Regensburg

Eigentlich wollten wir nichts schreiben , aber nach diesem Besuch am 31.10.22 entschieden wir uns doch hierfür zu berichten.
 
Nach dem letzten Besuch vom Weißwurstfrühstück waren wir sehr zufrieden und entschlossen uns einzukehren. Über die Lage , Einrichtung haben wir schon berichtet da hat sich nichts geändert.
 
Die Herren im Service trugen bei diesem Besuch alle einheitliche Hemden in blau-weiß-kariert. Das Gasthaus war fast leer , da hatten wir keine bedenken einen Platz zu bekommen. Wir wurden freundlich begrüßt und er wollte uns an so einen kleinen runden Tisch mit Bistrostühlen vorne an der Theke  hinsetzten. Da waren wir schon mal und wollten hier nicht nochmal essen. Wir teilten ihm dann mit das wir dann woanders hingehen wo man richtig sitzen kann. Er meinte dann im gebrochenen deutsch – wollen essen- wir ja- dann können dort hinten Platz nehmen. Er legte uns die Karte hin und wir bekamen Zeit zum schauen.
 
Bestellung aufgegeben – Suppe und Schnitzel als Hauptgang gleichzeitig und dann als Nachspeise zusammen den Palatschinken.
 
Huch da kam auch schon die Suppe aber wir hatten noch nicht mal die Getränke. Bei dieser Lieferung meinte er dann – oh die Suppe schon da. Ich fragte dann nach wo das Schnitzel ist und er zuckte mit den Achseln und war weg. Dann kamen nach einiger Zeit das Schnitzel und der Palatschinken. Er meinte – Suppe leer hat dann geschmeckt- So nun meine Einwände zu der Bestellung wegen der Reihenfolge. Da wurde er bockig und meinte das er es genau so gebracht hat wie wir bestellt. Spotzl meldete sich dazu dass es nicht so serviert wurde. Dann wurde er pampig und meinte er weis doch was er aufnimmt und so war es. Es gab dann eine kleine Diskussion und er sagte, dann bringe ich den Palatschinken halt später wieder. Das brauchen wir dann auch nicht und beließen es so. Dann mied er unseren Tisch.
 
Es kam dann ein anderer Herr und meinte – had gepasst- Wir meinten nein und teilten ihm schon mal die Bestellung mit die nicht so verlaufen ist wir gewünscht und weiter kamen wir nicht denn er meinte- verstehe nicht so gut deutsch und verschwand mit den Tellern.
 
An einem anderen Tisch haben wir mitbekommen dass mit dem Sauerbraten was nicht passt. Es gab auch eine Diskussion . Hier ist man nicht Kritikfähig. Der Herr wollte dann auch nichts neues mehr sondern zahlen und das Lokal verlassen nach den Worten des Kellners.
 
Kurz vor leeren Gläsern meinte dann der Herr vom abräumen – alles passd- Wir teilten mit das wir zahlen möchten und das dauerte auch bis jemand kam. Der bockige Kellner kam dann mit dem Bon und meinte – schöne Tag noch-
Es kam uns vor essen-Schnauze halten-zahlen-gehen.  Das ist keine bayrische Gastlichkeit. Nett fanden wir hierzu den Spruch an der Wand.
 
Wir hatten zwei mal die Brauhaus Bierprobe zu je 5,90 € . Hier bekommt man vier kleine Biere zu je 0,1 l . Sie wurden in einem Ständer serviert und waren nicht schlecht
 
Aus der Herbstzeitkarte vom Aufsteller am Tisch die Rinderbrühe mit Leberspätzle für 5,20 € , den Palatschinken- Schoko-Nougat-Füllung/Vanilleeis/Sahne für 6,90 € und das Regensburger Schnitzel- vom Schwein/Panade mit einem Hauch süßen Senf/ Braumeisterkartoffeln für 16,40 €
 
Die Suppe kam in einer Suppentasse und hätte wärmer sein dürfen. Die Brühe hatte einen schönen kräftigen Geschmack und es gab etwas Petersilie zur Deko. Die Leberspätzle schön fluffig aber doch etwas fester in der Konsistenz. Als Einlage gab es es noch Gelberüben-Sellerie und Porreewürfel. Diese waren sehr reichlich vorhanden, da hätte die hälfte für uns auch gereicht, haben ja keine Gemüsesuppe bestellt.
 
Unter Braumeisterkartoffeln hätten wir uns etwas mehr vorgestellt. Gekochte , ungeschälte Kartoffeln die noch etwas angebraten wurden. Die Kartoffeln waren auf den Punkt gegart aber mit wenig eigen Geschmack. Geschmack kam auch so nicht rüber, es fehlte an würze. Die Schnitzel waren schön gebraten, noch saftig . Den Hauch Senf konnten wir allerdings gar nicht schmecken und ansonsten hatte man wohl hier das würzen auch vergessen, wir konnten nichts schmecken. Im Untergrund war alles sehr fettig, woher es kam können wir nicht sagen, vermuten von den Kartoffeln.
 
Beim Palatschinken gab es zwei Pfannkuchen auf dem Teller. Sie waren schön ausgebacken und mt reichlich von der creme gefüllt worden. Darüber gab es noch Schokosoße die wir aus einer fertigen Flasche vermuten. Bei der Sahne gehen wir auch von so einer Sprühflasche aus. Beim Vanilleeis gibt es wohl bessere Sorten , das hatte fast keinen Geschmack.
 

Wenn wieder kommen sollten dann nur zum Weißwurstfrühstück, diese waren nämlich sehr lecker. Ansonsten war dieser Besuch heute nichts und vor allem einen rechthaberischen Kellner brauchen auch wir nicht. 1,5 Sterne.

Der Fisch gab nicht so recht aus und Spotzl wollte noch eine Kleinigkeit schnapolieren. Beim zurück fahren in den Regensburg Arcaden gehalten , hier hatte er schon Sommerrollen gelesen, auf die steht er momentan. Wenn man vorne rein geht gibt es linker Hand den Bestelltresen wo sich an der Wand die Speisekarte befindet. Man bestellt , bezahlt und wartet auf sein Gericht. Viel Kommunikation gibt es hier nicht. Es gibt hier Gerichte wie bei so vielen Asiatischen Imbissen.
 
Man kann dann einen längeren Gang hinter gehen und hier gibt es verschiedene Sitzmöglichkeiten. Hohe Tische mit Barhockern und normale Tische mit Stühlen mit Lehne. Alles in Unterschiedlichen Formen und Farben. Es ist ein wenig dekoriert. 
 
An der Decke gibt es viele „ Ballonlampen“ in unterschiedlichen Größen. So richtig hell leuchten sie nicht , darum haben sie noch Spots in den Decken. Die Wände werden auch beleuchtet, wir haben aber lieber immer das Licht am Tisch.
 
Spotzl bestellte sich V4 Nem Cuon, 2 Reispapierrollen, gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch, Nudeln und Koriander mit Salat für 4,50 €
 
Es gab dazu ein Schälchen Soße die leicht cremig war und einen dezenten nussigen Geschmack in sich trug. Sojasoße und Hoisinsoße kam noch mit durch, sie hatte einen sehr schönen Geschmack. Irgendwie kennen wir die Rollen wo der Inhalt gleichmäßiger verteilt ist. Von außen sah man ein Stückchen Garnele die beim essen aber nicht großartig bemerkbar war . Über das Reispapier braucht man nicht viel schreiben, ist halt aufgeweicht , leicht klebrig und eigentlich geschmackslos.
 
Das Hühnchenfleisch war auf einer Seite vorhanden , angebraten und leider etwas trocken geraten. Auf der anderen Hälfte gab es ein paar Nudeln, Salat Rucola und ein paar futzelchen vom frischen Koriander. Die Nudeln waren sehr weich gekocht und geschmacklich kam nicht viel rüber.
 

Die Rollen holten uns nicht so ab, die Soße allerdings sehr. Für den Besuch am 31. Oktober 2022 geben wir 2 Sterne. 

Wir waren im Donaueinkaufszentrum heute unterwegs und eine Kleinigkeit zu Mittag wäre nicht schlecht. Spotzl hatte vorab hier schon Matjes gelesen und nachgefragt ob ich auch was finde. Kein Problem , im Bereich zur Einkaufsstraße haben sie einen Verkauf mit Auslage und ich entschiede mich für eine belegte Semmel, also auf dort hin. Man erreicht hier alles ebenerdig, Toiletten muss man vom Einkaufszentrum nutzen. Ob man reservieren kann können wir nicht sagen. Der Andrang ist riesig. Wenn ein Tisch frei wurde hat man schon darauf gewartet.
 
Man kommt hier rein , linker Hand befindet sich der Fisch Tresen und Hinweise mit zusätzlichen Tagesangeboten. Es ist alles frisch und man kann sich auch den Fisch für zu Hause zum zubereiten mitnehmen oder auch schon fertig. Dann geht man weiter zur Kasse wenn man vor Ort isst und bei den warmen Gerichten bekommt man ein so Gerätle das sich meldet wenn das Essen fertig ist. Es wird hier alles was warm ist frisch zubereitet und das mit liebe. Haben uns geärgert nichts anderes gewählt zu haben, sind bei Fisch immer vorsichtig. Das was wir gesehen haben sagt uns das wir auf jeden Fall wieder kommen.
 
Es ist ein reines Fisch Lokal mit einer schönen Auswahl und wie schon beschrieben , alles wird frisch zubereitet. Die Karte gibt es als Zettel auf dem Tablett, so kann man am Tisch auch in Ruhe durchlesen bis man sich zur Bestellung auf macht.
 
Wir wurden freundlich begrüßt, unsere Wünsche wurden abgefragt und die Dame entschuldigte sich mehrmals dass die Weizen aus sind und sie sehnlichst auf den Lieferanten wartet. Sie reichte das Tablett und wünschte einen guten Appetit. Auch was wir sonst noch mitbekommen hatten ist man hier sehr freundlich und hilfsbereit und kenn sich auch aus mit den Fischen. Sie sind auch alle einheitlich gekleidet mit Logo vom Lokal drauf auf den blauen Poloshirts.
 
Wir hatten dann zwei helle zu je 3,50 € , eine Lachssemmel für 3,19 € und Matjes , Petersilienkartoffeln und Sauerrahmsoße für 7,90 €
 
Die Semmel war frisch aufgebacken , noch schön knusprig außen und innen weich. Im Untergrund gab es Lollo Rosso Salat , aber nicht zu überladen. Beim Lachs würden wir sagen dass dieser selbst gebeizt wurde. Er hatte eine richtig leuchtende rote Farbe und einen herrlichen würzigen Geschmack nach Kräutern und Salz , aber nicht zu viel das es den Fisch überladen hätte. Es gab noch ein hart gekochtes Ei in Scheiben mit dazu und ein paar frische Zwiebelringe.
 
Bei den Matjes gab es zwei frische Stücke auf dem Teller. Sehr schön zart und schmackhaft . Es gab eine Salatdeko auf dem Teller auf der sich ein paar Apfelscheiben darauf befanden. Diese gaben der Sauerrahmsoße noch ein gewisses extra an Geschmack mit dazu. Die Soße war reichlich vorhanden, was uns gefällt und noch mit Kräutern verfeinert. Es gab auch eine ganze Ladung an Zwiebelringen mit dazu die frisch aufgeschnitten waren. Die Petersilienkartoffeln waren auf den Punkt gegart und wir würden sagen mit noch etwas Butter überzogen worden. Frisch geschnittene Petersilie war vorhanden. Die Kartoffeln waren von einer schmackhaften Sorte und hatten auch Salz abbekommen.
 
Es gibt hier außen rum eine Eckbank mit grauen Bezug, kleinere Tische  aus hellem Holz und Stühlen dazu.
 
An den Wänden gibt es Bilder vom Meer und alles ist schön hell Beleuchtet.
 
Was wir sehen konnten war alles sauber und die Tische wurden auch gleich abgewischt , wenn es denn Möglich war bei dem Besucherandrang. Es gibt auch eine Tablett Rückgabestelle, aber viele sind denn doch der Meinung – das geht uns nichts an- Das ist etwas was wir nicht verstehen, aufstehen und nach mir – ist doch egal. Es ist aber immer jemand unterwegs gewesen der die Tische abräumt.
 
Wir kommen auf jeden Fall wieder und dann probieren wir andere Gerichte. An diesem Tag gab es gebackene Forelle, die wurden ohne ende bestellt und sahen so was von lecker aus.
 
4,5 Sterne für den Besuch am 31.10.2022