Sankt Englmar

Der der Restaurantbetrieb ist seit 06.01.2020 aus Familiengründen geschlossen .

Wir waren am 14.6.2023 in euerem schönen und liebevollen Restaurant, 
was soll ich sagen einfach Klasse wie ihr es meistert. Liebevolle Chefin man merkt das ihr es mit Herzblut macht. 
Schnitzel wurden geklopft ( konnte man hören) und in Butterschmalz rausgebacken, einfach ein Traum auch der Kartoffelsalat wie bei Mama,
unser Glas war nie leer und du hast oft nachgefragt ob wir den alle zufieden sind. JAAAAAA!!! Das waren wir zum Nachtisch hatten wir zu 6 noch einen Kaiserschmarrn obwohl wir ziemlich satt waren, aber unser Nachbarstisch bekam einen und der sah sooo toll aus das wir ihn noch haben wollten . Was soll ich sagen einfach ein Traum , man wird bei Euch so liebevoll behandelt bitte bleibt so .. wir fühlten uns Pudelwohl. 
Schade das ihr keine Zimmer habt, wir wären gerne eure Gäste . 
Bis zum nächsten mal , wir kommen sicher zu 100 % wieder. 

Alles war anders geplant.

Es jährt sich mal wieder, Spotzls Tag des schlüpfens. Als brave Ehefrau fragte ich ihn natürlich was er Mittag essen möchte ( sonst haben wir Halbpension) . Schweinebraten wäre mal wieder nicht schlecht. Kenn ja meinen Spotzl, vorab schon informiert, bloß nicht daran gedacht, das hier heute Kommunion ist. Alle auserwählten Gasthäuser waren belegt. 1 1/2 Stunden hier durch die Gegend gekurvt, wo sich Fuchs und Hase gute Nacht sagen ( Spotzl hatte Freude, gab es nebenbei doch viele Fotos). Nun mußte ein anderer Plan her, durchgehend warme Küche.

Vier kurvige, bergige Straßen, sag mal Hauptstraßen treffen hier aufeinander. Es sind die Richtungen, Rattiszell, Sankt Englmar, Neukirchen und Elisabethszell. Im Mittelpunkt befindet sich die Wirtschaft. Es war ursprünglich ein Bauernhof mit Kramerladen, 1970 wurde das Gasthaus gebaut und es ist ein sehr beliebter Biker Treff und sie stellen sich auch auf diese ein.
Auch dein Freund und Helfer war mit einer großen Truppe anwesend am Straßenrand um die Motorräder zu überprüfen, ob sie gut über den Winter gekommen sind.
Es wurde hier alles so umgebaut, daß man ebenerdig Speisen und zur Toilette gehen kann. Zum Wintergarten gehen Stufen nach unten. Vorm Haus gibt es einen großen Biergarten, Parkplätze sind ausreichend vorhanden.

Service
Im Biergarten wurden wir von einer Dame sehr nett begrüßt, es war uns etwas zu windig, so gingen wir ins Lokal. Dort sagte eine jüngere Dame hallo. Ein Tisch wurde uns nicht angeboten, so dachten wir, selber aussuchen. Der Gastraum war ziemlich voll, incl. einer größeren Gruppe. Im Wintergarten nur zwei Tische belegt, so wollten wir dort hin. Einen Fuß auf die Treppe gesetzt kam ein feldwebelton" hier nicht, erst wird oben voll gemacht" . Salutiert hat Spotzl jetzt nicht, aber wir nahmen einen der zwei freien Tische. Ruhig und gemütlich essen war dann wohl vorbei. Großer Lärmpegel durch die Gruppe, die sich relativ bald auf löste. Dann ging allerdings das Tische Rücken der Damen an. Fliesenboden und schwere Holztische, " schöne" Geräusche. Der Raum leerte sich und wir hofften auf etwas Ruhe. Denkste, nichts gegen Kinder, aber in einer Wirtschaft fangen spielen, quer durch alle Tische , sollte eigentlich nicht sein. Der Vater animiert sogar noch den kleinen, schneller, dann bekommst du ihn und juchzend mit lautem Geschrei ging es weiter. Den Bedienungen war das völlig egal. Im Wintergarten hätten wir unsere Ruhe gehabt.

Beim bringen der Karte wurden die Getränke gleich abgefragt, diese wurden rasch serviert. Das Besteck kommt mit dem Essen, diese wurden zu unterschiedlichen Zeiten serviert und erst beim Servieren des zweiten Gerichtes gab es einen guten Appetit . Eine zwischen Nachfrage ob alles passen würde, viel aus. Beim abräumen der leeren Teller, die schon etwas standen wurde gefragt, ob alles gepasst hat. Nun wurde sich sehr um den Biergarten gekümmert, so das wir auch eine zeitlang vor leeren Gläsern saßen, bis wir die Rechnung ordern konnten. Sie wünschte uns noch einen schönen Tag. Beim verlassen der Gaststätte wurde von den drei Damen unser auf Wiedersehen nicht erwidert. Den Service erkennt man durch die ärmellosen Jacken mit Logo und Biker Treff Schriftzug drauf. Wir kamen uns eher so vor, mit wenig Leuten viele Personen abfertigen.

Essen
Es gibt eine typische Brauereikarte. Sie beinhaltet eine Tageskarte, Kinderseite und ab 14.30 Brotzeiten. Es gibt zwei Suppen, Fleischgerichte und zweimal Fisch. Als Vegetarier schwierig.

Wir bestellten uns zwei alkoholfreie Weizen zu je 2,80 €, natürlich den Schweinebraten mit Semmelknödel und Sauerkraut (7,90€) und das Krammerwirtspfandl, Schweinerückensteack auf Spätzle mit Champignonrahmsoße, Käse überbacken und Röstzwiebeln (11.-€)

Beim Schweinebraten gab es zwei Scheiben saftiges Fleisch, schön gewürzt in einer schmackhaften , dunklen Soße. Der Semmelknödel hatte eine schöne festere Konsistenz, so wie wir ihn mögen und war nicht schlecht . Das Sauerkraut wurde in einem Schälchen serviert, war etwas eingekocht mit passendem Säure Gehalt und etwas Kümmel verfeinert. Kann man jederzeit essen.

Das Krammerwirtspfandl überzeugte nicht so ganz. Die Röstzwiebeln waren das beste. Selbst gemacht, schön frittiert und leicht knusprig. Die Champignons waren auch frisch in Scheiben geschnitten und schmeckten, die Soße dazu war schön rahmig, hatte aber einen sehr künstlichen Beigeschmack, nicht unser Fall. Die Spätzle vermuten wir ein Fertigprodukt, wir könnten keinerlei Salz und Geschmack feststellen. Beim Fleisch war gut das unser beißwerkzeug noch funktioniert. Es war sehr trocken gebraten und Würze könnten wir auch nicht feststellen. Da braucht man nicht essen gehen dafür.

Ambiente
Ein altes Gasthaus mit hoher Decke und dunklen Balken dort oben. Es gibt hier Eckbänke und Tische für mehrere Personen. Kleinere Tische sind hier nicht vorhanden. An einer Seite werden die Tische durch eine Steinmauer abgetrennt. Es gibt auf den Bänken grüne Sitzbezüge , die Stühle haben karierte Kissen. Auf dem Tisch liegt ein grünes, gewebtes Deckchen. Darauf befindet sich die laminierte Nachspeisen Karte, Salz- Pfeffer- und Zuckerstreuer. Das Besteck wird in einer sehr dünnen , weißen Serviette gerollt per Hand gereicht. Ein paar Blumenstöcke stehen rum. Bilder wie in so vielen alten Gaststätten von Gästen, Vereinen und Familienmitgliedern .. Es ist hier ein sehr hoher Lärmpegel wenn die Gaststätte voll ist. 1989 wurde der Wintergarten angebaut.

Sauberkeit
Der Staubwedel hätte hier schon etwas Arbeit . Bei den Toiletten gab es nichts zu beanstanden.

Nach Küchenreise 2- kaum wieder, außer mit einer größeren Gruppe.

Allgemein:

Der Buglhof liegt etwa 1km vom Zentrum des wunderschönen (aber steilen) Ferienortes St. Englmar entfernt. Die Familie Bugl hat den ehemals landwirtschaftlichen Betrieb seit 1965 in ein großes Cafe, Gasthaus und Pension umgewandelt. Wir fuhren zufällig an diesem Haus vorbei und ein Blick auf die Speisekarte war für uns Grund hier einige Tage später zu essen.

Direkt vor dem Haus befinden sich ausreichend Parkplätze. Ob es neben dem Haupteingang über einige Stufen, die Möglichkeit gibt dies Haus barrierefrei zu erreichen, kann ich nicht beurteilen. Sicher ist aber, das im Haus ein Lift installiert ist.

Neben der Gaststube im typisch Stil verfügt das Haus über einen schönen Wintergarten. Die Tische hier waren eingedeckt. Deko und Accessoires waren in Ordnung. Das Publikum an diesem Abend war gemischt. Neben einer Familie mit Kindern beobachteten wir hauptsächlich aber Menschen mittleren Alters. Da viele Gäste ein Dessert bekamen, gehen wir davon aus, dass es sich vornehmlich um Hausgäste handelte.

Küche: gutbürgerlich, regional, aber auch einige Wildgerichte im Angebot.

Besuch:

Wir hatten nicht reserviert, betraten das Gasthaus und wurden von der Chefin kurz gegrüßt. Sie stellte uns im Wintergarten zwei Tische zur Auswahl und reichte uns 5 Personen drei Speisekarten (warum nur drei???). Nach kurzer Zeit kam ein Junges Mädchen (Tochter?) bei uns an den Tisch und fragte kurz: „Zu trinken“. Wir gaben unsere Bestellung auf und erhielten unsere Getränke. Zeitgleich nahm die Bedienung unsere Essenwünsche inkl. Sonderwünsche entgegen.

In der Zwischenzeit fragten wir nach einem Kinderstuhl. Die Chefin gab uns den Hinweis, dass genügend vorhanden sind. Wir sollten uns aus dem Vorraum ruhig ein nehmen. Diesem „Aufruf“ kamen wir nach. Uns standen 4 Stühle zur Verfügung. Alle in Ordnung ohne wackelnde Schrauben und sauber.

Die typisch bayerische Karte ist in Leder gebunden. Man findet neben der Tageskarte sofort die Kinderkarte, welches wir als sehr positiv beurteilen möchten. Erst dann folgen die Seiten mit den Hauptgerichten und anschließend zwei bunte Seiten mit Wildgerichten. Die Preise sind allesamt sehr günstig. Kindergerichte ab 1,90€, Wild ab 9,80€. Die Tagesgerichte zwischen 5 und 8€..

Essen:

Hausgemachte Spätzle mit Bratensoße für 1,90€: Portionsgröße für einen Kinderteller gut. Geschmacklich okay, aber sehr heiß!!! Deko fehlte, Teller und Unterteller passten nicht zusammen.

Nudeln mit Tomatensoße (1,90€): ebenfalls gut portioniert, Soße nicht aus der Tüte, geschmacklich Richtung Paprika. Lt. Aussage der Kids lecker. Und: für den, der mehr Soße liebt, wurde eine zusätzliche Sauciere gereicht. Sehr positiv. Aber auch hier ohne Deko mit unterschiedlichen Tellern.

Hausgemachte Kaiserschmarrn mit Apfelmus (5,90€): fantastisch. Locker und luftig, wie Kaiserschmarrn sein muss. Für dieses Gericht hat der Koch 5* verdient (aber wir bewerten 5 Gerichte…!).

Wildgulasch in Wildsoße mit hausgemachten Spätzle (Sonderwunsch), Apfelrotkraut (9,80€):
Sehr schön anzusehen! Die hausgemachten Spätzle etwas zu weich gekocht und wenig würzig. Das Gulasch sehr zart, könnte (muss aber nicht) etwas würziger sein. Die Soße passend; das Apfelrotkraut genau auf den Punkt gegart und geschmacklich fein abgestimmt. Dazu Preiselbeeren in Pfirsich. Hier war der Pfirsich ein wenig warm – lecker. Dazu (ausnahmsweise) ein außergewöhnlich leckeres dunkles Bockbier – mmmh.


Sonstiges:

Wir wurden von 3 Damen bedient: der Chefin beim Betreten des Gasthofes, einer sehr jungen Dame (Tochter) und einer weiteren Dame. Die Kleidung ließ (teilweise) sehr zu Wünschen übrig. In Jeans (Tochter) bedient man eigentlich nicht. Dazu ein T-Shirt… In der Küche sahen wir übrigens Personen im traditionellen „Schwarz-weiß“. Außerdem bekamen wir 5 Personen nur 3 Servietten. Unserer 3-maligen Bitte nach Servietten ist man nicht nachgekommen. Schließlich haben wir uns 2 Servietten selber geholt. Dann wurden die Teller abgeräumt, als unser Jüngster noch am essen war. All dies veranlasst uns zu einer außergewöhnlichen Bewertung von nur 1*!

Nicht negativ bewerten wir, dass das Essen für den kleinen Sohn vorher serviert wurde. Ganz im Gegenteil: So kann man ggf. den Kleinen füttern und hinterher in Ruhe sein Essen zu sich nehmen. Das finden wir gut.

Die Toiletten in diesem Haus sind etwas in die Jahre gekommen – aber sauber. Die Beleuchtung in der Damentoilette ist gerade noch ausreichend.

Fazit:

Der Koch versteht sein Handwerk. Die Küche ist sehr schmackhaft, verbessern kann man evtl. „die Würze“. Die Bedienung muss unbedingt dazu lernen! Ob der sehr günstigen Preise, auch für Getränke (0,5l dunkles Bock für 2,60€; 0,4l Apfel-und Orangensaft für 2,30€) eignet sich dieser Gasthof sicher für Familien mit Kindern. Wir können ihn empfehlen.