Region München

Allgemein
Die Anfahrt ist unkompliziert, man parkt im BMW-Welt-Parkhaus und gelangt per Lift direkt ins Esszimmer im zweiten Obergeschoß. Der Empfang war überaus herzlich und wir fanden uns in einem ausgesprochen gemütlichen Ambiente in dunkel- warmen Farben wieder. Der Kamin vermittelt eine wohlige und heimlige Atmosphäre. Umrahmt wird dies durch fast deckenhohes Regal, in denenverschiedene Porzellanfiguren,Automodelle, Karaffen u.ä. auf die Gäste herabblicken.  

Bedienung
 Der Service wirkt äußerst professionell in guter Dosierung und stets omnipräsent.Zwischendurch servierte auch der Chefkoch,Herr Bräuer,mit sehr herzlicher und doch sachlicherArt,einzelne Gänge.  Das fördert das sich aufgehoben-fühlen. Bei unserem nächsten Aufenthalt in München werden wir erneut im Esszimmer einfinden.
Mit einer der besten Restaurants in München.Sehr, sehr lecker. 
 
Das Essen
Verschiedene Amuse bouche ließen bereits im Vorfeld einen hervorragenden Einstieg für das folgende Menü:
1. Gang = Gelbflossenmakrele Gartengurke/Grapefruit
2. Gang = Imperial Kaviar Ochsenmark/Avocado
3. Gang = Royal Langoustine Herzkirschen/Sancho Pfeffer
4. Gang = Lotte de mer Paella/Schwarze Olive
5. Gang = Iberico Pluma BBQ/Ofenkartoffel
6. Gang = Rohmilchkäse -wenig Auswahl
7. Gang = Almjoghourt Melone/Yuzu-eine kalte aber sehr geschmackvolle Erfrischung
8. Gang = Bergpfirsich Rauchmilch/ Zitronenthymian- auch hier wieder,wie bereits in meiner Kritik zum Dallmayer Restaurant erwähnt, nicht das “Aha“ Erlebnis. Schade.
Wir hatten uns für das Menü die begleitende Weinauswahl ausgesucht-nicht für alle Gänge. Eine sehr gute Auswahl von Weinen die uns kredenzt wurden.
Das Ambiente
s. unter Allgemein.Das Restaurant bietet für 45 Personen Platz. 
Ein kostenloser Shuttleservice mit hauseigenen Autos wird angeboten.
Sauberkeit
Sehr gepflegtes Restaurant.

Eine nette Wirtschaft mit schönem Biergarten. Die Location stand viele Jahre leer. Nun ist innen alles neu. Auch das Personal und die Köche sind neu. Parkplätze sind kaum zu bekommen ! Es gibt angeblich zwei Köche. Bisher habe ich die Speisen nur von einem Koch kennengelernt. Beide Speisen (siehe Fotos) waren nur Durchschnitt. Die Nachspeise gut, aber zu teuer. In allem ist also noch Luft nach oben. Das Personal muss sich erst noch einarbeiten. Das Sappralott gehört übrigens zum selben Wirt. Dort schmeckt die Ofenkartoffel mit Speck besser !

Nette Kneipe mit Videoprojektoren. (leider kein HD!) Das Essen ist gut. Die Bedienungen sind freundlich, nett und fix. Die Preise sind OK.Parkplatzsuche schwierig. Es gibt auch ein Internetterminal ! Da kann man zwischendurch kostenlos surfen ! (siehe Foto)

Eine nette Wirtschaft mit variablen Nebenräumen für Veranstaltungen. Die Speisen sind geschmacklich im Mittelfeld. Dafür aber etwas überhöht. In den Räumen wird es schnell warm. Lüftungsanlage funktioniert schlecht, und ist sehr laut! Das Personal ist durchschnittlich.

Echte gemütliche Bayersiche Wirtschaft mit bayerisch sprechenden sehr netten Bedienungen. Der Kaiserschmarrn war 1A ! Viele Besucher scheinen Einheimische zu sein. Die Preise sind im Mittelfeld. Der Gastraum war auch gegen 13 Uhr noch fast voll.
Parkplätze sind aber Mangelware ! Parkgarage ist aber am Isartorplatz.

Gut Bürgerliche Bayerische Küche, nettes Personal. Es gibt ein günstiges Mittagsmenue. Die Speisen sind durchwegs gut. Die Portionen ausreichend.

Netter Grieche, Offensichtlich ein Familienbetrieb. Die Speisen und Portionen waren OK, aber geschmacklich nichts besonderes. Das Personal ist OK. Vor der Türe sind noch ische aufgestellt.

Gestern waren wir zu einer Besprechung gegen 22 UHR  zum Essen dort. Ich hatte kaum Hunger, und bestellte nur eine Tomatensuppe (4.-Euro) . Diese war nicht aus der Dose, sondern frisch gemacht. Note 1A, Ein Stück von der Pizza Capricciosa (8.-Euro) war hervorragend und knusprig. Die Tiramisu für 4.- Euro war sehr gut und frisch. Wir waren um 22,30 uhr schon dei letzten Gäste.

Hallo Leute,

es gab am 16.11.2014 einen Pächterwechsel in der Pizzeria im Siemens Park.
Ich war mit einer Bekannten am 20.11.2014 dann mal wieder dort.
Wir assen Kalbleber v. Grill (12,00 €), die in einer normalen, glatten Pfanne gebraten wurde, und dass auf jeder Seite nur etwa eine halbe Minute, und war deshalb innen total roh, und ich hatte Entreecotes (13,00 €), dass ich Medium bestellt hatte, aber das dann doch ganz durchgebraten und sehr zäh war. Dazu gab es eine sehr kleine Portion gewürfelte Kartoffeln. Salat mussten wir extra bestellen und auch extra bezahlen. Die vier Gäste, die etwa 20 Minuten nach uns gekommen sind, bekamen Ihre Speisen 30 Minuten frueher als wir. Dies koennte vielleicht daran liegen, das die bei dem Tennisclub Mitglied sind.
Uebrigens gilt die alte Speisekarte, die am Eingangstor nicht mehr, die ist noch vom Vorgänger und dadurch auch sehr irritierend, das es die angegebenen Gerichte ja nicht mehr gibt. Es gibt jetzt nur noch 12-13 Gerichte, die auf zwei Tafeln aufgeschrieben sind, die an der sogenannten Bar stehen.
Nun waren wir heute 14.12.2014 um 12:40 noch mal dort, wir wollten mal die Nudelgerichte ausprobieren. Um 13:00 Uhr war noch niemand bei uns, um wenigstens die Getraenke auf zu nehmen. Es gab keine Bedienung, und der neue Pächter, genannt "ALDO" stellte nur zwei Salatteller auf die Theke, und die Gäste mussten sich Ihr Essen selber holen, genauso war es mit dem Besteck, dass man sich auch aus der grossen Kiste selber holen muss, finden wir sehr unhygienisch, weil da jeder selber reinfasst. Wir haben dann das Lokal um 13:00 Uhr unbedient wieder verlassen.

Ich war am vergangenem Sonntag mal wieder in dieser Lokalitaet, die Bedienung brauchte schon mal ne Ewigkeit, bis sie uns die Getraenke brachte, dann bestellten wir eine Emmenthalerplatte mit Krustenbrot und Fassbutter, und eine feurige Currywurst. Diese sah so aus und schmeckte auch so zerstueckelt wie sie schon war, als ob sie gerade aus der Mikrowelle kommen wuerde, sie war ein wenig schaerfer gewuerzt, als sie leer schmecken wuerde. Bei der Kaeseplatte bekamen wir ein stinknormales Hausbrot und es fehlte die Butter, als wir bei der Bedienung nachfragten, musste diese erst einmal in der Speisekarte nachsehen, ob ueberhaupt Butter dazu gehoert. Wir warteten dann noch geschlagene Minuten bis dann die sehr weiche Butter an den Tisch kam. Die Bedienung war zwar einigermassen freundlich aber eben sehr langsam. Sie fragte auch zweimal nach, was wir bei ihr bestellt hatten.

Die Sauberkeit auf den Toiletten laesst auch sehr zu wuenschen uebrig.
Der Bedienstete im Brotzeitstandl, im Biergarten sieht so richtig schmuddelig aus,(lange,ungepflegte Haare die in die angebotene Ware haengen.da wuerde ich mir nichts bestellen.
Alles in allem werde ich diese Lokalitaet vielleicht erst in einem Jahr wieder mal besuchen, vielleicht hat sich bis dahin ja etwas geaendert.

mam`s döner



Neueröffnung
Zielstattstrasse 10
81379 München


Am Parkplatzeingang von Penny,Tengelmann neben der Tankstelle Bavaria-Petrol in der Zielstattstrasse.
Der Dönerspiess sieht sehr gut aus und ist immer frisch. Döner aus Pute und Kalbfleisch, die neue Art.
Die Beilagen werden taeglich frisch geschnitten, und die verschiedenen Sossen sind Hausgemacht, da kommt nichts aus der Dose.
Man kann aus 9 verschiedenen Sossen waehlen, wobei es Milde, leicht Scharfe und richtig PEPPIGE.
Hier einige:
Classic ( mit Knoblauch )
Business ( mit Kräuter )
Gourmet ( mit Feta )
Fresh ( mit Koriander )
Pep ( mit Chili und Tomate )
Dann gibst auch noch eine mit Knoblauch und Chili gemischt ( etwas Schaerfer )
Die Bedienstete ist ueberaus freundlich und zuvorkommend.
Ich persoenlich habe dort jetzt schon Döner mit allem, Dönerteller mit Reis und Salat, und die Dönerbox mit Pommes ausprobiert, ich kann nur sagen, dass alles bisher PHANTASTISCH geschmeckt hat.
Fuer die annehmbaren Preise bekommt man viel Gute und frische Ware.
Die Oeffnungszeiten sind
Mo.- Sa. von 10:oo bis 20:oo Uhr.

Schwarzwaelder Kirsch Torte( war noch halb gefroren), Kaesesahne( war ebenfalls noch halb gefroren und absolut Geschmackslos ), Rueblikuchen(hat einigermassen geschmeckt), Himbeertarte( kein Besonderer Geschmack), Cappuccino( war gut, dass ein Glas Leitungswasser dabei war, da konnte man den bitteren Geschmack wegspuelen), Die Bediensteten waren freundlich und das Bestellte kam relativ schnell an unseren Tisch. Das wenige und uebrige Publikum war eher mittelmaessig.

Nach frischer Renovierung sollte es schon etwas besser und schoener im hinteren Teil des Cafes aussehen, die Moebel sind zum Teil noch von Anno dazu Mal, und gehoerten ausgetauscht.
Anderen Leuten mag es ja dort schmecken, aber uns persoenlich hat der heutige Ausflug dorthin nicht getaugt. ( Geschmacker sind ja verschieden, Gott sei Dank )

Als wir am Sonntag in dem fast leeren Biergarten ( mit uns Beiden waren nur 15 Leute da), war super Wetter, nach etwa 15 Minuten wurden wir von der unschoen taetowierten Bedienung bemerkt. Dann dauerte es ca. 10 Minuten, bis wir unsere Getraenke hatten ( 2 Spezi ), Etwa 5 Minuten nachdem wir unser Essen bestellt hatten, bekamen alle anderen Gaeste ihre Speisen. Wir haben genau 47 Minuten warten muessen. Leere Getraenkeglaeser sieht weder die Bedienung noch der Chef selbst, der sich auch hin und wieder im Garten blicken liess. Beim Grillteller waren die Pommes so trocken und hart, wie die Strohkartoffel von Mc Donnald, die drei kleinen Fleischscheibchen so zaeh wie Schuhsohle, Aivar und Zwiebeln waren nicht vorhanden, Pleskavica besteht doch eigentlich aus Hackfleisch, aber dieses da bestand aus einer undefinierbaren Masse, Zudem noch Geschmacksneutral, Pommes wie oben beschrieben, Salat war so sauer wie vergorenes Sauerkraut. Dieses Lokal wird uns wohl nicht mehr zu sehen bekommen.

Das Caruso liegt in Unterschleißheim an der Hauptstraße und bietet im Sommer eine kleine Terrasse um die Speisen und Getränke auch im Freien genießen zu können. Den Genuss schmälern die Raucher, die verständlicherweise gerne draußen sitzen. Sehr gut sitzt der Gast auch im Innenraum in der Nähe der Fenster, von denen sich der untere Teil versenken lässt. Die Einrichtung ist modern in Trattoria Stil ausgeführt. Man sitzt großzügig, speziell am „Stammtisch“.
Der Service ist flott, aber nicht vom Fach, versucht das mit Freundlichkeit auszugleichen. In unregelmäßigen Abständen schaut der „Caruso“ vorbei, begrüßt die Gäste, spricht Empfehlungen aus, fragt nach wie der Gast zufrieden ist. Sehr angenehm.
Die Getränke sind gepflegt, die Preise entsprechen dem Niveau des Münchner Speckgürtels und die Weine, oft direkt aus der Heimat des Padrone (Sizilien) importiert sind typisch, nicht „billig“, die Getränkekarte bietet aber auch Weine aus anderen Regionen Italiens an. Die Karte der Speisen ist nicht zu groß, was als angenehm empfunden wird, alle Gerichte werden frisch zubereitet. Wir goutierten Lachs mit Garnelenschwänzen mit Hummersauce und Gemüse, ausgezeichnet, sowie die gemischte Fischplatte mit Lachs, Calamari, Kabeljau Garnelenschwänzen und Schwertfisch zum Preis von € 19,50, Geschmack und Qualität sehr gut, wer keinen Knoblauch mag, sollte das vorher angeben. Bei voran gegangenen Besuchen haben wir auch schon die Pizzen, die Nudeln und die Vorspeisen verkostet, die Qualität und der Geschmack sind sehr gut. Jedoch, die Nachspeisen sind „göttlich“, natürlich Geschmacksache, aber genau mein Ding.
Das Lokal und die Toiletten sind sehr gepflegt und sauber, in den Toiletten duftet es dezent und angenehm.
Fazit: Schöner Sizilianer (Italiener) mit sehr guter Küche und noch bezahlbaren Preisen. Die Weinauswahl sollte etwas grösser sein. Ein kleines Angebot von Dessertweinen zu den tollen Desserts wäre ein Traum. Jederzeit empfehlenswert, wir kommen gerne wieder.

Allgemein

Am Ankunftstag in München haben wir nur am Nachmittag noch eine kleine Runde gemacht und dabei in den Riem Arcaden etwas eingekauft. Dabei fiel uns dieses Restaurant auf, ein Blick auf die ausgehängte Speisekarte verhieß ein angenehmeres Preisniveau als im touristisch geprägten Zentrum.

Bedienung

Wir betraten das Restaurant durch einen Nebeneingang und wurden in der Nähe des Tresens von einem Kellner freundlich begrüßt. Er bot uns zwei Tische zur Auswahl an, wir entschieden uns für den an der vorderen Glasfront und nahmen Platz. Sofort reichte uns der junge Mann die Speisekarten.

Insgesamt war der Kellner, der den Service in dem einigermaßen gut besetzten Restaurant praktisch allein versah, aufmerksam, freundlich und schnell.

Essen

Die Karte bietet bayerische und internationale Küche zu noch moderaten Preisen, sie ist auszugsweise auf der Homepage des Restaurants zu sehen: http://www.koenig-ludwig-an-der-messe.de/schlossküche/.

Madame  bestellte „Ofenfrischer Schweinebraten mit König Ludwig Dunkelbiersoße, dazu Kartoffelknödel mit Butterbrösel“ (9,80 €) und dazu ein kleines König Ludwig Dunkel (0,3l für 3,10 €). Ich orderte den Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln (16,90 €) und ein großes Dunkel (0,5l für 4,10 €). Sofort kam die Rückfrage, ob ich das Fleisch medium oder durch gebraten haben wolle. Natürlich bestellte ich es medium, und der Kellner verschwand, um die Bestellung weiter zu geben.

Nach kurzer Zeit kam er wieder an den Tisch und servierte die Getränke. Über das König Ludwig Dunkel brauche ich wohl nichts zu schreiben, es hat einfach Kultstatus.

Relativ schnell wurden dann unsere Essen serviert. Der Schweinebraten sah gut aus, die Sauce wirkte doch etwas hell, war aber nach Aussage von Madame geschmacklich in Ordnung, ebenso der Kartoffelknödel.

Auf meinem Teller fand ich ein relativ großes Stück Fleisch, das mit einer entsprechenden Menge Zwiebeln bedeckt war, dazu eine anständige Portion Bratkartoffeln und Sauce. Die Bratkartoffeln waren nach hiesiger Art in Ordnung, hatten etliche Röststellen, allein für meinen Geschmack fehlte der Speck daran. Die Zwiebeln waren deutlich zu kurz in der Pfanne, waren sehr hell und hatten noch deutlich Biss. Das Fleisch schließlich war äußerlich optisch gut und hatte innen einen rosa Kern. Auch der Geschmack war in Ordnung, jedoch stieß ich nach einigen Bissen auf eine große Sehne, die etwa ein Drittel des Stückes durchzog und den Fleischgenuss doch deutlich trübte.

Ambiente

Das Restaurant liegt an einer Ecke des mittleren Blocks der Riem Arcaden. Die Einrichtung ist rustikal mit viel Holz, teilweise stehen recht einfache Holzbänke als Sitzgelegenheiten zur Verfügung. Nach eigener Aussage auf der Homepage des Restaurants soll das Ambiente dem Sängersaal auf Schloss Neuschwanstein nachempfunden sein. Trotz des gut besetzten Restaurants hielt sich der Geräuschpegel in annehmbaren Grenzen.

Sauberkeit

Im Gastraum sind uns keine Unsauberkeiten aufgefallen, auch die Toiletten waren sehr sauber.

Allgemein

Am letzten Abend unseres Kurzbesuchs in München hatten wir das Tagesprogramm schon abgespult und fuhren mit unserem Touristenticket ein wenig planlos durch München. Am belebten Rotkreuzplatz wollten wir eigentlich in die U-Bahn wechseln, als uns dieses klassische Biergarten-Restaurant auffiel. Trotz der noch frühen Stunde (ca. 18:00 Uhr) waren die Gasträume schon gut besucht, was in meinen Augen ein gutes Zeichen ist. Und da wir auch schon deutlich hungrig waren gingen wir durch den bei der Kälte natürlich leeren Biergarten und betraten das Restaurant.

Bedienung

Die Bedienungen – übrigens alle in bayerischer Tracht – waren wohl ziemlich beschäftigt und nahmen zunächst keine Notiz von uns. Wir suchten uns dann in einem Nebenraum einen Tisch und nahmen Platz, keine Minute später bekamen wir die Speisekarten angereicht.

Die Bedienung ist bayerisch-derb und herzlich, wie es sich für ein Biergarten-Restaurant gehört, aber in der Regel aufmerksam und schnell.

Essen

Die Karte bietet typisch bayerische Spezialitäten aber auch das unvermeidliche Wiener Schnitzel, dazu eine beachtliche Auswahl an Fischgerichten. Zusätzlich ein Einlageblatt mit Tagesgerichten zu angenehmen Preisen, dafür sind die Biere einer Münchner Brauerei nicht unbedingt als Schnäppchen zu bezeichnen. Die Karte ist komplett auf der Homepage des Restaurants einsehbar, wobei die dort angegebenen Preise noch ca. 1,00 € niedriger liegen als die tatsächlich im Restaurant geforderten: http://www.jagdschloessl-muenchen.de/x/pdf/speisekarte.pdf

Das von Madame zunächst angefragte Bierbratl mit Knödeln war leider aus, sie bestellte daher „Münchner Sauerbraten mit Semmelknödel“ (10,50 €), dazu ein Mineralwasser (0,5l für 2,50 €). Mich reizte der „Bauernschmaus, Schweinebraten, Ripperl, Schweinswürst`l und Leberknödel auf Sauerkraut und Röstzwiebeln“ (10,50 €), dazu bestellte ich Augustiner „Edelstoff“ (0,5l für 3,60 €)

Die Getränke wurden sehr schnell serviert, das Essen ließ nur wenig länger auf sich warten. Beide Teller waren gut gefüllt, Madame hatte zwei Scheiben Sauerbraten von beachtlicher Größe und einen nicht weniger beachtlichen Semmelknödel. Auf meinem Teller tummelten sich die Fleischstücke und das Würstchen auf einem Bett von Weißkraut und Sauce. Beide Essen waren sehr schmackhaft und reichlich, Madame hatte wie so oft keine Chance gegen die Menge und so konnte ich auch den Sauerbraten kosten.

Ambiente

Die Lage direkt im Verkehrslärm des stark befahrenen Rotkreuzplatzes würde mich auch bei angenehmeren Temperaturen kaum zu einem Aufenthalt im Biergarten des Restaurants verlocken, drinnen hielt sich der Geräuschpegel trotz Faschingszeit in erträglichen Grenzen. . Ein Teil des Biergartens ist überdacht und kann auch bei Regen genutzt werden.

Die Inneneinrichtung ist urig, mit jeder Menge Bayern-Nippes überall verteilt, u.a. zwei Hirschköpfe an den Wänden. Dazu kam während unseres Besuches die Faschingsgarnitur mit blauen Girlanden, die über fast alle anderen Dekorationsgegenstände gewickelt waren. Das Mobiliar ist einfach aber ordentlich und gemütlich, die Tische ohne Tischdecken, Besteck und Servietten wie hier üblich in Bierkrügen auf den Tischen.

Sauberkeit

Die Gasträume waren trotz der zahlreichen Gäste in einwandfreiem Zustand. Die Herrentoilette war pieksauber und technisch auf dem neuesten Stand mit berührungslos arbeitenden Armaturen und einem Turbo-Händetrockner eines bekannten amerikanischen Staubsauger-Herstellers. Die Damentoilette war ebenfalls sauber, aber technisch längst nicht so hoch gerüstet.

Fazit

Sieht man von kleinen Schwächen beim Ambiente ab (auch das Gebäude selbst ist von außen nicht eben reizvoll) ist dieses Restaurant sicherlich sehr empfehlenswert. Diese Meinung wird offensichtlich auch von den zahlreichen Stammgästen aus der Umgebung geteilt. Für einen Besuch mit mehr als zwei Personen unbedingt reservieren!

Ganz versteckt am Harras ist das Kitchenette
Ganz versteckt am Harras ist das Kitchenette. Mittags gibt es köstliche Speisen und Suppen. Alles Bio ! Die Auswahl ist zwar nicht groß, aber dafür um so leckerer! Und zum Früstücksbrunch gibt es u.a. auch tolle Kekse. Zum Frühstück werde ich mal hingehen, und alles ausprobieren. Nettes zuvorkommendes Personal !

Der wohl älteste Chinese in München. Immer gleichbleibende gute Qualität. Der Chef bedient selbst, ist nett und höflich. Die Speisen sinmd durchwegs gut. Parkplätze sind rar.

Allgemein
Zum Abendessen mit mehreren Personen, es wurde eine Gaststätte mit guter Küche, bodenständig, Typ "gemütlich" gesucht. Die Wahl fiel auf den Kaisergarten. Letzter Besuch war im Biergarten, höchste Zeit also mal wieder reinzuschauen. Ambiente ist eine Mischung aus Wirtschaft, Lokal und dem derzeit wohl angesagtem "Alpin Style". Inkl. der Karohemden der Bedienungen sehr durchgestylt, professionell gemacht. Mir persönlich etwas zu geleckt, hier wird nicht gelebt, es wird dargeboten. Aber der allgemeine Tenor war und ist positiv, also rein in die gute Stube.
Bedienung
Ja, wie soll ich es schreiben: Die uns bedienenden Damen waren sehr nett und flott. Aber es wurden einfach auch die Vorspeisenteller mittig plaziert ohne vorher Platz zu machen. Es wurde nicht nachgeschaut, ob man noch Getränke will, erst wenn wir danach fragten. Es wurde weder zusammen serviert noch abgeräumt. Die Teller wurden in Augenhöhe gehalten und das Besteck einfach mal aufgestapelt, durch die Anzahl der Bedienungen wäre geräuschloseres und gemeinsames Abräumen problemlos machbar gewesen.
Das wäre alles nicht weiter schlimm, wenn ? Ja, wenn wir in einer typischen Schwabinger Studentenkneipe wären. Waren wir aber nicht. Und bei dem Anspruch der Küchenleistung und vor allem der aufgerufenen Preise erwarte ich mir einen Tacken mehr. Eben genau den Unterschied ziwschen Kneipe, Bistro etc. und Restaurant. Und der war nicht erkennbar. Hier sollte nachgebessert werden.
Das Essen
Wir hatten gemischte Vorspeisenplatten. Danach wählten wir z.B. den Blattsalat mit Ziegenkäse (euro 12,50) und das Zanderfilet mit Kartoffelgnocchi, Blattspinat und karamellisierten Perlzwiebeln (euro 20,50). Beides auffallend große Portionen. Sehr solide Vorstellung der Küche, gekonnte Verarbeitung guter und frischer Grundprodukte. Bei Zander war mir der Geschmack der Beilagen fast zu intensiv, hier hätte mir ein klein wenig Reduzierung der Gewürze besser geschmeckt. Alles in allem aber absolut empfehlenswert, es soll hier auch nicht des Mäkelns willen gemäkelt werden, das Essen hat uns geschmeckt. Punkt.
Getrunken wurde Wasser (euro 5,50 bei 0,75 ltr.) und Weissbier (4,10. Hüstel)
Das Ambiente
Ambiente hatte ich ja oben schon erwähnt, hier hilft ein kleiner Blick auf die hp des Kaisergartens.
Sauberkeit
Kein Grund zur Beanstandung, alles gepflegt und sauber

Allgemein
Den Blauen Bock hatten wir schon länger im Visier, das Konzept, überwiegend regional und saisonal zu kochen lockte uns.
Bedienung
Wir wurden den Abend über abwechselnd von 3 jungen Herren beraten und bedient. Durchaus sicher und sehr freundlich, wenn auch absolut eine eigene "Note" fehlt. Dem Gefühl nach fehlte uns ein echter Gastgeber, ein klassischer Maitre, der dem Lokal gerne auch eine eigenes, souveränes Flair gibt oder eben dieses vermittelt. "Gerne" "Sehr gerne" etc. Floskeln - wenn sie nicht gelebt werden. Gut, anständig, seriös - aber es hätte gerne "mehr" sein dürfen.
Das Essen
Eine kleine, auf 2 Seiten dargebotene Karte. Auch unseren Vorstellungen entsprchend regional, saisonal und frisch. Sehr schön. Wir wählten als Vorspeise den Pörnbacher Spargel (je 17,-). Eine Mischung aus Weiss und Grün, gelierte Tomate und ein wenig Avocado. Geschmacklich absolut überzeugend, ein gelungener Einstieg. Die Vorspeisen wurden auf den Tellern drapiert, die Spargelspitzen stehend etc. Entgegen unserer Befürchtung und Gott sei Dank setzte sich das "mit dem Essen spielen" nicht weiter fort, wir betrachten es als nicht sonderlich gelungen und auch nicht zur Küche passend. Hauptspeisen waren ein Winterkabeljau mit Spinat (24,-) und das Poltinger Lamm (29,-). Der Kabeljau solide und geschmacklich rund. Das Lamm kam vom Knochen gelöst, als Beilage Bärlauchgnocchi und Zwiebeln. Leider wurde das Lamm unserer Meinung nach nicht perfekt gebraten. Es hätte ruhig heisser und dafür kürzer sein dürfen, geschmacklich waren die Röststoffe nicht vorhanden. Die Gnocchi gut, aber mit zuviel an Muskat.
In Summe hatten wir den Eindruck, daß sich die Küche selbst überholt . Man möchte möglichst viel an Geschmäckern in und zum jeweiligem Gericht bieten, verliert hier aber etwas die gerade Linie. Uns wäre z.B. das Lamm pur, eine passende, entsprechende Sauce und klar definierbare Gnocchi wesentlich lieber gewesen. Reduzierung auf das Wesentliche, eigentlich gemäß dem Motto des Blauen Bocks, ist das eher nicht und das ist sehr schade.
Damit man uns hier nicht falsch versteht: Wenn Sie diese Art Küche suchen, auf die Qualität und Regionalität Wert legen, dann können und wollen wir hier eine klare Empfehlung aussprechen. Setzt man allerdings die gebotene Leistung in Relation zu den Preisen, zum eigenen Anspruch des Lokals und zur in München sicher nicht schwachen Konkurrenz, dann ist das Ganze etwas ernüchternd.
Getrunken hatten wir Champagner ( 14,50 / 0,1), einen Cremant (7,50 / 0,1), Wasser (7,40 / 0,75 !) und begleitende Weissweine. Die Weinauswahl ist sehr gut, die Getränkepreise teilweise jenseits von Gut und Böse. Abschliessend espresso (2,80), fast möchte man sagen natürlich, zu dünn, zu heiß.
Das Ambiente
Im Stil eines gehobenen Bistros. Und hier müssen wir leider nochmals auf den eigenen Stil zurückkommen. Dieser fehlt hier völlig. In sich stimmig und konsequent durchgezogen, könnte das Lokal auch in einer anderen Stadt, auf einem anderen Kontinent etc. vorhanden sein. Austauschbar. Die Beleuchtung tut ein übriges dazu, sehr anstrengend, kein Flair aufkommen lassend. Als total konträren Bereich die Bar, welche in bläuliches Licht gehüllt ist, derartig ungemütlich und Hotellobbyartig ist uns die Farbgebung und das entsprechende Ansinnen diesbezüglich ein absolutes Rätsel.
Auch hier fehlt uns ein stringenter Aufbau bzw. ein Konzept, das eine persönliche Note beinhaltet. Leider lieblos, möchte man sagen. Man spricht über regional und saisonal, dekoriert aber mit Rittersporn Anfang April, der leider derartig verloren drapiert wird, daß einem die Pflanzen schon leid tun.
Hier wurde aus der Hand gegeben und das rächt sich.
Sauberkeit
Lokal und Toiletten sind sehr gepflegt und sauber.

Besuch April 2014

Besuch in München und wir wollten Mittags eine Kleinigkeit essen.

Da wir kein Freund der deftigen Schweinshaxen oder Schweinebraten sind, kehrten wir ein ins Maredo. Wie Zuhause in Essen gab es auch hier eine große Salatbar mit vielen unterschiedlichen Salaten oder Gemüsen. Fast identisch zum heimischen Angebot war auch im Maredo München die Qualität des Angebotes sehr gut, frisch und appetitlich präsentiert.

Wir nahmen 3 mal das Salatbuffet All you can eat und waren durchaus zufrieden. Als Starter gibt es auch dort Barguettscheiben mit Quarkcreme. Die Bedienung war sehr freundlich und fix.

Aufgrund vieler guten Bewertungen in diversen Foren besuchten wir im Zuge unseres Münchenaufenthaltes am Abend das Bella Roma.

Eine Reservierung hatten wir nicht vorgenommen, aber sie wäre an diesem Abend auch nicht nötig gewesen. Wir wurden freundlich begrüßt und zum Tisch geleitet.

Die Speisekarte bietet alles, was man in einem ital. Restaurant erwartet. Auch die Weinkarte bot einiges für einen gelungenen Abend.

Wir entschieden uns für Pizza und Tomatensalat. Positiv, hier wurde zum Tomatensalat Olivenöl, Balsamico, Pfeffer und Salz extra serviert. Man konnte also selbst "würzen"...

Die Pizzas waren obwohl "klein" doch ziemlich groß. Zuhause wären sie als große Pizzen durchgegangen. Als Starter gab es Barguettscheiben mit Kräutercreme. Der Lambrusco war gut temperiert und sehr lecker. Die Pizzen hatten einen schön dünnen, krossen Boden. Belag waren frische Champignions, Salami, Artischocken und Schinken, sowie einmal eine komplett Salamipizza. Alles schmeckte sehr gut.

Netter Service, schönes Lokal, gemütliche Atmosphäre und rundherum gelungenes Essen. Was will man mehr...

Allgemein

Außerhalb der touristischen Pfade, am Stadtrand, findet man auch heute noch die Münchner Wirtshäuser, wie sie sein sollen. Am zweiten Abend unseres Kurzbesuchs in München hatte ich im Netz recherchiert und das mit etlichen Empfehlungen ausgezeichnete Truderinger Wirtshaus gefunden. Eine Station mit der U-Bahn und dann noch ein kleiner Marsch durch die Kälte des Faschingssamstags und wir standen vor der Tür.

Bedienung

Beim Eintreten wurden wir von einer heraneilenden Bedienung freundlich begrüßt und gefragt „Habts ihr reserviert?“ Als wir verneinten schüttelte sie bedauernd den Kopf, es sei kein Tisch mehr frei, alles sei reserviert. Sie gab uns dann den Hinweis, an einem Tisch im Hintergrund zu fragen, ob man bereit sei, etwas zusammen zu rücken. Dort stand ein anderes Paar jedoch gerade auf, so dass wir doch noch einen Platz hatten.
Wir wurden dann auch sofort mit den Speisekarten versorgt. Insgesamt waren die vier Bedienungen sehr aufmerksam, flott und mit und viel Übersicht. Die Bestellung gestaltete sich unkompliziert, das Essen kam zügig, alles wie es sein soll, aber ganz ohne Stress und Hektik.

Das Essen

Die Karte bietet in bayerisch lautmalender Beschreibung („A griabig rösche Schweinshax´n frisch aus´m Bratrohr mit am Faßkraut, dunkler Soß´ und am großen selberg´machten Bremmslknödel(´s Beste von Brez´n und Semme´)…13,50 €“) natürlich in erster Linie bayerische Schmankerl, aber auch Salate, Vegetarisches und einige internationale Gerichte.

Madame bestellte die als Zwischengericht bezeichneten „Zwoa Stück kernig gegrillte Kalbfleischpflanzerl mit dunkler Soß´ am würzigen Senf dazua und am Gadoffe- Feldsalat.....da ziagt´s dir d´Schuah aus!! .................8,90€“. Ich selber wählte die schon oben beschriebene Haxe, dazu ein Augustiner Helles (0,5l für 3,50 €).

Zu erwähnen ist hier auch die recht große Bierauswahl. Nicht nur Augustiner Hell und Edelstoff, sondern auch sämtliche Unertl Weißbiere in verschiedenen Größen, dazu Bitburger Pils, Duckstein und Forsting Dunkel sind hier im Ausschank.

Wie erwartet wurden unsere Essen schon nach sehr kurzer Zeit serviert, Madame erschrak etwas über den Umfang ihres „Zwischengerichts“, nahm aber den Kampf tapfer auf. Wie üblich durfte ich probieren und fand die Kalbfleischpflanzerl überaus schmackhaft, die Sauce passte ausgezeichnet dazu. Meine Haxe wurde also begleitet von einer Portion Kraut und einem Knödel von Säuglingskopfgröße, in dessen Innerem man noch die deklarierten Bestandteile Semmeln und Bretzn erkennen konnte. Obwohl der wirklich sehr gut war, musste ich angesichts der puren Masse kapitulieren und konzentrierte mich mehr auf die gut gebackene Haxe.

Das Ambiente

Sehr schönes altes Eckhaus, die stimmungsvolle Gaststube mit dem Ambiente von "vor 100 Jahren". Zugeständnisse an die Moderne sind praktisch nur die Musikanlage und die elektronische Kasse, auf dem stillen Örtchen auch die hochmodernen, berührungslos arbeitenden Installationen.

Die Wände bis in ca. 2m Höhe mit Holz verkleidet, auf dem Sims standen zahlreiche Bierkrüge. Große gescheuerte Holztische ohne Decken, darauf Besteck und Servietten in Bierkrügen, der Raum nicht zu hell und nicht zu schummrig. So stellt man sich das perfekte Wirtshaus aus der Zeit des „königlich bayerischen Amtsgerichts“ vor.

Sauberkeit

Im Gastraum ist uns nichts Negatives aufgefallen, die Toiletten waren blitzsauber.
 
Fazit

Für Freunde bayerischer Küche und Wirtshausatmosphäre eine absolute Empfehlung.

Seit vielen Jahren bietet die Familie Wang sehr gutes, bekömmliches Essen bei herzlichem Service. Zu empfehlen ist die Menüvariante Bufett, bei der aus einer Speisekarte mit ca 50 Positionen soviel und sooft der Gast wünscht bestellt werden kann. Der Preis hierfür beträgt € 14,80 pro Person. Dabei werden die Gerichte in kleinen Portionen frisch zubereitet und an den Tisch gebracht. Besonders gut sind auch die Gerichte auf der heißen Platte genannt TIE PAN in den verschiedenen Ausführungen sowie doppelt gebratenes Schweine- oder Rindfleisch. Wir kommen gerne immer wieder und hoffentlich noch recht lange. Bei der Sauberkeit kommt die volle Punktzahl nicht zur Geltung, da die Toiletten zwar sauber, aber schon etwa 30 Jahre alt sind.

Sympathischer Grieche mit einem Wintergarten und Biergarten im rückwärtigen Teil. Die Speisenkarte ist nicht groß, aber ausreichend. Geschmacklich ist alles gut. Das Personal ist freundlich. Preise sind im üblichen Rahmen. Trambahn und Bus ist vor der Türe, also ganz gut zu erreichen.Parkplätze sind zu finden.