pünktlich um 12 Uhr werden wir bereits erwartet. Wie immer werden uns die Mäntel abgenommen und, nahezu unsichtbar, verstaut. Wir werden selbstverständlich an unseren bereits eingedeckten Tisch geführt. Mir fällt später auf, dass der Tisch mit einem Leuchter und sechs Kerzen dekoriert ist (wenn das zur Einschulung Absicht war – Chapeau!). Daneben ziert den Tisch diverse Süßigkeiten, die Einschulungskindern, und nicht nur diesen, durchaus munden. Fehlen dürfen auch nicht P+S. Geschmückt ist unser Tisch mit frischen gelben Rosen.

Mit dem Überreichen der Speisekarten (eigentlich ist es ein Buch) werden wir auf das heutige „Einschulungsmenü“ hingewiesen: Pilzrahmsuppe, Entenbrustfilet an Rotkohl mit Klößen und einer Nachspeisen-Kreation.

Unsere Wahl fällt heute unter anderem auf:
- Kartoffelpuffer mit Apfelmus (was sonst)
- Pilzrahmsuppe
- Tomatensuppe
- Wiener Schnitzel mit Bratkartoffel und gemischtem Salat
- 200g-Schweinerückensteak mit Bohnen und Kartoffelgratin
- Sommermenü (Tomatencremesuppe, gefüllte Hähnchenbrust, Parfait von Holunderbeere)
- Einschulungsmenü (Pilzsuppe, Entenbrustfilet an Rotkohl mit Kartoffelklöße, Nachspeise)
- gemischtes Eis mit Erdbeeren und Sahne

Dazu wählen wir Alsterwasser, Haberschlachter, Tomatensaft, KiBa und Spezi. Natürlich werden wir nach einem Aperitif gefragt. Wir bejahen dies und bekommen postwendend einen wunderbaren, sehr gut gekühlten, Prosecco serviert. Dieser schmeckt mir so gut, dass ich die Sorte erfrage: Casa dei Faveri, Prosecco D.O.C: hellgoldene Farbe. In der Nase erahne ich Noten von Grapefruit und Limetten. Am Gaumen sehr lebendig. Und die Kids werden mit einem, ebenfalls gut gekühlten, Traubensaft verwöhnt. Wider Erwarten schmeckt dieser hervorragend mit einer sehr angenehmen feinen traubigen Note (ich durfte in winziges Schlückchen probieren!). Auffallend: alles Gläser sind sehr gut eingeschenkt.

Als Gruß aus der Küche erreicht uns wenig später ofenfrisches Baguette mit Tomatenfrischkäse. Das Baguette knuspert herrlich. Der Frischkäse ist recht locker, schmeckt auch nach Basilikum. Daneben sind feine Sonnenblumenkerne erkennbar.

Leider kann ich nicht auf sämtliche Gerichte eingehen und beschränke mich auf eine Auswahl:
- Die Pilzrahmsuppe nicht dick, exzellent und pikant abgestimmt und auf unterschiedlichen Tellern serviert
- die Tomatensuppe absolut stimmig
- den Kartoffelpuffern fehlte wohl etwas Salz, das selbst gemachte Apfelmus hätte etwas mehr Säure vertragen können und kam bei den Kids nicht so gut an.
- die Entenbrust – mein absolutes Highlight! Knusprige und kräftig gewürzte Haut. Sehr zartes  auf den Punkt gegartes Fleisch. Die Sauce dazu extra gereicht - auch lecker. Alles auch noch richtig schön heiß. SPITZE!
- überzeugend auch sämtliche Nachspeisen. Besonders gut gelungen hier das Parfait von der Holunderbeere
Alle anderen Gerichte waren ebenfalls überzeugend und können empfohlen werden.
 
Was uns sonst noch so auffiel: der Tomatensaft wird mit Tabasco serviert – keine Selbstverständlichkeit. Der Handtuchhalter auf der Toilette ist so angebracht, dass 6-Jährige diesen hervorragend erreichen können. Das ist eher eine Seltenheit.

Am Ende ein Wort zu unserer Bedienung: Sie war immer da wenn Sie gebraucht wurde. Nicht zu auffällig. Natürlich und sehr freundlich. Nur bei der Verabschiedung ein ganz klein wenig unsicher (ich will es mal so bezeichnen). Da hätte ich mir ein wenig mehr Verbindlichkeit gewünscht.

Fazit:
Das bleibt „Anna“ unser Lieblingsrestaurant. Auch die 2 Kochlöffel im Aral-Schlemmer-Atlas sprechen für sich. Eine Empfehlung erübrigt sich! 

Es tut sich was in Burgwedel: Benjamin Gallein wird Küchenchef und Oliver Fabris der neue Restaurantleiter. Beide kommen gemeinsam aus dem Gourmet-Restaurant Münchhausen in Aerzen zur Ole Deele.
 
Der Chefkoch beginnt die neue Aufgabe schon zum 1. Juni 2015.
 
Gallein war zuletzt Souschef von Achim Schwekendiek. Vorher war Gallein auch schon in namhaften Häusern und besternten Küchen tätig wie zum Beispiel im „Restaurant Falco“ in Leipzig unter Küchenchef Peter Maria Schnurr oder im „Palais Coburg“ in Wien unter Küchenchef Silvio Nickol.
 
Oliver Fabris kommt dann zum 1. Juli 2015 ins Haus. In Aerzen war er bislang schon Restaurantleiter gewesen und das immerhin elf Jahre lang.
 
Tony Hohlfeld verlässt die Ole Deele zum Monatsende. Er war seit 2012 für das Haus tätig – zuletzt als Küchenchef. Dort konnte er den Stern verteidigen, den sein Vorgänger Andreas Tuffentsammer erkocht hatte.
 
Schnelle Wechsel sind in der Gastronomie keine Seltenheit.
 
Auf der Facebook-Seite begrüßt deshalb das Sternerestaurant mit großer Freude den neuen Küchechef und vertraut auf seine zukünftigen Leistungen.
 

Schon öfters sind wir hier vorbei gelaufen es erschien uns von aussen nicht so sehr einladend. Und wir haben schon sehr unterschiedliche Meinungen gehört.Unsere Tochter die zur Zeit Ihren Urlaub in Norddeich verbringt, meinte lass es uns doch mal reinschauen.
Wir wurden sehr freundlich begrüßt und uns verschiedene Tische zur Auswahl angeboten.
Das Buffet für 12.50 € pro Person präsentierte sich recht einladend, so das wir uns für dieses entschlossen. Die Auswahl am Buffet war mehr als ausreichend.
Knusprige Ente ,Schweinefleisch,Huhn,Garnelen, Meeresfrüchte,gebratene Nudel ,Tofu,Reis usw. alles was bei China Restaurants üblich ist war vorhanden. Es gab auch eine kleine Auswahl Vietnamesische Gerichte.
Als Vorspeise gab es ein kleines aber frisches Salatbuffet, Pekingsuppe, Frühlingsrollen usw.
Als Nachtisch gab es gebackene Banane und Ananas, eine Eistruhe mit 5 Sorten Eis zum selber zusammenstellen, kleine Windbeutel Obstsalat und den obligatorischen Wackelpudding.
Die Speisen waren schmackhaft und heiss ,es wurde immer rechtzeitig nachgefüllt. Die benützen Teller wurden vom Service flott abgeräumt,es warten aber nicht viele Gäste anwesent.
Die Gertänkepreise liegen für Norden im Rahmen
Alster 0.50 € 3.50 €
Cola oder apfelschorrle 0.40 l 3.10 €

Da es hier im Umfeld meiner Meinung nach nur wenige  guten Chinesische Restaurantes gibt, werden wir das Lokal gerne wieder einmal besuchen wenn es uns nach Chinesischem Essen gelüstet.

Eine WK-II-Fliegerbome  von 5 Zentnern  brachte am 19.05.2015 das Lebens in Hannovers Südstadt  auf Trab. 31.000 Menschen mussten  aus Ihren Wohnungen – so auch wir. Somit kommt das laut Harald Schmidt so provinzielle Hannover auch mal nicht nur wg. der derzeit aktuellen  redlichen „Nicht-Abstiegsbemühungen“ von „96“ in die bundesweiten Medien. Hotelzimmer für die Nacht in Hannover – wurde schwierig und innerhalb von Minuten von den Raten her einen echte „Hausse“.

Am Parkhotel Bilm (bei Sehnde) war ich schon ab und an mit dem Rennrad vorbei gekommen. Angerufen, Zimmer bekommen. Ab ins Auto. Alles soweit fein. Essen sei auch möglich (Buffet oder „a la Carte“), im Hotel-Restaurant, wobei dessen Küche um 21.00 schließt. No prob, wir waren früh genug vor Ort.

Hotel & Restaurant sind ganz offenbar ein Geheimtipp für Geschäftsreisende, viele sind nicht zum ersten Mal dort. Im Laufe des Abends kamen noch ein paar weitere „Bomben-Flüchtlinge „ hinzu.

Einige Tische im Restaurant waren reserviert, wir wählten einen Platz am Fenster, mit Blick in den Garten. Das Ambiente des Familienbetriebes ist hell und modern, die Tische eingedeckt mit Messer & Gabel + Stoffserviette, einen Vase mit frischen Blumen auf dem Tisch, Salz und Pfeffer  in der Mühle auf dem Tisch zu finden. Beim Besteck passten bei mir Messer & Gabel  nicht zusammen, auf dem Tisch waren einige abgefallene Fliederblüten. Hier sollte der Service  mehr Augenmerk drauf haben.

Kaum hatten wir Platz genommen, brachte und ein sehr junger, sehr freundlicher Mann die Karten und fragte, ob wir schon etwas zu trinken bestellen möchten. Wir orderten eine Flasche Mineralwasser – Carolinen Gourmet (0,7 / 5,90€), umgehend in einen passenden Kühler serviert.
Die für uns zuständige Service-Kraft war ganz frisch dabei und hatte vor kurzer Zeit die Ausbildung zur Restaurant- und Hotelfachkraft begonnen. Das war merklich und tat dem aber ganzen keinen Abbruch – jeder fängt mal an und da erwarten wir noch keine Perfektion.

Schnell bekamen wir ein Körbchen mit Baguettescheiben, frisch (aber auch hier Aufbackware – qualitativ aber gut), dazu eine Kugel Kräuter-Frischkäse -Convenience, mit Schnittlauch garniert. Leider hatte der junge Mann die kleinen Teller & Messer  nicht bedacht.  Ich machte ihn freundlich darauf aufmerksam und sagte zudem, dass es schön wäre, wenn er dem Gast noch erklären würde, was er  gerade serviert. Er entschuldigte sich und reichte  Teller & Messer schnellstens nach.

Eine Tagesempfehlung gab es neben der Karte nicht, diese selbst war überschaubar, was  nicht negativ ist. Da wir etwas unentschlossen waren, bestellen wir  als Vorspeise jeder eine Spargelcreme-Suppe (6,50€). Diese wurde nach gut 15 Minuten serviert.  Rund, intensiv und cremig, mit intensivem Spargelgeschmack, nicht  so sahnig-sämig wie im Reethus. Das gefiel besonders meiner Frau. Die suppe schmeckte wie „daheim“. Anstelle der  Schnittlauch-Garnitur wäre hier besser Petersilie angesagt gewesen –  Schnittlauch bringt hier zu viel von seiner „lauchigen“ Note mit ein. Die Croutons leicht kross und ohne fettige Anklänge. Insgesamt sehr lecker und reichlich.

Zu unseren Hautspeisen orderten wir eine Flasche Grünen Veltliner der In-Marke „HUGO“ (29,00€ - m.E. nicht angemessen), gut gekühlt und schnell serviert, mit Kühler, ebenso fix  per Schraubverschluß geöffnet und vom Service-Azubi  uns beiden eingeschenkt. Es folgte – logsicherweise Teil 2 meiner Ausbildertätigkeit: den Gast vorher probieren lassen, einen kleinen Schluck, etc…der junge Mann nahm es, unter einer weiteren Entschuldigung, wirklich dankbar auf und an.

Frauchen hatte „gesund“ gewählt: Großer Salat mit Putenbrust, gebraten, mit Kirsch-Vinaigrette – einen gute Portion für 12,50 €, Die Vinaigrette  außergewöhnlich, süßlich-sauer, aber passend zu den Blattsalaten. Der Salat nicht wässrig, frisch und die Croutons nicht steinhart sondern leicht angeröstet. Sie war  zufrieden, die Menge  mehr als ausreichend.

Meine Entscheidung für  die Kalbsrückensteaks mit Schupfnudeln, Spargel an Honig-Soja-Sauce erwies sich mengenmäßig als fatal. 19,90 € - hier stimmte das PLV absolut. Das Fleisch  innen rosa bis dunkelrosa, nicht zäh, von der Textur her eben kein Kalbsschnitzel. Aber  toller Geschmack. Der Spargel  mit genügend Biss, die Schupfnudeln schön knusprig und nicht fettig. Schnittlauch auch hier als Deko (aus dem eigenen Garten, wir sahen einen der Köche  bei der Ernte…). Dass ich das Gericht final aber nur als okay bewerte, liegt an der Sauce: zuviel, hätte mehr gebunden werden müssen, und von Geschmack her viel zu sehr soja-lastig. Das passt so in der Intensität nicht zu Spargel, zumal dieser bei einigen Stücken viel von Soja-Aroma gezogen hatte. Bei der Sauce  dachte ich an einen Anfänger in der Küche. Schade,  gute Zutaten – aber eine m.E.  unpassende Kombination.

Die Sauberkeit  ist tadellos, der Service freundlich, das PLV passt letztendlich, wenn man alles zusammen betrachtet.
Auch das Zimmer war  sehr schön – als Hotel eine absolute Empfehlung – das Restaurant und der Service haben noch etwas Luft nach oben.

Je nach Wochentag oder Event kann es recht voll sein, einen Platz habe ich aber bisher immer bekommen.
Für Freunde des Tabaks gibt es in der ersten Etage einen Raucherbereich, in dem man aber trotzdem die Livemusik gut mitbekommt bzw. die über einen eigenen Fernseher für Sport verfügt.
Preislich, was bei Guinness und Konsorten vom Fass ja zu erwarten ist, etwas teurer als in der Kneipe mit Becks aus dem Glas, das Ambiente und der überwiegend freundliche Service machen das aber locker wett.

Für einen geselligen Abend.

Dort kann man wirklich mit jedem hingehen, ob jung oder alt, Student oder Malocher, konservativ oder eher flippig. Für den kleinen oder großen Hunger ist alles dabei. Auch an Vegetarier und Veganer wurde gedacht. Besonders die Kartoffelgerichte sind super. Und für die Abwechslung gibt es immer frisch gekochte Gerichte auf der Tageskarte.

Gestern sind wir spontan zum Bowlen Center gegangen und nach einigen Spielchen stellte sich auch ein leichter Hunger ein. Wir haben nach dem Bowling unsere Bestellung aufgegeben und dann noch ein paar Runden geflippert und Körbe gelegt. Das Ambiente im Bowling Center ist ok, Bahnen und Kugeln in einem guten Zustand, Weiterhin gibt es mehrere Flipper, eine Dartanlage, eine Airhockeytisch, einen Billardtisch, eine Tischkicker sowie eine Basketballwurfanlage. Die bestellten Getränke wurden recht zügig geliefert und waren gut temperiert. Das Essen ließ etwas auf sich warten - so ungefähr 35 bis 40 Minuten, obwohl wir die einzigen Gäste waren die etwas zu Essen geordert haben. Dafür waren wir von den Schnitzeln mit den Beilagen erfreulich überrascht. Die Schnitzel (keine Pressware)waren gut paniert und in der Pfanne gebraten. Die verwendeten Zutaten (Pilze für die Jägersoße und Zwiebeln) waren frisch und gut abgeschmeckt zubereitet. Die Pommes waren OK und in frischem Fett frittiert. Bei dem Baguette handelte es sich um ein Aufbackbaguette-Brötchen, das wiederum mit frischem Salat, Mais und Schinken belegt war. Als Überbackkäse wurden die klassischen Scheib Letten (Sorte Toast) verwendet. Die im Baguette verwendete Remoulade war OK, insgesamt für den Junior schmackhaft. Der mitgelieferte Salat zum Jägerschnitzel bestand aus gewürfelten und frischen Zutaten mit einem Dressing das unspektakulär, aber ok war

Preise:


Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Samstag
Sonntag

ab 11 Uhr

-
-
-
-
-
2,20 Euro

ab 15 Uhr
Ruhetag
 2,60 Euro
 2,60 Euro
 2,60 Euro
 3,10 Euro
3,10 Euro
2,90 Euro

ab 19 Uhr
               
3,30 Euro
 2,60 Euro
 3,30 Euro
 4,10 Euro
 4,10 Euro
3,30 Euro

ab 22 Uhr
 
 3,30 Euro
 2,60 Euro
 1,80 Euro
 4,10 Euro
 4,10 Euro
3,30 Euro



Preisliste gültig ab 01. Mai 2015. Alle Preise pro Spiel und Person inkl. MwSt.

Leihschuhe & Socken in den Größen 27 bis 50 einmalig 1,50 €


Öffnungszeiten

Mo.
Ruhetag                 
Di. bis Do.
ab 17.00 Uhr
Fr. bis Sa.
ab 15.00 Uhr
So.
ab 11.00 Uhr

Mit unserem Besuch waren wir in der Füssgängerzone unterwegs.Und b beim Speicher 77 haben wir spontan den Entschluss gefasst hier zu verweilen.
Es ist hier hervoragend gelungen in einem alten Kornspeicher ein Restaurant zu integrieren.Teilweise noch alt belassen,teilweise modern,eine gute gelungene Mischung. Rechts neben dem Eingangsbereich eine  offene Küche klein aber fein.

Wir wurden von einer sehr freundlichen asiatischen Servicekraft begrüßt und uns mehrere Tische zur Auswahl angeboten.
Die weitere Bewirtung übernahm dann eine sehr kompetente , freundliche und aufmerksame Servicekraft . Wir haben uns sofort wohl gefühlt.

Nachdem ich am Vortag mit meiner Frage nach einem " Russen " (Weizenbier mit Zitronenlimo) keine so gute Erfahrung gemacht habe ,wurde hier souverän damit umgegangen.Und nachdem ich  zugesichert habe das ich 2 trinke war es perfekt. So stell ich mir den Umgang einer Servicekraft mit dem Gast vor.
Ich muss dazu sagen , das viele Lokale das Weizenbier nur in 0.50 l Flaschen haben und da bleibt dann ja eine halbe Flasche übrig. Deshalb sehen die Wirte das nicht so gerne. Da bleibt mir nix anderes übrig das ich ein 2. trinken muss.
 So nun zum wichtigsten dem Essen.
Vorspeisenvariation für 10.80 €  Mozzarella mit etwas Pesto, verschiedenes Gemüse, Matjesfilet  dazu Weissbrot,das war schon mal ein guter Anfang.
Spargelcremesuppe für 4.50 € geschmacklich gut mit reichlich Spargelstücken.
Gebratener Lachs mit Spinat und Weichkäse überbacken dazu Bratkartoffel und Salat für 14.50 € mein Schwiegersohn war zufrieden.
Rotbarschfilet mit Bratkartoffel und Salat für 12.10 € auch meine Tochter war zufrieden.
Reisteller mit currysoße und Hähnchenstreifen für 11.20 meine Frau war zufrieden.
Putensteak natur mit Champignon Brokkolie,und gebr.Kartoffelspalten für 11.50 € ,meine Tochter war zufrieden.
Ich hatte eine Portion frischen Spargel mit gem Schinkenplatte und Kartoffel  für 19.90 .Leider war der Spargel völlig geschmacklos und auch 3 Stangen schlecht geschält.Die Schinkenplatte war gut und mit hochwertigen Schinken in Metzgerqualität bestückt.
Auf Nachfrage ob alles in Ornung war habe ich das auch gesagt,und auch hier hat die Servicekraft souverän gehandelt. Sie hat sich mehrmals entschultigt und ich wurde gefragt wie Sie das wieder gut machen könnte. 
Und in Anbetracht dessen ,das alle anderen zufrieden waren, wurde das zu beiderseitigen Zufriedenheit mit einer kleinen Zugabe geregelt.
Im großen und ganzen waren wir hier zufrieden und werden auch mal wiederkommen.Fehler können überall passieren,wir sind ja alle nur Menschen.Wichtig ist wie mit Reklamationen umgegangen wird. Und wenn es der Service schafft das man trotzdem zufrieden ist umso besser.

Das Vier-Jahreszeiten liegt stadteinwärts auf Höhe des Döhrener Turms an der Hildesheimerstrasse in Hannover. Eröffnet hat das Restaurant - so denke ich - Ende der Siebziger. Die „künstlichen“ Bäume sind ihm erhalten geblieben, das Ambiente ist rustikal bis klassisch, je nachdem wo man einen Platz hat. Schön ist es im Wintergarten, aber es gibt auch hoher Tische für „Bar-Hocker“. Die Ausrichtung der Küche hat sich gegenüber den Anfangszeiten  aber  hin zu einem „Steak- und Kartoffelhaus“ geändert. Ein Biergarten  ist im Lauf der Zeit auch dazu gekommen.

Da ein Meeting mit einem Kollegen aus Süddeutschland anstand, entschied ich mit für das 4JZ, weil hier die Gesprächsatmosphäre besser ist als im Pindopp.

Die Begrüßung war freundlich, wobei wir die weiblichen Service-Kräfte ansprachen, ob es einen Tisch für 2 Personen gäbe. Deren Kassenbereich liegt  m.E. ungünstig-versteckt im Verbindungsbereich zwischen den Gastbereichen „Wintergarten, Kneipe, Restaurant“. Sind beide dort aktiv können eintretende neue Gäste nicht „registriert“ werden. Man bot uns drei Tische zu Auswahl an. Der „Gewählte“ muss  aber noch abgeräumt und gesäubert werden – was umgehend geschah.
Die Speisekarten trafen umgehend ein, als wir Platz genommen hatten.  Die Tische sind blank, Salz- und Pfeffermühle stehen bereit, dazu eine kleine Deko-Pflanze, Messer & Gabel sowie eine hochwertige Zellstoff-Serviette liegen in der Regel bereit, wurden in unserem Fall aber schnell an den Tisch gebracht.

Als Getränke orderten wir Franziskaner Weizen von Fass (hell), 0,5 / 4,30 €  & Hasseröder dunkel 0,5 / 4,60€ - sportlich! Davon ging im Verlauf des Abends  jeweils noch ein weiteres durch. Die Biere kamen leider zeitversetzt an den Tisch, ca. 5 / 10 Min. nach Order – das Weizen  war „Erster“.

Eine Tagesempfehlung wurde  nicht gegeben – man verwies auf die sep. Spargel-Gerichte.

Zwischenzeitlich bekamen wir einen kleinen Brotkorb gebracht, dazu etwas Tomaten- und Gurken-Relish sowie etwas Schmalz. Gurken-und Tomaten-Dip waren selbstgemacht und frisch und schmackhaft. Das Schmalz mild und recht gut in der Konsistenz ( nicht zu weich).  Es gab drei Brotsorten(Gerster, Roggen, Mehrkorn, kleine Scheibchen), von der Menge her gut für zwei Personen, aber das Brot war leide schon recht trocken, definitiv  nicht frisch. Schade.

Dann hatten wir unsere Speisen ausgesucht. Die Speisekarte ist  nicht überladen, bietet  aber in der Regel  eher „Standards“ – was nicht schlecht sein muss. Das 4JZ ist schließlich kein Gourmet-Tempel

Ich bestellte mir eine Rinderkraftbrühe als Vorspeise (4,90€) – serviert nach knapp 10 Minuten.  Heiß und von der Menge her gut bemessen, die Brühe  mit schönem Fleischgeschmack, keinen „fiesen“ Fettaugen! Die Fleischklößchen aber ganz sicher aus der „Konserve“ – geschmacklos im waren Sinne des Wortes. Der Eierstich: enttäuscht – ich fand gerade 3 kl. Stückchen, dafür leckere „Flädle-Streifen“,  Die Gemüseeinlage vorwiegend Möhren- und Selleriestreifen, gerade noch mit  minimalem Biss – aber frisch. Fazit: soweit  gut, aber  das kann man besser machen mit „selbstgedrehten“ Fleischbällchen- gern für ‚nen Euro mehr, wenn’s der Qualität hilft.
Mein Gast ließ sich den Salat vor seinem Hauptgericht  vorweg. Da ich  ihm nicht  über den Teller photographieren wollte, also auch keine Bilder seiner Speisen. Der Salat sah gut und frisch aus, die Portion war für einen kleinen Salat (4,50€) ordentlich.

Sein Hauptgericht:  Champignon-Schnitzel mit „Pommes“ – 14,90 € - frische Champignons in Rahmsauce, das Schnitzel  geschätzte 200-250 gr (inkl. Panade – die mir augenmerklich relativ dick erschien). Aber meinen Gast hat es gemundet.

Mein Hauptgang war ein Rinderfilet, 200 gr, bestellt rare-medium – (25,50€), mit Steakhaus-Brot & Folienkartoffel. Serviert auf einen gut warmen Teller, eher medium-rare – aber für mich noch akzeptabel. Optisch kein high-light, das Filet leider  mit einen  Stück Sehne, dankenswerter Weise nicht  sehr groß, die Textur  relativ groß, es hätte auch zarter sein dürfen/sollen. Allerdings war das Fleischstück  mit einem wohlschmeckenden Steak-Pfeffer fein bemessen gewürzt. Die Folienkartoffel mit einer leicht tomatisierten Sour-Creme – das war lecker. Das Brot war Aufbackware der unteren Preisklasse.

Als Digestif  genossen wir jeder noch einen Wodka Three Sixty (je 2,90 € / 2cl).

Fazit:
Service okay – freundlich ja – aber etwas mehr Aufmerksamkeit  wäre wünschenswert
Speisen / Getränke – nun ja – und hier komme ich gerade die Hauptgereichte betreffend auf den Nenner, dass die gebotene Qualität  nicht stimmt. Auch die „Bier“-Preise finde ich „gewagt“, die Lage scheint es aber herzugeben. Die Küche  sollte sich mal um das Thema Anrichten und Qualität kümmern.
Sauberkeit – die Örtlichkeiten haben wir nicht aufgesucht, im Gastraum war es  i.O.
Aufgrund des m.E. eher schlechten PLV und der teils nicht so tollen Qualität - für meine Ansprüche - wohl kaum wieder. Für knapp 78€ habe ich schon erheblich besser gegessen und getrunken- Ich habe das 4JZ besser in Erinnerung gehabt. Schade.

Hier gibt es nicht viel zum schreiben.Das wichtigste hatt  der Vorkritiker schon geschrieben. Kleines  Cafe gemütlich eingerichtet, mit kleiner  romantischer Terasse am Wasser. Der Service war freundlich,Der Vorkritiker schreibt von eigener Bäckerei ,  auf uns haben die Kuchen und Torten  nicht den Eindruck gemacht das Sie  selbergebacken sind. Das bekommt man in jeder Bäckerei so. Die selbstgebackene Belgische Waffel war selbergemacht, hat mich jedoch geschmacklich nicht vom Hocker gerissen.
Die Preise sind der Umgebung angepasst
Belgische Waffel mit Eis und Sahne 3.30 €
Käsekuchen 2.40 €
Apfelkuchen 2 €
Cappuccino 2.80 €

Allgemein
Ich habe heute meinen Weinvorrat aufgefüllt und ergänzt. Im Anschluss haben wir uns spontan entschieden das Restaurant "Sombrero" in Celle zu besuchen. Unser letzter Besuch liegt ca. sieben Jahre zurück. Wir wurden nicht enttäuscht.

Service
Wir wurden freeundlich in Empfang genommen und nach unserer Resevierung gefragt. Wir hatten natürlich nicht reserviert. Uns wurde ein Tisch im Aussenbereich angeboten, was aufgrund der guten Witterung auch kein Problem war. Die Bestellungen wurden zügig aufgenommen und in relativ kurzer Zeit serviert. Es wurde gefragt, ob das Essen in Ordnung ist. Das Restaurant war ausgebucht, trotzdem wurden die Gäste im Aussenbereich nicht vergessen und es wurde regelmäßig geprüft, ob die Gäste dort noch gut versorgt sind.

Essen
Wir haben uns für den Sombrero Tapas Sampler entschieden. Auf einer großen Platte für zwei Personen wurden serviert:
Quesadillas (gegrillte, gefüllte Weizentortillas), Pollo Taquitos (gebackene, gerollte Weizentortillas gefüllt mit Hähnchenbrustfiletstreifen), Chicken Wings (Hähnchenflügel), Jalapeno Chimis (mit Frischkäse und Salsa Roja gefüllte Weizentortillaröllchen), Burritos mit Rindersteastreifen und Hähnchenbrustfiletstreifen, frischem Salat und Guacamole sowie Chipotle Aioli -Dip. Die Portionen sind reichlich bemessen. Der optische Eindruck der Platte war gut. Ich mag gern scharfes Essen. Dies war eine gelungene Abwechslung zu den üblichen Standardgerichten der letzen Wochen.
Der Wein, Scheurebe lieblich, wurde gut temperiert serviert und war geschmacklich gut. Insgesamt ein gelungenes Essen.

Ambiente
Die Bestuhlung in Holz und Leder, die Tische, die Dekoration, die Farben, die Lampenschirme in Form eines Sombreros, die Theke etc.
hier passt wirklich alles sehr gut zusammen. Hier fühlt sich der Gast nach Mexiko versetzt. Ein sehr schönes Ambiete.  

Sauberkeit
Der Aussenbereich sowie das Restaurant im Inneren machen einen sauberen Eindruck. Dies gilt auch für den Toilettenbereich. Das Restaurant liegt im Randbereich der Celler Altstadt. Hier ist vieles beengt. Die Toiletten sind arg klein und erinnern an moderne Käfighaltung.

Seit letztem Jahr hat hier Nazario das Lokal Schatthaus am Golfplatz übernommen. Mit  Besuch aus unserer fränkischen Heimat haben wir das Lokal heute besucht.

Die Begrüßung war freundlich,es wurden uns auch sogleich die Karten gereicht. Fast wäre unser Besuch gescheitert bei dem Versuch einen  " Russen " zu bestellen.Mir war schon bewusst das dieses Gertänk (Alster bzw Radler mit Weizenbier)  hier nicht bekannt ist.Deshalb habe ich den Kellner, der anscheinend auch neu hier im Betrieb war , erklärt was es ist. Nachdem er den Herren hinter der Theke gefragt hat bekam ich von der Thekenkraft  eine sehr patzige Antwort :wie soll das denn gehn da hab ich ja eine halbe Flasche Weizen übrig.Auf die Idee das ich vieleicht 2 trinken könnte ist er gar nicht gekommen. Nachdem ich gemeint habe er soll doch einfach eine Flasche Weizen und ein Zitronenlimo bringen hatt es der Kellner dann so gemacht.
Neben der Speisenkarte standen auf den Tischen kleine Schiefertafeln mit dem Hinweis frischer Spargel mit Filet 15.50 €. Der Kellner konnte uns zwar aufklären das hier eine Spargelsuppe vorweg gibt, aber nicht was für Filet es ist.Also wieder beim Thekenmann nachgefragt.Hier wieder die sehr patzige Antwort,steht doch drauf Filet mit Spargel oder Schnitzel mit Spargel.Die Frage ob Filet vom Schwein,Rind Lamm ,Pute usw blieb unbeantwortet.
Endweder hatte er einen schlechten Tag oder haben wir Anfangs den Eindruck erweckt das wir nicht so zu dem Umfeld passen,ich weiss es nicht. Jedenfalls wurde die Mine freundlicher nachdem sich anhand der Bestellung doch ein guter Umsatz erwarten lies.
 Nun zum wichtigsten dem Essen.
Bruschetta für 4 € war gut wie für einen Italiener zu erwarten ist.
Insalata Schatthaus für 9 € war  auch in Ordnung,die Putenstreifengut gewürzt unf zart gebraten.
Piatto da Zio Vorspeisenplatte mit verschiedenem Aufschnitt (laut Karte)  für 12 € hier war ich etwas entäuscht für den Preis,Wenig Parmaschinken und das Gemüse ungewürzt nur mit etwas Olivenöl,kein Brot dazu.
Saltimbocca Camenbert für 17 € das war eine gute Portion saftig gebratenes Schweinefilet auf cremiger Sahnesoße und mit Camenbert überbacken.Das war  sehr gut.
Bisteca Pepe Verde.ein Rumpsteak mit Pfefferrahmsoße für 22 € das war ein gut gewürztes ,ideal gebratenes Steak ca 250 g ,zart und saftig.
Und das Angebot Filet mit Spargel für 15.50 € war eine Spargelcremesuppe vorweg und eine gute Portion Schweinefilet mit frischem Spargel und Kartoffel , Das Filet zart gebraten saftig gut gewürzt 
An der Pizza mit Thunfisch für 8.50 € war auch nix aus zu setzten.
Die Getränkepreise liegen für die Gegend und dem Umfeld im Rahmen.
Apfelschorrle 0.30 l 2.50 €
Cappuccino 2.20 €
Fazit:
Das Essen hervorragend, der Kellner wo uns bediendt hatt war auch ohne Tadel,und der Thekenmann wurde auch zusehends freundlicher.
Wir werden hier auf jeden Falle wiederkommen.

Nachtrag 2017 :
 Das Lokal hat jetzt einen neuen Betreiber wurde von uns noch nicht getestet.

Lecker. Sehr kinderfreundlich. Die Fischplatte ist der Hit. Das Ambiente ist sehr nett und das Personal freundlich. Leider ist der Preis etwas zu hoch auch für die Leistung.