Region Allgäu

Im Gasthof Woaze sind wir zum Mittagstisch eingekehrt.
Das rustikale, gemütliche Ambiente gefiel uns auf Anhieb. Man kann direkt auf dem Marktplatz sitzen oder hinten im idyllischen Biergarten. Parkplätze in direkter Nähe gibt es nicht, aber im Urlaub sind wir ohnhin immer zu Fuß unterwegs.

Die Bedienung kam flott und war sehr freundlich. Wir bestellten Salat, Gulaschsuppe und Schorle, sowie alkoholfreies Bier.
Während die Gulaschsuppe etwas auf sich warten ließ, kam der Rest flott. Leider war das Weinschorle gar nicht nach meinem Geschmack. Der Salat und das alkoholfreie Bier hingegen sehr lecker.
Die später aufgetischte Gulaschsuppe schmeckte fein, allerdings war sie für 5 Euro wirklich sehr knapp bemessen ;)
Nun, wir werden bei unserem nächsten Kurzurlaub in Füssen dennoch sehr gerne wiederkommen ... allerdinsg mit einer anderen Bestellung.

Das "Thai-Sushi-Vietnam" ist eine Sushi-Bar am Weinmarkt 14 in Memmingens Altstadt.
Das Lokal liebefindet sich im 1. Stock des Hauses.

Lage und Allgemein: Die Beschreibung der „Lage“ gestaltet sich etwas schwieriger wie normal. Das Motorschiff „Füssen“ befährt den Forggensee bei Füssen auf einer festgelegten Route als Linienschiff, kann aber auch für Veranstaltungen und Events gechartert werden. Der „Heimathafen“  ist jedoch Füssen im Ortsteil Weidach. An Bord warten bei einer Schiffsrundfahrt kleine Imbisse, Eis, Getränke sowie Kaffee und Kuchen. Bei der großen Rundfahrt sind auch warme Gerichte und Brotzeiten im Angebot. Die große Rundfahrt dauert etwa zwei Stunden und führt von Füssen (Bootshafen) im Süden über das Festspielhaus Füssen, Waltenhofen (Schwangau), Brunnen (Schwangau), Osterreinen (Rieden), Dietringen (Rieden), Tiefental (Roßhaupten) zum Kraftwerk im Norden und auf derselben Route wieder zurück.
 
Ambiente: Das Schiff ist in weiß und blau gestrichen, auf zwei Decks sind ausreichend Tische mit Stühlen vorhanden, die für Gruppen (bis zu 250 Sitzplätze) auch mit Tischtüchern und Dekoration schön eingedeckt werden. Das oberste Deck ist nicht überdacht und lässt die Passagiere „Seeluft“ schnuppern. Das Ambiente um das Schiff kann man sich ja vorstellen, wechselnde Aussichten auf die Allgäuer Berge, die Schlösser Hohes Schloss in Füssen, Hohen Schwangau und Neuschwanstein.
 
Sauberkeit: Hier kann nicht gemeckert werden, alle Tischdecken waren sauber ebenso die Polster der Stühle und Bänke.
 
Sanitär: Hier geht es sehr eng zu, aber wir sind ja auf einem Schiff! An der Sauberkeit dagegen fehlt es auch hier nicht.
 
Service: Das Personal ist durchgängig sehr freundlich und angenehm schnell. Ein Service an den Tischen findet nicht statt, hier bedient sich der Gast selbst.
 
Die Karte: Die Karte ist, na ja, sehr übersichtlich. In der Hauptsache werden Getränke angeboten, aber es gibt auch eine Rubrik „Brotzeiten“. Hier werden neben den üblichen Pommes und Würstchen auch Leberkäse und Currywurst in Variationen angeboten. Aber auch Schnitze Wiener Art mit Kartoffelsalat oder Pommes für 8,00 € werden angeboten. Auch mit Kaffee und Kuchen werden die Gäste ausreichend versorgt.
 
Die Speisen: Gut, kulinarisch ist hier nicht viel geboten und große Fehler können beim Aufwärmen von Würstchen und Co. auch nicht gemacht werden. Da die große Rundfahrt etwa zwei Stunden dauert, hat man auch genügend Zeit das Essen in Ruhe zu genießen. Dass hier mit Fertigprodukten gearbeitet wird muss wohl nicht extra erwähnt werden.
 
Preis-Leistungs-Verhältnis: Das war der eigentliche Grund, warum ich mich zu dieser Bewertung entschlossen habe. Ich bin echt überrascht gewesen so preiswerte Gerichte auf einem Schiff im Tourismusbereich vorzufinden. Gulaschsuppe mit Brot 3,80 €, warmer Leberkäse mit Kartoffelsalat 4,90 €, ein Paar Wiener mit Brot 3,50 €, 0,5 Ltr., Weizen 3,30 € und die Halbe 3,10 €!
 
Fazit: 4-gerne wieder, nicht unbedingt wegen der Kulinarik aber diese traumhaft schöne Landschaft gemütlich am Tisch sitzend genießen zu können, das hat schon was.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder,
3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder,
5 – unbedingt wieder  (nach „Kuechenreise“))
 

Das kleine Restaurant "Bella Italia" gibt es schon einige Zeit im Einkaufszentrum Forum in Kempten. Wer sich ins Forum begibt, wird dieses Lokal mit Sicherheit nicht übersehen können. Man kann sich hier entweder reinsetzen oder sich es "draußen" mitten im Einkaufszentrum gemütlich machen. Die Deko ist aufgrund der bunten Lampenschirme sehr auffällig. Auch wenn man mitten im Einkaufzentrum sitzt, so bewahrt man sich aufgrund der Anordnung Möbel ein bisschen "Privatsphäre". Zur Mittagszeit hatte ich kein Problem, hier einen Tisch zu bekommen. 

Man kann hier entweder von der Speisekarte etwas auswählen oder auch das Tagesmenü wählen. Für jeden Wochentag gibt es ein günstiges Gericht von der Mittagskarte. Leider gibt es auch wirklich nur "ein" einziges Tagesgericht, so dass man fast und als Vegetarier mit Sicherheit gezwungen wird, von der Speisekarte zu bestellen. Das ist aus meiner Sicht zu verkraften, nachdem es sich eher um ein Lokal der kleinen Größe handelt.

Ich habe mich für eine vegetarische Pizza von der Speisekarte für 8,10 € entschieden. Die Pizza kam etwa nach 10 bis 15 Minuten. Der Boden und der Rand waren knusprig - insgesamt lecker. Der Belag bestand aus Oliven, Käse, Mais, frischen Tomaten, Pilzen, Paprika, Peperoni, Zwiebel und Lauch. Ich bin kein Fan von Zwiebel und Lauch - ich war also viel mit dem Herauspicken beschäftigt. Geschmacklich war die Pizza in Ordnung und Portion ist groß genug. Ich hätte mir etwas mehr frisches Gemüse gewünscht, vielleicht Broccoli, Zucchini oder ähnliches. Aber für den Preis war die Pizza auch so in Ordnung.   

Die Tische und die Sitzbänke waren etwas "krümmelig" - überall lagen kleine Krümmel der Vorgäste herum, das hat mir nicht besonders gefallen. 

Der Kellner war freundlich und zuvorkommend. 

Über die herbstliche Tisch-Deko lässt sich streiten - aus meiner Sicht war sie auf dem kleinen Tisch überflüssig. 

Positiv fand ich, dass Salz und Pfeffer auf dem Tisch standen, ohne dass man danach fragen musste. 

Wenn man sich für einen Einkaufsbummel im Forum entscheidet, dann ist "Bella Italia" bei etwas größerem Hunger eine gute Anlaufstelle. Bei Gelegenheit würde ich möglicherweise erneut etwas essen. 

Lage: Auf einem Südosthang oberhalb Oberbeuren bei Kaufbeuren liegt die Skihütte mit ihrer langen und wechselhaften Vergangenheit. Die Aussicht ist nicht nur bei schönem Wetter grandios. Die Allgäuer Berge liegen in ihrer ganzen Pracht vor einem. Seit einigen Jahren vom Herrn Barbas betrieben der nach seiner Kochlehre in Kaufbeuren sich etwas in der (Koch) Welt umgesehen hat und diese Erfahrung nun hier einbringen kann. Man merkt, dass hier gelernte Fachkräfte mit Freude an der Arbeit sind, schön so etwas schreiben zu können.
 
Ambiente: Die „alte“ Skihütte ist nach einem Umbau (2008 – 2009) nicht mehr wieder zu erkennen. Hier ist aus einer Hütte wirklich ein Restaurant mit Hüttencharakter geworden. Sehr viele authentische Requisiten erinnern an die Anfänge des Skifahrens und die Dekoration wirkt dennoch nicht überladen. Es ist auch eine weibliche Hand zu spüren die es versteht die Deko rund zu machen.
 
Sauberkeit: Im Prinzip ist es sauber, es sind Kleinigkeiten die aber der Lage und den Umständen geschuldet sind und daher auch nicht perfekt gelöst werden können. Die Hütte liegt ja in einem Grashang im Allgäu, also sind da zurzeit auch Schumpen (Jungrinder) auf der umliegenden Weide und damit auch Fliegen. Nur die wissen nicht dass sie dort bleiben sollten, also visitieren die auch das Restaurant. An der großen Fensterfront ereilt sie dann das Schicksal nachdem sie die Gäste etwas belästigt haben. Ist halt so. Die Tische für den Tagesbetrieb sind mit (Leder?) Platzsetz  ausgestattet, eine Vase mit frischen Blumen, Kerze, Zuckerstreuer und Empfehlungsständer komplettieren die Tischdeko.
 
Sanitär: Die Toiletten liegen im Untergeschoss der Hütte und sind damit leider nicht behindertengerecht, was beim Lokal selbst bis auf eine kleine Stufe am Eingang jedoch gegeben ist. An der Sauberkeit der Toiletten gibt es nichts zu bemängeln, die Ausstattung ist dem Ambiente angemessen und schön dekoriert.
 
Service: Der Service wurde zuerst von einer freundlichen Dame vorgenommen die uns die Karten brachte, Getränkebestellungen aufnahm und auch recht zügig an den Tisch brachte. Da wir zu einem etwas verspäteten Mittagessen eintrudelten war das Lokal allerdings auch sehr schwach besetzt. Trotzdem übersah sie, dass an unserem Tisch ein Platzset und die Melange mit Salz und Pfeffer fehlten (wurde aber auch nicht gebraucht, dazu später mehr). Später, scheinbar nach Dienstschluss der Dame, übernahm dann der Chef selbst den Service, freundlich, gekonnt, souverän und behob auch dieses Manko.
 
Die Karte: Vorab die Info zu den Einführungssatz, diese legendären Barbas Appetitsbrote wurden vor vielen Jahren in Neugablonz (einem Stadtteil von Kaufbeuren) im „Café Barbas“ angeboten und haben Kultcharakter erreicht. Das Café gibt es leider nicht mehr, aber die Tradition wird nun auf der Skihütte fortgeführt und Herr Barbas hat auch das alte Firmenschild noch mitgebracht und zur Schau gestellt.
 
Die gut gegliederte Speisekarte enthält hauptsächlich regionale und saisonale Speisen und ist auf der Internetseite einsehbar. Separat aufgeführt gibt es neben der Schnitzelkarte noch Steaks und Burger sowie eine Brotzeitkarte. Eine Wochenkarte, Tagesempfehlungen uns Aktionen runden das Bild ab.
 
Die Speisen: Wenn schon vier Personen zum verspäteten Mittagessen eintrudeln und dann noch jeder etwas anderes bestellt, dann kann in der Gastronomie Freude aufkommen ;-) Aber die Bestellung wurde ohne „Augenbrauenhochziehen“ freundlich und nett aufgenommen. Es sollten sein: Schweinebraten mit Knödel, Kraut und Biersauce zu 13,00 €, Allgäuer Käseschnitzel zu 14,90 €, Schnitzel Wiener Art mit Pommes und Preiselbeeren zu 10,90 € und Allgäuer Krautkrapfen. Es kam wie es kommen musste, nach kurzer Zeit kam die Servicekraft mit bedauerndem Gesicht und teilte mit, dass die Krautkrapfen nicht mehr zur Verfügung ständen. Kommt vor wenn frisch gekocht wird! Man kann also davon ausgehen, dass dieses sonst so beliebte Convenienceprodukt hier tatsächlich noch selbst von Hand gemacht wird. Das nächste Mal halt. Nun gab es eben noch ein Schnitzel Wiener Art.
 
Nach einer angemessenen Wartezeit kamen die Speisen an den Tisch. Alles heiß und frisch aus der Küche. SEHR reichliche Portionen, ansprechend angerichtet ohne großen Schnickschnack. Das Allgäuer Käseschnitzel war nicht wie üblich mit Käse überbacken sondern enthielt den Käse in der Panade, eine sehr schöne Lösung. Der Schweinebraten mit zwei daumendicken Scheiben vom Braten mit etwas Kraut und einem Kartoffelknödel auf einer glänzenden Dunkelbiersauce. Die Schnitzel Wiener Art recht große Scheiben, nicht zu dünn, saftig mit einer knusprigen Panade, einer riesen Portion knackiger Pommes und zwei dicken Zitronenscheiben. Eigentlich alles perfekt, wenn da nicht das leidige Problem vieler Köche wäre. Durch das viel Abschmecken verlieren sie selbst das Gefühl für das Salz und würzen immer mehr und mehr. Die Pommes waren richtig salzig (macht aber Durst auf ein weiteres Hefeweizen für 3,30 €) und die Speisen selbst – ich sag mal sehr gut kräftig gewürzt.
Eine Lösung ist nur eine zurückgenommene Würzung in der Küche und darauf achten, dass Salz und Pfeffer an den Tischen sind, dann kann der Gast wie er möchte.
 
Preis-Leistungs-Verhältnis: Die Preise bewegen sich absolut im Rahmen, ein Haferl Kaffee für 3,00 €, Cappuccino für 2,80 €, die Weizen alkoholfrei oder normal für 3,30 € und die Espressi für 2,30 € sind in dieser Gegend absolut angemessen.
 
Fazit: 3 – wenn es sich ergibt wieder,
das Ambiente ist ansprechend, die Lage sensationell, der Service freundlich und schnell, die Speisen vielfältig und gut. Von mir daher eine unbedingte Empfehlung.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder,
3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder,
5 – unbedingt wieder  (nach „Kuechenreise“))

Also wenn man mal einen "richtigen" Burger essen möchte, dann kommt man um den Waldgasthof Schwarzer Hasen in Wangen/Beutelsau nicht herum. Aber auch das Essen meines Partners war ganz ausgezeichnet, und das zu einem Superpreis.
Leider kann ich das Foto von meinem Burger nicht hochladen, aber unter www.waldgasthof-schwarzer-hasen.de/start/ könnt Ihr ihn in der Speisekarte sehen.