Region Stuttgart

Ne, ne… einen Stern erkochen mag er nicht, sondern die bewährte und gut etablierte Küche beibehalten und Step by step mit einigen spannenden Neuinterpretationen von Hausmannkost und bekannten Gerichten bereichern ohne die Regionalität zu verbannen. Dazu eine fair gestaltete, saisonale Monatskarte mit neu gedachten und kreierten Gerichten, immer frisch und fein interpretiert.
Das Team um Gerhard Nölly überzeugt nicht nur als Menschen, sondern auch als funktionierendes Team, das seine Kochkunst als Handwerk versteht, und dass die von ihnen in Szene gesetzten Produkte einen ehrlich-authentischen Charakter haben ohne den Weitblick oder den Horizont zu verlieren.
Gerhard ist ein Charmeur am Piano, welcher mit seinen feinen Händen die Feinheit der Aromenklaviatur beherrscht. So kommt als Hauptspeise das prächtige Rinderfilet „Kräuterbeerli“ mit einer faszinierend-bunten Saucenkomposition mit rosa Beeren, wahrlich frischen Kräutern und einer sanften Spur von Portweinglace. Das dazu interpretierte Gemüse lässt sein edles Aroma unverfälscht erkennen. Das Fleisch präsentiert sich besonders zart, geradezu butterweich ist die Konsistenz und spätestens mit der ersten Berührung im nun sinneswachen Gaumen wird die Macht seiner großen Aromatik deutlich:Leicht nussig und einer feinen Spur von Wiesenkräutern. So soll… ja so muss Fleisch schmecken.
Eine Schokoladen-Tarte mit Mangomousse und einem intensiven Kokosnuss-Sorbet runden mein heutiges Menü ab. Chapeau! So schmeckt der Frühling. Herzlich frisch, leicht säuerlich und liebevoll-schmelzig auf der Zunge. Die Tarte leicht, lecker und ganz weit weg von schwer.
Ja! So ist es hier: Weder gefälscht noch gekünstelt. Hier wird nicht am Stern gebastelt noch an den Nerven der Gäste gezerrt. Die Portionsgrößen im Hasen sind weder minimalistisch noch opulent angelegt, sondern das ideale Mittelmaß aller Genüsse. Alle Zuordnungen auf dem Teller sind so angelegt, dass man mit wenigen Bissen ein prachtvolles Geschmacks- und Sättigungserlebnis erfährt ohne in einem geballten Fragenkatalog zu ermüden. Hier wird mit ganz viel Leidenschaft gekocht und mit viel Servicefreude verführt.

Wir waren Anfang Februar dort. Das Leistungsversprechen auf der Homepage hat uns neugierig gemacht.

Das Ambiente ist gelungen, allerdings entwickelt sich bei vollem Haus (und es war voll) eine ziemliche Geräuschkulisse. Egal ob man oben sitzt, wie wir, oder im unteren Bereich.

Der Service war freundlich, konnte qualifiziert zu Fragen Auskunft geben und ging auch mit Reklamationen professionell um. Kritik wurde angenommen.

Die Fleisch Qualität ist ausgezeichnet!!! Keine Diskussion; auch ein engl. gebratenes Stück blutet auf dem Teller nicht. So soll es sein. Die aufgerufenen Preise sind entsprechend. Leider kam unser Essen gerade noch lauwarm auf dem Tisch an. Nicht gut. Die Beilagen sind für den Preis übersichtlich übersichtlich. Gleiches auch das als Vorspeise angebotene Rindfleisch Tataki, das mit 14,-- € für 5-6 kleine Fleischscheibchen mit einer Mini-Salatbeigabe sehr ambitioniert eingepreist ist. Im Verhältnis dazu war der gleiche Preis für das, im Übrigen sehr gute, Thunfisch-Lachs-Tartar in Ordnung.

Schön ist, dass wirklich jeder Wein dort glasweise verkauft wird. Das bekommt man nur selten zu sehen. Dass natürlich Weine aus hochpreisigen Flaschen gerne mal 9,50 € pro 0,1 l kosten versteht sich. Aber wenn man mal etwas probieren möchte, ohne gleich eine Flasche für 60,-- € aufwärts zu bestellen, ist das Konzept entgegenkommend. Wer seienn eigenen Wein mitbringen möchte, ja, auch das gibt's, zahlt ein Korkgeld und gut ist's.

Summa summarum ein gutes Konzept rund um exzellentes Fleisch, das auf luxuriöse Weise gegrillt wird. Wenn Essen mit angemessener Temperatur auf den Tisch gebracht werden kann und man sich an der einen oder anderen Stelle der Speisekarte nochmals Gedanken über Preis und Leistung macht, dann kann das Fleischmann eine runde Sache werden.

Momentan häufen sich (leider krankheitsbedingt) meine Besuche in der Universitäts- und Klinikstadt Tübingen. Halb so schlimm, wenn man sich nur jeden unangenehmen Termin zu versüßen weiß. Heute steht mir bei fiesen Minusgraden und einem beißenden Eiswind der Sinn nach tropischer Wärme – sprich: nach den Gewächshäusern des Botanischen Gartens im Stadtteil Waldhäuser Ost. Das (etwas späte) Mittagessen soll auch dort oben stattfinden, am liebsten ruhig, am liebsten hochwertig, am liebsten wohl umsorgt.

Welch Glück, den Waldhäuser Hof entdeckt zu haben! Der Weiler Waldhausen umfasste noch Ende des 19. Jahrhunderts fünf wohlhabende Bauernfamilien, woran sich bis zum heutigen Tag wohl wenig geändert hat. Das mehrfach umgebaute, erweiterte, veränderte Gebäude des Lokals liegt inmitten eines ländlichen Ambientes: Pferdekoppeln, Misthaufen, umherstreunende Kätzchen, Hofläden, ein Milchautomat zum Selbstzapfen. Am Wochenende ist die Hochebene Auslaufareal der akademischen Tübinger Bürgerschaft und man kann sich gut vorstellen, dass das Restaurant dann proppevoll ist. An einem schnöden Donnerstag gegen 14 Uhr sind wir die fast die einzigen Gäste. Draußen lockt eine überdachte Pergola mit schöner Außenterrasse sicherlich sommers zur schattigen Einkehr ein. Drinnen ist mit viel Grün und rustikalen Holztischen und gepflegten Accessoires und reinweiß getünchten Wänden ein einladendes Interieur geschaffen worden.

Nach einigen unangenehmen Erfahrungen mit dem Service anderer Lokale in den vergangenen Wochen, klappt es hier wirklich wie am Schnürchen: hier ist sofort ein freundlicher, aufmerksamer, unaufgeregter und entspannter Kellner mit der Karte zur Stelle, nimmt die Getränkebestellung auf und zeigt auf angenehme Weise, dass wir willkommen sind. Wir wählen erst mal 0,4 Liter Apfelschorle von den hiesigen Streuobstwiesen (4,00 Euro) – spritzig, erfrischend, fruchtig. Die 0,33-Liter-Flasche Cola (2,50 Euro) wird auf Wunsch gut temperiert geliefert, man muss sie sich nicht mal selbst stauchen. Obwohl ein überaus günstiger Mittagstisch lockt (heute: Linsen, Spätze, Saitenwürstel für 9,00 Euro / Kräuter-Kürbis-Risotto für 7,00 Euro) halten wir uns lieber an die Hauptkarte, respektive „Vesperkarte“. Wir wählen Wiener Schnitzel aus dem Rose-Kalbsrücken / Pommes Frites aus frischen Kartoffeln / Beilagensalat für stolze 23,80 Euro, sowie Überbackene Käserahmspätzle / Röstzwiebeln / Beilagensalat für sehr angemessene 11,50 Euro. Das Schnitzel ist megadünn und fein, in leichter Ei-Panade, dazu grandiose, vollmundige Fritten und ein sensationell frischer Beilagensalat, dessen Bestandteile garantiert nicht aus dem Eimer stammen. Hier schmeckt noch alles genauso, wie es soll: erdige, moderat süssliche Möhren, knackig-frische Gurken, leichter Friseesalat und latent scharfe Kresse, dazu ein hervorragendes Hausdressing. Nur schwäbischen Kartoffelsalat vermissen wir. Die Käserahmspätzle mit würzigen Röstzwiebeln wurden vermutlich unterm Salamander oder in der Backröhre kurz gebräunt und überbacken, was der sonst sahnigen Speise gute Knackigkeit und angenehme Röstaromen beschert.

Bei dem jetzt notwendigen Digestif werden wir ausführlich und detailliert beraten. Sicherlich wundervoll wären die Brände aus dem Hause Anhalt gewesen. Der Destilleur aus Kusterdingen (offenbar ein gelernter Jurist) hat von seinen Eltern das Brennrecht geerbt und kreiert nun superhochwertige Birnen-Digestife, in stylischen Flacons dargeboten, die ein edles Parfum dahinter vermuten ließen. Wunderschön anzusehen und allein das Hineinschnuppern macht uns schon selig – aber es war nicht geplant, heute ein kleines Vermögen fürs Mittagsmahl zu investieren. Daher wählen wir sehr bodenständig den bewähren Haselnussbrand von Theurer aus Unterjesingen (5,60 Euro). Schöne Nougataromen, fast ein bisschen süßlich, aber in der Harmonie sehr gut passend zum Espresso, den wir uns nun wirklich zum Abschluss bestellen.

Vom Service werden wir ganz herausragend und mit selbstverständlicher Aufmerksamkeit bedacht. Alle Fragen werden detailliert und mit Freude beantwortet. Hier scheint man jede Zutat, jedes verarbeitete Bestandteil einer Speise noch persönlich zu kennen. Bei manchen Gerichten hat das durchaus seinen (berechtigten) Preis. Der Waldhäuser Hof ist also kein Ort zum schnellen Schnabulieren, eher ein Lokal mit Anspruch und Genuss. Wie die Homepage verrät, finden hier auch Kochkurse, Weinproben und andere Events statt. Der Patron Bernd Genzel hat eine interessante Vita mit Stationen wie das hochdekorierte „Kerns Pastetchen“ in Stuttgart oder Jörg Minks „Schloss Solitude“. Bleibt zu hoffen, dass das eher bäuerliche, ländliche Umfeld der Tübinger Hochebene den entsprechenden Rahmen für zukünftige Erfolge bietet.

Noch ein ungewöhnliches Lob ganz zum Schluss: dieses Restaurant hat uns mit absoluter Ruhe beglückt: keine Musikkonserve vom Band, kein Radiogedudel, keine Nonstop-Gebrabbel vom Nebentisch. Was für eine Erholung!

Von der Arbeit aus haben wir mal bei Korona direkt an den Arbeitsplatz liefern lassen. Es ist kein reiner Lieferservice, es ist zugleich auch Restaurant und bietet sogar Fremdenzimmer an.
Auf dem Plan stand eine Pizza Schinken.
Nun, zur Lieferzeit kann man nichts Negatives sagen, da wir die Großbestellung zeitig genug in Auftrag gegeben haben.
Die Pizza sah auf den ersten Blick in Ordnung aus. Was mir gleich aufgefallen ist – der Schinken war nicht wie auf fast allen anderen Pizzen in kleine Stücke geschnitten, nein, hier bekommt man auf seiner Pizza komplette Schinkenscheiben.
Ob das nun gut oder schlecht ist, muss jeder mit sich selbst vereinbaren, ich fand es ungewöhnlich, aber es hat mich nicht gestört.
Ebenfalls auffallend – die etwas vernachlässigten Ränder der Pizza, die nicht gut mit Tomatensoße bzw. Belag generell ausgefüllt waren. Der Rest der Pizza war ganz ordentlich belegt, evtl. zu wenig Tomatensoße, dafür für mich zu viel Käse.
Der Teig war meines Erachtens zu trocken und zu hart, aber die Pizza war nicht verkokelt, also war nicht zu lange im Backofen, was auch der ziemlich gelbe Käsebelag verriet.
In Summe fand ich die Pizza nun nicht berauschend, da der Pizzaboden etwas zäh war, der Belag ungleichmäßig verteilt, zu viel Käse, dafür zu wenig Tomatensoße. Stimmig war es nicht, aber es war auch nicht grottenschlecht.
Vielleicht lag es auch am „Stress“, weil wir ca. 20 Essen bestellt hatten und in deren Küche alles schnell gehen musste.
Vor allem wenn man noch die Preise hinzu zieht, kann man doch etwas bessere Qualität erwarten.
Für mich gibt es ein Mittelmäßig.
Eventuell schmeckt die Pizza besser im Restaurant selbst – frisch aus dem Ofen.

Auch wenn meine Bewertung von 2015 noch gut war, irgend etwas hat sich hier in diesem Mc getan - zum Negativen!
Ab und zu gehen wir auch mal zu dieser Kette und der für uns am nächst gelegenen ist nun mal der in Kornwestheim.
Aber was hier mittlerweile geboten wird ist unterste Schublade.
Das Personal ist unaufmerksam und teilweise sogar unfreundlich.
Auf Vorrat haben die fast nichts, d.h. wenn mal ein Ansturm auf etwas ist, dann ist es bei denen schnellstens ausverkauft.
Frische wird hier nur noch auf den Plakaten groß geschrieben, in der Küche nicht!
Fall1: Eine Bestellung mit Chicken Box und 2 Happy Meals - wir nehmen zu der Box immer Curry und Senfsoße - beide waren ausverkauft. Im Happy Meal gab es mitten in der Aktion kein einziges Spielzeug mehr - meine Kinder fanden das nicht toll.
Aus diesem Grund habe ich dann die komplette Bestellung abgebrochen und einen fragenden Blick von der Dame am Tresen bekommen - und dann die Frage: nur weil es die Soßen und die Spielzeuge nicht mehr gibt wollen sie gar nichts? Hallo!?!? Soll ich Chicken Nuggets mit einer Soße essen, die ich nicht mag? Sollen meine Kinder zum heiß ersehnten Happy Meal nur eine Sache bekommen, die sie nicht wollen? FRISS oder STIRB!
Fall2: Wieder eine Bestellung mit 2 Happy Meals. Wir nehmen hierzu immer die Apfeltüte! Diesmal zum Mitnehmen genommen und leider erst zu Hause festgestellt, dass die Äpfel schon seit 2 Tagen über dem Verfallsdatum waren. Vielleicht sollte man mal den WKD vorbeischicken!
Fall3: Erst kürlich, mal wieder die Happy Meals. DIe Aktion der Pokemons lief gerade mal 3 Tage und was gab es nicht mehr - genau jegliche Art von Pokemons. Darüberhinaus hat das Terminal an dem ich bestellt habe auch mal wieder nicht funktioniert. Hab schön bestellt, auch die Pokemon Figuren ausgesucht, die im Terminal noch auswählbar waren, dann wollte ich mit Karte zahlen - Terminal ist kaputt, bitte zahlen sie an der Kasse - klar, lange Schlange und was hat mir nun die Order per Terminal gebracht? Schwachsinn!

Dass man natürlich jedes Mal die Bestellung überprüfen sollte, versteht sich von selbst.
Außerdem hat die Qualität der Speisen auch sehr nachgelassen, das ist wirklich objektiv gemeint, mittlerweile hat man mehr von dieser Mayonaise im Burger als sonst was (Royal TS), die Chicken Wings sind zu lange im Fett und somit dunkel und trocken (haben das bei einem anderen Mc deutlich besser erlebt).
Ich könnte noch einiges erwähnen was nicht stimmt, aber manchmal muss man eben einen Cut machen und diesen Laden weiträumig umfahren!

Nach Tübingen führen mich – ähnlich wie meinen Vorredner – regelmässige Klinikbesuche, die ich gerne, falls es sich zeitlich ausgeht, mit einem nachfolgenden Restaurantbesuch in der Innenstadt kröne. Am liebsten so gelegen, dass man von den Klinikhöhen bequem zu Fuss hinabsteigen kann und die lästige, meist unerspriessliche, oft geradezu unmögliche Parkplatzsuche entfällt.

Auf Reservierungen verzichte ich allerdings ganz, lasse mich eher treiben und von meinen jeweiligen Gelüsten leiten. Das Restaurant Museum hätte tatsächlich über eigene Parkplätze verfügt, was ich mir auf jeden Fall fürs nächste Mal merke. Falls es überhaupt ein nächstes Mal geben sollte…

Das imposante, hellgrün getünchte Gebäude liegt unübersehbar und absolut zentral an der Wilhelmstrasse, im selben Gebäude wie ein Kino. Durch einen kleinen griechischen Säulenportikus gelangt man zum Eingang. Das Speiserestaurant liegt im Erdgeschoss, die ausgewiesenen Säle und Nebenräume vermute ich im Obergeschoss. Man versteht sich als gehobenes Lokal mit vornehmlich regionaler Küche, schwäbischen Spezialitäten (z.B. Saure Nierle oder Gaisburger Marsch oder Kutteln), aber auch internationalen Speisen (von Rostbraten über Indisches Curry zum Winterskrei). Das täglich wechselnde Bussiness-Lunch-Angebot ist hochbeliebt und wird gerne bestellt; doch dazu später mehr.

Das Restaurant im EG verfügt über zwei helle, hohe, weiträumige Gasträume von solider Gediegenheit: blauer Teppichboden, viel dunkles Edelholz, Holzdecken, moderne Beleuchtung, gemütliche Sitznischen und bequeme Bestuhlung (respektive Sitzbänke). Als ich kurz nach 12 Uhr das Lokal betrete, checke ich schnell: viele Reservierungen, erstaunlich viele Plätze schon belegt – da bleibt mir nur noch ein Katzentisch, leider nicht am Fenster, leider nicht optimal ausgeleuchtet, aber (wie alle Tische) mit feinen, gestärkten, blütenweissen Tischdecken und Überdecke, sowie schwerem, klassischem Besteck. Am Nebentisch entdecke ich ausserdem schon ausladende Teller im XXL-Gehabe und schöne Weingläser. Ein weiterer Vorteil: mein Tisch liegt in einer Einfallschneise der sehr geschäftigen, sehr umtriebigen Servicedame. Die schafft es trotzdem erfolgreich, mich mindestens 10 Minuten lang zu ignorieren. Die Klientel: sehr viel Stammkundschaft, etliche international besetzte Akademikergruppen und Nadelstreifen-Business-Typen, dazu einige Emeriti mit abgeschabten Aktenmäpple und diverse ältliche Dämchen, die ihre Nichten und Grossneffen generös zum Mittagsmahl einladen. Reservierung ist fast Pflicht, obwohl mir das Lokal gross und weiträumig vorkommt.

Dass ich mir nach einer Viertelstunde Wartezeit endlich Gehör verschaffe, liegt an meinem glücklicherweise lauten Organ und einem leicht unhöflichen bis anklagenden Unterton. Die in operativer Hektik verfallene Servicedame dienert sich entschuldigend heran – und ich habe gewonnen: fortan liegt sie mir zu Füssen, fragt alle 5 Minuten, ob es mir schmeckt und alles okay ist und überschlägt sich fast vor Freundlichkeit und devoter Grundhaltung. Die kalt servierte Cola darf ich mehr selbst „stauchen“, nach vorsichtiger Rückfrage wird mir auch die Konsultation des Salatbüffets erlaubt und meine bald danach erschienene Begleitung wird sofort umworben. Heureka!

Zum Essen wählen wir a) das heutige Gericht von der Business-Lunch-Karte: Rindersteak vom Grill, Barbeque-Mango-Dip, Sweet potato fries und Eisbergsalat  für 9,90 – offenbar allseits beliebt, weil es rund um uns herum quasi an jedem Tisch bestellt wird. Die dazu servierte Tagessuppe ist eine eher unspektakuläre Tomatensuppe, die hauptsächlich dazu dient, den Magen zu beruhigen und zu füllen. Geschmacklich ist sie eher überflüssig. Das Rindersteak ist etwas zäh, jedoch von feinem, dunklem Bratenjus umhüllt und von allerliebst orangen leuchtenden Süsskartoffelfritten begleitet. Wohlschmeckend! Nur die winzige Eisbergsalatportion wirkt wie ein Witz… Unsere zweite Wahl von der Hauptkarte: b) Käsespätzle mit Allgäuer Emmentaler und Bergkäse (der ideale Mix!), geschmelzten Zwiebeln und knackigem Salat vom Buffet  für 12,50 Euro. Die geschmelzten Zwiebeln entpuppen sich als ungeschmelzte Frühlingszwiebelröllchen – die Portion an sich ist eher was für den hohlen Zahn, doch der Salat vom Büffet reisst es heraus. Ich greife mächtig zu und bin sehr angetan. Der schwäbische Kartoffelsalat ist ganz comme il faut: noch lauwarm und lätschig, herrlich!!! Dazu frische Blattsalate, getrocknete aromatische Tomaten, scharfer Rettichsalat, ganz fein gehobelte Gurkenscheiben, ein fruchtiger Krautsalat und..und..und… Dass nach langer anfänglicher Wartezeit die Kässpätzle nur 5 Minuten nach meiner Bestellung auf meinem Tisch landen, überrascht dann doch etwas. Sollte ich an frische Zubereitung glauben??

Die Getränke werden vornehmlich eiskalt serviert (bei Aussentemperaturen um den Gefrierpunkt), nur das unspektakuläre Rotweinschorle (4,50 Euro) bei Zimmertemperatur. Leider habe ich vergessen, meine seltene Trollingerallergie zu erwähnen… Egal. Die kleine Tasse Kaffee (2,70 Euro) ist stark genug und wird mit einer leckeren schokolierten Kaffeebohne serviert. Die Toiletten sind gottseidank gross und unmissverständlich ausgewiesen und entpuppen sich als sehr sauber. Auch in der ausliegenden Tagespresse schmökere ich zu meinem Kaffee gerne etwas.

Alles in allem bleibt ein ambivalentes Gefühl zurück. Wer nicht Stammgast ist, muss sich offenbar die blosse Beachtung erst erkämpfen. Lange Wartezeiten sorgen für Unmut. Die normalen Portionen  könnten größer sein. Da ist noch Luft nach oben…
 
 
 

Karneval, das bedeutet meine Frau und ich sind nicht in Rheine, im Münsterland oder sonst wo in NRW! Wir suchen uns einen Fleck in Deutschland, in dem die Reformation dem Karnevalstreiben zuverlässig den Garaus gemacht hat! Und dieses Jahr passte es gut, nach Schwaben zu fahren, der Schwiegervater hatte Geburtstag, gute Ausrede jede Einladung zu einer Karnevalsfeier bei uns in Rheine auszuschlagen.

Am Sonntagabend vor dem Rosenmontag hatte er seinen Clan zum gemeinsamen Abendessen eingeladen. Selbst in Pfullingen wurde es schwierig an diesem Sonntagabend einen Tisch für 6 Personen zu buchen. Er dehnte den Suchradius entsprechend aus und wurde im angrenzenden Reutlingen fündig, es sollte in das Hotel Restaurant Achalm gehen. Wie ich so bin, schaute ich mich vorher mal auf der HP um und das erste was ich im Bereich des Restaurants erblickte war: Aufgrund umfangreicher Renovierungsarbeiten, ergeben sich in unserem Restaurant folgende Änderungen......
Oh je, hatte er etwa einen Deal gemacht, günstiger Speisen auf der Baustelle? Zuzutrauen wäre es ihm. Ich war gehörig skeptisch, als wir uns von Pfullingen auf den Weg zur Achalm machten.

Die Achalm ist der Reutlinger Hausberg, und egal wie das Essen sein würde, der Blick von der Achalm hinunter auf Reutlingen und Pfullingen ist schon spektakulär, im Dunklen wie im Hellen. Üblicherweise ist das Restaurant vom Hotelneubau getrennt gelegen, aber weil wie schon gesagt, das Restaurantgebäude renoviert wurde, ging es am oben gezeigten Veranstaltungsbereich vorbei zum Hoteleingang

Der Hotelbau ist recht neu und sehr edel und ansprechend gestaltet, irgendwie sehen diese designbetonten "upper midclass" Hotels alle gleich aus, wenn sie in den letzten paar Jahren gebaut wurden. Gibt es nur noch einen Innenarchitekt, der alle macht? Nun denn, es ging weiter zum Frühstücksbuffetbereich mit offener Küche. Im ersten Moment fürchtete ich, wir müssten auf den Frühstückplätzen speisen, eingedeckt waren sie. Der Bereich hatte sehr wenig Flair. Zum Glück aber wies der Service nach dem verkünden des Namens in die entgegengesetzte Richtung und wir erblickten einen abgetrennten Raum

Das sah schon schöner aus. Mit warmen Töne Holztönen war der Raum eingerichtet worden. Design und Atmosphäre passten. Wir nahmen an unserem Tisch an der Fensterfront nach Reutlingen hinaus Platz

Ich war erleichtert, hier konnte man einen schönen Abend verbringen, abseits der Küchengeräusche und dem Frühstücksraumflair gegenüber. Der Service nahm uns die Garderobe ab und geleitete uns zum Tisch. Eine Frage nach einem Aperitif wurde verneint, trinkt der Schwabe nie, und die Weinkarte stattdessen verlangt. Weinauswahl fällt in diesem Familienkreis immer schwer, das Familienoberhaupt ist militanter Lemberger & Trollinger halbtrocken aus der 1 Liter Flasche Trinker, dass verträgt sich schwer mit dem Geschmack eines Spätburgunder aus dem Barrique Trinker. Die Weinkarte im Haus ist gut sortiert und so nahm ich mal das Angebot in Augenschein. Gewählt wurde letztendlich ein Wein aus dem VDP Weingut Wöhrwag (der leckere Lemberger GG aus der Adlerwirtschaft Franz Keller war noch gut im Gedächtnis),

eine Cuvee mit Namen Moritz von 2016, trocken, aber sehr fruchtbetont. Und tatsächlich war der für alle Geschmäcker ein guter Kompromiss. Das war also schon mal geschafft, also zu den Speisen. Die Karte ist recht kompakt, zwei DIN A4 Seiten, einsehbar auf der HP, und hat eine sehr schwäbische Ausrichtung. Ob die Karte auch im Restaurant so bleibt, kann ich nicht sagen. Eine Tagesempfehlung wurde noch verkündet, geschmorte Ochsenbäckchen. Vorstellen will ich die von meiner Frau und mir erwählten Gerichte. Vorweg für meine Frau

Kräftige Brühe vom Rind mit Flädle und Schnittlauch. Serviert wurde ihr eine tadellose Rinds-Bouillon mit viel Flädlestreifen drin und frischem Schnittlauch obenauf. Da gab es nichts zu meckern an der Suppe. Für mich sollte es sein

Achalm Probierere: eine hausgemachte geschmelzte Maultasche mit Bratensoße und Kartoffelsalat. Schwaben pur, Maultasche gefüllt mit einer Kalbsfarce, lecker, mit einer Bratensauce drauf. Sehr lecker, das können sie wirklich in Schwaben, der Kartoffelsalat, lau warm und schlotzig. Ein bisschen Salat noch, war das fast zu viel für ein Vorspeise und ein "Probiererle"! Zwischen den Gängen der zu jedem Hauptgang servierte Beilagensalat

Frisch und knackig, gut gemacht, schlecht serviert, der Salat war nicht verzehrgeeignet per Messer und Gabel in seiner großblättrigen Darreichung. Nach dem der Salat dann verzehrt war, unsere Hauptgerichte

geschmortes Ochsenbäckchen mit Spätzle und Rahmwirsing. Ich vernahm keine Klage über das servierte Gericht bei meiner Frau. Das Fleisch butterzart geschmort gefiel, ebenso wie die Sauce. Für mich ein schwäbischer Klassiker

ich hatte verlangen nach einem guten Stück Rindfleisch, pur bekommt man es nicht in der Achalm, sondern nur als Zwiebelrostbraten. Bestellt hatte ich den Zwiebelrostbraten medium rare, ist ja letztendlich nichts anderes als ein Roastbeef ertränkt in Bratensauce. Der Gargrad war gut getroffen 

wie bei allen Tischgenossen wurden die hausgemachten Spätzle separat serviert. Diese Spätzle waren eher Bandnudeln, so lang waren die. In den Topf waren die nicht geschabt worden, eher grob geschnitten nach dem ausrollen des Teigs. Wieder ein Problem, weil die "Nudeln" so lang waren, dass die Kleidung extrem gefährdet war, durch Bratensauce verunreinigt zu werden, wenn sie auf der Gabel zum Mund geführt wurden. Oben auf dem Braten noch reichlich "geschmelzte" Zwiebel, war das ein zwiespältiger Genuss. Das Fleisch war ohne Tadel in Qualität und Zubereitung, ob Spätzle so sein müssen, wie sie waren, war Gegenstand einer Diskussion am Tisch, geschmeckt haben sie. Aber ich ziehe ein gutes Stück Rindfleisch pur genossen vor, da muss kein halber Liter Bratensauce darüber. Das kann ich aber der schwäbischen Küche in der Achalm nicht vorwerfen. Allgemein wurde das Essen gelobt. Dessert gab es auch noch, hier lasse ich mal die Bilder sprechen



Ob Creme Brulee, rote Grütze klassisch mit Vanilleeis oder ein Sorbet aufgegossen mit einem Rieslingsekt, alle Desserts wurden sehr gelobt. Zwischenfazit Küche, gute, sehr schwäbische Kochkunst, wenn man die mag, findet die Küche ihre Liebhaber.

Sehr erfreulich an besagtem Sonntagabend die Serviceleistung. Die junge Chefin der Servicetruppe hatte ihre Leute im Griff, korrigierte sofort sich anbahnende Fehle rund war selber tadellos ausgebildet. Vom präsentieren der Karten, über das öffnen des Weines bis hin zu stetem im Auge haben des Gastes war das eine sehr gute Leistung und verdient ein Extralob! Das hat man nicht mehr so häufig! Fein!

Fazit meines Besuches in der Achalm. Gute, qualitätsbewußte, sehr schwäbische ausgerichtete Küche. Wer die sucht, ist hier sehr gut aufgehoben. Mir persönlich ist die Küche ein wenig zu sehr auf die Regionalität ausgerichtet und auf das Bewährte. Da fehlt mir ein bisschen das Kreative und Neue. Alles im Allem war das okay bis gut!

In der Zeitung kam ein Bericht über den neuen Pächter des Reitercasinos des Waiblinger Reitvereins. Ein Italiener mit kalabrischen Wurzeln betreibe es seit Frühjahr 2017 und biete „cucina originale italia“ ohne Schnörkel.
Der Reitverein war unglücklich mit dem Vorpächter und das Casino stand sogar eine Weile leer. So wurde Giovanni Stamati eine vergleichsweise niedrige Pacht angetragen um das Haus wieder mit Leben zu füllen. Mit Unterstützung durch die gelernte Köchin Baldi Duska, welche schon seit 20 Jahren mit ihm zusammen arbeite.
Als noch Sätze fielen wie, kleine Karte um frisch zu kochen und die Vorratshaltung dahingehend nicht über Gebühr zu strapazieren, oder, auch die Pasta ist handgemacht, war für uns nur noch die Frage: wann?
 
Dieses wann war dann am Sonntag, 28.01. so gegen 16 Uhr.
Wir lieben durchgehend warme Küche speziell sonntags, da dann eigentlich immer recht spät gefrühstückt wird und eine Einkehr zur Mittagszeit einfach zu früh kommt.
 
Die Lage direkt an der Rems ist schön, was man von dem Parkour zwischen Parkplatz und Casino nicht unbedingt sagen kann.
Zwischen Stallungen und Misthaufen geht es zum optisch nicht übertrieben einladenden Eingang. Jetzt stinken Pferde ja nicht aber sie riechen. Eine ausgesprochen empfindliche Nase darf man da nicht haben.
Im Eingangsbereich, der etwas verratzt aussah lagen auch die Toiletten und vor dem Gang in’s 1. OG schauten wir uns durchaus nochmals in die Augen ob wir das jetzt wirklich…
… wir wollten.
Was eine Pferdedecke im Treppenhaus zu suchen hatte … geschenkt.
 
Und dann grüßten uns die 70er (sehen eigentlich alle Reitercasinos so aus?).

Viel dunkles Holz beherrschte den Gastraum. Etwas hellere Holztische erzählten mit ihren Gebrauchsspuren vom letzten Jahrtausend. Nur die Stühle waren wohl vor nicht allzu langer Zeit erneuert worden. Egal, es war sauber und strahlte durchaus eine gewisse Gemütlichkeit aus. Und auf den Stühlen ließ es sich bequem sitzen. Ich könnte mir vorstellen, daß sie sogar der schinkensensorischen Prinzessin auf der Erbse bremer Provenienz genüge getan hätten.
 
Wir wurden äußerst freundlich begrüßt und uns wurde die Wahl zwischen den freien Tischen, derer es um diese Uhrzeit viele gab, gelassen.
Mit manowarischer Zielsicherheit wurde es natürlich ein Tisch welcher auf dem Deckchen, welches es übrigens an allen Tischen gab, einen unansehnlichen Fleck hatte. Das sollte nicht passieren! Dann stellt doch wenigstens die Deko drauf, wenn die Deckchen ausgegangen sind!
Deko, ja die Deko bestand aus einem Teelicht im Glas und einer Rosenblüte in Wasser in einem Stielglas. Mir genügte das. Mehr Deko überfordert doch eh nur das Auge ;-)
 
Zur Begrüßung wurde uns dann auch gleich ein kleiner Sekt angeboten.

Nette Geste, ein Sekt passt doch immer auch wenn es nur ein „halber“ (und darüber hinaus recht lieblich) war. Aber, um der Örtlichkeit genüge zu tun: Einem geschenkten Gaul ……
 
Nach der Durchsicht der Karten (Brauereimappe mit Klarsichthüllen und Einlegeblätter) orderten wir bei der netten Dame des Hauses die Getränke (Weizenbier (0,5l zu 3.-) und ein Spezi (0,4l zu 2,80) und die gewünschten Speisen welche da waren:
 
Ein gemischter Salat mit Thunfisch (7,-)
Pizza mit Salami, Paprika und Knoblauch (8.-)
Und Tagliatelle in Bolognesesoße mit Knoblauch (ebenfalls 8.-)
 
Dann kam alsbald auch schon der nächste geschenkte Gaul an den Tisch.


Drei Scheiben Bruschetta welche ganz passabel schmeckten wenngleich sie leicht zurückhaltend gewürzt waren. Passte jedenfalls durchaus.
 
Nur unwesentlich später kam dann auch der georderte Salat.

Ein reichhaltiger Berg an abwechslungsreichen und frischen Salaten. Schön durchgehend mit leichtem Dressing angemacht und mit sehr intensiver und guter Thunfischkrone. Zwei Extrateller begleiteten ihn und schon automatisch baten wir um Essig und Öl nebst Salz und Pfeffer. Essig und Öl kamen in einer ausgefallenen Doppelflasche und Salz und Pfeffer in Mühlen. Gefiel uns sehr.
Spätestens jetzt war auch der Fleck auf dem Tischdeckchen nicht mehr gar so alleine.
Am Salat war jedenfalls nichts auszusetzen. Manch Einer hat vielleicht eine Vorliebe für geschälte Gurken, mir ist das eigentlich egal, bzw. mag ich sie in dieser Darreichungsform sogar ungeschält eher. Geschmackssache.
 
Es blieb anschließend eine angenehme Zeitspanne um die Vorspeise(n) setzen zu lassen bis die Hauptgerichte zeitgleich an den Tisch kamen.
Natürlich orderten wir gemeinsam Knoblauch

zu den Ingredienzien der Gerichte und ich zur Pizza noch etwas Scharfes.
Infolgedessen kamen kurz zuvor schon zwei Schälchen, einmal mit einem  (scheinbar) frisch zubereitetem Knoblauchöl und ein Chiliöl mit Ringen der Namensgeber darin.

Zudem fand sich bei meiner Frau noch eine Schale mit frisch geriebenem Parmesan dazu.

Alle drei schmeckten schon für sich sehr gut (klar, daß probiert wird, oder?).
 
Die Tagliatelle meiner Frau

waren jetzt nicht schlecht. Allerdings bemängelte sie einen leicht teigigen Geschmack und ein leicht fades Grundgerüst in der Bolognesesoße.
Der teigige Geschmack ließe sich vielleicht auf das Selbermachen der Pasta zurückführen, das zurückhaltende Abschmecken jedoch eher nicht. Dafür war Knoblauch drin. Gleich zwei ganze Zehen.
 
Gleiches Dilemma auch bei der Pizza.

Leider etwas zurückhaltende Würze. Dies wurde speziell am hervorragend aufgegangeenen Rand vermisst. Ein klein wenig mehr bums wäre da durchaus das Tüpfelchen auf’s „i“ gewesen. Denn die Pizza konnte was. Die Konsistenz war klasse. Der lockere aufgegangene Rand mit leichter Knusprigkeit an der Oberseite, ein dünner fester und leicht knuspriger Boden und ein üppiger, gut schmeckender Belag. Dem allem wurde dann noch mit Knoblauch- und Chiliöl nachgeholfen und es war eine richtig gute Pizza so ganz nach meinem Gusto. Dennoch ist es mir immer lieber, wenn die Würze schon drin ist. Das Sugo kann man nicht so einfach aufpeppen.
 
Die Begleichung der Rechnung wurde noch mit einem Brauereinotitzblock erledigt. Mag ich so zwar nicht besonders, aber die Tatsache, daß der Pächter noch kein Jahr auf dem Haus ist dürfte noch reichen um die Registrierkassenpflicht zu umgehen. Im bald beginnenden Folgejahr dürfte dies nicht mehr so einfach werden.
Verwunderlich ist es allemal, denn Herr Stamati führte ab 1998 mit seinem Bruder schon „das bekannte italienische Restaurant Mezzogiorno an der Kriegsbergstraße“. Und dürfte von daher mit den Feinheiten der hiesigen Finanzaufsicht vertraut sein.
 
Wie dem auch sei, es hatte geschmeckt und vielleicht ist es in Kalabrien auch eher so, daß zurückhaltender gewürzt wird. Kann durchaus sein, daß D hier eine andere Intensität voraussetzt. Oder gar ich derjenige bin welcher aus der Reihe tanzt. Fällt mir diese Zurückhaltung doch auch andernorts immer wieder mal auf.
 
Der Sanitärbereich ist, wie Eingangs schon erwähnt, im EG und zwar sauber aber durchaus für eine Modernisierung ein geeigneter Kandidat.
Allgemein bekommt man im Casino resp. der Trattoria vom Pferdegeruch nicht wirklich viel mit. Die Allergene sind aber vorhanden wie mir meine Frau bestätigte.
Eine stärkere Frequentierung würde ich dem Haus gönnen. Dem steht aber tatsächlich der wenig einladende Parkour mitsamt Eingangsbereich sehr im Wege. Wäre der Zeitungsartikel nicht gewesen wir hätten nie dort hin gefunden. Und selbst wenn man dort ist dürfte es sich der eine oder andere durchaus überlegen das Unterfangen durchzuziehen.


Da sollte der Reitverein (sicherlich nicht der ärmste Verein in Waiblingen) unbedingt mal tätig werden. Sonst springt vielleicht dieser Pächter alsbald auch wieder ab.
 
Ich kann mir jedenfalls einen Wiederbesuch durchaus vorstellen. Das eigentlich recht gute Essen und nicht zuletzt auch die herzliche Freundlichkeit der beiden Hauptprotagonisten waren sehr angenehm.
 

Ich war hier mit ein paar Freunden an einem Freitagabend verabredet. Wir kamen glücklicherweise noch am Tag vorher auf die Idee, einen Tisch zu reservieren, was sich im Nachhinein als sehr schlau rausstellte. Denn die Kneipe war ziemlich voll. Die Frau am Telefon war allerdings relativ unfreundlich. Ich wollte den Tisch auf 20 Uhr reservieren. Daraufhin meinte sie relativ harsch, das sei die spätmöglichste Reservierungszeit, die sie annehmen, dann müssten wir aber auch spätestens um 20 Uhr da sein, danach halten sie die Reservierung nicht für uns. Naja. Es geht auch freundlicher.
Unser Tisch war direkt neben der Eingangstür, aber das störte nicht. Eher verstörend war dann doch, dass wir uns den Tisch eigentlich mit 2 anderen Personen teilten, das war okay, aber wenn man reserviert, doch eher komisch.
Die Bedienung war sehr aufmerksam und nahm unsere Bestellungen zügig auf. Wir bestellten unterschiedliche Biere, die Auswahl hiervon ist wirklich unüberschaubar groß. Es gibt ein Bier des Monats, aber auch sonst eine extrem große Bandbreite. Die Getränke kamen trotz des großen Andrangs relativ zügig.
Drei von uns bestellten auch etwas zu essen. Einmal einen Flammkuchen mit Brokkoli (9,90€), einen Schnitzelchiliburger (8,30€) mit Pommes und einmal einen normalen Schnitzelburger (7,90€) ebenfalls mit Pommes. Das Essen dauerte eine ganze Weile, aber geschmacklich war es wirklich hervorragend und auch die Portionen waren sehr groß und angemessen. Am Nebentisch sahen wir auch ein paar Salate, die waren auch wirklich üppig und sahen lecker aus.
Die ganze Atmosphäre im Maulwurf ist sehr angenehm und gemütlich. Für einen Nicht-Vfb-Fan vielleicht etwas zu Vfb-lastig, aber das soll keine Kritik sein. Es gibt einen separaten Raucherbereich, die Spiele vom Vfb werden übertragen. Was mich gestört hat, war die Toilette, die wirklich klein, eng und duster ist. Wenn man Pech hat und im selben Moment die Tür nach draußen öffnet wie jemand, der aus der Männertoilette kommt, könnte man auch eine Tür ins Gesicht bekommen.
Alles in allem aber eine gemütliche Kneipe, eine riesige Auswahl an Getränken, die Preise sind in Ordnung. Ich werde wiederkommen!

Für einen besonderen Anlass war ich hier unter der Woche mittags mit meiner Familie essen. Wir hatten am Abend vorher problemlos einen Tisch auf der Webseite reserviert - das ging total schnell und es kam auch gleich die Bestätigung. Das Restaurant war nachher nicht knallevoll, aber je nachdem zu welcher Uhrzeit man kommt, ist es glaube ich wirklich empfehlenswert zu reservieren.

Wir wurden sehr freundlich empfangen, zu unserem Tisch geführt und uns wurden die Jacken abgenommen. Die Speisekarten, die in einer leichten Metallfassung angebracht sind, wirkten sehr edel. Dazu gab es eine Wein- und Getränkekarte.
Wir wussten recht schnell, was wir wollten und die Bedienung war auch zügig da, um unsere Bestellung aufzunehmen. Kurze Zeit später wurden uns unsere Getränke gebracht, alles passte perfekt. Wenig später brachte uns die Bedienung einen Teller mit leicht gebratenen Brotscheiben und gesalzener Butter. Dafür wurden separate kleine Teller sowie spezielle Messer gereicht. Das Brot war sehr lecker! Mal etwas anderes als immer nur Baguette mit normaler Butter, wirklich gut!
Es dauert relativ lang bis unser Essen gebracht wurde. Die Tische neben uns, die hauptsächlich Burger bestellt hatten, bekamen ihr Essen deutlich schneller. Irgendwann war es dann aber endlich so weit. Auf einem großen Teller wurde jeweils das Steak mit zwei Kirschtomaten serviert. Wir hatten 2 Mal das Sirloit Filet 200g (á 39 Euro) und einmal das Sirloit Filet 300g für 49 Euro. Dazu gab es Pommes und einmal Vegetable pot au feu, außerdem einmal die Soße "Grob gekörnter Senf und zweimal "Pfefferjus", sowie Kräuterbutter und Chillibutter.
Das Fleisch war hervorragend auf den Punkt gebraten. Jedoch mussten wir bei den 200g Steaks mit leichter Enttäschung feststellen, dass es an manchen Stellen etwas zu dunkel war (schwarz). Biss man genau auf eine solche Stelle, hatte man wirklich einen Geschmack von verbrannt im Mund. Sehr schade. Aber sonst, wirklich spitze! Die Qualität des Fleisches hat man geschmeckt und ich würde sagen, es hebt sich auch wirklich von anderen Steakhäusern ab. Die Beilagen waren auch sehr lecker, die Pommes nicht zu lätschig, das Gemüse knackig (sogar mit grünem Spargel), die Soßen hervorragend. Die Butter fand ich etwas überflüssig, aber da sind die Geschmäcker verschieden.

Alles in allem würde ich sagen: Ein Top-Restaurant, mit wirklich tollem Fleisch. Das Geld muss es einem wert sein. Man bekommt auch in anderen Steakrestaurants, die deutlich günstiger sind, tolles Fleisch, aber das meatery ist wirklich etwas besonderes, das man sich vielleicht ab und zu gönnen kann.

Wir waren heute mit unserem kleinem Hund (wie schon öfters) zum Kaffee im Kaffeehaus Kalik. Im Kaffee gibt es einen kleinen Sitzbereich mit Teppichboden (da waren Wir schon öfters gesessen und hatten nie Probleme). Diesmal wurden wir aufgefordert uns einen anderen Platz im Kaffee zu suchen, mit Hund ist kein Platz auf dem Teppichboden (ist mit Sicherheit sauberer wie mache Schuhe), die andern Gäste an dem Tisch hatten keine Probleme mit den kleinen Hund. Leider für die Zukunft kein Besuch mehr, auch meine Frau wird sich ab und zu das Frühstück mit Arbeitskolleginnen in Zukunft verkneifen. Besser das ganze Kaffee für Hunde sperren, dann gibt es eine klare Aussage und das Personal macht nicht die Kunden von der Seite an.

Die Bulette ist rund und das Pils dauert 7 Minuten, wie schon Smutjelegende Sepp Herberger zu sagen pflegte. Oder war es eine angeschickerte Äußerung von Leberzirrhosepapst Günther Beckstein (mit zwei Maß kann ein Bayer noch fahren)? Man weiß es nicht mehr genau.
Allerdings gilt nach wie vor: Nach Weihnachten ist vor Weihnachten.
 
Und da vor Weihnachten terminlich genau so wenig Platz für Feiern oder Treffen ist, wie nach Weihnachten, ist Letzteres  doch ein genauso guter Zeitpunkt.
 
So war es auch bei unserer Gruppenfeier von der Firma.
Vor Weihnachten waren ein paar Kollegen noch in China um die (Firmen-) Welt zu retten und so wurde es einfach eine Jahresauftaktfeier.
Welchen Namen das Kind hatte war letztlich egal.
 
In der Entwicklung eines mittelständischen Weltmarktführers (neudeutsch: hidden champion) tätig, war es in der zweigeteilten Abendveranstaltung natürlich fast schon logisch auch mal einen sogenannten „Escape-room“ zu besuchen. Und das dann gleich im Parallelflug als „Battle“. Also zwei Teams in zwei identischen Räumen.
Kurzum, es hatte Spaß gemacht und beide Gruppen absolvierten den jeweiligen Raum in Rekordzeit.
Wer anderes behauptet bewegt sich gefährlich im Bereich „fake news“ bzw. „alternative facts“.
 
Nachdem dieses Event erfolgreich abgehakt war ging es äußerst durstig zum nächsten Treffpunkt.
Daß Kopfarbeit mit Kollegen derart durstig machen kann, klingt auf den ersten Blick zwar verwunderlich, wenn man aber bedenkt, daß die Kleinverbrennungsmotoren die wir ebenfalls entwickeln, längst in der 5-10%-Ethanol-Liga angekommen sind, dürfte unser Verlangen danach nicht mehr gar so absonderlich wirken.
 
Furtztrocken passierten wir allerlei verlockende schnelle Einkehren auf ein Rennbier und begaben uns schnurstracks in Richtung Schönbuch-Bräuhaus. Zwischendrein wurde noch erwogen im „Palast der Republik“ (Sturtzbier der gehobenen Sandlerliga) ein Zwischenstelldichein zu geben, aber dem war aufgrund der dort herrschenden Dunkelheit in dem Pavillon (der Letzte muß wohl auf den Lichtschalter gefallen sein) schnell ein Riegel vorgeschoben.
 
„Na die werden doch wohl schon für uns Platz haben“, war die Hoffnung auf eine verfrühte Einkehr im Schönbuch-Bräuhaus.
Und dem war auch so.
 
Das Haus gastiert im „Hinterhof“ des ehemaligen Bahnhofes. Nein nicht das S21-Teil und der Bonatzbau um den es gerade tagesaktuell geht. Der alte Bahnhof ging bis 1922 bis an den Königsbau an der Bolzstraße. Das Portal zeugt noch heute davon.


 
Eine große Halle empfing uns mitsamt einheitlich gekleideter Bedieneriche welche allesamt sehr emsig unterwegs waren. Kurzer Blick in’s heilige Buch und uns wurde ein Tisch….. ähm …  eher ein Versuch einer Bierbank, inmitten der großen Walhalla Schönbucher Braukunst zugeteilt.
Jau, groß war diese Gedenkstätte gepflegter Hopfensmoothies.
 
Vom freundlich-distanzierten Kellner (lt. Schildchen Tom) wurde unsere Tischgarnitur zurecht gerückt. Nach dem Motto
6 war’n geladen, 12 sind gekommen,
gieß’ Wasser in d’ Supp’,
heiß alle willkommen.
Jo, da waren deren 12 angekündigt, 11 kamen und es wurde uns eine Garnitur für gerade mal knappe 10 Personen angeboten. Doch Hänschen Dämpflein in manchen Gässlein schaltete schnell und bot noch einen Stuhl an der Stirnseite an. In diesem durchgetakteten Saal schon etwas leicht hinderlich.
Letztlich wurden es an beiden Stirnseiten jeweils ein Extra-Stuhl.
So wurden also beide Gassen zur Linken und zur Rechten zum Stuhl-Gang. Nebst Verschieben der Bänke und des Tisches mal in die eine und dann noch in die andere Richtung um einige Zentimeter war es dann doch ein fast schon sportlicher Auftakt.
 
Dem kamen dann die umgehend bestellten und äußerst schnell gelieferten Biere prächtig zupass. Und so manch Glas entpuppte sich mit (mehr als einem) Loch. So schnell waren sie leer. Es war ja aber auch ausgesprochen lecker. Mein Schönbucher Hefeweizen hell (0,5l zu 3,90) war ebenfalls eine äußerst süffige Hopfenkaltschale.


 
Dann war TomTom alsbald wieder da und notierte die Essenswünsche welche von den spärlich an Zahl,  in einem Ständer steckenden, Faltkartonblätter von uns abgescannt wurden.
 
Zuvor schon im Netz vorgeschaut hatte ich den einen oder anderen Favoriten, aber durch Bewertungen in ebendiesem Netz war ich noch unschlüssig. Eine extra Burgerkarte gefiel mir dann am Tisch recht gut und ich orderte den
 
Big Brauhaus Cheese Burger 
„Der Brauhaus Klassiker mit Eisbergsalat, Tomate, Essiggurke, Jalapeños, Gouda-Käse und Burgersoße“ 
in klein, also mit 150g-Pattie, zu 9,10€.
 
Es gab ihn auch mit 250g-Pattie aber da mich die frittierten Zwiebelringe (Preis nicht mehr gewahr, so um die 4€) mit einer Aioli interessierten nahm ich davon Abstand.
 
Allgemein beherbergte die Karte über die Burger hinaus allerhand „Klassiker“ der schwäbischen aber auch gutbürgerlichen Küche.
Zweisprachig, wie die Karte war, war es natürlich interessant die Übersetzungen zu lesen. Lustig die Variante bei den Maultaschen. Swabian ravioli. Das Grinsen wurde breiter, bezeichnen wir in der Firma doch gerne Ravioli als italienische Minimaultaschen.
 
Die Kollegen bestellten querbeet und es tat sich alsbald eine gewisse Ungelenkigkeit der Küche auf.
„Börger A mit dem Bun vom Börger B“, oder „Gericht C aber statt Beilage D bitte die Beilage E“. Waren manch Wunsch am Tisch.
Tommieboy versprach in der Küche nachzufragen.
 
Ernüchternde Antwort: „geht nicht, da käme zu viel durcheinander“.
Oha. Stehen in der Küche womöglich gar kein Koch/Köche mitsamt Mannschaft sondern nur Erhitzer? Von der anderen Straßenseite grüßt ja schließlich Vapiano.
 
Derweil wir unsere Erfahrungen austauschten und sonstigen Gesprächen versuchten zu lauschen war dann Major Tom an anderen Tischen, bediente, räumte ab und deckte in aller Seelenruhe auf seiner Mission durch das „All“ wieder ein.
Leere Gläser am Tisch wurden erstmal nicht bemerkt.
Wir wurden nicht bemerkt wie wir versuchten auf unseren Notstand aufmerksam zu machen.
Erst fast körperliche Intervention ließ ihn aufschrecken und umgehend reagieren.
Später klappte dies dann allerdings zunehmend besser.
 
Die Essen kamen relativ zügig (das hatte schon irgendwie System) von verschiedenen Bedienerichen. Und der Tisch war ruckzuck zu klein. Meine Zwiebelringe wurden gebracht und der Börger (nach ca. 2 weiteren Minuten) wurde hartnäckig versucht an den Platz neben mir zu liefern.
Ich liebe es wenn der Tisch keinen Platz bietet. Wird es doch so erst so recht ungemütlich beim Essen.
Ok, pragmatisch wurde dann der Börger zu den Zwieblies transferiert und der übrige Teller entsorgt.


 
Ich hatte zuvor noch nie frittierte Zwiebelringe in Panade gegessen und weiß nun was mir nie wirklich gefehlt hatte.
Nein, es war nicht schlecht. Es waren sogar Spuren von Zwiebeln (auf der Zutatenliste) auszumachen. Leicht süße Panade in ein leicht süßes und recht majolastiges Aioli getunkt kann schon schmecken. Tat es auch. Nur nach dem dritten Ring war ich soweit bedient.
 
Genug Erfahrung gesammelt. Was macht der Börger?
 
Nun, der stand da mal vor mir und hatte so irgendwie überhaupt keine Ähnlichkeit mit dem wunderhübschen Bild in der Karte.


Und, noch besser: der Zahnstocher fehlte. So durfte ich das Teil schön in die zusehends versabbernden Hände nehmen und wurde beim Wechsel mit der Aufnahme von dem einen oder anderen frittierten Zwiebelring recht begierig auf Servietten.
Aber man konnte das hässliche Entlein durchaus essen. Es wurde zwar beim „Genuß“ kein Schwan daraus aber er/es war soweit ok. Irgendwie. Das Bun hatte ich schon so gewollt und war von erwartbarer Luftig- aber auch Teilnahmslosigkeit. Das Pattie war zwar durch aber noch angenehm saftig. Wenngleich es sonst nicht viel mehr konnte. Würze? Habe ich mal gehört davon, soll’s geben.
Der Rest war soweit stimmig aber allgemein durchaus zurückhaltend. Einmal knisterte sogar etwas wie Schärfe am Gaumen. Aha, ein Jalapeno war wohl doch auch dabei gewesen.
So war dies also meine erste Burgerverköstigung in einem, ähm, Restaurant außerhalb der Fastfoodketten und –Stände.
Ich weiß nicht ob es das Udo’s in der Calwer Straße noch gibt, aber die Burger dort waren damals viel geiler. Und das ist/war ein Imbiss.
 
Es war schon soweit ok, aber ehrlich:
Unterm Strich:
Brauch ich nich
 
Die Kollegen waren soweit quantitativ mehr als zufrieden mit ihren Essen. Es gab vor jedem Platz einen gut gefüllten Teller.

Eine qualitative Abfrage habe ich nicht gemacht, so, daß diese Frage im Allgemeinen offen bleiben muß.
Ich habe das aber auch aus gutem Grund unterlassen. Ich darf daran erinnern, daß manch Kollege dabei war, welcher schon vor einem Jahr im Calwer-Eck-Brauhaus ohne zu Murren ein bis zu 1cm dickes Wiener Schnitzel gegessen hatte. Noch Fragen? http://www.gastroguide.de/restaurant/159525/calwer-eck-braeu/stuttgart/
Das PLV ist aber, wenn man das „L“ entsprechend gewichtet, für die Lage außerordentlich gut.
 
Ich schrieb weiter oben, daß wir „versuchten“ Gesprächen zu lauschen.
Das war auf unseren Tisch gemünzt. In dieser Bude war es extremst laut. Unangenehm laut!
Und zu allem Überfluss lief sogar noch Musik vom Band (sorry, bin old school, soll natürlich heißen: aus der Konserve bzw. dem Datenträger).
Hipster oder Coolster oder sonst was sollte man sein. Dann liebt man so was. Und, daß es davon Einige gibt konnten wir an dem Abend sehen. Das Haus war am Schluß brechend voll und Reservierung ist am Wochenende unbedingt vonnöten.

Auch Touries in nicht unerheblicher Zahl fanden sich hier ein.
Fast schon schade, daß sie hier nur beim Bier eine der schönsten Seiten Stuttgarts erleben durften.
Der Rest, ich weiß es ja nicht wirklich, ich bin selten in der Stadt, erscheint mir irgendwie beliebig und systemgastronom.
Nun denn, es war letztlich ein lustiger Abend und hatte auch Spaß gemacht. Die Einkehr war auch nicht schlimm. Ich hätte mir aber lieber eine Heimstatt wie z.B. den  Ochs’n Willi gewünscht.
 
Für mich war das so gegen 22 Uhr dann doch auch wieder ein Escape-room.
 
Einige Kollegen machten, dem montäglichen Vernehmen nach, anschließend noch die eine oder andere Harald-Juhnke-Gedenkeinkehr an anderer Stelle.
 
Soll ich noch die Bewertung anhand der Küchenreise machen oder hat sich das nach der Lektüre sowieso erledigt?
 
Knappe 2
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
Lass’ ich mal so stehen.
 
 
Ach ja, sorry für die lange Rezi. Es hatte einfach unaufhörlich in den Fingern gejuckt  ;-)
 

Wir waren bei einer Tagung im Park Consul und haben am Vorabend im hoteleigenen Restaurant gegessen. Es waren kaum andere Gäste da und zahlreiche Tische blieben unbesetzt. Dies änderte sich auch im Laufe des Wochenendes nicht, während dem wir noch mehrmals hier aßen. Ich habe mich für eine Apfelsaftschorle und Schweinemedaillons entschieden. Die Medaillons waren nicht schlecht, ragten aber auch nicht heraus. Wir saßen noch einige Stunden da und sprachen miteinander; gegen 23:30 Uhr wurden wir dann an die Bar verwiesen. Fazit: Wenn man im Hotel übernachtet, kann man ins Restaurant gehen; gezielt ansteuern würde ich es nicht.

Die HendlBurg befindet sich direkt auf dem Esslinger Marktplatz mitten in der Innenstadt. Bei meiner Stadterkundung kehrte ich hier mittags ein. Zu beachten ist, dass es zwei Eingänge gibt, einen für den Straßenverkauf und einen für das Restaurant. Man sollte sich daher auch nicht durch die für den Straßenverkauf ausgewiesenen Preise draußen verwirren lassen, die Restaurantpreise sind etwas höher und das Angebot unterscheidet sich. Der Service innen war sehr freundlich. Ich habe mich dann für einen Wrap und eine Apfelschorle entschieden. Der Wrap hat gut geschmeckt und war angenehm groß. So ist das Lokal zwar nicht außergewöhnlich, aber für einen Zwischenstop auf dem Einkaufsbummel gut geeignet.

Das Restaurant befindet sich im SI-Centrum, in dem Musicals aufgeführt werden. Entsprechend wird es auch zu den Zeiten der Musicals besonders frequentiert. Es handelt sich um ein recht großes Restaurant, in dem vor allem Spezialitäten der bürgerlichen Küche der Region angeboten werden. Der Service war freundlich, auch auf Allergikerwünsche wurde problemlos eingegangen. Das Essen (wir hatten uns für einen Schwabenteller bzw. Maultaschen entschieden) hat gut geschmeckt, ohne besonders herauszustechen. Die Preise bewegen sich im üblichen Rahmen. So kann man das Restaurant zum Essen vor oder nach einem Musical empfehlen.

Ich war hier mit vier Freunden, um einen Geburtstag zu feiern. Wir hatten zum Glück einen Tisch reserviert, denn das "Lokal" ist wirklich klein und es gibt nicht viele Tische. Es ist wirklich eher eine Sushibar mit ein paar Hochtischen, aber mehr nicht. Wir hatten auf 20 Uhr reserviert, waren aber schon 10 Minuten früher da. Unser Tisch war noch besetzt, deshalb mussten wir bis Punkt 20 Uhr warten. Das erlebt man sonst selten in Restaurants, aber wie gesagt, das Edo ist sehr klein. Das führte auch dazu, dass wir vier beim Warten ziemlich im Weg standen.
Wir saßen dann an einem Tisch am "Fenster". Ich merkete schnell, dass es durch dieses ziemlich zog und am Ende des Abends hatte ich auch verdammt kalte Füße.
Man sucht sich sein Essen aus der Speisekarte aus und muss dann einen kleinen Zettel mit Anzahl, Preis, Nummer usw. angeben. Das ist etwas mühsam und kommt dem Kunden nicht gerade entgegen, aber dafür geht es schnell und es kommt zu wenig Missverstädnissen. Auf der Speisekarte stehen die verschiedensten Sushi-spezialitäten, kleine Salate und ganze Sushi-Menüs. Diese sind preislich sehr angemessen, aber auch die Sets von 8 Stück pro Art sind mit etwa 3,50-4,50 (je nach Art) sehr günstig. Ungeschickt fand ich, dass die Getränke nicht auf der Karte waren, es gab lediglich einen Kühlschrank, an dem man sich selbst zurechtfinden und bedienen musste. Wir waren uns aber auch etwas unsicher, ob man diese dann auf die Zettel mit der Bestellung mit draufschreiben muss oder nicht. Außerdem mussten wir erfrage, ob es Tee gibt. Ich fand enttäuschend, dass es in einem japanischen Lokal nur grünen Tee gibt. Als dieser dann, auf Nachfrage, gebracht wurde, mussten wir auch feststellen, dass es ein Matchatee war. Das wäre ja nicht schlimm, aber er war relativ wässrich und dünn und schmeckte irgendwie nicht so, wie ein grüner Tee schmecken sollte.
Unsere Bestellung kam recht zügig. Wir erhielten alle Stäbchen und kleine Schälchen für die Sojasoße. Das Sushi wurde mit Wasabi und etwas Ingwer gereicht. Auf mich, und ich esse gern und viel Sushi und war schon in Japan, war das Sushi wirklich spitze! Die Qualität war sehr gut, alles war frisch und an nichts war etwas auszusetzen!

Ich finde es etwas schade, die Speisen im Edo sind so lecker, aber das Lokal ist einfach nicht so einladend. Es ist klein, relativ kalt und die hohen Bänke an der Wand sind auch nicht die bequemsten, da man seine Füße nirgendwo draufstellen kann. Schade. Trotzdem definitiv kein schlechtes Restaurant.

Ich war hier mit einer Begleitung unter der Woche abends essen. Wir hatten nicht reserviert, aber es waren genug Tische frei. Für einen Mittwoch war das Restaurant trotzdem erstaunlich gut besucht.
Die Bedienung ließ uns freie Hand bei der Wahl des Tisches, also entschieden wir uns für einen Ecktisch. Wir mussten jedoch schnell feststellen, dass es im gesamten Restaurant ziemlich kalt war. Am Ende froren wir ziemlich.
Die Speisekarte lag bereits auf dem Tisch und wir konnten direkt unser Essen auswählen. Die Auswahl ist recht groß, es gibt Suppen, Salate, kleine Speisen und natürlich ganz viele Hauptgerichte mit Hendl. Aber nicht nur, es gibt auch Schweinesteak, Fisch und vegetarische Gerichte. Wir entschieden uns zu trinken für ein 0,7l Mineralwasser mit Kohlensäure (4,80) und einmal für einen Salat mit gebratener Hähnchenbrust (9,80) und einmal das Hendlgyros mit Pommes 11,10 Euro.
Das Getränk wurde uns sofort gebracht, einschenken mussten wir selbst, aber das war okay. Es dauerte nicht störend lange bis die Speisen kamen. Das Dressing für den Salat durfte man sich aus am Buffet selbst holen, wo es 3 Soßen zur Auswahl gab. Alles war schön angerichtet und schmeckte wirklich frisch und lecker. Störend fand ich bei dem Preis, dass lediglich 3 Stückchen Hähnchenbrustfilet auf dem Salat waren, nicht sonderlich groß. Schade. Aber diese waren dafür wirklich lecker und gut gebraten. Auch das Hendlgyros war sehr fein, die Pommes lecker, nur leider gab es eine recht große Portion Kraut dazu, was nicht jedermans Sache ist.
Insgesamt war es aber ein angenehmer Besuch, das Essen ist wirklich lecker, man sollte nur nicht mit einem Bärenhunger kommen.

Unser monatlich stattfindender Stammtisch trifft sich seit ungefähr 7 Jahren in diesem Lokal. Anfang Dezember erhielt ich einen Telefonanruf, dass im Dezember Stammtische nicht kommen können. Als ich dann Mitte Dezember den Termin für Januar vereinbaren wollte, erhielt ich per eMail die Nachricht: "wir bauen demnächst um und wir nehmen keine Stammtische mehr". Dies ist für uns völlig unverständlich, denn jeder von uns hat am Stammtischabend gegessen und der Getränkeumsatz war auch nicht klein.

Fast Dreieinhalb Jahre ist es her, daß ich dieses Haus, damals noch bei RK, erstmals besucht und bewertet hatte.
Damals „ganz nett“ bewog uns aber seither nichts mehr wirklich nochmals einzukehren. Warum auch immer.
Ein „Schnäppchen“ namens Gutscheinbuch lies uns aber mal wieder aufhorchen.
Oha, ist es schon im Gutscheinbuch? Gutes oder schlechtes Zeichen?
 
Im Netz kursieren mittlerweile viele Bewertungen. Und davon nicht nur 5- oder 1-Sterner. Ausreisser nach oben und unten wurden subjektiv ausgefiltert und es blieb ein Bild, welches gar nicht sooo schlecht erschien.
 
Selbst- und Schmerzlos wie wir nun mal sind haben wir uns einfach mal aufgemacht um dem Haus unsere zweite Aufwartung zu machen.
 
Vor dem Haus selbst gibt es kaum Parkplätze, in der näheren Umgebung (Industriegebiet) allerdings mehr als ausreichend. Mehr als 50m per pedes sollten nicht nötig sein. Vor Allem in den Abendstunden, wenn diverse Firmen schon Feierabend haben.
 
Aufgrund des Datums hatten wir zuvor angerufen ob überhaupt geöffnet wäre und in dem Zusammenhang auch gleich einen Tisch reserviert.
Zu unserem Eintreffen schien dies noch als überflüssig gewertet zu sein aber mit der Zeit füllte sich das Restaurant doch zu einem guten Teil. Überhaupt kam es ganz gepflegt und schön eingerichtet rüber.
Wir wurden jedenfalls freundlich begrüßt und uns wurde ein Zweiertisch eher in der Raummitte zugeordnet, zu welchen wir dann aber einen Tausch gegen einen Vierertisch in einer Nische erbaten und auch bereitwillig angeboten bekamen.
Da lies es sich gut sitzen und beobachten.

Allgemein waren die Tische mit unterschiedlich Platz zum Nachbarn ausgestattet. An manchen Stellen war gut und ausreichend Platz für genug Privatsphäre an anderen Tischen wiederum hätte ich nicht gerne den Nachbarn im Rücken. Da wäre eine Kontaktaufnahme beim Aufstehen unumgänglich.
 
Der junge Kellner kam dann alsbald mit den Karten und der Frage ob wir schon etwas zu Trinken wünschten an den Tisch. Ok, muß nicht gleich sein, aber bei uns recht entspannt, denn bar eines vinophilen Charakters ist bei uns meist sowieso dasselbe angesagt.
Meine Frau trinkt fast immer ein Spezi (0,4l zu 3,30) + ein Mineralwasser (0,2l zu 2,50), und je nach Witterung darf ich bei- oder eben heimfahren. Diesmal war beifahren angesagt und mir wurde ein Weizen (0,5l zu 3,40) zugestanden und umgehend beim Kellner geordert.
 
Dann kam der große Augenblick. Das Gutscheinbuch wurde gezückt.
Im Netzt gibt es widersprüchliche Geschichten zu der Reaktion darauf. Nachlassende Freundlichkeit wäre noch die harmloseste. Allerdings betrafen diese allesamt einen älteren Kellner (Chef?) und wir hatten es mit einer jüngeren Bedienung zu tun.
Das Gutscheinbuch wurde jedenfalls freundlich zu Kenntnis genommen und während des weiteren Abends konnten wir keine negativen Auswirkungen desselben beobachten.
 
Also rollten wir mal unsere Wünsche auf die da waren:
 
Als Vorspeisen:
Knoblauchbrot (2,80)
Gegrillte Pepperoni (4,70)
Zaziki (4,10)
 
Und als Hauptspeisen:
Gyros mit Pommes, Zaziki und Beilagensalat (11;50)
Poseidon Teller: Steak, Suzuki, Gyros, Pommes/Reis, Beilagensalat (13,30)
 
Nach angenehmer Zeit kamen dann auch schon die Vorspeisen.
 
Kurz abgehandelt:
 
Ein Ouzo auf’s Haus. Passt, kann losgehen ;-)
 
Das Knoblauchbrot hätte wohl ein Bruschetta werden wollen (wenn wir es nicht zuvor gegessen hätten).

Aber selbst als Jungbruschetta hatte es schon nicht wirklich was drauf. Das wäre im Alter sicher nicht viel besser geworden. Der Tomaten-Zwiebel-Kräuterhack darauf wäre mit der Zeit auch nicht wärmer geworden. Da hätte auch die Klimaerwärmung nicht geholfen…. Der angegebene Knoblauch (als Soße) war, nun ja, sehr zurückhaltend.
Das Zaziki war eben ein Quark mit etwas Geschmack.

Nicht mal nix Besonderes sondern ganz heftig belanglos.
Quark als Zaziki! Geht’s noch?
Die gegrillten Pepperoni

hatten zwar Grillstreifen aber ansonsten entsprachen sie weitestgehend dem Geschmack aus dem großen Eimer. Warm eben. Mehr aber nicht. Auch hier glänzte der Vampirvertreiber nicht gerade mit Aufdringlichkeit.
 
Das erste Highlight waren die Beilagensalate.
In dieser Küchenrichtung noch seltenst erlebt waren sie durchgehend und sogar richtig gut angemacht und gewürzt.
Ok, quantitativ überschaubar aber ist das nicht meist so? Oder hat das Gutscheinbuch….?
 
Nicht allzu lange danach dann die Hauptspeisen.
Meiner Frau Poseidon-Teller machte dann doch im ersten Augenblick einen recht überschaubaren Eindruck.


Breite Pommes (sie wünsche einen Mix zwischen Reis und Pommes) wie sie mittlerweile öfter anzutreffen sind. Gingen so.
Der Reis fand ihre Zustimmung und auch das Suzuki war soweit ganz gut (O-Ton).
Das Steak (Schweinerücken?) war tot. Doppelt. Aber das war erwartbar.
Zum Gyros komme ich dann noch.
 
Vielleicht hätte ich Gyros in Metaxasoße ordern sollen. Vielleicht wäre es dann etwas würziger gewesen. Vielleicht hätte ich mich dann aber nur noch mehr geärgert.


Es war zweifelsohne nach meinem Gusto sehr dünn. Das Fleisch auf dem Grill. Von demselben war es aber nicht gerade dünn abgeschnitten und, vor allem, nicht besonders gut gegrillt. Es hätte gerne deutlichere Grillspuren (Gourmetsprak: Röstaromen) haben dürfen. Vielleicht hätten die den sehr niedrigen Würzgrad etwas gehoben. Ich mag es nicht besonders, ordentlich mit Salz und Pfeffer (-streuer) nachwürzen zu müssen, aber selbst das half nicht wirklich weit.
Nicht, daß falsche Vermutungen aufkommen, es war durchaus essbar. Mehr aber auch nicht. Das war sehr schwach. Da fiel es auch nicht sehr in’s Gewicht, daß auch meine Portion nicht gerade für eine Mannschaft gereicht hätte.
 
Die „sehr milde“ Würze des Gyros wurde beim Abräumen und der obligatorischen Frage nach der Zufriedenheit natürlich erwähnt.
Es wurde versprochen dies an die Küche weiter zu geben. Vielleicht wurde es aber auch nur der nächsten S-Bahn erzählt. Ich hoffe natürlich immer, daß solche Einwände den Weg zum Koch und dann auch dessen Aufmerksamkeit finden. Alleine, ich werde es wohl nicht wirklich erfahren, denn ein weiterer Besuch wurde auf ein weit entferntes Datum verlegt.
Vielleicht wissen wir jetzt weshalb das Haus im Gutscheinbuch steht bzw. dieses vonnöten wurde.
Da gehen wir dann doch lieber auch ohne Gutscheinbuch zum örtlichen (Bacchus-Keller) oder regionalen (Irodion/Fellbach) Wettbewerber.
 

Ich habe mich hier an einem Samstag kurz vor Weihnachten mit zwei Freundinnen zum Frühstücken verabredet. Zum Glück hatten wir zwei Wochen zuvor angerufen und einen Tisch reserviert, denn wir ergatterten den letzten freien. Als wir dann beim Café ankamen, war dieses auch sehr voll - was ja eigentlich schon mal etwas Gutes heißen muss!
Das Café ist sehr schön und gemütlich eingerichtet, es gibt viele Holzelemente und alles wirkt sehr skandinavisch. Was ich sehr lobenswert finde, ist, dass es zwei riesige Wasserspender gibt (einen mit normalen Wasser, einen mit Orangenscheiben im Wasser), an dem man sich jederzeit kostenlos Wasser holen kann.

Wir saßen an keinem normalen Tisch, sondern einer Art Couchtisch, aber das störte für das Frühstück nicht wirklich, auch wenn wir die gesamte Deko vom Tisch entfernen mussten, um für alles Platz zu finden. Wir bestellten zu dritt das große Frühstück (man hatte mir am Telefon gesagt, das ließe sich gut teilen). Wir bekamen einen Brotkorb mit 3 unterschiedlichen Brötchen, einer Scheibe Brot und einem Croissant, Wurst, Käse (hauptsächlich Camembert), einem Ei, einer "Kürbismarmelade" (die absolut nicht nach Kürbis, sondern nach irgendwelchen Weihnachtsgewürzen schmeckte), Butter und etwas Obst und Gemüse, das aber eher zur Deko diente. Insgesamt kostete dies etwa 13 Euro. Außerdem bestellten wir alle einen Tee (2,40 Euro). Man musste seine Bestellung an der Theke aufgeben, bekam die Getränke sofort mit, das Frühstück wurde dann an den Tisch gebracht.
Die Bedienung war freundlich half uns, alles unterzubringen. Die Qualität der Speisen war auch gut, jedoch muss ich insgesamt sagen, dass ich für diesen Preis in anderen Cafés schon mehr und vor allem ausgefallenere "Zutaten" erlebt habe. Das fand ich etwas schade.
Dennoch gefällt mir das Café insgesamt sehr sehr gut. Auch die Backwaren sehen sehr lecker aus! Ich würde auf jeden Fall immer wieder kommen, nur eben vielleicht nicht zum Frühstücken.

Meine bisherigen guten Bewertungen muss ich nach unserem letzten Besuch am 11.Dezember etwas einschränken., Die als Vorspeise bestellte Bruchette € 4,20 war relativ groß, aber das Brot unmöglich dick geschnitten und die Tomatenauflage wenig geschmackvoll, so dass wir einen großen Teil zurückgehen ließen.

Ich war heute bei der Eröffnung von Blub. Der Betreiber hat schon die vergangenen Monate seine Waffeln gefüllt mit Eis auf verschiedenen Märkten in und um Stuttgart verkauft und nun haben sie endlich - erstmal für 6 Monate - einen Laden im Fluxus.
Der Laden ist sehr simpel eingerichtet, es gibt ein paar Stehtische, an der Wand hängt die Karte, wie man sich seine Waffel zusammenstellt und vorne ist eine kleine aber feine Theke an denen man die riesige Auswahl an Toppings und Süßigkeiten sieht.
Man kann bei der Waffel zwischen Vanille und Schokolade wählen. Dann die Sorte des Eis' (Vanille, Schoko oder Mango), dann geht es an die Süßigkeit (da gibt es so gut wie alles, was das Herz begehrt: KinderSchokolade, Oreo, Toblerone, Yoghurette, Cookies, ....). Im nächsten Schritt darf man sich eine Frucht aussuchen (Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren,...) und abschließend noch 2 Toppings (verschiedene Soßen, Kokosraspeln, Mini-Marshmallows, ...). Das Ganze kostet 5 Euro und ich kann euch sagen - es ist es wert! Die ganze Komposition ist einfach superlecker. Wer das Foto anschaut, sieht, dass es keine simplen Waffeln sind, sondern "waffel eggs", man hat also viiiel Waffelteig. Ich hatte es im Ausland erlebt, dass manche Stores zwei der Waffeleisen hatten und man deshalb ewig für seine anstand, aber hier ist das nicht so. Es gibt 5 oder 6 Geräte und die Waffel war eigentlich immer sofort fertig, wenn ein Kunde kam. Das tolle ist, dass man sich alle Zutaten und Toppings wirklich nach den eigenen Wünschen zusammenstellen kann.
Das sollte man sich auf keinen Fall entgehen lassen - einmalig in Stuttgart!

Wir waren hier nach dem Besuch auf dem Esslinger Weihnachtsmarkt. Wir wollten uns aufwärmen und da kam uns das Café gerade recht.
Anders als wir vermutet hatten, ist das Café nicht mit Selbstbedienung, obwohl vorne eine riesige Theke - wie eben bei jedem Bäcker - ist.
Wir suchten uns einen gemütlichen Tisch mit zwei Sesseln aus. Extra ganz im Eck, sodass wir möglichst weit von der Tür entfernt waren. Wir bestellten einen Früchtetee (2,90 euro) und eine dunkle heiße Schokolade (3,10 Euro). Es dauerte nicht sehr lange bis beides kam. Die heiße Schokolade war sehr schön angerichtet, so etwas sieht man nicht alle Tage: Das Glas mit der heißen Milch wurde auf einem großen Holzbrett mit entsprechenden Vertiefungen serviert. Daneben stand eine Metallkanne mit der dunklen Schokolade und daneben lag ein langer Löffel zum Umrühren - wirklich bereits ein Augenschmaus. Geschmacklich war das Getränk auch sehr lecker, daran war nichts auszusetzen.
Insgesamt ist die Atmosphäre gemütlich, es sind einige Tische, d.h. viele Leute finden Platz. Das Essensangebot und die Backwaren sehen toll aus und es gibt eine riesige Auswahl an Kuchen und Torten - denen man fast nicht widerstehen kann.
Einziges Manko: Wir wollte ja wo rein sitzen, um uns aufzuwärmen. Leider ging die Ladentür immer immer wieder auf und es zog durch das gesamte Café. So war uns nach einer Weile dann doch wieder ziemlich kalt. Schade. Auch die Toilette war bei unserem Besuch nicht gepflegt, es stank ziemlich unangenehm.

Trotzdem hat es mir insgesamt sehr gut gefallen und ich würde jederzeit wiederkommen - vielleicht aber eher, wenn es draußen nicht ganz so kalt ist.

Wir waren hier heute Nachmittag zum Kaffee trinken. Zuvor waren wir in der Stadt essen und da ich das Restaurant/Café schon seit Längerem ausprobieren wollten, sind wir hierher gekommen.

Uns wurde direkt beim Hereinkommen ein freier Platz angeboten. Karten lagen bereits auf dem Tisch. Die Einrichtung ist sehr hell und modern. Die Decke ist extrem hoch und die Dekoration sieht edel aus und ist sehr passend. Es wird wirklich schön, exquisit und gleichzeitig gemütlich.
Wir schauten uns erstmal die Karte an als plötzlich bereits die Bedienung neben uns stand und die Bestellung aufnehmen wollte. Ich sagte ihr freundlich, dass wir noch einen Moment bräuchten, aber sie blieb stehen als hätte sie mich nicht gehört. Erst beim zweiten Versuch verschwand sie nochmals und kam nach einer Weile zurück.
Wir bestellten einmal da Nesenbach Spezial, das ist ein Heißgetränk (in diesem Fall ein Cappuccino) und ein Johannisbeerkuchen für 5,90 Euro. Außerdem zwei Tees (3,50 Euro) und einmal das Crunchielicous Pflaume für 8 Euro, das ich mir mit einer weiteren Person teilte.
Es dauert relativ lang bis unsere Getränke und Speisen kamen. Alles war in Ordnung, jedoch muss ich anmerken, dass ich es nicht so toll fand, dass die Teebeutel bereits in den Tassen waren. Bei dem Früchtetee macht es ja nichts, wie lange er zieht, aber der andere Tee war ein Grüntee und gerade da sollte man schon wissen, wie lange der Tee bereits zieht bzw noch ziehen muss.
Das Dessert, das laut Karte der Gewinner bei "Better Desserts 2016/2017" war, bestand aus Zwetschgen, Schokokuchen, Ben & Jerry's Cookie Dough Eis und Mandelcrunch. Das war wirklich seeehr empfehlenswert!! Es hat alles super zusammengepasst und war einfach hervorragend - allein deshalb würde ich jederzeit wiederkommen.

Insgesamt hat mir der Besuch im Nesenbach gut gefallen. Ich werde gerne auch mal zum Mittag-/abendessen kommen. Die Kritik mag auf sehr hohem Niveau scheinen, aber das ist bei einem etwas edlerem Restaurant wie dem Nesenbach meiner Meinung nach auch angemessen.

Lage, Ambiente, Angebot
Die früheren Betreiber des Lotus sind zurückgekommen und haben in der Kirchheimer Str. 28 das Essstäbchen,

ein chinesisch, thailändisches Restaurant das auch Sushi anbietet eröffnet.
Das Lokal ist ansprechend eingerichtet,

der Service freundlich, aufmerksam und zuvorkommend wie früher im Lotus auch.
Das Essen
Entgegen anderen Chinarestaurants verwendet man hier nur sehr sparsam Glutamat, wenn überhaupt. Auch kann man bei der Bestellung den Wunsch äußern darauf zu verzichten.
Gegessen habe ich eine hausgemachte Pekingsuppe (2,50 €), angenehm süß-sauer mit deutlichem Fleisch und Gemüsegeschmack ohne die sonst übliche, glutamatbedingte Standardnote.
Dazu Knusprige Ente mit Gemüse und Basmatireis (8,50€).
Knusprige Ente auf Gemüse
Das Entenfleisch kross angebraten und sehr saftig, auf Gemüse angerichtet sehr guter Geschmack. Dazu Basmatireis.
Zum Abschluss gab‘s noch ein Gläschen Pflaumenwein aufs Haus.
Ein ordentliches Mittagessen zu angemessenem Preis.
Die Sauberkeit des Gastraumes und der Toiletten ist nicht zu beanstanden.