Schwedeneck

Wir kommen aus dem Nachbarort und waren zum zweiten Mal dort. Wir hatten Glück mit einem Platz auf der Terrasse bei tollsten Ostseeblick (15m).
Gegessen haben wir von der Tageskarten Mathjes Hausfrauenart mit Röstkartoffeln. Es gab 3 Filets mit Sahnesauce und etwa eine Handvoll Drillinge (Kartoffeln), die schön gebräunt aber nicht fettig mit Rosmarin und Thymian gebraten waren. Außerdem eine kleine Salatbeilage. Der Fisch war ganz zart und schmeckte vorzüglich mit roten Zwiebeln. Bezahlt haben wir inkl. Trinkgeld 36€.
Die junge Bedienung war sehr nett und auch immer in Sichtweite.
Die Toiletten waren tip-top. Wir waren sehr zufrieden und kommen gerne wieder.

Auch an diesem Abend war ich wieder allein unterwegs und ich suchte etwas früher am Abend die „Steilküste“ auf, die am Vorabend keinen Platz für mich gehabt hatte. Auch diesmal war der Parkplatz gut besetzt, ich fand gerade noch eine einzige Lücke für mein Gefährt. Beim Betreten des Gastraums wurde ich von dem am Tresen stehenden Inhaber, Herrn Tams, freundlich begrüßt.
Bedienung

Im Gastraum waren einige Tische besetzt, auf anderen sah ich „Reserviert“-Schilder. So fragte ich dann, ob es noch einen Platz für mich gebe, und die ebenfalls hinter dem Tresen stehende Bedienung wies mir einen Mitteltisch im Hintergrund des Raumes zu.

In den folgenden Minuten war sie damit beschäftigt, Getränke an verschiedene Tische zu bringen. Es dauerte daher eine Weile, bis sie zu mir kam und mir die Speisekarte reichte. Dann fragte sie nach meinem Getränkewunsch, und ich bestellte ein alkoholfreies Weißbier.

Das brachte sie nach relativ kurzer Zeit, und da ich meine Entscheidung schon getroffen hatte, nahm sie auch gleich die Bestellung auf.

Herr Tams war auch im Service aktiv, kümmerte sich aber praktisch ausschließlich um drei Tische mit offensichtlichen Stammgästen, von denen an zwei Tischen „Muscheln satt“ konsumiert wurden. Da galt es natürlich permanent neue Schüsseln mit Muscheln, leere Schüsseln für die Muschelschalen, die verschiedenen Saucen und Brot heranzuschaffen sowie die Schüsseln mit den Muschelschalen abzuräumen.

Gemeinsam hatten die beiden das Restaurant ganz gut im Griff, dennoch kam es hier und da zu kleineren Wartezeiten.
 
Essen

Das Angebot des Restaurants umfasst die gut bürgerliche schleswig-holsteinische Küche. Sauerfleisch und Bauernfrühstück, beides als normale und als kleine Portion verfügbar, verschiedene Schnitzel und Steaks, Matjes und Kutterscholle stehen unter anderem auf der Speisekarte. Dazu kommen saisonale Ergänzungen wie Spargel, Grünkohl oder Martinsgans. Leider habe ich auf der Homepage des Restaurants keine Speisekarte finden können, es gibt lediglich einige Andeutungen.

Ich bestellte „Putensteak natur mit Pilzen, Bratkartoffeln und Gemüse mit Sauce hollandaise“ (11,80 €). Das Weißbier dazu wie bereits erwähnt (0,5l für 3,10 €).

Nach einiger Zeit, während derer Herr Tams und seine Mitarbeiterin in stetem Strom Essen und Getränke im Lokal verteilten, wurde dann auch mein Essen serviert. Auf dem Teller lag ein Putensteak von guter Größe, darauf einige Scheiben Champignons und ein Stück Kräuterbutter. Am Rand lag noch eine kleine Salatgarnitur mit einer gedrehten Orangenscheibe, der Teller war mit gehackter Petersilie bestreut.

Dazu gab es eine Schüssel mit Bratkartoffeln und eine weitere, kleinere, mit Erbsen und Möhren und einem Klecks Sauce hollandaise darauf. Das Gemüse war offensichtlich TK-Ware, war aber ordentlich zubereitet und schmeckte gut.
Das Putensteak war von guter Qualität und einwandfrei gebraten, ebenso die Champignonscheiben. Richtig gut waren die Bratkartoffeln, die mit ordentlichen Mengen Speck und Zwiebeln gebraten waren. Alle Kartoffelstücke hatten Röststellen auf mindestens einer Seite und sie waren alle gleichmäßig gebräunt ohne schwarze Stellen.

Der Geschmack des Essens war sehr gut, mengenmäßig konnte ich sowohl von den Kartoffeln als auch vom Gemüse dreimal auf den Teller füllen.

Ambiente

Die Einrichtung des Lokals ist rustikal, mit dunklen, fast schwarzen Holzbalken an der Decke und ebensolchen Pfeilern, die im Raum verteilt standen. Ein Großteil des Mobiliars und der stellenweise vorhandenen Holzbeplankung an den Wänden ist in Eiche rustikal gehalten. Die Tische waren mit weißen Stofftischdecken und gleichen Überdecken bedeckt, die Plätze mit Papierservietten und Besteck eingedeckt. Dazu gab es kleine Gestecke in der Mitte. Das  Publikum bestand erkennbar zum Teil aus Stammgästen, die dann auch mit Namen angesprochen wurden.

Sauberkeit

Der Gastraum war einwandfrei sauber und gepflegt, bei Geschirr, Gläsern und Besteck gab es ebenfalls keinen Anlass zu Kritik. Die Toiletten habe ich nicht besucht und kann dazu also nichts sagen.
 

Madame war zur Kur und ich war allein zu Haus. Nach einigem Hin und Her (das zunächst angesteuerte Restaurant war voll besetzt) erinnerte ich mich, dass ich von neuen Pächtern im Sportheim gelesen hatte. Der Parkplatz war fast leer, im Vorraum stand ein Mann an einem Stehtisch und rauchte.

Bedienung

Beim Betreten des eigentlichen Gastraums wurde ich von einer Bedienung am Tresen im Hintergrund des Raums freundlich begrüßt. Es war nur ein weiterer Tisch besetzt, und ich suchte mir dann einen Platz im Hintergrund und nahm Platz. Schnell kam die Bedienung an meinen Tisch, reichte mir die Speisekarte und fragte, ob ich schon wisse, was ich trinken wolle. Ich fragte nach einer Cola light, und gleich kam die Gegenfrage: „Groß oder klein?“ Ich begnügte mich mit der kleinen Variante, die auch postwendend serviert wurde.

Angesichts des fast leeren Lokals hatte die Bedienung naturgemäß nicht viel zu tun. Sie versorgte aber den Tisch mit den fünf Sportlern, die regelmäßig verschiedene Wünsche äußerten, zügig und mit der burschikosen Art, die dort wohl erwartet wurde. Mir gegenüber war ihr Auftreten jedoch  einwandfrei, freundlich und zuvorkommend.

Essen

Das Speisenangebot ist sehr überschaubar und füllt gerade einmal zwei Seiten in der Speisekarte. Currywurst mit Pommes frites, Chicken Nuggets, verschiedene Schnitzel, Steaks und ein paar Kleinigkeiten, das ist es auch schon. Die Schnitzelgerichte können nach Wahl mit Pommes frites, Kroketten oder Bratkartoffeln geordert werden. Leider habe ich keine Homepage des Restaurants finden können und damit natürlich auch keine online-Speisekarte.

Ich entschied mich für das „Schnitzel nach Hamburger Art“ (9,50 €), das ich mit Bratkartoffeln bestellte. Die bereits vorab bestellte Cola light schlug mit 1,40 € für 0,2l zu Buche.

Die Bedienung bedankte sich und verschwand hinter dem Tresen. Nach einer gewissen Pause brachte sie dann nach und nach die Essen an den Tisch der Sportler. Einige Minuten später bekam ich dann meinen Teller, der aber mehr eine rechteckige Platte war. Das Drittel rechts wurde von einer ansehnlichen Portion Bratkartoffeln eingenommen, die restliche Fläche teilten sich eine kleine Salatgarnitur und zwei Spiegeleier, jeweils mit doppelten Dottern. Vollflächig unter den Spiegeleiern fand ich dann ein Schnitzel, das größer war als meine zusammen gelegten Hände. Der ganze Inhalt des Tellers (mit Ausnahme der Salatgarnitur natürlich) war sehr heiß, die Bratkartoffeln mit reichlich Speck und Zwiebeln sehr gut gebraten. Die Stücke hatten alle deutliche Röststellen, einige wenige waren aber auch etwas zu dunkel geraten.

Das Schnitzel zeigte sich beim Anschnitt ganz klar als Frischware, das kam nicht aus dem Tiefkühlbeutel und war nicht in der Fritteuse gebadet worden. Nein, es war ein handwerklich ausgezeichnet gemachtes Schweineschnitzel, zart und saftig, von dem sich die Panierung stellenweise lockerte. Geschmacklich war es ein Genuss und die Größe war mehr als sehr gut ausreichend. 
 
Ambiente

Die Einrichtung erinnert schon etwas an „Speisesaal“, aber das sind die Gegebenheiten dieses Gebäudes. Auf Rot gefliestem Fußboden standen Möbel aus hellem Holz, die Tischplatten mit Kunststoffoberfläche waren nur mittig mit einer Serviette bedeckt, dazu ein Bierdeckelhalter und ein Teelicht im Glas. Salz- und Pfefferstreuer wurden zusammen mit dem Besteck von der Bedienung gebracht.

An der Stirnseite des Lokals wurden per Beamer Sportsendungen auf eine Leinwand projiziert, und es gibt noch einen Nebenraum mit einer Dartscheibe.

Sauberkeit

Der Gastraum wirkte sauber und gepflegt, bei Geschirr, Gläsern und Besteck gab es ebenfalls keinen Anlass zu Kritik. Die Toiletten habe ich nicht besucht, daher ist keine Aussage möglich.

Madame war auf Tour, und ich hatte keine Lust, für mich allein zu kochen. Also ging ich am Abend zu unserem Dorfkrug, um mich dort an den bekannt guten Bratkartoffeln zu laben.

Bedienung

Beim Eintreten wurde ich von einer Bedienung hinter dem Tresen nett begrüßt, man kennt sich seit etlichen Jahren. Ich zögerte etwas, denn die beiden kleineren Tische waren besetzt und es waren nur die Tische mit sechs oder mehr Plätzen noch frei. Währenddessen hatte die Bedienung schon eine Aufstelltafel mit den Angeboten des Tages nach vorn gebracht. Als sie mein Zögern bemerkte, wies sie mich an den großen Tisch am Fenster. Ich hatte kaum Platz genommen, als sie mich auch schon mit der Speisekarte versorgte und dann fragte, ob ich schon einen Getränkewunsch hätte.

Den hatte ich, es gelüstete mich nach einem ganz normalen Pils. Das wurde dann sorgfältig gezapft und nach angemessener Zeit serviert (0,4l für 3,20 €).

Der Service ist einem Landgasthof angemessen und gut, und auch wenn ich nicht so häufig hier zu Gast bin, ist die Wertschätzung durchaus spürbar.

Essen

Es ist ein Landgasthof, da dürfen die Klassiker wie Bauernfrühstück, Sauerfleisch und Labskaus nicht fehlen. Außerdem gibt es verschiedene Angebote mit Schweinefilet, mit Schnitzeln oder Steaks und einige Fischgerichte.

Die Speisekarte ist auch auf der Homepage hinterlegt, als ich diesen Beitrag schrieb war es aber noch die alte, nicht mehr gültige Version. Ich habe daher die drei Seiten der aktuellen Karte als Fotos beigefügt.

Nach kurzer Überlegung bestellte ich „Ostsee-Scholle in Speck gebraten mit Bratkartoffeln“ (14,90 €). Nach der Aufnahme der Bestellung verschwand die Vertreterin des Inhabers, die bis dahin am Tresen gesessen hatte, in der Küche.

Nach einer gewissen Wartezeit, während derer ich zischende Geräusche aus der Küche vernahm, brachte die Bedienung den Teller mit der Scholle und eine extra Schüssel mit den Bratkartoffeln. Auf dem Fisch lagen einige Speckwürfel, daneben am Tellerrand eine kleine Salatgarnitur. Sowohl der Fisch als auch die Bratkartoffeln sahen sehr gut aus, die Kartoffeln hatten gute Röststellen an allen Stücken und waren mit Speck und Zwiebeln gebraten. Die Scholle war geschmacklich ausgezeichnet, zart und saftig, und auch die Bratkartoffeln waren so gut, wie man sie in einem Landgasthof erwarten kann. Den einzigen kleinen Wermutstropfen brachten die Zwiebeln, die noch etwas „al dente“ waren. Das tat dem Gesamterlebnis aber keinen signifikanten Abbruch.
Ambiente

Die Einrichtung des vorderen Raums mit dem Tresen ist deutlich rustikal, hier scheint sich seit den siebziger Jahren nicht viel geändert zu haben. Ich weiß aber von früheren Besuchen, dass der angrenzende „Clubraum“, der heute geschlossen war, deutlich moderner gestaltet ist.
Aufgrund der behutsamen Neuerungen im vorderen Raum wirkt der
nicht etwa altbacken, sondern bei aller Rustikalität sehr gemütlich. Dazu trägt auch bei, dass es insgesamt nur vier Tische gibt.

Sauberkeit

Der Gastraum wirkte sauber und gepflegt, bei Geschirr, Gläsern und Besteck gab es ebenfalls keinen Anlass zu Kritik. Die vom Eingangsflur zu erreichenden Toiletten sind von den Installationen her nicht auf dem allerneuesten Stand, aber sauber und gepflegt.

Diese Rezension kurz und bündig:
im größeren Kreise mit Gästen hier eingekehrt, und - ein Schelm wer Böses dabei denkt, Stekis warnt da vor nicht allzu langer Zeit mit dem Hinweis auf "Aussetzer" beim Service - schon erleben wir hier einen dicken Hund im Servicebereich.

Für 18:00 Uhr (Kleinkind dabei) reserviert, pünktlich eingetroffen, zwei Personen der Gesellschaft verspäteten sich um eine halbe Stunde, dann die Bestellungen aufgegeben... 19:45 fünf der sechs bestellten Gerichte werden serviert und ein Kleinkind war bereits kurz vorm Einschlafen... Rest kann meiner vorherigen Rezension entnommen werden, Speisenqualität sehr gut bei allen Gerichten, herausragendes Ambiente im Binnenbereich wie im Ausblick, aber derlei (unkommentierte, auch auf Nachfrage lapidar abgetane) Desorganisation im logistischen Bereich ist unbequem und zerstört das Flair eines Restaurantbesuches (und wirkt drastisch auf Service- und PLV-Bewertung - Service ist einfach ein wesentlicher Teil gastronomischer Leistung).

Das Strandhaus befindet sich tatsächlich am weißen Sandstrand von Schwedeneck, nur wenige Meter von der Ostsee entfernt.
Es ist immer sehr gut besucht, daher sollte man auf jeden Fall an eine Reservierung denken.
Das Strandhaus ist ein Holzhaus mit großer Fensterfront. Innen ist sehr viel Naturholz und ein gemütlicher Kaminofen für kalte Tage.
Auf Tafeln über dem Tresen werden spezielle Tagesangebote angeschrieben.
Die Karte ist überwiegend mediteran, bietet aber auch einheimische Gerichte.
Es gibt spanische Abende mit Buffet, eine wechselnde Karte mit Saisongerichten und Sonntags ein Brunch.
Außerdem kann man hier sehr schön Kaffee trinken.
Nach einem Strandspaziergang hatten wir einen wundervollen Latte macchiato und sehr schmackhaften Kaffee. Dazu einen richtig leckeren Apfelkuchen und Käsetorte. Die Bedienung war sehr freundlich, wenn auch nicht immer aufmerksam.
Bezahlt haben wir 12 € (inkl. Trinkgeld) das finde ich absolut ok.
Wir haben uns hier sehr schön aufgewärmt und fühlten uns sehr wohl. Allein die wundervolle Aussicht macht den Besuch schon zu einem Erlebnis.
Da es zwischendurch geregnet hat, waren nur wenige Gäste anwesend und so konnten wir auch ohne Reservierung einen Platz bekommen. 
Über eine steile Treppe gelangt man zurück zum Parkplatz. Demnächst werden wir einmal zum Abendessen herkommen, denn die Karte klingt wirklich verlockend und es hat uns sehr gut gefallen.

Das Strandhaus Seeschlößchen

In größerer Gesellschaft aus dem beruflichen Umfeld besuchten wir nach einem längeren Besprechungstag für ein Abendessen das Strandhaus in Schwedeneck, die Entscheidung für dieses Restaurant fiel vor allem ob seiner Lage - einige unserer fünfköpfigen Gesellschaft halten sich nur sporadisch in Kiel auf, ein Lokal mit Ostseeblick ist somit eine Gelegenheit, Stadt und Umgebung in schönster Weise zu präsentieren.


Da die Uhrzeit bereits vorangeschritten war und einige von uns im Anschluss noch längere Fahrstrecken zu bewältigen hatten, entschieden wir uns bereits vor dem Eintreffen, uns auf Hauptgerichte als Abendmahl zu beschränken und auf Vor- und Nachspeisen zu verzichten.

Das Restaurant befindet sich auf dem Ostseestrand von Schwedeneck, angelehnt an die den Strand begrenzende Waldkante. Es kann über einen mehrere hundert Meter langen Fußweg hinab zum Strand erreicht werden, der seitlich oft auch beparkt wird, um die Laufstrecke zu verringern - dies wird allerdings nicht gerne gesehen, da der Weg damit schwer befahrbar wird. Bei einem Rettungseinsatz an diesem Strand gab es in diesem Sommer ernstzunehmende Behinderungen für die Einsatzkräfte durch parkende Fahrzeuge, es sei an dieser Stelle gebeten: lauft doch die paar hundert Meter, es könnten jedermanns Retter sein, die da stecken bleiben.

Oberhalb des Wegzuganges kostenpflichtige Parkplätze, wer eine Fußstrecke von etwas mehr als 1 km in Kauf nimmt, kann kostenfrei in den Seitenstraßen im Ort parken.

Neben mediterraner Art zubereiteten à-la-carte Hauptgerichten werden Tapas in klassischer Darreichungsform angeboten.


Bedienung

Eine junge Dame war über den ganzen Abend als einzige Servicekraft für unseren Tisch zuständig und erfüllte ihre Aufgabe in dem zu etwa einem Drittel besetzten Gastraum mit Bravour.

Am Tresen bereits, nach Anmeldung der reservierten Gesellschaft, wurden wir empfangen, beim Ablegen mit Hand angelegt, Führung zum Tisch (wie bestellt direkt in erster Reihe an der raumhohen Fensterfront zu Strand und See), Karten gereicht, nach angemessener Lesezeit Getränkebestellung, diese in einem Gang serviert, einem Gast, welchem sein Wein nicht mundete, wurde ein alternativer angeboten, in einem Glas ein Schluck zur Verkostung gereicht, dieser wurde folgend bestellt und serviert. Eine Bezahlung des ersten (selbst gewählten ja immerhin) boten wir unsererseits in diesem Zusammenhang gerne an.

Ein Hinweis auf die Tagesempfehlungen auf im Eingangsbereich aufgestellten Tafeln blieb zulässig aus, diese waren von unserer Gruppe für die Dame offensichtlich bereits entdeckt und in die Auswahl der Speisen einbezogen wurden.

Auf leere Gläser stets prompte Reaktion, souveränes gleichzeitiges Servieren der gewählten Speisen in einem Gang (der beim Tragen unterstützende Kollege hielt sich dabei ohne Ansprache im Hintergrund - m. E. n. zulässig, den Tisch auf diese Weise unter Betreuung einer Person zu belassen und dennoch in einem Gang zu servieren).

Umgehendes Abräumen des Tisches, nachdem der letzte Esser abgelegt hatte, freundliche Nachfrage nach Nachtisch oder Kaffee (Ablehnung wg. s. o.), keine Komplikationen beim Bezahl-Prozedere.

Ohne große Schnörkel, aber mit zügigem Blick stets das wesentliche erfassende und umsetzende, starke Serviceleistung.


Das Essen

Bestellt wurde recht gemischt, einmal aus dem Bereich der Tagesempfehlungen, vier der à-la-carte Hauptgerichte (Scholle, Tintenfisch, Grillplatte gemischt, Fischplatte gemischt, Filets von der Pute an Salbei). Alle Gerichte dem Niveau der Lokalität entsprechend sehr gut zubereitet. Preise für alle Gerichte zwischen 14 und 17 Euro.

Mein Tintenfisch exzellent zart, nicht der gummiartige Konsistenzeffekt, der schon bei kurzem Überhitzen gerne eintritt (oder bei zu langem Garen), Würzung mit Kräutern und Öl ausgezeichnet, serviert auf einem üppigen Blattsalat-Bett, bereichert mit Tomaten und Paprika, italienisch mit Kräuteröl angemacht.

Die weiteren Gerichte optisch ähnlich ansprechend, nur positives Feedback aller Esser ob ihrer Gerichte, auch keine negativen Äußerungen zu den diversen Beilagen.

Größerer Mangel: eine Portion fiel im Volumen deutlich von den anderen ab, war handwerklich ebenso sauber zubereitet, aber schlicht im Verhältnis zu klein, der Esser legte deutlich vor der restlichen Gruppe dann auch sein Besteck ab - dies irritierte uns dann doch und reduziert die Bewertung dementsprechend.

Das Ambiente

Raumhohe Fensterfront mit Blick auf die Ostsee über einen etwa 30 Meter breiten Strandstreifen, dieser recht naturbelassen, begrenzt von einem ca. 400 m breiten Waldstück zum Inland hin.

Gegenüber ein die Raumlänge und -höhe ausfüllender Tresen, Stil spanische Tapas-Bar.

Diverse Wassersportler noch draußen, deren Choreographien im strammen Abendwind mit entsprechendem Seegang zum Teil echte Blickfänge, traumhaft-knallroter Sonnenuntergang in Blickrichtung Eckernförde.

Der Raum in schlichter, aber stimmiger Holzoptik, spartanisch dekoriert, die vorhandenen Deko-Elemente aber stimmig empfunden. Der dänische Ofen bollert.

Dem erzeugten Raumambiente zuträgliche musikalische Untermalung in angemessener Lautstärke, Tischgespräche dadurch nicht beeinträchtigt.

Vier der fünf Sterne erzeugt schon allein die Lage auf dem Ostseestrand, den fünften erreicht man durch eigenes Zutun aber auch problemlos.

Fazit: für ein "casual dinner" jederzeit zu empfehlen, wer Gästen die Kieler bzw. Eckernförder Bucht präsentieren möchte, findet hier ein hervorragendes Plätzchen vor.

Vom Rest der Familie verlassen war ich allein zu Hause und hatte natürlich keine Lust, für mich allein zu kochen. Stattdessen nutzte ich die Gelegenheit zu einem Besuch im Strandhaus im Nachbardorf. Ich parkte auf dem Parkplatz des Restaurants am Ende der offiziellen Straße. Eine Weiterfahrt den steilen Plattenweg hinunter wäre als Gast des Restaurants zwar zulässig gewesen, aber die Zahl der Stellplätze dort unten vor der letzten Treppe ist sehr begrenzt und man kann von oben nicht erkennen, ob dort ein Platz frei ist. So ging ich dieses Stück zu Fuß, stieg dann die Treppe hinab und trat ein.
 
Eine Bedienung war hinter dem Tresen rechts vom Eingang beschäftigt, die Begrüßung war ein bisschen lau. Da sie auch keine Anstalten machte, mir einen Tisch zuzuweisen (das wäre auch bei nur zwei besetzten Tischen nicht nötig gewesen) fragte ich nur: „Freie Auswahl?“, was sie dann bestätigte. Ich suchte mir einen Tisch am Fenster, der vom Tresen nicht direkt einsehbar war und nahm Platz. Wenige Augenblicke später kam die Bedienung und brachte die Speisekarte. Dann fragte sie, ob ich schon einen Getränkewunsch hätte oder lieber erst schauen wolle. Natürlich wollte ich erst schauen, denn ich kannte das Getränkeangebot des Hauses nicht. Ich erspare mir, Details zum Speisenangebot hier aufzuzählen, denn die Karte ist mittlerweile komplett auf der Homepage des Restaurants einsehbar: http://strandhaus-schwedeneck.regional.de/content/getrnkeundspeisekarte .
 
Ich hatte meine Entscheidung getroffen und praktisch zeitgleich kam die Bedienung wieder an den Tisch. Ich bestellte die „Mediterrane Fischplatte, verschiedene Filets mit mediterranem Gemüse“ (16,50) und dazu ein alkoholfreies Hefeweißbier (0,5l für 3,90 €). Das Bier wurde nach der minimal fürs Einschenken notwendigen Zeit serviert. Wenig später kam die Bedienung erneut und stellte einen Teller mit Serviette und Besteck auf den Tisch. Kurz darauf kam sie schon wieder und bekannte, sie habe vergessen, die Beilagenauswahl abzufragen, ob ich denn Röstkartoffeln mit Kräutern oder Parmesan-Nudeln möchte. Ich hatte mich schon vorher für die Röstkartoffeln entschieden, aber auch nicht daran gedacht, dies bei der Bestellung anzugeben.
 
Das vor gut einem Jahr neu errichtete Gebäude hat an der Decke helle Holzbalken und darüber geweißtes Profilholz, der Boden besteht aus rohen Holzplanken in ebenfalls recht hellem Ton. Das Mobiliar ist aus sehr dunklem Holz, die Stühle haben beigefarbene Sitzpolster, die Bänke sind komplett beigefarben gepolstert. Die Tische sind Bistrotische für je zwei Personen, die zu Gruppen mit vier oder sechs Plätzen gestellt sind. Es gab keine Tischdecken, auf den Tischen standen lediglich zylindrische Glasvasen mit drei oder vier Tulpen darin, Teelichter in Papiersäckchen sowie Werbung für ein Mixgetränk. Die Musik in dem großen Raum war für mich einen Tick zu laut, der dänische Kaminofen an der Ecke neben dem Tresen bullerte und verbreitete Gemütlichkeit. Dazu der Blick aus dem Fenster ist natürlich einmalig: Man sitzt etwa zwanzig Meter vom Wasser, sieht die von Ostwind getriebenen Wellen an den Strand rauschen und darüber im Westen den Sonnenuntergang.
 
Nach relativ kurzer Zeit wurde das Essen serviert. Auf dem quadratischen Teller am vorderen Rand parallel aufgereiht die vier Filets, von links: Seelachs, Rotbarbe, Lachs und Tilapia. Dahinter links die Röstkartoffeln, mittig bis rechts das Gemüse, gekrönt von einem Spieß gegrillter Cocktailtomaten. Garniert war das Ganze mit Zitronenvierteln bzw. Zitronenringeln in den Ecken des Tellers.
 
Die Röstkartoffeln erwiesen sich als halbierte Drillinge, mit Schale geröstet und mit einigen Zweiglein Rosmarin versehen, Sie waren sehr heiß und gut gewürzt. Das Gemüse bestand zum großen Teil aus Möhrenscheiben und Zwiebeln, dazu einige Zucchinischeiben und zwei Stücke Paprika, gegrillt bzw. in Olivenöl angeröstet. Das war soweit in Ordnung und schmeckte auch gut, nur dass etwa die Hälfte der Möhren noch sehr viel Biss hatte und vom Rohzustand nicht allzu weit entfernt war.
 
Das Rotbarbenfilet war sehr gut, noch eben glasig, das Seelachs- und das Lachsfilet etwas weiter im Garpunkt, aber immer noch zart und saftig. Beim Tilapia hingegen gab es an den Rändern ziemlich stark gebräunte Streifen, die fest, ja fast zäh waren und sich mit dem Fischmesser kaum zerteilen ließen. Geschmacklich passte diese intensive Bräunung aber wieder. Die Filets waren mit grobem Meersalz gewürzt, weder hier noch bei den anderen Komponenten auf dem Teller kam der Wunsch nach Nachwürzung auf.
 
Die beiden jungen Bedienungen, die an diesem Abend Dienst hatten, waren einheitlich schwarz gekleidet, das Auftreten war freundlich und zuvorkommend und sie konnten Fragen zu den Gerichten fast vollständig ohne Rückfrage in der Küche beantworten.
 
Die zum Schluss besuchte Toilette erwies sich – wie bei einem Neubau kaum anders zu erwarten – als modern, technisch auf dem letzten Stand und pieksauber.
 
Fazit: Hier kann man nicht nur hingehen – hier sollte man hingehen! Diese einmalige Lage direkt am Strand, verbunden mit gutem Essen und freundlichen Bedienungen ist so schnell nicht zu toppen, und die Preise sind durchaus angemessen.