Berlin

Sicher, Wolfram Ritschl ist niemand, den man uneitel nennen würde, eher meinungsstark und seine Sympathie verteilt er sprunghaft. Einerseits. Andererseits hat er die Gastronomie im 120 Jahre alten Fachwerkhaus direkt an der ehemaligen Zonengrenze jetzt schon 34 Jahre erfolgreich durch wahrlich spannende Zeiten geführt. Und war dabei erfolgreich. Wirtschaftlich wohl auch, wie Ritschl stets nonchalant berichtet. Aber vor allem aus Sicht der Gäste. Nicht wegen, aber trotz des steten Stroms prominenter Gäste (besonders Politik und Wissenschaft) ist das Paris-Moskau eine erholsame Oase. Jede und jeder wird höflich Willkommen geheißen und professionell bestens bedient. Dabei ist eine leichte Distanz gewahrt, die jede Verbrüderung zwischen Personal und Gästen ausschließt. Das scheint in Zeiten des übermächtigen Casual etwas altmodisch, aber ungemein entlastend, denn jeder kann sich auf „seins“ konzentrieren. Und das ist im P-M klassische, behutsam modernisierte Küche mit französischen Anklängen. Mit einer zwar teuren, aber intelligenten Weinkarte, die auch immer wieder mal Überraschungen bereit hält. Das Ganze in einem klaren, gehobenen Ambiente

serviert u.a. von Herren, auf die der Begriff Oberkellner noch völlig passend erscheint. Im Sommer gefällt mir die gepflasterte Terrasse

mit dem üblichen Gartenmobiliar (aber eingedeckt) unter großen Sonnenschirmen. Direkt am Zaun des immer noch neuen Innenministeriums gelegen
Garten mit Blick auf das Innenministerium
Auch hier hat sich Ritschl am Ende gegen die Sicherheitsbedenken durchgesetzt, wohl auch, weil die Stadt für einen präferierten Umzug in das Wäldchen vis-a-vis der Straße keine Baugenehmigung erteilt hat.

Auch gegen 21.00 Uhr konnte ich noch das beliebte 3-Gang-Menü zur Wahl aus der kleinen Karte für 42€ (mittags mit kleineren Tellern für günstige 27,5€) ordern. Nur das Licht wurde doch schnell zu schlecht für satisfaktionsfähige Bilder, so dass ausnahmsweise mal wieder „Nächster Mittag, gleiche Bestellung“ auf dem Programm stand. Hat mir auch zweimal geschmeckt, zumal es wie gesagt kleine Abweichungen gab.

Ich entschied mich für den Klassiker Zweierlei Tatar von Kalb und Rind, den Butterfisch und eine kleine Käseauswahl.

Weinmäßig stand mir (Wann nicht?) der Sinn nach klassischem Riesling und mein Wunsch nach einer Flasche aus dem kleinen Teilgebiet Ruwer war auch kein Problem. Der 2015er Einsteiger „vom Schiefer“ des Weinguts von Nell-Breuning hatte guten Trinkfluss und begleitete mich aus dem Kühler solide durch den späten Abend. Mit 36€ allerdings auch stramm bepreist. Leitungswasser gab’s ohne besondere Berechnung dazu.

Als Aperó gab es reichlich Bäcker-Weißbrot mit einer Tomaten- und einer Basilikumcrème

die beide ihre Aromaten nicht verleugneten. Dazu Kräutersalz. Am nächsten Tag war das Baguette zwar etwas schlechter, die Paprikacrème aber nicht.

Das von Hand geschnittene Fleisch hat mir sehr gefallen

Ein großer Pluspunkt die nicht zu niedrige Temperatur, so dass sich der Geschmack entfalten konnte. Das zarte Kalb war mit einem süßlichen tomatigen Dressing, aber auch einigen Kapernstücken durchmengt. Dazu ein knuspriger Brotchip. Das kräftige und im Biss festere Rind war deutlich pikanter, u.a. mit Zwiebeln und etwas säuerlicher. Die Harmonik in beiden Fällen ausgezeichnet. Der kleine Wildkräutersalat mit nicht zu saurem Dressing. Die Mittagsversion beschränkte sich auf das Kalb, dazu gab’s aber reichlich Heringskaviar und ein Wachtel-Ei


Beim reichlich bemessenen Butterfisch schwankte die Küchenleistung etwas. War er am Abend trotz eines breiten Nori-Gürtels einen Tick zu trocken geraten, wäre die zweite Portion fast noch als Tataki durchgegangen. Mir gefiel es so besser. 
Auch die Beilagen differierten. Machte es sich der Fisch in der einbrechenden Dunkelheit auf einer feinen Kartoffelmousseline bequem, war es bei Sonnenschein ein sehr gelungenes Rote-Bete-Risotto

In der Dinner-Version gab es zusätzlich eine dicke Scheibe knuspriger Brioche, auf der große Tupfer Bärlauch- und Safrancrème thronten

Vielleicht etwas schwer, aber geschmacklich eine feine Ergänzung zum fetten Fisch. Mittags entfiel das köstliche Brot. Dafür wurde es mit Basilikumöl, Cranberry- und Apfelgel fruchtiger.

Zum Abschluss freute ich mich über Tomme de Savoie, kräftigen Munster und einen Ziegenkäse mit Ascherinde (ersetzt durch Heumilchkäse am Tage).  Als Begleiter kamen kandierte Walnüsse und ein Zwiebel-(bzw. Apfel-)Chutney.
Und natürlich ein kleiner Begleiter vom Neusiedlersee, von einem der Tschidas aus Illmitz. Jedenfalls ein Auslese von Semillon und Sauvignon Blanc (9€).

Statt Dessert noch schnell etwas Süßes. Mangels P.X. einen Morenita Cream Sherry von Hidalgo für (7,5€).
Alle Weine waren gut, aber keine Rennpferde, dafür waren die Preise deutlich zu hoch. Das Essen dagegen mit einem ordentlichen PLV.

So wollte ich mich als letzter Gast schon aufmachen, aber dem Chef war noch nicht nach Feierabend. Während um uns herum Klarschiff gemacht wurde, gab es noch Geschichten und Süßwein beides reichlich und ohne Berechnung. Wie immer ein entspannter Abend im kleinen Fachwerkhaus unweit der großen Politik.

Wir waren mit 6 Freunden hier und waren alle Begeistert. Tolle Lage im Wald und auch super zum abfeiern

Ich habe  am Wochenende meinen Geburtstag im Sonnendeck gefeiert.
Schöne  am Wasser gelegene Lokation. Eine echt gute Küche und ein sehr freundliches und schnelles personal.
 Beim Koch und beim Service möchte ich mich recht recht herzlich bedanken.
ABER
Da ich Gäste auch von außerhalb Berlins empfangen habe war es für diese schwer das Lokal zu finden da  eine Präsentation oder Ausschilderung schlicht nicht vorhanden oder miserabel  gemacht ist
Das Geschäftsgebaren von Herrn Schulz ist um es megafreundlich zu sagen „ ein Schlitzohr „
Er tut megafreundlich  aber hält leider nicht was er verspricht
Er sagte“ ja ist kein Problem wir teilen die Terrasse mit Blumenkübeln so dass sie ihren Bereich haben“ nicht geschehen, hatte er nicht gemacht  !!!!!!!!!!
„ ja wir teilen es hier dann können sie hier feiern und werden nicht gestört“ nicht geschehen die Gäste sind durch gelaufen zur Tür. Da man nicht in der Lage war eine Ausschilderung  vorzunehmen das dies eine geschlossene Gesellschaft ist .
Ja er hat  auf Wunsch eine Sorte Klaren besorgt die wir gern konsumieren und war so freundlich diese nicht gesondert in Rechnung zu stellen. Ganz ehrlich bei dem preis hätte ich es auch als megaunhöflich angesehen aber er stellte es so da als wäre es doch gönnerhaft
Mir 1% preisnachlas zu gewähren bei einer Summe die jenseits von 1500 Euro liegt  finde ich nicht erwähnenswert  anderer Meinung war seine „Stellvertreterin „ , „ ist das nicht ein toller Chef?!“
Das Buffet oder besser dessen Reste das von mir bestellt und bezahlt wurde nicht dem Käufer  zu überlassen oder zu fragen was soll ich damit machen ist… es gibt ein Wort dafür das jeder kennt !!!!
Hr. Schulz sagte nur „ ja das Frikassee nehmen wir Montag auf die Tageskarte und der Rest wir haben ja morgen noch eine Feier „  es ist jedem erlaubt  selber hier ein Urteil zu fällen
Ich kann nur jedem raten das Buffet und das Angebot miteinander zu vergleichen. Ich habe es leider nicht getan aber es kam mir… komisch vor.
Am nächsten Tag  war ich noch einmal im Restaurant um zu fragen ob noch irgendetwas liegen oder vergessen wurde oder ob wir was mitnehmen könne. Ich bekam von der Dame , ich schätze mal es war Herrn Schulz seine Frau, ein NEIN
Leute Blumen zu entsorgen die ein anderer geschenkt bekommen hat egal ob es 1 Strauß oder 200 Sträuße sind egal ob der Strauß 5 Euro oder 2000 Euro gekostet hat er gehört euch nicht und ihr habt gefälligst den Kunden zu fragen .
Bis zum heutigen Tage habe ich keine Rechnung erhalten und auch keine Quittung auch nicht über die 500 Euro die ich in bar am Abend bezahlt hatte
 
Für mich ist das Sonnendeck erledigt man hat mich dort einmal gesehen und verarscht und ich bedarf keiner Wiederholung.

Letzter und zehnter Tag unseres Berlinurlaubs und neben ein paar noch ausstehenden "Kleinigkeiten" wollten wir uns noch einmal in Ruhe das Nikolaiviertel anschauen.
Beim ersten Besuch hatten wir uns nur einen Überblick verschafft, zufällig den freien Eintritt zur Nikolaikirche (an jedem ersten Mittwoch im Monat) mitnehmen dürfen, aber für ein Verweilen zum Essen war die Zeit nicht gegeben.
Heute hatten wir Zeit mitgebracht, und da wir uns zur Mittagszeit eingefunden hatten passte es perfekt.
 
Nur die Auswahl wo man sich nun niederlässt, das wird einem hier echt nicht leicht gemacht!
Alles in nur zwei Gehminuten Umkreis sieht gut aus und lädt zum verweilen ein:
 "Alt-Berliner Wirtshaus", "Zur Gerichtslaube", "Zum Nußbaum", "Zum Paddenwirt", "Brauhaus Georgbräu" und "Bolte's Berliner Steakhaus".

Unsere Kriterien heute waren:
bequem ausschauende Sitzmöglichkeiten im Biergarten und keine Gerichtsexperimente. Das  Alt-Berliner Wirtshaus schied aus, weil wir dort keinen Gast erkennen konnten.

Zum Nußbaum schied aus, weil alle Plätze im Außenbereich besetzt waren, und die Bestuhlung soundso zu unbequem ausschaute.
Die originell klingende Speisekarte der Gerichtslaube wollten wir uns für unseren nächsten Berlin-Urlaub aufsparen.
Im Biergarten des Brauhaus Georgbräu mit Blick auf die Spree erschien es uns einfach viel zu heiß.
Letztendlich gaben Speisekarte, bequem ausschauende Bestuhlung und ein schattiges Plätzchen den Ausschlag für Bolte's Berliner Steakhaus!
 
Bolte's Berliner Steakhaus
 
Und das war gut so.
 
Wir waren gar nicht einmal so früh unterwegs. 12:30 war es, als wir vor dem Steakhaus Platz genommen hatten. Nur zwei weitere Tische waren belegt, aber das sollte sich schon bald ändern, sodass wir sogar dachten, huch, nur eine Kraft im Service.
Aber eine Stunde später kam Verstärkung, die dann auch wirklich notwendig war.
 
Bis dahin aber hatte "unsere" Bedienung alles im Griff.
Vorab schon einmal: 5 Sterne für das Rundumpaket Freundlichkeit, Schnelligkeit, Fürsorglichkeit und, und, und.
 
Wie gesagt, ein schattiges Plätzchen im Biergarten hatte uns gelockt, und es gab noch mehr davon:
 
Schattiger Außenbereich
 
Mit Speisekarte und erster Runde von Getränken waren wir schnell versorgt.
Mit dem Grillteller a la Bolte könne ich auch nichts falsch machen und der Hähnchen-Burger meiner Liebsten war auch flink auserkoren.
 
Die Wartezeit auf die Speisen war angenehm und kurzweilig. Unter anderem auch, weil sich direkt gegenüber das "Zum Nußbaum" mit dem "Bier-Ausschanksfenster" befindet,

Blick auf "Zum Nußbaum"

und es einiges zu beobachten gab, was sich an Touris und Nicht-Touris durch die Gasse bewegte.
Und dann kamen die Gerichte. Zuerst der Hähnchenfleischburger meiner Liebsten:
 
Crispy Chicken Burger
 
Genau die richtige Wahl. Leicht und locker. Knuspriges Hähnchenfleisch.
 
Mein Grillteller sah ebenso sehr appetitlich aus. Die Bratkartoffeln sehr schmackhaft, wenn auch nicht wie in der Speisekarte angekündigt "mit Schale".
 
BOLTE'S Nikolaiteller
 
Das Fleisch genau wie gewünscht (medium well) gebraten . Allein das Stück Lamm ein wenig zäh von der Konsistenz her. Geschmacklich alles prima.
 
Zu erwähnen sei noch, dass mein Holde von Beginn an begeistert vom gepflegten Zustand des Außenbereichs war. Die  Blütenpflanzen makellos gewässert und gepflegt, die Sauberkeit der Tische, und letztendlich führte sich dies innen fort mit den sanitären Anlagen und einem Gastraum mit besonderem Ambiente, der bei diesem Wetter nun leider leer stand.
 
Wieder mal rundum zufrieden verließen wir das Restaurant. Empfehlung ausgesprochen.
Wie schon im Titel erwähnt: es war ein leckerer Abschied von Berlin.
Das Abendessen fiel am letzten Abend aus (wir hatten in den letzten zehn Tagen genug gespeist), und am nächsten Morgen hieß es leider schon "Tschüss Berlin".
 
Das Verzehrte, so wie es in der Karte steht:
 
- BOLTE'S Nikolaiteller - Variation aus Schwein, Rind und Lamm auf buntem Grillgemüse, dazu Bratkartoffeln aus jungen Kartoffeln mit Schale - 19,90 €
- Crispy Chicken Burger - Hähnchenfleisch in der Cornflakes-Panade mit frischen Blattsalaten auf Feigensenfdressing im hauseigen gebackenen Burgerbrötchen dazu Pommes frites - 11,90 €
Apfelschorle 0,3 l - 3,50 €
Paulaner Hefeweizen (hell) vom Fass 0,5 l - 4,90 €
Paulaner Hefeweizen (dunkel) aus der Flasche 0,5 l - 4,80 €

Nun gut, vielleicht ist der Titel ungerecht, aber er spiegelt nur unseren persönlichen Eindruck dieses Abends wieder und natürlich kann es diesem besonderen Tage geduldet sein, an dem es auch hier Public Viewing im Biergarten gab.

Aber von Beginn an. Wir waren für unsere Verhältnisse für ein Abendessen recht spät unterwegs, was daran lag, dass der Ausflug zur Pfaueninsel erst spät begonnen hatte und etwas länger als gedacht gedauert hat.

So sind wir auch gar nicht erst ins Hotel zurückgekehrt, sondern direkt eine S-Bahnstation weiter zum Invalidenpark gefahren, nur eine Station vom Hauptbahnhof entfernt.

Das Porta Nova war eine Empfehlung unserer Berliner Freunde, und wir hatten vor einen paar Tagen schon einen ersten Versuch unternommen, der dann daran gescheitert war, dass wir es nicht gefunden haben.
GoogleMaps hatte uns zu einem Hotel geführt, das nur eine Strasse weiter lag. Man sollte sich nicht zu sehr und zu oft aufs Internet verlassen und auch mal den gesunden Menschenverstanden und Straßenkarten aus Papier zur Hilfe nehmen!

Beim heutigen Besuch haben wir uns nur auf die Stirn geschlagen - wie hatten wir das übersehen können?

Frontalansicht Porta Nova

Das prägnante, quadratische Backsteingebäude hat einen Zwilling fast direkt gegenüberliegend, in dem sich eine Zahnarztpraxis niedergelassen hat.

Links neben dem Haupteingang befindet sich ein überdachter Biergarten, den wir sofort ansteuerten. Es waren auch eine ganze Reihe Tische frei, und wir hatten uns schon ein gemütliches Plätzchen ausgesucht, als wir gefragt wurden „2 Personen?“ und uns ein Katzentisch angeboten, der mir nun gar nicht zusagte. Ich fragte, ob wir nicht „dort“ sitzen dürften (an einem Vierertisch)?
2 Personen war die Antwort. Dann zeigte ich auf die beiden Pärchen, die auch an 4er-Tischen saßen. Antwort war, das diese reserviert hätten.

Vielleicht hat der junge Mann gemerkt, dass ich eigentlich schon dabei war dem Lokal den Rücken zu kehren, denn auf Katzentisch hatte ich wirklich keine Lust, da lenkte er ein und sagte „ok“.
Doch ein bissel war mir die Lust schon vergangen.

Ein einziger Tisch war reserviert:

Biergartentisch

Alle anderen füllten sich so nach und nach und auch der uns angedachte Katzentisch diente noch einer größeren unangemeldeten Gruppe zur Tischverlängerung.

Irgendwie war alles hektisch und die Servicekräfte waren eine Zeit lang mehr damit beschäftigt Tische für diverse Gästegruppen zusammenzustellen, als das bedient wurde.
Es wirkte so, als wolle man eine möglichst große Auslastung der Sitzplätze bewirken.
Dabei war drinnen noch massig frei und das Restaurant erstreckt sich über zwei Etagen.

Irgendwann realisierte ich dann auch den Beamer und die Leinwand, auf der dann das WM Achtelfinale Brasilien-Belgien startete.
Auf die Leinwand geschaut hat aber meines Erachtens niemand so wirklich interessiert.

Nun gut. Wir wurden dann doch relativ zügig mit Speisekarte und der Getränkebestellung versorgt, und der junge Mann im Service tat sein bestes um gute Laune zu machen.

Ich wollte nun nicht zum x-ten Male Pizza in Berlin essen und hatte mehr Lust auf etwas fleischiges. Und so entschied ich mich für „Scaloppine alla Gorgonzola“. Leider geht aus der Speisekarte nicht hervor mit welcher oder welchen Beilagen die Fleischgerichte serviert werden, und so habe ich automatisch mit Pommes frites gerechnet, wurde dahingehend aber „leider“ enttäuscht :-). Eine Lücke in der Karte, aber ich hätte ja fragen können.

So nebenbei, ich werde nie verstehen, warum in italienischen Speisekarten Fleischgerichte immer so unterschiedlich übersetzt werden. Auch innerhalb einer Karte. So war Scaloppine manchmal „Schweinemedaillon“, manchmal „Schweinerückenmedaillon“ und dann war Schweinemedaillon auch „Saltimbocca“.
Aber daran erkennt man wieder, dass ich einfach kein Kenner der Materie bin.
Laienhaft denke ich so bei Medaillons immer an runde Fleischstücke und fast Synonym zu Lendenfleisch, aber das darf ich hier wohl nicht tun.
„Medaillons“ in diesem Sinne hatte ich jedenfalls nicht auf meinem Teller. Das sah eher wie Schnitzelfleisch aus.

Scaloppine alla Gorgonzola

Ist mir letztlich auch egal, so lang es schmeckt, und das tat es!

Meine Liebste sprach schon während der Bahnfahrt von ihrer Lust auf Pizza und bisher hatte sie während des Urlaubs ja auch pizza-abstinent gelebt. Flammkuchen zählt nicht.
Und so bestellte Liebste eine Pizza Funghi.

Pizza Funghi

Während das HEat seine Steinofenpizza mit „die beste Pizza an der Spree“ beworben hat sagt die Speisekarte im Porta Nova „Unsere Pizza ist riesig groß, über 32 cm Durchmesser“.
Liebste hat sie (leider) ohne mein Zutun geschafft und sagte später nüchtern „ich habe schon größere gesehen“. :-)

Aber geschmeckt hat sie, sowohl der Teig als auch der Belag.
Die Speisenwertung läuft somit auf ein gut hinaus!

Das Ambiente mag drinnen besser sein als draußen, bzw. draußen auch besser, wenn nicht solche Pseudo-WM-Hektik herrscht.

Freundlichkeit & Service, da ist Liebste diesmal härter als ich, und so kommt im Schnitt nur eine 2,5 dabei heraus.

Zum lecker essen bestimmt eine gute Location, für diesen Abend für uns aber darüber hinaus kein besonders entspannter genießerischer Ausklang.


Das Verzehrte so wie es in der Karte steht:

Scaloppine alla Gorgonzola- Schweinerückenmedaillons in Gorgonzolasauce - 16,00 €
Pizza Funghi - mit frischen Champignons - 9,00 €
Apfelschorle 0,2 l - 2,40 €
Hefeweizen - 0,5 l - 4,60 €

Ein Besuch im Restaurant und Café Sarah Wiener war für uns schon von Beginn an auf dem Plan. Leider standen die Öffnungszeiten dem bis heute immer im Wege. Mittags befanden wir uns zumeist an einer entfernten Stelle in Berlin und Abends machte uns die frühe Schließung um 18 Uhr einen Strich durch die Rechnung.
Wir sind froh es heute ein wenig ruhiger angegangen zu sein und so die Gelegenheit hatten uns vor einem Ausflug zur Pfaueninsel zum Mittagessen noch bei Sarah Wiener zu stärken.

Denn es war nicht nur eine einfache Stärkung, es war ein wahrer Genuss!

Im Hamburger Bahnhof, der das Museum für Gegenwart mit zeitgenössischer Malerei beherbergt findet sich auch der Gastraum des „Sarah Wiener“. Wir betraten das Restaurant durch den Eingang rechts vom Haupteingang des Museums.

Eingang rechts vom Museumseingang

Innen betritt man durch zwei mehrere Meter hohe hölzerne Pendeltüren den Gastraum, der auf den ersten Eindruck wie eine Bahnhofshalle wirkt. Dies verstärkt sich noch, wenn man die riesige Spiegelfront realisiert, die die Halle doppelt so groß wirken lässt.
Auch erscheint alles etwas karg, lieblos und das Ambiente machten keinen besonders gepflegten Eindruck.
Keinerlei Dekoration.

Gast“bahnhofs“halle

Hingegen wurden wir freundlich empfangen und schnell mit der Speisekarte versorgt, wie auch mit den bestellten Getränken.

Die im Internet zu findende Speisekarte ist sehr klein, und ich hatte mich schon damit abgefunden eine weitere Berliner Kartoffelsuppe zu probieren, da mir die anderen Gerichte der regulären Karte nicht zusagten.
Umso erfreuter war ich, dass es auch noch eine Tageskarte gab, die im Internet nicht einsehbar ist. Zwei zusätzliche Vor- und drei Hauptspeisen werden angeboten, und von diesen wählten wir beide auch aus.
Meine Liebste wurde vom Schafskäsestrudel sehr angesprochen, ich wiederum von Blutwurst Himmel&Erde.

Trotzdem erkundigte ich mich auch nach der Kartoffelsuppe, und wie vermutet war diese vegan und wurde nur durch eine Wurstbeilage für Fleischesser zur nicht veganen Kartoffelsuppe.
Aber ich habe auch gelesen „Es gibt so viele echte Berliner Kartoffelsuppen wie es Berliner gibt.“
Für mich gehört zu einer Kartoffelsuppe einfach ausgelassener Speck dazu.
Ich verstehe ja, dass man so beide Richtungen abdecken kann, aber „richtige“ Kartoffelsuppe ist das für mich nicht, und so war ich froh über eine Alternative.

Glücklicherweise sind wir sehr früh unterwegs gewesen, denn wir hatten ein Treffen mit Freunden vereinbart und somit ein Zeitlimit. Das Anrichten der Speisen dauerte nämlich ein wenig länger als wir es aus all den vorherigen Besuchen in anderen Berliner Restaurants gewohnt waren.
Nach 25 Minuten wurden uns die beiden Gedichte (oder Gerichte) kredenzt.
Alles im Rahmen!
Und es wahren wahrlich Gedichte!

Der Schafskäsestrudel - ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis und ein kleines Gemälde auf dem Teller. In Essig eingelegte Radieschen, verschiedenfarbige Phloxblüten (Zitat Liebste:“sie schmecken wie Phlox riecht), dazu der Schafskäsestrudel auf Gemüsetartar. Allein das Chutney kann ich persönlich nicht erkennen und Liebste erklärte mir soeben, dass es wie zumeist nur eine geringe Portion davon zu finden gab.

Schafskäsestrudel

Aber Liebste war begeistert und sagte noch während des Essens: „DAS sind 5 Sterne“!

Und ich darf mich anschließen! Ich liebe gebratene Blutwurst mit Kartoffelpüree. Ein Gericht meiner Kindheit. Bei Oma und Muttern gab es das oft, und wahrscheinlich liegt es zehn oder gar zwanzig Jahre zurück, dass ich dieses Gericht genossen habe. Jedoch natürlich nicht so wie es sich hier präsentiert hat.
Kross gebraten, weil leicht paniert. Drei leckere Blutwurstmedaillons, dazu der Kartoffel-Petersilienpüree und die diversen Garnierungen wie krosse Röstzwiebeln und Frühlingslauch.

Himmel&Erde

Auch ich kann sagen: ein wahrer Genuss! Da stehen Wartezeit und Preis wirklich hintenan.

Fünf Sterne für die Speisen, ein freundlicher Herr im Service, perfekt saubere sanitäre Anlagen, allein das Ambiente lässt ein wenig zu wünschen übrig.
Und schade, dass man die Tageskarte nicht im Internet einsehen kann, aber auch für den der in der regulären Karte nichts passendes findet mag ein Besuch lohnend sein, wenn dann die Tageskarte passt.

Prima gemacht, Empfehlung ausgesprochen.

Das Verzehrte so wie es in der Karte steht:

Schafskäsestrudel - Gemüsetartar, gepickelte Radieschen, Aprikosen-Fichtensprossenchutney - 9,50 €
Blutwurst - Himmel&Erde - hausgemachte Wurst vom Landschwein, knusprig gebraten, Honig-Schwarzessigjus, saurer Apfel, Frühlingslauch, Röstzwiebel, Ewige Kresse, Kartoffel- Petersilienpüree - 18,00 €
Weizenbier 0,5 l - 4,50 €
Fritz Apfelspritz 0,2 l - 3,00 €

„Endlich einmal etwas gescheites zu Essen“, so, oder so ähnlich war meine Antwort auf die Frage des Herrn im Service, ob denn alles recht sei.
Damit tat ich manch anderem vielleicht Unrecht, aber für mich war das heutige Mittagessen eindeutig der bisherige Platz 2 unseres Berlinurlaubs.

Schloss Charlottenburg war heute angesagt. Schon vorher hatte ich mich erkundigt, wo man vielleicht in der Nähe einkehren könnte. Ins Auge gefasst hatte ich eigentlich ein russisches Restaurant.

Auch der Besuch in Charlottenburg dauerte länger als gedacht, sodass wir zur Mittagszeit unterbrechen mussten, um später mit der Erkundung fortzufahren.

Außer Soljanka haben wir keine Erfahrung mit russischen Speisen und so gern ich es ausprobiert hätte wollte ich dann doch lieber den sichereren Weg wählen, der natürlich vor Reinfällen auch nicht gefeit ist.

Nach Besichtigung des alten Schlosses und des neuen Flügels waren wir durstig und ich zudem noch hungrig, sodass wir uns entschlossen eine Mittagspause einzulegen und die Besichtigung von Neuem Pavillon, Belvedere und Mausoleum auf danach zu verschieben.
Und so schleppten wir uns in der mittäglichen Hitze die fünf Minuten zum wirklich sehr nahe gelegenen Restaurant Schlossgarten. Allein die Hitze machte einen lang erscheinenden Weg daraus.

Keine 400 Meter vom Schloss entfernt erreichten wir das Restaurant

Eingang zum Biergarten Restaurant Schlossgarten

Und juhuuu, es gab noch schattige freie Plätze im Biergarten, wenn auch einige Tische schon belegt und andere reserviert waren.

Biergarten Restaurant Schlossgarten

Der junge Mann im Service begrüßte uns freundlich und versorgte uns schnell mit Speisekarte und der dringend notwendigen ersten Flüssigkeitsration.

Die Speisekarte klang lecker nach dem Motto:

Hauswandwerbung

Nicht bayrisch, Italienisch, asiatisch oder „burgerisch“, oder oder oder .... sondern einfach nur deutsch.

Meine Liebste teilte mir schon im Moment des Platznehmens mit „ich weiß schon, was ich esse“. Ohne die Karte gesehen zu haben blieb sie beim Tagesangebot „Maultaschen mit Spinat-Ricotta-Füllung “, welches sie auf der Tafel am Eingang zum Restaurant gelesen hatte.
Nach dem Prinzip, dass Tagesgerichte meist „besonders“ frisch sind :-).

Für mich gab es diverse Optionen, jedoch sprangen mir sofort die Bratkartoffeln mit diversen Wild-Medaillons ins Auge, und so bestellte ich die Wilddieb‘s Pfanne.

Kurz darauf wurde uns ein Korb gereicht mit den Worten so in etwa wie „etwas hausgemachtes Brot zum überbrücken der Zeit“.

Gruß des Hauses

Wow! Der erste Gruß eines Hauses nach ungefähr gefühlt ein Dutzend Restaurantbesuchen in Berlin in den letzten Tagen.
Und nicht nur das, es hat auch noch klasse geschmeckt. Deftiges Zwiebelbrot und knackiges Körnerbrot und dazu eine Creme-fraiche mit Kräutern und frischen Zwiebelchen. Lecker.

Weiter ging es mit den Maultaschen:

Tagesgericht Maultaschen

Der Inhalt der Maultaschen war ein wenig fest und hätte fluffiger sein können, so die Worte meiner Liebsten. Auch fehlte eine Sauce, sodass die Speise sich leider ein wenig trocken präsentierte. Geschmacklich gut, aber letztendlich nur drei Sternchen. Das erfahre ich erst jetzt während des Schreibens, und somit drückt es leider die Gesamtwertung herunter.

Denn mein Teller hat persönliche 5 Sterne verdient! Von oben nach unten erst Hirsch-, dann Reh- und schließlich Wildschweinmedaillons:

Wilddieb‘s Pfanne

Dazu Bratkartoffeln, Waldpilze und ein Schälchen mit Preiselbeeren.
Und schon die erste Bratkartoffel sagte mir, dass es ein Genuss wird.
Ich hatte lange keine Bratkartoffeln mehr gehabt. Hier in Berlin die ersten derselben. In den letzten Jahren konnte ich in unseren Urlauben noch Bratkartoffel- Ranglisten erstellen.
Diese Bratkartoffeln hier waren so gut, dass sie sich sicherlich unter die Top 3 der Urlaube unserer letzten drei Jahre platzieren. Kross, mit Speck und Zwiebeln, einfach lecker.
Das Fleisch: vom Hirsch über das Reh bis zum Wildschwein war alles zart und schmackhaft und die ersten beiden noch teils rosig. Und wie auch erwartet war das Wildschwein am trockensten. Ein schöner Vergleich der drei Sorten.
Geschmeckt hat alles, zusammen mit den Preiselbeeren und den Waldpilzen, derer es fast schon zu viel auf dem Teller gab.

Das war mal echt gut! Schade, dass meine Liebste zu keiner besseren Wertung kam, aber unser beider Urteil ist am Ende doch: sehr empfehlenswert und gerne wieder.

Das Verzehrte so wie es in der Karte bzw. auf der Tagesangebotstafel steht:

Tagesgericht: Maultaschen mit Spinat-Ricotta-Füllung und Salat - 8,60 €
„Wilddieb‘s Pfanne“, Medaillons vom Hirsch, Reh und Wildschwein auf gemischten Waldpilzen und Bratkartoffeln - 23,90 €
Weizenbier 0,5 l - 4,20 €
Apfelsaft-Schorle 0,2 l - 2,00 €

Am heutigen Tag standen Berliner Dom und Nikolai-Viertel auf unserem Plan.
Dass man so viel Zeit im Dom verbringen kann hatten wir nicht erwartet, und so war es auch schon Mittagszeit, als wir den Dom verließen.
Vorher baten wir noch um einen Einkehr-Tip beim Domshop- Personal. Und der war „eine Pizzeria mit Spreeblick“ über die Brücke rechts. Nur gab es dort nichts.
Wir gingen über die Brücke links und fanden das „HEat“, ein dem Radisson Blu Hotel angeschlossenes mediterran angehauchtes Restaurant.

Eingang zum HEat

Da es auch hier eine Terrasse mit Blick auf die Spree gab gehen wir davon aus, dass die „Empfehlerin“ nur rechts und links verwechselt hat.
Wenn nicht, dann gibt es noch ein weiteres empfehlenswertes italienisches Restaurant auf der anderen Seite :-).
Letztendlich egal, denn ich kann vorweg nehmen: wir waren zufrieden!

Ich hatte mich vorweg schon ein wenig über Restaurants im Umkreis erkundigt und die Bewertungen des HEat waren mir als nicht besonders gut in Erinnerung. Aber ich behielt es für mich und wir nahmen am letzten noch durch Sonnenschirm geschützen Tisch Platz.

Terrasse des HEat Richtung Spree

Während wir uns die Speisekarte anschauten sah ich am Nebentisch ein Pärchen, das seine Mahlzeit schon beendet hatte und Frau X spielte mit den Lappen ihrer nur zur Hälfte gegessenen Pizza und tat so wohl ihrem Begleiter kund, dass der Boden nicht durch und nur labberig war.
Pizza hätte ich auch wählen wollen.
Also fasste ich Mut und sprach sie an, ob die Pizza nicht empfehlenswert sei?
Große Augen guckten mich an: „english?“
Ok, das Ganze nochmal in englisch.
Genauso war es, Boden noch roh und nicht unbedingt zu empfehlen.
Ich sagte, dass ich auch eine Pizza bestellen wollte und beide sagten „good luck“ und zeigten mir ihre gedrückten Daumen.
Nett, nicht wahr?

Ich war also vorgewarnt und teilte der jungen netten Dame im Service mit, dass ich zwar eine Pizza bestellen wolle, diese aber nicht so labberig wie die der Dame am Nebentisch sein solle. Ob man darauf achten könne.
Natürlich, so war die Antwort, und wenn ich sie immer noch als zu wenig gebacken empfinden würde, dann würde der Koch sie auch nochmal in den Ofen werfen (wie bitte?).

Gut, das war also schon einmal geklärt.

Und der Doc wird sich freuen, endlich einmal bezahlen wir in Berlin mehr für unser Essen. Sorry, den Insider konnte ich mir nicht verkneifen.

Das war Preisrekord heute! 0,5 l Weizenbier für 5,80 €!
Vorgestern im Co Chu hatten wir für 0,5 l nur 3,50 € bezahlt. Sagenhafte 2,20 € weniger!
Mit 13,90 € war auch die Pizza mit nur zwei Belägen rekordverdächtig.
7,50 € hatten wir noch vor zwei Tagen im Sotto Sopra bezahlt. Aber auch mit entsprechendem Ausgang.

Meine Liebste im übrigen hatte sich bei der angehenden Hitze wieder einmal für einen Salat entschieden und ich achtete nicht weiter darauf.
Bis ich dann große Augen bekam, als er geliefert wurde!

Sommerlicher Salat

Wow, auch ich war beeindruckt. Diverse Salatsorten mit Nüssen, Quinoa und Avocado. Und Himbeeressig ist soundso Lieblingsessig meiner Holden.
Und schließlich stellte sie später gar das Blütenmeer fest, das Bestandteil des Salates war:

Stiefmütterchen-Blütenmeer im Salat

Nicht zu vergessen: kurz nach Lieferung des Salates fragte ein netter Herr im Service meine Liebste, ob sie vielleicht etwas Brot zum Salat möge?
Daraufhin wurde ein Körbchen mit sieben kleinen Brötchen gereicht und dazu eine Flasche Olivenöl:

Brötchenbeilage zum Salat

Um mit dem Salat zum Ende zu kommen: Meine soeben gestellte Frage, wie denn nun der Salat heute Mittag geschmeckt hätte wurde beantwortet mit „dem gebe ich fünf Sterne, die hat er auch verdient“. Ui! Und das war nicht im Schlaf gesprochen!

Meine Pizza war ja nun auch nicht übel! Das Pärchen am Nebentisch hatte sogar noch so lange ausgeharrt, um zu schauen, wie meine Pizza wohl gelungen sei.

Milano Crust

Ich zeigte den Boden der Pizza und hob den Daumen und erhielt einen hochgestreckten Daumen zurück. Völkerverständigung.

Die Pizza war wirklich gut und beim Aufsuchen des Erfrischungsraums konnte ich im Innenraum eine Speisekarte entdecken, auf der man lesen konnte „Die beste Pizza an der Spree. Aus dem Steinofen“.
Machte das den Preis aus? Für den Nebentisch war das ganz sicher nicht die beste Pizza gewesen!

So kann es gehen. Alles subjektiv, alles eine Momentaufnahme. Aber die Statistik sollte es zu Tage bringen, was dahinter steckt. Ausreißer gibt es überall.

An den sanitären Anlagen konnte man wieder einmal sehen, wie sich die Kombination Hotel und angeschlossene Gastronomie oft bemerkbar macht: perfekt sauber! Duftseife und Handlotion. Das WC als Wellness-Tempel?

Wenn da nun nicht diese von uns bis dahin noch nicht erlebten völlig überzogenen Preise (5,80 € für ein Weizenbier!) wären, dann wären 5 Sterne schon nahe. Aber so kann es nicht mehr als „nur“ 4 geben.

Das Verzehrte so wie es in der Karte steht:

Pizza Milano Crust, Mailänder Salami/Rote Zwiebeln - 13,90 €
Sommerlicher Salat: Pflücksalat/ Avocado/ Kräuter/ Nüsse/ Quinoa/ Himbeerdressing - 9,50 €
Apfelschorle 0,2 l - 4,00 €
Weizenbier 0,5 l - 5,80 €

Ein anstrengender Urlaubstag neigte sich dem Ende zu und wurde durch das für mich bisher leckerste Abendessen unseres Urlaubs belohnt.
Aber bis dahin gab es noch etwas zu tun.
Nach Besuch des Mauermuseums und durch ein Mittagessen gestärkt wechselten wir den Standort und erkundeten den sogenannten Mauerpark die Bernauer Straße hinab bis zum Nordbahnhof. Die vielen Informationen und die starke Hitze machten uns sehr durstig.
Per Internet hatte ich „The Castle“ auserkoren, kurz unterhalb des Nordbahnhofs.
Nicht bedacht hatten wir, dass ja Fußball-WM ist und gerade Public Viewing stattfand.
Kein Platz mehr vorhanden.
Liebste war dehydriert und so nahm sie nebenan auf einer Parkbank platz, während ich mich mit Hilfe von Internet auf die Suche nach einem Ort begab, an dem man vielleicht gar schon sein frühes Abendessen zu sich nehmen könnte.
Internet = oft keine Hilfe. Zwei Restaurationen lief ich an und musste feststellen, dass sie nicht mehr existieren. Ich wollte schon aufgeben und die Rückkehr zum Hauptbahnhof und den inzwischen bekannten Restaurants vorschlagen, da entdeckte ich das Co Chu. Nur drei Minuten von der Parkbank entfernt, auf der meine Liebste auf Erlösung wartete.

Schnell abgeholt standen wir vor dem Co Chu und entschieden uns gegen einen Platz direkt an der Invalidenstraße, da wir keine Lust auf Auto- und S-Bahnlärm hatten.

Eingang zum Co Chu mit Außentischen Richtung Invalidenstraße

Vor allen Dingen war hier schon einmal gut Betrieb, sowohl außen, wie auch innen. Ganz anders als noch mittags am Checkpoint Charlie.

Gastraum des Co Chu mit Blick über die Theke Richtung Invalidenstraße

Und drinnen die Begrüßung sehr freundlich! Huch! Überhaupt war hier alles Balsam für die Seele. Ein abgestimmtes Team, alle freundlich und flink. Alles schien einen geordneten Weg zu gehen. Prima.

Vietnamesisch Speisen, das geschieht nicht oft bei uns. Wo auch? Drum sind wir recht unerfahren und wählten einfach das, was uns von der Beschreibung her am besten angesprochen hat.

Ich entschied mich für Vit Xao Dua, gebratenem marinierten Entenfleisch mit Gemüse und Reis.
Meine Liebste hatte wieder einmal nur „kleinen Hunger“ und so orderte sie Goi Mien, also Glasnudeln mit Salat.

Und wir waren so ausgedörrt, dass das erste Weizenbier und das erste Bitter Lemon geleert waren, bevor noch das Essen gereicht werden konnte. Bei diesen Preisen hätte ich noch viel mehr trinken können. Das bisher günstigste Weizenbier während unseres Berlin-Urlaubs mit nur 3,50 € für einen halben Liter!

Einziges Manko unseres Besuches war, dass das erste Bitter Lemon nicht kalt war. Beim zweiten wurde aber gefragt, ob meine Liebste gerne ein paar Eiswürfel hätte.

Wie gesagt, die Speisen dauerten zwar ein wenig, nicht aber zu lange! Zuerst wurde der Salat mit Glasnudeln und Tofu gebracht:

Goi Mien

Meine Liebste meinte, dass die asiatischen Kräuter etwas gewöhnungsbedürftig seien, es jedoch insgesamt gut schmecken würde.

Mein gebratenes Entenfleisch sah auch sehr lecker aus:

Vit Xao Dua

und wie oben schon erwähnt war dieses Abendessen für mich das Beste bisher in unserem Urlaub. Nummer 1 meiner Frau ist bis heute immer noch der Flammkuchen im Schleusenkrug.

Es hat rundum alles gepasst und das erste Bitter Lemon ist kaum erwähnenswert.
Es hat sehr gut geschmeckt, wir wurden freundlich empfangen und fühlten uns willkommen, das Ambiente war prima, wenn auch die Jazzmusik etwas ungewöhnlich war, das Preis-Leistungs-Verhältnis war unschlagbar.
Für mich die ersten 5 Sterne in Berlin!
Wohl verdient und gerne wieder!
Der Spruch „vietnamese gourmet“ unter dem Namen des Restaurants ist hier wirklich wörtlich zu nehmen.

Das Verzehrte so wie es in der Karte steht:

Goi Mien: Glasnudeln mit frischem Salat, Asia-Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln, hausgemachtem Limetten-Chili-Dressing (mit Tofu oder Hühnerfleisch) - 4,50 €
Vit Xao Dua (leicht scharf): Mariniert Entenfleisch gebraten mit Vietnamesischen Betelblättern, Aubergine, Gemüse, Chili serviert mit duft Reis- 10,90 €
Bitter Lemon 0,2 l - 2,20 €
Weizenbier 0,5 l - 3,50 €

Wieder waren wir auf der Suche nach einem Restaurant, und wieder mussten wir das „erstbeste“ nehmen, was uns unter die Augen kam.
Klingt komisch, lässt sich aber leicht erklären.
Wir hatten am Vormittag einige Stunden im Mauermuseum am Checkpoint Charly verbracht und hätten dort noch weitere Stunden verbringen können, aber wir waren nach Stunden informationsgesättigt und der Bauch wollte langsam auch gesättigt werden.
Und wir wollten nicht mehr lange suchen und herumlaufen.
Im näheren Umkreis erspähten wir nur die altbekannten und uns unbekannte Schnellrestaurants. Und das wollten wir nicht.
Blieb ein italienisches Restaurant direkt schräg gegenüber vom Checkpoint.

Eingang Sotto Sopra

Es sah nicht besonders einladend aus, und dass kein einziger Gast vor oder im Restaurant Platz genommen hatte, wollte uns auch erst Abstand nehmen lassen. Aber wie gesagt, wir wollten nicht weiter suchen, und was kann man bei „einfachen“ Gerichten auch schon groß falsch machen?

Also ging‘s rein ins leere Lokal. Die Begrüßung war recht nüchtern und ich möchte schon fast sagen eher griesgrämig als freundlich. Ohje, Kunden!
Nichts von wegen italienischem Frohgemut und Freundlichkeit.
Aber egal, wir wollten ja nur schnell was essen.

Wir hatten frei Tischwahl :-)

Gastraum

und suchten uns ein Plätzchen am Fenster. Das wiederum animierte scheinbar noch zwei weitere Touristen das Lokal zu betreten. Wir waren also nicht mehr allein.

Die größtenteils handschriftlich „dahingeschmierte“, auf Deutsch und Englisch verfasste (und auf farbigem Papier kopierte) Speisekarte mag zwar originell gedacht gewesen sein, ich empfand sie eher als „hingeschmiert“.
Immerhin waren Pizza, Pasta und Salate gut lesbar gedruckt, so wie auch die Getränke.

Wir beide entschieden uns für einfache Gerichte, denn Fleisch oder Fisch wollte keiner von uns probieren.

So bestellte meine Liebste eine Portion Spaghetti mit Tomatensoße und ich eine Pizza mit diversen Zutaten, unter anderem Formfleischvorderschinken. Es ging nur noch um Hunger stillen.

Während ich mir die Hände auf dem wenig empfehlenswerten stillen Örtchen wusch gelangte ein Körbchen Brot an unseren Tisch.

Einsamer Brotkorb

Wahrscheinlich sind wir Kulturbanausen, denn wir wussten nichts damit anzufangen.
Vielleicht klärt uns ja einer der Leser auf. Sollten die Scheiben mit dem Olivenöl beträufelt werden, das auf dem Tisch stand?
Aber ohne Teller?

Das Brot blieb jedenfalls unangetastet. Und wir wissen jetzt: jawohl, wir waren Kukturbanausen!
Danke für das Brot!
Auch wenn wir es nicht angerührt haben.

Kurze Zeit später kamen unsere Gerichte.
Spaghetti mit Tomatensoße:

Spaghetti mit Tomatensoße

Die Al dente servierten Spaghetti waren ok.

Pizza Sotto Sopra

Pizza Sotto Sopra

Auch die Pizza war geschmacklich ok - aber nicht mehr. Der Teig in der Mitte nicht recht durch und die frischen Pilze aussehend, als hätten sie Gefrierbrand.

Alles in allem Schade, aber man könnte fast sagen wir wollten es ja nicht anders. Schade war nur, als wir fünf Minuten später auf dem Weg zu einer Gedenkstelle für Peter Fechter ein nett ausschauendes asiatisches Restaurant fanden. Zu spät ...

Das Verzehrte, so wie es in der Karte steht:

Spaghetti con Salsa di Pomodoro: Passierte Tomaten, Basilikum - 6,50 €
Pizza Sotto Sopra: Käse, Tomaten, frische Champignons, Formfleischvorderschinken, Salami - 7,50 €
Bitter Lemon 0,2 l - 2,20 €
Weizenbier 0,5 l - 4,10 €

Mit Freuden hatte ich auf dem Weg vom Brandenburger Tor zum Reichstag direkt gegenüber dem Einlass zur Fan-Meile und von Sonnenschirmen fast komplett verdeckt das Schild Hopfingerbräu entdeckt!

Super, wollte ich doch schon am ersten Tag unseres Berlin-Urlaubs das Hopfingerbräu im Hauptbahnhof besuchen, wo wir dann feststellen mussten, das dieses Restaurant dort nicht mehr existiert.

Hier wollte ich auf unserem Rückweg einkehren und geriet schon fast in Streit mit meiner Liebsten, weil ich äusserte, dass wir unbedingt vor Ende des WM-Spiels dort Platz nehmen müssten, weil es sicher einen Ansturm von der Fanmeile aus geben würde.

Nun gut, wir waren frühzeitig zurück und entschieden uns für einen Platz im Biergarten Richtung Fanmeile, anstatt des Innenraums.

Biergarten

Dass es noch weitaus mehr Plätze in einem weiteren Biergarten im Innenraum gab wussten wir noch nicht.
Der Tisch war noch mit Gläsern, Geschirr und Essensresten (auch auf dem Tisch) der vorherigen Gäste zugestellt, aber er wurde alsbald abgeräumt, wenn auch nicht abgewischt. Die klebrigen Stellen aus Ketchup und anderen Dingen überdeckte ich sodann mit Bierdeckeln, damit ich meine Arme auf den Tisch legen konnte ohne mich selbst zu verkleben.

Im Gespräch mit der Bedienung erfuhr ich dann, dass es ein „Hopfingerbräu“ im Sinne einer eigenen Brauerei gar nicht gibt. Ich hatte hierunter eine eigene Biersorte erwartet und irgendwie wurde mir das durch die Karte auch suggeriert.
Dort gab es „Hopfinger-Weiße“ und „Hopfinger Naturtrüb“.
Irgendwo in der Karte erfährt man dann so nebenbei von einem „Partner“ namens Lindenbräu.
Aber ist doch letztendlich auch egal. Hauptsache es schmeckt! Und das hat es. Ich versuchte mich am „Dunklen“, wobei es nicht „Hopfinger Dunkles“ heißt und ich nun gänzlich verwirrt bin, was das nun für ein Bier sein soll.

Aber wir war ja auch zum Essen hier, nicht zum Bier trinken. Das heißt, ICH war zum Essen hier, denn meine Liebste war noch gesättigt von den Torten und wollte auf ein Abendessen verzichten.
Kann ich nicht verstehen :-).

So richtig auf einer Welle war ich mit der Bedienung nicht. Mir war der Ton ein wenig zu barsch, aber das muss ja nichts schlechtes bedeuten, und jeder kann mal einen schlechten Tag haben!
Naja, ich hörte diesen Ton aber auch an den Nebentischen („sie müssen schon mit MIR reden“, als sich Mutter und Tochter über die Bestellung berieten), also lag es nicht an mir.

Gut, ich bestellte also für zwei und zwar zuerst eine Berliner Kartoffelsuppe und dann Spareribs mit Pommes.

Vielleicht war meine Bemerkung „also nacheinander“ nicht gut, weil ich bekam die patzige Antwort „ich habe schon verstanden“. Und so ging es dann weiter. Gut, man muss sich ja auch nicht mögen.

Die Wartezeit auf die Suppe war ok. Die Suppe leider nicht.

Berliner Kartoffelsuppe mit Würstchen

Nachdem ich den Lauch und die paar Wurststückchen vertilgt hatte schmeckte die restliche Suppe nach rein gar nichts mehr!
Es war die geschmacksneutralste Kartoffelsuppe, die ich je in meinem Leben gegessen habe.
Jetzt bei erneutem Lesen der Speisekarte verstehe ich es, denn es gibt die vegane Version, und eine mit Würstchen. Also vegane Ursuppe plus Wurst.
Schmeckt vegane Suppe immer nach nichts? Da bin ich überfragt. Für mich war dieses Produkt jedenfalls sehr enttäuschend.
Man möge sich einfach einmal das Foto der gestrigen Linsensuppe im Schleusenkrug anschauen. Geschmacklich waren es Welten.

Aber es folgten ja noch die Spareribs mit hauseigener BBQ-Soße und Pommes. Auch nur mit relativ geringem Zeitverzug.

Spareribs

Ich habe eigentlich nichts erwartet, denn ich kenne Spareribs nur von zu Hause.
Und so war auch ok, was ich geliefert bekam. Es war nicht kross gebraten, sondern ähnelte eher gekochten Rippchen, ertränkt in der BBQ-Soße.
Aber es hat mir geschmeckt. Und noch einmal: darauf kommt‘s doch auch an.

Schlussakt: die Bitte um Rechnung. Antwort „ja, ich komme gleich“. Ich wollte weg, weil das Ende des WM-Spiels Russland- Spanien bevorstand und ich nicht in ein Getummele zurückströmender Fans geraten wollte. Naja, es gab ja noch Verlängerung und Elfmeterschießen. Aber es wurde knapp.
Die Rechnung kam und kam und kam nicht.
Mittlerweile hatten auch die Gäste hinter uns um die „Tip“ gebeten und es dauerte weiter. Zuerst wollte ich abwarten, ob diese Gäste nun noch vor uns die Rechnung bekommen sollten.
Aber als ich dann sah, wie „unsere“ Servicekraft bei gerade neu angekommenen Gästen die Bestellung aufnehmen wollte, da ist mein Geduldsfaden gerissen.
Ich bin zur Theke und fragte, ob ich auch hier bezahlen kann. Ich würde schon 20 (?) Minuten warten und unsere Dame im Service hätte anderes zu tun.
Und dann ging es schnell. Dame wurde gerufen. Ich sagte die Tischnummer, bekam die Rechnung, gab kein Trinkgeld, erhielt ein patziges „Danke“ und wurde ohne Abschied verabschiedet :-).
Sei‘s drum
Alles gut. Ich habe meine Erfahrung gemacht und nur das zählt.
Wäre ich nicht eingekehrt, dann wüsste ich immer noch nicht, ob es sich lohnt.
Ich kehre nicht mehr ein.
Ist auch nicht nötig, denn Laufkundschaft gibt es genug.
Wir aber sind so lange in Berlin, dass wir sicherlich manches Restaurant auch mehrfach besuchen. Dieses hier wird nicht dazugehören.

Das Verzehrte so wie es in der Karte steht:

Berliner Kartoffelsuppe, vegetarisch oder mit Würstchen - 5,90 €
Spareribs mit hausgemachter BBQ-Sauce und Pommes Frises - 12,90 €
Dunkel 0,5 l - 4,50 €
Apfel-Schorle 0,4 l - 4,00 €

Am Nachmittag nach unserem Tiergartenausflug hatten wir noch etwas Zeit für einen ersten Besuch am Brandenburger Tor und am Reichstag, wo wir dann gerade auch noch ein Ticket zur Kuppelbesichtigung lösen konnten.
Die Lust auf Eis wurde erhört, als wir wenige Meter hinter (bzw. vor) dem Kartenverkaufscontainer den „Pavillon am Reichstag“ entdeckten.

Eingang zum Pavillon

Jedoch wurde aus dem Eis kein Eis, sondern Liebste entschied sich um auf Torte. Notgedrungen - oder war es aus Liebe? - bestellte ich auch ein Stück, damit Liebste zwei verschieden Sorten probieren konnte.
Und so startete sie überaus flink mit einem Stück Mandarinen-Quark-Torte und einer Tasse Kaffee.

Umgefallene Mandarinen-Quarktorte

Ich hingegen hatte entdeckt, dass es nicht nur diverse Flaschenbiere im Kühlregal gab, sondern auch eines meiner Lieblings-Weizenbiere und zwar frisch gezapft!
Dazu gab es dann mein Alibi-Stück Himbeer-Quarktorte.

Dunkles Hefe und Himbeer-Quark-Torte

Nein, im Ernst, ich war nicht groß auf Torte erpicht, denn ich hatte doch schon auf dem Hinweg erspäht, wo ich gerne zu Abend essen wollte :-).

Über das Paulaner lässt sich nicht streiten, der Kaffee war gut und die beiden Torten ok, da nicht besonders geschmacksintensiv.

Einige Tische draußen im Biergarten waren besetzt, ebenso ein paar im Innenraum. Viel los war jedenfalls nicht, obwohl das nächste WM-Achtelfinale gerade auch hier übertragen wurde.
Oder vielleicht gerade deswegen, weil die Fan-Meile war ja direkt nebenan und bot weitaus bessere Sicht auf das Spiel.

Die Stimmung war unabhängig vom Spiel nicht besonders fröhlich, was sicherlich auch an den etwas unterkühlten, gar griesgrämig erscheinenden Angestellten lag, die scheinbar keine große Freude an ihrer Arbeit hatten. Sorry, das war mein persönlicher Eindruck. Wirklich unfreundlich war aber niemand, nicht, dass ich missverstanden werde. Ich fühlte mich jedenfalls nicht unbedingt sehr willkommen.
Aber das sollte ja wenige Meter weiter zum Abendessen noch schlimmer werden. Also liegt es vielleicht am Standort? Oder an der WM? Alles nur Spekulation.

Zur Toilettenbenutzung benötigt es übrigens eines Chips, den man an der Kasse erhält, es sei denn man möchte freiwillig bezahlen, obwohl man hier gespeist hat. Das geht natürlich auch.

Alles in allem ein ok, wenn man nicht weiter suchen möchte.
Über die deftigen Speisen können wir natürlich nichts sagen, drum kann ich dahingehend auch keine Empfehlungen geben. Das möchte bitte jemand anderes übernehmen :-).

In der Beschreibung fehlt übrigens, dass es sich um ein Selbstbedienungsrestaurant handelt! Ich versuche das zu korrigieren. Bedient wird nämlich nur bei Events oder bei Gruppen nach Absprache!

Das Verzehrte, so wie es in der Karte steht:

Stück Torte - 2,50 €
Kaffee - 2,50 €
Paulaner Dunkel 0,5 l - 4,50 €

Der heutige Tag begann mit einer Spreefahrt, die an der Warschauer Straße begann und uns bis zur Hansabrücke führte.
Dort angelangt machten wir uns daran den Berliner Tiergarten etwas zu erkunden. Diese Tour führte uns schließlich zum Schleusenkrug, einem alteingesessenen Restaurant mit halber Selbstbedienung (Bestellung der Getränke und Speisen an der Theke, Selbstmitnahme der Getränke, Speisen werden an den Tisch gebracht).

Eingang zum Schleusenkrug

Das kleine Restaurant mit einem großem Biergarten drumherum hatte es uns bei diesem Wetter angetan. Der Biergarten war auch schon gut besucht.
Wir suchten uns ein Plätzchen an einem Tisch mit einer superbequemen anatomisch geformten Bank.

Wasser und Weizenbier hatten wir von der Theke mitgebracht und dort die Bestellung von zwei Tagesgerichten aufgegeben.
Tagesflammkuchen und Linsensuppe mit Würstchen.

Es gibt nur eine kleine Auswahl von Gerichten, aber zumindest das, was wir gegessen haben war lecker. Die Idee mit dem Grill lockt sicher auch viele Gäste an.
Neben vier Grillgerichten bietet die reguläre Karte drei Sorten Flammkuchen und zehn weitere Speisen an. Zusätzlich drei Frühstücksvarianten und diverse Tagesangebote, die man den den Tafeln entnehmen kann.

Während der Wartezeit beobachteten wir die Gäste und waren erfreut darüber, dass die vielen Hausspatzen nicht wie oft anderswo ständig verjagt und gejagt wurden.

Suppe und Flammkuchen wurde nach kurzer Wartezeit an den Tisch gebracht und insbesondere der Flammkuchen erfreute uns durch seinen Anblick und dem Geschmack.

Tages-Flammkuchen

Der dünne, knusprige und gut gewürzte Flammkuchen war mit frischen gelben, grünen und roten Paprikastücken sowie Tomatenstückchen belegt.
Laut meiner Liebsten einer der besten Flammkuchen, den sie je gegessen hat.

Mein Linsensüppchen schmeckte auch nicht nach reiner Tüten- oder Dosensuppe. Gut gelungen. Vor allen Dingen weitaus besser schmeckend als die Berliner Kartoffelsuppe, die ich am Abend anderswo serviert bekommen sollte.

Linsensuppe mit Würstchen

Mittlerweile war auch der Grill in Betrieb genommen worden, und leckerer Barbecueduft zog durch den Garten. Aber Wir waren vorerst gesättigt und wollten weiterziehen.

Wir sagen: gerne wieder, Empfehlung ausgesprochen.

Das Verspeiste, so wie es auf den Tafeln stand:

Tagesflammkuchen - 9,50 €
Tagessuppe - Linsensuppe mit Wiener Würstchen - 5,50 €
Mineralwasser 0,3- 2,20 €
Weizenbier 0,5 l - 4,00 €

Einen erlebnisreichen Tag wollten wir mit einem spätnachmittäglichen Besuch am Alexanderplatz abschließen, um alte Erinnerungen an diesen Ort aufzufrischen.
Und bevor es ins Hotel zurückging wollten wir noch eine Kleinigkeit zu Abend zu uns nehmen. Keine Lust auf Imbiss oder SB machte es nicht ganz so einfach als Neuankömmling in aller Kürze etwas zu finden.
Aber sehr nah gelegen fanden wir die „Carambar“, eine Kombination aus Restaurant, Bar, Club und Eventlocation.

Aktuelles Event war das WM Achtelfinale Frankreich gegen Argentinien, und wir waren überrascht noch einen Tisch im Außenbereich mit Blick auf den Großbildfernseher zu erhaschen.
Drumherum alles belegt und auf den Bildschirm starrend.

Genauso überrascht waren wir, dass wir sehr zügig bedient wurden. Sowohl was die nette Begrüßung betraf, als auch Aufnahme der Bestellung und Lieferung von Getränken und Speisen.
Das Team scheint gut eingespielt zu sein und weitaus größere Mengen an Gästen gewohnt, wenn man sich erst einmal den Innenbereich angeschaut hat.

Die Speisekarte ist international und insofern sicherlich für fast jeden etwas dabei.

Meine Liebste wählte aufgrund geringen Hungers eine Portion Nachos.

Baked Nachos

Angerichtet mit scharfen Jalapenos und mit Käse überbacken, sowie den drei Dips erhielten sie das Urteil „ok“. Keine besondere Leistung jedenfalls.

Ich hatte Hunger auf Pizza und bestellte eine Pizza mit Tomaten, Mozarella, Schinken, Salami, Peperoni und Champignons.

Pizza Mista

Auch die Pizza war ok, wenn auch nicht richtig heiß und geschmacklich relativ fade. Zudem war der Mozarella, wenn dies die kleinen festen Kügelchen waren, nicht richtig geschmolzen, sondern halt teilweise harte Kügelchen.

Für einen hungerstillenden Abend war das ok, nicht aber für einen genussvollen.
Wir waren trotzdem zufrieden, da wo ohne großen Erwartungen hier eingekehrt sind. Mehr als ein ok können wir aber nicht von uns geben.

Das Verzehrte, so wie es in den Karten stand:

Nachos baked, mit Käse überbacken und mit Salsa-Dip, Guacamole & Jalapenos serviert - 5,90 €
Pizza Mista mit Tomaten, Mozarella, Schinken, Salami, Peperoni und Champignons - 8,90 €
Weizenbier 0,5 l - 4,50 €
Mineralwasser 0,25 l - 2,10 €

Hungrig gegen Mittag vom zweiten Teil der Stadtrundfahrt (diesmal durch den ehemaligen Ost-Teil Berlins) zurückgekehrt hatten wir schon wieder zu Beginn der Fahrt eine Anlaufstelle ausgemacht: das „Peter Pane“.

Peter Pane gegenüber vom Hauptbahnhof

Nur 2 Gehminuten vom Hauptbahnhof entfernt und somit von der direkten Konkurrenz, dem „Hans im Glück“.
Zwei Burger-Restaurants auf nur 200 Metern und nur zwei Gehminuten voneinander entfernt!
Peter Pane hatten wir letztes Jahr zum ersten Mal in Binz auf Rügen gesehen,konnten dort aber nie einkehren, weil es ständig voll belegt war.

Wir waren früh von der Stadtrundfahrt zurück und somit die ersten Gäste im Innenbereich:

Gastraum

Wir wurden sehr nett begrüßt, hatten freie Tischwahl und suchten uns ein Plätzchen am Fenster. Und irgendwie erinnerte alles ein bissel an das „Hans im Glück“ - die Tische und Bänke, und besonders auch die vier Saucen angeordnet auf einem Holzbrett auf dem Tisch:

Vier Soßen auf dem Tisch

Auch die Speisekarten ähnelten sich in gewisser Weise, insbesondere bezüglich der Menüangebote, so das Mittagsmenü für 4,90 € plus Preis des gewählten Bürgers, was dann beinhaltete Fritten oder Gartensalat, ein bestimmtes Getränk, und ein Heißgetränk oder Frozen Joghurt als Nachtisch.

Ich wurde neugierig, und im Gespräch mit unserem jungen Herren im Service erfuhren wir, dass es früher alles unter „Hans im Glück“ lief, bis sich die beiden Betreiber etwas uneinig über das Konzept wurden und man von da an unter unterschiedlichem Namen getrennte Wege ging. „Peter Pane“ vorwiegend im nördlichen Teil Deutschlands und „Hans im Glück“ im Rest. Und in Berlin gibt es beides ....

Das war alles schon einmal interessant zu erfahren. Mal schauen, wie unser Besuch im direkten Vergleich ablaufen würde.

Ein Unterschied war schon einmal, dass mein großes Hefeweizen nicht als Menügetränk anerkannt wurde und ich somit ein Getränk ausstehen hatte.
Im „Hans im Glück“ wurde schlicht nur etwas zugezahlt.
Ein kleines Weizen zählte wiederum als Getränk, so steht es auch in der Karte, aber ich würde nicht darauf aufmerksam gemacht. Egal, es passte schon, denn ein großes und ein kleines Weizenbier hätte ich wohl soundso getrunken.

Nun, die Wahl meiner Liebsten viel auf einen vegetarischen Burger namens „Rotbäckchen“, dazu ein Gartensalat, ein Mineralwasser und ein Frozen Joghurt.

Vegetarischer Burger Rotbäckchen

Der Salat war sehr frisch und der Burger mit viel Grünzeug angereichert letztendlich gar einen Tick besser schmeckend als im „Hans im Glück“.

Ich wählte einen klassischen Rindfleischburger namens Kaiserreich, dazu Maniokfritten (zwar mit Aufpreis, aber wieder mal was Neues), ein kleines Weizen und ein Frozen Joghurt.

Burger Kaiserreich mit Maniok-Fritten

Auch mein Burger war mit viel Grün angereichert und mündete ebenso einen kleinen Tick besser als bei der Konkurrenz. Die Maniokfritten ganz anders als die Süßkartoffelfritten schmeckend, eher wie „gewöhnliche“ Pommes, wobei ich letztere dann bevorzugen würde. Aber jetzt weiß ich wie Maniokfritten schmecken!

Als Nachtisch erhielten wir beide ein kleines Frozen Joghurt mit Beerensoße. Lecker und erfrischend!

Frozen Joghurt

Fazit: rundum zufrieden und wiederum Empfehlung ausgesprochen. Der Unterschied aber zu gering, als das eine andere Wertung als bei der Konkurrenz gerechtfertigt wäre.

Das Verspeiste, so wie es in der Karte steht:

Peter‘s Mittagstisch (bis 17 Uhr) - Genieße deinen Burger nach Wahlmit knusprigen Fritten ODER kleinem Gartensalat. Dazu ein alkoholfreies Getränk ODER ein Bier (0,3 l) sowie ein Heißgetränk ODER einen cremigen Frozen Joghurt mit Beerensoße - Burger + 4,90 €

Menü mit Maniokfritten, statt Pommes - plus 1,90 €

Burger mit saftigem Rindfleisch „Kaiserreich“ - Mozarella, luftgetrockneter Schinken, Rucola mit gereiftem Balsamico - 9,50 €

Vegetarischer Burger „Rotbäckchen“ - Tomaten-Oliven-Bratling, Mozzarella, Rucola mit sonnengetrockneten Tomaten - 8,90 €

Macht ein Menü für 13,80 € und ein Menü für 16,30 € plus ein
Weizenbier 0,5 l für 4,80 €

Heute Abend sollte es nur eine Kleinigkeit sein, bevor wir uns zurück ins Hotel begeben wollten.
Asia Gourmet im Hauptbahnhof fiel uns ein, und da wir sowieso mit der S-Bahn im Bahnhof ankamen machten wir kurz Zwischenstation dort.
Jaja, wenn die Bauern vom Lande in die Großstadt kommen. Scheinbar hat sich nach kürzlich stattgefundener Renovierung auch der Service verändert und es wird nicht mehr bedient, sondern man muss sich die Speisen selber holen. Dazu gibt es ein kleines elektronisches Spielzeug mit an den Tisch, welches einem durch Vibration und Leuchtzeichen ankündigt, dass das Essen zur Abholung bereit steht. Noch nie gesehen, sowas :-).



Nun, eigentlich hatte ich keine Lust auf Selbstbedienung und aus diesem Grunde war auch schon das Vapiano im Hauptbahnhof ausgeschieden, aber jetzt waren wir schonmal da und wollten auch fix ins Hotel.
Also schnell ein Wasser und ein Weizenbier, sowie Gericht 24 und 25 bestellt, was heißt einmal gebackenes Hühnchen mit Reis und knusprige Ente mit Asia-Bratnudeln.

Gut, dann bezahlt und sich die Funktion des Spielgerätes erklären lassen. Und in der Aufregung vergessen sich eine Quittung geben zu lassen.
Diese wurde später zwar versprochen, aber nach zu langer Wartezeit sind wir dann ohne Rechnung von dannen gezogen. GG wird uns den Besuch sicherlich trotzdem „zertifizieren“.

Wir fanden noch ein Plätzchen auf einer der vier Rastplatzbänke mit Tisch vor dem Schnellimbiss und warteten, bis wir das Zeichen zu Abholung bekamen.

Das ging auch relativ fix. Ich flitzte zur „Essensausgabe“ und wurde mir der nicht besonders sauberen Tabletts bewusst, die dort bereit lagen. Ich fischte mir aber ein sauberes heraus. Damit wenigstens das Tablett sauber war, wenn schon der Tisch nicht.
Aber letzteres lag sicher an den Nebelkrähen, die sich an verlassenen Speisen auf dem Nebentisch bedienten, wo Gäste keine Lust gehabt hatten das Geschirr zurück in die Geschirrstation zu bringen.

Optisch waren beide Speisen ok. Meine Nudeln sahen nur nicht besonders gebraten und relativ trocken aus (beides stimmte, wie ich dann feststellen konnte) und ich vermisste die Teryakisauce.
Diese fand ich dann in geringen Spuren unterhalb der immerhin halbwegs knusprigen Ente auf etwas Gemüse, das wohl den Gartensalat darstellen sollte.
Merkwürdig. Gartensalat gab es hier definitiv nicht auf dem Teller.



Geschmacklich ebenso ok, aber relativ fade.
Naja, für den Preis gibt es keine großen Beschwerden.

Meine Liebste war von ihrem Gericht begeistert. Es war appetitlich angerichtet und hat insbesondere durch die Orangensoße sehr gut gemundet. Obwohl auch hier kein Gartensalat zu finden war.



Im Nachhinein überlegen wir: haben wir Landeier vielleicht übersehen, dass irgendwo Gartensalat zum mitnehmen herumstand? Alles möglich.

Sanitäre Anlagen wurden nicht angeboten. Ich dachte immer, dass so etwas zwingend notwendig bei Gastronomie ist. Vielleicht hat sich da was geändert, oder auch hier lagen wir einfach schon immer falsch.

Also läßt sich weder der Service noch die sanitären Anlage bewerten und Sauberkeit bezieht sich nur auf Gastraum und Außentische.

Ich brauche das alles ehrlich gesagt nicht noch einmal. Zum schnell und günstig satt werden ok, aber nix zum genießen, auch wenn es meiner Liebste geschmeckt hat, sie das Eis in den Hackeschen Höfen vorher aber wirklich richtig genossen hat.

Die Speise, so wie so auf den Tafeln hinter der Theke stehen:

24. Crispy Duck - Knuspriges Entenfleisch mit Gartensalat, wahlweise mit Teryaki Sauce, Erdnuss Sauce oder Süß-Sauer-Chilisauce - 7,90 €
25. Chicken Orange - Doppelt gebackenes Hähnchenfleisch mit frischem Ingwer, Orangenscheiben, Ananas, Gartensalat in einer leicht scharfen, süßsauren Orangensauce - 6,90 €
Wasser 0,5 l und Weizenbier 0,5 l zusammen 5,50 €

Den ersten Tag unseres Berlinurlaubes starteten wir mit einer Stadtrundfahrt, und schon nach wenigen Minuten sah ich das Schild „Zollpackhof“ und sagte zu meiner Liebsten „dort kehren wir auch einmal ein“.



Und vier Stunden später war es schon so weit.
Keine fünf Minuten Fußweg sind es vom Hauptbahnhof zum Zollpackhof,



und wir wollten schon umkehren, da uns Schilder „geschlossene Gesellschaft“ empfingen, aber ein Nachschauen ergab, dass diese fälschlicherweise noch vom gestrigen Abend dort hingen.
So traten wir durch den leeren Gastraum



hinaus auf die Terrasse



mit dem großen, darunter gelegenen Biergarten mit Blick auf die Spree und fanden ein Menschengewimmele vor.

Ohje, sollte dies wohl lange Wartezeiten bedeuten?
Dem war nicht so. Die Speisekarten wurden zügig gebracht, ebenso wie die Bestellung zügig aufgenommen wurde und die Wartezeit auf die Speisen war auch nicht unangenehm lang. Hatten wir nur Glück? Wer weiß. Viele Bewertungen, die ich jetzt im Nachhinein im Internet gelesen habe können wir nicht nachvollziehen. Sowohl Wartezeit, Freundlichkeit und Speisenqualität waren völlig ok.
Selbstbedienung haben wir nicht erlebt- vielleicht betrifft dies auch nur den Biergarten direkt an der Spree - oder wir waren in einem anderen Lokal.

Nun, die Speisekarte erinnerte uns daran, was der Auslöser für unser Mitteilungsbedürfnis im Bereich Essen gehen war und womit alles begonnen hatte: ein katastrophales Erlebnis in den Salzburger Stuben in Kassel.
Hier im Zollpackhaus erlebten wir das komplette Gegenteil.

Eine Speisekarte mit bayrischen Speisen.
Wobei meine Liebste sich für das „Business Lunch“-Tagesangebot entschied: Matjes mit Speckbohnen und Bratkartoffeln, zu dem es ein Fläschchen Mineralwasser gab.

Ich spielte zwar mit dem Gedanken an Schweinshaxe, beließ es dann aber mit einer wohl kleineren und bekömmlicheren Portion Schweinebraten mit Bayerisch Kraut und Kartoffelknödeln.

Wie schön erwähnt, die Wartezeit auf die Speisen war relativ kurz. Und die Speisen sahen gut und wohlproportioniert aus.
Ich war ein wenig neidisch auf die Bratkartoffeln meiner Liebsten, aber ich durfte ja probieren.



Die Bratkartoffeln empfand ich als gut und besonders die Speckbohnen haben mir sehr gut geschmeckt - zumindest die Probiergabel. Aber auch meiner Liebsten erging es so. Sehr gut gewürzt und anders als man Speckbohnen sonst kennt - die Dinger, die sonst mit Speck umwickelt sind.
Matjes probiere ich ja grundsätzlich nicht einmal, davor graut es mir, aber das Urteil meiner Liebsten war gut.

Auch mein dickes Stück Schweinebraten war sehr lecker und dass zugehörige Bayerisch Kraut prima abgestimmt und mitsamt Kartoffelknödeln ein harmonisches Gericht.



Uns beiden hat es sehr gut gefallen. Empfehlung ausgesprochen. Schön wäre es, wenn es mit den Erlebnissen zumindest größtenteils so weitergeht.

PS: allein die Preisgestaltung im Vergleich der letzten beiden Mittagessen versteh ich nicht ganz. Die Speisen erschienen mir hier günstiger als gestern im Hans im Glück, der Preis des Weizenbieres war mit 90 Cent pro halbem Liter jedoch extrem höher.

Das Verzehrte, so wie es in der Karte steht:

Matjes mit Speckbohnen und Bratkartoffeln inklusive einem Glas Tafelwasser 0,3 l - 9,80 €
Schweinebraten an Augustiner Dunkelbiersauce mit Bayerisch Kraut und Kartoffelknödel - 9,90 €
Weizenbier 0,5 l - 4,70 €

Endlich wird es wahr - Urlaub in Berlin! Kurz nach Mittag im Hotel angekommen machten wir uns auf die Suche nach einem schönen Platz zum Sitzen und Hunger stillen.
Hopfingerbräu im Hauptbahnhof klang laut Gastroguide ganz nett, uns so begaben wir uns auf die Suche. Zu finden war aber nichts, und an einer Bäckertheke erfuhren wir, dass es diese Gastronomie schon seit zwei Jahren nicht mehr gibt und dort nun das Hans im Glück sein Glück versucht.
Also versuchten auch wir unser Glück im ersten Obergeschoss des Hauptbahnhofs, doch meine Liebste sah gar nicht glücklich aus. Die kleine Karte auf der Außenterrasse präsentierte nur Bürger mit Rindfleisch, und das war gar nicht so ihr Fall!
Nun, es war nur ein Kartenausschnitt, und ich schaute mir schnell im Restaurant die komplette Karte an. Es gab auch andere Burger und Salate, und da der Hunger sich am mittleren Nachmittag allmählich durch Bauchknurren nervend bemerkbar machte ließ sich Liebste zum Niederlassen breitschlagen.
Was ein Glück, wie sie später selbst feststellen musste.

Das Wetter war schön und wir wollten im Freien sitzen. Doch auch der Innenraum hat etwas für sich, fühlt man sich doch fast wie in einem Birkenwald sitzend.

Die Terrasse draußen ist in zwei Bereiche gegliedert. Ein Teil direkt vor dem Restaurant, ein anderer Teil wenige Meter weiter entfernt. Letzteren wählten wir, weil er weiter entfernt von den lärmenden Baumaschinen war (sah aus und hörte sich an, als würde man direkt neben dem Bahnhof nach Öl bohren) und auch geringer frequentiert, sodass wir auf schnellere Bedienung hofften.

Tische im „Biergarten“

Die Hoffnung erfüllte sich und wir stellten fest, dass wir die letzten bedienten Gäste in diesem Bereich waren, da alle weiteren Gäste nach vorne verwiesen wurden, denn dieser Teil wird abends bzw. nach 17 Uhr geschlossen, bzw. nicht mehr bedient.

Liebste fand einen Burger nach ihrem Geschmack , genannt „Henne“ mit Hähnchenbrust, Avocadocreme, Orangen-Senf-Soße und Sprossen.
Ich bestellte den Burger „Feuriger“ mit gegrilltem Rindfleisch, Ziegenkäse und scharfer Pefferschotensoße.

Bis 17 Uhr ist noch das Mittagsmenü erhältlich, welches aus einem Burger mit Beilage nach Wahl, einem Getränk und einem Heißgetränk besteht. Das Ganze für 5,50 € plus den Preis des jeweiligen Burgers. Mit 16:30 Uhr konnten wir also noch das Angebot genießen.

Die Speisen kamen recht flink und sahen bombastisch aus. Gut, für uns war es das erste „Burgeressen“ außerhalb Mc ...., insofern sind wir relativ unbedarft in dieser Hinsicht.

Zum Geflügelburger hatte mein Holde die Beilage „Krautknolle“ gewählt, Krautsalat und Kartoffeldressing.

Burger „Henne“ mit Krautsalat

Dazu gab es ein Bitter Lemon von Fever Tree - noch leckerer als das „gewöhnliche“ Bitter Lemon.
Ich merkte schon wie erstaunt Liebste über den angerichteten Teller war und noch während des Essens hörte ich sie sagen „ ich hätte nie gedacht, dass ein Burger auch so lecker sein kann!“.
Wie gut, dass ich mich durchgesetzt hatte :-).
Und der Krautsalat war auch lecker, wenn auch immer noch die Frage im Raum steht: was ist Kartoffeldressing?

Auch mein Teller war sehr appetitlich angerichtet.

Burger „Feuriger“ mit Süßkartoffel-Fritten

Die Süßkartoffelpommes waren eine Premiere für mich. Wir hatten uns zu Hause einmal an Süßkartoffelpüree selbst versucht, waren aber geschmacklich überhaupt nicht zufrieden.
Die Süßkartoffel-Fritten hingegen waren klasse!
Der Burger saftig, scharf und einfach nur ein Genuss.

Auf jedem Tisch gab es vier Hans-im-Glück- Soßen zur freien Auswahl, und auch diese wurden genutzt:

Vier Hans-im-Glück-Soßen“

Nun, insgesamt eine Bereicherung in unseren kulinarischen Erlebnissen. Hat sehr gut geschmeckt. Preislich prima. Und nette Bedienung dazu - dein Danke an Marco.

Ich glaube, dass man uns hier in den nächsten Tagen sicherlich das ein oder andere Mal wieder sehen wird.

Weiter so. Empfehlung ausgesprochen!

Die Speisen, so wie sie in der Karte stehen:

Burger „Henne“ mit gegrillter Hähnchenbrust, Avocadocreme, Orangen-Senf-Soße und Sprossen - 8,40 €
Burger „Feuriger“ mit saftig gegrilltem Rindfleisch, Ziegenkäse und scharfer Pefferschotensoße - 8,20 €
„Krautknolle“, Krautsalat und Kartoffeldressing - 3,60 €
Süßkartoffel- Fritten - 4,40 €
Weizenbier 0,5 l - 3,80 €
Bitter Lemon 0,2 l - ?
Tasse Kaffee - ?

PS: Preise von Kaffee und Bitter Lemon hatte ich nicht notiert. Letztendlich waren durch das Mittagsmenü diese drei Posten im Verhältnis zum Gesamtpreis dann kostenfrei.

The World's 50 Best Restaurants-Liste wurde wieder für 2018 verkündet. Ein großes Fest in Bilbao am 19. Juni gab den Rahmen ab. Fast alle Spitzenköche waren persönlich anwesend.

Die Entscheidungen der Jury sind immer wieder umstritten, aber die Ergebnisse werden weltweit beachtet.
Deutschland ist dabei jedoch stark zurückgefallen.

Das beste und einzige deutsche Restaurant ist dabei das Berliner Tim Raue, das sich um elf Plätze auf den 38. verbessert.
„Wir sind unglaublich stolz und dankbar, das dritte Jahr in Folge als eines der 50 besten Restaurants der Welt gelistet zu sein und uns sogar noch so deutlich verbessert zu haben. Der absolute Wahnsinn! Unser Dank gilt unserem grandiosen Team, das tagtäglich gemeinsam mit uns Gäste aus aller Welt begeistert. Aber natürlich auch unseren Gästen und Partnern, die uns seit vielen Jahren begleiten ", so die beiden Eigentümer, Tim Raue und Marie-Anne Raue.

Auf den Rängen 51 bis 100 ist Deutschland mit vier Restaurants vertreten. Das sind drei mehr als im vergangenen Jahr. Neu dabei sind „das Atelier“ in München auf dem 97. Platz von Küchenchef Jan Hartwig und das Berliner „Nobelhart & Schmutzig“ auf dem 88. Rang. Das Wolfsburger "Aqua" verliert gegenüber dem Vorjahr drei Plätze und liegt nun auf dem 77. Rang. Das Venôme von Joahchim Wissler in Bergisch-Galdbach erhält den 66. Platz und ist damit definitiv nicht mehr das beste Restaurant in Deutschland.

Alle Listen auf https://www.theworlds50best.com/list/1-50-winners

Nachdem mein jüngster Besuch im Herz&Niere bekanntlich der schlechten Vorfeld-Aufklärung zum Opfer fiel, nun ersatzweise ein kurzer, eigentlich nicht vorgesehener Bericht, dessen grobe Erläuterungen der trüben Ursuppe des Unterbewussten abgerungen sind.

Quasi als Epilog der drei mehr oder minder herausfordernden Touren über den Prenzlauer Berg gönnte ich mir noch eine Flachetappe. Daher nicht auf dem, sondern nur in Nähe des tatsächlich existierenden Kreuz“bergs“ stieg ich mal wieder in dieses kleine, äußerlich eher rustikale Restaurant hinab, dessen Stärke ja bekanntlich die inneren Werte sind. Dabei serviert die gewohnt fesche, freundliche, fixe Steirerin Vicky Kniely, die Mitinhaber Michael Köhle seit jeher im Service unterstützt, je nach Wunsch ebenso Menüs mit nur einigen oder auch mal ganz ohne Innereien. Also nur Mut! Heuer waren Gastraum und auch die Terrasse trotz recht gutem Wetter nur überschaubar besucht. Gut für mich, so hatten wir genug Zeit zum Plaudern.

Genau so - entspannt, gerade weil man gut ist - agiert nun, nach vier vollen Jahren in der Fichtestraße, die Küche um Chef Christoph Hauser.

Ohne Sterne-Attitüde wird das Produkt in den Mittelpunkt gestellt, handwerklich perfekt zubereitet, aber auch angenehm unpuristisch angerichtet. Nose-to-tail wird hier auf dem Teller umgesetzt, ohne Brimborium in der Speisekarte. Regionalität ist keine Ersatz-Religion, sondern der gepachtete und selbst bewirtschaftete Gemüsegarten in Rudow. Und da, wo es kulinarisch sinnvoll ist, wird eben auch gute Ware aus der Ferne verarbeitet, statt krampfhaft nach einheimischen Produkten von teilweise fraglichem Genusswert zu suchen.

Alle Gerichte waren vorzüglich; ich hatte mich natürlich für die volle Portion Innereien entschieden. Sechs Gänge zu 72€, wobei die Menge auch jeweils übersichtlich ist. Daher noch ein Nachschlag zu 11€.
Als Aperitif etwas selbst gemostet Fruchtiges prickelnd aufgefüllt. Die aufgerufenen 6,5€ lassen erkennen, dass es jedenfalls kein Champagner war. Nicht zu süß und mit festem Schaum, den man gar nicht ohne „Milchbart“ trinken kann. Die wie immer vorzügliche Weinbegleitung zwischen 7€ und 9,5€ pro 0,1l-Glas. Berliner Preise halt, aber hier eben auch entsprechende Qualität und freundliches Nachschenken.

Herz&Niere: Immer wieder Ssssehr gern!

Meine Wahl:

Schweinenacken Schweineschinken, Rindssalami HirschsalamiZwiebeln, Rettich und Wildkräuter

Leber-Terrine vom Wildschwein mit Sauerkirschen

Wildschweinzunge, Kürbis en texture


Schweinskopf: Maske, Bäckchen, Zunge Weißwurst,, Heringskaviar, Bärlauch-Variationen

Tatar und Mark vom Kalb, Sellerie weiß und grün


Nierenragout vom Kalb, Herz und Milz vom Rind, Topinambur und Petersilienwurzel

Nierenragout


Nachschlag aus vollem Herzen: Wildschwein und Kalb, dazu Sellerie undZwiebel

Daher vom 5.6. bis 3.7.18 geschlossen. Mein Timing ist bemerkenswert...

Schon wieder ein Paukenschlag.
Diesmal kommt die Nachricht aus Berlin.

Es verabschieden sich Sabine Demel und Daniel Achilles nach zehn Jahren aus der ehemaligen Glühlampen-Fabrik im Berliner Stadtteil Mitte.
Der Mietvertrag läuft aus.

Und die Beiden haben sich entschlossen etwas Neues zu beginnen.
Ob das wirklich alleine der Grund ist, scheint offen.
Nur gut, dass diese Art Küche weiter an anderer Stelle laufen soll.

Da ich schon öfters sowohl geschäftlich als auch privat in verschieden Ibis Hotel  im In,- Ausland abgestiegen bin ( Konzept ist überall ähnlich ) finde ich sofern man nur wenige Tage bleibt es absolut ausreichend , für einen längeren
Aufenthalt jedoch sind Zimmer und Sanitärbereiche  etwas  zu klein dimensioniert.
Jedoch waren die Räume  sauber und zweckmäßig , natürlich geht das schöner , aber eben nicht zu diesem günstigen Preis.
Das Ibis Ostbahnhof ist zentrumsnah gelegen mit sehr guter Verkehranbindung ans öffentliche Verkehrsnetz.
Besonders erwähnen möchte ich das gute Frühstücksbuffet mit den herrlich duftenten und knusprigen Waffeln  und den Obstsalat - prima - so fängt der Tag doch gleich gut gelaunt an.

Der Beratervertrag mit Tim Raue läuft zum 31.12.2018 aus. Auf eine Verlängerung des Vertrages wurde verzichtet.

Allgemein:

Die jährliche Berlininspektion. Kulinarisch wieder aufgeteilt in Nostalgie und südländisch (siehe Nonne & Zwerg). Hier nun die nostalgische Einkehr.

Schon des Öfteren bin ich über Jahrzehnte verteilt, immer mal wieder an der Tiergartenquelle vorbeigegangen, die im S-Bahnbogen direkt neben der S-Bahnstation Tiergarten untergebracht ist. Aber die jetzige Wahl war das Ergebnis einer Recherche nach dem guten alten Berlin jenseits des veganen Hipstertums. Und ich wurde nicht enttäuscht.

Sehr gemischt das Publikum. Im Biergarten, der auf der anderen Straßenseite liegt, auch junges Publikum, eher unauffällig studentisch (TU ist nahe gelegen), das an meinem Tisch vorbei in die Feuchträume wechseln musste. Drinnen erschien dann eine achtköpfige Herrenriege mit internationalen Kollegen, denen wohl auch ein Stück altes Berlin vorgeführt werden sollte. Nebenan dann drei Handwerker frisch von der Baustelle auf ein Bauernfrühstück und Bier. Also eine gute Durchmischung, die zeigt, dass Authentisches überleben kann. Eine Mode macht aber auch die Tiergartenquelle mit, die aber passt: Es wird Craft Beer der Berliner Brauerei Lemke ausgeschenkt und auch außer Haus verkauft. Wer will, bekommt aber auch ein schlichtes Schultheiss. Wie ich im Nachhinein feststellen konnte, gehört die Tiergartenquelle seit 2003 auch zum kleinen Imperium des Brauhauses Lemke. Die Einrichtung lasse ich aber glatt als 20er Jahre durchgehen, es sei denn, dass „Shabby“ ist doch nicht original. Dann würde ich aber meinen Hut ziehen vor den Bühnenbildnern, die das Kneipeninterieur geschaffen haben!

Das Essen war solide, aber für sich genommen noch kein Grund, die Tiergartenquelle aufzusuchen. Für mich ist es das Ambiente, dass zusammen mit solider Hausmannskost und den Bieren ein Gesamtkunstwerk bildet.
Die Speisen sind moderat bepreist und Nicht-Bauarbeiter bzw. nicht nimmersatte Gastrokritiker werden für 8,50 € sicherlich ihren Hunger stillen können. Etwas tiefer in den Beutel muss man für das Craft Beer greifen. Aber gute vier Sterne gebe ich gerne für das Preis-Leistungsverhältnis.

Eine Homepage (tiergartenquelle.de) zeigt die Karten und die inneren Werte der Tiergartenquelle.

Service:

Als ich ausgehungert schon gegen 17:30 Uhr die Tiergartenquelle betrat, war wenig los. Ein paar Tische im Biergarten waren besetzt und im linken Bogen mit der Raucherloggia saßen wenige Zecher. Ich zeigte auf einen runden Zweiertisch, von dem aus ich einen guten Blick auf das Geschehen hatte. Der telefonierende Kellner nickte. Es war ein jüngerer Mann im Freizeitschwarz und mit Zopf, aber ohne Hipsterattitüde und -aussehen, der mich dann betreute. Auch die übrigen Kräfte, die im Laufe der Zeit das Personaltableau vervollständigten, waren unauffällig. Eine jüngere Frau und ein Hilfskellner mit türkischem Phänotyp hatten zunehmend die Teller über die gut befahrene Straße in den Biergarten zu schleppen. Eine Ampel vor der Tiergartenquelle macht die Überquerung sicher, aber auch langwierig. Aber es muss ja seit vielen Jahren funktionieren. In der Küche, die in der verlängerten Flucht der Theke von mir einsehbar war, werkelten vier, davon zwei in schwarzer Kochjacke.
Mein Kellner (laut Bon Markus Lessig) verrichtete angenehm und flott seinen Job.

Die Getränke kamen schnell auf den Tisch. Auch die Suppe ließ nicht lange auf sich warten, leider auch die Buletten, so dass ich ohne nennenswerte Pause meinen Magen bis weit oben füllen musste.

Die gute Laune der Herrenriege konnte mein Kellner im etwas aufwändigeren Bestellmultilog gut erwidern. Meinen Wunsch nach einem Fernet Branca zur Verdauung konnte er nicht erfüllen und schlug stattdessen einen Mampe Halb und Halb vor, der eiskalt serviert wurde und zumindest suggerierte, sich an der Verdauungsarbeit zu beteiligen. Großzügig wäre gewesen, ihn aufs Haus zu nehmen, aber verschenkt wird in der Tiergartenquelle nichts!

Frisch gezapft werden Biere des Brauhauses Lemke; das IPA war leider nicht verfügbar. So probierte ich das Pale Ale (0,5 l für 4,90 €) und das Weizen (0,5 l 5,50 €). Beide Biere gefielen, waren aber nicht so „crafttypisch“, wie ich es von den Bieren der Brau Union Bremen gewohnt bin (dort: PA mit Grapefruit- und Zitrusnote, Weizen bananig).
Zu dem übrigen Getränkeangebot und die Bepreisung, in meinen Kritiken ja ein Pflichtfeld, kann ich nichts sagen, denn die Homepage ist zur Zeit leider „offline“. Sie zeigt in Funktion aber das gesamte Angebot an Speis und Trank.

Für den Service ein „in Ordnung“ oder drei Sterne auf meiner Bewertungsskala.

Essen:

Die Karte bietet die Klassiker wie Eisbein, Bulette und Currywurst und Zugeständnisse an zarte Studentinnen, die sich nicht in die durch die Evolution entstandene Nahrungskette oben einreihen wollen.
Ich wählte die Gulaschsuppe (5,50 €) und die Buletten mit Bratkartoffeln und Setzei (8,50 €).

Die Suppe mit einem kleinen, unnützen Sahneklacks. Ansonsten für einen warmen Sommerabend heiß genug und mit Einlage üppig versehen, so dass ich eher von einem kleinwürfeligen Gulasch mit Soße sprechen möchte. Beim Umrühren kamen ein paar verschämte Gemüsestückchen zum Vorschein. Abgeschmeckt war die Suppe klassisch, ohne feurigen Würzanflug (und ich hatte meine Döschen nicht dabei!). Von der Portionsgröße her schon ein kleines Gericht mit den zwei Frischen Scheiben Stangenweißbrot.

Auch nicht gegeizt wird beim Bulettengericht. Zwei klassisch dicke Bratklopse mit vorgegarter Zwiebel und grüner Kräuterzugabe, die aber an meine Rezeptoren nichts abgab, was ich aufschreiben könnte. Also geschmacklich schlicht. Die Bratkartoffeln aus dem großen Conveniencebeutel (ich konnte das Entnehmen und Scheibenschneiden beobachten). Aber sie waren frisch und kräftig gebraten worden. Einige dickere Stücke hätten noch fünf Pfannenminuten vertragen. Sehr ungewöhnlich die Mischung aus kleinsten Speck- und Zwiebelwürfeln, die auch nur angeschwitzt waren. Bei aller Rustikalität: Das Tomatenachtel wurde ohne Stielansatz auf den Teller dekoriert.
Mit etwas mehr Würzmut bei den Buletten (z. B. Senf) und gemeinsamer Bratzeit von Kartoffeln, Speck und Zwiebeln, würde das einfache Gericht noch gewinnen können.

Für mein Essen sollen es 3,25 Sterne sein.

Ambiente:

Fangen wir draußen an.

Der Biergarten gegenüber liegt auf einem Dreieckgrundstück in einer Straßengabelung. Er ist eingezäunt und an den offenen Seiten grün umwuchert. Rückwärtig Hausfassaden mit der typischen Berliner Traufhöhe. Getränke werden in einer Bude ausgegeben; die Speisen herangetragen. Platz nimmt man auf typischen Biergartenstühlen. Ein paar große Bäume und Sonnenschirme spenden Schatten. Also kein Biergarten zum Sehen und gesehen werden, sondern die schattige Erfrischung im Kiez.

Die eigentliche Gaststätte ist in zwei Bögen des Stadtbahnviadukts mit Durchgang untergebracht. So ergeben sich die eigentliche Gaststätte mit Theke, Küche, Toiletten und Fernsehzimmer im rechten Teil und links ein offener, aber unter dem Rundbogen geschützter Raucherbereich mit einem dahinterliegenden Gesellschaftsraum, der auch eine Theke hat.

Im Hauptraum eine halbhohe dunkle Täfelung, ein abgewetzter Dielenboden und ebenso von jahrzehntelanger Nutzung zeugende Spuren an den blanken Holztischen und Stühlen. Die Wanddeko ist ein ziemliches Sammelsurium aus gerahmten Fotos, Plakaten, Schildern und Fahnen. Auf der Vertäfelung ein Band an Bierdeckeln, auf denen sich Gäste verewigt haben. Wie gesagt, optisch original shabby. Aber man bleibt auf dem blanken Tisch nicht kleben, wenn man die Unterarme auflegt. Eine Investition würde guttun: Die Schmutzmatte im Eingang sollte ersetzt werden. Ob sie sich in einem Stück aufnehmen lässt, mag zweifelhaft sein, aber mit Schutzkleidung und anfeuchten gegen Staubentwicklung sollte sie expedierbar sein. Solche neumodschen Teile sind nun mal nicht für die Ewigkeit gemacht.

Sauberkeit:

Die Toiletten für den Herrn schätze ich mal auf Sechziger des vorherigen Jahrhunderts. Aber alles funktioniert und ist sauber. Also bis auf die Schmutzmatte …