Hamm

Ich bewerte hier mehrere Besuche im Brauhof Wilshaus. Hier versucht der Eigentümer mit einer tollen Location und tollem Ambiente den Sprung vom Schankwirt zur Küche zu machen welches ihm leider nur teilweise gelingt. Empfehlung für einen Biergartenbesuch bei schönem Wetter, Bierliebhaber oder Schnitzelliebhaber für unter der Woche wenn der Laden ruhig ist und das Personal klar kommt. Preis/Leistung sind hier m.E. auch gut zu bewerten.


Für die Bedienung gibt es von mir nur drei Sterne. Wenns ruhig ist, schaffen die angestellten Bedienungen auch mit einem lächeln zu servieren. Sobald es stressig wird, geht das leider verloren und das Chaos beginnt. Das ist in keinster Weise ein Problem der Angestellten sondern ein Führungsproblem. Ebenfalls würden dem Chef ein paar freundliche Floskeln gut zu Gesichte stehen.

Wir essen hier eigentlich immer das selbe. Gulasch- und/oder Tomatensuppe welche in einem großen Weckglas serviert werden. Schmeckt wirklich super mit einer Scheibe Brot dabei und wirken selbstgemacht. Dazu dann Schnitzel von der hauseigenen Schweinezucht. Die Schnitzel sind wirklich der Knaller wenn die Küche nicht so einen Stress hat....Ich habe hier auch leider schon in Öl triefende Schnitzel serviert bekommen. Ich empfehle hier auch wirklich das Schnitzel Wiener Art zu bestellen, da die Saußen zu Zigeuner- und Schlemmerschnitzel nicht den Anschein machen das sie selbstgemacht sind. Ich gebe hier 2 anstatt nur einem Stern, da ich die hervorragende Qualität der Schnitzel und die Suppen wirklich toll finde. Schade das die Leistung dieser Location so stark von der Auslastung abhängt. Managementaufgabe !!!

Das hausgemachte Bier ist Weltklasse und allein deswegen einen Besuch wert !

Das Ambiente des Hofes verdient volle Punktzahl. Nicht auszudenken was hier Möglich ist wenn der Rest stimmt. Sowohl der Aussenbereich als auch der Innenbereich sind urgemütlich und laden wirklich zum verweilen ein

Allgemein:

Am Samstag abend noch mit guten Freunden in Hamm unterwegs. Da ich ihnen einen großen Gefallen getan habe, wollte mich die bessere Hälfte meines guten Freundes mich noch zum Essen in Hamm einladen. Somit hielten wir auf dem Weg zur A2 am Haus Nattkemper an, welches ich schon mal vor ca. 3 Jahren besucht hatte. Das Lokal besitzt für schönes Wetter auch einen Biergarten. Man kann links neben dem Restaurant / Biergarten auf der Werler Straße auf einem eigenen Parkplatz oder direkt neben dem Restaurant um der Ecke in der Seitenstraße direkt am Haus parken. Vor dem Eingang geht es ein Stufen hoch. Für Personen mit einer Gehbeeinträchtigung sei noch gesagt, die Toiletten, welche sehr sauber waren, befinden sich gegenüber der Kegelbahn im Keller. Das Lokal war sehr gut besucht, hauptsächlich von der Ü40 Generation, aber teilweise waren auch jüngere Personen im Lokal.
Ambiente / Begrüßung:
Wir wurden sehr nett von einem Kellner begrüßt, welcher uns auch dirket zu unseren Vierertisch begleitete und uns den ganzen abend über betreute. Er reichte uns direkt die Speisekarten und fragte ob wir schon Getränkewünsche hätten oder ob wir erst einmal in der Karte schauen wollten. Wir bestellten 1 Glas trockenen Rotwein für 3,50€, 1 großes 0,5l Alster für ebenfalls 3,50€ und eine Coca Cola 0,3l für 2,20€, welche sehr schnell gut temperiert serviert wurden. Die Speisekarten beinhalten die typischen Speisen, wie Vorspeisen, Suppen, Salate, Kindergerichte, Balkan Speisen, Steaks, internationale Gerichte, diverse Fsich Gerichte und Desserts.
Das Lokal ist innen in mehren Räümen unterteilt und wie die typischen Balkan Häuser mit Klinkersteinen und Rundbögen versehen. Die Tische sind mit einer Stofftischdecke, Papierservierte, Besteck, silberne große Unterteller - das sah jetzt etwas vornehm aus, worauf die Speiseteller später abgestellt wurden, eine Kerze, Blumen und jeweils ein Salz / Pfefferstreuer eingedeckt. Es sah sehr ordentlich aus und es paßte alles farblich zueinander.
Bestellung / Essen:
Bestellt wurde 2x der Balkan Klassiker Cevapcici für jeweils 9,50€ und 1 Balkangericht Nr. 46 oder 64 aus der Speisekarte für seine Frau, welches mit 14,50€ angegeben war. Den Salat durften wir uns am recht übersichtlichen Salat Buffet selbst zusammenstellen, welches aus den typischen Zutaten bestand und jetzt nichts "Besonderes" enthielt. Ob es jetzt Kraut, Karotten, grüner Salat, usw. waren, es war alles frisch und sehr lecker. Als Dressing wurde Joghurt und Cocktail angeboten, wir hatten alle die Cocktail Variante genommen, welche auch lecker war, nur der Geschmack kam mir irgendwie sehr bekannt vor - ich vermute mal stark, dass das Dressing nicht selbst gemacht war.
Nach angenehmer Wartezeit, wurden uns unsere Teller mit den bestellten Speisen serviert. Die Cevapcici Teller bestanden aus 6 recht großen gut angerichteten und gut gewürzten Cevapcicis, die Knobinote war auch gut vorhanden, leckere Pommes Frittes und eine gute Menge heißen leckeren nicht verkochten Djuwetschreis, so wie ein paar frische Zwiebelringe obenauf. Die Frau meines Freundes hatte drei verschiedene Fleischsorten auf dem Teller, auch mit Pommes Frittes und Djuwetschreis. Es hatte uns dreien sehr gut geschmeckt und wir waren mehr als gesättigt. Bestellt wurde zusätzlich noch 2x Ajvar (es war keins mit auf dem Teller), welches lt. Speisekarte mit 1,30€ pro Portion angegeben ist. Das Ajvar hätte für unseren Geschmack ruhig etwas schärfer sein dürfen. Am Essen war somit nichts auszusetzen und hat 4 Sterne heute verdient.
Der Kellner war immer schnell zur Stelle, sei es mit der Ajvar Bestellung oder zuvor auch mit dem Hinweis der Salatbar. Es wurde uns ein guter Appetit gewünscht und zwischendurch diskret nachgefragt, ob alles in Ordnung wäre. Dieser Kellner übte seinen Beruf wohl gerne aus. Er konnte auch mal Lächeln und war nicht so Stocksteif wie viele andere Kellner in vergleichbaren Restaurants, aber immer distanziert und höflich. Nach dem Essen wurde auch schnell alles abgeräumt, incl. der silbernen Unterteller.
Die Frau an unseren Tisch bat den Kellner um die Rechnung - ich konnte sie wirklich nicht mehr davon überzeugen, mein Essen und Getränk selbst zu bezahlen, da brachte der Kellner uns eine Runde Julischka vom Haus, wobei die Gläser wirklich sehr großzügig gefüllt wurden. Nach kurzer Zeit kam eine jüngere Dame zu unseren Tisch und fragte, ob wir bezahlen wollten, was auch tatsächlich so war. Was nun geschah, habe ich so in Deutschland in einem Steakhaus auch noch nicht gesehen. Die Kellnerin holte so einen kleinen Art Computer hervor, sieht aus wie ein Gerät der Knöllchenverteiler, diese Geräte benutzen in Deutschland zwar auch viele Eisdielen, bzw. in Italien und Kroatien auch viele Restaurant, doch da gibt dann der Kellner auch dirket am Tisch die Bestellung in dieses Gerät ein, tippte mit einen kleinen Tippstift darauf herum und sagte 44.- €. Meine Bekannte bezahlte die geforferten 44.- € mit einem zusätzlichen Trinkgeld und die Kellnerin bedankte sich und drehte sich um. Ich war sprachlos - es kam kein Kassenbeleg oder sonstiges - wie will man jetzt alles nachhalten bzw. ob nicht zuviel berechnet wurde. Da wir noch am grübeln waren, meine Bekannte jetzt auch keinen Streß machen wollte, rechneten wir schnell im Kopf einmal so nach, da wir ja wußten, zu welchen Preis unsere Gerichte / Getränke in der Speisekarte standen. Wenn jetzt nur 1x Ajvar berechnet wurde, paßte die Summe aber.  Vielleicht hat unser Kellner beim vorbeigehen unser Gespräch mitbekommen, da er plötzlich lächelnd mit der nächsten Runde Julischka wieder am Tisch stand und sagte Prost.
Anschließend wurden wir von dem Kellner und einen weiteren Herrn von der Getränketheke nett und freundlich verabschiedet.
Fazit:
Gute Balkan Speisen zu ordentlichen Preisen und sehr freundliches Personal. Wir würden das Lokal jederzeit wieder besuchen, vielleicht auch mal bei anderen Temperaturen im Biergarten, jedoch würde ich wenn ich dort mit mehreren Personen einkehre, mir einen Kassenbeleg ausdrucken lassen.

Allgemein

Für mich immer der schönste Teil an Messewochenenden in fremden Städten: Abendessen mit meinen Kollegen nach einem anstrengenden Tag. Nachdem wir den Wellnessbereich unseres Hotels getestet hatten, wollten wir natürlich noch ein wenig schlemmen (vielen Dank für die reichliche Essenspauschale!). Ich hatte wieder das "Torino" vorgeschlagen. Vor einem Jahr hatten wir hier mit ca. 8 Personen lecker gegessen und ich wollte einen zweiten Versuch starten. Meine Kollegin hatte in diser Woche auch Geburtstag - ein weiterer Grund den Abend im kleinen Kreis zu feiern.Unser Timing wie immer ausgezeichnet: wir erreichten das "Torino" gegen 21.30 Uhr. Wer konnte schon wissen, dass die blöde Sauna zwei Stunden braucht, um ein bißchen Wärme zu spenden? Egal!

Wir können uneingeschränkt sagen, dass man in Hamm dringend mal das "Torino" beuscht haben sollte. Essen, Ambiente und PLV sind hervorragend. Nächstes Mal werde ich meine Kollegen wieder ins "Torino" lotsen!

Bedienung

Von außen hatten wir schon den gefüllten Wintergarten bemerkt und betraten den Innenraum zu dritt. Gerade waren alle Servicekräfte beschäftigt und wir warteten kurz bis man uns zu einem Tisch für vier Personen brachte. Das Restaurant war zu diesem Zeitpunkt noch gut gefüllt, unser Tisch bot jedoch genügend Anonymität, um zu lästern (sowas tun wir sonst natürlich nie). Eine weibliche,durchsetzungsfähige Servicekraft mit Durchblick brachte uns schnell die Karten und ließ uns genügend Zeit zum Auswählen. Wir waren natürlich unentschlossen und begannen den Abend erstmal mit Wasser und einer Flasche Weißwein. Wir fügten uns in die Empfehlung unserer Kellnerin: Chardonnay.

Erfreulicherweise wurden wir trotz später Stunde nicht gehetzt bei der Auswahl unserer Speisen. Die Wahl fiel schwer zwischen Pasta, Carne und Pizza.

Es sollte Folgendes für uns drei Schleckermäulchen sein: ein Salat als Vorspeise zum Teilen, anschließend einen leckeren Hauptgang für jeden und vielleicht noch ein Dessert?

Zur Einstimmung wurden Möhren und Aioli mit Brötchen serviert. Die Aioli selbstgemacht und voller Knoblauch (am nächsten Tag war irgendwie auch weniger los am Stand, woher das wohl kommt?), die Möhren kräftig im Geschmack, dazu lauwarme Brötchen. Es war schon fast ein wenig peinlich, wie schnell wir uns darüber hermachten. Unsere Mägen knurrten schließlich schon hörbar.

Unsere flotte Bedienung wirbelte ein paar Minuten später schon mit der Vorspeise heran:

Salat mit Krabben und Cocktailsoße

Ich empfand den Salat als etwas bitter und auch die Krabben begeisterten mich nicht allzu sehr, sonst waren alle Zutaten frisch und die Sauce wohl auch selbstgemacht. Meinen Kollegen schmeckte es umso besser, ich verzichtete auf mehr als ein paar Appetithappen. 3 Sterne

Verschiedene andere Servicekräfte halfen im Laufe des Abends beim Auf- und Abtragen, immer freundlich und aufmerksam. Jedes Mal auch die Frage, ob es geschmeckt hätte.

Ich freute mich schon auf meinen Hauptgang: Penne alla Boscaiola (mit Vorderschinken, Champignons, Erbsen und Parmesankäse). Oft vermeide ich die Kombination von Erbsen, Sahnesauce und Schinken, da ich nicht mal mehr einen Bissen essen mag, wenn das Gericht nicht absolut heiß serviert wird und ich auch sehr selten Schinken wähle. Mal schauen, ob die Küche was kann. Ja, sie kann! Ein Gedicht! Nicht zu sahnelastig, frische Zutaten, Penne al dente. Njam. Darf ich vielleicht den Koch ausleihen, damit er das ab und an daheim mir zubereitet? 4 Sterne

Ich habe die Gerichte meiner Kollegen nicht probiert, da ich weder Lachs noch Ananas mit Schinken auf Pizza bevorzuge. Sie ließen sich diese Gerichte schmecken:

Tortellini Mare e Monti (mit frischem Lachs und Broccoli)

Pizza Hawai

Ich hörte nur Gutes über den Hauptgang und konnte es auch am wohligen Gesichtsausdruck nachvollziehen.Mit fortschreitender Zeit musste natürlich auch mehr Wein gebracht werden, das Restraurant wurde leerer und wir immer lustiger. Die Italiener am Geburtstagstisch vor uns schienen Stammgäste und blieben auch noch ein wenig. Viel zu schön, um schon zu gehen... Ich denke, wenn man öfters kommt wird der Ton noch ein wenig herzlicher und die Serviceleistung bleibt konstant. Leider ließ sie bei uns etwas nach.

Der Wein war noch nicht ausgetrunken und jetzt waren wir doch noch auf ein Dessert aus. Ich war jetzt vollends von der Küche überzeugt und dachte ich könnte ja mal was Neues ausprobieren. Kein Tiramisu oder Panna Cotta (mein Standarddessert beim Italiener), sondern Zabaione sollte es diesmal sein! Ein Wagnis und wow! Eine himmlische Schale dieses göttlichen Desserts traf ein! Sicherlich nichts für Kinder bei diser Alkoholmenge, aber Flüssiges passt ja zu Flüssigem. Mir gefiehl diese cremig aufgeschäumte alkoholische Sauerei von Nachtisch, ich hielt mich zurück nicht in die Küche zu laufen und den Koch, um ein MInitupperdöschen für den morgigen Tag zu bitten. Reichlich und für Fans wahrscheinlich die Offenbarung. Ich bin auf jeden Fall zum Fan geworden! 5 Sterne

Die Tiramisu meines Kollegen fand ich, wie immer, durchschnittlich: zu viel Kakao und Sahne. Das Übliche halt. 3 Sterne

Etwas "Härteres" zum Anstossen auf den Geburtstag unserer Kollegin musste natürlich noch sein: her mit Grappa und Amaretto.  Der Amaretto schmeckte und wir waren mittlerweile wohl auch die fast letzten Gäste.

Wir bezahlten bei unserer Kellnerin vorne am EC-Gerät.

Wir hatten dank unserer kompetenten und freundlichen Bedienung einen sehr schönen Abend. Alle Speisen waren frisch und appetitlich angerichtet. Nicht alles mein Geschmack, teils jedoch 4 bis sogar 5 Sterne für die Küche.

Das "Torino" kann ich für jeden Liebhaber der italienischen Küche empfehlen. Auch das Fleisch hat letztes Mal sehr gut geschmeckt
Das Ambiente

Nur wenige Worte meinerseits zum Ambiente: Der Wintergarten war auch noch zu später Stunde gut gefüllt, deshalb wählten wir einen Tisch im hinteren Innenbereich. Der Raum ist angenehm warm beleuchtet und wirkt durch viele Familienfotos und Schnappschüsse mit Prominenten aus Politik, Film und Fernsehen sehr gemütlich. In einem großen Gästebuch kann jeder ein Andenken hinterlassen. Man bekommt hier sehr schnell den Eindruck, dass es sich um einen "richtigen" Italiener handelt. Der Schein trügt auch nicht: es spricht es für das " Torino", dass das Restaurant auch gegen 22 Uhr noch gerammelt voll ist. Weiterhin scheinen hier auch gerne mal größere Gruppen ihr Geburtstagsessen zu veranstalten. An diesem Abend eine temperamentvolle italienische Gruppe in unserer Nähe. Im hinteren Bereich saßen außerdem noch drei Arbeitskollegen. Einer dieser Herren hielt fast den ganzen Abend in penetranter Lautstärke einen Monolog über seine privaten und beruflichen Erfolge (die armen, ergebenen Zuhörer...). Eigentlich ist es hier gut möglich nicht jedes einzelne Wort vom Nachbartisch zu verstehen und ein privates Gespräch zu führen, es gibt da ja aber immer unerfreuliche Ausnahmen! Wir fühlten uns zwar etwas gestört, waren aber zu sehr mit unseren Gesprächen beschäftigt, um uns wirklich zu ärgern.
Sauberkeit

Die Tische waren mit weißen Stoftischdecken eingedeckt, die Gläser und das Besteck poliert. Die Toiletten habe ich nicht besucht!

45 Minuten unfreiwilliger Aufenthalt in Hamm - danke, liebe DB! Gegen 15.30 Uhr suchte ich an einem Montag in Bahnhofsnähe ein Cafe, wo ich ein leckeres Stück Kuchen und einen Latte Macchiato zur Aufheiterung genießen könnte. Nach kurzem Laufweg sah ich das "Cup&Cino" auf der linken Seite Richtung Innenstadt. Bei schönem Wetter saßen schon einige Personen im gemütlichen Außenbereich und ließen die Seele baumeln. Man hat hier einen schönen Blick auf den Platz der Deutschen Einheit. Rechts daneben liegt eine Fachhochschule.

Ich war etwas skeptisch, ob meine Zeit ausreichen würde. Man weiß ja nie, wie schnell der Service ist...

Ich suchte mir mitsamt drei Teilen Gepäck einen schönen Außenplatz. Nach Kurzem erblickte mich auch schon eine junge Serviekraft und sie nannte mir die heutigen Kuchen (Käsekuchen und Schoko-Birnen-Kuchen). Ich bestellte ich einen kleinen Latte Macchiato zu 2,80 € und ein Stück Schoko-Birnenkuchen zu 1,40 €. Ich hätte bei diesen billigen Preisen nicht mit so großen Portionen gerechnet. 5 Sterne fürs PLV!

Wenig später brachte mir die Bedienung (ich schätze mal Studentin) ein riesiges Stück Kuchen und einen ordentlichen Latte Macchiato mit Butterkeks und zwei Zuckertütchen. Beide mit einem charmanten Kakoherz verziert. Ich bat um die Rechnung und konnte auch sofort bezahlen. 80 Cent Trinkgeld war dann für die freundliche und sehr bemühte Dame schon drin :-)

Der Kuchen war lecker, aber wohl gekauft, bei dem Preis auch zu verzeihen. Der Latte Macchiato durchschnittlich. Im Cafe gibt es die typische "Coffee House Deko" - alles in beige und warmen Erdtönen gehalten.

Im "Cup&Cino" kann man vom Frühstück bis zum Abendessen jede Mahlzeit zu sich nehmen. Montag bis Samstags gibt es ab 9 Uhr Frühstücksbuffet bis 11.30 Uhr inklusive eines warmen Getränks zu 7,50 €, sonntags und an Feiertagen von 9.30 Uhr bis 13 Uhr ein üppiges, mediterranes Buffet zu 11,50 €.

Die Karte bietet einen preiswerten Querschnitt vieler Gerichte:

Frühstück ab 1,90 €, Panini ab 5,20 €, Bruschetta ab 5,70 €, Backkartoffeln ab 5,20 €, Salate ab 3,20 €, Hamburger ab 6,50 €, Fingerfood ab 6,70 €, Currywurst und Bratwurst ab 3 €, Pizza ab 4,90 €, Pasta ab 6,50 €, Flammkuchen ab 7,50 €, Schnitzel ab 7,50 €, Schweinefilet ab 12,50 €, Hähnchenbrust ab 8,90 €, vegetarische Gerichte ab 6,90 €.

Dazu kommt eine große Getränkekarte, die mit Tee, Pralino Trinkschokolade, Kaffee&Co, Genuss mit Schuss, Trinklimonaden, Säften & Nektar, Bier, Wein, Prosecco, Sprirituosen und Cocktails aufwartet.

Erwähnt sei noch die Bier/Weizen Happy Hour vom Fass ab 17 Uhr 0,3l 1,80 € und 0,5 l 2,80€.

Außerdem gibt es jeden Tag den sogenannten Happy Day: Ab 17 Uhr gibt es ein bestimmtes Hauptgericht zum halben Preis.

Die Damentoiletten waren barrierefrei erreichbar und vereinten Damen- und Behindertentoilette. Hier gab es auch einen Wickeltisch. Alles war perfekt sauber.

Fazit

Das "Cup&Cino" bietet sicherlich keine gehobene Küche und lockt durch billige Preise und Aktionen, trotzdem hat mir der freundliche und authentische Service, die gute Lage und das Ambiente sehr gefallen. Auch Kuchen und Latte Macchiato waren lecker. Gerade für eine kleine Stippvisite in Bahnhofsnähe zu empfehlen!