Kinding

Auf der Rückfahrt in die Heimat in unserem WoMo machten wir, wie schon öfters, Pause im Altmühltal und besuchten einmal mehr den Gasthof Krebs in Kinding. Die Sonne kämpfte mit der dünnen Wolkenschicht und der Biergarten des Lokals war noch gut besucht.

Ein freier Tisch für uns? Kein Problem.

Zwei Damen waren im Service tätig und umsorgten die Gästeschar. Großen Hunger hatten wir nicht, aber eine Vesper, ja die geht immer!

Die Servicekraft brachte uns die "kleine Nachmittagskarte", die es dennoch ganz schön in sich hatte. Da gibt es beispielsweise auch ein halbes Hähnchen vom Grill ....
ABER, wir wollten ja nur was kleines:

Also, der Pressack mit Brot für 3,20 € kann ja nicht übermäßig üppig sein, ganz bestimmt! Aber Pressack, wenn er von einem guten Metzger hergestellt wurde, kann was Tolles sein. Also: MEINS!

Die "andere Hälfte"  war schon wieder nicht zu bremsen. Kein Wunder, wenn nach jedem Urlaub er tagelang die Waage weiträumig meidet; aber er will es ja nicht anders. Er entschied sich für die Knöcherlsülze mit Bratkartoffeln für 5,50 €.
Getrunken haben wir ein Apfelschorle klein für 1,90 € und  ein alkoholfreies Reifbier aus dem TUCHERbrauereiVerband 0,5 ltr (Flaschenbier) zu 2,90 €.

Ich mußte mal schnell auf die Toilette. Als ich zurückkam waren beide Verspern bereits am Tisch.
Mein Pressack: 3 dicke große Scheiben Wurst mit einem hohen Anteil an Zunge (mager), dazu mehrere Scheiben Brot und ein Tütchen Senf. Geschmeckt hat es bestens! Die Portion hätte zu Hause mindestens für zwei Personen ausgereicht!

Die Knöcherlsülze an Bratkartoffeln meines Mannes war ebenfalls großzügig portioniert. Die Sülze - meins wäre es nicht, aber der Mann liebte sie. Die Bratkartoffeln waren kleingewürfelt und rösch in der Pfanne gebraten. Mit etwas Salz und Pfeffer wurden sie von meinem Mann sehr gelobt.

Für eine Einkehr während einer Radtour entlang der Altmühl oder einer Reisepause abseits der A9 ist dieser Gasthof immer wieder eine gute Adresse; er ist dauerhaft in unserer Erinnerung.

Besuchsnachweis: 20-10-2019  #0001 Stube  -   Rechnung 290719 Tischnummer 501 Gesamtbetrag:  13,50 €

Auf der Rückreise von einer Sechs-Tage-Rundfahrt durch unser liebes Nachbarland Österreich meldete nicht nur die Tankuhr unseres WoMos Bedarf an Nachschub an. Auch in unserer Magengegend war ein Loch, welches gefüllt sein wollte.
Kurz vorm Altmühltal haben wir daher bei gastroguide nachgesehen und sind auf den Gasthof Krebs in Kinding und die Rezension vom Kritikerkollegen "manowar02" gestossen. Da hat er ja 2016 mit seinen Feststellungen eine ganz schöne Diskussion bei den Kommentatoren losgetreten! Ob sich inzwischen wohl am Service etwas geändert hat?

Wir wollen es wissen und verlassen die Autobahn A9 kurz nach dem Kindinger Berg und fahren in Richtung Kinding.  Bis dahin ist es ja wirklich nur ein Katzensprung!

                                                                               Anreise

Das Gasthaus ist nicht zu verfehlen. Unser über 7 Meter langes mobiles Reisegefährt fand spielend in einer Seitenstrasse entlang des Anwesens ausreichend Parkraum. Die Sonne erkämpfte sich gerade erste Lücken in der Saharastaubwolkendecke und es war kurz vor 14:00 Uhr, als wir im Biergarten einen windgeschützten Tisch an der Hauswand in Beschlag nehmen konnten. Sitzkissen für die Biergartenstühle konnte man sich selbst aus bereitsehenden "Kisten" besorgen.

Der Biergarten war noch von mehreren Gästen besucht, die zum Teil auch noch speisten.
Der mächtige Laubbaum, der den Biergarten "beherrscht", war gerade dabei seine Äste wieder mit einer Unmenge an Blattgrün zu bestücken.

Die weibliche, schon etwas ältere, Servicekraft kam alsbald mit Karten unter dem Arm, begrüßte uns sehr freundlich  und fragte, ob wir noch etwas Warmes aus der Küche ordern möchten. Wir beantworteten ihre Frage mit: "Sehr gerne" und erhielten die Karten mit dem Vermerk, dass einige Gerichte nach den Osterfeiertagen leider nicht mehr verfügbar seien. Aber im "eingeschränkten" Angebot gab es für unsereiner immer noch genügend an verlockenden Gerichten ... .

Das 1/2 Hähnchen vom Grill mit Kartoffelsalat und Salatteller zu  8,20 € fand ich genau passend für meine Gelüste und der Gatte konnte nicht vorbei an einer Portion Schäufele mit Kloß, Soß´ und Salatteller für 11,50 €.

Zu trinken gab es selbstverständlich auch!
Meine "fahrende" Hälfte orderte sich ein alkoholfreies Weissbier der Brauerei TUCHER  0,5O ltr   für 3,OO €  und ich begnügte mich mit einem Johannisbeersaft-Schorle 0,4 ltr   für 2,60 €.

Die aufmerksame und sehr freundliche Servicekraft brachte unsere Getränke im Handumdrehen an den Tisch. Mein Schorle war gut gekühlt und das Weissbier meines Mannes kam in der Flasche samt Glas zum Selbereinschenken ebenfalls mehr als "kellerkalt"!

Während wir auf unsere Gerichte kurz warteten, fiel auf, dass hier sehr viele Radfahrer zur Rast einkehren. Eigentlich hatten wir erwartet, dass bedingt durch die Autobahnnähe auch eine größere Anzahl an "Fernreisenden" diese Lokalität für eine geruhsame Pause nutzen, zumal doch auch im Umfeld etliche Parkmöglichkeiten gegeben sind.

Unsere Gerichte kamen überraschend schnell. Sie wurden "küchenheiss" bei uns abgeliefert!

Mein 1/2 Hähnchen war außen richtig schön braun gegrillt und die Haut war richtig lecker. Beim Eindringen in die Tiefen des Fleisches hatte ich jedoch den Eindruck, dass der "Hinkel" noch ein paar Minuten auf dem Rost hätte bleiben dürfen. Da gab es noch die eine oder andere blutig und fast roh anmutende Stelle. Geschmeckt hat es aber trotzdem sehr gut; der Kartoffelsalat war lecker und der dazu gereichte Salatteller (Gurke, Weisskraut, Karotte, Blattsalat) war für mich persönlich etwas essiglastig zubereitet. Insgesamt war mein Gericht mehr als sättigend portioniert. Ich habe mir daher den Anteil, den ich nicht geschafft habe, einpacken lassen.

Das Schäufele für den Mann wurde serviert mit einem darin steckendem Steakmesser.

                                                                    ´s Schäufele mit Kloß & Salat

Die Portion sah sehr üppig aus; der Kloß war auch ein solcher und selbst gemacht, kein Tennisball. Der Salat war mit meinem identisch.
Kloß schmeckte gut, Sosse war sehr gut und in befriedigender Menge vorhanden, der Salat schmeckte ihm gut und das  Fleisch ??? Ja, wie sollte er das "Paket" nur schaffen, dachte ich, als er es vorgesetzt bekam. Zunächst machte er sich über die Kruste. Jeder Biss ein Krachen. Ich bekam Angst um die Zähne meines Gatten. Aber die Kruste war genauso, wie er es liebte nämlich "krachighart". Und ich glaub´ es kaum! Er hat Kloß, Soß´, Salat und das Schäufele bis auf den Knochen weggeputzt!

Wie saacht mer? "Gschmegggt haoddds!"

Zum Thema SERVICE, den mein Vorkritiker hier doch recht deftig gerügt hatte:
Die Servicekraft, die uns heute hier bedient hat, war zwar nicht herausgeputzt sondern in Alltagsbekleidung unterwegs, aber sie war stets da, wenn man was benötigte, ihre Freundlichkeit war unverkennbar und ---- sie hatte den Laden voll im Griff! 

Sauberkeit:  Im Außenbereich waren wir positiv überrascht; den eigentlichen Gastraum sahen wir nur auf dem Weg zur Toilette, konnten dabei aber keinerlei Ansätze zur Kritik feststellen. Einen Einblick in den sogenannten SAAL hatten wir leider nicht! Die Damentoilette waren sehr gepflegt; für den Herrenbereich kam vom Gatten ebenfalls ein DAUMEN HOCH. Behindertenfrei: EIn Aufzug im Haus hoch zu den Gästezimmern kann auch vom EG aus im Zwischengeschoss halten und so gehbehinderten Gästen den Weg zu den Toiletten erleichtern.

Insgesamt fanden wir die gastronomische Leistung doch sehr ansprechend und werden diesem Lokal sehr gerne einer Autobahnraststätte in der Nähe den Vortritt geben.

Besuchernachweis:
#0001  STUBE    23-04-2019  RECHNUNG   268920    Tischnummer  301  Gesamtbetrag:  25,30 € 
Es bediente sie: Frau Müller

P.S.: Unser WoMo bekam an der nahen Tankstelle auch noch genügend "Futter" um damit gefahrlos bis nach Hause zu kommen.

Auf der A9 aus Österreich, via München, kommend neigt sich der Tankinhalt & eine Pause steht an.
Eine Ausfahrt wird angekündigt und ein Tankstellenschild erhebt sich neben der Autobahn also fahren wir ab.

Nach dem Tanken fahren wir in den Ort. Ein riesiger Baum spendet auf einer Außenterrasse schatten und wir finden auch freie Parkplätze direkt vor dem Hotel-Gasthof "Zum Bräu".
Um die Füße zu vertreten drehen wir eine kleine Rund durch das Örtchen und besichtigen die Wehrkirche. Ich
vermute so nah zu Franken, war diese historisch gerechtfertigt.

Pünktlich vor Küchenschluss im 14 Uhr erhalten wir einen Platz unter einem Sonnenschirm. Die Karte ist gut-bürgerlich aufgestellt und das Wort hausgemacht taucht häufig auf.

Eine Apfelschorle (0,3l für 2,60 €) und ein Weißbier a-frei (0,5l für 3,90 €) sind auch schnell geliefert.
Es wird nur eine Kleinigkeit - das hausgemachte Zucchini-Süppchen für die Liebste. Es ist keine Sahne-Suppe.Sehr frisch und gut im Geschmack. Für 2,70 € ist das hervorragend.

Als Hauptgericht teilen wir uns einen gegrillten Halben Hahn mit hausgemachtem Kartoffelsalat und einem gemischten Beilagensalat (ca. 7 €). Das Grillhändl außen knusprig und innen nicht trocken. Der Kartoffelsalat ist regiontypisch ohne Mayonnaise angerichtet - leicht, bekömmlich, lecker.
Der Beilagensalat ist die bekannte Mischung und auch tadellos.

Also öfter mal eine Pause einlegen und abfahren!

Das "Wirtshaus zur Kratzmühle" ist ein eigenständiger Betrieb in einem ehemaligen  Mühlenbetrieb zwischen Kinding und Beilngries. Seit April 2017 wird es von einer "Berlinerin" als Wirtin geführt.  Das Lokal liegt im Bereich des Technikmuseums und vor dem Camping Kratzmühle an der Altmühl und neben einem Badesee. Man darf es nicht mit dem Seerestaurant Kratzmühle verwechseln, welches direkt am Ufer des kleinen Sees liegt.
Zu erreichen ist das Lokal reichen von der A9 München-Nürnberg aus von der Ausfahrt Kinding (am nördlichen Beginn der berüchtigten Radarfallenbergstrecke der Autobahn) Man fährt von dort in Richtung Kinding & Beilngries. Zwischen den beiden Orten Kinding & Beilngries geht es rechts ab zu dieser Lokalität.
Über die seit circa 10 Tagen auf 3 Tonnen begrenzte Überfahrlast beschränkte Altmühlbrücke gelangt man direkt zum Restaurant.  Parken kann man schon vor der Brücke. Alledings gilt dort am Parkplatz eine Höhenbegrenzung von 2,1 Mtr. Die Wohnmobilisten sollen auf den benachbarten Campingplatz ( ABER: Für WoMos mit mehr als 3 Tonnen Gesamtgewicht gilt ein ausgeschildeter Umweg von circa 4,5 KM über circa 2,5 km Schotterwaldweg mit regenbedingtem erhöhten Verschmutzungsrisiko des WOMO - von den Behörden angeordnet!!!).
Angekommen finden die Besucher an schönen Tagen einen anmutig hergerichteten Biergarten und einen schönen Gastraum im Innern.
Das Personal war stets sehr freundlich und für die Gäste in Reichweite. Meine Gattin und ich nahmen an einem freien Tisch im Biergarten Platz. Die weibliche Bedienung begrüßte uns sehr freundlich und brachte umgehend die Karten.
Vom Andrang am vorausgehenden Muttertag war das Team anscheinend mehr als positiv überrascht worden, denn heute waren um 19:00 Uhr bereits mehrere Gerichte der überschaubaren Karte "aus"!
Schön war aber, dass uns das Personal sofort beim Reichen der Karten darauf hingewiesen hat!
Als Trostpflaster gab es als Tagesgericht Schweinshaxe mit Salat und Klößen für 10,90 € pro Portion. Das war genau nach unserem Geschmack!
Die Servicekraft nebst Chefin, einer engagierten Berlinerin, betreuten die Gäste im Biergarten und waren stets gerne  für Auskünfte auf Fragen der Gäste und deren Wünsche bereit.
Die Karte enthielt regionale Gerichte in einer übersichtlichen Auswahl. Keine 120 Positionen auf dem Papier! Eine Seite mit Gerichten!!! Wem es nicht passt, der kann ja .... !  Wir fanden das Angebot genau nach unserem Geschmack!
So orderten wir:
1x Winkler Bier Spezial (dunkel) 0,5 ltr aus der Region                                      2,90 €
2x Weizen Dunkel der Brauerei Gutmann aus Titting        a 2,90 €                5,80 €   sowie
2xm  Schweinshaxe mit Klößen und Beilagensalat            a 10,90 €               21,80 €.
Die richtig gekühlten Getränke samt der zweiten Order kamen stets reicht temperiert und schnell an den Tisch.
Die beiden Hauptgerichte wurden nach angemessener Zubereitungszeit zusammen gereicht. Die Beilagensalate waren an einem schmackhaften Dressing in optisch ansprechenden Glasschälchen gereicht. Sortenreich aus frischen Sorten zubereitet war der Salat sehr wohlschmeckend. Die beiden Haxen kamen ebenfalls recht schön und mit viel Kruste zusammen mit einer dunklen Soße und je 2 Klößen mit gerösteten Semmelbröseln gemeinsam an den Tisch. Das Besteck wurde in einen "Miniholzzuber" bereitgestellt. Salz & Pfeffer, ja die Streuer waren griffbereit am Tisch!
Die beiden Haxengerichte waren sehr schmackhaft zubereitet. Die Fleischportionen waren von sättigender Größe und die beiden Knödel schmeckten zusammen mit Fleisch und der vorzüglich abgewürzten Soße  ausgezeichnet.
Während wir mit dem Vertilgen unserer Schweinshaxen beschäftigt waren, kam die Bedienung mehrmals um sich nach unserem Wohlbefinden und eventuellen weiteren Wünschen zu erkundigen ohne, dass es irgendwie störend oder aufdringlich bei uns ankam.
Wie es im Lokal ausschaut?  Fragt uns bitte nicht.  Draußen war es echt Spitze, drinnen waren wir beide nicht, noch nicht einmal auf den Toiletten.
Fazit:  Neue Leitung - neues Team - sehr gute Küchenleistung - Einkaufs- & Bevorratungslogistik noch verbesserungsfähig.
Wiederbesuchswert ( 1*  -   5* ):      4,0 *
Besuchsnachweis:    Tisch   15:  30,50 €  -  Rechn.nr.: 611  -  15.05.2017   -  20:16  -   Bediener:   Chef  1

Wir waren Flohmarkt mäßig unterwegs und etwas später dran. Zum großartig suchen war die Zeit knapp, den Gaststätten mit durchgehend warmer Küche sind selten. Wir fuhren nach Kindig mitten rein, vorm Maibaum , auf den öffentlichen Parkplätzen, unser Auto abgestellt . Es gibt hier mehrere Einkehrmöglichkeiten. Direkt hinterm Maibaum befindet sich der Gasthof zum Krebs, die aushängende Speisekarte liest sich gut, also rein in die gute Stube. Es gibt hier verschiedene Eingänge, alle mit Stufen versehen. Die Toiletten ohne Stufen zu erreichen ist hier unterschiedlich, es kommt drauf an in welchem Raum man sich befindet. Auf eigene Parkplätze haben wir jetzt nicht geachtet.
 
Service
Wir betraten den Gastraum und standen etwas Planlos herum, bis endlich eine Dame in Alltagskleidung und umhängenden Bedienungsgürtel auf uns zu kam und meinte – was wollen sie-. Freundlich ist was anderes. Wir fragten nach einen Tisch für zwei Personen. Etwas schrof meinte sie , hier dazu setzten oder im hinteren Raum schauen , ob noch was frei ist. Also auf die Suche nach den hinteren Raum gemacht. Dort fühlte sich auch niemand für uns zuständig und nach einiger Zeit blöden rum stehen nahmen wir einfach einen freien Tisch auf dem kein reserviert Schild stand. Gerade hingesetzt kam eine Dame , legte die Karten an den Tisch und meinte – zu trinken. Die Getränke kamen zügig und wir gaben die Bestellung auf, ein umbestellen einer Beilage war auch kein Problem. Am Nebentisch, einer größeren Gruppe wurden die Getränke serviert, das leere Tablett wurde an unseren Tisch geknallt und verblieb auch eine ganze Zeitlang dort, bis eine andere Dame es abholte und unsere Bestellung aufnehmen wollte. So nun war Wartezeit angesagt und nach über einer dreiviertel Stunde sahen wir dann die Bedienungen mit unseren Tellern rumirren und keiner wusste recht wo hin. Kollegin wurde gefragt , diese schüttelte nur den Kopf, bis eine auf die Idee kam, den Kassen-Computer zu fragen und prompt kamen die Teller auch zu uns. Der Salat wurde mit dem Essen serviert, wäre schön wenn man bei dieser Wartezeit den vorher schon zum essen hätte. Es gab beim servieren die Ansage Ente, die Teller wurden hingestellt und das war es auch. Am Nebentisch wurden auch die Essen serviert und die Dame schrie an den Tisch – Rolle- , alle schauten verdutzt und sie schrie wieder – Rolle- und das dreimal , bis jemand auf die Idee kam , es könnte der Kalbsrollbraten sein und sie konnte die Teller passend abstellen.  Nach zwanzig Minuten vor leeren Tellern und Gläsern bewegte sich endlich eine Dame zu uns an den Tisch und meinte – hat´s geschmeckt-. Bevor sie wieder verschwand teilten wir ihr noch mit, wir würden gerne bezahlen. Der Bon kam zügig an den Tisch und sie meinte nur schönen Sonntag noch. Junge Damen in Alltagskleidung die vom Service keine Ahnung haben. Hütte ist voll, warum soll man dann für Service mehr Geld ausgeben, finden wir nicht in Ordnung. 0,5 Sterne
 
Essen
Die Speisekarte hat so Kunststoffhüllen , wo man Seiten einschiebt. Vorne drauf befindet sich ein Bild und eine Beschreibung vom Haus.  Es gibt eine Tageskarte mit zwei Suppen als Vorspeise, Hauptgänge die sehr fleischlastig sind und Fisch. Für nicht Fleisch Esser wird es hier schwierig, Omelett mit Champignons und Spiegeleier finden wir jetzt nicht als rosige Auswahl. In der Spalte- für den kleinen Hunger- sind Kindergerichte aufgeführt.


 
Wir hatte zwei alkoholfreie Weizen zu je 2,80 € , den Kalbsrollbraten mit hausgemachten Spätzle und Salatteller für 8,80 € und ¼ Entenbraten mit Blaukraut und Salzkartoffeln für 8,80 € mit einer Umbestellung von Salzkartoffeln auf Kartoffelknödel, was auch keinen Aufpreis kostete.
 
Der Beilagen Salat bestand aus gemischten Blattsalat, Paprika, Gelberüben und Krautsalat. Die Zutaten frisch, beim Kraut sind wir uns nicht sicher, als Dressing gab es ein einfaches Essig-Öl Dressing, nicht der Rede wert.


 
Der Kalbsrollbraten bestand aus zwei Scheiben Fleisch, er war saftig geschmort, zum Teil etwas sehr durchwachsen, geschmacklich einfach gehalten, nichts besonderes, aber auch nicht schlecht. Das selbe verhielt sich bei der Soße, einfach gut bürgerlich halt. Bei den hausgemachten Spätzle war der Koch sicher nicht verliebt, es fehlte uns komplett das Salz. Von der Konsistenz waren sie sehr weich und ein wenig wässrig, nicht so unser Fall.


 
Das Blaukraut wurde separat in einem Schüsselchen serviert, sorry, das Foto ist etwas verwackelt. Geschmacklich war es jetzt auch nichts besonderes, Blaukraut halt und vermutlich fertig aus dem Glas. Hier fehlte uns einfach der winterliche Geschmack nach Zimt , Nelken und überhaupt.

 
Die Ente war sehr zart gebraten, das Fleisch saftig, die Haut allerdings nicht knusprig. Vom Würzen her dezent gehalten, die Soße mit Entengeschmack und spärlich gewürzt. Der Kartoffelknödel hatte eine schöne Konsistenz , war mit Brotkern gefüllt, der richtige Kartoffelgeschmack ging uns ab. Gut dass die Salzkartoffeln abbestellt wurden, ein Stück wurde mit dazu gereicht. Kartoffel ohne Geschmack, Salz gibt es anscheinend in der Küche nicht und sie war so dermasen verkocht.

 
Einfache Küche zu günstigen Preis, nichts besonderes das wir sagen da muss man unbedingt hin zum Essen,  3 Sterne.
 
Ambiente
Der hintere Raum ist eine Art Saal wo es auch einen abgetrennten Bereich gibt. Durch Fensterkassetten werden die Tische etwas abgegrenzt, man sitzt aber schon etwas eng zusammen. Möglichst viele Gäste rein bringen. Es ist alles in hellem Holz gehalten, eine eigene Schenke befindet sich auch mit dabei. An dieser sieht man auch teile die für dass , denken wir mal, Frühstückbüffet genutzt werden. Ein paar künstliche Blumen Gestecke zieren den Raum. An einer Seite gibt es eine Bank und der Rest ist mit Stühlen und Tischen ausgestattet. Die Tische sind eingedeckt mit hellen Grunddecken und Blümchen Mitteldecken. Auf dem Tisch befinden sich Salz-und Pfefferstreuer, ein Zuckerstreuer, eine Eiskarte und das Besteck liegt gerollt in einer dünnen weißen Papierserviette auf einem Teller bereit. Der Raum ist schön hell , uns etwas zu eng gestellt und die Blümchen sind nicht so unser Fall, genauso wie die Streuer und die Serviette. 2 Sterne.


 
Sauberkeit

Auf dem Tisch sah man , hier hatte heute schon jemand gefrühstückt, genauso den Resten auf der Bank nach zu Urteilen. Geringe Staubspuren konnten wir ausfindig machen und auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. 3 Sterne. 

Heute kehrten wir im Landgasthof Wagner in Unteremmendorf ein, das liegt auf halbem Weg zwischen Kinding und Beilngries. Hier waren wir bereits vor einigen Jahren und ich hatte den Gasthof noch in guter Erinnerung.


Ambiente:

Das Ambiente paßt zur landläufigen Vorstellung eines Landgasthofes. Rustikal eingerichtet, Deckenbalken, der Fußboden ist aus Solnhofener Platten. Auf den Tischen liegen saubere Stofftischdecken und weiße Mitteldecken. Stühle und Bänke haben bequeme Polster.


Service:

Die Begrüßung war sehr freundlich und wir durften uns einen Tisch aussuchen. Sowohl der Kellner als auch die kleine Bedienung waren sehr freundlich und aufmerksam.


Speisenkarte:

Die Speisenkarte bietet eine breite Auswahl an gutbürgerlichen Gerichten, teilweise mit nicht alltäglichen Gerichten. Von Suppen über Vorspeisen, Hauptgerichten (Fleisch, Wild, Lamm, Fisch und vegetarischen Gerichten) bis zu Desserts ist alles vertreten.

Für die Karpfen-Saison waren wir allerdings zu früh dran, die beginnt erst nächste Woche.


Essen:

Als Vorspeise wählte ich das Carpaccio vom hausgeräucherten Rothirsch-Schinken (9,90 Euro) auf Blattsalat mit Hausdressing. Ein Genuß! Das Carpaccio war sehr schmackhaft und konvinierte hervorragend zu den hauchdünnen Spänen von Parmesan. Die Blattsalate unterstützten den Geschmack mit einer leicht bitteren Note, gemildert durch das Joghurtdressing.
Carpaccio vom Rothirsch-Schinken
Dazu gab es zwei Stückchen Vollkornbrot.


Der geschmorte Wildschweinbraten mit hausgemachten Butterspätzle und Beilagensalat (14,90 Euro) war sehr zart und saftig. Das Fleisch zerging auf der Zunge und die herzhaften Butterspätzle sogen begierig die dunkle Sauerbraten-Soße auf. Ein Häufchen Preiselbeeren gab es dazu.
geschmorter Wildschweinbraten
Der Beilagensalat war frisch und knackig, auch hierzu wieder das vorzügiche Hausdressing.


Meine Partnerin nahm das Kürbis-Gerstl-Risotto mit Jungzwiebeln und Bio-Ziegenkäse (12,90 Euro). Anstelle des Reises wurde das Gericht mit Gerste zubereitet. Sehr herzhaft im Biß, elegant abgeschmeckt und durch den Ziegenkäse von cremiger Konsistenz.
Kürbis-Gerstl-Risotto

Zum Dessert gönnten wir uns noch ein hausgemachtes Eis (eine Kugel zu 1,20 Euro). Zur Auswahl standen Vanille, Schokolade, Zitronenmelisse und ein Eis aus Tonka-Bohnen. Besonderes letzteres sollte man unbedingt probiert haben. Vom Geschmack her sind diese südamerikanischen Bohnen ähnlich wie Kaffee oder Kakao, mit einer leichten Zimtnote. Erstklassig!
hausgemachtes Eis

Als Getränke hatten wir einen Spitalschoppen rot (0,25 ltr. zu 5,60 Euro) - leicht fruchtig und dennoch trocken. Wenn ich auch den Preis etwas ambitioniert fand. Eine Rhabarbersaftschorle kostet 3,50 Euro, ein kleines Wasser 2,00 Euro.


Fazit:  Ausgezeichnetes Essen, tadelloser Service und nettes Ambiente. Ein Besuch ist empfehlenswert.