Ingolstadt

Heute stand mal wieder der Besuch der Gaststätte der Bezirksportanlage TSV Ingolstadt Nord an. Das Sportrestaurant wird von der Familie Domino betrieben. Wir hatten Glück und bekamen noch einen der letzten freien Tische, reservieren ist hier Sonntagmittag empfehlenswert. Am Eingang sind einige Stufen zu überwinden, ist nicht so leicht für jedermann.
 
Im inneren geht es dann rechter Hand zur Gaststätte und die liegt dann ebenerdig. Wer die Sportanlage nicht kennt fährt am besten mit dem Navi hin, sie liegt etwas abseits vom geschehen . Parkplätze sind ausreichend vorhanden, gut , wenn eine Veranstaltung ist kann es schon mal eng werden.
 
Service
Wir waren ziemlich früh dran und wurden beim betreten erst mal nicht bemerkt. Auf den Tischen stehen Reservierung Schilder, so suchten wir uns einen Tisch aus, auf denen keins stand. Außer dem Stammtisch war es übrigens der letzte. Nach einiger Zeit kam dann auch eine Dame zu uns an den Tisch, reichte uns die Karten und erfragte unsere Getränkewünsche. Da wir wussten was wir trinken wollten bestellten wir auch gleich. Für uns ist es leichter bei der sofortigen Getränkeabfrage, wir kennen die Auswahl. Wer sie nicht kennt kann durch die schnelle Abfrage vielleicht auch ein wenig überfordert werden. Getränke kamen rasch mit einem zum Wohl, die Suppen ließen auch nicht lange auf sich warten und es wurde uns ein guter Appetit gewünscht. Beim abräumen der leeren Teller erkundigte sie sich, ob es geschmeckt hat und der Salat wurde vorab mit einem bitte schön serviert. Nach kurzer Wartezeit kamen die beiden Essen gleichzeitig an den Tisch und man wünschte uns erneut einen guten Appetit. Unterm Essen wurde sich erkundigt, ob alles passen würde und die leeren Teller wurden gleich bemerkt. Es wurde nachgefragt, ob es uns geschmeckt hat und es noch was sein darf. Auch vor den leeren Gläsern saßen wir nicht lange als die Nachfrage kam, ob wir noch was möchten. Wir orderten die Rechnung, die Bedienung kam rasch mit einem ordentlichen Beleg an den Tisch, bedankte sich und wünschte uns noch einen schönen Sonntag. Beim verlassen verabschiedete sie uns noch freundlich. Das Servicepersonal trägt hier Alltagskleidung und sie sind als Bedienung durch den Gürtel mit Geldbeutel, Block … erkennbar. Nett freundlich, aufmerksam, nur beim betreten steht man etwas verlassen da. Das verwirrte auch einige die reserviert hatten, die wussten nicht recht was sie machen sollten. 4 Sterne
 
Essen
Die Speisekarte besteht aus einem bedruckten Zettel in einem Art Folieneinband mit Ledereinfassung. Sie ist auch aktuell mit der Karte im Schaukasten.
 
 Zusätzlich gibt es noch Tagesgerichte an einer Schiefertafel am Eingang
Für Vegetarier ist die Karte nicht geeignet, Fleischgerichte und etwas Fisch. Als Vorspeisen gibt es Suppen und als Nachspeisen Eis .
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,20 e , Leberknödelsuppe und Pfannkuchensuppe für je 3,50 €, gepöckelte Ochsenzunge in Madeirasoße, Champignons, Gemüse, Semmelknödel und Salat für 12,80 e und vom Aufsteller Rinds-Roulade „Hausfrauen Art“ Kloß und Salate für laut Bon 12,80 € ( Auf dem Aufsteller stand 13,80 € )
 
Die Pfannkuchensuppe kam richtig heiß an den Tisch. Die Fleischbrühe hatte einen richtig kräftigen Geschmack und frische Petersilie gab noch zusätzlichen Geschmack ab. Die Pfannkuchen waren richtig fluffig, aber doch leicht fest und herrlich gebraten, nicht so käsig wie man sie oft bekommt. Vom Geschmack her einwandfrei, wir waren sehr zufrieden damit. Gut die Backerbsen könnte man sich sparen, ist nicht unser Fall, erinnert zu sehr an die Kindheit mit den aufgeweichten Dingern.
 
Bei der Leberknödelsuppe war die Brühe leider nur lauwarm, geschmacklich gesehen war es die selbe. Der Leberknödel hatte eine ordentliche Größe , war schön locker –leicht und man konnte ihn mit dem Löffel leicht in Stückchen teilen. Vom würzen her war er uns aber ein wenig zu leise. Sehr sparsam abgeschmeckt, hätten wir uns mehr erwartet, auch der Lebergeschmack war sehr zurückhaltend. Hier gab es auch die Backerbsen dazu.
 
Der Beilagensalat bestand aus Kartoffelsalat, Krautsalat, Gurken, Rucola, verschiedenen Blattsalaten und Gelberüben. Die Gelberüben hatten noch biss und waren leicht gegart. Der Kartoffelsalat hatte eine gute würze abbekommen und das Dressing war mit einem leichten nußigen Geschmack versehen. Mal was anderes und es schmeckte uns sehr gut. Es hat auch jeder Salat was vom Dressing abbekommen und beim Krautsalat war noch dezenter Kümmel Geschmack vorhanden.
 
Die Roulade war ein schönes großes Stück, super zart gegart und man hatte keine Mühe beim schneiden, sie zerfiel richtig. Gefüllt war sie mir geräucherten Speck Scheiben, Gelberüben, Sellerie und Essiggurke. Ein ordentlicher Senfgeschmack war vorhanden und vom abschmecken her gab es nichts zu meckern, passte. Dazu gab es eine kräftige dunkle Soße, die geschmacklich herrlich dazu passte. Der Kartoffelknödel von schöner Konsistenz und nach Kartoffeln schmeckend. Das Gemüse bestand hier aus Blumenkohl, Gelberüben und etwas Lauchzwiebeln. Die Lauchzwiebeln frisch die anderen beiden Gemüsesorten auf den Punkt gegart und jedes eigens super nach sich schmeckend. Darüber lag noch etwas aufgeschlagene selber gemachte Hollandaise. Diese lies uns entschließen , zur Spargelzeit müssen wir her, so lecker war sie.
 
Die Ochsenzunge konnte man mit der Zunge zerdrücken so super zart und saftig war diese. Es gab 5 Scheiben davon auf dem Teller. Die Madeirasoße war richtig klasse würzig abgeschmeckt mit leichten Rotweingeschmack im Abgang. Frische braune angeschwitzte Champignons gab es obendrauf. Beim Gemüse gab es nur den Unterschied, hier gab es ein Stück Brokkoli statt Blumenkohl, ansonsten genauso lecker. Beim Semmelknödel passte die Konsistenz auch super, kein bisschen verwässert. Er war mit Kräutern verfeinert und beim würzen musste er auch nicht zurückstecken.
 
Wir kommen immer wieder gerne hier zum essen her und man wird auch papp satt. 4,5 Sterne
 
Ambiente
Es ist eine Sportgaststätte mit einem großen Gastraum. An der Fensterfront gibt es helle Bänke und Tische. Die restliche Bestuhlung besteht aus verschieden großen Tischen und Stühlen dazu. Es besteht alles aus hellem Holz und ist auch nicht zu eng gestellt. Die üblichen Vereinsheim Deko Elemente gibt es hier auch. Vor den Fenstern befinden sich frische Blumenstöcke.

Auf den Tisch liegt ein braunes Deckchen, darauf befindet sich ein Glas mit Teelicht, das auch angezündet wurde, ein Hinweis auf ein Bier, Salz-und Pfefferstreuer und eine Vase mit künstlicher Blume. Die Tische sind bereits mit bunten Servietten und Besteck eingedeckt.
 
Es ist alles schön hell und nicht so eng, uns gefällt es für eine Sportgaststätte, 4 Sterne.
 
Sauberkeit

Alles was wir sehen konnten war sauber und gepflegt. Auch der kurze Blick in die Küche machte einen sehr ordentlichen Eindruck. 5 Sterne