Region Münsterland

Ein drei viertel Jahr ist es her, als ich das letzte Mal im Peters Esszimmer gegessen habe. Und an diesem traum-haften Frühlingstag kann man sogar draußen sitzen. Im halboffenen Wintergarten sind bereits die ersten Frühlings-blumen angepflanzt und ich nehme an einem großen runden Holztisch Platz. Peter kommt aus der Küche und begrüßt mich, er hat heute neue Rezepte ausprobiert, das macht neugierig. Hier wo es eine kleine Tages aktuelle Karte gibt, lasse ich mir immer gerne vom Chefkoch was empfehlen. Parkplätze sind hier kein Problem.


Bedienung
Das schöne ist, hier kommt der Chef selber aus der Küche und empfiehlt seine neuste Kreation und dabei spricht die Kochleidenschaft aus ihm. Er probiert immer wieder neue Gerichte und es erstaunt mich was er aus der kleinen Küche zaubert. Ein passender Wein wird zum Essen empfohlen und der wird direkt aus der Flasche am Tisch einge-schenkt.Wenn dann noch eine süße Empfehlung folgt bin ich glücklich und zufrieden.


Das Essen
Die kleine ständig wechselnde Karte bietet immer wieder kulinarische Überraschungen und das zu Preisen die erstaunen.
Ich hatte heute Red Snapper mit Risotto für 12,50 und zum Nachtisch eine traumhafte Mousse für 4,90 dazu einen fruchtigen Weisswein 0,2 für 5 Euro.
Der Red Snapper kam auf einem vorgewärmten Teller schön kross angebraten, innen schön glasig, zwei schöne Stücke gut gewürzt mit einer dunklen sämigen Soße, schlonzigem Risotto, kleinen Babyerbsen und Spinat, ein Gericht zum Finger abschlecken.
Der Nachtisch auf einem Glasteller wunderbar angerichtet mit einem Mandelparfait und einer zartschmelzenden dunklen Mousse zum Niederknien, mit einem Fruchtspiegel und zarten Chilifäden obendrauf, welch ein Genuss!



Das Ambiente
Das Ambiente ist eine moderne Mischung aus Wohnzimmer und einfachen Holztischen und einer Discokugel unter der Decke für die Liveauftritte die hier in regelmäßigen Abständen stattfinden. Schlicht und ohne Schnick Schnack. 

In den hohen Räumen meiner Wohnessküche sind es heute Morgen angenehme 19 Grad und als ich draußen meine Kräuter giesse schlägt mir bereits die Hitze entgegen. Zuerst will ich mit dem Fahrrad fahren, aber nach meinem Erlebnis vor ein paar Tagen - ich hatte gefühlte 20 Jahre kein Fahrrad mehr gefahren und war die 6 Km bis Warendorf geradelt, die Strecke kam mir wie 200 km vor und mein Hintern tat mir weh, - ließ ich den Drahtesel stehen und für mit dem Auto zum Eichenhof. 

Es wurden gerade die Tische und Stühle unter den schattigen Bäumen aufgestellt und mir mitgeteilt das erst ab 11 geöffnet sei, es war erst 9:30. Und so beobachtete ich noch die Rehe die im Schatten unter den Obstbäumen lagen, die Hühner die das feuchte Gras nach Essbarem durch pflügten und den Pfau der partou nicht sein Gefieder für ein Foto aufstellen wollte, obwohl ich mir alle Mühe gab einen Baltzruf zu imitieren, der aber nur die Hühner anlockte. Und was soll ich sagen, der junge Mann mit den Stuhlauflagen hatte ein Erbarmen und sagte ich solle mich setzen, für einen Kaffee würde es reichen. 

Bedienung 
Oma Schlüter lief mit gelben Handschuhen über den Hof und begrüßte mich freundlich, "gibt es noch Regen?" "ich hoffe doch" antwortete ich. Die Bedienung brachte meine Bestellung ein "kleines Schinkenbrot" was sich als Großportion mit zwei selbst gebackenen Brotscheiben und leckerem getrocknetem Schinken herausstellte und mit kleinen Gurken dekoriert war. Draußen anscheinend nur "Kännchen" Kaffee und Schinkenbrot zusammen für 6,50. Zwischendurch sah ich eine der Austauschstudentinnen die hier als Bedienung arbeiten, sie sah ein bisschen verhuscht aus und musste bei einer Nachbarbestellung später erst eine deutsche Übersetzungshilfe holen, aber das macht hier den Charme dieses Wohlfühlortes aus, alles ist so herrlich unkompliziert. 

Das Essen
Die kleine Karte beinhaltet Frühstücksangebote, Kaffee und Kuchen und einfache Gerichte, Speckpfannkuchen, Salate und kleinere Gerichte, je nachdem was die kleine Küche so schafft.

Das Ambiente
Das Ambiente besticht durch die familienfreundliche Anbindung zur Natur, viel zu sehen für die Kinder, die Tiere und die großen Obstbäume. Ein großer Spielplatz mit Klettergerüsten in Sichtnähe, jede Menge Bobcars zum toben. Das Gartenambiente ist durch die schattigen Plätze und durch die farbenfrohen Tischdecken freundlich wie bei
Omas Familientreffen. Innen westfälische Urigkeit mit Kamin und großen, alten Holztischen und Stühlen. Frische Blumen und alten Bildern von früher an den Wänden. Ein schöner Ort für Radler und Auspflügler, Parkplätze direkt vor der Tür.

Sauberkeit
Wir sind auf dem Bauernhof, hier ist alles im grünen Bereich. 

Lage /Parken
Noch in Dülmen, aber  um Dülmen herum, findet man das perfekte Ausflugsziel, das St. Barbara Haus. Mitten im Grünen und doch noch zentral gelegen.  Parkmöglichen direkt davor auf einem großen Parkplatz.
Ambiente
Das St. Barbara-Haus ist sowohl ein Restaurant, Tagungs- und Veranstaltungszentrum. Eine Adresse zum Schlemmen, Feiern und Tagen. Seit 2004 ein Integrationsbetrieb. Inklusion ist hier nicht nur ein Schlagwort. Das Ziel ist es Menschen mit Handicap zu integrieren. Will man in den Restaurantbereich, geht es über die gemütliche in grau gehaltene Sonnenterrasse mit Spielplatz für die Kleinen. Innen wird man von einer außergewöhnlich stylischen Atmosphäre empfangen. Alles in Grau und in einem kräftigen Rot. Sowohl der Barbereich als auch die Sitzplätze für 70 Personen. Die roten Lederpolstersitze und umlaufenden Bänke sind super bequem. Alles ist luftig und sehr großzügig und modern gestaltet. Die Tischdeko ist unvergleichlich schön. Auf der grauen gestreiften Tischplatte liegt ein zarter roter Mittelläufer, das Besteck steckt in grauen Leinensäckchen mit roter Schleife gebunden. Des Weiteren befindet sich ein Teelicht und eine Blüte in einem  Glas auf jedem Tisch. Abgestimmt wieder auf das Grau-rote gemütliche Ambiente. Sogar die Bilder an den Wänden sind stimmig in ihrer Farbgebung.
Service
Des Weiteren sind die beiden Servicekräfte dem Ambiente entsprechend gekleidet. Sie tragen rote Oberteile. Sie sind freundlich, geschickt und fix. Es wird Nachgefragt und Fragen werden mit Fachwissen beantwortet. Von einem Handicap keine Spur. Alle  sind mit Freude  bei der Arbeit.
Essen
Das Angebot ist nicht sehr groß. Eine Din A4-Karte weist die Speisen aus. Kleine geschmackvolle Kreationen aus frischen Zutaten aus der Region (Bio- und Fair Trade-Produkte). Wir nahmen als Vorspeise die Hochzeitssuppe (3,80€). Eine schöne heiße Tasse mit Marks-, Grießklößchen und Eierstich als Einlage. Dann ging es weiter mit dem Strammen Max (5,90 €). Eine große Portion westfälischer Schinken auf Toastbrot  mit knackigem gemischtem Salat umlegt, zwei Spieleiern und einer Gewürzgurke obenauf. Dazu gab es frisches dunkles hausgemachtes Vollkornbrot. Es gab nichts zu kritisieren. Das gleiche auch mit dem Münsterländer Krüstchen (11,50 €). Ein schön in der Pfanne gebackenes Schnitzel mit aromatischen frischen Pilzen. Das Spiegelei fehlte hier. Vermutlich landet dieses als zweites Ei auf dem Strammen Max, damit dieser auch schön „stramm“ bleibt. Das Essen war jedoch so gut, dass ich das fehlende Ei erst jetzt beim Schreiben und betrachten der Bilder bemerkte.
Fazit: Geschmackvolle Menüvariationen, guter Service, wunderschönes Ambiente

Lage /Parken
Dülmen nennt sich auch die Tiberstadt und liegt im Mittelzentrum zwischen der Stadt Münster und dem nördlichen Ruhrgebiet. Eine der umliegenden ländlichen Gemeinden ist Hausdülmen. An der Abfahrt zum Dülmener See entdeckt man das Landhaus Birkenhain. Parkplätze davor sind ausreichend vorhanden. Seit 1971 betreibt die Familie Topp das Landhaus.
Ambiente
Schönes Außenlokal mit einer Gartenterrasse für bis zu 35 Personen. Der Vorraum mit Barbereich ist mahagonifarbig. Weiter geht es dann in die zwei Landhausstuben mit Platz bis zu 70 Personen. Die Räumlichkeiten sind gemütlich eingerichtet. Dicke grüne Übergardinen an den weißen Fenstern mit Fensterkreuzen und Pflanzen davor. Den Steinfußboden bedecken Teppiche. Die Tische sind eingedeckt mit einer roten Mitteldecke, einer grünen Kerze, Salzstreuer- und Pfeffermühlen. Beleuchtet wird alles über 3-armige schwere rustikale Eisenleuchtern über den Tischen.
Service
Vermutlich ein Familienbetrieb. Mutter und Tochter meistern den Service. Die Tochter sehr adrett mit einer langen Bedienschürze, umsichtig und freundlich.
Essen
Auf der Karte stehen regionale Gerichte. Als Amouse Bouche bekamen wir ein Tiegel mit gefülltem Schmalz  und ein kleines Körbchen mit Brot. Durchaus lecker. Wir wählten die Fischvariation (13,80 €). Zweimal unterschiedlicher Lachs und Forellenfilet mit Meerrettich und Toastbrot. Geschmacklich in Ordnung. Das zweite Gericht waren Schweinelendchen. Hier konnte auch eine kleinere Portion mit nur drei Lendchen gewählt werden (11,80€). Die Lendchen waren zart, aber die versprochene Pfeffersauce dazu, hatte leider keinen "Pfeffer". Die Beilagen, die Pommes waren gut frittiert und auch der gemischte Beilagensalat, üppig und gut angemacht.


Fazit: Gut bürgerliches Essen

Lage /Parken
Direkt an der Durchfahrtsstraße von Hausdülmen befindet sich das große Restaurant Burgschenke. Parkplätze direkt davor sind ausreichend vorhanden.
Ambiente
Ein schöner Biergarten bietet Platz für 90 Gäste. Innen nochmals ausreichend Platz für 30 Personen für Feierlichkeiten in einem Nebenraum, und nochmals für ca.  100 Personen in zwei weiteren Gasträumen. Beim Eintreten steht man direkt vor einem schönen Kamin mit blauweißen Kacheln und dem Barbereich. Dann geht es weiter in das eigentliche Restaurant. Hier sind die Wände teilweise vertäfelt, überwiegend blau gestreifte Sitzbänke  und rote -schon in die Jahre gekommene - Teppichläufer,  sind Zeitzeugen. Die Tische sind bereits alle eingedeckt mit einer blauen Mitteldecken, blauen Servietten, einem blauen Öllicht, Salz- und Pfeffermühlen.  Auf den Fensterbänken stehen große weiße Pflanzschalen, kein Vorhang verdeckt die Sicht nach draußen. Über den Tischen spenden runde altmodische Lampenschirme gelbes/weißes Licht.  Die Gäste waren überwiegend Familien, die ihre Mutter zum Essen ausführten.
Service
Zwei schwarz livrierte Herren, meistern den Service. Gekonnt, geschult und mit Überblick. Es wurde des Öfteren nachgefragt.
Essen
Spezialitäten gibt es hier vom Holzkohlengrill und Steaks vom argentinischen Rind. Des Weiteren Topf- und Pfannengerichte, Fischspezialitäten und ein täglich wechselndes Mittagsangebot. Vorab gab es die Suppe vom Haus. Eine Rindfleischsuppe vom Haus  mit Bohnengemüse. Sehr sehr heiß und viele Augen guckten heraus. Als Hauptspeise wählten wir das Halb und Halb vom Holzkohlengrill (9,20€). Ein Raznjici-Spieß und vier Cevapcici, dazu Pommes frites, Djuvecreis und Salat. Alles soweit geschmacklich in Ordnung bis auf die Pommes, die Zwieback waren. Auch das Pfannengericht  konnte mithalten, Muckalica "Leskovaca-Art" (scharf) (12,50 €). Serviert wurde geschnetzeltes Schweinefilet in einer Paprikasauce mit Tomaten und Zwiebeln und dazu Butterreis sowie Salat. Den Salat durften wir vom Büffet nehmen. Zur Auswahl standen, Blatt-Karotten-Bohnen-Weißkraut-Tomaten-Rote Beete-Oliven-und Maissalat. Dazu 2 verschiedene Saucen.
Alles war gut gewürzt, die Sauce wunderbar und der Butterreis schön locker und luftig.
Fazit
Ein Restaurant um mit Muttern gut Essen zu gehen  

Lage
Mitten im Ort von Hiddigsel bei Dülmen. Parkmöglichkeiten auf dem Seitenstreifen davor.
Ambiente
Durch den gläsernen Windfang durch, geht es in den Innenbereich. Hier steuert man direkt auf die Essensausgabe zu. Gäste, die Ihre Speisen abholen möchten, warten davor auf Barhockern. Die Durchreiche ist ein gemalter Pizzaofen. Ansonsten sind die Bilder an den Wänden von kunterbunt bis zu Omas Landschaftsbild. Das Sitzplatzangebot ist gering gehalten (20-30 Personen). Rote Tischdecken, orangefarbene Wandfarbe und die passenden Deckenstrahler dazu ergeben ein leichtes mediterranes Flair.  Die schwarzen Stühle mit Gitterstäben und hellbraunen Lederpolstern wirken etwas steif.
Service
Wir suchten uns unseren Tisch selbst aus. Die hübsche Bedienung war mehr auf den Außerhausservice konzentriert als auf ihre Gäste vor Ort. Sie teilte uns mit, dass kein Bier mehr verkauft wird, was wir verwundert zur Kenntnis nahmen. Alkoholfreies  Bier und Weizenbier am Nachbartisch waren aber kein Problem. Verstehe das wer will - ist Weizenbier kein Bier?-  Bei der Aufnahme der Bestellung machte Sie uns darauf aufmerksam, dass die Peperonis sehr scharf seien. Aber wir wollten das ja so und sahen kein Problem. Als dann die Peperonis nicht einmal pikant waren, reklamierten wir und unsere Bedienung lief nur lachend weg ohne Entschuldigung und ohne Abhilfe in der Küche zu suchen. Das könnte man geschickter Angehen.  

Essen
Von der Karte gibt es die üblichen italienischen Gerichte. Wir wählten die Pizza Hawaii, gekochter Schinken und Ananas (6,00€). So schmeckte es auch. Die Kante leicht hart und krustig und dann eben Schinken und Ananas - keine Besonderheit. Ärgerlich war dann die Pizza Diabolo (7,50 €) zugeklappt und scharf mit Salami, Schinken, frische Champignons, Zwiebeln, Peperoni und Fleischsoße. Von der Schärfe fehlte jede Spur, zuviel Käse und halbrohe Zwiebeln, enttäuschend in jeder Hinsicht.  

Fazit
Abholung mag funktionieren, gemütlich beim Italiener Essen gehen  - geht besser.

Lage
Wir parkten beim größten Wohnmobilhändler (Europa’s) bei der Firma Dümo in Hiddingsel bei Dülmen in Nordrhein-Westfalen. Nach der Besichtigung des großen Areals ging es weiter mit einem kurzen Fußmarsch "Zum alten Sattler" um die Ecke.
Ambiente
Draußen lädt ein kleiner beschirmter Biergarten zum Verweilen ein. Schiefertafeln geben Auskunft über Tages- und Wochengerichte. Drinnen ist alles aus Holz. Die Decke besteht aus breiten Holzschwellen.  Die Holzempore zu der es zwei Stufen hochgeht grenzt den Barbereich mit hohen Tischen und Stühlen ab. Wir entscheiden uns für einen schönen Sitzplatz auf einer samtledernen Bank im eingegrenzten Fensterbereich. Die Stühle davor haben ebenfalls das samtige Polster und Armlehnen machen das Sitzen gemütlich. Wandvertäfelungen, Gardinen und Pflanzen an den Fenstern geben dem ganzen einen Stubencharme. Erleuchtet wird alles mit Dreiarmigen weißen Keramikleuchtern über jedem Tisch. Die Holztische selbst sind minimalistisch dekoriert. Ein kleine rote Mitteldecke, ein Teelicht und Bieruntersetzer, das ist schon alles.
Service
Verwundertes Staunen über unsere Frage nach einem Tisch für 2 Personen. Später stellte sich heraus, dass es sich um Sprach-/Verständigungsschwierigkeiten handelt. Nachgefragt wurde nicht und auch das Abräumen musste teilweise der Koch des Hauses mit übernehmen. Wir vermuteten, das es sich hier um Heimweh handelt, denn auch ein Lächeln brachte die hübsche Servicekraft nicht über ihre Lippen.
Essen
Eine Karte bekamen wir nicht. Diese gibt es nur auf Nachfrage. Da wir uns aber bereits über die Schiefertafeln informiert hatten war unsere Wahl schon gefallen. Schweinerückensteak mit Pfefferrahmsauce und hausgemachtem Kartoffelsalat (9,50 €) und den Tipp der Woche. "Neptun-Fischplatte"(14,90€) bestehend aus 3 Fischfilets vom Edelfisch, gebackene Gambas, Tintenfischringe auf mediteranem Gemüse und Röstis.  Zu beiden Gerichten gab es noch einen Beilagensalat aus Tomaten, Gurken, Endivien und einem süßen Curry-Honig-Dressing. Das Schweinerückensteak hätte ich gerne etwas mehr medium gehabt aber es war sehr groß und zart. Der Geschmack der Pfeffersauce war  der Hammer. Hier war richtig Power drin. Der hausgemachte Kartoffelsalat mit Fleischwurst, Ei und  Mayo hätte auch als Partysalat durchgehen können. Die Fischfilets nahmen den kompletten ovalen Teller ein, obenauf noch die mehlierten Tintenfischringe und mindestens 10 schön gebackene Gambas. Das die Filets ganz leicht über dem Garpunkt waren konnte die Bechamelsauce und das frische Gemüsebett aus Tomaten, Champignons und Zuchini wunderbar ausgleichen. Die dazugereichten 6 Reibeecken schmeckten außen knusprig und  innen schön locker, wie hausgemacht.
Fazit
Sehr schöne schmackhafte Portionen zu einem tollen Preis-Leistungsverhältnis. Am Service muss gearbeitet werden. Leider gibt es auch hier keinen Kassenbon

Lage
Das Alte Rathaus am Markt von Steinfurt stammt von 1561. Hier ist auch Eppings´s Bier-Café zu finden und nimmt mit seinem Biergarten davor gleich zwei Straßenseiten ein.  

Ambiente
Innen ist alles dunkel gehalten, die Deckenbalken als auch der Holzfußboden. Das Mobiliar ist schon in die Jahre gekommen. Aber dennoch hat dieses Schummrige auch etwas Einladendes. Es gibt drei Räumlichkeiten, den großen Schankraum, der abgetrennt wird durch einen Durchgang, oberhalb mit Tiffani-Scheiben (Schmetterlings-Blumen-Motiv) und seitlich roten Vorhängen - fast wie im Theater -, und einen kleineren Raum mit dunklem Bücherschrank. Wir nehmen Platz auf der Empore mit Blick nach draußen. Hier befinden sich auch ein altes Klavier und lindgrüne Zweiersitzerbänke, die alte ausgebaute Rücksitzbänke aus Automobilen sein könnten. Die Tischplatten sind alle neu und blank. Lediglich ein Teelicht und ein Zuckerstreuer stehen auf jedem Tisch. Viele Tische sind bereits reserviert.

Service
Das Team ist jung und flott. Ein Fleck auf der Tischplatte wird bemerkt und sofort entfernt. Der Service muss eine erhebliche Wegeleistung vollbringen u. a. mit dem Serviertablett über das Kopfsteinpflaster auf die andere Straßenseite.

Essen
Die Speisekarte draußen im Aushang besteht aus lauter originellen kleinen Bilderrahmen - schöne Idee -.  Die Speisekarte innen mussten wir erst ordern. Bevor wir lange überlegen be-stellen wir schon mal einen Flammkuchen mit Salami und Peperoni (7,80 €). Der  "Einsteiger" vorweg, beliebt zum Teilen ist in der Tat reichlich belegt, pikant gewürzt und bereits gut sättigend. Der Flammkuchen war schön flach und knusprig, die Salami und die Peperoni hatten einen leichten Pfiff und der drüber geriebene Mozzarella machte alles schön cremig und saftig. Als zweites sollte es der Rumpsteak-Salat sein (11,80 €). Es kam ein großer tiefer Teller mit Blattsalat, Rumpsteakstreifen, frischen gebackenen Champignons, Tomaten, Mais, Gurke mit einem schönen Joghurtdressing. Ohne alle Übertreibung: Einen besseren kriegt auch kein Sternekoch hin. So vielfältig, gartensaftig und überraschungsvoll gewürzt.  

Fazit
Unterm Strich, steht unser Urteil fest -die vielen reservierten Tische sprechen für sich.

Lage
Steinfurt, die Kreisstadt wurde aus Burgsteinfurt und Borghorst gebildet. Die Altstadt von Burgsteinfurt ist sehr ansehnlich. Wichtigste Sehenswürdigkeit ist Schloss Steinfurt, natürlich von Wasser umgeben. Wir kehrten zur Mittagszeit im Café Schwan ein.

Ambiente
Das Café-Restaurant Schwan mit Biergarten davor und dem Schwan über der Tür ist relativ klein, aber ein sehr schönes rotes Backstein-Fachwerkgebäude. Innen ist es aufgeteilt in zwei Etagen. Eine Empore und eine Galerie. Die Tische und die jeweilige Bestuhlung dazu sind bunt gemischt aus diversen Epochen. An den im freundlichen Gelb getünchten Wänden hängen die unterschiedlichsten Malereien. Die Decke besteht aus dunklen Holzbalken und Licht spendet ein großer, runder,  mächtiger Leuchter. Die Theke ist relativ klein und ein altes Bücherbord dient als Vitrine für die Gläser und Flaschen. Auffälliges Deko ist ein schwarzes Sonnenschirmchen vmtl. aus der Rokoko-Zeit. Der Schwan, das eigentliche Symbol des Hauses, steht versteckt neben der Theke.

Service
Die Damen vom Service haben alles im Blick und wir können ohne nennenswerte Wartezeit bestellen.

Essen
Die Karte ist überschaubar. Überwiegend Pizza und Schnitzelgerichte. Wir wählten das Schnitzel "Toskana" (11,90 €) vom Schweinerücken mit Tomatenscheiben und Mozzarella überbacken, Pommes frites und Salatbeilage. Des Weiteren das Mittagsgericht Putenschnitzel mit Basilikumgnocchi an Sahnesoße (9,90 €). Die Panade der zwei Schnitzel ist schön dünn und das Schweinefleisch ist gut im Geschmack. Die darauf drapierten Tomaten sind bissfest und schmecken wunderbar. Der obendrein überbackene, geschmolzene Mozza-rella-Käse ist zwar aus Kuhmilch aber stimmig. Der Beilagensalat ist eher fade und brav und hätte etwas mehr Pepp vertragen. Beim Mittagsgericht wurden die Putenschnitzel scharf aber etwas zu lange angebraten und die Gnocchi waren vmtl. ein Fertiggericht. Aber das Preis-Leistungs-Verhältnis war o.k. und die Menge opulent.

Fazit
Der Sättigungsgrad wird auf jeden Fall erreicht und das alles nett angerichtet

Lage
Das Hotel-Restaurant liegt 500 m vom historischen Warendorfer Marktplatz entfernt, direkt neben dem Landgestüt und dem Emssee. Parkplätze sind vorhanden bzw. ein Wohnmobil-stellplatz am Emssee.

Ambiente
Der Emshof ist von außen kaum zu übersehen. Ein stattlich großer Komplex. Räumlichkeiten und Säle für 20, 80 und 100 Personen. Insgesamt 420 Plätze. Beim Eintreten befindet sich linker Hand gleich eine Raucher-Longe und rechts ein kleiner Biergarten. In der Gaststube dominiert die Theke mit Barhockern davor, die eher wie ein Empfangsbereich erscheint, durch geschlossene Hängeschrankelemente. Die Stühle und Eckbänke sind zwischenzeitlich in die Jahre gekommen und renovierungsbedürftig. Die Tischplatten sind neu, wurden aber nicht ausgetauscht sondern nur über die alten Platten montiert. Tischdeko gibt es keine außer Bierdeckel und ein künstliches Sträußchen in einem Zinneimer. Dieses Ambiente ist aber kein roter Faden für den Rest des Hotelbereichs. Hier hat alles durchaus mehr Charme. Die Toilet-ten sind barrierefrei zu erreichen.  

Service
Die Dame des Hauses umsorgt Ihre Gäste engagiert, ob Neulinge oder Stammgäste. Zwischendurch wird nachgefragt ob alles in Ordnung ist.



Essen
Von der Speisekarte gibt es Salate, kalte Vorspeisen, Vegetarische Kost, etwas für den kleinen Hunger sowie Fleisch- und Fischgerichte. Wir nahmen von der Karte die gebratene Scholle "Büsumer Art" (ohne Gräten) mit Krabben, zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Rahmsalat (13,90 €). Des Weiteren das Eieromelette mit Schinkenstreifen dazu Butterkartoffeln und Rahmsalat (6,50 €). Der Fisch schmeckte butterzart, saftig und war schön glasig. Leider nicht auf der Hautseite gebraten aber kross auf der Fleischseite. Grätenfrei der Fisch wie in der Karte angepriesen.  Die Buttersauce war wunderbar abgeschmeckt. Die dazu gereichten Kartoffeln waren schön gegart, hätten aber etwas mehr Salz vertragen. Auch das Eieromelette mit einem goldenen Farbton - der vom vielen Eigelb herrührt - war mit dem Schinken geschmacklich sehr gut. Der Salat frisch und knackig mit Rahm angemacht. Es gab nichts zu beanstanden.
Fazit
Mit Leidenschaft gekocht und auf Qualität und Frische Wert gelegt. Für ein schönes Ambiente sollte der Hotelbereich aufgesucht bzw. freigegeben werden

Lage
Warendorf ist das Mekka der Pferdefreunde. Das Nordrheinfestfälische Landgestüt und die angeschlossene Deutsche Reitschule versteckt sich mitnichten hinter den eigenen Mauern. Tagsüber kann man das denkmalgeschützte Gelände frei besuchen, und die Stallungen haben regelmäßig geöffnet. Nachdem wir der Fütterung der Pferde zugeschaut haben, haben auch wir Hunger. Auf geht es ins Zentrum. Direkt bei der Laurentiuskirche - die ihre "Schwarze Madonna" durch ein Feuer-Missgeschick verdankt - befindet sich das Brauhaus Warintharpia, das 1838 errichtet wurde. Es handelt sich um ein unter Denkmalschutz stehendes 2-geschossiges Fachwerkhaus. "Warintharpa" ist der ursprüngliche Name Warendorfs.

Ambiente
Warintharpa ist ein traditionelles Brauhaus. Märchenhaft und bierig gestaltete Räume, interessante Raumdetails, Requisiten, Exponate, Utensilien aus den früheren Jahren und eine eichen-getäfelte Gaststube,  vermitteln eine angenehme Atmosphäre.

Service
Gastfreundlicher Service. Man wird flink umsorgt. Ein nettes Lächeln haben wir jedoch vermisst.

Essen
Nach dem Motto Essen wird mit dem Hausmarke-Bier erst schön, hat man sich hier gegen den Hunger etwas einfallen lassen und zwar ein Mittagsbuffet für 10,80€, das besonders Bratenfreunden das Herz höher schlagen lässt. Eine unkomplizierte Küche. Schweinebraten gefüllt mit Pflaumen oder Hähnchenkeule, als Beilagen gibt es Nudeln mit Sahnesauce, Bratkartoffeln, Reis und Gemüse.  Verschiedene diverse Salate mit zwei Dressings u. a. einem  dunklen Brauhausdressing. Als Dessert gibt es Vanille- oder Schokopudding, Obstsalat oder Pflaumenkompott mit Vanillesauce. Geschmacklich alles einfach ohne viel Gewürz, aber sättigend und frisch zubereitet.



Fazit
Eine typisch, ehemalige ländliche Brauerei, rustikal und einfach, es gibt viel zu entdecken.

Lage
Münsters Altstadt ist ein Schmuckstück mit seinen prächtigen Giebelhäusern und wird nicht ohne Grund als  " gute Stube" Westfalens bezeichnet. Pinkus Müller im Kuhviertel ist zwar kein Geheimtipp, aber eine solide Traditionsadresse in Münster.

Ambiente
Ein gemütlich traditionell geführter Brauereigasthof. Die Brauerei hat ihr originelles Erscheinungsbild seit Jahren nicht mehr wesentlich verändert. Holzvertäfelte Wände, blauweiße Ka-cheln, historische Requisiten und große Holztische - in deren Tischplatten die Gäste sich verewigt haben - geben der Adresse ihren rustikalen Charme und den richtigen Rahmen für einen geselligen Abend. In mehreren großen Räumen herrscht eine gemütliche Brauhaus-Atmosphäre, die aber auch an die historische Bedeutung erinnert, wie auch die Spruchsammlung an den verzierten Deckenbalken.

Service
Persönliches Umsorgen, Ehrlichkeit der Angebote und die Freude, von Herzen willkommen zu sein. Die gastfreundliche, hübsche "Marie" mit bunter roter Küchenschürze, lässt schnell mal die Zeit vergessen.


Essen
Die Küche des Hauses bietet deftige, frisch zubereitete westfälische Spezialitäten, hausgemachte Süppkes, kleine Besonderheiten und vegetarische Gerichte, die perfekt zu einem  frisch gezapften Bier passen. Jeder findet etwas Leckeres, mal deftig mal leicht und knack-frisch. Wir suchten uns die Würstkespfanne (12,80 €) aus und tauschten das Surmoos (Sauerkraut) gegen den hausgemachten Jägerkohl (Krautsalat mit Speck) aus. Wir bekamen alles in einem kleinen blau-weißen Schiffchen serviert mit einem extra Teller. Die Würstchen, Blutwurst, Bratwurst und Rindswurst lagen auf einem Röstkartoffelbett und schmeckten her-vorragend. Die Wahl des Jägerkohls der extra in einem blau-weißen Schälchen kam, war auch nicht verkehrt. Unsere zweite Wahl war die westfälische feine Kartoffelsuppe mit Mett-wurstscheiben (6,90€). Das hausgemachte Süppkes war deftig, hatte die richtige Konsistenz und durch die Mettwurst einen kräftigen Geschmack.


Fazit
Schlemmen wie in alten Zeiten. Gutbürgerlicher Gasthof im alten historischen Gewand. "Wes herd es au sei, hier muss ich rasten".

Lage
Im Herzstück von Münster in der Nähe der charakteristischen Laubengänge  am Prinzipal-markt,  der belebten Fußgänger- (Radfahr-) Zone lockt der große Biergarten von Restaurant Pfefferkorn, der zur Mittagszeit gut besucht ist. Was hinter dem historischen großen Gebäude steckt, erfahren wir erst als wir es betreten.

Ambiente
Es ging eine steile Wendeltreppe hinunter in den Gewölbekeller -nicht  barrierefrei-. Unten angekommen kamen wir aus dem stauen nicht mehr raus. Bunt wie im Zirkus  oder alt wie in einem Museum - "voll krass" -. Eine moderne Bar, bunte Lampen von der Decke aber auch große unterschiedliche Kronleuchter, goldene Bilderrahmen und Spiegel oder ein altes Klavier, dass muss man selbst gesehen haben. In dieser Kombi haben wir das noch nie bestaunt. Hunde sind - obwohl dicken Teppichen  im Raum - willkommen und bekommen ihr Begrüßungswässerchen.

Service
Mit Hemd und Krawatte, geschult und kompetent wurden wir vom freundlichen Servicepersonal bedient.

Essen
Es gibt die reguläre Speisekarte aber angeboten werden als Mittagsgericht auch 5 verschiedene Speisen für 4,99€. Wir entschieden uns für das Jungschweingeschnetzelte mit frischem grünen Pfeffer und Basmatireis und für das Fischfilet gebraten auf einer Krebs-Sahne-Sauce mit Grilltomate und Basmatireis. Beide Gerichte waren geschmacklich einwandfrei. Die Portionen ausreichend und das Preis-Leistungs-Verhältnis super. Zartes Fleisch, gut gebackener Fisch, Soßen von der Konsistenz sämig und dezent gewürzt, der Reis locker.

Fazit
Als Business-Lunch einfach super und jederzeit zu empfehlen

Lage
Etwas außerhalb von Coesfeld. Übernachtungsmöglichkeit im Hotel und Parkplätze davor sind vorhanden. Des Weiteren vier kostenpflichtige Stellplätze für Wohnmobile.

Ambiente
Von außen ein sehr schönes Backsteingebäude. Innen in der Braustube an der großen Theke oder rund um den Schankbereich findet jeder sein Plätzchen. Die kupfernen Braukessel sind ein Blickfang, Platz nimmt man hier an großen Stammtischen, an gemütlichen Tischgruppen, an heimeligen Sitzecken auf Holzpodesten oder im schönen großen Biergarten davor. Liebe-voll platzierte Fundstücke aus vergangenen Tagen, alte Motorräder oder Bier-Siphons um-funktioniert als Wandleuchten machen die urigen Räumlichkeiten unverwechselbar und ge-mütlich. Es gibt 4 Bereiche für jeweils ca. 80-150 Personen, die Braustube, den Brausaal, die Malztenne und den Hopfenspeicher.

Service
Hier genießt man typisch westfälische Gastfreundschaft. Wir bekamen einen Tisch zugewiesen und wurden anschließend von mindestens 5 unterschiedlichen Servicekräften bedient. Jeder war sehr umsichtig und fragte  nach.


Essen
Hier gibt es zuerst einmal Bier für jeden Geschmack, vollmundiges Stephanus Bräu. Die Regionale Speisekarte hat als Faktor Nummer 1, dass viele Zutaten aus der Region stammen, so auch die Brauhaus-Spezialitäten.  Es gibt einen kulinarischen Wochenkalender, sonntags ist Schnitzeltag. Vom Krüstchen bis zum Westfalenschnitzel für 11,50 €. Wir wählten daher das Mälzerschnitzel (11,50€). Es kam gleich im Doppelpack, schön knusprig mit einer Malz-Panade, innen saftig und außen kross. Die Bockbier-Soße passte gut dazu. Die Bratkartoffeln waren jedoch zu fettig, das Gemüse, Kohlrabi, Erbsen und Karotten mit der Hollandaise er-schlagen worden. Als Zweites wählten wir den Schaufelbraten (11,50€) der eigentlich der Star des Brauhauses sein sollte. Es kam ein schönes großes Schulterstück. Es fehlte jedoch an Würze. Das Fleisch war teilweise trocken, vmtl. war es zu lange im Ofen gebacken und warmgehalten worden. Das gleiche galt auch für das dazu gereichte Sauerkraut, das verkocht war.  

Fazit
Brauhaus-Feeling mit wenig schmackhaften Speisen

Lage
Direkt im Zentrum der Kreisstadt von Coesfeld, in der Fußgängerzone,  auf dem großen Marktplatz befindet sich das Café Extrablatt.

Ambiente
Ob draußen vor dem Café auf Flechtstühlen oder Ihnen auf bequemen lederbezogenen Cocktailsesseln in der Lounge oder sogar auf der Terrasse hinter dem Café, jeder findet hier sein Plätzchen. Das Café ist selbst sehr modern eingerichtet.   Das Publikum ist gemischt, entspannt und fröhlich.

Service
Hier servieren vermutlich studentische, aber außerordentlich freundliche Servierkräfte.  Jeder ist für alles zuständig. Keine Tischzuteilungen.

Essen
Im Café Extrablatt ersetzt man, frische Ware gegen Convenience, echte Kochleistung gegen Auftauen und Aufwärmen um gleichzeitig aufwändige Gerichte von der Karte zu streichen. Dies muss ja nicht schlecht sein. Es werden Hamburger, Nudel-, Schnitzelgerichte sowie un-terschiedliche Sonderaktionen angeboten, Brunch, Kuchen mit einem Heißgetränk oder Cocktails und Mittagsgerichte. Wir entschieden uns für die Tagesgerichte, Currygeschnetzeltes mit Rösti (6,95 €) und Käsepätzle (4,50 €). Das Currygeschnetzelte kam nicht in Streifen sondern in Würfeln. Vom Fleisch hätte es gerne etwas mehr sein können. Geschmacklich war die Soße jedoch in Ordnung und auch die Fertigkroketten statt dem eigentlichen Rösti waren sehr gut. Die Käsespätzle kamen aus der Tüte - das ist der Nachteil, wenn die Küche  einsehbar ist -. Der Käse war zwar nicht duftig weich, aber die Spätzle hatten noch Biss und der Salat frischte alles etwas auf.

Fazit
Ein absolut zeitgemäßes gastronomisches Konzept. Preis- Leistung in Ordnung, aber nix für mich

Lage
Am Ende der Fußgängerzone an der Durchfahrtsstraße von Dülmen findet man die große Kolping-Gaststätte.

Ambiente
Von Außen und Innen scheint die Zeit stehengeblieben zu sein, wobei das keinesfalls für den Zustand, sondern eher für den Stil der Einrichtung wie auch für das Speisenangebot gilt. Der Gastraum  und Barbereich ist den Stammgästen vorbehalten und den Dartvereinsmitgliedern. Ein weiterer großer Raum ist für Geburtstagsfeierlichkeiten und ein großer Saal, der nochmals jeweils bedarfsgerecht abgetrennt werden kann, ist für größere Veranstaltungen vorgesehen. Man hat sich hier ganz auf Party-Service spezialisiert.

Service
Die Dame des Hauses bedient mit einer entspannten Selbstverständlichkeit, empfiehlt und hat ein Ohr für Ihre Gäste.


Essen
Hier gibt es bodenständige Küche ohne Firlefanz. Wir wählten das Schweizer Krüstchen, Schnitzel vom Schwein auf Toastbrot mit  Champignons und Röstzwiebeln bedeckt, überbacken mit Käse und Salatbeilage (8,50€). Das Schnitzel war knusprig gebacken mit großer Hülle ertrinkt aber förmlich unter dem Käsemantel. Als zweites wählten wir das Zigeunerschnitzel (8,00€). Das Fleisch vom Zigeunerschnitzel wurde rundum so knusprig aus-gebacken, wie es eigentlich nur eine Fritteuse schafft, die Pommes frites lagen in der Soße und der Beilagensalat mit einem süßlichen Dressing katapultierte uns geschmacklich gar in die 50er Jahre - lt. Bedienung sei dies in Westfalen normal so - und das mit der feurigen Zigeunersoße haben wir nicht bemerkt, diese war eher säuerlich, bestehend aus Paprikascheiben, Ketchup, Mais und Zwiebelscheiben.

Fazit
Eine enttäuschende Vorstellung von gut bürgerlicher Küche. Es gibt leider keinen ordnungsgemäßen Kassenbon.

Lage
Wildpferde findet man im Münsterland und zwar in der Nähe von Dülmen. Nach dem Besuch des einzigen Wildpferdegestüts Europas suchten wir eine Lokalität in der Fußgängerzone von Dülmen und landeten im Il Camino.  

Ambiente
Das Il Camino ist ein elegantes Restaurant, und das auf angenehm lässige Art. Hell und modern in schwarz-weiß, dabei nicht kühl, vereinen die Räumlichkeiten Holztische und hohe Lederstühle zu einem gelungenen Ambiente, in dem sich wirklich jeder wohlfühlen muss, der alles Staubig-Plüschige ablehnt. Große Schwarz-weiß Bilder und hohe Weinregale säumen die Wände. Der Name "Il Camino" stammt von einem sehr modernen weißen "Kamin" mit Glasaufsatz  in der Mitte des Raumes. Die Toiletten befinden sich leider im Keller.

Service
Herzlich empfangen suchen wir uns einen angenehmen Platz und es bleibt uns erstmal Zeit, das schöne Ambiente zu genießen. Am Anfang werden wir noch bestens betreut und beraten von einem gut gelaunten Service. Als 18 männliche Gäste am reservierten Nebentisch Platz nehmen hat man uns leider vergessen - Schade-.

Essen
Täglich gibt es im Il Camino einen Mittagstisch. Alle Pizzen und Pasta für 6,90 €). Ansonsten gibt es von der Karte noch Antipasti, Salate, Fleisch und Fisch. Wir entschieden uns für die Pizza Apollo mit Tomaten, Käse Schinken, Champignons und Salami. Als zweites Gericht die Pizza Regina mit Tomaten, Käse, Salami, Schinken, Paprika, Champignons und Artischocken. Beide Pizzen werden auf einem großen weißen Teller serviert, mit einem dünnen knusprigen Teig mit fruchtiger Tomatensauce, würzigem Gouda, frischen Champignons und den verschiedenen unterschiedlichen Belägen. Man schmeckt jede  einzelne Zutat, nichts ist zu viel oder zu wenig.

Fazit
Liebevoll gemachte Pizzen mit nur besten Zutaten, in stilvollem Ambiente.

Lage
Mitten im Zentrum in der verkehrsberuhigten Zone in der Weststraße kommt man zum Kliewe im Westfälischen Hof.

Ambiente
Das Kliewe gibt es schon seit 1781. Das große Restaurant ist aufgeteilt in übergangslose, unterschiedliche Bereiche von rustikal, zum modernen Wintergarten bis zum "Achterdeck"- Biergarten im Außenbereich. Alte Kronleuchter an der Decke, nostalgische Bilder an den Wänden aber auch moderne bunte in goldenen breiten Rahmen. Ein modern edelrustikales Innen-Design mit klaren, unaufgeregten Linien, zwischendrin ergänzt durch Unikate und liebevoll arrangierter Dekoration.  Gemütlichkeit und Tradition wurden hier geschickt vereint. Dies bezeugen auch zur Mittagszeit die Gäste im Alter von 20 bis über 70.  

Service
Die Servicekraft ist locker und entspannt, lässt keine Hektik aufkommen sondern lässt den Gästen Zeit anzukommen. Es wird nachgefragt und auf jeden Wunsch eingegangen. Empfehlungen werden ausgesprochen und auf die Gäste eingegangen. Hier lebt die Servicekraft seine Liebe zum Beruf als Gastgeber fühlbar aus.

Essen
Die Speisekarte bietet bodenständige regionale Küche mit frisch zubereiteten ausgewählten Zutaten und ein Mittagsgericht. Wir beginnen mit Kliewe Hausbier, das sehr lecker schmeckt.  Dann wählen wir Hoppel Poppel (10,50€) nach Omas Rezept, mit Bratkartoffeln und Beilagensalat und sind gespannt was kommt. Es kam, gut abgeschmecktes Hackfleisch mit Cham-pignons, Auberginen- Zwiebel- und Paprikagemüse. Auch die Bratkartoffeln anbei mit Zwiebeln und Speck schmecken noch richtig nach Kartoffeln, das Beste, was einer Kartoffel über-haupt widerfahren kann. Der knackige Beilagensalat bunt gemischt mit Joghurtdressing über-zeugt. Das zweite Gericht ist das Schnitzelgericht "Westfälischer Hof" (12,50 €). Alles war frisch zubereitet. Die Bratkartoffel wieder rösch gebraten und innen schön saftig, das Schnitzel mit knuspriger Panade erweist sich als angenehm zart. Das Westfälische definiert sich über geräuchertem Schinken und  ein perfekt gebackenes Spiegelei obenauf. Allein die Bohnen mit kleinen Speckwürfeln hätten mehr Geschmack abbekommen, wenn diese kurz in Butter geschwenkt worden wären. Alle Speisen waren solide zubereitet worden, vielleicht ohne große Raffinesse, aber die frischen Zutaten machten all diese Gerichte zu einem Hochgenuss. Nach dieser Opulenz steht es schlecht um eine Nachspeise. Deshalb trösten wir uns mit einem leckeren Kräuterschnaps (Renommee 2,00 €).

Fazit
Ein besonders gastlicher Ort, mit Liebe zum Detail und mit westfälischen Leckereien.

Ein unerwartet schöner Abschluss eines Einkaufsbummels in Münster!
Meine Frau hatte mich gedrängt "notwendige" Einkäufe in Münster zu erledigen. Und ich hatte mir überlegt, wie ich diesen Nachmittag zu einem für mich guten Ende bringen konnte. Also kurzer Hand die "To Go"-Liste für Münster konsultiert und das "Brust oder Keule" im Kreuzviertel für eine Tischreservierung per Mail angeklickt. Innerhalb von ein paar Stunden kam die positive Antwort! Tag gerettet!
Am Freitag hatte ich dann noch mal ein wenig bedenken, weil einige Kritiken hier nicht so positiv ausfallen. Aber man muss alles selber ausprobieren, bevor man seinen Senf dazu gibt! Nach dem Einkauf also von der City die Schritte ins Kreuzviertel gelenkt.
Wir betraten das Lokal im Kellergeschoß und schon sofort fühlte ich mich wohl! Sehr gemütlich, zurückhaltend und hell eingerichteter Gastraum. Durch Zwischenwände sitzt man schön für sich. So muss ein Restaurant eingerichtet sein. Der erste Blick geht automatisch auf das Weinregal in der Theke, das lacht das Herz des Weinfreundes! Wir durften uns einen Tisch erwählen.
Bei einem Cremant aus dem Elsass und einem pfälzischem Winzersekt studierten wir Karte und Weinkarte. Zur Essenskarte sei gesagt, sie hat den Umfang einer DIN A4 Seite! Sehr gut, je kleiner die Auswahl, desto höherwertiger ( in den allermeisten Fällen ) die Qualität der Speisen.
Die täglich neu erstellte Karte kann man auf der HP einsehen. Wir entschieden uns für:
Vorspeise:
Bio-Burrata mit den ersten Tomaten, Pesto und Wildkräutersalat (vegetarisch) für mich, sowie Kräftige Fischsuppe mit Muscheln, Garnele, Wolfsbarsch, Seeteufel und Crouton für meine Frau. Die Burrata war erstklassig, ein kompletter Beutel, geöffnet und mit dem recht herben Salat und Tomaten gefüllt. Ein herrlich frisches Gericht. Lecker. Noch besser die Fischsuppe, die sehr kräftig ( gewünscht und gewollt vom Koch ) ausfällt. Man muss dieses intensive Fischaroma mögen, aber wenn man es gut findet, bekommt man eine tolle Bouillabiasse serviert. Respekt, ich habe bisher wenige so gute Fischsuppen probiert.
Hauptgang:
Bretonischer Seeteufel und Wildfanggarnele mit Erbsen und Krustentierschaum für mich. Perfekt gegarter Fisch, die Garnele sehr nussig im Geschmack. Gut kombinierte Aromen. Hut ab. Lecker.Auf dem selber Niveau das Gericht meiner Frau: Zweierlei vom Paderborner Weidelamm - Gebratener Rücken unter Chorizokruste, Geschmortes aus der Keule  - auf Paprikapolenta mit Bohnen, das Lammflesich wird hier vor Ort im eigenen Kühlraum zur richtigen Reife gebracht, laut Auskunft minimum 2 Wochen. Hervorragend zarte Fleischsücke, stimmig in den Aromen und den Beilagen.
Dessert:
Topfentörtchen mit Haselnuss dazu Mango und Espuma von Dashiblüten und weißem Pfirsich für mich, optisch und geschmacklich ansprechend. Ein gutes Dessert. Meine Frau erwählte eine Käseauswahl. Die üblichen "Verdächtigen" französischen Rohmilchlkäse. Leider wurden diese nicht vorgestellt und auch keine Reihenfolge zum probieren empfohlen.
Das war aber der einzige Aussetzer des Abends im Service. Ansonsten bot der Service eine gute Leistung. Freundlich, kompetent und aufmerksam sowie über das Essen wohl informiert.
Wein:
Die Weikarte ist wohlsortiert und beinhaltet, was mich besonders freut, eine starke Konzentration auf deutsche Weine. Gute Mischung aus etablierten VDP Weingütern sowie unbekannteren WG. Hier kann jeder in jeder Preislage fündig werden. Das Studium macht Spaß und die Auswahl fällt schwer. Wir eingten uns auf einen Grauburgunder, den meine Frau auch zum Lamm trinken wollte.
Weingut Theo Minges, Flemlingen        Grauburgunder „Muschelkalk“ Spätlese 2012 VDP.Gutswein    34,- alc. 13,0% vol. / trocken
Ich habe bewußt den Preis belassen, eine derartig gute Spätlese zu diesem Preis habe ich selten getrunken, ein toller Grauburgunder! Wein wird für den privaten Keller bestellt.Zum Dessert für meine Frau ein Barrique Spätburgunder aus der Pfalz, WG Darting, sowie auf Empfehlung ein restsüßer Gewürztraminer aus Baden, WG wurde nicht verraten!
Nach Espresso mit Trüffeln vom Hause verließen wir nach einem sehr schönen Abend ein Restaurant, das wir ganz sicher wieder besuchen werden!

AllgemeinEin kürzer Bericht vom gestrigen Abendessen in den Genießerstuben in Neuenkirchen. Spontan nach langem Arbeitstag entschieden nicht selber zu kochen und mit Fahhrad zu einem Restaurant zu fahren und dort zu essen. Während der Fahrt entschieden meine Frau und ich, das Restaurant Thies aufzusuchen. Ohne Reservierung dorthin gefahren und gehofft, dass am MI Abend auch geöfnnet ist. Beleuchtung begrüßte uns, und wir konnten das Restaurant betreten. Zwei weitere Tische waren besetzt, also war es ein ruhiger Abend im Thies.BedienungDie Tochter des Chefs macht den Service, kompetent und freundlich. Es gab an diesem Abend keinen Grund zur Kritik.Das EssenWir waren ja relativ spontan eingekehrt und wollten ein Abendessen zu uns nehmen. Apperitif waren zwei Pils zum Durst löschen. Beide entschieden wir uns für Rind, meine Frau ein Filetstück von 180 gramm "medium rare", ich ein Ribeye Stück "medium". Beilagen waren Bratkartoffeln und Kartoffelpüree, sowie ein Salat. Beim Rindfleisch liegt definitiv eine Stärke von Herrn Thies. Sehr gute Qualtität beim Fleisch selber, Reifegrad perfekt. Und auch auf den Punkt nach Bestellung zubereitet. Da weiß jemand was er machen muss mit Rindflesich. Begleitet wurden die beiden Essen von zwei Rotweinen, einem sehr überzeugenden Montepulciano, der allerdings auch zu einem stolzem Preis aufgerufen wird, sowie einem nicht so überzeugenden Tempranillo.Das AmbienteAlteingesessener Gasthof, der aber mit der Nostalgie nicht zu dick aufträgt. Der Gastraum ist sehr gemütlich gestaltet, liebevoll dekoriertes Ambientes. Gut!SauberkeitEs gab nichts zu beanstanden.Fazit: gutes Restaurant! Der Koch/ Inhaber hat ja auch schon auf Sterneniveau gewirkt und das merkt man diesem Restaurant in allen Aspekten an! Für den Sommer sei noch auf einen sehr schönen Außenbereicht hingewiesen.

AllgemeinEs stand schon lange auf unserer "to go" Liste, das Restaurant "An de Bahn" in Wettringen. Zum einen durch gute Kritiken hier und anderswo, zum anderen weil wir den Bahnradweg von Ochtrup nach Rheine des öfteren nutzen und somit schon auf das Restaurant im ehemaligen Bahnhof von Wettringen aufmerksam geworden waren. Gestern ergab sich auf dem Rückweg von einer Radtour nach Steinfurt die Gelegenheit zum einkehren am Abend. Wir reservierten ohne Probleme einen Tisch am Samstagabend für den folgenden Tag. Reservieren ist allerdings angeraten, denn das Restaurant war auch am Sonntagabend komplett belegt.BedienungDer Chef steht hinterm Tresen und schmießt den Laden mit einer Assistentin. Empfang und Abwickluung des Service waren sehr herzlich. Allerdings haben die Beiden sehr gut zu tun, wenn der Laden 100% ausgebucht ist. Beide waren gut über die Speisen informiert und konnten Rückfragen gut beantworten. Der Chef lebt seine Weinleidenschaft aus, es gibt keine Weinkarte, sondern nach dem bestellen gibt es Empfehlungen vom Chef oder noch schöner einen Gang zum begehbaren Weinlager im Eingangsbereich zum "stöbern".Das EssenZum wichtigsten: Wir orderten als Vorspeise beide einen Flusskrebscocktail. Serviert in einer großen Schale auf einem Salatbett. Der Flusskrebscocktail selber ohne Tadel. Frisches Krebsfleisch, eine gute Mayonnaise und schön knackige Spargelschnitzen machten ihn wohlschmeckend. Das Salatbett war frisch, allerdings war mir persönlich die Vinaigrette zu sauer. Das ist allerduings ein sehr persönlichen Empfinden, meiner Frau schmeckte sie. Danach genossen wir Lachsfilet in Kartoffelkruste auf einem Spinatbett (meine Frau), sowie Spaghetti mit Garnelen, Kräutersaitlingen und einem Bärlauchpesto (meinerseits). Auch hier bei beiden Gerichten eine gute Zubereitung. Lachs auf den Punkt gegart, Kruste knusprig, Spinat frisch zubereitet. Pasta al dente, auch hier die Garnelen auf den Punkt gegart, sehr gut schmeckendes Pesto. Ein kleiner Minuspunkt ist die Größe der Portionen! Die hätten auch einen Seemann satt bekommen! Ich habe noch nie ein derart groß geschnittenes Lachsfilet serviert bekommen. Wenn man keinen großen Hunger hat, läßt man besser einen Gang beiseite. Qualität top, Größe zu westfälisch üppig. Es ist einfach schade, wenn man so gutes Essen zurück gehen lassen muss zu einem Teil, weil man es einfach nicht schafft, es aufzuessen. Die Karte ist wohltuend knapp gehalten, und wechselt ca. jeden Monat. Etwa alles in allem 20 saisonale Gerichte inkl. der Tagesempfehlungen.Das AmbienteDer alte Bahnhof in Wettringen hat sich zu einem Restaurant mit einem schönem Ambiente gewandelt. Man betritt ihn durch einen Flur, in dem man gleich die Weinsammlung des Maitre bewundern kann. Nach links und rechts schließen sich zwei Gasträume an. Schlichtes Ambiente, aber sehr angenehm.SauberkeitEs gab keinen Grund zur Klage, alles sauber und ohne Tadel.

Wow, noch keine Kritik für Familie Fleischer! Das kann ich hiermit ändern. Samstagabend waren wir dort zum Abendessen.
Bedienung
Wir waren früher häufiger dort, weil wir in der Nähe gewohnt haben. Jetzt ist dies unser erster Besuch seid sicher 2 Jahren. Und immer noch waren die Servicekräfte, die wir kannten, noch vor Ort. Das ist aus Erfahrung immer ein gutes Zeichen, wenn Bedienungen langjährig in gleichen Betrieb arbeiten. Somit, Service gut und ohne Tadel.
Das Essen
Aus der Karte gewählt: Eine Hummersuppe mit Lachseinlage sowie ein frisch zubereiteter Krabbencocktail. Beides ordentlich, aber nicht umwerfend. Die Suppe war sehr sahnelastig, aber gut abgeschmeckt. Der Krabbencocktial frisch, aber etwas flach im Geschmack. Gut das folgende Roastbeef meiner Frau, hier liegt eine der Stärken der Küche. Sehr gut zubereitet. Ebenso wie die Pasta als zweites Hauptgericht. Penne serviert mit einer Hummersauce und Garnelen. Lecker. Dazu diesmal kein Wein, denn im Brunnen sind hervorragende Biere am Zapfhahn, je nach Geschmack Pilsner Urquell oder Budweiser aus CZ.
Das Ambiente
Das Ambiente im Brunnen ist schon sehr kuschelig! Das mag man, oder nicht. Es sei auf die HP verwiesen.SauberkeitTadellos, da gibt es keinen Grund zur Klage.

Ein sehr schöner Frühlingsbeginn mit viel Sonne verleitete mich zu einem frühen Feierabend. Mit Frau zusammen raus in die Natur und die Sonne genießen. Unsere Radtour führte uns dann zur Abendbrotzeit nach Bentlage und wir entschieden uns, im Restaurant Gottesgabe zu Abend zu essen. Die Gottesgabe ist sicher von der Lage und dem Ambiente eines der schönsten Restaurants von Rheine. Für mehr Eindruck sei auf die HP verwiesen. Wir kennen es von früheren Besuchen, jetzt also der erste Bericht von mir zu diesem Restaurant. Hans Brinkmann schwingt in der Küche das Zepter, und das bürgt auf Grund seiner langjährigen Erfahrung für Qualität. Ein Tisch für uns Zwei war schnell gefunden und wir studierten die übersichtliche Karte. Aber keine Angst, jeder wird fündig und das in einer guten Qualität. An diesem Abend entschieden wir uns bei der Vorspeise für den hausgebeizten Lachs sowie eine Karotten-Ingwer-Rahmsuppe. Lachs taellos, die Portion fast zu groß, sehr lecker. Die Suppe war mir persönlich zu Ingwerlastig, aber der Kreislauf kam auf Touren.Die Hauptspeise bestand aus den zwei Gerichten der Tageskarte:Meine Frau entschied sich für Zanderfilet auf Müllerin Art begleitet durch gedämpfte Kartoffelhälften und einen Gurkensalat. Fazit hierzu: Fisch sehr gut zubereitet und schmackhaft. Gurkensalat etwas zu wenig Salz ( ist aber auch ein wenig persönliches Geschmacksempfinden ).Ich wählte das angebotene Kalbsschnltzel mit einer Champignon Rahmsauce und ebenso gedämpften Kartoffeln, hinzu kam grüner Spargel. Meine Bewertung hier: das Kalbsschnitzel tadellos, rosa gebraten. Die Sauce paßte gut. Der Spargel war wieder zu wenig salzig. aber auch hier, siehe oben meine Anmerkung zum Salat.Begleitet wurde das Essen von einem 2013! ( früh in die Karte genommen ) Steillagen Riesling Grauschiefer von der Mosel, Weingut Schmitges. Der Wein wird für extrem faire 18 EUR angeboten und ich kann ihn uneingeschränkt empfehlen. Trotz der Jugend ein spritziger, Moseltypisch mineralischer Riesling.Etwas heikel in der Gottesgabe ist immer der Service, der ist schnell überlastet, wenn es voll wird. Die kleine Mannschaft gerät dann an ihre Grenzen. Gestern Abend aber kein Grund zu irgendwelcher Kritik.Sauberkeit war noch nie ein Grund zur Kritik hier. Sollte also einer der Leser diese Kritik sich zu Herzen nehmen und in es ihn nach Rheine verschlagen, dann empfele ich einen Besuch in Bentlage bei der Gottesgabe.Das EssenEssen traf nicht genau meinen Geschmack! Aber das ist meine persönliche Einschätzung.

Der Frühling ist da, und das heißt, dass ganze Münsterland ist mit dem Rad unterwegs. Es kam meiner Frau und mir jedenfalls so vor, als wir uns per Rad auf den Weg zum Parkhotel Surenburg aufmachten. Geplant war eine lange Radtour mit einer mittaglichen Unterbrechung im Parkhotel Surenburg. Seid dem Frühjahr 2013 leitet dort Richard Nussel die Küchenbrigade. Und wir hatten es bisher nicht geschafft, dass Restaurant zu besuchen. Sonntag sollte es also soweit sein. Wir waren kurz vor 13 Uhr im Restaurant. Erster kleiner Wehrmutstropen zu Beginn, wir konnten nicht draußen auf der Terrasse speisen (Essen nur im Restaurant war die Antwort auf unsere entsprechende Frage). Es fand sich aber ein schöner, heller und sonniger Platz am Fenster und somit konnten wir beginnen die Karte zu studieren. Eigentlich sehr schnell entschieden wir uns für die beiden angebotenen 4 Gang Menüs:Frische Sardellenfilets auf gepickeltem GemüsebeetConsommé von der Landtomate mit Basilikum-Quark-NockenKalbspaya (dünne Scheiben vom Kalbsrücken) an Zitronen-Butter-Sauce mit grünem Spargel und KartoffelpüreeGebrannte Vanillecreme mit Moskowado-Zucker, frischen Beeren und SchokoladensaucesowieGratinierter Ziegenkäse mit eingelegtem Chicorée, Nüssen und RosinenConsommé von der Landtomate mit Basilikum-Quark-NockenLasagne von der Aubergine mit Pesto und Parmesan Sorbet-Variation mit Champagner-EspumaDazu erwählte meine Frau einen Grauburgunder JG 2012 vom WG Arnold und Lang aus der Pflaz, eine Abfüllung exklusiv für die Surenburg. Fazit für das Essen: sehr guter, gehobener Standard. Präsentation der Speisen auf gehobenen Niveau. Küchengruß ein Lachstartar. Einer der Höhepunkte war die Tomatenconsomme, sehr gut zubereitet. Alle Speisen gut, auf den Punkt zubereitet. Eigentlich bei allen Gängen kein Grund zu irgendeiner Kritik. Der Wein war für diesen Tag ein guter Begleiter zu allen Gängen. Ein ordentlicher, kein außergewönhnlicher Grauburgunder. Sehr mineralisch.Sonderbemerkung: eine sehr ambitionierte Weinkarte mit gefühlt 50% GG von allen möglichen VDP Weingütern in Deutschland. Wer Wert auf sehr gute Weine beim Essen legt ist hier gut aufgehoben. Aber natürlich schmeckt ein GG immer auch ohne Essen! :-)Service war gut, kleiner Aussetzer beim servieren des Küchengrußes, er wurde ohne Vorstellung der Speise serviert. Ansonsten versucht der Service dem angestrebten Niveau gerecht zu werden und es gelingt fast perfekt.Ambiente ist sehr gediegen und klassisch. Etwas unterkühlt, man sehe sich auf der HP um. Wenn der alteingesessene Adel ( Familie Heeremann gehört die Surenburg und umliegende Ländereien ) ein Hotel baut, muss es wohl so werden.Sauberkeit ohne Tadel.Das Menü wurde zu angemessenen 45 EUR ( Fleisch ) und 39 EUR ( Vegetarisch ) aufgerufen. Wein zu fairen 26,50 EUR.Ein gutes Restaurant auf einem gutem Weg. Wir werden sicher wieder dort essen gehen. Der ideale Ort, um mit dem Rad angefahren zu werden und dann sehr gut zu essen.

Der Tag, an dem meine Frau und ich uns aus Prinzip keine Blumen schenken, ist der Valentinstag. Dieser fiel nun auf den 14.02. und wir hatten uns mit einem befreundeten Pärchen zum Essen verabredet, somit statt Blumen kulinarische Genüsse. Unsere Freundin liebt die japanische Küche und ist in dieser Hinsicht in Ihrem Heimatort Osnabrück extrem unterversorgt. Somit wurde wieder einmal RK konsultiert und das Acacia in Münster auserwählt. Nach dem Eintreten weiß man sicher, dass es sich um ein japanisches Restaurant handelt. Also ohne Schuhe in den Bereich mit den abgesenkten Tischen (es gibt auch einen Bereich den man mit Schuhen betreten darf). Die "Sitzmulden" sind, sitzt man erst einmal, geräumig, aber für goße Menschen nicht ohne eine gewisse Gelenkigkeit zu betreten und wieder zu verlassen, also nicht mit "Oma und Opa" diese Tische buchen.Nun zum wichtigsten, dem Essen. ich bin nicht unbedingt der große Liebehaber der japanischen Küche, allein schon wegen meiner unzureichenden Stabesstechnik, bei der ich derart konzentriert vorgehen muss, dass der Genuss manchmal untergeht. Anderseits ist es durch die puritanische Zubereitung extrem einfach festzustellen, wie gut die Zutaten sind. und in dieser Hinsicht gebe ich volle Punktzahl. Wir alle entschieden uns für einen Menüvorschlag und begannen mit verschiedenen Sushi, Maki und Uramaki Versionen. Tadellose Fischqualität! Danach folgte eine Misosuppe. Nicht unbedingt mein Lieblingsessen (Tofu drin), deswegen keine Bewertung. Es folgten daraufhin auf dem Teppanyaki zubereitetes Gemüse, Fisch (Lachs) sowie Jakobsmuscheln. Sehr gut zubereitet und lecker. Zum Abschluss ein Sesamparfait, gefiel mir nicht so gut. Seltsame Konsistenz für ein Parfait.Wein: eine Rieslng Spätlese 2011 aus der Pfalz vom WG Pfaffmann. Gute Wahl, fairer Preis.Service top, keine Klage. Sehr gutes Niveau. Es gibt Restaurants, bei denen ich den Rufknopf gerne installieren würde!Fazit, japanische Küche auf Düsseldorf Niveau (muss dort geschäftlich häufiger mit japanischen Kunden essen). Nächstes Mal aber keine Tischnische, sondern Platz am Teppanyaki und das Hemd von gestern. :-) Kleidung braucht nach dem Besuch eine Wäsche, es riecht nach Teppanyaki Zubereitung.