Lüneburg

Obwohl wir schon sehr oft in Lüneburg waren, hatten wir dieses Restaurant noch nie aufgesucht. Der Grund dafür war vermutlich die Lage am stark von Touristen frequentierten "Platz am Sande". Die Tische auf der Terrasse des Restaurants waren nämlich fast immer belegt. Bei unserem letzten Lüneburg-Besuch sind wir nun doch mal im "Piccanti" eingekehrt und waren positiv überrascht. Die georderten Speisen waren allesamt gut, es gab nichts auszusetzen. Der Service war ok, die Wartezeit auf das Essen noch im Rahmen. Das "Piccanti" hat bei uns einen durchaus positiven Eindruck hinterlassen.

Unser letzter Besuch in Lüneburg liegt schon ein paar Monate zurück, aber das Restaurant Canoe hat definitiv eine Bewertung verdient. Das Canoe befindet sich im Hotel "Altes Kaufhaus".

Wir hatten Glück und haben einen Tisch in dem Glas-Erker über der Ilmenau bekommen. Der Blick auf das Wasserviertel von Lüneburg ist einfach schön. Bei schönem Wetter kann man auch auf der direkt an der Ilmenau gelegenen Außen-Terrasse des Restaurants essen.

Zum Essen: Meine leisen Vorbehalte gegen US-amerikanisches Essen wurden hier widerlegt, das Essen war klasse. Als Vorspeise hatten wir Boston Clam Chowder, eine sehr schmackhafte Kartoffelsuppe mit Muschelfleisch und als Hauptspeise einen gegrillten Lachs mit Orangendressing, der sensationell zart und saftig war.

Zu erwähnen ist auch der sehr freundliche und aufmerksame Service: Die nette Kellnerin hatte sichtlich Spaß an ihrer Arbeit. Wir hatten einen schönen Abend im Canoe und haben uns sehr wohl gefühlt. Bei unserem nächsten Lüneburg-Besuch werden wir ganz sicher wieder hier vorbei schauen.

Den "Heidkrug" besuchen wir bei jedem Lüneburg-Aufenthalt. Das Restaurant hat seit vielen Jahren einen Michelin-Stern, derzeit 16 Gault & Millau-Kochmützen und das völlig zurecht: Die Küche dieses Restaurants beeindruckt durch handwerklich perfekt zubereitete und sehr feine Speisen. Ausnahmslos alles, was wir dort gegessen haben, war überdurchschnittlich gut. Was mir besonders gefällt, ist, dass dies nicht die überkandidelte Küche ist, wie sie inzwischen in vielen Sterne-Restaurants zelebriert wird: Zig Mini-Gänge, die einen lange ungesättigt lassen, irgendwann ist man dann trotzdem satt, kriegt es aber gar nicht so richtig mit und ist nur noch genervt vom langen Sitzen. Im "Heidkrug" besteht ein Menü aus 3 bis 5 Gängen. Natürlich gibt es vorher auch noch ein Amuse-gueule, das bisher immer sensationell war.

Die Atmosphäre in dem schönen alten Haus ist gemütlich und gediegen, den Service würde ich als professionell-freundlich bezeichnen. Zu empfehlen ist auch das Mittagsmenü, das mit 22,50 EUR (Preis 2013) für 3 Gänge ein echtes Schnäppchen ist. Der "Heidkrug" ist ein Restaurant, das ich uneingeschränkt empfehlen kann.

Das "alte Brauhaus" ist ein wunderschönes altes Gebäude, das bereits im frühen 16. Jahrhundert als Brauhaus erwähnt wurde. Entsprechend anheimelnd und atmosphärisch ist das Lokal. Der Service ist flott und sehr freundlich und das Essen ist hervorragend: So ist z.B. die Büsumer Kartoffelcremesuppe (mit Krabben) ein Gedicht! Hier habe ich im Sommer (2013) den wahrscheinlich besten Salat meines Lebens gegessen und ich weiß, wovon ich rede, ich bestelle nämlich oft und gerne Salate. Der Salat bestand aus absolut frischen Zutaten mit einem hervorragenden Dressing und dem Koch ist das Kunststück gelungen, Rinderfiletspitzen so zu braten, dass sie zart und saftig auf den Tisch kamen und es auch noch gegen Ende waren. Respekt! Das nenne ich Kochkunst. Ebenso gut war das Filet Stroganoff und auch diverse Fischgerichte waren hervorragend.

Das Bier im Alten Brauhaus ist ebenfalls sehr lecker. Kurzum: Absolut nichts zu meckern. Klare Empfehlung und volle 5 Punkte!

Wir haben im Sommer 2013 eine Woche in Lüneburg verbracht und waren an 3 Tagen nachmittags im Mäxx. Dabei haben wir jedes Mal das selbe geordert. Interessanterweise wurden uns dabei recht unterschiedliche Versionen der georderten Speisen serviert. Der Apfelkuchen war einmal super frisch und richtig lecker, einmal ziemlich verbrannt und einmal ok. Das "süße Früchtchen", eigentlich eine sehr gute Idee für eine leichte erfrischende Eisvariante (eine Kugel Eis an frischem Obst mit Sahne) war beim ersten Mal richtig gut, mit einer sehr frischen Obstmischung (Melone, Ananas, Erdbeere, Trauben etc.), beim zweiten und dritten Mal gab es als Obst aber fast nur Apfelstücke, die zu dem Eis geschmacklich nicht wirklich passten. In dieser Version funktioniert das "süße Früchtchen" leider nicht. Die laut Karte ebenfalls dazu gehörige Sahne fehlte bei 2 von 3 Bestellungen. Da ich das Fehlen der Sahne nicht weiter schlimm fand, habe ich es nicht reklamiert, fand aber die Schwankungen in der Qualität und Servierweise insgesamt etwas seltsam.

Unabhängig davon ist die immer gut besuchte Terrasse des Mäxx mit Blick auf das durch die Schröderstraße flanierende Volk ein angenehmer Platz für eine Kaffeepause.

Bedient haben uns an allen 3 Tagen andere Kellner, der Service war überwiegend schnell und gut.

Wir waren zum Lüneburger Weihnachtsmarkt gefahren und verspürten Hunger. Da wir uns in Lüneburg nicht auskannten, suchten wir spontan etwas aus. Zum alten Brauhaus hörte sich einfach gut an, traditionell und rustikal haben wir es uns vorgestellt. Also gingen wir hinein.

Das Restaurant ist in einem alten Haus aus dem 15. Jahrhundert. Von außen schaut es sehr gemütlich aus und wenn man reinkommt ist es genauso. Das Ambiente ist dem Haus sehr schön angepasst.

Das Restaurant war sehr gut besucht. Die Gäste sind bunt gemischt. Der Lärmpegel ist okay.

Wir wurden sehr freundlich empfangen und da wir nicht reserviert hatten, schauten die Servicekräfte sofort nach, ob wir noch ein Platz für 4 Personen ergattern könnten. Wir hatten Glück und konnten direkt am Fenster Platz nehmen. Einen kleinen Augenblick später kam auch schon die junge Servicekraft und brachte uns die Speisekarte und empfahl uns das Tagesangebot. Da uns das nicht zusagte, nahm sie nur die Getränkebestellung entgegen und wir studierten die Speisekarte. Die Karte ist sehr übersichtlich gestaltet und so haben wir auch schnell das Passende gefunden. Die Getränke wurden zügig serviert und wir gaben unsere Essensbestellung auf.

Zwischenzeitlich wurde uns ein Brotkorb mit selbstgemachten Brot und Curry-Paprika-Dip gereicht. Geschmacklich war es sehr gut. Nach einer angemessenen Wartezeit wurde dann unsere Essen serviert.

• Argentinisches Rumpsteak ( vom Black Angus ca. 250 g ) auf gebratenen Champignons, Speck, Zwiebeln und kleinen Tomaten dazu Kräuterbutter und Bratkartoffeln
Das Rumpsteak wurde mittig schräg angeschnitten serviert, so dass man gleich sehen konnte, ob es genauso gebraten wurde wie bestellt. Die Idee finde ich echt gut, da zum Einen der Koch eine Kontrolle hat und zum Anderen der Gast es sonst sofort reklamieren kann. Das Fleisch war sehr gut und der Rest war auch ausgezeichnet, nur die Bratkartoffeln waren mir etwas zu fettig.
• Salat Fischerhus bunte Blattsalate in Balsamico mit knusprig gebratenen Fischfilets und Scampi
Der Salat war frisch, das Balsamico harmonierte dazu und die Fischfilets und Scampi waren sehr gut.
• Haxe von der Heidschnucke auf gebratenen Princessbohnen dazu Bratkartoffeln
Die Haxe war sehr gut und der Rest ausgezeichnet. Es war auch sehr schön angerichtet

Als uns die Bratkartoffeln gereicht wurden, meinte die erste Bedienung, dass die Schüssel Bratkartoffeln zu den Steaks gehören würde. Als einen kleinen Augenblick später die Haxe von der anderen Servicekraft serviert wurde, meinte diese, dass die Bratkartoffeln auch zur Haxe gehören. Im Spaß haben wir uns beschwert, dass die Erste das nicht so gesagt hätte, daraufhin ist sie flux verschwunden und hat einfach eine weitere Schüssel Bratkartoffeln gebracht! Das empfand ich als ganz großes Kino! So sieht guter Service aus! Nicht lang schnacken, sondern einfach handeln! Wir hatten nachher unsere Probleme damit, die Bratkartoffeln aufzuessen, da es doch sehr viele waren. :)

Die Servicekraft schaute immer mal wieder vorbei um nach dem Wohlbefinden und Getränken zu schauen. Ich habe mich sehr gut aufgehoben gefühlt und kann einfach nicht anders, als hierfür 5 Sterne zu vergeben. Da ist man auch sehr gerne bereit etwas mehr Trinkgeld zu geben.

Fazit: Ein sehr schönes Restaurant mit ausgezeichneten Service und sehr gutem Essen. Es war bestimmt nicht das letzte Mal, dass wir dort waren. Ich kann es bedenkenlos empfehlen. Preis-Leistung stimmt hier total.