Ingolstadt

Heute stand der Besuch des Mo auf dem Schirm , weil sie einen Teils überdachten und mit Schirmen geschützten Außenbereich haben.

 Das Wetter war nicht so beständig und ein kleiner Nieselregen macht hier nichts aus.
 
 Da wir früh dran waren hofften wie auch noch einen freien Tisch, war auch der Fall. Später wurde es schon schwieriger. Lage, Service, Ambiente und Sauberkeit hat sich nichts geändert seit unserem letzten Bericht, darum nur die Beschreibung der Gerichte. Gut die Preise haben sich erhöht und die Karten bestehen aus  laminierten Zetteln. Zusätzlich bieten sie jetzt auch noch bayrische Tappas an.
 
Die Karte nennt sich jetzt auch Biergartenkarte.
 
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,10 € , Backhendl, Preiselbeeren, Kartoffel-Gurkensalat für 15,90 € und Ofenfrisches Schäuferl, Dunkelbiersoße, Meerrettich, Kartoffel-oder Semmelknödel , Krautsalat für 14,90 €
 
Bei der Preiskalkulation zwischen Backhendl und Schäuferl kamen wir nicht ganz richtig mit. Das Schaüferl ist günstiger , das verstehen wir nicht ganz.

Es gab zwei Knödel auf dem Teller, gewählt wurden Semmelknödel. Die Knödel wie beim letzten mal, schöne festere Konsistenz, mit Kräutern verfeinert und einwandfrei abgeschmeckt. Der Meerrettich konnte was, eine ordentliche schärfe – die da Nosn durchrammd-. Klasse, hat uns gefallen, findet man selten dazu. Der Krautsalat war mit Kümmel und etwas Speck verfeinert was wir sehr gerne mögen, aber wir haben auch viel lieber eine Säure Note mit dabei. Dieser war etwas im süßlichen Bereich, aber das Kraut war frisch. Er war jetzt nicht schlecht, schön gewürzt, aber nicht so unsere Geschmacksrichtung. Die Soße schön dunkel kräftig im Geschmack, klasse abgeschmeckt mit auch einer feinen Kümmelnote. Die Haut vom Schäuferl super knusprig, auch eingeschnitten das man sie schön essen kann. Vom würzen her gab es nichts zu meckern, es war auch zart und saftig gegart, allerdings
 
Nach unserer Meinung hätte es noch was gebraucht, es lies sich nicht einfach so vom Knochen lösen. Man musste den dann schon mit dem Messer abschaben um an den Rest von Fleisch zu kommen, schade.
 
Der Krautsalat in der Schale und der Meerrettich waren in einem Schüselchen auf dem Teller in der Soße stehend. Gut dass wir das Besteck in grünen Servietten gerollt auf einem Teller serviert bekamen. So konnten wir den Teller als Absteller verwenden um keine Sauerei auf der Tischdecke zu veranstalten.
 
Der Kartoffelsalat hat sich verbessert, der war diesmal sehr lecker, schön abgeschmeckt, leicht schlotzig und mit Schnittlauch verfeinert. Die Gurken in feinen Scheiben vertreten und sie waren geschält. Hier ein kleiner Tipp von uns, die Kerne entfernen  , denn diese verwässerten den Teller ein wenig mit deren Wasser. Salz und Pfeffer war ausreichend vorhanden, die Tomatenconcasse erschließen sich uns nicht warum man die dazu braucht. Die Preiselbeeren wurden in einem Schüßelchen serviert was wir klasse fanden, so kann man sie runter nehmen. Wir brauchen sie nicht und hatten vergessen sie abzubestellen. Das Backhendl war super knusprig gebacken, nicht fettig. Es gab etwas Brust und einen Schenkel mit dabei. Alles super saftig und zart, auch vom würzen her fehlte es an nichts. Das Stückchen Zitrone gab noch etwas Säure mit dazu.
 
Wir waren schon öfter dort, kommen auch wieder. Es gibt immer wieder was das eine mögen und andere nicht. Das beim Schäuferl hebt aber der Kartoffelsalat auf. Geschmacklich war es ja lecker.

Für den Besuch am 06.06.2022 geben wir wieder 4 Sterne 

9 Euro Ticket in Besitz und das wollen wir jetzt nutzen um in der Innenstadt einige Lokale aufzusuchen die wir schon länger auf dem Schirm haben aber es immer an der Parkplatzsituation scheiterte. Hier einen öffentlichen zu bekommen ist immer sehr schwierig und im Parkhaus um die 5 € zu bezahlen um mal essen zu gehen ist jetzt nicht unser Fall.
Beim Gasthaus Daniel kommt noch mit dazu dass man Sonntagmittag reservieren sollt um sicher zu gehen. Aber was hilft reservieren wennste dann keinen Parkplatz hast. Es befindet sich vom Rathaus aus durch die „ Fressmeile „  ( Dollstraße )von Ingolstadt am Ende. Ein traditionelles altes Gasthaus das mittlerweile auch ein kleine Brauerei mit dabei hat. Es gibt öffentliche Parkplätze die aber meistens belegt sind oder für Anwohner an bestimmten Zeiten reserviert sind. Am Eingang gibt es eine Stufe, den Biergarten erreicht man von außen ebenerdig , die Toiletten befinden sich aber im 1. Stock.
 
 Der telefonische Kontakt für die Reservierung war sehr freundlich und die frage ob es möglich sei je nach Wetterlage innen und außen zu reservieren. Überhaupt kein Problem gab es zur Antwort.
 Das geschah aber dann anders. In der früh hat es geregnet und Mittag war schönster Sonnenschein. Eine Dame meinte beim betreten zu uns – ja-.“ Hallo erst mal „ ist jetzt nicht das beste aber eine Begrüßung wäre schon schön gewesen. Mitgeteilt wir haben reserviert und sie brachte uns in den Gastraum. Wir teilten mit das wir aber in den Biergarten möchten. Geht nicht meinte sie. Diese setzte dann auch ungefragt unterm essen noch fremde Gäste zu uns an den Tisch. Das finden wir geht zur momentanen Zeit gar nicht, wir haben immer noch hohe Corona zahlen. Wir haben reserviert und da möchten wir schon einen eigenen Tisch haben oder wenigstens gefragt werden. So mussten wir uns mit lautem Organ sämtliche Krankheiten incl. Gallen OP mit anhören, den aktuellen Cholesterinwert kennen wir auch, nicht mal unterm essen konnten sie den „ Schnabel“ halten. Und dann schon komisch, hoppla, im Biergarten sitzen Gäste. Die Dame war dann zum Glück nicht mehr bei uns.
 
Eine andere Dame im Dirndl begrüßte uns freundlich, reichte uns die Karten, zündete die Kerze an  und fragte nach ob wir schon was zu trinken bestellen möchten. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön zu uns. Die Tageskarte hatte sie aber warscheinlich noch nicht angeschaut den sie meinte bei der Bestellung – äh was – Sie schaute sie an und dann war es auch kein Problem mehr. Auf die essen mussten wir nicht lange warten und sie wünschte uns einen guten Appetit. Eine Zwischennachfrage unterm essen gab es nicht, aber sie war immer anwesend. Die leeren Teller bemerkte sie gleich und erkundigte sich ob es uns geschmeckt hat und wir noch was möchten. Wir teilten dann gleich mit das wir zahlen würden, denn der Bus fährt am Sonntag nur alle Stunde. Sie meinte aber gerne und kam mit einem ordentlichen Bon zurück. Sie bedankte sich, wünschte uns noch einen schönen Sonntag und verabschiedete uns freundlich. Das ist für uns eine Bedienung und nicht was wir am Anfang bekommen hatten, darum nur 3,5 Sterne.
 
Essen
Die Karte besteht hier aus einem Klemmbrett auf dem Zettel eingeklemmt werden. Es ist auch eine wechselnde Tageskarte vorhanden. Von der Küchenrichtung ist es ein wenig durch gewürfelt, nicht zu groß und für jeden etwas dabei würden wir sagen.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4.- € Frischer Schrobenhausener Spargel mit Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter – mit kleinem Schnitzel „ Wiener Art“ für 20,90 € und gefüllter Schweinebauch ( Leberkäsbrät und Semmelknödel ) auf Kartoffel-Gurkensalat für 13,90 €
 
Der Schweinebauch hatte eine schöne knusprige Haut und war auch saftig und zart gegart. Die Füllung bestand aus Semmelknödelteig, sagen wir mal in der die Bindung durch das Leberkäsbrät bestand. Geschmeckt haben wir jetzt davon nichts. Es hatte eine schöne Festigkeit aber doch auch ein wenig fluffig. Abgeschmeckt war es allerdings sehr zart. Dürfte für uns etwas kräftiger, deftiger sein. Die Soße dazu würden wir sagen vom Schweinebraten. Diese war besser gewürzt , gschmagig und schmeckte schön kräftig. Der Kartoffelsalat war klasse schlotzig und hatte auch genügend würze abbekommen. Eine Klasse Säurenote war vorhanden und an Salz und Pfeffer fehlte es auch nicht. Dazu gab es geschälte Gurkenscheiben mit dazu. Bestreut wurde er noch mit frischer Petersilie und als Deko gab es noch ein Salatblatt und Sprossen.
 
Das Schnitzel beim Spargel war sehr schön gebraten, fluffige Panierung und nicht fettig. Vom würzen her gab es auch nichts zu meckern. Die Kartoffeln auf den Punkt gegart von einer Sorte mit sehr guten Kartoffel Geschmack. An Salz fehlte es nicht , sie wurden , vermuten wir mal , noch in etwas Butter geschwenkt und mit Petersilie bestreut. Bei der Hollandaise war der erste Gedanke, viel ist es nicht, aber der Spargel war so lecker gekocht , auf den Punkt und vom Geschmack her 1 a ohne Soße zu essen. Mir war die Hollandaise zu überwürzt, selbst gemacht ja aber sehr kräftig mit Gewürzen versehen. Spotzl schmeckte sie sehr gut. Wir können aber auch nicht genau beschreiben nach was sie alles geschmeckt hat.
 
Die Hollandaise für mich zu überwürzt, Spotzl schmeckte sie sehr gut, also raus aus der Wertung. Bei der Füllung vom Fleisch sind wir uns einig, hier könnte man sich mehr beim abschmecken trauen. Sonst alles lecker , 4,5 Sterne

Ambiente
Es ist ein altes Gasthaus in dem man auch noch alles mit Holz Verkleidet vorfindet. Alles in dunklem Holz gehalten. Außen rum die Bank und davor die Tische und Stühle. An den Wänden gibt es auch Bilder von alten Sachen.
 
In den Fenstern gibt es im Glas Bilder von Gaststätten und Ingolstadt Bildern .

Auf dem Weg zur Toilette sahen wir auch noch einen größeren Raum für Gäste, hier war aber nichts belegt. Nutzt man den nur für Feiern ? Wir wissen es nicht.
 
Auf den Tischen gibt es eine grün-weiß-karierte Stoffmitteldecke, eine Stabkerze im Ständer, Salz-und Pfefferstreuer. Ein Hinweisschild mit Bierangebot steht auf dem Tisch und das Besteck mit dazwischen stehender Serviette in beige befindet sich auf dem Tisch.
 
Wir mögen solche alten Gasthäuser, bei der Tischdeko könnte man doch etwas machen. 4 Sterne
Sauberkeit

Es war alles sauber was wir sehen konnten. Ein paar Staubspuren sowie die üblichen auf den Toiletten. 4,5 Sterne

Biergartenbesuch am Künettegraben stand schon länger an seit unserem letzten Besuch. Dieses viel aber immer wieder aus weil trotz des schönen Wetters immer geschlossen war obwohl am Straßenrand ein Aufsteller stand – Biergarten geöffnet-. Dann kam Corona und wir fanden immer noch verschlossene Tische , Stühle und Schirme , obwohl man ja zwischendurch schon durfte. Im Internet gelesen, bei schönem Wetter am Sonntag ab 12 Uhr geöffnet. Also erneuter Versuch. An der Lage, parken und so weiter hat sich nichts geändert. Viertel nach zwölf am Hallenbad Parkplatz angekommen überholte uns auf den Weg dorthin ein Herr mit Speisekarten unterm Arm. Wir machten noch Spaß draus, anscheinend ist geöffnet.
 
Service
So war es dann auch , der Herr war vor Ort und wir bekamen auch die zuvor gesehen Speisekarten.
Ein Herr in Alltagskleidung begrüßte uns freundlich , erkennbar als Service Kraft durch den Bedienungsgürtel mit Zubehör. Er erfragte unsere Getränkewünsche und meinte ob wir auch die Speisekarte bräuchten. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön und er erfragte unsere Essenswünsche. Was hier der Fall war – bei allen Gästen- die Essen kamen und er meinte das Besteck bringe ich gleich. Sollte man das nicht vorher schon an den Tisch stellen ? Es gab einen Steinkrug mit grünen Servietten und Besteck und als er diesen ablieferte wünschte er uns einen guten Appetit. Unterm Essen fragte er nach ob alles passen würde und die leeren Teller bemerkte er gleich und meinte ob er diese schon mitnehmen darf und fragte nach ob es geschmeckt hat. Wir teilten dann mit das wir zahlen würden , er holte sein Bestellgerät raus, nannte den Betrag und bedankte sich. Auf unsere Frage nach einem Beleg meinte er kein Problem, bringe ich gleich. Das geschah auch so und er wünschte uns noch einen schönen Sonntag. Wie beim letzten mal wieder 4,5 Sterne
 
Essen
Die Art der Karte hat sich nicht geändert, eine Hülle mit festeren Rand in der unter einer dickeren Folie die Zettel eingeschoben werden. Die Auswahl ist allerdings sehr spärlich geworden obwohl in der HP viel mehr Gerichte zur Auswahl drinnen stehen.
Kalte Schmankerl – Obazda
Warme Biergartenschmankerl – Currywurst, Schnitzel vom Schwein oder Hähnchen
Für die kleinen- Chicken Nuggets und Pommes
Und dann noch Burger.
Salate, Eis , ohne Fleisch, Wurstsalat …… Fehlanzeige. Das ist für uns keine Biergartenküche für solch einen Biergarten. Ach ja , als Sonntag Leckerli gab es Nürnberger Bratwürstl mit Kartoffelsalat.
 
So entschieden wir uns für zwei alkoholfreie Weizen 3,90 € , Currywurst mit Pommes für 7,80 € und Hähnchenschnitzel „ Wiener Art“ mit Kartoffelsalat für 10,90 €
 
Die Pommes haben sich hier geändert. Diesmal würden wir sagen , Tüte auf, Fritte rein und billig waren sie. Nicht nur das sie waren auch noch nicht richtig fertig im inneren. Das knusprige fehlte auch allerdings beim würzen ist man sich treu geblieben. Denken mal es wurde Pommes Salz verwendet und das war ausreichend vorhanden. Wärmer hätten sie auch sein dürfen genauso wie die Currywurst. Von dieser Wurst waren wir nicht begeistert, sehr geschmackslos, hat uns überhaupt nicht überzeugt, nicht unser Fall. Im inneren war sie auch noch kalt. Sie Soße war lauwarm und kam uns irgendwie vor wie aufgewärmter Curryketschup. Darüber wurde noch etwas einfacher Curry gestreut. Eine solche Currywurst ist nicht unser fall.
 
Das Hähnchenschnitzel war schön knusprig mit der Panierung, gut raus gebraten und auch nicht fettig. Das Fleisch war schön saftig und zart, aber völlig ohne jegliches Gewürz. Weder auf dem Fleisch noch in der Panierung, sehr fade im Geschmack. Da half auch das Stückchen Zitrone nicht. Auch beim Kartoffelsalat fehlte der Geschmack und die würze, einfach alles. Zum nachwürzen gab es ja nichts am Tisch. Die paar frischen Zwiebelwürfel von der roten Zwiebel oben drauf halfen auch nicht viel. Wir denken mal ein Fertigprodukt aus dem Eimer. Als Deko gab es noch zwei Gurkenscheiben und eine halbe Cocktailtomate – die hatte Geschmack.
 
Die Auswahl am Essen überzeugte uns nicht und das Essen selber geschmacklich auch nicht. Ein schöner Biergarten , aber für  uns nur noch um was zu trinken wenn es sich nicht ändert. 1 Stern.
 
Ambiente
Hier hat sich nichts geändert, außer dass es auf den Tischen nur noch einen Aschenbecher gibt.
 
Idyllisch schön grün und ruhig. 

Auf dem Wasser kann man verschiedenste Enten sehen. Der Springbrunnen war jetzt diesmal noch nicht an.

 Wir bleiben bei den 4 Sternen

Sauberkeit
Hier ist auch alles gleich geblieben. Alles sauber, auf den immer noch etwas sehr alten Toiletten ein paar Staubspuren. 4,5 Sterne
 
An der angekündigten Renovierung konnten wir nichts feststellen, aber das essen ist nicht mehr das was es mal war.