Bergisch Gladbach

Bei der Suche nach einem „Lieblingsitaliener“ in Bergisch Gladbach haben wir erneut das Restaurant „Osteria del Corso“ aufgesucht.
Wir glauben auch fündig geworden zu sein.

Ambiente

Der Innenraum ist mit Tischen und Stühlen so eingerichtet, dass man sich wohlfühlen kann. Es ist nicht zu eng und es gibt genug Plätze für kleine Gruppen oder zwei Personen.

Sauberkeit 

Alles ist gut gepflegt.

Sanitär

Die Toiletten sind ebenerdig zu erreichen. Auch hier gibt es genug Platz, um sich entspannt frisch zu machen.

Service

Die Juniorchefin ist sehr aufmerksam und freundlich. Ein älterer Herr macht auch einen kompetenten Eindruck. Die beiden jungen Kellner wirken noch nicht so sicher – geben sich aber Mühe.

Die verkosteten Speisen 

Sonntags bzw. feiertags gibt es kein Mittagsmenü. Aber die Karte und die Tafel geben genug Auswahl her, um sich selber etwas zusammenzustellen.
Da alles in der Küche frisch und selbst gemacht wird, kann man auch kleine Extrawünsche leicht erfüllen (etwas weglassen oder eine Zutat ändern).

Carpaccio vom Rind – 13,00 €

Der Teller war wie erwartet. Das Fleisch war dünn aufgeschnitten, es war fein gemasert und mit Öl angemacht. Dazu ein paar Rucola-Blätter und natürlich Parmesan-Späne.

Risotto mit Kürbis – 16,50 €

Über Risotto und die richtige Zubereitung kann man streiten oder ganze Bücher schreiben. Ich mag auf jeden Fall den Reis noch etwas mit Biss. Genau so war er hier auch gemacht. Vielleicht hätte sie Sauce noch einen Hauch cremiger und mutiger abgeschmeckt sein können. Der Kürbis kam nur dezent zur Geltung. Aber sonst war ich sehr zufrieden mit der Portion.

Hüfte 200 g – Steak aus Uruguay – 23,50

Zum Steak gab es eine große mit Käse und Speck gefüllte Ofenkartoffel in der Schale. Gemüse wie Möhre, Kohl und Spinat war auch dabei.
Das Fleisch war etwas scharf angebraten und innen ziemlich durch. Es hätte „medium“ sein sollen. Es genügte ein Hinweis darauf und es wurde umgehend ein neues Steak – diesmal richtige Garstufe und saftig – serviert.
Den Kaffee nach dem Essen gab es als „Wiedergutmachung“ gratis.

Lachs und Miesmuschel – 23,50 €

Der Lachs war genau richtig gegart. Die Muscheln waren auf das Filet gelegt worden. Für mich hätte die schmackhafte Sauce nicht über Lachs und Muscheln gegossen werden müssen. Lieber hätte ich es separat oder unter dem Fisch.
Das Gemüse war wieder bissfest und gut abgeschmeckt, wie ich es mir wünsche. Dazu gab es zweierlei von der Kartoffel: als Bratkartoffel und als Gratin. Die Stücke waren kross gebraten, der Gratin hätte für mich knuspriger sein können und mit weniger Sahne versehen.
Insgesamt ein ansprechender Teller.

Tiramisu – 7,00 €

Die Süßspeise war auf Wunsch von uns ohne Kakao- bzw. Schokoladenschicht versehen worden. Der Biskuit war selbstgebacken und nicht besonders hoch aufgegangen. Es war eine durchgehende Platte, keine Löffelbiskuit.
Ohne den dunklen Abschluss schmeckte der Kuchen auch gut, sah nur sehr ungewohnt aus.

Dessert-Variationen – 12,50 €

Der Schokoladenkuchen war wieder gelungen – mit flüssigem Kern. Eine Creme brulee hatte eine krosse Haut und feine Aromen in der Creme. Die schlichte klassische Panna cotta mag ich ebenfalls. Es muss für mich kein weiterer Aromastoff (Espresso zum Beispiel) dazu kommen. Und auch das Eis war prächtig.
Diese vier Teile haben mir auf jeden Fall Spaß gemacht.

Getränke

S. Pellegrino 0,75l – 5,80 €

Orso 0,1 l – 3,90 €
Cuvee aus Chardonnay und Sauvignon blanc aus den Abruzzen
Orso Bianco (Chardonnay/Sauvignon Blanc)
Moscato 0,1 - 6,50 €

Fazit

4 – gerne wieder – dann muss ich mich noch der Pasta und auch der Pizza dort widmen.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 01.11.2018 – Mittagessen – zwei Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Das Steakhaus liegt nur drei Haltestellen mit dem Linienbus von unserer Wohnung entfernt. Wir wollten heute nicht kochen und das Wetter war „sauschlecht“. Also warum nicht noch einmal „Fleisch“?
Wir waren im März einmal abends hier eingekehrt - und recht zufrieden.
Heute also mal mittags hin.
Gastraum
Service
Zwei Männer kümmerten sich um die Gäste. Sie waren freundlich und unauffällig. Fragen zu Speisen und Getränken wurden fachgerecht und sachlich beantwortet. Als Wein gab es im offenen Angebot heute nur halbtrockenen Merlot (aus Italien oder Argentinien). Da fiel die Wahl auf Wasser.

Die verkosteten Speisen 

Brot, Kräuter-Butter, pikante Sauce
Das Backwerk war frisch, die Butter würzig und die Sauce leicht scharf. Durchaus in Ordnung also.
Brot, Butter, Paste
Empanadas Argentinas - Teigtaschen mit Hackfleisch - 6,00 €
Empanadas
Mir fehlen Vergleiche wie es schmecken muss und aussehen soll; aber diese Exemplare waren recht fettig außen, innen war eine krümmelige Füllung aus lockerem Hackfleisch, ein paar Kräutern und etwas Eidotter am Rand. Der Mantel sollte Blätterteig sein. Die Größe und Form erinnerte entfernt an eine Maultasche (die dann aber missglückt wäre) oder vielleicht noch treffender: an eine kleine Entenbrust mit leicht krosser Haut.

Das Gericht würde ich so nicht mehr bestellen: Neben dem überschüssigen Öl konnte auch die Würze und Konsistenz von Teigmantel und Füllung mich nicht überzeugen.
Surf&Turf
SURF & TURF - Garnelen und ein saftiges Rinderfilet (ca. 150 g) - 29,90 €
Die Garnelen und das Fleisch waren gut gebraten und schmackhaft.
Entrecote
Bife de Ancho – Argentinisches Entrecote – Herzhaftes Steak aus der Rinderhochrippe - Mediano – 250 g - 28,00 €
Das Fleisch war wie gewünscht gebraten, hatte kaum nicht essbaren Fettrand und war richtig gewürzt.
Filet
Bife de Lomo – Argentinisches Filet – Das zarteste Stück vom Rind – Mediano – 250 g - 31,00 €
Das Fleisch war sehr schön gegrillt und hatte leichte Röstaromen. Es war innen weich und saftig.

Jeweils als Beilage wählten wir: Pommes und Salat mit Knoblauch-Dressing (man hat weitere Komponenten zur Auswahl – teilweise mit Aufpreis laut Karte).
Pommes gab es reichlich. Obwohl sie außen etwas blass aussahen, waren sie gut im Geschmack und innen angenehm weich.
Salat
Beim Salat waren reichlich eingemachte Maiskörner eingearbeitet, die das ganze Gericht relativ süß machten; denn auch die Knoblauchcreme hatte diese Richtung. Die weiter verwendeten Zutaten waren frisch und knackig und in mundgerechten Stücken.

Getränke

San Pellegrino – 6,50 €

Zum Schluss gab es noch ein Gläschen Likörwein vom Haus gratis.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Das Fleisch ist sehr gut gemacht – bei Beilagen und Vorspeise ist Luft nach oben.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 23.09.2018 – mittags – 3 Personen – 100,50 €

Gesamt (3,5): Service (3,5) – Sauberkeit (3,5) – Essen (3,5) – Ambiente (3)  - P-L-V  (3,5)

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Das Haus liegt an der Hauptstraße zwischen Gladbach und Odenthal und ist auch mit dem Bus gut zu erreichen, die Haltestelle ist fast vor der Türe.

Ambiente

Innen kommt man direkt an der Theke vorbei. Der Raum ist ziemlich groß – nicht besonders breit aber relativ tief.
Außen ist auch ein großer Freiluftbereich, der von Rauchern gerne zusätzlich aufgesucht wird.
Sicht nach hinten
Im Gastraum sind an der Decke Holzdielen. Die Wände haben viel Ziegelsteinmauerwerk. Der Boden hat dazu ebenfalls dunkle Töne und ist gefliest.
Die Tische sind gut verteilt. Es gibt graue Platzdecken und weiße Stoffservietten.
Getränke
Alles wirkte gediegen und gemütlich.

Sauberkeit 

Alles war gut gepflegt.

Sanitär

Die Toiletten sind, vom Eingang aus betrachtet, ganz hinten. Aber ebenerdig zu erreichen. Der Raum ist recht großzügig gehalten und hat genug Platz, um sich frei zu bewegen.

Service

An der Theke stand eine junge Frau – wohl die Juniorchefin. Sie begrüßte uns freundlich und übergab uns an einer Kellner, der uns zum Platz führte. Neben diesen beiden Personen servierten noch ein älterer Herr und zwei junge Männer, die aber mehr im Thekenbereich blieben.
Die junge Frau und der ältere Herr (vielleicht ebenfalls zur Familie gehörend) machten ihre Arbeit souverän und herzlich.
Der Kellner war etwas unbeholfen und ließ gelegentlich Besteck beim Räumen fallen; ebenfalls verstand er nicht alle Bemerkungen von uns, war aber freundlich und fragte uns dann nach (wahrscheinlich noch in der Eingewöhnung zum Servieren und mit der deutschen Sprache noch nicht so sicher vertraut – leider reicht mein Italienisch aber noch weniger weit, obwohl ich die Sprache gerne höre).


Die Karte(n)

Es gibt den ganzen klassischen Bereich mit Vorspeisen, Pasta, Fleisch, Fisch, Nachspeisen, Käse, Wein und Pizza.
Mittags ist das Angebot in der Woche noch mit einem Lunch versehen.
Neben dem dicken Buch gibt es noch eine tragbare Tafel mit zusätzlichen Angeboten, insbesondere der Fisch, der gerade im Hause ist, wird vermerkt.

Die verkosteten Speisen 

Brot und Butter – 0,00 €

Das Brot waren ein paar helle Scheiben, die Butter war aromatisiert. Auf dem Tisch standen Olivenöl und Crema di Balsamico zusätzlich bereit.

Vitello Tonnato – 13,50 €
Vitello
Das Fleisch war perfekt geschmort, abgeschmeckt und geschnitten. Die Menge war auch ordentlich. Bei der Sauce fehlte mir etwas Pfiff; sie war sehr cremig und ganz glatt, aer es fehlte mir etwas Thunfisch-Aroma. Auf Kapern war auch weitgehend verzichtet worden. Es lag aber eine große Kapernfrucht obenauf.

Culatello Prosciutto klein – 9,50 €
Schinken
Der rohe Schinken war aromatisch, dünn geschnitten und leicht von Fettadern durchzogen.

Tagliatelle mit Pfifferlingen – 16,00 €
Pasta
Die Pasta war al dente und gut gewürzt. Mit Pilzen war nicht gespart worden. Die Sauce war passend und ertränkte die Nudeln nicht.

Kalbsleber – 23,50 €
Kalbsleber
Die Leber war perfekt gebraten und gewürzt worden. Sie hatte innen noch einen rosa Schimmer. Dazu passten die frittierten Salbeiblätter ausgezeichnet. Eine kleine Portion leicht gebratene Kartoffeln und mediterranes Gemüse wie Zucchini, Paprika, Gurke rundete den Teller ab.

Vanilleeis und Aprikosen – 6,50 €
Eis und Obst
Das Eis war cremig und leicht aromatisiert. Die Früchte waren eingelegt und fruchtig. Also Dekoration gab es noch Erdbeere, Minze und eine Kapstachelbeere.

Dessert-Variationen – 12,50 €
Schokokuchen und Panna cotta Creme brulee und Eis
Die vier Teile waren ein Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, eine Panna cotta mit Erdbeere, eine Crème brûlée und Vanilleeis. Als Dekoration diente Erdbeere, Minze und eine Kapstachelbeere.
Die italienischen Komponenten waren durch französische Klassiker bereichert worden.
Das Schokoladentörtchen war sehr gut gelungen, genau wie die Crème brûlée. Die Panna cotta war aromatisch und vielleicht etwas zu fest. Das Eis war erfrischend.

Getränke

S. Pellegrino – 0,75l – 5,80 €

Hugo 7,80 €
Crodino – 0,1l -5,50 €

Verdicchio 0,1l – 3,80 €
Primitivo 0,1l – 4,10 €
Moscato 0,1l – 6,50 €

Espresso 2,20 €
Macchiato 2,40 €

Die Getränke waren alle ordentlich gemacht (Cocktails, Kaffee). Die Weine waren richtig temperiert. Jedoch wurden die Flaschen nicht gezeigt, es wurde an der Theke eingeschenkt. Eine „Beratung“ kam nicht direkt zustande, weil zwar nach den Vorlieben des Gastes gefragt wurde aber keine Zuordnung zu Speisen als Empfehlung erfolgte. Die sevierten Sorten haben mir aber durchaus gefallen.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Selbstbewusste Preisgestaltung, aber die Qualität der Zutaten und die Verarbeitung waren recht überzeugend. Das Restaurant schreibt, dass alles hausgemacht ist.

Fazit

4 – gerne wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)


Datum des Besuchs: 08.09.2018 – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Etwas abseits vom Markt, aber noch zentral gelegen, befindet sich das Cafe in der Innenstadt.
 
Ambiente
 
In einem lang gestreckten Raum befinden sich Theke und Gastraum – ganz hinten mündet er in einem Wintergarten. Dieser Teil ist lichtdurchflutet und hell.
Platz
Tische und Stühle sehen gemütlich aus – viel helles Holz. An den Wänden hängen Bilder und Regale mit allerlei Dingen wie Kerzen, kleine Bücher und Geschenksachen zum Kaufen.
 
Sauberkeit 
 
Alles ist gut gepflegt.
 
Service
 
Die Damen sind individuell in ihrer Ausstrahlung. Von sachlich und höflich bis freundlich und hilfsbereit.
 
Die Karte(n) 
 
Es gibt mehrere Möglichkeiten ein Frühstück zu bestellen. Von klassisch bis gesund. Die üppigste Variante ist das Freundinnen-Frühstück.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Freund*innen-Frühstück
Käseauswahl, Wurstauswahl, zwei Sorten selbstgemachte Marmelade/Gelee, zwei kleine Obstsalate mit griechischem Joghurt, zwei Tomate-Mozzarella-Spieße, zwei gekochte Eier, Butter, gemischter Brot & Brötchenkorb, zwei Gläser Prosecco (0,1) oder frisch gepresster Orangensaft (0,1), zwei Kaffeespezialitäten nach Wahl.
26,00 Euro

untere Etage Mitte obere Etage
Alles war übersichtlich und hübsch auf einer Etagere und kleinen Tellern angerichtet. Die Brötchen und das Brot waren frisch. Die Eier hatten noch einen weichen Dotter – so wie ich es mag. Der Orangensaft hatte Fruchtfleischanteile. Wurst und Käse waren ebenfalls in Ordnung. Es war frische Standardware.
Brot und Obstsalat
Das Frühstück war auf jeden Fall umfangreich und hat uns völlig gesättigt – auch ein Mittagsessen war danach nicht mehr nötig.
Orangensaft, Filterkaffee und Espresso
Fazit
 
4 – gerne wieder. - Zu Kaffee und Kuchen ebenso – 4 – gerne wieder.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 24.08.2018 – morgens – 2 Personen


Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 

   4     -       3        -    4                - 3,5    -      4     -     4