Hannover

Speiseplan | 10. - 14. Februar 2014

MONTAG
Kalb
PIccata | Tomaten | Lauch | Basilikumspaghettini 14,90

DIENSTAG
Gebackene Entenbrust
Erdnusssauce | Wokgemüse | Basmatireis 14,90

MITTWOCH
Scheiben vom Roastbeef
Röstzwiebeln | Bratkartoffeln 13,90

DONNERSTAG
Ofenkartoffel
Sour Cream | Asiagemüse | Chili |
gebratene Biohähnchenbrust 12,90

FREITAG
Filet vom Müritzer Barsch
Kräutersauce | Kohlrabigemüse | Kartoffelpüree 14,90

MONTAG
Kalb
PIccata | Tomaten | Lauch | Basilikumspaghettini 14,90

DIENSTAG
Gebackene Entenbrust
Erdnusssauce | Wokgemüse | Basmatireis 14,90

MITTWOCH
Scheiben vom Roastbeef
Röstzwiebeln | Bratkartoffeln 13,90

DONNERSTAG
Ofenkartoffel
Sour Cream | Asiagemüse | Chili |
gebratene Biohähnchenbrust 12,90

FREITAG
Filet vom Müritzer Barsch
Kräutersauce | Kohlrabigemüse | Kartoffelpüree 14,90

SPEISEPLAN | 03. - 07. Februar 2014

SPEISEPLAN | 03. – 07. Februar 2014


Montag:

Penne
Pesto | Chili | Mozzarella | Irish Hereford Rind
€ 13,90

Dienstag:

Perlhuhnkeule
Gefüllt | Trauben | Champignons | Spitzkohl | Kartoffelpüree
€ 13,90

Mittwoch:

Kalbsrücken
Gebraten | Tomaten–Lauchgemüse | Kürbiskernkartoffeln
€ 14,90

Donnerstag:

Rumpsteak
Speckbohnen | Bratkartoffeln
€...
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SPEISEPLAN | 03. – 07. Februar 2014


Montag:

Penne
Pesto | Chili | Mozzarella | Irish Hereford Rind
€ 13,90

Dienstag:

Perlhuhnkeule
Gefüllt | Trauben | Champignons | Spitzkohl | Kartoffelpüree
€ 13,90

Mittwoch:

Kalbsrücken
Gebraten | Tomaten–Lauchgemüse | Kürbiskernkartoffeln
€ 14,90

Donnerstag:

Rumpsteak
Speckbohnen | Bratkartoffeln
€ 15,90

Freitag:

Wolfsbarsch
Filet | Spinatrisotto | Datteltomaten
€ 14,90

WINTERPLUS

Von Januar bis März 2014 täglich auf Vorbestellung.

WINTERPLUS

Schottisches Lachsfilet
Zitrusaromen | Gewürze | Blattspinat | Kartoffelpüree

Tarte
Mandarinen | Schmand | Schokosand | Himbeer-Schokoladeneis

€ 119,- für 4 Personen
im Januar, Februar und März täglich auf Vorbestellung unter 0511 / 3495 253

Von Januar bis März 2014 täglich auf Vorbestellung.

WINTERPLUS

Schottisches Lachsfilet
Zitrusaromen | Gewürze | Blattspinat | Kartoffelpüree

Tarte
Mandarinen | Schmand | Schokosand | Himbeer-Schokoladeneis

€ 119,- für 4 Personen
im Januar, Februar und März täglich auf Vorbestellung unter 0511 / 3495 253

SPEISEPLAN | 20. - 24. Januar 2014

Montag:

Scheiben vom Wiesenkalb
Kohlrabi–Kaiserschotengemüse | gekräutertes Kartoffelpüree
€ 14,90

Dienstag

Cordon Bleu vom Bio-Huhn
Spinat | geschmolzenen Tomaten | Risoleekartoffeln
€ 13,90

Mittwoch

Garnelen al Arrabiata
Gebraten | Spaghettini | Rauke
€ 14,90

Donnerstag

Paprikaschote
Gefüllt | mediterranes Gemüse | Basmatireis
€ 12,90

Freitag

Zander
Filet...
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Montag:

Scheiben vom Wiesenkalb
Kohlrabi–Kaiserschotengemüse | gekräutertes Kartoffelpüree
€ 14,90

Dienstag

Cordon Bleu vom Bio-Huhn
Spinat | geschmolzenen Tomaten | Risoleekartoffeln
€ 13,90

Mittwoch

Garnelen al Arrabiata
Gebraten | Spaghettini | Rauke
€ 14,90

Donnerstag

Paprikaschote
Gefüllt | mediterranes Gemüse | Basmatireis
€ 12,90

Freitag

Zander
Filet | Olivenbutter | Mangold | Kartoffelgnocchi

€ 14,90

Valentinstag 2014

Am 14. Februar ist Valentinstag - der Tag für alle Verliebten.

Wie überrascht man seinen Partner? Unser Tipp: ein spontaner Kurzurlaub - ob nur für einen Abend oder ein ganzes Wochenende lang...

Unsere "Romantic Time"für Sie beinhaltet:

EssKunst zum Verlieben in sieben Akten:

Treffen
Wachtelbrust
Kokosmarshmallow | Pfefferkirschen

Flirten
Basilikumschaumsuppe
Parmesan | Bruschetta

Kennen...
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Am 14. Februar ist Valentinstag - der Tag für alle Verliebten.

Wie überrascht man seinen Partner? Unser Tipp: ein spontaner Kurzurlaub - ob nur für einen Abend oder ein ganzes Wochenende lang...

Unsere "Romantic Time"für Sie beinhaltet:

EssKunst zum Verlieben in sieben Akten:

Treffen
Wachtelbrust
Kokosmarshmallow | Pfefferkirschen

Flirten
Basilikumschaumsuppe
Parmesan | Bruschetta

Kennen lernen
Jakobsmuschel
Blutorangen-Mohnsud | grüner Spargel | Brioche

Verknallen
Ananassorbet
Pina Colada | Himbeerbaiser

Verlieben
US Tafelspitz
Sous Vide 56° | Erbsenpüree | Tomaten | Kartoffel-Speckroulade

Vertrauen
Hausgebackene Waffel
Flambierte Orangen | Vanillekipferleis

Lieben
Munster
Gratiniert | Pizzabrot | Chilimarmelade

sowie das perfekte "Drumherum" mit Musik und romantischer Dekoration.

Fraitag, 14.02.2014 und Samstag, 15.02.2014

Pro Person € 55,00
Korrespondierende Weinreise pro Person € 39,00

Für eine schöne Abrundung Ihres romantischen Abends:

* Übernachtung im großzügigen Doppelzimmer
* Reichhaltiges Frühstücksbuffet
* Late Check Out
* Nutzung des Wellness- und Saunabereichs
* Freies Parken in der Hotelgarage nach Verfügbarkeit

Preis pro Person im Doppelzimmer: € 47,00
Verlängerungsnacht inklusive Frühstück pro Person: ab € 47,00

VEGGIEDAY

Gesund und munter und trotzdem mit Genuss – im BISTRO Schweizerhof ist immer montags VEGGIEDAY. Lasen Sie sich überraschen, wie geschmackvoll die vegetarische Küche sein kann.

VEGGIEDAY | JANUAR 2014

Ziegenkäse € 11,00
Kräuter | Pumpernickelerde | Tomatenmarmelade | Austernpilze

Erbse € 8,00
Schaumsuppe | Rote Bete Flan | geröstetes Marzipan

Falsche Pizza € 10,00
Parmesan | Tomaten |...
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Gesund und munter und trotzdem mit Genuss – im BISTRO Schweizerhof ist immer montags VEGGIEDAY. Lasen Sie sich überraschen, wie geschmackvoll die vegetarische Küche sein kann.

VEGGIEDAY | JANUAR 2014

Ziegenkäse € 11,00
Kräuter | Pumpernickelerde | Tomatenmarmelade | Austernpilze

Erbse € 8,00
Schaumsuppe | Rote Bete Flan | geröstetes Marzipan

Falsche Pizza € 10,00
Parmesan | Tomaten | Champignons | Rucola | Oliven

Spinatrisotto € 12,00
Hokaidokürbis | Chili | Mandeln | Knoblauch

Grüner Spargel € 15,00
Frischkäsecreme | Morchelsauce | gefüllte Zwiebel | Kopfsalatherzen

Joghurtmousse €8,00
Schokoladenerde | Heidelbeergelee | Ananas | Kadaifiteig

Alle Gerichte des VEGGIEDAYS können zu einem 4-Gang-Menü nach Wahl für € 39,00 pro Person kombiniert werden.

Tischreservierungen unter 0511 / 34 95 253.

Speiseplan | 13. - 17. Januar 2014

Montag:

Kaninchenkeule
Pflaumensauce | Vanillekarotten | gekräutertes Kartoffelpüree
€ 14,90


Dienstag:

Duett vom Havelländer Apfelschwein | Currywurst | Filet
glasierter Lauch | Apfelpüree | Kartoffelchips
€ 14,90


Mittwoch:

Rinderschmorbraten
Wirsing | Kartoffelklößen
€ 14,90


Donnerstag:

Entenfrühlingsrolle
Rotkohlsalat | Curry-Dip
€ 13,90


Freitag:

Meeräsche...
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Montag:

Kaninchenkeule
Pflaumensauce | Vanillekarotten | gekräutertes Kartoffelpüree
€ 14,90


Dienstag:

Duett vom Havelländer Apfelschwein | Currywurst | Filet
glasierter Lauch | Apfelpüree | Kartoffelchips
€ 14,90


Mittwoch:

Rinderschmorbraten
Wirsing | Kartoffelklößen
€ 14,90


Donnerstag:

Entenfrühlingsrolle
Rotkohlsalat | Curry-Dip
€ 13,90


Freitag:

Meeräsche
Filet | Senf–Specksauce | Rote Betesalat | Salzkartoffeln
€ 14,90

Esskunst in 7 Akten

Jeden Freitag und Samstag Abend können Sie im BISTRO Schweizerhof unsere "Esskunst in 7 Akten" genießen!
Esskunst in 7 Akten | Januar 2014



Jakobsmuschel
Blutorangendressing | Kräuterbrioche | grüner Spargel

Spinat
Cremesuppe | Armer Ritter pikant

Lachs
Sushi | gebeizt | Soja | Mango

Cassis-Sorbet
Rieslingsekt | Marshmallow

US Rindertafelspitz
Sous Vide...
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Jeden Freitag und Samstag Abend können Sie im BISTRO Schweizerhof unsere "Esskunst in 7 Akten" genießen!
Esskunst in 7 Akten | Januar 2014



Jakobsmuschel
Blutorangendressing | Kräuterbrioche | grüner Spargel

Spinat
Cremesuppe | Armer Ritter pikant

Lachs
Sushi | gebeizt | Soja | Mango

Cassis-Sorbet
Rieslingsekt | Marshmallow

US Rindertafelspitz
Sous Vide 56° | Shiitake Pilze | Remoulade | Kaiserschoten

Omas Waffel
Kirschen | Vanilleeis | Veilchen

Brie de Meaux
mariniert | Apfel-Chutney | Minze

Jeden Freitag und Samstag Abend ab dem 10. Januar 2014

Pro Person € 49,00

Korrespondierende Weinreise pro Person € 39,00

Tischreservierungen erforderlich unter 0511 / 34 95 253

SPEISEPLAN | 06. - 10. Januar 2014

Montag:

Kotelette vom Havelländer Apfelschwein
Rotwein – Apfelpüree | Champignons | Risoleekartoffeln
€ 14,90

Dienstag:

Osso Buco ...
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Montag:

Kotelette vom Havelländer Apfelschwein
Rotwein – Apfelpüree | Champignons | Risoleekartoffeln
€ 14,90

Dienstag:

Osso Buco
Mozzarella | Tomaten | Spinat | Kartoffelpüree
€ 14,90

Mittwoch:

Spaghetti
Carbonara | Spinat | Ei | Pancetta
€ 12,90

Donnerstag:

Caesar Salad
Bio-Hähnchenbrust | Römersalat | Parmaschinken | Parmesandressing
€ 13,90

Freitag:

Schollenfilets
gebraten | Speck | Zwiebeln | kleiner Salat | Bratkartoffeln
€ 14,90

Unsere Tagesempfehlungen vom 23.12.2013 - 03.01.2014 (für die Zeit zwischen den Jahren)

Montag, 23.12.2013
Scheiben vom Roastbeef mit Kartoffelsalat und Röstzwiebeln
€ 14,90

Dienstag, 24.12.2013
Halbe Bauernente aus dem Ofen mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
€ 16,90

Freitag, 27.12.2013
Hausgemachte Gnocchi mit gebratenen Lachswürfeln, grünem Spargel und Frischkäse
€ 13,90

Montag, 30.12.2013
Gebratene Maishähnchenbrust mit glasiertem Lauch und gekräutertem Kartoffelpüree
€ 13,90

Donnerstag, 02.01.2014
Gebratene Garnelen mit knackigen Blattsalaten...
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Montag, 23.12.2013
Scheiben vom Roastbeef mit Kartoffelsalat und Röstzwiebeln
€ 14,90

Dienstag, 24.12.2013
Halbe Bauernente aus dem Ofen mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
€ 16,90

Freitag, 27.12.2013
Hausgemachte Gnocchi mit gebratenen Lachswürfeln, grünem Spargel und Frischkäse
€ 13,90

Montag, 30.12.2013
Gebratene Maishähnchenbrust mit glasiertem Lauch und gekräutertem Kartoffelpüree
€ 13,90

Donnerstag, 02.01.2014
Gebratene Garnelen mit knackigen Blattsalaten und Mango-Chutney
€ 14,90

Freitag, 03.01.2014
Filet vom Rotbarsch mit Blattspinat, geschmorten Tomaten und Risoleekartoffeln
€ 14,90

Zu Weihnachten: Tischlein deck Dich!

Dieses "Tischlein deck Dich" kann exklusiv am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag bestellt werden!

Vorspeisen

Marinierte Roastbeefscheiben mit Zwiebelmarmelade und Sauce Remoulade
Hausgebeizter Gewürzlachs mit Vanillemango und Blätterteig
Waldpilzcappuccino
Gebackener Ziegenkäse mit Tomatenchutney und Mandel-Honigpesto

Hauptspeisen

Klassischer Gänsebraten mit Brombeersauce, Apfelrotkohl & Kartoffelklößen

Hauptgang solo: € 28,-

Menü komplett: € 48,-

oder
Filet...
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Dieses "Tischlein deck Dich" kann exklusiv am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag bestellt werden!

Vorspeisen

Marinierte Roastbeefscheiben mit Zwiebelmarmelade und Sauce Remoulade
Hausgebeizter Gewürzlachs mit Vanillemango und Blätterteig
Waldpilzcappuccino
Gebackener Ziegenkäse mit Tomatenchutney und Mandel-Honigpesto

Hauptspeisen

Klassischer Gänsebraten mit Brombeersauce, Apfelrotkohl & Kartoffelklößen

Hauptgang solo: € 28,-

Menü komplett: € 48,-

oder
Filet vom Kabeljau mit Spinat, Tête de Moine, getrockneten Tomaten & Focaccia

Hauptgang solo: € 22,-

Menü komplett: € 42,-

oder
Rinderfilet mit Trüffelsauce, grünem Spargel, geschmorten Zwiebeln & Bratkartoffeln

Hauptgang solo: € 29,-

Menü komplett: € 49,-

oder
Gebratene Seeteufel-Loins mit Gewürzorangensauce, Kaiserschoten & Spaghettini

Hauptgang solo: € 26,-

Menü komplett: € 46,-

oder
Kalbsrücken mit Feigensauce, Kohlrabi& Macadamia-Kartoffelpüree

Hauptgang solo: € 26,-

Menü komplett: € 46,-
Nachspeisen

Unser Apfelstudel mit Amarettosauce
Mousse au chocolate mit Himbeersauce
Glühweineis mit hausgebackener Waffel
Crème Brûlée

Wenn sie Vegetarier unter ihren Gästen haben, sprechen sie mit uns, damit wir Alternativen vorbereiten können.

Winter-Traum

Unser Wintertraum, Crêpes mit frischen Orangenstückchen in Mandellikör.
Fast jeder verdient es :)

Unser Wintertraum, Crêpes mit frischen Orangenstückchen in Mandellikör.
Fast jeder verdient es :)

Einfach geschmackvoll: das neue BISTRO Schweizerhof

Es hat sich einiges getan im BISTRO Schweizerhof:
Lebendige Farben sorgen für ein frisches Ambiente und ein neues Logo schmückt unser Restaurant. Was sich nicht verändert hat, ist die Lust, Sie immer wieder kulinarisch zu überraschen und Ihnen mit perfektem Service ein paar unvergessliche Momente zu bescheren.

Besuchen Sie unsere...
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Einfach geschmackvoll: das neue BISTRO Schweizerhof

Es hat sich einiges getan im BISTRO Schweizerhof:
Lebendige Farben sorgen für ein frisches Ambiente und ein neues Logo schmückt unser Restaurant. Was sich nicht verändert hat, ist die Lust, Sie immer wieder kulinarisch zu überraschen und Ihnen mit perfektem Service ein paar unvergessliche Momente zu bescheren.

Besuchen Sie unsere neue Website, um sich Appetit auf mehr zu machen: www.schweizerhof-hannover.de

Wir freuen uns auf Sie!