Kamp-Lintfort

1982 hat sich die Betreiber-Familie in der Innenstadt von Kamp-Lintfort niedergelassen und über die Jahre einen Kundenkreis aufgebaut.
2004 fand der Umzug in die heutigen Räumlichkeiten der 'Villa van Elsbergen' auf der Friedrichstraße 2 statt. Über zwei Etagen gibt es genug Platz für Mittagsbesucher, Abendgäste und für Events jeder Art wie Betriebsfeiern oder Geburtstagsfeste. Bei gutem Wetter kann man auch draußen sitzen.

Ambiente

Das „alte“ Haus strahlt einen gewissen Charme aus. Aber es sind auch viele diverse Treppenstufen für das Betreten zu überwinden.
Hinter der Eingangstüre befindet sich ein kleiner Raum mit Sesseln und Tischen. Davon abwärts geht es zu den Toiletten und weiter hinauf zum „Speisesaal“ im Erdgeschoss mit zwei Teilräumen: einmal zur Theke hin und einmal zur Straßenseite.
Alles ist etwas altmodisch aber stimmig gestaltet.

Sauberkeit

Alles wirkt gut gepflegt.

Sanitär

Wie schon erwähnt im Keller – also Treppensteigen ist unvermeidlich. Auch hier ist alles ordentlich ein gerichtet – vielleicht etwas zu altmodisch.

Service

Die beiden Damen sind wohl schon immer hier tätig, denn sie berichteten vom alten Lokal, wo wir schon vor dem Jahr 2000 Gäste waren.
Sie sind freundlich und empathisch eingestellt und können zu allen Gerichten Auskünfte geben.

Die Karte(n)

In der umfangreichen Karte stehen viele Klassiker der italienischen Küche. Auch Pizze werden im mehreren Versionen angeboten.
Mir fehlte eine Spur von saisonalen Angeboten – aber es gab auch Wandtafeln und Tischkärtchen Hinweise auf Pilzgerichte (also schon etwas zur Jahreszeit).
Aber die lange Liste der Steaks erschien mir wenig abwechslungsreich.

Die verkosteten Speisen 

Brot und zwei Aufstriche

Es gab Weißbrotscheiben und kleine Pizzabrötchen. Sie waren warm und frisch. Die beiden Aufstriche waren Butter und eine helle Creme.

Antipasto (verschiedene italienische kalte Vorspeisen) 12,50 €

Zu diesem Teller - als große Version - gehörten Vitello Tonnato, Caprese, gegrillte braune Champignons, eingemachte Artischocken-Herzen, gegrillte Aubergine und Zucchinischeiben, Carpaccio und ein Gambero.

Das schmeckte alles ordentlich, zeigte aber für mich wenig eigene Handschrift: Das Gemüse war wenig gewürzt und leicht gebraten, am Vitello war nichts zu bemängeln, aber die Thunfisch-Sauce war nur mild abgeschmeckt und hatte zu viel Öl-Aroma für mich. Ebenso war das Filet schmackhaft, aber der Parmesan war wenig intensiv im Geschmack. Die Tomaten mit Basilikum und Mozzarella waren noch am besten gelungen. Der kleine Krebs war ordentlich in der Schale gegart worden.

Involtini Chefs Art (Kalbsröllchen nach Art des Hauses) 20,50 €

Die Röllchen hatte ich kleiner erwartet. Für mich waren es richtige große Rouladen. Aber etwas mehr Fleisch hat mich eigentlich noch nie gestört. Die beiden Rollen waren mit Spinat, Käse und Schinken gefüllt. Das schmeckte eigentlich ganz ordentlich. Für mich wiederum verwunderlich war, dass über das gebratene Fleisch auch noch eine Art Bolognese gekippt worden war.
Diese Sauce hätte ich zu Pasta eher vermutet. Sie war mir auch etwas zu cremig (Sahne?).
Die Bratkartoffeln waren dagegen relativ knusprig und gut abgeschmeckt. Auch die Möhren hatten noch Biss, was ich zu schätzen weiß.
Optisch sollte wohl ein lila Blumenkohl einen Farbakzent setzten.
In einer extra Schale gab es noch eine frische Beilage aus Tomaten, Möhrenstreifen und Blattsalaten. Hier war die Vinaigrette etwas langweilig.

Insgesamt eine recht große Portion. Da bleibt kaum Platz für eine Nachspeise oder andere Kleinigkeiten, die ich an der original italienischen Küche so schätze.

Salmone alla Griglia (Lachsfilet gegrillt) 21,00 €

Bei diesem Teller waren alle Komponenten gleich: Also Salat und Gemüse wie auch Bratkartoffeln. Der Lachs war – Gottseidank – wirklich natur und nicht mit Saucen versehen.
Er war – ohne Haut – von beiden Seiten gebraten. Dadurch sogar etwas kross und innen noch durchaus saftig, wenn auch die Lamellen schon leicht verbunden waren (etwas zu viel Hitze wahrscheinlich, denn es traten keine Spuren von Eiweiß am Rande zu Tage).

Aber auch insgesamt eine sättigende Portion.

Cannelloni Ripieni (gefüllte Nudeln mit Schinken, Spinat und Käse) 7,00 €

Die Röhren waren wie in der Karte aufgezählt gefüllt. Sie waren recht kross überbacken. Die Fleischsauce war nicht aus dem Bolognese-Topf genommen, sondern etwas dezenter gehalten.
Die Portion war ebenfalls recht groß. Hier wurden keine weiteren Beilagen serviert, was auch völlig in Ordnung war.

Tortellini Gambero d‘Oro (mit Champignons, Schinken und Fleischsauce) 7,00 €

Die Teigtäschlein waren - wie in der Karte angeben – mit diversen Zutaten gefüllt. Sie wirkten trotzdem auf mich nicht wie hausgemacht (aber ich kann mich auch irren). Den eigentlichen Geschmack konnte man nämlich kaum noch erkennen, denn mit der Sauce war nicht gespart worden. Sie hätte nach dem Verzehr der kleinen Kuchen auch noch für eine weitere Portion Pasta gereicht. Es war auch die Bolognese, die schon bei den Involtini als Sauce gedient hatte.

Hier scheint diese Sauce auf vielen Tellern verwendet zu werden.

Getränke

Acqua Panna (italienische Naturell-Wasser 0,75 l) 6,00

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Grundsolides Essen – aber etwas reizlos für mich. Aber es macht mittags auf und auch montags geöffnet. Auf der Rechnung waren einige Preise leicht geringer als in der Karte (Mittagstisch?).
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 03.12.2018 – mittags – 4 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Bei unseren unregelmäßigen aber kontinuierlichen Besuchen in Kamp-Lintfort wurden wir diesmal wieder ins Haus Bieger eingeladen.

Ambiente

Das Restaurant hat einen gute Lage direkt neben der Abteikirche. Zum Lokal gehören ein Außenbereich und mehrere Räume im Inneren. Somit können relativ viele Gäste versorgt werden.
Heute waren wir in der Gaststube mit der Theke und dem Durchgang zur Küche. Auch dieser Raum ist klar eingerichtet: stabile braune Tische und Stühle, wenig Dekoration, Papiertischläufer und -servietten im gleichen Dekor, Messer und Gabeln sind eingedeckt.

Sauberkeit 

Alles ist gut gepflegt.

Service

Die Bedienung war freundlich, aber eigentlich zu selten am Tisch. Sicher hätten wir dann mehr getrunken oder auch noch einen Nachtisch bestellt.
So haben wir uns aber ungestört gut unterhalten und dann gesehen, dass wir aufbrechen mussten.

Die Karte(n)

Die Angebote sind übersichtlich gegliedert und abwechslungsreich genug in der Auswahl. So glauben wir, dass hier wirklich viel frisch und selbst gemacht wird: Salate, Suppen, vegetarisch, Fisch, Burger, Schnitzel, Flammkuchen, Grillgerichte, Nachspeisen – und stets etwa fünf Varianten.

Die verkosteten Speisen 

Jeder von uns vier Personen bestellte ein Hauptgericht.

American Rodeo Burger
mit saftigen Rodeohüftsteak, kross gebratenen Bacon und Käse überbacken, auf knackigen Salaten mit feuriger Salsasauce, dazu Kartoffelchips und Dip - 15,50 Euro

Das Steakfleisch war saftig, gut gewürzt und weich – der Gargrad medium-well. Die anderen Schichten waren ebenfalls gut zubereitet. Die Sauce war pikant aber nicht besonders scharf. Die Chipsfritten waren wieder besonders gut gelungen.
Ich kann nicht meckern, mir hat der Burger geschmeckt.

Bieger Burger
mit saftigem Lachsfilet in Zitronenöl gebraten, aromatischen Strauchtomaten und Zwiebelringen auf knackigem Rucola, dazu Kartoffelchips und Dip -14,90 Euro

Uch der Fisch-Burger war gelungen. Der Lachs war eher geschmort als gebraten, aner durch das Zitronenaroma harmonisch zu den süß-sauren Tomartenscheiben und Zwiebelringen.

Salat mit Hähnchenbrust
knackige Salate mit Tomate, Gurke, Karotten Kraut, Zwiebel und Hausdressing - 10,80 Euro

Mehrere Blattsalatsorten waren gut gepflückt und mit dem Dressing passend abgeschmeckt. Tomate, Gurke und Zwiebel rundeten den Teller ab. Auch der (vielleicht zugekaufte) Krautsalat war angenehm fermentiert worden. Die Bruststücke waren saftig und leicht kross gebraten. Weißbrotstücke konnten am Ende die reste der Sauce aufnehmen.

Drei Röllchen vom Räucherlachs
gefüllt mit Kräuterschmand auf Reibeküchlein, dazu Salat - 12,90 Euro

Unsere Tante bestellte wieder die Reibekuchen, die ihr hier besonders gut gefallen. Der Lachs passt sicher dazu. Und mehr will sie nicht – auch wenn die Speisekarte sicher mehr Abwechslung hergibt.

Fazit

4 – gerne wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 17.06.2018 – mittags – vier Personen

Ein Osterbesuch führte uns wieder einmal nach Kamp-Lintfort. Wir wollten diesmal in der Nähe von Kloster Kamp einen Lunch einnehmen.
Direkt neben der Kirche befindet sich das Haus Bieger, ein Restaurant und Cafe.
 
Das Restaurant war gut besucht; viele Gäste blieben nur kurz: Sie verspeisten ihren (Haupt) –Gang und verschwanden wieder. So wurde ein Tisch neben uns zum Beispiel dreimal belegt.
 
Aber auch eine kleine Gesellschaft mit mehreren Personen saß an einer längeren Tafel und blieb etwas länger.
 
Ambiente
 
Vor dem Haus befindet sich eine Außengastronomie. Innen geht es erst durch einen längeren Flur. Am Ende sind die Toiletten und links ist ein großer Gastraum und rechts ein weiterer Bereich.
Dort wurden wir zu unseren reservierten Plätzen geführt.
Der Raum hatte helle Wände und die Möbel waren in dunkleren Brauntönen gehalten. Das wirkte recht angenehm und gemütlich auf mich.
Mit Dekoration war nicht übertrieben worden.
Tischläufer und Servietten waren aus Papier und zeigten österliche Motive.
 
Sauberkeit 
 
Alles wirkte gut gepflegt.
 
Sanitär
 
Die Toiletten waren nicht ganz so stimmig eingerichtet, aber sauber und ordentlich.
 
Service
 
Drei Frauen sorgten sich um die Gäste. Eine davon schien die Chefin zu sein. Alle waren freundlich und aufmerksam. Fragen wurden gerne beantwortet oder in der Küche nachgefragt. Durch die teilweise mehrfache Belegung der Plätze hatten sie einiges an auf- und abräumen zu erledigen.
 
Die Karte(n) 
 
Aus de. größeren Angebot war mittags eine Osterkarte zusammengestellt worden, die aber auch noch genug Auswahlmöglichkeiten bot.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Wir bestellten aus den Hauptgerichten vier verschiedene Teller und nachher noch jeweils ein Dessert.
 
Lammbraten mit Rosmarinkartöffelchen und Spitzkohlgemüse (18,90 €)
 
Das Lamm war butterzart geschmort worden. Eine Sauce war über das Fleisch gefügt worden.
Als Dekoration war noch ein Ast Thymian verwendet worden.
Die Kartoffeln waren mit der Haut gekocht, dann angeschwenkt und mit Rosmarin gewürzt worden.
Der Spitzkohl war recht stark gegart und sehr weich geworden.
Meiner Tochter hat´s geschmeckt – mein Teller wäre es nicht gewesen. Das Lamm war schmackhaft; aber die Kartoffeln und das Gemüse sind mir zu pampig gewesen.
 
Drei Röllchen vom Räucherlachs gefüllt mit Kräuterschmand auf Reibeküchlein, dazu Salat (12,90 €)
 
Unsere Tante verträgt viele Zutaten nicht, war aber mit dieser Zusammenstellung sehr zufrieden. Besonders die Reibekuchen haben ihr sehr zugesagt.
Ich glaube, dass bis auf den Salat alle Komponenten Fertigprodukte waren; aber das kann ja auch schmackhaft sein.
 
Rumpsteak vom Black Angus (250g), dazu Salat, Kräuterbutter und Pommes frites (26,90 €)
 
Das Fleisch war in der Tat sehr zart, gut gebraten (medium) und passend gewürzt. Die Kräuterbutter brauchte das Steak gar nicht. Die Pommes waren dick und gut frittiert worden.
Der Salat wurde separat in einer Schale gereicht (Blattsalate, Paprika, Tomate, Krautsalat).
 
Das war ein Gericht, das mir auch zugesagt hat. Meine Frau war auch sehr zufrieden damit.
 
Grillplatte Bieger: Rindermedaillon vom Rumpsteak, Schweinefilet, Hähnchenbrustmedaillon, Bacon, Bohnenbündchen, rosa Pfeffersauce und Kartoffelchips (18,90 €)
 
Hochachtung vor der Küche – auch die kleineren Fleischstücke vom Grillteller waren medium gebraten und perfekt gewürzt.
Die Bohnen mit Speckmantel waren ebenfalls knusprig und mutig abgeschmeckt. Das Salz vom Speck und etwas Bohnenkraut ergaben einen runden Geschmack. Neben der Pfeffersauce war eine weitere helle cremige Paste – jeweils in eigenen Schälchen – auf dem Teller. Daher konnte ich sie auch leicht entfernen und auf den Tisch neben den Teller stellen. Auch diese Saucen halte ich für zugekauft. Sie waren für micht gar nicht nötig. Weil sie aber – Gott sei Dank – nicht über das Fleisch getunkt waren, störten sie mich auch nicht.
Die dicken Kartoffelchips haben mir wiederum sehr gut gemundet. Sie waren knusprig und fast so dick wie Pommes.
Auch der Salat war auf einem Extra-Teller und machte daher weder Fleisch noch Kartoffeln weich.
 
Diesen Teller kann ich jederzeit wieder bestellen, denn er hat mit im Geschmack und der Anrichteweise zugesagt: Fleisch, Bohnen und Chips waren genau nach meinem Geschmack.
 

Wir waren dann noch neugierig auf den Nachtisch und bestellten ein Schokotörtchen und die Cremespeise.
 
Mascarpone-Creme mit Kirschgrütze und Eierlikör (3,90 €)
 
Das war eine kleine überschaubare Menge. Die angekündigten Komponenten waren erkennbar verarbeitet worden.
Die Damen sagten mit, dass es ihnen zugesagt hat.
 
Warmes Schokotörtchen mit Kirschgrütze und Eis (5,90 €)
 
Das Schokotörtchen war warm und innen locker. Aber ich vermute, dass es ein Fertigprodukt war. Die Schokolade war nicht besonders intensiv im Geschmack. Anstelle vom Eis war eine recht große Menge Sahne neben dem Kuchen platziert. Sie war locker, aber nicht besonders verfeinert oder aromatisiert worden. Zwei halbe Scheibchen von der Orange mit Schale waren noch auf dem Teller. Ebenso drei frische Heidelbeeren. Die Kirschgrütze war für mich eine Art Marmelade, die als Steifen unter dem Küchlein oval verteilt worden war.
 
Das war solide, fiel aber gegen die anderen Teller ertwas ab. Trotzdem schmälerte das Dessert nur wenig den guten Eindruck der Hauptgerichte.
 
Getrunken haben wir nur Mineralwasser von Gerolstein aus großen Flaschen.
 
Fazit
 
4 - gerne wieder. Den Nachtisch lasse ich dann weg und nehme eine Vorspeise oder probiere den Kuchen des Hauses.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 02.04.2018 – mittags – vier Personen

Wir waren vor ein paar Monaten (Ostern) hier nachmittags Kuchen essen. Das Lokal hat uns so gut gefallen, dass wir hier gerne auch einmal lunchen wollten. Beim Verlassen des Hauses warfen wir einen Blick auf die aktuelle Menü-Karte an der Türe. Das las sich äußerst viel versprechend.
 
Eingang und Außenbereich
 
Der Pächter und Koch Leon Mratschkowski übernahm 2012 das Haus. In einem Zeitungsbericht im Jahre 2014 beschrieb er seinen Stil als moderne europäische Küche mit klaren Komponenten. Ein bestimmtes Thema gibt es auf seinen häufig wechselnden Speisekarten jedoch nicht.
 
Ambiente
 
Die klare Gliederung des Gastraumes hatte mir schon beim ersten Besuch zugesagt. Die Ziegelsteinmauern geben eine klare Struktur. Die Holzdecke im Fachwerkstil passt dazu.
 
Platz

Die Dekoration an den Wänden ist nicht überladen. Zwei Leuchter geben das passende Licht.

Deckenleuchter

Tische und Stühle sind aus dunklem Holz. Die Platte zeigt eine Maserung und wirkt durch die Schattierungen darauf recht rustikal. Nur eine kleine Vase mit einer frischen Blume dient als weiterer Blickfang.

Fensterdeko mit Teelicht

Die Abstände der Plätze sind groß genug, um sich wohl zu fühlen.
 
Im Sommer oder bei warmen Wetter gibt es draußen einen großen Bereich zum Verweilen und Entspannen.
 
Sauberkeit 
 
Alles wirkt gut gepflegt.
 
Sanitär
 
Auch hier herrschte klare Sauberkeit.
 
Service
 
Der junge Mann, der uns betreute war freundlich und gab uns bereitwillig Auskünfte zu unseren Fragen. Er erkundigte sich auch im Weiteren nach unserem Befinden. Das machte er alles routiniert und tadellos. In kleinere Gespräche ließ er sich aber nicht unbedingt verwickeln; aber er hat seine Arbeit ordentlich erledigt.
 
Die Karte(n) 
 
Mittags ist die Karte, die es als DIN-A-4-Druck auf schwerem Papier und gut lesbarer Schriftgröße gibt, relativ klein; aber durchaus ausreichend, um mehrere Gänge zusammenzustellen. Das Menü besteht aus drei Gängen, bei dem es zum Hauptgericht zwei Angebote gibt und eine vegetarische Variante.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Dreimal wählten wir das Menü (20,00 €). Wegen vieler Unverträglichkeiten wollte unsere Verwandte jedoch nur puren Thunfisch (22,00 €) mit Pommes Frites und etwas Salat (4,50 €) als Vorspeise.
 
Vorweg bekamen wir frisches selbstgebackenes Kartoffelbrot. Wir erhielten zwei kleine Laibe. Sie waren sehr schmackhaft und hatten auch eine leicht krosse Kruste. Sie waren in mundgerechte Stücke geschnitten.
Dazu gab es eine Paste in zwei Schüsselchen: Ein Preiselbeerfrischkäse. Obwohl er eine süße Ausrichtung hatte, passte er harmonisch zum Brotaroma.

Kartoffelbrot
 
Herbstliche Vorspeisenvariationen
 
Dazu erhielten wir drei Schüsselchen mit einer Kartoffelsuppe, einer Kürbissuppe und einem Salat.

Vorspeisen
 
Die Kartoffelkreation war ein cremiger Schaum; für eine Suppe zu dick, aber trotzdem schmackhaft. Vielleicht etwas zu wenig gewürzt, doch dadurch blieb natürlich die Kartoffel sehr präsent.
 
Der Salat bestand aus Radicchio, Apfel, Büffelmozzarella, Körnern und Walnüssen. Eine delikate Kombination aus Süße und Säure, Cremigkeit und dezenten Bitternoten. Etwas Salz und Pfeffer am Dressing aus Öl und Essig verband die Einzelteile. Für mich sehr gelungen.
 
Auch das Kürbisgericht hat mich äußerst angesprochen. Für eine Suppe vielleicht zu dick, aber mit gerösteten Kernen, etwas Kürbisöl und Salz und Pfeffer herrlich abgeschmeckt und luftig aufgeschäumt, genau mein Fall.
 
Der Wildkräutersalat bestand aus Blättern von verschiedenen Salaten und Gemüseteilen. Dazu eine wunschgemäß einfache Öl-Essig-Mischung.
 
Thunfischsteak, Katsuobushi-Sauce, Brokkoli, Wildreisbällchen.

Thunfisch
 
Aus geräuchertem und getrocknetem Bonito wird diese Sauce gewonnen. Die zu Fischflocken verarbeiteten Stücke dienen in Japan als Grundlage zu Dashi. Recht intensive Geschmacksnoten bestimmten die Aromatik der Sauce. Ich fand diese Richtung nicht nur interessant, sondern gut passend zum Teller. Aber nicht alle am Tisch waren ebenfalls der Meinung. Es war eher ein Unentschieden 2:2 von Gefallen und Ablehnung.
 
Der Brokkoli war schön grün, hatte noch Biss und war nur sanft gewürzt. So mag ich das Gemüse; schrecklich ist es für mich, wenn er total weich ist und seine Farbe ins Grau-braun wechselt.
 
Der Wildreis war ebenfalls nicht zu weich gekocht, zu Kugeln geformt und leicht frittiert. Auch hier war eine Rauchnote eingearbeitet worden.

Die dicken Pommes waren eine gute Alternative für den Reis.
 
Der Thun war perfekt gebraten: außen kross und innen rosa.
 
Gleichfalls sehr schmackhaft pur sowie in Kombination mit der Sauce.
 
Käsekuchencreme, Passionsfruchtschaum und Orangen-Granité
 
Nachtisch

In einer tiefen Schale kamen diese drei Bestandteile zu uns an den Tisch. Die helle Käsekuchencreme hatte mit Käsekuchen nichts zu tun. Die Konsistenz war weich, der Geschmack entsprach aber einer Kuchenfüllung. Das Granité schmeckte stark nach Orange und war durch die körnigen lockeren Kristalle sehr erfrischend auf der Zunge. Der Fruchtschaum hatte eine dritte bzw. weitere Art fürs Mundgefühl.
 
Auch dieser Nachtisch war gelungen.
 
Getränke 
 
Mineral-Wasser (0,75l) – 6,20 €
Riesling 0,2l – 6,00 €
Chardonnay 0,2l – 6,50 €
Beerenauslese 0,1l – 5,00 €
Espresso – 2,20 €

Minztee

Tee von frischer Minze – 2,80 €
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
 
Das Lunch-Menü halte ich für wirklich günstig. A-la-carte sind die Gerichte einzeln etwas teuerer, aber noch im Rahmen (zum Beispiel: Thunfisch als Hauptgang 22 € - Menü mit Thun 20 € und noch zwei weitere Gerichte). Weil ich Käse mag, würde ich beim nächsten Mal wahrscheinlich eine Portion dazu nehmen. Aber man wird auch von den drei Gängen angenehm gesättigt. Allerdings kann man das wohl mit nur einem Hauptgang nicht erreichen
 
Fazit
 
4 – gerne wieder. Das Menü machte uns Spaß. Auf dem Teller befanden sich wenige Komponenten, die aber wirklich in meinen Augen optimal zubereitet waren und untereinander bestens harmonierten.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 03.12.2017 – 4 Personen - mittags

Ostermontag machten wir einen Ausflug nach Kamp-Lintfort zu Verwandten. Da das Wetter überraschend gut war - trotz des Wetterberichts - besuchten wir das Kloster Kamp am Nachmittag. Wir schauten uns den Sakralbau (ehemalige Zisterzienser Abtei – heute Pfarrkirche) ebenso an wie den gelungenen Klostergarten.
Dann überlegten wir kurz, welches Lokal uns von den drei gastronomischen Betrieben, die uns ins Auge fielen, am besten zusagte.

Eingang und Außenbereich

Und das war die Alte Schmiede.
 
Ambiente
 
Das Bistro-Cafe hatte einen ansprechenden Außenbereich. Aber innen war es noch hübscher. Die Theke fällt beim Betreten ins Auge und die Außenmauern aus gebrannten unverputzen Ziegeln. Dadurch wirkte der Raum äußerst gemütlich. Ein offener Kamin für kalte Tage steigerte diesen Eindruck noch.

Theke

Die Tische waren aus Holz im Bistrostil als Zweierplätze, die man aber zusammenstellen kann, gehalten. An den Außenwänden waren noch durchgehende Sitzbänke aufgestellt.
 
Sauberkeit


 
Alles wirkte gut gepflegt.
 
Sanitär
 
Durch eine Glastüre geht es zu den Toiletten. Sie sind klein aber sauber und ordentlich. Vielleicht war die parfümierte Seife dort etwas zu stark im Duft, denn die Hände nahmen den Geruch an und hielten ihn noch länger fest und waren von der Nase deutlich zu spüren.
 
Service
 
Zwei junge Männer – einer wohl an der Theke und in der Küche, der andere in der Bedienung – machten souverän und freundlichen ihren Dienst.
 
Die Karte(n) 
 
Die kleine Karte war übersichtlich aber die Gerichte recht ansprechend. Die Preise wohl am Tourismus orientiert und daher leicht erhöht; aber nicht ohne Berechtigung; denn der Geschmack war wirklich gut.




 
Die verkosteten Speisen 
 
Der Käsekuchen war schon alle (es stand schon draußen auf der Tafel). Daher (wir waren sechs Personen) vergnügten wir uns an Schoko- und Zitronenkuchen mit Beilagen. - Auch der der Wildkräutersalat am Nachbartisch sah gut aus, aber wir hatten noch den Lunch im „Mund-Gedächtnis“ und wollten lieber Süßes.
 
Der Schokoladenkuchen hatte noch einen schönen flüssigen Kern. Der Geschmack war von Zartbitter-Tönen geprägt. Genau was am Nachmittag passt.

Kuchen und Eis

Das Vanille-Eis war cremig und angenehm in der Konsistenz.
Zusammen passte es ausgezeichnet: Warmer Kuchen und kaltes Eis.

Schokokuchen
 
Auch die Alternative aus Zitronenkuchen und Passionsfruchtsorbet wusste zu überzeugen. Die Aromen der Säure und Süße ergänzten sich ebenfalls passend.

Eis und Blechkuchen
 
Jedenfalls machte dieser Eindruck uns Neugier auf die Gerichte zum Mittag- oder Abendessen dort.
 
Getränke 
 
Der Espresso, der Cappuccino oder der Filterkaffee waren auch gut gemacht. Auf die Weine aus der Karte haben wir nicht zugegriffen – das wäre für uns aber bei einem Essen eine weitere Aufgabe.
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
 
Die Kosten erscheinen uns für die Qualität durchaus für angemessen und vertretbar. Die Rechnung übernahm aber unsere Tante; da lässt sie sich nicht reinreden, sonst wird sie „böse“.
 
Fazit
 
4 – gerne wieder. Da wir nicht ständig in der Gegend sind, wird das sicher etwas dauern. Aber die Neugier ist geweckt.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 17.04.2017 – Kaffeezeit – sechs Personen

Das Kloster Kamp ist schon ein schönes Fleckchen Erde. Die ehemalige Zisterzienser-Abtei liegt auf einem Hügel und ist damit ein Hingucker von der Gemeinde Lintfort aus.
Nicht nur die Kirche, die heute eine katholische Pfarrei ist, ist ein Blickfang, sondern erst recht der Klostergarten, der sich heute als ein Park unter anderem mit Springbrunnen, Pflanzenbeeten und einem Spielplatz zeigt.
 
Das Spenden-Cafe mit Laden - direkt an der Kirche und dem Weg zum Garten - stellt dabei etwas Besonderes dar:
Es gibt aber keine Speisekarte und ebenso keine festen Preise.
Es gibt auch keine Bedienung am Platz.
Besucher kommen zur Ausgabe, wählen aus und bringen auch Geschirr und Besteck selber zurück.

Eine Spende (daher: Spenden-Café) dient als Anerkennung.
Fast alle Kräfte im Kloster-Zentrum sind ehrenamtliche HelferInnen. Jeder Gast kann sich im Klostercafé erfrischen, erholen und stärken. Und zum Klosterladen sind es nur wenige Schritte.

Der Kaffee ist mit dem "fair+" Siegel der GEPA ausgezeichnet - und ist von Bio-Qualität.

Eine Vogelvoliere ist ein weiterer Blickfang.

Aber das Cafe schließt auch gegen 17 Uhr und so konnten wir die Vorzüge der Kuchen und des Kaffee nicht mehr kosten, sondern nur noch einen Blick auf das Gelände werfen und uns dann im öffentlichen Klostergarten vergnügen.
Die Sonne lachte und daher war der Spaziergang durch das Gelände auch so recht angenehm.

Die Stadt Kamp-Lintfort hat fast aufgerundet 40.000 Einwohner. Mit der Anlage von Kloster Kamp gibt es eine wirkliche Sehenswürdigkeit.
Auch sonst hat der Ort eine lange Geschichte und eine Menge Kulturdenkmäler.
Doch gastronomisch geht es eher einfach zu – das Angebot ist aber groß. Die deutschlandweit tätigen Konzerne haben unter anderem alle eine Niederlassung: McDonald's, Extrablatt, Subway und Burger King.
 
Wir haben hier Verwandte und kommen daher gelegentlich in die Stadt. In der Regel gehen wir dann immer etwas Essen (Lunchzeit). Eine zeitlang war es ein griechisches Lokal, dann haben wir italienische Küche probiert. Das war zum Teil ganz ordentlich. Wirklich gut hat es uns in einem Nachbarort geschmeckt (Achterath's Restaurant).
 
Doch wegen einiger Lebensmittel-Unverträglichkeiten unserer Tante fielen viele Gerichte aus den Speisekarten heraus.
 
Außen - Eingang

Die Lösung war dann für sie das Kolpinghaus.
 
Schwein mit Gemüse

Hier gibt es ein chinesisches Büffet, den mongolischen Grill und weitere Angebote wie Pommes oder Sushi.

Maki

Davon kommt allerdings nur der Grill für Allergiker infrage; denn dort sind fast alle Zutaten unverändert in der Auslage: Fleisch, Fisch, Gemüse.

 Nigiri

Denn beim Büffet sind recht viele Inhaltsstoffe in den zubereiteten Gerichten enthalten: Hefen, Soßen, Geschmacksverstärker sind nichts für empfindliche oder reizbare Mägen.
 
Ambiente
 
Die Einrichtung entspricht einem asiatischen Haus. Am Eingang befindet sich die Theke, die aber schlicht gestaltet ist. Beim Verlassen des Restaurants kann man dort einen Glückskeks aus einer Glasschüssel entnehmen.
mongolischer Bereich
Im Mittelpunkt des Gasthauses stehen auf jeden Fall die beiden großen Büffet-Anlagen für die Zutaten bzw. die Gerichte. Am Rand befindet sich die Durchreiche zum Grill der mongolischen Gerichte.
 
chinesisches Büfett

Im Sommer gibt es auch draußen im Freien einige Plätze.
Die wuchtigen Tische im Inneren haben einen „Marmor-Plastik-Überzug“ als Platte. Das Besteck wird auf „Bänkchen“ aus Kunststoff angeordnet.

Teilansicht Innenraum

Auf der rötlichen Papierserviette stehen viele Informationen: Gastronomie im Top-Restaurant in tollem Ambiente – 200 Sitzplätze für Veranstaltungen aller Art mit großer Terrasse.  Adresse, Telefonnummer, Internetauftritt (der aber nicht mehr besteht) und Öffnungszeiten sind ebenfalls aufgedrückt sowie ein Bild vom Haus als Zeichnung.
Mir wäre eine Sorte, die saugfähig ist, lieber.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Da wir das breite Angebot in der Zwischenzeit einigermaßen kennen, nehmen wir vom Büffet einfach die Zutaten oder Speisen, die wir aus Erfahrung als ordentlich eingestuft haben.
 
Teller aus chinesischem Bereich
 
Frische Dinge wie Paprikastreifen, Frühlingszwiebeln, Salat, Möhre und Pilze. Auch die TK-Produkte wie Brokkoli oder grüne Bohnen sind für mich kein Problem.
 
Teller aus mongolischem Bereich
 
Beim Fisch beschränken wir uns auf die Lachsstreifen und lassen Hai oder Pangasius in den Töpfen.
 
roher Lachs
 
Geflügelfleisch lassen wir uns auch braten; aber Känguru und Rind sind einfach zu dünn geschnitten und werden durch Braten zäh und trocken.
 
Bratkartoffeln und Fritten sind in meinen Augen nichts für Warmhalteschalen. Aber die einheimischen Kunden verlangen wohl danach und die Betreiber wären schlechte Geschäftsleute sich nicht nach den Gästen zu richten.
Kaum ein Lokal in der Stadt hat so großen Zulauf und ist fast zu allen Tageszeiten sehr gut besetzt.
 
Eis und Obst
 
Auch bei den Nachspeisen kann man sich mit Eis, Wackelpeter, Obst (frisch oder eingelegt) und kleinen Törtchen versorgen.
 
Getränke 
 
Weinschrank
 
Seit dem ersten Besuch bewundere ich den Weinschrank im Hause. Es sind recht hochwertige Exemplare vertreten. Auffällig sind ein Lafite Rothschild 1988 und ein Mouton Rothschild 1998. Ob sie wohl (noch) trinkbar sind? Denn sie sind zwar gegen Diebstahl geschützt, stehen aber aufrecht und bekommen viel Licht ab. Und die Etiketten sind schon von der Sonne gebleicht.
 
Diesmal wollte ich es genau wissen und habe nach den Preisen gefragt und siehe da: Es gibt eine richtige Weinkarte an der Theke und der Lafite ist mit  899 Euro gelistet. Das ist mir dann die Antwort auf die Frage oben dann doch nicht wert. Im Kölner Weinkeller kann ich sie für 759,00 € erwerben und bin dort sicher, dass dort optimale Bedingungen herrschen.
 
Aber mein erster Gang bei einem weiteren Besuch wird immer dorthin führen. Denn diese beiden Weine sind wohl die berühmten Vertreter des Bordeaux (Klassifizierung von 1855) überhaupt.
 
Fazit
 
3 – wenn es sich ergibt wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 28. Mai 2016 mittags – 4 Personen

Es ist für uns ein Ritual geworden: Wenn wir unsere Verwandten am Niederrhein besuchen, geht es in diese Gaststätte („Rituale sind ein Phänomen der Interaktion mit der Umwelt und lassen sich als geregelte Kommunikationsabläufe beschreiben“ nach Walter Burkert).
 
Es gibt gute Gründe für unsere Angehörigen so zu handeln: Heute hat ja fast jeder Mensch eine Unverträglichkeit, besondere Abneigungen oder ein vielschichtiges Ernährungskonzept.
Hier beim mongolisch-chinesischen Angebot muss jeder Besucher selbst entscheiden, was er will.
Die Vegetarier greifen zum Gemüse, der  Pescetarier zum Fisch. Selbst Paleo-Anhänger und Anopsologen werden klar kommen, denn es gibt genug unverarbeitete Produkte bzw.  rohe Zutaten.
Alles ist in gekühlten Metallbehältern separat untergebracht und beschriftet.
 
Auch für die Würzung ist der Gast selber verantwortlich, denn die Saucen muss man selber auswählen und in einer Schale mit zum Grillen bzw. Braten geben oder weglassen.
 
Der „Alles(fr)esser“ kann zusätzlich auch noch das fertige chinesische Büffet abgrasen und von allem probieren. Und das so oft man will, denn es ist ja „all you can eat“ angesagt.
 
Das Konzept der Betreiberfamilie geht auch für sie voll auf. Das Lokal ist stets gut frequentiert – sicherheitshalber reserviert man sogar besser. Die Besuche im Lokal werden auch belohnt: Für jedes bezahlte Essen gibt es einen Stempel in der Sammelkarte. Und wenn die voll ist, gibt es ein Gratismenü.
 
Wir haben uns daran gewöhnt, hierhin eingeladen zu werden. Ich verachte auch nicht die gute Absicht unserer Gastgeber: Hier findet eben jeder etwas. Auch das lange Studieren der Karte entfällt. Der Service muss nicht die Extrawünsche notieren und auseinander halten – alles ist also entspannt.
 
Es gibt also gute Gründe für diese Form und ich probiere auch Speisen aus (fast) allen Bereichen.
 
Doch meine tiefe Zuneigung gehört dem Menü eines Küchenmeisters bzw. eines Kochkünstlers. Das perfekte Essen lebt für mich von handwerklichem Geschick und seiner überraschender Kreativität. Natürlich habe ich eigene Vorstellungen zu Speisen und Getränken. Ich möchte sogar beim idealen Restaurant meinen Sachverstand an Küche und Service delegieren können und mich verwöhnen lassen.
 
Doch daran will und darf ich nicht das „Kolpinghaus“ messen.
 
Daher nehme ich mir „Christian Seiler: Anleitung zum genussvollen Restaurantbesuch – Schritte, um Enttäuschungen zu vermeiden“ zu Herzen und Punkt zwei lautet da: „Überhöhte Ansprüche stören den Genuss“.
 
Und für das Abfassen des Berichtes über den Besuch lasse ich mich von einem georgischen Sprichwort leiten, das ich bei Hans Werner Kettenbach in „Davids Rache“ gefunden habe: „Der größte Mut eines Helden besteht nicht darin, seinen besiegten Feind zu töten, sondern ihm im rechten Augenblick Gnade widerfahren zu lassen“.

Ambiente 3*
 
Das Lokal sieht aus wie ein übliches asiatisches Haus. Am Eingang ist die Theke, die nicht dominant erscheint. Beim Verlassen des Restaurants kann man sich hier einen Glückskeks aus einer Glasschüssel entnehmen.


Im Mittelpunkt des Gasthauses stehen die beiden großen Büffet-Anlagen für die Zutaten bzw. die Gerichte. Am Rand befindet sich die Durchreiche zum Grill der mongolischen Gerichte.
In einem Getränkeschrank stehen hell erleuchtet einige außergewöhnlich namhafte Weine. Die Flaschen von Lafite und Mouton fallen mir besonders auf. Sie stehen dort schon immer. Gerne wüsste ich, ob sie noch trinkbar sind.
 
Im Sommer gibt es auch draußen im Freien einige Tische.
 
Die wuchtigen Tische haben einen „Marmor-Effekt“ in der Platte. Das Besteck wird auf „Bänkchen“ aus Plastik angeordnet.

Auf der rötlichen Papierserviette stehen viele Informationen: Gastronomie im Top-Restaurant in tollem Ambiente – 200 Sitzplätze für Veranstaltungen aller Art mit großer Terrasse.  Adresse, Telefonnummer, Internetauftritt (der aber nicht mehr besteht) und Öffnungszeiten sind ebenfalls aufgedrückt sowie ein Bild vom Haus als Zeichnung.
 
Sauberkeit 3*
 
Alles wirkt in Ordnung. Die Pflege wird aber nicht „übertrieben“.
 
Sanitär 3*
 
Das Haus verfügt über zwei Bereiche (am Eingang über eine Treppe zum Keller und ganz hinten durch am Ende ebenerdig). Hier ist alles vorhanden und der Platz ist ausreichend. Die Sauberkeit ist in Ordnung.
 
Service 3,5*
 
Am Büffet bedient man sich selbst. Fertige Gerichte und Getränke werden gebracht. Gebrauchtes Geschirr wird abgeräumt. Am Schluss werden in der Regel warme feuchte Tücher und ein Pflaumenschnaps gereicht.
Die jungen Damen und Herren sind höflich aber nicht besonders geschult (in meinen Augen).
 
Die Karte
 
Man kann aus der umfangreichen Karte Einzelgerichte bestellen; dies macht aber kaum ein Gast. Der Grund ist recht einfach: Die Preise für diese Teller liegen höher als die Kosten fürs Büffet – und man kann nicht nachholen. Um den Unterschied geschmacklich zu spüren, haben wir vor einiger Zeit einmal „Ente“ aus der Karte bestellt und fanden das Ergebnis nicht wesentlich anders als das aus dem Sammelangebot.
 
Die verkosteten Speisen 3,5*
 
Wir haben diverse Fischfilets zusammengestellt und „mongolisch“ zubereiten lassen. Heute hatte der Koch einen guten Tag und das Fleisch war nicht übermäßig trocken. Die Teile sind dünn geschnitten und sind daher schnell gar.
 
So sind wir auch mit dem Gemüse umgegangen und haben mehrere Sorten grillen lassen. Paprika und Zwiebeln waren knackig und schmackhaft. Die Frühlingszwiebeln und die Möhren haben einen anderen Garpunkt und waren daher noch etwas hart. Die Pilze waren nach unserer Einschätzung am besten gelungen.
 
Vom Fleisch haben wir zum Grillen nichts ausgesucht, weil die Stücke sehr dünn und schmal erschienen und in unseren Augen nicht wirklich schmackhaft ausfallen können. Da man den Garpunkt nicht wählen kann, werden sie durchgebraten und sind in der Vergangenheit zäh ausgefallen.
 
Die Geflügelstücke: Ente, Hühnchen, Pute haben wir von der „chinesischen“ Seite genommen. Die gebratenen Hühnerteile sind auch in der Vergangenheit meistens die besten Stücke gewesen. Heute waren aber sogar die Ententeile knusprig und nicht übergart – wir hatten das Glück, dass gerade als wir zum Büfett gingen, die Schüsseln nachgefüllt wurden.
Leber und Pilze stammten auch vom Büfett. Mir schmecken die stark gewürzten Champignons eigentlich recht gut. Die Leber war vom Geflügel und gart im Warmhaltebereich schnell nach und wird dann leicht trocken.
 
Obst und Eis nimmt man sich ebenfalls aus den entsprechenden Behältern. Die Wassermelone war gut gekühlt und nur leicht mehlig. Bananen, Mango sind frisch geschnitten. Weiteres Obst stammt aus der „Dose“. Auch Kuchenstücke und Wackelpeter stehen zur Verfügung. Beim Eis gibt es ein breites Angebot an Sorten.
 
 
Getränke 
 
Gerolstein medium (0,75l) ist gut gekühlt und kostet 5,50 Euro.
 
Preis-Leistungs-Verhältnis 4,5*
 
Das Büffet am Mittag ist recht billig (7,90 Euro für Erwachsene) und kostet fast so viel wie eine Flasche Sprüdel.
 
Fazit
 
3 – es wird sich wieder ergeben
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Mikrokosmos

Die Stadt Kamp-Lintfort liegt am unteren Niederrhein am westlichsten Rand des Ruhrgebiets. Lange Zeit war der Kohleabbau (im Wappen sichtbar) bestimmend. Die Menschen wurden dadurch geprägt.
Auch wenn heute keine Zechen mehr betrieben werden, klingt dies in der Stadt weiterhin nach. Es gibt viele Kneipen und Gasthäuser mit deftiger Küche. Aber wenige Restaurants haben einen Ruf über die Stadtgrenzen hinaus wie zum Beispiel die Nachbarstädte Moers.

Wenn wir in Kamp-Lintfort bei Verwandten sind, werden wir stets zum Essen eingeladen. Bis 2011 war es fast immer ein Grieche oder Italiener in der Innenstadt-Fußgängerzone. Seit 2012 geht es jedoch immer ins Kolpinghaus. Der Grund ist recht einfach: Durch das Buffet-Angebot dort kann jeder seine Zutaten frei wählen und zusammenstellen. Man kann sich total vegetarisch versorgen, aber auch viel Fleisch oder sogar Fisch und Meeresfrüchte verzehren.

Nebenbei ist der Preis für dieses „all-you-can-eat“ in meinen Augen unschlagbar: 7,90 Euro pro Person. Wobei mich da schon die Frage beschleicht, wo werden die Vorräte gekauft? – Das Gemüse ist zum Beispiel zu großen Teilen frisch: also Champignons, Paprika, Ananas, Salate.
Das Kolpinghaus bietet dabei mehrere Stile an: Es gibt den mongolischen Grill, die asiatischen Buffet-Speisen, Nachtisch und Eis sowie die Karte für Gerichte aus der chinesischen Küche.
Hier verkehrt viel Stammpublikum: Einzelpersonen, Paare, ganze Familien – alle Altergruppen sind vertreten. Was zieht die Menschen an: Das Angebot sieht reichhaltig und vielseitig aus, der Gesamtpreis ist sagenhaft tief und man kann sich pappsatt essen. Nach meiner Beobachtung bestellt der „normale“ Besucher das Büffet und nimmt dazu ein Bier oder eine Limo. Man geht einige Male zu den Platten, belegt den Teller und bringt seine Gerichte zum Braten zur Küche. Wenn der Grad der Sättigung erreicht ist, geht man auch relativ zügig nach Hause zurück. Viele Gäste äußern sich überschwänglich zu den Speisen und verabschieden sich mit den Worten „bis bald“. Wer den „Küchenpass“ hat, bekommt pro Besuch einen Stempel und erhält dann bei vollem Heft ein „Freiessen“.
Durch eine „familiäre“ Einstellung der meisten Kunden zu diesem Haus habe ich das Problem, meine Sicht der Dinge in passende Punkte oder treffende Worte zu fassen. Das Haus hat sicher einen besonderen Reiz und ein unverwechselbares Kolorit. Nicht satt zu werden ist hier unmöglich. Aber Freude am Essen kann sich bei mir nicht einstellen. Doch ändern will ich auch nichts bzw. nur wenig.
Für mich das Faszinierendste im Lokal: die zwei hell erleuchteten Weinschränke. Darin stehen (und das ist wörtlich gemeint) sehr feine Flaschen überwiegend aus Frankreich, Italien und USA. Beim ersten Besuch 2012 fiel mir die Flasche Mouton-Rothschild auf: Jahrgang 1998. Und nun steht 2014 auch noch ein Chateau Lafite 1988 daneben (habe ich sie bisher übersehen, oder war sie weiter hinten? – der Mouton scheint unverrückt an der gleichen Stelle wie immerzu sein). Der Besitzer weiß um die Bedeutung der Weine. Sie sollen schon etwas über 100 Euro kosten – eigentlich ein Schnäppchen – aber seit Jahren aufrecht unter Neonlicht werden sie wohl „um“ sein. Wenn sich einmal sieben Gleichgesinnte den Preis teilen, wäre es eine interessante Nummer.
Da wir bisher stets die Buffet-Küche genommen hatten – und wir waren in der Zwischenzeit auch vier- bis sechsmal da -, war der Kellner nach der Frage zur Speisekarte verwirrt und brachte nur ein Exemplar für vier Personen vorbei und kam sicher dreimal zu uns, um die Bestellung aufzunehmen. Aber so eine „chinesische Karte“ ist halt sehr umfangreich!

Bedienung

Das Haus scheint von einer Familie bewirtschaftet zu werden. Alle Kräfte sind sehr höflich und freundlich. Sie möchten jeden Wunsch erfüllen. Doch ein Service im Sinne eines Restaurants findet nicht statt. Wenn auf dem Tisch zu wenig Platz ist für die Teller, wird man um Mithilfe gebeten, ebenso beim Abräumen. Das ist aber alles sympathisch gemeint und kein Grund zur Beanstandung.
Allerdings wurden 2012 noch warme Tücher gereicht, ist wohl heute kein Standard mehr ist.

Das Essen

Wir haben dann vier verschiedene Teller ausgewählt: Ente und Rind; Ente und Huhn; Schwein; Gemüse (vegetarisch).

Auf den Tisch wurden zwei Rechauds platziert, Teller gebracht und dann die Platten serviert. Die Portionen waren jeweils riesig. Auffällig war auf jeder Schale eine rohe Tomate zu einer Blüte geschnitten und mit einer frischen Erbse bekrönt. Ebenfalls reichlich vorhanden: leicht gegarte rote und grüne Paprikastücke. Die Sojasprossen waren eher eingemacht, wie wohl auch der gelbe Kohlsalat in der Begleitung. Die braunen Champignons waren frisch, wie auch die groben Zwiebelstücke. Die Ananasstücke waren frisch.

Die Entenstücke haben mir wirklich gut geschmeckt, auch die Pilze waren lecker. Das süßsaure Schweinefleisch fand ich auch noch gelungen. Das Rindfleisch (laut Karte Roast Beef – Nr. 101) war nicht mein Fall, insbesondere die umgebende Soße hatte einen starken Eigengeschmack (den ich leider nicht näher beschreiben kann). Das Hühnerfleisch (Gericht 102) konnte uns auch nicht überzeugen. Die Currymischung, die hier verwendet wurde, erinnerte uns nicht an die Vielfalt der normalen Kräuterzutaten, war aber nicht besonders scharf.

Da beim panierten Schweinefleisch laut Karte nur Ananasstücke vermerkt waren, überraschte die Zugabe der vielen weiteren Gemüse wie auf den anderen Tellern. Auf die Nachfrage kam der Koch persönlich vorbei und erklärte, das Gemüse sollte mehr Farbe ins Gericht bringen. Er müsse wegen der Gästewünsche auch die originale Zubereitung stark an den deutschen Geschmack anpassen – in China würden zum Beispiel auch die Fleischstücke alle am Knochen zubereitet und in Deutschland nicht. Wenn das jedoch ausdrücklich  gewünscht und vorher angemeldet wird, wäre er allerdings gerne dazu bereit. – Das konnten wir nachvollziehen und fanden es sehr freundlich, dass uns das persönlich erklärt wurde.

Ich erinnerte mich gleich daran, dass in der Karte schon auf der ersten Seite geschrieben stand, dass in den Gerichten einige Geschmacksverstärker enthalten sind und man sich vorher melden solle, wenn man dies nicht wünsche – allerdings hatten wir nichts Weitergehendes im Sinne der Aussagen des Kochs gefunden.

Das Ambiente

Die wuchtigen Tische haben einen „Marmor-Effekt“ in der Platte. Das Besteck wird auf „Bänkchen“ aus Plastik angeordnet.

Auf der Papierserviette stehen viele Informationen: Gastronomie im Top-Restaurant in tollem Ambiente – 200 Sitzplätze für Veranstaltungen aller Art mit großer Terrasse.  Adresse, Telefonnummer, Internetauftritt und Öffnungszeiten sind ebenfalls aufgedrückt sowie ein Bild vom Haus als Zeichnung. – Nun: die Internetadresse führt mich stets ins Leere (aber vielleicht ist mein Browser nicht in Ordnung).

Mitten im Raum sind die Theken für das Buffet, daneben die offene Küche für die Mongolengrill-Zubereitungen. Am Eingang ist die normale Theke und einige Sitzplätze. Weiter durch gibt es weitere zimmerartige Raumteile. Am Notausgang vorbei sind weitere Plätze und der Weg zu den Sanitäranlagen im Kellerbereich.

An diesem Tag war spielfrei in der Fußball WM - sonst wäre vielleicht der große Fernseher an gewesen.

Sauberkeit

Die Räume weisen keine Unsauberkeiten auf, wirken aber auf mich aber nicht besonders gepflegt aber durchaus akzeptabel.
Die Toiletten im Keller  – man kann sie nur über Treppen erreichen - sind recht veraltet im Erscheinungsbild.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt – und es wird sich wieder ergeben, weil wir bei jedem Besuch in der Stadt hierhin eingeladen werden.
Es schmeckt uns auch bei jedem Besuch etwas anders: Mal ist das Buffet, mal der Mongolengrill besser. Zuletzt war das Hühnerfleisch sogar besonders lecker und auch der Lachs in Ordnung. Das Gemüse ist auf jeden Fall immer frisch; beim Nachtisch gibt es stets zugekaufte Sachen wie Eis aus dem Supermarkt oder Früchte aus der Dose.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Die Traditionsbäckerei hat hier in der Innenstadt nahe einem Altersheim ein neues Kaffeehaus errichtet. Die Einrichtung ist großzügig und hell gehalten und wirkt freundlich. Die Tische sind nicht zu nah beieinander.
Draußen stehen auch Tische und Sonnenschirme für eine Außengastronomie.
Die Bedienungen sind freundlich aber nicht unbedingt herzlich.
Es gibt mehrere Frühstücksangebote - man kann natürlich auch individuell wählen. Mittags stehen einige kleine Gerichte auf der Karte.
Im Nachmittagsbereich kommen viele Kunden zum Kaffee trinken. Hier sind die üblichen Angebote vorhanden.
Die Kuchen sind frisch zubereitet, es gibt auch eigene Pralinen.
Wir waren fünf Personen und haben auch ebenso viele Torten ausprobiert. Die Qualität war unterschiedlich. Einige Sahnestücke waren ganz ordentlich, der Käsekuchen schmeckte uns etwas trocken - aber insgesamt war der Kuchen aber ansprechend. Der Espresso war für uns eher durchschnittlich; Cappucciono und Cafe latte waren in Ordnung.
Man kann länger ungestört verweilen und sich gut unterhalten, ohne nach neuen Bestellungen gefragt zu werden. Alle Wünsche werden zügig erfüllt.
Es gibt auch behindertengerechte Toiletten.

Wir waren auf einem Familienbesuch in Kamp-Lintfort. Da war ein Blick auf gastroguide angesagt.

Deutsch, italienisch, griechisch wollten wir mal nicht - bei einem "Chinesen" waren wir länger nicht mehr gewesen.

Die Wahl fiel auf das Kolpinghaus, denn hier gibt es ein Mittagsbuffet.
Das Lokal liegt an einer Hauptverkehrsstraße, hat aber genügend Parkplätze. Das Haus sieht von außen wie eine Kneipe aus. Innen erinnert es an ein chinesisches Gasthaus; jedoch ist die Einrichtung relativ nüchtern und schlicht.

Es befinden sich zwei große Stationen für mongolisch und chinesisch im Zentrum. In der einen Auslage sind eine große Anzahl von frischen Zutaten aus Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Gemüsen (mongolisch) und in der anderen zubereitete Speisen (asiatische Abteilung).

Die Servicekräfte waren sehr freundlich und wir wurden höflich zu einem freien Tisch für vier Personen geleitet (aber es wurde auch eine Alternative mit sechs Plätzen angeboten).

Das Buffet ist als all-you-can-eat gedacht.

Also schnappten wir uns unsere Teller und luden in einer ersten Runde einige Fleischsorten auf. Der Kellner empfahl uns noch passende Soßen. Dann gaben wir die Portionen zum Grillen an den Koch hinter der Glasscheibe. Auch er grüßte freundlich.
In der Zwischenzeit probierten wir schon mal etwas von der asiatischen Seite und etwas Sushi. Das war alles in einer angemessenen Qualität; denn der Preis für das Mittagessen war äußerst gering.

Das Fleisch vom Grill war etwas zäh aber durchaus gut im Geschmack.

Bei der nächsten Runde probierten wir das Fisch- und Meerestierangebot.
Mir sagten diese Teile wesentlich mehr zu. Die Garnelen im Panzer waren lecker, der Lachs und der Rotbarsch waren noch saftig.

Ein weiterer Gang mit den Gemüsen und Beilagen als zentrale Wahl gefiel mir ebenfalls recht gut.

Der Nachtisch war für mich eher schwach (vom Aroma – das Angebot war ebenfalls groß): Es gab unter anderem Schoko- und Vanillepudding, frische Ananas, Melonenstücke und Erdbeeren – im Winter sind diese Früchte eigentlich nicht geschmacksintensiv. Aber es gab auch noch eine große Auswahl an Eissorten. Die waren zwar – nach meiner Meinung – nicht selbst gemacht aber durchaus lecker.

Dazu haben wir Mineralwasser und Bier getrunken – was ich passend zu den Gerichten fand. – Aber der Weinschrank überraschte mich dann sehr. Unter anderem war eine Flasche Mouton Rothschild 1998 darin enthalten. Die hätte ich für einen durchaus fairen Preis erstehen können. Ich konnte mich aber noch „bremsen“.

Zum Abschluss bekamen wir noch einen Pflaumenwein und heiße Tücher gereicht.
Die Toiletten im Keller sind jedoch ein Tiefpunkt im Lokal – man kann sie nur über Treppen erreichen und sie sind wenig gepflegt (Ablage unsauber, Spiegel verschmiert) und veraltet. Da ist noch Handlungsbedarf.

Insgesamt gesagt: Für wenig Geld kann man sich hier total satt essen. Besonders Fisch und Meerestiere haben mir sogar zugesagt. Auch Vegetarier können hier genug Abwechslung finden.