Gensingen

Allgemein
Nach fast 30jähriger, saisonal geöffneter Straußwirtschaft von Hans und Helga Hess übernahm Tochter Birgit 2002 die Regie und baute nach Aufgabe des eigenen Weinbaus den Betrieb zu einer Gutsschänke unter Verwendung der alten Bausubstanz und -materialien zum heutigen Weinhaus Hess um. Es entstand ein Gutsausschank mit 80 Innenplätzen auf zwei Ebenen mit rustikal-romantischem Flair in typisch rheinhessischem Ambiente. Soweit die Witterung es zuläßt, finden auch im teilweise glasüberdachten und mit großen Marktschirmen bestückten Innenhof, der im Sommer durch seine Blütenpracht besticht, bis zu 70 Personen Platz.

Es gibt auf der Rückseite des Anwesens einen Gästeparkplatz für ca. 30 Pkw, sowie einen speziellen Fahrradparkplatz. Weitere öffentliche Parkplätze sind in unmittelbarer Nähe vorhanden.

Bedienung
Die Gäste werden von angelernten Bedienungen betreut, von denen jedoch einige schon mehrere Jahre im Haus tätig sind. Sie verstehen ihr Fach und sind sehr freundlich und aufmerksam, auch wenn "der Laden mal brummt". Daß es keine Empfehlungen seitens der Bedienung gibt, ist in diesem Fall kein Manko. Die meisten Gäste wissen was sie wollen und kennen sich auch mit der Weinkarte aus.

Essen & Trinken
Wi r sind oft Gäste im Weinhaus Hess und das Essen hat uns immer sehr gut geschmeckt. Die meisten Gerichte auf der Karte sind frisch zubereitet. Es gibt allerdings auch Convenience-Gerichte, z.B. die Schnitzel. Sehr gut ist auch der Flammkuchen, der ebenso wie die div. Salate besonders zu empfehlen ist. Ich persönlich bevorzuge dort in der Regel kalt-warme Gerichte, wie z.B. Wildschweinsülze mit Pommes frites. Die warmen Speisen werden in der Regel mit Brot oder Baguette serviert. Andere Beilagen und Salate gibt es gegen Aufpreis. Wechsel der Beilagen ist kein Problem. Seit einigen Wochen regiert in der Küche ein neuer Chef, der meinem Eindruck zufolge die Küche noch etwas voran gebracht hat. Seit dem gibt es auch wieder Bratkartoffeln auf der Karte und vor Allem das von Vielen vermißte, legendäre Bacchuspfännchen, Bratkartoffeln mit Rührei und gebratenem Mett, im eisernen Pfännchen zubereitet und serviert.

Abweichend von der Standardkarte wählten wir diesmal aus dem Saisonangebot Kartoffelsuppe mit Lachs- oder Blutwurststreifen zu    € 3,80 als Vorspeise und danach Hacksteak mit Zwiebeln oder Champignons und Bratkartoffeln zu € 8,80  Dazu unseren Lieblingswein Riesling trocken 0,2l zu je € 2,50 und Mineralwasser 0,25l € 1,30

Das Essen hat uns insgesamt gut geschmeckt. Die Kartoffelsuppe war sehr würzig, vielleicht sogar ein Hauch zuviel, was wiederum den Bratkartoffeln abging, die aber problemlos nachgesalzen werden konnten. Das Hacksteak war sehr schmackhaft und bestand auch aus Hackfleisch mit einem Minimum an Bindung und nicht, wie schon anderenorts erlebt, vorwiegend aus alten Brötchen. Auch die Schmorzwiebeln waren lecker. Die Sauce bestand zwar in ihrer Basis aus Convenienceprodukt, war aber durch verschiedene Ingredienzien wie z.B. Rotwein, von der Küche aufgepeppt worden. Wasser schmeckt halt wie Wasser und der Wein ist quasi unser Standardgetränk, sowohl im Weinhaus Hess, als auch zu Hause.

Seit Aufgabe des eigenen Weinbaus bezieht das Weinhaus Hess seine Weine ausschließlich vom ortsansässigen Weingut Wilhelm Laubenstein (wilhelm-laubenstein.de) und bietet eine Palette von über 20 verschiedenen offenen, zum Teil auch prämierten Weinen und Sekten an. Daneben gibt es selbstverständlich auch Flaschenweine, sowie diverse Schnäpse und Liköre, und -last not least- Pils und Weizenbier (auch alkoholfrei), und neben verschiedenen Säften die üblichen alkoholfreien Kalt- und Warmgetränke.

Ambiente
Wie Eingangs schon erwähnt, wurde das Weinhaus aus ehemaligen Scheunen- und Betriebsgebäuden, zum Teil historischen Ursprungs, liebevoll und mit großer Sachkenntnis ausgebaut. Es gibt einen Schankraum mit "Stammtisch", den Hauptraum und eine Galerie. Im Hauptraum ist die Bestuhlung variabel und kann situativ angepasst werden. Die Wände, zum Teil original historisches Mauerwerk, sind dezent regional dekoriert, ebenso die Tische mit Kerzen und Blumen. Die Holzdecke im Hauptraum reicht bis in den Giebel und beherbergt einen riesigen, schmiedeeisernen Kronleuchter.

Der Raum der alten "Straußwirtschaft" ist nach wie vor erhalten und kann als Nebenraum für Sitzungen und Veranstaltungen genutzt werden.

Sauberkeit
Die Zeche wird zwar auf dekorativen Papier-Weinblättern notiert, wünscheswert wäre es, wenn diese auch als Unterlagen für die Gläser zur Verfügung stünden, um Getränke- und Kondenswasserpfützen auf den Tischen zu vermeiden.

Ansonsten aber achtet die Chefin peinlich genau auf Sauberkeit. Da gibt es sowohl in den Gasträumen, als auch in den Toiletten (Behindertentoilette im Außenbereich) und auf dem Hof nichts zu kritisieren.

Fazit
Das Weinhaus Hess ist quasi unser Stammlokal. Wir waren dort schon X-mal und werden auch immer wieder hin gehen.

Allgemein
Das MATCHBALL ist, wie der Name schon erahnen läßt, einem kommerziellen Tenniscenter mit Tennis- Squash- und Batmintoncourts angegliedert, jedoch kein Vereinslokal. Durch seine etwas versteckte Lage wird es von Laufkundschaft leider nur per Zufall oder Empfehlung entdeckt. Die Hauptkunden sind daher Insider, Vereine oder Individualsportler. Leider - denn das MATCHBALL hätte, nicht zuletzt auf Grund des leckeren Essens, einen größeren Zulauf verdient.
Parken ist kein Problem. In unmittelbarer Nähe sind Parkplätze in ausreichender Zahl vorhanden und direkt am Lokal, in die Sporthalle integriert, gibt es noch eine zugehörige, kostenfreie Garage mit ca. 20 großzügig bemessenen Stellplätzen.

Bedienung
Wir haben das Lokal schon des Öfteren, auch zu einer Familienfeier, besucht und wurden vom Chef, Ismet Arslan und seiner Frau mit Handschlag begrüßt. Bei Normalbetrieb ist er auch für den Service und die Theke zuständig, seine Frau führt die Küche. Bei Bedarf stehen weitere Familienmitglieder für Küche und Service zur Verfügung. Freundlichkeit und Servilität sind im MATCHBALL selbstverständlich.

Essen & Trinken
Die Karte bietet neben türkischen Gerichten auch Pizza und Pasta, sowie diverse Schnitzelvariationen und Rumpsteaks an. Daneben auch eine kleine Auswahl an Suppen und Salaten. Alle Gerichte werden aus frischen Zutaten (der Chef kauft selber ein) a la minute zubereitet. Die auf der Karte in der Fußnote vermerkten Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe finden sich ausschließlich in der Salami auf der Pizza wieder. Die Preise für ein Hauptgericht bewegen sich zwischen € 4,50 für eine Pizza Magherita und € 15,- für ein Rumpsteak mit Pommes frites und Salat. Mein Lieblingsgericht ist Sac Kavurma für € 14,50: gewürfeltes, gebratenes Lammfleisch mit grünem Paprika und Pilzen, in einer eisernen Pfanne zubereitetund serviert, dazu Knoblauchjoghurtsauce und Fladenbrot. Ein Nachschlag an Sauce und Brot wird direkt angeboten, ist aber in der Regel nicht erforderlich, da alle Gerichte reichlich portioniert sind.

Dieses Mal hatten wir uns allerdings für Pizza entschieden, meine Frau für Pizza Tonno für € 7,- und ich für Pizza Peperoniwurst  für
€ 6,-  Knoblauch zusätzlich stellte auch kein Problem dar. Darüber hinaus hatte meine Frau als Vorspeise eine Tomatensuppe (€ 4,50), selbst gemacht und sehr lecker, und ich einen grünen Salat (€ 5,50), eine Riesenportion, bestehend aus grünem Salat, Ruccola, Karottenjuliennes und Zwiebelringen. Die etwas zu leichte Vinaigrette konnte mit den Zutaten aus der bereitgestellten Menage noch etwas aufgepeppt werden.
Die Pizze waren vorgeschnitten, reichlich belegt und haben uns, ebenso wie die Vorspeisen, sehr gut geschmeckt. Die einzelnen Pizzastücke konnte man auch aus der Hand essen, ohne daß sie abgeknickt wären, für mich immer ein Qualitätsbeweis für den Pizzateig.

Das Getränkeangebot entspricht dem üblichen Standard. Die Weine stammen aus dem ortsansässigen, mehrfach prämierten Weingut  Laubenstein. 

Meine 5*-Wertung mag vielleicht den ein oder anderen Verdacht erregen, ist aber für ein Restaurant dieser Kategorie durchaus angemessen und ganz bewußt vergeben worden.

Ambiente
Man betritt das Lokal durch einen Gang, links die Sanitäranlagen, auch Duschen und Umkleiden für die Sportler und rechts eine Art "Indoor-Pavillon", der als Gesellschafts- und Veranstaltungsraum für ca. 20 Personen genutzt werden kann. Das Lokal selbst ist in hellen, mediterranen Farben gehalten. Der geflieste Fußboden und die mit Lackpaneelen verkleidete Decke mit dezenter Halogenbeleuchtung vermittelt einen freundlichen, sauberen Eindruck. Der Thekenbereich mit einigen Barhockern ist vom Restaurantbereich durch einen halbhohen Raumteiler abgegrenzt. Eine Seitenwand besteht komplett aus Fenstern, durch die man die Spieler auf den drei Tenniscourts beobachten kann. Die Bestuhlung ist variabel. Es gibt Vierertische, Sitznischen und die Möglichkeit, bei größerer Besucherzahl die Tische entsprechend zusammen zu stellen. Die Tische selbst sind mit weißen Textiltischdecken, sowie farbigen, quadratischen Überdeckchen und Kerzen, sowie einem dezenten Blumenschmuck versehen. Den Flachbildschirm, der ein Standbild zeigte und eine leise Hintergrundmusik dudelte, hätte ich nicht gebraucht, er war aber auch nicht wirklich störend.

Bei entsprechender Witterung kann man auf einer wunderschön gestalteten, erhöhten Außenterrasse sitzen. Selbst ein Regenschauer vertreibt einen nicht von dort: die Terrasse ist mittels Markisen komplett überdachbar.

Sauberkeit
An der Sauberkeit im Lokal gibt es nichts auszusetzen. Dafür 5*. Auch die Toiletten wirken sauber, obwohl nicht mehr auf dem neuesten Stand der Technik. Zwei unbenutzte Papierhandtücher auf dem Boden, diese offensichtlich versehentlich fallen gelassen und zu faul zum Aufheben gewesen. Da die Toiletten auch öffentlich zugänglich sind und auch durch die Sportler genutzt werden, soll das keine Negativkritik darstellen.

Allgemein
Der ADLER in Gensingen ist ein, in dritter Generation geführtes, kleines Landhotel. Das Restaurant entwickelte sich aus einer anfänglichen Dorfkneipe zu einem Speiselokal mit vorwiegend regionalen Gerichten. Dem "Kneipencharakter" wird jedoch nach wie vor Rechnung getragen durch den vom Restaurant getrennten Tresenbereich, wo auch geraucht werden darf und der unter der Regie von Seniorchef Karl-Heinz Luy steht. In der Saison ist ein schöner, rebenumkränzter, mit einem kleinen Teich versehener Biergarten geöffnet. Außerdem verfügt das Haus über eine im Keller gelegene Kegelbahn. Hauseigene und öffentliche Parkplätze stehen in unmittelbarer Nähe  ausreichend zur Verfügung. Das Lokal ist auch für Rollstuhlfahrer durch den rückwärtigen Eingang erreichbar.

Bedienung
Servicechef ist der jüngere Sohn des Hauses, der u.a. auch auf Kreuzfartschiffen wie der MS "Hanseatic" und dem renommierten Berliner Hotel Adlon gearbeitet hat. Von daher: Service comme il faut! Brille vergessen? Im ADLER kein Problem. Der Wirt hält Lesebrillen in verschiedenen Sehstärken bereit.

Essen & Trinken
Der Küchenchef, ältetester Sohn des Hauses, hat während seiner Wanderjahre in renommierten Häusern im In- und Ausland gearbeitet.
Die als Vorspeise bestellten Salatteller enthielten vier frische Salatsorten, schön nebeneinander drapiert und von Kresse und einem leckeren Hausdressing gekrönt. Hauptspeisen waren 1. Gefüllter Kloß mit Specksauce und 2. Rumpsteak mit Schmorzwiebeln und Pommes frites. Sämtliche Gerichte waren aus frischen Zutaten ohne Verwendung von Convenienceprodukten zubereitet. Insbesondere das Steak war, wie bestellt, medium rare gegart, was auch nicht in jedem Restaurant selbstverständlich ist. Der Clou: zu dem Steak wurden drei Sorten (!) Pfeffer aus der Mühle gereicht. Begleitet wurde das Essen von Riesling, Mineralwasser und Weizenbier. Aufgrund der reichlich portionierten Speisen beließen wir es zum Dessert bei Espresso und einem Digestif.

Ambiente
Der Gastraum ist, ohne einen bestimmten Stil kopieren zu wollen, in hellen, freundlichen Farben gehalten. Interessant: Fotos aus verschiedenen Epochen, die die Ansicht des Anwesens zeigen, stellen das Haus im Wandel der Zeit dar. Die Tische sind mit, der Saison angepassten Tischdecken und dezenter Deko plus Kerzen versehen. Die Bestuhlung ist variabel, ggfs. sogar für Gesellschaften für bis zu 50 Personen, da ein separater Gesellschaftsraum leider aus baulichen Gründen nicht vorhanden ist. In der Regel ist die Bestuhlung jedoch gemischt. Es gibt Tische für 2 Personen, aber auch mit 6-8 Personen kann man ohne Tischerücken Platz nehmen. Die Atmosphäre ist sehr angenehm. Vom Thekenbereich im Nachbarraum ist so gut wie nichts zu hören.

Sauberkeit
Das gesamte Haus ist rundum sehr sauber. Dies wohl nicht zuletzt dank der Seniorchefin, die als guter Geist des Hauses auf jede Kleinigkeit ein Auge hat. Es gibt getrennte Toiletten für die Restaurant- und Thekengäste.

Vorweg möchte ich nehmen: Das Sutter´s und wir passen nicht zusammen. Dennoch möchte ich objektiv bewerten, und unter den zu bewertenden Rubriken kommt das Sutter´s gut weg.

Bei der Modernisierung der Gebäude hat man sich viel Mühe gegeben. Ein großer Parkplatz direkt vor dem Grundstück steht den Kunden zur Verfügung. Das Ganze geht eher in Richtung Event-Gastronomie mit etlichen angebotenen Veranstaltungen.

Wir wurden von diversen Damen an diesem Abend freundlich, aufmerksam und gut geschult bedient. Auch mit Reklamationen, die es leider gab, wußten sie sehr gut umzugehen.

Wir kehrten spontan und daher ohne Reservierung hier ein. Es waren lt. Aussage der Mitarbeiterin alle Plätze belegt. Sie schlug vor, an den Bistrotischen im Foyer Platz zu nehmen. Sobald ein Tisch frei würde, könnten wir uns umsetzen. Noch bevor wir unten Platz nahmen, wurde ein Tisch auf der Empore frei und wir zogen um.

Als Getränke bestellten wir
1 Sauvignon blanc zu € 3,70 von der Nahe. Die Mitarbeitern kannte sich offensichtlich auch gut mit den Weingütern der Karte aus. Außerdem eine Rieslingschorle zu € 3,20 / 0,4 l und einen Sprudel zu € 1,80 /0,2 l.

Die Getränke wurden prompt serviert.

Wir nahmen Platz. Wählten Getränke und die Speisen. Sofort wurde ein Körbchen mit 3 frischen Brotsorten und Schmalz serviert. Und wiederum sofort, noch bevor wir die 1. Brotscheibe aßen, kamen die Hauptgerichte. Und dies nach noch nicht einmal 10 Minuten nach der Bestellung!

Gebratenes Zanderfilet mit Balsamciolinsen, Speckkartoffeln und etwas Rucoladeko zu € 17,90.
Wir bestellten jedoch vorher die Kartoffeln ausdrücklich OHNE Speck, lt. der Bedienung kein Problem. Dies rekamierten wir und wiederum wurden sofort Kartoffeln ohne Speck serviert. Während dem "Kartoffelumtausch" wurde der Zander angeschnitten und war definitiv in der Mitte noch roh. Also wieder reklamiert und der Teller wurde mit einer Entschuldigung entfernt. Zur Überbrückung wurde dann der zusätzlich bestellte Beilagensalat (€ 2,90) gegessen.

Ich hielt mich dann an meinen Salatteller mit gebratenen Garnelen zu € 14,90. Der Aufpreis für die Knoblauch-Garnelen betrug € 8,00... für 5 normale Garnelen!!! Die Anzahl der Garnelen wurde auf der Speisekarte natürlich nicht erwähnt, sonst hätte ich drauf verzichtet (Preis für den Salatteller ohne Garnelen € 6,90). Geschmacklich war der Salat sehr gut, mit einem sehr feinen leichten Dressing, frischen Salatbestandteilen und mit einer Körnermischung bestreut.

Nach einer normalen Zubereitungszeit und nachdem ich mit langsamen Tempo mit dem Salat fast durch war, wurde dann nochmal das Zandergericht komplett neu, durchgebraten und mit frischen heißen Kartoffeln (Klappe die 3.) serviert. Lobenswert, dass nicht einfach nochmal in der Mirowelle nachgegart wurde. Das Gericht nun schmackhaft, die Linsen noch sehr "al dente" aber okay, die Bratkartoffeln eher als erwärmt als gebraten zu bezeichnen.

Das Essen okay, für uns ist das Tempo welches hier vorgelegt wurde nichts. Hätte man sich in der Küche gleich etwas mehr Zeit für die Zubereitung genommen, wäre es auf Anhieb gut gewesen und wir hätten uns wohler gefühlt. Auf Nachfrage bei der Bedienung wurde uns gesagt, die Speisen würden immer so schnell serviert.

Ich bin mir sogar ziemlich sicher, dass die Speisen frisch zubereitet wurden. Gegen vorgegarte Linsen ist nichts zu sagen und die Kartoffeln kommen (leider) fast überall inzwischen aus einer Packung.  

Fazit: Ein Restaurant für Freizeithektiker und Eventhopper, aber nichts für uns.

Die Plätze im Restaurant verteilen sich auf mehrere Etagen. Viel Holz und dennoch viel Offenheit.

Alles sehr gepflegt und sauber. Die Toiletten haben sogar eine Kabine für die "kleinen Gäste".