Dierhagen

Ein wunderbarer, gemütlicher Abend mit viel Lachen und sehr netten Gastgebern. Endlich eine Location, in der man auf individuelle Wünsche eingeht und wo man auch zu späterer Stunde als gewöhnlich noch was leckeres zu essen bekommt

Liebe Gäste, ab 08.März 2023 ist unser Restaurant ab 12:00 Uhr für sie geöffnet.

Gestern wollten wir dieses Restaurant am Abend besuchen, um dort leckeren Fisch zu essen. Leider standen wir vor verschlossener Tür mit einem Hinweisschildchen, dass vorübergehend geschlossen sei. Diesen Hinweis findet man auch auf der Homepage. Ob überhaupt wieder geöffnet wird, ist noch völlig ungewiss.

Wie immer frühstückten wir am Abreisetag nicht mehr in der Ferienwohnung.

In den letzten beiden Jahren war Ludwigslust auf der Heimfahrt unser Frühstücksstop. So war es auch an diesem Tag angedacht. Die Fahrt durch Dierhagen, unser Urlaubsort 2022 (aktueller Urlaubsort einer lieben GastroGuideKollegin die ich hiermit herzlich grüße!) sorgte für spontane Planänderung.

Wir kamen am Fischhus vorbei und wir hatten noch keinen Räucherfisch als Mitbringsel für meinen Vater kaufen können. Dies scheiterte in Zingst an einer absolut unfreundlichen Geschäftsfrau, da drehten wir uns auf dem Absatz rum im Laden.

Der Fischhus-Pavillon befindet sich mitten auf dem Parkplatz eines Einkaufszentrums. Parkplätze sind also ausreichend vorhanden.
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Eine Stufe gilt es zum Eingang der Terrasse und des Verkaufsraumes mit Toiletten zu überwinden..

An diesem frühen Vormittag waren wir die einzigen Kunden beim Betreten des Verkaufsraumes und hatten die volle Aufmerksamkeit der drei Angestellten für uns. Eine junge Dame wurde gerade angelernt.

Das komplette Fischangebot wird geboten: Frisch- und Räucherfisch, Fischsalate und schnelle Fischgerichte.

Frischfrisch schied aufgrund der langen Heimreise trotz Kühlbox aus. Nach dem wir unseren Räucherfisch gewählt hatten, entdeckten wir das Angebot der frischen Backfischbötchen zu je € 5,50.

Ein Traumfrühstück für mich, meinem Mann ist so etwas zum Frühstück ein Graus… oder?
Kein Graus! Er stimmte sofort zu.

Wenig später saßen wir draußen auf der sonnigen Terrasse. Die Bierzeltbestuhlung ist absolut ausreichend für den schnellen Imbiss.

Die frisch frittierten Backfrische im Brötchen mit Salat und ordentlich Remoularde wurden gebracht und ein guter Appetit gewünscht.
Backfischbrötchen
Gut abgetropft war der heiße und knusprige Frittierfisch. Aber als  leichte, fettarme Frühstückskost ging das „belegte Brötchen“ auch nicht durch.

Ich schob kleine Bedenken wegen der Fahrt zur Seite. Wir amüsierten uns köstlich über dieses Abschiedsfrühstück von der Ostsee für 2022 und es gab auch keine „Nebenwirkungen“ auf der Fahrt.

Der unfreundlichen Verkäuferin von Fisch- und Feinkost Zingst haben wir zum Glück keinen Umsatz beschert.
Im Fischhus haben wir insgesamt für € 56,00 eingekauft.

Kollege Jenome meldete im vergangenen Dezember das Restaurant "bis auf Weiteres geschlossen".

Dies kann ein wichtiger Hinweis für den geneigten Gast sein. Leider wird fast immer vergessen, den Betrieb wieder als
geöffnet zu melden.

Dies hole ich hiermit gerne nach. Schon seit der beginnenden Sommersaison ist das Störtebekerteam
wieder für die Gäste da.

Und noch wird keine Winterpause angekündigt. Hoffen wir, dass es so bleibt!

Unsere PetralO war ja sehr zufrieden hier im Restaurant, allerdings sorgt das Schipperhus in Dierhagen nun für bundesweite Schlagzeilen.

Gefunden bei Mopo 24: https://www.mopo.de/im-norden/ostsee-restaurant-bewirtet-keine-kinder-mehr-wirtin-angefeindet/

„Liebe Gäste! Aufgrund vieler unschöner Ereignisse in der Vergangenheit haben wir uns dazu entschlossen, keine Familien mit Kindern unter 12 Jahren mehr zu bewirten.“ Diese Worte hängen im Schaukasten des „Schipperhus“, einem Restaurant im Ostseebad Dierhagen (Landkreis Vorpommern-Rügen). Die Wirtin Ricarda Biebl hat nach endlosen Diskussionen mit uneinsichtigen Eltern für sich die Notbremse gezogen – und wird jetzt mit Hassnachrichten überflutet.

„Die Tatsache, dass sich Kinder daneben benehmen, weil die Eltern sie nicht mehr richtig erziehen, hat in den vergangenen fünf Jahren extrem zugenommen“, berichtet die 49-Jährige im Gespräch mit der MOPO. „Vor zehn Jahren war das noch nicht so.“

Das kleine Restaurant „Schipperhus“ mit seinen sieben Tischen gehört zu den ältesten Häusern im Ort. Biebl hat hier sehr viele Stammgäste, die laut der Wirtin in Ruhe abends bei ihr essen möchten. „Das geht allerdings nicht, wenn das Schnitzel nebenan auf den Boden fliegt und darauf herumgetreten wird. Anstatt das Essen dann aber wieder auf den Tisch zu legen, reagieren die Eltern überhaupt nicht“, erzählt sie.

Das Schlimme: Sobald sie oder ihr Service-Personal die Eltern auf das Verhalten des Kindes ansprächen, würden sie nur wüst beschimpft. „Das geht nicht, dass wir uns obendrein noch die ganze Zeit beschimpfen lassen müssen“, sagt Biebl. Schon in der vergangenen Saison habe sie sich für eine befristete Zeit dafür entschieden, keine Familien mit Kindern unter 12 Jahren zu bewirten.

„Als wir es am Ende der vergangenen Saison doch noch einmal probieren wollten, haben wir es nach 14 Tagen bereits bitterlich bereut“, erzählt sie weiter. „Deswegen steht meine Entscheidung jetzt fest.“ Neben dem Schaukasten findet sich Hinweis auch auf der Website des Restaurants. Zunächst hatte die „Bild“ berichtet.

Die Wirtin stellt allerdings klar, dass es ihr nicht um die Kinder gehe – sondern um die Eltern. Sie selbst habe auch vier Kinder. „Nach einem achtstündigen Strandtag mit einem drei- oder vierjährigen Kind ist es doch klar, dass man nicht mehr ins Restaurant gehen sollte. Die Kinder sind totmüde, das kann gar nicht gut gehen.“

Ricarda Biebls Entscheidung hat Folgen. Im Internet, besonders auf Twitter, hagelte es Hassnachrichten. „Wie ist da das Essen, wenn sogar hungrige Kinder das lieber wegwerfen?“, schreibt ein Twitter-User. Andere hoffen auf Biebls baldige Pleite.
„Damit habe ich gerechnet. Manche wünschen mir Tod und Teufel an den Hals“, erzählt die Wirtin und seufzt. Der anonyme Hass sei nur schwer zu ertragen. „Viele Gastronomen sind bereits auf mich zugegangen. Sie würden das auch gerne einführen, trauen sich allerdings genau deshalb nicht.“

Sie bekommt aber auch viel Zuspruch. „So ungern ich es als Vater schreibe, aber manche Kids benehmen sich wirklich wie die Axt im Walde. Für die Erziehung in erster Linie ausschließlich die Eltern verantwortlich!“, meint ein Twitter-User. „Die Eltern sind Schuld, keine Frage“, pflichte ihm eine andere Nutzerin bei.

2018 hat Ricarda Biebl das „Schipperhus“ in Dierhagen gekauft, davor war sie fast drei Jahrzehnte in der Gastronomie angestellt. „Ich habe bereits einiges erlebt“, erzählt sie. „Aber das hier ist noch einmal etwas ganz Anderes. Es ist hart, aber ich hoffe, es wird sich wieder beruhigen.“