Regensburg

Auf die harte Tour:
5 Städte - 4 Abendessen - 3 Teams

Meine Reisewoche neigte sich überraschend schnell ihrem Ende zu: Da der Termin in Ludwigslust abgesagt wurde (und damit auch das Abendessen im Hotel de Weimar) entpuppte sich mein Besuch im Sternerestaurant über Regensburgs Dächern als Abschiedsvorstellung.
Die hätte ich im historischen Goliathhaus auch im noch höher beheimateten Theater geben können, aber ich stieg doch schon im 5. Stock aus dem kleinen Fahrstuhl. Sogleich wurde ich - heute wieder als lonesome cowboy unterwegs - von einer jungen Dame sympathisch empfangen. Auch der Kontakt am Telefon war schon sehr freundlich gewesen, als ich mich der Reservierungszeit versicherte. Man kann ja mal durcheinander kommen.

Auch zum Tisch wurde ich begleitet, der - und das ist für Einzelgäste höchst selten - der üblichen Phrase „besonders schön“ tatsächlich entsprach. Am Fenster mittig mit bombastischem Blick auf die beleuchteten Türme des hochgotischen Doms.


Noch toller wäre nur ein Tisch auf dem schmalen Balkon gewesen - und auch das nur bei 15 Grad wärmeren Temperaturen. So war ich schon sehr zufrieden.

Erst recht, als ich zum ersten Mal in der diesjährigen Abstinenz-Periode mit einem Prisecco von Jörg Geiger starten konnte.


Die auf Champagner-Temperatur gereichte Cuvée Nr. 11 hat durch einen hohen Apfelanteil und Eichenblätter wenig Süße und eignet sich als herb-frischer Aperitif. 5,5€ standen dafür auf der Rechnung. Die Flasche Wasser zum Essen kostete 6,8€.

Die jungen Menschen im Service - bis auf eine Ausnahme Damen - waren auf natürliche Art freundlich, engagiert und gleichzeitig gelassen und auf der Höhe in puncto Produktwissen und Manieren von Garderobe bis Krümelschiene. Auch Extrawünsche wurden gern aufgenommen (und von der Küche erfüllt). Die Zuordnung der Tische schien nicht in Stein gemeißelt, mindestens drei verschiedene Gesichter lächelten mich an, einmal wohl auch jemand aus der Küche (Vorsorglich, um mal zu schauen, wer da so viele Fragen stellt?). Im Verlauf des Abends blieb auch Zeit für ein Schwätzchen. Dass ich standhaft einer Weinbegleitung entsagte, enttäuschte die nette Dame sehr. Das Bedauern war beidseitig.

Der quadratische Raum atmet strenges skandinavisches Ambiente


Ausschließlich helle Naturtöne in grau, braun und weiß. Die blass-rosa Tulpe auf dem Tisch war schon der kräftigste Farbtupfer. Auch die Tischdecken aus ungebleichtem Leinenstoff, immerhin durch pfiffige Aussparungen der Tischplatte geführt.
Einzige „Extravaganz“ die etwas erhöht liegenden, schön beleuchteten Vierernischen an zwei Seiten des Raums. Insgesamt war es recht schummrig, die Fotos sind nachbearbeitet. Um für die Speisen überhaupt eine hinreichende Beleuchtung zu erhalten, vergriff ich mich beherzt am stylischen Lichtkubus, der eigentlich nur eine geheimnisvolle leuchtende Spalte freigeben sollte. Ansonsten nur noch ein Wasserglas, eine eher kleine Serviette und ein Gäbelchen für das Amuse auf dem Tisch. Die grob bezogenen Sitzschalen der Stühle waren ausreichend bequem. Die Musik auch, zugänglicher Blues, Swing und Smooth Jazz.

Wohl aufgrund des schwedischen Namens des Restaurants, der „Großstadt“ verheißt, Anton Schmaus’ Station in Stockholm und schließlich der Gestaltung der Räumlichkeiten hatte ich mich auf beste einheimische, aber bewusst „einfache“ Produkte ohne raffinierte Kombinationen eingestellt - nordic cuisine eben. Nicht unbedingt meine bevorzugte Küchenrichtung.
Ein Blick ins Menü beruhigte mich schon: Seeteufel, Mangalitza Schwein und Mandarinen dürfte man auf den Karten „brutal-regionaler“ Restaurants kaum finden.

Heimatlich geriet der Auftakt aber schon, als die Küche Variationen von Bete schickte. 


Angerichtet auf einer hübschen, aber etwas plumpen halben Ringelbete gab es u.a. einen gekochten roten Quader, eine leicht scharfe Crême und einen Halbmond (natürlich gelb;-)) mit Ponzu und Dukka. Hier war erstmals Schmaus‘ Anspruch zu erkennen, nordische Produkte mit asiatischen Aromen zu kombinieren. Hat auch gut funktioniert. Weiter auf dem Teller ein Muffin mit Merrettich, der mit der Zeit sehr süß wurde. Aus dem Gemüserahmen fiel ein Kalbstartar auf schönem Rote Bete Cracker mit einer ebenfalls pikanten Crême.
Alles gut gemacht.

Ich wählte aus dem Menü

Lachs von Carpier
Königskrabbe
Meeresfrüchte
Seeteufel
Blumenkohl
Mangalitza-Schwein

Diese 6-Gang-Variante schlug mit 125€ zzgl. 7€ Aufpreis zu Buche, Wagyu und Dessert ließ ich aus, leider kein Käse auf der Karte. Auf dem Weg zu den Toiletten kommt man durch die Weinbar, die das Großstadt-Thema in ganz anderer Weise aufnimmt


Beim Gespräch mit dem jungen Barmann blätterte ich sehnsüchtig durch die Weinkarte - und siehe da, hier waren Rohmilchkäse von Affineur Waltmann aus Erlangen begleitend im Angebot. Auch dieser Wunsch wurde erfüllt und mit 16€ berechnet. Insgesamt ein  faires PLV.

Ohne weiteres Amuse ging es mit dem ersten Gang los.
Und wie so oft setzte die Küche ein Ausrufezeichen an den Beginn. Klare nordische Optik und Bestandteile.
Der Lachs aus der katalanischen Edel-Räucherei qualitativ vorzüglich, auch wenn ich fettere Schnitte bevorzuge. Mit reichlich Imperialkaviar, cremigem frischem Sauerrahm-Eis und gelungenen Haselnuss-Streuseln ein pures Vergnügen. Heimlicher Star des Tellers jedoch die Lauchterrine.


Perfekt weich, aber ohne den leichtesten Hauch von Matschigkeit, unaufdringlich, aber eindeutig. Ein unterschätztes, oft tot gekochtes Kraut, das hier meisterhaft als Paradebeispiel für „grün“ präsentiert wurde.

Zweiter Teller Königskrabbe in der Begleitung von Zitrusfrüchten in verschiedenen Texturen.


Blutorange, Limette, Orange, Pomelo und bittere Kumquat waren zu erkennen. Zum Einbinden der Säure Buttermilch, für mich überraschend gut. Das Schalentier war in Nussbutter confiert und hatte dadurch eine sehr luftige Konsistenz, wie aufgeblasen. Fremdartig, meinen Geschmack traf das nicht.

Erst jetzt wurde ein warmes, sehr dunkel gebackenes Brot mit leckeren Kräutern der Provence im Teig angeboten. Begleitet wurde es von Pesto, Zwiebel-Feigen-Kompott (Yummie!) und gesalzener Butter. 

Mir war allerdings die Kruste beim Backen zu dick geraten, das war dann schon fast Zwieback-Gefühl.

Der folgende Gang kam unscheinbar in einer Schüssel im storstad-Stil daher.
 

Man könnte ihn wie folgt beschreiben: Unter einem weißen Schaum verschiedene Muscheln in einer Brühe. 

Und würde damit um Lichtjahre daneben treffen, dieses grandiose Gericht und sein Geschmackserlebnis wieder zu geben! Die Bekrönung war einerseits ein wahrhaft luftiges Gebilde, gleich einem Badeschaum, fast ein Nichts. Andererseits eine Aromabombe. Auf der Basis derselben Ingredenzien wie auch immer gezaubert (Lang lebe die Molekularküche!), schmeckte das Gebilde wie eingeatmete XO Sauce, mit intensiver Jakobsmuschel, trotzdem fleischig und gut scharf. Dieses kleine Wunderwerk traf auf Miesmuscheln, Herzmuscheln und angeröstete Jakobsmuscheln von wirklich beeindruckender Qualität. Eingebunden wurde beides von Miso voll umami, akzentuiert von reichlich Estragon. Abschnitte von Tagliatelle waren nicht etwa Füllmaterial, sondern gleichberechtigte, zungenschmeichelnde Mitspieler wie auch die punktgenau gegarten Gemüsewürfel. Von nichts war zu wenig, von nichts war zu viel. Ein beeindruckend genau komponiertes Zusammenspiel ungemein nordischer Zutaten mit asiatischen Aromen. Dafür will Anton Schmaus stehen und hier ist es ihm perfekt gelungen. Bravo!

Da ich nach der Chilischärfe etwas Sorge hatte, den folgenden Gängen geschmacklich hinreichend folgen zu können, erbat und erhielt ich einen Papillenberuhiger.



Auch im Folgenden eine in der Anlage ähnliche Komposition, aber völlig anders im Geschmacksgefühl.
Ein - wiederum qualitativ fantastisches - Seeteufel-Medaillon war mit Kokosschaum, Zitronengras und Ingwer noch deutlicher asiatisch begleitet. Thaibasilikum als Öl auf den Schaum getropft. 

Durch den kräftigen Einsatz des Ingwers eine wunderbar frische Schärfe auch hier. Ebenfalls pikant angemachter roher Rotkrautsalat und verschiedene Kräuter sorgten für kräftigen Biss. Deutlich zupackender, ebenso komplex, kaum schlechter. Beides 5-Sterne-Gänge, die mich tatsächlich glücklich und ein wenig aufgewühlt zurück ließen. Klingt pathetisch, war aber so.

Der folgende Teller sorgte für Beruhigung, ein Hinübergleiten in heitere Zufriedenheit. Eine mit Blumenkohl aromatisierte Eiweißwolke auf Karfiol-Maronen-Crême wurde mit geraspeltem Perigord-Trüffel serviert, der auch später nichts von seiner intensiven, aber nie penetranten Erdigkeit verlor. 

Der Dritte im Bunde erschien nach dem Durchstoßen des luftigen Baisers: Pochiertes Eigelb, das sich malerisch ergoss. 


Ein leichter Blumenkohlsud umplätscherte diesen perfekten Babybrei für Feinschmecker.

Wie zuletzt häufiger konnte der ohne Zweifel sehr gute Fleischgang 

das bis dato fast perfekte Niveau nicht (völlig) halten.
Das Filet des fetten Schweins erwartungsgemäß zart, saftig und aromatisch, es hätte aber mehr Röstung vertragen können. Die kleine Nocke war aus Gezupftem von den Rippen mit Senf und Apfel zusammen gebaut, aber leider etwas trocken geworden. Für meinen Geschmack hätte mehr Schärfe auch nicht geschadet. Sehr elegant dagegen die tiefe Pflaumen-Calvadossauce als eigentlich erwartbarer, nichts desto trotz genialer Begleiter des entborsteten Viehs. Die Rosenkohl-Varianten fielen ab. Das Mus sehr glatt, auch im Geschmack eindimensional. Die Blätter mit Speck und Zwiebeln passten zwar in ihrer Rustikalität gut zu der darunter versteckten Scheibe krossen Bauchspecks, waren aber zu salzig. Die wenigen Zesten Meerrettich kamen nicht dagegen an. Ein winziger Schönheitsfleck auf der ansonsten weithin makellosen Leistung.

Schließlich die „ergaunerten“ Käse aus der Weinbar. 

Fourme d‘Ambert, alter Mimolette, Ziegenfrischkäse mit eingelegten Cranberries und ein halbfester Kuhmilchkäse mit Bergkräutern, von kräftig bis mild, alle perfekt gereift. Dazu saftiges Früchtebrot und ein Quittenchutney mit Aprikose.

Richtig runder Abschluss!

Nach gut drei Stunden brach ich höchst zufrieden auf. Zuvor wurden petits fours angeboten, u.a. ein Schokoküchlein mit Zitronenkern und Haselnuss. Nach diesem fulminanten Menü fiel mir der Verzicht leicht.

Fazit: Sterneküche mit eigenem Profil ganz ohne Gel-Kleckse. Auf keinen Fall verpassen!

Für die kleine Auszeit wurde auch ein Zimmer gebucht im Hotel Apollo. Hier gibt es auch ein Hauseigenes Restaurant mit dabei. Das ist natürlich vom Vorteil, das Auto bleibt stehen. Im Süden von Regensburg nicht weit von der Universität befindet es sich mehr in einem Wohngebiet drin. sinnvoll ist hier auf jeden Fall ein Navi. Es sind einige Parkplätze vorhanden, aber die sind auch sehr belegt durch die Hotelgäste. Am Haupteingang, wo sich auch die Rezeption befindet muss man 12 Stufen erklimmen und es geht dann links in den Gastraum rein. Es gibt einen Hintereingang für den man als Gast einen Schlüssel bekommt und durch diesen kommt man ebenerdig rein. Ich denke mal bei Menschen mit Behinderung oder älteren Menschen machen sie auch diese Türe auf. Die Toiletten haben wir nicht besucht, können nicht sagen wo sie sich befinden.
 
Service
Bei unserer Ankunft hatten wir auch schon der Servicekraft mitgeteilt dass wir abends hier essen möchten. Beim betreten wurden wir von ihr auch gleich wieder erkannt und da wir die ersten Gäste waren bot sie uns freie Platzauswahl an. Sie brachte uns die Karten, reichte sie uns geöffnet  und erkundigte sich, ob wir schon Getränke bestellen möchten, oder erst einen Blick in die Karte werfen möchten. Wir baten um einen Blick in die Karte und sie brachte umgehend noch eine Weinkarte an den Tisch und zündete die Kerze an. Wir konnten in Ruhe nach Getränken auswählen, diese kamen rasch an den Tisch und wurden mit einem zum wohl serviert. Als wir die Karten geschlossen hatten kam sie zu uns und nahm die Bestellung auf. Spotzl bestellte eine Suppe und ich wurde gefragt, ob ich auch eine Vorspeise möchte. Kurz darauf erreichte ein Löffel den Tisch und die Suppe kam sehr zügig danach. Sie wünschte Spotzl einen guten Appetit. Der leere Teller wurde gleich bemerkt und beim abräumen nachgefragt, ob sie geschmeckt hat. Auf Spotzls ja sehr gut meinte sie dann- Danke- . Der Salat kam kurz darauf mit einem bitte schön der Beilagensalat an den Tisch und ich bekam schon mal einen Teller hingestellt. Auf die Essen mussten wir dann auch nicht mehr lange warten , sie wurden nicht gleichzeitig sondern leider kurz nacheinander serviert und sie wünschte uns einen guten Appetit. Unterm Essen erkundigte sie sich , ob alles in Ordnung sei und es uns denn schmeckt. Die leeren Teller blieben nicht lange unbemerkt, sie fragte nach, ob es geschmeckt hat und wir noch einen Kaffee oder ein Dessert möchten. Die Manowar Nachspeise wurde ihr mitgeteilt, einen Schnaps bitte. Sie brachte uns dann die geöffnete Karte mit den Schnapssorten und gab uns Zeit zum lesen. Die beiden Schnäpse kamen dann rasch an den Tisch und sie meinte , lassen sie sich ihm schmecken. Schnaps Gläser waren leer und sie fragte nochmal nach, ob es noch was sein darf, das gleiche dann bei den anderen leeren Gläsern. Wir orderten dann die Rechnung und sie fragte nach, ob sie es auf das Zimmer schreiben soll, oder wir gleich zahlen möchten. Natürlich gleich zahlen, brauchen wir doch den Bon. Sie kam kurz darauf mit einem ordentlichen Bon an den Tisch, nannte uns den Betrag und bedankte sich sehr herzlich über das Trinkgeld. Sie wünschte uns noch einen angenehmen Aufenthalt und einen schönen Abend. Beim verlasen wurden wir noch sehr freundlich verabschiedet. Erkennbar als Servicekraft ist sie durch den blauen Bistroschurz und zusätzlich trug sie noch ein blaues Poloshirt mit Aufdruck vom Hotel/Restaurant. Sehr freundlich und aufmerksam, 4,5 Sterne.
 
Essen
Die Speisekarte hat einen braunen Einband mit Logo drauf und im inneren kann man die Blätter einstecken. Sie weist schon einige Gebrauchspuren auf, ist aber alles sauber. Lieber so, als die Brauereikarten mit den blöden Klarsichthüllen.  Die Auswahl ist hier nicht zu groß, in jeder Kategorie, sagen wir mal, ein paar Gerichte vertreten. Eine Auswahl für die Kinder gibt es auch. Warum man da immer Namen dazu geben muss wie Blaubär Nudeln oder Hein Blöd`s Seefahrer-Kartoffelsuppe ist uns immer wieder ein Rätsel.
 
Wir hatten zu trinken ein Hacker-Pschorr Sternweiße dunkel für 3,40 € , ein Paulaner Münchner dunkel für 3,20 € , einen Himbeergeist und ein Kirschwasser zu je 3.- € und zu essen eine Tomatensuppe mit Sahnehaube und Basilikum für 3,50 € , Schweinerückensteak Robert, pikante Senfsoße mit Zwiebeln und Gurkenscheiben, Speckkartoffeln, kleiner Salatteller für 14.- € und Schweinemedallions Försterin Art mit Pfifferlingen und Speckscheiben gebraten, Berner Soße, Schupfnudeln in Rahm, gemischter Salat für 14,80 €
 
Die Tomatensuppe hatte eine schöne cremige Konsistenz und schmeckte herrlich lecker. Eine sehr intensive Tomatensuppe mit sehr ausgewogenen süße-säure Verhältnis und einwandfrei mit Pfeffer und Salz versorgt worden. Man schmeckte auch einen Hauch von Kräutern raus. Schade nur, dass sie nur lauwarm war. Einen kleinen Klecks Sahne und Basilikum gab es mit drauf und zusätzlich noch selbst gemachte knusprige Croutons. 1 a , wenn sie jetzt auch noch schön heiß gewesen wäre.
 
Der Beilagensalat bestand aus Krautsalat mit Kümmel verfeinert und einer Klasse Säure Note. Kartoffelsalat mit Schnittlauch verfeinert, super Konsistenz und einwandfrei abgeschmeckt.Gurken mit einem leckeren Dressing mit Zwiebelwürfel mit drin. Paprika, Radischen, Cocktailtomaten, einem gekochten Ei , Rucola und gemischten Blattsalat. Dieser war auch komplett mit leckeren, einfachen Essig-Öl-Dressing ummantelt.
 
Schweinerückensteak Robert – hier waren wir von der Senfsoße begeistert, zum reinsetzten. Ein sehr intensiver Senfgeschmack, aber nicht scharf, sondern aus verschiedenen Senfsorten die herrlich harmonisierten. Hier schmeckt man richtig, dass hochwertiger Senf aus einer Senfmühle verarbeitet wird. Die angeschmorten Zwiebeln und Essiggurkenscheiben gaben nochmal zusätzlich einen schönen Geschmack dazu und sie war perfekt abgeschmeckt für uns. Die Speckkartoffeln waren schön angeröstete Bratkartoffeln denen knuspriger in Streifen geschnittener Speck beigegeben wurde. Sie waren ausreichend mit Salz versorgt und es war auch eine schmackhafte Kartoffelsorte. Das Fleisch war zart und saftig und auch passend gewürzt worden.
 
Beim anderen Gericht war das Fleisch auch sehr saftig und zart rosa gebraten worden. Hier fehlte es auch nicht an würze. Die Speckscheiben waren etwas dicker, schön angebraten und das fett ausgelassen und  der Speck hatte einen herrlichen intensiven Geschmack mit Räuchernote.  Die Pfifferlinge wurden mit Zwiebelwürfel angebraten, aber was mit denen passiert ist wissen wir nicht. Wir vermuten mal das sie im Wasserbad gewaschen wurden zu  lange drinnen verbracht haben. Sie sahen frisch aus, rochen richtig gut nach Pfifferlingen, hatten auch den intensiven Geschmack, sie waren aber komplett wässrig was den Geschmack auch verfliesen lies. Die Schupfnudeln schmeckten sehr gut nach Kartoffeln , hatten eine Klasse Konsistenz. Sie waren mit Rahm verfeinert und zusätzlich gab es noch knackig gekochtes Wurzelgemüse in Streifen geschnitten mit dazu. Geschmacklich sehr gut, genauso wie die Berner Soße dazu.

Klasse essen, bis auf die lauwarme Suppe und den Pfifferlingen , 4,5 Sterne
 
Ambiente
Es gibt hier verschiedene Bereiche. An der Fensterfront gibt es eine lange Bank mit Tischen und Stühlen davor. In der Mitte befinden sich noch eine Reihe mit Tischen und Stühlen .
 
Auf der gegenüberliegenden Seite befinden sich quer stehende Bänke mit Tischen dazwischen.
 
Der hintere Bereich ist etwas abgeschirmt und hier auch wieder Bänke, Tische und Stühle. Die Form der Möbel und die Bezüge weisen darauf hin, sie gibt es schon länger in diesem Raum. Nicht abgenutzt aber nicht von der modernen Sorte. An den Wänden hängen ein paar Bilder und ein paar Blumenstöcke zieren den Raum.
 
Die Tische sind eingedeckt mit grünen Tischdecken und Mitteldecken in der gleichen Farbe. Es gibt auf den Tischen verschieden gefaltete gelbe Servietten und daneben liegend das Besteck. Frische Blümelchen zieren den Tisch und es gibt Salz- und Pfefferstreuer. Zusätzlich gibt es noch ein Glas mit einer Kerze die auch angezündet wurde.
 
Es gibt noch einen schönen ruhigen Außenbereich im grünen. Leider spielte das Wetter nicht mit. Fürs Ambiente vergeben wir 4 Sterne
 
 
 
Sauberkeit

Im Gastraum ein paar Staubspuren. Die Toiletten wurden nicht besucht. 4,5 Sterne

Kurztripp nach Regensburg und vorab schon etwas informiert für das Mittagessen
Auszug aus der HP -Unser Lokal befindet sich an der Kreuzung Kirchmeier Strasse / Lilienthal Strasse in der Nähe der A93 Ausfahrt Rgbg-Königswiesen. Unseren Gästen stehen im Innenhof kostenlose Parkplätze zur Verfügung.
Das San Daniele ist an der Autobahn A93 (Weiden-München) gelegen. Von Norden (Weiden) kommend Ausfahrt Rgbg-Königswiesen. An Ampel rechts. Nächste Kreuzung links in Prüfeninger Schloß Strasse. Einfahrt nach 50 Meter rechts. Von Süden (München) kommend Ausfahrt Rgbg-Königswiesen. An Ampel links. Nächste Kreuzung links in Kirchmeierstrasse. 50 Meter nach nächster Kreuzung rechts.-
Wir haben das Navi benutzt, war unserer Meinung nach sicherer. Die Einfahrt zum Hinterhof ist nicht richtig ausgeschildert, wir sind erst mal vorbei gefahren und haben schnell beim nebenan liegenden Lidl auf dem Parkplatz gehalten uns aber um entschieden nach der Einfahrt zu den Parkplätzen zu suchen, beim Lidl gibt es ganz viele Hinweisschilder, nur während des Einkaufs, ansonsten kostenpflichtig.
Auszug aus der HP - Das Ristorante „San Daniele“ möchte den Regensburgerinnen und Regensburgern das kulinarische Italien näher bringen. Fischliebhaber kommen im „San Daniele“ ganz auf ihre Kosten. Täglich stehen hier fangfrische Fische auf der Speisekarte. –
Das kulinarische Italien konnten wir nicht finden, vielleicht weil wir keine Regensburger sind ?
 
Durch eine schmale Einfahrt kommt man zu den Parkplätzen, bei unserem Besuch gab es auch kein Problem einen zu bekommen. Vom Gehweg aus gibt es eine kleine Stufe zum Vorbereich und der Eingang befindet sich dann ebenerdig. Die Toiletten liegen im Keller, wir haben aber im Lokal selber eine Türe gesehen die Hinweisschilder für eine behinderten Toilette trägt.
 
Service
Wir betraten das Lokal, ein Herr kam auf uns zu und meinte – ja-. Wir fragten nach einen Tisch für zwei Personen und er meinte hier, zeigte mit der Hand nach hinten und sagte dort oder draußen. Also suchten wir uns einfach einen Tisch aus. Er folgte uns bewaffnet mit den Karten und legte sie an den Tisch. Ich bekam zusätzlich noch eine Weinkarte. Kurz darauf kam er wieder an den Tisch und meinte – zu trinken- . Die Getränke kamen rasch, er bewaffnete sich mit Block und Kulli und sagte – essen-. Ja klar wollen wir was essen, also die Bestellung aufgegeben. Kurz darauf fand ein Körbchen Brot so im vorbeigehen wortlos seinen Platz an unserem Tisch. Gibt es einen Gruß aus der Küche, kommt noch was dazu? Gehört es zum Salat ? Nachdem er dann das Besteck auch ohne Worte auf einem Teller  an den Tisch stellte gingen wir davon aus , es gehört zum Hauptgang.
 
 Eine Dame klapperte dann mit einer Pizza in der Hand die Tische ab und fragte wer diese bekommt. An unserem Tisch bekam sie bei der Ansage Frutti de Mare ein ja und die Pizza wurde abgeladen. Und schon war sie auch wieder weg, ohne weitere Buchstaben zu einem Wort zusammenzufassen und an unserem Tisch kund zu tun. Wo war mein Salat? Auf den musste ich 5 Minuten drauf warten. Hier auch wieder die Ansage des Gerichtes, auf das ja wurde er wieder wortlos an den Tisch gestellt. Dieses nutze Spotzl aus und fragte nach Chili-und Knoblauchöl. Sie meinte dann – ja- und stellte eine Flasche Tabasco und ein Glas mit Chiliflocken an den Tisch.
 Bestelltes Chili-und Knoblauchöl
Die Kellner liefen gefühlte tausendmal an unserem Tisch vorbei, eine zwischennachfrage ob alles passt gab es nicht, auch mussten wir eine ganze Zeitlang vor leeren Tellern sitzen bis diese abgeholt wurden. Er meinte – schmeckt Seniore- und weg war er. Und wieder liefen die Damen und Herren vom Service andauernd vorbei, aber keiner wollte unsere leeren Gläser bemerken. Der Service trägt hier einheitliche Kleidung aus schwarzer Hose und rotem Poloshirt mit Logo vom Lokal drauf. Wir fingen dann einen Herrn ab und orderten die Rechnung. Er kam zügig mit einem ordentlichen Bon zurück und legte ihn auf den Tisch. Bezahlt, er Geld eingesteckt, kurz sehr leise Danke gesagt und das war es auch schon. Beim verlasen gingen wir an den Service Kräften vorbei, aber unser Auf Wiedersehen kam nichts zurück.
Wo ist hier die freundliche, herzliche, italienische Mentalität ? 0,5 Sterne
 
Essen
Die Speisekarte trägt einen blauen Einband mit dem Logo drauf und sit mit Klarsichthüllen bestückt. Zusätzlich wurde einmal eine kleine Weinkarte gereicht.
 
Es gibt die typischen italienischen Gerichte, eine größere Fischauswahl und auch ansonsten ist sie sehr reichhaltig bestückt. Es gibt auch zum Teil am Ende der Seiten eine Weinempfehlung dazu.
 
 Zusätzlich gibt es noch ein loses Einlegeblatt mit der Überschrift – Unsere Empfehlung.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,90 € , Pizza Frutti di Mare ( Tomaten, Käse, Meeresfrüchte ) für 9,50 und von der Empfehlungsseite Insalata Calamaretti ( gem. Blattsalate, Kirschtomaten mit gegrillte Calamaretti forbesi, Balsamicodressing für 13,50 €
 
Pizza frutti de Mare – Die Meeresfrüchte vermuten wir schwer, dass sie vom Meer in die Tiefen des Eismeeres verfrachtet worden sind. Sie waren gut gegart, nicht zäh, aber irgendwie wässrig und mit sehr wenig eigen Geschmack. Dieses zog sich auch beim Teig fort . Gebacken war er Klasse, schön dünn, kross mit knusprigen Rand und in der Mitte auch nicht durchgeweicht, aber wo war der Geschmack. Dieser war leider nur beim Sugo vorhanden. Das schmeckte richtig gut und frisch nach Tomaten mit einer schönen würze. Der Käse war halt Käse, einfache Art , nichts besonderes. Für den Preis würden wir hier keine Pizza mehr bestellen.
 
Und schon gar nicht den Salat, also den Preis fanden wir schon extrem erhöht. Es gab gemischten , geschnittenen Blattsalat, der uns so vorkam wie man sie oft im Supermarkt schon gemischt vorgeschnitten in den Regalen findet. Dazu 4 aufgeschnittene Kirschtomaten , die wenigstens nach Tomaten schmeckten. Die Tierchen , die sich Calamaretti nennen waren ein wenig drüber verstreut. Wenn der Salat mit der Pizza gekommen wäre, dann hätten diese auch nicht zweimal sterben müssen, da sie zu lange in der Pfanne waren. Zum Teil am Rand angetrocknet , zäh und du musst mit gutem Kauwerkzeug ausgestattet sein.  So gesprächig und Lustlos wie die Kellner waren habe ich mir eine Reklamation verkniffen, da musst dich dann danach warscheinlich noch mehr ärgern war der Gedanke. Das Balsamicodressing, ja, Balsamico war vorhanden, aber irgendwie kam uns das Dressing so vor, als ob man einfach etwas Balsamico mit Wasser verdünnt hat. Dieses Gericht ist mit Sicherheit für uns keine Empfehlung und das Geld Wert.
 
Das beste an diesem Essen war das Brot. Es schmeckte richtig schön frisch, fluffig locker mit einem knusprigen Rand. Hier war auch Geschmack vorhanden, Klasse Brot.
 
Vom Brot alleine werden wir nicht satt und der Rest dazu 1,5
 
Ambiente
Es gibt hier die verschiedensten Bereiche, aber alles irgendwie old scool. Wir waren etwas im hinteren Bereich den langen Gang hinter. Hier befinden sich rechts und links vom Gang Bänke mit bunten Sitzbezügen, die schon etwas durchgesesen und abgenützt sind.
 
In diesem Bereich gibt es einen abgetrennten Bereich, der schön modern eingedeckt war und einladender aussah. Weiter nach hinten , durch einen Bogen durch gibt es wieder einen anderen Bereich mit anderen Mobiliar und anders eingedeckt. Hier befinden sich große Gemälde an der Wand.
 
Bei unserem Tisch gab es rötliche Tischdecken mit farblich passenden Mitteldecken drauf. Darauf befand sich ein Tablett mit Essig, Öl, einer Pfeffermühle und einem Salzstreuer. Ein kleiner Aufsteller mit einem Hinweis auf ein Bier stand auch noch mit drauf. Zur Pizza gab es ein extra Messer.
 
Es waren viele Familien mit kleineren Kindern hier. Die legen warscheinlich nicht so Wert auf das Ambiente, unser fall war es jetzt nicht, würden eher sagen Eisdielen Karakter und nicht besonderer Italiener wie sie sich in der HP geben. 2,5 Sterne
 
 
 
Sauberkeit
Im Lokal gibt es einige Staubspuren. Die ersten Gäste haben es noch besser. Wenn Gäste aufstehen wird der Tisch mit den Händen abgewischt und die Brösel landen auf dem Boden. Es wird die Tischdecke nochmal kontrolliert und falls dann doch nötig ausgetauscht. Auf den Herrentoiletten die üblichen Staubspuren. Damentoiletten wurden nicht besucht. 3,5 Sterne