Niedersachsen

Im quirligen Linden auf der lebendigen Limmerstraße gelegen gibt es ein klasse Lokal, das eher Imbiss-Charakter hat und nur Pizza und Salat anbietet. Hier kann man die Aussicht auf viele vor dem Bauch kindertragende Väter und Mütter genießen, denn Linden ist halt ein Stadtteil für junge Familien, die nicht in ein eigenes Haus in die suburbs ziehen wollen. Keine Caféketten, keine McDoofs, viele türkische Imbisse, viele kleine Läden. Das ergibt ein schönes Flair.


3 Tische à 2 Personen nach vorn raus (Vorsicht, hier ist es echt rummelig und laut, weil man hier auch seine Bestellung aufgibt, Pizzas aus dem Ofen geholt, mit Bleck geklappert, lautstark unterhalten, fertige Bestellungen bis auf die Terrasse rausgeschrien werden: "Christina, deine Pizza ist fertig"), denn hier ist Selbstabholung gefragt. Nix für ein ruhiges Gespräch.

Und ein paar Tische im doch recht dusteren hinteren Raum, der nur durch ein paar Glasbausteine und sparsamen Lichterketten erhellt wird. Da sollte sich das Lokal was einfallen lassen.

Netter wird es sicher im Sommer, wenn die Außenplätze in Anspruch genommen werden können.

Aber die Pizza ist nur klasse! Eine Verwandte, die sich ne Weile in Neapel und umzu rumgetrieben hat, sagt "Schmeckt wie in Neapel". Sie kommt aus einem holzbefeuerten Ofen, der wirklich ein super Ergebnis zaubert. Ich war noch niemals in Neapel, aber die Pizza fühlt sich so an wie im Film "Hausboot".

Die Pizza gibt es mit verschiedenen Belägen und in 2 verschiedenen Ausführungen:
- normale Größe
- 1/8 einer Riesenpizza

Mir reichte die 1/8-Variante einer Pizza Margherita mit Mozzarella (2,00) völlig, um mit einem "kleinen" Salat (2,90) sehr zufrieden pappsatt zu werden. Meine Verwandte wählte die Luxusvariante mit Parmesan, Parmaschinken und Rucola, von der ich auch kosten durfte. Auch einfach nur perfekt. Der Boden ist knusprig, aber nicht hart und der Belag führt nicht dazu, dass der Teig durchsapscht.

Dieser Salat hat mich völlig umgehauen: Ein großer Haufen guter, kleingeschnittener Blattsalate (kein langlebiger und -weiliger Eisberg) wie Lollo Rosso, Feldsalat, Rucola, sehr wohlschmeckende Cocktailtomaten, verfeinert mit einer sehr stimmigen Vinaigrette, und das ganze nicht aus dem Kühlschrank. Bei dem Wareneinsatz würden andere Lokale deutlich das 3-4-fache verlangen, und Imbisse servieren das eigentlich gar nicht (hoffentlich liest Francesca das hier nicht).

Achtung: Der Espresso ist sehr stark (1,50) und die Schorle von Fritz (2,50) für mich zu kalt.

Zum Service: Was mich beeindruckt hat: Der Manager erinnerte sich sogar an meine Verwandte, was sie gegessen hat ... sie war ca. 3 Monate zuvor dort gewesen. Und das bei dem Durchlauf.

Öffies: Haltestelle "Leinaustraße" mit der 10er Straßenbahn und diversen Bussen

Fazit: Immer wieder gern, klare Empfehlung als Imbiss

Die dritte Folge der neuen ZDF Serie Rach und die Restaurantgründer wird am 09.06.2015 / 2015 Uhr aus dem Love It Healthy gesendet.

http://www.zdf.de/rach-und-die-restaurantgruender/die-gruender-des-restaurants-love-it-healthy-im-portraet-38072302.html

Lecker und sehr freundlich. Familienfreundlich. Suppen und Getränke zum Aufwärmen waren sehr lecker. Gerne wieder.

Nette Zwischenstation aber leider der Service sehr emotionslos. Ist bestimmt nicht so gemeint, aber man bekommt etwas das Gefühl als würde man stören.
Essen und trinken aber ok.

Super lecker und ein tolles Ambiente. Sehr kinderfreundlich. Gehobene Qualität der Speisen und eine tolle Auswahl. Die Fischplatte als Vorspeise ist der Hit. Flammkuchen üppig belegt und der Hering mit Bratkartoffeln einfach lecker.

Das Restaurant ist bereits seit langem geschlossen - jetzt ist es aber ein tolles Fischrestaurant!

Die Kneipe ist bereits seit langem geschlossen - nicht mal das Haus gibt es mehr

Das Restaurant ist bereits seit langem geschlossen!

Das Restaurant ist bereits seit langem geschlossen - Jetzt ist es Massimo - sehr zu empfehlen!

Das Essen ist hier leider immer ein Glückspiel. Und Reklamationen werden gerne mit einer leider viel zu hoch gestapelten Arroganz heran. Ich kenne sehr viele, die das bestätigen, nur leider immer wieder hingehen (gerade Vereine), weil der Besitzer mit den Spirituosen sehr großzügig umgeht.
Ich persönlich möchte aber gutes Essen und keine Kneipenatmosphäre, um mich zu betrinken. Dafür gibt es direkt nebenan eine super tolle alteingesessene Kneipe direkt nebenan, die wesentlich mehr Atmosphäre bietet.

Sicherlich ist das Restaurant nicht die Kernkompetenz des Wolfcenters. Aber das außergewöhnliche Ambiente mit unter den Wölfen macht einen Besuch zu einem besonderen Ereignis.

Als überzeugter Omnivore zucke ich bei dem Begriff "vegan" schon ziemlich zusammen, obwohl ich die Kombi von Hackfleisch und Tofu beim Chinessen schon ziemlich klasse finde..


An "vegetarisch" habe ich mich langsam gewöhnt, nachdem ich bei Freunden die gemäßigte vegetarische Küche mit Fisch und Eiern in den tollsten Kreationen genießen durfte. Nix mit den verbissenen Rohköstlern der Anfangsjahre oder der "Notgerichte" wie nach nix schmeckender Gemüseplatte in Restaurants. Inzwischen lernen die Köche, auch kreativ mit (vorwiegend) nicht-tierischen Inhaltsstoffen umzugehen, beeinflußt durch die ayurverdische Küche.

Aber "vegan" ? An den für uns üblichen Cappu hat sich in unserer Runde niemand rangetraut, wir waren alle Hasenfüße. Sojamilch, Sojasahne, alles wird halt so furchtbar gesund vermarket, völlig unsexy.

Reismilch in den Kaffee, damit der nicht ausflockt ?
Für Allergiker und überzeugte Veganer mag das klasse sein, aber für "Normalos" ?

Findet doch mal Genußwörter für veganes Essen, im Moment ist es einfach nur die Abstinenz von ... leckeren Sachen.  

Das Café Gleichklang versucht zumindest, die Brücke zu schlagen. Das Ambiente an der viel befahreren Marienstraße ist schön bunt, was vor allem von den netten Stühlen herrührt, die zwar nicht kuschelig sind, aber dem Ambiente durchaus angemessen.

Die Auswahl der Torten sieht sehr lecker aus und ich durfte auch mal naschen. Sie schmeckten gar nicht so komisch, wie ich sie mir vorgestellt hatte. Man ist da schon "natur"-nah.

Ich hatte nur einen wirlich guten, frisch gemachten Beeren-Apfel Smoothie, den ich hier weiterempfehlen möchte (3,50 für 0,2 l).

Schön ist auch die Auswahl von vier unterschiedlichen Kaffeesorten, die man hier kaufen kann. Vom Mittagsmenü konnte ich durch Lupfen der Deckel (ca. 17.15) nach einen Blick auf Mie-Nudeln, Grünem Curry, Naturreis, etc werfen. Es verströmte es ein gutes Aroma, aber ich finde es überdenkenwert, das Mittagsmenü irgendwann auch mal abzuräumen. Veganes Essen sollte durch Frische punkten.

Nett und zurückhaltend war auch der Service. Schade, dass ich nicht die Traute hatte, sie zu bitten, mir die Grundlagen und die Zielgruppen der veganen Küche zu erklären.

Fazit: Wenn ich diese Traute mal habe, kehre ich hier gern wieder ein.

Wir besuchen das Restaurant regelmäßig und kann es nur empfehlen. 
Der Service ist mehr wie gut. Üblicher Weise wird man immer persönlich von Anfang an begrüßt und an den Tisch gebracht.
Das Essen ist auch top. Ich kann die negativen Vorredner so gar nicht verstehen.

Der erste Eindruck von dem Lokal war der einer Willkommenskultur. Wenn man als Raucher per Öffies eine Stunde lang anreist, muß erstmal ne Fluppe her. Dafür gibt es schmale Sitzbänke mit Kissen an den Fenstern des Lokals. Gut, dass es warm war und nicht regnete ...


Die nette Kellnerin erschien und bot uns schon einmal ein Drink an. Das wäre ein bißchen schwierig geworden (keine Tische), und so zogen wir weiter ins Lokal.

Das Ambiente fand ich gemütlich, minimalistisch sieht für mich anders aus. Da habe ich aus Hamburger Zeiten einfach andere innere Bilder von overstylten Restaurants an der Elbe. Da fror es mich schon, wenn ich sie betrat.

Was die dreiteilige Speisekarte angeht fand ich das nicht so praktisch
- Standard- und Saisonkarte auf dem Tisch
- eine Wandtafel im Esszimmer
- eine Wandtafel über der Theke
Eine der beiden letzteren mit Gerichten, die hauptsächlich im letzten Monat gewählt wurden. Nun ja.

Was interessiert mich, was die Leute im letzten Monat gut gefunden haben ? Aktuelle Tagesempfehlungen neben der Standardkarte sind das, was zählt. Mag zwar klassisch sein, aber wirkt irgendwie authentischer.

Ich war froh, dass wir in unserer unsere Truppe mal ein Restaurant ausgewählt hatten, dass neben Burgern und alternativ pseudo-Eisberg-Putenstreifen-Cocktailsauce-Salat mal eines für den raffinierteren Geschmack ausgesucht hatten. Mich hätten einige andere Gerichte auch noch angesprochen, denn Kreativküche scheint hier durchaus serviert zu werden.

Die Einstimmung war ein kleiner Löffel und geröstetem Brot, Beerencreme und einem Blatt Koriander. So dominierte der Koriander nicht, sondern gab einen Twist auf der Zunge.

Aber mir war nach Klassischem, und das wurde perfekt serviert. Spargel mit Hollandaise und Schinken, auf meinen Wunsch hin - als Salzkartoffelhasser - mit Gratin ("Sonderwünsche werden erfüllt"). Spargel war à la point, und der Schinken war gut (Spargel 13,50 mit Schinken 17,50). Dazu ein paar Schöppchen Riesling (4,50 für 0,2), deshalb war ich per Öffies gekommen.

Nach den Desserts für die Herren kam die Kellnerin mit einer Runde Kribbelwasser für alle anwesenden Damen im Lokal, die ich höflich ablehnte. Kurze Zeit später später brachte Juri, der ukrainische Wirt mit dem französischem Akzent den ersten Absacker aufs Haus, einen Averna mit Zitrone u.ä, der den Herren gut schmeckte. Und dann noch einen Cognac-Likör.

Fazit: Ein wirklich empfehlenswertes Lokal für Leute, die nicht vor allem auf hochpreisig und low-carb stehen

15 Jahre Aqua: Sven Elverfeld hat sein Team zum Jubiläum am 17. Mai 2015 mit einigen seiner einstigen Schüler verstärkt und kocht in Wolfsburg zusammen ihnen ein Galadinner. Das dürfte ein legendäres einmaliges Ereignis werden …

Das "Aqua" gehört zu den 50 besten Lokalen der Welt und in Deutschland zur absoluten Spitze.
 
Sven Elverfeld begann seine Arbeit als Konditor und schloss daran sofort eine zweite Lehre als Koch an.

In seiner Laufbahn arbeitete er als Souschef im Restaurant Hessler in Maintal-Dörnigheim sowie als Chef de Partie im Restaurant Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach.

Mit dem Abschluss zum staatlich geprüften Küchenmeister im Jahr 1998 begann seine Karriere beim Konzern Ritz-Carlton.

Das Restaurant Aqua in Wolfsburg wurde um ihn herum geschaffen.

Der Michelin zeichnete die Arbeit  2002 mit dem ersten Stern aus, 2006 folgt der zweite Stern und seit 2009 wird das Restaurant mit drei Sternen geführt.

Diese Erfolgsgeschichte hat ein Fest mehr als verdient und ist unlösbar mit dem Meisterkoch verbunden.

Sven Elverfeld und sein Team kochen gemeinsam mit sieben Wegbegleitern der letzten 15 Jahre.
Das wird ein ganz besonderen Abend – nicht nur für die Gäste, sondern auch für die versammelten Spitzenköche: Jan Hartwig, Jens Fischer, Matthias Diether, Christian Eckhardt, Christian Hümbs, Erik Arnecke und Ralf Kronmüller.

Allesamt sind in der Zwischenzeit selbst Träger von Michelin Sternen.

Sie kommen zusammen um gemeinsam mit Sven Elverfeld ein 10-Gänge-Menü der Spitzenklasse zu kreieren.

Allgemein
Hunger gegen 17 Uhr. Nach längerem Ringen mit Teufelchen und Engelchen, hat das Pizzateufelchen wieder zugeschlagen. Ich bestelle meine erste Pizza bei "Harry's Pizza".

Hotline & Bringdienst

Beim ersten Bestellen muss man erstmal in die hiesige Datenbank eingespeichert werden. Der Mitarbeiter ist freundlich, aber irgendwie stellt mein doch recht deutscher Nachname eine längerer Prozedur dar. Nachdem alle Klarheiten beseitigt sind, darf ich meine Pizza Barbecue (Barbecuesoße, Hähnchenbrust, Zwiebeln, Mais) in Größe 26 cm zu 8 € in Auftrag geben. Ob es noch etwas sein dürfte? Nö (Cola hab ich selbst *hihi*)... In 30 bis 45 Minuten soll mich mein Schmuckstück erreichen. Ich bin gespannt. Freundlich und bemüht, gut für eine Pizzahotline.
Die Pizza erreichte mich wirklich in weniger als 30 Minuten, war heiß und es gab sogar eine richtige Papierrechnung mit Flyer. Meine Wohnung wurde auch ohne Probleme gefunden. Dafür gibt es 50 Cent Trinkgeld!

Essen & PLV

Die Karte ist für einen Bringdienst relativ klein: 16 Standardpizzen (drei Größen 22/26/36 cm), Wunschpizza zum Selberbelegen, Pizzabrötchen, 5 Pastagerichte (3 Soßen), 4 Gratins, 5 Salate und Dip& Dressings außerdem Desserts und Getränke sowie eine Aktion des Monats.
Pizza Barbecue (Barbecuesoße, Hähnchenbrust, Zwiebeln, Mais) in Größe 26 cm zu 8 €: Eine üppig belegte Pizza mit frischen Zutaten, reichlich Käse, dünnem Boden und Rand, dabei nicht labberig, sondern kross. Die Soße war leicht säuerlich und hat gut zu den restlichen Zutaten gepasst. Genau das Richtige für den großen Hunger.
Für 8 Euro bekommt man in kurzer Zeit eine frische Pizza nach Hause gebracht, sie ist frisch und dick belegt. Was will man mehr?


Fazit
Wer dick belegte Pizzen mag, ist hier richtig. Der Bringdienst ist schnell und die Hotline freundlich, ich bestelle wieder, wenn ich Lust auf diese Art von Pizza habe!

Allgemein
Nach einem ersten anstrengenden Praktikumstag mit den lieben Studis war ich ziemlich geschafft und mehr als unmotiviert abends noch selbst Nahrung zuzubereiten. Also ab in die Stadt und auf die Suche nach einem schnellen, gesunden Mahl, das kein riesiges Loch in meine Börse reißt.

Ambiente
Ich betrat das "Mr. Jones", weil ich wusste, dass man hier auch allein ohne große Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen, essen kann. Beim Publikum handelt sich um eine Mischung aus Studentenlokal, Multikultitreff, Reisenden mit Zwischenhalt auf dem Weg vom/zum Bahnhof. Jeder ist hier willkommen und die Einrichtung ist ähnlich unkompliziert: Holz an jeder Ecke. Es gibt Außengastronomie auf der belebten Prinzenstraße und einen kleinen Innenhof von dem man einen hübschen Blick auf die Leine hat.
Ich nahm hinten im seitlichen Arm des Gastraums Platz. Neben Salz- und Pfefferstreuer steht noch die Karte und ein Teelichthalter auf jedem Tisch.
Leider wird die Musik auch schon gegen die frühen Abendstunden ziemlich laut gedreht. Mir ist das in der Woche ein wenig zuviel Partystimmung, ich war aber auch nicht allzu lange vor Ort.

Service
Im "Mr. Jones" bedienen hauptsächlich Studenten. Alle Servicekräfte sind freundlich und bemühen sich trotz großer Gästeanzahl schnell zu sein. Es wird sich bemüht, dass man sich hier wohl fühlt. Der Herr, der mich bediente, hatte mich am Anfang nicht gesehen und ich musste eine Weile warten. Er war allerdings auch ganz allein für den Service anfangs zuständig, später stieß eine Kollegin zur Unterstützung hinzu. 
Vor dem Essen wurde Besteck gebracht und mein Teelicht angezündet. Die Nachfrage, ob es geschmeckt hätte, fehlte nicht. Hier bekommt man sicherlich keinen Hochklasseservice, aber für diese Art der Location reicht mir das auch.

Essen & PLV
Ich wählte eine kleine Coca Cola 0,2 L zu 2 € und ein Chicken Wrap (gefüllt mit saftigem Hähnchenfleisch, Mais, Paprika, Jalapenos an frischem Salat zu 6,70 €. Die Cola kam mit Eiswürfeln und Zitrone, mein Wrap nach angemessener Wartezeit - hübsch schräg aufgeschnitten, in Papier im weißen Keramikschälchen. Alle Zutaten waren frisch und knackig, das Dressing fand ich allerdings ein wenig langweilig. Die Jalapenos waren mir zu scharf, ich habe sie heraussortiert - ich kann leider nicht so scharf essen und hatte es vergessen abzubestellen. Mein Wrap war schmackhaft und hat gut gesättigt. Genau mein Anspruch und das PLV ist hervorragend.
Man kann hier übrigens auch super Burger essen, man darf die Küche hier nicht unterschätzen. In ähnlichen Restaurants ist sie oft mittelmäßig. Hier klappt Cross-Over recht gut. Eigentlich habe ich hier auch noch nie etwas gegessen, was mir nicht geschmeckt hat.


Sauberkeit
Es gab nichts zu bemängeln. Die Toiletten befinden sich im Obergeschoss.

Fazit
Das "Mr. Jones" ist das unkomplizierte, junge Lokal, in dem man mal schnell einen Cocktail trinkt oder Burger isst. Das PLV und der Service ist studentisch, das Ambiente einfach. Sicherlich kein Restaurant zum Candlelightdinner, aber gute Küchenqualität und freundlicher Service lassen mich immer mal wieder reinschauen.

Dario hat viele Ideen und ein tolles Restaurant, dass sich in der großen italienischen Konkurrenz in Verden immer unter den top Zwei positionieren kann.

Sogar kochen kann man hier lernen. Schönes Lokal im Walddörfchen Diensthop

Seit Jahren gut geführtes Haus mit sauberen Zimmern und gutem Essen

Ein Imbiss der "alten Schule"! Deshalb für mich auch kein Lokal wo ich zum Essen hingehen würde. Für die "schnelle Nummer" zwischen durch oder um mal was mit nachhause zu nehmen, ok! Mehr nicht! Ich würde mir wünschen, das der Imbiss von Grund auf mal mit neuen Standards im Ambiente, Service, etc. gesetzt werden. So, ist es eher schade!

Ehrlich gesagt, kann ich aktuell keine Bewertung abgeben. In der Vergangenheit gab es unter dem Namen und einem anderen Inhaber viel Kritik. Lieferzeit und Qualität lös zu wünschen übrig. Man weiß garnicht wer jetzt Inhaber ist. Auf der Webseite ist nichts im Impressum in Erfahrung zu bringen! Im Internet sieht es mehr nach nem Steakhouse aus, aber die Menükarte sagt eindeutig, dass hinter dem Namen Pizzaland zumindest auch die richtigen Gerichte stecken. Empfehlen würde ich aktuell andere Pizzabringdienste wie z.B. Mundfein oder Koyote in Verden.

Man bekommt vieles und vielseitig Leckeres für sein Geld.
Der größte Kritikpunkt ist aber die fehlende oder schlechte Lüftung. Egal wieviele Sekunden man dort verweilt, wenn man raus kommt stinkt man nach Frittenfett und das ist sehr schade!

Allgemein
Kaffee mit einer Freundin im neuen "Maria Kaffee & Brot" in der ehemaliegn "Cello Café Bar". Die Eigentümer vom "Sausalitos" haben hier  ein hübsches Café mit simplem Konzept eröffnet: "Stullen futtern wie bei Muttern". Wie in einigen Ketten erhält man einen Summer, der einen darüber informiert, wann man sein Essen& Trinken abholen kann - Bestellung und Bezahlung erfolgt am Anfang. Eine Bedienung erfolgt nicht. Man muss sich auf einem Tablett selbst seine Speisen an den Platz tragen.


Ambiente
Die Einrichtung wurde wohl größtenteils übernommen, trotzdem wirkt alles noch sehr neu. Ohrensessel, braunes Leder, Gemütlichkeit und typische Kaffeehausatmosphäre herrscht vor. Alles in beige und braun gehalten mit den klassichen Kaffeeaccessoires, die mit viel Liebe ausgesucht scheinen. Ein wenig hellgrün an der Wand gibt die nötige Frische.
Zum Bestellen geht man rechts nach dem Betreten eine kleine Holztreppe hoch. Bei uns gab es schon ziemlichen Andrang. Auf großen Schiefertafeln stehen alle Angebote handgeschrieben. Die Kaltgetränke wurden als Flaschen vor der Kuchentheke mit Preisschildchen versehen. Rechts erfolgt die Ausgabe der Brote, Waffeln. Auf der Holztheke darf man sein Tablett abholen.
Auf der Empore (durch ein Holzgitter abgetrennt vom unteren Bereich) sind mehrere gemütliche Sitzgelegenheiten vorhanden, im Eingangsbereich kann man auf Hockern an Stehtischen sitzen. Die hellen Holzmöbel wirken freundlich. Sicherlich ist der größere Innenhof das Highlight dieser Location. Hier sitzt man auf Biergarnituren zwischen ein wenig Grün mitten in der Stadt und hat seine kleine Erholungsoase zum Kaffee genießen. Der Boden ist von Kieseln bedeckt. Wahrscheinlich ist dieser Bereich auch am beliebtesten. Mir gefällt das!
Das Publikum ist jung und trägt meist zwei X-Chromosomen ;-)


Essen & Trinken & PLV

Wie schon erwähnt wird hier darauf wert gelegt, dass viel selbstgemacht wird. Dazu zählen die selbstgemachten Eisenkuchen (= Waffeln), Stullen (Vollkorn- oder Landbrot) mit frischem Aufstrich, Panini, Brownies, Muffins, Kuchen, Heißgetränke, Kaltgetränke wie Almdudler. Die Produkte sind regional und es ist auch möglich laktosefreie Produkte zu bestellen. Das war besonders für meine Freundin mit ebendiesem Problem erfreulich.
Ich wählte eine Himbeer-Sahne-Schnitte, einen großen Latte Macchiato und ein kleines Acqua Panna und war schwupps bei 7,70 €. Ich persönlich rechne imme rnoch in DM um und frage mich was genau den Preis rechtfertigt. Aber man bezahlt eben, wenn es nicht aus der Tüte kommt. Nächstes Mal backe ich wieder selbst... Der Latte Macchiato war zwar wirklich groß, dafür das Wasser klein und der Kuchen eher ein Happs. Trinkgeld gab es nicht, schließlich muss ich ja sogar selbst laufen. Meine Freundin wählte einen kleinen Latte Macchiato und eine Stulle mit zwei Aufstrichen (Camembert-Preiselbeer und Schinken-Ei) zu 5 €.
Nach angemessener Wartezeit veranstaltete das Summerdings Terror und wir begaben uns lammgleich zur Ausgabe. Löffel, Gabeln usw. muss man sich an er Ausgabe mitnehmen! Das Brot wurde mit Cocktailtomätchen und Gurkenscheibchen auf einem schönen, dicken Holzbrett sehr ansprechend präsentiert. Eine dicke Brotscheibe dick bestrichen mit selbstgemachtem Aufstrich und alles verziert mit reichlich Schnittlauch. Scheint super geschmeckt zu haben und sah auch super aus! Definitiv etwas für Brotliebhaber. Ich werde auch bei Gelegenheit mal so eine Schnitte verspeisen.
Meine Himbeer-Sahne-Schnitte war eher schlank, allerdings überzeugte der lockere Boden mit Schokostückchen, reichlich Sahne und eine süße Himbeerschicht. Lecker! Der Puderzucker ließ das Ganze hübsch aussehen.
Der Latte Macchiato wurde mit einer dieser riesigen Gastromaschinen hergestellt und hatte reichlich Schaum und schmeckte mir gut. Ich bin allerdings auch nicht der große Kaffeekenner, weil ich sonst exzessiv Tee trinke. Zu den Heißgetränken gab es noch kleine Kekse, ich habe meinen Keks weitergegeben an meine Freundin.
Alle Speisen werden auf schlichtem, hübschen Geschirr serviert. Gefällt mir!

Wer im Außenbereich sitzt, muss auch seine Leckerchen dorthin bringen und mir ist mittlerweile ziemlich klar, warum hier nicht bedient wird. Nicht nur, dass man Personal spart (nur zwei Personen an der Ausgabe) und weniger Stress hat, nein, man ist auch nicht ständig gezwungen durch die blöden Kieselsteine im Außenbereich zu laufen. Eher blöd, wenn man als Gast nicht sicher mit einem kleinen Tablett umgehen kann... Im Café finde ich Selbstbedienung allerdings nicht so nervig wie bei warmen Gerichten. Der Trend scheint ja immer mehr in diese Richtung zu gehen.

Beim Verlassen stellt man sein Tablett mit Geschirr einfach in ein vorbereitetes Gestell im Außenbereich.

Sauberkeit
Die Damentoilette ist sehr, sehr eng und durch starken Besucherandrang war sie auch etwas verschmutzt (besonders der Boden). Hier muss auch ab und an mal jemand vorbeischauen, damit der sonst sehr saubere Eindruck auch hier vermittelt werden kann.

Fazit
Frische und leckere, selbstgemachte Speisen und Getränke, hübsches Ambiente (besonders Innengarten) und lockeres Publikum, leider keine Bedienung und nicht unbedingt preiswert für einen längeren Aufenthalt. Die Stullen sehen jedoch so appetitlich aus, dass ich gerne nochmal wiederkomme zum Probieren!

Das Traditions-Restaurant "Gastwirtschaft  Fritz Wichmann" hat per 15.05.2015 geschlossen.  Bekannt  für "haut cuisine",  mit zahlreichen prominenten Gästen über die Jahre...u.a. auch Putin - der keinen Vodka" bekam, der "doc" aus Hannovers Süden ;-)
einer der ersten Betriebe - die einen Stern bekamen (der wieder "verging"). ein Teil des Personals  geht zur Ole Deele, oder in den Luisenhof. Stand  bei mir auf de Liste der anstehenden Besuche...ich mal vor vielen Jahren mal dort zum Essen eingeladen, das ist  über 30 Jahre her...schade.