Passau

Das Vis a Vis liegt an einer stark befahrenen Einfallsstaße nach Passau, nicht allzuweit weg vom Klinikum. Parkplätze gibt es reichlich hinter dem Haus, das Restaurant ist ebenerdig, allerdings könnte es im Inneren etwas eng für Rollstühle oder Kinderwägen werden.

BEDIENUNG/SERVICE:
Ich wurde freundlich begrüßt, konnte mir einen freien Tisch suchen. Schon vor der Speisekarte kam der Wunsch nach meinem Getränk, ok, ich weiß in der Regel, was ich will, aber es ist trotzdem eine unausrottbare Unsitte.
Ansonten lief alles recht reibungslos und freundlich. Auch der Bezahlvorgang ging flott, zu flott... in aller Eile hat man den Beleg "vergessen". Auf meinen Zahlungswunsch kam gleich die zu zahlende Summe. Lassen wir es jetzt einfach so stehen.
Kleiner Abzu in der B-Note für Beleg und Frage nach Getränkewunsch, daher "nur" 3.5 Sterne.

ESSEN:
Das Angebot ist sehr weit gefächert: Pizza, Pastat, Salatee, ein paar deutsche Klassiker und ein paar - mutmaßlich - kroatische Gerichte (zumindest lässt ein Teil der herumliegenden Reiseführer darauf schließen, auch scheint ein Teil des Personals aus dieser Gegend zu stammen). Die Speisekarte ist ein laminiertes "Pappdeckelbuch"... hat halt den Nachteil, dass sie schnell abgegriffen wirkt und man bei der kleinsten Änderung komplett alles neu machen muss. Es gibt Mittags eine Happy Hour, wo die Pizzas 2-2.50 Euro billiger sind, als zu sonstigen Zeiten.

Ich bestellte mit eine Pizza Milano (Käse, Salami, Jalapenos... scharf). Nach angemessener Zeit kam dieser Pizza an meine Tisch, wirkte schon cross, der Rand eine gesunde Mischung aus cross und fluffig. Der Boden - war - es auch, allerdings hat wohl der Belag etwas durchgesuppt und so war die Pizza in der Mitte leider etwas zu weich. Der Käse hat beim Abbeissen sehr lange fäden gezogen, was das Essen etwas erschwert hat. Käse und Salami waren offensichtich nicht von der allerbesten Qualität (was will man für 5,20 Euro aber auch erwarten). Die Jalapenos waren reichlich vorhanden, auch wurde wohl mit Chilli-Öl gearbeitet, die Schärfe empfand ich als genau richtig. Ansonsten war es voll OK, aber zu "richtig gut" hat mir subjektiv einfach etwas gefehlt, auch im Vergleich zu meinem Liebling-Italiener.
Wenn ich schon am meckern bin: Den Messern würde es nicht schaden, wenn sie mal nachgeschliffen werden. Schneiden macht damit kein Spaß. Zum Nachwürzen auf dem Tisch Niespulver (äh gemahlener Pfeffer... Leute, Mühlen kosten nicht viel und der Pfeffer daraus schmeckt viel besser) und Salzstreuer mit dem berühmten Reiskörnern drin. Abgesehen davon, dass diese Reiskörner gar nichhts bringen braucht modernes Salz diese eh nicht, weil Trennmittel drin sind.
Alles in allem 3.5 Sterne.

AMBIENTE:
Die Einrichtung ist modern gestaltet, Tische rustikal, nur mit Mitteltischdecke, Dann eine etwas maritim gestaltete Optik, mit Fischernetzen an der Decke, Modellschiffen etc. Dies schlägt ich in keinster Weise in der Speisekarte wieder. Ich habe lange überlegt, was das soll, doch dann fiel es mir wie Schuppen von den Augen. Die Küche ist ein Brückenschlag zwischen Italien und Kroatien und zwischen diesen Ländern liegt eben das Meer...
Kleiner Scherz....
Man kann gemütlich zusammensitzen, es wirkt alles neu und intakt. Auch wirkt alles stimmig, deswegen 4 Sterne.

SAUBERKEIT:
Es war alles sauber, konnte keine Mängel entdecken. 4 Sterne

PLV:
Die Preise in der Karte sind in Ordnung, die Mittagsangebote ausgesprochen günstig, für deutlich unter 10 Euro getrunken und gegessen, das gibt es sonst nur beim "Goldenen M" bzw beim Mittagsasiaten. Kann man nicht meckern, daher auch 4 Sterne.

FAZIT:
Hier kann man gut was essen gehen, für ein gemütliches Essen mit weiterer Anfahrt wäre es mir allerdings zu wenig, da gäbt es näher an meinem Wohnsitz Vergleichbares. Aber wenn es sich ergibt und ich gerade in der Nähe bin, durchaus wert, mal wieder einzukehren.

"Wenn dem Esel wohl ist, geht er aufs Eis", sagt man.
Und wenn dem Fleischesser zu wohl ist, geht er ins vegane Restaurant.

Dadurch, dass zur Zeit sehr viel bei mir etwas aus dem Ruder läuft, habe ich beschlossen, einfach selber mal etwas absolut Bescheuertes zu machen (zumindest meiner Ansicht nach) und mal statt immer nur vorbei zu laufen, tatsächlich das Sellys zu betreten. In unmittelbarer Nähe liegt das "Hendl-House" (ex-Wienerwald) und das "Jento" (eines von 11, nein 10, nein inzwischen nur noch 9 Asiaten in Passau).

Ins Restaurant führen einige Stufen, die Toiletten liegen im Keller und wenn es gut besucht ist, wird es ganz schön eng. Es ist nicht nur Restaurant, es will auch eine Bar sein und ist wohl eher jüngerem Publikum zuzuschreiben. Aber es gibt eine recht ordentliche Speisekarte, deswegen Bewertung nach Restaurant-Maßstäben.

Parkplätze gibt es, wie bei allen Locations in der Altstadt keine eigenen, da muss man auf die Parkhäuser etc. in der Umgebung zurück greifen oder "...man ´at sowie gar keine Auto"...

BEDIENUNG/SERVICE:
Ich wurde freundlich begrüßt und konnte mir einen Tisch aussuchen. Weil ich der erste (und auch einzige Gast) war, hat der Kellner bis dahin TV geschaut, diesen aber bei meinem Erscheinen gleich ausgemacht und durch Musik, die so wie ich es sah, von einem Laptop mit Youtube kam. Ich bekam meine Karten (Speisen/Getränke separat) und auch Zeit meine Sachen auszusuchen. Während dem Essen kam der Kellner einmal vorbei und hat gefragt, ob alles recht ist, auch sonst lief alles zu meiner vollen Zufriedenheit.

Bei Bedarf gibt es auch noch kostenloses WLAN für die Gäste.

Wirklich gut, also 4 Sterne.

ESSEN:
Das Angebot ist recht überschaubar und eben vegan. Laut Karte ist zusätzlich alles Bio (bis auf die Getränke, z.B. die Biere von lokalen Brauereien). Es gibt zwei Speisekarten, Speisen und Getränke, die speziell für das Sellys angefertigt wurden (zum auseinanderklappen). Es gibt ferste Dauerangebote, zu auch Tagesangebote. Einige stehen auch auf der Tafel im Restaurant.

Ich entschied mich für ein "Nua Pad Kamin", zu 8.20 Euro, das laut Karte aus Rindfleischersatz, Zwiebeln, Tomaten, Karotten und Chili bestand. Dazu gibt es Reis.
- kleiner Zwischeneinwurf: Warum wird so viel Mühe verwendet, bei veganen Gerichten den Anschein zu erwecken, dass es sich um Fleisch handelt? Darüber könnte man jetzt philosophieren, aber es geht hier um dem Geschmack und ob ich warnen oder empfehlen kann.... Einwurf Ende.
Die Wartezeit war jetzt nicht gerade sehr kurz, es wird wohl wirklich so gut wie alles frisch zubereitet. Zumindest den Karottenstücken hat man das angesehen, dass die von Hand geschnitten wurden. Das "Fleisch" war vermutlich Seitan, da muss man eben gut mit Gewürzen arbeiten, damit es nach irgendetwas schmeckt (das ist eben die Kunst der veganen Küche, geschmacklose Dinge mit Geschmack zu versehen, ohne ein Chemie-Labor aufzubauen).
Das Gericht hatte einen südostasiatischen Touch, hatte vom rein optischen her zumindest eine leichte Ähnlichkeit mit der M45 oder C16 etc... von den Asiaten. Es wirkte aber viel frischer und "handwerklicher". Der Reis war zu einem Türmchen aufgebaut mit Gemüsestückchen oben drauf, dazu reichlich Soße. Zuerst dachte ich, zu reichlich, aber mit dem Reis ging letztlich doch alles ohne Löffel in mich hinein.
Das ganz Gericht hatte eine angenehme Schärfe, (von meiner Seite aus gesehen... wer nicht gerne scharf ist, sollte lieber etwas Anderes nehmen).
Es wurde auch nett angerichtet, Besteckt und Serviette auf einem farblich abgestimmten Extrateller.
Und letztlich hat es so geschmeckt, dass ich das Fleisch bzw. andere tierische Produkte nicht vermisst habe. (aber bitte jetzt nicht den Schluss daraus ziehen, dass ich jetzt noch öfter auf das Eis gehen werde äh vegan essen werde... weil von dem veganen Döner, den ich mal in LA, Isarküste getestet habe, war ich nicht soooo begeistert)

Nua Pao Kamin zu 8,20

Das ganze hat 8,20 gekostet, etwas teurer als die M34 beim Asia Mittagstisch, aber angesichts von "Bio" und dem höheren handwerklichen Aufwand absolut vertretbar.

AMBIENTE:
Die Einrichtung mit modern-schick. Man merkt, dass der Schwerpunkt nicht alleine das Essen ist, sondern auch das zusammensitzen im Bar-Betrieb. Es gibt 6 Holztische ohne Tischdecken, an den Tischen Bänke mit Kunstlederkissen. Die Farbgestaltung vorwiegend in leichten Brauntönen, Musikberieselung war eben aus dem Internet, zur Zeit meines Essen u.A. Bee Gees (also passend für mein  Alter). Dazu gibt es bei schönen Wetter ein paar Tische draußen, es ist eine Seitenstraße von der Fußgängerzone, man ist sicher vor Autos. Für verfrorene liegt auf jeden Stuhl eine Decke für die Beine bereit.

SAUBERKEIT:
Tisch, Stühle, Boden etc. war alles sauber, ich war aber auch der erste Gast an diesem Tag. Toilette habe ich nicht benutzt, daher kann ich dazu nichts sagen, nur dass die eben im Keller liegt und eine sehr steile Treppe dort hin führt. Daher 4 Sterne.

PLV:
Alle Gerichte im Lokal haben Preise unter 10 Euro, aber es ist eben auch kein Fleisch dabei, was ja doch einen großen Anteil vom Preis hat. Den Preis finde ich soweit voll in Ordnung, deswegen ist das PLV voll und ganz angemessen, da rücke ich auch 4 Sterne raus.

FAZIT:
Wer vegan liebt, kann hier gerne hingehen, ich ziehe trotzdem für mich persönlich "ehrliche" Fleischgerichte vor, aber wenn man zum Beispiel mit veganen Freunden essen gehen will und denen mal einen Gefallen tun will, dass die mal nicht auf Notlösungen zurückgreifen müssen, kann man auch als Fleischesser durchaus glücklich werden.

Ich habe mich mit dem Kellner noch unterhalten, warum so wenig los ist. Der meinte, dass das von Tag zu Tag komplett unterschiedlich ist, wohl auch, wie die Studenten unterwegs sind, die wohl auch einen Großteil der Gäste ausmachen. Er hatte auch schon Mittage, wo Gäste weggeschickt werden mussten, weil es so voll war.