Schömberg

Ostermontag, schönes Wetter, Appetit und Hunger – was will man mehr? Freude aus der gastronomischen Schwarzwald-Sektion planen eine kleine Exkursion in die kulinarische Diaspora und haben noch einen Platz frei auf der Hinterbank ihres fahrbaren Untersatzes. Ich komme mit und bin gespannt auf Neues, Unerwartetes!

Zwar zählt der kleine Weiler Oberlengenhardt zur Gemeinde Schömberg (die sich aus unerklärlichen Gründen seit einigen Jahren „Glücksgemeinde“ nennt), doch man fühlt sich hier ziemlich weitab vom Schuss und sehr abgeschieden. Vermutlich gibt es nicht mal einen Bäcker oder einen Supermarkt vor Ort. Macht nichts, so lange noch einige Gaststätten das Fähnlein hochhalten. Der Landgasthof Ochsen tut dies seit geraumer Zeit und gibt dem Gast zumindest vorab und virtuell auf der Homepage das Gefühl, sich auf sicherem, gut ausgelotetem Terrain zu bewegen. Welch trügerische Irreführung! Oder haben wir schlichtweg einen schlechten Tag erwischt… ? Nun gut, die Parkplätze vor dem Haus sind voll und gut bestückt, unsere Tischreservierung erweist sich als prima Idee und wirklich notwendig – doch die Erfahrungen während des Abends lassen uns dann doch erstaunen und den Ruf des Hauses ziemlich in Frage stellen.

Der Ochsen als ausgewiesener Familienbetrieb vereint ein traditionelles Restaurant mit regionalem/  saisonalem Speisenangebot mit einem ansprechenden Hotelbetrieb. Eigentlich ideal für Familienfeiern, Wochenendarrangements, kleinen Auszeiten. Die Luft hier oben ist champagnerhaft prickelnd und frisch, die Lärmbelästigung geht gegen Null – und Feinstaubbelastung ist ein Fremdwort. Zudem ist man von den Großstädten Stuttgart und Karlsruhe recht schnell angereist. Das Haus präsentiert sich in unprätentiösem Stil, mit dezentem Fachwerk und einigen Modernisierungen aus der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts: Sprossenfenster, dunkles Holz, gediegene Schwarzwald-Seligkeit. Wer den Weg zum Restaurant sucht, darf erst einmal ein kleines Treppenhaus mit mehreren Stufen erklimmen – eher etwas schwierig für Menschen mit Handicap oder mit kleinen Kindern/ mit Kinderwagen. Einen ebenerdigen Zugang habe ich leider nicht gefunden. Die Toiletten befinden sich dann wiederum eine Etage tiefer. Man wird durch einen verschlungenen Gang geleitet, der leider von unangenehmen Odeur durchzogen ist.

Wir werden nach Nennung unserer Reservierung freundlich empfangen und zu unserem ruhigen Tisch im Nebenraum geleitet. Am Ostermontag gegen 17:30 scheinen die meisten Tische schon besetzt oder reserviert zu sein. Nach uns kommen in rascher Abfolge weitere Gäste, so dass das Lokal bereits eine Stunde später voll besetzt ist. Komplette Auslastung – und das an einem sehr entlegenen Ort im Nordschwarzwald? Gute Leistung! Wir sind erst einmal beeindruckt.

Die junge, aber professionell agierende Dame vom Service ist nett und aufgeschlossen, gibt ihren Aushilfsstatus aber offen zu. Trotzdem bemüht sie sich sehr engagiert, all unsere neugierigen Fragen zu beantworten und selbst noch etwas dazu zu lernen. Ihr entwaffnender Charme ist wundervoll! Davon könnte sich mancher langjährige Mitarbeiter, der bereits der langweiligen Routine verfallen ist, ein gehöriges Stück abschneiden. Und es tut uns wirklich leid, dass wir viele Beschwerden und negativen Anmerkungen bei ihr abladen müssen. Sie kann nun wirklich nichts für die Verfehlungen in der Küche…

Was wir getrunken haben: einen top gekühlten Weissherbst, wie man ihn sonst selten erlebt (das Viertele für 4,60 Euro),  einen halbtrockenen, aber erstaunlich vollmundigen Trollinger mit Lemberger  (5,00 Euro), ein spritziges saures Rotweinschorle vom Lemberger im leider allseits schon aus der Mode gekommenen Viertelesglas (3,00 Euro). Die überraschend kurze Wartezeit zum Hauptgang wird mit einem Gruss aus der Küche überbrückt. Leider hat  der Wrap mit Frischkäse und Lachs wohl schon zu viele ungekühlte Stunden überleben müssen… Etwas empfindliche Geister nehmen den bizzelnden, leicht säuerlichen Geschmack wahr, der eigentlich anzeigt, dass die Speise nicht mehr ganz taufrisch ist. Entmutigt lasse ich das Hors d´Oeuvre zurückgehen.

Auch der Hauptgang wird so schnell serviert, dass man an frischer Zubereitung etwas zweifeln muss. Das kleine Wiener Schnitzel (16,50 Euro) schmeckt einwandfrei, die dazu gereichten Pommes Frites sehen absolut selbstgemacht aus und sind voluminös, breit, schmackhaft, gut gewürzt. Als sehr enttäuschend entpuppen sich allerdings die Kässpätzle (11,80 mit Beilagensalat vom Büffet), die optisch sehr vorteilhaft im Eisenpfännle dargereicht werden, aber geschmacklich eine Katastrophe sind. Hier hat man komplett Salz, Pfeffer und jegliches andere Gewürz vergessen. Auch Nachwürzen kann das Gericht nicht mehr retten. Wir informieren die junge Servicekraft, die umgehend der Küche Bescheid gibt und mit der Auskunft zurückkommt, der Käse hätte gewechselt. Oja, was uns als Bergkäse annonciert wird, schmeckt auch schlichtweg nach nichts. Das kann man einfach nicht essen… Die letzte Rettung ist das Salatbüffet, wo man sich großzügig selbst bedienen kann. Das Büffet ist etwas unvorteilhaft in einer Ecke platziert, weist aber wichtige Ingredienzien zur Sättigung auf: Kartoffelsalat, Maiskörner, Krautsalat, Kürbiskerne und Saaten, Möhrensalat, Rettichsalat.

Während des Essens nehmen wir auch an den Nebentischen Beschwerden wahr. Offenbar wird am heutigen Tag wirklich nicht der gewohnte/erwartete Standard geboten. Vielleicht ist der Koch erkrankt, vielleicht ist er einfach nur unkonzentriert oder steht unter Stress? Mir tut es leid, dass wir unseren Unmut beim Service abladen mussten. Zurück bleibt ein sehr ambivalentes Gefühl.

Schöner Landgasthof mit einer wirklich sehr guten Küche.
Wir hatten Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Salat. Es war einfach perfekt, angefangen mit einem sehr üppigen Salat und einem perfekt gebratenen Fleisch sowie eine haus-
gemachte Bratensoße und Spätzle, die Zwiebeln richtig in der Pfanne gebräunt.
Dieses Lokal ist zum nur mal Essen gehen perfekt, aber genauso um eine Feier zu
machen oder draußen zu sitzen einfach sehr gut.

Dieser Landgasthof hat ein schönes Ambiente.
Ich war auf Einladung in diesem Gasthof und muss sagen, dass Preis-Leistungsverhältnis
ist nicht sehr gut.
Der Service ist eher mittelmäßig und nicht sehr engagiert, also ich meine es entspricht nicht der Kategorie in der sich der Betreiber selber sieht, wahrscheinlich erstes Haus am Platz.
Mein Essen (Schwäbischer Zwiebelrostbraten) war ebenfalls mittelmäßig. Die Zwiebeln
grob geschnitten und nicht fertig gebräunt, die Spätzle oben schon kalt, und das Fleisch von der Qualität her in Ordnung nur nicht gewürzt ansonsten aber ok.
Die Preise in diesem "Gasthof" sind schon oberes Hotelniveau leider aber das einzigste
was oberes Niveau hat.

Musik-Bar im Ergeschoss eines Mehrfamilienhauses, das in der Hauptverkehrsstrasse der Schwarzwaldgemeinde Schömberg gelegen ist. Wer den Verkehr nicht scheut, kann vor der Türe auf rustikalen Bänken draussen sitzen und die Frühlingssonne geniessen.

Zur Akzent-Gruppe gehörende Location im Herzen von Schömberg, direkt an der Durchfahrtsstrasse gelegen. Rustikales, gut bürgerliches Ambiente. Freies WLan im ganzen Haus. Das im Erdgeschoss gelegene Steakhouse bietet hochwertige Fleischgerichte, auch vom Lavastein. Alles in allem gehobener Standard mit entsprechender Klientel.

Der Talblick in Schömberg ist äusserst beliebt, vor allem bei den Touristen. Sogar heute, an einem windigen, leicht regnerischen Tag im März, war das Cafe ziemlich voll. Die Räume sind freundlich, hell und hochwertig eingerichtet. Man hat einen schönen Ausblick auf die Landschaft, kann aber bei gutem Wetter auch auf der vorderen Terrasse mit Blick auf die Liebenzeller Strasse sitzen. Im Haus befindet sich im UG ein gepflegtes Spa mit Kosmetiksalon - wird gerne von Urlaubsgästen in Verbindung mit einer Übernachtung oder einem Besuch im Cafe gebucht. Schöner, ruhiger Nebenraum mit gemütlichem Kachelofen und Zeitschriftenauswahl.

Man wird hier schnell und professionell bedient. Kuchen und Torten sollte man am besten am Büffet selbst auswählen. Wir haben heute einen sehr guten Griff getan mit einem Heidelbeerkuchen (üppig belegt in einem fluffigen Bett aus Grieß mit einem Hauch von Zitrone) und einem Rhabarberkuchen (leicht säuerlich, dazu passt hervorragend eine Sahnehaube). Die Stücke sind gut bemessen und sättigen immens. Zum Kaffee muss man wissen, dass hier selbst vor Ort geröstet wird! Das spürt man aber auch am herzhaften, kräftigen Aroma. Der Cappuccino kann wahlweöglise mit Milchschaum oder Sahne bestellt werden. Lohnenswert sind aber auch die zahlreichen Kaffeespezialitäten mit Aroma und/oder Alkohol. Das hat alles seinen Preis - lohnt sich aber. Nur die heisse Schokolade ist für unseren Geschmack etwas zu süss geraten.

Hier werden auch Single-Gäste freundlich bedient und nicht an einen Katzentisch verbannt. Gepflegte Übernachtungsmöglichkeiten direkt im Haus, mit Balkon, mit traumhaftem Ausblick.