Naumburg

Das Interieur des Ratskellers ist eine tolle Mischung aus chic und rustikal. Das hausgebraute Bier war mir etwas zu klebrig-süß. die daraus gemachte Crème Brûlée war gewöhnungsbedürftig. Man kann im Sommer schön draußen auf dem historischen Marktplatz sitzen. Die Speisen- und Getränkekarte, die weder zu schmal noch zu umfassend ist, bekommt man in Form einer Zeitschrift, in der man auch viel über die Stadtgeschichte lernt.

Im Hotel "Zur Henne" etwas außerhalb von Naumburg haben wir im Juli 2015 eine Woche verbracht. An mehreren Abenden haben wir im Gasthaus, das sich im Erdgeschoss des Haupthauses des Hotels befindet, bzw. im dahinterliegenden Biergarten gegessen oder zumindest ein Getränk zu uns genommen.

Die Biergarten-Karte ist weniger umfangreich als die Abendkarte im Restaurant selbst, bietet aber dennoch, v.a. durch die Saisonkarte, eine große Auswahl. Im Großen und Ganzen würde ich die Auswahl als zu groß bezeichnen. Das Essen überzeugte aber fast durchweg, v.a. die saisonalen Pfifferlingsgerichte. Leider nicht so optimal ist das Rinderfilet an Salat mit Antipasti gelungen: sehniges Fleisch, zu durchgebraten, mit Antipasti, wie man sie im Kühlregal jedes Supermarktes bekommt, dazu Kräuterbaguette, das ich ebenfalls aus dem TK-Fach kenne. Schade, beim teuersten Gericht der Karte. Die Weinauswahl - regionale wie internationale Tropfen, ist ebenso wie das Eis-, Kuchen- und Dessertangebot gut.

Die Servicekräfte verstehen ihr Handwerk allesamt sehr gut, sind ausreichend oft am Tisch gewesen und auch bei vollem Hazs flott mit den Getränken. Zu empfehlen ist das "Hennebräu", das früher im Haus selbst gebraut wird, mittlerweile in einer fränkischen Brauerei, aber nach dem alten Hausrezept. Frisch und süffig.

Für eventuelle Hotelgäste: Das Frühstück ist Bombe! Gute Brot-/Brötchenauswahl, verschiedene Müslis, frische Obstplatte, große Auswahl an Belagen, täglich Rührei, gekochtes Ei, gebratener Speck, überbackene Tomaten (warm) - und Rotkäppchensekt, soviel man möchte, ist täglich inklusive.

Lage

Das Wirtshaus im Hotel Aachen befindet sich mitten im Herzen Naumburgs am historischen Marktplatz vor seinen stattlichen Bürgerhäusern und mit Blick auf die Stadtkirche St. Wenzel.

Ambiente

Das Gebäude stammt aus dem Mittelalter und wurde aufwendig restauriert. Es hat heute den besonderen Charme eines historischen Einzeldenkmals. Es hat seinen Namen aus der partner-städtischen Verbindung zwischen Naumburg und Aachen. Direkt im Haus befindet sich  das Wirtshaus "Carlolus Magnus". Mit 35 Sitzplätzen schaut man beim Essen durch zwei große Terrassenfenster direkt auf den Marktplatz. Das Kreuzgewölbe wurde rot nachgezeichnet, grün eingerahmt und betont nunmehr  die Rundungen der Decke. An alle Wänden hängen Zinnteller zur Verzierung. Die schwarzen Stühle sind steif und dennoch edel.  Die Tische sind eingedeckt mit einer weißen Tischdecke, einer Vase mit Blume, brauner Leuchterkerze und Pfeffer- und Salzstreuer. Schwarze Kerzenleuchter hängen von der Decke herab und der Fußboden mit Schwarz-Weißen Kacheln verstärkt noch das sehr schöne farblich abgestimmte Ambiente.  Des Weiteren befinden sich im hinteren Teil des Restaurants noch die Romantische Stube für Gruppen und Gesellschaften für 35 Personen und der historische Ottonenkeller aus dem 14. Jahrhundert mit 55 Plätzen.    

Service

Zwei unterschiedliche junge Bedienungen übernahmen zum einen gekonnt und geschult und zum anderen unprofessionell  den Service. Getränke wurden z.B.  am Tisch durchgereicht.  

Essen

Die Speisekarte ist sehr überschaubar.  Geboten werden regional typische Gerichte. Wir nahmen das Rumpsteak medium mit Kräuterbutter, Pommes und Salat (14,90€). Der Teller wurde heiß serviert. Das Rumpsteak war auf den Punkt gegart, zart und die Kräuterbutter lag auf einer Zitronenscheibe und konnte daher  gut portioniert werden. Zufrieden waren wir auch mit dem Vegetarischen Gericht, dem Spätzle-Gratin mit Gemüse und frischen Champignons (8,50€). Auch hier war der Teller heiß, das Gemüse, Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Ka-rotten, Erbsen und Cocktailtomaten alles bissfest und wunderbar mit einer leichten Käsesoße überbacken.

Fazit: Edles Ambiente in einem mittelalterlichen schön renovierten Gebäude mit ausgezeichnetem Essen

Lage

Direkt vor dem Naumburger Dom in der Fußgängerzone liegt das Mohrencafe mit verlocken-den Mittagstischangeboten auf Schiefertafeln im Eingangsbereich.

Ambiente

Das Mohrencafe besteht seit 1714. Vorbei an der Kuchentheke gelangt man in das Cafe /Restaurant. Schönes Ambiente, Priemeltöpfchen auf den Tischen, gemütliche Sitzecken, eine Kaffeekannensammlung und eine bereits österliche Dekoration auf der Fensterbank laden zum Verweilen ein.

Service

Alle durchweg in schwarz gekleidet, pflichtbewusst aber nicht überschwänglich freundlich. Gäste wurde beim Eintreten sogar eine ganze Weile im Eingangsbereich unbeachtet stehen gelassen bevor sie begrüßt und einen Tisch angeboten bekamen.


Essen

Als Tagesangebote zum Mittagstisch gab es Kaninchenkeule, Entenkeule, Thüringer Bratwurst oder Schnitzel.  Wir entschieden uns für die Thüringer Rostbratwurst mit Kartoffeln und Sauerkraut (5,90€) . Das Zweite Gericht war das Kalbsschnitzel mit frischen Steinchampignons (braune Kappe) und dazu Kartoffeln (10,90€). Die Bratwurst ging geschmacklich durch aber das Kalbsschnitzel war sehnig und auf einer Seite fast schwarz verbrannt. Die Soße war eine  Fertigsoße und die Kartoffeln auf beiden Tellern waren nur aufgewärmt worden. Am Nachbartisch gab es das Kaninchen- und die Entenkeule mit Rotkraut und Thüringer Klößen was wiederum sehr lecker aussah.

Fazit:  Wir hatten  einfach auf das falsche Pferd gesetzt.

Bei dieser Bewertung fällt mir die Sternevergabe in der Kategorie Essen sehr schwer! Es gab Licht und Schatten bei dem Besuch in dem Restaurant. Aber fangen wir von vorn an.

Samstag Abend und es stand die Entscheidung an, was selber Kochen, oder Essen gehen. Meine Frau sagte mir das es in der Salzstraße ein Neuen Griechen geben soll, der aber anders kocht und das sagt ja schon der Name ,, Steak & Mee(h)r". Ich fragte gleich ob Sie das wieder von Ihrer Arbeitskollegin erfahren hat? Ich wollte nicht wieder so einen Reinfall erleben, wie bei dem letzten von mir hier geschilderten Restaurantbesuch. Nach der Beschreibung her wusste ich ja wo das Restaurant liegen muss. In den Jahren hat sich schon öfters  der Name, Konzept und Besitzer abgewechselt. Von Ihrer Arbeitskollegin ist der Tipp nicht, Sie hat es von anderen Leuten gehört. Na gut, dann mal los. Madame hat auch diesmal nicht so lange gebraucht und es sind nur 10 min Fußweg. 

Das Restaurant liegt mitten in der Innenstadt und in einer Fußgängerzone. Beim betreten das Restaurants stand die Kellnerin mit einer Dame im Raum und unterhielt sich mit Ihr. Wir bekamen ein freundliches guten Abend und es wurde nach unserem Wunsch gefragt. Ein Tisch für 2, wir sollten folgen. In dem vorderen Gastraum sind rechter Hand 2 große runde Tische. der erste war mit 5 Gästen belegt. Linker Hand befindet sich der Tresen. Wir folgten der Dame und es ging ein paar Stufen nach oben, da war ein einzelner Tisch für  2 Personen. Sie zeigte auf den Tisch und wir nahmen daran Platz. Ich sah noch einen Raum mit 5 Tischen, der war auch verwaist. Es befanden sich keine weiteren Gäste im Lokal. Der Tisch war schön gedeckt, mit einer weißen Tischdecke, roten Servietten, frische Blumen und Kerze. Da sind wir schon beim Ambiente.

Wir haben uns vom ersten Moment an wohl geführt, es ist schön eingerichtet, nichts ist überladen. Die Elemente aus Holz, Teppichfußboden und gemauerten Wänden, fügen sich nahtlos in das Ambiente ein. Warme Farben bestimmen das Lokal. Wir bekamen die Speisekarte gereicht. Sie ließt sich gut und ist auch nicht überladen. Die Preis sind moderat und bewegen sich bei den Hauptspeisen zwischen 11 und 30,00 €. An den Wänden waren 2 Schiefertafeln, die haben mein Interesse geweckt. Auf der einen stand Büffelsteak 300 g für 29,90 und auf der anderen Tafel fand ich Schwertfisch für 15,90 € Die Servicedame trat an den Tisch und fragte nach der Bestellung. Zuerst bestellten wir ein Stilles Wasser 0,75 l für 3,70 €, die Frau bestellte einen Makedonikos Rose 0,25 l für 3,50 €. Ich wusste noch nicht ganz was für ein Wein, denn ich war mir noch nicht ganz schlüssig, was ich esse. Sie brachte die bestellten Getränke und dann wollte ich doch gern was über den Schwertfisch wissen. Ich fragte nach dem Fisch. Ich bekam zur Antwort ,, Er sei frisch und schmeckt sehr gut". Ja sollte sie sagen, er ist alt und schmeckt nicht? Ich harkte nach, ist er wirklich frisch? Ja, sie sagt dem Chef Bescheid und er kann mir auch den Fisch zeigen. Das möchte ich doch dann gerne annehmen. Die Dame verschwand in der Küche. Dann kam der Chef an den Tisch begrüßte uns freundlich und sagte mir, dass der Schwertfisch gefroren ist aber von guter Qualität sein. Er wäre frisch eingefroren. Na gut dann stand nun fest was bestellt wird. Ich nahm als Vorspeise Knoblauchbrot für 3,40 €. Meine Frau nahm ein Hacksteak gefüllt mit frischem Schaafskäse für 10,90 € und ich den Schwertfisch mit selbst gemachten Petersilienpesto . Dann stand auch meine Weinauswahl fest. Ich bestellte einen Rießling trocken  0.1 l für 3,10 €.

Nach kurzer Zeit bekam ich aus der Küche die Vorspeise. Es kamen 2 Teller mit, also für Madame auch. Na ja soll Sie auch etwas bekommen. Das Knoblauchbrot war schön eingerieben und warm. Es war auch frischer Dill dabei, das gab der Vorspeise noch eine feinere Note. Die Vorspeise bekommt 4 Sterne bei mir. Von meiner Frau kam auch die Bestätigung, es sei gut. Unsere Bedienung holte dann die Teller ab und es fiel ihr auch fast ein Messer wieder auf unseren Tisch. Sie wirkte den gesamten Abend, sehr unsicher am Tisch und mit dem Umgang der Gäste. Auch fehlte die Routine bei den Serviceabläufen. Dazu kommt später noch mehr.  Es dauerte nicht all zu lange, da bekamen wir aus der Küche unsere 2 Salate. Da standen sie nun am Tisch aber essen konnten wir nur mit den Fingern. Unser Besteck war ja mit den Tellern bei der Vorspeise in die Küche gewandert. Es dauert doch eine Weile, bis die Dame bei uns vorbei kam. Ich machte sie darauf Aufmerksam, dass wir kein Besteck hatten. Das bekamen wir dann auch gleich. Der Salat war frisch, aber nicht so, dass man nun ins Schwärmen kommt und darüber viel schreiben muss.  Das waren klare 3 Sterne. Dann nach kurzer Zeit kamen unsere Hauptspeisen. Die Anrichtung, na ja hat man schon besser gesehen. Nun kommt das was ich am Anfang geschrieben habe. Hier fällt es mir sehr schwer zu bewerten. Fangen wir mit meinem Essen an. Man merkte das der Fisch eben nicht frisch war. Er war fest im Fleisch und das Steak hätte ein wenig dicker sein sollen. Da wäre auch der Garpunkt leichter zu treffen, denn er war schon ein wenig trocken nicht mehr glasig. Das Petersilienpesto war gut nur das Öl mit der Zitzone war etwas zu stark und man hatte fast nur den Geschmack im Mund. Ich war schon ein wenig enttäuscht von dem Gericht, hatte mir mehr erhofft. Das war es nicht gewesen. Hier gebe ich auch nur 3 Sterne. Meine Frau war ja nicht so auf den Posten und der Hunger war nicht so gross. Ich bekam von Ihr ein Hacksteak. Ja, dass war was gewesen. Sehr fein im Geschmack, wunderbar gewürzt und der Käse hervorragend. Das Hacksteak war sehr gut gelungen und bekommt 5 Sterne von mir.  Da stellte ich fest, ich hatte doch die falsche Wahl heute getroffen.  Die Servicedame holte das Geschirr und fragte auch nicht ob es geschmeckt hatte. Sie kam auch während des Essens nicht an den Tisch und fragte nach .Gut dann wird es noch ein Dessert und ein Espresso bestellt. Ich bestellt eine Milchpastete mit hauchdünnen Blätterteig, Grießcremefüllung und Sirup für 5,40 € Dann kam mein Dessert und wieder war kein Besteck dabei. Also wieder warten und Bescheid sagen. Ich bekam es dann gleich nachgereicht. Es war sehr süß und die Komponenten waren nicht schlecht. Aber wieder nicht mein Fall, einfach zu süß. Meine Frau wollte nichts davon haben. Nun waren wir satt und saßen ganz alleine im Lokal. Wir verlangten dann die Rechnung. Wir bezahlen für den Abend 48,00 €. Wir sind dann vom Chef herzlich verabschiedet wurden. Er fragte nochmal nach dem Essen. Ich sagte Ihm, dass ich mit dem Fisch nicht ganz zufrieden war. Ja er sagte mir wenn er ganz frisch ist, ist er im Geschmack noch besser. Ja da hat er Recht.

Mein Fazit:
Man kann in dem Restaurant Steak & Mee(h)r gut essen und es ist zu empfehlen. Ich gebe für das Essen ganz knappe 4 Punkte. Das Ambiente ist sehr gut und bekommt die volle Punkzahl. Bei der Sauberkeit ist nichts zu bemängeln. Leider hinkt der Service in dem Haus ein wenig hinter her. Es nervt dann doch schon ein wenig, wenn man immer das Essen am Tisch hat und man muss immer wieder an das Besteck erinnern. Wir werden das Lokal auf jeden Fall wieder aufsuchen und dann werde ich mal Steak essen.

Ei jei jei hab ich ein Glück, dass ich das Lokal nicht ausgesucht habe. Also mal der Reihe nach, wie es zum Fiasko gekommen ist.

Wir waren heute sehr lange mit dem Auto unterwegs und so gegen 19.00 Uhr fragte ich meine bessere Hälfte, was wir so schönes zu Essen zu Hause haben. Da kam die Antwort ,,Eigentlich gar nichts gescheites und Hunger habe ich jetzt". Sie erzählte mir, dass ihre Arbeitskollegin immer in Bad Kösen in die Grüne Gurke fährt Dort isst man bürgerlich gut und viel auf dem Teller, dann ist es auch noch Preiswert. Na das klingt ja gut, weißt du wo das ist. So ungefähr hinter der Saalebrücke abbiegen, dann soll man es gleich sehen. Also alles klar, ab in die Grüne Gurke. Es war nun schon dunkel und die Promenadenstraße nahm kein Ende. Dann sahen wir Lichter an einem Gebäude, das muss es sein. Parkplatz vorhanden gleich vorm Lokal, bis jetzt alles bestens. Also auf geht,s.

Vor dem Eingang stand die Fraktion der Raucher, es handelt sich um 4 Gäste. Sie begrüßten uns mit einem ,,Guten Abend", Gruß zurück und Tür auf, ab jetzt nahmen die Dinge ihren Lauf. Es war sehr dunkel wir standen in einem Vorraum gerade zu, ein Stammtisch mit weiteren 4 Gästen die doch schon ein Bierchen zu viel hatten. Der eine Gast bemerkte uns und riss alle beide Arme nach oben und rief lautstark ,, Hallo". Er schaute schon wie ein Makakenäffchen drein und ich hoffte, dass es nicht der Wirt ist. Rechts in dem Raum war der Tresen und der war verwaist, auch hier nur eine Muschepupu Beleuchtung. Es roch stark nach Frittenfett. Am Stammtisch vorbei geht es in den Gastraum, auch dort war die Beleuchtung auf Sparflamme. Es war nur der halbe Raum beleuchtet. Hier wird also Energíe gespart. Es befanden sich vier Gäste an einem Tisch, wie sich bald rausstellte Kurgäste mit starkem Balzverhalten. Meine Frau schaute mich mit einem Blick an, der sagte mehr wie tausend Worte. Ich wollte gerade was sagen, da kam ganz Schroff,, sag nichts". Oh das hat gesessen. Sie wusste genau was ich sagen wollte ,,du hast es ja ausgesucht".

Wir setzten uns in den hinteren Teil des Gastraumes, wo wenig Licht war. Wir saßen und ich konnte es mir nicht verkneifen zu sagen ,,oh wie romantisch". Da war er wieder der Blick. Dann drehte Madame das Erste mal auf, mit den Worten ,, Keine Blumen, keine Bilder an den Wänden, alles so kalt und kalt ist es ausser dem". Ja, da hat Sie Recht. Nun mal schnell Objektiv was zum Ambiente, bevor der Service kommt. Der Raum ist wirklich sehr nüchtern und man fühlt sich nicht wohl. Es stehen Kerzen auf dem Tisch, eine Karotischdecke, dann ein Reklameschild von der Köstritzer Brauerei und dann hört es schon auf. Die Einrichtung schlicht und einfach. Ich wollte ein Foto machen, leider war der Akku  vom Handy fast alle, so ging es nicht mehr.

Nach ca. 5 min kam dann der Wirt irgend wo her und ich war froh, dass es nicht der freundliche Hallosager war und begrüßte uns mit den Worten, ,,Na schon was gefunden?" Erstaunt schaute ich Ihn an und fragte Ihn ,, Was sollen wir denn schon gefunden haben?" Da bemerkte er, dass wir noch keine Speisekarte hatten. Da kam eine 180 Grad Drehung und weg war er. Dann bekamen wir die Speisekarte. Bei Madame fiel sie schon ein wenig auseinander und es wurde bei Ihr immer ruhiger, man hörte Sie nur noch in sich rein brummeln, dass ist bei Ihr kein gutes Zeichen. Ich, ein Schelm wie ich bin, genoss dass in vollen Zügen. Denn ich war ja an dieser Misere nicht Schuld. Sie legte die Speisekarte hin und sagte mit einer leicht erhobenen Stimmlage ,, Da brauche ich nicht Essen zugehen, dass kann ich zu Hause kochen." Ja Sie hat ja Recht, aber nun kommt meine Stunde. Ich sagte ,, Ach Schatz schau doch mal, hier sind doch schöne Sachen drin." Der Satz hat gesessen! Liebe Männerwelt aufgepasst!!!! Wenn eine Frau weiß, dass wir Recht haben und Sie weiß, dass wir es wissen, dass wir Recht haben, ab dann wird es Ernst, ab jetzt liegt jedes Wort auf der Goldwaage!!!!

Kurz zur Speisekarte. Es standen wirklich die einfachen Sachen darauf, verschiedene Schnitzel, Soljanka, kurz und knapp, ich fand eine Speisekarte so aus DDR Zeiten vor. Die Preise sehr moderat. Vom Gefühl her wusste ich, dass wir hier auf keinen Fall einen kulinarischen Abend verleben werden. Ich sollte Recht behalten. Wir bestellten dann ein Köstritzer Bier 0,25 l für 1,40 €, eine Apfelsaftschorle 0,25 l für 1,50 €, dann nahm ich als Vorspeise, ja wenn schon, dann das volle Programm, eine Soljanka für 3,00 € ein Steak mit Würzfleisch über backen für 9,00 € und Madame dann doch schnell entschlossen ein Bauernfrühstück für unschlagbare 5,50 €. Die Getränke kamen und da hatte ich mein erstes aha Erlebnis. Mein Bierglas war kalt und das Bier war warm, nun die Frage wie geht das denn? Meine Frau wollte es mir nicht glauben und hat probiert, sie stimmte mir zu. Dann verschwand der Wirt, Servicekraft, Kellner, oder ab jetzt der Allrounder in der Küche. Man hörte Ihn fleissig werkeln.

Nun kam die Wartezeit die überbrückt werden musste. So musste ich mir anhören, wie sich ihre Arbeitskollegin hier nur wohlfühlen kann?  Also ich glaube, dass wird morgen doch ein ernsteres Gespräch geben. In der Zwischenzeit wurde mein freundlicher Hallosager abgeholt, denn ganz alleine wäre er wohl nicht mehr nach Hause gekommen. Lautstark verabschiedete er sich. Die 4 Kurgäste waren voll am Balzen, also langweilig ist es nicht geworden. Das Rahmenprogramm war schon in Ordnung.

Dann kam meine Vorspeise. Solch ein Besteck habe ich schon Jahre nicht mehr in der Hand gehabt. Auch eine Serviette aus einer Art Krepppapier, berührte schon lange nicht mehr meine Lippen. Das Geschirr war schon mal einmalig. Eine grosse Schüssel aus Bürgeler Keramik dunkelblau mit weissen Punkten, mit ein paar Zersplitterungen am Rand. In der Mitte fand ich einen Berg Sahne. Also los gehts. Die Suppe war heiss und im Geschmack nicht so schlecht. Madame fragte mich auch ob es schmeckt. Die Suppe bekommt 3 Sterne. Nach der Suppe begab ich mich nach draussen an die Luft und rauchte eine. Der Aschenbecher der vor der Tür stand war doch schon sehr voll und ich kam auf den Entschluss, entweder wird hier viel geraucht, also sehr viel, oder er ist schon ein paar Tage nicht sauber gemacht wurden. Ich denke mal das letztere trifft zu. Auch schaut das Reklameschild von der Köstritzer nicht sehr gepflegt aus. Ich denke mal noch 2 Wochen, dann ist es voll mit Spinnweben, da hat man dann auch nur 2 Möglichkeiten. Entweder sauber machen, oder eine stärkere Birne ein schrauben, damit dann wieder Licht durchdringt. Die Außenanlage machte schon im Dunkeln kein gepflegten Eindruck.

Nun kommt der Hauptgang. Also unser Allrounder betrat wieder die Bühne und servierte die beiden Speisen. Er nahm dann meine leicht lädierte Suppenschüssel mit und beim weggehen bestellte ich noch ein Bier. Da standen nun die beiden Prachtteller, voll mit Inspiration, Hingabe und Kreativität angerichtet. Ich finde da nur ein Wort ,, WOW". Meine bessere Hälfte hatte wieder Recht, dass hätten wir zu Hause nun wirklich besser hinbekommen. Na gut, die tolle Bürgeler Keramik haben wir nicht. Zuerst haben wir die Macken am Tellerrand gezählt. Ich habe gewonnen, bei mir waren es 4 und bei meiner Frau nur 2 Macken, oder besser gesagt, Fehler in der Keramik. Nun zum Essen. Was fanden wir wirklich vor. Bei mir Bratkartoffeln, die schön glänzten vor Fett, teilweise verbrannt, Zwiebel waren nicht dabei, dann der Salat, aber wirklich wie zu DDR Zeiten, die üblichen Verdächtigen,  geraspelte Möhren, Weißkraut und 2 dicke Scheiben Gurken. Dann sah ich noch ein Berg Käse, darunter befand sich das Würzfleisch und dann kam das Steak. Bei meiner Frau war es ganz anders mit dem Salat, da sah man dann die hohe Kunst des Allrounders. Hier waren keine dicken Gurkenscheiben zu finden, sondern es lag eine ganze Gewürzgurke darauf! Das Kapitel mit dem Essen kann ich hier abschliessen. Es war wirklich ernüchternd, Pfad und ohne jeglichen Geschmack. Meine Frau bekam den Salat von mir und ich bekam die Gewürzgurke, so haben eben wir beide mal von jedem Gericht gekostet. Man sieht auch auf der Homepage noch die gleichen Gerichte, nur noch ein wenig billiger. Also wird es in den Jahren mal eine Preiserhöhung gegeben haben. Für das Essen gibt es  nur 2 Sterne. Aufgegessen haben wir beide fast alles, bis auf die verbrannten Kartoffeln, denn Hunger hatten wir doch schon.

Nach dem Essen griff meine Frau noch einmal zur ihre lädierten Speisekarte, da ergriff ich noch einmal das Wort. ,,Schatz du möchtest wohl noch ein Dessert?" Das war dann doch zu viel für Sie, ich wurde mit einem Blick gestraft, der kein einziges Wort bedurfte. Der Allrounder kam an den Tisch, fragte nicht ob es geschmeckt hat, meine Frau gleich  ,,Bitte die Rechnung". Die Rechnung habe ich mit nach Hause genommen, damit ich wenigstens ein Foto habe. Solche Rechnung sieht man wirklich nicht mehr so oft. Der Betrag war 21,80 €, ich glaube meine Frau bezahlte 22,00 € mit den Worten ,, Stimmt so". Die Heimfahrt verlief sehr ruhig und ich habe mich auch nicht getraut Sie noch einmal anzusprechen.

Mein Fazit:
Ich kann nur von Glück sagen, dass es nicht meine Entscheidung war in das Lokal zu fahren. Die Grüne Gurke kann ich nun beim besten Willen nicht weiterempfehlen. Das Essen bekomme ich an jeder guten Imbissbude genauso serviert, vielleicht nicht mit Bürgeler Keramik, aber von der Qualität auf jeden Fall. Service gibt es an der Imbissbude auch nicht und in der Grünen Gurke habe ich nichts davon mitbekommen. Meiner Frau muss ich sofern in Schutz nehmen, dass auch für mich völlig unverständlich ist, wie so ein Lokal zum Liebling werden kann. Ich werde das Lokal auf keinen Fall wieder besuchen.

Intro
Wir sind mit dem Fahrrad unterwegs und radeln unterhalb der Weinberge von Bad Kösen in Richtung Naumburg. Ziemlich platt sind wir schon, als wir am Kloster Pforta vorbei fahren und kurzfristig beschließen dort einzukehren. Für einen guten Wein, und den erwarten wir, verlängern wir gern unsere Tagestour. Wir entscheiden uns für einen „Weiße Cuvée – trocken“, 0,2 Liter für 3,50 €. Oh, ist der köstlich. Hervorragend temperiert schmeckt der auch müden Radlern. Uns fällt auf, dass wir die einzigen Gäste sind. In einem Gespräch gesteht uns die Wirtin, dass es im Moment nicht optimal läuft. Ein Blick in die Karte überzeugt uns jedoch, wir avisieren unseren Besuch für den nächsten Tag.

Anfahrtsbeschreibung
Die Saalhäuser Weinstuben sind nicht leicht zu finden, befindet sich das Kloster Pforta mit den Weinstuben doch quasi inmitten der Weinberge. Deshalb hier eine kleine Anfahrtsempfehlung: In Bad Kösen etwa auf Höhe der Sparkasse Burgenlandkreis die Naumburger Straße verlassen und in die Friedrich-Ebert-Straße einbiegen. Über die Schmettaustraße erreicht man die Saalstraße (direkt an der Saale), dort einbiegen. Diese fährt man quasi bis zum Ortsausgang und biegt dann in die Straße „Saalberge“ ab, die direkt zum Kloster Pforta führt. Am Restaurant ist ein großer Parkplatz (auch für Busse), man muss dann aber zum Restaurant noch einige Stufen aufsteigen. Barrierefrei ist der Eingang leider nicht.

Die Speisekarte
Auf dieser finden sich neben diversen Vorspeisen ca. 10 Hauptspeisen beginnend mit Flammkuchen über „Winzerpfanne“ bis zum Rinderfilet. Natürlich wird zu jedem Gericht der passende Wein empfohlen. Die Speisekarte wechselt saisonal. Im Internet ist ein download möglich. Sehr gut, dass im www auch die vorige Speisekarte eingesehen werden kann.

Apropos Internet
Eine Seite, nahezu perfekt. Von Online-Reservierung über Speisekarten für Reisegruppen bis zum eigenen Weinshop findet man alles Wichtige, Und darauf kommt es mir an.

Das Ambiente
Schwer zu beschreiben. Ein Blick ins www gibt einen 1. Eindruck wieder. Daneben kann man auch auf der Terrasse vor dem Haus mit Blick auf die Saale sehr gut sitzen. Teilweise werden die Plätze durch Bäume, teilweise durch Sonnenschirme gut beschattet. Natürlich liegen gut polsternde Stuhlkissen bereit, die Tische sind mit frischen Blumen dekoriert.

Unser Abendessen
Wie eingangs angedeutet, hatten wir uns bereits am Vortag auf Burgunderbraten und Schweinefilet festgelegt. Auch unseren Wunsch zur Abänderung des Gemüses wurde sofort entsprochen. Den ganzen Tag freuten wir uns auf den Abend. Das Servierte übertraf dann aber unsere Erwartungen. Sowohl hinsichtlich der Qualität, sehr zarter Burgunderbraten, perfekt gegrilltes Schweinefilet, als auch die optimale Quantität. Wenngleich ich gestehen muss, dass ich als ausgehungerter Radfahrer mit den 4 Scheiben köstlichsten Burgunderbraten doch so meine Mühe hatte. Auch die Beilagen überzeugten hundertprozentig neben der uns ansprechenden Optik. Dazu dann noch der perfekte temperierte Wein (das haben wir allerdings erwartet).

Noch ein Wort zur Bedienung
Am Vortag war ja ob der fehlenden Besucher noch Zeit für ein lockeres Pläuschchen. Am nächsten Tag war das Restaurant gut besucht. Aber auch hier konnten wir die Zuneigung zu allen Gästen sehr deutlich wahrnehmen. Auffallend auch die Ruhe, mit der sämtliche Wünsche und Sonderwünsche erfüllt wurden.

Fazit
Selten habe ich in einem ansprechendem Ambiente so gut gegessen. An dieser Stelle möchte ich meine uneingeschränkte Empfehlung auf ein „Muss hin, wenn man in der Gegend weilt“ erweitern. Die vielleicht etwas schwierige Anfahrt sollte nicht abschrecken. Auch, weil man nach dem Genuss des Kulinarischen noch gleich einen edlen Tropfen köstlichen Saale-Unstrut-Wein erwerben kann.

Gutes Essen mit saisonalen Gerichten und einheimischen Weinen.
Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Freundliche Bedinung.
Mein Tipp: Fischplatte probieren.