Baden-Württemberg

Ich bin mit meiner Tochter regelmäßig (ca. alle 2 bis 3 Wochen) im Berghof Weinäcker.

Schon allein das ist Aussage genug :) Wir kommen immer wieder sehr gerne. Das Restaurant ist schön, sauber und modern.

Alle Servicekräfte, ob vor oder hinter der Theke, sind superfreundlich und zuvorkommend. Das Essen ist lecker und ausreichend.

Im Sommer nutzen wir gerne die Terrasse.

Man sollte aber grundsätzlich reservieren - das Restaurant ist immer gut besucht (spricht für sich!): 

:) 

Im Böblinger Shoppingtempel Mercaden herrscht nicht nur bei den Läden, sondern auch bei den gastronomischen Angeboten im Moment große Fluktuation. In über einem Dutzend Food Courts und Lokalen kann man der kulinarischen Vielfalt verschiedener Herkunftsländer frönen, z.B. der deutschen, italienischen, türkischen, thailändischen Küche (gab´s nicht auch mal einen Inder?). Aber zugegeben: ich esse relativ selten hier, weil es mir meist gegen den Strich geht, mitten in dem trubeligen Shopping-Rummel schnell was in mich reinzuschaufeln. Dabei findet man hier auch ruhige Ecken.

Das Kiyam Manti ist erst Ende August im Mercaden eingezogen und da es sich auf der Eingangsebene 0 befindet, kommt man unweigerlich irgendwann mal dran vorbei. Doch heute nehme ich es zum ersten Mal bewusst wahr und studiere eher nebenbei das attraktiv illustrierte Speisenangebot. Sofort spricht mich eine junge, aufgeweckte und aufgeschlossene Servicedame hinterm Tresen an. Ich lerne, dass hier Manti und Hambal – türkische Teigtaschen – angeboten werden, die wahlweise mit Hackfleisch, Kartoffeln oder Käse gefüllt und mit verschiedenen Saucen angeboten werden. Das Zentrum dieser kulinarischen Kultur soll in Kayseri liegen, doch hier in Böblingen kommen weitere individuelle Kreationen zum Zug. Das hört sich für mich ein bisschen wie ein 1001-Nacht-Märchen an, doch wieso sollen sich nicht entfernte Verwandte von Maultäschle, Tortellini und Ravioli, Piroggen und Pelmeni,  Dumplings und Gyoza in der Türkei bekannt sein? Also gut, das wird probiert.

Schnell wird mir aus verschiedenen Töpfen und Behältnissen ein tiefer, fast schon schüsselartiger Teller bis zum Rand hin gefüllt: gut auf den Punkt gegarte dreieckige Hambal-Teigtäschchen mit einer soften (der Schwabe würde schlonzig sagen) Käsesauce, mit zerkrümeltem Feta, frisch gehackter Petersilie und knackigen Granatapfelkernen. Die zerlassene Butter, die sich auf den Tiefen des Tellers abgesetzt hat, entdecke ich erst später. Irgendwas frisch Kräuteriges ist auch noch drin, ich vermute mal Minze. Schon nach wenigen Bissen wird klar: das ist mächtig, mächtig, mächtig, sehr gehaltvoll und eigentlich für eine hungrige mehrköpfige Familie gedacht. Dabei habe ich nur die Normalportion (9,90 Euro) erhalten, nicht die grosse Portion (+ 2 Euro). Aber ich habe ja Zeit und geniesse den Umstand, dass im Kiyam Manti kaum Betreib herrscht (im Gegensatz zum vollbesetzten, aufgeheizten Dönerladen next door) und mich nichts bedrängt. Das Lokal ist minimalistisch eingerichtet: heller Fliesenboden, hellbeige Wände, schlichte 5 Vierer- und 3 Zweiertische. Als einziger Schmuck und Reminiszenz an die Jahreszeit rote und grüne Glastannenbäume auf den Tischen.

Da man alle Gerichte auch zum Mitnehmen ordern kann, ringe ich eine Zeitlang mit mir, einen Rest einpacken zu lassen. Doch dann schaffe ich fast alles. Uff! Was später leichtes Magengrimmen und etwas Sodbrennen zur Folge hat. Aus meiner Sicht hätte man bei diesem habhaften Gericht auf die zerlassene Butter verzichten können. Doch vielleicht steht der Kunde drauf? So wie auf die zusätzlichen Fritten, die hier auch als Zugabe im Angebot sind, die ich mir aber gar nicht zu den Teigtaschen vorstellen kann. Welch Frevel!

Blitzblank und sauber ist es im Kiyam Manti, das ja allerdings noch nicht so lange besteht. Die beiden Servicedamen zeigen sich freundlich und auskunftsfreudig und helfen gerne bei der Wahl der geeigneten Variante. Als sich eine Kundin vor mir etwas darüber beschwert, dass ihr Gericht nicht recht warm gewesen sei, lerne ich so nebenbei: es handelt sich um lauwarm genossene Speisen. Und für mich war`s okay.

Vielleicht probiere ich bei Gelegenheit noch andere Varianten? Durch die zentrale Lage des Mercaden, gerade gegenüber des Böblinger Bahnhofs und Busbahnhofs, sowie durch die grosszügigen Öffnungszeiten ist die Chance gross. Autofahrer erhalten als Kunden einen Rabatt auf die Nutzung des Parkhauses.

Ein sehr detailverliebtes aber nicht überladen eingerichtetes japanisches Restaurant weit ab von Touristenbars oder Systemgastronomie. Ein sehr dezenter, aufmerksamer Service gepaart mit wirklich gutem traditionellem Essen machte unseren Besuch zu einem Erlebnis. Von den gesalzenen Erbsen, den Teigtaschen hin zum überaus leckeren Sushi und dem Dessert, war das Essen einfach nur sehr lecker. Wir haben dieses Restaurant mit einem Lächeln und der Gewissheit wiederzukommen verlassen. Ein sehr schöner Abend.

Der Kugelofen ist am mediterran anmutenden Marktplatz des Bergstraßenstädtchen Weinheim inmitten der hübschen Altstadt zu finden.
Die Speisekarte bietet vorwiegend italienische Küche , ergänzt durch saisonale Angebote ( u.a. Spargel, Erdbeeren, Wild, Pilze, Muscheln ......) 
Die Innenrestauration verteilt sich auf 2 Stockwerke, die bodentiefen Fenster im Erdgeschoss sind bei gutem Wetter komplett geöffnet, sodass  man obwohl man drinnen sitzt , gefühlt sich draußen auf der großen beschattenden  Terrasse vor dem Lokal befindet.
Sehr freundliche Begrüßung, Gott sei Dank hatten wir reserviert, da wieder alle Plätze restlos belegt waren .
Nachdem wir an unseren nett eingedeckten Tisch geführt worden waren , wurde sofort nach unseren Wünschen gefragt.
Diesmal entschieden wir uns für :
- Vorspeisenteller den wir uns teilten - Parmaschinken, gegrillte Artischocken ,Aiolicreme, Vitello Tonnato ,Büffel   Mozzarella  mit Tomaten und frischem Basilikum, schwarze Oliven, Garnelen ,  gegrillte Datteln im Speckmantel,  dazu orderten wir Pinsabrot welches warm serviert   wurde, ein sehr guter Auftakt.
- Pizza Siciliana -  mit Sardellen, Kapern, Oliven , Peperoniwurst und Mozzarella - kräftig gewürzt , krosser Teig 
- Spargelsalat mit Lachstartar - tolle Kräutervinaigrette , Lachstartar fein abgeschmeckt mit Zitronensaft  und   grobem  Pfeffer - ein schönes  leichtes Frühlingsessen 
- Stangenspargel mit Hühnerleber  und frischen Erdbeeren - ungewöhnliche , aber geniale Kombi 
- Ruccola Salat mit gratiniertem Ziegenkäse in Honigsauce, getrockneten Tomaten und warmem Baguette -   brillanter   Geschmack .
Wenn die Hauptgänge schon so gut waren , wollten wir uns die äußerst gut klingenden Desserts nicht entgehen lassen .
Und auch hier kommt das Beste zum Schluss, obwohl wir eigentlich dachten eine Steigerung sei nicht möglich 
- Mangoeis - hausgemachtes Mangoeis , bei dem man dachte man esse geeistes Mangofleisch , so pur und     intensiv  war der Geschmack 
- Erdbeer Tiramisu - knusprige Cantuccini mit Mascarponecreme und frischen Erdbeeren - exzellent
- Himbeer und Pistaziensorbet - ebenfalls aus der hauseigenen Patisserie , ausgezeichnet 
Bei den Getränken erfreuten uns :
- Crodino orange, San Pellegrino Mineralwasser, Hefeweizen und Rhabarberschorle  und zu den Desserts  kräftiger, cremiger  Milchkaffee.
Der freundlich, flotte und aufmerksame Service trug nicht unwesentlich zum gelingen dieses wunderbaren Essens bei.
Beseelt vom guten Essen verließen wir  wieder mal das Lokal. Gut wenn man solch gute Lokale quasi vor der Haustüre hat.