Bergisch Gladbach

Allgemein

Wir gingen durch die Fußgängerzone in Bergisch Gladbach. Dabei besorgten wir uns einige Kleinigkeiten.
Und es war schon wieder mehr los in der Stadt. Schlangen bildeten sich nur noch vor der Post, der Apotheke und dem Bäcker. Noch hatten alle brav dabei ihre Masken an. Auf Sitzbänken – für eine Verschnaufpause, ein Telefonat oder eine Zigarette - wurden aber diese Geräte gerne auf Halbmast gezogen oder an einem Ohr baumeln gelassen.

Bei Lokalen mit Außenbereich saßen auch vermehrt einige Gäste beim Plausch; aber weit weniger als früher.

Das „Alte Pastorat“ - ein Bistro-Restaurant mit den Schwerpunkten Pasta und Pizza – hatte schon immer eine schöne schattige Terrasse zur Fußgängerzone hin. Über einige Treppenstufen kommt man zu diesem Bereich und dem Restaurant. Es liegt also leicht erhöht zur Straße.

Nur wenige Gäste saßen großzügig verteilt an den Tischen. Spontan beschlossen wir dort einfach einen kleinen Lunch einzunehmen.

Ambiente

Am Eingang standen Hinweise und Regeln zum Besuch und die Tageskarte auf einer Tafel gab Eindrücke zu den Speisen. Desinfektionsmittel standen auf einem Tisch bereit. Wir blieben stehen bis der Kellner auf Hörweite herantrat. Er zeigte uns einige Tische zur Auswahl und wir nahmen ein schattiges Plätzchen ein. Der Zettel für den Eintrag der Kontaktdaten lag bereit.
Wir schauten noch einmal auf eine Tafel mit den Tagesgerichten außerhalb der Karte und wählten dann Lamm und Leber aus.

Sauberkeit 

Alles war ordentlich gepflegt und ansprechend ausgestattet.

Sanitär

Den Bereich haben wir dieses Mal nicht aufgesucht; denn wir fanden ihn schon früher relativ eng; aber stets sauber. Er liegt im Inneren des Lokals und hat daher auch einen längeren Anmarsch.

Service

Der Kellner war höflich und freundlich und bemühte sich gute Abstände einzuhalten.

Die Karte(n)

Auf Tafeln stehen aktuelle Gerichte; daneben gibt es die Karte mit überwiegend Pizze und Getränken.

Die verkosteten Speisen 

Ein paar Scheiben frisches Weißbrot und ein Schälchen mit Öl und etwas Balsamico wurde auf den Tisch gestellt.
Das Besteck war in eine große Papierserviette gebettet und wurde auf einer Papierunterlage abgelegt.
Der Viertisch stand quer und war nur für zwei Personen nach innen zur Trennwand hin freigegeben (die beiden Plätze am Gang gelegen, blieben einfach frei und so war viel Abstand zum gegenüberliegenden Tisch).

Kalbsleber mit Pasta

Die Leber war angenehm in der Dicke geschnitten und perfekt gegart worden. Sie war saftig innen. Ich konnte sie mit dem Löffel leicht in kleine Stücke teilen. Sie war mit Salbei und Sauce bedeckt. Die Konsistenz und der Geschmack erinnerten mich an eine Saltimbocca -Tunke. Ich mag diese Kombination recht gerne.
Die Nudeln waren ebenfalls gut im Geschmack. Sie waren relativ weit gegart, aber durchaus noch leicht al dente. Sie waren in Butter aromatisiert worden. Parmesan war nicht aufgetrtagen.
Der Teller war optisch italienisch einfach gehalten. Der Geschmack war genau für mich getroffen.

Lamm-Koteletts mit gemischtem Salat

Die Lammstücke waren perfekt gegart und pikant gewürzt. Außen leichte Röstaromen und innen saftig und leicht rosa.

Die Beilage bestand aus frischen Tomaten, knackigen Salatblättern, etwas Zwiebeln und Paprika und auch fertigen Maiskörnern, die für uns immer überflüssig erscheinen. Das Dressing war angenehm mild-säuerlich.

Auch dieser Teller war überzeugend im Geschmack.

Getränke

Selters classic 0,75 l

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die eingesetzten Zutaten waren frisch und schmackhaft. Daher sind die Preise angemessen. Ein Schnäppchen sind sie aber auch nicht (Wasser 6,50 €; Leber 19,90 €; Lamm 15,90 € - Sie sind aber auch über zwei Jahre fast konstant geblieben).

Fazit

Für einen Lunch halten wir das Lokal genau richtig. Auch nachmittags für Kaffee, Kuchen und Waffeln können wir uns einen Besuch gut vorstellen. Allerdings für ein Dinner erscheint uns das Angebot zu sehr auf Pizza und Pasta beschränkt.

4 - Für ein schnelles Essen gerne wieder.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 28.05.2020 – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Allgemein 1

Wie fühle ich mich als Mensch, dem „Genießen“ eigentlich ein Lebensmotto bedeutet? Außer Essen und Trinken leiste ich mir kaum andere Dinge, die für viele wichtig sind.
Ich habe kein Auto, kein Handy und bin auch sonst recht unmodern. Mache keinen Urlaub im engeren Sinn. Ich besuche einen bestimmten Ort, weil man in meinen Augen dort vor allem gut genießen kann. Ich schaue mir dann dort auch gerne Kirchen, Konzerte, Kinos, Museen oder andere Sehenswürdigkeiten an. Ich möchte die Erlebnisse jedoch unbedingt mit anderen teilen (Familie, Freude).
Bin ich also froh, dass Geschäfte und Lokale wieder mehr öffnen? Ja!; aber wie ist die Auswirkung: Wenn ich mir ein „Bein“ breche, dann geht es mir nach der Heilung anders als vorher. Nun haben alle Menschen Einschränkungen und Behinderungen erlebt!
Also bin ich mir unschlüssig, wie es weitergeht:

anders

mir ist so anders
als mir war
als mir noch nicht
so anders war
wie war dir denn
als dir noch nicht
so anders war
wie eben jetzt
als mir noch nicht
so war wie jetzt
war mir ganz anders
bis zuletzt
wann war zuletzt
dass dir noch nicht
so anders war
wie eben jetzt
immer war mir
bis knapp zuvor
ganz anders
ohne übergang

(Ernst Jandl)

Allgemein 2

Besonders Jahrestage feiern wir gerne am konkreten Datum mit einem gemeinsamen Essen in einem Restaurant an einem ausgewähltem Ort. - Das hatten wir dieses Jahr schon abgeschrieben. Schließlich brach die Pandemie in unser Leben. Nebenbei war es auch noch ein Montag und da haben viele Betriebe ihren Ruhetag.
Als dann die Lockerungen in NRW bekannt gegeben wurden, gab es etwas Hoffnung. Aber eigentlich hatten wir auch viel Angst vor einem Besuch in geschlossenen Räumen und mit den vielen Vorschriften.
Da fand ich auf der Homepage von einem uns gut bekanntem italienischen Restaurant den Hinweis, dass sie just am Montag, den 18. Mai zum ersten Male wieder öffnen:


HURRA HURRA!!
DER TAG DER WIEDER-ERÖFFNUNG IST ENDLICH DA!
 
Liebe Gäste und Freunde der Osteria,wir freuen uns sehr, Ihnen allen mitteilen zu dürfen,
dass wir unsere Tür wieder für Sie geöffnet haben!
Um einen reibungslosen Ablauf für alle zu gewährleisten, bitten wir Sie vorab um eine telefonische Tischreservierung.
Sie haben die Möglichkeit ein ,,Kulinarisches Zeitfenster" zu reservieren:


Montag-Samstag (Dienstag Ruhetag)
 
12:00-14:00 Uhr
(Pause)
17:00 - 19:00 Uhr
18:00 - 20:00 Uhr
19:30 Uhr - 22:00 Uhr
20:30 Uhr - 22:00 Uhr


Sonn- und Feiertage (durchgehend geöffnet 12:00-21:00 Uhr)
 
12:00 - 14:00 Uhr
13:00 - 15:00 Uhr
14:30 - 16:30 Uhr
15:30 - 17:30 Uhr
17:00 - 19:00 Uhr
18:00 - 20:00 Uhr
19:30 - 21:00 Uhr


AUßER-HAUS-SERVICE
 
Für diejenigen die Ihre Speisen lieber zu Hause genießen möchten, bieten wir weiterhin unseren Außer-Haus-Service am ToGo-Fenster an.

Also habe ich für Montag einen Tisch für zwei bestellt; der Wetterbericht versprach einen sonnigen Tag und so konnten wir auch noch im Außengelände sitzen.

Ambiente

Die Tische waren weit auseinander aufgestellt; jedoch relativ spartanisch eingedeckt. Aber das war durch die umfassenden Vorgaben zur Hygiene nicht anders zu erwarten gewesen.



Sauberkeit 

Das Lokal war tatsächlich gut vorbereitet. Am Eingang stand auf einem Schild, dass man sich die Hände desinfizieren soll und dann auf den Service warten soll.
So kam es auch wir wurden von weitem freundlich begrüßt und nach draußen ins freue Gelände geführt.
Der Hof ist recht groß und die Tischen standen recht weit auseinander. Die Karte (ein Blatt) lag auf dem Tisch, das Besteck unter einer Abdeckung. Die Zettel für die Daten (Name, Adresse etc.) lag bereit und die Belehrung über die Verwendung der Angaben war auch vorhanden.

Sanitär

Die Wege zur Toilette waren frei und im Waschraum je nur eine Türe für Damen bzw. Herren geöffnet.

Service

Wir waren mittags die ersten und auch einzigen Gäste. Wir konnten uns gut auf Abstand mit dem Kellner (älterer Herr mit Maske) und der Juniorchefin (ebenfalls mit Schutz und Handschuhen) unterhalten bzw. die Bestellungen aufgeben.
Am ersten Tag war die Karte allein schon wegen der Unsicherheit, ob viele Gäste kommen, von den Zutaten her knapp gehalten. Aber durchaus ausreichend.

Die Karte(n)

Der Kellner entschuldigte sich sogar für die kleine Auswahl. Aber sie war vernünftig aufgebaut und bot somit genug Möglichkeiten.
Wir waren froh an der Luft zu sein und an unserem Tag etwas entspannen zu können. Was will man mehr, als bei schönem Wetter unter einem Sonnenschirm im angenehmen Schatten zu sitzen.
Maske runter und durchatmen.

Auch wenn wir nicht besonders auf Prosecco stehen, fanden wir das Prickelwasser heute angemessen.

Das Brot war zwar nur langweiliges Stangenweißbrot; aber mit Olivenöl getränkt, war es in Ordnung.

Die verkosteten Speisen 

gemischte Vorspeisenplatte (klein)

Da wir mehrere Speisen probieren wollten, bestellten wir zuerst die gemischte Platte mit gegrilltem Gemüse, Mozzarellabällchen, Parmesanspänen, Tintenfischstückchen, etwas mariniertem Rind, rohem Schinken und einem Klecks Vitello tonnato.

Das war gut angemacht und ordentlich zubereitet. Das hätten wir auch selber ähnlich hergestellt; aber wir wollten ja auch endlich nicht mehr nur am eigenen Herd stehen.

Riesengarnelen

Um noch mehr Meer zu verkosten wählten wir dann noch eine Portion Garnelen. Sie waren gut gegart und würzig angemacht worden. Wir waren schon recht zufrieden.

Lachs

Die Hauptspeisen waren jeweils mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln ergänzt.
Das Gemüse erinnerte an Ratatouille. Es war perfekt gebraten und mutig gewürzt. Es war für uns besonders gut gelungen und machte Spaß.
Die Kartoffeln waren wohl leicht gekocht und dann etwas in der Pfanne angebraten worden. Sie waren daher außen leicht knusprig und innen weich und geschmackvoll. Das „Fleisch“ hatte einen satten Gelbton. Auch diese Beilage war und willkommen.

Der Lachs war auf der Haut gebraten. Sie war knackig und mit krossen Bröseln garniert. Das Fleisch war noch saftig; aber für unseren Geschmack etwas zu lange in der Pfanne gewesen. Dadurch waren die Lamellen etwas fester und nicht glasig – vielleicht war das jedoch so gewollt; denn viele Menschen mögen Fisch nur durchgebraten.

Ingesamt war der Teller also eine erfreuliche Angelegenheit.

Saltimbocca

Die Beilagen waren wie oben beschrieben – also richtig lecker.
Beim Fleisch war nicht gespart worden. Es gab drei Fleischstücke. Sie waren mit etwas Salbei und viel Schinken belegt. Die Sauce war relativ kräftig und hatte angenehme Weinnoten.
Auch hier hätte das Fleisch für uns weniger lange in der Pfanne sein müssen.
Doch insgesamt hat uns der Klassiker auch zugesagt.

Käseplatte (klein)

Da bei den süßen Nachspeisen „nur“ Eis und etwas Obst zur Wahl standen, haben wir lieber Käse genommen. Wir fanden das völlig in Ordnung am ersten Öffnungstag nicht zu viel anzubieten.

Auf der Platte lagen Stücke von Parmesan, etwas Pecorino und Weichkäse. Zusammen mit Brot und einigen Früchten auf dem Teller war das ein ordentlicher Abschluss.


Ein starker Espresso bildete dann den Abschluss. Wir waren rundum zufrieden und haben die Zeit auf der Terrasse entspannt genossen. Der Besuch hat uns darin bestärkt, weitere Lokale in der Stadt zu besuchen.
Wir sind auf dem Rückweg daher in die Eisdiele am Weg gegangen und haben draußen ein Spaghetti-Eis genossen.

Getränke

Prosecco

San Peegrino – 0,75 l

Lugana - Cantina Franzosi -Lombardei

Syrah - Vigneti Zabù - Sizilien

Moscato d'Asti - Piemont

Espresso

Preis-Leistungs-Verhältnis

völlig in Ordnung

Fazit

Wir haben zaghaft das Lokal betreten. Aber mit der Zeit haben wir uns recht wohlgefühlt. Es war insgesamt anders; aber gut – gepflegte Lokale, die auch noch die Vorschriften einhalten, sind für uns wieder besuchenswert:
https://www.youtube.com/watch?v=t99KH0TR-J4

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 18.05.2020 – mittags – zwei Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm