Leverkusen

Auf der "Hauptstraße" von Wiesdorf fahren schon lange keine Autos mehr, es ist überwiegend eine Fußgängerzone bzw. verkehrsberuhigt. Zuerst kommen viele Geschäfte, wenn man vom Busbahnhof her schlendert, aber dann immer näher zum Rheinufer hin reihen sich auch viele Gastronomiebetriebe aneinander.

Ambiente

Von der Straße aus sieht das Restaurant unauffällig aus. Innen gibt es aber eine Reihe Plätze. Zuerst sieht man die Theke und weiter durch den Pizzaofen.

Sauberkeit 

Alles wirkte gut gepflegt.

Sanitär

Nicht ganz ebenerdig – zweimal muss eine kleine Stufe beachtet werden. Der Raum ist relativ eng.

Service

Die beiden Kräfte (ein Mann und eine Frau) waren freundlich.

Die Karte(n)

Es gab ein Mittagsmenü aus zwei Gängen mit einer Auswahl aus drei Möglichkeiten. Auf einer Tafel standen die Tagesangebote. Eine Karte enthielt die üblichen italienischen Klassiker und eine Pizza-Abteilung.

Die verkosteten Speisen 

Brot, Paste und Öl

Die Scheiben war nicht frisch aber aufgebacken; daher war das Gebäck etwas bröselig und hart. Der Aufstrich war relativ neutral im Geschmack. Das Öl schmeckte jedoch ganz ordentlich zum Brot.

Tagesmenü aus Gemüseteller und Pizza (9,90 €)

Das Lunch-Angebot war für uns empfehlenswert. Etwas Gemüse als Vorspeise zusammen mit Brot passt ganz gut (noch besser: wenn das Brot frisch aus dem Ofen käme).

Die Pizza recht groß und echt gut gebacken. Der Boden war knusprig und der Belag üppig. Es war nicht mit Salami, Pilzen und Spinat gespart worden.

Daher wäre eine Pizza hier immer eine gute Wahl. Das macht auch neugierig auf die Pasta-Angebote.

Antipasto Fellini (12,00 €)

Auf diesem gemischten Teller waren Vitello tonnato, Carpaccio, Caprese, Pilze, Aubergine, Zucchini und Paprika angerichtet. Also alle Klassiker vorhanden.
Das Vitello war ordentlich gemacht und alle Zutaten verarbeitet Das Rindfleisch war leicht mariniert und mit Rucola und Parmesan verziert worden.
Die Gemüse waren saftig und frisch.

Saltimboccca (18,50 €)

Das Kalbsfleisch war vielleicht einen Ticken zu lange in der Pfanne gewesen und daher leicht zäh, aber noch ordentlich im Geschmack. Salbei und Schinken waren noch mit Holzstäbchen am Fleisch befestigt. Die Sauce war aus Bratenfond, Butter und Wein montiert worden. Das war also ganz klassisch nach dem Rezept zubereitet.
Zusätzlich waren noch Kartoffeln und Gemüse auf den Teller gekommen. Das Gemüse war ausgezeichnet im Gargrad (Möhre, Fenchel, Blumenkohl, Broccoli). Das ist mir sehr wichtig; denn oft werden diese Beilagen überkocht und sind dann weich oder matschig.
So war es den Kartoffeln ergangen. Mir war nicht klar, ob sie gekocht oder gebräunt worden waren. Der kleine Ast Rosmarin lässt vielleicht den Schluss zu, dass sie gebraten worden waren. Nun waren sie aber eher Püree im Mund, obwohl sie äußerlich noch die Form von Scheiben hatten.

Getränke

San Pellegrino (5,80 €) war

Preis-Leistungs-Verhältnis

Der Lunch erscheint mir günstig, die anderen Preise sind noch in Ordnung.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt.


(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 18.08.2018 – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Prolog:
Nach einigen Wochen Vorlaufzeit und diversen Termin-absprachen, -änderungen und finaler Fixierung sollte es so sein, das wir an einem Samstag einen Tisch mit 12 Personen um 20:00Uhr im Pantanal Rodizio in Leverkusen-Opladen reserviert haben. Warum gerade Samstags?
Na, da ist die SAMBA Show mit inkludiert. Rio wir kommen!
Da genügend Zeit zur Vorbereitung bestand, habe ich schon mal ein wenig I-net Recherche betrieben. Es gibt eine ansehnliche Homepage mit übergroßen Bildern von saftigen Fleischspießen, die sogar mit einer Qualitätsgarantie angepriesen werden.
www.pantanal-rodizio.de/ueber-uns/fleisch/
Der Inhaber betreibt zwei Restaurationen. Stammsitz in Köln und die zweite in Leverkusen. In der Kategorie „Galerie“ tummeln sich ausgelassen diverse Kicker vom 1.FC und wo es ordentlich was zu Futtern gibt, darf unser Calli (Reiner Callmund) schwergewichtiger, ehem. Manager von Bayer Leverkusen und Autor von „Eine Kalorie kommt selten allein“, auch nicht fehlen.
„Na ja, dann werden die Futter Mengen schon mal passen“, dachte ich.
Des Weiteren wurde auch die Bedeutung des Namens Rodizio erklärt: „das sich drehende“
Der Vollständigkeit habe ich noch Pantanal gegockelt: „Sumpfland“. Ich hätte im Sumpf jetzt nicht die besten Rinderfarmen vermutet, aber ich war ja auch noch nie in Brasilien…
Das Pantanal liegt direkt in der Innenstadt von Opladen und verfügt über keinen hauseigenen Parkplatz. Also wurde der Autokonvoi vorher strategisch aufgeteilt, so dass sich jeder einen Platz in den angrenzenden Bereichen suchen kann. (Die zwei von mir angefahrenen Parkhäuser machen um 22:00 Uhr dicht! also besser vermeiden)
Der Frontbereich ist mit kleinen Butzenscheiben ausgestattet und beheimate schon ein Handvoll schnatternde Raucher, die sich um den nicht überdachten, schon jetzt überquellen Ascheneimer drängelten. Durch eine Doppeltüre mit 2m² Zwischenraum gelangt man in den Gastraum.
Eine Ampel für Blockabfertigung wäre hilfreich – gibt es aber nicht.
 
Innen sind grob kellenverputzte Wände, offenen Klinkerbögen und künstliche Palmen, die vermutlich einen südamerikanischen Bodega-Style simulieren sollen. In den einzelnen Verwinkelungen des Innenbereiches befinden sich die Sitzplätze in diversen hölzernen Bestuhlungen, zwischendrin sind  noch zwei Bufettinseln (eine mit Salat und Vorspeisen und eine kleinere für die Nachspeisen).
Bodega-Style
 Nach knapper Begrüßung vom Kellner weist er uns grob die Richtung zu unserem 12er Tisch und verschwindet postwendend wieder in den Küchenbereich.
Wir haben die Jacken noch nicht ausgezogen ist er schon wieder zugegen: „Wo is Cheffin?“
„Noch auf Parkplatzsuche?!?“ lautet meine erstaunte Antwort.
„Wenn ihr nix 12 Personen, ich Tische anderweitig verwende muss“, sagt es und verschwindet wieder.
Ich denke „Bleib ruhig, Brauner – wir haben erst 10min vor Acht!“ und kümmere mich um das finale Ablegen der Garderobe. Millisekunden später ist er wieder da „Trinke wolle?“
Ohne jemals in die Karte blicken zu können, frage ich nach rein spekulativ nach einem alkoholfreien Pils.
„Nix, nur Kölsch und Weizen“
„Ok, dann Weizen“ und wusch ist er wieder weg nachdem er die restlichen Bestellungen in der gleichen Zeit abgefragt hat.
Zeitgleich mit unserer Nachhut kommen unsere Biere. Die Interviews zu den Getränken der Neuankömmlinge finden in gleicher Manier statt.
„Und Esse wolle?“
„Rodizio*“ kommt es mehrkehlig. (*Rodizio: Für eine Flat-rate von 29,50€ pro Person kommen die Cortadores so lange mit ihren diversen Fleischspießen am Tisch vorbei und schneiden gekonnt mit ihren Küchensäbeln am Tisch individuelle Scheiben herunter. Zwischendurch kommen immer mal wieder Bedienungen aus der Küche mit verschiedenen Beilagen.)
 „OK, alle Rodizio“ bongt Gastone, sammelt flink die ausgelegten Speisekarten ein und dampft schiffschraubenartig wieder Richtung Tresen.
Hmm, ich hätte gerne noch einen Blick in die Karte geworfen – aber dann eben nicht.


So wende ich mich dem „Gruß aus der Küche“ zu, der schon vor unsere Ankunft auf dem Tisch stand.
Das brasilianische Dreigestirn besteht aus einer neutralen Kräuterbutter, die vermutlich Meggle nicht besser machen kann, einer Knobitunke mit der Konsistenz eines holländischen Fla und einer ganz akzeptablen, mildscharfen Salsa. Begleitet von ein 5 Scheiben konventionellem Stangenweißbrot.
Gruß aus der Küche
Die Menge auf dem Foto ist für 4 Personen! und sollte den ganzen Abend ausreichen, da sie auch nicht nachgereicht wird. Fairer Weise muss man sagen, dass wir aus vorgenannten Gründen auch nicht darum gebeten haben.
Speedy Gonzales ist mit der zweiten Charge der Getränke zurück und weist im Vorbeiflug darauf hin, dass wir uns am Vorspeisenbuffet schadlos halten können.
Vorspeisenbuffet
Beginnen wir also mit dem
Essen:
Grob gesagt besteht die Hälfte des Buffets aus Rohkost, Doseninhalten, diversen Salatdressings und zum anderen aus verschieden Teigtäschlein. Da keinerlei Schildchen den Hinweis gaben, was die Hüllen in sich verbargen, habe ich kurzerhand jeweils ein Exponat auf den Teller gepackt. Begleitet von einem geschmorten Bohnen-Paprikagemüse und einem Löffelchen selbstgemachten! Gurkensalat.
div. Teigexponate
 Die Fritierhüllen enthielten mal Kartoffeln, Hühnchen und diverse pastöse Inhalte. Sie schmeckten ganz akzeptabel, waren aber auf Grund ihres vorherigen Aufenthaltes in der Kühlung nicht mal annähernd bei Raumtemperatur angekommen. Also auf zum Schmorgemüse – auch kalt und eher blanchiert als geschmort. Vollkommen ohne Würze oder Salz. Nee, geht nicht. Weiter mit dem Gurkensalat – Oh, ich weiß wo das Salz abgeblieben ist! Schmeckte wie ein Meerschweinchen Leckstein. Der Rest blieb unangetastet auf dem Teller zurück. Sahen meine Tischnachbarn ähnlich. Hoffentlich kann es das Rodizo rausreißen…
 
Kurz darauf erklingt in meinem rechten Ohr eine Stimme: „Bohnen wolle?“
Als ich mich zur besagten Seite umdrehe wird mir von der linken Seite eine Kelle schwarze Bohnen auf dem Teller platziert.
„Äh, ja danke“ (Arbeitet Speedies Schwester auch hier ?!?)
Zu Glück kommt der Spießmann von der anderen Seite des Tisches und schnibbelt schon fleißig die ersten gerillten Variationen auf die Teller meiner Tischnachbarn.
El Contadores
Schweinefleisch und eine Art Chorizo aber mit sehr verhaltenem Geschmack. Unbemerkt hatte sich auch noch ein Löffel Reis auf meinen Teller niedergelassen. „Oh, schon wieder eine Bedienung verpasst“

 Nun denn, jetzt aber schnell aufessen bevor mir der Teller vollends zugebaggert wird. Das Schwein war lecker, die Wurst ging so, die Bohnen vollkommen geschmacklos und ohne Salz (da wusste ich ja wo es abgeblieben war und der Reis körnig und eher gedünstet als gekocht. Wow – irgendwie zieht sich das wie ein roter Faden durch…
 
Nach knapp 20min dreht die Musikbox voll auf und es erscheinen zwei Copa-Cabana-Hupfdolls incl. einem trommelnden Tänzer zu Bellini „Samba do Brasil“.
Zappeln die Erste
Gekonnt wurden hier die Hüften geschwenkt um den brasilianischen Life Style den Wikingern schmackhaft vorzuführen. Nach knapp 5min war der Spuk wieder vorbei und das Trio verschwand in den hinteren Gefilden der Restauration.
Direkt gefolgt von einer weiteren Brigade Cortadores – jetzt mit augenscheinlich Rindfleisch am Spieß.
Da der Spieß aber schon das halbe Restaurant durchwandert hat, sind die vermeintlich gegrillten Außenteile auf den anderen Tellern gelandet, herstellungsbedingt ist das Fleisch zur Mitte hin nicht wirklich durchgegart. Folglich tropft einem der blutige Fleischsaft bei Abschneiden direkt auf den Teller. (Ab hier habe ich keine Fotos mehr gemacht, weil der Teller mittlerweile wie eine Nierenschale aus dem OP-Bereich aussah – war wohl im Nachhinein ein Fehler?)

Hatte ich schon erwähnt, dass hier jeglicher Einsatz von Gewürzen anscheinend verpönt ist? Wäre auch verschmerzbar gewesen, hätte das Fleisch noch einen Eigengeschmack gehabt. Einzig die Textur ließ mich vermuten, daß es mal ein Stück Hüfte gewesen war. Auf dem Tisch standen noch zwei Salz- und Pfefferstreuer, die man schon mal auf den veralteten Autoraststätten aus den 80ern gesehen hat. Davon hielt ich aber Abstand, da ich diesem staubkorngroßen, gräulichen Pfefferpulver nichts Geschmackliches abverlangen kann.
Die weiteren Impressionen werde ich stakkatoartig abkürzen.
Nächster Fleischspieß (wieder irgendwas aus dem Hüftbereich/Tafelspitz), dazu gedünster Brokkoli, gegarte Kartoffelecken(leider ohne Salz) oder fast rohe Paprikadeckel usw. usw….
Zwischendurch die bekannten Funkenmariechen vom Zuckerhut – im dritten Durchgang sogar mit Zwangspolonaise, der nicht sehr wehrhaften Gäste.
Rio-Funkenmariechen
Nach zwei weiteren Durchgängen Fleisch (wobei ich mir nur noch die Menge eines Cräckers abschneiden lies) war für mich der Abend geschmacks- und geräuschtechnisch gelaufen.
Beim Gang zur Frustfluppe gönnte ich mir noch einen schnellen Blick auf das schon halb gefledderte Nachspeisenbuffet – Tiramisu, Milchreis mit Kakau und ein Panna Cotta mit Erdbeersauce obendrauf.
Es gab noch andere Nachspeisen, die aber aufgrund ihres  Zustandes nur noch von einem geschulten Pathologen zu identifizieren gewesen wären.
Keine Ahnung ob man in Brasilien diese Dessertvariationen auch kredenzt -  Ich bin raus – im Wahrsten Sinne des Wortes!
Eine Nikotinspritze später ordere ich noch zwei doppelte Espressi mit Sambuca für mich und mein auch so begeistertes Weibchen und gemeinsam bestaunen wir die unermüdlichen Nachbartische, die sich fortwährend die Teller vollschaufeln lassen.
Zu unserem Glück ist die brasilianische Rennmaus genau so zügig beim Kassieren, damit wir schnell den Heimweg antreten können.
Kommen wir nun zu meiner Endabrechnung.
Ambiente:
Für Bodega Style – Kunstpalmen und für die zappelnden Badenixen will ich fair sein
3 Punkte
Der Service:
Schnell waren sie – keine Frage. Aber das hatte mehr den Anschein einer Druckbetankung.
1Punkt
Das Essen:
Ich kann mich nicht erinnern, jemals so unbefriedigt ein Restaurant verlassen zu haben. Falsche Temperatur, falscher Garpunkt, geschmack- und ideenlos. Einzig die Zutaten waren nicht verdorben und dafür gibt es bei mir äußerst wohlwollende  
2 Punkte
Sauberkeit: vorher 3 Punkte, durch die Schnetzelaktion am Tisch waren nach dem Essen alle Tischutensilien incl. der Gäste vollgekleckert 1 Punkt macht summierend
2 Punkte
PLV: 89,50€ (2 Personen) für 2 Rodizio, 2 Weizen, 2 Espressi, 1 Alsterwasser und 2 Sambuca
 1 Punkt
Gesamtfazit: 1,5 Punkte.
Wer sich hier Ballermann mäßig vollschaufeln will und auf leicht bekleidete (Re-) Animationsdamen abfährt, ist hier genau richtig. Ich hab mich in den sprichwörtlich in den A… gebissen, als ich auf der Rücktour überschlagen habe, was man für 45€ hätte lecker essen können. (z.B. im D´Aquila...)
Meine Bewertung ist in immer in Relation zur Restaurantkategorie und meiner individuellen Beurteilung der Speisenqualität zu sehen.
Gesamteindruck: 1 – sicher nicht wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Leverkusen ist in meinen Augen leider keine Schlemmeroase. Es gibt zwar reichlich Lokale, aber eigentlich keine Spitze. Das ist schade, denn immerhin ist es eine Großstadt. Und Opladen hat mir als Ort früher gut gefallen. Gelegentlich sind wir in der Stadt unterwegs.
 
Diesmal wollten wir also keine weiteren Experimente unternehmen und unbekannte Restaurants ausprobieren, sondern etwas Solides und Erprobtes wählen. Wir hatten nur etwas Zeit und danach einen Termin.
 
Also heute: Indisch in Opladen.
 
Ambiente
 
Am Aussehen hat sich für uns nichts Bemerkbares verändert. Das Lokal hat eine solide Einrichtung und die Möbel sind zweckmäßig; aber auch nicht besonders beeindruckend.
 
Theke und Tische
 
Aber der Raum war diesmal beim Betreten recht kalt. Die Fenster waren geöffnet. Auch andere Gäste wünschten etwas mehr Wärme. Daraufhin wurde die Lüftung beendet und die Heizung in Gang gebracht, sodass nach einiger Zeit eine angenehmere Atmosphäre entstand.
 
Sauberkeit und Sanitär
 
So richtig gemütlich wirkte das Lokal heute nicht auf uns.
Alles wie bei früheren Besuchen ordentlich gepflegt und kein Grund zu einer Beanstandung. Die Toiletten sind sehr einfach ausgestattet bzw. schmucklos oder gar lieblos, im Keller und recht eng.
 
Service
 
Freundlich und höflich wie immer. Allerdings gab es Verständigungsprobleme. Der junge Mann hat Teile unserer Bestellung wohl falsch verstanden oder notiert; jedenfalls war ein Gericht völlig anders, als gewünscht. Das wäre aber bei genügender Sprachkompetenz nicht passiert; denn wir haben uns nach den Zutaten erkundigt und einige Dinge verändert: keine Paprika, keine Haselnüsse. Der Kellner lächelte dabei empathisch, aber hat die Informationen nicht wirklich verarbeiten können. Nicken allein genügt da nicht – lieber nachfragen. - Es wurde aber ohne Widerstand anstandslos durch die richtige Speise ersetzt. Sogar ein weiterer Mitarbeiter kam und entschuldigte sich wortreich – mit vorzüglicher verständlicher klarer Sprache.
 
Die Karte(n) 
 
Die Karte war unverändert – und so umfangreich wie erwartet. Damit sind kleine Variationen bei der Bestellung kein Problem.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Wir probierten daher drei uns noch unbekannte Gerichte.

Fisch Koli Wada (6,90 €)
 
Fischteller mit Salat und Dip

Das Fischfilet wurde in Kichererbsenmehl gewendet, leicht mariniert und anschließend frittiert. Dazu kam eine Minzsoße auf den Teller als Abrundung. Dazu gab es Blattsalate und gelbe und rote Paprikastreifen.
Die genaue Fischart haben wir nicht bestimmen können. Innen aber weiß und daher sicher eine Sorte aus dem Bereich Fischstäbchen - also vielleicht Alaska-Seelachs. Die Filetstücke waren kräftig frittiert und knusprig. Innen jedoch noch recht saftig. Die Minzsoße unterstützte die Aromatik der Panierung.

Fisch - innen (Teilansicht)
 
Chicken Kashmiri (12,50 €)
 
Kleine Hühnerfleischstücke werden mit Kashmiri Gewürzen (eine Paste aus vielen Komponenten) mariniert, ziehen in einer  Cashewnuss-Soße gar und werden mit  Ananasstücken, Mandeln, Sahne und Curry verfeiert.
 
Kaschmir-Hühnchen

Das Gericht wurde in einem Metalltopf serviert und auf ein Stövchen zum Warmhalten gestellt.
 
Der Eintopf sah nicht unbedingt optisch toll aus, aber die Kashmiri Gewürze gaben eine angenehme Geschmacksnote und die Soße war dadurch pikant und gelungen. Zusammen mit dem Reis, der in Unmengen auf einer Extra-Platte serviert wurde, sehr angenehm im Mund.

Reisplatte und Hauptspeisen
 
Leider hatten wir vergessen die Reismenge zu begrenzen und etwas Brot zu ordern. Das hätte sich auch gut zum Tunken gepasst.
 
Lamm Methi (13,90 €)
 
Das Lammfleisch wurde mit Bockshornkleeblättern (Methi) und Currysauce zubereitet.

Lamm-Topf
 
Hier wurde zuerst ein wohl vegetarisches Gericht serviert. Jedenfalls war kein Lamm zu sehen. Der Teller sah gut aus und hätte vielleicht auch geschmeckt. Aber ich hatte halt mehr Lust auf Lamm – und bekam es auch relativ zügig umgetauscht.

unbekanntes Gemüse-Gericht
 
Das Fleisch war in Gulasch-Größe geschnitten und weniger gebraten als geschmort. Es war saftig und weich und sagte mir durchaus zu. Auch hier waren die Gewürze (Curry-Mischung und Methi) die Stars der Kreation. Das möchte ich bei indischen Gerichten auch schmecken.
Auch hier war das Gericht in einem Topf untergebracht und wurde durch die Kerze im Gestell warm gehalten.
 
Einen Nachtisch haben wir nicht mehr bestellt. Die Zeit war zu knapp und auch der Magen zu voll.
 
Aber ein Löffel voll Pan Mukhwas geht natürlich immer.
 
Pan Mukhwas
 
Getränke 
 
Mineralwasser 0,75l (5,90 €)
 
Fazit
 
3 – wenn es sich ergibt. Die Speisen sind gut gemacht; es fehlt etwas am Rest. Die Küche ist besser als das Gesamtpaket in meinen Augen.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 12.11.2017 – mittags – zwei Personen

Wir sind zu viert – meine Liebste, ein befreundetes Pärchen und meine Wenigkeit – mal wieder gewandert, diesmal am Rhein entlang. Am Abend sind wir in Hitdorf gelandet. Im Ristorante Gusto wollen wir uns nach der Wanderung stärken.

Hitdorf ist eins der typisch rheinischen Straßendörfer und gehört zu Leverkusen. Hier in der Hitdorfer Straße 203 reiht sich das Ristorante Gusto im Parterre eines dunkelrot verklinkerten Geschäfts- und Wohnhauses in die Reihe der Läden in dieser Einkaufsstraße ein.

Innen herrscht mediterraner Stil vor, hellbeiger Fliesenboden, weiße Decke mit LED-Strahlern, braune Wände, braunes Holzmobiliar, eine rote Säule in der Mitte des Raums.
Gastraum
Die braunen Tische sind mit Tischläufern belegt, auf den Tischen steht eine Gewürzmenage und eineTopfpflanze. Vorspeisenteller mit Besteck und Serviette stehen bereit.

Als wir das Ristorante betreten, haben wir freie Platzwahl. Wir nehmen einen Vierertisch an der Fensterfront des Gastraums.

Wir sitzen gemütlich und fühlen uns in diesem Ambiente recht wohl. Vier Sterne für das Ambiente.

Der Chef begrüßt uns sehr freundlich, als wir das Lokal betreten. Er bedient uns auch den Abend über und macht seinen Job sehr gut. Er fragt nach, ob alles passe, er hat im Blick, ob wir noch etwas benötigen, und er geht bereitwillig und ehrlich auf Fragen ein. Als meine Frau wissen möchte, ob auf einer Pizza frische Steinpilze verwendet würden, antwortet er grundehrlich, er habe keine frischen Steinpilze bekommen. Deshalb verwende er gefrorene Steinpilze, die aufgetaut würden, aber dadurch auch matschig würden. Deshalb rate er von den Steinpilzen ab und biete als Alternative frische Pfifferlinge an. Das gefällt meiner Frau.

Gastfreundlicher – im wahrsten Sinne des Wortes – geht es eigentlich nicht. Deshalb bekommt der Chef viereinhalb Sterne für seine Dienste.

Das Angebot in den Speisekarten, die uns der freundliche Chef überlässt, ist Pizzeria-Ristorante-typisch. Es wird ergänzt durch Tagesangebote, die auf einem Aufsteller am Eingang des Restaurants aufgelistet sind.

Um unseren Wanderdurst zu löschen, nehmen die beiden Mannsbilder zuerst einmal ein 
• Bitburger Pils (0,3 l zu 2,50 €) und die beiden Damen ein 
• Radler (ebenfalls 0,3 l zu 2,50 €). 
Mit dem kühlen, wohlschmeckenden Bier läßt sich leichter aus der Karte wählen.

Wie versiert der Chef bedient, zeigt sich, als er unsere Bestellung aufnimmt. Ohne jeden analogen oder digitalen Helfer speichert er unsere Wünsche in der in seinem Kopf gelegenen Zentraleinheit ab. Er merkt sich
als Vorspeisen
• Insalata mista (4,50 €) für meine Frau und mich,
• Crema di Pomodoro (4,50 €) für unsere Wanderfreundin
und als Hauptgerichte
• Pizza Gusto mit Parmaschinken, frischen Pfifferlingen (anstelle der Steinpilze), Parmesanhobel und Ruccola (10,50 €) für meine Frau,
• Costolette d’Agnello mit Rosmarinkartoffeln, Gemüse, Kräutern und – auf meinen Wunsch hin viel –  Knoblauch (Tagesgericht, 19.- €) für mich,
• Fileto Gusto Bufalo mit Tomate, Basilikum und Büffelmozzarella überbacken (17.- €) für unseren Wanderfreund und für seine Gattin
• Tagliatelle Spezzatino mit Rahmgeschnetzeltem vom Schwein und Champignons (13.- €).

Für die Getränke hat der Chef auch noch Speicherplatz frei:
• jeweils eine Flasche Mineralwasser (0,75 l zu 5.- €) für die beiden Damen, 
• ein weiteres Bitburger für unseren Wanderfreund und
• ein Viertel Hauswein (ein Chardonnay, 5.- €) für mich.

Um es vorweg zu nehmen: Alles wird vom Chef, offensichtlich ein Hirnakrobat, fehlerfrei serviert.

Kaum hat der Chef unsere Bestellung aufgenommen, erscheint er mit dem Gruß aus der Küche an unserem Tisch.
Gruß aus der Küche
Als Gruß aus der Küche serviert uns der Chef ein Metallkörbchen mit Pizzabrötchen, zwei Schälchen mit zu Kugeln geformter Kräuterbutter und einem Schälchen mit schwarzen und grünen entsteinten Oliven. Die Pizzabrötchen sind warm und frisch zubereitet, die Kräuterbutter ist gut gewürzt und geschmackvoll. Die Oliven sind 08-15, aber nichtsdestotrotz okay. Insgesamt ein leckerer Einstieg in die Vorspeisen.

Die lassen dann auch nicht lange auf sich warten. Der Chef serviert meiner Frau und mir den Insalata mista.
Insalata mista
Der Beilagensalat besteht aus verschiedenen Blattsalaten, Gurkenscheiben, Tomatenachteln, Möhrenschnipseln, Mais und Paprikastückchen. Die Zutaten sind alle frisch und knackig, Als Dressing hat die Küche wahrscheinlich eine Convenience-Ware verwendet. Wir bedienen uns aus der bereitgestellten Menage, um das Dressing mit Balsamico und Olivenöl zu verfeinern und um zu salzen und zu pfeffern. So schmeckt der Salat dann auch recht gut.

Unsere Wanderfreundin erhält ihre Tomatensuppe.
Crema di Pomodoro
Die Tippelschwester schwärmt von der Crema di Pomodoro. Die Suppe schmeckt ihr ausgesprochen gut.

Wenig später serviert uns der Patron die Hauptspeisen. Meine Frau bekommt ihre Pizza.
Pizza Gusto
Die Pizza ist schön dünn und knusprig. Sie ist mit Parmaschinken so reichlich belegt, daß meiner Frau zunächst nicht auffällt, daß die Pizza in Achtel vorgeschnitten ist. 

Ich bekomme meine Costolette d’Agnello.
Costolette d’Agnello
Auf meinem Teller liegen vier Lammkoteletts, umrahmt von einer kleinen Portion mediterranen Gemüses und etlichen Achteln von Rosmarinkartoffeln. Auf dem Fleisch liegen Knoblauchstückchen neben Knoblauchstückchen.

Die Lammkoteletts sind in Ordnung. Natürlich kann man hier nicht die Fleischqualität wie beim Lammrücken verlangen, Knochen und Sehnen gehören halt zum Gesamtbild.

Auf die von mir gewünschte Würzung mit zusätzlichem Knoblauch ist die Küche vorbildlich eingegangen. Die Rosmarinkartoffeln sind sehr geschmackvoll, das Gemüse ist teilweise nicht mehr bißfest, aber noch tolerabel, weil nicht matschig. Ich bin mit meinem Hauptgericht ganz zufrieden. Und die Portion ist reichlich, der Wanderhunger ist verschwunden. 

Ähnlich zufrieden äußern sich unsere Wanderfreunde. Unsere Wanderfreundin hat bei den Tagliatelle Spezzatino nichts zu bemängeln. Auch unser Wanderfreund ist mit seinem Fileto Gusto Bufalo sehr zufrieden.

Unsere Zufriedenheit äußern wir auch gegenüber dem Chef, als er fragt, ob alles geschmeckt habe. Seine Frage, ob es noch etwas sein dürfe, verleiten meine Frau und unseren Wanderfreund zu einer weiteren Bestellung. Meine Frau wünscht noch ein
• Tiramisu (5.- €), und unser Wanderfreund bestellt
• Zabaione mit Vanilleeis (6.- €).

Die „Dolce“ lassen nicht lange auf sich warten.
Tiramisu
Das Tiramisu ist schön saftig, nicht zu süß und ohne dominante Amaretto-Note – "sehr lecker!", schwärmt meine Frau.

Unser Wanderfreund ist mit der Zabaione mit Vanilleeis ebenfalls sehr zufrieden.

Zum Abschluß soll es dann für meine Frau noch ein 
• doppelter Espresso (3,50 €) sein. Unser Wanderfreund und meine Wenigkeit wollen mit einem
• Fernet Branca (4.- €) abschließen.
Espresso
Der Espresso ist arg bitter und verlangt nach etwas mehr Zucker als üblich.

Wir haben nicht nur einen ehrlichen Chef, sondern auch eine ehrliche, grundsolide Italienische Küche erlebt. Es hat uns allen Vieren geschmeckt; das, was man erwarten kann, ist auch geliefert worden. Die Küche hat insgesamt einen guten Job gemacht, vier Sterne für Essen und Getränke sind angebracht.

Bei der Sauberkeit gibt es nichts zu bemängeln. Im Gastraum und auf den Tischen ist alles sauber, Selbiges gilt für Bestecke, Gläser und Geschirr. Wir haben die Toiletten besucht, sowohl die Herren- als auch die Damentoiletten, auch hier kein Makel. Für die Sauberkeit geben wir gerne vier Sterne.

Das Preis-/Leistungsverhältnis geht in Ordnung. Das, was wir für unser Geld erwartet haben, ist auch serviert worden. Wir haben uns an keiner Stelle übervorteilt gefühlt. Insofern sehen wir das Preis-/Leistungsverhältnis als fair und gut an, vier Sterne.

Beim Fazit zögern wir auch nicht mit vier Sternen. Das Ristorante Gusto bietet eine solide italienische Küche zu fairen Preisen. Wir kehren hier gerne wieder ein, insofern eine Empfehlung für das Gusto.

Bester Freund und ich waren gestern mal wieder auf Fototour. Das Buch über Glücksorte im Bergischen Land brachte uns auf die Idee, doch den Japanischen Garten in Leverkusen zu besuchen. Näheres zu diesem Ort der Stille im Kontrast zum benachbarten Bayer Chem Park kann man bei Wikipedia nachlesen. Klein, aber fein.Ein lohnenswertes Ziel, aber nicht unbedingt bei der Hitze gestern. Konnte man doch die Luft schneiden, so war es.

Pünktlich zu Mittag grummelten keine nahenden Gewitter, sondern unser Magen. Auf dem Hinweg hatten wir schon einen Wegweiser zum Bistro entdeckt und machten uns auf den Weg. Das Bistro zu finden war nicht so einfach. Wir folgten dem Wegweiser und sahen uns auf einer Art Plattform. Wie  es da weiter gehen sollte war nicht ersehbar. Also wieder zurück und einem zweiten Wegweiser gefolgt. Der führte uns um eine Dauerausstellung er Firma Bayer. Sehr interessant. Endlich Land in Licht und das Lokal vor uns.

Lokal, Bistro oder Kantine... alles trifft zu. Modern eingerichtetes Selbstbedienungslokal. Innen und auch nette Aussenbestuhlung. Zweckmäßig und ohne viel Firlefanz. Bestecke stehen in Art Bierkrügen auf dem Tisch und alles sehr sauber.

Speisekarte steht wie oft in Bistros über der Speisenausgabe auf Tafeln. Allerdings so klein, dass man ein Fernglas braucht. Kann auch daran liegen, dass wir beide die 60 gepackt haben. Zwischen den anstehenden Leute spähten wir auf die angebotenen Speisen und waren so schlau wie vorher. Wir kapitulierten und reihten uns mit unseren Tablett einfach in Schlange der Leute ein. Das sah von nahem schon ganz anders aus.

Angeboten werden Kleinigkeiten, wie Salate frisch gemischt und mit Dressing nach Wahl, Hamburger, Wraps und Sandwiches und Baguettes. Wer was warmes möchte hat die Wahl zwischen zwei Tagessuppen. Das was die Dame vor uns an Suppe bekam war für 5.50 Euro sehr reichlich. Auch Süßschnäbel kommen mit diversen Nachspeisen, Kuchen und Eis nicht zu kurz. Vergeblich sucht man die Kantinen Klassiker wie Pommes, Curry Wurst oder gebackene Kartoffeln. Alle Portionen übersichtlich, aber preislich nicht zu hoch angesetzt. Kein Gericht teurer als 7 Euro. Preis/ Leistung stimmte.

Mein Begleiter und ich wählten Wraps nach Art des Hauses. Für Abenteuer sind wir immer zu haben und so gestaltete sich auch das Essen. Wraps heißen die halbierten, dünnen Eierkuchen, in die alles mögliche eingerollt ist. Bei uns war eine bunte Salatmischung mit einigen Streifen Geflügelfleisch drin. Also ein gemischter Salat mit Sauce und Fleisch da rein gefriemelt. Nachdem die ersten Maiskörner (geht es nicht ohne ?) rollten, holten wir uns Messer und Gabel und nahmen den Wrap so in Angriff. Als leckerer Deko noch einige Gemüsechips wie Rote Beete, Kartoffel, Gurke und Süßkartoffel. Sahen nett aus.  Geschmacklich alles sehr gut und für 3.50 Euro kann man nichts sagen. Für mein Wasser wollte man schon 2.50 haben und für die Cola 3 ,00 Euro. Im Ausschank nur Getränke ohne Alkohol.

Wir hatten ein Plätzchen vor dem Bistro unter den Sonnenschirmen ergattert und ein leichter Wind wehte von Rhein her rüber. Da sahen wir auch den vergeblich gesuchten Zugang. Wo wir umkehrten führte eine Treppe nach unten. Dort kamen Scharen von Werksmitarbeitern der Fa. Bayer und verbrachten dort ihre Mittagspause.

Wer den Japanischen Garten besucht, kann dort gerne eine Pause einlegen. Allerdings ist ein kleiner Fussmarsch nötig, denn Parkplätze gibt es nur am Kasino. ( Kostenpflichtig ) Von dort es sind etwa 5-10 Minuten bis zum Japanischen Garten.