Ehemalige User

Bei guten Wetter lädt das Casa Madeira zum Essen im Freien ein, leider ist die Zahl der Sitzplätze an der Straße beschränkt und drinnen ist die Bestuhlung sehr eng.
Wir entschieden uns für die Fischplatte die neben drei verschiedenen Fischen und Gambas auch reichlich leckere Beilagen enthielt.
Der Service war sehr nett und trotz der Hitze auch schnell.
Wir hatten keinen Grund zum Klagen und kommen gerne wieder ins Viertel.

Zum Weihnachtsmarkt unter die einladenden Heizpilze vor dem Lokal gesetzt. Kellnerin kommt, fragt ob ich einen Kaffee möchte und geht weg während ich meine Bestellung aufgebe. Kellnerin kommt nach wenigen Minuten zurück und stellt mir einen Kaffee auf den Tisch und geht wieder weg, während ich ihr nachbrülle, dass da noch was fehlt. Dann ist plötzlich auch noch der Heizpilz aus. Werde 25 Minuten in der Kälte alleine gelassen. Keine Nachfrage ob alles in Ordnung ist oder ich zahlen möchte. Kellnerin zur Rede gestellt. Die Kellnerin ist auch die Inhaberin vom Lokal. Hab die halbe Bestellung bekommen weil es kalt draussen war und ich zu langsam bestellt habe. Sie hat Kaffee vorgeschlagen und was anderes gibt es dann auch nicht, weil es ihr Lokal ist. Der Heizpilz ist ausgefallen weil sie einen schwierigen, sie korrigierte dann noch auf "sogar sehr schwierigen", Gast im Lokal hatte und nicht ständig rausschauen konnte. Es war übrigens nur ein einziger Gast im Lokal.  Servicewüste pur!!!

Allgemein
Rund um die Friedrichstraße gibt es Gastronomie wie Sand am Meer. Darunter sind jede Menge Touristenfallen, einige Perlen und kaum etwas, was man sich als normalsterblicher Einwohner Berlins antun möchte. Die Galeries Lafayette besitzt im Kellergeschoss eine kleine Gourmetabteilung, in der man seine Austern schlürfen kann, während man die ein oder andere Flasche Wein oder Champagner um die Ecke bringt. Mein persönliches Highlight ist die Pâtisserie, obwohl ich das nicht einmal vernünftig erklären kann - egal.

Essen
Es gibt eine breite Auswahl herrlich anzusehender Schmankerl aus der französischen Bächersküche. Meine persönliche Empfehlung ist das Mandelcroissant, dazu ein Kaffee und ein Weinbergpfirsichsaft - wer danach keine gute Laune hat, hat Miesmuscheln unter seinen Urahnen. Das ganze gibt es für nicht einmal zehn Euro, wer will und sowieso am Geld rausschmeißen ist, nimmt einfach noch ein wenig hawaiianischen Kaffee mit, den gibt es hier für 12 Euro/100 Gramm. Danach kann man noch ein wenig die Regale plündern, geschmacklich kommt man hier sicherlich auf seine Kosten.

Service
Die Tisch sind hier eng gestellt, oft sind sie von Touristen aus aller Herren Länder belegt oder nicht abgeräumt. Der Service ist am Tresen hervorragend, alles andere vergessen wir schnellstmöglich wieder, liederlich ist ein sehr charmanter Ausdruck für Enge und stehengelassene Tassen.

Und sonst?
Wer sich anderweitig umtun will, dem sei das pittoreske Untergeschoss empfohlen. Hier gibt es noch einige kleinere und größere Möglichkeiten, sein Geld in Essen anzulegen, ein weiteres Café ist gleich nebenan, biologisches gibt es am Ende des Ganges in doppelter Ausführung und notfalls tut es auch der Supermarkt. Nebenbei kann man noch bei Lumas etwas Kunst anschauen, im Ausverkauf bei Karl Lagerfeld stöbern (auch dessen Laden ist hier, wie so viele andere vor ihm, eine Pleitefalle), die romanische Buchhandlung betreten oder weitere Läden bestaunen, die eben noch neueröffnet schon wieder dabei sind zu schließen.

Allgemein
Schloss Schwante wurde 2009 an die Hexenkessel Hoftheater und Strand GmbH verkauft.  Strand finden wir auf jeden Fall schon mal gut, spätestens wenn die Polkappen abgeschmolzen sind wollen wir vor den Toren Berlins surfen gehen! Seit dem Kauf ist man dabei aus diesem Brandenburger Kleinod ein kulturelles Zentrum in der Provinz aufzubauen. Dazu gehören regelmäßige Gastspiele des Hexenkessel Theaters und einige andere kulturelle Aktivitäten, genauso wie das Restaurant, das es an dieser Stelle noch gar nicht so lange gibt.
Das Schloss liegt inmitten des - Achtung, überraschender Name - Schlossparks. Hier stehen einige Liegestühle rund um Brunnen und unter schattigen Bäumen. Der Ort Oberkrämer, in dem das Schloss liegt, lädt durchaus zu einer längeren Erkundung ein, rund um den Mühlensee ist ein Wanderweg vorhanden, im Ort sei die Milchtankstelle empfohlen und wer will kann sich von freilaufenden Kühen erschrecken lassen. Ansonsten gibt es Brandenburger Landschaft as its best und einige überraschende architektonische Details.

Essen
Das Restaurant bietet sowohl drinnen als auch draußen viel Platz, um heute die zahlreichen Theaterbesucher („Hamlet“) zu fassen. Es gibt Brandenburger Landküche, modern und ein wenig edel. Wie immer gibt es Schnitzel für die unentschlossenen mit neuerdings obligatorischen Bratkartoffeln, außerdem Saibling, gerupftes Landschwein mit Krautsalat, Pfifferlingsragout mit Semmelknödel oder Burger. Die Preise schwanken zwischen 10 und 17.50 Euro, alles ist ganz nett anzusehen und schmeckt auch gut, wirklich überraschend ist es noch nicht, ein bisschen nepp, ein bisschen nett.

Service
Der Service ist heute Abend mit uns überfordert. Dass ein Teller mal aus der Hand fliegt, kann jedem passieren, dass wir mehrfach gefragt werden, ob wir dieses oder jenes bestellt haben, irritiert schon, dass unser Salat erst nachdem wir schon gegessen und ihn dreimal angemahnt haben kommt, ist dann schon unprofessionell. Alles Gute ist sicherlich nie beieinander, aber hier fehlt einfach ein Schuss Stabilität. Vielleicht legt das auch daran, dass sehr viele Tische bedient werden müssen und einige der Servicekräfte noch neu sind.

Und sonst?
Es gibt einige sehr mondäne Momente an diesem Ort: Den Kronenleuchter über dem Garten, die Theaterbühne am See, die Idylle, die zur Sommernachtsparty einlädt - spätestens wenn Jazz zum Sonnenuntergang ertönt, das Interieur. Und trotzdem bleibt er zwiespältig wie ein Gigolo: Ein Ort zum Verlieben und ein Ort um seine Unschuld zu verlieren, ein Ort für Möchtegernsnobs und Sommerausflügler, ein Ort für Junge und für Alte. Vielleicht fehlt auch nur etwas Gelassenheit, die heute mit dem hektischen Service für uns nicht erfahrbar war.  

Das Bistro Auegarten befindet sich auf dem Gelände des Umweltzentrums in Fulda. Man kann dort durch den Kräutergarten laufen oder sich über Umweltthemen informieren. Draußen ist dann das Bistro mit einem Biergarten.

Es ist dort Selbstbedienung.

Man kann im Bistro Kaffee trinken und Kuchen essen, oder einfach etwas trinken. Es gibt auch Eis.

Das Ambiente ist schön, weil man direkt im Park sitzt. Man kann dort schön spazieren gehen, und dann im Bistro einkehren.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist gut.

Während sich die Triathleten noch im Wettkampf befanden, haben wir die Zeit zwischen Start und Ziel für ein ausgiebiges Frühstück im Alex genutzt. 
Das Buffet ist reich gedeckt, warm und kalt, alles frisch. Dazu noch ein Orangensaft, der im günstigen Preis inbegriffen ist. Andere Getränke gehen extra.
Bei guten Wetter sind reichlich Plätz auf den Terrassen nutzbar, innen kann es schon mal eng werden. 
Der Besuch lohnt.

Mein letzter Besuch in der Weinstube Mühlhäuser lag schon über 2 Jahre zurück. Warum also nicht mal wieder im beschaulichen 500-Seelen-Weinort Niederhorbach (bei Bad Bergzabern) so richtig pfälzisch einkehren?

Die in einem Tonnengewölbekeller aus dem Jahre 1722 (!) untergebrachte Gastwirtschaft liegt etwas abseits gängiger Touristenpfade und hat lediglich von Freitag bis Sonntag (ab 16 bzw. 17 Uhr) geöffnet. An jedem zweiten Wochenende im Monat bleibt sie sogar vollends geschlossen.

Die Weinstube von Astrid und Bernd Mühlhäuser ist Teil des gleichnamigen Weinguts, dessen 15 ha große Rebfläche vom Familienunternehmen gehegt und gepflegt wird. Dass dabei auch die kommende Generation mithilft (die Mühlhäusers haben 3 Kinder, Anm.) ist selbstverständlich. Zusätzlich stehen für Übernachtungsgäste zwei Ferienwohnungen zur Verfügung. So lässt sich im Weingut Mühlhäuser weinseelig das ganze Wochenende verbringen. Und wenn man Lust auf eine etwas gehobenere Pfälzer Küche verspürt, gibt es ja immer noch die Weinstube Fritz Walter, die nach wie vor die erste kulinarische Adresse im Örtchen Niederhorbach darstellt.

Wir waren letzten Freitag nicht ganz so früh dran und die ersten Tische waren schon wieder geräumt. Nach der freundlichen Begrüßung durch den Hausherrn nahmen wir im schön hergerichteten Weinkeller Platz. Die Beleuchtung hätte für meinen Geschmack noch etwas gedämpfter ausfallen können, aber ansonsten fühlt man sich auf den rustikalen Holzstühlen (mit Herz in der Lehne) oder der aus alten Fassdauben zusammengebastelten Sitzbank richtig wohl. Die Atmosphäre im ca. 7 Tische fassenden Gastraum lässt sich durchaus als urig bezeichnen. Zusätzlich schafft im Winter der behagliche Holzofen einen gemütlichen Rahmen. Bei voller Auslastung dürften hier knapp 50 Gäste Platz finden.

Im Inneren der Weinstube herrscht ein reger Familienbetrieb: die Mutter kocht eine bodenständige Pfälzer Hausmannskost, die Tochter kümmert sich um die Getränke, der Sohn nimmt die Bestellungen entgegen und der Herr Papa begrüßt seine Gäste und setzt sich gern mal an den ein oder anderen Tisch dazu. So kennt und schätzt man das in der Pfalz! Die Speisekarte wird pfiffig auf dem Klemmbrett gereicht. Die Gerichte sind für eine Weinstube im Familienbetrieb quantitativ absolut ausreichend. Hier noch mehr Auswahl zu verlangen, würde sicherlich den Rahmen sprengen. Und außerdem: lieber weniger Auswahl und dafür gute Qualität als das Gegenteil.

Zum Essen wählten wir einen knackig frischen Blattsalat mit herzhaft gewürzten Putenstreifen. Der passte ganz hervorragend zur warmen Jahreszeit. Und ein "beschwipstes Schweinerückensteak" (die Rieslingsauce war richtig lecker!) mit knusprigen Bratkartoffeln und einem kleinen Beilagensalat vorweg. Dieses Gericht war mit 8,90 Euro sehr fair kalkuliert und wirklich jeden Cent wert. Sowieso muss man sagen: hier ist das Preis-Leistungsverhältnis top! Kein Gericht über 10 Euro. Die Pfälzer Klassiker (Bratwurst, Saumagen, Leberknödel und Co.) sowie die Flammkuchen kommen in ordentlichen Portionen und fallen preislich sehr erfreulich aus.

Natürlich werden hier die hauseigenen Weine ausgeschenkt. Die bekommt man selbstverständlich auch als Achtel. Hier habe ich zwei unterschiedliche Rote probiert. Zuerst die "Cuvée Fünf" (aus Merlot und Cabernet Sauvignon), die sehr lecker und ausgewogen schmeckte. Der darauf folgende Dunkelfelder (auch im Holzfass gelegen) hatte eine - für meinen Geschmack - zu bittere Note. Die hauseigenen Weine können übrigens an allen Tagen käuflich erworben werden.

Diese Weinstube stellt für mich eine klare Empfehlung dar, die es abseits ausgetretener Pfade zu entdecken gilt. Übrigens die Wartezeiten für Essen und Getränke waren ebenfalls im Rahmen. Sicherlich kann es hier auch einmal vorkommen, dass es in "Stoßzeiten" etwas länger dauert, da alles frisch zubereitet wird und es sich - wie schon beschrieben - um einen kleinen Familienbetrieb handelt. Hier sollte man erst einmal "die Sporen still halten", die Wartezeit im schönen Gewölbekeller mit einem guten Tropfen überbrücken und sich darüber freuen, dass es solche familiär geführten, authentischen Pfälzer Winzerstuben überhaupt noch gibt.

Am Freitag wird in Zeitz das "Laurini" eröffnet. Thomas Überschär arbeitet seit Mai an dem Betrieb, um ihn unter neuem Konzept wiederzueröffnen. Das vorherige Frühstücksangebot wird durch ein Mittagsgeschäft ersetzt, es soll dann wechselnde Tages- und Wochenangebote geben. Auch für Sitzplätze außerhalb ist gesorgt.

Das Dolce & und Gelato ist der typische kleine Eisladen um die Ecke. Zwanzig Sorten Eis, dazu Früchte, eine nette Bedienung und schon ist das heiße Wetter erträglicher. Ob als Waffel im Vorbeigehen oder als Becker auf der Terrasse, alles ist möglich.
Alles sehr lecker aber nicht außergewöhnlich.

Weil wir gestern auf der Suche nach einem fürs Abendessen geeigneten Etablissement von einem Wolkenbruch überrascht wurden, gingen wir diesmal auf Nr. Sicher und wählten das, unweit unserer Unterkunft gelegene, Museums Café im Strandhotel Preussenhof. Obwohl derzeit über dem Restaurant komplett eingerüstet, wirkt es mit seinen, teilweise durch Zwiebeltürme gekrönte, Erkern schon recht imposant. Auch die hohen Decken im Restaurant lassen die leicht kitschige Ausstattung fast vergessen. Durch die großen Fenster wirkt das Restaurant noch bis in die Abenddämmerung hell und freundlich.

 
Ebenso der Service (♀, ø 4,6), nach unserem Eintreten schnell wahrgenommen, hatten wir freie Platzwahl unter den nicht reservieren Tischen. Mit Brottellern, Stoffservietten, beigefarbener Tischdecke, Wastelstreuern, einem Kerzenleuchter mit echter Kerze und einer Vase mit frischem Blümchen angenehm schlicht ausgestattet. Die Speisekarten wurden ebenfalls zügig überreicht, eine Weinkarte gab es allerdings erst auf Nachfrage, immerhin ließ man uns für die Getränkeauswahl ausreichend Zeit. Bereits vor der Bestellung gab es leicht pappiges Baguette (Aufbackrohlinge) und ungesalzene Butter, dann wurde zunächst des bestellte stille Wasser, 0,75L à 5,80 Euronen, kredenzt, leider kaum gekühlt (aber eventuell ist das auch dem Altersdurchschnitt der typischen Klientel geschuldet). Praktischer Weise war der Weinkühler für den Weißburgunder (erwartbarer Durchschnitt à 24,- Euronen pro Flasche) ausreichend dimensioniert. Damit konnte das Wasser dann angenehm temperiert werden. Einen kleinen Gruß aus der Küche stellte dann ein Klecks Radieschensalat mit einem Tupfer des von Herrn S. aus SG, ob des obligatorischen Fehlens jeglicher Geschmacksnuance, geschmähten Kräuterquark-Äquivalents (höchstwahrscheinlich vom Frühstücksbuffet übrig…) darstellen. Nunja, eine nette Geste, vor allem weil in Zinnowitz anscheinend bisher kaum verbreitet. Damit ausreichend beschäftigt, servierte man nach angenehmer Wartezeit
 
| Die Vorspeisen |
Dankenswerter Weise wurden die eigentlich als Zwischengang angebotenen Gnocchi mit gehobeltem italienischen Trüffel, Tomatenwürfeln und Lauchzwiebeln in Trüffelrahmsauce, auf unsere Bitte und entsprechende Nachfrage in der Küche hin, als Vorspeise zu einem auf 11,- Euronen (als Zwischengang 19,80) reduzierten Preis angeboten. Flexibilitätstest mit Bravour bestanden. Das Ganze dann auch sehr schmackhaft, fluffige Konsistenz bei den Klößchen, angenehmes Trüffelaroma in der Sauce, kein feststellbarer Geschmack bei den Spänen. Madame war zufrieden.

Gleichwertig in der Umsetzung die Trilogie „Meer, Land und Luft“ – Gegrillte Garnele auf Lauchconfit, luftgetrockneter Schinken und Kresse, gebratene Wachtelbrust und Ragout von Pilzen à 12,50 Euronen. Vom Grundsatz her alles durchaus ordentlich, knackige Lauchstreifen in schmackhafter Velouté, für mein Empfinden etwas zu viele Weihnachtsbeeren (ugs: Rosa Pfeffer), gekrönt von einer kleinen, leicht übergarten (geronnenes Eiweiß) aber gut geputzten Garnele. Eine aromatische Landschinkenscheibe auf kleinem Salatbouquet, überstreut mit Daikonkresse. Gerade noch leicht rosa gebratene Wachtelbrust auf ungewöhnlich dunklem Champignonragoût. Anscheinend durch die bereits verfärbten Lamellen der Pilze etwas bitter im Geschmack. Etwas akkurater wäre mir lieber gewesen, aber so ging ‘s auch.
 
Gut umsorgt vom professionell zurückhaltenden Service, baten wir bereits beim Einsetzen der Vorspeisen um eine kleine Pause bis zum Servieren der Hauptspeisen, was auch gerne zugesagt wurde. Zwischendurch wurde nachgeschenkt und auch die Zufriedenheit erfragt, serviceseitig soweit alles im grünen Bereich. Allerdings kam dann kurz nach dem Ausheben der Vorspeisen eine zweite Servicedame mit den Hauptgängen nur fast bis zu uns. Die ursprüngliche Kellnerin konnte sie kurz vor unserem Tisch gerade noch zurückpfeifen. Wo genau der Fehler passierte ließ sich nicht mehr feststellen. Weder Garpunkte noch Temperatur oder Konsistenz der später servierten Speisen ließen auf außerplanmäßiges Warmhalten schließen. Insofern wurde das Problem souverän gelöst. Wahrscheinlich hätten weniger gastronovisch paranoide Gäste nichts bemerkt. Schneller als geplant gaben wir dann unser Einverständnis bereits beim ersten Nachfragen ob es weiter gehen könne…
 
| Die Hauptspeisen |
Das Zanderfilet – kross auf der Haut gebraten mit Safransauce auf Champagnerwirsing krossem Speck und Macairekartoffeln für 16,- Euronen war wiederum recht gut gelungen. Mit Ausnahme der Safransauce, die lediglich an der Farbe zu erkennen war, alle Komponenten wie sie sein sollen, insbesondere die eher selten in selbstgemacht angebotenen Pommes Macaire. Auch der schön kross aber gerade noch saftig gegarte Zander in Verbindung mit knusprigem Speck konnte überzeugen.
 
Die Tranchen vom Kalbsfilet mit Rahmsauce vom italienischen Trüffel, zweierlei Berglinsengemüse, Zucchini und Süßkartoffelpüree à 23,- Euronen kamen fast perfekt daher. Das Fleisch auf den Punkt saignant gegart, gebettet auf einer ordentlichen Portion gut abgeschmeckten Pürees, die Linsen nicht zu hart aber auch nicht verkocht, ebenso die Zucchini mit schönem Biss und ansprechender Farbe. Die Gemüse hätten etwas interessanter abgeschmeckt sein dürfen und der Trüffelrahmsauce hätte etwas weniger Bindung dafür mehr Geschmackstiefe besser gestanden. Aber insgesamt ein gut umgesetztes Gericht.
 
Die Servicedamen waren den ganzen Abend über nett und ließen sich später auch auf launigen Wortwechsel ein, sogar Bar- und Küchenpersonal nickten das ein oder andere Mal freundlich herüber. Na ja, so richtig voll war es ja auch nicht. Schräg gegenüber des Hotels, Richtung Seebrücke wurde an diesem Abend die Sonntags-Kurkonzert-Muschel von einer Rock-Coverband bespielt. Sogar derart textsicher, dass man diverse Stücke erkennen konnte, leider waren die Stimmchen etwas dünn. Egal, dem überwiegend gesetzteren Publikum gefiel ‘s und wir konnten Mutti beobachten wie sie Vati mit durchaus roher Gewalt zum Discofox nötigte. Nun es gibt schlimmere Musikuntermalung zum Abendessen und; - es wurde schlimmer. War man anfangs wohl noch vorbereitet, -die hauseigene Beschallung war abgestellt-, kam es dann bei einer längeren Pause der Gauklertruppe zum Supergau. Eine anscheinend von Vetter Itt sorgsamst gehütete Sammlung von 70er-Jahre-Kaufhaus-Aufzugs-Berieselungsmukke wurde in die Lautsprecheranlage des Restaurants eingespeist. Für sich alleine schon nicht schön, im Schlagabtausch mit dem Softrock-Repertoire der erneut zur Hochform auflaufenden Vokalartisten jenseits der Strandpromenade fällt das garantiert unter die Antifolterkonvention der UN.

Derart zermürbt verzichteten wir auf Desserts und orderten lediglich zwei Digestive. Der Proschwitzer Schlehenbrand (3,50 Euronen) war angenehm mild und fruchtig. Der Usedomer Aquavit (2,20 Euronen) kam schon etwas rustikal-kräftiger daher, je nach Präferenz aber zu empfehlen. Ähnliches gilt für das Restaurant, angesichts der Lage und Gästefrequenz war das eine wirklich gute Leistung. Bezogen auf die Selbstdarstellung der Mitbewerber etwas ambitionierter, im direkten Vergleich zum nur wenige Meter entfernt gelegenen Restaurant Veranda (Travel Charme Hotels & Resorts AG) um Welten besser. Für eine Flasche stillen Wassers, eine Flasche Weißwein, zwei Vor-, zwei Hauptspeisen und zwei Digestive wurden 98,- Euronen fällig, gemessen am Gebotenen absolut fair.