Münster

Der große hohe Raum erinnert eher an eine Bahnhofshalle, als an ein Restaurant, die Akkustik ist gewöhnungsbedürftig, immerhin gibt es die Fischbrathalle nahezu unverändert seit 1926 !!!

Die Qualität der Speisen ist schwer zu übertreffen.
Hier trifft sich jung und alt zum klönen und natürlich zum Fisch genießen, der stets frisch und sehr schmackhaft zubereitet wird.

Heute gab es bei uns Nordseekrabben mit Rührei, Bratkartoffeln und Salat.
Die Portionen war zum gut satt werden und lecker. Der Preis angemessen.

Tischreservierung wird dringend empfohlen !

Münsters Hotel-Landschaft ist mächtig in Bewegung: Ende des Jahres schließt das Mercure-Hotel – früher Dorint – nach 25 Jahren an der Engelstraße 39 für immer. Doch Gäste werden künftig wieder an dieser Adresse einchecken können: Nach einem gut einjährigen Neu- und Umbau will die Atlantic Hotels Management GmbH an dieser Stelle ein neues Vier-Sterne-Haus eröffnen. Die 70 Mercure-Mitarbeiter stehen dagegen vor einer ungewissen Zukunft.

Kernstück der Investitionen in zweistelliger Millionen-Höhe ist eine neue, um zwei Stockwerke erhöhte, repräsentative Fassade zur Engelstraße hin. Zur Sommersaison 2017 soll das Atlantic-Hotel in Münster die ersten Gäste beherbergen, wie Markus Griesenbeck, Geschäftsführer der Atlantic-Gruppe, die zur Bremer „Zech Group“ gehört, auf Anfrage erklärte.


Quelle:
http://www.wn.de/Muenster/2108421-Neues-Hotel-Mercure-Hotel-schliesst-zum-Jahresende

Der Sommer 2015 startet im Münsterland noch mal durch! Ein sehr warmer Sommerabend folgte auf einen fast zu heißen Tag. Meine Frau und ich wollten das nutzen, einen der schönsten Plätze an Münsters Sommertagen zu besuchen. Den alten Hafen, jetzt auf der einen Seite fast komplett um genutzt zu einer wunderschönen Gastronomiemeile am Kai entlang. Mit Blick auf ein paar Industrieruinen auf der anderen südlichen Seite. Aber auch dort beginnt die Konversion der alten Industrieanlagen hin zu Dienstleistungs- und Gastronomienutzung. Es hat was von der Schlachte in Bremen......

Parken kann man bequem im Parkhaus am Eingang der Halle Münsterland, dann ist es kurzer Weg hin zum Hafenbecken. An der nördlichen Seite des Beckens reihen sich 7 Betriebe, die ihre Außenterrassen ans Hafenbecken ausrichten. Das hat mit Beginn des Abends ein wirklich schönes Flair, und man kann bei gutem Wetter sicher sein, dass auch in der Woche alle Restaurants gut besucht sind, sowie viele Flaneure am Ufer entlang wandeln. Vom Studenten bis hin zu Rentnern ist alles bunt gemischt und der Blick auf die anwesenden Menschen ebenso abwechslungsreich wie das essen mit Blick auf das Hafenbecken. Ab und zu tuckert dann auch ein Boot herein und der Kapitän kann direkt vor dem Restaurant seiner Wahl anlegen und essen gehen.

Wenn ich etwas zu meckern habe, dann, das es leider zu viele mediterran geprägte Systemgastronomie ans Ufer des Hafens geschafft hat. Die Tour beginnt am LuMina und endet am Heaven, und bis auf 3 Betriebe isst man überall die übliche Pizza- und Pastakarte. Drei Betriebe hatten wir für das Abendessen ins Auge gefasst. Den Hotjazzclub(ja, hat auch ein Restaurant), das Heaven mit dem dorthin verlegten "Meat me" sowie eben die Freiheit 26. Die Tageskarte des letzten Betriebes gefiel uns am besten, also suchten wir uns einen freien Tisch auf der Terrasse in der Freiheit 26.

Das Ambiente ist sehr einfach und rustikal gehalten, es passt aber zum alten Gebäude und der Lage am Hafen. Man fühlt sich wohl. Der Service agiert sehr locker und informell, aber auch dieses passt zum Image des Hafens. Die Freiheit bietet eine kleine feste Karte aus Flammkuchen, Salaten, Suppen, Fisch und Fleisch, ohne regionale Festlegung der Küche, international eben. Dazu kommt eine zweiseitige Tageskarte. Aus dieser erwählten wir unsere Gerichte.

Vorweg angesichts des heißen Tages eine Gazpacho für uns Beide. Die Gazpacho kam erfrischend tomatig auf den Teller. Gut abgebunden und sehr fein, etwas scharf abgeschmeckt. Nicht ganz so gut, wie die vor 2 Wochen im Keilings genossene Gazpacho, aber gut genug, um uns ein zustimmendes Nicken zu entlocken. Angenehmer Start in ein Essen an einem warmen Sommerabend.

Für den Hauptgang blieben wir bei den leichten Sommergerichten und bestellten beide einen großen gemischten Salat. Für meine Frau sollte es Meeresfrüchte und Fischsalat sein. Ein knackiger gemischter Salat mit Balsamicodressing, sehr üppig dimensioniert, kam mit 2 kleinen Seezungenfilets, graved Lachs, marinierten Shrimps kam an den Tisch. Alle Komponenten waren gut zubereitet, wobei die Seezunge sicherlich, in Anbetracht des Preises von 14 EUR für den Teller, TK Ware war. Aber damit kann man leben, wenn gut zubereitet. Meine Frau war zufrieden.

Ich hatte mir den Salat mit Preiselbeerendressing bestellt und Spanferkelkoteletts. Auch hier ein knackig frischer Salat mit einem sehr dominanten, eher süßen, Dressing. Aber es sollte ja auch zu den Koteletts passen. Und die waren sehr gut. Gerade passen in der Garstufe, sanft angegrillt und zart im Biss machten die wirklich Freude. Auch mein Salatteller war seinen Preis wert. Lecker!

Als Dessert hatten wir Erdbeeren mit Bourbon Vanille Eis bestellt, auch aus der Tageskarte. Nach der Bestellung kam die Bedienung wieder und teilte mit, das leider kein Eis mehr vorrätig sei. Sie schlug uns stattdessen frische Erdbeeren mit frozen joghurt vor. Für den Außerhausverkauf stand eine Maschine zur Herstellung dieses Joghurts zur Verfügung. Hatte ich noch nie gegessen, aber man muss ja alles mal probieren. Resultat, es schmeckte mit den Erdbeeren gut. Von der Konsistenz wie Softeis, das sich mit meinen niederländischen Genen ja sowieso liebe, war es ein erfrischender Genuss. Einzig das der Joghurt relativ stark gesüßt war, gefiel mir nicht so.

Eine kleine Weinkarte wird separat gereicht, es gibt ein paar Weiße, ein paar rote, zwei Rose zur Auswahl, die alle sowohl offen wir als Flaschenwein bestellt werden können. Die Auswahl sollte es jedem ermöglichen, etwas passendes zu finden. Bei uns waren es ein Hochgewächsriesling von Kallfelz, eine weiße Cuvee von Bürklin und ein badischer Rose.

Der Service hatte sehr gut zu tun, aber trotzdem ergaben sich keine langen Wartezeiten, es passierten keine Schnitzer. Wir hatten alles in allem keine Klage. Die einsehbaren Berieche des Restaurants waren sauber und ordentlich. Auch hier war alles in Ordnung.

Fazit: für insgesamt 76 EUR hatten wir einen schönen Abend in der Freiheit 26, den wir dann noch mit einem Sundowner in der Beachbar des Heaven am Ende des Hafenbeckens abschlossen. Wenn Sommerabend in Münster, dann im Hafen. Das hat wirklich sehr viel Flair.......

Abendlicher Aufenthalt in Münsters City, schöner Sonnenschein, und in der Woche kann man tatsächlich auch in Münster mal einfach so ohne Vorbestellung eines der angesagten Restaurants betreten und bekommt einen Tisch. Wir entschieden uns diesmal für die Crêperie du Ciel. Die bretonische Ausrichtung lockte uns schon seid langem, scheiterte aber bisher immer an einem nicht vorbestellten Tisch. Heute aber klappte es. Wir konnten sogar draußen einen Tisch mit Blick auf die Clemenskirche bekommen.

Von außen präsentiert sich die Crêperie du Ciel sehr unscheinbar. Nicht viel Außenwerbung, ein paar einfache Bistrotische und Stühle draußen an der Mauer. Viel Fahrradverkehr vor der Nase. Innen eine offene Küche, eine einfache Bistroausstattung.

Wir sind ja häufig in der Bretagne, im Department Finisterre, beim Hafenstädtchen Audierne nahe dem Pointe du Raz, dem westlichsten Punkt der Bretagne "kurz" vor der Freiheitsstatue in New York, und hatten von daher einen guten Vergleich bei den angebotenen bretonischen Spezialitäten. Und in der Karte findet sich alles, von Crêpes über Galettes, bretonisch angehauchtes Brunch, Menue und Buffet, nur Moules Frittes fanden sich nicht in der Karte. Was da wohl der Bretone zu sagt?

Nun ja, wir waren gekommen um die Galette zu vergleichen mit unserer Referenz in der Bretagne, der Crêperie l'Epoke in Pont Croix. Somit fiel die Entscheidung für folgende Speisen:

Für uns Beide vorweg ein Spinat-Salat mit kandierten Mandeln, Cranberrys, Ziegenfrischkäse und Hefe-Buchweizenblinis, geschuldet dem sehr warmen Wetter eine sehr erfrischende Wahl. Frischer Spinat ergänzte sich mit einem zurückhaltenden Dressing sowie dem jungem, milden Ziegenkäse zu einer leckeren Vorspeise. Die Blini selber auch gut, aber zu mächtig für den leichten Salat. Wir aßen sie auf, dass sollte sich aber über das Menü hinweg rächen.

Der Hauptgang dann natürlich zwei Galette.

Galette grecque (Griechische Galette) mit geschmorten Auberginen und Ziegenfrischkäse, frischen Tomaten und Basilkum – auch vegan mit eingelegten Kräutertofu möglich

Galette framboise – épinards mit herzhaftem Blattspinat, Gorgonzola, frischen Himbeeren und gerösteten Mandeln

Ich schrieb ja schon, der klassische Galette complet war nicht in der Karte. Aber dafür schon sehr kreative Kombinationen, die sich so auch in Frankreich nicht häufig finden lassen. Die Buchweizencrepes waren gut, sehr gut sogar. Lecker frisch, knusprig am Rand, nicht so dick, so muss es sein. Die Auflagen waren kreativ zusammengestellt. Ich hatte den mit Spinat, Gorgonzola und Himbeeren und war fasziniert von dieser Kombination von Aromen, sehr gut! Auch der andere kam mit einem wohlschmeckenden und optisch sehr gelungenen Belag daher, die sehr gut ankam. Daumen hoch für beide Galette, lecker!

Einziger Kritik war die Größe der Portionen, die waren zu mächtig, denn nach dem beiden Gängen war es unmöglich noch ein Dessert zu bestellen. Wir waren zu satt. Schade, denn die angebotenen Desserts und süßen crepes lasen sich sehr verheißungsvoll.......

Als Getränke nur Wasser und bretonischer Cidre Brut, wir mussten fahren.

Der Service manövrierte sicher durch den Abend und gab sich keine Blöße. Alle einsehbaren Bereiche präsentierten sich sauber und aufgeräumt.

Fazit, gute 4 Punkte über alles, wir kehren sicher wieder ein, wenn uns die Sehnsucht nach der Bretagne packt! Schöner Abend in der Crêperie du Ciel!

Ich bin seit Oktober 2014 Stammgast in diesem Restaurant und  das nicht zuUnrecht. !
Das Preis- und Leistungsniveau sucht seinesgleichen. Die Auswahlzwischen Sushi und asiatischen Speisen ist riesig, wie die Qualität super ist.In einem netten Ambiente wird man herzlich von Familie Wang empfangen undbewirtet. Seit 1991 habe ich jahrelang in Münster die japanische Küche der Familie Suzuki genossen,aber das Konzept Sushi und Grill hat mich und viele meiner Freunde überzeugt.

Hier bekommt man qualitativ Superessen zu mehr als fairen Preisen, ich kanndieses Restaurant nur allen Münsteraner empfehlen !

Beim dritten Anlauf hat es geklappt mit der Reservierung. Heute ist Hafenfest und der Hafen ist von der Warendorferstrasse ein ganzes Stück entfernt und so genieße ich den frühen Abend in einem dünn besetzten Restaurant und kann mich in aller Ruhe umschauen. Die großen Fenstertüren sind weit geöffnet, die Temperaturen angenehm. Parkplätze gibt es in den Seitenstraßen. Das Restaurant präsentiert sich modern mit großformatigen Fotos und mit 10 schlichten dunklen Holztischen. Die sind mit weißen Stoffservietten, feinem Olivenöl, einer edlen einzelnen Blume und einer Pfeffermühle dekoriert. Ausserdem gibt es einen Hochtisch mit Barhockern. Eine breite Palette Weinflaschen ziert ein Regal. Die Einrichtung ist stilvoll durchdacht mit schönen Designelementen. 
Die kleine gedruckte Karte beinhaltet ein paar Pastagerichte, einige Vorspeisen und gemischte Salate, ich schätze die Standardkarte. Dazu gibt es 1 DIN a4 handgeschriebene Tageskarte wo sich die Preise zwischen 14,50 Vorspeisen und bis 28,50 die Hauptspeisen (Fisch- und Fleischgerichte) bewegen. Die Kellnerin bedauert meine 2 vergeblichen Vorbestellungen und kommt mir lächelnd entgegen, heute freie Platzwahl. Ich wähle einen schönen Vierertisch mit Blick auf die sonnige Abendstimmung, es ist erst 17:30. Die Öffnungszeiten ab 17 Uhr kommen mir sehr entgegen. Außerhalb der Karte wird mir ein Büffelmozzarella empfohlen und ein Rotbarsch, wahlweise mit Spargel, Gemüse, oder Pasta. Als Wein ordere ich einen Chardoney 0,1 für 4 Euro, der sehr schön frisch und wohltemperiert daher kommt, ein 0,7 Wasser für 5,50. Dazu der Büffelmozzarella für 12,50 und den Rotbarsch mit Spargel, 22,50. Ein Gruß aus der Küche gibt es nicht. Der Büffelmozzarella hebt sich geschmacklich wohltuend von dem normalen Mozzarella ab und ist mit meiner „Freundin die Kirschtomate“ auf einem geriffelten Glasteller schön angerichtet und mit Basilikum und grobem Pfeffer abgeschmeckt. Allerdings ist die Portion für eine Vorspeise viel zu groß, ich lasse die Hälfte zurück gehen. Anders verhält es sich mit dem Hauptgericht, der wiederum geriffelte, vorgewärmte Teller besticht durch Minimalismus, 6 dünne Stangen grünen Spargel zieren den Teller, er ist mit Parmesan überbacken, das Rotbarschfilet ist sehr schön Natur belassen, nur mit Thymian und Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Schön saftig ist es auf dem Punkt. Ich ordere noch einen Espressomacchiato der mit einem Schokobonbon serviert wird. Insgesamt habe ich mit Tipp 50 Euro bezahlt und eine mediterrane ehrliche Küche genossen. 

Da ist es auch nicht verwunderlich, daß wir gestern mit über 100 Gästen den 100. Geburtstag des Nachbarn gefeiert haben. Nun könnte man vermuten das wir hier auf dem Bauernhof im Münsterland besonders alt werden, so ist es aber nicht. Sabine und Uwe feierten Beide ihren 50. Geburtstag (und das macht zusammen 100 Jahre) und bekamen standesgemäß mit einem roten Teppich einen :"Walk of Fame", was ich besonders originell fand. 

Nun aber zurück zu meinem Jubiläumsabend bei Peter. Der Empfang war wie immer herzlich, fast schon familiär, mit Handschlag. Das um halb sechs schon ca 50% der Plätze belegt waren spricht für sich. Die kleine wöchentlich wechselnde Karte bietet immer wieder Überraschungen. Peter empfiehlt einen Frühlingssalat vorweg und kommt mit zwei schön gekühlten Weissweinen an meinen Tisch und läßt mich probieren. Ich entscheide mich für einen französischen fruchtigen Colombard Sauvignon, der wie eine Einladung an den noch nicht vorhandenen Sommer auf der Zunge tanzt. Er läßt die Flasche auf dem Tisch stehen und das ist natürlich verführerisch, weil ich nur einen 0,1 trinken will. Natürlich schenke ich noch nach, obwohl ich mit dem Rover da bin, aber der kennt den Weg. 

Der Frühlingssalat 5,90 mit gegrilltem warmen, grünen Spargel der auf einem Radieschen liegt entfaltet ein wohliges Aroma, ein fruchtig angemachter Ruculasalat paart sich mit meiner geliebten Kirschtomate, umgeben von schräg geschnittenen hauchdünnem weißen Spargel. Ein Klecks Erdbeerrhabarbersoße bildet einen süßlichen Kontrast zum Vinaigrette.  

Die junge Bedienung kümmert sich rührend um mich, während der Chef in der Küche werkelt. Auch die Kinder am Nebentisch werden mit Extrawünschen nach einem eigenen Tisch lächelnd bedient. Die Einrichtung habe ich ja bereits in meinem letzten Bericht beschrieben. 

Der Hauptgang empfiehlt Peter einen schwarzen Heilbutt für 15,90. Der kommt in zwei verschiedenen Varianten auf den Teller, einmal mit Speck und einmal mit japanischem Panko ummantelt und gebraten. Der Teller ist ein Gedicht, ich bin im 7.Himmel. Die zwei Fischvarianten geben einen guten Kontrast zum schlotzigen Risotto, das von einer Paprika-Tomatensoße umgeben ist und auf der Zunge zergeht wie eine Sinfonie. Das Ganze ist mit Rucula  dekoriert. 

Was kann jetzt noch kommen? Ein kleines Dessert bestehend aus einem Erdbeer-Rhabarber Küchlein für 2,80 mit einem Schoko-Chruchy-Boden krönt die Sinne und wenn ich noch weiter hier sitzen bleibe, wird sich die Weinflasche leeren und ich muß mir ein Hotelzimmer nehmen. 

Ein gelungener Menüüberraschungs Abend mit einer kreativen Küche mit viel Liebe zum Detail und mit Wohlfühlgarantie, danke für diesen tollen Abend "Peters Esszimmer". 

Da hatte ich mir heute vorgenommen das neu eröffnete Restaurant „Palumbo“ in Münster zu besuchen, hatte telefonisch reserviert und dann stehe ich um 17:30 vor verschlossenen Türen. Obwohl im Internet und bei Facebook ab 17 Uhr heute geöffnet sein sollte. Ärgerlich!!! Zumal es eine Handy Nr. war. 


Und so bin ich als Alternative im el Bodegón gelandet, obwohl die spanische Küche nicht mein Favorit ist. Die Sonnenaußenplätze alle schon belegt, so blieb mir das bis auf einen Tisch belegte Restaurant zur freien Auswahl. Parkplätze sind in der Umgebung eine Glücksache. 

Die kleine Tapas Bar ist von der Einrichtung schlicht gehalten, einfache Holztische und Holzstühle, die aber mit einem Kissen ausgestattet sind. Die Theke gleich hinterm Eingang rustikal gehalten. Auf jedem Tisch eine brennende Kerze und Salz- und Pfeffersteuer- (Wastelstreuer) Der Durchgang zur Toilette ist mit einem Rundgang von roten Steinen gemauert, das schafft  ein gemütliches Detail, ein altes Klavier ziert den hinteren Raum. Die Toiletten sind grenzwertig und in die Jahre gekommen, ansonsten Sauberkeit okay. 

Die Karte beinhaltet die üblichen Tapas Gerichte, eine Tagesempfehlung gibt es nicht. Ich bestellte gegrillte Tintenfische mit Garnelen und Kartoffelspalten 14,- Euro. Als Einstimmung gab es Baguettescheiben ohne Aufstrich und ein eingewickeltes Besteck in einer hauchdünnen Papierserviette die schon beim anschauen auseinander fiel. Die Bedienung war zuvorkommend freundlich und fragte ob alles Recht sei und tauschte die Kartoffeln um. 
Auf der Wasserflasche ein Hinweis : „ Mineralwasser aus den eiszeitlichen Tiefen des Münsterlandes“, lustig aber wo gibt es hier eiszeitliche Quellen? 2,10 Euro. Die Alioli wurde mit 1,50 berechnet. 
Die Tintenfische waren okay, auch die Garnelen, aber schwach gewürzt. Die Kartoffelspalten wurden fast schwarz serviert, wurden dann aber ausgetauscht. Ingesamt kein Geschmackserlebnis, aber man konnte es essen. 

Das Phams liegt zentral in Nähe der Altstadt und ist gut mit dem Bus oder dem Rad zu erreichen. Parken könnte schwierig werden.
Das Lokal ist recht klein, die Küche ist offen. So kann man dem Koch beim hantieren zusehen, ich kann mir allerdings vorstellen, dass es bei Hochbetrieb dadurch auch etwas lauter im Gastraum wird.
Wir hatten reserviert, dies ist angeraten. Die Homepage ist gut gepflegt und bietet auch aktuelle Informationen bezüglich Urlaub etc.
Das Lokal ist barrierefrei, allerdings recht eng und die Toiletten liegen treppab.

Service

Wir wurden beim Eintreten freundlich empfangen und konnten uns einen Tisch aussuchen. Die junge Dame nahm umgehend unserer Getränkewünsche auf und ließ uns ausreichen Zeit zum Wählen der Speisen. Sie fragte zwischendurch, ob alles ok sei und fragte bei leeren Gläsern nach weiteren Wünschen. Am Ende bot sie und noch einen Absacke aufs Haus an und zählte auf unsere Nachfrage, was es denn gäbe, brav sämtliche Schnapssorten der Bar auf.
Insgesamt ein freundlicher Service, allerdings war das Lokal zu unserer Zeit noch recht leer, daher lass ich einen Stern Luft nach oben.

Essen

Die Speisekarte ist überschaubar, aber für jeden ist etwas dabei.
Wir bestellten Tiger und Singha Bier (0,33l zu 2,90€), welches gut gekühlt mit Glas serviert wurde.

Vorweg hatten wir die Rinder-Satay (6,00€) mit Hoisin-Soße und frischem Pfeffer. Das Fleisch war sehr zart, die Soße wunderbar würzig. Leider ging das Fleisch recht schwer vom Holzspieß ab, den Pfeffer habe ich nicht gesehen. Die Vorspeise kam recht minimalistisch daher, ein Fünkchen Dekoration wäre kein Beinbruch gewesen.

Der Mann wählte die gebackene Ente mit Hoisin-Soße und Wokgemüse (15€), dazu wurde Reis serviert. Die Soße kam im extra Schälchen, ausreichend portioniert. Das Wokgemüse war knackig gebraten und gut gewürzt, die Ente wunderbar knusprig außen und innen nicht trocken. Der Mann war zufrieden.

Ich hatte das gebackene Huhn mit Gurkensalat (wahlweise auch Mangosalat) und als Extrawunsch Hoisin-Soße (statt wahlweise Erdnuss-oder Orangensoße) (13€), dazu ebenfalls Reis.
Der Gurkensalat war leicht säuerlich mariniert, bestreut mit Nüssen, sehr frisch in der Kombination und wirklich schmackhaft. Das Huhn war ebenfalls wunderbar knusprig gebacken, in der Panade war ein Hauch - ich vermute - Zimt, was dem ganzen eine wunderbare Note gab. Das Fleisch war leider bei einigen Stücken schon einen Hauch trocken. Die Hoisin-Soße wunderbar, nicht zu flüssig, nicht zu süß, kräftig im Geschmack. Den Reis habe ich nicht probiert.
Als Absacker gab es für den Mann einen Bailys (warm, naja...) und für mich einen Sambuca mit Kaffeebohnen (warm, warmer Sambuca schmeckt fast besser als kalter) aufs Haus.
 
Insgesamt hat es uns sehr gut geschmeckt. Das Essen wird wirklich frisch unmittelbar nach der Bestellung mit guten Zutaten zubereitet. Etwas Dekoration wäre nett gewesen. Wegen dem leicht trockenen Hähnchen und der minimalistischen Vorspeise ziehe ich einen Stern ab.

Ambiente

Die Tische sind eingedeckt mit Besteck und Papierservietten sowie der Speisekarte auf Papier als Platzsetz. Eine brennende Kerze gibt die Tischdeko. Insgesamt ist das Lokal aber sehr gemütlich, nicht überladen, sondern mit wenigen Akzenten leicht dekoriert. Die offene Küche hinter der Bar ist schon einen Blick wert. Wir haben uns wohl gefühlt, allerdings kann ich mir vorstellen, dass es bei voller Besetzung nicht nur recht laut, sondern auch eng im Lokal werden kann. Einen Stern ziehe ich wegen der recht lauten Musik ab. Muss ich beim Essen Chartsmusik hören? In diesem Falle ja. Aber möchte ich das auch? Nein.

Sauberkeit

Das Lokal war sauber und gepflegt, lediglich die Toiletten "nur" zweckmäßig mit Optimierungspotential, daher einen Stern Abzug.

PLV

Das Phams liegt preislich bei den Speisen schon im oberen Segment von moderaten Preisen, das Essen wird dem aber gerecht, die Getränkepreise sind wirklich in Ordnung.

Fazit

Ein kleines, feines Lokal mit guter, asiatisch inspirierter Küche. Allein die Hoisin-Soße ist einen Besuch wert!

..anders kann ich es nicht nennen. Da waren wir abends in Münster in der Nähe der Überwasserkirche und schauten uns nach einer Gelegenheit zu einer kleinen Mahlzeit um. Meine Frau deutete neben "Wilsbergs Antiquariat" auf das Royals & Rice. Vor der Tür einige Tische und Bänke im kalten Schatten, drinnen Industrieambiente. Mir als Ingenieur wird sich nie erschließen, wie man offene Kabelschächte und Leuchten aus dem Bereich Arbeitsplatzbeleuchtung als Inneneinrichtung gut finden kann, aber ich bin eben nicht "hipp" genug, frotzte meine Frau allen Ernstes! Dafür war mein Angebot sie einzuladen gestorben (bis ich nachher doch wieder weich wurde als die Rechnung kam).

Also hinein in das Denkmal der Industriekultur des zwanzigsten Jahrhundert und alle Tische leer vorgefunden, wenn auch komplett mit "Reserviert" Schildern geschmückt. Auf Nachfrage war es dann doch möglich, einen erst für 19:30 Uhr reservierten Tisch zu bekommen, wir hatten gerade die 17 Uhr überschritten. Bis 18 Uhr gibt es nur eine sehr kleine Karte (Foto). Erst dann erschließt sich die volle Vielfalt der asiatischen Küche mit thailändischen, koreanischen und chinesischen Elementen. Wir wurden fündig in der kleinen Karte und bestellten eine Art Frühlingsrolle in "Reispapier" und ein Curry.

Ich muss die Namen vom Foto abschreiben, man liebt Anglizismen, also die Rolle nannte sich: Goi Chum Com Avo Summer Roll und bestand aus Kefir Kurkuma Reis, Avocado, vietnamesischer Silberzwiebel, frischer Shiso, Kräutern und Salat, serviert mit einer Hoisin Sate Sauce (ich vergas oben die indonesische Komponente). Einmal mit Huhn für mich, einmal ohne für meine Frau schmeckten diese Rollen in Kombination mit der Sauce gut, wenn auch dieses unfrittierte "Reispapier" seltsam war.

Das Curry nannte sich: Cari Banh Canh Udon Lemon Curry, Inhaltsangabe laut Karte Udonnudeln in einer Limonen-Paprika-Curry-Sauce, dazu breite Bohnen; Möhren, Zwiebeln, Broccoli und Krautsalat, abgeschmeckt mit Basilikum, Koriander, Sesam und Erdnüssen, wieder einmal mit, einmal ohne "Chicken". Es war mir persönlich einen Ticken zu scharf, aber ansonsten gut abgeschmeckt.

Dazu ein alkoholfreies Pils und eines mit.

Fazit, es schmeckte mir ganz gut, auch wenn die asiatische Küche insgesamt nicht so meine ist. man kann einkehren, wenn mal gerade die Hipster nicht mit den Füßen aus den Fenstern hängen. Dies ist auf jeden Fall eine schmackhaftere Art asiatisch essen zu gehen, als beim gemeinen Glutamat-Chinesen.

Fast drei Wochen ohne meinen geliebten Rover das ist eine harte Prüfung, vor allem wenn man fußläufig weit entfernt von Münster auf einem Bauernhof wohnt. Vor drei Wochen stand ich an einer Ampel in Münster und schaute erschrocken auf eine weiß qualmende Wolke, die augenscheinlich von meinem Vordermann kam. Mein erster Gedanke wieder einmal ein Dieselstinker der mit Heizoel fuhr, doch als mein Motor ausging überriss ich die kommende Katastrophe. Die nahegelegene Tankstelle brachte Gewissheit der Kühler kochte, da gab es nur noch den Abschleppwagen. Den zweite Schock bescherte mir meine Werkstatt mit der Diagnose, der Kühlermotor muß ausgetauscht werden und muß erst bestellt werden. Fazit fast 3 Wochen Lieferzeit und knapp 1000 Euro ärmer. Dieses zur Vorgeschichte das ich mich in den letzten Wochen hier auf Gastro Guide zurück gehalten habe. 


Heute Morgen bin ich dann gegen 10:30 Uhr nach Münster gedüst, die Stadt mit ihren gefühlten 100 Cafés schaltet Sonn- und Feiertags auf Winterschlaf, nur etwa 10 % der Cafés sind geöffnet. In der Innenstadt begegnen mir nur vereinzelt einige Spaziergänger, so ist es nicht verwunderlich das im Marktcafé ganze vier Tische besetzt sind. Ich setzte mich an einen Fensterplatz mit Blick auf den Domplatz und bestelle einen Cappuccino und ein Frühstück Paris. Für 6,40 gibt es ein Croissant Brie und Kochschinken, dazu ein Baguette mit Butter und Marmelade, der Cappuccino geht extra. Das Croissant und das Baguette sind knusprig und lecker, der Kochschinken ein bisschen fad. Der Cappuccino von Segafredo ist heiß, schmeckt aber nicht so gut wie bei Lexi, die heute aber zu hatte. 


Der Kellner ist flott, freundlich und fragt ob es geschmeckt hat. Die Karte beinhaltet etliche Frühstücksvarianten, Sonntags Buffet. Ansonsten Mittags und Abends Sardische Pizzen aus dem Steinofen, Flammkuchen und andere Kleinigkeiten und verschiedene Kuchenangebote - siehe Bild. 
Das Café hat jede Menge Aussenplätze mit Blick auf den Wochenmarkt der 2 mal wöchentlich stattfindet und Innen bestimmt nochmal ca 80 Plätze. Die Holztische und Stühle sind bequem und werden von der großen Fensterfront gut beleuchtet. Zeitschriften und Tageszeitungen liegen bereit und auch Micky Maus Hefte für die Kleinen und Großen. Ich las heute die neuste Erfindung von Daniel Düsentrieb. Also durchaus ein Café zu wohlfühlen, mir persönlich aber ein bisschen zu groß von den Ausmaßen. 

Ein kleines Mittagessen möchte ich hier bewerten, deswegen eine etwas kompaktere Kritik.

 
Ein Arzttermin führte meine Frau und mich am späten Vormittag zur Uniklinik in Münster. Gegen Mittag waren wir entlassen und überlegten, ob gleich zurück nach Rheine fahren sollten oder noch ein wenig Münsters Innenstadt flanieren sollten. Wir beide hatten parallel den Gedanken, in Holsteins Bistro (siehe Butterhandlung Holstein) ein kleines Mittagessen zu uns nehmen, und hofften, dass wenigstens an einem Montag ein spontaner Besuch nicht an Überfüllung scheitern würde. Dummerweise macht Holstein konsequent am Montag zu, inklusive Bistro. Nun war guter Rat teuer.

Ich schlug also das Sylt am Bült vor. Auch dort hatten wir es noch nie geschafft, einmal einzukehren. Stets war alles besetzt, innen wie außen. Also die Schritte zum alten Fischmarkt gelenkt und siehe da, uns empfing an der Straße ein Aufsteller mit der Bekanntgabe des Mittagstisches. Offen, fein! Also hinein in den Innenhof und dann in die gute Stube. Gähnende Leere, es war Punkt zwölf Uhr und wir waren die ersten Gäste. Der Service empfing uns herzlich und gab uns freie Platzwahl. Wir blieben im vorderen Bereich an den hohen Tischen. Das Restaurant ist dreigeteilt, direkt am Eingang und der offenen Küche ein Bistrobereich mit hohen Tischen, links vom Eingang Tische mit Stühlen in normaler Höhe. Dann des Weiteren draußen ein sehr schöner Außenbereich im Innenhof des Gebäudes.
Der freundliche uns kompetente Herr im Service brachte uns die Karten und erläuterte das Angebot. Es stehen verschiedene frische Fischarten in einer Vitrine zur Auswahl. Dazu kommen ein paar Klassiker in der Karte. Für einen näheren Einblick kann man auf die Homepage schauen.

Meine Frau orderte den Mittagstisch, ein Rotbarschfilet auf Risotto mit einem Tomaten-Oliven-Sugo serviert, dazu kommt ein Dessert sowie eine kleine Flasche Wasser. Für 12,50 EUR ist das extrem fair bepreist.

Ich entschied mich für den mit Speck umwickelten Zander(filet) auf einem Ananas-Linsengemüse für 17,50 das einzelne Gericht schon mit höherem Anspruch preislich aufgerufen.

Und weil uns der Sinn danach stand, orderten wir beide dazu einen Rose Sekt der Hausmarke, vorweg schon gesagt, der war wohlschmeckend.

Doch nun zum wichtigsten, der Qualität der Gerichte. Der Rotbarsch kam als angebratenes Filet daher, auf Risotto serviert. Ich durfte probieren, der Fisch war tadellos gegart, außen etwas angebräunt, innen noch schön glasig, auf den Punkt. Lecker, ebenso das das Risotto begleitende Sugo. Allerdings war das Risotto selber von einer etwas seltsamen Konsistenz, etwas zu gar gekocht definitiv, und nicht nur mit Butter und Parmesan am Schluss verfeinert, sondern noch mit etwas anderem, sahneartigem. Das fand ich nicht so appetitlich, allerdings war meine Frau durchaus zufrieden.

Mein Zander war selbst, ebenso wie der Rotbarsch, auf den Punkt gegart, herzhaft mit angebratenem Speck umwickelt. Da war rein gar nichts daran auszusetzen. Außerdem harmonierte diese Herzhaftigkeit sehr gut mit dem Linsengemüse, dass als eine Art Curry, recht scharf abgeschmeckt, den Fisch begleitete. Von der Süßsauren Komponente der Ananass habe ich nicht viel wiederfinden können, aber es paßte gut zusammen. Ich war sehr angetan.

Fazit, für knapp 40 EUR haben wir sehr gut zu Mittag gegessen und uns fest vorgenommen, abends noch einmal zu einem ausgiebigeren essen wieder zu kommen. Und dann die sehr attraktive Weinkarte genauer zu studieren.

Wenn es überhaupt was zu meckern gibt, dann am Namen. Der Bezug zu Sylt erschließt sich nicht so ganz, eigentlich sollte der Bezug zum großartigen Mutterhaus (eines der besten Hotels und Restaurants in Münster) doch völlig reichen, um den Kunden anzulocken. Aber vielleicht denkt man, dass Sansibar und Gosch Korrelationen noch eine weitere Zielgruppe ansprechen (braucht es doch gar nicht)!

Zu guter Letzt noch ein Wort zur Sauberkeit. Alle einsehbaren Bereiche waren tadellos sauber und aufgeräumt. Insgesamt macht das gesamte Restaurant einen sehr gepflegten Eindruck.

Leider hatte ich keinen Fotoapparat dabei, deswegen diesmal keine Bilder. Aber Peter war ja schon da!

Wir waren an einem Freitagabend nach 20 Uhr zu Gast. Um diese Uhrzeit war es nicht mehr besonders voll, somit konnten wir uns gemütliche Plätze im hinteren Bereich aussuchen, wo auch noch zwei weitere Tische besetzt waren.

Ambiente:
Sehr angenehm und nicht folkloristisch überladen, wie es leider oft in Restaurants mit "Ländermotto" der Fall ist.

Gruß aus der Küche:
Als Appetizer wurden geröstete Baguettescheiben mit zwei unterschiedlichen Cremes angeboten, die beide sehr gut geschmeckt haben. Ich würde dazu raten, die Aufstriche nicht abräumen zu lassen, da sie zu dem später gereichten frischen Baguette des Hauptgerichtes weiterhin passen würden.

Vorspeise:
Es ist sehr zu empfehlen, nicht nur für die Hauptspeise vorbeizuschauen. Wir hatten Garnelen und Jakobsmuschen, beides sehr zu empfehlen und der Preise der Qualität angemessen

Hauptgerichte:
Wir hatten uns für Tajine Kalb und Lamm entschieden. Beides sehr schmackhaft, wobei ich mich beim Lamm neben den Erbsen über ein weiteres Gemüse gefreut hätte. Das Kalbsgericht war lecker-arabisch-zimtig gewürzt.
Zum Essen wurde Baguette gereicht. Noch besser hätten wir es gefunden, wenn des statt Weißbrot z.B. hausgemachtes arabisches Fladenbrot gegeben hätte.

Nachspeise:
Beide entschieden wir uns für die Kardamom Crème Brûlée, die sehr lecker war!

Wein:
Der Domaine Riad hat gemundet.

Bedienung:
Sehr freundlich, niemals aufdringlich, 100% angenehm (Kellner 2).

Preis/Leistung:
Wer hier vorbeikommt, sollte ein 3-Gänge-Menü bestellen und nicht nur ein Hauptgericht im Blick haben. Inklusive Getränke sollte man mit 40-50 € pro Person rechnen. Dies fanden wir der gebotenen Qualität der Speisen angemessen.

Fazit:
Für uns kein Restaurant für jedes Wochenende, sondern eher für einen besonderen Abend!

Anregung an die Küche:
- eine zusätzliche Gemüsebeilage zu den Tajine-Hauptgerichten anbieten
- dünnes arabisches Fladenbrot statt französischem Baguette reichen

Die Bewertung ist schon recht alt. Vielleicht hat jemand positivere Erfahrungen gemacht und kann davon berichten.

Allgemein
Nach knapp drei Stunden Mittelerde plagte uns nach dem Nachmittagskino ein Hungergefühl. Da wir ohnehin günstig am Cineplex parkten, beschlossen wir, zum Cafe Sieben am Hafen zu laufen, wo wir dann gegen 19:30 ankamen.
Weitere Parkplätze gibt es mit gut Glück vor dem Lokal. Zumindest vom Hafen aus sind einige Stufen zum Lokal zu bewältigen, das Restaurant an sich und die Toiletten sind barrierefrei. Das Publikum ist gemischt, eher jung.
Wir hatten nicht reserviert, konnten uns in dem nur zu ca. 1/3 besetzen Raum jedoch einen Tisch aussuchen. Das Cafe Sieben ist recht groß und bietet an zahlreichen Tischen und Barstühlen reichlich Platz, bei entsprechender Vollbesetzung wird es meiner Meinung nach recht laut zugehen. Dominant in der Mitte liegt die schick gehaltene Bar für Getränke, Cocktails und Kaffee.
Ein schöner Weihnachtsbaum sorgt für dezent weihnachtliche Atmosphäre. Braune Tische, bequeme Korbstühle und rot-goldene Wanddekorationen sowie eine Deckenbemalung lassen einen leichten Schick anmuten. Auf den Tischen befinden sich brennende Teelichter im Glas, ein Zuckerspender und teilweise die Speise-sowie Cocktailkarten.
Die Getränkekarte beinhaltet diverse Heißgetränke, einige Weine, Liköre, Softdrinks, Biere, Schorlen und die separate Karte eine kleine Auswahl an Cocktails.
Das Ambiente bekommt 3(,5) Sterne, ich habe mich aufgrund der großen Räumlichkeit und dem teilweisen Barcharakter nicht so wohl gefühlt.


Service/Essen
Die Begrüßung und das weitere Prozedere durch den Kellner waren dezent, zurückhaltend, jedoch durchaus freundlich. Das Service-Team trägt einheitlich schwarze Hemden und Jeans.

Die Speisekarte bietet eine Auswahl an Finger-Food, Pasta, Baguettes, Salate, Suppen, Steinofenpizzen, Tortillas und einige andere gemischte Gerichte wie Burger, Auflauf oder Lachs. Preislich alle zwischen 3,50€ und 11€.
Wir bestellten zwei Altbier (0,4l zu 3,20€), als Vorspeise einmal „Chickenwings Buffalo“ mit Dip und Pommes (5,70€, siehe Foto) und dann die „Pizza Amerika“ mit Schinken, Salami, Paprika und Champignons (8,20€, siehe Foto) und „Tachos“, Weizentortilla gefüllt und überbacken mit Folienkartoffel (8,90€, siehe Foto).
Die Getränke kamen nach kurzer Wartezeit, ebenso in Papierserviette eingerolltes Besteck, Pfeffer und Salz (wie an den Nebentischen) bekamen wir nicht.
Nach ca. 15 Minuten folgte die Vorspeise, sehr heiße, knusprige Pommes, sehr stark gesalzen und fünf kleine, knusprige Chicken Wings, ebenfalls sehr salzig. Unnütz dekoriert mit je einer Scheibe Tomate und Gurke. Der dazu gereichte Kräuterrahm nichtssagend und unpassend. Beim zweiten Blick in die Karte sahen wir auch, dass zu den Vorspeisen diverse Dips zur Auswahl standen, hatten wir übersehen, wir wurden jedoch auch nicht gefragt.
Als wir fertig waren räumte der Kellner ab, fragte ob es geschmeckt habe und ob es direkt weiter gehen sollte. Die fast leeren Gläser ignorierte er.
Nun folgten die Hauptgerichte. Die Pizza meines Partners trotz „magerem“ Belag und recht wenig Käse sehr fettig, nicht überragend, allenfalls ok. Die Pilze hätten noch etwas im Ofen gekonnt, typische Pizzagewürze waren nicht zu finden. Die Größe war- mit Vorspeise- in Ordnung, nur eine Pizza wäre ggf. manchen vielleicht zu wenig.
Meine Tortilla war ein großer Teigfladen, gefüllt und zusammengeklappt und mit sehr viel Käse überbacken, heiß und außen knusprig. Die Folienkartoffel war von guter Größe, gut temperiert, die Kräutercreme eher dezent. Die Füllung der Tortilla bestand aus grünen Bohnen, Maiskolben, Kidneybohnen, Paprika und Zwiebel, alles in einer seltsamen Tomatensoße. Erinnert von Form, Zusammensetzung und Konsistenz arg an eine Mexiko-TK-Pfanne. Auch das Huhn war einheitlich geformt und gefasert, zwar zart aber meiner Meinung nach vielleicht auch kein frisches Produkt. Dezent dekoriert wurde mit einem Salatblatt und Gurkenscheibe.
Nach weiteren Getränken wurden wir auch bei leeren Gläsern nicht gefragt, auch nicht ob wir noch etwas bestellen wollten, die Teller wurden abgeräumt, es wurde wieder gefragt, ob es geschmeckt habe. Danach wurden wir quasi ignoriert, bis wir die Rechnung orderten.
Der Service bekommt 3 Sterne. Zwar höflich, jedoch zu dezent und unaufmerksam.
Das Essen bekommt ebenfalls 3 Sterne, da meiner Meinung nach viele Convenience-Produkte verwendet wurden.

Sauberkeit
Die Toiletten waren sauber, jedoch folgende Mängel: auf vier von fünf Damentoiletten kein Papier, Seife aus einem billigen Plastik-Seifenspender aus dem Drogeriemarkt. Zwei von vier Pissoirs defekt und kein Papier, bei einem das Papier auf dem Boden liegend. Der Boden sieht aufgrund seiner grauen Steinstruktur durch Wasserspritzer und Schuhabdrücke leider auch unsauber aus, obwohl er es nicht ist.
Für die Sauberkeit gebe ich 3 Sterne, der Boden im Lokal hätte einen Besen vertragen, das Besteck hatte Wasserflecken und die Toiletten waren eben nicht so gut ausgerüstet, wie man es erwarten kann.

Das PLV bekommt 4 Sterne. Die Gerichte sind preislich vollkommen in Ordnung für das Gebotene, auch für den Studentengeldbeutel sind sie bezahlbar.

Fazit: Wir sind satt geworden. Das Cafe Sieben ist „nett“, der Hafen bietet jedoch genug andere Möglichkeiten.

Allgemein

Um eine Grundlage für den weiteren Abend zu schaffen, gingen wir ins America Latina. Es liegt fußläufig zur Innenstadt, Parkplätze gibt es kostenpflichtig mit gut Glück in umliegenden Straßen/wenigen Parkflächen, es halten aber fußläufig viele Busse.
Ich hatte online über die schön gestaltete Homepage reserviert, dies wurde mir tags darauf per Telefon bestätigt. Das Lokal füllte sich zusehends und viele Tische waren reserviert, dies ist also dringend angeraten.

Ambiente
Im Vorraum gibt es mehrere kleine und große Tische, auch für größere Gruppen, im per Treppe zu erreichenden Zweitraum ebenfalls zahlreiche Sitzgelegenheiten. Die Holztische und das Lokal sind schön dekoriert, warmes Licht und Kerzen sorgen für Wohlfühlatmosphäre. Alles ist sauber und gepflegt. Wir waren bereits um 17:30 Uhr dort, da war das Lokal zu etwa 1/3 gefüllt, es wurde aber im Laufe des Abends immer voller. Das Publikum ist bunt gemischt, Familien, Paare, Eltern mit Studenten, alt und jung. Eher eine lockere Stimmung als steifes Chi-Chi. Auf unserem Tisch befanden sich Speisekarten und eine brennende Kerze, Tischdecken wären auf den robusten Holztischen unpassend und fehlten auch nicht. Die Toiletten sind einfach, aber sauber, leider liegen sie im Keller, die Treppe ist sehr schmal und winkelig, sicher ein Problem für (geh-)behinderte Personen. Hunde sind im Lokal erlaubt. Im Sommer kann man sehr schön im zauberhaften Garten sitzen.
Das Ambiente bekommt 4,5 Sterne, wir haben uns wohlgefühlt und die Stimmung im Lokal macht Lust auf Essen, Leben, Spaß haben.

Service
Wir wurden sehr freundlich begrüßt und zu unserem Tisch gebracht. Später kam noch eine weitere Bedienung dazu, ebenfalls freundlich und höflich. Der Getränkewunsch wurde umgehend aufgenommen und geliefert, für die Auswahl der Speisen ließ man uns ausreichend Zeit. Das Essen kam gleichzeitig und nach angenehmer Wartezeit von ca. 20 Minuten. Leider wurden wir nicht mehr nach weiteren Getränkewünschen gefragt, erst beim Abräumen der Teller fragte man, ob alles in Ordnung sei und ob es noch Getränke sein dürften. Die Rechnung kam ebenfalls zügig, getrenntes Bezahlen war kein Problem, auch Kartenzahlung ist möglich. Der Service bekommt 3(,5) Sterne, denn etwas mehr Aufmerksamkeit am Gast wäre schön gewesen. Auch eine Erklärung, was es mit dem Buffet auf sich hat (wir kannten das Prozedere bereits, aber als Fremder?) könnte man in den Service einbauen.

Speisen und Getränke
Die Karte ist online einsehbar. Es gibt eine kleine Auswahl an Vorspeisen und Suppen. Als Hauptgerichte werden unter anderem Salate, Sandwiches, Backkartoffeln, Empanadas, Fajitas, Tacos und Wraps geboten. Aber auch Fleischgerichte vom Grill wie diverse Steaks, Spieße, Hühnergerichte und Steakspezialitäten stehen auf der Karte. Jeweils immer mit einer Auswahl an Beilagen wie Wedges, Reis, Ofenkartoffel etc., dazu meist Salat und Dips. Schön ist, dass fast zu jedem Gericht eine Vorspeise vom Buffet ausgesucht werden kann. Preislich sind die Speisen in einem angemessenen Rahmen, sie liegen zwischen 3,40€ (Suppe), 9,00€ (Wraps) und ab 11€ für die mexikanischen Gerichte, Fleischgerichte gehen bei 12€ los. Die Getränkekarte bietet Weine, Bier, Säfte, Softdrinks und eine gute Auswahl an Cocktails. Montags- Freitags gibt es ein preisgünstiges Monatsgericht.
Wir bestellten große Pils (0,4l zu 3€), Saftschorle (0,4l zu 3,20€) und Wasser (0,4l zu 3,00€). Mein Wasser war gut gekühlt, die Zitrone ohne Kerne, leider aufgrund der Marke mit sehr wenig Kohlensäure. Zum Essen bestellten wir „Gegrilltes Hähnchenfleisch am Spieß mit Gemüse, Reis, Dips und Salat“ (siehe Foto, 12,40€), ein 250g Rumpsteak mit Ofenkartoffel, Salat und Dips (siehe Foto, 15,50€), einen gemischten Grillspieß (13,70€), ein 250g Rinderfilet mit Wedges, Salat und Dips (20,50€) sowie ein Rumpsteak mit Champignons, Wedges, Dipps und Salat (16,90€). Im Preis inbegriffen Vorspeisen vom Buffet (siehe Foto). Nach der Bestellung bekamen wir Pfeffer und Salz, in Servietten eingerolltes Besteck und kleine Teller für die Vorspeisen.

Die Bedienung fragte, wie die Steaks gebraten werden sollten.
Das Buffet ist sauber und ordentlich aufgebaut, zu jedem Gericht gibt es eine Zange und einen Zangen-Ablageteller. Auch einen Blick in die Küche kann man vom Buffet aus werfen. Es gab marinierten, bissfesten Blumenkohl, grüne Bohnen mariniert mit Zwiebeln und Speck, eingelegte Grillpaprika, marinierte Zucchini, marinierte Champignonköpfe und mit Knoblauch, Ingwer und Honig angemachte Möhren. Alle Speisen vom Buffet waren durchgehend sehr schmackhaft, nicht zu öllastig und gut gewürzt, knackig, selbstgemacht und alles in allem ein schöner Auftakt zum essen.
Nach guten 20 Minuten kamen dann die Hauptgerichte, allesamt schön angerichtet und mit Steakmesser versehen. Die Dips typisch portioniert in kleinen Schälchen, die Salsa nicht zu scharf und schön tomatig, die Creme (Majonäse?) eher überflüssig. Die Salatbeilage bestand aus Blattsalat, Mais, Gurke, Tomate und Bohnen in einem schmackhaften Dressing. Mein gegrilltes Hähnchen vom Spieß wunderbar zart innen, außen herrlich knusprig. Dazwischen knackig gegrillte Zwiebel, Paprika und Ananas, harmonisch zum Fleisch. Der Reis (als Kugel geformt) schmackhaft, aber leider irgendwie etwas hart auf der Kugeloberfläche. Das Steak meines Freundes nach Wunsch medium, zart und schmackhaft, die Ofenkartoffel ohne störende Alufolie, groß und mit ordentlich Sour Creme. Lediglich das Rinderfilet war nicht ganz medium, sondern eher durch. Meine Schwester hatte bei dem gemischten Spieß leider das Problem: Rind durch, Hähnchen perfekt, Schwein gerade eben gar. Aber es schmeckte uns trotzdem allen sehr gut.
Das Essen bekommt 4 Sterne. Man könnte sicherlich mit Gewürzen den letzten Schliff hervorrufen, und mir persönlich war das Essen nicht heiß genug.

Die Sauberkeit bekommt ebenfalls 5 Sterne, es gab einfach nichts zu beanstanden.

Das Preis-Leistungsverhältnis bewerte ich auch mit 5 Sternen. Die Speisen waren von guter Qualität, fachmännisch zubereitet und auch die Portionsgröße ist angemessen. Auch das inkludierte Buffet ist den Preis wert.

Fazit: Ich empfehle das America Latina gerne. Für ein gutes Steak oder einen Abend mit lateinamerikanischem Essen, als Auftakt zum weiterziehen in die Stadt oder für einen Cocktailabend im Biergarten.

Ostern 2015, in diesem Jahr bedeutete das volle vier Tage ohne familiäre Verpflichtungen und sonstige Angelegenheiten. Einfach ausspannen. Für den Samstag hatte ich mir vorgenommen, meine Frau mit einem Restaurantbesuch zu überraschen. Nicht ganz ohne eigene Interessen, denn somit hatte ich den perfekten Grund, endlich einmal in den Oerschen Höfen einen Tisch zu reservieren.

Küchenchef Karl-Nikolaus Spitzner hat sich in den vergangenen Jahren hier aktuell 15 Punkte im Gault Millaut erkocht. Und ich wollte immer einmal diesen wunderschönen historsichen Adelshof von innen sehen.

Die Oerschen Höfe haben den Bombenkrieg als einziger Prachtbau an der Königstraße unbeschadet überstanden. Somit zählen sie zu den wenigen Bauten von Schlaun, die in Münster im Original erhalten sind. 1976 übernahm der münsterische Verleger Wolfgang Hölker das Gebäude und ließ es restaurieren. Seitdem gehört der Oersche Hof zu den prominenten Restaurants in der münsterischen Altstadt.

Soviel zu den grundlegenden Fakten und Vorabinformationen über Koch und Örtlichkeit (mehr auf der Homepage http://www.oerschenhof.ms), mit der wir das Restaurant Samstagabend um 19:00 Uhr betraten. Man betritt das Restaurant und ist gleich von echter Münsterländer Klassik eingefangen. Sehr alt, sehr rustikal, teilweise sehr tiefe Decken, alt, aber nicht ungemütlich. Wir bekamen einen Tisch in der „Upkamer“ ein paar Stufen aufwärts zugewiesen. Das Restaurant ist in 5 Räume gegliedert, wenn ich richtig gezählt habe. Die einzelnen Räume sind recht klein, 5 bis 6 Tische finden in ihnen Platz.

Nachdem wir Platz genommen hatten fragte uns der Service nach unseren Wünschen und wir studierten die Karte bei einem Winzersekt von der Nahe und einem Cremant. Die Karte enthält inklusive des Menüs eine wohltuend kleine Anzahl von Gerichten. Die aktuelle Karte enthielt mehr Fisch wie Fleischgerichte und ein Menü. Betrachtet man die Preise, läßt sich schon ablesen, dass Herr Spitzner sehr ambitioniert ans Werk geht. Erstaunlich günstig im Vergleich zu den a la Carte Preisen das angebotene Viergangmenü, das inklusive Weinbegleitung und Kaffee für unter 80 EUR angeboten wird. Uns beiden stand der Sinn nach Fisch, und so wandten wir uns vom Menü ab und den Einzelgerichten zu.

Nach der Bestellung brachte uns der Service zusammen mit einem in einer Karaffe servierten Medium Wasser ein wohlschmeckendes frisches Baguette Brot und gesalzene Butter Butter.

Der Gruß aus der Küche bestand aus einem Schinken a la corned beef (so würde ich es bezeichnen, ich habe den Namen des Gerichts leider vergessen) mit gerösteten Kartoffeln. Das Schinkenfleisch war in einer Art Terrine zubereitet. Die Terrine selber wohlschmeckend, etwas kräftiger im Geschmack durch den gesalzenen Schinken, mit einer arg scharfen Petersilie-Knoblauch-Decke. Die Kartoffeln mit einer Remoulade waren gut zubereitet. Ein guter Start in unser Essen.

Vorspeisen

Warm geräucherter Färöer Lachs, Brunnenkresse, Stampf von Bamberger Hörnchen und Meerrettich aus der Region, junge rote Rübchen für meine Frau. Ich durfte ein wenig naschen und befand das Gericht als sehr gut. Der Lachs perfekt auf den Punkt, leicht glasig. Ein gut abgeschmeckter Stampf, mit einer Brunnenkressesauce hervorragend ergänzt. Schön frisches knackiges Gemüse. Optisch äußerst ansprechend serviert, wie alle folgenden Gänge auch.

Dänischer Glattbutt, gratinierte Schwarzwurzeln, Lorbeer-Hollandaise, Parmentier vom Rindsbäckchen, Rotweinschalotten war die von mir bestellte Vorspeise. Ein ganz andere Eindruck auf meinem Teller, sehr sparsam dekoriert, alle Elemente für sich präsentiert. Der Butt gut, besonders im Zusammenspiel mit Rindsbäckchenparmentier. Gute Fisch-Fleisch Kombination. Die Schalotten sehr gut mariniert in Rotwein. Aber alles blieb zurück hinter den leckeren gratinierten Schwarzwurzeln. Sowieso eines meiner Lieblingsgemüse habe ich es noch nie mit Käse gratiniert gegessen. Die Schwarzwurzeln werden sicher auch in meiner Küche noch einmal so zubereitet.

Hauptspeisen:

Gratinierter Färöer Lachs, Rieslingsauce, Rahmspinat, gebackene Wachteleier und Kroketten hatte ich mir als Hauptspeise erwählt. Auch hier ein auf den Punkt glasig servierter Fisch mit einer leckeren Kruste und einer sehr gut abgeschmeckten Sauce. Besonders zusammen mit dem frischen Spinat (Frühlingsbote!) ein Gedicht. Die Wachteleier sind nicht so meines, störten aber auch nicht weiter. Gute Kroketten, definitiv kein Convinienceprodukt rundeten das ganze aufs Feinste ab.

Ostsee Schnäpel, Petersilien-Senf-Creme, Stielmus, Perlzwiebeln, Kartoffelstampf, Bauernspeck ward er Favorit meiner Frau und es muss hervorragend gewesen sein, denn ich durfte nicht naschen, sondern den immer zufriedeneren Gesichtsausdruck meiner Frau begutachten. Der Daumen meiner Frau ging in die Höhe! Bon!

Dessert:

In Rotwein sautierte Blaubeeren, Mascarponecreme, Rosmarin-Krokant-Eis für meine Frau. Sie hatte keine Klage.

Mit Schinken vom Alverskirchener Landschwein karamelisierter St. Maure, Rhabarber Rosmarin Chutney für mich. Der Ziegenmilchweichkäse aus Frankreich kam daher leicht süßlich karamellisiert, hervorragend ergänzt durch salzige, krosse Schinkenspeckscheiben. Mit einem treffend auf das Gericht hin ausgewählten Chutney! Top Abschluss für uns Beide.

Wir beendeten das Essen mit einem Espresso serviert mit Trüffel. Gutes Patissier Handwerk.

Durch die ersten beiden Gänge begleitete uns ein 2011er Riesling GG „Juffer Sonnenuhr“ vom WG Schloss Lieser/ Thomas Haag. Exzellent, ein sehr harmonischer, reifer Riesling, der sich einen angenehmen Rest von Säure bewahrt hatte. Nicht ganz so glücklich die Wahl des Service für den Begleitwein zum Dessert, hier ein kleiner Minuspunkt am ansonsten sehr guten Serviceteam, wo uns ein Riesling Kabinett trocken 2014 des gleichen WG serviert wurde. Das passte gar nicht. Sowohl in sich war der Wein noch völlig unfertig und grün, als auch im Zusammenspiel mit dem Dessert nicht harmonisch.

Der Service agierte durch den Abend beeindruckend professionell und leistete sich bis auf die Wahl des Dessertweines keinerlei Schwächen. Seine Bestellung konnte man nach dem Mitteilen an den Service noch einmal checken, weil die Ansagen des Herren Spitzner aus der Küche zumindest in der Upkamer klar und deutlich zu vernehmen waren. Wir waren sicher, wir bekamen das Georderte.

Sauberkeit in allen einsehbaren Bereichen perfekt.
Fazit:

Ein wirklich sehr schöner, angenehmer Abend mit Oberklasseservice, hervorragender Küche und einem wunderschönen Ambiente. Der Abend war die 238 EUR in jedem Fall wert! Empfehlung ohne Einschränkung. Münster Restaurantoberliga wird immer bunter und umfangreicher! Volle Punktzahl für diesen Abend.
 

Allgemein
Nach elendiger Stoffwechselkur endlich wieder Essen gehen, zu Ostern natürlich mit der Verwandtschaft vom Mann. War man letztes Jahr schon "verwegen mutig" beim Chinesen, so sollte es diesmal das Wolters im Speicher sein - die Speisekarte ist türkisch angehaucht.
Das Wolters liegt am Hafen von Münster, im Sommer kann man wunderbar draußen sitzen. Parkplätze gibt es kostenfrei vor der Tür. Das Lokal ist Innen barrierefrei, allerdings führen Stufen ins Lokal. Wir haben problemlos zwei Wochen vor Ostern für acht Personen reservieren können, dies ist besonders Abends empfehlenswert. Das Publikum ist gemischt, keine Schickeria.
Die gut gestaltete Homepage bietet viele Informationen und Impressionen.

Service
Beim Eintreten wurden wir vom gesamten Serviceteam sehr herzlich begrüßt, man fühlte sich als Gast absolut willkommen. Auch während unseres Aufenthalts fiel das Team immer wieder durch sein Lächeln und nette Worte für jedermann auf.
Wir konnten umgehend unsere Bestellung aufgeben. Die Wartezeit auf die Getränke war kurz, auf das Essen angenehm. Getrenntes Bezahlen war kein Problem.
Ich ziehe aus folgenden Gründen einen Stern ab: beim Essen wurden wir erst kurz vorm Ende gefragt, ob alles in Ordnung sei. Und wir bekamen anfangs das Essen eines anderen Tisches gebracht. An sich keine wilde Sache. Allerdings hatten wir nach Nummern bestellt, der Kellner wusste jedoch nur die Namen der Gerichte. Das sorgte für einige Palaverei am Tisch, bis es sich als Fehlbestellung entpuppte. Wie der Service sich bei vollem Betrieb schlägt, werden wir sicher abends noch einmal "testen".
Trotzdem möchte ich hier nochmal die absolute Herzlichkeit des Teams loben.

Essen
Neben der Speise-und Weinkarte gab es eine Sonderkarte mit Bärlauchgerichten und speziellen Getränkeangeboten. Weitere Tipps wie z.B. die Sommerbowle mit Rhabarber wurden uns vom Service genannt.
Wir bestellten Bitburger (0,25l zu 2,60€), Wasser (0,25l zu 2,40€), Duckstein (0,3l zu 3,20€) und süffiges Bier aus Prag (0,3l zu 3,20€). Die Getränke waren gut gekühlt und kamen rasch.

Die Speisekarte bietet türkisch angehauchte Gerichte, zahlreiche Vorspeisen, Suppen, tolle Salatkreationen (z.B. mit Blattspinat und Ananas), Tontopf- und Tonpfannengerichte, Pide, Fleisch, Fisch und Desserts. Auch die Kuchen, die an uns vorbeigetragen wurden, sahen mehr als mundwässrig aus!

Wir bestellten folgende Gerichte:
Lamm-Güveç aus dem Tontopf mit Auberginen, Tomaten, Paprika, Champignons, Knoblauch und Zwiebeln, Kräuter-Joghurt-Knoblauch-Sauce (16,00€)

Hähnchen vom Grill mit gegrillter Tomate, Paprika und hausgemachtem Pesto Rosso, Salatbeilage (15,50€)

Schweinefleisch á la Wolters: Medaillons in Rotweinhonigsauce, Kartoffeln und
Mandeln in der Tonschale geschmort, Salatbeilage (18,70€)

Gemischter Tonteller: Lammfilet, Hähnchenbrustfilet, Schweinefilet und Rinderfilet mit Tomaten und Paprika in Tomaten-Minze-Sauce in der Tonschale geschmort, Salatbeilage (21,90€)

Lachsfilet mit Spinat und Kartoffeln in Hummer-Weißweinsauce (18,90€)

Ratatouille mit frischen Tomaten, Walnüssen, Auberginen und Rosinen in Tomatenpestosauce, in der Tonschale mit Mozzarella überbacken, Salatbeilage (9,90€)

Hähnchenbrust-Pfanne mit Bandnudeln in Currysahnesauce, Paprika und Möhren, Broccoli, Salatbeilage (12,90€)

Zu allen Gerichten wurde hausgebackenes Fladenbrot in zwei Körben gereicht. Dies war frisch, knusprig und perfekt, um auch den letzten Rest Soße zu ditschen.

Der Mann hatte das Lamm aus dem Tontopf, sehr heiß, das Fleisch zart, das mitgegarte Gemüse schön schlonzig. Alles gut gewürzt und mit der separat gereichten Knoblauch-Joghurtsoße wunderbar stimmig. Das Ganze wurde direkt mit dem Löffel aus dem Topf gegessen.

Ich hatte das Hähnchen vom Grill. Drei zarte, saftige Filets, das Pesto dazu schön würzig, aber nicht zu knoblauchlastig. Die gegrillte Paprika war gut gegrillt, nur die Grilltomate war absolut nicht meins. Sie war innen noch sehr hart und irgendwie brökkelig? Da mein Gericht nicht aus dem Ofen kam, hätte es für mich auch einen Tick heißer sein können. Der Beilagensalat im separaten Schälchen war eine gute, frische Mischung aus verschiedenen Blattsalaten und Gemüsen. Leider hat sich das Balsamico-Dressing unten im Schälchen gesammelt und kam nicht gut zur Geltung, mischen konnte man schlecht. Ich habe den Salat dann mit auf den Teller gegeben, da kam dann auch das Dressing würzig und nicht zu sauer hervor. Die dicke, harte Möhrenscheibe (Deko?) wäre geraspelt feiner gewesen.
Daher gebe ich, auf mein Essen bezogen, vier Sterne.
Von den anderen Mitessern war außer dem Besteckklappern nichts zu hören.

Sauberkeit
Lokal, Geschirr und Toiletten absolut sauber.

Ambiente
Das Wolters war früher ein Speicher, daher sind die Decken mehr als hoch. Das Lokal ist sehr groß. Bei vollem Betrieb ist es sicher sehr laut, schätze ich mal.
Der Tisch war vorbereitet mit Kerze, den Karten, Pfeffer und Salz sowie Besteck und Servietten auf Tellern. Sonst keine Deko, auch nichts österliches.
Ich gebe für das Ambiente 3,5 Sterne, da ich persönlich mich in dem großen Raum mit den hohen Decken verloren gefühlt habe. Die Dekoration war minimalistisch. Das Besteck machte einen etwas "preisgünstigen" Eindruck, und der Teller vom Nudelgericht hatte einen durchgehenden Sprung, den hätte man ausrangieren können. Trotzdem haben wir gut gesessen und gegessen.

Fazit
Ein Besuch im Wolters im Speicher ist zu empfehlen. Die Küche bietet "spannende" Gerichte, die frisch und lecker zubereitet werden. Auch die Preise liegen in gutem Rahmen. Für uns eine der besten Adressen, um am Hafen in Münster essen zu gehen, da man die Lage nicht spürbar mitbezahlt und - selten am Hafen - kompetent und vor allem freundlich bedient wird!

Nachdem ich nun schon öfter vom Il Borgo als eine Art Geheimtipp gehört habe, haben wir beschloossen dort einmal zu speisen.
Mit der Lage an der Grevener Straße 1 liegt das Restaurant in unmittelbarer Nähe des Schlosses in Münster. Parkmöglichkeiten sind aber auch hier rar gesäht.
Wir hatten reserviert und unser Platz wurde uns prompt zugewiesen.
Nachdem wir Karte und Tageskarte studiert hatten, kam noch der Hinweis, dass es bestimmte Gerichte noch außer der Reihe gäbe. Auf die Frage, was in einem Gericht als beschriebenes "Gemüse" dabei sei, kam die Antwort "Mal dies, mal das, worauf er (der Koch) gerade Lust hat." Für die einen typisch italienisch, für Allergiker ein Alptraum. Weiterhin hat der Service je später der Abend wurde immer mehr nachgelassen.

Nun aber zum wichtigsten, dem Essen:
Freundlicherweise wurde uns ein Brotkorb vor dem Essen auf den Tisch gestellt. Was dann nicht so optimal war, dass wir sechs Leute waren, aber nur 5 Scheiben Brot bekamen. Da wurde leider nicht mitgedacht.
Ich habe mir dann Nudeln mit Scampi und Artischocken für 15,90€ bestellt. Bekommen habe ich Nudeln mit zwei (!) Scampi und ein paar teilen der Artischocke. Ich dachte eigentlich, ich würde ein paar Teile des delikaten Bodens bekommen, stattdessen gab es Blätter und Strunke. Nicht so lecker...
Ich hätte wohl Pizza nehmen sollen, die sah deutlich besser aus. Habe ich aber nicht probiert, evtl gebe ich dem Laden aber diesbezüglich noch eine Chance.
Preisleistungsseitig geht hier mehr, finde ich. Für den Preis hätte ich mindestens 5-6 Scampi und vernünftige Artischockenteile erwartet. So war der Besuch allerdings eher enttäuschend als erquickend.
Aufgrund der gut aussehenden Pizza scheint allerdings nicht alles verloren zu sein...

Das Café Montmartre gibt es schon gefühlte 40 Jahre auf der Wolbeckerstrasse und ich bin seinem unkompliziertem Charme früher oft erlegen. Das Cafe ist ein typisches Studentencafe wo sich die Jugend zum Cappuccino oder zum preiswertem Frühstück trifft. Das Ambiente wirkt authentisch mit den geschwungenen bequemen Holzstühlen und den Marmorbistrotischen. Aber es ist in die Jahre gekommen, der Holzfußboden, die Wände, die Tische und Stühle alles wirkt ein bisschen schmuddelig. Auch das Frühstück hatte ich anders in Erinnerung. Trotzdem ist der Laden immer gut besucht. 

Bedienung
Die beiden jungen Studentinnen sind zwar flott und einigermaßen freundlich unterwegs, aber man merkt ihnen an, es ist nur ein Studentenjob für sie. 

Essen
Frühstück gibt es den ganzen Tag über bis 20 Uhr zwischen 2,20 und 7,90. Ich hatte das Frühstück Paris mit einen halben Barguette wahlweise mit Schinken, Käse oder Pute 2,90. Ich hatte gekochten Schinken und ein Ei und Cappuccino für 2,30. Das Baguette kam innerhalb von 2 Minuten, der Cappuccino später. Das Barguette hätte mindestens noch 3 Minuten länger im Ofen gebraucht, es war blass. Die Tomaten und die Gurkenscheiben eiskalt aus der Kühlung, viel zu dick geschnitten, geschmacksneutral. Auf dem Barguette eine Art Mayonnaise anstatt Butter, üppig belegt mit vier Scheiben Kochschinken, aber schwer zu essen, wenn man kein Breitmaulfrosch ist. Das gekochte Ei, fast kalt. Der Cappuccino okay mit Plätzchen. Alles in allem nicht was man nochmal haben muß. Die Barguettes werden auch außer Haus verkauft. 

Ambiente
Ich finde das Cafe könnte durch aus eine Renovierung vertragen, bei allem Charme für das Ursprüngliche. Auf den Tischen ein Wastel Salz und Pfefferstreuer, Zucker und ein Teelicht. Positiv es gibt immer reichlich Zeitschriften, Studenteninfos über Wohnungen und Jobs. Die Toiletten gehören auch dringend renoviert, die dunkelblaue Farbe und das schwache Licht verdeckt einige Ecken. Hinter der Theke wird wie in einer Studentenküche mit 2 Kochplatten gewerkelt für die Rühreier, die Espressomaschine ist aber ein Profigerät. 

Sauberkeit
Verbesserungswürdig!

Der Frühling ist ja überall schon zu spüren, die Osterhasen sind schon unterwegs, nicht nur bei Lexi. Der erste Spargel wird schon auf dem Wochenmarkt angeboten, aber das scheint mir ein bisschen verfrüht. Heute also ins Klein Marrakesch, das erste marrokanische Restaurant im Münsterland. In den Räumen von früheren Villa Medici ist das Restaurant eingezogen und hat gut daran getan, die bedrückende Enge des früheren Italieners durch den Verzicht von ca 20 Plätzen weniger, zu entkernen. 

Bedienung
Der Empfang ist freundlich, wichtig ist eine Reservierung, vor allem an den Wochenenden. Um 18 Uhr war ich zwar der erste Gast, aber bis 20 Uhr füllte sich das Restaurant merklich. Ich bekam einen schönen 4 Tisch mit Blick auf den Eingang, so hatte ich das Geschehen im Blick und konnte zuerst ungestört ein paar Aufnahmen machen. Der Kellner machte einen kompetenen Eindruck, empfahl auch das Menü und fragte immer wieder nach der Zufriedenheit der Gäste.

Essen
Die Karte ist edel gedruckt in warmen Brauntönen, vorne als Titel ein stimmungsvolles Foto vom Restaurant. Sie beinhaltet 4 Vorspeisen, 2 Suppen, 13 Hauptgerichte (auch vegetarisch  und zwei Fischgerichte) und 4 Desserts. Da ist für jeden Schlemmergaumen was dabei. 
Ich wählte als Einstieg einen: Salade de Couscous garnie avec Crevettes et Zatar Yaghurt (Couscoussalat an Garnelen dazu Zatar-Yaghurt) für 7,80. 
Als Hauptgericht: Couscous aux Fruits de Mer (Chefkreation: Couscous an Meeresfrüchten) für 19,60. 
Dazu ein Wasser 2,40 und einen Marrokanischen Rotwein 2008 Domaine Riad Jamil 0,2 für 6,50. 
Als Nachtisch ein: Pastilla Glacée (mit Wallnußeis gefüllte Pastilla für 6,80. 


Als Gruß aus der Küche zweierlei Kräutercreme mit getoasteten Barguettscheiben, die leider kalt waren, aber die Creme war gut. Mein Einwurf der Barguettscheiben, wurde an die Küche weiter gegeben. 
Die Vorspeise kam auf einem bunten Teller sehr schmackhaft daher, das Couscous unter den Garnelen war kalt - ich hätte es lauwarm besser gefunden -  nach Rücksprache mit der Küche war aber klar, das das als Vorspeise so gewollt war. Die Garnelen waren sehr schön würzig.

Die Chefkraetion mit den Meeresfrüchten, bestand aus warmen Couscous mit Shrimps und ausgelösten Muscheln und Erbsen. Die heiße Soße wurde in einem extra Schälchen serviert und brachte eine schöne Aromenvielfalt auf die Zunge, vor allem der frischer Koriander rundete das Gericht ab. 

Die mit Walnusseis gefüllte Pastilla brachte eine aromatische Variante mit dem warmen Blätterteig und dem kalten Eis und wurde eingerahmt von Wallnüssen und einigen Blaubeeren, ein schöner Abschluss. Alles in Allem ein schöne Reise in die marrokanische Welt der Aromen. 

Ambiente
Die Einrichtung ist in warmen Pastelltönen gehalten mit stilvollen marrokanische Elementen, Fotos und farbigen Goldleuchten, die mit den Kerzen eine schöne weiche Lichtstimmung erzeugen. Die Tische festlich eingedeckt mit weißen Tischdecken und weißen Fächerstoffservietten. Die Teller sind typisch Bunte mit marrokanischen Mustern. Die Stühle sind bequem, man hat mit sehr vielen liebevollen Details eine gute Atmosphäre geschaffen.

Sauberkeit, ohne Tadel auch die Toiletten.