Ingolstadt

Wir haben rechtzeitig angerufen um einen Tisch zu reservieren. Sehr netter Kontakt am Telefon und es gab auch gleich den Hinweis dass in Ingolstadt momentan ja die 3 G Regel im Innenraum gilt. Genesen, geimpft oder getestet. Da wir mittlerweile 2 x geimpft sind kein Problem.  Hier wird auch genau kontrolliert und einige Gäste wieder weg geschickt. Hier hat sich eine Namensänderung und ein Pächterwechsel ergeben . Im Lok down hatten wir den Abholservice genutzt und es auf die Liste zum Besuchen gesetzt. Schräg gegenüber vom Klinikum direkt an der Kreuzung Levelingstr. / Krumenauerstr. Befindet sich das Gasthaus. Wir kennen es auch schon immer und es sieht immer noch genauso aus, nur der Name ist anders.
 
Sie haben einen eigenen Parkplatz mit dabei und von dort aus geht es zwei Stufen hoch zum Außenbereich. Vom Gehweg aus gibt es eine Rampe . Zum Innenbereich ist nochmal eine Stufe vorhanden. Im Innenbereich sind auch erhöhte Bereiche vorhanden. Toiletten wurden nicht besucht und sind auch nicht mehr in Erinnerung.
 
Service
Angekommen wurden wir sehr freundlich begrüßt und nach einer Reservierung gefragt. Unsere Handys hatten wir schon parat und somit ging alles rasch über die Bühne. Er gab der Dame bescheid, die schaute in ihr Buch , begrüßte uns auch sehr freundlich und brachte uns zum Tisch. Der Herr kam dann auch gleich mit den Karten zu uns und fragte nach ob wir erst schauen möchten oder schon die Getränke bestellen. Wir bestellten gleich und diese kamen rasch mit einem bitte schön an den Tisch. Er nahm unsere Bestellung auf , fragte nach ob jemand einen Beilagensalat dazu möchte und bedankte sich. Auf die Essen mussten wir nicht lange warten, sie kamen gleichzeitig an den Tisch und die Dame wünschte uns einen guten Appetit. Kurz darauf kam dieses auch vom Herrn. Es gab immer wieder nachfragen von beiden ob alles passen würde oder wir noch was bräuchten. Aber es war nicht aufdringlich. Was uns aber immer nicht so gefällt ist wenn ein Teller abgeräumt wird wenn der andere noch am Essen ist. Es wurde sich erkundigt ob es geschmeckt hat. Als der zweite Teller leer war gab es die gleiche nachfrage und dazu ob alles in Ordnung war und wir noch was möchten. Etwas später dann die Frage ob mit den Getränken noch alles in Ordnung sein und wir teilten mit das wir zahlen würden. Er erkundigte sich ob es zusammen geht, wir bar oder mit Karte zahlen möchten. Mit Bon und Geldbeutel bewaffnet kam er zurück, bedankte sich recht herzlich und meinte auf ein hoffentliches Wiedersehen. Er wünschte uns noch einen schönen Sonntag und verabschiedete uns herzlich. Die beiden sind sehr nett und Aufmerksam, durch die Alltagskleidung aber nicht als Servicekraft richtig erkennbar. Da wir uns sehr willkommen aufgehoben fühlten geben wir trotz des abräumen  5 Sterne.
 
Essen
Es gibt hier eine braune Speisekarte die mehr länglich ist als hoch und hier werden in einen Rand die Blätter eingeheftet. Es gibt Suppen, Vorspeisen, Schnitzel, Braten, Steaks, Fisch , vegetarisch , Salate, auch kleine Gerichte und Dessert. Die Karte ist auch auf der HP hinterlegt. Zusätzlich gibt es noch auf Tafeln verschiedene Saisongerichte und Sonntags einen Braten im Angebot.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,50 € und den Sonntagsbraten – Sauerbraten mit Spätzle und Gemüse für 11,90 € und Schweinefilet auf Pfefferrahmsauce mit Rösti und gebratenen Pfifferlingen für 16,90 €
 
Beim Sauerbraten gab es drei Scheiben Fleisch das sehr zart und saftig war. Es war ein wenig durchwachsen was aber beim Essen kein Problem war und Fleisch ist halt mal so. Die Soße dazu war super lecker. Sehr kräftiger intensiver Geschmack mit einer wunderbaren Säurenote und einwandfrei abgeschmeckt. Das Gemüse bestand aus Bohnen, Gelberüben, Zuchini und Brokkoli. Es war auf den Punkt gegart mit noch leichten Biss. Alles schmeckte sehr intensiv nach dem jeweiligen Gemüse nur fehlte uns ein wenig das Salz. Das mit dem Streuer nachwürzen ist nicht die ideale Lösung. Die Spätzle wie sie bei uns so genannt werden und andere der Meinung sind das es Knöpfle sind waren auf den Punkt gegart, schmeckten auch aber hier fehlte uns auch im Kochwasser etwas das Salz. Preis, Portion, Geschmack, passte alles.
 
Das Schweinefilet bestand aus drei Stücken die super saftig zart rosa gebraten wurden. Würze selber konnten wir jetzt nicht so feststellen aber durch die schmackhafte Soße passte es aber wieder. Soßen kochen können sie hier, auch sehr schön würzig und schmackhaft und die Pfeffernote klasse rüber gebracht. Es gab noch ein paar eingelegte Pfefferkörner mit dabei. Die Rösti vermuten wir hier selbst gemacht. Herrlicher Kartoffelgeschmack, etwas grober gemacht, knusprig raus gebraten und nicht fettig. Hier dürfte man auch ein wenig mehr würze einsetzten wie zum Beispiel Salz. Die Pfifferlinge bestanden aus der kleinen Sorte, die mögen wir gerne, sind noch so schön knackig. Frisch und eins a gebraten . Sie waren auch überhaupt nicht sandig. Sie wurden extra angebraten mit Zwiebeln und Kräutern, lecker.
 
Soßen können sie super Klasse, auch sonst war alles lecker, bei den Beilagen fehlte uns etwas würze nach den anderen Sachen . Meckern auf hohen Niveau, 4,5 Sterne
 
Ambiente
Hier hat sich gegenüber dem Vorgänger nichts geändert, alles noch gleich geblieben. Vorm Haus gibt es rundherum den Biergarten. Im inneren gibt es verschiedene Bereiche mit zum Teil Nischen. Die Bänke in gestreift und rot überzogen und die Stühle mit roten Sitzbezügen.
 
Auf den Tischen gibt es ein rote/weiß marmoriertes Deckchen, Material ist uns unklar, Salz-Pfefferstreuer, Zuckerstreuer, zum Teil ein künstliches Blümchen und ein irgendwie komisches Glas mit Teelicht und irgendein Gel drinnen wo sich trockenen Dekosachen befinden.
 
Ein anderer Bereich ist die Theke wo sich gegenüber auch noch Plätze befinden.
 
Gerade aus durch gibt es noch paar Tische und einen Nebenraum. Es ist hier alles mit Plexiglas getrennt worden wegen der Corona Regeln. Für den Außenbereich stehen Krüge mit Servietten und Besteck bereit.
 
Hier im Innenraum bekamen wir das Besteck in einer etwas dünnen Serviette gerollt gereicht. Der Krug hätte uns hier besser gefallen.
 
Wie immer noch keine Sterne bis wieder Ordnung herrscht was genau Sache ist.
 
Sauberkeit

In unserem Bereich war alles sauber, ein paar Staubspuren. Das Deko-Kerzen-Glas hat uns nicht so gefallen. Toiletten hatten wir nicht besucht. 4,5 Sterne

Freitag Abend, Gespräch mit Spotzl-was machen wir am Wochenende. Balkan Küche wäre mal wieder nicht schlecht und wenn das Wetter passt ein Biergarten. Da viel uns das Gut Winkelacker ein und wir reservierten vorsichtshalber. An der Lage und sonstigen hat sich nichts geändert seit unserem letzten Bericht. Im Biergarten gibt es zum Teil eine Stufe und der andere Bereich ist ebenerdig.
 
Service
Die Reservierung am Telefon war sehr freundlich und auch die Nachfrage ob wegen des Wetters eventuell ein Tisch im inneren oder Biergarten möglich sei war kein Problem. Angekommen wurden wir freundlich begrüßt und teilten mit das wir reserviert hätten. Wir wurden zu unseren Tisch gebracht, es gab einen Hinweis für die Luca App und wenn nicht möglich bringt sie einen Zettel zum ausfüllen. Die Karten wurden uns gereicht und es gab eine sofortige Abfrage nach den Getränkewünschen. Da wir es ja wussten bestellten wir auch gleich und sie meinte Danke gerne dazu. Diese kamen rasch mit einem zum Wohl und man erkundigte sich ob wir schon fündig geworden sind bezüglich der Essensbestellung und bedankte sich wieder dafür. Auf das Essen mussten wir nicht lange warten und es kam durch zwei Damen alles auf einmal. Teller, Platte , Salat. Der leider nicht vorab. Es wurde uns ein guter Appetit gewünscht. Eine Zwischennachfrage ob alles passt unterm Essen gab es nicht. Ich glaube wir werden alt, wir mussten resignieren. Es ging nicht alles rein. Etwas Fleisch wurde übrig gelassen um dann zu fragen ob sie es uns einpacken können, wäre schade darum. Das musste aber nicht sein, eine Dame bemerkte unsere „ leeren „ Teller, fragte nach ob es uns geschmeckt hat und sie uns den Rest einpacken soll. Das Päckchen kam rasch zurück und sie erkundigte sich ob wir noch was möchten. Wir teilten mit das wir zahlen würden und sie zog ihr Gerätle raus und nannte uns den Betrag. Sie bedankte sich und auf unsere Nachfrage nach einen Bon gab es ein – kein Problem. Der erreichte uns rasch und sie bedankte sich nochmal, wünschte uns noch einen schönen Sonntag und verabschiedete uns sehr freundlich. Der Service ist hier nur teilweise erkennbar durch den Bedienungsgürtel. Den haben aber nicht alle und ansonsten tragen sie Alltagskleidung, allerdings alle T-Shirts in fast gleicher Farbe. Wir sind für den heutigen Besuch bei 4,5 Sterne.
 
Essen
Die Karte besteht jetzt aus bedruckten Karton mit dem Logo vorne drauf. Am Inhalt hat sich irgendwie nichts geändert außer die Preise, die wurden erhöht. An bestimmten Tagen gibt es auch ein Spanferkel vom Grill.
 
Sieht schon lecker aus. Bei unseren Besuch haben wir mitbekommen dass sie für heute aber schon ausgebucht sind für das Spanferkel. Frühzeitig reservieren würden wir hierfür sagen.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen für je 3,60 € und die Reiterplatte ( für 2 Personen) 4 Cevapcici, 2 Raznjici, 2 Rinderlenden, 2 Putenfilet, 2 Scheiben Speck mit Djuvec Reis, Pommes, Ajvar, Zwiebel und Salat für 35,80 €
 
Beim Beilagensalat hat sich der Teller und die anrichteweise verändert. Wir finden es sieht jetzt schöner aus. Er bestand aus gemischten Blattsalaten, einem Stück Tomate und Gurke, Gelberübenstreifen und Krautsalat. Der Salat selber war mit Essig-Öl-Dressing mariniert. Es war schön ausgewogen vom Säureverhältnis und ansonsten auch schön abgeschmeckt. Oben drüber gab es noch eine Art Joghurt Dressing, würden wir sagen. Bräuchten wir jetzt nicht, das andere würde uns vollkommen reichen. Ob es nur zur Optik gedacht ist können wir nicht sagen, denn zum viel schmecken ist es dann doch zu wenig. Beim Salat war hier alles frisch.
 
Da haben wir uns was vorgenommen, da ist schon was drauf auf der Platte. Was wir immer schade finden dass sich die Pommes unter dem Fleisch befinden, hat sich seit unserem letzten Bericht nicht geändert. Sie weichen dann immer sehr schnell auf. Sie waren am Anfang sehr schön knusprig, innen weich und an Salz fehlte es ihnen auch nicht.
 
Die zwei Rinderlenden  war super gegart, das Fleisch sehr zart , saftig und schmackhaft. Vom würzen her spitze, es wurde auch frisch gemahlener Pfeffer hierfür verwendet.
 
Der Reis hat sich nach unseren Geschmack positiv verändert. Er war auf den Punkt gekocht, mit einer tomatigen Soße durchzogen. Er war richtig schön cremig. Dazu gab es noch Zwiebelwürfel, Paprika, Gelberüben und Auberginen Stückchen dazu. Nicht zu überladen, bisfest und gaben einen sehr schönen Geschmack mit dazu. Vom würzen her gab es nichts zu meckern. Die roten Zwiebel Würfel sind gleich geblieben, das Ajavar vermuten wir wurde ein wenig aufgepimmt, es schmeckte diesmal etwas würziger. Die Speckscheiben etwas dicker geschnitten und sehr lecker. Rauchiger, kräftiger Geschmack, leicht angegrillt, schmeckte. Die Spieße auch super zart und saftig und sehr schön gewürzt. Irgendwie kam eine etwas rauchige Paprikanote für uns durch. Das selbe war bei den Putenfilets , klasse gegrillt und gewürzt. Die Cevapcici nicht tot gebraten, super saftig und klasse abgeschmeckt. Eine zarte Knoblauchnote kam durch. Vielen reicht es , manchen ist es zu viel, wegen uns dürfte es mehr sein.
 
Reichlich was drauf auf der Platte, grillen und abschmecken können sie und das für den Preis, gerne diesmal 5 Sterne.
 
Ambiente
Sterne wie immer noch nicht von uns, man weiß ja nicht was darf man, was macht man was man nicht darf und das finden wir nicht richtig.
 
Es gibt hier einen großen Biergarten mit verschiedenen Bereichen. Eine Terrasse die grün mit Hecken umrandet ist und hier denken wir mal sind es Wetterfeste Schirme die etwas Regen auch mal abhalten können. Hier gibt es die typische Biergartenbestuhlung aus den Klapptischen und Stühlen in braun.
 
In diesem Bereich gab es grün-weiß karierte Stoffmitteldecken, einen Ständer mit Bierdeckeln und den Scancode zwecks Corona Registrierung, einen Krug mit Servietten und Besteck , einen Windfangaschenbecher und einen Stein auf dem die Tischnummer steht.
 
Im unteren Bereich gibt es  längere Holzbänke und Tische dazu, hier wird ein Teil beschattet. Daneben noch einen Bereich mit der Biergartenbestuhlung. Ein Kinderspielplatz ist auch vorhanden.
 
Um die Ecke zum Bereich zum Parkplatz hin befindet sich dann der Spanferkelgrill und hier ist die Bestuhlung gemischt vorhanden.
 



Sauberkeit
An unserem Bereich war alles sauber was wir sehen konnten.Tische wurden auch ordentlich abgewischt . Toiletten hatten wir nicht besucht. 5 Sterne

Wir waren vor paar Wochen dort beim Essen und bin am nachschauen und aufsetzten für einen Bericht und musste auf der HP lesen
" Aufgrund eines positiven Corona Falles ist bis die Sachlage geklärt ist zum Schutz für Sie und der Mitarbeiter vorübergehend geschlossen. "

Wieder zu Hause, die Sonne lacht und Biergarten war angesagt. In Ingolstadt hatte vor kurzen eine Augustiner Wirtschaft in der Theresienstraße aufgemacht. Seit ein paar Jahren geht hier die Renovierung zu Gange. Das riesige Haus war schon ein wenig sehr runtergekommen und die Brauerei Augustiner hat sich entschlossen hier bayrische Kultur rein zu bringen. Sie sind auch noch nicht fertig, nach hinten und weiter nach oben kommt noch allerhand dazu. Was sie bis jetzt gemacht haben ist schon sehr lobenswert. Am Rande der Innenstadt Richtung Münsterkirche befindet es sich. Vorm Haus gibt es einen Biergarten, der Eingang ins innere befindet sich ebenerdig. Zu den Toiletten geht es aber 21 Stufen nach oben. Im ebenerdigen Bereich haben wir aber eine Behinderten Toilette gesehen. Parken in der Innenstadt von Ingolstadt ist eine Katastrophe. Von der Bushaltestelle am Rathausplatz sind es nur ein paar Schritte. Dieses nutzten wir heute auch aus am letzten Tag des Urlaubs. Allerdings mussten wir feststellen dass sie die Preise sehr sehr erhöht haben seit vor Corona. Wir waren früh dran und bekamen noch einen freien Tisch. Später mussten dann auch Gäste wieder gehen die als Alternative den Innenbereich nicht wollten.
 
Der Service trug bei unseren Besuch Tracht. Es waren auch verschiedenste Kulturen vorhanden.  Hier hat jeder seinen eigenen Service Bereich .Wir wurden ( hier ein Bayer durch und durch) sehr freundlich mit einen grias eich begrüßt , er reichte uns die Karten und fragte auch gleich die Getränkewünsche ab und erkundigte sich ob wir uns eingecheckt haben zwecks der Registrierung . Da wir nicht wussten das Augustiner jetzt auch ein Weizen hat mussten wir gezwungener maßen noch mal eines bestellen als wir es gelesen hatten. Diese kamen rasch , er meinte zum woi und fragte ob wir was gefunden hatten. Für die Bestellung wurde sich bedankt und kurz darauf kam ein Krug mit Besteck und Servietten mit einem bitt sche an den Tisch. Die Essen ließen nicht lange auf sich warten und er wünschte uns einen guten Appetit. Unterm Essen gab es eine Nachfrage ob alles passen und schmecken würde. Spotzl ist immer schneller beim essen als ich und an seinen Knochen sammelten sich Fliegen. Der Kellner bemerkte dieses und meinte dass er normalerweise nicht abräumt wenn nicht alle fertig sind, aber ich glaube den Teller nehme ich mal mit wenn ich darf. Er meinte auch zu Spotzl, host brav aufgessn, wars guad. Als ich auch fertig war bemerkte er den leeren Teller gleich und fragte nach ob es auch gepasst hat und wir noch was möchten. Bei den leeren Gläsern erfolgte dieses auch und wir bestellten nochmal zwoa Weizen. Auch hier wieder rasch mit einem zum woi. Wir teilten auch gleich mit das wir dann auch gleich zahlen würden. Gerätle samt Drucker am Mann bekamen wir den Beleg. Er bedankte sich , wünschte noch einen schönen Sonntag und verabschiedete uns noch freundlich. Beim verlasen gab es auch nochmal ein Servus Pfiad eich. Klasse Service, wir fühlten uns sehr aufgehoben. Bei der Getränke Bestellung den Gast vielleicht erst in die Karte schauen lassen. 5 Sterne
 
Essen
Die Karte besteht aus bedruckten Seiten in festerer Qualität zum aufklappen. Es gibt hier typische bayrische Gerichte. Es sind aber auch Fisch und vegetarisch vorhanden – a bisal wos hoid .
 
Wir hatten drei dunkle Weizen zu je 3,90 € und ein Augustiner Weizen für 3,90 € , Münchner Schnitzel – zarter Schweinelachs/paniert/Bratkartoffeln/süßer Senf/Meerrettich/Salat für 16,90 € und knuspriges fränkisches Schäuferla – Augustiner Dunkelbiersauce/Kartoffelknödel/Krautsalat für 14,90 €
 
Das dunkle Weizen kam von Erdinger, das helle von Augustiner mittlerweile selber. Es hat auch jedes sein eigenes Glas mit passenden Aufdruck.
 
Die Ankündigung machte mich neugierig dass eigene Weizen zu probieren. Spotzl traute sich eher nicht was in der Karte stand. Von der Beschreibung konnten wir nichts schmecken, probiert hat Spotzl dann doch. Es schmeckte nicht anders als viele andere, nichts besonderes, a Weizn hoad.
 
Das Schäuferle hatte eine schöne Größe und war super zart und saftig gegart. Es löste sich richtig schön vom Knochen ohne großen Aufwand. Geschmacklich einwandfrei. Die Soße dazu war Natur belassen und mit einer schönen dezenten Kümmelnote versehen. Vom abschmecken her passte sie auch einwandfrei, kräftiger schmackhafter Bratengeschmack. Es gab auch ein extra Messer dazu, das man nur für die Haut brauchte. Die zwei Knödel hatten eine festere Konsistenz, so wie wir es mögen. Hier fehlte uns ein wenig der kartoffelige Geschmack und etwas Salz. Ansonsten waren sie gut, ist halt immer die Geschmackssache. Bestreut waren sie noch mit frischen Schnittlauch.
 
Die Haut war super knackig und knusprig, hatte schön Blasen geschmissen und war ein knackender Traum im Mund. Super hinbekommen durch und durch.
 
Der Krautsalat schmeckte sehr frisch und war schön mild in der Konsistenz des Krautes. Was uns überraschte war das er nach Kümmel schmeckte aber wir keinen sehen konnten. Sehr zarte Kümmelnote war vorhanden, das Säureverhältnis passte wunderbar und es gab auch frische Schnittlauchröllchen dazu. Speck gab es hier nicht dazu, er war aber lecker und es passte.
 
Das Münchener Schnitzel war gut rausgebraten und nicht fettig. Das Fleisch sehr zart und noch saftig. Von der normalen Würze passte es , aber für Senf und Meerrettich war es uns zu leise gewürzt, es ging ein wenig unter. Der dazu gereichte Meerrettich gab noch etwas würze mit dazu. Denn im Schnitzel direkt drinnen hätten wir besser gefunden nach unseren Geschmack. Die Zitrone zum nachwürzen wurde nicht gebraucht, die komische Tomate wissen wir nicht was das sein sollte.
 
Unter den beiden Schnitzel befanden sich eine ganze Ladung an Bratkartoffeln. Sie waren nicht fettig, schön gebraten mit auch ein paar leicht knusprigen Stückchen mit dabei. Kleine geschmorte Zwiebeln verfeinerten sie noch. Hier wurde eine geschmackvolle Kartoffelsorte verwendet und an Salz fehlte es uns nicht.
 
Der Beilagensalat bestand aus Gurken, Cocktailtomaten, gemischten Blattsalaten, Paprika und Gelberübenstreifen. Alles frisch und mit ausreichend Dressing versorgt worden. Das Dressing war sehr schön ausgewogen von der Säurenote, klasse abgeschmeckt, leicht cremig und wir denken das wir auch eine dezente Senfnote heraus geschmeckt hatten. Dazu gab es noch etwas Kartoffelsalat der leicht schlotzig war und vom Geschmack und abschmecken passte.
 
Wir werden auf jeden Fall wieder kommen, es hat uns geschmeckt. Manche Sachen sind unser persönlicher Geschmack, aber wir werden die Karte noch durchprobieren was es noch gibt. 4,5 Sterne
 
Ambiente
Hier noch keine Sterne dafür bis alles wieder „ normal“ geregelt ist und jeder wieder alles darf.

Es gibt hier die typische Brauerei-Biergarten-Bestuhlung aus den Klapptischen und Stühlen in braun. Beschattet wird hier durch blaue Schirme.
 
Auf dem Tisch gibt es einen Aschenbecher und einen Aufsteller mit der Registrierung .
 
Das Besteck wird in einem Krug mit blauen Servietten an den Tisch gestellt. 
Die Holztreppe zu den Toiletten und dem oberen Bereich zu anderen Bereichen von Einkehrzimmern ist ein wenig gewöhnungsbedürftig. Augustiner will halt alte Traditionen aufrecht erhalten und früher war es halt so.
Wir müssen schon sagen hier wurde viel Geld in die Hand genommen um das alles zu renovieren und als Gasthaus umzubauen. Der kurze Blick ins innere sagt uns, gefällt, urig bayrisch wie man es kennt.
 


Sauberkeit
Wir konnten nichts nachteiliges feststellen, alles sauber was wir sehen konnten, auch auf den Toiletten. 5 Sterne